Atıştırmalık Tarifleri → Soğuk atıştırmalıklar
Atıştırmalıklar → Salatalar → Tatil salataları
Tatil masasında
Böyle nefis denemedim! Kırmızı balık salatası meze "Çar rulet" tatil masanın harika bir dekorasyon! Yeni Yıl için basit bir salata tarifi!
Özellikle yeni yıl 2019 için yemek seçtiyseniz şık salata öneririm. Bu tarif, "Bir kürk manto altında ringa balığı" salatası için iyi bir alternatiftir. Lezzetli ve güzel Salataların şenlikli görünümü hem Yeni Yıl hem de doğum gününde mümkün. Yeni Yıl salatalarında bu seçeneğin fotoğraflarını içeren 2019 tarifleri, "kat" mükemmel uyum sağlar.
Her zamanki salata "Olivier" yerine tamamen lezzetli ve doyurucu bir yemek, iştah açıcı bir isim aldı - salata "Obzhorka." Tarif salata "Obzhorka" et ve salatalık turşusu veya et veya balık ve az miktarda sirke ile olabilir. Yeni yıl için bir şeyler atıştırmak için, en iyisi, "obur" Yeni Yıl salatalarına mükemmel bir şekilde uyuyor!
Bu yediğim tüm morina karaciğeri salatalarının en lezzeti. Öneririm Olağandışı. Güzel. Sadece. Yavaşça. Bir doğum günü için salata harika bir sürümü veya Yeni Yıl için bir aperatif.
Bu salata salatası kırmızı balıkla, oyalanmıyoruz. Lezzetli, özgün, güzel. Ve hepsi onunla ilgili :) Somon Salatası "Bakanlık" - öneririm. Örneğin, 2019 Yeni Yılı için bir atıştırmalık olarak!
Atıştırmalıklar içeren bir masa içeren şenlikli bir etkinlik için, yengeç çubuk salatası, salatalık ve eritilmiş peynirli sandviçler hazırlamanızı öneririz.
Tartlets servis edilen lezzetli tavuk, mantar ve tavuk yumurtası salatası, Yeni Yıl sofrası için harika bir atıştırmalık olacak. Bu tarif için tavuklu salata önceden hazırlanmış ve servis yapmadan önce tartlets koyulabilir.
Yeni Yıl 2019’da ne olmalı? Tabii ki salata! Salata "Siyah İnci" - orijinal bir tarif, ama oldukça basit. Black Pearl puf salatalarının kuru üzümleri fındıkla doldurulmuş kuru eriklerdir. Beautiful New Year's salata 2019, Yeni Yıl sofrası için olağan salataları çeşitlendirir. Yılbaşı için sıradışı salata tarifleri arayan ve Yılbaşı yemeklerini çeşitlendirmek isteyen herkes için uygundur.
Orijinal, şenlikli ve çok lezzetli peynir sepetleri 5 dakikada! İçinde inanılmaz lezzetli et salatası! Hızlı, kolay, iştah açıcı!
Domates "kürk altında" - domates ve peynirden hafif ve güzel bir aperatif. Bir doğum günü partisi için şenlikli bir masa için salata seçerseniz veya geç akşam yemeğinde ne pişireceğinize karar verirseniz, "kürk manto altında" bir domates tarifi sizin içindir.
Tavuk karaciğer salatası, lezzetli, hızlı ve sağlıklı.
Böylesine şenlikli bir salatası ananas, peynir ve sarımsakla birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz. Yeni Yıl 2019 menüsünü orijinal salata ile tamamlayın!
Haşlanmış tavuk fileto salatası tatil masası için ve her gün için uygundur.
Salata "Rus" ringa balığı ile uygun olacak ve tatil masasında ve her gün. Salata çok lezzetli ve patatesli ringa balığı gibi klasik bir kombinasyon yıllar içinde test edildi.
Yengeç çubukları ile atıştırmalık pasta salatası herhangi bir tatil masasının menüsüne mükemmel uyum sağlar. Kek salatası çok lezzetli ve hazırlanması kolaydır ve atıştırmalıkların görünümü çok çekicidir!
Salata tavuk kalpleri, Kore havuçları, salatalıklar ve soğan turşusu ile "Eşsiz" - sıra dışı tadıyla sizi fethedecek salata! Deneyin ve pişman olmayacaksınız!
Bu şaşırtıcı derecede lezzetli yemek, tatil masanızın ayrılmaz bir özelliği olacak. Ev yapımı Kore havuçları o kadar lezzetli ki onu eritmek imkansız.Kayınvalidemin bana verdiği ve bana havuç pişirmek için özel bir rende vermiş olduğu Kore havuç tarifini paylaşmak istiyorum.
Salata "Mantar glade" veya salata "Polyanka" - basit bir tarif, tadı harika ve tasarımdaki ana vurgu. Bu salata şenlikli masaya çok etkileyici görünüyor. Sonuçta, bu gerçek bir sebze keki!
Festival masa için basit ve lezzetli bir salata. Bu harika salata için en iyi beyaz hindistan cevizi şarabı servis edilir.
Lezzetli, doyurucu ve alışılmadık zarif salata - "Chafan". Onun tarifi Asya mutfağına ait, ancak alıştığımız malzemelerden oluşuyor: patates, pancar, et ve havuç.
Krakerli salatalar çok popüler. Krutonlu salata tarifleri çok çeşitlidir. Çeşitli tavuk ve peynirli salata sunuyoruz.
Kırmızı balık, karides ve yumurta içeren zengin bir salata şenlikli bir masada harika bir mezedir. Frenk üzümü kaselerindeki veya ince camlardaki bu karides salatası özellikle yumuşak görünüyor.
Muhteşem bir tasarım basit bir aperatif harika bir fikir. Parlak bir buket içindeki "Çiçekler" peynir, yengeç çubukları, mayonez ve sarımsakla doldurulmuş domateslerdir.
Mısır ve mantar ile lezzetli ve renkli salata "Ayçiçeği" size, sevdiklerinize ve misafirlerinize hitap edecek. Ve Yeni Yılda 2019 Domuz Yılı ve bu çok Domuz.
Tanıdık bir aperatif çok sıradışı ve çekici olabilir. İşte kürk manto altında ringa balığı şeklinde rulolar.
Salata çok yumuşak, sulu çıkıyor. Herhangi bir tatil katmanlı salata jambon ile süsleyin.
Yengeç dolgulu, lezzetli bir kremalı hamur atıştırması. Yengeç çubukları, peynir, mısır, salatalık ile lezzetli profiteroller. Onları tatil masası için hazırlayın ve lütfen misafirlerinizi. Çocuklar da bu atıştırmayı zevkle yiyorlar. Cook, dene. Afiyet olsun!
En sevdiğimiz salata "Mimosa", tatil masası ve akşam yemeği için hem sunacak.
Bu yemek bir salata ve atıştırmalık pasta arasında bir haç. Konserve sardalye ve peynirli kraker kek salatası, çiçek şeklinde yapılmış orijinal bir mezedir. Bu salataya 2019 yılı Menüsüne girin, misafirleriniz memnun olacak!
Festival aspic bir jöle değil, bir jöle aperatif, hatta bir jöle salatası. Sebzeler ve etler katmanlar halinde serilir veya eğer ustalık yeterse, onlardan desen çıkarabilirsiniz. Etli çörek eti, genellikle tavuk, dana, dil veya jambon kullanılır. Etli balıkları ve yengeç çubuklarını pişirebilirsiniz.
Salata ev yapımı mayonez ile, bir ihale pancar köpüğü altında bir kek şeklinde "Bir kürk manto altında Herring".
Kalamar ve mısır ile ananas salatası - hafif, özgün ve lezzetli.
Yakında Yeni Yıl. Eğitime başlarız. Sade, lezzetli ve geleneksel - Olivier ile salata sosu hazırlıyoruz.
Salata "Ladin kozalakları" - Yeni Yıl tatilleri için orijinal meze. Füme tavuk, yumurta, süzme peynir ve peynir ile lezzetli ve tuzlu salata. Salata mezesinin tatil masası için orijinal dekorasyonu ile yumuşak lor kitlesinin tarihlerle birleşimi konukları memnun edecek ve mükemmel bir hostes statüsü sağlayacaktır.
Senin için yeni salata. Bu bir kürk manto altında sevgili Sovyet ringa balığı şık bir sürümüdür. Nasılsın Beğendim 2019 Yeni Yıl menüsünü öneririm.
Bu salata, etli ve sucuksuz ama kalamarlı Olivier, Yeni Yıl için şenlikli bir masa için mükemmel.
Salata "Amanita" - lezzetli ve sıradışı bir aperatif.
Çocuk tatilleri için veya temalı bir parti için uygun olan deniz yıldızı şeklinde hazırlanan yengeç çubukları ile salata.
Jöleli salata "Olivier" ile hamsi alışılmadık bir yemektir, şenlikli masaya orijinal görünecek, dikkatini çekeceği kesin.
Masanızda lezzetli karnabahar atıştırması!
Güzel şenlikli Salata "Sarı laleler" şüphesiz masanızı süsleyin. Parlak, renkli bir atıştırmalık misafirleriniz tarafından beğeniyle karşılanacaktır. Buna ek olarak, her hostes sizin isteklerinize domates dolması ile doldurmak mümkün olacak.Yengeç çubukları, mozzarella peyniri ve fesleğenli domates kombinasyonunu seviyorum ve deneyebilirsiniz.
Bu lezzetli salata, doyurucu bir atıştırmalık olarak sizi memnun edecek.
Tatiller yaklaşıyor, Sevgililer Günü (14 Şubat) ve Vatan Günü Savunucusu (23 Şubat), şövalyelerinizi dilli yeni bir salata ile memnun edebilirsiniz, çünkü gerçek şövalyeler için besleyici, besleyici ve lezzetli!
Konserve ananaslı salata son zamanlarda giderek daha popüler hale geldi ve genellikle festival masasını süslüyor. Herkese oldukça ulaşılabilir olan ürünlerden ananaslı bir salata hazırlayın.
Somon ile büyük şenlikli salata. Kırmızı balık turuncu ile iyi gider.
Sebzeli dana dil salatası, lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir kombinasyondur.
Basit bir salata tarifi. Kalamar, taze sebzelerle iyi kombine edilir.
