Hamileler için oruç günleri: bu mümkün, yemek tarifleri, yorumlar

İle ilgili açıklama 19.05.2017

• verimlilik: Ayda 1.5-2 kg
• tarihleri: 2-5 ay
• Ürünlerin Maliyeti: 1280-1500 ruble

Genel kurallar

kendisi gebelik Gebeliğin biyolojik programı tarafından “planlanan” kadının fizyolojik kilo alımı ile doğrudan ilgilidir. Kilo alımının fizyolojik normları, fetüsün solunum yoluyla ve plasenta, amniyotik sıvı, genişlemiş uterus ve ek kan hacminin ağırlığından kaynaklanır, fetal solunum ve besinler için oksijen sağlar, ayrıca karın, meme bezleri ve uyluk bölgelerinde yağ artışı sağlar " fetal güvenlik.

Ortalama olarak, tüm gebelik süresi boyunca kilo alımı normalde 10-15 kg arasındadır. Hamilelikte kilo alma normu oldukça bireyseldir ve hamilelikten önce kadının ağırlığına bağlıdır: bir süre boyunca normal bir hamilelik ile bir kadın, 15 kilograma kadar kilo alabilir, fazla kilolu - en fazla 11 kg şişmanlık - Kilo alımı 7 kg'ı geçmemelidir. Sadece toplam kilo alımını değil aynı zamanda kazanım hızını da dikkate almak önemlidir. Ortalama olarak, toplam kilo artışının% 40'ı gebeliğin ilk yarısında, ikincisi ise% 60 oranında gerçekleşir. Fetusun normal gelişimi buna bağlı olduğundan hamile bir kadının ağırlığı sürekli ve eşit şekilde artmalıdır.

Ancak, iyileşmeyecek şekilde yemeye çalışan birçok kadın, bu dönemde hala normların üzerinde kilo almaya devam ediyor ve bu da riski artırıyor:

• gelişme geç toxicose,
• plasental kan akımı ve oluşumunda azalma oksijen yetmezliği meyve,
• plasentanın erken yaşlanması,
• erken doğum veya hamilelik sonrası
• emeğin zayıflığının ortaya çıkması,
• kursu karmaşıklaştıran büyük bir fetüsün doğuşu Hamileliğin ve doğum süreci,
• varisli damarlar,
• hamile bir kadının kardiyovasküler sistemindeki yükü artırmak.

Anormal kilo alımının ana nedenleri en sık görülen durumdur: Aşırı yeme, güçlü bir açlık hissi nedeniyle, hormonal seviyelerdeki değişiklikler (plasentanın üretimi aktive olur) laktogen, progesteron, insan koryonik gonadotropini, prolaktin), artan yağ birikimi, egzersiz eksikliği (düşük motor aktivite), dengeli bir diyet prensiplerine uymamak. Bu nedenle, bu gibi durumlarda, hamile kadınlara kilo kaybı için özel bir gıda atanmalıdır.

Fazla kilolu hamile kadınlar için diyet

Patolojik kilo alımı için beslenmenin temel prensipleri şunlardır:

• Menünüzün kalorik içeriğinin sıkı kontrolü,
• kesirli porsiyonlarda (günde 4-5 kez) beslenme, aşırı yemekten kaçınmak,
• iyice çiğneme yiyecek
• Ürünlerin uygun mutfak işleme,
• iştahı artıran ve yemek merkezinin heyecanlılığını arttıran gıdaların diyetinden çıkarılması (güçlü et suyu, tuzlu ve baharatlı, yemekler, baharatlar ve baharatlar),
• oruç tutan günler (28 haftalık hamilelikten sonra),
• günlük diyetin lif bakımından zengin gıdalarla zenginleştirilmesi,
• Karmaşık karbonhidrat tüketimini artırarak basit kolay sindirilebilir karbonhidrat tüketimini azaltmak yönünde tüketilen karbonhidratların yapısındaki değişiklikleri,
• Akşam yemeği alım miktarını ve alım süresini (yatmadan önce en geç 2–2.5 saat önce) yağ hariç

Fizyolojik normların üzerinde kilo alırken gebe bir kadının günlük rasyonunun kalorik içeriği, normdan fazla vücut ağırlığı seviyesine, gebelik yaşına ve fetüsün durumuna bağlı olarak 2200-2500 Kcal arasında değişmelidir.

Normal kilosu olan hamile bir kadının kilo kaybı için günlük diyet 110-120 g protein içerir (bunların yağsız et ve balık tüketiminden gelen 70-90 g hayvan proteini, süzme peynir, süt, süt ürünleri, tavuk yumurtası), 80- 100 g yağ (20-30 g bitkisel yağ) ve 300-350 g karbonhidrat.

Diyet, bütün yağlı ve kızarmış yiyecekleri, turşuları, tütsülenmiş etleri, tatlı gazlı içecekleri hariç tutar, az yağlı kırmızı et, tavuk ve balık çeşitleri tercih edilmelidir. Maxims, basit karbonhidratlar (şeker, reçeller, reçeller, ballar), hamur işleri ve maya hamur işleri içeren ürünleri içermez, bunları yerine karmaşık karbonhidratlar içeren ürünler (taze sebzeler, meyveler, tahıllar, kurutulmuş meyveler) verir.

Diyetteki ağırlığı azaltmak için, tuz alımını 5 g / gün'e düşürmek gerekir, çünkü tuz sıvı tutulmasına ve ödemine katkıda bulunur. tamamen tuzsuz diyet Hamile kadınlar için, özellikle yılın sıcak döneminde, vücuttaki su-tuz dengesinin bozulmasına yol açabileceğinden önerilmez.

İştahı teşvik eden yiyecekler (soğan, sarımsak, baharat, baharat), lezzetler, konserve yiyecekler, atıştırmalıklar, alkol içeren içecekler hariçtir. Güçlü kahve ve çaydan kaçınarak yeterli miktarda sıvı (günde 1.5-2 litre) tüketmek gerekir. Özel sıcaklık rejimi ve yemek pişirme yöntemleri (kızartma hariç) gerekli değildir. Hamile bir kadının diyet içindeki herhangi bir gıda ürününe alerjik reaksiyon göstermesi durumunda, kadının alerjik profiline göre (alerjenler listesi) yüksek derecede alerjenik ürünler dışında hipoalerjenik bir diyet uygulanır.

Vücut ağırlığının hızlı büyümesi ile boşaltma yapmak için haftada bir gün tavsiye edilir. Oruçlu bir günde kesirli yemelisiniz - günde altı kata kadar, diyete tuz ve şeker eklemeden. Bir içecek olarak, basit arıtılmış su, dogrose infüzyonu, zayıf çay kullanın. Aşağıda vücut ağırlığının artmış olduğu hamile kadınlar için oruç günleri için seçenekler:

• Meyve katkı maddesi ve şekersiz 1,5 litre fermente süt içeceği,
• 500 g az yağlı peynir,
• 400 g yağsız haşlanmış et veya balık ve 500 g taze sebze,
• 250 karabuğday olgunlaşmamış, tuzsuz haşlanmış.

Dönemdeki patolojik ağırlık artışı Hamileliğin.

İzin Verilen Ürünler

Buhar pirzola ve pudingleri, et ruloları, köfte, et ve sebze zerresi pişirmek tavsiye edilir. Günlük az yağlı balık çeşitlerinden (pike-levrek, morina balığı) deniz ürünleri ve balık yemeklerinin alınması, köfte, buğulanmış balık, sebzeli rulet ve püresi balık pişirmek için en iyisi olan yaklaşık 150 g olmalıdır. Yağın bitkisel yağların diyetinde olması gerekir.

Tam yağlı sütü 200 ml / gün hacme ve az yağlı içeriğe sahip çeşitli süt ürünleri (fermente ürünleri) içine aldığınızdan emin olun. Ekmek ve un ürünleri tüketimi günde 100-150 g'ı geçmemelidir. Dünkü börek çavdar ekmeği veya kepek ekmeği, kepekli ekmek, yağsız börek veya bisküvi tercih edilmelidir. Diyet tavuk yumurtaları (haftada 1-2), tercihen buharlı omlet veya pişmiş yumuşak haşlanmış yumurta şeklinde içerir.

Makarna (erişte, makarna, erişte) çorbalarda ve garnitürlerin çeşitli tahıllardan gelen püreleri tercih etmeleri için daha iyidir. Artan vücut ağırlığına sahip hamile bir kadının beslenmesinde, hem çiğ hem de işlenmiş formda sebze ve meyveler (domates, biber, çeşitli lahana türleri, salatalık, kabak, kabak, havuç) kullanılmalıdır. Ana yemeklere baharat şeklinde maydanoz, dereotu, marul, yeşil soğan kullanılır.

Diyetteki içeceklerin arasında sütlü zayıf çay, yaban gülü, şekersiz meyve ve meyve kompostosu, seyreltilmiş meyve suları, çeşitli meyveler ve meyvelerden püresi patates, karbonatsız maden suyu bulunmalıdır.

Hamilelik sırasında oruç günleri nasıl düzenlenir

Normalde, bir kadın hamilelik sırasında 12 kilogramdan fazla kazanmamalıdır. Ekstra pound, ödem, hipertansiyon (yüksek tansiyon), nefes darlığı, gastrointestinal sistemin bozulması (kabızlık) ve hatta fetüsün hipoksisi (oksijen açlığı) gibi komplikasyonlarla doludur. Oruç günleri bu olumsuz etkilerin önlenmesine yardımcı olabilir. Birikmiş toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur ve hafiflik hissini hamile anneye geri verir.

Oruç günlerinin vücudunuza fayda sağlayabilmesi için aşağıdaki doktor tavsiyelerine uymalısınız:

1. Oruç günlerini yalnızca, hamileliğin 28. haftasından sonra, bebeğin tüm organları ve sistemleri önceden oluşturulduğunda ayarlamak mümkündür.

2. Bir oruç gününün 7-10 günde ayarlanması tavsiye edilir ve bedenin boşaltılmasının farklı yolları arasında geçiş yapılması en iyisidir.

3. Hiç bir durumda kendinizi aç bir solukluk getirmeyin, güçlü bir açlık hissi duyuyorsanız, o zaman kesinlikle bir bardak kefir içmelisiniz.

4. Bu gün hayatta kalmanızı kolaylaştırmak için, kendiniz için ilginç bir aktivite düşünün.

5. Fiziksel aktiviteyi sınırlandırmaya çalışın, temiz havada daha iyi yürüyün.

6. Yeterli sıvı içmeyi unutmayın - günde en az 2 litre su.

7. Boşaltma günü boyunca gıda alımını her 3-4 saatte bir 5-6 kez bölün.

8. Bugünlerde tuz ve şeker kullanımını hariç tuttuğunuzdan emin olun.

9. Yavaş yavaş yemeye çalışın, yiyecekleri iyice çiğneyin, bu gastrointestinal sistemle ilgili sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

10. Tatil bayramından sonra oruç günü düzenlemek çok doğru olacaktır.

11. Hamilelik sırasında, boşaltma gününün kalorik içeriği 1000'den az olmamalıdır ve 1500 kilokaloriden fazla olmamalıdır.

12. Boşaltma gününden kademeli olarak çıkmaya değer, ertesi gün boyunca küçük porsiyonlarda hafif yemekler yemeye çalışın.

Hamilelik sırasında oruç günlerinin çeşitliliği

Hamilelik sırasında oruç günleri için birçok seçenek vardır. Her gelecek anne, vücudunun nüansları ve hamilelik sürecinin özellikleri göz önüne alındığında, belirli bir seçenek seçimine ayrı ayrı yaklaşılmalıdır. En yararlı oruç günleri sebze, meyve ve mandıradır.

Oruç günleri için aşağıdaki ürünleri seçebilirsiniz:

1. Sebzeler. Kabak, salatalık, kabak, karnabahar gibi nişastalı sebzeler mükemmeldir. Boşaltma günlerinde 1,5 kilogram sebze yemelisiniz. Sebzeleri çiğ olarak yiyebilirsiniz, örneğin, salatalık seçerseniz ve pişmiş, haşlanmış veya buharda pişirilmişseniz. Tat ve aroma için, taze otlar ile sebze serpebilirsiniz.

2. Meyveler. Elmalar oruç günü için mükemmel bir seçimdir. Onları hem taze hem de pişmiş olarak yiyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak biraz tarçın ekleyin. Ayrıca kendinize bir elmalı yüzlü ve az yağlı kefir yapabilirsiniz. Tek ihtiyacınız olan şey 1,5 kilogram elma yemektir. Doktorlar, boşaltma günü için şeftali, muz, incir veya üzüm seçmeyi önermemektedir. İyi bir seçim, kullanımına herhangi bir kontrendikasyon olmaması koşuluyla karpuz olacaktır.

3. Süt ürünleri. Herhangi bir fermente süt ürününü, yağ içeriği% 1,5'i geçmediği sürece seçebilirsiniz. Gün boyunca 1, 5 litre fermente süt ürünü, örneğin kefir yemelisiniz.

4. Meyve suları. Günde bir litre taze meyve suyu içmek gerekir. Böyle bir oruç gününü seçmeden önce doktorunuza danışın.

5. Şek. Kahverengi pirinç kullanılması tavsiye edilir, çünkü vücut tarafından sindirimi daha kolaydır. Gün boyunca, haşlanmış sebzelerle veya taze meyvelerle birlikte 150 gram haşlanmış pirinç yemelisiniz.

6. Karabuğday. Bu mısır gevreği birçok vitamin ve zengin bir kadının vücudu için yararlı olan eser elementler bakımından zengindir. Karabuğday oruç gününde, pişmiş sebzelerle birlikte 150 gram haşlanmış karabuğday yemeye yeter.

7. Balık.Az miktarda sebzeli 400 gram haşlanmış veya buharda pişirilmiş yağsız balık yenmek gerekir.

8. Et. Sebzeli bir garnitürle 400 gram yağsız haşlanmış et yenebilir. Tavuk, hindi veya dana eti seçmek en iyisidir. Kardiyovasküler sistem ve gastrointestinal sistem ile sorunları olan hamile anneler için oruç günlerini ayarlamak arzu edilmez.

Hamileler için oruç günleri, tarifler

Hamilelik sırasında oruç günleri de birleştirilebilir. İşte olası bir boşaltma günü menüsü:

1. Kahvaltı: 100 gram meyveli süzme peynir, bir elma, bitki çayı.

2. Öğle yemeği: balkabağı çorbası, buharda pişmiş sebzeler, pişmiş veya buharda pişmiş sebzeler, salatalık salatası, zeytinyağlı baharatlar.

3. Öğle Yemeği: Komposto veya meyve suyu, bir elma, bir tane yağsız yulaflı kurabiye.

