Yumurtalı Kalamar Salatası

Kalamarlı ve yumurtalı salata, yurttaşlarımız arasında muazzam bir başarıya sahip, çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tür salataların pişirilmesi ve çok fazla zaman kaybetmeden böyle bir mesleğe girmesinin zor olmamasına rağmen, çok sık hazırlıklı değiller ve kural olarak şenlikli bir yemek olarak hazırlanırlar.

Kalamar ve yumurtalı salataların çok faydalı olduğunu belirtmekte fayda var. Kalamar etinin C, PP, E, B1, B2, B6 vitaminleri ve iz elementleri içermesi gerçeği: iyot, çinko, fosfor, selenyum, potasyum, kalsiyum, vs. gövde.

Kalamardan oluşan bir salata pişirmeye karar verirken, bazı küçük nüansların farkında olmalısınız.

Modern aşçılar, kalamarlı yemeklerin hazırlanmasındaki temel noktanın doğru seçim olduğunu savunuyorlar. Kalamar leşleri beyaz olmalı ve pembemsi kahverengi bir film ile kaplanmalıdır. Bunlar kalamarlar gerçekten taze. Yemek pişirmek için en iyisi soğutulmuş kalamar ve donmamış karkasların kullanılmasıdır.

Salata "Deniz kokteyli"

"Deniz kokteyli" - deniz ürünlerinin gerçek bilenleri için bir salata. En lezzetli deniz ürünlerinden oluşur.

maddeler:

• Kalamarlar - 3 adet.
• Pişmiş karides - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kırmızı havyar - 1 yemek kaşığı. l.
• Mayonez, tuz - tatmak

hazırlanması:

Kalamarlarım, tuzlu suda kaynatın, soğutun, cildi çıkarın ve yarım halkalar halinde kesin. Karides temiz. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin.

Kalamar, yumurta, karides ve kırmızı havyar karıştırın. Mayonezli sos ile salata tuzu, tekrar karıştırın ve servis etmeden önce takdirinize göre dekore edin.

Kalamar, yumurta ve bezelye salatası

Kalamar, yumurta ve bezelye salatası, bir kısmı açlık hissini ortadan kaldırabilen ve insan vücudunu gerekli tüm vitamin ve eser elementlerle doyurabilen tam bir yemek olarak adlandırılabilir.

maddeler:

• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Kalamarlar - 3 adet.
• Konserve bezelye - 200 gr.
• Mayonez, tuz - tatmak
• Marul yaprakları - 4 adet.

hazırlanması:

Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin. Kalamarlarımı kaynat, serin, temiz ve küçük küpler halinde kes. Salatalığım kenarlarını soyun ve küpler halinde kesin. Salata süslemek için birkaç dilim salatalık kalıyor. Bezelyede sıvıyı boşaltın.

Derin bir kapta kalamar, yumurta, salatalık ve bezelye karıştırın. Salata tuzu, mayonezle süsleyin ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce salata salatalık dilimleri ve marul yaprakları ile süsleyelim.

Salatayı daha uzun süre taze tutmak için hemen mayonezle dolduramazsınız. Sadece masaya servis edilecek marul miktarını doldurabilir ve daha sonra doğrudan servis etmeden önce salataların kalanını doldurabilirsiniz.

Rengarenk Kalamar Salatası

Bu salata adı kendisi için konuşur. Böyle bir yemeğin eşsiz tadı yanı sıra, aynı zamanda çok parlak ve muhteşem bir görünüme sahiptir.

maddeler:

• Kalamarlar - 3 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Taze domates - 2 adet.
• Haşlanmış karides - 150 gr.
• Konserve mısır - 200 gr.
• Taşsız Zeytin - 100 gr.
• Tuz, mayonez, limon suyu - tatmak

hazırlanması:

Kalamarlarım, tuzlu suda kaynatın, soğutun, temizleyin ve şeritler halinde kesin. Domatesim ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Yumurtaları kaynatın, soğutun, temizleyin ve küpler halinde kesin. Karides temiz. Mısırda, fazla sıvıyı boşaltın. Zeytinleri boyuna ikiye böldük.

Tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz, mayonez, limon suyu, tuzla giyiniyoruz ve her şeyi iyice karıştırıyoruz. Salatayı temiz maydanoz yapraklarıyla süsleyin.

Salatayı daha yumuşak hale getirmek için mısırdan biraz sıvı ekleyebilirsiniz.

Kalamar, Yumurta ve Mısır Salatası

Ruh halini iyileştiren ve olumlu ayarlanan çok güzel ve aydınlık salata. Güzel olduğu kadar, olduğu kadar da lezzetli.

maddeler:

• Kalamar - 500 gr.
• Konserve mısırı - 1 kutu
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Soğan - ½ adet.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.
• Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz, karabiber, dereotu - tatmak

hazırlanması:

Mürekkepleri kaynatın, soğutun, soyun ve küçük halkalar halinde kesin.

Kalamarı daha aromatik hale getirmek için, suya defne yaprağı ve biraz karabiber ekleyin.

Kaynatın yumurta, serin, temiz ve şeritler halinde kesin. Mısırda sıvıyı birleştiririz. Soğanları temizler, yıkar ve şeritler halinde keseriz. Derhal yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Tüm malzemeleri bir kapta, tuzda, karabiberde, ekşi krema ile doldurup mayonezle birleştirip her şeyi iyice karıştırıyoruz. Dereotu kısmı, yemeği süslemek için kullanılabilir.

Salata "Güdük"

Salata "Stump" çok lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Yararlı özellikleri nedeniyle, çocuklara bile verilmesi tavsiye edilir.

maddeler:

• Kalamarlar - 100 gr.
• Yeşil soğan - 40 gr.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Havuç - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu - 1 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak

hazırlanması:

Kalamarlarım kaynatılır, soğutulur, temizlenir, küpler halinde kesilir ve 10 dakika soya sosu dökülür. Soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin. Havuç yıkar, kaynatır, soğutur, temizler ve küpler halinde kesin. Peynir küpler halinde kesin.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, mayonezle dolduruyoruz, tuzla karıştırıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Hazır salata mutfak kalıba koyun ve sonra dikkatlice çıkarın. Hazır "Güdük" yeşil soğan tüyleriyle süslenebilir. Afiyet olsun!

Kalamar, yumurta ve yeşil soğan salatası

Bu yemek, spor salonunun ve diyetlerin yardımıyla kas kütlelerini artırmak isteyenler için mükemmel. Bu salata sadece sağlıklı bir protein içeriğine sahiptir.

maddeler:

• Kalamar - 500 gr.
• Yeşil soğan - 1 demet
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Tuz, karabiber, mayonez - tatmak

hazırlanması:

Maden, kaynatın, serin, temiz ve kalamar şeritler halinde kesin. Soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin. Soğanlar, yumurtalar ve kalamarlar karıştırılır, tuz, karabiber, mayonezle karıştırılır ve iyice karıştırılır. Afiyet olsun!

Odalar "Sörf"

Salata "Sörf" - mutfakta çok uzun kalmak istemeyenler için bir yemek. Haşlanmış tavuk yumurtaları varsa, özellikle hazırlamak için birkaç dakika sürer.

maddeler:

• Konserve kalamar - 100 gr.
• Deniz lahana - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 1 adet.
• Marine edilmiş petrol - 100 gr.
• Soğan - 100 gr.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı. l.

hazırlanması:

Kalamarlar ve mantarlar küpler halinde kesilir. Soğanlar temizlenir, yıkanır ve ince kıyılır. Kaynatın, yumurtaları soğutun ve temizleyin. Yumurtalarda, sarısı proteinlerden ayırırız. Sincaplar küpler halinde kesin.