Sevdiklerinizi 23 Şubat ya da 8 Mart'ta "Kalp" olarak verin. Bir kalp şeklinde salata yemek - sizin için bir fotoğraf ile bir reçete.
Ringa balığı salataları halk arasında çok popülerdir. Size hazırlamak için çok basit ama çok lezzetli bir ringa balığı salatası sunuyoruz. Bu tarife göre hazırlanan salata sosu, ringa balığı salatası ev yapımı bile daha lezzetli yapan domates sepetleri içinde olabilir.
Festival masa için dil ve sebze ile lezzetli salata.
Www.RussianFood.com sitesindeki materyallerin tüm hakları yürürlükteki yasaya uygun olarak korunmaktadır. Bu siteden herhangi bir malzeme kullanırken, www.RussianFood.com adresine link vermek zorunludur.
Site yönetimi, yukarıdaki tariflerin uygulanmasından, bunların hazırlanış yöntemlerinden, mutfak ve diğer önerilerden, köprülerin yerleştirildiği kaynakların verimliliğinden ve reklamların içeriğinden sorumlu değildir. Site yönetimi, www.RussianFood.com sitesinde yayınlanan makalelerin yazarlarının görüşlerini paylaşamaz.
Bu site size mümkün olan en iyi hizmeti sunmak için çerezleri kullanır. Sitede kalarak, sitenin kişisel veri işleme politikasını kabul etmiş sayılırsınız. Kabul ediyorum
Salata yığınları "Jumble"
Salata çok hızlı bir şekilde “Yeralash” gruplarında yapılır, malzemeler basit ve erişilebilirdir ve özgün tasarımı şenlikli masadaki düz bir tabakta salata gruplarında servis etmenize olanak sağlar. Adım adım fotoğraflarla tarifine bakın BURADA.
Kalamar, yumurta ve salatalık salatası
Kalamar ve salatalıklı salata tarifi, en sevdiğim yemeklerden biri. Hazırlaması kolay ve hızlıdır, özel içerikler veya mutfak becerileri gerekmez. Adım adım fotoğraflarla tarifine bakın BURADA.
Yengeç çubukları ve havuç salatası
Dikkatinize yengeç çubukları ve havuç ile çok lezzetli bir salata sunmak istiyorum. Bir kız arkadaşım benimle bir kez daha paylaştığım, herhangi bir yeni ilginç salata bulamadığımdan şikayetçi olduğumdan, birisini kolaylaştıran ve iştah açıcı görünen, lezzetli ve şefkatli bir tarif aldı. Yemek pişirmek için BURAYA bakınız.
Salata "Bir kürk manto altında morina karaciğeri"
Hazır morina karaciğeri salatası, özellikle yumuşaktır. Bütün arkadaşlarım zaten bu tarifi uzun süre önce yemek kitaplarına kopyaladılar ve kesinlikle tatil masasına hazırlayacaklar. Umarım lezzetli konserve morina karaciğeri salatalarının da tadını çıkarırsın. Bir salata yemek nasıl "Bir kürk manto altında morina karaciğeri" görüntülenebilir BURADA
Kuru erik ve tavuk "Venedik" ile salata
Neredeyse tüm aile tatilleri için lezzetli bir salata tavuk ve kuru erikle pişiriyorum. Kuru erik ve kızarmış petrol yemek için verilen hoş bir baharatlı notu ile besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Haşlanmış tavuk fileto, peynir ve mantarların klasik kombinasyonu, taze salatalığı tamamlar ve salatayı sulu ve taze yapar. Fotoğraflarla tarifine bakın BURADA.
Konserve fasulye ve kraker ile lezzetli salata
Konserve fasulye, kraker, sosis ve taze salatalık ile çok lezzetli bir salata! Tüm malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde "dost" ve sarımsaklı mayonez sosu bu salatayı tüm konukların favorisi yapıyor. Fotoğraflarla Tarif BURADA.
Tavuk göğsü salatası "Hava"
Bu salata kolay ve hızlı bir şekilde ve oldukça erişilebilir malzemelerden pişirilmiş olmasına rağmen gerçekten lezzetli. Bir hostes olarak, ben de bu tavuk göğsü salatası - basit bir tarif seviyorum ve sonuç çok iştah açıcı ve ilginç, sıradan bir öğle ve akşam yemeği ve şenlikli bir masa için oldukça uygun. Fotoğraflar ile Tarif BURAYA bak.
Yengeç çubukları ve domatesli salata
Kim lezzetli, basit ve hızlı bir tarif ister ama aynı zamanda en sıradan malzemelerle çok uygun fiyatlı bir salata ister? Sadece bir tane var - yengeç çubukları ve domatesli bir salata. Gerçekten çok lezzetli, aydınlık ve iştah açıcı çıkıyor. reçete BURADA.
Salata "Bir kürk manto altında mantar"
Şenlikli bir masada basit ama lezzetli bir salata arıyorsanız, o zaman bu tarifi “Bir kürk manto altındaki mantar” adıyla beğeneceğinizi düşünüyorum. Ünlü salata "Bir kürk manto altında ringa balığı" ile bir benzetme yapmamalısınız - bu tarifte pancar ve ringa balığı olmayacak. Ancak mantar ve sert peynir, salatalık turşusu ve yeşil soğan olacak: bu kombinasyon çok başarılı ve lezzetli ve atıştırmalık besleyici. Adım adım fotoğraflarla tarifine bakın BURADA.
Tavuk ve pancar salatası "Kucheryashka"
Şenlikli bir masada salata için basit ve basit bir tarif arıyorsanız, “Kucheryashka” mükemmel bir seçenek olacaktır. Bu salata tavuk ve pancar basitliği ile seviyorum, önceden pancar ve tavuk fileto kaynatmak için yeterlidir, ve sonra sadece malzemeleri doğrayıp katmanlara koymak için kalır. Pancar ve peynirli bir salata yemek nasıl "Kucheryashka", yazdım BURADA.
Yengeç sopa ile salata Kızıldeniz
Salata Kızıldeniz Domates, tatlı biber, peynir ve yengeç çubukları ile. Bu bileşenlerin kombinasyonu çok başarılı, bu yüzden bu yemeğin tadına bayılacaksınız. Salata kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır, ayrıca parlak ve iştah açıcı görünür ... Adım adım fotoğraflarla tarifine bakın BURADA.
Hamsi ve kraker salatası
Tüm konuklarımın fantazilerini yakalamayı başarmış hamsi ve krakerlerle çok basit ve lezzetli bir salata yapmayı denemenizi öneririm. Salatada taze sebze bulunmamasına rağmen, bu kesinlikle “resmi bozmaz”. Hamsi ve kraker ile mantarlar mükemmel bir şekilde birleştirilir ve piquancy sevenler için, sarımsak ekleyebilirsiniz! Hamsi ve kraker ile bir salata yemek nasıl görülebilir BURADA.
Mantar, tavuk ve kuruyemiş salatası “Leshy”
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
- 400 g petrol
- 2 adet soğan,
- 3 adet haşlanmış yumurta,
- 100 g sert peynir
- 0.5 yemek kaşığı ceviz kıyması,
- mayonez.
Mantar, soğan kesilmiş, ayrı ayrı kızartın.
Göğsü küp şeklinde kesin, yumurtaları kaynatın, büyük bir rende ile ovalayın, büyük bir rende ile peynir ovalayın, fındık ekleyin, mayonez ile mevsim, karıştırın.
Düz bir yemeğin ortasına bir bardak veya bir şişe koyun, salataya koyun ve biraz bastırın. Sonra bardağı dikkatlice dışarı çekin ve süsleyin.
Salatamızı yeşillik ve zeytin çiçekleri ile süslüyoruz.
Tavuk ve mantar salatası "Tablo"
- haşlanmış yumurta 5 adet
- Füme tavuk göğsü 200g
- Turşu mantar 200g
- peynir 100-150g
- dekorasyon için yeşillik
- mayonez veya ekşi krema.
Beyazları sarılardan ayırın. Ayrı ovmak.
Et ve mantarlar ince kıyılmış.
Peynirli rendeleyin Mayonezli et.
Aşağıdan yukarı katlara yayıldık: et, mantar, mayonez, protein, mayonez, peynir, mayonez. sarısı. Yeşilliklerle süsleyin.
Salata "Yum Parmaklar"
- 300 g lahana
- 200 g haşlanmış et (domuz veya sığır eti)
- 3 küçük pancar
- 2 havuç
- 1 orta boy soğan
- 4-5 patates
- 2 diş sarımsak
- 1 salatalık
- 2 domates
- sert peynir
- mayonez
- tuz
- soya sosu
- bitkisel yağ
Havuçları (bir tane), pancarları ve etleri kaynatıp ayrı ayrı şeritler halinde kesin. Patatesleri şeritler halinde kesin, sonra kızartın (patates kızartması yapın). Lahana ve salatalık - payet.
Daha sonra, malzemeleri tabaktaki tabaklara koyun (her bir bileşen ayrı bir kapta mayonez ile doldurulmalıdır):
1 kat - lahana (tuz, hafifçe sıkın ve karabiber, mayonez),
2 - havuç (1 taze + 1 haşlanmış, soya sosu ve biraz mayonez),
3 - pancar + sarımsak ve mayonez,
4 - et + mayonez,
5 - ince doğranmış soğan,
6 - patates + mayonez.
Dilimlenmiş domateslerin üzerine koyun, tuzlayın, biraz mayonez koyun, rendelenmiş peynir serpin ve yeşilliklerle süsleyin.
Her şey nasıl öngörülmeli?
Eğer bir çok misafirin Yılbaşı Gecesi'ni kutlaması bekleniyorsa, masanın üzerinde önceden düşünmelisiniz: meze olarak ne servis edilecek, ana sıcak yemek ne olacak? malzemeler pişirme işleminde yeterli değildir. Yılbaşı gecesi atıştırmalıklar için tüm ürünler listelenmelidir: ne, ne kadar ve ne zaman pişirilir. Sonuçta, anında servis gerektiren yemekler (örneğin sıcak salatalar) ve tadı açığa çıkarmak için birkaç saat boyunca vystoyka gerektiren yemekler var.
