Tüm çocuklar çok çabuk büyür: Bebeğe tam bir diyet ve beslenmeye dikkat etme zamanı olduğundan, çocuğun koruyucu sistemi düzgün bir şekilde oluşturması ve tam olarak gelişmesi için birçok vitamin ve besin içermesi gereken ilk tamamlayıcı yiyecekleri sunmak için zamanınız olmaz. Bu nedenle annelerin çocuğunuz için neyi ve nasıl yemek yapabileceğini ve hangi tarifin daha sonra ertelenmesinin daha iyi olacağını bilmesi çok önemlidir.
Yaklaşık 7 ay sonra, çocuk doktorları haşlanmış yumurta sarısının diyete dahil edilmesine izin verir (two iki günde 1 kez). Protein küçük bir çocuk bir yıla kadar olamaz ve pediatri alanında bazı uzmanlar 3 yaşından küçük çocuklara kullanımını yasaklamaktadır. Her şeyden önce, zayıf bir şekilde emilen çok alerjik bir bileşendir. Gıdadaki protein içeriğinin artmasının, hala zayıf böbreklerin ve çocuğun karaciğerinin çalışmasını olumsuz yönde etkileyeceği de belirtilmelidir. Fakat çocuğunuzun alerjenlere karşı özellikle duyarlı olmaması durumunda, 1 yıla yakın bir süre sonra, yavaş yavaş yeni ürünler sunmaya çalışabilir ve yeni bir tutarlılıkta, örneğin pudingler, omlet yapabilirsiniz.
Sıradan omlet
Çoğu zaman, ebeveynler çocuklarına ortak bir masadan omlet verirler, ancak tuzun böyle bir yemeğe sınırlı kalması ve baharatların dışlanması gerektiği unutulmamalıdır. Örneğin, normal bir omlet tarifi, yine de bir bebek için ayrı ayrı yemek pişiriyorsanız uygundur.
- 1 tavuk yumurtası veya 2-3 bıldırcın,
- 50 ml süt,
- Sp çay kaşığı un.
Nasıl pişirilir:
Her şeyi bir mikser veya bir karıştırıcı ile iyice çırpın, bir tavaya dökün. Düşük ateşte pişirin. Bir yılda bir çocuğun hem tereyağı hem de bitkisel yağı olabilir, ancak bir kabuğa bebek kabuğu vermemelisiniz. Ayrı olarak, izin verilen sebzelerden hayvan yüzü yapmak için gözler, burun ve anten keserek sözde süslemeler yapabilirsiniz. Bu yüzden çocuk yabancı bir yemeği yemek için daha eğlenceli ve ilginç olacak.
Omlet proteini içermez
Daha katı bir çocuk menüsüne uygun olanlar için ideal seçenek protein içermeyen bir omlet tarifi olacaktır. Birkaç yıl önce, irmik alerjilerine ve raşitizme neden olduğu bilinmektedir, ancak altı aydan uzun bir süre boyunca bir çocuğun diyetine girebilir. Ve yılda bebek bir yetişkin olarak kabul edilir, bu yüzden endişelenmek için bir neden yoktur.
- 1 yumurta sarısı,
- süt (yumurta sarısı yaklaşık olarak aynıdır, yani 30-50 ml),
- 1h. bir kaşık irmik.
Nasıl pişirilir:
Hem düşük ateşte hem de basit bir fırında pişirebilirsiniz. Ancak bu tarifin mikrodalga fırınlar için uygun olmadığını unutmayın. Bu nedenle, önce yumurta sarısını yenmeniz, süt eklemeniz, tekrar dövmeniz, ardından irmik dökün ve iyice karıştırın. Çocuk böyle bir yemeği yemeyi reddederse ve bunu bir zorunluluk olarak görürseniz, tadınıza biraz tuz ekleyebilirsiniz.
Kuru karışımında omlet
İnek sütünde ayrıca bir yaşında bir çocuk için gerekli olan oranla karşılaştırıldığında doğal olarak büyük miktarda protein vardır. Bu nedenle, çocuğun karışımı kestikten sonra beslemeye devam etmesi önerilir. Bunu göz önüne alındığında, kuru bir karışımda bir omlet için çok yararlı ve doğru bir reçete olacaktır.
- bebek maması
- su
- 1 yumurta sarısı
- Sp çay kaşığı un,
- tadına bakmak için tuz
- tereyağı.
Nasıl pişirilir:
Karışımı normal oranlarda, çocuğu nasıl besleyeceğinizi seyreltin. Karışımı daha önce vermek zorunda kalmadıysanız, böyle bir omlet pişirmek için acele etmeyin, çocuğun önce sıradan püreye alışmasına izin verin. Düzgün hazırlamak için talimatları inceleyin ve paket üzerinde belirtilen tarifi okuyun.
Sarısını çırpın, sulandırılmış bir karışımı, unu ve tuzu ekleyin. Bir kaşık içinde küçük bir tereyağı küpünü eritin, sıvı bulamaca ekleyin. Omlet pişirmenin en hızlı yolu, 2 dakika boyunca ortalama bir güçte bir mikrodalga fırına koymaktır.
Çocuk omleti - genel pişirme ilkeleri
Bir çocuk omletini pişirmek için yavaş bir tencere, buharlayıcı veya fırın kullanmak en iyisidir - orada yemek mümkün olduğunca kolay ve kullanışlıdır. Yetişkinler için bir omlet gibi, bir çocuk omleti de süt-yumurta karışımından yapılır. Ortalama olarak, 1 yumurta için yaklaşık 60 g süt almanız gerekir. İdeal olarak, karışımın tuzlanması tavsiye edilmez, ancak çocuk mayasız omlet yemeyi reddederse, yumurta karışımı hafifçe tuzlanabilir.
Dolgu maddeleri yumuşak peynir, tatlı biber, ıspanak, domates, havuç, brokoli, kabak, yeşillik ve çocuklar tarafından yenebilecek diğer bazı bileşenleri kullanır. 1 yaşından büyük çocuklar, ürün alerjisi yoksa bıldırcın yumurtası omlet yapabilirler. Pişirmeden önce form tereyağı ile yağlanır. Çocuk omletinin kızartılması gerekmez, yani düşük ısıda kaynamaya devam etmek - bu durumda, yemek yanmaz.
