Charlotte - hamur işleri arasında en popüler yemeklerden biri. Belki hayatımda her seferinde charlotte'ı denedim. Evinizde ızgara işlevi olan bir mikrodalga fırın varsa, hızlı ve zevkinize zarar vermeden bir charlotte pişirebilirsiniz.
maddeler:
- elmalar - 500 gr,
- Un - yönlü cam,
- yumurtalar - 4 adet,
- şeker - 100 gram,
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
- Vanilin - 1 g.
Mikrodalgada charlotte adım adım tarif
İlk önce elmaları hazırlayın. Tatlı ve ekşi hem kullanabilirsiniz - charlotte hala çok lezzetli olacak. Elmalar soyulmalı, çekirdek ve tohumlar çıkarılmalı, daha sonra küçük parçalar halinde kesilmelidir. Ayrıca, daha fazla elma da koyabilirsiniz - hostenin takdirine bağlı olarak.
Bir pişirme kabı seçin. Züccaciye almak daha iyidir, bu yüzden bitmiş charlotte daha güzel görünecek. Pişirme için parşömen kullanabilirsiniz ve tereyağla yağlamak daha iyidir. Elmalar form boyunca eşit olarak dağıtılır.
Hamur işi Yumurtaları bir kaseye bölün, şeker ekleyin ve 5 dakika çırpma teli veya çatalla çırpın.
Şimdi kaseye un, kabartma tozu ve vanilya ekleyin. İstenirse, hostes bir tutam tuz ekleyebilir. Şimdi çırpma teli alıp homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpma yaparız - hamurda topaklar olmamalıdır.
Hamur hazır olduğunda, bir fırın kabına eşit şekilde dökülmelidir. Elmaları kapatmalı, boşluk kalmamalı.
Mikrodalga fırınınızın işlevine bağlı olarak iki seçenek olabilir.
1. ızgara fonksiyonu ile Mikrodalga. Fırın kabını ızgaraya koyarız, ızgaraya yakın olmalıdır. Pişirme süresi - 10 dakika. Düzenli olarak, charlotte'ın hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Mikrodalgaya bağlı olarak, 7 dakika yeterli. Güçlü bir modda koyarsanız, hamur 3 dakika kızardı. 9 dakika pişirdikten sonra, mikrodalgayı kapatabilir, hamurun ulaşması için formu 5 dakika daha içeride bırakabilirsiniz.
2. Izgarasız düzenli mikrodalga. En yüksek modu açın, 10 dakika pişirin. Charlotte yüzeyi kırmızı olmayacak, endişelenme. Altın kahverengi bir kabuk istiyorsanız, hamura biraz kakao ekleyin ve charlotte bir 7 dakika daha pişirin.
Metresi notu: Testin hazır olup olmadığını kontrol etmek önemlidir. Şeffaf bir tabakta bunu yapmak çok kolaydır. Sadece kirli kabuğa odaklanmayın. Mikrodalga fırın onsuz hamur işleri pişirebilir ve hamur hazır olacaktır.
Seçenek 2: Mikrodalgada 15 dakikada hızlı bir şekilde charlotte nasıl pişirilir
Mikrodalgada 15 dakika pişen charlotte'ın hızlı bir sürümü herhangi bir hostese yardımcı olacaktır. Önemli olan malzemeyi hazırlamak ve hamuru hazırlamak için zamanınızı en uygun şekilde ayırmaktır. Tarifin bu versiyonunda ekşi elmalar var.
maddeler:
- ekşi ile katı elmalar - ½ kg,
- un - 200 gr,
- 4 tavuk yumurtası,
- toz şeker - 1 su bardağı,
- Tatlandırmak için pudra şekeri.
Mikrodalgada bir charlotte nasıl hızlı pişirilir:
Her şeyi hızlı bir şekilde yapmak için bir miksere ihtiyacımız var. Yumurtaları şekerli kremaya kadar çırpın. Yaklaşık 3 dakika sürer.
Karışımı dayak, parti unu ekleyin. Bu, kabarık köpüğün kalması ve unun hamur içinde eşit bir şekilde dağılması için önemlidir. Bunu yapmak için, çırpıcıyı yukarı doğru hareket ettirin.
Elmalar temiz, çekirdeği çekirdekten çıkarın, ince parçalar halinde kesin.
Elmaları pişirme için tabağın altına koyun ve pişirilmiş hamurla doldurun.