Kalamar, deniz lahanası, yumurta akı, mantar ve soğan bir kabın içine koyulur. Yumurta sarısını çatalla doğrayın ve mayonezle karıştırın. Sarısı mayonez sos, salata sosu ve iyice karıştırın.

Kalamar, yumurta ve pilav salatası

Kalamar, yumurta ve pirinç salatası özel bir özelliği delicesine hassas tadı. Bu salatası daha yumuşak hale getirmek için, salatada kullanılan soğan, diğer malzemelere eklenmeden önce kaynar su ile haşlanabilir.

maddeler:

• Kalamarlar - 4 adet.
• Pirinç - ½ bardak
• Yumurtalar - 4 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Maydanoz, mayonez, tuz, karabiber - tatmak

hazırlanması:

Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küçük küpler halinde kesin.Kalamarlarım, bir kaç dakika kaynatın, soğutun, temizleyin ve şeritler halinde kesin. Pirinci iyice yıkayın ve tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Sonra tekrar iyice durulayın. Birbirine yapışmamalı, ufalanmalıdır. Soğanları temizler, yıkar ve şeritler halinde keseriz.

Hazırlanan bileşenler bir kapta, tuzda, karabiberde bir araya getirilir, mayonezle doldurulur ve kıyılmış maydanoz eklenir. Hepsi iyice karıştırılır. Salata hazır.

Salata "Güçlü Avuç"

Salata "Mighty avuç" puf salataları ifade eder. Yayılmış slayt şeklinde olmalı, böylece en etkileyici göründü.

maddeler:

• Kalamarlar - 2 adet.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Konserve mısır - 100 gr.
• Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Mayonez - tatmak

hazırlanması:

Kalamarlarım kaynatılır, serinlenir, temizlenir ve küpler halinde kesilir. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin. Salatalığım ve küpler halinde kesin.

Salataları daha hassas kılmak için salatalık tamamen soyulmalıdır.

Mısırda sıvıyı birleştiririz. Tatlı biber, sapı ve tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin. İnce bir rende üç peynir. Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra salata oluşumuna devam edin. Bunu yapmak için ürünler aşağıdaki sıraya göre dizilmelidir:

1. İlk katman kalamar
2. İkinci katman - salatalık,
3. Üçüncü katman yumurtalar,
4. Dördüncü katman mısırdır,
5. Beşinci katman biber,
6. Altıncı katman peynirdir.

Her kat marul mayonezle kaplanır. Servis yapmadan önce, salata buzdolabında birkaç saat demlenmelidir.

Salata "Lüks"

“Lüks” iki kişilik romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir çözüm. Özellikle, aşağıdaki formül iki porsiyon için tasarlanmıştır.

maddeler:

• Kalamar - 250 gr.
• Kiraz domates - 5 adet.
• Salata "Karıştır" - 120 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Soğan - 30 gr.
• Soya sosu - 50 gr.
• Mayonez - 50 gr.
• Çavdar ekmeği - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 10 gr.
• Sarımsak - 1 diş
• Tuz, kırmızı biber - tatmak

hazırlanması:

Ekmek büyük küpler halinde kesin ve yağsız bir tavada hafifçe kızartılır. Tuz ve karabiber kızartırken ekmek. Hafifçe kızartılmış ekmeği ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Marul yıkayın, kurutun ve ellerinizi büyük parçalara ayırın. Kaynatın yumurta, serin ve temiz. Bir yumurta üçü büyük bir rende alın ve parçalanmış salataya ekleyin. Soğanları soyun, yıkayın, ince yarım halkalar halinde kesin ve salataya ve yumurtaya ekleyin. Domatesim ve iki parçaya böldüm. Sonra bunları diğer malzemelere ekleyin. Soğutulmuş tostu orada düzenliyoruz.

Kalamarlarım temiz ve şeritler halinde kesin. Sonra bir tavada, bitkisel yağı ısıtın ve içine kalamar koyun. Kızartma onları sürekli karıştırarak, 2 dakikadan fazla olmamalıdır. Kızartma işleminde, tavada soya sosu ve atılmış sarımsak eklenir. Hazır mürekkep balığı ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Hazırlanan malzemelere mayonez, kızarmış kalamar ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Salata servis yapmaya hazır.

Kalamar ve Cevizli Salata

Kalamar ve cevizli salata, alakart bir yemektir ve açık büfe masa için mükemmeldir.

maddeler:

• Kalamarlar - 4 adet.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Kuru erik - 50 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• Mayonez - tatmak
• Ceviz - 100 gr.
• Yeşiller - dekorasyon için

hazırlanması:

Kalamarlarım kaynatılır, soğutulur, temizlenir ve şeritler halinde kesilir. Yumurtaları kaynatın, soğutun, temizleyin ve küpler halinde kesin. Kuru erik, 15 dakika sıcak suda buğulanmış ve ince kıyılmış. Peynir küpler halinde kesin. Cevizleri ezin.

Kalamar, yumurta, kuru erik, peynir ve mayonezi karıştırın. Salata hafif kurumaya başlamalı, böylece küçük küpler ondan yapılabilir. Bitmiş küpleri ceviz ile serpin ve yeşilliklerle süsleyin.

Salata "vaftiz babasından"

Salata "Godfathers" dan, pahalı restoranlarda değil, sıradan mutfaklarda formülü geliştirilmiş ve test edilmiş yemekler kategorisine atıfta bulunulmaktadır. Bu tür salatalar, yemek pişirmeye ilgisiz insanların doğaçlama ürünüdür.

maddeler:

• Yengeç çubukları - 6 adet.
• Kalamarlar - 6 adet.
• Soğan (küçük) - 4 adet.
• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Avokado - ½ adet.
• Limon - 1 yemek kaşığı. l.
• Sarımsak - 5 zubkov
• Tuzlu somon balığı - 50 gr.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.
• Mayonez - 150 gr.
• Maydanoz - 1/2 Demet

hazırlanması:

Yengeç çubukları gevşer, böylece dikdörtgen şeklinde olurlar. Sonra birbirimize yengeç dikdörtgenleri koyarız ve onları küçük çöreklere böleriz. Kalamar tuzlu suda kaynatın. Onları soğutur, temizler ve yengeç çubukları gibi küçük şeritler halinde keseriz. Soğanları soyun, iki soğanı ince bir samanla yıkayın ve doğrayın. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve sarısı proteinlerden ayırın. Sincaplar küçük şeritler halinde kesilir. Salatalığım ve diğer ürünler gibi, şeritler halinde kesilmiş.

Derin bir tencerede yengeç çubuklarını, mürekkep kalamarlarını, soğanları, tavuk proteinlerini ve salatalıkları birleştirin ve iyice karıştırın. Şimdi pansumanı pişirme zamanı. Bunu yapmak için avokado küspesini doğrayın, limon suyuyla dökün, blenderin kabına koyun ve hafifçe çırpın. Ardından kalan iki soğan başını avokado, sarımsağı, somondan soyup tekrar pürüzsüz bir kitleye dökün. Daha sonra soya sosu ekleyin, mayonez ve maydanoz elde edilen kütlenin içine bırakır ve tekrar pürüzsüz olana kadar bir blender ile her şeyi iyice kesin.

