Yumurtalı deniz yosunu salatası, dar bir aile dairesinde ve lüks bir şölende servis edilen ünlü bir reçetedir. Laminaria, Çin'de ve denize yakın diğer Asya ülkelerinde uzun süredir bilinmektedir. Her yıl eski haline gelen, tamamlayan ve tarif eden yiyecekler olarak kullanılır.
Deniz lahana kendisi şüphesiz sağlıklı, ama çok garip bir üründür. Bu nedenle, sadece sevenler onu saf halde yerler, geri kalanı ise yosunları diğer ürünlerle karıştırmayı tercih eder. Salatalarına bağlı olarak basit, bütçe veya lüks olabilir.
Malzemelerin sayısı en çok yumurta, balık ürünleri, salatalık, baharat olabilir. Mayonez veya tereyağı pansuman olarak daha sık kullanılır.
Deniz yosunu salatası, diyetinizden bu kadar faydalı bir ürünü kaybetmemek için iyi bir yoldur. Laminaria yararlı iz elementler ile doludur, neredeyse tüm bilinen mineralleri içerir. Bu ürün satışta bulmak kolaydır ve ucuzdur. Farklı çeşitlerde satılır: önceden baharatlanmış salatalar şeklinde, yeni marine edilmiş, kurutulmuş ve dondurulmuş.
Çoğu zaman salatalar hazır lahana, konserve veya marul kullanır. Ancak, evde, dondurmadan veya kurutulmuş ham maddelerden pişirebilirsiniz, ürünü on dakika boyunca tuzlu suda kaynatmanız yeterlidir.
MALZEMELER
- Deniz lahanası 500 gram
- 4 Parça Yumurta
- Tatmak için tuz
- Kara karabiber tadında
- Mayonez 50 Gram
Salata için malzemeleri hazırlayın. Lahana zaten turşu ise, o zaman durulama gerekmez, sadece kısa parçalar halinde kesin. Lahana sadece salamura ise, o zaman kum sık sık yakalandığı gibi, onu yıkamak için tavsiye edilir.
Lahana turşusu kesip derin bir salata kasesine katlayın.
Haşlanmış tavuk yumurtası, onları kabuğundan soyun. Küçük küpler halinde doğrayın ve lahana ekleyin. Salataya mayonez, tuz ve karabiber serpin, tadına bakın. Lahana turşusu varsa, o zaman tuz gerekmez. Değilse, birkaç damla sirkeyi salatanın içine dökün.
Salatayı karıştırın, porsiyonlara ayırın ve süsleyin. Afiyet olsun!
Yumurta ile lezzetli deniz lahana salatası - fotoğraf tarifi
Deniz lahana şaşırtıcı derecede yararlı ve ucuz bir üründür. Beslenme uzmanları düzenli yemek yemelerini tavsiye eder. İşte bu tavsiyeyi dinleyen birkaç kişi. Bazıları deniz lahanasının tadını beğenmez. Diğerleri basitçe ondan ne pişirilebileceğini bilmiyor.
Bu ürün ile en basit yemek salata. Buradaki harika bir katkı mısır ve yumurta olacak.
Pişirme talimatı
Çok sık satışta çeşitli katkılarla turşu lahana bulabilirsiniz. Bu havuç, ağaç mantarı veya sadece çeşitli baharatlar olabilir. Bu salata için, katkı maddeleri ve safsızlıklar olmadan saf deniz lahanası seçin.
Deniz lavasını derin bir kaseye dökün. Orada konserve mısır gönderiyoruz. Meyve suyundan önce kurtulmalısın.
Orta büyüklükte tavuk yumurtası (küçükse, o zaman miktar 1 parça artar) sert kaynamış kaynatılır, kabuğu hafifçe soyun, bir yumurta kesicisiyle doğrayın, bir deniz lahana kasesine dökün.
Mayonez ekleyin. Tuzluyuz.
Salatayı karıştırın ve küçük bir salata kasesine kaydırın.
Yengeç tarifi tarifi
Esmer su yosunu, dünyanın okyanuslarından insanlara armağanı olduğu için, diğer deniz ürünleri salatalarda iyi bir şirkettir. En popüler tariflerden biri marine edilmiş deniz lahana ve yengeç çubuklarının birleştirilmesini önermektedir.
maddeler:
- Deniz lahanası - 150-200 gr.
