Yaz-sonbahar döneminde, sevdiklerinizi sağlıklı ve lezzetli yemekler ile memnun etmenin en etkili yollarından biri kabak krepleri pişirmektir. Dıştan, ince kreplere benzeyeceklerdir, ancak çapları biraz daha büyüktür.
Bu tür krepleri temel alarak, çok lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz: rulolar, atıştırmalık pastalar ve kekler. İsterseniz, özellikle üstün olamazsınız, ancak bitmiş kreplerin üzerine herhangi bir doldurma koyun ve bir zarfla veya başka bir şekilde rulo haline getirin.
Bu tür sebze krepleri, herhangi bir süt veya fermente süt ürünlerinde hazırlanır, sıcak ve sıcak olarak servis edilir ve ev yapımı ekşi krema sos olarak idealdir.
Lezzetli kabak krep - adım adım fotoğraf tarifi
Kabak kreplerinin pişirilmesindeki ana şey, kesinlikle tüm oranları gözlemlemek ve tarifleri takip etmektir. Kabak krepleri, diğer krepler gibi, bir şeyle doldurulabilir, sadece bir parça sos ile servis edilebilir ve hatta onlardan bir kek bile yapabilirsiniz. Bu yemek tüm aile üyeleri için harika bir lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı olacak.
Pişirme talimatı
Her şeyden önce kabak kabuğu ve tohumlardan soymak için gereklidir. Küçük parçalara ayırın. Krepler için yaklaşık 400 g'lık temizlenmiş bir kabak gerekir.
Sonra, bir blender kullanarak, kabak eziyet.
Derin bir kapta doğranmış kabak koyun. Tadı için yumurta, bir kaşık tuz ve karabiber ekleyin.
Sütü elde edilen kabak karışımına dökün ve tekrar karıştırın.
Sonra yavaş yavaş unu dökün ve karışım dokuda kefir ile aynı olana kadar karıştırın.
Hamurun içine bitkisel yağ dökün, karıştırın.
Kabak krep için hamur hazır.
Tavaya bitkisel yağ sürün, ısıtın ve neredeyse tam kepçe kaşığı dökün. Hamuru tavaya yayın ve krepleri 3-4 dakika kızartın.
Sonra krepi bir spatula ile çevirin ve diğer taraftaki kadar kızartın. Hamurun geri kalanıyla da aynısını yapın, tavayı bazen yağla yağlamayı unutmayın. Bu miktarda hamur 20-25 pankek çıkar.
Hazır kabuklu krepler sıcak olarak servis edilir ve istenirse ekşi krema ile baharatlanır.
Mercimek kabak krep
Sebzeli pankeklerin de tatlı ama çok lezzetli olabileceğine inanıyor musunuz? Aşağıdaki tarif, göreve bağlı kalan herkesi kesinlikle takdir edecektir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 büyük (veya birkaç küçük) kabak,
- 0,1 kg un,
- 1 yemek kaşığı. toz şeker
- Tuz, yağ
Son derece basit ve net pişirme işlemi yumurtasız kabak krep:
- Soyulmuş kabakları iyice ovalayın, onlara un, tuz ve şeker ekleyin.
- Sıcak ve sulu bir tavada kızartma yaparız.
- Bu tür kreplerle birlikte tatlı şurup, reçel veya ekşi krema servis etmek gelenekseldir.
Gözleme Squash Kek
Tüm tuzlu sevenler için, atıştırmalık kekler, karaciğer hazırlığını ertelemenizi ve dostça bir ziyafet ve yakın bir aile yemeği için uygun olan lezzetli bir kabak denemenizi tavsiye ederiz.
Gerekli Malzemeler:
- 2 kabak,
- 1 şalgam soğan,
- 3 yumurta
- 8 yemek kaşığı. un
- 1 yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- 1 yemek kaşığı. ekşi krema
- 3 yemek kaşığı. zeytinyağı,
- 1 yemek kaşığı. yemek sirkesi,
- 1 çay kaşığı baharatlı hardal,
- 50 gram peynir
- yeşillik, tuz, karabiber.
Bu şaheseri süslemek için taze domates ve yeşillik kullanıyoruz.
Pişirme aşamaları:
- Snack kekimizi kabak kreplerinden yapacağız. Bunu yapmak için, bir kıyma makinesinden soyulmuş kabak ve soğanları atlayın, tuz ekleyin ve elde edilen kütleye baharat ekleyin. İşlemde, sebzeler suyunu boşaltır, tahliye etmeyin.
- Sebze kitlesine yumurta ekleyin, tekrar karıştırın.
- Unu, dağıldıktan sonra, içine ayçiçeği yağının içine döktüğümüz homojen bir kütle elde ediyoruz.
- Her iki tarafında da sıcak, yağlı bir tavada krep kızartın. Onları fazla büyütmeyin, aksi halde ters çevirme problemleri olur. Tavada krep yırtılmışsa, hamura biraz un ekleyin.
- Hazır kabak krep yığını serin veriyoruz ve şu anda doldurma hazırlıyoruz.
- Yağlayıcı bir tabaka için, zeytinyağı, sirke veya limon suyu, baharatlar, hardal ekşi kremayla karıştırın. Kıyılmış sarımsak ve doğranmış yeşillikler sosumuza baharat katacak. Ayrı olarak, peyniri ovalayın.
- Pasta koleksiyonuna gidiyorum. Her krep, taze hazırlanmış sosu yağlayın, rendelenmiş peynir serpin ve bir sonraki ile örtün.
- İstenirse, keki domates dilimleriyle sandviçler ve doğranmış yeşilliklerle süslemek için kullanırız.
İpuçları ve püf noktaları
- Hamur yoğurma işlemine öğütülmüş kabak kütlesi hazırlandıktan hemen sonra başlarız.
- Kefir üzerine krep tariflerine ek olarak, hamuru demlenmeye bırakmayın, aksi takdirde sebze çok fazla sıvı bırakacak ve kızartma krepleri çalışmayacaktır. Un eklemek, hamurun daha kalın olmasına yardımcı olacaktır, ancak daha sonra bitmiş sonucun hassasiyetini unutabilirsiniz.
- Hamur dökün sadece sıcak ve yağlı tavada gereklidir, aksi takdirde yapışmaya ve yırtılmaya başlarlar.
- Peynir, mantar, jambon ve hatta yulaf lapası, sebze krepleri için dolgu maddesi olarak kullanılabilir.
- Ailenize kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde lezzetli gözleme servis ediyoruz.
Lezzetli kabak krep
Ek olarak, bu tür kabak krepleri diyetinizi sağlıklı bir sebzeyle çeşitlendirmenin harika bir yoludur. Kabaklar çok faydalıdır ve sindirimin normalleşmesine katkıda bulunur ve ayrıca, hiç yağ ve zararlı karbonhidrat içermezler, bu nedenle bu ürünü diyetine herhangi bir formda dahil etmek daha sık bir değerdir.
Hemen, bu yemeğin hazırlanmasında, büyük sebzelerin çok sulu olması ve istenen hamur kıvamının işe yaramadığından küçük veya orta boy kabak almanız gerektiği söylenmelidir. Kabak bazlı krepler yapmak için, bazıları un eklenmesini gerektirmeyen birkaç mükemmel tarif vardır, bu nedenle bu krepler, gıda kalitesinden ödün vermeden kilo vermek isteyenlerin diyetine mükemmel bir katkı olabilir.
Sunulan tariflere göre hazırlanan en iyi kabartma krep ve kalın kremalı sos.
Sos hazırlamak için yaklaşık 300 ml kalın krema, 2 diş mekiği ve ince kıyılmış dereotu almanız gerekir - tüm bunlar bir karıştırıcıda karıştırılır. Sos servis yapmaya hazır. Ekşi krema sosu ile birlikte düzgünce pişirilmiş yemek bütün aile için bir favori olacaktır.
