Her zamanki yemeği alışılmadık bir versiyonda pişirmek istiyorsanız, waffle'lerde köftesi yapmaya çalışın. Bu, ilk olarak, gerçekten sıradışı, ikincisi, orijinal ve üçüncüsü, hızlı ve lezzetli. Buna ek olarak, böyle bir yemek, çok fazla zevk almadan düzenli köfte yiyen çocuklara bile hitap edecek. Bu sıradışı köfte için size birkaç tarif sunuyoruz.
Waffle ve meyilli olarak pirzola
Gofretlerde pirzola yapmak için en yaygın tarif. Onlar için, hem kek kekleri hem de atıştırmalıklar yapmak için altıgen boşluklar şeklinde satılan hazır hamur işi gözleme kalıpları uygundur.
- 250 g dana eti,
- 250 g domuz,
- Soğan başı
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı un,
- 5 yemek kaşığı mayonez,
- 1 çay kaşığı tuz
- baharatlar,
- Pasta gofretleri.
Eti ve soğanları bir kıyma makinesinde çeviririz, tuz ekler, baharatlar ve bir çorba kaşığı mayonez ekleriz. Doldurun yoğurun ve bir süre bekletin. Waffle'ları gelecekteki pirzola biçim ve büyüklüklerinde kesiyor ve meyilli hale getiriyoruz. Bunu yapmak için mayonezi un ve yumurta, tuz ve çırpma teli ile karıştırın. Hamuru ve gofretler yağı iyi emdiği için, çok fazla dökmediğimiz tavada bitkisel yağı ön ısıtıyoruz.
Şimdi gözleme boşluğunu alıyoruz, üzerine kıyıyoruz, yüzeye yayıyoruz ve boşluğu meyilli içine daldırıyoruz. Köfteleri waffle tavaya koyun ve önce bir tarafa sonra diğer tarafa kızartın. Köfteleri meyilli içine batırıp, sıvının biraz akmasını sağlayın, aksi takdirde tava boyunca yayılır ve üst waffle tabakası hızla erir.
Köfteleri orta ateşte kızartıp kapağın altında hazır hale getirerek ısıyı azaltırız. Aksi takdirde yapabilirsiniz. Köfteleri bir tarafa çabucak kızartın, sonra ters çevirin ve tavayı bir kapakla örtün. Sonra köftesi gür olacak.
Waffle Burger
Etli dolgulu iki katlı gofret burgeleri de orijinal pirzola versiyonudur.
- 400 g kıyılmış tavuk,
- Soğan başı
- 2 yumurta
- 100 g sert peynir
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 2 yemek kaşığı un,
- Pasta gofretleri,
- Bitkisel yağ
- Tuz ve karabiber.
Soğanı temizleyin ve ince doğrayın, peyniri rende ile peynir cipsine doğrayın. Kıyılmış tavuk ile soğan ve peynir karışımı, tadı için tuz ve karabiber ekleyin. Hamur için mayonezli yumurtaları çırpın, bunlara un ekleyin ve hamuru yoğurun. Gofret kütüğünün üzerine kıyılmış tavuğu yaytık, ikinci waffle ile örtün, meyilli batırın ve tavaya sıcak bitkisel yağ ile yayın. Normal burgerler gibi kızartın - önce bir tarafta, sonra diğer tarafta.
Çıtır gofret köftesi
Bu gözleme köftesi içte yumuşak ve sulu, ancak dışarıda çıtır.
- Kek için 2 waffle keki,
- 2 yumurta
- 300 g kıyma,
- soğan,
- Bitkisel yağ
- Sayfa işaretleri:
- Biber, tuz ve baharatlar.
Gofret kekleri her iki tarafta ılık suya batırılmış bir fırça ile kaplanır. Waffle'ların yumuşak olması için bu gereklidir, çünkü onları katlamamız gerekecek. Sonra sosu temizleyin ve ince bir şekilde doğrayın, doldurmaya ekleyin, aynı biber ve tuzu koyun ve iyice yoğurun. Gofret keklerinde ince bir kıyma et tabakası (kek katmanlarının pürüzsüz tarafına koyun) yayınladık. Sonra dolguyu seviyelendiriyoruz ve gofretleri rulolar halinde yuvarlıyoruz, bu da yaklaşık üç santimetre kalınlığında parçalar halinde kesiyoruz.
Yumurtaları bir kaseye bölün ve bir çırpma teli veya normal çatal kullanarak tuzlayın. Bitkisel yağı bir mangalda ısıtıyoruz. Waffle'lardan kesilmiş pirzola, çırpılmış yumurtalara batırılmış ve daha sonra ekmek kırıntıları halinde yuvarlanmalıdır. Normal burgerler gibi kızartın - orta ateşte, her iki tarafı da kızartın.