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Yengeç çubukları - 100 gr.
- Kuru soğan - 1 adet. (küçük boyutlu)
- Mayonez, tuz (bir amatör için).
Algoritma pişirme:
- Haşlama tavuk yumurtası (kaynama süresi - 10 dakika), soğuk suya daldırın, soyun, küçük küpler halinde kesin.
- Yengeç çubukları bir süre oda sıcaklığında bırakılır, küp şeklinde kesilir.
- Kuru soğan - ince bir şekilde parçalanır.
- Bir kevgir içinde lahanayı süzerek lahanayı fazla sıvı haline getirin.
- Malzemeleri bir araya getirin, mayonez ekleyin, hafifçe karıştırın. Lahana turşusu ise tuza gerek yok.
- Bir salata kasesine aktarın, haşlanmış yumurta, yeşillik çevreleri ile süsleyin.
Sade, lezzetli, düşük kalorili salatalık salatası
Birçok acemi aşçı için tarifte en önemli şey, sadeliği, bu tür konularda deniz lahana turşusu, iyi bir yardımcıdır, çünkü büyük bir sebze ve et şirketi gerektirmez. 1-2 malzeme daha yeterlidir ve lezzetli bir salata servis edilebilir. İşte bu tariflerden biri.
maddeler:
- Turşusu Turşusu - 150 gr.
- Salatalık (orta büyüklükte) - 2-3 adet.
- Havuç - 1 adet.
- Yumurtalar - 1-2 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Tuz, zeytinyağı veya bitkisel yağ, sirke.
Algoritma pişirme:
- Sadece havuç ve yumurtalar ön hazırlık gerektirir. Kök mahsulü topraktan ve kumdan iyice yıkanmalı, pişirilmeli (30-35 dakika), soğuk, kaynatılmış suda 10 dakika kaynatılmış yumurta "sert kaynama" durumuna getirilmelidir.
- Ürünlerin geri kalanı satın alınmışsa ve buzdolabında zamanlarını bekliyorlarsa, mutfak yaratıcılığına başlayabilirsiniz.
- Havuç küpler veya payetler halinde kesilir (ev yapımı olarak). Taze salatalıkları yıkayın, uçlarını kesin, doğrayın (yine küp veya şeritler ile). Soğan soyulmuş temiz, durulayın, ince doğrayın. Yumurtaları küpler halinde kesin, “başyapıtı” süslemek için 1 yumurta sarısı bırakın.
- Bütün doğranmış sebzeleri bir salata kasesinde birleştirin, bir pansuman turşusu hazırlayın, bunun için bitkisel yağ ve sirkeyi karıştırın (onunla fazla tüketmemeye dikkat etmeniz gerekir). Marine edilmiş salata sosu üzerine dökün, yumurta sarısı ile süsleyin, daire şeklinde veya küçük cips şeklinde kesin.
Deniz lahana salatası, yumurta ve yengeç çubukları
Laminaria (laminaria), çok lezzetli olmayan ve çok şık olmayan ama boşuna sayılan bir üründür. Birçok kullanışlı özellik içerir. Örneğin, iyot ve B12 vitamini varlığı birçok vücut sisteminin performansını artırabilir.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon - 4.
malzemeler
Deniz lahanası ve burada verilen tarife göre bir yumurta ile bir salata yapmak için gerekenler:
- bitmiş deniz lahana - 200-250 g,
- haşlanmış yumurta - 4-5 adet,
- yengeç çubukları - 6-7 adet.,
- konserve mısır (taze pişmiş kullanabilirsiniz) - 1 kavanoz,
- soğan - 1 adet,
- mayonez - 3-4 yemek kaşığı. l. (biraz daha ekleyebilirsiniz)
- tadı tuz ve karabiber.
Pişirme yöntemi
Mayonezli deniz lahanası salatası yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Ve orijinal tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.
- Soğanlar küçük küpler halinde kesilmelidir ve acıyı gidermek için kaynar su dökmek ve 5-7 dakika bekletmek gerekir. Yumurtalar da küpler halinde kesilmiş fakat biraz daha büyük. Ayrıca yengeç çubuklarını da doğrayın.
- Yavaş yavaş salataya mısır, ardından da deniz lahanası ekleyin. Ürünleri düzgün bir şekilde dağıtmak için iyice karıştırın. Tuz ve karabiber tadına bakmak, istenirse biraz baharat dökün.