İçeriğe geri dön
Kabak krep hızlı hazırlanması için tarifi
Kabaktan kabakların hızlı bir şekilde hazırlanması için, 2-3 orta büyüklükte kabak, 1-2 yumurta, yaklaşık ½ su bardağı unu, tada ihtiyacınız olacak. İstenirse, krep hamuruna 1/3 çay kaşığı İtalyan otu karışımı da ekleyerek yumuşak kreplere baharatlı bir tanecik elde edebilirsiniz. Bu tarifi pişirmek için önce sebzeleri hazırlamanız gerekir. İlk olarak, üst deriden ve içindeki tohumlardan iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir. Sebzeler çok genç ve tohumlar hala yumuşaksa, çekirdek temizlenemez.
Sonra, krepler için bir karışım hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için sebzeler kaba bir rende dökülür. Elde edilen bulamaç için, biraz tuz ekleyin ve suyu karıştırmak için yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Belirtilen süreden sonra, elde edilen suyu dikkatlice çıkarmak gerekir, çünkü bu yapılmazsa, testin istenen tutarlılığı çalışmayacaktır. Meyve suyunu sıkmak en iyisidir çünkü karışımı bir kevgir içerisine koyarsanız, akana kadar uzun bir süre beklemeniz gerekir.
Kabak karışımı hazırlandıktan sonra, kalan bütün malzemeleri ekleyin ve elde edilen kütleyi iyice karıştırın.Kabak kreplerini bitkisel yağda kızartmak en iyisidir, tereyağı soğuk bir tavaya yerleştirilmiş gibi, sıcak bir tavaya dökülmelidir, kabak krepleri yapışır. Kabak krepinin ince ve güzel olabilmesi için, düzleştirmek için bir spatula veya bir kaşıkla hafifçe bastırmanız gerekir. Güzel bir altın kabuk elde edinceye kadar iki taraftan krep kızartmak gerekir. Bu tarife göre yemek pişirmek yarım saatten fazla sürmez, bu nedenle hızlı bir düzeltme yapmanız gerekiyorsa bu yemeği pişirmek mükemmel bir şekilde mümkündür.
İçeriğe geri dön
Süt ile kabak krep tarifi
İstenirse daha karmaşık bir tarif için kabak krep yapabilirsiniz. Süt krepleri daha yumuşak ve lezzetli hale getirir. Böyle bir yemeğin hazırlanması biraz zaman alacak olsa da, bu tarif sıklıkla kullanılan iyi bir ev hanımıdır. Bu yemeğin bu versiyonunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: ½ su bardağı un, 1.5 kg küçük kabak, ½ su bardağı ekşi krema, 2/3 su bardağı süt, 3-4 yumurta, şeker, karabiber, tuz, bitkisel yağ.
Öncelikle, kabak hazırlamak, iyice yıkamak, kaba bir rende soymak ve ovalamak gerekir. Hazırlıktan sonra, meyve suyunun akması için karışım yaklaşık 25 dakika demlenmeye bırakılmalıdır. Elde edilen meyve suyu dikkatli bir şekilde basılmalıdır. Daha sonra bir süt kreması karışımı hazırlamanız gerekir. Bunun için, süt ve ekşi krema iyice karıştırılır ve bu işlemin bir blenderde yapılması en iyisidir, böylece tutarlılık homojen olur.
Kabak karışımına ilk olarak yumurta, süt ve baharat eklenir. Bu durumda un, sadece gözleme hamurunun kıvamının fazla sıvı olmadığından emin olmak için eklenir. Bu durumda, gözleme hamuru tavaya iyi yayıldığı için kızartma işlemini büyük ölçüde kolaylaştırdığı için, aslında çok kötü olmayan, biraz sulu olduğu ortaya çıkıyor.
Kreplerin bitkisel yağa fazla doymamış olmaması için, tavaya yağ dökülmemesi, her zaman yeni bir krep dökülmeden yağlanması en iyisidir. Bu tarif için pankek pişirirken, güzel bir altın rengi elde edinceye kadar her iki tarafta dikkatlice kızartmalısınız, fakat çıtır çıtır olmalarına izin vermemelisiniz. Ekşi krema ve sarımsak sosu ile sıcak servis edilir. İstenirse, en çeşitli dolguları bu kreplerin içine sarabilirsiniz.
İçeriğe geri dön
Kabak sarımsaklı krep tarifi
Ev yemeklerinin gerçek bir şaheseri sarımsaklı kabak krepleri olarak kabul edilebilir. Bu tarife göre hazırlanan krepler, az miktarda sarımsak eklenmesiyle, çok zengin bir tat ve aroma ile ayırt edilir ve her masaya süslenebilir. Kabak temelinde sarımsaklı krep pişirmek hiç de zor değil.
Elbette bu tarihe göre bir yemek hazırlamak için önce kabak gerekir. Ayrıca 3 yumurta, soda, birkaç diş sarımsak, un, sirke ve baharat pişirmelisiniz. Öncelikle her bir kabaktan elde edilen tohumları iyice yıkamanız, soymanız ve temizlemeniz gerekir. Daha sonra, kabak yıpranmış ve hamurun meyve suyu yapması için ayrılmıştır. Sarımsak ezilmeli ve karışıma eklenmesi ve meyve suyu karışımından kurtulması gerekir. Yumurta to fincan unu da hamura ilave edilmelidir. Her şeyden önce, gözleme karışımına sirke-soda eklenir. Hamur kalınsa, 1 bardak süt ekleyebilirsiniz. Kızartma için, tavayı ısıtın ve ardından bitkisel yağ ile fırçalayın.
Her yeni gözleme dökmeden önce tavayı bitkisel yağ ile yağlama prosedürü uygulanmalıdır. Ayrıca, yemeğin kızartma sırasında yapışmadığını sürekli izlemeniz gerekir. Gözleme her iki tarafta da kahverengi olana kadar kızartıldıktan ve tavadan çıkarıldıktan sonra eritilmiş tereyağı ile kaplamanız gerekir.Bu tarife göre hazırlanan yemek en iyi ekşi krema ile değil, rendelenmiş peynirle hafifçe serpilir, bu yüzden çok daha lezzetli hale gelecektir. Peynir, tereyağlı gözleme sürdükten hemen sonra, yani yeterince sıcak oluncaya kadar peynir dökülmelidir, bu nedenle peynir eritilir.
Bu tür krepler şenlikli bir masaya servis edilirse, peynirin yayılmasından sonra derhal rulo yapmak en iyisidir, böylece içindeki peynir bir dolgu oluşturur. Bu tarife göre pişirilmiş kabak krepleri bütün aile üyelerine hitap edecek. Taze pişmiş kreplerin ortak kullanımı gerçek bir aile geleneği haline gelebilir, bu nedenle bu muhteşem yemeği çeşitli tariflerine göre mümkün olduğunca sık pişirmek faydalı olacaktır.
Kabak gelen hassas gözleme
Çok lezzetli, basit ve pratik bir tarif. Bu kabak krepler son derece hassas ve havadar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Doldurma ve doldurma olmadan daha zarif veya daha muhteşem yapılabilirler, herhangi bir biçimde sadece muhteşemdirler. Herkese tavsiye ederim, mükemmel kahvaltı)))))
- 1 kg genç kabak veya kabak
- 3 adet yumurta
- 125 gr. kefir veya ekşi krema
- 1-1.5 su bardağı un
- tuz, karabiber
- 1/2 çay kaşığı soda
- bitkisel yağ
- Bu yüzden, kabaktan gelen krepler için, her şeyden önce, kabaklara ihtiyacımız var, genç, ince, narin bir cilde sahip olan kabak idealdir. Kabağım ve daha sonra üç tane orta rende.
- Eski püskü kabakta üç yumurta, yarım bardak ekşi krema veya kefir, 1/2 çay kaşığı ekleyin. tuz, bir tutam karabiber ve 1/2 çay kaşığı. kabartma tozu. Hepsi iyice karıştırılır.