Hazır salataya salata dökün ve her şeyi iyice karıştırın.

MALZEMELER

• Kalamar 400 Gram
• Yumurta 2 Parça
• Soğan 1 Adet
• Maydanoz ve dereotu 1 Paket
• Mayonez tadı
• Turşu 1 Adet

1. Kabuğunu çıkarmak için, kalamar haşlayın, daha sonra soğuk su altında gönderin ve kolayca soyun. Ateşe su koyup kaynamaya bıraktım, temizlenmiş leşleri bir dakikalığına yolladım ve daha sonra bir tabağa yayıp soğutuyorum.

2. Soğanları temizler, küçük küpler halinde keser, tabağa koyar ve kaynar su döker, otlarımı yıkayıp ince bir şekilde doğrayın. Haşlanmış yumurta ve küpler halinde kesin.

3. Soğutulmuş kalamar şeritler halinde kesilir, salata kasesine gönderilir, yeşillikler ve yumurtalar eklenir, soğanlar sıkılır ve malzemelerin geri kalanına konur. Mayonezle doldururum ve karıştırırım.

4. Bitmiş salatayı bir salata kasesine koyun ve tuzlu salatalık gülüyle süsleyin.

Kalamar ve Tavuk Salatası

İlk bakışta, bu yemek tamamen uyumsuz iki malzemeyi birleştiriyor - tavuk ve kalamar.

maddeler:

• Kalamarlar - 100 gr.
• Tavuk filetosu - 100 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Sert peynir - 80 gr.
• Sarımsak -2 karanfil
• Ekşi krema, tuz, karabiber - tatmak
• Yeşiller - dekorasyon için.

hazırlanması:

Kalamarlarım, tuzlu suda kaynatın, soğutun, temizleyin ve şeritler halinde kesin. Tavuk filetoumu yıka, tuzlu suda kaynat, soğut ve küpler halinde kes. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin. Büyük bir rende üç peynir. Sarımsakları temizleyin, sarımsağı atlayın ve ekşi krema ile karıştırın.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, ekşi kremalı sarımsaklı sos ile dolduruyoruz, biberle tuzlayıp her şeyi iyice karıştırıyoruz. Marul servis etmeden önce yeşilliklerle süsleyin.

Salata "Yolculuk"

Salata "Voyage" - birçok yerli ve yabancı restoranın menüsünde bulunabilir. Buna ek olarak, bu salata her zaman devam popülerlik sahiptir.

maddeler:

• Konserve kalamar - 200 gr.
• Tavuk filetosu - 200 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Konserve mısır - 200 gr.
• Taze salatalık - 1 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet
• Mayonez, tuz - tatmak

hazırlanması:

Tavuk filetoumu yıka, tuzlu suda kaynat, soğut ve küpler halinde kes. Kalamar küpler halinde kesin. Kaynatın yumurta, serin, temiz ve küpler halinde kesin. Mısır drenaj sıvısı ile. Salatalığım ve şeritler halinde kesin. Soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.

Tüm malzemeleri birleştiriyoruz, mayonezle dolduruyoruz, tuzla karıştırıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun!

Her zevke kalamar ve yumurta salatası

Pişirmede, özellikle salatalarda, karkas ve yumuşakçaların dokunaçları aktif olarak kullanılır.

Yemeğin türüne bağlı olarak ya soyulmuş borular, taze ya da donmuş karkaslar ya da konserve yiyecekler buna karışacaktır.

Her durumda, kalamar kullanan bir yemek her zaman üstte olacak.

Ana şey, kalamar seçmek ve pişirmektir.

Zorluklara neden olan birçok yeni kişinin ısıl işlemidir.

Ve iyi bir sebepten dolayı - Yanlış teknoloji sadece sulu ve sağlıklı eti mahvedecek. Salatalar için kalamar pişirmenin tüm sırları burada.

Mandarin ve peynir ile şenlikli kalamar salatası

Herhangi bir tatil arifesinde, özellikle kışın, hassas bir kalamar salatası uygun olacaktır. Bu lezzetli salata, özellikle deniz ürünleri sevenler için hitap edecek.

Pişirmedeki bütün incelikler, kalamarın uygun ısıl işleminde ve kabuklu deniz hayvanlarının enfes narenciye kombinasyonunda yatmaktadır.

• Mutfak: Avrupa
• Yemek Türü: Salata
• Hazırlık: yemek pişirme, kesme
• Porsiyon: 2
• 45 dk

maddeler:

• taze dondurulmuş kalamar bebek karkas 2-3 adet.
• peynir (sert veya eritilmiş) 50-80 g
• haşlanmış yumurta (haşlanmış) 3 adet.
• Mandalina 1 adet.
• kalın mayonez 3 yemek kaşığı. l.
• Nar tadı
• dereotu
• gerektiği gibi tuz.

hazırlanması:

Kalamar boyunca kesin, parlak şeffaf şeritleri çıkarın. Mümkünse, cildi kalamardan çıkarın.

Kalamar artık kaynatılmalı. Bu 3 bardak su için kaynatın, tuz (1 çorba kaşığı) ekleyin. Dereotu. Kabuklu deniz ürünleri kaynar suda gönderir. 2 dakikadan fazla kaynatmayın ve ısıyı kapatın. Karkasları, aroma ile doyurulmaları ve soğutulmaları için 10 dakika boyunca broth içinde bırakın.

Deniz ürünlerini ince dilimler halinde şeritler veya küpler halinde dilimleyin.

Onları bir kaseye koy. Haşlanmış yumurtaları ince doğrayın ve kalamar ekleyin.

Orta mandalinayı soyun, dilimleri dilimler halinde kesin ve salatalı bir kaseye gönderin.

İnce bir rende üzerinde, bir parça sert veya eritilmiş peynir ovalayın, bir kaseye dökün. Dereotu ezip salataya ekleyin.

Salatanın tüm bileşenleri bir araya getirildiğinde, yakıt ikmaline başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kalın bir ev yapımı mayonez veya ekşi krema kullanın. Zevkinize tuz ve baharat ekleyin.

Bitmiş salatası karıştırın. Bu yemeğin teslimini güzel bir kasede veya salata kasesinde, cam bardaklarda düzenleyebilirsiniz. Alternatif olarak, bu salata bir mutfak halkası kullanılarak bir tabağa koyulabilir.

Salataların parlaklığı nar taneleri katar. Salataların üstüne serpin. Şimdi halkayı çıkarın, plakanın yanlarını silin.

Böyle bir salatayı, kesme işleminden sonra kalan dereotu, haşlanmış kalamar tentaçlarıyla süsleyebilirsiniz.

Gönderen: Elby

Hazırlama Yöntemi:

1. Pirinci önceden kaynatın, ancak "dünün" garnitürünün kullanımına izin verilir.
2. Kalamar kaynatın, temizleyin (burada tüm temizlik inceliklerini) ve ince şeritler halinde kesin.
3. Soğan ince yarım halkalar doğrayın.
4. Acılık soğanlardan çıkarın, 10-15 dakika sıcak suyla doldurun. Sonra suyu boşaltın.
5. Yumurtalar kaynar ve kalamar parçalarıyla kalın, şeritler halinde öğütülür.
6. Berrak derinin elma katı çeşitleri, tohumları çıkarır. Meyve hamuru küp şeklinde kesin.
7. Tüm malzemeleri bir kaba koyun. Tatlandırmak için tuz ve karabiber serpin.
8. Salatayı mayonez ile baharatlayın, iyice karıştırın.
9. Meze bir tabağa koyun, kenarlarını yeşil marul yaprakları ile süsleyin.