- Servisten önce mayonezle giyiniyoruz. Salata kuru görünüyorsa, 1-2 çorba kaşığı mayonez ilave edebilirsiniz. Tüm bileşenler tekrar birlikte iyice karıştırılır.
Yemeğin hazır ve servis edilebilir. Afiyet olsun!
Deniz lahana, yumurta ve karides salatası
Olağandışı, ama lezzetli lahana salatası ve lahana salatası ile yumurta ve karides hazırlamak kolaydır, ancak tatil masasında sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapabilir. Günümüzde, bunun için herhangi bir markette süpermarkette malzemeler bulabilirsiniz. Her şey, böyle bir atıştırmalık, figürünüze zarar vermez, ki bu da çok değerlidir.
Pişirme süresi - 25 dakika.
Porsiyon sayısı - 3.
Deniz Suyu ve Yumurtalı Gurme Salatası
Öyle görünüyor ki, deniz lahanası ve normal yumurtalı bir salata enfes olur mu? Evet, bu tarifi bir fotoğrafla kullanıyorsanız.
Pişirme süresi - 45 dakika.
Konteyner Başına Porsiyon - 4.
Mutfak hileci: salata için deniz lahana nasıl hazırlanır
Salatayı lezzetli ve yumuşak hale getirmek için, yosun uygun şekilde hazırlanmalıdır. Antik çağda, deniz lahana genellikle tedavi ya da kişisel bakım için kullanılıyorsa, bugün aktif olarak yemek pişirmede kullanılır. Bütün mesele, nasıl başa çıkacağını öğrenmesi. Süpermarketlerinizde bu ürünü dondurulmuş ve kurutulmuş halde bulabilirsiniz. Genellikle lahana konservesi yiyecek olarak satılmaktadır. Salatayı eklemek için ürünü doğru hazırlamanıza yardımcı olacak bazı mutfak püf noktalarına dikkat edin:
- Taze alglerin tüketilmediğini hatırlamak da aynı derecede önemlidir. Yemek pişirdiklerinden emin olmalılar. Bunun için lahana tavası tavaya kaydırılır. Soğuk suyla doldurulmalı ve sobaya gönderilmelidir. Laminaria kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Daha sonra tuzlu su boşaltılır ve ürün yeni suyla doldurulur. Laminarya tekrar kaynatılmalı ve 5 dakika tekrar kaynatılmalıdır. Yeniden pişirme işlemi tamamlandığında, deniz lahana mutlaka soğuk suyla yıkanır ve doğal koşullarda soğutulur. Daha sonra, ürün erişte gibi şeritler halinde kesilir. Sadece bu tür hazırlık çalışmalarından sonra, deniz lahana çeşitli salatalar, mezeler ve hatta çorbalar hazırlamak için kullanılabilir.
- Salata yapmak için kurutulmuş yosun yarı mamul ürününü kullanmaya karar verdiyseniz, hazırlık çalışmalarından da kaçınamazsınız. Önceden (yaklaşık 12 saat veya bütün gece), deniz lahanasını suya kaydırmanız gerekir. Yosunların kabarmasını beklemek gerekecek, daha sonra akan suda iyice yıkanıyorlar. Ayrıca ürünleri kaynatmanız gerekecektir. En az 20 dakika sürer.
Sadece yukarıdaki önerileri dikkate alarak, çok lezzetli ve yumuşak bir yumurta ile konserve deniz lahanası salatası yapmanıza izin verecektir!
Video tarifleri
Deniz lahanası ve yumurtalı bir salata hazırlıyorsanız, tüm bu gastronomik ekstravaganzaları mayonezle doldurun, sonra video tariflerini kullanın. Her şeyi doğru yapmaya yardımcı olacak ve hiçbir şeyi unutmayacaklar:
Yemeğe bir tutam yardımcı program ekleyin.
Daha önce de belirtildiği gibi, yosun yosununun kendine özgü bir tadı ve aroması vardır, bu nedenle hepsi orijinal formunda böyle bir başlangıç yiyemez. Günlük diyet ve deniz yosunununun faydalarını en üst düzeye çıkarmak için, lahana ve yumurta ile bir salata yapın. Böyle bir yemeğin kalori içeriği, 100 g başına 60 ila 70 kilokalori arasında değişecektir, ancak koşullu olarak rafine ayçiçeği tohumu yağı bir pansuman olarak kullanılır.