4. Akşam yemeği: tavuk veya balık köftesi, pişmiş buharda pişirilmiş, sebze salatası, haşlanmış pirinç veya karabuğday.

5. Geç akşam yemeği: yoğurt veya kefir, bir elma.

Hamilelik sırasında oruç günleri, yorumlar

Hamile kadınların çoğu, açlık günlerinin refahları üzerindeki etkileri hakkında olumlu konuşur. Hamilelik sırasında açlık günleri gastrointestinal sistemin çalışmasının iyileştirilmesine, toksinlerin ve toksinlerin vücutlarının temizlenmesine, metabolizmanın iyileştirilmesine, metabolizmanın hızlandırılmasına, kardiyovasküler sistem üzerindeki yükün azaltılmasına ve tüm iç organların çalışmaları üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasına yardımcı olur. Ve en önemlisi, gelecek anneye ekstra kilo vermekten kaçınmaları ve güzel bir figür tutmaları için yardım ediyorlar.

Unutmayın, hamilelik sırasında açlık günü tayin etme kararı sadece doktor tarafından verilmelidir. Oruç bir gün düzenlemeden önce, menüsünü jinekoloğunuzla koordine edin.

Diyet için ihtiyaç

Doğru beslenmenin anlamını anlamak, Hamilelikte yanlış ve yetersiz beslenmenin sonuçlarını bilmeli bebek için.

1. Yenen protein eksikliği, cenin gelişimini geciktirmekle tehdit eder ve doğumdan sonra bağışıklığı zayıflatır.
2. Protein vücutta kan taşınmasından sorumlu olduğu için, eksikliği fetusu hipoksi - oksijen açlığıyla tehdit eder. Protein eksikliğinin bir sonucu olarak yoğunlaşan kan, fetusa artık gerekli hacimde oksijen sağlayamaz. Uzun süreli protein eksikliği ile embriyonun atrofisi gelişebilir.
3. Protein eksikliği, fetüsün içine giren önemli eser elementlerin, minerallerin ve vitaminlerin yetersizliğine neden olur, çünkü asıl işlevlerinden biri maddelerin taşınmasıdır.

Bu, "açlığın" proteininin tüm sonuçları değildir, ancak hamile bir annenin yetersiz beslenmesinin ciddiyetini değerlendirmek için oldukça yeterlidir.

Hamilelikte beslenme kuralları

Hamilelik çok sorumlu bir konu olduğu için uymak zorunda kalacaksınız belirli kurallar sağlığınızı ve gelecekteki insanın sağlığını önemsiyorsanız.

• İki kişilik yemek yememelisinfetus, annenin kullandığı ürünlerin niteliğinden ve bileşiminden daha önemlidir. Hamilelik sırasında kalori ihtiyacı, kadın vücudunun normal durumuna göre sadece% 20 artar, bu yüzden porsiyonları arttırmayın, ancak aşağıdaki kuralı yerine getirin.
• Öğün sayısı Geleneksel 3’ten 5 veya 6. Ancak bu, hepsinin yoğun olacağı anlamına gelmez. Küçük öğünler yiyin, ancak hamilelikten daha sık. Ana hileler arasında hafif ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayın - bu yağsız yoğurt, peynir, meyve veya tereyağlı sebze salatası olabilir.
• Meyve ve sebzeleri tercih etYağ ürünleri, et ürünleri diyetin dışında bırakılamamasına rağmen. Dana eti, domuz eti bonfile, tavşan, hindi gibi yağsız ve diyet etleri kullanın.
• Hamile bir kadının vücudunda gerekli miktarda vitamin ve mineral alımı aynı derecede önemlidir, bu nedenle doktorunuza danıştıktan sonra doktorunuza danışın. hamile kadınlar için vitamin kompleksleribu size ve bebeğinize temel iz elementleri sağlayacaktır.
• Bu en önemli kuraldır. Hamilelik sırasında doktorun yiyecekle ilgili tüm tavsiyelerini ciddiye alın! Bu, çocuğun doğumundan sonra sizi birçok problemden kurtaracaktır.

Hamileler için menü

Fetüs büyüdükçe kadının ağırlığı da artar. Ancak hamilelik sırasında aşırı kilo ve protein eksikliği de hamile anne veya çocuk için iyi bir rahatsızlık yaratmaz, bu nedenle hamile bir anne için diyet ve menüyü ayarlamak önemlidir.

Hamilelikte yasak olan ürünler:

• Hamileliğin ilk belirtileri içeren diyet içecekler tamamen ortadan kaldırmak alkol. Alkollü içeceklerde bulunan etanolün, çocuğun sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olduğu gerçeği okulda kadınlar tarafından doğumdan bile hatırlanmaktadır, bu nedenle merkezi sinir sisteminin konjenital hastalıkları ve fiziksel fetal deformasyonlar hakkında konuşmak gerekli değildir.
• mantar. Orman eti olarak kabul edilmelerine rağmen, hamile bir kadının menüsünden çıkarması daha iyidir, çünkü mantarlar sindirim için zor bir üründür ve şimdi sadece olumlu duygulara ihtiyacınız var.
• Yapay renkler ve GDO içeren ürünler. Fetusun oluşumuna katılımları gerekli değildir. Büyük miktarlardaki normal hazır erişte bile çocuğun sağlığı için tehlikeli olabilir.
• "Hızlı yiyecekler" sadece yeterince hızlı bir şekilde alabilecekleri için değil, aynı zamanda yağ ve kolesterol açısından da yüksek olduğu için farklılık gösterir. Vücudunuzdaki aşırı yükten kurtulun ve normal baskı ve iyilikle size teşekkür edecek.
• Kullanımını ortadan kaldırmak veya azaltmak için gereklidir. füme etDumanın içinde bulunan kanserojenler, içildiklerinde, ürünlerin içine girdiklerinde ve gelecekteki kırıntıları zararlı maddelerden korumanın en güvenilir yolu onları yememek.

Bazı ürünlerin hariç tutulması gerekmez, ancak kullanımlarını azaltmak daha iyidir. Bu tür ürünlerin azaltılması, fetüsün normal bir şekilde gelişmesine izin verecektir ve hamile annenin hamileliği daha rahat olacaktır.

Hamile bir annenin diyetini sınırlamak için:

• Kızarmış yemek - Kızarmış ya da pişmiş ile değiştirilmesi istenir, çünkü kızartılmış toksinler vücuttan atılma işlemini yavaşlatır. Böyle bir tedavinin ürünleri ağırlığın daha iyi olması için etkilenmez.
• Baharatlı, marine edilmiş, tuzlanmış ve yağlanmışvücutta sıvıyı tutar, bu da ödeme yol açar, bu da yalnızca en sevdiğiniz rahat ayakkabılarınızı giymenize izin vermekle kalmaz, aynı zamanda genellikle ağrıya dönüşen rahatsız edici hislere de neden olur. Eğer gerçekten tuzlanmış istiyorsanız, salatalık turşusu yerine bir parça tuzlu ringa balığı yemek daha iyidir.
• Çok sayıda kullanımı şeker karbonhidrat dengesinin ihlaline katkıda bulunur ve hamilelik sırasında izini sürmek özellikle zordur. Meyve yeteri kadar hızlı büyüdükçe, kilonuzun da önemli derecede arttığını fark edemezsiniz, ancak cenin yüzünden.
• un ayrıca sınırlı olmalı veya hariç tutulmalıdır. Sizin için veya çöreklerdeki çocuk için yararlı bir şey yoktur, ancak gereksiz kilo almaya bile yardımcı olurlar, ancak şimdi kesinlikle buna ihtiyacınız yok.
• Limit kullanımı taze ekmek, özellikle siyah. Bileşimindeki titreme genellikle mide yanmasına neden olur ve bu çok rahatsız edicidir. Sıradan ekmeğin yerine kepek veya tam tahıl koymak daha iyidir. Ya da kurutulmuş parçaları yiyin.

Sorunlardan nasıl kurtulurum?

Ancak, neyse ki, hemen hemen her durumda, ekstra çiftlerden kurtulmak - Yeni Yıl tatillerinde işe alınan üçlü kilogram çok zor değildir. Tabii ki, kilo kaybı için hamile kadınlar için diyetler kilo kaybı için geleneksel diyetlerden çok farklı olmalıdır. Hiçbir durumda, bebeğin doğumunu bekleyen bir kadının katı bir diyete oturması ve kendi kendine açlık çekmesi kabul edilemez, çünkü aksi halde çocuk çok daha az besin alabilir.

Bu nedenle, özellikle gelecek anneler için diyetisyenler, jinekologlarla birlikte, hamile kadınlar için özel diyetler geliştirmiştir.Bu diyetleri gözlemleyerek, hamile anne sadece hızlı bir şekilde kilo vermekle kalmayacak, aynı zamanda tüm vücudun çalışmasını normalleştirecek, bu da hamilelik sürecini büyük ölçüde kolaylaştıracak, toksikoz, baş dönmesini ortadan kaldıracak ve gastrointestinal sistemin çalışmasını iyileştirecektir.

Gelecekte annenin hatırlaması gereken ilk ve en önemli kural, gelecekteki anneler için diyetin her zaman kesinlikle döngüsel olduğudur - normal bir diyetin birkaç günü, daha sonra global bir boşaltma günü, daha sonra yine normal yiyecek. Bu tür yiyecek zikzakları hamile bir kadının vücudu için en güçlü pozitif salınımdır - sadece bir günde 800 gramdan bir kilograma kaybedilir ve en önemli şeye dikkat eder - çocuk da kesinlikle acı çekmez, bu da çok önemlidir.

Aşağıda, diyetisyenler tarafından önerilen hamile kadınlar için diyetle önerilen ana günler açıklanmaktadır:

YEMEK İÇİN GEREKLİ SINIRLAMALAR

Yiyecekler sağlıklı ve sağlıklı olmalı - bu bir gerçek. Annemin tabağındaki yiyecekler tam anlamıyla birkaç dakika içinde çocuğun vücuduna girer. Bu nedenle, gıdadan elde edilen besinler sadece hamile anne için değil bebek için de yeterli olmalıdır. Protein, yağ, karbonhidrat veya vitamin eksikliği gibi böyle bir "önemsememe" üzücü sonuçlara yol açabilir.
Hem kadının sağlığı hem de fetüsün normal gelişimi için uygun beslenme gereklidir. Aynı zamanda, hamile bir kadının yetersiz beslenmesi genellikle çeşitli hastalıkların ve komplikasyonların ortaya çıkmasına neden olur (toksikoz, erken doğum, vb.) Ve çocuğun gelişimini bozar. Sağlıksız beslenme nedeniyle, bekleyen anne hızla yorulabilir ve güç kaybedebilir, ayrıca bebeğin sağlığı için çok tehlikeli olan anemi de geliştirebilir. Hamilelikte yemeğin tadına bakmak özellikle önemlidir. Monoton yiyeceklerin yanı sıra, hamile kadının alışkın olmadığı günlük diyetler iştah kaybına neden olabilir, bu da yiyeceklerin emilimi için büyük öneme sahiptir.
Gelecekteki annenin bazı ürünleri tamamen dışlanacak, diğerleri - sınırlayacak ve üçüncü olarak bir bahis oynayacaktır.

Gebelikte beslenmenin temel prensipleri

Sadece taze yiyecekler ye. Raf ömrü konusunda şüphe varsa - atmak daha iyi, risk almayın. Son kullanma tarihi geçmiş gıdalarda bulunan toksinler çocuğun durumunu büyük ölçüde etkileyebilir (sizden çok daha fazla). Ne yazık ki, doktorlar süresi dolmuş raf ömrüne sahip “mutsuz” bir pastanın bebeğin hayatını tehlikeye soktuğu durumların farkındadır. Dolayısıyla sonuç: Masanızda sadece kaliteli ve taze hazırlanmış ürünler ve yemekler olmalıdır.
Aynı sebepten ötürü doktorlar hamile kadınların küflü peynir yemelerini yasaklamaktadır. Bazı doktorlar da yumuşak peynirlerin de itilmemesi konusunda ısrar ediyor.
Aşağıdaki kural: füme et, konserve yiyecek ve raf ömrünü uzatan katkı maddeleri içeren diğer yiyecekler yok.
Hamilelik sırasında iyice ısıl işlem uygulayan ürünlerin önemi özellikle önemlidir. Çiğ süt ve loru atın. Tuzlu balık veya tütsülenmiş jambon unutun. Listeriosis ve hepatit A gibi tehlikelere neden olurlar. Pişmemiş balık ve et ürünlerini ortadan kaldırmak en iyisidir. Suşi hamile kadınlar için kesinlikle kontrendikedir!
Büyük dikkatle, balık çeşitlerinin seçimine yaklaşmak gereklidir. Gerçek şu ki, bazı türler (her şeyden önce altta olanlar) hamile kadınlar için tehlikeli olan metil cıva içeriyor. Bu bileşik vücutta birikir ve bozulmuş hareketlilik, görme bozukluğu ve duyma ile ayırt edilen Minamata hastalığına neden olur. Bu hastalık gelecekteki anneler ve çocukları için oldukça tehlikelidir. Bu nedenle, uzmanlar, ton balığı, köpekbalığı, kılıç balığı ve kiremit balığı hariç tutmayı tavsiye eder.
Şeker sınırlı olmalı ve tamamen dışlanması daha iyidir. Ancak, birçok hamile kadın basitçe "tatlısız yaşayamayacaklarını" iddia ediyorlar. Bu neden oluyor? Bu çok basit.Şeker yeme isteği, hamile bir kadın ihtiyaç duyduğu besin maddelerinin daha azını aldığında ortaya çıkar. Yani tatlılar için hazırsanız - kek için dükkana koşmamalısınız, ama düşünün: diyette eksik olan ne? “Şekersiz olamam” serisinden bir el koyma, bir parça koyu çikolata veya kurutulmuş meyve ile giderilebilir.
Ve normal şeker yerine herhangi bir miktarda ikame edicinin ve tatlandırıcının kullanabileceğini düşünmeyin. Özellikleri henüz doktorlar tarafından tam olarak çalışılmamıştır ve bu nedenle hamilelik sırasında onları terk etmek daha güvenli olacaktır.
Birçoğu, bir çocuğu beklerken konserve yiyecek yemenin tavsiye edilmediğini duymuştur. Ama nedenini herkes bilmiyor. Gerçek şu ki, birçok konserve konserve yiyecek koruyucu olarak sodyum nitrit (veya benzer özelliklere sahip bileşikler) içerir. Vücut tarafından emildiğinde, nitritler ve nitratlar kanserojen nitrozomlara dönüşebilir. Herhangi bir sebepten konserve yiyecekler tüketmeniz gerekiyorsa, bunları C vitamini ile birleştirin. Çocukluğundan beri favori olan askorbik, koruyucuların istenmeyen etkilerini büyük ölçüde düzeltir.
Hamileliğin ikinci yarısında, tuzlu ve turşu yiyecekleri, güçlü et suyu, hardal, yaban turpu, diğer baharatlı yemekler ve baharat kullanımını azaltmalısınız - böbreklerin işlevini, bu aylardaki yükü önemli ölçüde arttıran kötüleştirirler.
Hamile kahvenin olup olmadığına ilişkin olarak, farklı bakış açıları vardır. Bazı doktorlar kafeini diyetten tamamen çıkarmayı önerir. Diğer uzmanlar, kafeinin fetus üzerindeki zararlı etkileri olduğuna dair bir kanıt bulunmadığını itiraz ediyor.
Bununla birlikte, kahve gebe, sinirlenebilir hale getirebilir. Ve duygusal durumu anında bebeğe aktarılacak. Bu nedenle, kahvesiz bir hayat hayal edemiyorsanız, zayıf birini ve günde 1-3 bardaktan fazlasını içmeyin. Ve kafeinin neredeyse çayda aynı olduğunu unutmayın. Bu yüzden kahvenin yerini alacak bir şey istiyorsanız - önerilen bitkilerin daha iyi infüzyonu (örneğin, nane, limon otu, kuşburnu veya nergis).
Ve elbette, alkollü içecekleri tamamen yok etmelisiniz. Uzmanlar emin: fetal patolojilerin gelişmesi için risk faktörleri arasında, alkol ilk yerlerden birini kaplar. Mikrop, tüm zararlı faktörlere karşı son derece hassastır. Sadece etil alkolün kendisi değil, aynı zamanda ayrışma ürünlerinin de birincil olarak asetaldehit olması fetus üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Etanol plasenta ve göbek kordonunun kan damarlarının spazmına yol açar, fetüse oksijen ve besin iletimini engeller. Asetaldehit embriyonun hücrelerine zarar verir, DNA'da değişikliğe neden olan deformasyonlara neden olur.
Ek olarak, alkol, fetüsün doku ve organlarındaki metabolizmayı ve özellikle de merkezi sinir sistemini ihlal eder. Bu nedenle, anneleri içen çocuklar genellikle zihinsel gelişimdeki gecikmelerden muzdariptir. Sonuç açıktır: Gelecekte anne diyetinde alkol olmamalıdır.