Bu çok ilginç, sıradan bir burguda normal burgerler pişirebilirsiniz.Bu malzemelerin en basitinin, waffle'deki orijinal yemek pirzolaları olduğunu kabul edebilirsiniz. Bu waffle köftesi genellikle zengin bir garnitür olmadan servis edilir. Clair ve waffle'lar normal makarna, patates veya gevrekleri başarıyla değiştirir. Bu pirzolaları sebze salatası ile süsleyebilir veya kendi yemeğinizi veya atıştırmalıklarınızı kullanabilirsiniz. Zevkle pişirin ve afiyet olsun.
malzemeler
Tavuk göğsü filetosu - 250 gram,
Kıyılmış dana veya dana fileto - 250 gram,
Soğan - 1 adet
Sarımsak - 2 karanfil,
Yeşiller - 20 gram,
Tavuk yumurtası - 3 adet,
Gofretler - 70 gram,
Ayçiçek yağı - 50 mililitre,
Tat vermek için karabiberleri öğütün.
- 216 kcal
- 1 saat
Pişirme işlemi
Köfte yapmak için birçok tarif var. Ancak bunları bir gofret katmanıyla denememişseniz, pişirdiğinizden emin olun. Tatmak için, pasties'e benziyorlar: gevrek bir hamurdaki sulu kıyma.
Bu tür pirzola yapmak için, aşağıdaki ürünleri almanız gerekir: herhangi bir et (tavuk göğsü filetosu ve kıyma var), waffle bardakları, soğan, sarımsak, tuz, öğütülmüş karabiber, ayçiçek yağı, yumurta ve yeşillikler.
Kıyma için kıyma pişirmek. Kıyma tavuk göğsü filetosu, soğan ve sarımsaktan geçiyoruz. Kıyma ekleyin.
Bütün malzemelerle tatlandırılmış tuz ve karabiber kıyılmış. İyice karıştırın.
Maydanoz veya dereotu kıyın ve kıyma koyun. Yine iyice karıştırın.
Köfteler oluştururuz. Bir gofret çemberin üzerine doldurma koydu.
Başka bir gofret çemberi ile örtün.
Sonra ikinci kat kıyma koyun.
Ve bir gözleme dairesiyle tekrar örtün.
İşte böyle yarı bitmiş köfte.
Yumurta derin bir tabakta çalkalanır.
Köfteleri yumurtaya koyun. Bütün köfteyi sayarız.
Tencereye ayçiçek yağı dökün ve her iki taraftaki köfteleri de tavada kızartın. Ekmek kırıntılarında veya onlarsız kızartılabilir. Ekmek kırıntılarında pirzola daha çıtır çıtır ve kırmızı olur. Krakerler olmadan daha yumuşak ve daha az kirli.
Waffle pirzola hazır.
Sebzeler ve turşularla öğle veya akşam yemeklerinde waffle'larda burger servis yapın.
Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!
Gofret kek pirzola - fotoğraflarla tarifi
Gofret keklerinin şekli oval, kare veya hatta bir çokgene benzeyebilir, ancak kaynak verileri bitmiş yemeğin son şeklini etkilemeyecektir: pirzola yuvarlak olacaktır. Etle daha az zaman geçirmek için damarlar, filmler ve kemikler olmadan güzel bir dana eti parçası seçin.
Pişirme sırası
Kıyılmış bir yumurta ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Yoğrun kıyılmış. Taze dana eti doğal bir tuzluluğa sahiptir, bu yüzden asgari tuz kullanımı konusunda iyi alışkanlıklar ve diyetisyen tavsiyesi alabilirsiniz. "Doğru tadı" oluşturmak için yarım çay kaşığı tuz yeterlidir.
Kıyılmış waffle keki ile örtün. Çıtır çıtır kekler hızlı bir şekilde yumuşak ve nemli hale geldikçe, doğrudan bir sonraki aşamaya geçmeye çalışırlar.
Köfteler orta ateşte 2-3 dakika kızartılır, net bir şekilde ortaya çıkmalıdır. Sonra pirzolaları çevirin, ateşi azaltın ve tavayı bir kapakla örtün.
Kızartma köftesi 5-7 dakika daha devam edin.
Sıcak köftelerin ilk kısmı bir spatula ile toplanıp büyük bir tabağa koyularak, kalan hamburgerleri kızartın.
Beşamel sos hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.
Klyar altında bile gözleme kek güzel bir damalı doku ipucu korur.
Waffle pirzola patates püresi ve taze sebzeler ile servis edilir.
MALZEMELER
- Doldurma 1-1.5 Kilogram
- Gofret Kek 36 Parça
- Ampul 1 adet
- Patates 2-3 Adet
- Sarımsak 2-3 diş
- Yumurta 2 Parça
- Bitkisel yağ 3-4 Art. kaşık
- Tuz 1 tutam
- Biber 1 Tutam
1. Waffle köftesi yapma tarifleri, diğerleri gibi kıyma ile başlar. Etler yıkanmalı, kurutulmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir. Kıyma makinesinden atla.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve kıyın veya rendeleyin.