İpucu! Deniz lahana büyük bir iyot konsantrasyonu içerir. Ek olarak, yosun yosunu çeşitli grupların, asitlerin, mikro ve makro elementlerin vitaminlerinin içeriği ile zenginleştirilmiştir.
- 0,2 kg deniz lahanası,
- 1 diş sarımsak,
- 1 tatlı biber,
- 1 yemek kaşığı. l. ev yapımı mayonez,
- 0,2 kg yengeç çubukları,
- 3 adet tavuk yumurtası
- 1 çay kaşığı. susam tohumları.
hazırlanması:
- Soğutulmuş yengeç çubukları kabuğundan çıkarın.
- Onları küçük daireler halinde kesin.
- Dolmalık biber, akan su altında iyice yıkandı.
- Sapını kesin, beyaz çizgileri ve tohumları temizleyin.
- Bulgar biberi ince şeritler halinde ezin.
- Bu malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
- Kıyılmış rendelenmiş veya preslenmiş sarımsak dişlerini ekleyin.
- Deniz lahanasını salata kasesine yayarız.
- Haşlanmış tavuk yumurtası.
- Soğuduktan sonra, kabukları çıkarın ve yumurtaları bir bıçakla öğütün.
- Salataya haşlanmış yumurta ekleyin.
- Salata sosu ev yapımı mayonez.
- İyice karıştırın ve üstüne susam serpin.
"Deniz dibi"
Deniz mahsulleri ilavesiyle birlikte lezzetli lahana salatası yumurta ile hazırlanabilir. Mutfak dünyasında böyle bir atıştırmalık yemek orijinal adı "Deniz dibi" aldı. Deniz yosunundan yapılan salata, tatil masasına yakışır bir dekorasyon olacaktır. Ek olarak, doğaüstü faydalarını ve düşük besin değerini de unutmayın.
- 0,2 kg marine kelp
- 100 gr marine edilmiş ahtapot
- 150 g konserve midye
- 1 elma
- 2 adet tavuk yumurtası
- 0,1 kg konserve tatlı mısır,
- 1 yemek kaşığı. l. tatlı hardal ve yoğurt,
- 1 yemek kaşığı. l. mayonez,
- Kırmızı soğan
Neptün Mutfak Günü
Deniz lahana salatası, yumurta ve salatalık ev yapımı menünüzü tamamlayacak. Denemeyi ve sürpriz yapmayı seviyorsanız, salataya kalamar filetosu ekleyin. Tabii ki, konserve bir ürün almanın en kolay yolu, ancak daha lezzetli kalamar eti pişirmektir.
Bu önemlidir! Kalamar leşleri önce bağırsaklara alınır ve sonra tuzlu kaynar suda kaynatılır. Pişirme süresi kalamarın büyüklüğüne bağlı olarak 3 ila 5 dakika arasında değişir. Aşırı pişmiş deniz ürünlerinin kauçuk kadar sert olacağını lütfen unutmayın.
- 5 adet kalamar leşleri,
- Soğan başı,
- 1 çay kaşığı. % 9 konsantrasyon ile şeker ve sirke,
- 3 adet tavuk yumurtası
- tuz tadı
- 50 ml mayonez,
- 1 taze salatalık,
- 200 gr deniz yosunu.
Daha kolay hayal edebilirsiniz!
Minimum ürün setinden hafif bir yemek pişirebilirsiniz, fakat aynı zamanda doyurucu ve sağlıklı bir salata da yapabilirsiniz. Kişisel zevk tercihlerine göre kendi takdirinize göre peynir seçin. Tadı arttırmak için Korece havuç ekleyin. Aksine, tarifi yazın.
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- 50 g sert peynir
- deniz lahana - 0,25 kg,
- 1 yemek kaşığı. l. ev yapımı mayonez.
Yosun ve mısır salatası nasıl pişirilir
Konserve mısır, yosun için başka bir "güvenilir ortak". Mısır taneleri şeker ekleyecek ve altın rengi bir banal salatayı bahar mucizesine dönüştürecektir. Ürünler basit ve uygun maliyetli gerektirir.
maddeler:
- Deniz lahanası - 150-200 gr.
- Konserve mısır - 1 konserve.