Biraz yaratıcı: dolgulu profiteroller
Festival salatalar ve atıştırmalıklar için olağandışı tarifler mutfakta her zaman misafirleri coşkulu misafir çığlıkları ve kıskanç, kutlama anında iç çeken kız arkadaşlarının bakışlarını almak için çeker: “Her şeyi yapmak için zamanınız var mı? Aslında, bazı yemekler çok karmaşık ve süslü görünüyor ve pişirme sürecinde her şeyin son derece basit olduğu ortaya çıkıyor. Bu tariflerden birinin somon balığı ile karlı olduğu düşünülmektedir: Yeni Yıl için bu atıştırmalık, nispeten hızlı bir şekilde pişirilmesine rağmen harika görünmektedir. Profiteroller tuzlu dolgulu dolgulu küçük choux hamur işleridir.
Bu yeni ve lezzetli atıştırmalık hamur, normal hazırlama yöntemine göre hazırlanır: 150 gram tereyağı ile bir bardak su kaynatılır, bir tutam tuz eklenmelidir. Su kaynadığında, içine bir bardak buğday unu dökün, kitlenin tahta bir spatula ile (sertçe değil) kuvvetlice karıştırıldığından emin olun. Sobanın ateşini söndürüyoruz, ancak güzel, pürüzsüz bir topak haline gelinceye kadar hamuru öğütmeye devam ediyoruz. Hamuru 40 dereceye kadar soğuyuncaya kadar karıştırın ve ardından her defasında kütleyi yumuşayana kadar dikkatlice yoğurup dört yumurta ekleyin.
Daha sonra hamuru bir hamur torbası haline getiririz ve bir fırın tepsisine üç santimetreden fazla olmayan küçük topaklar koyarız. Fırının içinde 200 derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakika pişirilirken, fırın kapısının önceden açılmaması gerekir - hamur yerleşir ve profiteroller havadar yapılarını kaybeder.
Dolgu maddesi 200 gram işlenmiş peynirden yapılabilir (daha pahalı bir seçenek yapabilirsiniz - krema alın) ve aynı miktarda somon fileto: tütsülenmiş veya hafif tuzlu, küçük parçalara ayırdık. Balık ve rendelenmiş peynirleri karıştırın, bir demet ince doğranmış taze dereotu ekleyin ve karıştırın. Pişmiş profiteroller tamamen soğutulduğunda üst kısmı keskin bir bıçakla kesiyoruz ve doldurma ile dolduruyoruz. Kapağı biraz doldurmak için üste yerleştirin.
Olivier Yeni görünüm
Yılbaşı gecesinde geleneksel hale gelen Olivier salatası, birkaç yeni şekilde hazırlanabilir: örneğin, bardaklarda kısımlar halinde yerleştirilmiş, bardak kısımlarına servis yapın. Dahası, Rus salatası dilini (sığır eti veya domuz eti) hazırlıyoruz - bu, yemeğe tamamen yeni ve eşsiz bir lezzet verecek, bunun ardından bu Yılbaşı'nın haşlanmış tavuk veya sosisli yemeği yumuşak görünüyor. Her 350 gram dile hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- teker teker: soğan, haşlanmış havuç ve patates, taze salatalık,
- konserve bezelye kavanozu,
- 4 yumurta
- 2 yemek kaşığı. gerektiğinde ekşi krema ile değiştirilebilen mayonez kaşıkları.
Doğal olarak bezelyeler hariç tüm malzemeyi küçük küpler halinde kesiyoruz ve geniş bardaklara (viski gibi) katmanlar halinde koyuyoruz: tabağa doğranmış haşlanmış dil koyuyoruz, sonra ince doğranmış soğanı, mayonezli hafifçe yağlayıp, üzerine biraz daha bir tabaka patates koyuyoruz mayonez, bir havuç tabakası, bezelye. Üzerine mayonez koyup, doğranmış yumurtalarla liberal bir şekilde serpin, ayrıca taze maydanoz sapıyla süslemek de faydalı olacaktır. Bu tür dilli bir Rus salatası şenlikli bir masada çok etkileyici görünüyor ve yemeklerle dolu Yeni Yıl masasında fazla yer kaplamadığı için servis yaparken kullanışlıdır.
Veganlar için
Gıdaya ve hayata karşı sağlıklı bir tutum, uzun zamandır birçok insanı veganlığa yöneltti - hayvan hakları hareketi. Bu insanlar deniz ürünlerinin yanı sıra hayvansal ürünleri de yemezler, bu yüzden vegan bekliyorsanız, saygı göstermesi ve insanların kendilerini rahat hissetmemesi için birkaç yemek için endişelenmelisiniz. Bu tarzdaki şenlikli bir masadaki salatalar ve atıştırmalıklar her zaman hazırlık kolaylığı ve onur veren bir tür minimalizm ile ayırt edilir. Gerekli ürünler:
- birer birer: nar, portakal, elma,
- yarı avuç: beyaz üzüm, zeytin ve ceviz,
- 100 gram ıspanak veya pancardan üst kısım,
- Soya sosu ve tadınıza göre baharatlar.
Zeytinleri ve üzümleri yarıya bölün, portakal ve elmaları orta büyüklükte parçalar halinde kesin, ıspanağı akan su altında durulayın, kağıt üzerinde kurutun ve şeritler halinde kesin. Malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, biraz tavada kızartılmış nar taneleri ve ceviz ekleyin. Baharatları serpin ve hafifçe sosu üzerine dökün. Somun zengin altın rengine kadar bitkisel yağda kızartılır ve soğuduğunda büyük bir yıldızı keser. Salatayı slayta bir tabağa koyup bir yıldızla kaplayın - renkli ve oldukça iştah açıcı, yaratıcı bir Noel ağacı ortaya çıkar. Vegan arkadaşlarınız kesinlikle bu lezzetli ve en önemlisi sağlıklı salata için bir tarif isteyecektir, çünkü sadece lezzetli bir tada sahip değildir - hafif meyve bolluğuna rağmen oldukça tatmin edicidir.
Mayonez olmadan
Tüm mal sahipleri şenlikli salatalar ve mezeler için tariflerini farklı kombinasyonlar kullanarak çeşitlendirmeye çalışıyor. Birçoğu mayonez kullanmadan salata çekmeye başlamıştır, çünkü bu ürün en fazla diyet değildir, ancak çoğu erkek et veya sosisli atıştırmalıkları tercih eder. "Tüm kapılarda bir gol atmak" için, bu ülkenin mutfağında kendine has kokulu bir sos eşliğinde bir İtalyan salatası pişirebilirsiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- İki taze salatalık.
- 200 gram salam.
- 2-3 taze domates.
- 100 gram çekirdeksiz zeytin.
- Üzerine çok fazla maydanoz ve marul koyar.
- Yakıt ikmali için: hardal (2 çay kaşığı), Şarap sirkesi (1 çay kaşığı) Tadı tuz, zeytinyağı (3-4 çorba kaşığı Kaşık) ve biraz karabiber karıştırıp hafifçe çırpın.
Marul yapraklarını orta büyüklükte parçalara ayırın, salatalıkları ince dilimler halinde soymayın ve sosisleri şeritler halinde kesin. Domates, kiraz veya krema çeşitlerini almak için daha iyidir: ilk önce yarıya bölün, ikinci seçenek alındığında küçük dilimler halinde kesin. Zeytinler de yarıya bölünür. Tüm malzemeleri bir salata kasesine karıştırın, sosu dökün - hazır atıştırmalık! Festival masasında bu tür bir salata kesinlikle hayranlarını bulacak.
Sebze Çerezleri
Neredeyse hiçbir tatil masası, sebze tabağı olmadan, özellikle taze salatalıklardan, domateslerden ve biberlerden ve ayrıca bunların katılımıyla çeşitli rulolar ve kanepelerden kesilmeden tamamlanmaz. Özellikle misafirler tarafından sevilen patlıcandan şenlikli salatalar ve mezeler için tarifler ve sıkça eşlik eden - Korece havuçlar. Bu iki bileşenle, çeşitli pişirme ve servis seçenekleri oluşturabilirsiniz:
- Korece havuçlarla doldurulmuş klasik patlıcan turşusu.Bu tarif kesinlikle her mutfak uzmanına sahiptir, ancak tedariki farklı olabilir: dilimlenmiş patlıcan, havuçla ezilmiş, ruloları, rendelenmiş peynir ile yeşillik serpilmiş veya hatta daha fazla baharat için adjikaya sarılmış.
- Fırında patlıcan “Tavus Kuşu Kuyruğu”: Bu, uygun şekilde hazırlandığı takdirde, konukların erkek kısmına hitap edecek şekilde, kısmen sıcak servis edilirken çok muhteşem bir yemektir. Bu şenlikli atıştırmayı yapmak için patlıcanlar daire şeklinde ve tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine kesilmiş, taze domates ve mayonez çevreleri ile tavus kuşu kuyruğu şeklinde karıştırılmış, daha sonra her şey rendelenmiş peynir ile kaplanmış ve fırınlanana kadar fırınlanmış.
- Ayrıca herkesin favori klasik "Teschin dili" yapabilirsiniz. Bu baharatlı atıştırmalık, sadeliği ve şaşırtıcı tadıyla uzun süredir bütün tatil masalarında sıkça misafir olarak kabul edildi. Hazırlanması için patlıcanların eşit ve küçük olması, tuzla hafifçe serpilmiş ve 20 dakika boyunca bırakılan şeritler boyunca kesilmiş olarak seçilmeleri için çıkıntı yapan meyve suyunun bu acılı meyveden acılığını alması sağlanır. Daha sonra patlıcanlar suda yıkanır, kağıt üzerinde kurutulur ve yumuşak altın rengine kadar bir tavada kızartılır. Sarımsak ve kıyılmış maydanozlu mayonez sosuyla sürün, bir parça taze domatesin kenarına koyun ve yuvarlayın. İki ya da üç saat sonra soğuk bir yerde vystoyku atıştırmalık olarak masada servis edilebilir.
Zeytinli ve mantarlı salata
Festival salatalar ve iştah açıcılar için tarifler çok çeşitlidir, ancak elbette mal sahipleri, uzun hazırlıklar veya ulaşılması zor malzemeler gerektirmeyen fiyatlara sahiptir. Pek çok misafir, turşu kavanozu ve mısırla birlikte hazırlanmasının kolay, fakat daha ziyade tuzlu aromalı bir salatası sevecektir. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri almalısınız:
- 15-20 zeytin,
- 200 gram konserve mısır
- 200 gram turşu mantarı,
- 1 büyük soğan,
- 4 haşlanmış yumurta,
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları,
- 5 -6 Sanat. mayonez kaşığı,
- tat ve tuz tercihlerine göre karabiber.