Mikrodalga 600-800 kW'a ayarlandı ve 10 dakika pişirin. En hızlı seçenek, en yüksek gücü ayarlamaktır. Ardından charlotte 5 dakika içinde hazır olacak.
Torç hazırlık testini kontrol edin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.
Hostes notu: Mikrodalgada pişirmenin sırları vardır. İlk olarak, çok şey forma bağlıdır. Silikonu tercih ediyorsanız, yüksek olmalıdır.Mikrodalgada, çırpılmış hamur fırındakinden daha yüksektir. İkincisi, hazırlık testini test edin. En uygun tahta çubuk veya kürdan. Charlotte içeride kuru olmalı.
Seçenek 3: Yoğunlaştırılmış sütle mikrodalga fırında Charlotte
Tatlı yoğunlaştırılmış süt, klasik charlotte elmaları ile mükemmel şekilde tamamlar. Çocuklar özellikle bu tarifi beğeneceklerdir çünkü tatlıları çok severler. Ve bitmiş şarlatan üstüne yabani meyveleri bir desen düzenleyebilirsiniz.
maddeler:
- yoğunlaştırılmış süt konservesi - 400 gr,
- elmalar - 4 adet
- yumurtalar - 2 adet,
- bir bardak un
- tk. kulübeler. soda,
- limon veya sitrik asit - 2-3 damla,
- tadı tarçın
- Yabani çilek isteğe bağlı.
Nasıl pişirilir - adım adım tarif:
İlk önce yumurtaları yenmelisin. Bu en iyi çırpma teli ile yapılır - köpük daha gür olur. Sonra yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve karıştırıcı ile çırpın. Çırpma teli, yoğun kıvamı nedeniyle yoğunlaştırılmış sütü yenmek zor olacaktır.
Malzemelerin çırpıldığı bir kapta limon suyu ekleyin.
Şimdi un eklemelisin. Bunu bölümler halinde yapıyoruz, böylece çok fazla topaklanmayı önleyebiliriz.
Elma hazırlama Soymaları, sert çekirdeği tohumlarla çıkarmaları, ince doğramaları gerekir. Şimdi hamura eklenebilirler.
Hamur ve elma karışımlarını bir fırın kabına dökün.
Mikrodalgada 600-800 kW'lık bir güç seçin ve 10 dakika pişirin.
Bitmiş yemek bir gülümseme şeklinde orman meyveleri ile dekore edilebilir. Bu seçenek çocuklar için uygundur - beğeneceklerdir.
Seçenek 4: Elmalı, greyfurt ve karamelli mikrodalga fırında Charlotte
Klasik charlotte'nin bir diğer çeşidi, geleneksel bir yemeğe greyfurt ve karamel eklenmesidir. Bu tarifte karamelleri kendimiz yapacağız.
maddeler:
- elmalar - 4 adet
- bir greyfurt,
- un - 160 gr,
- 1 tavuk yumurtası,
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.,
- su - 100g,
- bir bardak toz şeker veya 200 g.
Nasıl pişirilir - adım adım tarif:
İlk önce karamelli hazırlayın. Bunu yapmak için, toz şekerli - ½ bardağı mikrodalga fırın formuna dökün, su ekleyip karıştırın ve mikrodalgada beklettik. Şekerin yanmadığını dikkatlice izlemek önemlidir. İstekli kahverengi homojen bir kütle elde edilerek belirlenir.
Aynı şekilde charlotte pişirmeye devam ediyoruz. Tereyağı rende üzerine ovuşturdu ve karamel içine koyun.
Elmalar küçük parçalar veya dilimler halinde kesilir ve üstüne konur.
Greyfurt soyulmuş, dilimlere ayrılır. Ayrıca fazla beyaz liflerden de temizlenmesi gerekir. İstenirse, parçalar halinde kesilebilirler.
Greyfurt dilimlerini bir sonraki katmana koyun.
Şimdi ½ fincan şeker ve yumurta, bir mikser ile çırpın ve un ekleyin, her şeyi çırpın. Testte topaklar olmamalıdır.
Şimdi, ortaya çıkan hamurla birlikte, meyve ve karamelleri eşit şekilde dökün.
Son aşama - formu mikrodalgaya koyun, 600-800 kW modunu seçin.
Bu tarifi takip ederseniz, charlotte çok tatlı olacak. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ekleyebilirsiniz.