- 1 su bardağı un ölçün, hamur parçalarına un ekleyin. Biraz dökün, karıştırın, daha sonra dökün. Gerçek şu ki, tuz etkisi altında kabak suyu üretmeye başlar ve ilk başta hamur çok kalın görünüyorsa, o zaman daha sıvı hale gelir.
- Bir keresinde kabakların sulu olarak farklı olduğunu söyleyeceğim (çeşitliliğe, tazeliğe, sulamaya bağlı), bu nedenle un miktarını kendimiz ayarlıyoruz. Hamurun ince olduğunu görürseniz, biraz daha un ekleyin. Aynı zamanda, hamurun ne kadar kalın, kabuklu kreplerin ne kadar kalın olacağını ve kreplerin ne kadar ince olacağını göz önüne alırız.
- Hamuru 10 dakika bekletiniz, gerekirse tuz ve karabiber miktarını ayarlayınız. İsteğe bağlı olarak, hamur içine doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz.
- Orta büyüklükte bir kızartma tavası alıyoruz (kızartma tavası ne kadar küçükse, kabak krepleri pişirmek o kadar kolay olur), bir miktar bitkisel yağ dökün, ateşe verin.
- Tava iyice ısındığında hamuru bir kaşıkla koyun ve hamuru hemen aynı kaşıkla tavaya yayın. Krep kalınlığı kendi başınıza yapılıyor.
- Tavayı bir kapakla örtün ve düşük ateşte kabak krepini pişirin. Krepin tabanı kızardığında, diğer tarafa çevirin.
- Sıradan bir tahta spatula kullanırsanız, ihale hamurunu yırtmak çok kolaydır. Düz kapak kullanmak için uygun. Bunu yapmak için, kapağı tavaya bastırın ve hızlı bir şekilde tavayı ters çevirin. Bu durumda, gözleme kapağın üzerindedir. Sonra krepi diğer tarafla yavaşça tencereye kaydırın.
- Kapağın altında gözleme pişirin. Sonra ikinciye vb devam edin. Genellikle, kabak krep çok hızlı bir şekilde pişirilir. Bu miktarda muhteviyattan, 18 cm çapında 7-8 pankek elde edilir.Bu arada, bu hamurdan pankek pişiremez, kabaktan börek yapabilirsiniz.
- Bitmiş krepleri bir tabağa koyun, sıcak ekşi krema ile servis yapın. Kabak veya kabaktan yapılan bu krepler, müthiş bir kabak pastasının veya soğuk atıştırmalık peynirlerin ve sarımsaklı ruloların ana bileşenleridir.
Tarif gibi mi? Arkadaşlarınla paylaş:
Kabak krep - hızlı ve lezzetli. Kabak Pancake Tarifleri
Erken yaz hasada sahip sepetteki ana ürünlerden biri olan bu sebze, hassas tadı ve çeşitli tariflerde kullanabilmesi için değerlidir.Kabaktan tüm basit vejetaryen ve diyet yemekleri denediniz mi? Bu sebzeye dayanan krepler masanızda görünmüyorsa, mümkün olan en kısa sürede bunları yapmalısınız.
Kabak krep yemek nasıl
Görünüşünde, bu yemek Rus krepleriyle ilgili Amerikan kreplerine veya geleneksel ince kreplere benzeyebilir. İkincisi, fotoğraftaki klasiklerden biraz daha farklıdır: İçlerindeki dolguyu da sarabilir, istediğiniz gibi bozabilirsiniz. Yoğun krepler doyurucu, fakat hafif bir akşam yemeği için uygun, tatlı olmadıkları için iyi bir diyet yemeğidir. Hangi tarif seçilir? Kreplerin tadına bakın. Hatırlanması gerekir ki:
- Kabak çok sulu bir üründür. Öğütmeden sonra, basınç altında tutulmaları ve birkaç saat sonra basılmaları gerekir. Bunu birkaç kez yapmak daha iyidir, aksi takdirde hamur sıvı olur, yayılır ve krepler yırtar.
- Diyet seçeneğini tereyağı olmadan kızartmayı düşünüyorsanız, şeker eklemeyin: krepler yanmaz.
- Tüm bileşenlerin tam oranını tahmin etmek imkansızdır, bu nedenle kuru veya sıvı ürünlerin oranını artırmak için hazırlıklı olun. Hamur yoğurulduktan sonra, bir gözleme pişirmeniz ve nasıl olacağını görmeniz gerekir. Gerekirse, çalışma karışımının kıvamını un veya kefir / süt / su ile değiştirin.
Kefir üzerinde kabak krep nasıl yapılır
Bu yemek düşük kalorili bilenler için, ancak besleyici yemekler veya kahvaltılar içindir. Aynı tarif balkabağı krepleri yapmak için de kullanılabilir - aynı şekilde iyi sonuçlanacaktır. Bunları üst üste koyarsanız, ekşi krema ya da mayonezle özlüyorsanız, lezzetli bir kek elde edersiniz. Tarif sadece kapsamlı bir çalışma değil, aynı zamanda mutfak kitabındaki korumaya değer - çocuklar bile yemeğe değer verecek.
- küçük kabak,
- tavuk karaciğeri - 110 g,
- yoğurt veya kefir - 360 ml,
- yumurtalar - 2 adet,
- un - 4 kaşıkla,
- soda, tuz - 1/2 çay kaşığı,
- Kızartma yağı
- Çırpılmış yumurta, kefir dökün, hafifçe soda ve un dökün.
- Birleştirin ve doğranmış karaciğerle birleştirilmiş kabağı sıkın, tuz ekleyin. En hızlı modda karıştırıcıda kaydırın.
- Her iki kütleyi bağlayın. Hamur, yüzeye iyi yayılmış ortalama bir kalınlığa sahip olacaktır.
- Yoğun krepler yaparak az miktarda tereyağını kızartın.
Sütlü kabak ile ince krep yemek nasıl
Karnavalın klasik versiyonu için ya da sadece diyet sırasında yağsız ve besleyici bir gözleme yemek istiyorsanız idealdir. Çanak tatlı değil, daha sonra et veya sebze dolgulu meyveli turta hazırlanması için mükemmel. Ürün, dolguyu bükme işleminde kırılmayacaktır. Tarifindeki kabak sayısı kütlesine bağlı olduğundan yaklaşık olarak belirtilmiştir.
Krep için malzemelerin listesi şudur:
- un - 240 g,
- kabak orta boy - 3 adet,
- yumurtalar - 3 adet
- taze süt - 290 ml,
- ayçiçek yağı - 4 kaşık,
- çeşniler.
Bu basit ince kabak krep aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Pound yumurta sarısı baharat ile, beyazlar ayrı ayrı tuzlu.
- Soyulmuş ve "gutted" kabaktan rende kullanarak cips yapın, 1,5 bardak çevirin.
- Isıtılmış sütü, sarıları, kabak hamurunu bağlayın. Karıştırınız. Kabarıklıklarını kaybetmemesi için bir kaşıkla proteinleri dikkatlice ekleyin.
- Tereyağını dökün, gruplar halinde un ekleyin (bütün hacim eksi 3 kaşık).
- Klasik kreplerde olduğu gibi hamur sıvı olmalıdır. Kepçe kepçe ve kenarından sıcak bir tava üzerine dökün. Her iki tarafta kızarıncaya kadar kızartın.
Unsuz patatesli kabak krep tarifi
Bu yemek kreplerinin adlandırılması daha doğrudur - pişirme teknolojisi de aynıdır, nadir istisnalar dışında bir dizi bileşen. Bu tür kabak krepler diyetteki kızlar ve sağlıklı diyetin tüm destekçileri için uygundur. İstenirse kızartılamaz ve fırında pişirilemezler, böylece tereyağı kullanmazlar. Tarif çok basittir, almak gerekir:
- patates ve kabak - 400 g,
- Kategori 1 yumurta
- soğan,
- patates nişastası - 3 kaşıkla,
- herhangi bir baharat
- tereyağı (kızartma krep ise).
Teknoloji çalışır:
- Patates ve kabak rende (küçük tarafı) atlamak, cips sıkmak, bir elek atmak. Kalan sıvının giderilmesi yaklaşık yarım saat sürer.
