Domates sosunda lezzetli köfte

Havuç büyük bir rende üzerine sürülür ve soğan küçük küpler halinde kesilir.
Soğanları ve havuçları kızarana kadar bitkisel yağda kızartın,
Pirinç kaynatın - soğuk suyla dökün ve tuzlu suda 20-25 dakika hazır olana kadar pişirin, sonra pirinci bir kevgir içine katlayın.
Bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Kıyılmış et, pişmiş kızartma ve pirinci bir araya getirin (pirinç, kıyılmış etin üçte birini ekleyin).
Köftelerden top toplayın.
Bir kızartma tavasını ısıtın ve her iki taraftaki köfteleri bitkisel yağda kızartın.
Bir tencereye pilav ile kızarmış köfte ekleyin.
Domates salçası kaynar su ile karıştırılır.
Köfteleri, üst tabakanın kaplanacağı şekilde dökün.
Güveçte 40 dakika boyunca çok yavaş bir ateşe koyun.

Kıyılmış domuz eti - 0.5 kg.
Pirinç - 100 gr.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı.
Soğan - 0.5 adet.
Havuç - 1 adet.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Su - 500 ml.
Tuz - 5 gr.

"Domates Soslu Köfte" yemeğinin besin değeri (100 gramda):

Kıyma Köfte

Sarımsak ve zencefil ile baharatlı domates soslu dana köfte. Kıyılmış ette haşlanmış pirinç veya arpa bulunur. Bazı ev hanımları yarı pişmiş tahıl ekleyerek pratik yapıyor. Buharda pişirilmiş pilav ile ilgili olarak, buna izin verilir, ancak inci arpa kullanılırsa, sonuna kadar pişirilmelidir.

Sığır eti - 500 g
Yağlı yağlı domuz eti (kalçadan kesilmiş) - 250 - 300 g
Sarımsak - 3 adet.
Küçük soğan - 1 adet.
Haşlanmış pirinç veya arpa - 100 gr
Dereotu - 1 çay kaşığı. kurutulmuş veya 20-30 gram yeşillik.
Tavuk için 1-2 yumurta
Değirmende karabiber.
Şekersiz rulo - 200 gr
Süt% 1.5 - 100 ml.
Tuz.

Tuzsuz Domates Salçası - 2 yemek kaşığı. l.
Bulgar biber (kırmızı) - 2 adet.
Havuç - 2 adet

Et ve yağlı domuz eti iki kez kıyma makinesi doğrayın.
Soğan ince kıyılmış veya havuç ile rendelenmiş.
Şekersiz beyaz ekmeği ıslatın ve sıkın.
Kıyılmış et, beyaz ekmek, arpa, soğan ve tavuk yumurtasından kıyılmış etleri yoğurun. Baharat ile sezon.
Büyük topları 80-100 gr ağırlığında körleyin ve hafif bir kabuk oluşana kadar yağda kızartın. Kenara koymak için.
Kalın duvarlı tatlı biberin kabuğunu inceltin. Et suyuyla bitkisel yağda sote edin, sarımsak ekleyin, havuç ekleyin.
Kızarmış sebzelere kurutulmuş kişniş ve taze kişniş, tuz ve diğer baharatları ekleyin.
Sosun suyunu et suyuyla veya et suyuyla konsantre edin. Yaban turpu, zencefil veya kurutulmuş biber ekleyin.
Köfteleri sosun tabanına koyun, ocağın ısısını azaltın ve kapağın altında 15-20 dakika pişirin.
Bu süre zarfında, köfte kokulu yağ koymak ve tamamen hazır olacak ve aşırı nem et suyu terk edecek.
Bir çay kaşığı un eleyin (veya soğuk suda eritin) tavaya koyun, iyice karıştırın. Ekleyin ve sezon.
Çanağı kapaksız bırakın ve un yoğunlaştıktan sonra yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Sonuç, kalın domates sosunda arpa kokulu biftek kroketleridir.

Köfte pişirme tarihi

Ekşi krema-domates soslu köfte ya da başkaları atalarımızın masalarında hemen görünmedi. Dahası, bu mutfaklarda ortak hiçbir şey yoktu: Avrupa versiyonunda domuz eti Müslümanları kovdu, Doğu'dan gelen pirinç yüzyıllardır Avrupalılar tarafından bilinmiyordu ve Amerika'dan gelen sebzeler yakın zamanda tanındı (mutfak standartlarına göre). Domates sosundaki tüm bilinen köfte isimlerinden bazılarını söyleyin - kufta, falafel veya arancini, ve derhal köftelerin kökenlerinden bir ülke ve hatta bir kıta olmadığını anlayın.