GELECEĞİN ANNEĞİNİN ENERJİ MALİYETLERİ

Hamilelik büyük fiziksel ve zihinsel stres ile ilişkilidir. Sadece tüm organizmaya değil, artan taleplerde bulunur. Kalp, ciğerler, karaciğer, böbrekler çalışmak iki kat daha zordur, sinir sistemi gergindir. Hamilelik sırasında, bir kadın normalden daha fazla enerji harcar ve iyileşmesi gerekir. Bunun için vücut, doğru beslenme nedeniyle ortaya çıkan enerji maliyetlerinin geri ödenmesini gerektirir. Şu anda, beslenme uzmanları hamile anneler için hamilelik sırasında fizyolojik ve biyokimyasal süreçlerin çalışmalarına dayanan bireysel diyetler geliştirmektedir.
Hamilelikteki ana rolün doğru beslenmenin organizasyonu tarafından oynadığı unutulmamalıdır. Örneğin, aşırı iştah ve dengesiz beslenme, zayıf adaptasyon süreçlerine ve vücudun işlevsel sistemlerine yol açar.Tersine durum (anoreksiya) da, bekleyen annenin iştahsız kalması durumunda, sonuçta, vücutta besinlerden yoksundur, bu da sadece vücudunda değil, aynı zamanda fetüsün gelişiminde de rahatsızlıklara yol açar. Anoreksi genellikle, özellikle güzel bir figürü korumak için hamilelik sırasında kendilerini yiyecekle sınırlayan kızlarda görülür. Bu, hamilelik sırasında endokrin bezlerinin bozulmasına yol açabilir.
Hamilelik sırasında, birçok kadın tükenmiş bir sinir sistemine sahiptir ve iyileşme rejimine uymazlarsa, bu strese neden olabilir. Sonuç olarak sindirim sistemi bozulmakta, bu da gastrointestinal sistem (kabızlık, diyare) rahatsızlıklarına yol açmaktadır ve stresin kaçınılmaz bir sonucu olan taşikardi, gelecekteki bebeğin sağlığını olumsuz yönde etkileyebilmektedir.
Bir insanın normal yaşam için kaç kaloriye ihtiyacı olduğunu doğru bir şekilde hesaplamak için günlük enerji maliyetlerini bilmeniz gerekir. Hava sıcaklığı istirahatte 20-22 C olduğunda, bir yetişkinin enerji tüketimi 14 saat boyunca 1 kg vücut ağırlığı için yaklaşık 1 kcal'dir Örneğin, 70 kg'lık bir ağırlıkla günde enerji tüketimi 1680 kcal'dir. 4.1 gcal - 1 g yağ 9.3 kcal, 1 g protein veya karbonhidrat verdiğine dikkat edilmelidir.
Diyetin hazırlanmasında insan sağlığı açısından tehlikeli olduğu için biyolojik olarak aktif maddelerin sadece değil, aynı zamanda bunların aşırı olduğu da unutulmamalıdır.
Bekleyen annelere gelince, bu durumda, enerji maliyetleri hamileliğin üç aylık dönemine bağlıdır.
Hamilelikten önce, bir kadının gebeliğin ilk üç ayında - 2500, ikinci üç aylık dönemde - 2700, 3. - 3500 arasında 2200 kcal'a ihtiyacı vardır. Bir kadın, ağırlığındaki değişiklikleri sürekli izlerse, enerji maliyetlerini kolayca izleyebilir. Bunu yapmak için, kat ölçekleri satın almalı ve diyetini doktor yardımı ile ayarlamalıdır.

BESLENME MADDELERİ

Beslenme, gebeliğin normal gelişimini sağlar, böylece fetüsün büyümesini ve gelişmesini destekler. Bu nedenle, gebeliğin yaşına ve gebelik yaşına uygun olması gereken gebe kadının bireysel ihtiyaçlarına göre diyetin dengelenmesi gerekmektedir.
İnsan vücudunun fizyolojik ihtiyaçları, bir kural olarak, sürekli değişen yaşamsal aktivite koşullarına bağlıdır, bu nedenle hamilelikte bile diyetin tam dengelenmesi mümkün değildir. Bununla birlikte, vücudun şu anda ihtiyaç duyduğu miktarda gıdadan gerekli besinleri emmesini sağlayan düzenleyici mekanizmalara sahiptir. Ancak bu tür uyarlama yöntemlerinin belirli sınırları vardır. Örneğin, vücut değişim sürecinde bazı vitaminleri ve esansiyel amino asitleri sentezleyemez. Yiyeceklerden gelmeliler, aksi takdirde yiyecekler eksik olur ve çeşitli hastalıklar ortaya çıkar.

Hamile bir kadının yeme alışkanlıkları öncelikle fetüsün gelişimi ile ilgilidir. Bilindiği gibi, düzensiz bir şekilde meydana gelir. Doktorlar hamileliği 3 trimere ayırır. Her biri 3 aydır, hamileliğin 1. trimesterinde fetüsün ağırlığı neredeyse artmaz - hamileliğin ilk 3 ayı sonunda 30 g ağırlığındadır, gelişimin 2. trimesterinde fetusun belirgin şekilde kilo alması - ağırlık 3 Gebeliğin 3. trimesterinde, fetal vücut ağırlığında hızlı bir artış meydana gelir ve hamileliğin sonunda 3 - 3.5 kg ağırlığındadır.
Gebeliğin ilk yarısında ortak masaya izin verilir. Gebeliğin 2. yarısından itibaren - süt-sebze masası, haşlanmış yağsız et, balık, kümes hayvanları, süzme peynir, yumurta. Hamilelik boyunca diyet meyvelerine, meyve sularına, sebzelere dahil edilmesi gerekir. Özellikle hem anne hem çocuk için gerekli olan vitaminler, mineral tuzlar ve karbonhidratlar bakımından zengindirler.
Dikkat edilmesi gereken en önemli şey, alınan gıda miktarıdır. Birçok kadın kelimenin tam anlamıyla "iki kişilik" tavsiyesinde bulunur. Aşırı yeme, yetersiz beslenme kadar kötü.Mide, özellikle hamileliğin son üç ayında uterusun dibine sert basabilir, sadece anne adayına değil aynı zamanda bebeğe de rahatsızlık verebilir.
Buna ek olarak, çocuğu beslediği için kadının doğum yapamayacağı ve doktorların en az bir sezaryene başvurması gerekebileceği bile olabilir.
Bu nedenle, iki kişi için yemek yemek, gerekli tüm besin ve vitaminlerin annenin vücudundan doğmamış çocuğa geleceği şekilde beslenmesi anlamına gelir. Hamile beslenmesi güçlendirilmeli ve rasyonel olmalıdır.

GELECEĞİN İLK TRİMERİ

Gebeliğin ilk üç ayında, sıvı sınırlı olmamalıdır. Vücudun günlük su ihtiyacı, 1 kg ağırlığında yaklaşık 35 ml'dir; bu, 60 kg ağırlığında yaklaşık 2 litredir. Bu normun önemli bir kısmı gıda ürünlerinde bulunur, bu nedenle çeşitli bir diyetle su tüketiminin saf formdaki payı 1,2 litreyi geçmez. Bu serbest sıvı miktarı çay, süt, reçel, komposto, çorba içerir.
Bununla birlikte, hamile bir kadının diyetinden, kısa bir süre olsa bile, alkollü içecekleri hariç tutmalıdır. Bazı doktorların günlük 100 ml iyi kırmızı şarap içmelerine izin verilir.
Gebeliğin ilk yarısında, et ve balık et veya balık suyu şeklinde tüketilebilir, kızartılır, haşlanır, haşlanır.
Karaciğer ve böbreklerin artmış çalışması nedeniyle, hamileliğin başlangıcında, baharatlı yiyeceklerin ve diyetteki biber, hardal, sirke gibi baharatların sayısının önemli ölçüde sınırlandırılması önerilir.
Sebzeler ve meyvelerin yanı sıra, B grubundaki lif ve vitaminleri içerdiği için diyete belirli miktarda kaba ekmek dahil edilmelidir.
Zaten hamileliğin 1. ayından itibaren sığır ve kuzu yağı kullanımı ile sınırlı olmalıdır, orta miktarda yağ, ekşi krema, krema ve bitkisel yağ kullanılması daha iyidir.
Hamile bir kadının diyetindeki özel dikkat sofra tuzuna verilmelidir. Su değişiminde büyük rol oynar. Aşırı kullanımı ödem gelişimine katkıda bulunur ve enflamatuar süreçleri destekler. Günlük normal tuz alımı 12-15 gr.Tam gebeliğin ilk üç ayında, sadece turşu ve tütsülenmiş etlerin diyetinde bir kısıtlama önerilebilir.
Özellikle dikkat edilmesi gereken, hamilelik sırasında siyah kahvenin kullanılmasıdır. Herhangi bir doktor, bu süre zarfında, kadının hamilelik öncesi en sevdiği içki olsa bile, geleceğin annesinin diyetinden tamamen çıkarılması gerektiğini söyleyecektir. Günde en az 3 ila 4 fincan siyah kahve içen hamile bir kadının, düşük kilolu bir erken bebek üretme olasılığı daha yüksektir.
Ayrıca, anne adayının sadece kahve değil, çikolata, çay ve Coca-Cola'nın da kafein içerdiğini bilmesi gerekir. Daha yakın zamanlarda, kafein kullanımı ile bebeklerde bazı doğum kusurları arasında kesin bir bağlantı olduğu tespit edildi. Ayrıca, hamileliğin ortasında kahve içmek düşüklere neden olabilir.
Gebeliğin ilk günlerinden itibaren güçlü çay ve kahve diyetinden çıkarılmalıdır. İçerisindeki maddeler (kafein ve tanen), kan damarlarını genişletebilir ve bu da basınçta bir artışa neden olur.
Kafein, hem hamile kadınlar için hem de doğmamış bebek için gerekli olan kalsiyumu vücuttan temizlerken, kafeinin kendisi vücuttan çok daha yavaş bir şekilde elimine edilir. Bu, maruz kalma süresinin daha uzun olduğu anlamına gelir. Ek olarak, kafein de zararlıdır, çünkü geçici olarak kan damarlarını daraltır, bu da fetüsün oksijen açlığına neden olur.
Kural olarak, hamileliğin ilk üç ayında bir kadının beslenme düzeni değişmeden kalabilir, ancak 4. aydan itibaren sağlıklı yiyecekler ve daha çok sevdiği şeyler arasında seçim yapmaları gerekecek.

İKİNCİ TRİMESTER HAZIRLIĞI

Bu sırada hamile bir kadının beslenmesinde ılımlı bir karbonhidrat içeriği olmalıdır, çünkü aşırı tüketimi aşırı kilo alımına neden olabilir.
Hamileliğin 2. trimesterinden, turşuların diyetten çıkarılması ve orta derecede gıdaya tuz eklenmesi önerilir.
Çok fazla kolesterol içeren ve yumurta, yağ ve beyin gibi karaciğerin çalışmasını engelleyen yiyeceklerin aşırı tüketiminden kaçınılmalıdır. En büyük miktarda kolesterol sarısında bulunur. Bekleyen anne çırpılmış yumurta ve doğranmış yumurta ile salata reddedemezse, sadece protein kullanmak daha iyidir.
Kolesterolü yüksek olan bazı yiyecekler aşağıda listelenmiştir:
• yumurta sarısı,
• sığır böbrekleri, karaciğer ve beyin,
• sosisler,
• sosisler,
• kırmızı ve siyah havyar,
• tereyağı,
• ekşi krema,
• peynir,
• yağ,
• tatlı hamur işleri ve kekler.

ÜÇÜNCÜ KUVVETLİ

Etleri ve balık etlerini, özellikle konsantre etleri ve ayrıca et suyunu yemeleri tavsiye edilmez, çünkü bu süre zarfında karaciğerin aktivitesini bozar ve bu nedenle yük ile çalışır. Çorbalar vejeteryan pişirilmeli, süt sosları, haşlanmış halde tüketilen et ve balıklar pişirilebilir. Mantar çorbalarının kullanımını sınırlamak gerekir.
Hamile bir kadın ne kadar az kızartılmış yiyecek yerse o kadar iyidir. Hayvansal yağlardan sadece tereyağı kullanmak en iyisidir ve geri kalan her şey (sığır eti, domuz eti, kuzu yağı veya domuz yağı) diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Yemek pişirme bitkisel yağda olmalı, daha fazla vitamin ve yeterli besin içermelidir.
Gebeliğin son ayında karbonhidrat tüketimini sınırlamalıdır: şeker, bal, reçel, vb.
Aşırı sıvı alımı, kardiyovasküler sistemi engeller. Gebeliğin son döneminde ödem eğilimi olan günlük diyetteki serbest sıvı miktarını (yaklaşık 0,8 l) sınırlamanız önerilir.
Tuzu sınırlayarak, dokular fazla sıvıdan kurtulabilir ve böylece metabolizmalarını ve işlevlerini artırabilir. Bu durumda, doğum kanalının açılması daha hızlı gerçekleşir, abdominal basınç daha yoğun çalışır, bununla bağlantılı olarak doğum eylemi hızlandırılır ve bir dereceye kadar uyuşturulur.
Hamileliğin son 2 ayında, tuz miktarı günde 5 gramdan fazla olmamalıdır.

