Askorbik asit

Askorbik asit veya C vitamini, birçok ülkede değerli olan insan vücudu için önemli bir unsurdur. Dünyanın her ikinci sakini, bu vitaminin soğuk algınlığından tasarruf ettiğini bilir, bu yüzden soğuk mevsimde herkes aktif olarak narenciye - mandalina, portakal ve ayrıca eczanelerde ve süpermarketlerde askorbinki satın almaya çalışır. C Vitamini Askorbik Asit midir, Değil midir?

Bazı özelliklerden dolayı vücut C vitamininin nasıl biriktirileceğini bilmediğinden, kullanımını dikkatlice izlemek önemlidir. İnsan beslenmesinde bu değerli maddeye doymuş besinler mevcut değildir.

Bu nedenle, bu elementin miktarını telafi etmek için tıbbi bir formda olabilir. Birçok hasta soru ile ilgileniyor, C vitamini mi - askorbik asit mi?

Askorbik asit, sentetik vitaminleri ifade eden bir ilaçtır. Aktif bileşen askorbik asittir. İlaç çeşitli şekillerde üretilir ve gram cinsinden askorbik asit içindeki C vitamini içeriği şöyle olacaktır:

1. 0.05 gram drajeler (polimer kutularda elli ve iki yüz parça).
2. 0.05 gram intravenöz ve intramüsküler kullanım için bir çözelti üretimi için liyofilizat (bir çözücü ile ampullerde 3 mililitre, paket başına beş ampul vardır).
3. Oral kullanım için çözelti tozu (2,5 gram poşet).
4. Enjeksiyon için çözüm (intravenöz ve intramüsküler), 1 ml - 0.05 gram.

Askorbik asit, günlük bir insan için hayati önem taşıyan C vitamini içerir.

Askorbik asit, aşağıdaki şartların varlığında tavsiye edilir:

1. Dengesiz beslenme.
2. Zihinsel ve fiziksel iş.
3. Ağır hastalık sonrası iyileşme süresi.
4. Tsinga (akut C vitamini eksikliğinin yol açtığı bir hastalık).
5. Alkolizm.
6. Sigara.
7. Burns.
8. Uzun süreli ateş (sıcaklık artışına neden olan pirojenlerin etkisi altında termoregülasyon sisteminin dinamik yeniden yapılandırılması nedeniyle vücut ısısında geçici bir artış ile karakterize patolojik süreç).

İlacın alınması ne zaman önerilir?

Askorbik asit talimatlarına göre, aşağıdaki hastalıkların varlığında C vitamini kullanılmalıdır:

1. Hipertiroidizm (tiroid hormonlarının tiroksinin yanı sıra tiroid bezinin triiyodotironinin oluşumuyla tetiklenen endokrin sendromu)
2. İnce bağırsağın rezeksiyonu (organın bir kısmının çıkarılmasını içeren ve sindirim sisteminin bozulmasına yol açan karmaşık cerrahi).
3. Bir peptik ülser (sindirim organlarının mukoza üzerinde oluşan açık bir ülser).
4. Gastrektomi (midenin tamamen veya kısmen alınması için cerrahi).
5. Yaralanmalar.
6. Tüberküloz (mikobakterilerin neden olduğu bir hastalık).
7. Gebelik.
8. Emzirme.
9. İdiyopatik methemoglobinemi (kandaki methemoglobin konsantrasyonundaki bir artışın neden olduğu patolojik bir durum).
10. Stres (vücudun belirli olumsuz veya pozitif faktörlerin güçlü etkisine bağlı olarak ortaya çıkan durumu).
11. Postoperatif dönemde iyileşme.

İlacın kısıtlamaları nelerdir?

Askorbik asit C vitamini tabletleri için kullanım talimatlarına göre almak için bazı sınırlamalar vardır:

1. Artan hassasiyet.
2. Diabetes mellitus (kendi insülin eksikliği ve kan glukozundaki artışa bağlı olarak kronik metabolik bozukluk).
3. Hiperoksalüri (idrarda düzenli olarak aşırı oksalik asit salınımı ile karakterize olan genitoüriner sistemin fonksiyonel bozukluklarının adı).
4. Nefrourolitiazis (böbrek taşlarının oluşumuyla karakterize edilen bir hastalık).
5. Talasemi (normal hemoglobinin yapısını oluşturan polipeptid zincirlerinin sentezindeki bir azalmaya dayanarak, resesif bir şekilde kalıtsal bir hastalık).
6. Hemokromatoz (bozulmuş demir metabolizması ile karakterize kalıtsal hastalık, bu elementin vücudun dokularında aşırı birikmesiyle sonuçlanır).

Askorbik asitte C vitamini ne kadar? Bu aynıdır, bu nedenle miktar, ilacın salınım şekline bağlı olarak eşit olacaktır. Herhangi bir konsantrasyondaki askorbik asit, aşağıdaki koşullarda aşırı dikkatle kullanılmalıdır:

1. Glikoz-6-fosfat dehidrojenaz eksikliği.
2. Sideoblastik anemi (kan hücrelerinde ve iç organlarda demir birikmesi ile hemoglobin bozukluğu).
3. Böbrek hastalığı.

Günlük Askorbik Asit Gereksinimi

Bazı nedenlere bağlı olarak, bir kişiyi almak için haplardaki ve diğer salıverme formlarındaki C vitamini önerilir:

• yaş,
• zemin,
• etkinlik
• sağlık
• iklimi,
• Kötü alışkanlıkların varlığı.

Hastalıklar, stresler ve ayrıca ateş ve toksik maddelerin etkisine karşı duyarlılık askorbik asit ihtiyacını arttırır.

Sıcak iklimlerde ve Uzak Kuzey'de, C vitamini ihtiyacı yüzde otuz ila yüzde elli artar. Genç bir insanın vücudu askorbik asidi olgunlaşmış olandan daha iyi asimile eder, bu nedenle emeklilik yaşındaki insanlar birkaç kez C vitamini ihtiyacını arttırır.

Birçok insan C vitamini askorbik asit olup olmadığı sorusu ile ilgileniyor? Evet, aynı şey.

Kullanım yöntemi

Talimatlardan askorbik asidin oral yoldan alındığı ve ayrıca belirli konsantrasyonlarda intramüsküler veya intravenöz olarak verildiği bilinmektedir:

1. Yetişkin hastalarda profilaksi için günlük 0.05-0.1 gram kullanılmalıdır, terapötik dozaj günde 0.05 ila 0.1 gram ila beş kez değişir.
2. Çocuklar için profilaktik doz, günde üç kez 0.025 gramdır ve terapötik konsantrasyon, günde üç kez 0.05-0.1 gramdır.
3. Diyette C vitamini eksikliği olan hamilelik ve emzirme döneminde, günde 0.3 gram alınması gerekir, tedavi süresi yaklaşık iki hafta, sonra hipovitaminozu önlemek için önleyici bir önlem olarak 0.1 g'dır.
4. Askorbik asit, intramüsküler veya intravenöz olarak, yüzde beş çözeltiden bir ila üç mililitre dozlamada önerilir.

C vitamini içeren ilaçlarla tedavi süresi, hastalığın doğasına bağlıdır ve bir tıp uzmanı tarafından reçete edilir.

Olumsuz tepkiler

Uygun olmayan dozaj (ask) ile askorbik asit bazı rahatsız edici koşullara ve hastalıklara neden olabilir.

1. Yorgun hissetmek
2. Migren (sık ve şiddetli baş ağrısı).
3. Artan heyecanlanma.
4. Düzgünsüzlük (aşırı gaz birikimi ile kendini gösteren hastalıkların ve patolojik durumların bir belirtisi veya gastrointestinal sistemin fonksiyonel bozukluklarının bir belirtisi).
5. Uykusuzluk.
6. Orta derecede pollakiüri (gündüz vakti yetişkinlerde veya çocuklarda idrar kaçırma ve sık idrara çıkma).
7. Nefrolitiazis (böbrek taşlarının oluşumuyla karakterize edilen bir hastalık).
8. Doku trofizminde muhtemel bozulma ile azaltılmış damar geçirgenliği.
9. Artmış kan basıncı.
10. Hiper pıhtılaşma (artan kan pıhtılaşması veya kalınlaşma).
11. Mikroanjiyopatilerin gelişimi (yeterli miktarda oksijen ve glukozun beynin hücrelerine ve kılcal damarlarına ulaşmadığı bir bozukluk).
12. Diş minesinde hasar.

İlaç başka hangi olumsuz etkileri tetikliyor?

Askorbik asit, aşağıdaki hastalıklara neden olabilir:

1. Derinin hiperemi (kan damarlarıyla taşma).
2. Deri döküntüleri.
3. Kas içi enjeksiyon alanında acı veren hisler.
4. Hiperglisemi (kandaki şeker konsantrasyonundaki bir artış ile karakterize edilen bir durum).
5. Glikozüri (konjenital hastalık, şekerin vücuttan idrarla birlikte giderilmesiyle karakterize edilir).
6. Kırmızı kan hücrelerinin imhası.
7. Trombositoz (kandaki trombositlerin sayısında artış).
8. Hipoprotrombinemi (kandaki protrombinin düşük içeriği, kanama belirtileri ile kendini gösterir).
9. Hipokalemi (kandaki potasyum iyonlarının konsantrasyonunda azalma).
10. Nötrofilik lökositoz (kanın hücresel bileşiminin değişme süreci, lökosit seviyesi artar).
11. Eritropeni (norm altındaki kandaki kırmızı kan hücrelerinin sayısındaki azalma).
12. Tromboflebit (alt ekstremite damarlarının iltihaplanması, lümenlerinde kan pıhtılarının oluşumu ile birlikte).

Tüm durumlarda, semptomatik tedavi gerçekleştirmek için olumsuz etkilerin ortaya çıkması gereklidir.

Özel talimatlar

Terapi sırasında, kan basıncı ve adrenal bez işlevi izlenmelidir, çünkü C vitamini kortikosteroid hormonlarının bir kombinasyonunu aktive eder. İnsan vücudundaki yüksek demir konsantrasyonlarında, askorbik asidi sadece asgari dozajlarda kullanmak gerekir.

Askorbik asitteki vitaminler nelerdir? Bir vitamin içeriyor ve bu C.

C vitamini kullanımının kandaki ve idrarda şeker konsantrasyonu, ayrıca transaminazların karaciğerdeki bilirubin aktivitesi gibi laboratuvar sonuçlarının bozulmasına neden olabileceğini unutmamak önemlidir.

Tıp uzmanının, özellikle hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar izinsiz olarak askorbik asit kullanılması önerilmez. C Vitamini Askorbik Asit midir, Değil midir? Bu aynı şey.

Aktif maddenin askorbik asit olduğu ilaçlar:

Aynı farmakolojik gruba ait ilacın etki spektrumuna benzer - "Upsavit" - çiğneme tabletleri. Depolama şartları ve koşulları, askorbik asidin salıverilme formlarının her biri için farklıdır.

Genel açıklama

Kolajen sentezi için gerekli bir maddedir ve bağ dokularının, kan hücrelerinin, tendonların, bağların, kıkırdakların, diş etlerinin, derinin, dişlerin ve kemiklerin önemli bir bileşenidir. Kolesterol metabolizmasında önemli bir bileşen. Yüksek etkili antioksidan, iyi bir ruh hali, sağlıklı bağışıklık, güç ve enerji garantisidir.

Bu, birçok üründe doğal olarak bulunan, kendilerine sentetik olarak ilave edilebilen veya bir besin takviyesi olarak kullanılabilen, suda çözünür bir vitamindir. İnsanlar, birçok hayvandan farklı olarak, bağımsız olarak C vitamini üretemezler, bu yüzden diyet için gerekli bir bileşendir [1, 2].

C vitamininin önemi, yüzyıllarca süren gerileme ve ölümcül hastalıklardan sonra bilimsel olarak tanınmıştır. Tsinga (C vitamini eksikliği ile ilişkili bir hastalık), nihayetinde onu tedavi etmeye çalışılana kadar, insanlığı yüzyıllarca sürdürdü. Hastalar genellikle kızarıklık, gevşek diş etleri, çoklu kanama, solukluk, depresyon ve parsiyel felç gibi semptomlar yaşadı.

• 400 g BC Hipokrat ilk önce ispinoz belirtileri tarif etti.
• 1556 kışı - Avrupa'da yayılan bir hastalık salgını vardı. Birkaç kişi, salgının bu kış aylarında meyve ve sebze sıkıntısından kaynaklandığını biliyordu. Kaydedilen en eski scurf salgınlarından biri olmasına rağmen, bu hastalığın tedavisi için çok fazla araştırma yapılmamıştır.Tanınmış bir araştırmacı olan Jacques Cartier, portakal, ıhlamur ve meyveleri yiyen denizcilerin ispinoz ile hastalanmadıklarını ve hastalığın düzeldiğini merak etti.
• 1747'de, bir İngiliz doktor olan James Lind, ilk önce diyet ile ispinoz insidansı arasında kesin bir bağlantı olduğunu ortaya koydu. Onun bakış açısını kanıtlamak için bu tanı alanlara limon suyu getirdi. Birkaç dozdan sonra hastalar tedavi edildi.
• 1907'de yapılan araştırmalar, isabetsiz gine domuzları (enfekte olabilecek az sayıdaki hayvandan biri) ile enfekte edildiğinde, birkaç C vitamini dozunun tamamen iyileşmelerine yardımcı olduğunu göstermiştir.
• 1917'de gıdanın antiscorbutic özelliklerini belirlemek için biyolojik bir çalışma yapıldı.
• 1930'da Albert Szent-Györgyi bunu ispatladı. hyaluronik asit1928'de domuz adrenal bezlerinden çıkardığı, büyük miktarlarda tatlı biberden elde ettiği C vitamini ile özdeş bir yapıya sahip.
• 1932'de bağımsız çalışmalarında Hevort ve King, C vitamininin kimyasal bileşimini oluşturdular.
• 1933 yılında, doğal C vitaminiyle aynı olan askorbik asidi sentezlemeye yönelik ilk başarılı girişim yapıldı - 1935'ten bu yana endüstriyel C vitamini üretimine doğru ilk adım.
• 1937'de Hevort ve St. Gyorgyi, C vitamini çalışmalarının sonuçları için Nobel Ödülü'nü aldı.
• 1989'dan beri günde önerilen C vitamini dozu belirlenmiş ve bugün ispirtoyu tamamen yenmek için yeterlidir [3, 4].