Soğanlar ince yarım halkalar halinde kesilir ve yumuşayana kadar tereyağında kızartılır. Şeritler, yumurtalar veya orta büyüklükte küpler ve zeytinler - dilimler halinde kesilmiş mantarlar. Salataların tüm bileşenleri aynı kapta karıştırılır, baharat ve mayonezle karıştırılır, karıştırılır ve hemen servis edilir. Daha özgün bir sunum yapmak istiyorsanız, katmanlı salatalar fikrini kullanabilirsiniz: İçerisinde ince bir tabağa yerleştirilmiş, her katmanı az miktarda mayonezle lekeleyen alışılmadık derecede lezzetli atıştırmalıklar çok zarif görünüyorsun.
Tayland ılık salata
Şenlikli salatalar ve atıştırmalıklar için tariflerle misafirleri şaşırtıyorsanız, o zaman tam: neden sıcak bir salata yapmıyorsunuz? Sonuçta, kış, sonuçta ve alkollü içkileri kötüye kullanmamak daha iyidir, böylece daha sonra kutlama notlarını hatırlamayız. Ve ne Tay tarzında bir sıcak biftek salatası sıcak olabilir? Sulu et ve mis kokulu oryantal baharatların kombinasyonu çeşitli Yeni Yıl sofrası sunacak ve yeşillik ve sebzelerin varlığı sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltacaktır. Ürünler üretiyoruz:
- Lahana başkanı.
- 400 gram dana bonfile.
- Her iki taze salatalık ve biber.
- Sarımsak baş yarısı.
- Yarım limon.
- 6 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları.
- 1 acı biber.
- 2 çay kaşığı bal.
- Taze zencefil, susam, soya sosu.
Etleri biraz dondurarak kolayca çok ince çubuklara bölün. Kesin, kaseye taşıyın ve eti örtmek için limon suyu ve soya sosu ile dökün. Sonra orta büyüklükteki zencefil (beş cm uzunluğunda omurga), sarımsak yarıya karanfil, bal ve birkaç çorba kaşığı tereyağına doğranmış ekleyin. Kütleleri tamamen karışana kadar ellerinizle iyice karıştırın ve üç-dört saat boyunca soğuk bir yere koyun.
Tatlı biberleri ince dilimler halinde kesin, Korece havuçlar için rendelenmiş salatalık rendeleyin ve lahanayı büyük parçalar halinde Çin lahanasına ayırın, her şeyi bir salata kasesine katlayın. Biber biberini çok ince doğrayın ve salataya ekleyin. Bir tavada, susamı altın kahverengine ısıtın ve bir kenara koyun, yağı ısıtın ve sarımsak ve diğer şeylerden soyulmuş marine edilmiş eti dökün. Ateşi en üst seviyeye çıkartın ve üzerine 8-10 dakika kadar kızartın, sonra sebzeleri meyve suyuyla birlikte dökün, susam serpin ve karıştırın. Üç dakika sonra masaya servis edilir. Müthiş iştah açıcı salata hazırdır ve konuklar onu sevecektir.
Deniz Ürünleri Salatası
Havyar, yengeç çubukları veya karidesli kalamar salataları hem lezzet hem de görünüm açısından çok rafine ve ilginç kabul edilir, bu nedenle misafirleri bekleyen her hostes kesinlikle gizli tariflerine göre bir imza salatası hazırlayacaktır.
- Salata "Çar" pahalı, ama çok lezzetli bir yerine Olivier sıkılmış olarak kabul edilir, bu yüzden hizmet almalısınız. Birkaç dakika içinde hazırlanır: 300 gram karides tuzlu suda beş dakika kaynatılır. Daha uzun bu işlem buna değmez - karides eti sert ve tatsız olacaktır. Soyup, haşlanmış ve ince doğranmış yumurta, 150 gram konserve mısır ve 50 gram kırmızı havyar ekleyin. Birkaç kaşık mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın. Yarım daire biçimli salata kasesini sarılıp filmle kaplayın ve salatayı bir kaşıkla hafifçe bastırdıktan sonra birkaç saat serin bir yere gönderin. Servis yapmadan önce, salata kasesini hafifçe yemeğin üzerine çevirin, filmi çıkarın ve elde edilen tepeyi az miktarda kırmızı havyar ve bir dereotu sapı ile süsleyin.
- Salata "Neptün", biraz daha denizcilik bileşenlerine sahip olmasına rağmen, bir öncekine benzer: 300 gram haşlanmış karides, yengeç çubukları ve kalamar, beş yumurta ve 120 gram kırmızı havyar. Karidesleri temizliyoruz, yengeç çubuklarını parçalar halinde kesiyoruz ve kalamarları halkalar halinde kesiyoruz ve en fazla 2-3 dakika boyunca suda kaynatıyoruz. Bu çok önemlidir, aksi halde etleri sert, tatsız kauçuğa dönüşecektir. Haşlanmış yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün, beyazları büyük parçalara ayırın. Tüm ürünleri karıştırın, mayonezle karıştırın ve karıştırın. Bir salata kasesine yayıldı ve doğranmış yumurta sarısını serpin.
- Daha fazla yengeç çubuğunun bütçeli topları temel hazırlanır ve özellikle çeşitli kesimlerle birlikte şenlikli bir masa üzerinde oldukça etkileyici görünürler. Topları hazırlamak için, küçük deliklere sahip bir rende üzerine 300 gram yengeç çubuğunu rendelemelisiniz, yarı kenara koyun ve aynı şekilde ezilmiş 150 gram sert peynirli ikinci karışımı ve üç yumurtayı da rendeleyin. Kütleye, sarımsakla kıyılmış iki diş sarımsak ve yaklaşık üç kaşık mayonez eklenir, böylece kütle küçük bir erik boyutunda toplar haline getirilebilir. Her bir topu yengeç çubuklarının geri kalan kısmında yuvarlayın ve servis için bir tepside bulunan yeşil marulun üzerine koyun.
Etler ne kadar sıra dışı?
Biraz hayal gücü kullanırsanız, basit bir sosisli atıştırma çok orijinal servis edilebilir. Örneğin, bunu yapabilirsiniz:
- Bardaklara taze salatalık kesin ve içine bir rulo halinde sarılmış bir dilim sosis koymak için ortada bir delik açın.
- Her dilimin ortasına mayonezle karıştırılmış, bir çay kaşığı rendelenmiş peynir koyun, bir koni yuvarlayın ve bir tabağa güzel bir buket koyun. Her bir koninin ortasına bir kırmızı tatlı biber şeridi veya yeşil soğan tüyü de ekleyebilirsiniz.
- Jambonun merkezinde, büyük yuvarlak jambon veya haşlanmış sosis dilimlerinin ikiye katlandığı ve parçaları üst üste koyarak geçit şeklinde yerleştirildiği güzel kasımpatı kurabilirsiniz. Sonra, tabanda bir rulo ile bağlayın, bunun için yeşil soğan tüylerini veya yaylı peyniri kullanabilirsiniz.Aşırı kenarı kesmek için bir bıçak kullanın ve bir tabağa kesti. - dilimler çiçeğin içinde güzelce açılır.
- Üç dilim sosis, gerekirse bir tahta şişle kıyılmış bir gül ile birleştirilir ve her bir yerin ortasında bir zeytin veya küçük bir dilim peynir bulunur.
Taze yeşillikleri olan bir jambon atıştırması tablonun gerçek bir dekorasyonu olabilir: iki veya üç ıspanak yaprağını bir parça ince mozzarella ile ince dilimlenmiş jambonun içine sarın ve tadına roka sapı ekleyin. Elde edilen rulolar birbirine yakın, dikey olarak bir tabağa yerleştirilir. Ortaya çıkan mucize bir bahar buketi gibi olacak, herkes hemen Yeni Yıl masalı "On iki ay" ı hatırlayacak, çünkü bu atıştırmalık narin çiçeklere - kardelenlere benzeyecek.
Festival Salata Tarifleri
Tatilden önce, tatil masası için hangi lezzetli salataların uygun olacağını düşündüğünüzde, muhtemelen ürün satın almak için bir planınız yoktur. Eğer öyleyse, o zaman her zaman herhangi bir mağazada olan basit ucuz ürünleri kullanın. Bu, iyi bilinen salataların “kürk manto” altındaki herring, “Mimosa” ve “Olivier” durumlarında oldukça uygun olduğu anlamına gelir. Onları düşünmeden pişirin - evinizde her zaman başarılı olacaklar. Bununla birlikte, radikal bir adıma karar verirseniz, belki daha özgün ürünlerle, diğer tarifleri beğeneceksiniz.
Ringa, armut ve turp salatası
Yemek masası için lezzetli salatalar ve atıştırmalıklar arıyorsanız, tarif uygundur. Salata hem lezzetli bir atıştırmalık hem de aynı zamanda bir salatadır, çünkü içinde ringa balığı vardır.
- malzemeler
- Ringa balığı - 1 adet
- Armut - 2 adet
- Turp - 150 gram
- Şalgam soğanı - 1-2 adet yumurta büyüklüğü
- Körili baharat - 1 tatlı kaşığı
- Limon suyu - 1 yemek kaşığı
- Mayonez - yarım bardak
- Vykladyvaniya için salata yaprakları
- Yeşiller - dereotu, maydanoz.
- Ürün Hazırlama
Önceden mayonezli baharat karışımı ve bir saat bekletilir. Ringa balığı hazırlayın, soyun ve orta dilimler halinde kesin. Dilimlerin şeklini bozmadan kemikleri çıkarmaya çalışın. Armut, temiz, büyük küpler halinde kesilmiş, soğan - küçük kesilmiş ve aynı zamanda doğranmış. Dereotu ve maydanozu bir bıçakla kesin. Turp ince diskler halinde kesin.
- hazırlık
Her şeyi karıştırın, marul yaprakları üzerine koyun, önceden baharatlarla doldurulmuş mayonez dökün. Yeşiller salata ile karıştırılabilir, mayonez ekleyebilir veya üstüne serpebilirsiniz - sizin takdirinize göre.