Soslu Köfte Malzemeler

Domates sosunda lezzetli köfte pişirmek için, ihtiyacınız olacak:

Et veya kıyılmış kıyma - 300 gram,
Soğan - bir orta kafa,
Beyaz ekmek, daha iyi somun - 50 ... 70 gram,
Süt - 50 gram,
Domates suyu - 200 gram veya sulu domates sıvı hamuru,
Bir yumurta
Tuz, öğütülmüş karabiber,
Bitkisel yağ

Tabakların - kapaklı derin bir tava, kenarları yüksek bir kase, tüm bileşenleri karıştıracağız, küçük bir tabak ve keskin bir bıçak. Ve tabii ki kıyma makinesi, hazır doldurmayı değil, sadece et alırsanız.

Domates sosunda köfte pişirme

Bu tarif, bir tarif bile değil, adım adım bir pişirme teknolojisidir ve aşağıda sadece domates sosunda köfte pişirmeyi değil, aynı zamanda tüm sürecin fotoğraflarını da göreceksiniz.

Doldurma pişirmek için gereklidir. Kendi başımıza yapıyoruz ve büyük bir parçayı kıyma makinesinde çevirerek pişiriyoruz.

Ya da önceden hazırlanmış doldurmayı kullanın.

Ayrıca iki büyük domates kullanacağız.

Alternatif olarak, bir bardak domates suyu alın

Ayrıca iki ampul hazırla

Süt batırılmış bir dilim beyaz ekmek olmadan yapmayın

Eti bir kaseye koyun

Soğanı soyup ince ince doğrayın

Ekmek yulaf ezmesi ekleyin

Bir tavuk yumurtasını kırarız.

Şimdi kıyma tadı ve mevsimi tatmak için gereklidir.

Şimdi her şeyi elle iyice karıştırın ve doldurmayı 30 - 60 dakika demlenmeye bırakın.

Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın

Yaklaşık 3 dakika sıcak yağda kızarttığımız kıyma etlerinden topları yuvarlıyoruz.

Sonra köfteleri çevirin ve diğer tarafta aynı anda kızartın.

Köfte kızartıldığında domates suyunu dökmeleri yeterlidir.

Domates içerisinde 20-25 dakika köfteleri düşük ateşte kızartmak gerekir.

Bu et yemeği için garnitür olarak her şey mükemmel. Patates püresi, makarna, karabuğday veya diğer ürünler gibi klasik yemekler sizin takdirinize göre olabilir.

Pişirmede çeşitlilik

Zaten anladığınız gibi, sadece bir pişirme seçeneği ve en basit olanı getirdik. Domates ekşi krema sosundaki köfteler farklılık gösterse de, büyük olasılıkla bu sos ile lezzet farklı olacaktır. Ama sığır eti yerine kümes hayvanları, koyun eti veya daha da egzotik - oyun alırsanız, geriye kalan tek şey isim - köftedir. Ve süte batırılmış ekmeği pişmiş pirinçle değiştirdikten sonra rendelenmiş peynir ekleyin veya genel olarak doğranmış sebzeler olsa bile, isim bile kalmaz. Yine de, bu çeşitli köfte olacak.

Faydaları

Domates sosunda köftelerin faydaları ve faydaları hakkında hiçbir çekinceye gerek olmadan konuşmak tam olarak doğru değil, çünkü nedeni bileşenlerde yatıyor. Ancak klasik reçeteye göre hazırlanan domates sosundaki köftelerin, kolayca sindirilebilen, çoğu diyete kısıtlama getirmeyecek ve alerjileri ve diğer bileşenleri içermeyen, tam olarak “kusursuz bir üne” sahip olmayan, kimsenin tartışmayacağı bir diyet yemeği olduğu gerçeği. Buna ek olarak, köfte büyüklüğünü kendiniz değiştiriyorsunuz, böylece yemek yerken, gerekirse kendinizi aldatıyorsunuz. Örneğin, yazdan önce birkaç kilo vermeniz gerekir (kızlar bizi anlar).