C vitamini için günlük ihtiyaç

2013 yılında, Avrupa Beslenme Bilimsel Komitesi sağlıklı bir düzeyde C vitamini alımı için ortalama gereksinimin erkekler için günde 90 mg, kadınlar için günde 80 mg olduğunu belirtti. Çoğu insan için ideal miktar erkekler için günde 110 mg, kadınlar için 95 mg / gün idi. Uzman grubuna göre bu seviyeler, C vitamininin metabolik kayıplarını dengelemek ve yaklaşık 50 µmol / L plazmadaki plazma askorbat konsantrasyonlarını korumak için yeterliydi.

Sigara içenler için önerilen alım sigara içmeyenlere göre 35 mg / gün daha yüksektir, çünkü sigara dumanındaki toksinlerden oksidatif strese maruz kalmaktadırlar ve kanda genellikle daha düşük C vitamini seviyelerine sahiptirler.

C vitamini ihtiyacı artar:

C vitamini eksikliği, önerilen normdan daha az miktarda alındığında ortaya çıkabilir, ancak tam bir eksikliğe neden olmak için yeterli değildir (yaklaşık 10 mg / gün). Aşağıdaki popülasyonların yetersiz miktarda C vitamini alması daha olasıdır:

• Sigara içenler (aktif ve pasif),
• pastörize veya haşlanmış anne sütü yiyen bebekler,
• Yeterli meyve ve sebze içermeyen, sınırlı beslenmeye sahip insanlar,
• Şiddetli intestinal malabsorpsiyon, kaşeksi, bazı kanser tipleri, kronik hemodiyalizde böbrek yetmezliği olan kişiler,
• kirli bir çevrede bulunan insanlar
• yara iyileşmesinde
• oral kontraseptif çekerken.

C vitamini ihtiyacı ayrıca şiddetli stres, uyku eksikliği, akut solunum yolu viral enfeksiyonları ve grip, anemi, kardiyovasküler hastalıklar ile artar.

Fiziksel ve kimyasal özellikler

C vitamini ampirik formülü - C₆P₈aman₆. Beyaz veya hafif sarı, neredeyse kokusuz ve tadı çok eksi olan kristalimsi bir tozdur. Erime noktası - 190 santigrat derece. Vitaminin aktif bileşenleri, bir kural olarak, özellikle bakır gibi metal izlerinin varlığında, ürünlerin ısıl işlemiyle imha edilir. C vitamini suda çözülebilen tüm vitaminlerden en dengesiz sayılabilir, ancak yine de donmaya karşı dayanıklıdır. Su ve metanolde kolayca çözülür, özellikle ağır metal iyonlarının (bakır, demir vb.) Varlığında iyi okside olur. Hava ve ışıkla temas ettiğinde, yavaş yavaş kararır.Oksijen olmadığında, 100 ° C'ye kadar olan sıcaklıklara dayanır [9 - 11].

Suda çözünen vitaminler, bunların arasında C vitamini, suda çözünür ve vücutta birikmez. İdrarda atılırlar, bu yüzden dışarıdan sürekli bir vitamin kaynağına ihtiyacımız var. Suda çözünen vitaminler, depolama veya ürün hazırlığı sırasında kolayca imha edilir. Doğru depolama ve tüketim, C vitamini kaybını azaltabilir. Örneğin, süt ve tahıllar karanlık bir yerde saklanmalı ve sebzelerin pişirildiği su, çorba için bir baz olarak kullanılabilir.

C vitamini yararlı özellikleri

Diğer mikro elementler gibi, C vitamini de çeşitli fonksiyonlara hizmet eder. Birkaç önemli reaksiyon için güçlü bir antioksidan ve kofaktördür. Eklemlerimizin ve derimizin çoğunu oluşturan bir madde olan kollajen oluşumunda önemli bir rol oynar. Vücudun kollajen olmadan kendini tamir edememesi nedeniyle, yara iyileşmesi yeterli miktarda C vitaminine bağlıdır - bu yüzden israrlı belirtilerden biri iyileşmeyen açık ülserler. C Vitamini aynı zamanda vücudun demir emmesine ve kullanmasına da yardımcı olur (bu yüzden kansızlığın yeterli miktarda demir tüketen insanlarda bile ispinoz belirtisi olabilir).

Bu faydalara ek olarak, C vitamini bir antihistamindir: alerjik reaksiyon sırasında şişmeye ve iltihaplanmalara neden olan nörotransmitter histamin salınımını engeller. Bu yüzden ispinozlar genellikle kızarıklıkla birlikte gelir ve neden yeterli miktarda C vitamini alerjik reaksiyonları hafifletmeye yardımcı olur.

C vitamini ayrıca kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve hatta Alzheimer hastalığı gibi bulaşıcı olmayan bazı hastalıklarla da ilişkilidir. Çalışmalar, C vitamini ile azalmış kardiyovasküler hastalık riski arasında bir bağlantı buldu. C vitamini klinik çalışmalarının birçok meta analizi, endotel fonksiyonunda ve kan basıncında iyileşmeler göstermiştir. Kandaki yüksek C vitamini içeriği, inme riskini% 42 azaltır.

Son zamanlarda, ilaç kemoterapi alan hastalarda yaşam kalitesini sürdürmek için intravenöz C vitamini uygulamasının olası yararlarıyla ilgilenmeye başlamıştır. Göz dokularında daha düşük C vitamini seviyeleri, yaşlılardan en çok etkilenen katarakt riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir. Ek olarak, yeterince C vitamini tüketenlerin artrit ve osteoporoz alma ihtimalinin daha düşük olduğuna dair kanıtlar var. C vitamini ayrıca kurşun zehirlenmesiyle ilgili olarak yüksek bir aktiviteye sahiptir, muhtemelen bağırsakta emilimini önler ve idrarla atmaya yardımcı olur [16, 38].

Politika yapıcılara bilimsel tavsiyeler sunan Avrupa Beslenme Bilim Komitesi, C vitamini alan kişilerin sağlık durumlarında önemli bir iyileşmenin dikkat çekici olduğunu doğruladı.

• Hücre bileşenlerinin oksidasyondan korunması,
• normal kollajen oluşumu ve kan hücreleri, cilt, kemikler, kıkırdak, diş etleri ve dişlerin işleyişi,
• Bitki kaynaklarından demir emilimini arttırmak,
• bağışıklık sisteminin normal çalışması
• normal enerji yoğun metabolizma
• yoğun egzersiz sırasında ve sonrasında bağışıklık sisteminin normal çalışmasını sağlamak,
• basitleştirilmiş bir E vitamini formunun yenilenmesi,
• normal psikolojik durum
• yorgunluk ve halsizlik hissini azaltır.

Farmakokinetik deneyler, plazmadaki C vitamini konsantrasyonunun üç ana mekanizma tarafından kontrol edildiğini göstermiştir: bağırsak emilimi, dokularda taşınma ve böbreklerde yeniden emilim. Oral C vitamini dozlarındaki bir artışa cevap olarak, plazmadaki C vitamini konsantrasyonu, 30 ila 100 mg / gün dozlarında çarpıcı bir şekilde artar ve sağlıklı genç için günde 200 ila 400 mg / gün dozlarında (60 ila 80 umol / l) sabit durum konsantrasyonlarına ulaşır insanlar.C vitamini, bir seferde 200 mg'a kadar olan dozlarda ağızdan alınırken yüzde yüz emilim verimliliği gözlenir. Plazma askorbik asit seviyeleri doygunluğa ulaştıktan sonra, ek C vitamini esas olarak idrarla atılır. C vitamininin intravenöz uygulamasının bağırsaktaki emici kontrolünü atlaması dikkat çekicidir, böylelikle plazmada çok yüksek konsantrasyonlarda askorbik asit elde edilebilir, böbrek atılımı, C vitamini orijinal plazma seviyelerine geri getirir.

Soğuk algınlığı için C vitamini

C vitamini, vücut enfeksiyonlarla çarpıştığında aktive olan bağışıklık sistemi için önemli bir rol oynar. Çalışma, C vitamini takviyelerinin ≥200 mg miktarında profilaktik kullanımının, soğuk dönemlerin süresini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir: çocuklarda, soğuk semptomların süresi yaklaşık% 14 oranında azalmıştır ve yetişkinlerde% 8 oranında azaldığını göstermiştir. Ayrıca, maraton koşucusu, Kuzey Kutbu'nda antrenman yapan kayakçı ve askerler grubundaki araştırmalar, 250 mg / gün vitamin dozunun günde 1 g / gün dozunun% 50 oranında soğuk algınlığını azalttığını gösterdi. Çoğu profilaktik çalışma 1 g / gün'lük bir doz kullandı. Semptomların başlamasıyla tedaviye başladığında, C vitamini ilavesi, 1 ila 4 g / gün dozlarında bile hastalığın süresini veya şiddetini azaltmadı.

C vitamini emilimi nasıl

İnsan vücudu C vitamini sentezleyemediğinden günlük diyetimize dahil etmeliyiz. İndirgenmiş bir askorbik asit formundaki C vitamini, bağırsak dokularından, ince bağırsaktan, SVCT taşıyıcıları 1 ve 2 kullanılarak aktif taşıma ve pasif difüzyon yoluyla emilir.

C vitamini emiliminden önce sindirilmesi gerekmez. İdeal olarak, tüketilen C vitamininin yaklaşık% 80-90'ı bağırsaktan emilir. Bununla birlikte, C vitamini emme kapasitesi tüketim ile ters orantılıdır, oldukça düşük bir vitamin alımıyla% 80-90 verime ulaşma eğilimindedir, ancak bu yüzdeler günlük alımın 1 gramın üzerine çıkmasıyla belirgin şekilde azalır. Genelde 30-180 mg / gün gıda alımı göz önüne alındığında, absorpsiyon genellikle% 70-90 arasındadır, ancak çok düşük tüketim ile (20 mg'dan az)% 98'e yükselir. Tersine, 1 g'den fazla tüketildiğinde, emme% 50'den az olma eğilimindedir. Tüm işlem çok hızlı bir şekilde gerçekleşir, vücut ihtiyaç duyduğu şeyi alır, yaklaşık iki saat içinde ve üç ila dört saat içinde kullanılmayan kısım kan dolaşımından çıkar. Alkol ya da sigara kullanan ve stres altındaki insanlarda her şey daha hızlı gerçekleşir. Diğer birçok madde ve koşullar da vücudun C vitamini ihtiyacını artırabilir: ateş, viral hastalıklar, antibiyotikler, kortizon, aspirin ve diğer ağrı kesici ilaçlar, toksinlerin (örneğin, petrol, karbon monoksit) ve ağır metallerin (örneğin kadmiyum, kurşun, cıva).

Aslında, beyaz kan hücrelerinin C vitamini konsantrasyonu, plazma içindeki C vitamini konsantrasyonunun% 80'i olabilir. Bununla birlikte, vücudun C vitamini saklamak için sınırlı bir yeteneği vardır. En yaygın depolama alanları adrenal bezler (yaklaşık 30 mg), hipofiz bezi, beyin, gözler, yumurtalıklar ve testislerdir. C vitamini ayrıca karaciğer, dalak, kalp, böbrekler, akciğerler, pankreas ve kaslarda daha küçük miktarlarda da bulunur. C vitamini plazma konsantrasyonları, tüketimdeki artışla birlikte artar, ancak belirli bir limite kadar. 500 mg veya daha fazla herhangi bir tüketim genellikle vücuttan atılır. Kullanılmayan C vitamini vücuttan atılır ya da ilk önce dehidroascorbik aside dönüştürülür. Bu oksidasyon esas olarak karaciğerde ve ayrıca böbreklerde meydana gelir. Kullanılmayan C vitamini idrarla atılır.

Diğer elemanlarla etkileşim

C vitamini vücudun birçok işleminde diğer antioksidanlar, E vitamini ve beta karoten ile de ilgilidir. Yüksek C vitamini düzeyi, kandaki diğer antioksidanların seviyesini arttırır ve kombinasyonları kullanıldığında terapötik etkiler daha önemlidir. C vitamini, E vitamini stabilitesini ve kullanımını iyileştirir. Ancak, selenyum emilimini engelleyebilir, bu nedenle farklı zamanlarda alınmalıdır.

C vitamini sigara içenlerde beta-karoten takviyelerinin zararlı etkilerine karşı koruma sağlayabilir. Sigara içenler düşük C vitamini seviyesine sahip olma eğilimindedir ve bu, beta-karoten E vitamini yenilemeye çalıştığında oluşan karoten serbest radikal adı verilen zararlı bir beta-karoten formunun birikmesine yol açabilir. C vitamini alınmalıdır.

C vitamini demirin emiliminde yardımcı olur ve çözünür bir forma dönüşmesine yardımcı olur. Bu, fitatlar gibi gıda bileşenlerinin demir ile çözünmeyen kompleksler oluşturma yeteneğini azaltır. C vitamini bakırın emilimini azaltır. Kalsiyum ve manganez takviyesi, C vitamini atılımını azaltabilir ve C vitamini takviyesi, manganez emilimini artırabilir. C vitamini ayrıca folik asit atılımını ve eksikliğini azaltmaya yardımcı olur ve bu da B6 vitamini salınımının artmasına neden olabilir. C vitamini, kadmiyum, bakır, vanadyum, kobalt, cıva ve selenyumun toksik etkilerine karşı korumaya yardımcı olur.

C vitamininin daha iyi emilmesi için ürünlerin kombinasyonu

C vitamini, karaciğerde bulunan bezi iyi sindirmeye yardımcı olur.

Maydanozda bulunan demir C vitamininin limondan emilimini artırır.

Aynı etki birleştirildiğinde de gözlenir:

• enginar ve tatlı biber:
• Ispanak ve çilek

Limondaki C Vitamini kaketinlerin yeşil çaydaki etkisini arttırır.

Domateslerdeki C vitamini nohutta lif, sağlıklı yağlar, proteinler ve çinko ile iyi gider.

Benzer bir etki, brokoli (C vitamini), domuz eti ve shiitake mantarlarının (çinko kaynakları) bir kombinasyonunu içerir.