Seçenek 5: Muz ve cevizli mikrodalga fırında Charlotte
Bu tarifte elmalar ve muzlar ile bir charlotte yapabilir ve elmalar olmadan da yapabilirsiniz. Üstte Charlotte çikolata parçaları ile süslenebilir. Muz çikolata ile çok iyi gider.
maddeler:
- 2 elma,
- 2 muz,
- un - 160g,
- yumurtalar - 2 adet,
- bir bardak pudra şekeri,
- Yağ veya ekşi krema oranı yüksek olan kefir - 3 yemek kaşığı. l
- tereyağı - 170 gr,
- ceviz - 50g,
- kabartma tozu - 10gr.
Nasıl pişirilir - adım adım tarif:
Bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları çırpın ve bir bardak pudra şekeri ekleyin, çırpmaya devam edin.
Şimdi tereyağını eritmeniz, yumurtalara ve toza eklemeniz, ardından kabartma tozunu sürekli atmanız gerekir.
Ekşi krema yavaş yavaş hamurun içine dökülür, çırpılır.
Un en son eklenir. Şimdi topaklar olmadan homojen bir kıvama gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırmanız gerekir.
Şimdi meyveyi hazırla. Muz ve elmalar soyulmuş, kareler halinde kesilmiş.
Cevizleri temizleriz, öğütürüz. Ayrıca hazır baharat "Rendelenmiş ceviz"
Hamuru ve meyveyi karıştırın, pişirme için bir kaba dökün ve mikrodalgada 10 dakika bekletin. Mod - 700-800 kW.
Hostes notu: Mikrodalgadaki lezzetli şarlatanların ana sırrı malzemeler ve miktarları değil, hamurlarıdır. İyice çırpılmışsa - havadar olacak, hamur işleri çok hassas olacaktır.
Mikrodalga fırında pişirme işleminin sırları
- Forma dikkat! Charlotte silikon şeklinde pişirilirken, mikrodalga fırında çırpılmış hamur fırındakinden daha fazla yükseldiğinden yüksek yemekler seçmek daha iyidir.
- Hazırlık kontrolü Bu, zamanlayıcıda ayarlanan zamanın sonunda ve en iyisi tahta bir çubukla kürdan ile yapılmalıdır. Bu durumda, kek içinde kuru olmalıdır, ancak dışarıda hafif nemli görünebilir.
- Kazan-kazan durumu. Yeni başlayan ev kadınları için, ortada bir çentik bulunan pastayı silikon bir kalıpta pişirmeyi önerebiliriz, çünkü bu, mikrodalgada pişirme işleminin ilk aşamalarında sıkça karşılaşılan bir problemdir.
15 dakika içinde
Elmalı mikrodalga fırında Charlotte - şeker, yumurta, un ve katı kış çeşitlerinin elmalarını kullanan geleneksel bir tarif.
İhtiyacınız olacak:
- un - 200 g,
- yumurta - 4 adet,
- sağlam kalpli elmalar, sourness ile - 400 g,
- şeker - 200 g,
- pudra şekeri - istek üzerine.
- Mikserli geniş bir tavada, yumurtaları yaklaşık 3-5 dakika kabarık köpürene kadar şekerli olarak çırpın.
- Elde edilen yumurta-şeker kütlesine bir köpük kaşığı un ilave edip, hemen köpüğü düşürmeyiniz. Yukarı karıştırın.
- Elmaları ince dilimler halinde dilimleyin, çekirdeği çıkarın ve soyun.
- Elmaları pişirme kabının altına koyun ve ardından hamuru dökün.
- 600-800 kW gücünde 10 dakika pişirin. Yüksek güçte, 5 dakika içinde mikrodalga fırında charlotte yapabilirsiniz.
- Hamurun hazır olup olmadığını tahta bir sopa ile kontrol edin.
- Sıcak serpilir, pudra şekeri serpilir.
Yoğunlaştırılmış süt ile
Yoğunlaştırılmış süt, genellikle şekerli konsantre sütünden elde edilen bir inceliktir. İlginç bir şekilde, Gale Borden on dokuzuncu yüzyılın başlarında yoğunlaştırılmış süt pişirmeye başladı. Sütü uzun süre muhafaza etmenin harika bir yoluydu.