Çocuk omleti yeşillik, yeşil bezelye ve ekmek ile servis edilebilir.
Bir çocuk için ne zaman omlet yapabilirim
Pek çok ebeveyn, bir çocuğa omlet ne zaman verilebileceği konusuyla ilgili endişe duymaktadır. Bu yemeğin tarifi, alerjik reaksiyona, sindirim bozukluklarına ve dışkıya neden olabilecek yumurta ve sütü içerir. Haşlanmış yumurta sarısı bebeğin diyetine yedi veya sekiz ay içinde verilir, dokuz ay sonra protein verebilirsiniz.
Klasik formdaki omlet bir yaşında bir çocuğa verilebilir. Daha sonra et, peynir ve sebzeler dahil olmak üzere tariflere başka malzemeler eklenir. Önemli olan, kırıntıların bir veya başka bir maddeye karşı alerjisi olmamasıdır. Bileşenleri zaten çocuğun diyetine dahil edildi.
İlk kez klasik omlet tarifini kullanın ve kırıntının küçük bir parça denemesine izin verin. Çocuklar için, çanağı fırında buharda pişirmeniz veya pişirmeniz önerilir. Böylece daha güvenli ve daha faydalı olacaktır. Üç yıl sonra çocuklar için kızarmış omlet veya kızarmış yumurta önerilir. Mikrodalga fırın pişirmek için kullanmayın!
İlk beslenmeden sonra bebeğin tepkisini izleyin. Sağlık durumu kötüleşmediyse, çocuk bazen bu yemekle beslenebilir, ancak haftada iki veya üçten fazla olamaz. İki ya da üç günde ara vermek daha iyi. Ürün seçimine özellikle dikkat edin.
Omlet için ürünler nasıl seçilir
- Sadece kabuğun üzerinde çatlak olmayan ve içeri sızmadan taze yumurta kullanın. Çocuk alerjiniz varsa, bıldırcın yumurtasından yemek yapabilirsiniz. Bıldırcın yumurtası aynı etkiyi verir, daha sağlıklı ve alerjiye neden olmazlar. Bıldırcın yumurtasının pişirilmesi için tavuktan 1,5-2 kat daha fazla,
- Özel bebek yağsız süt alın. Köy ineklerinin sütünün sindirimi zordur ve sıklıkla alerjiye neden olur. Bebekler bu sütleri iyi tolere ederse, pişirmeden önce ürün kaynatılmalıdır. Alerjiniz varsa, sütsüz omlet yapabilirsiniz.
- Bir omleti bir çift, yavaş pişirici, vapur veya fırında pişirin. Kızartma ürünleri faydalı özelliklerini kaybettiğinde kanserojen maddeler oluşur. Kızartılmış yiyeceklerin sindirimi zordur ve sindirimi zorlaştırır. Ve mikrodalgada omlet tamamen tehlikeli bir hal alıyor.
- Yemek pişirirken çok fazla baharat kullanmayın, baharatlı baharat kullanmayın ve yemeğe mayonez, ketçap veya başka bir sos alın. Çanağı hafifçe tuzlayabilirsiniz,
- Tariflere doğal ve düşük alerjenik ürünler ekleyin. Tavuk veya hindi, sert peynir, taze sebze ve yeşillik, ev yapımı sosis veya sosis kullanabilirsiniz. Mağaza sosisleri, sosisleri, eritilmiş peynirleri ve diğer tehlikeli ürünleri koymayın! Bir yaşındaki bir çocuk için omlet nasıl pişirileceği hakkında daha fazla bilgi edelim.
Bebekler için ilk omlet
- Tavuk Yumurtası - 1 adet,
- Az yağlı süt - 50 ml.
Yumurtayı çırpma teli ile çırpın, süt ekleyin ve istenirse hafifçe tuzlayın. Karışımı tekrar çırpın ve forma dökün, bir parça tereyağı ile önceden yağlayın. Çift kazan içinde 15 dakika pişirin.
Çift kazanın yokluğunda, buhar banyosu kullanın.Bunu yapmak için, hazırlanan kitle birlikte kalıbı veya alüminyum tabağı bir tencerenin üzerine veya kaynar suyla başka bir kabın üzerine koyun ve yirmi dakika bekletin. Bu buharlı omlet tarifi, bir yaşından büyük çocuklar için ilk örnek için harika.
Yavaş Tencerede
- Yumurtalar - 8 adet
- Süt - 1 su bardağı.
Yumurtaları süt ile çırpın, hafifçe tuzlayın ve tekrar çırpın. Kaseyi tereyağlı yavaş bir tencereye sürün, yumurta karışımını dökün ve “Pişirme” modunda 15 dakika pişirin. Yemeğin yemyeşil kalması için, pişirildikten hemen sonra kapağı açmayın, modu kapatın ve birkaç dakika kapalı bırakın. Yavaş bir tencere içinde omlet 1 yaşındaki bir çocuk için harika.
Geleneksel tarifi
- Yumurta - 4 adet,
- Süt - 300-350 ml,
- Tatmak için tuz.
Bu, üç yaşın üzerindeki yetişkinler ve çocuklar için uygun bir tavada sütlü klasik bir omlettir. Yumurtaları hazırlamak için yumurtaları çırpın, yavaş yavaş süt ve tuz ekleyin. Bir kez daha, her şeyi iyice yendi. Tavayı tereyağı ile yağlayın, pişmiş karışımı ekleyin, orta ateşte bir kapakta kızartın.
Sütsüz Omlet
- Boşanmış çocukların kuru karışımı - 50 ml,
- Yumurta sarısı - 1 adet
- Un - ½ çay kaşığı,
- Bir parça tereyağı - 25 gr ..
İnek proteini alerjisi olan bebekler için, yapay veya karma beslenen bebekler için, sütsüz bir omlet yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, bebek kuru karışımı kullanın. Tozu talimatlara göre önceden seyreltin. Çocuk için bir karışım nasıl seçilir, buraya bakınız.
Sarısı çırpın, süt karışımı ve unu ekleyin, hafifçe tuzlayın. Yağı eritin ve kitleye koyun. Buğulanmış bir omleti kızartın veya pişirin. Daha önce süt formülü almadıysa, 1 yaşındaki bir çocuk için böyle bir omlet tarifi işe yaramaz. Öncelikle diyet karışımına ve tahıl bazlı karışımlara girmeniz gerekir.