Görebildiğiniz gibi, pratik olarak herkes domates sosunda köfte pişirebilir ve lezzetleri uluslararası üne sahip şeflerinki kadar yumuşak ve zengin olacaktır. Herhangi bir rezervasyon ve kongre olmadan, domates sosuyla en iyi ve en lezzetli köfteleri hazırladıktan sonra kendinizi sınıflandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yemek ve yemekler hazırlamak

Soslu iştah açıcı ve sulu köfte yapmak için, aşağıdaki mutfak gereçlerine ihtiyacınız var: folyo, kızartma tavası, blender, sos pişirmek için yemekler, rende, kesme tahtası. Fırını kullanmayı planlıyorsanız, önceden istenen sıcaklığa ısıtın. Yemekleri servis etmek için, ilave yemeklere ihtiyaç duyulmayacak - köfteleri bir tabakla bir tabak üzerine koyacağız.

Pirinç köfte pişirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

Pirinçten geçin, yıkayın ve kaynatın.İstenmeyen sıvıları çıkarmak için bir kevgir kullanın.
Gerekli bileşenleri ilave etmek için haşlayın: yumurta, soğan, sebze kavurma ve baharat.
Sos, elenmiş un, su, salça ve ekşi kremadan oluşacaktır.

Soslu Köfte

Büyük olasılıkla bu lezzetli ve çok sulu yemek hakkında bilmeyen bir kişi yoktur. Köfte çocukluğa benziyor, bizi bir süre okula döndürüyor.

maddeler:

kıyılmış domuz - sığır eti 0.5 kg.
havuç 1 adet.
2 soğan
pirinç yarım bardak.
ekşi krema 3 yemek kaşığı.
su 2 yemek kaşığı.
zevkinize rafine yağ.
yumurta 1 adet
Domates salçası 5 yemek kaşığı.
zevkinize biber ve tuz.

hazırlanması:

Pirinç pişirerek başlayalım. Akan su altında dikkatlice yıkayın, suya batırın ve ocağa yerleştirin. Yarı hazır duruma getirme maliyeti.
Bu arada soğanla da çalışacağız. Küçük küpleri temizler ve keseriz.
Havuçları soyun ve orta büyüklükte rendeleyin.
Tavayı rafine yağla yağlayın ve soğanları altın rengine getirin.
Havuç at, azami ateş çıkar ve sebzeleri 5 dakika kızart.
Doldurma kabını ayrı bir kaba koyun ve 1 tavuk yumurtası ekleyin.
Bir tavada kızartılmış, yarı pişmiş pirinç ve sebze kitlesine ekleyin.
Gerekli tüm baharatları tadınıza ekleyin ve karışımı homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
Şimdi köfte oluşumuna geçiyoruz. Kıyılmış topları yapıyoruz ve ununu yuvarlıyoruz.
Şimdi rafine edilmiş yağda, kabuklu köftelere kadar köfte kızartıyoruz.
Sosun oluşumuna başlıyorum. Sürümüm en basitlerinden biri, ancak istenirse, birkaç üçüncü taraf bileşeniyle desteklenebilir. Boş bir kap alın ve ekşi kremayı salça ile karıştırın, su dökün ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Köfteler için sos dökün, tavayı kapatın ve köfte pişirmeye başlayın. Küçük yangın yapın, yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sulu köfte pişirilir!

Görüyorsun, bu konuda karmaşık bir şey yok. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lezzetli tarif

Lezzetli kroketler yavaş pişirici kullanılarak çok lezzetli pişirilebilir. Su yerine suyu kullanabilirsiniz.

hazırlanması:

1 soğan alın, bir karıştırıcıda öğütün veya mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Köfte yapmaya başlıyorum. Bileşenlerin bir kısmını alıp işleme başlıyoruz: doldurmayı soğan, yumurta ve pirinçle birleştirin, baharat ekleyin, tuz ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar kütleyi karıştırın.
Köfteleri şekillendirin ve yavaş bir tencereye koyun.
Domates salçası ekşi krema ile birleştirilir, un ve kekik eklenir. Karışımı su ile karıştırın.
Hazırlanan sosu yavaş tencerenin içine dökün, tadı sarımsakla doyurun. Cihazı kapatın ve "Söndürme" modunu 60 dakika boyunca etkinleştirin.

Afiyet olsun!

İtalyancada pastırmalı

İtalyan mutfağını hatırlatan gerçekten sulu bir yemek elde etmek için, baharat seçimine özellikle dikkat etmelisiniz, çünkü lezzet verirler. Öyleyse dinleyin ve hiçbir durumda yemeğe başka baharatlar eklemeyin. Bu tarif için köfte, genellikle İtalyan ailelerin haftalık masalarında bulunur.