Gebelikle BALANSLI GIDA

Ortalama bir kadın (58-65 kg ağırlığında ve 158- 165 cm yüksekliğinde) günde yaklaşık 2500 kcal yemelidir. Proteinler% 20 - 25, yağlar -% 20 - 30 ve karbonhidratlar - diyetin% 40 - 45'i olmalıdır.
Gebeliğin ikinci yarısında besin ihtiyacı değişmektedir. Meyve hızla büyür, boyutları artar. Kadınların sindirim sisteminin organları bir miktar sıkıştırılmış, üzerlerindeki yükler artmıştır. Bu zamanda, çeşitli besinlere olan ihtiyaç artar ve kalori alımı günlük 2800-3000 kcal'e çıkarılabilir.
Aynı besinleri almak daha iyi nerede? Proteinlerin en az yarısı hayvansal proteinler olmalıdır. Bu nedenle, gelecekteki annenin günlük diyetinde en az 100 - 150 g yağsız et (kümes hayvanları eti dahil) veya balık, yumurta bulunmalıdır. Süt ve süt ürünlerinin kullanılması zorunludur: peynir, süzme peynir, kefir. Ek olarak, süt ürünleri bebeğin ihtiyaç duyduğu bir kalsiyum kaynağıdır.
Yağ, sebze de dahil olmak üzere günde yaklaşık 80 g tüketilmelidir - yaklaşık üçte biri. Zeytin ve ayçiçek yağlarının yanı sıra az miktarda tereyağı tavsiye edilir. Ancak margarin, kombezhir ve hamile kadınlar için yiyecek ve içecek icatları kontrendikedir.
Karbonhidratların günde 350 - 400 g'a ihtiyacı vardır. Aynı zamanda kaynakları çok önemlidir - hamile kadınların bitkisel lif bakımından zengin gıdalarda bulunabilen “iyi” karbonhidratlara ihtiyaçları vardır. Bu nedenle diyetinizdeki kepekli undan, tahıllardan, sebzelerden, meyvelerden, meyvelerden ekleyin. Ancak şeker, ekmek, kek sınırlandırılmalıdır - bunlar “kötü” karbonhidrat kaynaklarıdır.
Hamile bir kadının ne kadar sıvı içtiğini takip etmesi gerekir. Genellikle günde yaklaşık iki litre gerekir. İstenilen hacmin bir kısmı çorbalarda, süt ürünlerinde ve diğer yemeklerde bulunur. Bu nedenle, başka bir yarıya meyve sularından, kompostolardan ve bitki çaylarından “toplanmalıdır”.Maden suyu kullanabilirsiniz, ancak gazsız. Ve elbette, masanızda “kimyasal” soda olmamalıdır!
Ve elbette, yemekler vitamin bakımından zengin olmalıdır. Hamile anne için gerekli olan vitamin serisinde, folik asit (veya B9 vitamini) ilk sırada yer almaktadır. Gerçek şu ki, hamilelik sırasında, bu vitamin aktif olarak anne adayının vücudunu temizlemeye başlar. Ancak bebeğin uygun intrauterin gelişimi için hayati öneme sahiptir. Bir folik asit eksikliğinin, çoğu kez erken gebelikte, tam olarak gebe kaldıktan sonraki ilk günlerde korkunç sonuçları olabilir. Doktorlar hipotrofi (çocuğun kilosu), bozulmuş kemik iliği aktivitesi, psikomotor gerilik, anemiden bahsetmemek, B9 vitamini çeken problemler arasındadır.
Folik asidi tablet şeklinde (her zaman doktorunuzla günlük dozu kabul ederek) veya yemeğin bir parçası olarak alabilirsiniz. Folik asidin ana kaynakları, ilk başta, kepekli un olan tahıllardır. Ayrıca tohum, kepek, fındık tavsiye edilir. Bol miktarda B9 vitamini ve sebzelerde: maydanoz, ıspanak, marul, soğan, genç lahana, yeşil bezelye. Yarım asırdan daha uzun bir süre önce, yeşil maydanoz ve ıspanağın düzenli kullanımının kadınların stresle daha iyi başa çıkmalarına yardımcı olduğu ve anemiyi hafiflettiği tespit edildi.
Bekleyen annenin onsuz yapamayacağı bir kaç vitamin daha vardır. A Vitamini (retinol) hücresel bağışıklığın aktifleştirilmesinde önemli bir rol oynar ve bir kadının hamileliğin dokuz ayı boyunca ihtiyaç duyacağı kuvvetleri harekete geçirmesine yardımcı olur. Bekleyen annenin vücudunda gerekli miktarda retinol mevcutsa, plasenta gelişimi ile ilgili sorunların olasılığı önemli ölçüde azalır. A Vitamini kalp aktivitesine katılır ve uykuyu iyileştirir, bir kadının önemli bir olaydan önce dinlenmesi için yardımcı olur - çocuğunu taşır.
A vitamini hayvansal ürünlerde, öncelikle karaciğerde bulunur. Bununla birlikte, aşırı retinol, bir çocuk için ölümcül olabilir. Vücuttaki aşırı miktarı fetüste anormalliklere neden olabilir. Bu nedenle, bir kadın uzun süre retinol içeren ilaçlar aldıysa, gebe kalmanın altı ay ertelenmesi daha iyidir. A vitamini kaynağını yenilemek istiyorsanız, onu olumsuz etkiler yaratmayan bir vitamin biçimi olan beta-karoten içeren meyve ve sebzelerin bileşiminde kullanmak daha iyidir. Örneğin, sıradan havuçlar.
B1 Vitamini (tiamin) erken gebelikte tokseminin ortaya çıkmasını önlemeye yardımcı olur. Metabolizmaya katılır, karbonhidratların emilimini teşvik eder, iştahı arttırır, kan dolaşımını arttırır, mide bulantısını ortadan kaldırır.
Bu vitaminin çoğu tahıllarda, baklagillerde ve fındıkta bulunur. Bazı sebze ve meyvelerde de bulunur: pancar, lahana, havuç, turp, daha küçük miktarlarda - süt ve yumurtalarda.
Gecikmiş fetal gelişim riskini önlemek için B2 Vitamini (riboflavin) biriktirilmelidir. Antikor sentezi, iskelet oluşumu ve sinir sistemi ile ilgilenmektedir. Riboflavin eksikliği, erken doğum eylemine yol açabilir. Riboflavin'in en iyi besin kaynakları baklagillerdir: siyah fasulye, soya fasulyesi, yeşil bezelye. Hayvan ürünlerinde birçoğu - süt, yumurta ve et, özellikle karaciğer.
B3 Vitamini (nikotinik asit) hamile bir kadının maruz kalabileceği önemli tehlikelerden birini ortadan kaldırır - yüksek tansiyonu azaltır. Kan dolaşımını iyileştirir, kılcal damarlardaki kan akışını arttırır. Tablet veya kapsüllerde B3 vitamini dozu yalnızca bir doktor tarafından hesaplanabilir. Ürünler arasında yumurta, süt, karaciğer, mantar ve karabuğday bakımından zengindir.
B5 Vitamini (pantotenik asit), aşırı vücut yağına karşı savaşan, sindirimi iyileştiren ve metabolik süreçlerde önemli bir rol oynadığı için kadınlar için iyi bir yardımcı olacaktır.
Pantotenik asit, hayvan, balık, yumurta, haç (karnabahar ve brokoli) ve baklagillerin karaciğerinde ve birçok multivitamin kompleksinin bir kısmında bulunur.
B6 Vitamini (piridoksin), beyin ve sinir sisteminin doğru gelişmesini sağlar. Yenidoğanlarda eksikliği ile birlikte konvülsiyonlar ve merkezi sinir sisteminin engellenme süreçleri vardır. Hamilelik sırasında B6 vitaminine duyulan ihtiyaç iki katına çıkarılır. Piridoksin, narenciye meyvelerinde (özellikle limonda), havuçlarda ve çilekte, tahıllarda, baklagillerde, ette ve balık ürünlerinde bulunur.
B12 Vitamini (kobalamin), sinir ve dolaşım sistemlerinin normal gelişimi için gereklidir, fetüsün büyümesini etkiler. Eksikliği gelecekteki annelerin durumunu önemli ölçüde kötüleştirir, baş dönmesi, uyuşukluk, kansızlık çekerler, çabucak yorulurlar ve sinirlenirler. Bu vitamin bitkisel gıdalarda bulunmaz. Kaynakları sadece hayvansal kaynaklı ürünlerdir: dana eti, balık, et, süt, yumurta.
C vitamini (askorbik asit) bakteriler üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir, toksinleri nötralize eder ve en önemlisi, gelecek annenin vücudunun gebe kalmadan önce çok önemli olan enfeksiyonlara karşı direncini arttırır. Üstelik zayıflık ile mücadeleye yardımcı olan demir emilimini arttırır. “Askorbin” eksikliği, kanamaya, diş etlerinde ve kan damarlarında sorunlara yol açar. C vitamini çeşitli meyvelerde ve sebzelerde bol miktarda bulunur: limon, soğan, dereotu, lahana ve yabani gül.
D vitamini (kalsiferol) vücudun kalsiyum ve fosfor emmesi için esastır. Bildiğiniz gibi, kalsiyum özellikle bebeğin kemiklerinin oluşumu aşamasında yıkanır ve bu nedenle gelecekteki annenin kalsiferol temini dişlerde veya kırılgan kemiklerde sorun yaşamaması için gereklidir ve fetus normal olarak gelişir. D vitamini oluşumu güneş ışığına maruz kalmayla desteklenir, çünkü ultraviyole oluşumu için gereklidir. Balık ve deniz ürünlerinde bulunur.
E Vitamini (tokoferol) strese, kansızlığa karşı korur ve hamilelik hormonlarının sentezinde rol oynar. Düşüklere ve erken emeğe karşı korur. Tokoferol rafine edilmemiş bitkisel yağlarda, özellikle de ayçiçek yağında büyük miktarlarda bulunur. Tahıllarda, kuruyemişlerde, domateslerde ve bezelyelerde. Daha küçük miktarlarda et, yumurta ve sütte bulunur.
Ne yazık ki, birçok kadın tüm bu gereksinimlerin karşılanmasının önemini küçümsemektedir. Sonuç olarak, sadece özel bir multivitamin kompleksi veya ilaçları reçete edebilecek bir doktorun düzeltebileceği, gerekli maddelerin azlığı vardır. Ancak meseleleri aşırıya taşımamak daha iyidir ve hamileliğin ilk günlerinden itibaren doğru yemeye başlar.

DOĞRU VE DOĞRU OLARAK HAZIRLANMAK

Masanızda sadece hangi ürünler olacağını değil, aynı zamanda nasıl pişireceğinizi de önemlidir. Konserve taze yiyecekler lehine reddetmek gereklidir.
Fırında (veya küllerde) buharda pişirmek veya kızartmak açıktır. Bu, gelecekteki annelerin pişirmesi için en kolay ve en kullanışlı yoldur. Yemek pişirmek ve pişirmek mümkündür. Söndürme, az miktarda su eklenmiş bir kapağın altındaki düz bir tabakta düşük ısıda uzun süre pişirme ile karakterize edilir. Bu şekilde et ve sebze pişirebilirsiniz. Kaynar su sırasıyla çok daha fazla eklendiğinde ve yemekler daha derin seçildiklerinde. Herhangi bir ürünü pişirebilirsiniz. Dengeli yemekler pişirerek pişirmenin en iyi yolu, farklı yeni çorbalar hazırlamak, sağlıklı ürünlerin tüm yeni kombinasyonlarını denemek.
Hamile kadınların kızarmış yiyecekleri bırakmaları önerilir. Yapamazsanız - iştah açıcı bir kahverengi kabuk oluşmadan önce kendinizi sadece biraz kızarma ile sınırlayın, fakat hiçbir durumda aşırı pişirin. Kendimizi bir dilim kavrulmuş etle tedavi etmeye karar verdiğimizden, tel rafta tereyağı olmadan pişirilmiş küçük bir dilim tavuk yemek daha iyidir.Bu kızartma yöntemi en güvenli olanıdır çünkü konglomeratları içeren yağ aşağı akar ve neredeyse tüketicinin vücuduna girmez.
Diyet özel olmalı. Gerçek şu ki, artmakta olan rahim, mide ve bağırsaklar dahil olmak üzere iç organları sıkmaya başlar. Bu nedenle, bekleyen anne sık sık ve azar azar yemelidir.
Her gün normal üç öğünden gebeliğin ilk yarısında günde 4-5 öğüne ve ikincisinde günde 5 - 6 - 7 öğüne geçin. Ürünlerin öğünler arasında dağıtılması tavsiye edilir, bu nedenle sabahları kahvaltı ve öğle yemeği için çoğunlukla et, balık ve tahıl gevrekleri ve akşamları süt ve sebze ürünleri yiyin. Son öğün yatmadan en az iki saat önce yapılmalıdır.

HAZIRLIKTA GIDA REGIME

Yemeğin normal asimilasyonu ve hamile kadının iyi bir genel durumu için rasyonel bir günlük rutinin diyette önemi yoktur.
Günlük ritimler, herhangi bir kişinin organizması üzerinde çok büyük bir etkiye sahiptir, bu nedenle yeme kuralları belirli bir modun izlenmesini gerektirir. Asıl görev, her gün aynı saatte yemekleri organize edebilmek. Örneğin, öğle yemeğinde 1. gün lahana çorbası ise, bu gün 2. günde gerekli sindirim enzimleri, özellikle lahana çorbası için tasarlanmış olan vücutta sentezlenir. Sentez oldukça büyük bir yük ve “akıllı” organizma yiyecekleri önceden hazırlıyor. Eğer ertesi gün bir kadın aynı anda öğle yemeği yerse, çorba olmasa da, benzer bir kompozisyondaki çorba ile asgari enerji maliyeti ile iyi öğrenecektir. İlk 24 saat içinde, benzer bir bekleme reaksiyonunun ancak bir gün, bu rejime günden güne bir kadın sadık kalırsa, bir yer kazanacağına dikkat çekeceği unutulmamalıdır.
Eğer rejim zaten kuruluysa, onu ihlal etmek kesinlikle istenmez. Gerçek şu ki, er ya da geç yerseniz ya da yemeğinizin bileşimini büyük ölçüde değiştirirseniz, vücudun gerekli suyunu salıvermek için ek enerjiye ihtiyacı olacak ve bu da sıhhatli olmanızı sağlayacak, uyku hali ortaya çıkacaktır. Özellikle zararlı, gelecekteki anne. Bu, vücudun yeterli enerjiye sahip olmadığı ve onu geri yüklemeye çalıştığı gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Bekleme reaksiyonunun oluşumunun sadece yemek zamanlarındaki değişikliklerden rahatsız edilmediği, bunun çeşitli streslerden, yoğun zihinsel aktiviteden, fiziksel zorlamadan, hava değişikliklerinden ve daha fazlasından etkilendiği belirtilmelidir. Gerçek şu ki, bilinçli ve bilinçsiz tutumların yanı sıra duygular, sinir sisteminin tüm bölümlerinin inhibe edilmesine neden olur, bunun sonucu olarak organizmanın hazırlanmasının yemek için kaybolduğu, gerekli enzimlerin sentezlenmediği ve iştah olmadığı görülür. Bu gibi durumlarda, vücudun hazır olma durumunun doğal ve en kesin sinyalini - açlık hissini beklemek gerekir.
Güç modu aşağıdaki kavramları içerir:
• toplam öğün sayısı,
• aralarındaki aralıklar,
• günlük kalori alımının belirlenmesi.
Gebeliğin ilk yarısında, günde dört öğün en rasyonel kabul edilir, gündüz öğünler arasında 4 saatlik aralar ve geceleri 10-11 saatlik aralar verilir. Bu, sindirim suyuyla gıdaların uygun şekilde işlenmesini sağlar ve sindirim sistemi üzerinde düzgün bir yük oluşturur.
Günlük rasyon aşağıdaki gibi dağıtılmalıdır.
İlk kahvaltı (işten önce). Bir kadının aç karnına çalışmaya başlamasına izin veremeyiz.
Öğle yemeği 4 saat sonra, öğlen saatlerinde çok tatmin edici ve bol olmamalıdır. İkinci kahvaltı, çalışma gününün ilk yarısında harcanan enerjiyi kurtarır. Daha fazla çalışma devam ettikçe, sindirim organlarının aşırı yüklenmesi istenmez. Ayrıca, yemekten sonra, özellikle yoğun olduktan sonra, beyin korteksinin uyarılabilirliğinin azaldığı, dikkat ve performansın bir süre azaldığı gerçeğinin göz önüne alınması gerekmektedir.
Öğle yemeğinden sonra işten sonra saat 17-18 pm. Öğle yemeğinden sonra dinlenmeniz önerilir.
Yatmadan önce 1-2 saat dördüncü öğün hacim ve kalori bakımından küçük olmalıdır.
Gebeliğin ikinci yarısında günde 5 hatta 6 kez yemek daha iyidir. Kural olarak, doktorlar hamile kadınlara öğünlerini ayırmalarını önerir - “sık sık, ama kademeli olarak” ilkesine göre daha iyidir.
Aşağıdakiler, yiyeceklerin yüzde olarak en uygun dağılımıdır:
• 1. kahvaltı -% 15,
• 2. kahvaltı -% 10,
• öğle yemeği -% 35,
• snack -% 15,
• akşam yemeği -% 25.