Protein içermeyen omlet
- Yumurta sarısı - 1 adet
- Süt - 50 ml,
- İrmik - 1 çay kaşığı.
Protein içermeyen beslenme sağlıklı ve diyet olarak kabul edilir, birçok ebeveyn bu tür beslenmeyi bebekler için seçer. Yemeğin hazırlanması için önce yumurta sarısını çırpın, sütü dökün ve tekrar çırpın. Yavaş yavaş irmik elde edilen kütle içine dökün ve iyice karıştırın, gerekirse tuz. Karışım 15 dakika oda sıcaklığında bırakıldı ve daha sonra 180 derece fırında pişirildi.
Pişirme için, silikon formu alın, sonra yumurta yapışmaz. Diğer formlar veya fırın tepsileri önce tereyağı ile yağlanmalı ve ardından bileşenleri yayılmalıdır. Pişirdikten sonra, yemeği birkaç dakika fırında bırakın. Omlet yerleşecek ve gür olacak.
Sebze omleti
- Yumurta - 1 adet
- Süt - 50 ml,
- Havuç - ½ adet
- Karnabahar - 2-3 salkım.
Lahana sökün, havuç temizleyin. Sebzeleri ayrı olarak pişirin ve ince doğrayın. Yağ bulaşıkları tereyağı sürün, havuç ve lahana koyun. Yumurtayı sütle çırpın, hafifçe tuzlayın ve sebzelerle örtün. Birkaç dakika 15 dakika kadar pişirin. Karnabaharın yararları hakkında, bu ürünü bebeğin diyetine dahil etmenin mümkün olup olmadığı hakkındaki makaledeki makaleyi okuyun.
Domates ile
- Yumurta - 4 adet,
- Süt - 300-350 ml,
- Domates - 2 orta boy meyve,
- Bir demet dereotu ve tuz tadı için.
Yumurtaları sütle, hafifçe tuzla çırpın. Bir tencerede tereyağını eritin, domatesleri soyun ve tencereye yerleştirin. Sebzeleri pişmiş yumurta bileşimiyle dökün ve kapağın altında orta ateşte pişirin. Bitmiş tabağı kıyılmış taze dereotu serpin.
Peynirli Omlet
- Yumurta - 4 adet,
- Süt - 300 ml,
- Sert peynir - 200 gram,
- Tatmak için tuz.
Sütü yumurtalarla çırpın, hafifçe tuzlayın. Peynir kabaca rendeleyin. Bir tencereye tereyağı sürün, karışımın 1 / 3'ünü dökün, rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin. Kalan karışımı dökün, peyniri üst kısmına eşit şekilde yayın. Kapak altında orta ateşte pişirin.
Et omleti
- Yumurtalar - 2 adet
- Süt - 100 ml,
- Tavuk veya hindi filetosu - 50 gram.
Yumurtaları çırpın, tuz ekleyin ve süte dökün. Karışımı tekrar çırpın. Tavuk veya hindiyi ayrı olarak pişirin, küçük parçalar halinde kesin.Tabağın tabanını tereyağı ile yağlayın, eti yerleştirin ve hazırlanan yumurta karışımını üstüne dökün. Birkaç dakika 15 dakika kadar pişirin. Bu tarifler iki yaşından büyük çocuklar için uygundur. İki yıl içinde bir çocuk hazırlamak için başka ne olabilir, http://vskormi.ru/children/recepty-dlya-detej-ot-1-5-do-2-let bağlantısını tıklayın.
Omlet eti yararlı
Bebek eti, altı ila sekiz aylık yaşta diyete girebilir ve bir çocuk günlük olarak yemelidir, bu nedenle bu iki yemeği bir araya getirmelisiniz. Özel bir pişirme şekli ona ek bir fayda sağlayacaktır: İkili bir kazanda veya su banyosunda. Doğru, başka bir şekilde pişirmeye karar verdiğinizden daha fazla zaman alacaktır. Ancak bu tarif, dumanınıza hitap edecek.
- 2 yumurta
- süt,
- haşlanmış tavuk göğsü eti
- bir tutam tuz
- tereyağı.
Yumurtaları dökün, tuz ekleyin, sütü dökün, her şeyi tekrar iyice çırpın. Formu tereyağı ile yağlayın, doğranmış tavuğu eşit bir şekilde yayın, sıvı karışımına dökün. 15-20 dakika boyunca bir çift kazan içine koyun ya da omlet formunu büyük bir su kabına koyun, formu yarıya kapatarak kaynatın, tavayı bir kapak ile kapatın, ısıyı azaltın, yapılana kadar ocakta tutun.
Domatesli Omlet
Bir yaşında bir çocuk, domates de dahil olmak üzere hemen hemen bütün sebzeleri yiyebilir, fakat taze değil, pişmiş yumurta ile pişirilebilir. Çok fazla vitamin isteyen bebekler için mükemmel bir seçenek olacaktır.
- 1 orta boy domates,
- 1 yumurta sarısı
- süt,
- bitkisel yağ 1 tatlı kaşığı.
Nasıl pişirilir:
Domatesi kaynar su ile çalkalayın, soyun, doğrayın, bir tavaya atın ve ardından birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Yumurtayı çırpın, süt ekleyin, tekrar çırpın. Domatesin içine dökün, bir kapakla örtün. Birkaç dakika içinde lezzetli bir yemek hazır olacak!
Yukarıda belirtildiği gibi, tüm ebeveynlerin beslenme konusunda farklı görüşleri vardır, bu nedenle hazırlık ve kompozisyon yöntemi için tamamen zıt tarifler sunuldu. Kanatlılardan tavuk yumurtası kullanmaya çalışın. Bulamazsanız, dikkatlice yıkayın. Süt, kanıtlanmış hayvanlardan, mağazadan veya süt mutfağından bebeğe ev yapımı kullanmak daha iyidir. Bebeğinizin doğru ve zevkle yediğinden emin olun! Ve sonra bir yaşındaki bir çocuk için bir omlet sadece lezzetli değil, aynı zamanda yararlı olacaktır.
Omlet ne zaman yapabilirim?