- Taze salatalık - 2-3 adet.
- Soğan - 1 adet. küçük boy
- Mayonez, tuz ve baharatlar.
Algoritma pişirme:
- Bu salatada hiçbir şey pişirmenize gerek yoktur (kızartma, kaynatma), bu nedenle yemekten hemen önce pişirmeye devam edebilirsiniz (ve gerekir).
- Salatalık ve soğanları yıkayın, soğanları soyun, çok ince doğrayın. Salatalık küpler halinde kesilebilir, hatta daha iyi ince şeritler halinde kesilebilir.
- Konserve mısır drenaj suyundan. Deniz lahanasını 1-2 cm'lik şeritler halinde kesmek tavsiye edilir.Bu formda, yemek daha uygundur.
- Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonez ekleyin, yeteri kadar tuz ve baharat ekleyin, ardından tuz ve karabiber serpin.
Bu salata kolayca değiştirilebilir, örneğin haşlanmış yumurta veya havuç veya önceden bilinen yengeç çubuklarını ekleyin.
Bezelye tarifi
Bazen akrabalardan biri konserve mısırı "ruhlara" tahammül etmiyor, ancak diğer yandan da pişmiş bezelyelere aynı şekilde çok olumlu bakılıyor. Deniz lahana da yeşil bezelye sadık, salata tadı çok uyumludur.
maddeler:
- Laminarya - 200 gr.
- Konserve süt bezelye - 1 olabilir.
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 3 adet.
- Peynirde katı yağ oranı% 30 ile% 50 arasında - 100 gr.
- Soğan - 1 adet. (küçük kafa).
- Mayonez, tuz, baharat.
Algoritma pişirme:
- Önceden yapmanız gereken tek şey, yumurtaları kaynatmak, geleneğe göre kaynama süresi 10 dakikadır. Sonra soğutun, soyun ve doğrayın. En yaygın yöntem küpleri kesmektir, istenirse ince şeritler halinde kesebilir veya kaba bir rende kullanabilirsiniz.
- Peynir öğütmek için rende de gereklidir. Marine edilmiş lahana da tercihen 2 cm'lik şeritler halinde kesilir ve soğanı ince bir şekilde doğrayın.
- Bir süzgeç üzerinde cam konserve bezelye turşusu.
- Salata için tüm malzemeler bir kasede karıştırılır, mayonezle karıştırılır, tuzlanır ve baharatlarla serpin.
- Güzel bir salata kasesine aktarın ve servis yapın. Yemeğin estetik açıdan hoş görünmesini sağlamak için biraz rendelenmiş peynir bırakabilir, üzerlerine salata serpebilir, dereotu dallarıyla ve maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve püf noktaları
Deniz lahana farklı türlerin satışında geliyor. Salata için normal yosun alınırsa, tuz veya mayonez kullanabilirsiniz. Lahana turşusu hiç tuza ihtiyaç duymuyorsa, mayonezi normalden daha az almak gerekir.
Bir diğer önemli ipucu, kullanımdan önce bir elek üzerine lahana turşusu turşusu yapmaktır, böylece cam aşırı sıvıya sahip olur, aksi takdirde salata bir mantar püresi gibi görünür.
Aynı durum, turşunun da tamamen birleştirildiği mısırla bezelye için de geçerlidir. Sebze lahanası, haşlanmış veya Korece'de havuç şeklinde konabilecek havuçla iyi gider.
Yengeç çubukları en uygun yemek, ancak deniz lahana diğer tüm deniz ürünleri ile de dostudur. Bu nedenle, sıcak tütsülenmiş balık veya haşlanmış balık varsa, deniz lahana ile balık salatası da bir şirket yapabilir. Kemikleri dikkatlice balıktan seçmek ve ince bir şekilde kesmek yeterlidir.
Turşu yosununun tadını beğenmezseniz, aşçıların farklı yemekler pişirmek için kuru deniz lahanası satın almaları önerilir. Çeşitli ağırlıklarda briket şeklinde satılmaktadır. Öncelikle kullanılacak lahananın bir kısmını ayırmanız gerekiyor, ıslatın. En az iki saat boyunca ıslatma işlemi, bu nedenle bazen akşamları yapılması tavsiye edilir. Sonra sabah kullanıma hazır olacak, sadece iyice durulamak için kalır.