İhtiyacınız olacak:
- yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu (GOST'a göre 400 ml),
- Orta boy elmalar - 3-4 ad.,
- yumurtalar - 2 adet,
- un - 150 g,
- soda - 1 çay kaşığı,
- limon - birkaç damla,
- tarçın - istek üzerine.
- Yumurtaları bir bardağa çırpın ve sonra yoğunlaştırılmış sütle karıştırın.
- Sodayı limon suyuyla söndürün, elde edilen kütleye ekleyin.
- Yavaş yavaş unu ekleyin, topaklar önlemek için karıştırarak.
- Elmaları küçük küpler halinde kesin, elde edilen hamurla karıştırın.
- Silikon bir kalıba dökün ve 10 dakika boyunca 600-800 kW mikrodalga gücünde pişirin.
Karamel ile
Karamel - (fransızca. - karamelli) şekerleme, şekerin ısıtılması veya kaynamasıyla elde edilir. Evde yapılabilir.
İhtiyacınız olacak:
- elmalar orta, ekşi - 3-4 adet ile
- greyfurt - 1 adet,
- un - 1 su bardağı,
- tavuk yumurtası - 2 adet.,
- tereyağı - 30 g,
- su - 2-3 yemek kaşığı,
- şeker - 1 su bardağı.
- Önce bir karamel yap. Bunu yapmak için, yarım bardak şekeri cam bir mikrodalga kabın içine dökün, su ekleyin ve 3-4 dakika bekletin. Ancak şekerin yanmadığından emin olun! Kahverengimsi homojen bir kütleye dönüştüğünde - karamel hazırdır.
- Üzerine tereyağı koyun, doğranmış.
- Elmaları ince dilimler halinde dilimleyin, soyun ve karamel üzerine yerleştirin.
- Greyfurt dilimlerini elmanın üzerine koyun.
- Kalan şekeri iki yumurta ile bir karıştırıcı ile iyice karıştırın ve sonra yavaş yavaş unu ekleyin.
- Karışımı greyfurt elmalarının üzerine karamel yatak üzerine dökün ve 10 dakika boyunca 600-800 kW güçte pişirin. Mikrodalga fırında Charlotte hazır!
Muz ile
Mikrodalgada muzlu şerbetlerin tarifi bütün aile üyelerine hitap edecek. Muzlar lezzetli, kalsiyum bakımından zengin, kardiyovasküler sistemin durumunu, cildi ve ruh halini olumlu yönde etkiliyor.
İhtiyacınız olacak:
- orta elmalar - 2 adet.,
- muzlar - 2 adet,
- un - 1 su bardağı,
- tavuk yumurtası - 2 adet.,
- pudra şekeri - 1 su bardağı,
- ekşi krema veya yağlı kefir - 2-3 yemek kaşığı,
- tereyağı - 150 g,
- ceviz - 50 gr,
- kabartma tozu - 1 torba.
- Bir karıştırıcı ile yumurtaları çırpın ve pudra şekeri ile birleştirin.
- Tereyağı eritin ve yumurta ve tozla karıştırın. Sonra kabartma tozu ekleyin.
- Ortaya çıkan kitle, ekşi krema ekleyin ve son aşamada - un.
- Elmalar ve muzlar soyulur, küpler halinde kesilir. Cevizi soyun.
- Meyve ve kuruyemişleri hamura karıştırın ve 10 dakika 700-800 kW güçte pişirin.
Mikrodalgada charlotte pişirmek kolaydır! En önemli şey, hamurun iyice dövülmesi, çünkü kekin hafifliği hafif. Ve damak tadınıza ekleyin: tarçın, fındık, pudra şekeri ve diğerleri. Sağlığı denemek ve iştahınızın tadını çıkarmak!
Genel pişirme ilkeleri
Test için bilinen malzemelere ek olarak, yukarıda belirtildiği gibi elmaya ihtiyacımız var. Un, şeker, soda ve yumurtaları nasıl seçeceğinizi biliyor musunuz? O zaman meyve seçimi hakkında konuşalım.
Kuşkusuz, elmalar uzaktan iştah açıcı görünmeli. Bundan sonra, daha yakın olarak düşünülmeleri gerekir. Kabuğu pürüzsüz olmalı, parlak veya mat olabilir, ancak hatasız olmalıdır. Yani, delik, leke, çatlak veya çizik olmamalıdır.