7 aya kadar olan doktorlar çocuklara tavuk yumurtası vermeyi önermemektedir. 7-8 ay arasında kırıntılara küçük yumurta sarısı parçaları verilir. Alerji yoksa, bebeğin diyetindeki yumurta sarısı miktarı aşamalı olarak artar (ancak 1 pc'den fazla değil. Haftada).
Bir yaşından büyük çocuklar için yumurta akı tavsiye edilir. Sindirimi zor ve güçlü bir alerjendir. Bu bakımdan, 1 yaşından büyükse, çocuğa yumurta-süt karışımı verilebilir.
Pişirme ipuçları
Çocuklar için omlet pişirmek için sadece bir çift gerekir. 2 yaşından itibaren, bu prosese bir fırın bağlayabilirsiniz ve 3 yaşından itibaren - bir tavada kızartın. Her yaştaki çocuklar için mikrodalgada çanak uyacaktır: hızlı, lezzetli ve zahmetli değil.
1 porsiyon için 1 tavuk veya 2-3 bıldırcın yumurtası yeterlidir. Son zamanlarda doktorlar bebek maması için düşük alerjik ve çok faydalı bir ürün olarak öneriyorlar.
Mümkünse, ev yapımı köy yumurtaları ve bebek sütü ya da yemeğin karışımını almak daha iyidir. Sonra besleyici ve lezzetli bir yemek olsun. Çocuklar için çeşitli omlet türleri sunuyoruz.
sıradan
Yemek pişirmek için gerekenler:
- biraz süt
- 2 yumurta
- tereyağı kaşığı,
- tuz.
- Yumurtaları akan su altında iyice yıkayın.
- Bir kasede onları parçalamak ve bir blender ile hafifçe çırpın.
- Hafifçe tuzlayın ve tekrar çırpın.
- Sütü dökün ve tekrar karıştırıcıda çırpın. Malzemeleri bir çatal veya çırpma teli ile karıştırabilirsiniz, ancak bu durumda bulaşık daha az kabarık ve homojen olacaktır.
- Omleti bir çift kazanda veya su banyosunda 20 dakika pişirmek.
- Çanak mikrodalgada hazırlanırsa, karışım kapaklı özel bir kaseye dökülmeli ve 3 dakika bekletilmelidir.
- Omleti küçük parçalar halinde kesin ve bir çiçek sapı şeklinde maydanoz sapıyla süsleyin.
Çocuğunuzun zevkle yiyeceği büyüleyici bir karahindiba çıkıyor.
Proteinler olmadan
Çocuğunuz proteine alerjisi varsa, bir tavada veya fırında düşük ateşte proteinsiz omlet yapabilirsiniz. Mikrodalga için bu tarif geçerli değildir. Aşağıdaki malzemeleri alın:
- Yumurta sarısını albümden ayırın, bir kaseye koyun ve çırpın.
- Sütü ekleyin ve bir blender içinde tekrar hafifçe çırpın.
- İrmik ekleyin ve tekrar çırpın.
- Hazırlanan karışımı forma dökün ve 180 derece fırına koyun veya tavaya dökün ve küçük bir ateşe koyun. Tava veya tava, tereyağla önceden yağlanabilir, böylece omlet yapışmaz veya yanmaz.
- Çanak hazır olduğunda, kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Bebek maması
Bir nedene inek sütü bir bebek tarafından kötü bir şekilde algılanıyorsa, kuru bebek formülü üzerine bir omlet yapın. Bunu yapmak için, al:
- Bebeği beslemek için yaygın olarak kullanılan oranlardaki karışım ve su,
- yumurta sarısı
- yarım çay kaşığı un,
- biraz tuz
- tereyağı.
- Su karıştırın ve karıştırın.
- Sarısını çırpın ve kalan malzemeyi ekleyin.
- Omlet, 2 dakika süreyle mikrodalgada bekletilebilir, fırında pişirilebilir veya önceki tariflerde tarif edildiği gibi bir su banyosuna konulabilir.
Bebeğin diyetine 6-8 ay arasında et eklenir. Yıl boyunca çocuk zaten günlük et tüketmelidir. Bir omlete çevirin - besleyici, besleyici bir yemek elde edin. Bir çift için veya bir çift kazan içinde pişirebilirsiniz.
- biraz süt
- 2 yumurta
- haşlanmış tavuk göğsü eti
- biraz tuz ve tereyağı.
- Bir blenderde yumurta çırpın.
- Süt ve tuz ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
- Pişirme için formu hazırlayın, tereyağı ile fırçalayın.
- Haşlanmış tavuğu doğrayın ve formun altına koyun.
- Yumurta-süt karışımını dökün.
- İki dakika boyunca bir kazan içinde pişirin.
- Tabak buğulanırsa, suyu bir tencereye kaynatın, omlet formunu içine yerleştirin, kapağını kapatın ve hazır olana kadar pişirin.
Domates ile
Çocuk zaten sebze yiyorsa, omlete ıspanak, domates ve başkalarını ekleyebilirsiniz. Domatesli omlet için basit bir tarif sunuyoruz.
- 1 domates,
- 1 yumurta sarısı
- biraz süt
- 1 çay kaşığı. Ayçiçek yağı
- Pişirmeden önce, domatesleri kaynar suya dökün.
- Cildi ondan çıkarın, küçük parçalara bölün ve hafif ateşte hafifçe güveç.
- Yumurtayı bir karıştırıcıda çırpın.
- Süt ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yumurta-süt karışımı, domatesin pişirildiği tabaklara dökülür ve hazır olana kadar pişirilir.
Bir tarif seçerken, ebeveynlere sadece kişisel tercihler tarafından değil, aynı zamanda bebeğin vücudunun özellikleri tarafından da rehberlik edilmesi teşvik edilir. Sadece bu şekilde bir omlet fiziksel gelişimine en büyük faydayı getirecektir.
Ne zaman denenmeli
Bir çocuğa kaç ay omlet verilebilir? Geleneksel tarife göre bir yemek hakkında konuşuyorsak, çocuk doktorları bu konuda oybirliği ile karşı karşıya: 12 aydan itibaren. Her ne kadar yemeğin ana maddesi ile tanıdık - yumurta - daha erken gerçekleşir. Doktorlar, sekiz aydan bu yana haşlanmış sarısı diyet kırıntılarına girebilirler. Bu yaştan itibaren bebeğin iki günde bir yarım yumurta yemesine izin verilir.