Soğan turşusu ile klasik salata

Minimal malzeme setleri ile çok basit bir salata.

Yemeğin ana odak noktası, turşu soğanın keskinliğini vurgulayan, biraz tatlı kabuklu deniz ürünleri.

“Ne kadar basit olursa o kadar iyi” ifadesi tarif için çok uygundur.

• kalamar - 600 g
• 4 haşlanmış tavuk yumurtası
• soğan (büyük) - 1 adet.
• mayonez - 3-4 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - 1/4 çay kaşığı.

Adım adım hazırlayın:

1. Büyük soğan başı (veya bir buçuk) ince yarım halkalara bölünür.
2. Soğanları bir kaseye katlayın.Tuz ve şeker ekleyin. Sirke ekleyin ve kaynar suyu üzerine dökün, böylece sıvı tamamen kaplar.
3. Soğanları 30-40 dakika marine etmeye bırakın. Turşu suyunu süzdükten sonra soğanları sıkın.
4. Kalamar kaynatın. Haşlanmış et dikdörtgen çubuk kesti. Yumuşakçalara ilave lezzet eklemek için kaynar suya 1 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
5. Yumurtaları kaynatın, tamamen soğumaya bırakın ve sonra dikdörtgen parçalar halinde kesin.
6. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kaba koyun, tuzlayın ve mayonez ekleyin. Salatayı yavaşça karıştırın. Yukarıdan doğranmış yeşilliklerle süslenebilir.

Mantarlı salata

Özel bir fırsat için çok zengin ve besleyici salata.

Füme ve marine edilmiş gurme notaları ile incelik.

İştah açıcıların avantajı, füme kalamarın, istenirse, haşlanmış veya konserve et ile değiştirilmiş olmasıdır.

Pişirme aşamaları

1. Haşlanmış yumurtalar kaynatılır, sonra küpler halinde kesilir.
2. Mantar tabağa kesti.
3. Kalamar sapı füme. Deniz ürünleri konserve ise, sıvı boşaltılır ve kendi takdirine bağlı olarak öğütülür.
4. Sert peynir kabaca rendeleyin.
5. Tüyler yeşil soğan ince doğrayın.
6. Sonra, salata iki şekilde koyulabilir. Seçenek 1: Tüm malzemeleri bir kaba koyun, tuzlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Seçenek 2: Salata katmanlara koyun, her tabakayı mayonezle yağlayın. Salataların sırası şu şekilde: mantar, yumurta, mürekkep, yeşillik, peynir.

Adım adım talimatlar:

1. Haşlanmış ve soyulmuş istiridyeler ince şeritler halinde kesilir.
2. Taze ve sulu yengeç çubukları küpler halinde doğranmış.
3. Taze salatalık da küpler halinde kesin.
4. Haşlanmış yumurtaları rende ile doğrayın.
5. Kemiği avokadodan çıkarın, eti kabuğundan çıkarın ve ince bir şekilde doğrayın.
6. Küçük bir mayonez parçası ile karıştırılmış kalamar dilimleri, alt tabakanın kütlesini düz bir tabağa yayın.
7. Avokado posasını üstüne yerleştirin, katmanı düzeltin.
8. Yumurtaları mayonezle birleştirin ve ete avokado koyun.
9. Yengeç çubukları salatalık ile karıştırılıp bir başka marul tabakası oluşturur, tuz yapabilirsiniz.
10. Bütün salatayı mayonezle kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
11. Servisten önce, salata emmek için 2 saat verin.

Havyar ile "Kraliyet" Salatası

Gerçekten bir kraliyet muamele - kalamar, karides ve kırmızı havyar ile doyurucu bir aperatif.

Lezzetli deniz ürünlerinin kombinasyonu yemeğe parlak bir renk ve zengin bir tat verir ve patatesli haşlanmış yumurta tüketiciyi tamamen doyurur.

Yemin katmanlanması ve zarafeti bu salatası kendi türünden ayırıyor.

Alacaklar:

• Zaten pişmiş carrion kalamar - 800 g
• yengeç çubukları - 200 g
• yumurta - 3 adet.
• avokado - 1 adet.
• taze salatalık - 1 adet.
• sert peynir - 100 gr
• 1 büyük paket mayonez
• ekstra tuz

Adım adım talimatlar:

1. Haşlanmış ve soyulmuş istiridyeler ince şeritler halinde kesilir.
2. Taze ve sulu yengeç çubukları küpler halinde doğranmış.
3. Taze salatalık da küpler halinde kesin.
4. Haşlanmış yumurtaları rende ile doğrayın.
5. Kemiği avokadodan çıkarın, eti kabuğundan çıkarın ve ince bir şekilde doğrayın.
6. Küçük bir mayonez parçası ile karıştırılmış kalamar dilimleri, alt tabakanın kütlesini düz bir tabağa yayın.
7. Avokado posasını üstüne yerleştirin, katmanı düzeltin.
8. Yumurtaları mayonezle birleştirin ve ete avokado koyun.
9. Yengeç çubukları salatalık ile karıştırılıp bir başka marul tabakası oluşturur, tuz yapabilirsiniz.
10. Bütün salatayı mayonezle kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
11. Servisten önce, salata emmek için 2 saat verin.

Mısır Salatası Tarif

Ünlü “Olivier” ile yarışabilecek hassas salata. Mısırın tatlılığı yemeğe ilginç bir lezzet verir ve ananaslı çeşitler, yemeği lezzetli gurme restoranına yükseltir.

maddeler:

• kalamar - 300 g
• konserve mısır - 1 kutu
• konserve ananas - ½ can
• bıldırcın yumurtası - 6 adet.
• soğan - ½ adet.
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• soya sosu - 2 çay kaşığı
• yeşillik - dekorasyon için

Gulliver - kalamar ile baharatlı tarifi

Konserve kalamar ve salatalık turşusu basit ve hızlı bir aperatif.

Ve sarımsak sıradan salataya özel bir miktar verir.

Bu arada, sarımsak kalamar ile iyi gider, iyi kanıt Kore havuç ile kalamar salatalarının çok popüler "sarımsak" tariflerinin bir koleksiyonudur.

Gerekli olacak:

• füme kalamar veya konserve - 500 g
• marine edilmiş petrol - ½ olabilir (250 ml)
• yumurta - 3 adet.
• sert peynir - 100 gr
• taze soğan - 1 demet
• mayonez - 100 g
• biraz tuz.

Pişirme aşamaları

1. Haşlanmış yumurtalar kaynatılır, sonra küpler halinde kesilir.
2. Mantar tabağa kesti.
3. Kalamar sapı füme. Deniz ürünleri konserve ise, sıvı boşaltılır ve kendi takdirine bağlı olarak öğütülür.
4. Sert peynir kabaca rendeleyin.
5. Tüyler yeşil soğan ince doğrayın.
6. Sonra, salata iki şekilde koyulabilir. Seçenek 1: Tüm malzemeleri bir kaba koyun, tuzlayın, mayonez ekleyin ve karıştırın. Seçenek 2: Salata katmanlara koyun, her tabakayı mayonezle yağlayın. Salataların sırası şu şekilde: mantar, yumurta, mürekkep, yeşillik, peynir.