Bir diğer önemli nokta satın alma yeridir. Tabii ki, ideal olarak, meyveleri onları sevgi ve özenle büyütenlerden alınmalıdır. En sık piyasadaki büyükanneler veya büyükbabalar. Onlardan nitrat eklemeden gerçek elmalar satın alabilirsiniz.
Ve son - lezzet. En azından hazır olmalı. Meyve güzel ve tatlı kokmalıdır. Ekşi bir koku hissederseniz, bu asidik bir çeşitliliği yakaladığınız anlamına gelmez. Bu, bu satıcının meyvelerinin sadece şımarık değil, ekşi olmaya başladığının bir işaretidir.
- Elmaları yıkayın, soyun ve aynı boyda dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları derin bir kaseye bölün, şeker ekleyin ve bileşenleri bir kabarık ve aynı zamanda hafif bir havayla karıştırın.
- Birkaç aşamada, her seferinde bir spatula veya çırpma teli ile homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak soda unu ekleyin,
- Elmaları bir cam veya silikon kalıbın dibine koyun, hamuru dökün, eşit miktarda kaşık veya spatula ile dağıtın,
- Maksimum güçte çeyrek saat mikrodalga.
İpucu: tozu yerine, kabartma tozu kullanabilirsiniz.
Şekersiz tatlı pasta
Burada sadece şekeri kullanmayacağız çünkü bunun yerine yoğunlaştırılmış süt alıyoruz. Bu alışılmadık ama inanılmaz derecede lezzetli - mikrodalgada elmalar ve yoğunlaştırılmış süt içeren charlotte.
Saat 30 dakika.
Kalori nedir - 188 kcal.
- Yumurtaları bir kaseye bölün ve hacmini artırmak ve renklerini değiştirmek için mikser kullanın. Kırbaçlamak en az beş dakika sürecektir.
- Kütle kabarık ve neredeyse beyaz olduğunda, yoğunlaştırılmış süte dökün ve hafifçe bir kepçe kullanarak tek bir renk ve doku elde edene kadar hepsini karıştırın,
- Parçalarda her zaman un unu ekleyin, her seferinde hamuru pürüzsüz hale getirin,
- Narenciye suyunu söndürmek için soda, tarçın ile ekleyin ve tekrar karıştırın
- Elmalar temiz, yıkanır, keyfi dilimler doğrarlar,
- Onları hamur haline getirin, bu da forma dökün.
- Dağıtın ve on dakika boyunca 600-800 W mikrodalga fırına koyun.
İpucu: tarçın hindistan cevizi ile değiştirilebilir. Onunla daha az lezzetli olmayacak.
Aşıklar için koyu tatlı
Kakao sevenler için, elmalı pilavlar için çikolata tarifi yapmaya karar verdik. Bütün bunlar birkaç dakika boyunca mikrodalga fırında pişirilecektir.
Saat 30 dakika.
Kalori nedir - 167 kcal.
- Yumurtaları çiğ halde bir kaseye koyun, bir karıştırıcı ile köpürtün,
- Kefiri dökün, şeker ekleyin ve soda ekleyin,
- Homojenliği sağlamak için tüm bileşenler tekrar karıştırılır veya çırpılır,
- Yağ ekleyin ve kakao dökün (süzgeçten geçirin), karıştırın,
- Sonra, yavaş yavaş unu ekleyin, sıvı kütlenin diğer bileşenleri ile dikkatlice birleştirmeyi unutmayınız,
- Elmaların ve çekirdeklerin kabuklarını soyup plakaları kesin,
- Tarçın tozu ve bir kenara koyun,
- Hazırlanan formda çikolata kütlesinin yarısını dökün,
- Sonra elmaları eşit olarak dağıtın ve hamurun kalıntılarını dökün.
- Maksimum güçle on dakika mikrodalga.
İpucu: kefir yerine klasik yoğurt ekleyebilirsiniz.
Mikrodalga fırında sütlü kek
Ekşi krema temelinde krema için ılık duygulara sahip birçok kişi. Bu insanlar için, aynı krema ile kefir hamurunda elmalı bir charlotte hazırladık. Ve tabii ki mikrodalgada hazırlandı.
Saat kaç, 35 dakika.
Kalori nedir - 290 kcal.
- Derin bir kaseye şeker dökün, üzerine yumurta gönderin,
- Tüm bunları bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice taşlayın,
- Tarçın ekleyin, kefir ve tereyağını dökün, çırpın,
- Unu parçalara dökün, her seferinde hamuru çırpın.