Doğal ve sentetik C vitamini arasındaki fark

Hızla büyüyen diyet takviyeleri pazarında, C vitamininin etkinliği veya biyoyararlanımıyla ilgili çeşitli açıklamalar içeren birçok formda bulabilirsiniz. Biyoyararlanım, bir besleyicinin (veya ilacın) uygulanmasından sonra amaçlandığı dokuya ne ölçüde ulaşabileceği anlamına gelir. Doğal ve sentetik L-askorbik asit, kimyasal olarak özdeştir ve biyolojik etkinliklerinde bir fark yoktur. L-askorbik asidin doğal kaynaklardan biyoyararlanımının, sentetik askorbik asidin biyosentezinden farklı olabileceği araştırıldı ve klinik olarak anlamlı bir fark gözlenmedi. Ancak, vitamin vitamin vücutta hala doğal kaynaklardan arzu edilen ve sentetik takviyeleri bir doktor tarafından reçete edilmelidir. Sadece bir uzman vücudun ihtiyaç duyduğu miktarda vitamin alabilir. Meyve ve sebzelerden oluşan eksiksiz bir diyeti yiyerek vücudumuza yeterli miktarda C vitamini tedarik edebiliriz.

C vitamininin resmi tıpta kullanımı

C vitamini geleneksel tıpta esastır. Doktorlar aşağıdaki durumlarda yazarlar:

• azar azar: 100-250 mg birkaç gün, günde 1 veya 2 kez,
• Akut solunum yolu hastalıklarında: günde 1000-3000 miligram,
• Kontrast ajanları ile teşhis prosedürleri sırasında böbreklere zarar gelmesini önlemek için: Koroner anjiyografi prosedüründen önce 3000 mg, 2000 mg - işlem günü akşam ve 8 saat sonra 2000 miligram verilir.
• Kan damarlarının sertleşme sürecini engellemek için: C vitamini kademeli olarak serbest bırakılarak C vitamini günde iki kez 250 mg, 90 mg E vitamini ile birlikte verilir. Bu tedavi genellikle yaklaşık 72 ay sürer.
• Prematüre doğan bebeklerde tirozinemi: 100 mg,
• Tip 2 diyabet hastalarının idrarındaki protein miktarını azaltmak: Bir ay boyunca her gün 680 Uluslararası E Vitamini Birimi ile birlikte 1250 miligram C vitamini,
• El kemiklerinde kırığı olan hastalarda karmaşık ağrıyı önlemek için: Bir buçuk ay boyunca 0,5 gram C vitamini.

C vitamini takviyeleri çeşitli şekillerde gelebilir:

• Askorbik asit - aslında, C vitamini kendi adıdır. En basit şeklidir ve en sık olarak en uygun fiyata. Bununla birlikte, bazı insanlar sindirim sistemi için uygun olmadığını ve daha hafif bir form veya birkaç saat içinde bağırsakta salınan bir şekli tercih ettiğini ve sindirim sistemi riskini azalttığını belirtiyorlar.
• Bioflavonoids ile C vitamini - C vitamini yüksek gıdalarda bulunan polifenolik bileşikler. Birlikte alındığında emilimini arttırırlar.
• Mineral Ascorbates - gastrointestinal sistem sorunlarından muzdarip insanlar için önerilen daha az asidik bileşikler. C vitamininin birleştiği mineraller sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, molibden, krom, manganezdir. Bu tür ilaçlar genellikle askorbik asitten daha pahalıdır.
• Ester-C®. C vitamini bu sürümü esas olarak kalsiyum askorbat ve C vitamini emilimini artıran C vitamini metabolitleri içerir. Ester C genellikle mineral askorbatlarından daha pahalıdır.
• askorbil - moleküllerin hücre zarına daha iyi emilmesini sağlayan yağda çözünen antioksidan.

Eczanelerde, C vitamini yutma tabletleri, çiğnenebilir tabletler, oral damlalar, çözülebilir oral toz, efervesan tabletler, enjeksiyon için çözeltiyi hazırlamak için liyofilizat formunda (intravenöz ve kas içi), enjeksiyon için bitmiş çözelti, damlalar halinde bulunabilir. Çiğnenebilir tabletler, damlalar ve tozlar genellikle daha hoş bir tat için meyveli bir tada sahiptir. Özellikle çocuklar için vitamin alımını kolaylaştırır.

Geleneksel tıpta kullanın

Her şeyden önce, geleneksel tıp C vitamini soğuk algınlığı için mükemmel bir ilaç olarak kabul eder. 1.5 litre kaynar su, 1 çorba kaşığı tuz tuzu, bir limon suyu ve 1 gram askorbik asitten oluşan (bir buçuk saat içinde içilir) grip ve ARVI'dan bir çözelti alınması önerilir. Buna ek olarak, popüler tarifler kızılcık, ahududu, yaban mersini ile çayları kullanmayı da önerir. C vitamini kanserin önlenmesi için tavsiye edilir - örneğin sarımsak, biber, dereotu ve maydanoz ile zeytinyağlı domates yemek. Askorbik asit kaynaklarından biri, sinir iltihabı, uykusuzluk, enfeksiyonlar, anti-enflamatuar ve analjezik olarak gösterilen kekiktir [39-41].

C Vitamini ile ilgili En Son Araştırma

• Salford Üniversitesi'nden İngiliz bilim adamları, C vitamini (askorbik asit) ve antibiyotik doksisiklin kombinasyonunun laboratuardaki kanser kök hücrelerine karşı mücadelede etkili olduğunu bulmuşlardır. Profesör Michael Lisanti şöyle açıklıyor: “Kemoterapi sırasında, bir dizi kanser hücresinin ilaca direnç geliştirdiğini biliyoruz, bunun nasıl olduğunu anlamayı başardık. Bazı hücrelerin yiyeceklerinin kaynağını değiştirebileceğinden şüphelendik. Yani, bir besin kemoterapi ile erişilemez hale geldiğinde, kanser hücreleri başka bir enerji kaynağı bulur. Yeni bir C vitamini ve doksisiklin kombinasyonu bu süreci sınırlayarak hücrelerin “açlıktan ölmelerini” sağlıyor. Her iki maddenin de toksik olmadığı için, geleneksel kemoterapiye kıyasla yan etkilerin sayısını büyük ölçüde azaltabilirler.
• C vitamini kalp ameliyatı sonrası atriyal fibrilasyon ile mücadelede etkili olduğu gösterilmiştir.Helsinki Üniversitesi'nden araştırmacılara göre, C vitamini alan hastalarda ameliyat sonrası fibrilasyon sayısı% 44 azaldı. Ayrıca, bir vitamin çekerken ameliyattan sonra hastanede geçirilen süre azalmıştır. İlacın vücuda intravenöz uygulanması durumunda sonuçların gösterge olduğuna dikkat edin. Ağızdan tatbik edildiğinde, etki önemli ölçüde düşüktü.
• Laboratuar farelerinde ve doku kültürü hazırlıklarında yapılan çalışmalar, tüberküloza karşı ilaçlarla birlikte C vitamini almanın, tedavi süresinin süresini önemli ölçüde azalttığını göstermektedir. Deney sonuçları Amerikan Mikrobiyoloji Derneği “Antimikrobiyal Ajanlar ve Kemoterapi” dergisinde yayınlandı. Bilim adamları hastalığı üç şekilde tedavi etmişlerdir - TBC karşıtı ilaçlar, sadece C vitamini ve bunların kombinasyonları. C vitamini kendi başına gözle görülür bir etkiye sahip değildi, ancak izoniazid ve rifampisin gibi ilaçlarla kombinasyon halinde, enfekte olmuş dokuların durumunu önemli ölçüde geliştirdi. Doku kültürlerinin sterilizasyonu, yedi gün boyunca rekor bir sürede gerçekleşti.
• Herkes aşırı kilo ve obezite ile egzersiz yapmanın şiddetle tavsiye edildiğini bilir, ancak ne yazık ki, insanların yarısından fazlasının bu tavsiyeye uymadığını. Bununla birlikte 14. Uluslararası Endotel Konferansı'nda sunulan bir araştırma, spor yapmayı sevmeyenler için iyi bir haber olabilir. Anlaşıldığı üzere günlük C vitamini alımının düzenli egzersiz ile kardiyovasküler sisteme benzer yararları olabilir. C vitamini, vazokonstriksiyona katkıda bulunan ve kalp-damar hastalıkları riskini artıran ET-1 proteinin aktivitesini düşürebilir. Günlük 500 miligram C vitamini alımının, kan damarlarının çalışmasını iyileştirdiği ve günlük yürüyüşün etkili olacağı kadar ET-1'in aktivitesini azalttığı bulundu.

Kozmetolojide C vitamini kullanımı

Kozmetolojide değer verdiği C vitamininin temel etkilerinden biri, gençliğe ve cilde tonlu bir görünüm vermesidir. Askorbik asit, cildin yaşlanmasını aktive eden, su dengesini geri kazandıran ve ince kırışıklıkları sıkan serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olur. Maske için doğru bileşenleri seçerseniz, kozmetik olarak C vitamini (ve doğal ürünler ve dozaj formu gibi) herhangi bir cilt tipi için kullanılabilir.

Örneğin, aşağıdaki maskeler yağlı ciltler için uygundur:

• kil ve kefir ile,
• süt ve çilek ile
• süzme peynir, siyah sert çay, sıvı C vitamini ve deniz topalak yağı ile.

Kuru cilt maskelerden sonra tonunu yeniden kazanacaktır:

• yumurta sarısı, biraz şeker, kivi suyu ve susam yağı ile
• kivi, muz, ekşi krema ve pembe kil ile
• E ve C vitaminleri, bal, süt tozu ve portakal suyu.

Eğer cildinizde problem varsa aşağıdaki tarifleri deneyebilirsiniz:

• kızılcık püresi ve ballı maske
• yulaf ezmesi, bal, C vitamini ve süt ile hafif su ile seyreltilir.

Solmuş ciltler için bu tür maskeler etkilidir:

• C vitamini (toz halinde) ve E (bir ampulden) karışımını,
• Böğürtlen püresi ve askorbik asit tozu.

Deride açık yaralar, cüruf oluşumları, rosacea ve varisli damarlar varken dikkatli olmalısınız. Bu durumda, bu tür maskelerden uzak durmak daha iyidir. Maskeyi temiz ve buğulanmış cilde uygulayın, hazırlandıktan hemen sonra kullanın (aktif bileşenlerin tahrip olmasını önlemek için) ve bir nemlendirici uygulayın ve cildinizi askorbik asit ile uyguladıktan sonra güneş ışığına maruz bırakmayın.

Yeterli miktarda C vitamini almanın saçın durumu, saç derisindeki kan dolaşımını iyileştirmesi ve saç köklerini beslemesi üzerinde yararlı bir etkisi vardır.Ek olarak, C vitamini bakımından zengin besinler yemek, tırnak plakalarının sağlığını ve güzel görünümünü koruyarak inceltilmelerini ve bozulmalarını önler. Haftada bir veya iki kez, çivileri güçlendirecek limon suyuyla banyo yapmak yararlıdır [26, 27].

Endüstride C vitamini kullanımı

C vitamininin kimyasal bileşimi ve özellikleri, endüstride geniş bir kullanım alanına sahiptir. Toplam üretimin yaklaşık üçte biri ilaç üretimindeki vitamin preparatları için kullanılmaktadır. Gerisi esas olarak, ürünlerin kalitesini ve stabilitesini geliştirmek için gıda katkı maddeleri ve yem katkı maddeleri olarak kullanılır. Gıda endüstrisinde kullanım için, E-300 katkı maddesi sentetik olarak glikozdan üretilir. Bu, suda veya alkolde çözünür, aroması ve ekşi bir tadı olmayan beyaz veya açık sarı bir toz üretir. İşleme sırasında veya paketlemeden önce yiyeceğe eklenen askorbik asit, renk, lezzet ve besin içeriğini korur. Et üretiminde, örneğin askorbik asit, hem eklenen nitrit miktarını hem de bitmiş üründeki toplam nitrit içeriğini azaltabilir. Buğday unu üretim seviyesinde askorbik asit eklemek, pişirme kalitesini arttırır. Ek olarak, askorbik asit, şarap ve bira şeffaflığını arttırmak, meyveleri ve sebzeleri koyulaşmadan korumak, ayrıca sudaki bir antioksidan ve yağ ve yağlardaki kıtlığa karşı koruma sağlamak için kullanılır.

Avrupalılar dahil birçok ülkede askorbik asidin taze et üretiminde kullanılmasına izin verilmez. Renk tutma özellikleri nedeniyle ete sahte tazelikte bir görünüm verebilir. Askorbik asit, tuzları ve askorbin palmitat güvenli gıda katkı maddeleridir ve gıda üretiminde izin verilir.

Bazı durumlarda, fotoğraf endüstrisinde film gelişimi için askorbik asit kullanılır [28,29].

Bitkisel üretimde C vitamini

L-Askorbik asit (C vitamini), hayvanlar için olduğu kadar bitkiler için de önemlidir. Askorbik asit, bazik bir redoks tamponu ve fotosentez, hormon biyosentezi ve diğer antioksidanların yenilenmesini düzenleyen enzimler için ek bir faktör olarak işlev görür. Askorbik asit, hücre bölünmesini ve bitki büyümesini düzenler. Hayvanlarda askorbik asidin biyosentezinden sorumlu tek yolun aksine, bitkiler askorbik asidi sentezlemek için birkaç yol kullanır. Askorbik asidin insan beslenmesi için önemi göz önüne alındığında, bitkilerde askorbik asit içeriğini artırmak için biyosentetik yolakları manipüle ederek çeşitli teknolojiler geliştirilmiştir.

Bitki kloroplastlarındaki C vitamini, bitkilerin aşırı miktarda ışığa maruz kaldıklarında yaşadıkları büyümedeki azalmayı önlemeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Bitkiler kendi sağlıkları için C vitamini alırlar. Mitokondri yoluyla, strese tepki olarak, C vitamini, bitkiyi korumaya yardımcı olan metabolik reaksiyonlarda bir antioksidan ve koenzim olarak ihtiyaç duyulan kloroplastlar gibi diğer hücresel organlara girer [30,31].