Köfte için:

kıyılmış domuz eti 0.7 kg.
tavuk yumurtası 2 adet.
pastırma, dilimlenmiş ince dilimler 100 g
pirinç 120 g
kekik 1 çay kaşığı
ekmek kırıntısı 50 g
öğütülmüş kırmızı biber 0.5 çay kaşığı
zevkinize göre tuz.

Sos için:

Konserve Bulgar biber 150 g
domatesler (konservasyon) 0.7 kg.
Et suyu 100 ml.
soğan 1 adet.
kurutulmuş kekik 2 çay kaşığı
birkaç diş sarımsak.
öğütülmüş kırmızı biber 0.5 çay kaşığı
zeytinyağı 2 yemek kaşığı

hazırlanması:

Pirinci kaynatın, yarı mamul halde ateşten alın. Kızarmış domuz pastırması dilimleri. Malzemeleri, köftelerin bir parçası olan diğer parçalarla karıştırın.
Kıyma işini 20 adede kadar yapıyoruz. köfte. Fırını önceden 200 derece ısıtın ve 20 dakika boyunca pirinçle birlikte köfte koyun.
Bu süre zarfında sosu hazırlayacağız. İnce soğanı doğrayın ve kızarana kadar kızartın.Sarımsakları sıkın ve karışımı 1 dakika daha kızartın. Kalan sebzeleri kesin, tavada uyuyakalın, tüm baharatları ekleyin, su dökün (veya suyu). Kitleyi 5 dakika boyunca haşlayın.
Fırın size çalışmanın tamamlandığını hatırlattığında, içeriği tencereye koyun ve 10 dakika daha küçük bir ateşte kütleyi kaynatmaya devam edin.
Bir garnitür köfteleri yapın (patates püresi veya makarna pişirin) ve masanın üzerine yerleştirin.

Ekşi krema ile tavuk kıyma

Yemekler için Malzemeler:

kıyılmış tavuk 0.6 kg.
150 g
pirinç 100 g
süt.
zevkinize tuz ve baharatlar.

Sos için:

az yağlı ekşi krema 250 g
salça 100 gr
Et suyu 100 g (su kullanılabilir).
zevkinize tuz ve baharat.

hazırlanması:

İlk önce, pilavı pişirelim. Pişir, ocaktan tamamen hazır olacağından biraz erken çıkar. Soğumaya bırakın, fazla sıvıyı alın ve kıyma ile birleştirin.
Şimdi somunu 5 dakika kadar süte batırmalısınız. Pirinç kütlesi ile karıştırın, baharat ekleyin ve karıştırın.
Kıyma köfteleri oluşturur ve daha sonra pişireceğimiz bir forma koyarız.
Kalan malzemeler karıştırılır ve hafif bir sos elde edilir. Köfteleri doldurun ve fırında 180 ° C'de 45 dakika bekletin.

Sulu yemek hazır. Afiyet olsun!

maddeler:

Sığır kıyılmış domuz eti - 500 g
Yarı pişmiş pirinç - 1,5 su bardağı
Soğan - 2 adet
Sarımsak - 2 karanfil
Havuç - 1 adet.
Domates salçası - 1. slaytlı
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Yumurta - 1 adet.
Tuz, karabiber, yeşillik, defne yaprağı, kırmızı biber - tatmak,
Un, bitkisel yağ - kızartma için.

Fırında domates ekşi krema soslu köfte

maddeler:

köfte için:

700-800 gram kıyma
0.5 bardak pirinç
1 büyük soğan
1-2 orta boy havuç,
tuz, karabiber

sos için:

200-250 gram ekşi krema
3-4 yemek kaşığı salça
biraz su
tadına bakmak için tuz
baharat, baharat

Yemek tarifi:

Kıyma veya satın almak.
Yaklaşık 5 bardak pirinci hemen hemen hazırlayın, suyunu boşaltın ve pirinci durulamayın, yapışkan olmasına izin verin, köfteler şeklini iyi bir şekilde tutmamız gerekir.
Havuç ve soğanları soyunuz. Soğanı bıçakla doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
Kıyılmış et, pilav ve kavrulmuş havuç ile soğanları birleştirin
Tuz, karabiber ve ellerinle iyice karıştır.
Şimdi köfteleri şekillendirin ve derin bir kalıp veya tavaya koyun
Sosu hazırla.
Ekşi kremayı salça ile birleştirin, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin, biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Sos sosu azar azar su ile sulandırınız, böylelikle oldukça kalın değildir. Tutarlı olup olmadığına bakın, eğer sıvı çıktıysa, biraz ekşi krema ya da salça ekleyin, aksine kalınsa ve suyla seyreltin.
Bu tür sosları yaparken ev yapımı ketçapım her zaman bana yardımcı oluyor. Ekşi krema ekleyip, karıştırıp sos hazır. Baharat, baharat ve tuz eklemiyorum, çünkü bunların hepsi zaten ev ketçapında.
Köfteleri hazır sosla doldurun, böylece boğularak kalıbı folyo ile kapatın.
Köfteleri fırında 190-40 dakika 35-40 dakika gönderiyoruz.
Sonra folyoyu çıkarın ve fırını 10 dakika daha açın.
Fırında domates ekşi krema soslu köfte hazır. Sıcak kokulu sıcak köftelerle form alıyoruz ve herhangi bir garnitürle servis ediyoruz. Bir garnitür spagetti vardı. Otlar ve afiyet olsun ile serpin!

Alacaklar:

150g kıyma,
250 gram kıyılmış domuz eti,
50 gram pirinç
1 standart soğan,
2 küçük domates,
100 gr domates salçası
100 g% 15 ekşi krema,
40 ml bitkisel yağ,
200 ml soğuk su
10 gr kurutulmuş fesleğen,
tuz, diğer baharatların tadına bakmak için.

Yemek tarifi.

Soğan temizlenir ve küpler halinde kesilir, yağda kızartılır.
Pirinci 10-12 dakika kaynatın.
Her iki kıyma, soğutulmuş pirinç, tuz, kızartma türünü birleştirin.
Elde edilen kütleden küçük köfteler oluşur. Soğukta 1 saatte bir temizlenirler.
Sosu hazırla. Yıkanmış domatesler derileri çıkarmak için kaynar su ile tozlanır.Bir blender kullanarak, soyulmuş sebzeler püre haline getirilir, ekşi krema, satın alınan domates salçası, su ve tuz eklenir.
Domates kreması kütlesi bir tencerenin içine dökülür ve kaynatılır. Sosun yüzeyinde kabarcıklar göründüğünde, yarı mamul ürünler içine daldırılır ve 10 dakika sonra fesleğen ve diğer baharatlar istenildiği gibi ilave edilir. Çanak yarım saat hazırlanır.

İyi tavsiye: köfteleri daha kokulu yapmak için kıyma ürününe 150 g mantar ilave edilebilir.

Varşova Adım Adım Tarif

Bu yemeğin enfes lezzetinin sırrı, zeytin sosu ve tütsülenmiş sosis.

Gerekli ürünler:

350 gr kıyılmış tavuk,
50 gram pirinç
1 orta boy havuç,
100 gr ekşi krema yağı,
150 gram salça,
40 ml yemeklik yağ,
250 ml sığır veya tavuk suyu,
100 gr tütsülenmiş sosis (veya sosis),
10 adet çekirdeksiz zeytin,
istenildiği gibi tuz ve baharat.

Pişirme teknolojisi adım adım.

Pirinç yıkanmış, kaynar suya dökülmüş ve 10 dakika kaynatılmıştır.
Havuç temizlenir, ince kıyılır veya ovalanır.
Kıyılmış tavuk, yarı pişmiş pirinç, havuç, tuz bağlayın. Bu bileşimden moda köfte moda.
Boşluklar her bir tarafta bir tavada yaklaşık 4 dakika kızartılır.
Sos için sosisler ve zeytinler mümkün olduğu kadar küçük parçalara ayrılır. Az miktarda tuzdan sonra suyu, salça ile karıştırın.
Sos bir tavada kaynatılır, sonra köfteler içine daldırılır ve 30 dakika kızartılır.

Domates Soslu Tavuk Köfte

Bu teknolojiyi kullanarak yapılan bir yemek kesinlikle onun tüm aroması, sulu, zevk tarafından sevilecek. Ayrıca fırında domates sosunda bulunan köfte tava kızartmasından daha faydalı.