- Soğanı doğrayın, patates kabağı kitlesine koyun. Baharat ile sezon.
- Çırpma esnasında yumurtaya tuz ekleyin.
- Nişasta dahil tüm malzemeleri dikkatlice birleştirin. El ile yoğurun. Elde edilen "hamur" şekli kötü kalıyorsa - biraz daha nişasta dökün.
- Bir tavada bulunan yağı avuç içinde birer birer azar azar krep oluşturur. Her birinin yaklaşık çapı 15-16 cm, kalınlığı - 1-1,5 cm'dir.
- Kızartma, kızarttıktan sonra ters çevirerek derin bir tabağa koyun. Dereotu ile ekşi krema sosu yaparak servis yapın.
Lezzetli kabak krep süzme peynir ile doldurulmuş
Bazı kızların lezzetli bir kahvaltı gibi sevdikleri alışılmadık bir yemek seçeneği. Süzme peynirden elde edilen protein, zarif bir yapıya sahip, krepli, krepli bir bisküvi sunar. Bu krepler kızartılabilir, böylece gevrekleşir ve yumuşak bırakabilirsiniz. Profesyoneller mısır peyniri yerine İtalyan ricotta kullanılmasını tavsiye ediyor - yemeğe bir tabaka verecek. 100 g başına kalori kısımları - sadece 74 kcal, ancak protein bileşeninin yağ içeriğine bağlıdır.
- kabak genç
- Herhangi bir yumuşak peynir - 150 g,
- yumurta
- kepekli un - 3 kaşık,
- tuz,
- maydanoz.
Hızlı krepler aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Kabak doğrayın, sıkın, un ile birleştirin.
- Süzme peyniri bir yumurta ile ezin, tuzlayın, ellerin yırtdığı yeşilliklerle tanışın.
- Her iki parçayı birleştir, karıştır.
- Kuru bir tavada kızartın (veya çok az yağlanmış).
- Servisten önce susamla süsleyebilir veya yarım kiraz domates ekleyebilirsiniz.
Tatlı kabak krep nasıl yapılır
Bu ilginç tarifin vurgulanması sadece un yokluğunda değil. Burada kesinlikle zararlı yiyecekler yoktur, ancak krepler tatlıdır. Sebebi ancak malzemeleri inceledikten sonra anlayabilirsiniz:
- kabak büyük
- kırmızı elmalar - 2 adet.,
- yumurta akı - 2 adet
- yulaf gevreği - 100 g,
- kepekli un - üstten kaşıkla,
- kabartma tozu - 5 g,
- bal - servis yapmak
- zeytinyağı,
- tarçın.
Tatlı krep pişirme ilkesi:
- Kabak ve elmaları rendeleyin, sıkın.
- Yulaf ezmesi dökün, karıştırın, kabarmaya bırakın.
- Çeyrek saat sonra, biraz tarçın, çırpılmış yumurta akı ekleyin, kabartma tozu ile un ekleyin.
- Tencereye yağ sürün veya bir teflon fırın tepsisine alarak fırını kullanın.
- Küçük (16 cm çapa kadar) kalın krepler oluşturun, kızartın veya kızarana kadar pişirin.
- Isıtılmış bal ile sulama, uygulayın.
Peynir ve sarımsak ile lezzetli kabak krep nasıl yapılır
Hindi göğsüne dayalı diyet menüsü için kabak ile birlikte ideal bir yemek krep. Peynir yumuşak almak daha iyidir: örneğin, tuzlu peynir veya yumuşak mozzarella. İkincisi "pizza için" etiketli olmalıdır. Ovalanması kolay preslenmiş bir peynirdir. Top şeklindeki taze mozzarella, yumuşaklığı nedeniyle öğütmeye daha az uygundur, daha taze bir tadı ve sütlülük artışı vardır. Isıl işlem görmeden kullanmak daha doğrudur.
Kreplerin bileşimi:
- yumurtalar - 2 adet,
- hindi göğsü - 200 g,
- kabak,
- un - 3 kaşık
- yumuşak peynir - 130 g,
- zeytinyağı,
- diş sarımsak,
- çeşniler.
- Göğsü doğrayın, bir karıştırıcıda kaydırın. Genç kabak eti ile aynı yapın.
- Çırpılmış yumurta, kıyma, sıkılmış kabak talaşı ekleyin. Podsolit.
- Rendelenmiş peyniri, hacminin 2 / 3'ünü krep hamuru haline getirin.
- Ezilmiş sarımsak koyun (karanfil sayısı ayrı ayrı belirlenir), baharat ekleyin.
- Son elenmiş unu ekleyin. Hamur taze ekşi kremaya benzer kalınlıkta olmalıdır.
- Her iki gözleme de her gözleme yapin. Tavadan çıkarırken, bir tutam peynir ile serpin.
Video: lezzetli kabak tarifleri
Aşağıda sunulan reklamlar sayesinde, sadece hamurda bir hamur işi hazırlamanın nasıl yapıldığını ve buna göre lezzetli kreplerin nasıl yapıldığını öğrenmezsiniz. Profesyoneller, elde edilen kreplere dayalı hızlı bir diyet keki oluşturmayı, yumurtasız yapmayı ve ürünün yoğunluğunu korumayı, böyle bir tabakta hangi baharatların gerekli olduğunu netleştirmeyi anlatıyor.
Krepleri lezzetli ve hızlı bir şekilde kızartmanın yollarını ve tariflerini öğrenin.
Yumurta olmadan mercimek içermeyen sebze kabağı
Kabak Pancakes (kabak krep ile karıştırılmamalıdır) - inanılmaz özgün ve lezzetli bir şey. Kabakların tavaya iyi yayılan, kolayca yapışmadıkları ve kolayca dönmedikleri kadar ince krepler yapması sizi şaşırtabilir. Bu tür krep yapmanın özel bir sanat gerektirdiğini düşünüyor musunuz? Öyle bir şey yok! Kabak kreplerinin pişirilmesinin ne kadar kolay ve basit olduğunu göstereceğim, bir fotoğraf içeren bir reçete, bu tür yemekler ile hiç ilgilenmeyenlerin görevleriyle başa çıkmada yardımcı olacaktır. Normal kreplerden daha zor pişirilmez, gerekli süre aynıdır. Sırrı ürünlerin doğru oranda: kabak, krep için hamur, yumurta, süt ve un eklenir. Kabak krepleri, ekşi krema ile, içlerine doldurup sarmak, hatta onlardan bir atıştırmalık kek yapmak için bile yenebilir.
- genç kabak - 3 adet. (250-300 g)
- 2 yumurta
- 200 ml süt
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- ayçiçek yağı
Krep, krep, Kabak yemekleri
Www.RussianFood.com sitesindeki materyallerin tüm hakları. yürürlükteki yasalara uygun olarak korunmaktadır. Bu siteden herhangi bir malzeme kullanırken, www.RussianFood.com adresine link vermek zorunludur.
Site yönetimi, yukarıdaki tariflerin uygulanmasından, bunların hazırlanış yöntemlerinden, mutfak ve diğer önerilerden, köprülerin yerleştirildiği kaynakların verimliliğinden ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.
BU TARİFLERE KARŞI YTL
En Sevdiğim Büyükanne Kurnik
Çok lezzetli ve popüler İtalyan tatlısı - Tiramisu
Pasta "Vişne Öpücüğü"
Çocukluk gelen "Kasımpatı" Çerezler
Çikolata - lor yumuşak kek
Pişirme olmadan hızlı pasta
DONDURULMUŞ BERRES ile HIZLI PIE
Süzme peynirli fırında turta
En hassas lor kremalı pasta
Charlotte fırında elmalı
Çok lezzetli peynirli
UYGULAMALI PİLE! SADECE KEK!