Salata "Avrasya"
“Avrupa” salatası, kural olarak, herkesin seveceği klasik bir salatadır. Ayırt edici özellikleri - sık sık taze sebze ve haşlanmış etin bir kombinasyonu - peynir. Tatil masası için, birkaç oryantal baharat ekleyerek, salata biraz baharat ve kıkırdak vermek uygun olacaktır. Bir salata "Avrasya" alın!
- malzemeler
- Domates - 300 gram
- Haşlanmış tavuk fileto - 200 gram
- Sert peynir - 100 gram
- Yeşil soğan
- Yakıt doldurma için bitkisel yağ baharat ile karıştırılır
- Baharat - hardal 0.5-1 çay kaşığı, limon suyu - 1 yemek kaşığı. kaşık veya sirke 1 çay kaşığı
- 1-2 diş sarımsak
- Doğu baharatları, tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.
- hazırlık
Sarımsak ve soğanı doğrayın, baharat ve bitkisel yağ ile karıştırın, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Ürünleri küpler halinde kesin, marul yapraklarına veya doğrudan bir tabağa koyun, baharatlarla karıştırılmış bitkisel yağ ile doldurun.
Festival masada meze için tarifler
Masada tarifler meze nadir çeşitlilik gösterir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü mutfağımızda atıştırmalıklar çok talep edilen bir yemek türü. "Aperatif" sözcüğü "sonra yemek" anlamına gelir. Bundan sonra - açıktır: Bir bardak veya bir bardak sonra. Ve pratik olarak hiçbir tatil onlarsız yapamaz, çünkü çocuklar hariç, elbette, aperatifler bunların temel unsurlarındandır. Geleneksel mezeler bir zamanlar tuzlanmış salatalık ve mantarlar, etli turtalar, ringa balığı. Ancak, şimdi olanaklar eski günlere göre çok daha geniştir. Tariflerimizin sizi bu konuda ikna edeceğini umuyoruz.
Kanepe “Nansen”
- malzemeler
- “Baget” bayat - 1 adet
- Tereyağı - 100 gram
- Orta tuzlu ringa balığı filetosu - 200 gram
- Havuç - 200 gram
- Salatalık - 200 gram.
- hazırlık
Baget (veya somun) yavaşça çapraz kesilmiş ve altın kızarana kadar fırında dilimler pişirin. Serin. Havuç iki kez bir kıyma makinesi içinde tereyağı ile birlikte doğrayın. Daha iyi - Bir karıştırıcıda, ayrıca mutlaka yağla birlikte öğütün. Havuç dilimleri 2-4 mm boyutunda, daha fazla ve daha az - istenmeyen olmalıdır. Ringa bir blender veya bir kıyma makinesi içinde eziyet. Bir bıçakla küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
Kıyılmış malzemeleri iyice karıştırın, dikkatlice bir baget dilimi üzerine koyun. Her dilimi taze salatalık veya yeşillik halkası ile süsleyin.
Mum Işığında Akşam Yemeği
- malzemeler
- Salatalık uzun - 200 gram
- İşlenmiş peynir - 300 gram
- Mayonez - 50gr
- Sarımsak - 2 karanfil
- Haşlanmış yumurta - 2 adet
- Öğütülmüş karabiber, tuz - tatmak
- Biber sosu tatlı kırmızı renk - 1 çeyrek.
- hazırlık
Eritilmiş lor peyniri ve sert haşlanmış yumurta rende üzerine doğrar, doğranmış sarımsak ve mayonez eklenir, iyice karıştırılır.
Bir sebze bıçağı kullanarak, uzun ince plakalara uzunluğunda salatalık kesip.
Peynir ve yumurta kütlesine önceden hazırlanmış, 0.5-1 cm tabakalı salatalık tabaklarına koyun. Düşük mumlara benzeyen ruloları toplayın. Biberlerden kesilmiş elmasları 3 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde, alevi andıran mum sayısına göre. Her muma bir “alev dili” yapıştırın.
Patates graten "Marlezon"
- malzemeler
- Patates 0.8 kg
- Kıyılmış et (tercihen sığır eti) - 400 gram
- Soğan - 100 gram (2 soğan)
- Rokfor peyniri - 150 gram
- Krem - 150 ml
- Et suyu - 250 ml
- Sarımsak - 3 diş
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
- Tereyağı - 50 gram
- Tuz, Provence otlar, karabiber - tadında.
- hazırlık
Bitkisel yağı ısıtın, tereyağını koyun ve doğranmış soğanı kızartın. Sonra kıyma, sarımsak, öğütülmüş karabiber ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Patatesleri soyun ve bir sebze kesiciyle ince dilimler halinde kesin.
Pişirme kabını yağ ile yağlayın, tencereye tabana bir tabak patates koyun. Kıyılmış etin üst tabakası. Dolumdan önce alternatif tabakalar, baharatlar serpin. Üst tabaka patates olmalıdır. Tüm krema dökün, suyu ile karıştırın. Folyo ile örtün. 200 ° C'de 40 dakika boyunca fırına koyun, sonra üstüne bir rendelenmiş peynir tabakası ile örtün ve altın rengine kadar 20 dakika daha fırına koyun.
Hafifçe soğumaya bırakın, ancak sadece sıcak servis yapın.
Herhangi bir sorunuz varsa ve sorulara nitelikli bir cevap almak istiyorsanız, sorularınızı yorumlarda veya geri bildirim formunda sorabilirsiniz.
Salata "Küçük Kırmızı Başlıklı Kız"
Diğer muamele ile iyi gidecek lezzetli ve sıradışı salata. Salata kompozisyonu nar ve fındık içermektedir, bu nedenle gerçek gurmeler bu kombinasyonu takdir etmelidir.
Malzemeleri, özellikle tavuk ve sebzeleri azaltmayı kolaylaştırmak için önceden haşlamalarını tavsiye ederim. Bitmiş yemek için, büyük bir salata kasesine ihtiyacınız var. Malzemelere dönüp yemek yapmaya başlıyoruz!
- Soğan iki kafa
- İki kök sebzenin havuç
- Patates iki yumrular
- Ceviz 1 çorba kaşığı.
- Nar 0,5 adet.
- 2 adet yumurta.
- Tavuk filetosu 250 g
- Sert peynir 80 g
- Mayonez, zevkinize tuz
1. Daha fazla yemek pişirmek için malzemeler hazırlayın. Sebzeleri ve yumurtaları pişirin. Daha sonra, havuç ve patatesleri ciltten temizleyin ve bu arada tavuk fileto pişirme işlemini yapın. Arzu edilirse nar ve fındıkları derhal temizleyebilirsiniz.
2. Patatesleri kıyın, salata kasesine kaydırın.
3. Havuç ile aynı şekilde tekrarlıyoruz.
4. Yayı parçalayın. Acılığı gidermek için, kaynamış su ile terliyoruz ve toplam kütleye gönderiyoruz.
5. Yumurta kesmek, sebzelere göndermek. Bir balon yapmak için bir yumurta sarısını tamamen bırakın.
6. Sığ tavuk, bir salata kasesine koyun.
7. Somunları herhangi bir şekilde keseriz.Bebek yapmanıza gerek yoktur, aksi takdirde somunlar yemeğin içinde kaybolacaktır.
8. "Şapkamız" pişirilir. Tüm malzemeleri karıştırın.
9. Yarım daire biçimli bir salata kasesinde, şapka şekli alabilmek için salatayı sıkıca bastırmanız gerekir. Dikkatlice bir tabağa koyun. Şapkayı süslemek için kalır.
10. Mayonez ile iyi. Bütün alanı kaplamak önemlidir.
11. Tüm yüzey boyunca, el bombasını genişletip kırmızı bir kapak alıyoruz.
12. Dökülen sarısını merkeze koyun ve bubonchik ile gerçek bir "Red Hat" alın.
13. Salatayı rendelenmiş peynirle süslemek için kaldı. Sürtüp kapağın etrafındaki bir tabağa koyuyoruz. Yemeklerimiz pişirilir, masaya servis yapabilirsiniz!
Daha fazla ayrıntı için video tarifine bakın:
Orijinal salata "Birch"
Bu yemek genellikle Yeni Yıl masasında bulunur. Bu versiyondaki herkesin et ile mantarı en sevdiği kombinasyonu huş ağacı olarak gizlenecek. Bu kesinlikle Yeni Yıl'da yapmanız gereken çok lezzetli ve basit bir yemektir.
- Petrol 0,5 kg
- Patates 3 yumru
- Rafine yağ
- 3 adet yumurta.
- Tavuk filetosu 0,5 kg
- Sert peynir 100 g
- kuru erik
- mayonez
- Zevkinize tuz
- maydanoz
1. Biz tavuk pişirin. Fileto soğurken sebze ve yumurta kaynatırız.
2. Mantarları yıkayıp ince dilimler halinde kesin.
3. Tencereyi rafine yağ ile hafifçe dökün ve mantarlarla doldurun.
4. Mantarları 15 dakika orta ateşte kızartın, ardından ocağı kapatın ve mantarları soğumaya bırakın.
5. Patatesleri ve yumurtaları temizleyin.
6. Tavuk filetoyu ince ince doğrayın. El ile elyaflara bölünebilir.
7. Sonra büyük bir rende ihtiyacınız var. Üç patates ve sığ bir kaba koyun, tercihen dikdörtgen olsun.
8. Tuz ekleyin, mayonez sürün ve kitle bir kaşıkla sıkıca bastırın.
9. Sonra bir kat tavuk yapın. Ayrıca mayonez ve tuz ile yağlayın.
10. Benzer eylemleri petrol ile tekrar ediyoruz.
11. Büyük bir rende üç yumurta. Salatayı eşit şekilde örtün ve yemek filmi ile örtün. "Huş" buzdolabında birkaç saat demlemek gerekir.
12. Dekorasyon sert peynir olacak. İnce bir rendeğe sürün ve tüm tabağa dağıtın. Basın gerekli değildir, muhteşem bir top elde etmek önemlidir.
13. Son adım oldu - şahesere huş ağacı ile ilgili gerçek bir görünüm kazandırmak için. Salata boyunca yatay olarak yerleştirilmiş ince kuru erik şeritlerini kesin.
Tavuk ve mantar salatası "Huş" pişirilir.