Katmanlı Yengeç Çubuk Salatası

En lezzetli lezzete sahip taze, sulu, çıtır salata.

Ek özel notlar avokado tabağı ekli.

Alacaklar:

• Zaten pişmiş carrion kalamar - 800 g
• yengeç çubukları - 200 g
• yumurta - 3 adet.
• avokado - 1 adet.
• taze salatalık - 1 adet.
• sert peynir - 100 gr
• 1 büyük paket mayonez
• ekstra tuz

Adım adım talimatlar:

1. Haşlanmış ve soyulmuş istiridyeler ince şeritler halinde kesilir.
2. Taze ve sulu yengeç çubukları küpler halinde doğranmış.
3. Taze salatalık da küpler halinde kesin.
4. Haşlanmış yumurtaları rende ile doğrayın.
5. Kemiği avokadodan çıkarın, eti kabuğundan çıkarın ve ince bir şekilde doğrayın.
6. Küçük bir mayonez parçası ile karıştırılmış kalamar dilimleri, alt tabakanın kütlesini düz bir tabağa yayın.
7. Avokado posasını üstüne yerleştirin, katmanı düzeltin.
8. Yumurtaları mayonezle birleştirin ve ete avokado koyun.
9. Yengeç çubukları salatalık ile karıştırılıp bir başka marul tabakası oluşturur, tuz yapabilirsiniz.
10. Bütün salatayı mayonezle kaplayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
11. Servisten önce, salata emmek için 2 saat verin.

Mısır Salatası Tarif

Ünlü “Olivier” ile yarışabilecek hassas salata. Mısırın tatlılığı yemeğe ilginç bir lezzet verir ve ananaslı çeşitler, yemeği lezzetli gurme restoranına yükseltir.

maddeler:

• kalamar - 300 g
• konserve mısır - 1 kutu
• konserve ananas - ½ can
• bıldırcın yumurtası - 6 adet.
• soğan - ½ adet.
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• soya sosu - 2 çay kaşığı
• yeşillik - dekorasyon için

Hostes notu

• Kalamarlı salataların yumurta ile hazırlanmasında yapılan deneyler gereksiz değildir, çünkü bu nötr tadı bir şeyle tamamlamak mümkün. Asıl mesele net bir şekilde asidik ürünler almak veya yumuşakçaların etine değil, en sonunda tüm bileşenler karıştırıldığında onları eklemektir. Aksi takdirde, yumuşak et sertleşebilir.
• Salatadaki yumurtalar sadece haşlanmış haşlama değil kaynatılabilir. Bir kaşık unla yenebilir ve omleti kızartma yapabilirsiniz. Daha sonra parçalar halinde kesin ve bu şekilde salatalara ekleyin. Haşlanmış yumuşak haşlanmış yumurta, porsiyonlarda çok etkileyici görünür: temizleyin, hepsini üstüne yerleştirin, servis yaparken hemen kırın.

En basit

Yumurtalı kalamar salatası için en kolay ve en hızlı reçete budur. Konukların aniden ortaya çıktığı anda size yardımcı olabilir ya da akşam yemeği yemek için fazla zaman kalmadı. Ana ürünlerin buzdolabında bulunması yeterlidir. Bu tarif harika bir başlangıç ​​noktasıdır, istediğiniz her şeyi ekleyebilir ve her seferinde masanızda yeni bir salata belirir. Kalamar, yumurta, salatalık ve biraz pansuman ana maddelerdir. Kalamar, yarım salatalık halkaları ve taze soğanı dilimlemek için kalır, haşlanmış yumurtaya ufalanır. Biraz tuz ve yağ - yemek hazır.Marine edilmiş salatalık da oldukça uygundur, bu durumda biraz kıyılmış sarımsak ve taze dereotu ekleyin - lezzetli ve hoş kokulu olacaktır.

Bezelye ve deniz mahsulleri ile sıcak salata

Yumurtalı kalamar salatası için mükemmel bir tarif, garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir. Minimum ürün ve biraz boş zaman gerektirecektir.

İhtiyacınız olacak:

• 400 gr soyulmuş yeşil bezelye (taze)
• 1 arpacık soğanı (ince doğranmış),
• 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı,
• 1 limon,
• 4 çiğ kalamar (şeritler halinde kesilmiş),
• 50 g tereyağı,
• su teresi ve biraz maydanoz.

1. Bezelye tuzlu kaynar suda 3 dakika bekletilir, sonra su ile tuzlanır ve soğumaya bırakılır.
2. Marine kalamar: Onları zeytinyağı, limon suyu ile karıştırın, biraz karabiber ekleyin ve birkaç dakika bekletin.
3. Bir tencerede tereyağını önceden ısıtın, turşu kalamar halkalarını ekleyin ve hafifçe kızartın (3-4 dakika). Et şeffaflığını kaybedecek, kenarları biraz bükülecektir. Şimdi buraya bezelye dökün, ateşi birkaç dakika daha bekletip çıkarın.
4. Sıcak bir ürün karışımı - Büyük bir tabak, üstüne bir su teresi tabakası ile kaplıdır. Kıyılmış maydanoz ve limon ile süsleyin. Kalamar hazır lezzetli salata.

İtalyan Kalamar Salatası

En sevdiğiniz bitkilerin yastığına ya da taze hazırlanmış spagetti üzerine koyulabilir. İkinci gün lezzetli ve taze olacak.

• hazırlanan kalamar,
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu, şarap sirkesi ve zeytinyağı,
• 1 büyük diş sarımsak (kıyılmış),
• 1 Kırım soğanın ortalama soğanı (ufalanmış)
• tatlı kırmızı biber (şeritler halinde kesilmiş),
• bazı domatesler (kiraz harika gözükecek)
• 10-15 meme ucu (her biri yarıya kesilmiş),
• taze yeşillikler, öğütülmüş biber, tuz.

Küçük halkalara bölün ve kalamarları soğan, domates, zeytin ve tatlı biber ile karıştırın, doğranmış yeşillikleri ekleyin. Ayrı pansuman yapın: limon suyu, yağ, sirke ve baharatları iyice karıştırın, sarımsak ekleyin ve bu karışımı yemeğin üzerine dökün. Yapılır.

Rezene, kalamar ve portakal salatası

İlginç bir tarif, tatil menünüzü renklendirecek ve dolduracaktır. Salata besleyici ve taze, biraz tatlı ve gevrek olsun.

• ½ kg taze veya dondurulmuş fasulye (kaynat),
• ½ kg haşlanmış kalamar (halkalar halinde kesilmiş),
• 2 portakal,
• 1 küçük rezene (ince kesilmiş),
• 1 limon, yeşillik ve küçük bir soğan,
• zeytinyağı, şarap sirkesi,
• karabiber, Dijon hardalı, tuz.

Fasulyeleri kaynatın ve soğutun. Onlara soğanlı kalamar ekleyin, ince yarım halkalar halinde kesin ve 1 portakal kabuğu rendesini rendeleyin. Dikkatlice soyun ve folyoyu her portakal diliminden çıkardıktan sonra ekleyin ve rezene ekleyin. Bir kasede limon suyunu, yağı, sirkeyi ve bir çay kaşığı hardal karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Salata sosu doldurun ve bir saat kadar buzdolabında. Salata lezzetli olacak şekilde soğutulacak, bu sayıdan 4-6 porsiyon ürün elde ediliyor.

Avokado ile "Yeni Yıl"

Avokado, deniz ürünleri ve balıklarla mükemmel bir şekilde birleşmiştir, çünkü yemeğin kazan-kazanı ortaya çıkacaktır.