Kuru erikli yoğurt keki
Sarımsak marine içinde kızarmış istiridye mantar
Kabak krep pasta nasıl yapılır
Sebzelerin olgunlaşması mevsimi tüm hızıyla değişiyor, bu da vücudunuzu çeşitli sağlıklı yemekler yoluyla vitaminlerle zenginleştirmenin zamanı geldi. Bunlardan bir tanesi güvenli bir şekilde kabaktan krep olarak adlandırılabilir, bu basit bitkisel lezzet, hem dolumlu hem dolumsuz olarak hazırlanır, bunların hepsi hostesin zevkine bağlıdır.
Hamur işlerinizi çeşitli ve gerçekten ilginç yapmak için basit, hızlı yemek tarifleri sunuyoruz.
Hazırlama Yöntemi:
- Krepleri lezzetli yapmak için, doğru ürünü, yani kabağın kendisini seçmeniz gerekir. Krep için genç bir sebze kullanmak daha iyidir. Zaten olgunlaşmış meyveleriniz varsa, bitmiş yemeğin tadına zarar verebilecek soyulmuş olmaları gerekir.
- Bu yüzden, kabağı rastgele kesin ve karıştırıcı kabına gönderin, püreyi kıvamına getirin.
- Elde edilen kitlede yumurta kırılır, doğranmış dereotu, baharatlar karıştırılır ve karıştırılır.
- Unun içine döküldüğünde, kitle krema gibi dökülmeli ve eğer sebze sudaysa, un beş kaşıktan daha fazlasına ihtiyaç duyabilir.
- Sıcak yağda, kızarana kadar küçük krepleri kızartın. Ekşi krema veya sarımsak sosu ile servis edilir.
Kabak börek yemek ve kızartma nasıl
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürürseniz ve doğru beslenmeye uyursanız, tarif sizin için tatlı kabak krep değildir.Tabii ki, diyet kabak krep diyemezsiniz, ancak bunlardan normal kızarmış test kreplerinden çok daha fazla fayda var.
Tarifimizde, hamur klasik bir görünüme sahip olmayacak, dahası içinde şeker bile olmayacak, ancak bu, tadını kesinlikle zevk alacağınız mükemmel bir atıştırmalık oluşturmamıza engellemeyecek.
- Kabak kabuğunu soyun, küçük bir rende üzerine ovalayın.
- Kabak kitlesine tuz, yumurta, istenirse yeşillik ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile (yumuşak olana kadar) iyice karıştırın.
- Elenmiş unu "hamurun" içine dökün, karıştırın, bitkisel yağ ekleyin, tekrar karıştırın, sütü dökün, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
- Tencereyi ateşe ısıtıyoruz, hamuru içine döküyoruz, her iki tarafı kızarmadan önce kabaklı ince krepler pişiriyoruz. Pişirme işleminden önce, tavalar bir parça domuz pastırması ile yağlanabilir, böylece yanıp sönmeler yapışmaz. Aynı sebepten, “hamura” şeker eklenmesi önerilmez, onsuz, krepler eşit şekilde kızarır ve yapışmaz.
Kabak krep pişirme için tava, yapışmaz kaplama ile, aşırı durumlarda, dökme demir kullanmak daha iyidir. Balkabağı kreplerini her şey ile servis edebilirsiniz: mayonez, ekşi krema, sos ve hatta yoğunlaştırılmış süt ile.
Evde Kore krep: havuç ile tarifi
En sevdiğiniz krepler için bir diğer basit pişirme seçeneği de Kore tarifi. Kore usulü havuçlar dahil, Kore yemeklerine aşina olanlar. yanlışlıkla kabaklı Kore kreplerinin baharatlı ve egzotik bir yemek olduğunu düşünebilirler.
Bununla birlikte, aslında, pişirme işleminde özel baharatlar veya tuzlu malzemeler yoktur. Bu nedenle, tadımı krep daldırmada kullanılan sirke ve soya sosu nedeniyle ortaya çıkan tuhaf notalara sahip olmasına rağmen tadımız diyetimiz için oldukça kabul edilebilir.
- Su - 1.5-2 st.,
- Kabak (veya kabak) - 600 g,
- Havuç - 2 adet
- Yumurtalar - 2 adet,
- Bitkisel yağ (kızartma için) - tatmak,
- Un - 2 yemek kaşığı.,
- Tuz - 2 çay kaşığı,
- Sarımsak - 2 karanfil,
- Tat vermek için karabiber
- Soğan - 1 adet.
Korece kabak krep yemek nasıl
- Kabuğu soyulmuş (meyveler genç ise, kabuğu ile birlikte kullanabilirsiniz). Sebzeyi orta küpler halinde kesin.
- Kore rendesi üzerinde üç havuç.
- İnce soğanı doğrayın.
- Sarımsakları presin altına sıkın veya elinizle kesin.
- Tüm dilimlenmiş malzemeleri bir araya getiririz, su, tuz, yumurta ekler, her şeyi karıştırırız.
- Un bölümlerini ekleyin, karabibere biber ekleyin. Hamura un ekleme sürecinde - karıştırmayı unutmayın.
- Tavayı ısıtın, dipini bitkisel yağ ile yağlayın.
- Hamuru tavaya koyun, tava yüzeyinde bir kaşıkla düzleştirin, krepleri küçük bir ateşle kapalı bir kapağın altında pişirin.
Kabaklı Fry krep her iki tarafta kızarma gerekir. Ancak, içeriden pişirme işlemine özellikle dikkat edilmelidir. Ortalama olarak, her iki tarafta kızartma krepleri 5 dakika sürer. Korece'de yapılan sebze pankeklerinin bu basit pişirme işlemi bittiğinde, yemek masasına soslarla birlikte servis edilebilir.
Kabak ve peynirli gözleme kek
Evinizi veya misafirlerinizi gerçekten şaşırtmak istiyorsanız, sadece öğle yemeği için krepler size uymuyorsa, gerçek bir kabak krep kekine ihtiyacınız vardır. İlk bakışta karmaşık bir yemek basit ve hızlı bir şekilde yapılır (sadece 40 dakikada). Sizden istenen tek şey, lezzetli ve güzel bir pasta yapmak için böyle bir yemek, bir dizi içerik ve biraz hayal gücü gibi bir standart.
- Sarımsak - 2-3 karanfil,
- Paprika - tatmak,
- Squashes - 2 adet.,
- Ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir) - 120-150 ml,
- Un - Miktar hamurun kalınlığına bağlıdır,
- Tuz - tatmak
- Yumurtalar - 2 adet,
- Peynir (sert çeşitler) - 50-70 g,
- Toz biber - tatmak için.
Sıradışı bir kabak keki nasıl yapılır
- Genç kabuklu meyveler cildi küçük bir rende ovuşturdu.
- Elde edilen kitle biber, yumurta, tuz ekleyin, ürünleri iyice karıştırın.
- Elenmiş unu karışıma dökün.Kendinizin miktarını kendiniz belirleyin, temel şey, hamur kıvamının kalın kremaya benzemesidir.
- Tencereyi ısıtın, üzerine krep yapın. Her yeni krepin kızartılmasından önce, kefenin küçük bir kısmı ayçiçek yağı ile yağlanmalıdır.
- Düşük ısıda ve her zaman kapağın altında kapanan pişirme, iyi pişmiş olmaları için pişirilir.
- Krep kek için sos hazırlayın: kırmızı biber, ekşi krema / mayonez, doğranmış sarımsak.
- Pişmiş yanıp sönen yığınları yığın halinde yaydık ve herkesi alınan pansumanla yağladık.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpin (son) gözleme yapın, 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında keki çıkarın, “Grill” modunda kabak turtası pişirin.
- Peynirin yeterince erimiş olduğunu fark ettiğinizde, ev yapımı kabak pastasını fırından çıkarın ve masaya servis edin.
Kabak krep: dolgular için seçenekler
Kabak krep yapmak doldurmada her zaman daha iyidir, bu nedenle daha lezzetli ve daha besleyici olur. Doldurma işlemini hemen hamura ekleyebilir veya bitmiş bir krep içine pipetle sarabilirsiniz. Krep doldurma seçenekleri farklı olabilir, deney yapmaktan ve yeni bir şeyler denemekten korkmayın. Elbette lezzetli ev yapımı krepler yapan kanıtlanmış malzemelerin bir listesini sunuyoruz.