- Sirke ile sodayı söndürmek, kitleye müdahale etmek ve kısa bir süre için bırakmak,
- Bu süre zarfında elmayı yıkayın, soyun, çekirdeğini kesin.
- Meyveleri küpler halinde kesin, kalan malzemelerle karıştırın,
- Kütleyi bir cam kalıba dökün, 800 W güçte fırına koyun,
- Çeyrek saat pişirin, sonra hafifçe çıkarın ve soğutun,
- Kalıptan çıkarın ve yanlarda ve üstte krem sürün,
- Krema için ekşi kremayı krema şekeriyle dikkatlice çırpın.
İpucu: ekşi krema, mutfak kremine dönüştürülebilir.
Lor doldurma ile Charlotte
Mikrodalgada pişirilmiş yumuşak peynirli elma püresi - daha iyi ne olabilir? Muhtemelen bu pastanın bir dilim sıcak çay ile.
Saat kaç, 50 dakika.
Kalori içeriği nedir - 195 kcal.
- Yumurtalar hemen iki ayrı kaseye bölünür,
- Bir mikser kullanarak, beyazları kabarık, çok hafif bir köpükle dikkatlice çırpın,
- Sonra her defasında kütleyi döken, şekerin çoğunu parçalara ekleyin,
- Kalan şekeri sarılara ekleyin (küçük parça) ve loru ekleyin, bir elek içinden geçirin ya da bir blender ile dökün,
- Çırpma teli veya karıştırıcı ile aynı olana kadar üç malzemeyi de çırpın,
- Protein kütlesini yumurta sarısı ile birleştirin ve parçalar soda ile karıştırılmış un ekleyin,
- Bu sefer bir kaşıkla veya spatula ile yoğurun,
- Elmaları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Formun altına koyun, hamuru dökün ve dağıtın,
- Mikrodalgada on dakika süreyle maksimum güçte çıkarın.
İpucu: Lor krem peynir ile değiştirilebilir.
Mikrodalga fırınından tam tatlı
Tatlıyı aşağıdaki tarife göre hazırlayın. İlk başta, her şey garip görünecek, ancak daha sonra bunun karamel bazlı elmalı sıradan bir charlotte olduğunu fark edeceksiniz. Zaten bu tadı ve lezzeti sundu mu?
Saat kaç, 35 dakika.
Kalori nedir - 138 kcal.
- İlk adım karamel yapmak. Bunu yapmak için, yarım bardak şekeri bir charlotte olacak bir kalıba dökün, suya dökün ve mikrodalgada üç ila dört dakika bekletin. Karamelin yanmaması için izleyin. Düzgün kahverengi bir renk haline gelmesi gerekir.
- Tereyağını küpler halinde kesin, karamel üzerine yerleştirin,
- Elmaları soyup yıkayın ve dilimler veya küpler halinde kesin.
- Karamel üstüne koyun, tereyağı gibi,
- Greyfurt yıkayın, kepini ve altını kesin,
- Daha sonra, keskin bir bıçakla tam anlamıyla soyun. Ancak burada önemli bir nokta: "ete" temizlemeniz gerekir. Yani, kes ve soy ve kesimleri soymadan ayıran beyaz film,
- Bundan sonra, narenciye öğütülmelidir. Bu, keskin bir bıçakla lobları membranlardan kesmeniz gerektiği anlamına gelir. Sonunda temiz greyfurt parçaları alırsınız.
- Her lobülü iki veya üç parçaya bölün, karamelin üstüne koyun.
- Kaseye şeker dökün ve yumurtaları kabuksuz yerleştirin,
- Kütleyi kabarık, hafif köpük haline getirin ve yavaş yavaş un ekleyin
- Her ilaveden sonra, hamurun pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğrulduğundan emin olun,
- Sonra, bir spatula ile yayılmış formdaki tüm bileşenlerin üzerine çok dökün,
- Maksimum güçle on dakika mikrodalga.
İpucu: greyfurt yerine herhangi bir narenciye kullanabilirsiniz, ancak tatlı olmadıkları önemlidir. Yani portakal ve mandalina yapmaz.