Hayvancılıkta C Vitamini

C vitamini tüm hayvanlar için çok önemlidir. Bazıları, insanlar, insansı primatlar ve kobaylar dahil, dışardan vitamin alıyor. Ruminantlar, domuzlar, atlar, köpekler ve kediler gibi diğer birçok memeli, karaciğerdeki askorbik asidi glikozdan sentezleyebilir. Ayrıca, birçok kuş karaciğerde veya böbreklerde C vitamini sentezleyebilir. Bu nedenle, kullanımı gereği askorbik asidi bağımsız olarak sentezleyebilen hayvanlarda doğrulanmamıştır. Ancak, tipik bir C vitamini eksikliği belirtisi olan ispinoz vakaları buzağılarda ve ineklerde gözlenmiştir.Ek olarak, ruminantlar, askorbik asidin sentezinin bozulduğu durumlarda diğer cümle hayvanlarından daha fazla vitamin eksikliğine eğilimli olabilir, çünkü C vitamini rumende kolayca yok edilir. Askorbik asit, C vitamini sentezleyebilen hayvanlarda olduğu gibi yeterli miktarda vitamin bağımlı olan tüm dokularda yaygın olarak dağılır. Deney hayvanlarında hipofiz ve adrenal bezlerde maksimum C vitamini konsantrasyonu bulunur, ayrıca karaciğer, dalak, beyin ve pankreasta yüksek seviyelerde bulunur. C vitamini ayrıca iyileşen yaraların etrafındaki bölgelere yerleşme eğilimindedir. Dokulardaki seviyesi tüm stres formlarında azalır. Stres, onu üretebilen hayvanlarda vitamin biyosentezini uyarır [32, 33].

İlginç gerçekler

• Inuit etnik grubu çok az sayıda taze meyve ve sebze tüketiyor, ancak ispirto çekmiyorlar. Bunun nedeni, mühürlü et ve Arctic loach (somon ailesinden balık) gibi yedikleri geleneksel deniz ürünlerinin C vitamini içermesidir.
• C vitamini üretimi için ana hammadde mısır veya buğdaydır. Uzman şirketler tarafından nişastadan glikoza, sonra da sorbitol içine sentezlenir. Saf nihai ürün, bir dizi biyoteknik, kimyasal işlem ve temizleme işleminden sonra sorbitol'den yapılır.
• Albert Saint-György ilk C vitamini izole eden olduğunda, ilk başta onu çağırdı "bilinmeyen» («ignose") Veya"Hangisini bilmiyorum'Şeker. Vitamin sonra askorbik asit adını aldı.
• Kimyasal olarak askorbik asit ve sitrik asit arasındaki tek fark sitrik asit içindeki bir ilave oksijen atomudur.
• Sitrik asit, meşrubatlarda (dünya üretiminin% 50'si) baharatlı turunçgil aroması için kullanılır [34-37].

Kontrendikasyonlar ve dikkat

C vitamini ısı ile kolayca tahrip olur. Suda çözünür olduğu için, bu vitamin yemek pişirmek için kullanılan sıvılarda çözülür. Bu nedenle, C vitamininin tam miktarını ürünlerden elde etmek için çiğ (örneğin greyfurt, limon, mango, portakal, ıspanak, lahana, çilek) veya minimum ısıl işlemden sonra (brokoli) kullanılması önerilir.

Vücuttaki C vitamini eksikliğinin ilk belirtileri zayıflık ve halsizlik, kaslarda ve eklemlerde ağrı, morlukların hızlı oluşumu ve küçük kırmızı-mavi lekeler şeklinde döküntüdür. Belirtileri ayrıca kuru cilt, diş etlerinin şişmesi ve solması, kanaması, uzun yara iyileşmesi, sık soğuk algınlığı, diş kaybı ve kilo kaybıdır.

Mevcut öneriler, yan etkileri (şişkinlik ve ozmotik ishal) önlemek için günde 2 g'dan fazla C vitamini dozundan kaçınmaktır. Aşırı askorbik asit kullanımının bir takım sorunlara (örneğin doğum kusurları, kanser, ateroskleroz, artan oksidatif stres, böbrek taşları) yol açabileceğine inanılmasına rağmen, bu olumsuz sağlık etkilerinin hiçbiri doğrulanmamıştır ve güvenilir değildir Çok fazla miktarda C vitamini (yetişkinlerde günde 10 g / gün) toksik veya sağlığa zararlı olduğuna dair bilimsel kanıtlar. Gastrointestinal yan etkiler genellikle ciddi değildir ve genellikle C vitamini yüksek dozlarda düştüğünde durmaktadır.Ek fazla C vitamini en sık görülen belirtileri ishal, bulantı, karın ağrısı ve diğer gastrointestinal problemlerdir.

Bazı ilaçlar vücuttaki C vitamini seviyesini düşürebilir: oral kontraseptifler, yüksek dozda aspirin. Eşzamanlı olarak C, E, beta-karoten ve köy alımları, kolesterolü ve niasini düşüren ilaçların etkinliğinde düşüşe yol açabilir.C vitamini aynı zamanda çoğu antasitte bulunan alüminyum ile etkileşime girer, bu nedenle bunları alırken bir duraklama gözlemlenmelidir. Ek olarak, askorbik asidin bazı ilaçların kanser ve AIDS için etkinliğini azalttığına dair bazı kanıtlar vardır.

Bu resimde C vitamini ile ilgili en önemli noktaları topladık ve bir resmi bir sosyal ağda veya blogda paylaşıyorsanız, bu sayfaya bir bağlantı vererek minnettar olacağız:

1. C Vitamini. Sağlık Profesyonelleri için Bilgi Notu, kaynak
2. C Vitamini Yararları, kaynak
3. C vitamini tarihi, kaynak
4. C vitamini tarihçesi, kaynak
5. ABD Tarım Bakanlığı, kaynak
6. Portakaldan Daha C Vitamini İçeren 12 Yiyecek, kaynak
7. C vitamini en yüksek 10 Gıda, kaynak
8. Diyetinize Almanız Gereken En İyi 39 C Vitamini Yemi, kaynak
9. Askorbik Asitin kimyasal ve fiziksel özellikleri, kaynak
10. Fiziksel ve kimyasal özellikler, kaynak
11. L-ASCORBIC ACID, kaynak
12. Suda Çözünen Vitaminler: B-Kompleksi ve Vitamin, kaynak
13. C Vitamini Emilimi ve Sindirimi, kaynak
14. ALL VITAMIN C HAKKINDA, kaynak
15. Ortak Soğukları Önleyen 20 Gıda Komboları, kaynak
16. Sağlığın teşviki ve geliştirilmesinde C Vitamini, kaynak
17. C vitamini diğer besinlerle etkileşimleri, kaynak
18. Farklı C Vitamini Formları (Askorbik Asit) Biyoyararlanımı, kaynak
19. VİTAMİN C ASKORBİK ASİT DOZAJ, kaynak
20. C vitamini farklı türleri hakkında karıştı? kaynak
21. C vitamini, kaynak
22. C Vitamini ve antibiyotikler: Kanser kök hücrelerini yok etmek için yeni bir iki yumruk, kaynak
23. C vitamini, kardiyak cerrahi sonrası atriyal fibrilasyon riskini azaltabilir, kaynak
24. C vitamini: Egzersiz yerine? kaynak
25. C vitamini ev yapımı yüz maskeleri: ampul, toz ve meyvelerden “askorbik” tarifler, kaynak
26. Tırnaklar için 6 faydalı vitamin, kaynak
27. ÇİVİ İÇİN VİTAMİNLER, kaynak
28. Gıda teknolojik kullanımları ve uygulamaları, kaynak
29. Besin takviyesi Askorbik asit, L- (E-300), kaynak
30. L-Askorbik Asit: Bitki Büyüme ve Gelişimini Destekleyen Çok Fonksiyonlu Bir Molekül
31. C vitamini bitkilerin güneşi atmasına nasıl yardımcı olur, kaynak
32. C Vitamini Özellikleri ve Metabolizması, kaynak
33. Sığırlarda C Vitamini Beslenmesi, kaynak
34. C Vitamini Hakkında İlginç Gerçekler, kaynak
35. C vitamini sanayi üretimi, kaynak
36. C vitamini hakkında 10 ilginç gerçekler, kaynak
37. Sitrik Asit, Askorbik Asit ve C Vitamini ile İlgili On İki Hızlı Gerçek, kaynak
38. Hastalık riskini azaltma, kaynak
39. Grip ve soğuk, kaynak
40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Kayıp sağlığı iade et. Doğal tedavi. Tarifler, teknikler ve geleneksel tıbbın ipuçları.
41. Altın Kitap: Geleneksel şifacıların tarifleri.
42. C Vitamini Eksikliği, kaynak
43. Tüberküloz ilaçları C vitamini ile daha iyi çalışır, kaynak

Önceden yazılı iznimiz olmadan herhangi bir malzemenin kullanılması yasaktır.

Yönetim, herhangi bir tarif, tavsiye veya diyet kullanmaya çalışmaktan sorumlu değildir ve belirtilen bilgilerin kişisel olarak size yardımcı olacağını veya zarar vereceğini garanti etmemektedir. Dikkatli olun ve her zaman uygun doktora danışın!

Farmakoloji Düzenle

Askorbik asit, yüksek dozda hemoglobin oluşturucu dozlarda - günde 0.25 ml / kg% 5 çözeltiye kadar karbon monoksit zehirlenmesi ile enjekte edilir. İlaç güçlü bir antioksidandır, redoks işlemlerini normalleştirir. Ayrıca hipovitaminoz C, hemorajik diyatez, kılcal toksikoz, hemorajik inme, kanama (nazal, pulmoner, uterin dahil), bulaşıcı hastalıklar, idiyopatik methemoglobinemi, zehirlenme, alkol ve enfeksiyöz deliryum, akut bir hastalıkta kullanılır. (Botkin hastalığı, kronik hepatit ve siroz), gastrointestinal hastalıklar (achilia, peptik ülser, özellikle kanama sonrası, enterit, kolit), helmint enfeksiyonları, kolesistit, halsiz iyileşen yaralar, ülserler Burns, fiziksel ve zihinsel aşırı yük, gebelik.

Kozmetoloji Düzenle

C Vitamini kozmetik preparatlarda yaşlanmayı yavaşlatmak, cildin koruyucu fonksiyonlarını iyileştirmek ve eski haline getirmek, özellikle de güneş ışığına maruz kaldıktan sonra cildin nem ve elastikiyetini yeniden sağlamak için kullanılır. Kremlerin bileşimi ayrıca cildi aydınlatmak ve pigment lekeleriyle savaşmak için enjekte edilir.

Fotoğraf Düzenleme

Askorbik asidin gıda dışı uygulamalarından biri, hem endüstriyel hem de kişisel geliştiricilerde, fotoğrafçılıkta gelişen bir madde olarak kullanılmasıdır. Günümüzde, fotokimya üreticilerinin çoğu, askorbik asit veya sodyum askorbat içeren fotoğraf filmleri ve fotoğraf kağıtları için ürün gruplarında geliştiricilere sahiptir. Bu tür geliştiricilerin temel avantajı, çözelti ile temas halinde insan sağlığı üzerinde herhangi bir zararlı etkinin olmamasıdır, çünkü birçok sentetik gelişmekte olan madde bir dereceye kadar toksiktir.

Fotografik amaçlar için, askorbik asit, en sık pyrogallol, hidrokinon ve metol ile, diğer gelişmekte olan maddelerle birlikte kullanılır.Geliştiricideki maddenin oksitlenmiş formu sodyum sülfit ile reaksiyona girmez ve bu nedenle tezahür etme süreci üzerinde geciktirici bir etkisi yoktur. Fotografik geliştiricilerde daha aktif olan askorbik değil, izoakorbik asittir.

Bazı aşamalarda fermentasyon kullanılarak glikozdan sentetik olarak türetilir (bakteri Glukonobakter oksidanlar hoffmann-la roche veya bakteri yöntemi ile Erwinia herbicola ve Corynebacterium Genentech yöntemine göre).

Çeşitli heksozlardan (glikoz, galaktoz) ve çoğu hayvandan (galaktozdan) bitkilerle sentezlenir, bunun yerine primatlar ve yiyeceklerden alan bazı diğer hayvanlar (örneğin gine domuzları) bulunur.

Kollajen oluşumu, triptofandan serotonin, katekolamin oluşumu, kortikosteroidlerin sentezi. Askorbik asit ayrıca kolesterolün safra asitlerine dönüştürülmesinde rol oynar.

C vitamini, sitokrom P450'nin katılımı ile hepatositlerde detoksifikasyon için gereklidir. C vitamini kendisi de süperoksit radikalinden hidrojen peroksit'e nötralize eder.

Uubiquinone ve E vitamini geri yükler. Bu nedenle, interferon sentezini uyarır, bu nedenle immünomodülasyonda rol oynar. Tartarik, malik, sitrik, laktik asitler ve muhtemelen en azından F e 3 + < ekran stili Fe ^ <3 + >> F + 2 + <ekran stilinde Fe ^ <3 + >> >> veya hem kompozisyonunda iki değerli demir olması durumunda, onlar şimdiye kadar açıklanamayan bir mekanizmaya göre de hareket ederler; iki proton değişimi.

Hemoglobin glikozilasyonunu inhibe eder, glukozun sorbitol'e dönüşümünü inhibe eder.

Özellikle askorbik asidin nöroprotektif etkisinin, özellikle erken yaşlanma üzerindeki olumlu etkisine, bilişsel yeteneklerde ve Alzheimer hastalığında yaşa bağlı düşüşün önlendiğine dair kanıtlar vardır. Aynı zamanda, görünüşe göre, vitamin eksikliğinden kaçınmak, sağlıklı bir diyete katkı maddesi olarak büyük dozların kullanılmasından daha olumlu bir etkiye sahiptir.

Vitamin eksikliği (hipovitaminoz) Düzenle

Belirtileri arasında kıtlık C vitamini bağışıklık sisteminin zayıflığı, diş etlerinin kanaması, solukluk ve kuru cilt, fiziksel yaralanmalardan sonra yavaş doku onarımı (yaralar, morluklar), kararma ve saç dökülmesi, kırılgan tırnaklar, uyuşukluk, yorgunluk, kas tonusunun zayıflaması, romatoid ağrıları içerir. ve uzuvlar (özellikle ayaklarda ağrı), gevşeme ve diş kaybı, kan damarlarının kırılganlığı kanama diş etlerine, ciltte koyu kırmızı lekeler şeklinde kanamalara neden olur.

Hipervitaminoz Düzenlemesi

Uzun süreli yüksek doz alımı, B12 vitamininin emiliminin bozulmasına neden olur, idrardaki ürik asit konsantrasyonunu arttırır, oksalat böbrek taşlarının oluşumunu arttırır ve östrojen preparatları alan kadınların kanındaki östrojen konsantrasyonunu arttırır. Ek olarak, yüksek C vitamini dozları fonunda enzimleri metabolize olur. Bu hamilelik sırasında meydana gelirse, o zaman yenidoğanda ricochet scurvy gelişebilir [ yetkili olmayan kaynak? ] .