Rasyonlar BİLEŞİMİ

Gün boyunca dengesiz beslenme sadece hamile kadının sağlığını değil aynı zamanda doğmamış çocuğunun sağlığını da etkiler. Bu sorun, özellikle bir kadın aşırı kilolu ve obez olduğu kadar yetersiz beslenmeden de olsa, tüm dünya ülkelerinde geçerlidir.
Bu sorunu inceleyen araştırmacılara göre, hamile bir kadının beslenmesini iyileştirmek, kronik hastalıkların ve obezitenin ortaya çıkmasını engellemenin yanı sıra, çalışma yeteneğini önemli ölçüde artırabilir.
Genel olarak, hamile kadınlar için dengeli bir diyet değişmeli ve ılımlı olmalı, doğal gıdaları içermelidir: et, süt, sebzeler, bitkisel yağ. Ancak, yiyeceğin hem kadınların hem de doğmamış çocukların hayati ihtiyaçlarını karşılamada bir araç olduğu görüşü yanlıştır. Gerçek şu ki, yemek estetik ihtiyaçlarını karşılamalı, yiyecekler sadece tadı için değil, görünüm için de bir zevk olmalıdır. Bir insan yiyeceklerden zevk almalıdır, çünkü yaşamdaki tüm önemli olayların genellikle şenlikli bir masa ile kutlanması tesadüf değildir. Hoş olmayan bir tada ve görünüme sahip iyi dengelenmiş ve besleyici yiyecekler bile vücut tarafından çok az emilir. Diyet hazırlanmasında kalorili yiyecekler de dikkate alınmalıdır.
Hamilelik sırasında birçok kadın kesinlikle her şeyi yapabileceğini düşünüyor. “Bebek büyüyor, iki kişilik bir şeyler yemelisin!” - Bazı anneler ve büyükanneler diyor. “O zaman kilo vereceğim, şimdi asıl mesele bebeğin sağlığı” diyor kadınlar, aslında bu birleştirici yaklaşımın sadece kendilerine ve gelecekteki çocuğa zarar vereceğini düşünmüyorlar. Bu aşamada, şüphe duyma eğilimi, alerjiler ve daha pek çok şey gibi gelecekteki birçok sorun ortaya konmuştur. Bu nedenle, çocuğunuzun geleceği nasıl yediğinize bağlıdır. Ancak bu, her şeyi yemeniz gerektiği anlamına gelmez, aksine, ağzınıza düşen her parçaya iki kez dikkat etmeniz gerekir.
Eğer şimdi görünüşünüzü ve en önemlisi çocuğun sağlığını düşünürken hala sahnedeyseniz, çok geç değil, derhal çalışmaya başlayın! Sonuçta, hamilelik sırasında aşırı kilo çok olumsuz sonuçları vardır.
İşte bunlardan sadece bazıları:
- acil sezaryen ile ilgili endikasyonlar mümkündür,
- Gerekirse sezaryenin yapılması daha zordur,
- doğum sırasındaki komplikasyonlar: artmış kan kaybı, idrar yolu enfeksiyonları ve vajinal doğum sırasında çocuğun omuzlarına zarar
- doğum sonrası rehabilitasyonu zorlaştırır,
- kardiyovasküler ve merkezi sinir sistemlerinin hastalıklarının yanı sıra endokrin bez fonksiyon bozukluğuna neden olur,
- varisli damarlar,
- Omurga ve iç organlardaki yükü arttırır,
- bir dizi hastalığın gelişimi: hipertansiyon, diyabet, preeklampsi (geç gebelikteki toksisite), hiper pıhtılaşma (artan kan pıhtılaşması),
- düşük veya erken doğum tehdidi varsa,
- düşük veya hamilelik sonrası hamilelik,
- amniyotik sıvının erken rüptürü.
Bir çocuk için:
- konvülsif sendrom ve kalp hastalığına kadar nörolojik hastalık geliştirme riski,
- fazla kilo alma eğilimi,
- leğen kemiği ile çocuğun başı arasındaki orantısızlık,
- oksijen açlığı, besin eksikliği,
- büyük vücut ağırlığına sahip bir çocuğun doğumu (4000 g'dan fazla),
- gecikmiş fetal gelişim.

GIDA ALIM KURALLARI

Hamile kadınlar yeme kurallarına uymalıdır.Sindirim sürecinde, vücut çok fazla enerji harcar, bu yüzden yiyecek için hazırlanmalı. Vücudun yiyecek tüketmeye hazır olduğunun işareti, açlık hissidir. Açlıktan tüketilen yiyecekler, çocuğu olumsuz yönde etkileyen hamile bir kadının vücudunu tıkar ve aşırı yüklenir.
Güçlü bir duygusal şoktan sonra, bazı insanlar güçlü bir açlık hissine sahiptir, bu gibi durumlarda tatlı yememelisiniz, bunun yerine farklı meyvelerle yer değiştirmek daha iyidir.
Bazen hamileliğin başında kadın iştahını kaybeder. Zorla yemek için kendinizi zorlamanıza gerek yok. “Akıllı” organizma spesifik olarak enerji tasarrufu sağlar ve enerjiyi hastalıklarla savaşmaya yönlendirir. Açlık sadece doğmamış çocuğun gerçekten yemeğe ihtiyacı olduğunda ortaya çıkar. Bazı hastalıkların bu kuralın istisnası olduğuna dikkat edilmelidir (vücudun kesilmesi veya mide suyunun asiditesinin çok düşük olması ile). Bu tür kadınlarda, kaçırılmış bir yemekten birkaç saat sonra, bir zayıflık, baş ağrısı ve açlık hissi yoktur. Bu durumda oruç tutmak yardımcı olabilir, ancak bundan önce doktorunuza danışmak zorunludur.
Yiyeceklerin çoğunun öğlen ile akşam arası yemeleri tavsiye edilir. Kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeğinden vazgeçmeyin, ancak midenin arasında dinlenilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Bu çok sağlıksız bir alışkanlık olduğundan, televizyon izlerken veya gazete okurken bir şeyler atıştırmak tavsiye edilmez.
Ayrıca yatmadan 2 saat önce akşam yemeği yemek de istenmez. Sindirim süreci uyumadan önce bitmeli ve yiyecekler bağırsaklara geçmelidir.
Kolayca sindirilen yiyecekler için iyice çiğnenmesi gerekir. Bu durum çiğneme sırasında ürünlerin kıvamını değiştirdiği ve nişasta ve proteinleri ayırma işlemine başladığı gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Gebe bir kadında sindirim problemlerini önlemek için doğru ürünleri birleştirmek önemlidir. Meyveleri nişasta ve proteinlerle, farklı protein türleriyle (sütlü et, fasulye ve fındık proteinleri), proteinli nişastalı gıdaları, nişasta ve şekerli proteinleri birleştirmemelisiniz. Yemeğinizi tatlı veya meyveli bir tatlıyla bitirmeyin.
Çok sıcak veya çok soğuk yiyecekler vücuda eşit derecede zararlıdır. Soğuk yemeklerin sıcaklığı oda sıcaklığının altında olmamalıdır.
Pişirme işlemi de kendine has özelliklere sahiptir:
• Bir kadının tahriş, öfke veya korku hissi yaşaması durumunda yemek pişirmek önerilmez. Olumsuz duygular sonucu olumsuz yönde etkiler ve yemekler tatsız olabilir. Yemeğin tadı ve iyileştirici özellikleri, kişinin ruh haline bağlıdır,
• bir seferde daha iyi pişirin, çünkü yiyeceklerin yeniden ısıtılması faydalı özelliklerini kaybettiğinde,
• Sıcak çorbayı soğuk püresi, dondurmayı sıcak kahve ile birleştirmemek yerine, yüksek sıcaklıklardan kaçınmalısınız.

Hamile kadınların beslenme organizasyonundaki asıl dikkat, aşağıdaki hükümlere uyulmasına dikkat edilmelidir:
• diyetin kalorili içeriğinin günlük enerji tüketimine uyumu,
• Hamileliğin üç aylık dönemini dikkate alarak kimyasal bileşimin, kalorik içeriğin ve diyet hacminin organizmanın ihtiyaçları ve özelliklerine uygunluğu,
• Diyetteki temel besin maddelerinin dengeli bir oranını,
• Sebze, meyve, meyve suları, yeşilliklerin zorunlu olarak dahil edilmesiyle geniş ve çeşitli ürünlerin beslenmesinde kullanılması,
• Eksik ürünlerin sadece eşdeğer ürünlerle değiştirilmesi (özellikle protein ve yağ içeriğinde),
• optimal beslenmenin gözlenmesi.
Hamile kadınların enerji maliyetleri, hamile olmayan kadınlarınkinden çok daha yüksektir. Hamilelik sırasında, genellikle enerji tüketimini önemli ölçüde artırabilecek nöro-psikolojik stres ile birlikte enerji tüketiminin yoğunluğu ve düzensizliği ile karakterize olduğu unutulmamalıdır.

MENÜ YAPMA

Menüyü çizerken, birkaç nokta dikkate alınmalıdır:
1. İsteklerinizi yerine getirin. Çoğu zaman, hamile kadınlar özel bir şey, hatta hamilelikten önce hiç yememiş oldukları bir şey yeme konusunda çok büyük bir istek duyuyorlar.Öyle olurlar, genellikle en sevdikleri yemekleri reddederler. Kendinizi zevkten mahrum etmemelisiniz - istediğiniz şeyi kendinizle şımartabilirsiniz. Bu arzu, vücudun belirli bir gıda ürününe olan ihtiyacının bir sonucu olarak ortaya çıkmaktadır. Hangi ürünü içerdiği hangi vitaminleri herkes bilmez. Vücut bunu bilir ve sıradışı bir şey gerektirir.
2. Çok fazla pasta yemeyin. Tatlı çörekler, kekler ve turtalar yalnızca hızlı kilo alımına değil, aynı zamanda cenin obezitesine de katkıda bulunur. Aşırı tatlılar (şeker, çikolata, vb.), Doğmamış çocuğun, ondan kurtulmanın çok zor olacağı bir diatez geliştirmesine neden olabilir.
3. Yiyecekler vitamin ve mineral bakımından zengin olmalıdır. Günlük diyete daha fazla meyve, çiğ sebze dahil edilmelidir.
4. Süt ve süt ürünleri diyete dahil edilmelidir. Kefir, yoğurt, peynir ve tabii ki taze süt çok yararlıdır.
5. Günlük yumurta, tereyağı ve bitkisel yağ menüsüne dahil ettiğinizden emin olun.
6. Hamileliğin son aylarında, turunçgillerin (portakal, greyfurt, mandalina, limon) ve bazı meyvelerin ve meyvelerin (çilekler, ahududu, kayısılar, erikler) kullanımını kısıtlamak gerekir, çünkü bunlar güçlü alerjenlerdir ve yenidoğanda diyatez gelişimine katkıda bulunur.
7. Hamileliğin sona ermesiyle, tuzlanmış ve salamura edilmiş sebzelerin yanı sıra susuzluğa neden olabilecek her şey kullanılmalıdır.
8. Hamilelik sırasında, doktor tarafından belirtilenler dışında herhangi bir diyeti izleyemezsiniz. Açlık ve yetersiz beslenme - İnce rakamın alınması için, ancak hamilelik sırasında.
9. Nişasta en aza indirilmelidir. Bu maddenin aşırı miktarda olması sadece gelecekteki annenin ağırlığını değil aynı zamanda bebeğinin sağlığını da olumsuz yönde etkileyecektir.
10. Bekleyen annenin öğün aralarında açlık hissi varsa, bir elma veya bir bardak kefir ile söndürülebilir.
11. Hamile bir kadın daha az karbonhidrat tüketirse, vücudu kemiklerden yıkanan kalsiyum kaybederek çürüğe yol açar.
12. Hamile bir kadının vücudunda büyük miktarda et tüketimi sonucu, ürik asit oluşur ve idrarda kalsiyum konsantrasyonu artar, bu da idrar yolunda taş oluşumuna neden olabilir.

RASYONUN ÜRÜN YAPISI

Hamile bir kadının diyetinde çeşitli ürünler bulunmalıdır. Aşağıda yaklaşık bir günlük ürün seti verilmiştir. Bu diyet, yaklaşık 3500 kcal olan yaklaşık 100 g protein, 100 g yağ, 500 g karbonhidrat içerir.
Gebe kadınların günlük diyetindeki besin bileşimi:
çavdar ekmeği - 200 g,
buğday ekmeği - 250 g,
buğday unu - 25 g,
patates unu - 5 g,
tahıllar ve makarnalar - 75 g,
patatesler - 250 g,
farklı sebzeler - 500 g,
taze meyve ve çilek - 150 gr,
kuru meyve ve çilek - 15 gr,
şeker ve hamur işleri - 60 g,
et - 100 gr,
balık - 50 g,
süt - 500 g,
süzme peynir - 50 g,
peynir - 20 gr,
ekşi krema - 60 gr,
tereyağı - 60 g,
bitkisel yağ - 10 g,
yumurta - 2 adet.
Bu diyet yaklaşık değerlerdir. Çalışma koşulları, iştahın özellikleri ve hamile kadının genel durumu ile ilgili olarak bazı değişiklikler yapılabilir. Günlük olarak en az 500 ml süt, süzme peynir, sebze ve meyve diyetine ve hamileliğin 2. yarısında - balık yağı dahil edilmeleri önerilir.