3. Soğanı soyup kıyma doğrayın.
4. Tuz ve biberi tatma zamanı.Ayrıca bir prize sıkılmış sarımsak ekleyin.
5. Her şeyi iyice karıştırın ve eti yaklaşık 15-20 dakika bekletin.
6. Köftesi oluşturma süreci oldukça basittir. Bir pastanın üzerine biraz doldurun, ikinci pastayı örtün ve tekrar doldurmayı ve tekrar pastayı yerleştirin. Yani tüm pirzola ile yapın.
7. Şimdi kalan doldurma, boşlukların kenarlarını lekeler.
8. Bir tutam tuzla yumurtaları çırpın. Her bir pirzola yumurta karışımına daldırın ve tavaya iyi ısıtılmış tereyağı ile gönderin.
9. Köfteler kızarınca onları ters çevirin ve bir kapakla örtün. Birkaç dakika sonra, waffle köftesi evde hazırdır. Fazla yağı gidermek için bir kağıt havluya konulabilir ve en sevdiğiniz garnitür ile birlikte servis edilebilir.
Tarif Açıklaması:
Mİki kritere uyan tariflerle her zaman ilgilendim: hızlı pişirme ve yemeğin orijinalliği. Bu burgerler çok sıradışı görünüyorlar, konukların gelmesiyle sıradan burgerleri kızartmak için zaten yorgun olan hosteslere uyacaklar. Çocukları zayıf et yiyen annelere ve waffle'lerde saklı et olan bu pirzola - net bir şekilde yiyin!
Pişirme aşamaları:
Kendimizi domuz ve dana gulaş (1: 1), soğan (1-2 parça), tuz (500 gram kıyma - 1 çay kaşığı), baharat ve bazı mayonezden (1-2 yemek kaşığı) dolduruyoruz. ), et biraz daha hassas hale gelecektir. Doldurma biraz duracaksa.
Gofretler alıyoruz ve üzerlerine dolduruyoruz, 0,5 cm'den fazla olmayan bir katman, derhal tavaya koyabileceğiniz kadar çok gofret hazırlamanız tavsiye edilir - 4 adet. "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-3-600pech.jpg "alt =" 1) Her hostes doldurma pişirmek için yol, işte benim:
Kendimizi domuz ve dana gulaş (1: 1), soğan (1-2 parça), tuz (500 gram kıyma - 1 çay kaşığı), baharat ve bazı mayonezden (1-2 yemek kaşığı) dolduruyoruz. ), et biraz daha hassas hale gelecektir. Doldurma biraz duracaksa.
Gofretler alıyoruz ve üzerlerine dolduruyoruz, 0,5 cm'den fazla olmayan bir katman, derhal tavaya koyabileceğiniz kadar çok gofret hazırlamanız tavsiye edilir - 4 adet. "width =" "/>
1) Her ev kadını kendi kıyma et pişirme yoluna sahiptir, işte benim:
Kendimizi domuz ve dana gulaş (1: 1), soğan (1-2 parça), tuz (500 gram kıyma - 1 çay kaşığı), baharat ve bazı mayonezden (1-2 yemek kaşığı) dolduruyoruz. ), et biraz daha hassas hale gelecektir. Doldurma biraz duracaksa.
BWaffle'leri alıp kıyılmış etleri 0,5 cm'den daha fazla olmayan bir katmana yayarız, hemen tavaya koyabileceğiniz kadar gofret hazırlamanız tavsiye edilir - 4 adet.
2) Yumurta, tuz ve baharatları tatmak, mayonez ve meyilli un karışımı. Şu anda bir "iş" yeri hazırlıyoruz. Gofretlerin yumurta kütlesine daldırılması, gofretlerin yumuşaması ve yayılmasının zor olması nedeniyle hızlı olmalıdır. Tavayı ısıtıyoruz, kızartmak için bitkisel yağ ekliyoruz, çok fazla ihtiyacımız yok, pirzolalar onu hızla emiyor.
Hazır pirzola marul yaprakları üzerine koyulabilir ve bitkileri serpin. Afiyet olsun! "src =" https://pechenuka.com/news/wp-content/uploads/319/2011_5/kotlety-v-vaflyax/kotlety-v-vaflyax-4-600pech.jpg "alt =" 3) Daldığınızda Yumurta kitlesine gözleme yapıp, biraz süzmelerine izin verin ve ardından aşırı bir tavaya yayılmaması için onları bir sıcak tavaya gönderin. Her iki tarafta nazikçe kızarıncaya kadar, yumuşayana kadar kapak kapalı şekilde kızarırım. Kapalı bir tava ile daha iyi yükselirler.
Hazır pirzola marul yaprakları üzerine koyulabilir ve bitkileri serpin. Afiyet olsun! "genişlik =" 600 "/>
3) Gofretleri yumurta kitlesine batırdığınızda, biraz damlamalarına izin verin ve sonra aşırı bir tavaya yayılmaması için onları sıcak bir tavaya gönderin. Her iki tarafta nazikçe kızarıncaya kadar, yumuşayana kadar kapak kapalı şekilde kızarırım. Kapalı bir tava ile daha iyi yükselirler.
DMarul yaprakları üzerine pirzola koyabilir ve yeşillikleri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