Yarım doz, oral yolla verilen sıçanlar için 11.9 g / kg'dır.

İnsanlar yiyeceklerle askorbik asit almalıdırlar. İnsanlarda olduğu gibi, diğer yüksek primatlarda (emici maymunlar) olduğu gibi, askorbik asidin sentezi için enzimlerden birinin oluşumundan sorumlu olan gen, işlevsel değildir. Bununla birlikte, örneğin, kedinin vücudunda (diğer birçok memelide olduğu gibi), C vitamini glikozdan sentezlenir.

Yetişkinler için fizyolojik ihtiyaç 90 mg / gündür (hamile kadınların 10 mg daha fazla kullanmaları önerilir ve emzirenlerin 30 mg'a ihtiyacı vardır). Çocuklar için fizyolojik ihtiyaç yaşa bağlı olarak günde 30 ila 90 mg arasındadır.Rusya'da izin verilen en yüksek tüketim seviyesi 2000 mg / gündür. Sigara içenler ve pasif sigara içenler için günlük C vitamini alımını 35 mg / gün artırmak gerekir.

Bu aynı mı yoksa değil mi?

Farmakoloji, biyoloji ve tıpta, biyolojik olarak aktif ve faydalı maddelerin (A, B, C, vb.) Harf atamaları benimsenmiştir. "C vitamini" adı, içeriği - askorbik asit içeren ilaçların üretiminde kullanılan kimyasal bir bileşiği ifade eder.

Ancak kimyasal bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar askorbik asidin 4 izomere sahip olduğunu göstermiştir. L-askorbik asit, biyolojik aktivite ve faydalı özellikler sergiler. C harfinin tanımı sadece bu izomer için geçerlidir.

Çoğu zaman, vitamin bileşiğin doğal formu anlamına gelir ve asit sentezlenmiş çeşididir.

Farklı ve benzer olan nedir?

Çoğu zaman, vitamin bileşiğin doğal formu anlamına gelir ve asit sentezlenmiş çeşididir. Doğal beslenme hayranları ve sağlıklı yaşam tarzları bu maddelerin etkisini farklı düşünür:

1. Doğal bileşiğin bileşimi, bitki dokularında (askorbik, faktör P, flavonoidler, vb.) Bulunan ek bileşenleri içerir. Bu düzenlemede C Vitamini, birbirlerinin etkisini artıran farklı maddelerden oluşan bir madde olarak işlev görür.
2. Sentetik askorbik, kimyasal olarak saf bir asittir. Hap almak vücuda fayda getirmez, madde idrarla atılır.

Ancak geleneksel tıp, doğal ve sentetik bileşenin birbirinin değişebilirliğini tanıyan hipovitaminoz C'nin tedavisi için kimyasal preparatlar kullanır.

Hamilelik sırasında hemen hemen tüm organ ve sistem hastalıkları, akut ve kronik enfeksiyonlar için askorbik asit ile hazırlıklar yapılır.

Yiyecek veya ilaçlardan elde edilen bir vitaminin etkisi aşağıdaki gibidir:

• Vücuttaki interferon sentezine katılır,
• demir emilimini arttırır
• nöroprotektif özelliklere sahiptir
• kollajen liflerinin oluşumuna katılır,
• dokuların rejeneratif kapasitesini arttırır,
• redoks işlemlerini normalleştirir,
• diğer vitaminlere olan ihtiyacı azaltır (A, E, B grubu),
• pankreas ve tiroid bezlerinin normalleşmesine katkıda bulunur, safra kesesi,
• malign neoplazmların büyümesini yavaşlatır.

Doğal C vitamini yerine askorbik asit neden kullanılıyor?

Sentezlenen askorbik asit içeriğine sahip preparatlar hamilelik sırasında hemen hemen tüm organ ve sistem hastalıkları, akut ve kronik enfeksiyonlar için reçete edilir. Vücuttaki içeriğini arttırmak için hastaların daha fazla yeşillik, sebze ve meyve yemeleri önerilir. İsimlerdeki farklılığa rağmen, sentetik ilaçların ve yiyeceklerden elde edilen maddelerin etkisi, günlük gerekli doza uyurken aynıdır.

Doğada, bitkiler glikozu askorbik adı verilen bir aside dönüştürür. Ancak insan vücudunda askorbik üretilmez ve dışarıdan elde edilmesi gerekir.

C vitamini vücuttaki interferonun sentezinde rol oynar, demir emilimini artırır, doku yenilenmesini arttırır ve habis tümörlerin büyümesini yavaşlatır.

Bir bileşiğin kimyasal sentezi, özel bakteri tarafından glukozun fermantasyonundan oluşur. Bu yöntem, bitkilerin asit üretim mekanizmasını andırıyor. Bu hem kimyasal hem de doğal askorbik özelliklerini ve vücuttaki etkilerini aynı kılar.

Askorbik asit C vitamini tüm işlevlerini yerine getirir mi?

Resmi tıp temsilcilerine, biyologlara ve biyokimyacılara göre, sentezlenen bileşik tamamen doğal vitaminle tutarlıdır. Gerekli maddeyi değiştirir ve aynı işlevi görür. Sentezlenmiş askorbik asit aşağıdaki durumlarda verilir:

• yiyecekleri doğru miktarda (imkansız, diyet sırasında vb.) elde etmek mümkün değildir.
• Vitaminleşme ihtiyacının artması (sigara, alkolizm veya olumsuz koşullarda çalışma, enfeksiyon, hamilelik),
• Hastanın kanında yüksek miktarda C vitamini konsantrasyonunun hızlı bir şekilde sağlanması gerekir (akut zehirlenme, onkoloji, vitamin eksikliği vs.).

Hangisi daha iyi - askorbik asit mi yoksa C vitamini mi?

Doktorlar genellikle ilacı almanızı önerir. Herhangi bir tahliye formunda, talimatlarında belirtilen aktif madde miktarını içerir. Daha yüksek dozlarda alınması veya önerilen vitamin alım oranının sabit bir şekilde tedarik edilmesini gerektiren durumlarda, konsantre bir formda elde edilmesi daha uygundur.

Bu durumda doktor, hapları veya kapsülleri almayı, günde sadece birkaç kez enjeksiyon yapılmasını önerir. Çocuklar için, draje tadına uygun hoş formlar, çiğnenebilir pastiller, şekerli veya glikozlu tabletler vardır.

İshal eşliğinde gastrointestinal hastalıklar nedeniyle gıda ürünleri ile askorbik olmak zor olabilir. Gıdalardan elde edilen gıdanın emilimi, şu durumlarda azaltılabilir:

• asetilsalisilik asit (aspirin),
• oral kontraseptifler
• alkali gıdalar ve ilaçlar
• taze meyve veya sebze suyu,
• alkol içeren sıvılar.

Gerekli günlük dozu almak için günlük en az 100-200 g çiğ meyve ve yeşillik tüketebilmeniz gerekir.

Yiyecekler az miktarda C vitamini içerir ve bir kısmı taze sebze ve meyvelerin ısıl işlemi veya depolanması sırasında kaybolur. Günlük insan ihtiyacı:

• Yetişkinler için 75-90 mg
• 100-120 mg - Hamilelik ve emzirme döneminde,
• Çocuklar için 40-50 mg (12-14 yaş arası).

Gerekli günlük dozu almak için günlük en az 100-200 g çiğ meyve ve yeşillik tüketebilmeniz gerekir. En erişilebilir askerler (100 g ürün başına) şunları içerir:

• Bulgar biber (150-250 mg),
• dereotu, maydanoz, ramson (100-150 mg),
• deniz topalak ve siyah frenk üzümü (200 mg),
• Brüksel lahanası (120 mg),
• yabani gül meyveleri (650 mg).

İstenen bileşenin mevcut diğer meyvelerin içeriği çok daha düşüktür.

C vitamini neden sorumludur ve ne işe yarar?

Bağ ve kemik dokusunun normal çalışması için C vitamini gereklidir.

Askorbik asit artar dokunulmazlık, metabolizmaya katılır ve kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.

Ayrıca, enfeksiyonlarla mücadelede vücuda vazgeçilmez bir yardımcıdır.

C vitamini kan basıncını, alerjik reaksiyonları, diyabeti kontrol eder, kanın pıhtılaşmasını etkiler ve ayrıca uyku, saç ve cilt kalitesinden sorumludur.

Vücuttaki biyolojik rol

Kimyasal reaksiyonların önemli bir bileşeni olduğundan, insan vücudunda bir dizi biyolojik işlem C vitamini olmadan mümkün değildir.

C vitamini katalizatör oksidasyon işlemleri, folik asidi korur ve toksinler ve zehirler için tahrip edici olan kükürt değişimini kontrol eder.

Askorbik asit, ateroskleroz gelişimini inhibe eder, adrenalin hormonunun değişimini içerir. C vitamini idrarla atılır. görüntülenir tuzlar ve oksalik asit.

Vitamin büyük bir rol oynar sentez sırasında Bağ dokusunun önemli bileşenleri olan kolajen ve elastin proteinleri.

Ek olarak, askorbik asit işlemlere dahil edilir yenilenme dokular, vücut tarafından glikoz alım sürecini kontrol eder ve ana anti-stres faktörü görevi görür.

Deneylerin sonuçları umut verici görünüyor, ancak henüz tam olarak anlaşılmadı. C vitaminin kemoterapiyi iyileştirip iyileştirmediği henüz belli değil.

Fiziksel ve kimyasal özellikler

C vitamini - renksiz kristallerbu hem suda hem de alkolde hızlı bir şekilde çözünür.

Ekşi bir tat al.

Alkali ve toprak alkali metal bazları ile sodyum ve kalsiyum askerleri oluşturur.

Var üç form C vitamini:

• L - askorbik asit - azaltılmış şekli, biyolojik olarak en aktif
• dehidroascorbik asit - okside olmuş formda
• Askorbik - askorbik asidin proteinler, nükleik asitler, biyoflavonoitler ile ilişkili olduğu bir bitki şeklidir.

İnsan vücudu askorbik asidi sentezlemez. Bu nedenle normal çalışma için onu almalıdır. dışarıdan. En kolay yol C vitamini yönünden zengin yiyecekleri yemektir.

Askorbik asit özellikleri

192 ° C erime noktasına ve ekşi bir tada sahip beyaz kristal tozdur. Kristaller suda yüksek oranda çözünür, alkollerde zayıf bir şekilde çözünür (metanol hariç) ve pratik olarak kloroform, eter, benzen ve birçok başka organik çözücü içinde çözünmezler.

Kimyasal formülü: ile₆'H₈aman₆. Bu bileşik aromatik olmayan hidroksi asitlere aittir ve gamma-lakton 2,3-dehidro-L-gulonik asit isimlendirme ismine sahiptir.

Askorbik asit molekülünde çift bağ vardır ve karbon atomları eşit olmayan şekilde düzenlenmiştir. Bu bağlamda, dört Askorbik asit stereoizomeri izole edilmiştir. Bunlardan sadece bir tanesi L-Askorbik asit vitamin aktivitesine sahiptir. Bu izomer Vit olarak kabul edilir. Veya askorbik asit ile.

Diğer izomer, D-Askorbik asit, antivitamin C'dir, yani tam tersi etkiye sahiptir. Doğal haliyle, bu bileşik oluşmaz, sadece sentetik yollarla elde edilir. Askorbik asit izoformları (L-izoakorbik asit) gıda endüstrisinde bir katkı maddesi olarak kullanılır ve E315 olarak adlandırılır.

Askorbik asit, güçlü bir indirgeyici maddedir ve kolayca okside edilir. Bu özellik, redoks reaksiyonlarının sağlanmasındaki önemli rolünden sorumludur. Ve aynı nedenden ötürü, dış ortamda dengesizdir ve güneş ışığına ve atmosferik oksijenin etkisi altında ısıtıldığında hızla çöker.

Demir, bakır gibi ağır metaller de tahrip edici şekilde etki eder. Vit. C asidik bir reaksiyona sahiptir. Bu nedenle, asidik bir ortamda vitamin özelliklerini korur ve alkali ortam onu ​​yok eder. Alkali ve toprak alkali metallerle (sodyum, potasyum, kalsiyum) Askorbik asit tuzlar oluşturur, askorbatlar. Bu bileşikler aynı zamanda gıda katkı maddesi olarak da kullanılırlar ve E300-E305 olarak adlandırılırlar.

Keşif geçmişi

1970 yılında, büyük Amerikalı bilim adamı ve kimyager, iki Nobel Ödülü'nü ödüllü Linus Polling, yüksek doz Askorbik asit dozunun sadece grip ve soğuk algınlığını değil, özellikle kanser ve diğer kötü huylu tümör türlerini de önleyebileceğini düşünüyor . Bu güncel bakış açısı, ABD Ulusal Akademisi Raporlarında formüle etti.

Askorbik asidin keşfi, tarihsel olarak önceden belirlenmiştir. İnsanlık uzun zamandan beri isyancı veya isyancı gibi korkunç bir hastalıkla karşı karşıya kaldı. Özellikle savaşlar, haçlı seferleri ve seyahatler sırasında azar azarlar. Bu nedenle, aynı zamanda gezginlerin hastalığı denir. Bu hastalığın doğası uzun zamandır bilinmekteydi, o zaman bilim ve tıbbın gelişim düzeyinde şaşırtıcı değildi.

Ve sadece XVIII yüzyılda. narenciye meyvelerinin (limon, portakal) doğal veya taze sıkılmış meyve suyu şeklinde alınmasından sonra geri çekildiği fark edilmiştir. Aynı zamanda, kirecilerin önlenmesi ve işlenmesi için denizci rasyonuna narenciye meyveleri eklemeye karar verdiler. Çam iğnelerinin ispinoz ve kaynatma işlemlerine yardımcı oldu, nerede, Vit. C, büyük miktarlarda bulunur. Daha sonra, bazı sebze ve meyvelerin ispirtoda etkili olduğunu fark ettiler.

Narenciye ait askorbik asidin kendisi sadece 1928'de izole edildi.Ancak ispirto tedavisinde rolü henüz kanıtlanmamıştır - bu, biraz sonra, 1932 yılında oldu. 1933 yılında, yapısal formül Vit. C. Bundan sonra, önce İsviçre ve İngiltere’de, daha sonra diğer Avrupa ülkelerinde sanayi üretimine başladı.