Daha fazla ayrıntı için aşağıya bakın:
Salata "Mantar"
Yeni Yıl çoğu insan için ana tatildir, bu nedenle tatil masasında oldukça özgün ve lezzetli yemekler olmalıdır. Bugün, ana bileşenleri sebze ve tavuk olan salata "mantarını" hazırlayacağız. Ailenizdeki herkesin seveceği yaratıcı bir salataya sahip olacağız.
- Tavuk filetosu 0,3 kg
- Patates 2 adet.
- Havuç 2 adet
- 3 adet yumurta.
- Mayonez 100g
- Yeşil soğan 15.
- Salatalık Turşusu 1 adet.
- Zevkinize göre tuz ve karabiber
Dekorasyon olarak haşhaş, dereotu, kara zeytin ve kiraz domates kullanacağız.
1. Yapılacak ilk şey patates pişirmektir. Tankın içine su dökün, yıkanmamış soyulmamış patates ile doldurun. Sebzeler kaynama anından itibaren yarım saat kadar pişirilmelidir. Soğuduktan sonra cildi soyun ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Bulaşıkları değiştiriyoruz.
2. Küçük yeşil soğan, patates üstüne koyun.
3. Tuzlanmış bir hıyarı küp şeklinde kesin, toplam kütlenin içine atın.
4. Sonra yumurtaları pişirin. Kaynamış andan itibaren kaynar suda 10 dakika kaynarız, çünkü kaynatılması gerekir. Soğudukları anda temizleyin. Hemen bir yumurta sarısını ve 2 beyazı eritin, yemeğin süslenmesi için onlara ihtiyacımız var. Kalan yumurtalar parçalanır ve bir kaseye gönderilir.
5. Tavuk göğsünü yırtın veya doğrayın. Bulaşıkları diğer bileşenlerle birlikte düzenliyoruz.
6. Otvarivaem yumuşak bir duruma gelir. Bunu yapmak için yarım saat sürer. Soğuk temizleyin ve daha küçük parçalara bölün. 1 adet erteleyin. Dekorasyon için
7. Tuz ve karabiber ekleyin. Mayonezle dolduruyoruz. Ekşi krema varlığında kullanabilirsiniz.Bununla birlikte, bir mayonezin yerine, bu durumda, yemek yağ olacaktır.
8. Salatayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
9. Nihai tabaktaki kütleyi kaydırın ve salataya mantar şeklini verin.
10. Yumurta sarısı ince bir şekilde ovulur, kapağın altı için kullanılır.
11. Aynı şeyi proteinlerle yapın, mantarın bacağına serpin.
12. Havuçları mantar kapağına yayın ve gerçek bir mantar alın.
13. Şimdi salataların son dekorasyonunu yapacağız. İlk önce ladybirds yaratmaya çalışın. Baz olarak, ikiye kesilmiş bir domates kullanın. Küçük mayonez noktaları yapıyoruz. Zeytin kesilmiş, bir baş olarak olacak. Anten için dereotu kullanılabilir. Sonuç olarak, yaratıcı dekorasyonu ile çok lezzetli ve sıradışı bir salata aldık.
Biber Dolması
Herhangi bir hostesin hayali, Yeni Yıl masasında lezzetli ve sıradışı bir yemek yapmaktır. Bu gün banal şeyler pişirmek istemiyor, ama özel bir şey için para yok. Bugünün tarifi birçokları için bir nimettir olacak: gerçek bir incelik haline getirmeye çalışacağımız sadece standart malzemeler var.
İştah açıcı biber ve peynir atıştırması yapacağız. Tarifin en önemli yanı ev yapımı yumurtalar, daha parlak bir renge sahip yumurta sarıları olacak.
Konukların gelmeden önce pişirme ile gecikme yapmayın. Biberler buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir, aksi takdirde çerez kesmek kötü olur.
- Bulgar biber 4'lü.
- Tavuk yumurtası 4 adet.
- Mayonez iki yemek kaşığı.
- Yeşil soğan 15
- Sarımsak bir çift zubkov
- Krem peynir 200 g
- Sert peynirler, 200 g
1. Önce sert haşlanmış yumurtaları kaynatın. Soğuduktan sonra temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Her iki peynir türünü de küçük bir rende üzerine sürün.
3. Biz kırmızı biber yıkar ve tohum alırız.
4. Küçük tabaklara mayonez ekleyin, sarımsakla karıştırın. Sığ soğan tüyleri. Peynir ve rendelenmiş yumurta ile birlikte mayonez sosuna ekleyin.
5. Biberin duvarlarını doldururuz, ortada bütün yumurta için bir yer bırakır.
6. Yumurtayı içeriye koyun, boş kısmı peynir mayonez sosuyla doldurun.
7. Biberleri buzdolabında birkaç saat bekletin.
8. Biberleri küçük daireler halinde kesin ve servis yapın.
Detaylar için aşağıya bakınız:
Afiyet olsun!
Karidesli ilginç rulolar
Aperatif olmadan hiçbir tatil masa tamamlandı. Bugün karides ezmesine dayanan müthiş bir yemek yapmaya çalışacağız. Evrensel bir bileşendir: ekmekle yiyebilir, doldurmada kullanabilir veya iştah açıcı bir atıştırmalık yapabilirsiniz.
Bizim durumumuzda karides ezmesi taze salatalıklarla birleştirilecektir. Bu zarif ve taze lezzetin aktarılması mümkün değil. Birlikte nefis yemek yapmayı deneyelim! Tüm pişirme işlemi 20 dakikadan fazla sürmez.
- Salatalık 1 adet.
- Ekşimik 65
- Dondurulmuş karides 0.2 kg.
- Limon suyu 1 yemek kaşığı.
- Yenibahar 1 eksik çay kaşığı.
1. Önce karidesleri kaynatmanız gerekir. Kaynar suda 3 dakika terletmek yeterlidir. Biber, peynir ve limon suyunu temizledikten ve birleştirdikten sonra. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Salatalığı mümkün olduğu kadar ince olacak şekilde ince dilimler halinde kesin.
3. Dolgu ile rulo yapma. Salatalığı parmağınızın etrafına sarabilir, daha sonra karides sosuyla doldurun. Veya ikinci yol: salatalık diliminin kenarına karides ekleyin ve bir rulo halinde sarın. Bileşenleri korumak için onları bir kürdanla deliyoruz.
4. Bitmiş ruloları bir tabağa katlayın ve masaya servis yapın.
5. Tabağın üstünden zevkinize göre dekore edilebilir. Masaya karides ile ilginç rulolar servis.
Mantarlı köfte
Neredeyse her öğün için et ruloları pişiriyoruz. Bugün tavuk ve domuz eti birleştirecek bir incelik yapmaya çalışacağız. Çok lezzetli olmalı!
- Domuz eti 0.5 kg.
- Tavuk filetosu 500 g
- İki kök sebzenin havuç
- Sarımsak 1 diş
- Soğan büyük bir soğan
- Yumurta iki adet
- Petrol 300 g
- Biber şekerli iki parça.
- Ispanak demeti
- İtalyan otlar
- Zevkinize göre biber ve tuz
1. Havuçları çıkarın, soyun ve küçük parçalara ayırın.
2. Ayrı tavuk ve domuz eti öğütün, 2 çeşit kıyma elde ediyoruz. Her birini ince doğranmış soğan ve çiğ yumurta ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Domuz eti için, sarımsaklı bir depresyon dişi ekleyebilirsiniz.
3. Soğan yarım halkalara bölün ve kızarana kadar kızartın.
4. Mantarları yıkar, iyice keseriz ve tavadaki soğanları biraz kızartırız. Asıl amaç - kızartmamak ve fazla suyu çıkarmak.
5. Tatlı biber çubuklara uzunlamasına kesilmiş.
6. Dondurulmuş halde ıspanak tuzlu suya atılır ve 5 dakika kadar pişirilir.
7. Mantar ve ıspanak serinletir.
8. Sarılmak filmi katlayın, üstüne 2 yaprak büyük folyo üst üste bindirin. Öğütülmüş domuz etini yüzeye koyun, ardından folyonun bir tarafına tatlı biber ve diğer tarafına ıspanak koyun. Tuzlamayı unutma.
9. Tüm bileşenlerin üzerine kıyılmış tavuğu koyun. Bir sonraki katman mantar, sonra havuç olacaktır. Tüm alanın sadece yarısını kapsıyor.
10. Folyoyu bükeriz, şeker gibi bir şey yaparız.
11. Fırında 1 saat boyunca gönderin. 200 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.
12. Pişirme bittikten sonra, üst kısmı bir yumurta ile temizleyin ve fırında 10 dakika daha pişirin.
13.Appetit rulo hazırlandı.
Detaylı video tarifini izlediğinizden emin olun:
Afiyet olsun!
Şenlikli bir masa için favori tarif
Biber ve peynirli bu iştah açıcı, Yeni Yıl sofrasını iyi tamamlayacak. İştah açıcı bir peynir kütlesi ile ince dilimlenmiş biber kesinlikle herkesin beğenisine olacaktır. Atıştırmalıkların hazırlanması sadece yarım saat sürecektir.
- Tatlı biber 2 adet.
- Sert peynirler 200 g
- Mayonez 2 yemek kaşığı.
- Sarımsak bir karanfil
- Zeytinler 100g
- Dereotu demet
1. Tatlı biberim, kuru ver. Üstünü çıkarın ve tohumları toplayın.
2. Peyniri ovalar ve ayrı bir kaseye koyarız.
3. Dilimlenmiş zeytin, doğranmış dereotu ve sarımsak koyuyoruz.
4. Mayonez dökün ve homojenliğe kadar her şeye müdahale edin.
5. Biberleri peynir dolgusu ile doldurun ve yarım saat buzdolabına koyun.
6. Dilimlere ayırın ve bir tabağa koyun.
7. Yeni Yıl pişmiş biber dolması. Afiyet olsun!
Snack "Domatesli Domates"
Yeni Yıl masasında, taze sebzelerden yapılmış atıştırmalıklar bulunmalıdır. "Elbise ceketi içindeki domates" tabağı, jambon ve kiraz domatesinin harika bir birleşimidir. Meze bizim favori tatilimizde vazgeçilmez olacak.
- 2 adet yumurta.
- Sert peynirler, 50 g
- Jambon dilimleri
- Mayonez 2 yemek kaşığı.
- Sarımsak bir karanfil
- Kiraz domates 10 adet.