Protein diyette ancak bir yıl sonra ortaya çıkabilir, çünkü alerjenik ürünlere işaret eder. Bu pediatristlerin tavsiyeleri, aslında, bir çocuğa omlet verebileceğiniz sorusunun cevabıyım. Geleneksel olarak, yemek beyazlar ve sarılardan hazırlanır, bu nedenle bir yaşın altındaki çocuklar için yemek yapmamalısınız. Bununla birlikte, yalnızca sarının kullanıldığı seçeneği seçerseniz, küçük kıpırdanmadan önce kabarık bir yemek sunabilirsiniz - kaynar sarısı yerine sekiz aydan itibaren.
Bebeğin alerjik reaksiyonlara eğilimi ile belirlenen bir yaşındaki çocuğu omletlemek mümkün mü.Genellikle çocuk vücudu alerjenlere bu kadar şiddetli tepki göstermez. Kolayca kontrol edin - az miktarda yumurta verin: mutlaka omlet biçiminde değil. Teklif kaynatıldı. Alerji yoksa çocuğa, tanıdık ürünün tutarlılığını değiştiren yeni yemekler hakkında bilgi verebilir.
Ürün seçimi: 4 kural
En küçüğü için omlet faydalı olmalıdır. Özellikle önemli olan, doğru ürün seçimidir. Dört kuralı hatırla.
- Yumurtalar taze. Ana bileşeni yalnızca doğrulanmış yerlerde satın alın. Patates cipsi, kabuğundaki çatlaklar kabul edilemez;
- Süt - bebeğim. Yemek pişirmek için özel süt alınır - bebek. Yemeğe rustik inek sütü eklemeyi planlıyorsanız, önceden kaynatmanız gerekir.
- Takviyeler - Düşük alerjenik. Sebze eklerken, bebeğin kendilerine alerjik olmadığından emin olmak önemlidir. Kırıntılardaki döküntüler, örneğin, kırmızı bir domates tetikleyebilir. Bebeğinizi önceden ürüne tanıtın ve sonra bulaşıklara ekleyin.
- Tuz - en azından. Bebek mamasının tuzlanmaması önerilir. Tuz eklemeye karar verirseniz, minimum olmalıdır. Ama baharat - tabu.
1 yaşındaki bebek için omlet tarifi: buhar versiyonu
Bir yıldan biraz daha büyük çocuklar için çift kazanlı bir omlet kahvaltı için idealdir. Çanak, hazmedilmesi kolay diyetlerden elde edilir. Kalkınan bir hostes bile böyle bir kahvaltının hazırlanmasına yardımcı olabilir.
- bir yumurta
- az yağlı süt - 50 ml,
- tereyağı - formu yağlamak için küçük bir parça,
- tuz - kelimenin tam anlamıyla bir bıçağın ucunda.
Ne yapmalı
- Yumurtayı çırpma teli ile çırpın.
- İsterseniz süt, tuz ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
- Karışımı küçük bir forma dökün (önce yağlanması gerekir).
- Çift kazan içinde 15 dakika pişirin.
Multivarka yardım edecek
Mutfak aletleri arasında çok pişirici varsa, cihazı bebek maması pişirmek için kullandığınızdan emin olun. 1 yaşındaki bir çocuğun çok değişkenli omleti gür ve lezzetli olarak elde edilir. Yemek pişirme teknolojisi nedeniyle, yemek kırıntıların kırılgan sindirim sistemine zarar vermez: Kızartma yapmaz, fırınlanır.
Çok pişiricinin lehine, pişirme işleminin izlemesi gerekmediğini söylüyor. Ellerde biraz kıpır kıpır kulanırken çok uygundur. Başka bir artı - mutfak cihazında tüm aile için aynı anda kahvaltı yapabilirsiniz. Aşağıdaki evrensel bir kahvaltı için bir reçetedir.
- sekiz yumurta
- süt - bir bardak
- yağ - kaseyi yağlamak için biraz
- tuz - tadı.
Ne yapmalı
- Yumurta karışımı artı sütü hazırlayın.
- Bir mikser ile dikkatlice çekiçleyin. Çırpma teli kullanabilirsiniz.
- Karışımı yağlanmış çok pişirilmiş bir kaseye dökün.
- 15 dakika pişirin, “Pişirme” modu çalışacaktır (isim cihaza göre değişir).
Fırında protein içermez
Protein alerjisi varsa, bir yıl içinde bir omlet bebeği nasıl pişirilir? Yemeğin "bütün" yumurtalardan oluşması gerekmez. Omlet protein içermez. Bu seçenek, alerjik reaksiyonlara yatkın çocuklar için idealdir: annenin, bebeğin kızarıklığını yedikten sonra rahatsız olacağı konusunda endişelenmenize gerek yoktur.
- yumurta sarısı
- süt - 50 ml,
- irmik - bir çay kaşığı.
Ne yapmalı
- Sarısı karıştırıcı veya çırpma teli ile çırpın.
- Sütü yumurta sarısı ile kaseye dökün ve tekrar çırpın.
- İrmik, yumurta-süt karışımına ekleyin. Dövdü.
- Oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
- Karışımı kalıba dökün. 180 ° C'de fırında pişirin
Mikrodalgada ve sütsüz
Çocuk omleti süt olmadan pişirilebilir. Bu bileşenin yerine koymak, tamamlayıcı yiyeceklerin kullanılmasından önce bebeğin yediği kuru bir karışımdır. Yemeğin bu versiyonu özellikle alerjik reaksiyonlar şeklinde ortaya çıkan inek proteinine kırıntı intoleransı durumunda geçerlidir.
- kuru bebek maması ve seyreltilmesi için su - bitmiş versiyonda 50 ml almalı,
- bir yumurta sarısı,
- un - 0.5 çay kaşığı,
- tereyağı - küçük bir küp.
Ne yapmalı
- Karışımı normal beslemeye göre hazırlayın.
- Sarısını çırpın.Eritilmiş tereyağı, un, seyreltilmiş karışım ile karıştırın.
- Mikrodalgada iki dakika pişirin. Aletin ortalama gücünü kullanın.