Ascorbik asidinin ismi iki kelimeden oluşan bir türevdir: a- hayır, olumsuzlama ve keder, ispinoz. Basitçe söylemek gerekirse, bu ad kelimenin tam anlamıyla "hiçbir isabetsiz" anlamına gelir.

Fizyolojik rolü

Güçlü bir doğal restoratör olmak, Vit. C, lipit peroksidasyonunu (LPO) serbest radikallerden kaynaklanan hücre hasarlarıyla önler. Böylece, askorbik asit, doğal bir antioksidan görevi görür.

Antioksidan etkisi ile birlikte Vit. C birçok biyolojik işlevi yerine getirir:

• amino asitlerin değişimine katılır, organ ve dokuların ana yapı elemanı olan amino asitlerden protein oluşumunu sağlar
• protein ile birlikte yağ, karbonhidrat ve mineral metabolizmasında rol oynar
• hormonların, nörotransmiterlerin ve diğer biyolojik olarak aktif bileşiklerin oluşumunu düzenler.
• biyolojik zarların geçirgenliğini azaltır
• toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur
• enerjinin serbest bırakılması ile biyokimyasal reaksiyonlara katılır, vücudu doku enerjisiyle ATP molekülleri şeklinde doyurur.

Vit'ın etkisi. Organların ve sistemlerin işlevlerinden fazla abartılması zordur:

• Kardiyovasküler sistem
  Kardiyosklerozun daha da gelişmesiyle birlikte miyokard sertleşmesine müdahale eder. Antioksidan olarak damar duvarlarının elastikiyetini arttırır ve aterosklerotik plaklardan temizler. Böylece yaşlılarda ve yaşlılarda koroner kalp hastalığı (koroner kalp hastalığı) belirtilerinin ciddiyetini azaltır, miyokard enfarktüsünün gelişmesini önler. Venöz vasküler duvarların durumuna olumlu etki. Alt ekstremite ve hemoroidal pleksusun variköz damarlarını yok eder.

• Sinir sistemi
  Beyin dolaşımını iyileştirir, organ ve dokulara oksijen verilmesini arttırır, beyin felci gelişimini önler. Sinir uyarılarının nöronlar arasında ve nöronlardan kas lifi hücrelerine iletildiği nörotransmitter norepinefrin sentezine katılır. Ayrıca sözde bir sentezi sağlar. zevk hormonları (dopamin, serotonin). Bu maddeler olumlu bir tutum, özveri, aktif yaşam pozisyonu oluşturur. Sadece duygusal değil, zihinsel alan da gelişir: zihinsel performans, hafıza, dikkat artışı. Tüm bu etkiler sayesinde, yaşamın zorluklarını aşmamız daha kolay.

• Endokrin sistem
  Tiroid bezinin fonksiyonunu düzenler - aşırı aktivite ile (hipertiroidizm) azaltır ve yetersiz aktivite ile (hipotiroidizm) arttırır. Vit eyleminde. C, adrenal hormon oluşumunu arttırır (adrenalin, kortizol). Stres adı verilen bu hormonlar zor durumlarda hayatta kalmamıza ve olumsuz çevresel koşullara uyum sağlamamıza yardımcı olur.

• Sindirim sistemi
  Askorbik asidin sindirim sistemi (gastrointestinal sistem) üzerindeki etkisi ağız boşluğunda en baştan kendini gösterir. Askorbik asit etkisinde

• dişler güçlendirilir, çürükler önlenir
• oral mukozanın bariyer özelliklerini arttırır
• diş etleri güçlendirir
• Tükürüğün bakteri öldürücü özelliklerini uyarır.

Bütün bunlar, ağız boşluğu içindeki ilk aşamadaki gıdanın daha iyi ezilmesi ve sindirilmesi gerçeğine yol açmaktadır. Askorbik asit, mide ve bağırsak sularının salgılanmasını iyileştirir, karaciğerin enzimatik aktivitesini arttırır, pankreas, kolesterolden safra asitlerinin oluşumunu destekler.

• Ekleri olan cilt
  Kollajen ve hyaluronik asit oluşumunu uyarır. Bu, cildin dayanıklılığını, elastikiyetini ve elastikiyetini arttırır.Bu cilt hastalıklar ve yaralanmalardan sonra daha hızlı iyileşir. Yara izleri, şişme, kırışıklıklar, yaşlılık lekeleri görünmüyor. Sonuçta, bu daha yavaş bir yaşlanma sürecine yol açar. Deri ile birlikte saçın tırnaklarını kuvvetlendirir.

• Kas-iskelet sistemi
  Kolajen sadece deride değil, kemiklerde, bağlarda, tendonlarda ve eklem elementlerinde de sentezlenir. Ek olarak, askorbik asit etkisinde kaslarda glikojen biriktirilir. Bütün bunlar artan kas kuvveti ve dayanıklılığa yol açar.

• kan
  Kan oluşumu, eritropoez (kırmızı kan hücrelerinin ve hemoglobin oluşumu) katılır. Bu büyük ölçüde bağırsakta demir emiliminin artmasından kaynaklanmaktadır. Kanın pıhtılaşmasını (pıhtılaşabilirliğini) uyarır ve damar duvarlarının geçirgenliğini azaltır. Bu sayede çeşitli hastalıklarda hemorajilerin (subkutan hemorajiler) gelişmesini önler.

• Bağışıklık sistemi
  Vit eyleminde. C kanın bakterisit aktivitesini arttırır. Vücudun sadece bakteriyellere karşı değil aynı zamanda viral enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Bu mevsimsel grip salgınları sırasında önemlidir. Bulaşıcı hastalıklar başladığında, ağrı, şişme, ateş ve diğer olumsuz semptomlarla iltihaplı reaksiyonların şiddetini azaltır.

• alergoloji
  Vit. C sadece bulaşıcı değil, aynı zamanda alerjik işlemler için de mükemmel bir çözümdür. Katekolaminlerin (adrenalin, norepinefrin), kortizol, vasküler duvar güçlenmesi ve enflamatuar mediatörlerin inhibisyonu sentezi nedeniyle, alerjik reaksiyonların şiddetini azaltır. Kaşıntı uyarıları, mukozal ödem, bronkospazm. Ek olarak, askorbik asit, bazı maddelere yeni hoşgörüsüzlük reaksiyonlarının ortaya çıkmasını önler.

• İdrar sistemi
  Zayıf diüretik etkiye sahiptir.

• gözleri
  Gözyaşı sıvısının salınmasını uyarır ve böylece kornea ve sklera kurumasını önler. Lensin şeffaflığını korur. Göz içi basıncını düzenler. Görme keskinliğini arttırır.

• onkoloji
  Rahim vücudunun kanseri - kadınlarda, özellikle yemek borusu kanseri, kalın bağırsak, mesane, birçok malign neoplazma gelişimini önler.

• toksikoloji
  Karaciğer detoksifikasyon fonksiyonunu uyarır. Birçok toksik bileşiğin tahrip edilmesine, bağlanmasına ve atılmasına katkıda bulunur. Bunlar arasında eksojen toksinler (dışarıdan sıkışıp kalmış): alkol, nikotin, ilaçlar, ağır metal tuzları, nitratlar. Askorbik asidin etkisi altındaki eksojen toksinlerin yanı sıra, iltihaplı işlemler sırasında vücutta oluşan endojen olanlar, metabolik rahatsızlıklar, elektromanyetik alanların etkisi altında ve iyonlaştırıcı radyasyon nötrleştirilir. Bu, büyük ölçüde yağ bileşiklerinin parçalanmasındaki artış ve kas kütlesinin büyümesinden kaynaklanmaktadır. Zayıflama, vücut şekillendirme, Vit etkisi altında cildin özelliklerini iyileştirme. C - bütün bunlar daha güzel ve daha genç görünmemize neden oluyor. Fetusta bağ doku yapılarının, kemiklerin, kasların ve beynin oluşumu için hayati öneme sahiptir. Ve doğumdan sonra, Vit sayesinde. Daha fazla farklılaşma ve dokuların büyümesi ile çocuğun fiziksel ve zihinsel gelişimi.

Tüketim oranları

Bir yetişkinin C vitamini eksikliği geliştiremediği günlük minimum Ascorbik asit miktarı 30 mg'dır. Ve tüm fizyolojik işlemlerin tam seyri için günde en az 90 mg Askorbik asit elde etmek gerekir. Ancak, günlük Vit oranı. C doğrudan cinsiyete, yaşa ve diğer bazı faktörlere bağlıdır.

C vitamininin Genel Özellikleri

Saf halde askorbik asit, 1923 - 1927'de, bilim adamı S.S. Limon suyundan Zilva.Gıda ürünleri çözünmüş formda ve sıklıkla diğer bileşiklerle bağlantılı olarak C vitamini içerir. Yani, vitamin, bitki ve hayvanların besin olarak kullanılan ayrılmaz bir parçası olan suda çözülür.

İnsanlarda askorbik asit, üç formda bulunabilir, örneğin:

• L-askorbik asit - azaltılmış form,
• Dehidroascorbik asit - okside edilmiş form,
• Askorbik bir bitki şeklidir.

L-askorbik asit şeklinde, madde en belirgin vitamin aktivitesine sahiptir. Askorjen şeklinde, vitamin proteinler, DNA nükleik asitleri ve flavonoidler ile ilişkilidir. Ve dehidroascorbik asit bir çeşit rezerve sahiptir, çünkü bu formdan L-askorbik aside veya askorbijene restore edilebilir ve çeşitli organ ve sistemlerin hücrelerinin ihtiyaçları için kullanılabilir.

Bu vitamin sıcaklığa dayanıklı değildir; bunun sonucunda pişirme işlemi (örneğin ısıl işlem, örneğin pişirme, tava, kızartma vb.) Ürünlere uygulanan ısıl işlemin süresine ve agresifliğine bağlı olarak kısmen veya tamamen tahrip olmasına neden olur. Bu nedenle, ısıl işleme tabi tutulan ürünler, taze ürünlerden daha az C vitamini içerir.

C vitamini insanlar, maymunlar, gine domuzları ve yarasalar için vazgeçilmez bir maddedir, çünkü bu canlı organizma türleri kendileri ile sentezleyemez, bunun sonucu olarak gıdaları yeterli miktarda almaları gerekir. Diğer hayvanlar askorbik asidi glikozdan sentezleyebilir ve bu nedenle bu madde onlar için vazgeçilmez değildir.

C vitamini vücutta birikemez ve gıda veya vitamin takviyelerinin fazla miktarı idrar ve dışkıda kısa bir süre için atılır. Bu nedenle, insan vücudunun C vitamini için minimum miktarda depo ("stok") oluşturmaması, bunun sonucu olarak günlük yiyecek alımı gerekir.

Askorbik asit, vücudun çeşitli bulaşıcı hastalıklara karşı direncini arttırır, damarların ve arterlerin vasküler duvarının geçirgenlik derecesini normalleştirir ve ayrıca bir detoksifikasyon etkisine sahiptir. Askorbik asidin etkileri diğer vitaminlerle birleştirildiğinde en belirgindir.

Askorbik asit eksikliği (hipovitaminoz) ile kişi aşağıdaki belirtileri ortaya çıkarabilir:

• Kanama diş etleri,
• Yüz şişmesi,
• Göz yapısındaki kanamalar,
• Uzun süreli yara iyileşmesi
• Bulaşıcı hastalıklara karşı düşük direnç
• Saç dökülmesi
• Burun kanaması.

Vücutta neredeyse tamamıyla askorbik asit bulunmadığında, bir insan diş etleri, diş kaybı, depresyon, anoreksi ve anemiden şiddetli kanama ile kendini gösteren lekelenme (kabarma) geliştirir.

C vitamininin biyolojik rolü

C Vitamini, çeşitli biyolojik olarak aktif maddelerin sentezi ve aktivasyonunun gerçekleştiği bir dizi biyokimyasal reaksiyonun akışını sağlayan birçok enzimin bir kofaktörüdür. C vitamininin rolünü anlamak için hangi enzimlerin ve insan vücudunda işlevlerinin ne olduğunu bilmeniz gerekir.

Bu nedenle, enzimler vücuttaki çeşitli biyokimyasal reaksiyonların akışını sağlama özelliğine sahip olan protein niteliğindeki maddelerdir. Ayrıca, her bir enzim bir dizi kesin olarak tanımlanmış reaksiyonlar sağlar. Yani, biyokimyasal reaksiyonların kademesi için, her biri herhangi bir reaksiyonun akışını sağlayan birkaç enzim gereklidir. Ve vücuttaki herhangi bir işlem (örneğin, yiyeceklerin sindirimi, proteinlerin sentezi, DNA, kan hücreleri, ayrıca esansiyel amino asitlerin oluşumu, demirin emilmesi, adrenalinin salınması vs.) bir biyokimyasal reaksiyonlar kademesiyle sağlandığı için,o zaman enzimlerin rolü fazla tahmin edilemez. Başka bir deyişle, yüksek dereceli aktif enzimlerin varlığı olmadan, insan vücudu normal şekilde çalışamaz.

Her enzim iki yapısal bölümden oluşur - kofaktör ve protein. Protein, bir kofaktör ve biyokimyasal reaksiyonda yer alan maddeler ile birleşmesi için gerekli enzimin aktif olmayan kısmıdır. Kofaktör (koenzim), tam tersine, aslında reaksiyonu sağlayan enzimin aktif kısmıdır. Çeşitli enzimlerin kofaktörleri vitamin ve eser elementlerdir. Buna göre, C vitamini ayrıca bir dizi biyokimyasal reaksiyonun gerçekleşmesini sağlayan bazı enzimlerin kofaktörüdür. Enzimlerin çalışmasını sağlamada ve askorbik asidin biyolojik rolüdür.

Askorbik Asitin Faydaları

Ayrıca, C vitamini kalsiyum ve demirin sindirim sisteminden emilimini artırır ve bakır, kurşun ve civaları vücuttan uzaklaştırır.

Antioksidan etkisinden dolayı, C vitamini, kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) oksidasyonunu bloke eder ve bu da aterosklerozun gelişmesini veya ilerlemesini önler.