Şunlar gibi ürünlerle pişirilirse lezzetli kabak krepleri elde edilir:
Doldurma için ürünlerin ayrı ayrı kullanılması gerekli değildir, örneğin bir kerede birkaç malzemenin bir araya getirilmesi, örneğin kreplerin kabaktan peynir ve sarımsak ile, yeşillik ve patates, kıyma ve baharatlarla pişirilmesi oldukça mümkündür. Hamurun içine çok fazla malzeme koymak gerekli değildir, dolgulu hamur işinin iyi pişmiş olması ve içine yatırılan ürünlerin suyuyla ıslatılması önemlidir.
Gördüğünüz gibi kendi elleriyle evde kabaktan krep yapmak oldukça basit. Tecrübesiz bir hostes bile bu zorlukla başa çıkabilir. Yaz mevsiminin ve pazarın yüksekliği gerçek bir kabak cenneti olsa da, bu fırsattan yararlanın ve çok sayıda lezzetli hafif yemekler hazırlayın (çoğu kalori içeriği çok düşüktür). Bu incelik sadece yetişkinleri değil çocukları da şaşırtacak. Zevkli lezzetleri ile yemek pişirmek ve yaz en sevdiğiniz squash yemekleri şirkette geçirmek.
Kabak krep - en lezzetli ve hızlı bir tarif
Şaşırtıcı bir şekilde yeni ve son derece yararlı bir şey arıyoruz. Krep gibi bir ürün, özellikle Maslenitsa avludayken, istisnasız olarak herkes tarafından bilinmektedir. Ancak yaz aylarında diyetinizi çeşitlendirmek ve daha ilginç ürünler eklemek istiyorsunuz. Örneğin, sıradan kabak, hamura eklerseniz mükemmel bir katkı maddesi olarak işlev görür. Yavaşça ve nazikçe mükemmel bir şekilde ortaya çıkacaktır. Ağızda, bu tür davranır harika eriyecek.
Ayrıca, sağlığınızı ve vücut şeklinizi izlerseniz, bu sebze doğru beslenmeye aittir. Tabii ki tüm kızarmış yiyecekler ve bu sınıflandırmaya atfedilmemiş olsa da. Ama en azından bazen kendini şımartmak denemeye değer.
Öncelikle sütten yapılacak ve sıradan ve tanıdık kreplerle hatırlatacak olan bu koleksiyondaki en iyi tarifin ustalaşmasını öneriyorum, sadece bunlar daha zengin ve daha orijinal olacak. Kelimeleri buraya aktaramazsınız, ancak en az bir kez bir parça ısırırsanız, ayağa kalkıp tabağı boşaltamazsınız. Herkese denemelerini tavsiye ederim.
İhtiyacımız olacak:
- Kabak - 0,4 kg
- inek sütü - 1 yemek kaşığı.
- buğday unu - 1 yemek kaşığı.
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- herhangi bir yeşil - demet veya 2 yemek kaşığı
- ayçiçek yağı - kızartma için 3-4 yemek kaşığı
aşamaları:
1. Bir kabak alın ve bir kıyma makinesinde çevirin (ızgara iyi olmalı) veya blender gibi modern bir elektrikli cihazla. Pürüzsüz bir püre almak için en önemli şey.
Bu önemlidir! Burada, gençleri bile kullanabilirsiniz, olgunlaşmış meyveler olsa da, hepsi aynıdır, her şey yulaf lapasıdır.
2. Sonra süt dökün ve iki tavuk yumurtasını kırmanız gerekir. Sıkmak kabak gerekli değildir. Tat vermek için tuz ekleyin, karıştırın ve un parçaları yapmaya başlayın.
3. Tutarlılık size uygun olduğunda bir sonraki adıma geçin.İnce kıyılmış yeşillikleri ekleyin, dereotu, kişniş veya maydanoz olabilir.
4. Kreplerin tencereye yapışmasını önlemek için, 2 çorba kaşığına bitkisel yağ ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Yana doğru hareket ettirin ve hamurun yarım saat beklemesini sağlayın, böylece biraz hareket eder ve kalınlaşır.
5. Sonra, tavayı sınıra kadar ısıtın ve ardından orta ışığa çevirin, bitkisel yağla fırçalayın ve güneşi pişirin. Bu tür krepler, sıradan olanlar gibi, her iki tarafta da bir spatula ile döndürülmeli, güzel bir kırmızı kabuk haline gelmelidir.
İpucu! Her yeni gözleme öncesi tencerenin yağlanması önerilir; böylece test kütlesi yüzeye yapışmaz ve yayılmaz.
6. Bu tür muamelelerin bir dağını pişirin, arkadaşlarınızı arayın ve her iki yanağınız için sıcak ve tatlı aromalı çay ile patlatın. Ekşi krema ya da süt sosu içilir. Afiyet olsun!
Bir tavada patates ve kabak kabarık krep yemek nasıl
Herkes kreplerin delikli olan ince atıştırmalıklar olduğu gerçeğine alışkındır, fakat onları havalandırmak ve örneğin küçük bir şekle sokmak güzel olurdu, böylece onları ağzına koymak daha uygun olur. Bunu nasıl başarırsın? Çok basit!
Sevgili küçük ailenizi daha da şaşırtmak için bu videoyu kullanmanızı tavsiye ederim.
Kefir yeşillikleri ile kabak krep: hızlı ve lezzetli
Süt bulunmadığında, kurtarmaya ekşi süt ürünü gelir ve bunun yerini alır. Bu herhangi bir yağ, ekşi krema ve hatta herhangi bir katkı maddesi olmadan yoğurt olağan kefir olabilir.
Garip bir şekilde, hala unsuz seçenekler var, ancak bunu yapmanızı tavsiye etmiyorum, çünkü aynı kabakların yapısında, dikkatlice bastırsanız bile, çok fazla su var. Un, her durumda tutarlılığı daha yoğun ve elastik hale getirmeye yardımcı olur. Onsuz, bir tavada bu tür krepleri tersine çevirmek zor olacak, tek şey, eğer onları küçük kızartırsanız, belki de travelable bir şey.
Gizli. Ancak, gerçekten ısrar ediyor ve onsuz yapmak istiyorsan, unun ne değiştirebileceğini biliyorum. Aşağıdaki tarifi okuyun ve size ne söylediğimi kendiniz görün.
Bu tatlı, ikindi çayına mükemmel bir şekilde uyum sağlar, ayrıca, kabaktan gelen krepler derhal sıcaktan servis edilirse, diğerlerini gerçekten memnun edecek. Herkesi yuvarlak masaya oturtun ve şölene başlayın).
İhtiyacımız olacak:
- Kabak - 350 g
- Kefir - 250 ml
- Yumurtalar - 2 adet.
- Soğan - 1 kafa
- Havuç - 100 g
- Un - 3.5 yemek kaşığı
- Tuz - 0.5 st
- Dereotu - 50 g
aşamaları:
1. Bu tarif, daha zengin ve serin parlak renkler verecek olan havuç kullanır. Soyup, dış kirlenmiş tabakadan soğan ve kabağı yıkayın, durulayın. Daha sonra sebzeleri cihaza yerleştirin ve bebeğin püresini andıran homojen bir kıvamda ezin.
2. Sonra buraya kefir dökün, yumurtaları kırın, tuz. Pompa için soda ekleyin.
3. Her şeyi iyice karıştırın. Sonra dereotu bir bıçakla doğrayın ve tüm malzemelere bardağa ekleyin. Karıştırınız.
4. Bitkisel yağ içerisine dökülüp 5-10 dakika bekledikten sonra iyi ısıtılmış bir tavada kabak krepleri pişirin. Her iki taraftaki kızartma, kenarlar kırmızılaşmaya başladığında spatulayı diğer tarafa çevirin.