2 yaşına kadar olan bir çocuk için omlet hali hazırda çeşitli katkı maddeleri ile pişirilebilir. Sekiz ay içinde bebek etle tanışır. Bir yıl sonra, günlük olarak çocuk menüsünde et yemekleri bulunmalıdır. Ancak çoğu zaman bu ürünün tadı bebeği sevmez. Et ekleyerek bir omlet pişirmeye çalışın: küçük bir kıpır kıpır böylesine sağlıklı bir yemekten reddedemez.
- İki yumurta
- süt - 100 ml,
- Haşlanmış tavuk fileto - 50 g,
- tereyağı - formu yağlamak için küçük bir parça,
- tuz.
Ne yapmalı
- Yumurtaları çırp Tuzla onu.
- Sütün içine dökün. Karışımı iyice çırpın.
- Yağlanmış bir formun dibine dilimlenmiş fileto koyun (kaynatılmış). Üst - süt ve yumurta karışımı.
- Buhar banyosunda pişirin.
- 15 dakika yeter.
Lahana ile
En küçüklerin menüsü sebzeleri içermelidir. Birçok çocuk bu programları reddediyor. Ancak sebze ilavesiyle omlet yaparsanız, kırıntıları ikna etmek için kaşığı yemeniz gerekmez. Karnabahar ve havuç bir katkı maddesi olarak mükemmel. Lahanalı omlet yumuşaktır ve havuç, kırıntının kesinlikle seveceği yemeğe parlak renkler katar.
- yumurta
- süt - 50 gr,
- yarım havuç,
- birkaç karnabahar çiçeği,
- Tereyağı - 1/2 çay kaşığı.
- Karnabahar ve havuç her zamanki gibi kaynatılır veya buğulanır.
- Sebzeleri mikrodalga fırınlarda pişirmeye uygun forma koyun (önceden yağlanmalıdır).
- Baz hazırlayın - süt artı yumurta. İyi çırpma. Sebze karışımını dökün.
- Bir mikrodalga fırında üç dakika pişirin.
4 mutfak numarası
Bir omlet kabarık, yumuşak, lezzetli yapmak için bazı hileler bilmeniz gerekir. Bunların dördünü ezberleyin ve bebek yemekle sevinir.
- Beyazları ayrı ayrı çırpın. Protein ilavesiyle bir bebek omlet hazırlıyorsanız, o zaman parçanın ayrı olarak çırpılması önerilir ve sonra bunları "toplam" karışımına dökün. Bu yemeğin ferahlığını verecektir.
- Tereyağı ekleyin. İki bileşenin tabanına bir parça tereyağı eklerseniz, inanılmaz derecede hassas bir tat ve hafif bir doku elde edebilirsiniz.
- Birkaç yumurta ile pişirin. Yani yemek sadece gür olsun. Bebeğe ortadan alınmış bir parça verin - en hassas olanı budur.
- Yaymak için acele etmeyin. Hazırlama yönteminden bağımsız olarak, çanak hemen plakalara yayılamaz. Kapağın altında tutmanız gerekir. Tabak fırında pişirilirse, kapının derhal açılması tavsiye edilmez. Acele et ve omlet yerleşecek.
Bir yaşında bebek için omlet ekşi krema ile pişirilebilir. Süt yerine kullanılır. Ekşi krema üzerine yumurta zayıf bir şekilde yükselir, ancak yemeğin kendine özgü kremalı bir tadı vardır. Eğer kedi tabağı reddederse ilginç bir sunum yapın: bebeğin tabağında bir çiçek veya güneş görmesine izin verin.
Çocuk omleti - yemek ve yemek hazırlama
Küçük bir kase, bir kızartma tavası veya kalın tabanlı bir tencere ya da fırın tavası, küçük vapur kutuları, bir bıçak, bir karıştırıcı, bir kesme tahtası ve bir karıştırıcı gereklidir.
Bebek maması yapımında kullanılan tüm ürünler özellikle dikkatle işlenmelidir. Sebzeler ve otlar birkaç kez yıkanmalıdır, hatta bütün mikropları öldürmek için kaynar su dökün. Sebzeler temizlenir, tohumlar çıkarılır ve ince kıyılmış (bir bıçakla rendelemek daha iyidir), ince kıyılmış yeşillik bir bıçakla. Yumurtalar ve sütler oda sıcaklığında olmalı, bu nedenle buzdolabından önceden alınmaları gerekir. Peynir ince bir rende üzerine rendelenmelidir.
Çocuk omlet tarifleri:
Tarif 1: Çocuk Omleti
Çocuk omleti çok hassas ve diyetseldir; çocuklar için çok önemlidir. Omlet, bebeklerin genellikle sağlam bıraktığı bir kabuğa sahip değildir.
- 1.3 taze tavuk yumurtası,
- 2. Süt - 130-140 g,
- 3. Tereyağı,
- 4. 1 g tuz.
Yumurtaları bir kaseye bölün, çırpın, süte dökün ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.Bir kızartma tavası veya tencereyi kalın bir tabana alın, biraz tereyağı eritin ve yumurta karışımını dökün. Kapakla örtün, yangını ortalamanın altında yapın. Omlet ızgara değil, yağmalıdır. Omlet pişirilinceye kadar pişirin (ortalama olarak - 5-6 dakika, sonra ateş kapatılabilir ve omlet ulaşana kadar bırakılabilir). Asıl mesele abartmamaktır, aksi takdirde kızartma ortaya çıkacaktır. Doğru yapılırsa, bebek omletin kızartma olmadan dönmesi gerekir.
Tarif 2: Çocuk sebzeli omlet
Taze yumurta, özel çocuk sütü, tatlı biber ve yeşilliklerden bir yemek hazırlanırken sebzeli çocuk omleti çok lezzetli ve sağlıklı görünüyor. Yumurta karışımına bir miktar yulaf ezmesi de eklenir. Bu kahvaltı en kaprisli çocuğa bile hitap edecek.
- 2 tavuk yumurtası,
- Süt bebeği - 150 g,
- Yulaf ezmesi - 1 kaşık,
- Biraz tuz
- Tereyağı - yarım çay kaşığı,
- Yeşil soğan
- dereotu,
- Tatlı kırmızı biber
Yumurtaları süt ve tuzla çırpın, bir kaşık yulaf ezmesi ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın (bir karıştırıcı ile). Biberler ve otlar iyice yıkanmış, biber tohumlarından alınmış, halkalar ile kesilmiş soğan, dereotu kıyılmış. Bir tencereye bir parça tereyağı ısıtın ve yumurta karışımını dökün. Biber şeritler halinde kesin. Omlet “kapma” olmasa da, biber ve yeşillikleri eşit şekilde yayın. Tabanı kızarttıktan sonra, tahta bir spatula kullanarak omuzu ikiye katlayın, böylece doldurma içeride olsun. Tavayı bir kapakla örtün. Tomim yaklaşık beş dakika kısık ateşte. Güzellik için doğranmış soğan serpin ve ısı şeklinde servis yapın.