Gerekli bileşenler:

1 kg kıyılmış tavuk,
180 gram beyaz pirinç
1 yumurta
2 küçük havuç,
1 yay,
30 gram un,
250 ml su
50 gr domates salçası
40 ml ayçiçek yağı,
15 gr dereotu ve maydanoz,
tuz,
Seçim için baharat karışımı (fesleğen, kekik, kırmızı biber, kişniş).

Pişirme adımları.

Yıkanmış pirinç, yarısı pişene kadar (10-12 dakika) kaynatılır, daha sonra bir kevgir içinde soğutulur.
Yumurtayı sallayın, kıyma, haşlanmış pirinç, baharat ve tuz ile karıştırın.
Soğanı ve havuçları soyup doğrayın.
Bir tencerede tereyağını ısıtın ve topakların oluşmasını önlemek için sürekli karıştırarak unu dökün. Un altın bir ton aldığında, soğan eklenir ve 3 dakika daha kızartılır. Sonra, havuç koyun ve yumuşayana kadar geçirin.
Fritöze su, salça ve baharatlar ilave edilir. Hepsi 3 dakika kaynatılır.
Şekillendirilmiş tavuk köfteleri yağlanmış forma sokulur ve 15 dakika boyunca 200 derecede pişirilir.
Yarı pişmiş köfte, pişmiş sosu ile dökülür, doğranmış yeşillik serpilir ve 15-20 dakika daha 180 derece pişirmeye devam edilir.

İyi tavsiye: sosu daha kalın yapmak için 20 g mısır nişastasının içine dökebilirsiniz.

Domates sosunda balık köftesi

Bu köftelerin hazırlanmasında beyaz balık almak daha iyidir: morina balığı, hake, levrek, pollock. Bu tipler düşük kalorili olduğu için yemeğin gevşek diyetlere uyması herkes için uygundur.

Bu gerekli olacak:

150 gram kıyılmış domuz eti,
150 gr kıyma,
1 yumurta
50 gram pirinç
8 adet çekirdeksiz kuru erik,
1 tatlı biber,
2 domates,
1 havuç
150 g yağ ekşi krema,
300 ml et suyu,
150 gram salça,
30 ml bitkisel yağ,
tuz, kişniş.

Pişirme teknolojisi.

Pirinç sadece 8 dakika pişirin. Soğudukça doğranmış soğan, kıyma, yumurta, karabiber, tuz ile birleştirin.
Köfte köfte yuvarlanır ve çok pişiricili bir kaseye konur.
Sudaki sos için unu karıştırın, salça, ekşi krema ekleyin.
Elde edilen sos köfteleri döker (tamamen kapalı olmalıdır).
Çanak "söndürme" modunda 1 saat pişirilir.

Domates sosuna yerleştirilmiş köfte, her hangi bir garnitür ile mükemmel bir şekilde birleşir. Makarna, sebze güveç, tuzlu püresi, patates ile servis edilebilir.

Domates sosunda klasik köfte tarifi:

Pirinç kaynatın.Bu, önceden yapılabilir, yemeği daha hızlı hazırlamanıza izin verir (örneğin, misafirlerin gelişi için zamanınız varsa).

Soğan, mümkün olduğunca öğütmek arzu edilir. Bunun için bir blender kullanabilirsiniz.

Soğan kütlesini bir kaseye dökün. Kıyılmış et ve baharat ekleyin.

Haşlanmış pirinci aynı kabın içine dökün. Karıştırınız.

Elde edilen kütleye iki yumurta ekleyin. Karıştırınız. Elde edilen kütle ve köfte için temel teşkil edecektir.

Ondan küçük toplar yaparız. Un içinde yuvarlanmaları gerekir. Bunu dikkatlice yapıyoruz, böylece hiçbir yerde açık alan kalmıyor. Onları bir tavada kızartın.

Bir sonraki aşama sos pişirmek. Onun için havuç rendeleyin.

Domatesleri bir blender ile ezin. Domatesleri derilerden süzebilirsiniz ancak onlarla sos kalınlaşır.

İnce kıyılmış soğan havuç içine dökün.

Hepsini domatesle doldurun. Bu kütleyi tavada birkaç dakika kızartmanız gerekir ve sos hazırdır.

Köfte, bir tencereye ya da kalın bir tabağa sahip derin bir tencereye katlanır. Sos dökün. Kapağın altında güveç. Bu durumda, yangının çok güçlü olmadığından emin olmak gereklidir, aksi takdirde sos yanabilir.