• ½ fincan pirinç
• Corn konserve mısır konservesi,
• 300-400 g pişmiş kalamar
• 3-4 yumurta,
• 1 salatalık ve 1 orta avokado,
• yeşillikler, mayonez, yarım limon.

Pirinci tuzlu suda pişirin, durulayın. Tropikal bir meyvenin özü orta büyüklükte dilimler halinde kesilir ve yarım limonun suyu dökülür. Salatalık erişte kesti, yeşillikleri doğrayın. Yumurtaları pişirin, soğutun ve deniz mahsulleri küplerini kesin. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, konserve mısır ekleyin (bir miktar su ön tuzu). Yaratıcılığımızı mayonezle doldurmaya devam ediyor. Dekorasyon için birkaç yeşil soğan tüyünü doğrayın ve üstüne serpin.

Karides ve kalamar salatası

Başka bir basit ve hızlı tarif. Mayonez veya tereyağı ile doldurabilir, zevkinize bir şeyler ekleyebilirsiniz. O besleyici, lezzetli ve kesinlikle ailenizi memnun edecek.

• yeşil soğan, maydanoz ve taze salata,
• karides,
• kalamar,
• yumurta,
• biraz limon suyu, tuz, tereyağı veya mayonez.

Haşlanmış yumurta, karides ve kalamar leşleri. Soğutun ve soyun, küçük parçalar halinde kesin. Onlara taze yeşillikler, prisolit ekleyin. Yağ ekleyin ve limon suyunu serpin. Basit ve zevkli.

Patates ve Yumurtalı Kalamar Salatası

İyi bir tarif, harika ve özellikle kışlık masa salatası için uygun. Kalamar, yumurta, salatalık turşusu ve haşlanmış patates - harika bir kombinasyon.

• 2 kalamar kalamar,
• 4 patates
• birkaç tavuk yumurtası
• 2 salatalık (salamura turşusu),
• 1 orta boy pırasa, taze dereotu,
• 100 gr ekşi krema (mayonez),
• 1 çay kaşığı. hardal.

Patates iyi yıkayın ve "üniforma" ve yumurta pişirmek - sert haşlanmış. Soğutun, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin. Salatalık küpleri ince doğrayın - yeşillik ve soğan. Haşlanmış kalamar yarım halkalar halinde kesin. Şimdi tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve muameleyi ekşi krema ve hardal sosu ile dolduruyoruz. Harika bir yemek hazırladık!

Elma, kalamar ve taze salatalık salatası

Yumurta, elma ve salatalıklı kalamar salatası tarifi kesinlikle misafirleri memnun edecek. Tatlı olmayan bir elma almak daha iyidir, yemeğe alışılmadık bir tat verir - bu onun vurgusu olacaktır.

• 1-2 pişmiş kalamar
• 1 büyük elma
• 1-2 taze salatalık,
• 2 sert haşlanmış yumurta,
• yeşillikler, tuz ve mayonez.

Elma kabuğu ve tohumları, küçük küpler halinde kesin. Kalamar, yumurta, orta küpleri ile ezmek - salatalık. İyice karıştırın. İnce yeşillikleri doğrayın, yemeğimize ekleyin ve mayonezle doldurun.

Mayonez ve yumurta ile kalamar ve yengeç çubukları

Belki de zaten favori olan bu salataya birileri ilgi gösterebilir. Kalamar, yumurta, yengeç çubukları ve mısır harika bir eşleşmedir. Bu yemek çocuklara çok düşkün.

• konserve mısır,
• haşlanmış kalamar
• 2 yumurta (yemek),
• yengeç çubukları ambalajı (veya yengeç eti),
• mayonez, biraz taze dereotu.

Her şey çok basit: bir yumurta, yengeç çubukları ve kalamar küpler halinde kesilir. Onlara mayonezle süslenmiş ince kıyılmış dereotu mısır eklenir. Tedavi hazır.

"Küçük Deniz Kızı'ndan" Salata

Tatlı ekşi bir tada sahip olan doyurucu bir yemek. Bir kutlama planlanırsa herhangi bir tatilde harika görünecek - ürünleri önceden hazırlayın, o zaman onları doğrayın ve masaya servis edin.

• 2 mürekkep balığı,
• 3 yumurta
• 300 g haşlanmış tavuk göğsü,
• 1 büyük elma (tatlı değil)
• küçük soğan, yeşillik, mayonez.

Bir elma ile, cildi çıkarın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin, yumurta ve soğan yarım halkaları ile kalamar. Şimdi hep birlikte bağlanın. Haşlanmış eti (doğranmış), ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Biraz tuzlayın ve mayonezle baharatlayın. Yeşillik ve elma dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Peynir ve kalamar salatası

Peynir ve yumurta ile jambon ve kalamar, kış salatası yapmak için iyi bir platformdur. Erkekler işinizi kesinlikle takdir edecektir: yemek kolay, lezzetli ve tatmin edicidir.

• 2 kalamar kalamar,
• 300 g jambon,
• 200 g sert peynir
• 3 yumurta
• 1 küçük soğan,
• mayonez, maydanoz, dereotu.

Yumurtaları kaynatıp soyun, ince doğrayın. Yarım halkalar halinde kesilmiş kalamarları yumurta ve soğanla karıştırın, jambon ekleyin, küp şeklinde kesin. Peynir rendelenebilir veya küpler halinde ufalanabilir (isteğe bağlı). Yeşilleri unutma. Tedavimizi mayonezle doldurmaya devam ediyor.

Eritilmiş peynirli mantar salatası

Sıradışı, ama gerçekten iyi bir tarif. Mantar ve peynir yemeğe bir lezzet ve sarımsak verecek. Onu seveceksin!

• 400 g kalamar (hazırlanmış),
• 400 g petrol
• 2 işlenmiş peynir,
• 2 yumurta
• 2 diş sarımsak,
• bir avuç ceviz (badem),
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez ve ekşi krema,
• dereotu, maydanoz.

Yumurtalar ve mantarlar kaynatılmalı, soğutulmalı ve orta küp, yarım halka - kalamar leşlerine bölünmelidir. Rendelenmiş peyniri ovalayın, önceden soğutmak daha iyidir - ovmak daha kolay olacaktır. Şimdi kalamarı peynir ve yumurta ile karıştırın, mantarları ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Somunları doğrayın, sarımsak presi atlayın.Bu kütleyi mayonez ve ekşi krema ile birleştirin - harika bir sos elde edin. Yemeğimizi onlarla dolduracak ve masaya servis edeceğiz.

Sonuç yerine

Kalamar eti harika bir ürün, diyet ve çok kullanışlıdır. Ancak yumuşakçaların tadının ve aromasının çok hassas ve rafine olduğunu unutmayın. Daha belirgin bir tat ve koku ile diğer bileşenler tarafından kolayca kesilebilir. Bu nedenle, bunları dikkatli bir şekilde kullanmaya çalışın veya hiç reddedin. Yazımızın, deniz ürünleri ile tanışmanıza yardımcı olacağına ve yeni ve ilginç yemekler keşfetmenize yardımcı olacağını umuyoruz.

Temel kalamar salatası

Bu yemeğe denir, çünkü sadece ana ürünlerden oluşur - kalamar ve yumurta, soğan ve soslar şeklinde küçük bir ilavesi.