1 GÜN ÖRNEK MENÜ

Kahvaltı: Süt lapası (irmik, pirinç, karabuğday, darı) - 200 g,
Yumurta - 1 adet,
Tereyağı veya peynirli çavdar ekmeği - 1 dilim,
Kefir veya ryazhenka - 200 ml.

Öğle Yemeği: Bitkisel yağlı veya ekşi kremalı sebze salatası - 100 g,
Sebze çorbası - 250 ml,
Sebze garnitürü ile haşlanmış veya haşlanmış et - 200 g,
Suyu doğal veya zayıf çay - 250 ml.

Öğle Yemeği: Yoğurt - 200 ml,
Elma veya armut - 1 adet,
Bazı meyveler.

Akşam Yemeği: Sebze Salatası - 100 g,
Haşlanmış balık veya süzme peynir - 100 g,
Doğal meyve suyu - 200 ml.

Gebeliğin 1. Trimesterinde Bir Hafta İçin Örnek Menü

Bekleyen anne sağlıklı ve güçlü bir çocuğu doğurmak istiyorsa, sadece günlük menüyü değil, hafta menüsünü de hazırlaması gerekir.

Pazartesi
Kahvaltı: peynir - 100 gr,
jambonlu sahanda yumurta - 200 g,
doğal meyve suyu - 200 ml, elma - 1 adet.

Öğle yemeği: zeytinli kalamar salatası - 100 g,
pikeperch filetosu - 150 g, kefir - 250 ml.

Güvenli, süzme peynir - 100 g,
Orta boy elma - 1 adet.

Akşam Yemeği: Domates - 1 adet,
Haşlanmış tavuk eti - 200 g,
Şekersiz yoğurt - 200 ml.

Salı
Kahvaltı: süzme peynir - 150 g,
Haşlanmış yumurta - 2 adet
berry kompostosu - 200 ml.

Öğle yemeği: bitkisel yağlı sebze salatası - 100 g,
az yağlı domuz pirzolası - 100 g,
doğal meyve suyu - 200 ml.

Atıştırmalık: ceviz - 30 g,
süzme peynir - 100 gr

Akşam yemeği: Haşlanmış karnabahar - 100 g,
peynir ile pişmiş tavuk göğsü, - 200 g,
şekerli zayıf çay - 200 ml,
muz - 1 adet.

Çarşamba
Kahvaltı: peynir - 100 gr,
Haşlanmış yumurta - 2 adet
taze meyveler kompostosu - 200 ml.

Öğle yemeği: tereyağlı sebze salatası - 100 g,
süt çorbası - 250 ml,
şekerli zayıf çay - 200 ml.

Güvenli, süzme peynir - 100 g,
Elma - 1 adet,
tereyağlı çörek - 1 adet.

Akşam yemeği: karabuğday lapası - 100 g,
Haşlanmış balık - 200 g,
Yoğurt - 200 ml.

Perşembe
Kahvaltı: karnabahar salatası - 100 g,
darı süt lapası - 200 g,
şekerli çay - 200 ml.

Öğle yemeği: petrol ile sebze salatası - 150 g,
kuzu kebabı - 100 g,
doğal meyve suyu - 200 ml.

Atıştırmalık: ceviz - 30 g,
süzme peynir - 100 gr,
Elma - 1 adet.

Akşam yemeği: yaprak salata - 200 g,
kızarmış balık - 200 g,
kefir - 200 ml.

Cuma
Kahvaltı: yeşillik ile süzme peynir - 200 g,
doğal meyve suyu - 200 ml.

Öğle yemeği: et suyunda çorba, berrak et suyu - 200 ml,
zeytinli domates salatası - 150 g,
doğal meyve suyu - 200 ml.

Atıştırmalık: yerfıstığı - 30 g

Akşam yemeği: süt - 200 ml,
peynir - 100 g,
Haşlanmış balık - 200 g,
yaprak salatası - 200 g,
bazı meyveler.

Cumartesi
Kahvaltı: peynir - 100 gr,
sahanda yumurta - 200 gr,
şekerli zayıf çay - 200 ml.

Öğle yemeği: vejeteryan çorbası - 250 ml,
Haşlanmış et - 100 g,
ekmek - 1 dilim,
süt - 250 ml.

Atıştırmalık: elma - 1 adet,
süzme peynir - 100 gr

Akşam yemeği: Yaprak salatası - 100 g,
Haşlanmış veya pişmiş balık - 200 g,
Yoğurt - 200 ml.

Pazar
Kahvaltı: karabuğday sütlü yulaf lapası - 200 g,
peynirli sandviç - 1 adet,
süzme peynir - 100 gr,
ekmek - 1 dilim.

Öğle yemeği: süt çorbası - 200 ml,
yaprak salatası - 200 g,
Haşlanmış tavuk - 100 gr,
ekmek - 1 dilim,
doğal meyve suyu - 200 ml.

Atıştırmalık: ceviz - 30 g,
Elma - 1 adet,
topuz - 1 adet.

Akşam yemeği: domates - 100 gr,
Haşlanmış et - 200 g,
ekmek - 1 dilim,
yağsız yoğurt - 200 ml.

ÖRNEK MENÜ 2. GÜNCELLEME VE 3. GELİŞTİRME

Pazartesi
Kahvaltı: yumurta - 1 adet,
peynir - 100 g,
sütlü çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: pilav ve ekşi kremalı krep - 200 g,
Elma - 1 adet,
dogrose kaynatma - 200 ml.

Öğle yemeği: Bitkisel yağlı vejetaryen çorba - 250 ml,
makarna ile pişmiş köfte eti - 150 g,
Pişmiş elma - 1 adet.

Akşam yemeği: ekşi süt - 200 ml,
beyaz ekmek - 1 dilim.

Salı
Kahvaltı: ekşi krema ile süzme peynir - 150 g,
sütlü çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: bitkisel yağ ile salata sosu - 200 g,
şekerli gözleme - 100 g ,.
dogrose kaynatma - 200 ml.

Öğle yemeği: süt pirinç çorbası - 200 ml,
Kavrulmuş patates ve yeşil bezelye ile haşlanmış etten elde edilen sığır eti - 150 g,
kurutulmuş meyve kompostosu - 200 ml.

Akşam yemeği: ekşi süt - 200 ml,
siyah ekmek - 1 dilim.

Zevkinize bağlı olarak günlük diyetinize, sütün veya süt ürünü olmayan gevreklerinizi dahil ettiğinizden emin olun. Tahıllar toksinlerin vücuttan hızlı bir şekilde çıkarılmasına katkıda bulunmakla kalmaz, aynı zamanda metabolizma sürecinde önemli bir rol oynar.

Çarşamba
Kahvaltı: soğan ile sahanda yumurta - 200 g,
peynir - 100 g,
sütlü çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: haşlanmış patates, peynir ve ekşi krema ile - 150 gr,
Elma - 1 adet,
dogrose kaynatma - 200 ml.

Öğle yemeği: Bitkisel yağlı vejetaryen borsch - 200 ml,
mısırla ya da marulla haşlanmış et - 150 g,
şekerli meyve ve çilek - 100 gr.

Akşam yemeği: irmik lapası - 200 g,
topuz - 1 adet,
çay güçlü değil - 200 ml.

Perşembe
Kahvaltı: Salata ve ekşi kremalı turp - 200 gr,
zayıf çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: üzümlü pirinç lapası - 200 g,
Elma - 1 adet,
dogrose kaynatma - 200 ml.

Öğle yemeği: patatesli arpa çorbası - 200 ml,
patates ve bitkisel yağ ile haşlanmış balık - 200 g,
meyve jeli - 150 g

Akşam Yemeği: Yoğurt - 200 ml,
Kurabiyeler - 50 g.

Cuma
Kahvaltı: sahanda yumurta - 200 g,
süt - 250 ml.

İkinci kahvaltı: tatlı soslu irmik pudingi - 150 g,
sütlü kakao - 200 ml,
elma 1 adet

Öğle yemeği: Bitkisel yağ ile vejeteryan turşu - 200 ml,
makarna ve yeşil bezelye ile haşlanmış et - 150 g,
kızılcık jeli - 200 ml.

Akşam yemeği: süt - 250 ml,
Kurabiyeler - 50 g.

Cumartesi
Kahvaltı: ekşi krema ile süzme peynir - 150 g,
sütlü çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: patates gözlemesi - 200 g,
dogrose kaynatma - 250 ml.

Öğle yemeği: bitkisel yağ ile yeşil vejetaryen çorbası - 200 ml,
Soğan ve karabuğday lapası ile Zrazy etler - 150 g,
taze meyve kompostosu - 250 ml.

Akşam Yemeği: Yoğurt - 200 ml,
Kurabiyeler - 50 g.

Pazar
Kahvaltı: peynir - 100 gr,
bitkisel yağ ile salata sosu - 150 g,
çay güçlü değil - 200 ml.

İkinci kahvaltı: tereyağlı karabuğday lapası - 200 g,
süt - 200 ml.

Öğle yemeği: vejeteryan sebze çorbası - 200 ml,
Sebze garnitürü ile haşlanmış balık - 200 g,
şekerli meyve ve meyveler - 150 g.

Akşam yemeği: ekşi süt - 200 ml,
topuz - 1 adet.

DIPT GÜN DİYETLERİ

Genellikle, haftada bir kez, doktor hamile anneye oruç diyet tavsiye eder. Bu diyetler metabolizmayı uyarır ve vücudun kendi yağ rezervlerinin harcanmasına katkıda bulunur. Hatalı bir görüş oruç günlerinin fetüsün gelişimine zararlı olduğu yönündedir. Her durumda, gelecekteki çocuk gerekli tüm besinleri annenin vücudundan alır. En önemlisi, oruç tutan günler, bekleyen anne yoğun fiziksel veya zihinsel emekle meşgul olmadığında ayarlanmalıdır.
Tüm boşaltma diyetleri, belirgin avantajlarına rağmen, tek taraflı ve dengeli bir diyet ilkesini ihlal ediyor. Bu nedenle, vücut ağırlığından bağımsız olarak haftada 1-2 kez olmaları önerilir.
Doktor, gelecek annenin uygun diyeti seçmesine yardımcı olacaktır. Diyetler değiştirilebilir. Meyve (sebze) günleri genellikle kolayca taşınır, çünkü yeterince büyük miktarda yiyecek tokluk hissi yaratır ve yiyecek merkezini refleks olarak engeller. İyi tolere edilen ve proteinli gıdalar, karbonhidrat ve yağların emilimini hızlandırır.

DİYET İLE İLGİLİ KURALLAR

Diyetin etkili olabilmesi için aşağıdaki kurallara uyun:
1. Bir veya başka bir diyet seçtiyseniz, belirli bir süre uygulayın.
2. Diyet sırasında normal yiyecekleri düşünürseniz, kaçmak için bir meslek bulun.
3. Diyette belirtilen ürünleri değiştirmeyin.
4. Ziyarete davet edilirseniz, evde ya da yasak olmayan bir yemeği pişirin ve yanınıza alın.

Düşük yağlı diyet

Bu diyet, güvenlik ve taşınabilirlik için ideal olarak kabul edilir. Başlıca avantajı neredeyse hiç yasak içermemesidir. Ana durum, yağ alımını günde% 20'ye düşürmek (30-40 g yağ) karbonhidrat tüketimine herhangi bir miktarda izin verilir.
Halen, bazı araştırmacılar karbonhidratların aşırı kilo birikimine katkıda bulunmadıklarına inanmaktadır, ancak bunun aksine, vücudu obeziteden korumaktadır. Bu, un ve tatlı gıdanın ekstra kilo görünümüne katkıda bulunduğu inancına aykırıdır. Bununla birlikte, bu diyetin bu özellikleri nedeniyle, uzun süre kolayca takip edilebilir. Hamilelikte kilo alımına karşı güvenilir bir koruma sağlar. Böyle bir diyet, karaciğer hastalıkları varsa hamile kadınlara uymaları için de önerilmektedir. Genellikle böyle bir diyet, gebeliğin 2. yarısında, karaciğer en büyük strese maruz kaldığında verilir.
Bir diyet sadece hamile bir kadın tarafından nispeten kolay bir şekilde tolere edildiğinde uygun olarak kabul edilebilir.

Bir hafta boyunca az yağlı diyet

İLK GÜN
Kahvaltı: meyve seçimi - 1 adet,
topuz - 1 adet,
şekerli çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: doğal meyve suyu - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
Makarna - 150 g,
şekerli çay - 200 ml,
Elma - 1 adet.

Atıştırmalık: Kefir defatted - 200 ml.

Akşam yemeği: haşlanmış patates - 200 gr,
kepekli ekmek - 1 dilim,
turuncu - 1 adet,
şekerli çay - 200 ml.

İKİNCİ GÜN
Kahvaltı: Kurabiye bisküvi - 100 gr.,
şekerli çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: doğal meyve suyu - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
haşlanmış pirinç - 150 g,
domates salatası - 100 g,
şekerli çay - 200 ml.

Öğle yemeği: yağsız süt - 250 ml.

Akşam yemeği: karabuğday lapası - 200 g,
topuz - 1 adet,
şekerli çay - 200 ml.

Üçüncü Gün
Kahvaltı: Gofretler - 100 gr,
seçim meyvesi - 1 adet,
şekerli çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: doğal meyve suyu - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
haşlanmış patates - 200 gr,
kepekli ekmek - 1 dilim,
taze salatalık salatası - 100 g,
şekerli çay - 200 ml.

Güvenli,: meyve suyu doğal - 200 ml.

Akşam yemeği: yağsız et - 150 g,
bitkisel yağda kavrulmuş kabak - 100 g,
şekerli çay - 200 ml.

Dördüncü GÜN
Kahvaltı: yağsız süt - 200 ml,
muz - 1 adet.

İkinci kahvaltı: şekerli bitkisel çay - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
az yağlı süzme peynir - 150 g,
şekerli çay - 200 ml.

Güvenli,: meyve suyu doğal - 200 ml.

Akşam Yemeği: muz - 1 adet.
yulaf lapası - 200 g,
yağsız süt - 200 ml,

Beşinci GÜN
Kahvaltı: şekerli kahve - 200 ml,
haşlanmış yumurta - 1 adet,
Kurabiyeler - 100 g

İkinci kahvaltı: doğal meyve suyu - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
darı püresi - 200 g,
Haşlanmış et - 100 g,
şekerli çay - 200 ml,
kepekli ekmek - 1 dilim.

Güvenli, şekerli çay - 200 ml.

Akşam yemeği: haşlanmış patates - 200 gr,
Haşlanmış tavuk eti - 100 g,
şekerli çay - 200 ml.

ALTINCI GÜN
Kahvaltı: kurutma - 200 g,
şekerli bitkisel çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: doğal meyve suyu - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
kalamar - 100 g,
kepekli ekmek - 1 dilim,
domates - 2 adet.,
şekerli çay - 200 ml.

Öğle yemeği: şekerli bitkisel çay - 200 ml.

Akşam yemeği: makarna - 200 g,
Haşlanmış balık - 100 g,
şekerli çay - 200 ml.