- Yeşil soğan 1 demet
1. Önce yumurtaları kaynatın. Soğuk temiz.
2. Ayrı bir kapta peynir ve yumurtaları ovalarız. İnce bir rende kullanmak daha iyidir.
3. Biz sarımsak satar ve ekleriz. Mayonezle doldurun, müdahale edin.
4. Jambonu ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş olarak satın alınabilir.
5. Her bir jambon parçasını 2 parçaya bölün ve soğan tüyü ile bağlayın.
6. Elde edilen kuyrukları lezzetli doldurmalarla doldurun.
7. Domatesleri üstüne yerleştirin.
8. Dekorasyon için her yere bir parça maydanoz ekleyin.
9. Yemeklerimiz pişirilir, örnek alabilirsiniz!
Biraz farklı, ancak daha az lezzetli olmayan bir iştah açıcı aşağıda sunulmuştur:
Salamlı Kuru Erik ile Rulo
Yeni menü orijinal, yeni ve lezzetli yemekler için dikkat çekici olması arzu edilirdi. Bu tarif, Yeni Yıl sofrasının tüm gereksinimlerini karşılamaktadır.
- Sert peynirler 50 g
- Salam 10 dilim.
- Sarımsak bir çift zubkov
- mayonez
- Bir kaç dal dereotu
- Marul yaprakları
- Kuru erik 10 adet.
1. Dilimler olabildiğince yumuşak olacak şekilde tuzlar buzdolabından önceden alınmalıdır.
2. Sıcak suda ıslatılmış kuru erik. Benim ve kuru ver.
3. Yemeklerde üç sert peynir. Ayrıca ezilmiş kuru erik ve dereotu ile sarımsak gönderiyoruz.
4. Kütleyi mayonezle doldurun. Müdahale ediyoruz ve doldurmaya hazırız. Salam dilimlerini sarın ve bir tabağa koyun.
5. Süslemek için marul veya başka yeşillikler kullanın.
Soğuk servis yapılması tavsiye edilir.
Afiyet olsun!
Orijinal meze "Kırmızı Çiçek"
Yeni yıl için standart atıştırmalık, çoğu zaten sıkıcı hale geldi.Kuşkusuz, onlarsız yönetmek zordur, ancak festival masasını sıradışı bir şeyle çeşitlendirmek istiyorum. Peynirli atıştırmalık yiyecekler orijinal bir görünüme sahipken oldukça hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.
Yeni malzemeler için basit bir mutfak başyapıtı yapmaya çalışacağız.
- Zeytinler 10'lu
- mayonez
- Cips büyük beden 20 adettir.
- Yengeç çubukları 100 g
- Domates 1 adet.
- Eritilmiş peynir 100 g
- Taze dereotu
1. Her şeyden önce biz peynir ovalayın.
2. Sığ yengeç çubukları küçük küpler halinde, peynirlere ekleyin. Domates ve otlar ile aynı şekilde tekrarlayın.
3. Mayonezle doldurun, homojenliğe müdahale edin.
Tüm bileşenleri mümkün olduğunca küçük kesmek önemlidir, aksi takdirde çiplerin üzerine doldurmak iştah açıcı görünmeyecektir.
4. Talaşların üzerine konulmuş hazır doldurma. Bunu yapmak için çok erken, buna değmez, çünkü onlar ıslanacaklar.
5. Üstten zeytin ve yeşillik ekleyin.
6. Tabağın üzerindeki cipsleri bir çiçek şeklinde düzenleyin, kesilmiş domatesleri ortasına koyun.
Snack "Scarlet Flower" hazırlandı. Masada servis edilebilir. Afiyet olsun!
Peynirli salata, ananas ve sarımsak
Peynirli, ananaslı ve sarımsaklı baharatlı salata özellikle kadınlar tarafından sevilir, çünkü inanılmaz lezzetli ve aynı zamanda ucuz. Bu tarifin bir diğer sebebi ise hazırlığı için sebzeleri veya yumurtaları önceden haşlamak, tüm malzemeleri uzun süre kesmek ve daha sonra tabakalara yaymak gerekmemesidir. Bu çok basit. BURAYA bir fotoğraf ile Tarif.
Salata kraker ve kırmızı balık "Mutluluğun tepesi"
Salata hazırlamak kesinlikle hızlı ve kolaydır, ancak lezzetlidir.
Tüm kırmızı balık severlere adanmış!
- 200 gr tuzlu kırmızı balık (alabalık var)
- küçük lahana kafa
- 100 gr beyaz (.) Krakerler ("Klin" önerilir, ancak bulamadım)
- mayonez.
Balıkları küçük şeritler halinde keseriz, lahanayı doğrayıp karıştırırız.
Mayonez ekleyin, karıştırın ve kruton ekleyin.
Bir kez daha karıştırın - yiyebilirsiniz. Salata on dakika kadar beklemiş ve krutonlar hafifçe yumuşamış olabilir. Lezzetli ve çok ve çok!
Füme jambonlu salata "Şerefe!"
Harika kompozisyon ile çok orijinal salata. Tüm içerikler iyi bir şekilde birleştirilmiştir. Kereviz sevmiyorsanız, bir salatalık ile değiştirin.
- Füme tavuk çeyrek adet.
- Kereviz (sap) 100 gr.
- Domates 1 adet.
- Haşlanmış yumurta 2 adet.
- Mayonez 2 yemek kaşığı
- Ekşi krema 1 masa L.
- Birazcık sarımsak.
Tavuk, kereviz, domates ve yumurta küp şeklinde kesilmiş + sos (mayonez + ekşi krema + sarımsak).
Peynir faresi
En muhteşem atıştırmalıklar genellikle süslenir, orijinal formunda yapılır. Sonra yemek sadece görünüşüyle dikkat çeker, bu nedenle festival masasında bile kaybolmaz. Harika aperatif - peynir farelerinden. Hazırlanması için tavuk yumurtası, yengeç çubukları ve peynir, havuç, soğan, patates almanız gerekir. Mutlaka yakıt ikmali ve oldukça kalın ve çok miktarda gerekir. Aksi takdirde, fareyi oluşturmak başarılı olmaz. Yakıt ikmali genellikle ekşi krema ve mayonezden yapılır, orada biraz zeytinyağı ve balzamik sirke ekleyebilirsiniz. Ayrıca peynir ve karabiberler üzerinde stok yapmayı unutmayın.
Snack pişirme algoritmasını ezberleyin.
- Başlamak için, yengeç çubuklarını ince bir rende üzerinde ovalayın. Onlardan önceden farelerin kuyruklarını temsil edecek ince uzun şeritler ayırın.
- O zaman peyniri al. Hollanda peyniri kullanılması önerilir, ancak bazı ev hanımları işlenmiş peynirle sınırlıdır. Farklı tarifler var. Örneğin, bir kadın bile meraklı bir gözlem yaptı. “Uzun zamandır böyle fareler hazırlıyorum. Zaten güzel yemeklere alıştılar, çünkü masamda düzenli bir şekilde görünüyorlar, sadece ciddi günlerde değil İlginçtir ki, bu "kemirgenler" işlenmiş peynirden mükemmel şekilde elde edilir! Sadece biraz daha fazla soğan koymaya ihtiyacım var, böylece tadı daha canlı, akılda kalıcı olacak. ” Peynir rendelemek gerekir, parça bırakmadan.
- Şimdi yumurtaların sırası.Ovalamak zorunda değiller. Bu çok uygun değildir ve tavuk yumurtasını bir çatalla ezerseniz, çerezinize mükemmel bir şekilde uyar.
- Beyaz bir soğana ihtiyacın var. Kurumuş parçalardan arındırın, her şeyi yalnızca sulu bırakın. Soğan da nazikçe rendelenmelidir. Eğer işlenmiş peynir kullanılıyorsa, Hollanda peyniri daha parlak bir tada sahip olduğundan soğan daha fazla koyulmalıdır.
- Havuç genellikle çiğ kullanılır, ancak isterseniz, kolayca kaynatın. Havuç çevrelerinden sonra kulakları çıkar.
- Patatesleri kaynatıp tereyağlı püre haline getirin.
- Şimdi atıştırmalık bir pansuman yapmak ve fareleri kendileri biçimlendirmek zorundasın. Yakıt doldurmanın oldukça kalın olması gerektiğini unutmayın. Yüksek yağlı ekşi kremayı mayonez ile karıştırın, biraz sirke ve zeytinyağı ekleyin.
- Şimdi tüm ezilmiş malzemeleri ve pansumanı karıştırın ve yoğun bir kitle elde edin. Sadece küçük bir parça peynir ve rendelenmiş yengeç çubukları bırakın. Sonra fareyi şekillendirin. Bu tatil atıştırmalık olacak. Havuç dilimleri, gözler - karabiber bezelye ve pişmiş yengeç çubuklarından kuyruklar için fareler için kulaklar hazırlayın. Yukarıdan, farelerin üzerine rendelenmiş yengeç çubukları ile yapıştırmanız gerekir.
Fareyi, burunları birbirine bağlayacak şekilde hazırlayın. Merkeze bir parça peynir koyun. Meze hazır!
Hamuru tavuklu mantar
Bir başka lezzetli atıştırmalık - meyilli tavuklu mantar. Hamur için hamuru standart bir tarife göre hazırlamanız gerekir: un, yumurta ve sudan dökülen soda. Ayrıca beyaz soğan, mantar ve tavuğa da ihtiyacınız var.
Tarifine göre pişirin.
- Un, su ve yumurtadan yapılan hamur yoğurun. Nazik ve havadar olacak kadar sıvı olmalıdır. Hamurda, sulu soda ilave edilmesi istenir.
- Mantarları al ve tabaklara ayır. Lütfen dikkat: Küpleri kesmenize gerek yoktur, aşırı ince mantar plakaları yapamazsınız. Onlar sadece dilde hissedilmeyecektir. Oldukça geniş, kalın mantar katmanları olmalıdır.
- Mantarla birlikte hamurda yeterince işleyemeyeceğiniz için kullanıma hazır olan tavuğu kullanmanız önerilir. İdeal - kaynatın tavuk fileto. Orta kalınlıkta katmanlar halinde kesin ve sonra parçalar halinde kesin. Peki, bir parça tavuk mantar tabaklarının iki katı olacaksa.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Şimdi tavuk parçasını meyilli batırın, ısıtılmış bir tavaya koyun. Yukarıdan, hızlıca soğan ve iki plastik mantar koyun ve sonra klyaromun hepsini sulayın. Bir çeşit üç katlı turta alacaksın. Diğer tavuk parçaları ile aynı yapın.