Askorbik asit, amino asitlerin fenilalanin ve tirozin oksidasyonunda ve serotoninin triptaminden sentezinde yer almasından dolayı, beynin ve adrenal korteksin normal işleyişi için gereklidir. Sonuçta, bu organların çalışmaları için serotonin, fenilalanin ve tirozin ihtiyacı var.

Ek olarak askorbik asit, sadece derinin esnekliğini, pürüzsüzlüğünü ve esnekliğini değil aynı zamanda vasküler duvarın normal geçirgenliğini sağlayan kolajen sentezinde rol oynar. C vitamini eksikliği ile birlikte, kollajen kusurlu hale gelir, bu da kan damarlarının duvarlarına zarar verir ve hemorajik sendromu gösterir (dişetlerinin, burun, vb. Mukozalarından kanama).

Enfeksiyöz hastalıklara karşı artan direnç, T lenfositlerin aktivitesinin artmasıyla sağlanır.

Ek olarak, askorbik asidin, glikozun karaciğer hücrelerine nüfuz etmesini sağladığını ve buna bağlı olarak biriktirilmesini ayrı olarak belirtmek gerekir. C vitamini sayesinde karaciğerde, gerekirse, stres, açlık, vb. Durumlarda tüketilebilecek bir glikoz arzı yaratılır.

Ayrıca, C vitamini gıdada bulunan nitrozaminleri etkisiz hale getirerek mide ve bağırsak kanseri riskini azaltır. Genel olarak, şu anda kanserin önlenmesi için askorbik asit kullanmanın fizibilitesini kanıtlayan çok sayıda bilimsel makale bulunmaktadır.

Günde ne kadar askorbik asit gereklidir

Şu anda, bilim adamları ve uygulayıcılar bu konuda bir uzlaşmaya varamadıkları için, bir insanın günde ne kadar askorbik asit ihtiyacı olduğu sorusuna kesin olarak cevap vermek imkansızdır. Bazı uzmanlar, bir kişinin günlük olarak nispeten az miktarda C vitamini alması gerektiğine inanırken, diğerleri ise bunun çok fazla şey gerektirdiğine inanmaktadır.

Buna göre, ilk uzman grubu, şu anda genel olarak kabul edilen ve bir dereceye kadar standart olarak kabul edilen küçük dozlarda C vitamini içilmesini önermektedir. İkinci uzmanlar grubu, aksine, bir kişinin standart normların önerdiğinden birkaç kat daha fazla askorbik asit kullanması gerektiğine inanıyor. Bilim adamları ve uzmanlar arasındaki bu tür anlaşmazlıklarla bağlantılı olarak, Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük olarak en rasyonel, güvenli ve doğru olduğunu düşündüğümüz C vitamini ihtiyacına ilişkin tavsiyelerini sunacağız.

Bu nedenle, Dünya Sağlık Örgütü'nün resmi tavsiyelerine göre, her iki cinsiyette (hem erkek hem de kadın) yetişkinlerde C vitamini ihtiyacı günde 60 - 100 mg'dır.Bununla birlikte, askorbik asidin kabul edilebilir maksimum güvenli alımı günde 700 mg'dır. Diğer bir deyişle, WHO günlük 70-100 mg askorbik asit kullanımını önerir. Ancak bir kişi günde 100 mg'dan fazla vitamin tüketiyorsa, dozajının maksimum 700 mg'ı geçmemesini sağlamalıdır.

DSÖ tavsiyelerine göre, farklı yaştaki çocuklar, günde aşağıdaki miktarda C vitamini tüketmelidir:

• Doğumdan altı aya kadar olan çocuklar - günde 30 - 40 mg,
• Çocuklar 6 - 12 ay - günde 40 - 50 mg,
• 1 - 15 yaş arası çocuklar - günde 50 - 60 mg,
• 15 yaşın üzerindeki ergenler ve her iki cinsiyetteki yetişkinler - günde 60 - 70 mg.

Hamile ve emzikli kadınların günde en az 70 mg askorbik asit kullanmaları tavsiye edilir.

Günde bir kişinin ihtiyaç duyduğu C vitamini miktarına ilişkin verilen WHO önerileri, birçok vitaminolog tarafından yanlış olarak kabul edilir. Vitaminoloji alanındaki uzmanlar, optimum sağlığı sağlamak için, bir kişinin DSÖ'nün önerdiği miktara kıyasla günde en az 2 ila 3 kat daha fazla C vitamini tüketmesi gerektiğine inanmaktadır. Bu nedenle, bu uzman grubu yetişkinlerin günde 100 ila 200 mg kullanmalarını önermektedir, bu durumda vücudun tüm dokularının C vitamini ile tamamen doymuş olacağı ve fazlalığının idrarla giderileceği varsayılmaktadır.

Nobel Ödülü ödüllü Linus Polling, yetişkinler için günlük 3000 - 4000 mg miktarında C vitamini kullanılmasını tavsiye etti. Bu dozu, hayvanların dokularındaki C vitamini içeriği hakkında bağımsız olarak sentezleyen verilere dayanarak aldı. Bunu yapmak için, Polling önce hayvansal dokularda C vitamini konsantrasyonunu hesapladı. Daha sonra bir insanın günlük dokusunda aynı derişimi elde etmek için günlük C vitamini tüketmesi gerektiğini hesapladı. Bu hesaplamalara dayanarak, Polling'in normal kilolu yetişkinler için günde 3000 ila 4000 mg C vitamini ve aşırı kilolu askorbik asit miktarını günde 18.000 ila 20.000 mg'ye getirmesi önerildi.

Günde bir kişi tarafından ihtiyaç duyulan en uygun askorbik asit miktarına ilişkin farklılıklara rağmen, tüm uzmanlar ve bilim adamları bu vitamin ihtiyacının herhangi bir hastalık, stres, ateş veya toksik maddelere maruz kalmanın normunun 1.5-4 katına çıktığını kabul ediyor örneğin, sigara dumanı, vb. Bu gerçek her zaman dikkate alınmalıdır ve herhangi bir hastalık veya stresin gelişmesiyle, C vitamini normal dozlardan daha yüksek olarak alınmalıdır.

Vücuttaki C vitamini eksikliği belirtileri

Şu anda, vücutta iki C vitamini eksikliği çeşidi vardır - bu vitamin eksikliği ve vitamin eksikliğidir. Aslında, hipovitaminoz ve avitaminoz, aynı işlemin farklı aşamaları olabilir; yani, vücutta C vitamini alımı yetersiz. Ve bu durumda, hipovitaminoz ilk önce gelişir ve sonra diyet değişmezse, 4-6 ay sonra zaten beriberi oluşur.

İnsan vücudunda hipovitaminozu günlük olarak bir miktar C vitamini aldığında, ancak bütün ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli değildir. Yani, bir kişi ihtiyaç duyduğu C miktarını alamaz, bunun sonucu olarak sürekli eksik kalır. Bu durumda, bir insan, soğuk, yorgunluk, stres, beslenme bozukluğu, vb. Sonuçlarına göre kural olarak alınan bir dizi spesifik olmayan semptomlara sahiptir. Askorbik asidin bu hipovitaminozu durumunda, bir kişi yıllarca olabilir. Hipovitaminoz, BDT ülkelerinin nüfusu arasında, özellikle yıl boyunca taze sebzelerin, meyvelerin ve meyvelerin beslenmesinde gıda eksikliğinin yanı sıra, çeşitli yemeklerin hazırlanması sırasında ürünlerin ısıl işleminin yapılma nedenleri nedeniyle çok yaygın C vitamini yok edilir.

Vitamin eksikliği nedeniyle vücutta askorbik asit alımı neredeyse tamamen yoktur, yani bir kişi ya lezzetli bir miktarda vitamin alır ya da hiç almaz. İşte tam da bu, vitamin eksikliğinin hipovitaminozdan farklı olduğu.Avitaminoz semptomları derhal değil, yavaş yavaş ortaya çıkar, çünkü vücut ihtiyaçları için kendi dokularında askorbik asit kullanır. Çeşitli organların dokularında C vitamini içeriği neredeyse sıfıra düştüğünde, ispinoz (ispinoz) adı verilen bir hastalık olan beriberi katlanmış bir aşaması meydana gelir. Beriberi başlangıcı andan itibaren scurvy gelişimine kadar, genellikle 4 ila 6 ay sürer. Bu, insan vücudunun dokularında bulunan C vitamini miktarının sadece 4-6 ay sürdüğü anlamına gelir.

Hipovitaminozu ve askorbik asidin avitaminozu aşağıdaki belirtilerle kendini gösterir:

• Kanama diş etleri,
• Bitişik dişlerin arasında yer alan diş etlerinin papilla şişmesi
• Makara ve diş kaybı,
• Küçük yaralanmalarda bile morarma (örneğin, mobilyada el veya ayakla yanlışlıkla çarpma, önkol veya omuzda 2 kg'dan daha ağır bir çanta taşıyan vb.)
• Derideki hemorajik döküntü (nokta kanaması olan küçük kırmızı lekeler),
• Kan halolu papüllere sahip hiperkeratoz (çeşitli cilt alanlarını kapsayan kuru ve kaba skalalar, çevre çevresinde kırmızı kenarlıklı küçük, yoğun, belirgin nodüller ile birlikte)
• Değişen şiddet ve sıklıkta burun veya genital kanaldan tekrarlayan kanama,
• Derideki kanamalar, kaslar, eklemler ve iç organlar,
• Uzun süreli yara iyileşmesi
• Sık soğuk algınlığı,
• anemi,
• Düşük vücut ısısı (hipotermi)
• Soluk, kuru dudaklar, mavimsi renkte boyanmış,
• Saç dökülmesi
• Kuru cilt
• uyuşukluk,
• uyuşukluk,
• sinirlilik,
• Düşük performans
• İyi hissetmek,
• Eklem ağrısı (artralji),
• Vücudun farklı yerlerinde rahatsızlık hissetmek,
• Depresyon.

Bir çocuk bir süre hipovitaminoz C geçirirse, o zaman bacakların kemikleri bükülür ve göğüs deforme olur.

Bu semptomların tümü hipovitaminoz ve askorbik asit beriberi için karakteristiktir. Bununla birlikte, insanlarda vitamin eksikliği ile birlikte, bu semptomların hepsi mevcuttur ve hipovitaminozla birlikte, sadece birkaçı. Ayrıca, hipovitaminoz durumunda, önce birkaç semptom ortaya çıkar, sonra dokularda bulunan C vitamini tüketilirken diğerleri de bunlara katılır. Vücutta C vitamini alımının arttığı dönemlerde, hipovitaminoz semptomlarının bir kısmı kaybolur, ardından diyetin kalitesi düştüğünde tekrar geri dönerler. Ek olarak, hipovitaminoz, vitamin eksikliğinden farklı olarak, klinik semptomların ciddiyeti değişebilir, örneğin diş etleri yalnızca sert bir diş fırçası ile kuvvetlice bastırıldığında veya yoğun bir ürüne dokunulduğunda (elmalar, armutlar vb.) Doğal olarak, hipovitaminoz semptomlarının şiddeti daha güçlü, vitamin eksikliği insanlarda daha fazladır.

Askorbik asit doz aşımı (eğer çok fazla C vitamini varsa)

Genellikle, fazla miktarda askorbik asidin periyodik olarak alınmasıyla, alınan vitamin fazlası absorbe edilmediğinden, ancak idrar yoluyla vücuttan atıldığından aşırı doz gelişmez. Bu, eğer bir insan zaman zaman çok miktarda askorbik asit alırsa, aşırı dozda vitamin geliştirmeyeceği anlamına gelir.

Askorbik asidin iyi tolere edilebilirliğine rağmen, hatta ara sıra (düzensiz) yüksek vitamin dozajı kullanımı ile Aşağıdaki olumsuz etkiler ortaya çıkabilir:

• Gastrik mukozanın tahrişi (Aspirin ile aynı anda yüksek doz askorbik asit çekerken),
• Alüminyum bileşikleri (örneğin Almagel, Maalox, vb.) İçeren ilaçlarla eşzamanlı olarak askorbik asit alırken, zehirlenme gelişimi mümkündür, çünkü C vitamini, vücuda toksik olan alüminyumun kan dolaşımına emilimini arttırır,
• B vitamini eksikliği₁₂. Yüksek doz askorbik asit alırken, hangi B vitamini eksikliğinin oluşabileceği sonucu siyanokobalamin emilim derecesi azalır.₁₂,
• Çiğneme şekerleri şeklinde askorbik asit kullanımı, diş minesine zarar verebilir (çiğneme şekerini C vitamini ile yuttuktan hemen sonra, ağız boşluğunu suyla durulayın).
• Pankreas tarafından insülin üretiminin inhibisyonu.

Belli bir süre boyunca düzenli olarak büyük miktarda C vitamini tüketiyorsanız,daha sonra, yukarıdaki olumsuz etkilere ek olarak, aşağıdaki belirtilerle ortaya çıkan aşırı doz gelişebilir:

• Sık idrara çıkma,
• bulantı,
• Baş ağrısı
• kusma,
• Hafif veya hafif ishal,
• Midede kolik,
• Yüz kızarıklığı,
• Glikoz-6-fosfat dehidrogenaz enzim eksikliği çeken insanlarda kırmızı kan hücrelerinin hemolizi (yıkım).

Aşırı dozu elimine etmek için, durum normale dönene kadar C vitamini yüksek dozda alınmamalıdır.

Ayrıca, uzun süre askorbik asidin yüksek dozajlarda kullanılmasıyla, böbrek taşlarının oluşma riski önemli ölçüde artar. Bunun nedeni, kandan aşırı miktarda askorbik asidin, ancak oksalik aside dönüştürüldükten sonra böbrekler tarafından atılmasıdır. Bu nedenle, aşırı C vitamini alımı ile, büyük miktarda oksalik asit böbreklerden geçer ve bunların varlığı taş oluşumunu teşvik eder.

Vücutta hipovitaminoz, vitamin eksikliği veya askorbik asit fazlalığı nasıl belirlenir

Halen, kandaki askorbik asit konsantrasyonunu belirlemek için bir laboratuvar yöntemi vücuttaki C vitamini eksikliğini veya fazlalığını tespit etmek için kullanılmaktadır. Analiz sırasında, doktor periferik kan, idrar veya anne sütünde askorbik asit konsantrasyonunu belirler. Vitamin konsantrasyonu normdan fazlaysa, fazla alımı vardır. Vitamin konsantrasyonu normalin altındaysa, hipovitaminoz veya avitaminozdan söz ediyoruz.