YEDİ GÜN
Kahvaltı: helva - 100 gr,
şekerli bitkisel çay - 200 ml.

İkinci kahvaltı: yağsız süt - 200 ml.

Öğle yemeği: sebze çorbası - 250 ml,
Haşlanmış makarna - 200 g,
taze domates salatası - 100 g,
kepekli ekmek - 1 dilim,
şekerli çay - 200 ml.

Güvenli,: meyve suyu doğal - 200 ml.

Akşam yemeği: lahana yahnisi - 200 gr,
Haşlanmış et - 100 g,
haşlanmış pancar salatası - 100 g,
şekerli çay - 200 ml.

TEMİZ DİYET

Bu hamilelik sırasında en yaygın diyet.

Günde 4 kez 100 gr taze az yağlı süzme peynir (ev yapımı) buğday kepekli (1-2 çorba kaşığı) yemelisiniz. Kaynar suyla önceden dökülür ve 20-30 dakika sonra sıvı boşaltılır. Süzme peynir, balla (hamile bir kadın bu ürüne alerjisi yoksa), meyveler, meyveler ve sebzelerle iyi bir şekilde birleştirilir.
Gelecekte anne saf formunda süzme peynir sevmiyorsa, meyve, kurutulmuş meyve veya sebze ilavesi ile süzme peynir güveç yapabilir. Meyve güveçlerinde şeker koyamazsınız ve sebzelerde (yeşillik serpilir) - tuz.
Kahvaltı ve akşam yemeği için ayrıca bir bardak kefir (ekşi süt, ryazhenka) veya kuşburnu suyu içmek de yararlıdır.

Lor-kefir (süt) diyeti:% 9 yağ içeren 60 g süzme peynir ve günde 5 kez 1 fincan kefir.

500 g az yağlı süzme peynir ve günde 5 kez 2 bardak kefir.

SÜT DİYET

6 - 7 alımlarında gün boyunca 1 - 1,5 litre süt içmeniz gerekir. Küçük yongalarda süt içilmesi tavsiye edilir. Doktor bu akıntı gününü sadece hamile kadının süt toleransına sahip olması durumunda önerebilir, çünkü vücutta herkesin laktozu yoktur - sindirimini destekleyen bir enzimdir. Daha az yaygın olarak süt intoleransı, süt proteinine aşırı duyarlılık (alerji) neden olur. Bu durumda, süte kaynatılmalı, dozu azaltılmalı, yardımcı olmazsa taze süt ürünlerine (kefir, ryazhenka) veya yağsız süte geçin.

Et diyet

Hamile kadının yeterli hayvansal proteini yoksa, doktor haftada 1 kez bir et diyeti önerebilir.

Tuzsuz pişmiş, 400 g yağsız et, her biri sebze (patates hariç) garnitürüyle (150 - 300 g) kullanılacak olan 4 parçaya bölünür. Ayrıca, kahvaltı ve akşam yemeği için bu günde, 1 bardak sütlü süt içmek tavsiye edilir.

200 - 250 g az yağlı haşlanmış et, 2 bardak meyve suyu. 5 - 6 alımları için yiyecek dağıtın.

ELMA DİYET

Elmalar - mükemmel bir tonik. Hamilelik sırasında bir kadın genellikle yorgunluk yaşarsa, günde 1 elma yemek gereklidir - bu ona güç ve güç verecektir.
Hamile bir kadın, dolgunluğa yatkınlık nedeniyle çok kilo alıyorsa, doktor genellikle katı bir elma diyeti önerir.
1,5 - 2 kg çiğ elma, işlenmemiş veya marul gibi elma porsiyonları şeklinde 5 porsiyona bölünmüştür: kaba kıyılmış ince kıyılmış maydanoz ve kerevizle karıştırılmış, kaba rendelenmiş üzerine rendelemek üzere 300 g olgun soyulmuş elma tohumu kutusu (50 g, önceden temizlenmiş kökler) ve az yağlı mayonez.
Elmalar batırılmış kuru kayısı (500 g) veya kuru erik ile değiştirilebilir. Akşam yemeği için ayrıca bir bardak zayıf çay veya kuşburnu suyu içebilirsiniz.

İÇECEK VE BULAŞIK TARİFLERİ

Ravent salatası
Malzemeler: 100 gr ravent sapları, 1/4 limon suyu, 1 yemek kaşığı. bal kaşığı, 2 yemek kaşığı. rendelenmiş fındık kaşıkları.
Ince ravent doğrayın, limon suyu ve bal ekleyin, üzerine rendelenmiş fındık serpin.
Uyarı! Hamile kadınlara alerjiye yatkın, salataya bal eklenmesi önerilmez!

Süzme peynirli soğan salatası
Malzemeler: 150 gr yeşil soğan, 150 gr peynir, 1 fincan kefir, 2 turp, tadı tuz.
Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve doğrayın. Süzme peynir püre, kefir ekleyin. Elde edilen kütleye ince doğranmış soğanları ekleyin. tuz ile Sezon. Bir salata kasesine koyun ve turpla süsleyin.

Havuç ve Elma Salatası
Malzemeler: 100 gr havuç, 10 gr elma, 30 ml az yağlı ekşi krema.
Çekirdekleri elmalardan çıkarın, dilimler halinde kesin veya şeritler halinde doğrayın. Çiğ havuç rendeleyin ve elmalar ile karıştırın. Ekşi krema ile doldurun.

Pancar ve elma salatası
Malzemeler: 200 gr pancar, 2 elma, 2 yemek kaşığı. % 15 ekşi krema kaşık, tadına bakmak için tuz.
Pancarın kabuğunu kaynatın, soyun, rendeleyin. Elmaları soyun, çekirdek ve ince doğrayın. Elmaları rendelenmiş pancarla birleştirin. Karıştırın, tuz ve ekşi krema ekleyin.

Kuru erik ile lahana salatası
Malzemeler: 100 gr lahana, 20 gr kuru erik, 20 gr havuç, 1 çay kaşığı limon suyu.
Lahanayı yıkayın, ince doğrayın, şeker ekleyin, hafifçe öğütün. Çukursuz önceden ıslatılmış ve yıkanmış kuru erik ile birleştirin ve kaba bir rende üzerine sürülmüş soyulmuş havuç rendesi. Her şeyi karıştır. Limon suyu ile sezon.

Karnabahar püresi çorbası
Malzemeler: 600 gr karnabahar, 1 adet soğan, 1 litre. yağsız süt, 1.5 litre su, 1 havuç, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı. Bir kaşık un, 100 gr yağsız yoğurt, 20 gr tereyağı, tadı tuz.
Lahana ve havuç yıkayın. Lahana çiçeği, havuç - bölünmüş ve temiz ve küpler halinde kesin. Sütü suyla birleştirin, hazırlanan sebzeleri bu karışımla dökün ve tavayı orta ateşte ısıtın. Hafifçe tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri bir kevgir ile silmeye hazır, un ile karıştırın, suyu hafifçe seyreltin, yavaş yavaş dökün. Kaynatın ve ateşten alın. Sıcak değil servis yapın. Servis yapmadan önce, sarısı doldurun, yoğurtla püre haline getirin. İsterseniz plakaya bir parça tereyağı ekleyin.

Yeşiller ile soğuk salatalık çorbası
İçindekiler: 5 taze salatalık, 100 gr yeşil soğan, 3 havuç, 1,5 litre kefir, 10-15 genç siyah frenk üzümü yaprağı, tadı tuz.
Soğan ve kuş üzümü yapraklarını yıkayın ve doğrayın. Taze salatalıkları ve havuçları rendeleyin. Sebzeleri derin bir kapta karıştırın, tuzlayın ve kefir dökün. Servis yaparken doğranmış frenk üzümü yaprağı ve soğan karışımı serpin.

Pancar üstleri ile kuzukulağı lahana çorbası
Malzemeler: 400 gr pancar üstleri, 200 gr kuzukulağı, 1 salatalık, 2 yumurta, 1 soğan, bir demet dereotu, 50 ml ekşi krema, tadı tuz.
Üstleri yıkayın, kesin, bir tavaya koyun, 1 litre sıcak su dökün ve 7-10 dakika pişirin. Yıkanmış kuzukulağı ekleyin ve aynı miktarda kaynatın. Pişmiş kuzukulağı ve üstleri bir elek üzerine atın, soğutun, silin ve tekrar tavaya koyun, et suyuyla dikkatlice karıştırın. Salatalık, soğan ve dereotu yıkayıp doğrayın, tencereye ekleyin ve tuzu ekleyin.Haşlanmış yumurta kaynatın. Çorbayı soğuk veya sıcak olarak servis edin, haşlanmış yumurtanın yarısını tabaklara koyun ve ekşi krema ile doldurun.

Havuç Çorbası
Malzemeler: 3 yemek kaşığı. pirinç kaşığı, 2 bardak su, 2 havuç, 1 çay kaşığı tereyağı, tadı tuz.
Yakıt ikmali için: 5 yemek kaşığı. yağsız süt kaşık, 1 çiğ yumurta sarısı.
İnce havuç doğrayın, sıcak su dökün. Pirinç, tasnif edip durulayın ve havuçlara ekleyin. Pirinç eriyene kadar düşük kaynama derecesinde 35 - 40 dakika kaynatın. Hazırlanan kütleyi bir elek ile ovalayın. Elde edilen püresi sıcak kaynamış suyla seyreltilmiş tuz, tekrar kaynatın, tekrar kapatın ve ocaktan alın. Çorba ılıkken, yumurta sarısı ve süt karışımı ile doldurun. İstenirse, tabağa tereyağı ekleyin.

ET VE BALIK YEMEKLERİ

Fırında pişmiş sığır eti
Malzemeler: 1 kg sığır eti, 1 havuç, 1/2 maydanoz kökü, 2 soğan, 1,5 su bardağı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. kraker kaşığı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 1 kg patates, ot ve tuz tadıyla.
Havuç, maydanoz ve 7 g soğan eklenerek sığır eti kaynatın, ince dilimler halinde kesin, bir tencereye veya tavaya koyun. Soğanları soyup şeritler halinde kesin, ekşi kremayı dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Tereyağı ve tuz ekleyin, hazırlanan etin üzerine koyun, ekmek kırıntılarını serpin, tereyağını sürün ve kızarana kadar fırına koyun. Haşlanmış patates ve maydanozla servis yapın.

Jöle köfte
Malzemeler: 300 gram yağsız et, 50 gram beyaz ekmek, 100 ml süt, 50 ml bitkisel yağ, 1 yumurta, maydanoz ve tuz tadıyla.
Jöle için: 500 ml sebze suyu, 10 g jelatin.
Etleri filmlerden durulayın ve temizleyin. Kıyma makinesinden atla. Süte batırılmış ekmek ekleyin ve tekrar kıyın. Elde edilen kütleye bitkisel yağ, tuz, yumurta ekleyin ve bir çırpma teli ile çırpın. Köfteleri biçimlendirin ve bir süre pişirin. Jelatini 30 dakika soğuk suyla ıslatın. Düşük ısıda bir sebze suyunun üzerinde pişirin (örneğin, havuç, kereviz ve maydanoz bazlı - ama küpten değil!). Süzün, ıslatılmış jelatin ekleyin, kaynatın, süzün ve 30 - 40 ° C'ye soğutun. Köfteleri düz bir şekilde yerleştirin ve 1/3 üzerine jelatinli bir et suyu karışımı ile dökün. Köfte sertleştiğinde, tamamen jöle ile örtün ve 40 dakika soğutun.

Balık Köftesi
Malzemeler: 800 gr balık (daha iyi morina veya pikeperch), 2 soğan, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları, 2 adet yumurta, karabiber, tuz ve diğer baharatları tadabilirsiniz.
Balık temiz, cildi çıkarın, kemikleri çıkarın. Kıyma, yumurta, tuz, öğütülmüş baharat, hafifçe kızartılmış soğan ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve homojen bir kabarık kütle oluşana kadar tahta bir spatula ile çırpın. Hazırlanan kütleden küçük toplar yapın, çırpılmış bir yumurtanın olduğu bir tabağa batırın, ardından yağda kızartın ve biraz güveç.

Süzme peynirli morina pirzola
Malzemeler: 200 gr morina fileto, 200 gr az yağlı peynir, 1 yumurta, suya batırılmış beyaz ekmek kırıntısı, 100 ml domates suyu, tadı tuz.
Balık filetosunu yıkayın, kemikleri çıkarın. Kıymalı balığa atlayın, kıyılmış ete çiğ yumurta, süzme peynir ve ekmek kırıntıları ekleyin. Hepsi karıştır, tuz. Kıymalardan pirzola yapın ve fırında domates suyunda pişirin veya bir süre pişirin.

SEBZE YEMEĞİ, BABA VE PORÇALAR

Havuçlu irmik
Malzemeler: 500 gr havuç, 2 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 1 litre süt, 3 yemek kaşığı. irmik kaşık, tadı tuz.
Rendelenmiş havuç rendeleyin, tereyağ ile güveç. Süt ekleyin, kaynatın, irmik dökün, tuz ve kaynatıp karıştırın.

Sebze güveç
Malzemeler: 3 - 4 adet. Patates, 1 havuç, 100 gr lahana, 10 gr tereyağı, 10 gr bitkisel yağ, 10 gr un, 50 gr dondurulmuş kefir, 10 gr sert peynir, tuz tadı için.
Patatesleri ve havuçları tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içinde süzün, suyun süzülmesine, soyulmasına ve dilimlemesine izin verin.Lahana, tereyağı ve tuz ilavesiyle biraz suda doğrayın ve güveçleyin. Pişirme tepsisini yağlayın. Havuç, patates ve lahanayı katmanlara yerleştirin. Her bir un tabakasını dökün ve üzerine bitkisel yağ serpin. Lahana tabakasını (üstte) kefir ile dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kızarana kadar fırında pişirin.

Sebze yahnisi
Malzemeler: 100 gr patates, 50 gr lahana, 50 gr havuç, 20 gr şalgam, 20 gr yeşil bezelye, 5 gr tereyağı, 15 gr ekşi krema, tadına bakmak için tuz.
Havuç ve şalgam dilimleyin, sıcak süt ekleyin ve yarıya kadar pişirin, sonra dilimlenmiş patatesleri, ince kıyılmış beyaz lahana veya karnabahar, tereyağını ekleyin ve 20-25 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Tuz hazır hale gelinceye kadar 10 dakika ve yahniye yeşil bezelye ve ekşi kremayı ekleyin.

Kızarmış Ispanak
Malzemeler: 300 gr ıspanak, 4 çay kaşığı tereyağı, 1 su bardağı sebze suyu, tadı tuz.
Ispanağı yıkayın, kırpın ve hafifçe serpin. Bunu yapmak için bir tencereye koyun, tereyağla doldurun, tuzlayın, suyu dökün ve sıvının tamamen buharlaşmasına kadar 15 - 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Doldurulmuş Pancar
Malzemeler: 4 orta boy pancar, 1/2 bardak pirinç, 2 elma, 50 gr tereyağı, 1 bardak kefir, tadı tuz.
Pancar kaynatın ve soyun. Tuzlu suda pirinç kaynatın. Elmaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Pancar çekirdeklerini kesin ve tereyağı ile karıştırılmış pirinç ve elma dolgusu ile doldurun. Doldurulmuş pancarları yağlanmış bir forma koyun, üstüne kefir dökün ve fırında pişirin.