• Sırtaki mürekkep (donma) - 500 gram,
• Tavuk yumurtası - 4 adet.,
• Soğan Başı - 2 adet,
• Herhangi bir yeşillik - 60 gram,
• Mayonez - 4 yemek kaşığı.,
• Baharatlar.

1. Dondurulmuş kalamar, daha fazla sindirimi önlemek için, ısıtılmadan, doğal bir ortamda oda sıcaklığına kadar eritilir. Ardından karkası iyice yıkayın. Suyu bir kaynamaya kadar ısıtın, en sevdiğiniz baharatları oraya atın tuz. Deniz mahsülleri pişirmek için oraya gönderdikten sonra, kaynar suda 4 dakika yeterlidir. Aşırıya kaçmamalısınız, ürün tatsız olacak,
2. Kalamarları çıkarır, soğumaya bırakır, filmleri çıkarırız, sonra çırpınlar,
3. Hazır olana kadar yumurta kaynatın, serin, kabuğundan kurtulun. Onları bıçakla kesiyoruz, ama onları rendeleyin.
4. Ampulleri soyun, yıkayın, sonra da istediğiniz gibi öğütün. Sebzeler acı ise, kaynar su ile hafifçe haşlanabilir,
5. Yeşillerim kuru. Sonra daha küçük parçala
6. Salatamızı kalamar ve yumurta ile topluyoruz: bir tabakta kalamar, soğan, yeşillik, yumurta karıştırıyoruz, mayonezle giyiniyoruz, sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Bitti!

İpucu: Bu yemeğin bileşimindeki çiğ soğan, kızartılmış veya pasifleştirilmiş olarak değiştirilebilir, bu nedenle biraz daha lezzetli olur. Ayrıca, bu durumda, kalamar ve yumurta salatası, sıcak bir tabak olarak servis edilebilir.

Klasik Kalamar Salatası

Bu yemek aynı zamanda bazik kategoriye ait, hosteslerimiz tarafından yaygın olarak biliniyor ve mısır, elma ve diğer malzemelerin eklenmesiyle birçok farklı varyasyona sahip. Ancak, size temel bir tarif sunuyoruz.

• Sırtaki mürekkep (donma) - 500 gram,
• Taze salatalık - 250 gram,
• Yumurtalar - 4 adet,
• Mayonez - 5 yemek kaşığı.
• Yemek pişirmek için baharat ve tuz
• Taze yeşil dereotu - 60 gram.

1. Kalamar ilk tarifte yapıldığı gibi hazırlanır: defrost, durulanır ve 4 dakika kaynar tuzlu suyla baharat ve sudan kaynatılır. Soğutun, şeffaf filmi temizleyin, şeritleri doğrayın,
2. Yumurtaları kaynatın, soyun, sonra orta kısımlara kesin,
3. Salatalık iyi benim, eğer istersen, cildi kaldırabilirsin. Kalamar ile aynı uzunlukta veya biraz daha kısa ince şeritler halinde kesin.
4. Derimi yıkayın, kurutun. Ardından dalları sökün. Bazıları bir yana ayrıldı, dekorasyon için kullanışlı olacaklar ve gerisini biz yapacağız.
5. Salatamızı kalamar ve yumurta ile topluyoruz: Ana malzemeleri salatalık ile birleştirin, bitkileri serpin, her şeyi karıştırın, mayonezle doldurun. Klasik yemeğimiz hazır!

İpucu: Haşlanmış yumurtaları kalamarla aynı uzunlukta şeritler halinde kesilmiş, ince, kırmızı yumurtalı kreplerle değiştirerek daha orijinal bir salata yapabilirsiniz. Bu durumda, sadece lezzet değişmekle kalmayacak, aynı zamanda yemeğin görünümü daha da belirgin hale gelecektir.

Kalamar ve Peynirli Salata

Tarifin bir başka klasik versiyonu, uzun süredir aşçılarımız tarafından seviliyordu. Kalamar yemeklerinin çoğu gibi, ayırt edici özelliği de kolay hazırlanması ve harika tadı.

• Dondurucuda kalamar - 600 gram,
• Yumurtalar - 4 adet,
• Peynir - 180 gram,
• Su ürünleri için baharat,
• tuz,
• Dolum.

1. Kalamarlar, doğal koşullarda (mikrodalga ve kaynar su olmadan) oda sıcaklığına eritilir. Bir kaynatma hazırlayın: kaynatın su, içine baharat, sonra tuz dökün.Ve karkası indirdikten sonra. 4 dakika boyunca şişecekler ve hazırlanmak için zamanları olacak. Onları soğuturuz, filmlerden temizleriz, sonra çörekleri keseriz,
2. Yumurtaları kaynatın, kabuklarını çıkarın, sonra parçalayın,
3. Soğutulmuş peynir ince talaşları, tercihen uzun
4. Salataları topluyoruz: mayonezin yanı sıra yiyeceklerin tüm malzemelerini de bir araya getiriyoruz. Servis yaparken, yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları üzerinde uzanabilir ve en sevdiğiniz yeşilliklerin dallarını süsleyebilirsiniz.

İpucu: Bu salatası pişirirken küçük bir hile var. Yumurta kalamar - ürünleri kendileri hassas bir tada sahip olduğundan, onlara uyacak şekilde peynir seçilmelidir. İdeal çözüm hemen hemen her kremalı ürün olabilir, ancak baharatlı ve tuzlu lezzetlerden kaçınılmalıdır.

Kalamar ve Kore Havuç Salatası

Bu tip deniz mahsulleri ile yemekler pişirirken, hassas lezzetlerini öldürmemek için ilave baharat miktarıyla fazla tüketmemek önemlidir. Ancak, ılımlı kullanımda, bu yalnızca zenginliği vurgulayacak ve yemeğin zenginleşmesini sağlayacaktır. Buna güzel bir örnek Kore havzasıyla kombinasyondur.

• Dondurucuda kalamar - 4 leş
• Korece Korece havuç - 160 gram,
• Yumurtalar - 3 adet
• Taze maydanoz - 40 gram,
• Mayonez - 4 yemek kaşığı.,
• Biber öğütülmüş (siyah) - 5 gram,
• Tuz - 10 gram.

1. Kalamarlar oda sıcaklığına getirildi, yıkandı. Bir tencerenin içine su dökün, en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin, kaynatın ve deniz mahsullerinin tsuja leşlerinin üzerine atın. 4 dakika kaynatılır, soğumaya çıkar. Filmleri soyun, sonra istediğiniz gibi parçalayın,
2. Yumurtalar da kaynatılır, kabukları temizleriz, sonra bir bıçakla parçalamak çok küçük değildir.
3. Maydanozu yıkayın, kurutun, sonra doğrayın,
4. Kore havuçundan tuzlu suyunu birleştirip biraz sıkıyoruz.
5. Yiyeceklerimizi topluyoruz: Yumurtaları, yeşillikleri, kalamarları, baharatlı havuçları birleştiriyoruz. Hafif mayonezle dolduruyoruz. Baharatlı yiyecek sevenler bir tutam karabiber ekleyebilir. Tüm karışımı, kalamar salatası ve yumurta hazır!

Kalamar, fasulye ve lahana salatası

Hafif sebze salatası sağlıklarını veya vücut şekillerini önemseyenler için harika bir akşam yemeği olacak. Ana bileşenleri sadece kalori maliyeti açısından kolay değil, aynı zamanda temel vitaminleri ve besinleri içerdiklerinden kullanışlıdır. Bu yemek aynı zamanda muhteşem tadı nedeniyle tören şöleninde de gurur duyabilir.