Bugün, 23 ila 85 umol / L konsantrasyonunun kandaki askorbik asit normal içeriği olarak kabul edilir. Kandaki C vitamini içeriği belirtilen sınırlar dahilindeyse, kişinin hipovitaminozu veya hipervitaminozu yoktur. Kandaki askorbik asit konsantrasyonu 11 µmol / L'nin altında ve hipervitaminozu 100 µmol / L'nin üzerinde olduğunda hipovitaminozu teşhis edilir.

Saçlar için C Vitamini

Dışarıdan kısa sürede uygulandığında, askorbik asit saçları parlak, ipeksi, elastik ve uysal yapar. Ampuller halinde eczanelerde satılan, kafa derisi ve saça uygulanabilir veya diğer hazır kozmetik saç bakım ürünlerine (örneğin, maskeler, şampuanlar, vb.) Ek olarak C vitamini enjeksiyon için saf bir çözelti biçiminde uygulanabilir.

Enjeksiyon için saf çözelti saça haftada 2 ila 3 kez uygulanır ve 20 ila 30 dakika bekletilir, daha sonra düzenli şampuanla yıkanır. En uygun uygulama için, çözeltinin ampulden bir şırıngaya çekilmesi ve küçük damlalar halinde parçanın üzerine dikkatlice dökülmesi önerilir. Bir parça, askorbik bir asit çözeltisi ile tamamen nemlendirildiğinde, birincisini 1.5-2 cm bölerek başkası yapmak gerekir, bu nedenle, kafa derisinin tüm yüzeyi muamele edilir ve ardından saç, çözeltiyi tüm uzunlukları boyunca dağıtmak için ince veya küçük bir tarakla inceçe taranır. . Saç ılık bir bezle sarılıp 20-30 dakika bekletilir, ardından şampuanla yıkanır. Dolayısıyla askorbik asit, haftada en fazla 2-3 kez kullanılabilir.

Ek olarak, şampuanlara, maskelere, kremlere ve diğer hazır kozmetik ürünlere saç için bir askorbik asit çözeltisi eklenebilir. Bu durumda askorbik asit, kozmetikleri zenginleştirir ve daha etkili hale getirir.5 ml kozmetik ürüne 3-4 damla% 5 askorbik asit çözeltisi eklenmesi önerilir. Ürünün 5 ml'sini doğru bir şekilde ölçmek mümkün değilse, bir kerede kullanılan bir kozmetik ürün serisine 3 ila 4 damla% 5 C vitamini çözeltisi eklemek en uygunudur. Askorbik asit, kozmetikleri zenginleştirmek için sürekli olarak kullanılabilir.

Yüz için C vitamini

Askorbik asit kozmetiklerde (kremler, maskeler, losyonlar vb.) Yaygın olarak kullanılır, çünkü yaşlanmayı yavaşlatır, cildi beyazlatır, yaşlılık lekelerini giderir ve ayrıca cildin normal yapısının iyileşmesini ve restorasyonunu hızlandırır. Ek olarak, C vitamini cildin esnekliğini geri kazandırır ve yoğun güneş ışığına maruz kaldığında normal nem miktarını korur. Bu özelliklerden ötürü askorbik asit cildi etkili bir şekilde gençleştirir ve cildi parlatır ve donukluğu giderir.

Askorbik asit, çeşitli üreticilerin kozmetik ürünlerinin bir parçasıdır. Bununla birlikte, C vitamini eczanelerde% 5 veya% 10 çözelti içeren ampuller satın alarak kendi başına bir kozmetik ürün olarak kullanılabilir. Yüze askorbik asit uygulama yönteminin seçimi - farklı üreticilerin hazır kremleri formunda veya ampullerde enjeksiyon çözeltisi formunda - tamamen her kadının veya erkeğin kişisel tercihlerine bağlıdır. Bir kişi hazır kozmetik ürünler satın almak için daha uygunsa, askorbik asit içeren bir dizi ürün seçmesi onun için en uygunudur. Bir kişi bağımsız olarak kozmetik ürünlerini hazırlamayı tercih ederse, askorbik asidi bir enjeksiyon çözeltisi şeklinde satın almak ve kremlere, losyonlara, soymalara vb. Enjekte etmek daha iyidir.

Askorbik asidin enjeksiyonu için çözelti% 5 ve% 10 konsantrasyonlarda mevcuttur. Yüz için% 5'lik bir çözelti kullanmak daha iyidir. Bir çözelti ile losyon yerine yüz derisini silebilir, krema veya tonik ekleyebilirsin. Askorbik asit uygulamasından maksimum etkiyi elde etmek için, azgın pulların iyice temizlenip soyulduktan sonra cilde uygulanması gerekir.

Günde 1-2 hafta boyunca gece boyunca C vitamini cildi solüsyonu ile silmenin en kolay yolu. Askorbik asit uygulama sürecinin tamamlanmasından sonra, cilt daha elastik, pürüzsüz, nemlendirilmiş ve ağartılmış, ayrıca parlaklık ve güzel, düzgün, sağlıklı bir cilt haline gelecektir. Tekrarlanan askorbik asit uygulama kursları ancak 4-6 hafta sonra gerçekleştirilebilir.

Ayrıca, yüze maske veya peelingden sonra haftada 1 kez askorbik asit çözeltisi uygulanabilir. Bu modda, C vitamini uzun süre kullanılabilir.

Ek olarak, normal bir gündüz veya gece kremine askorbik asit eklenebilir ve yüze uygulanabilir. Yüzde tek bir uygulama için kullanılan kremlerin bir kısmına 2 - 3 damla C vitamini çözeltisi eklenmesi önerilir.

Gözler için C Vitamini

Askorbik asit, göz dokusunu serbest radikallerin zarar görmesinden korur, böylece normal yapı ve fonksiyonlarını korur ve muhafaza eder, ayrıca katarakt, glokom ve artmış göz içi basıncının gelişmesini önler. Ek olarak, C vitamini gözle ilgili korneanın yenilenmesini iyileştirir ve yaşa bağlı görme bozulmalarını önler.

Kan damarlarının duvarlarını güçlendirerek, C vitamini göz dokusunda kanama riskini azaltır. Ek olarak, düzenli C vitamini tüketimi ile gözler daha az yorulur ve yorucu ve uzun süreli çalışmalarda bile kızarmaz.

C vitamini eksikliği ile insan gözü çok çabuk yorulmaya başlar ve herhangi bir işten kırmızılaşmaya başlar ve göz kaslarının tonu da azalır ve bu da bulanık görmeye neden olur.

Gözler için C vitamini, WHO tarafından önerilen normal günlük dozajda, yani günde 60-100 mg oral olarak alınmalıdır.

Çocuklar için C vitamini

Çocuklarda C vitamininin biyolojik rolü ve yararları tam olarak yetişkinlerde olduğu gibidir. Bununla birlikte, ebeveynler çocuğun vitaminlerini dikkatli bir şekilde hazırlamalı ve tüm vitaminleri yeterli miktarda aldığından emin olmalıdır. Aslında, çocukluk çağında vitamin eksikliği, gelecekte düzeltilemeyen çeşitli zihinsel ve fiziksel gelişim bozukluklarına yol açmaktadır.

Çocuklarda kullanıldığında C vitamini aşağıdaki yararlı etkilere sahiptir:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli soğuk ve akut solunum yolu enfeksiyonlarından toparlanmayı hızlandırır,
• Yara iyileşmesini hızlandırır
• Virüslerin yok edilmesine katkıda bulunur
• Kan özelliklerini iyileştirir
• Ameliyat sonrası iyileşmeyi hızlandırır.

Bu nedenle, çocuklar için hem sağlıklı hem de kapsamlı bir tedavinin parçası olarak profilaktik olarak C vitamini dozajlarında verilebilir.

Hamilelik sırasında askorbik asit

Normal bir hamilelikle, C vitamini sürekli olarak alınmalıdır, WHO tarafından önerilen günlük dozlarda (günde 80-100 mg), askorbik asit soğuk algınlığı ve diğer enfeksiyon riskini azaltır, toksik maddelerin giderilmesine yardımcı olur ve ayrıca varis damarlarını ve striaların görünümünü engeller (" ciltte gerilme izleri "). Askorbik asit normal gebelikte daha yüksek dozlarda önerilmemektedir, çünkü fetus bir bağımlılık oluşturabilir.

C vitamini sindirilebilirliğini arttırdığı için demir takviyesi alan hamile kadınlar için 80-90 mg dozunda askorbik asit içilmesi şiddetle tavsiye edilir.

Ayrıca askorbik asit, düşük, toksikoz, kusma, feto-plasental yetmezlik ve diğer bazı gebelik komplikasyonları tehdidinin karmaşık tedavisine dahil edilir.

Askorbik asit aylık neden olur

Günümüzde, askorbik asidin bir gecikmeyle adet görmesine neden olabileceğine inanılmaktadır. Bununla birlikte, bu görüş yanlıştır, çünkü C vitamini hiçbir şekilde katılmaz ve uterus kasılma ve endometrial reddetme süreçlerini etkilemez.

Adetin yüksek miktarda askorbik asit alarak menstrüasyonun tetiklenebileceği düşüncesi, bu vitaminin mevcut kanamayı artırma yeteneğine dayanmaktadır. Diğer bir deyişle, adet döneminde büyük miktarda C vitamini almak için kanama önemli ölçüde artacaktır, bu da adetin bol olacağı anlamına gelir. Ancak, adet yoksa, askorbik asit aylık kanamaya neden olmaz, yani tamamen yararsız olacaktır.

Bu nedenle, menstrüasyona neden olmak için askorbik asit almak, en azından etkisizdir ve mümkün olduğu kadar tehlikelidir, çünkü beklenen etkinin yanı sıra, yüksek C vitamini dozları, gastritin şiddetlenmesine, mukoza zarının aşınmasına, hatta mide ülserine neden olabilir.

Serbest bırakma formları ve C vitamini preparatları

Genel özellikler Şu anda, ilaç endüstrisi iki tür C vitamini üretir:
1. C vitamini içeren diyet takviyeleri,
2. İlaçlar askorbik asit.

Diyet takviyeleri sadece pratik olarak sağlıklı insanlar tarafından profilaktik alım için tasarlanmıştır. İlaçlar hem hekim tarafından öngörülen tedavi amacıyla hem de profilaksi için (diyet takviyeleri gibi) kullanılır. Yani, askorbik asit ilaçlarının uygulama kapsamı diyet takviyesinden çok daha geniştir.

Askorbik asit takviyeleri ve ilaçları Aşağıdaki farmasötik formlarda mevcuttur:

• Enjeksiyon,
• Oral uygulama için draje,
• Çiğnenebilir tabletler
• Efervesan tabletler,
• Oral çözelti hazırlanması için toz.

Ampullerde C vitamini (enjeksiyon çözeltisi) Aşağıdaki isimler altında mevcuttur:

• Askorbik asit
• Askorbik Asit Bufus,
• Askorbik Asit Flakon,
• C vitamini-injectopas.

Oral uygulama için drajeler ve C vitamini tabletleri aşağıdaki isimler altında verilir:

• Askorbik asit
• Askorbik asit UBF,
• Seteb 500,
• Zevikap (oral uygulama için düşer).

Askorbik asit çiğneme tabletleri aşağıdaki isimler altında verilir:

• Asvitol,
• C 500 vitamini,
• Askorbik asit,
• Rostvit.

Efervesan C Vitamini Aşağıdaki isimler altında mevcuttur:

• Ek C Vitamini,
• Multiproduct Ascovit,
• C vitamini,
• Celascon C Vitamini,
• Tsitravit.

Askorbik Asit Tozu "Askorbik Asit" veya "C Vitamini" isimleri altındaki torbalarda bulunur. Toz, oral uygulama için bir çözelti hazırlamak üzere tasarlanmıştır.

C vitamini içindeki sebzeler

En yüksek C vitamini miktarı aşağıdaki taze sebzelerde bulunur:

• Beyaz lahana,
• Bulgar biber
• brokoli,
• Brüksel lahanası,
• bezelye,
• patates,
• lahana turşusu,
• Kırmızı lahana
• Su teresi,
• Kara lahana,
• Yeşil soğan
• havuç,
• salatalıklar,
• Acı biber,
• maydanoz,
• turp,
• turp,
• pancar,
• domates,
• dereotu,
• yaban turpu,
• karnabahar,
• ramson,
• ıspanak,
• Kuzukulağı.

C vitamininin çoğunda Bulgar ve acı biber, maydanoz, dereotu, yabani sarımsak ve ayrıca renk, Brüksel lahanası, beyaz lahana ve kırmızı lahana bulunur.

Bu sebzelerin bitmiş yemeklerinde daha az miktarda C vitamini içereceği unutulmamalıdır, çünkü ısıl işlem% 20 - 80 oranında askorbik asit kaybına neden olur, çünkü yüksek sıcaklık etkisi altında ayrışır. Soyulmuş sebzelerin söndürülmesi ve kaynatılması sırasında en fazla miktarda askorbik asit kaybedilir. C vitamini kaybını azaltmak için, sebzeleri soğuk değil kaynar suya koymak ve pişirme süresini en aza indirmek tavsiye edilir.

C vitamini - yorumlar

C vitamini incelemelerinin ezici çoğunluğu, kullanımdan sonra ortaya çıkan belirgin etki nedeniyle olumludur. En yaygın olarak, askorbik asit, soğuk algınlığı veya akut solunum yolu enfeksiyonlarını önlemek veya tedavi etmek için kullanılır. Bu hastalıkların arka planında alındığında, C vitamini iyileşmeyi hızlandırır ve seyrini önemli ölçüde kolaylaştırır.

Ek olarak, yüz cildi için kozmetik olarak kullanılan C vitamini ile ilgili ayrı bir olumlu eleştiriler kategorisi vardır. Askorbik asit, kozmetiklerde kullanıldığında, cildi iyileştirir, cildin ışıltısını verir ve donukluğu giderir, bu da tabii ki kadınlar gibi, ilaç hakkında olumlu geri bildirimde bulunur.

C vitamini negatif değerlendirmeleri tam anlamıyla izole edilir ve genellikle kullanılan ilaca veya diyet takviyesine alerjik reaksiyonlardan kaynaklanır.

Videoyu izle: OLMASAYDI DİŞLERİNİZ DÖKÜLÜRDÜ! (Askorbik Asit Nedir? Askorbik Asit Tayini) (Kasım 2024).