En azından soğuk, hatta sıcak olarak servis yapın. Yemek ve sevdiklerinize ve sevdiklerinize sevinirler!
İrmikli krepler için basit bir tarif
Şimdi başka bir ilginç varyasyon, içinde irmik olacak. Un yerine kullanılacaktır. Süper icat, fikir için yazara teşekkürler. Her ne kadar krep gibi görünse de, özellikle sebzeleri rendeleyin.
Bu sabah bu mermilerle başlamasını öneririm. Kahvaltı, TV şovunda olduğu gibi bir patlama ile yapılacak.
İhtiyacımız olacak:
aşamaları:
1. Kabak ince bir rende üzerine rendeleyin, büyük bir tane kullanabilirsiniz. Tuz ekleyin ve daha fazla meyve suyunun öne çıkması için 15-20 dakika bekleyin. Kütlenizi ellerinizle sıkın, kurumasını sağlayın.
Sonra irmik eklenir ve karıştırılır, yarım saat bekletilir. Tavuk yumurtayı koyun ve karıştırın.
2. Kavurma işlemine devam edin, ayçiçek yağını bir tavaya dökün, ısıtın ve yavaşça ve yavaşça, küçük ve küçük pastilleri kızartın. Bir çorba kaşığı içine tükürün, mini krep gibi görünecek şekilde ince yapın.
İlk taraf kızartıldığında, hemen diğer tarafa dönün.
3. Ve böylece, bütün hamurlar tükenene kadar. Sonra onları servis tabağına koyun ve sağlık için yemek yiyin! Aile üyelerinizin size derecelendirme ve beğenme hakkı vermelerini sağlayın. Herkese iyi şanslar!
Sütlü kabak krep
Dikkatinizi hak eden başka bir klasik tarif. O kadar basit ve lezzetli ki siz farketmeyeceksiniz, sadece iki kişi ve her şey hazır olacak. Böyle bir muamele soğuk, hatta sıcak bir formda bile yenebilir, çünkü tadı her koşulda zarif bir şekilde iletir.
Çok fazla ekşi krema veya mayonez alın, böylece içilmesi gereken çok şey vardır, sarımsak sosu, hızlıca harika fikir edinebilirsiniz!
Hostesler için Önerileri! Donduruculu kabak dondurun ve hatta kışın böyle şeyler pişirebilirsiniz!
İhtiyacımız olacak:
- Kabak - 1 adet. veya 250 g
- süt - 250 ml
- sert peynir, örneğin Mozzarella -65 g
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- un - yaklaşık 110 g
- Mısır veya patates nişastası - 1,5 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 25 g
- sarımsak - bir çift karanfil
- dereotu, yeşil soğan - demet
- tuz - 1 çay kaşığı
- şeker - 1 çay kaşığı
aşamaları:
1. İlk olarak, büyük bir rende üzerinde, kabak her zaman yumuşak bir cilde sahip olduğundan, kabak ile birlikte deriyi düz bir şekilde ovalayın. İsterseniz temizleyebilirsiniz. Tuzla onu.
Şimdi hamuru doğrudan yapın, temiz bir kaseye yumurta + süt ekleyin ve şeker ekleyin, malzemeleri karıştırın.
Oda sıcaklığında un ile süt alın.
2. Ardından unu eleyin ve bir süzgeçten geçirin ve nişasta kısımlarını yapmaya başlayın. Topakları önlemek için hafifçe yoğurun. Bitkisel yağ ilave edip ince bir rende üzerine rendelenmiş peynir. İnce soğan ve taze dereotu doğrayın. Ve sarımsak basını atlayıp buraya ekleyin.
Onları tuzladıktan sonra ezin, bol miktarda meyve suyu verin, dökmeyin. Bu tarif bunu yapmaz. Hamurun üzerine ekleyin, tuz nedeniyle sebzelerin daha yumuşak hale geldiğini fark edebilirsiniz. Karıştırın, randevu için hazır olan squash kütlesini çevirin.
Vay canına 10-15 dakika beklettikten sonra, hamurun daha da inceltildiği resmi görebilirsiniz, biraz un veya nişasta (1 çorba kaşığı) ekleyebilirsiniz.
3. Isıtılmış bir tavaya küçük bir tavaya dökülen krepleri kızartın. Ve dönüşü kolaylaştırmak için küçük çaplı bir kalbur alın. Tabağın modu ortalamayı yapar ve sonra her şey ortaya çıkar, böylece güneşin içeride kızartma zamanı olur.
4. Peynir kavrulur ve desenli desenler verir. Öyleyse bu güzelliğin tadını çıkar.
5. Artık kreplerin sayılmasını yapabilirsiniz. Peki ne kadar aldın? İşte sebze yemekleri arasında yaz favoriniz olan gerçek dışı bir tuzlu atıştırmalık.
Dolgulu krepler için orijinal tarif
Özellikle doğal ve ucuz ürünlerden yapılmışsa, ev pişirme işleminden daha iyisi yoktur. Bu, bu yemeğe atfedilebilir.
Özellikle de kabaktan krep yaparsanız çeşitli dolgular ile. Her şeyi doldurun, sonunda size ilginç seçenekler göstereceğim, bu yüzden kaçırmayın!
İhtiyacımız olacak:
- kabak - 0,5 kg
- un - 1 yemek kaşığı.
- süt - 0.5 yemek kaşığı.
- sarımsak - 1 diş
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı
- tuz ve karabiber
- yumurta - 2 adet.
- ekşi krema - 4 çay kaşığı
- krem peynir - 4 çay kaşığı
- sarımsak - 1 diş
- taze yeşillikler
aşamaları:
1. Taze kabak el ile ince bir rende üzerine rendeleyin. Ince doğranmış dereotu. Ve bu iki malzemeyi birlikte karıştırın. Tavuk yumurtasını parçalayın ve hemen sütün içine dökün. Tuz ve karabiber. Yerde sarımsak doğrayın ve karıştırın.
2.Ve yavaş yavaş una girmeye başlayın, böylece hamur normal kreplerden biraz daha kalınlaşır. Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
3. Tavayı bitkisel bir yağ ile silikon bir fırça ile yağlayın. Daha sonra ısıtın ve hamuru tepsinin tüm bölgesine ince bir tabaka ile dökün. Bu eşit şekilde yapılmalı, spatulayı düzleştirmeye yardımcı olunmalıdır. Sonra bir tarafta kızart, sonra diğer tarafa geç ve altın rengi getir.
4. Sonra dolguyu yapın, krem peynirini ekşi kremayla ve taze doğranmış yeşilliklerle ve sarımsak reçeli boyunca sıkılmış bir sarımsak dişiyle karıştırın. Soğutulmuş, hafif kabuklu kreplerin bitmiş yüzeyine karıştırın ve hemen yayın. Tüpü veya zarfı yuvarlayın, zevkle tadına bakın. İyi eğlenceler
Bu arada, bir üçgen yuvarlayabilirsiniz.
Ve kesinlikle herhangi bir dolgu yapın, mesela Korece'ye mayonezli bir havuç koyun.
Kabak krep yapmak nasıl video dağıtmalarını böylece
Genellikle hostesler, tavadaki hamurun yayıldığı ve yakalayamadığınız bir sorunla karşı karşıya kalır. Tüm bunları yanlış yaptığınız için, tutarlılığı hissetmeyin. Bu filmi izleyerek üzülmeyin, bir daha asla karşılaşmayacaksınız.
Süt veya kefir tarifi
- Pişirme süresi - 35-40 dakika
- 1 porsiyonun kalorik içeriği (sossuz) - en fazla 340 kcal
4 porsiyon için ihtiyacımız var:
- Kabak - 700-800 g
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt (veya kefir) - 200 ml
- Beyaz un, buğday - 1-1,5 bardak
- Maydanoz - 1 küçük demet
- Kokusuz bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tuz - 1 çay kaşığı
Basit bir sos için:
- Ekşi krema - 200-250 ml
- Sarımsak - 2-4 karanfil
- Dereotu - ½ demet
Tatmak için doğranmış maydanoz. Bir salata gibi parçalamak isteğe bağlıdır. Ana kapanım olmadan, 0,5 mm'ye kadar orta adım. Krepin pürüzsüz dokusundan dikkatini dağıtırlar.