İpuçları ve Püf Noktaları
Hamur hazır olduğunda ve onu bir kalıba dökeceğiniz zaman, sadece cam veya silikon olabileceğini unutmayın. Seramik, demir veya başka bir kap olmamalıdır. Bunu mikrodalgaya maksimum güçle koyarsanız sürprizler bekleyin.
Elmalara daha fazla lezzet ve özellik kazandırmak için, tarçınla şeker veya pudra şekeri karıştırmanızı ve bu karışımın içinde zaten soyulmuş meyve dilimlerini karıştırmanızı öneririz. İnan bana, bu hayatındaki en lezzetli şarlatan olacak!
Elmalı Charlotte ve hatta mikrodalgada - herkesin mutlaka denemesi gerekir. Sadece tatlı değil aynı zamanda inanılmaz lezzetli ve inanılmaz kokulu! Böyle bir pişirme muhtemelen seni delirtmek için yaratılmıştır.
Pişirme işlemi
Aramızda kim charlotte denemedi? Bir okul çocuğunun bile pişirebileceği sade ve lezzetli hamur işleri. İşlemi daha da basitleştirmeyi ve mikrodalgada (elmalı) bir charlotte pişirmeyi öneriyorum. Mikrodalga fırınınız ızgara işlevine sahip değilse, charlotte yüzeyi kızarmayacaktır, ancak bu tadı etkilemeyecektir. Izgara ile tam bir sipariş var ve benim charlotte çok kirli olduğu ortaya çıktı.
Elmalar soyulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Tatlı ve çok sulu elmalarım vardı, onları 2 parça aldım, ama işte sayısını - artırabilir - nasıl yapmayı seven.
Cam veya silikon kalıbı gresleyin. Daha önce parşömen dibine koydum. Elmaları şeklinde dağıtın.
5 dakika boyunca şekerli yumurtaları çırpın.
Dövülmüş yumurtalara un, vanilya ve kabartma tozu ekleyin. Tadı daha dengeli hale getirmek için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Hamuru el çırpma teli ile karıştırın, böylece topak kalmaz.
Hamuru elmalar üzerine dökün. Özellikle ortaya çıkan hamurun kıvamını gösteririm. Oldukça incedir.
Hamuru hamurun içine bütün elmalar ve elmalar ile sokmaya çalışın.
Diğer 2 seçenek.
İlk. Izgarasız normal bir mikro varsa, en yüksek moda (850-900W) koyun ve 7-10 dakika pişirin. Torcun hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Yüzey açık kalacak, bunun sizi rahatsız etmesine izin vermeyin. Beyaz hamur güzelliğinizle gerginleşirse, un miktarını azaltarak, hamurla birlikte biraz kakao ve un ekleyin. Sonra formu charlotte ile mikrodalgada 5-7 dakika daha kapalı tutun. Bu süre zarfında, charlotte kenarları formun kenarlarından uzaklaşır ve çıkarılması daha kolay olur.
İkinci seçenek. Izgara işlevini ve benimki gibi mikrodalgaları açın, şekli ızgaradaki ızgaraya yaklaştırın ve 7-10 dakika pişirin. Hazırlığı açıp kontrol ettim. Yüzey 3 dakika sonra kızardı. 9 dakika sonra, charlotte 5 dakika daha kapalı mikrodalgada bırakılmalıdır. Mikrodalga fırının 850 W gücüne sahip, ancak aynı zamanda gücünü mikrodalgalarla açarken de gücünü bilmiyorum. Üç eşzamanlı modum var - en yüksek ve en zayıf iki mod. Güçlü koy.
Eşzamanlı mod yoksa, sırasıyla mikrodalgada 7 dakika, sonra da üç dakika boyunca ızgarada pişirebilirsiniz. Genel olarak, her şey korkutucu değildir, tekniğinize uyum sağlar.
Mikrodalgada çok charlotte çıktı. Orta daha fazla ışık çıktı.
Sadece bir parçayı kesmek ve çayla servis etmek için kalır. Güzel bir çay partisi yap!
Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!
MALZEMELER
- Elmalar 2-3 Adet
- Un 1 Bardak
- Yumurta 5 Parça
- Şeker 1 Bardak
- Soda 1 çay kaşığı
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
Elmalar orta büyüklükte dilimler halinde kesilir.Birkaç küp daha küçük doğrayın - küçük küpler.
Şekeri elinizden geldiğince çözmek için, bir mikserli şekerli yumurtaları çırpın. Yaklaşık 5-7 dakika sürer.