• Dondurucuda kalamar - 400 gram,
• Beyaz lahana - 180 gram,
• Pırasa - 1 adet,
• Konserve fasulye (beyaz) - 1 kavanoz,
• Taze salatalık - 180 gram,
• Yumurtalar - 3 adet
• Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.,
• Baharatlar.

1. Kalamarlar defrost, yıkar, kaynar tuzlu suda kaynatılır (su + deniz ürünleri için baharat + tuz). Çözülmüş karkaslar için ideal pişirme süresi 4 dakikadır. Sonra onları soğutun, sert şeffaf filmi yüzeyden çıkarın ve sonra parçalayın,
2. Beyaz lahananın küçük çatalından alt kısmı kestik, en ince yapraklar orada. Doğru miktarı ince dilimlere ayırın,
3. Fasulyeden salamura tuzundan,
4. Testisleri sert, soğuk, temiz ve sonra üç doğrayın ya da rendeleyin
5. Pırasından beyaz kısmı keseriz, yıkarız, sonra küçük halkalar halinde keseriz,
6. Salatalıklarım, pipeti parçala. Cilt çok kalınsa, önceden çıkarılabilir,
7. Yiyecek topluyoruz: Kıyılmış lahana, kalamar dilimleri, pırasa halkaları, fasulye, doğranmış yumurtalar ve salatalıkları bir salata kasesinde birleştiriyoruz. Biber ile baharatlayın, biraz tuz ekleyin, sonra sos ekleyin (bitkisel yağ). Karıştır, hazır!

İpucu: Beyaz lahana Pekin lahanasıyla değiştirilirse salata daha renkli ve kullanışlı olacaktır. Ayrıca, bu yemekte gereksiz gevrek tatlı Bulgar biber veya ekşi-tatlı elma olmayacak.

Kalamar, Yumurta ve Deniz Lahana Salatası

Neredeyse tüm deniz ürünleri birbiriyle mükemmel şekilde birleşmiştir.Deniz lahana bu kategoriye pek girmez, ancak kalamar salatası ile mükemmel uyum sağlar. Bu tür "alglerin" hayranları, yiyeceği gerçek değerleriyle değerlendirebilecekler. İsteğe bağlı olarak diğer ürünlerle birlikte ekleyebileceğiniz bu bileşenlerin temel salatalarını sunuyoruz.

• Deniz lahana (konserve) - 250 gram,
• Dondurucuda kalamar - 250 gram,
• Taze tatlı havuç - 1 adet,
• Soğan Başı - 1 adet,
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.,
• Sirke% 6 - ½ çay kaşığı,
• Yeşil maydanoz (taze) - 60 gram,
• Toz biber,
• Tuz.

1. Kalamarlar oda sıcaklığına getirilir (ısıl işlem kullanılmadan). Aynı zamanda salamura hazırlayın: kaynar su, tuz ekleyin, deniz mahsulleri için baharat. Karkasları 4 dakika kaynar suya batırın. Ortaya çıktıklarında ve kabardıklarında - hazırlar. Dışarı çıkarırız, kendi başlarına soğumalarına izin veririz, sonra filmleri temizleriz. Şeritler halinde parçalamak
2. Havuçları iyice yıkayın, cildi kazıyın, sonra ince uzun bir rende üçü (Kore baharatlı pişiriyormuşuz gibi)
3. Deniz yosunu ile suyu tahliye ederiz, bunun için bir süzgecin içine atarız.
4. Soğanlım temiz. Bu ince ufalandıktan sonra,
5. Taze maydanoz yıkayın, sonuna kadar kurulayın, sonra doğrayın,
6. Sosu hazırlayın: Bitkisel yağı sirke ile karıştırın, karabiber ekin, ardından tuz,
7. Yemeğimizi topluyoruz: kalamar, rendelenmiş havuç, deniz lahanası, ufalanmış soğan, doğranmış yeşillikler birleştirmek, karıştırmak, sonra bitmiş sosu dökmek. Bundan sonra, 10 saatin soğuk saatlerinde kapalı bir kapta demlendiğinden emin olun. Masada servis etmeden önce, limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

İpucu: kalamar yemek zor bir iştir ve dikkat gerektirir. Aksi takdirde, tatsız bir lastik ürün alma riski vardır. Ancak, az sayıda insan onları daha basit, ama biraz daha uzun süre pişirebileceğinizi biliyor. Bunu yapmak için, tuzlu suyla baharatları hazırlayın, iyice kaynatın, sonra kapatın ve çözülmüş leşlere (zar zor ılık veya oda sıcaklığında, buzsuz) atın. Kapağı kapatın ve 7-10 dakika boyunca sıcak bir sıvı içinde "buhara" bırakın. Zamandan sonra sert kalamar ya da "lastik" bırakmadan hafif kalamar alıyoruz.

Kalamar ve yumurta ile sıcak salata

Bu lezzetli salata şaşırtıcı ve sıradışı bir tada sahiptir, sebze ve yeşilliklerin kombinasyonu tazelik hissi verir ve sıcak kalamar tokluk ve rahatlık verir. Badem yaprakları lezzetin kompozisyonunu tamamlar ve tabağı daha belirgin hale getirir.

• Yaprak kıvırcık salata - 1 demet,
• Taze salatalık - 3 adet,
• Olgun olgun domates - 3 adet.,
• Kalamarlar - 4 leş
• Badem yaprağı - 1 su bardağı,
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.,
• Soya sosu aynı
• Limon suyu tereyağı gibidir.
• Sarımsak - 2 dilim,
• Bal - 1 tatlı kaşığı
• Karabiber tozu - tutam,
• Zeytinyağı - 5 yemek kaşığı.,
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı.,
• Tuz.

1. Kalamarların eritilmesi, benim. Sonra, tam anlamıyla 5 saniye boyunca, filmi soymayı kolaylaştırmak için kaynar su ile haşlanır, temizlenir. Sonra karkas yüzeyinde sığ kesimler yaparız. Marine etmek için daha iyi ıslatılmış ürün
2. Marine suyunu hazırlayın: Bitkisel yağını soya sosu ile karıştırın, bal suyunu ekleyin, tuz, sonra biber, karışımı çırpın. Sarımsak temiz, doğrayın, aynı ekleyin,
3. Yarım saat boyunca marine edilmiş kalamar leşlerini göndeririz.
4. Şu anda, salatam, kurut, sonra ellerini sık,
5. Salatalıklar iyi yıkanır, "kıç" kesilir, soyulur, sonra parçalanır,
6. Domatesim, gövdeyi çıkarın, küpler halinde kesin.
7. Kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın, badem yapraklarını dökün, kızarana kadar kızartın. Sonra serin bir kaba dökün.
8. Marine edilmiş kalamar tuzlu suyundan çıkarılır, tavaya biraz yağ ilave edilir, her iki taraftan karkas kızartılır. Biraz soğuduğu zaman, sıcak kalamar parça şeritleri,
9. Pişirme sosu: Zeytinyağlı tuzlanmış, limon suyu ile karıştırılmış,
10. Salataların bir araya getirilmesi: Salatalık, domates, marul yeşillikleri ve sıcak kalamar. Karıştır ve pansuman yap. Üstüne kavrulmuş badem serpin.

Videoyu izle: Kalamar ızgara (Mayıs Ayı 2024).