Tarif 3: Çocuk peynirli omlet
Çocuk peynirli omlet yumurta proteinlerinden ve sütten yapılır. Çanak düşük kalorili ve çocuk vücudu tarafından çok kolay emiliyor. Bu omlet 1 yaş üstü çocuklar için uygundur.
- Üç yumurtadan alınan protein,
- 45 ml süt
- 25 gram peynir
- Bir tutam tuz
- Bir parça tereyağı.
Sincap çırpma teli süt ve tuz ile çırpın. Küçük kalıpları tereyağ ile sürün ve karışımı içine dökün. Kalıpları 15 dakika boyunca çift kazan halinde yerleştirin. Rendeleyin peynir. Rendelenmiş peynir ile sıcak omlet serpin. Taze otlar ile servis edilir.
Tarif 4: Çocuk havuçlu omlet
Böyle bir çocuk omleti bir tavada pişirilebilir, fakat küçük olanlar için buğulaması daha iyidir. Yemek çok lezzetli ve sağlıklı çıkıyor.
- 2 yumurta
- 30 ml süt
- Yarım havuç
- tuz,
- Biraz konserve bezelye.
Havuç iyice yıkayın, temiz ve ince bir rende ovalayın. Yumurtaları süt ve tuzla çırpın. Yumurta ve süt karışımını havuç ve yeşil bezelye ile karıştırın. İkili kazan kalıbını gresleyin ve karışımla doldurun. Çift kazanda 12-14 dakika pişirin. İstenirse, adının ilk harfini ya da komik bir suratı koyarak, hazır omletle süslenebilir.
Tarif 5: Domatesli çocuk omleti
Böyle bir çocuk omleti fırında pişirilir. Hazırlık için yumurta, domates, otlar ve tereyağı gerekir.
Domatesim kaynar su ile haşlanır ve cildi giderir. Yeşillikleri yıka ve öğüt. Domates ve yeşillikleri bir karıştırıcıda pürüzsüz hale gelinceye kadar ezin, biraz ekleyin. Yumurtayı karıştırıcı ile çırpın. Yeşillikleri ile püresi domates yumurta ile birleştirir. Formu bir parça tereyağı ile kaplıyoruz ve bir domates-yumurta karışımı ile dolduruyoruz. Omleti önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Hazırlık bıçak veya çatalla kontrol edilebilir.
Seçenek 1. 1 yaşındaki bir çocuk için klasik omlet tarifi
Her anne, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olması için yiyecekleri nasıl doğru şekilde pişireceğini bilmelidir. Bir çocuk için omlet diyet ve hassas olmalıdır. Yavaş bir tencerede, fırında veya buharda pişirmek daha iyidir, yoksa bir tava kullanabilirsiniz.
malzemeler
- tavuk yumurtası - üç adet.,
- sofra tuzu - 1 g,
- boşaltın. yağ - küçük bir parça,
- süt - 140 ml.
Bir çocuk için bir omlet için adım adım tarif
Yumurtaları iyice yıkayın ve derin bir kaba alın. Kabuğun parçalarını almamaya dikkat edin. Sesi çırpıncaya kadar çırpın.İnce bir süt akışına dökün, tuz ekleyin ve üç dakika daha çırpmaya devam edin.
Tencereyi ocağa koyun. Düşük ısıda bir parça tereyağını eritin. Yumurta karışımını dikkatlice dökünüz, bir kapakla örtünüz. Yangını en aza indirgeyin, böylece omlet kızartılmaz ve dilimlenir.
Beş dakika sonra, omleti ateşten alın ve birkaç dakika daha kapağın altında bırakın. Bir tabağa koy.
Çocuğunuzun sebze parçalarıyla süslemesi, karışık bir yüzünün dışına koyulması veya bir çiçek tomurcuğu yapılması durumunda, yemeğinizi yemesi daha olasıdır. Yemeğin üzerine peynir serperek çeşitlendirebilirsiniz. Beyazlar ayrı bir yoğun köpük haline getirilirse omlet yemyeşil ve havadar olur.
Seçenek 2. Mikrodalgada bir yaşındaki bir çocuk için bir omlet için hızlı tarif
Omlet mikrodalgada pişirilebilir. Bıldırcın yumurtası ilk defa kullanılabilir. Çocuk doktorları onları faydalı ve hipoalerjenik olarak görür. Bu yemek çabuk ve minimum miktarda yağla hazırlanır.
malzemeler
- üç bıldırcın yumurtası,
- 5 g ghee,
- çeyrek fincan ev yapımı süt.
Bir yaşındaki bir çocuğa hızlıca omlet nasıl yapılır
Yumurtalar sütle uygun bir kapta birleştirilir. Hepsini bir çırpma teli ile sallayın. Homojen bir karışım olmalıdır.
Mikrodalga pişirme yemekleri ghee ve tereyağı ile. Omlet karışımını içine dökün.
Bulaşıkları cihaza gönderiyoruz. Tam kapasitede açın. Zamanı üç dakikalığına ayarladık.
Mikrodalga fırında pişmiş yemeklerin yararları veya zararları konusunda hala anlaşmazlıklar var. Ancak çırpılmış yumurta, mikrodalga fırında pişirilir, tavada olduğundan çok daha faydalıdır.
Seçenek 3. Sebzeli 1 yaşında bir çocuk için omlet
Sebzeli bir yaşında bir çocuk için omlet, taze yumurta, dolmalık biber, bebek sütü ve yeşilliklerden yapılan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir. Ayrıca yemek pişirmek için biraz yulaf ezmesi kullanın.
malzemeler
- tavuk yumurtası - iki adet.,
- kırmızı dolmalık biber,
- 150 ml bebek sütü,
- taze dereotu
- 30 gr yulaf unu,
- yeşil soğan,
- 3 g yağ tahliyesi.