İdeal şeker yumurta kütlesi köpüklü açık sarıdır.
Un ve soda ekleyin.
Bir kaşıkla unu birkaç hareketle karıştırın. Genel olarak, charlotte hamurun hazırlanması bisküvi hamurunun hazırlanmasından çok farklı değildir.
Elmaları silikon kalıbın altına yerleştirin. Ayrıca cam bir form da alabilirsiniz, ancak hiçbir durumda metal bir formda değil.
Hamuru üstüne dökün, pürüzsüz hale getirin ve mikrodalga fırına koyun. Bir ızgara varsa, ocağı maksimum güce açın. Pişirme süresi - yaklaşık 15 dakika (mikrodalga fırının gücüne bağlı olarak). Uyarı: Pasta yükselip elastik hale geldiğinde, pastanın yüzeyinde altın bir kabuğun ortaya çıkmasını beklemeyin, hazırdır. Fırından çıkarın ve pastanın formun arkasında kalması için ıslak bir havluya koyun.
Mikrodalgada çok charlotte çıktı. Güzel bir çay partisi yap!
Gerekli Malzemeler
En sevdiğiniz ikramları hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- yüksek kaliteli un - 200g,
- yumurta - 5 adet,
- elmalar - 400 g (istediğiniz herhangi bir çeşitlilik),
- şeker - 220 g
Pişirme talimatları
Kırmızı charlotte, sulu elma dolgulu, görkemli bir pasta. Pastayı hafif ve havadar yapmak için yumurtaları iyi dövmeniz gerekir. Bu nedenle, tatlı hazırlığı bu aşamaya özel dikkat gösterilmelidir. Eşit derecede önemli olan bir başka husus, doğru elma türünün seçimidir. Bu konuda elbette kişisel zevkinize rehberlik edilmelidir. Bununla birlikte, deneyimli aşçılar, göze çarpmayan hafif bir meyveli meyveyi tercih etmeyi tavsiye eder, bu da tatlının tadını daha canlı ve belirgin hale getirir. Bu amaçla, Antonovka'nın meyveleri veya örneğin tohumları mükemmeldir.
- Bu nedenle elmalı turta pişirme işlemi, yumurta ve şekeri birleştirmeniz gereken derin kapların hazırlanması ile başlamalıdır. Charlotte'ın tabanını uygun şekilde dövmek için bir karıştırıcı kullanmak daha iyidir. Bu iddiasız cihazla sadece beş dakikalık bir çalışma, çok zaman ve emek kazandıracak ve maksimum sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır.
- Bundan sonra, elde edilen maddeye iyice çırpılarak unu ve şekeri ekleyin. Charlotte ihalesinin tadına bakmak için vanilya şekeri kullanın. Yukarıdan aşağıya doğru bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Pişirmenin bir sonraki aşaması doldurma temeli, yani kırmızı elmalardır. Yavaşça, kalbin meyvesinden bir bıçakla çıkarın. Elmaları soyup soymamanın tadı bir meseledir, bu yüzden bireysel olarak düşünmek için bu yönü bırakacağız. Her durumda, elmalar ince dilimler halinde kesilmelidir.
- Sonra, pişirme için formu hazırlayın. Meyveleri kabın dibine yerleştirin ve hamuru doldurun. Bundan sonra, kalıbı 10 dakika kadar mikrodalgaya koyun. Fırınlamanın süresi mikrodalga fırınının gücüne bağlıdır. Örneğin, güç seviyesi 600 W ise, on dakika yeterli olacaktır. Eğer fırının gücü 1000 W ise, zamana ve hatta daha az zamana ihtiyaç vardır.
- Belirtilen süreden sonra hemen kapıyı açmak için acele etmez. Pişirme yaklaşık beş dakika boyunca demlenmeye bırakılır.
- Servisten önce, pudra şekeri ile pembe pastayı serpin. Bu charlotte daha iştah açıcı ve güzel yapmanıza yardımcı olacaktır.
Bu arada, lezzetli bir tatlı pişirmek için, bir ısıya dayanıklı cam kap kullanın. Bu amaçlar için ayrıca uygun seramik veya silikon kaplar. Meyveyi kalıbın altına koymadan ve hamurla dökmeden önce kabın yüzeyini tereyağı ile yağlayın. Sonra pasta kolayca bulaşıkların arkasına düşecek ve yanmayacak.