Bir blender ile yumurta çırpın. İlk başta - sadece tuz ile. Daha sonra oda sıcaklığında süt dökün.
Sonunda unu dolduruyoruz, ki bu bir elek ile elemek için daha iyi. Porsiyonlar halinde yaparız (!) Ve hamurun kıvamını izleyin. Sıvı ve düzgün bir "kalın krem" dokusuna ihtiyacımız var.
Hamur için son üç bileşen, kabuklu yongalar, yeşillikler ve bitkisel yağların kesilmesidir. Bir spatula ile iyice müdahale edilirler.
Tavayı ısıtıyoruz (çapı 18 cm'ye kadar daha iyi). Yağla yağlayın: burada daha önce hiç olmadığı gibi silikon fırça.
Hamur poşetini topluyoruz ve ortasından döküyoruz. Tüm yüzeye dağıtıyoruz ve krep tutuşana kadar - küçük bir ateşte bekleyeceğiz. Bu, pankek yüzeyinde neredeyse hiç ham ada bulunmadığı andır. Ters çevirin ve diğer tarafa pişirin.
- Dikkat! Her krepi kızartmadan önce, kitleyi karıştırın.
Hazır güzellik yemek üzerinde slaytlar yatıyordu. Geleneksel eşlik ekşi krema sosu. Sadece ekşi krema kıyılmış dereotu ve sarımsak ekleyin, bir baskı makinesinden geçti.
- Taze süt, kefir veya ekşi süt yerine gerçekten kolaydır. Sonuç biraz farklı bir tat olacak, ancak oranlar fazla değişmeyecek. Dahası, un parçaları uykuya dalar. Hamuru her zaman ayarlayabilirsiniz - "kalın krem kıvamına".
- Ayrıca yağ miktarını da değiştirebilirsiniz. Örneğin, 1 çorba kaşığı düşürün. çok yağlı bir yoğurt seçerseniz kaşık veya hiç koymak değil. Bu durumda, asıl şey - tavayı yağlı bir fırça ile yağlamayı unutmayın.
- Krep gibi birçok insan sıcaktır, bu yüzden sosu önceden hazırlamak gerekir. Onları soğuk yeriz. Bu arada, bu, sulu ete veya büyük bir salataya eşlik edecek hafif bir yassı kekin ilginç bir versiyonudur.
- Daha fazla lif elde etmek için, en sevdiğiniz kepekten bir çorba kaşığı hamura ekleyin. Ve eğer glüteni ortadan kaldırmanız gerekirse, iştah açıcı bir alternatif - amaranth un.
Rendelenmiş peynir, sarımsak ve otlar ile tarifi
Tadı ve lezzetini ele geçiren başka bir krep!
- Pişirme süresi - 35-40 dakika
- Kalori 1 porsiyon - yaklaşık 380 kcal
3 porsiyon için ihtiyacımız var:
- Kabak (her çeşit) - 250-300 g
- Süt - 250 ml
- Peynir (sert) - 70 g
- Yumurtalar - 1 adet.
- Un - 100 g
- Nişasta (mısır veya patates) - 1-2 yemek kaşığı. kaşık
- Bitkisel yağ - 20 g
- Sarımsak - 2-3 diş
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Dereotu ve yeşil soğan - ½ demet ve 2-3 tüy veya tadına bakmak için
- İstek üzerine kuru sarımsak (1 tatlı kaşığı) ve diğer baharatlar ve otlar
Katı bileşenler hazırlayın. Soğanı bir bıçakla doğrayın ve doğrayın. Burada özellikle soğan daha küçüktür. Ne kadar fazla yeşil alırsanız, kesim o kadar ince olur.
Bir dilim peynir, orta rende üzerinde rendelenmeyi kolaylaştırmak için dondurucuda hafifçe dondurulur.
Kabak çok eski değilse, temizlemeyin. Zımpara kağıdı ile büyük bir rende üzerinde üç. Tüm tuzu kütleye ekleyin ve karıştırın. Meyve suyunun öne çıkmasını istiyoruz ve tahliye etmeyeceğiz (!). Testte bu neme ihtiyaç vardır.
Yumurta ve sütü oda sıcaklığında karıştırın. Aksan oynamak istiyorsanız, kuru baharat serpin. Sonra elenmiş unu ekleyin ve nişastayı ekleyin. Kendimizi bir blender ile donattık ve hamurun tabanını iyice karıştırın ki topaklar kalmasın. Meme çırpma teli ve orta hız: Patlat-Patlat ve hamurun kıvamını ölçebilirsiniz. Gerekirse az miktarda un veya süt ekleyin. Amacımız “kalın ekşi krema” dır.
Yağın içine dökülmeden kalır ve otlar, rendelenmiş sarımsak, kabak ve peynir talaşı ilave edilir. Karıştırın ve bekletin - 5-10 dakika.
Bu önemlidir! Hamur, tam tersi değil, daha kalın hale gelmeyecektir. Kabak sürekli meyve suyu verir. Yukarıdaki ve altındaki fotoğrafta görüldüğü gibi kolayca korol veya potadan akar.
Kızartmadan önce dokuyu tekrar değerlendirmelisiniz. Karışımın çok sıvı olduğundan şüpheleniyorsanız, koyulaşması kolaydır: 1-1.5 yemek kaşığı ekleyin. kaşık unu veya nişasta.
En keyifli anlara ulaştığımız doğru değil mi? Tavayı küçük bir çapta ısıtıyoruz - 18 cm'ye kadar.
Yağın altını bir fırçayla fırçalayın, bir parça hamur dökün ve dağıtın, tavayı bir daireye yatırın. Bir tarafa bir av veriyoruz - geniş bir spatula ile dönüyoruz. İkinci tarafta bir dakika daha ve iştah açıcı bir gözleme slaytlarına başka bir yakışıklı koydu.
Her şey hazır - hızlı ve lezzetli! Ve yine de güzel: peynirli krepler özellikle pembe olur.
Peynir ve otlar ile Tarif - video
Aşağıdaki kısa video, sert peynir karışımıyla kabaktan krep yapma adım adım anlatılmaktadır. İşlem öncekine benzer, ancak nişasta bileşenler arasında değildir. Çok büyük farklar yok, ancak hazırlığı baştan sona temiz yakın çekimlerde görebilirsiniz.
- Kabaklar (her türlü) - 400 g
- Süt - 500 ml
- Su - 250 ml
- Un - 320 g un (veya biraz daha fazlası)
- Yumurtalar - 3 adet.
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı
- Kabartma Tozu - ½ çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık
- Sert peynir - 120 g
- Sarımsak, maydanoz, dereotu ve diğer yeşil yüzgeçleri - tatmak
Üç kullanışlı orijinal sos
Aşağıdaki fotoğrafta, temel işlem için gereken her şeyi bulacaksınız. Her varyasyon bir blender ile sadece birkaç dakika içinde hazırlanır. Zengin bir ek lütfen menüyü faydalı maddelerle zenginleştirecek ve zenginleştirecektir.
Sonunda - doldurma hakkında birkaç kelime.
Varyantları birçok geleneksel olandan farklı değildir. Havada krep veya pide büküyoruz. Olur, haftalarca ara vermeden deneyler yaparız, sonra sıkılırız ve tatilden önce atarız.
Kabak krep yapıyor musunuz? Bugün fotoğrafın sevdiği yemek tarifi nedir? Tüm varyasyonlar hızlı ve lezzetlidir ancak ilk porsiyonda daha az kalori vardır. Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın! Ve soslar hakkında notu saklamayı unutmayın. Herhangi bir menüyü daha sağlıklı ve eğlenceli hale getirecekler. Afiyet olsun ve mutlu yaz günleri!