Yemek nasıl
Yumurtaları iyice yıka. Onları derin bir tabakta parçalayın, kabarık bir kütle elde edene kadar çırpma teli ile çırpın. Hafifçe tuzlayın. Sütü ince bir akışa dökün ve düşük hızda bir mikser ile karıştırın.
Yeşilleri ve tatlı biberleri durulayın. Tohumları biberden soyun. İnce halkalarla yeşil soğanları ufalayın. Dereotu ince parçalayın. Biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
Bir tavada bir parça tereyağını eritin. Yumurta-süt karışımını içine dökün. Biber şeritlerini tüm yüzeye koyun ve kıyılmış yeşillik serpin. Üst kıskaç tutulur alınmaz omleti ikiye katlamak için spatulayı kullanın, böylece sebzeler ve yeşiller içeriye girsin.
Tavayı bir kapakla örtün, ateşi zayıf bir yere çevirin ve yaklaşık beş dakika boyunca güveç yapın. Omleti ılık servis edin, yeşil soğan halkalarını serpin.
Bir yaşındaki çocuğun diyetine eklenebilecek brokoli, kabak veya diğer sebzeleri kullanabilirsiniz. Tatlı biber hafifçe tereyağı ile serpilebilir. Omletin yanmamasına dikkat edin.
Seçenek 4. Süzme peynirli bir çocuk için omlet
Çocuğunuz süzme peynir sevmiyorsa, ona bir omlet pişirin. Böyle bir yemek keyfi olan bir çocuk son kırıntıya kadar yer. Fırında pişmiş omlet. Bu pişirme yöntemi çok daha kullanışlıdır.
malzemeler
- üç büyük yumurta,
- büyür. yağ,
- süzme peynir - 100 gr,
- kurutulmuş otlar ve biraz tuz.
Adım adım tarifi
Yumurtaları iyice yıka. Protein dikkatlice sarısından ayrıldı. Tavuk proteinleri biraz tuzluyor ve yavaş yavaş hızını artırarak bir mikserle atmaya başlıyor. Yoğun bir kütle yapmalıdır.
Peyniri ince bir elek veya perebeyte daldırma blenderinden pürüzsüz hale getirin. Süt ürününe yumurta sarısı ve kuru ot ekleyin. Karıştırınız.
Çırpılmış proteinleri süzme peynir karışımına girin ve yavaşça aşağıdan hareketleri karıştırın. Yağ ile ısıya dayanıklı form.Lor-yumurta karışımına koyun, kapağı kapatın ve 20 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. 120 derecede pişirin. Omlet formunu fırından çıkarın. On dakika bekleyin, kapağı çıkarın ve bebeği besleyin.
Çocuk için omlet çok yumuşak olmalıdır, bunu yapabilmek için lor bir elek ile öğütülmelidir. Omlet pişirirken fırın kapağını açmayın, böylece dinlenmez. Pişirme işlemi sırasında yumurta karışımının iki katına çıkacağı manzaralı bir form seçin.
Seçenek 5. Birkaç yaşındaki bir çocuk için omlet
Buğulanmış omlet bebeğiniz için mükemmel bir kahvaltı. Yemeğin diyet ve yumuşak çıkıyor. Bu pişirme yöntemi sağlıklı ve lezzetli bir omlet pişirmenizi sağlar.
malzemeler
- bir büyük yumurta
- sadece biraz tuz
- 50 ml yağsız süt,
- erik yağı. - küçük bir parça.
Yemek nasıl
Yumurtalar dikkatlice yıkanır ve uygun bir tabakta dövülür. Bir çırpma teli ile homojenliğe kadar titriyoruz.
Yumurta karışımına süt dökünüz, biraz tuzlayın ve tekrar sallayın.
Küçük bir formu tereyağı ile kaplıyoruz. Yumurta-süt karışımına dökün. İkili bir kazan içine kurun ve çeyrek saat pişirin.
Çift kazanınız yoksa, su banyosu kullanarak omlet yapabilirsiniz. Bunun için kalıp kaynamış su kabının üzerine yerleştirilir ve 20 dakika bekletilir, omleti silikon şeklinde pişirmek daha iyidir.
Seçenek 6. Tavuk ile 1 yaşında bir çocuk için omlet
Bir yaşındaki bebeğin omleti tavuk fileto ile pişirilebilir. Oldukça besleyici bir yemek çıkıyor. Tavuk her zaman taze olmalıdır. Bir saat boyunca soğuk suya batırılması arzu edilir.
malzemeler
- bir tavuk göğsü,
- sofra tuzu - 1 g,
- pastörize süt - 50 ml,
- Dereotu ve soğan yeşillikleri - 100 g,
- dört tavuk yumurtası.
Adım adım tarifi
Soğan ve dereotu yaprakları sıralanır, durulanır, bir kağıt havlu üzerinde kurutulur ve ince kıyılmış.
Tavuk göğsüm, cildi ve filmi keser. Bir tencereye yayılır, suyla doldurulur ve orta ateşte ayarlanır. Tamamlanana kadar pişirin. Mutlaka köpüğü çıkarın. Bitmiş tavuk göğsünü çıkarır, soğutur ve küçük parçalara ayırırız. Parçalar, bebeğin onları çiğneyebileceği şekilde olmalıdır.
Proteinler, sarılardan dikkatlice ayrılır. Yumurta aklarını bir mikser tankına yayar, biraz tuz ekler ve sabit tepelere kadar çırpın.
Sarıları sütle birleştirin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpma teli ile çırpın. Üzerine çırpılmış beyazlar getiriyoruz. Bir spatula ile yavaşça karıştırın, yukarı doğru hareket edin. Süt yumurtası karışımına doğranmış yeşillikleri ve tavuk parçalarını ekleyin. İyice karıştırın.
Kek kalıplarını tereyağı ile kalıplıyoruz ve yumurta kütlesini üzerlerine yayıyoruz, yarıdan fazla doldurmayız. Omlet pişirme sürecinde büyük ölçüde yükselişi. Kalıpları yarım saat boyunca fırına gönderiyoruz. Sıcaklık 150 dereceye ayarlanır.
Süt ekşi krema ile değiştirilirse omlet daha yumuşak olacaktır. Tavuk yerine hindi filetosu kullanabilirsiniz. İstenirse rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