- Atıştırmalıklarınızı bir elinizle kızartın ve sonra keklerin parçalanmaması için nazikçe çevirin.
Meyilli mantar ve soğan ile et hazır olunca, masada bir aperatif servis edebilirsiniz. Harika görünüyor ve parlak aroması, harika bir lezzet buketi ile fethediyor.
Festival Salatalar
Muhteşem salatalar sadece tatiller için değil, aynı zamanda günlük hayatta da basit tarifler kullanılarak hazırlanabilir. Her zaman masayı dekore ederler, bütün ailenin ruhlarını yükseltirler. Aynı zamanda, bunları yapmak, ilk bakışta birine göründüğü kadar zor değildir. Asıl şey, bazı nüansları hatırlamak, yarattıklarınızı parlak bir şekilde dekore etmeyi öğrenmek, tarife göre hareket etmektir.
Konukların hayal gücünü yakalayabilir ya da kocaman bir ananas şeklinde bir salata hazırlarsanız sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz! Kesinlikle herkesi sevecek. Bu, neredeyse herkese hitap edecek özgün, akılda kalıcı, çok lezzetli, sağlıklı bir salata. Meyveleri, sebzeleri ve etleri vardır. Tarif basittir ve malzemeleri mağazalarda bulmak kolaydır.
Bir salata yapmak için, haşlanmış veya kızarmış tavuk, bir bütün taze ananas ve iki şeftali, beyaz soğan, taze havuç, patates ve yumurta gerekir. Mantar, yeşil soğan ve kalın ekşi krema ile doldurmaya dikkat edin.Bu salataya ve taze sarımsağı ekleyebilirsin, ama tamamen tercihine bağlı. Bir aşçı, bazen sarımsak, çok parlak hale getirmek için böyle bir salatayı kolayca dönüştürebildiğini belirtti. “Meyve ve sebzeli salata, sarımsakla uyum sağlamıyor gibi görünüyor. Ama aslında, bu durum böyle değil! Bu yemeğin ananaslı sarımsak ile mükemmel uyduğundan emin oldum. Baharat verir, yemeğin gerçek bir vurgu yapar. Salatayı anında dönüştürmek, unutulmaz kılmak için kelimenin tam anlamıyla iki ya da üç karanfil rendelemek yeterli. ”
"Ananas" salatası pişirmeye devam edin.
- Şeftali ve ananas al. Şeftali soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
- Ananas üstünden serbest, tüm kabuğu ondan çıkarın. Küçük küpler halinde kesin.
- Şimdi tavuğu iyice kesmelisin. Bu salatadan önce kaynatılması istenebilir, ancak bazen kızarmış tavuk da bu salataya koyulur. Hatta tabak baharat verir.
- Soğanlar büyük bir rende rendelenmelidir. Keskin bir aroma ve tat vermek için daha fazla almaya değer, ancak aynı zamanda meyve kokusunu gölgede bırakmamalıdır.
- Önce patatesleri kaynatın ve sonra küçük küpler halinde kesin.
- Daha önce ciltten arındırılmış rende havuç sürtün. Kaynatma gerekli değildir, çünkü bu salataya taze havuç konur.
- Bir çatalla yumurtaları ezin, ancak baskı yapmayın. Kabarık, havadar bir kitleniz olmalı.
- Şimdi mantar ve yeşil soğan dışındaki tüm malzemeleri karıştırın, kalın bir krem eklediğinizden emin olun.
- Kütleyi kocaman bir ananas şeklinde geniş bir tabağa yayın. Yukarıdan mantarlarla süslenmelidir, böylece görsel olarak ananas pullarına benzeyebilirler. “Kuyruk” yeşil soğandan yapılıyor.
Salataları masanın üzerine koyabilir ve üretilen efektin tadını çıkarabilirsiniz!
"Üzüm salkımı"
Çok sayıda salata arasında göze çarpan harika bir yemek, - "Üzüm salkımı". Salatalarınızı üçgen biçiminde yerleştirip, maydanoz ve yarı üzümle süsleyin, böylece görsel olarak bütün kompozisyon bir salkımı andırıyor. Her misafirin bir kutlamada küçük bir demet alması harika. Çok renkli yapılabilirler.
- Yumurta, ananas, tavuk ve patates, Hollanda peyniri ve mor soğan almanız gerekecek. Sos olarak az miktarda zeytinyağlı ekşi krema olarak. Salataya taze yeşillikleri, yeşil soğanı ekleyebilirsiniz.
- Haşlanmış veya tütsülenmiş tavuğu alın, ince doğrayın.
- Ananas konserve kullanılabilir, ancak etkisi biraz yanlış olacaktır. Harika, hala taze bir ananas alırsanız, tüm fazlalıkları alın ve küp küpler halinde kesin.
- Haşlanmış yumurtaları kaynatın, bir çatalla püre haline getirin.
- Patates de kaynatılır ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilir.
- Bir kaba rende peynir ovmak. Dikkat edin: Peynirin ağızda iyi hissetmesi ve diğer bileşenlerin arka planında “kaybolmaması” için büyük bir rende ihtiyacınız var.
- Soğan rendeleyin. Mor soğanlar bile bu salataya koyulmamalı, halkalar veya büyük topaklar halinde kesilmemelidir.
- Şimdi her şeyi karıştırın, ekşi kremayı tereyağ ile ekleyin, iyice tuzlayın.
- Salatayı yemeğe koy. Üzüm yarıya kesilmiş, kemikleri çıkarın. Salatayı bir avuç üzüm gibi görünmesi için süsleyin. Yaprakları gösteren maydanozu unutma.
Herşey hazır! "Üzüm" masasına koyabilirsiniz.
Bahçede keçi edelim!
Çok şenlikli, başlangıçta salata görünüyor "Bahçedeki keçi." Bu yemeğin popülerliği şimdi hızla artmaktadır. Kafelerden birinin şefi öyle dedi. “Son zamanlarda bahçedeki“ keçimizin ”giderek daha fazla sipariş vermeye başladığını fark ettim. Bunun gibi insanlar yemeğin çok sağlıklı, tatmin edici ve lezzetli. Ve hepsi bu değil! “Keçi” siparişini değişikliklerle birlikte sipariş etme fırsatını açıyoruz. Örneğin, orada soğan veya biber olmasını istemiyorsanız, bu sebzelerin slaydını çıkarmayız.Böyle bir salata yemek de zevkinize göre bireysel malzemeleri karıştırarak kullanışlıdır. ”
Artık neredeyse hiç zorluk çekmeden harika bir yemek pişirebilirsiniz. Hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yoktur, yakıt ikmali ayrı olarak yapılabilir. Bu tarifte et sosu üzerine dökmenizi tavsiye ederiz. Güzel bir bahçede yetişmesi gereken taze yeşillik için üzülmeyin. Harika ve güzel bir yemek pişirdiğinizden emin olun. Peki, eğer şeffaf veya kar beyazı ise, süslemeler ve çizimler olmadan. Böyle muhteşem bir salata kendi başına güzel, renkler, zengin tonları ile dikkat çekiyor. Başlarken!
Taze salatalık, domates ve kırmızı biber, lahana, havuç, mısır ihtiyacınız olacak. Haşlanmış bir koçanı alırsan ve konserve yapmazsan. Salatanızın "kalbi" için eti pişirdiğinizden emin olun. Bu et slaytı, sebze bahçesine giren keçiyi temsil eder. Sos için ekşi krema, zeytinyağı ve tuzu alın. Dereotu ve maydanoz ile doldurun.
- Tüm sebzelerini al. Başlamak için, lahanayı doğrayın. Tuzlanmalı ve sonra biraz çürütülmeli ve 10 dakika bekletilmeli, meyve suyunu verecek, şaşırtıcı derecede narin ve hoş kokulu olacaktır.
- Şimdi domatesleri al. Onları deriden serbest bırakın. Bunu yapmak için, önce onları haşlamak ve sonra soğuk suya koymak en iyisidir. Bir anda, soyma kaldırılır. Domates, kamış kesmek için arzu edilir.
- Salatalık daha küçük kesilmiş. İlk önce, daireler çizin ve daha sonra küçük bir pipete çevirin.
- Şimdi Bulgar biberini al. Yarım halkalara kesin.
- Deriden soyulmuş, büyük bir rende üzerinde havuç rendeleyin. Havuçların ovulduğunda yenilmesi tavsiye edilir. Birisi havuç biraz tuz yapar ve daha sulu ve yumuşak hale getirmek için 10 dakika bekletir.
- Mısır koçanı çıkarın. Tahılları bacaklarıyla birlikte kırmamaya çalışın, çünkü bunlar oldukça zordur.
- Şimdi biraz et yapma zamanı. Haşlanmış tavuk kullanırsan. Tadı oldukça yumuşaktır, bu yüzden organik olarak sebzelerle birleştirilir, gölgede kalmaz.
- Pansuman için az miktarda zeytinyağı, orta dereceli kalın ekşi krema ile karıştırın, tuz ekleyin. Kıyafet sadece et dökünüz gerekir.
- Şimdi taze yeşillikleri alın. Kısmen ince kıyılmış ve kısmen narvite güzel yemyeşil parçaları. Bu yeşillikle, salata tabağınızın sınırlarını belirleyeceksiniz, onunla birlikte etin “keçisi” ni çevreleyeceksiniz.
- Şimdi plakayı altı parçaya bölmeniz ve ortada bir daire çizmeniz gerekiyor. Merkezde eti gönderirsiniz ve altı kesim ayrı ayrı sebzeleriniz olur: salatalıklı mısır, biberli domates, lahanalı havuç.
- Tüm malzemeleri hazırladığınızda, segmentlerin sınırlarını yeşilliklerle çizmeniz, etleri sosun üzerine dökmeniz ve yukarıdan yeşil dallarla süslemeniz gerekir.
Herşey! Güzel salata, sağlıklı, gösterişli, tamamen hazırlanmış! Vurgulanması, sadece tüm bileşenlerin ayrı kalmasıdır. Salata şenliksiz, önemsiz görünüyor.