Havuç ve üzümlü pilav
Malzemeler: 1,5 su bardağı pirinç, 3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı. kuru üzüm kaşık, 3 havuç, tuz, 2 soğan, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşık, ot ve tuz tadıyla.
Yıkanmış pirinci sıcak, tuzlu suda yıkayın, yıkanmış kuru üzüm, doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ekleyin, kaynatın, tuz ekleyin ve düşük ateşte 5-8 dakika pişirin. Tencereyi bir kapak ile sıkıca kapatın ve kabın 20-30 dakika beklemesine izin verin. Karıştırın ve doğranmış otlar ile serpin.

Sebze Havyarı
Malzemeler: 500 gr pancar, 250 gr salatalık, 250 gr domates, 50 gr soğan, 50 gr bitkisel yağ, tadına göre tuz.
Kıyma haşlanmış ve soyulmuş pancar, soyulmuş taze salatalık ve domates, bitkisel yağda ve soğanda kızartılmış. Havyar karışımı, tuz ve bitkisel yağ ile mevsim. Kepekli ekmek dilimleri ile servis yapın.

Süzme Peynirli Güveç
Malzemeler: 500 g az yağlı peynir, 1 yumurta, 100 g yulaf ezmesi, 1 elma, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşık, şekeri tutam, tadı tuz.
Elma ve havuç ince bir rende temiz ve rendeleyin. Süzme peynir, yumurta ve mısır gevreği ile karıştırın. Biraz şeker ve tuz ekleyin. Tavayı yağ ile yağlayın, karışımı içine koyun. Karışımı fırına koyun ve kabuk görünene kadar pişirin.

Salata "İyi akşamlar"
Malzemeler: 1 şeftali, 3 erik, 3 kayısı, 10 kiraz, 1 kuru soğan, 150 g marul, 1 kereviz kökü, 50 ml yağsız yoğurt.
Tüm içerikler yıkandı. Meyvelerden kemikleri çıkarın. Kesin, karıştırın ve meyve suyunu vermek için 10-15 dakika demleyin. Yoğurt ile dökün.

Cheesecake Pudingi
Malzemeler: 100 g az yağlı peynir, 1 yumurta, 20 g% 15 ekşi krema, bir tutam şeker, 1 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, ekmek kırıntıları.
Lor silin. Pound yumurta sarısını şeker ve tereyağı ile karıştırın, süzme peynir ile birleştirin, karıştırın, dikkatlice çırpılmış protein ekleyin. Kütleyi bir kalıba koyun, tereyağıyla yağlayın ve ekmek kırıntıları ile serpilir, suyla bir fırın tepsisine koyun ve 20-25 dakika fırına koyun. Hazır puding ekşi krema dökün.

Kefir ile havuç köpüğü
İçindekiler: 100 gr havuç, 1/2 demet maydanoz, 100 ml kefir, tadına göre tuz. Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın, maydanozu yıkayın ve yapraklarını yırtın. Havuç ve maydanozu karıştırın, bir blender doğrayın.Kefir ve tuz ile sezon.

Kefir muzlu kokteyl
Malzemeler: 200 ml kefir, 1 muz.
Ürünleri bir mikser ile iyice çırpın ve uzun bir bardağa dökün.

Gebelikte ALLERJİ

Hamilelik sırasındaki alerji, dünya genelinde giderek yaygınlaşan bir olgudur. Bazı verilere göre, alerjisi olan hamile kadınların sayısı her yıl yüzde 5-7 oranında artmaktadır.
Ve bilmeniz gereken önemli bir özellik var. Daha önce şiddetli alerjiden muzdarip olan birçok kadın, hastalığın erken gebelikte zaten geri çekildiğini not eder. Bu, gelecekteki vücutta vücudu koruyan özel enzimler annesinin gelişmesinden kaynaklanmaktadır.
Ancak bunun tam tersi de oluyor: bir alerjinin ne olduğunu asla bilemeyen gelecek anneler, aniden parlak tezahürleriyle karşılaşıyorlar. Çok sık bu, bir kadının yiyecek tercihlerinin büyük ölçüde değiştiği erken toksikoz döneminde meydana gelir. Birçoğu affedilmez bir hata yaparak diyetin temelini bir veya iki ürün haline getiriyor, ki bu da “karıştırılmadığı”. Bu kadar kısıtlayıcı bir diyetin sadece birkaç gününde, alerji kendini hissettirebilir. Ayrıca, bu sorunun çocuklarda da kendini gösterme olasılığı yüksek.
Doktorların, alerji ile mücadele etmek için hamile diyetleri reçete ederken karşılaştıkları belli zorluklar vardır. İlk olarak, evrensel tarifler yoktur. Bazı insanlar süte alerjisi olur, diğerleri balığa, bazıları ise meyveye sahiptir. Bu nedenle, taktiklerin seçimine bireysel olarak yaklaşmak gerekir.
İkincisi, yaygın olarak kullanılan çok sayıda ürünü kısıtlayan katı diyetler hamile kadınlar için kabul edilemez. Sonuçta, çocuğun besinlere ihtiyacı var. Beslenmeyi tamamlamayı reddeden bir kadın bebeğini hayati proteinler, vitaminler ve minerallerden mahrum bırakacaktır.
Doktorlar, alerjik bir annenin mutlaka alerjeni tanımlamaya ve hastalığı tetikleyen faktöre bağlı olarak kişisel bir diyet reçete etmeye yardımcı olacak bir uzman tarafından gözlemlenmesinde ısrar ediyor. Ek olarak, doktorlar hamilelik sırasında alerjik hastalıkların varlığında daha kolay olmasını sağlayan büyük zararsız araçlara sahiptir. Sonuç basit: inisiyatif yok, tüm eylemler sadece hekimin gözetimi altında.
Ve bilmelisiniz ki evde gıdanın alerjenliğini azaltmanın basit yolları var. Yemek pişirme işleminin belirli prensiplerini takip ederseniz, alerji geliştirme riski yarıya indirilecektir! İşte alerjik bir hamile kadının hayatını önemli ölçüde azaltabilen bazı basit kurallar.
1. Patates pişirmeye karar verirseniz, bir gece soğuk suyla ince kıyılmış koyun. Bu, fazla nişastadan kurtulmaya ve nitratları gidermeye yardımcı olacaktır. Suyu bir veya iki kez değiştirmek en iyisidir. Aynı şekilde sırılsıklam tahıllar. Doğru, bütün gece değil, kaynamadan birkaç saatliğine.
2. Et suyu alerjisi olanlar için en yararlı yiyecek olmadığını unutmayın. Sonuçta, yemek yaparken, hayvanların kemiklerinde yıllarca biriken zararlı organik maddeler ve ağır metaller etten suya geçiyor. Ek olarak, et suları genellikle ılık olarak tüketilir. Bu nedenle, bağırsaklar tarafından çok hızlı bir şekilde emilirler ve karaciğer, et suyundan giren et özlerinin kütlesini işlemek için zamana sahip değildir. Sonuç olarak, bu etler ayrık olmayan zehirler şeklinde ekstrakt edilir, karaciğeri atlar, vücutta dolaşır ve sıklıkla alerjiye neden olur. Bu nedenle, çorba istiyorsanız, eti ayrı ayrı pişirmek, suyu birkaç kez değiştirmek daha iyidir. Ve sonra etleri sebze suyuna ekleyin.
3. Kızarmış yiyecekleri reddedin - buharlayın, pişirin, pişin veya kaynatın. Meyveleri kaynatma ve pişirme alerjilerini azaltır.
4. Hiç alerjiniz olmadıysa ancak akrabalarınızdan biri bu durumdan muzdaripse, hamilelik sırasında yüksek oranda alerjik yiyecek tüketimini azaltmak daha iyidir.Genellikle bu ürünler arasında süt, balık, deniz ürünleri, havyar, yumurta, narenciye, fındık, bal, mantar, tavuk, çilek, ahududu, çilek, böğürtlen, ananas, kavun, Trabzon hurması, Siyah frenk üzümü, çikolata, kahve, kakao, hardal bulunur. , domates.
Ancak, çeşitli bir diyette kendinizi (özellikle de iyi bir sebep olmadan) tamamen sınırlamanız mümkün değildir. Son söz doktora bırakılmalıdır. Ne yiyip yiyemeyeceğinize yalnızca o karar verebilir.

ALLERJİLER İÇİN TAVSİYE EDİLEN DİSKLERİN TARİFLERİ

Sebze Çorbası
Malzemeler: 400 gr sarı ve yeşil sebzeler (kabak, yeşil biber, karnabahar, brokoli), 1,5 litre su, 1 çay kaşığı tereyağı, tadı tuz.
Sebzeleri yıkayın, soyun, büyük parçalara bölün, soğuk suyla örtün ve 3 saat pişirin. Sonra sebzeleri alın, suyu süzün ve tekrar pişirin, biraz tuzlayın. Servis yapmadan önce sebzeleri doğrayın veya bir çatalla püre haline getirin. Servis yaparken bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Sebze suyu
Malzemeler: 200 gr İsveçli, 100 gr patates, 50 gr kuru fasulye, 1 tatlı kaşığı tereyağı, tadı tuz.
Fasulyeleri ve soyulmuş patatesleri bir gece soğuk suya batırın. Patatesleri ve şalgamları büyük parçalar halinde kesin, fasulyeleri yıkayın. Tüm malzemeleri iki litre soğuk suyla dökün ve 3 saat boyunca bir kapağın altında pişirin. Daha sonra suyu süzün, sebzeler ve fasulyeler çıkarılabilir (artık besin değeri yoktur), buna tuz eklenir, kaynatılır ve kapatılır. Servis yapmadan önce tereyağı ile doldurun.

Sebze çorbası "Moskova"
Malzemeler: 400 gr beyaz lahana, 3 patates, 400 gr karnabahar, tadına bakmak için tuz.
Soyulmuş patatesler gece boyunca soğuk suya batırılır. Pişirmeden önce patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. Beyaz lahana pirzola, karnabahar - tomurcukları demonte. Sıcak tuzlu suda, patatesleri ve karnabaharı azaltın. Sebzeleri pişene kadar kaynatın, bir elek içine katlayın, ezin ve bir kenara koyun. İnce kıyılmış beyaz lahanayı aynı et suyuna koyun ve 15 - 20 dakika pişirin. Pişmiş sebze püresini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Soya sütlü balkabağı çorbası
Malzemeler: 400 gr balkabağı, 1/4 bardak pirinç, 5 bardak soya sütü, dekorasyon için maydanoz, tadına bakmak için tuz.
Kabağı soyun, tohumları bir kaşıkla çıkarın. Dilimlere ayırın, bir kaseye koyun ve 20 dakika boyunca su dökün. Pirinci yıka ve sırala. Bir tencerenin içine su dökün, kaynatınca tuzlayın, belirtilen pirinci içine dökün, pişene kadar pişirin. Hazırlanan balkabağını koyun. 25 - 30 dakika daha kaynatın, soya sütünü dökün, kaynatın, ocaktan alın ve 5-10 dakika kapağın altında bekletin. Yeşilliklerle süslenmiş, sıcak veya soğuk servis yapın.

KAĞIT, AĞACI VE BAZI

Kabak dolması pilav ile
Malzemeler: 100 gr pirinç, 3 genç kabak, maydanoz, 1 çorba kaşığı. tereyağı kaşığı, 1 yemek kaşığı. Kaşık unu, deniz tuzunun İtalyan tadı olduğu yerde.
Kabuğu soyun, üstünü bir bıçakla kesin (ve atmamak için), çekirdeği bir kaşıkla çekirdeği çıkarın. Kabak unu silin. Tuzlu suda pişirilmiş pirinci tereyağı ve kıyılmış maydanozla karıştırın. İyice karıştırın, karıştırın. Kıyılmış et ile kabak doldurun, üstleri ile kapatın, kürdan ile sabitleyin. Şeklinde koyun, 1/3 üzerine su dökün ve 30 dakika pişirin.

Meyve pilavı
Malzemeler: 4 yemek kaşığı. pirinç kaşığı, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı, 1 yeşil elma, 1 armut, 1 muz.
Tereyağını eritmek için tavada, suya dökün, söndürün. Pirinci yarıya hazırlayın, yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş elma, armut, muz ekleyin. Pirinç eriyene kadar suyla serpin.

Sebze sandviçi
Malzemeler: 2 - 3 dilim tam tahıllı ekmek, 1 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 1 genç kabak, maydanoz, tuz.
Kabak yıkadı, yarıya bölündü, tohumları çıkarın ve tuzlu suda pişirin. Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.Elek ile ovalayın ve tereyağı ve hazırlanmış yeşillik ile karıştırın. Ekmek dilimlerini karıştırın.

Fırında muz
Malzemeler: 2 muz, 1 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı.
Muzlar soyulur, yarıya bölünür. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün, üzerine yarım muz koyun, suyla serpin ve önceden ısıtılmış fırına 7 ila 10 dakika boyunca koyun.

Karmaşık Gebelikte Beslenme

1. Hamile Kadınların Anemisi

"Anemi" hekimleri terimi, ortak bir özelliği kandaki hemoglobin seviyesindeki bir düşüş olan birkaç sendromu özetledi. Hemoglobin, başlıca işlevi tüm organlara ve dokulara oksijen verilmesi olan kırmızı kan hücrelerinin bir parçasıdır. Oksijen vücuttaki tüm metabolik süreçler için hayati öneme sahiptir.
Hamilelik sırasında, anemi özellikle tehlikelidir, çünkü vücut yalnızca anne için değil aynı zamanda doğmamış bebeğin de oksijen yetersizliğinden muzdariptir. Anemi şiddetliyse, doktorlar genellikle ilaçları reçete eder. Demirle takviye edilmiş özel ürünler (örneğin meyve suları) satın almanız önerilebilir. Bununla birlikte, bir kadın yeme alışkanlıklarını değiştirmezse, tek başına ilaçlar yeterli olmayacaktır.
Doktorlar şunları vurgulamaktadır: Gelecekte annelerin diyetlerine dikkat etmeleri ve aneminin önlenmesi ile ilgilenmeleri durumunda çoğu durumda anemi tamamen önlenebilir.
Anemi ne tür yiyeceklerden “korkar” ve ne yardımı ile kazanılabilir? İlk bakışta anemi için temel beslenme gereksinimi basittir: demir, protein, B vitaminleri, folik asit, askorbik asit, bakır, kobalt ve diğer vitamin ve minerallerin eksikliği hemoglobin seviyelerinde bir düşüşe neden olabileceğinden, çeşitlilik göstermelidir. Uygulamada, gıdayı dengeli ve zengin yapmak için gçlü kadınların özel “kaprislerinden” zordur, çünkü güçlü toksikozdan bahsetmiyorum. Bu durumlarda (bir kadın bir tür yiyecekten sıkıldığında) vitamin kompleksleri ve ilaçlar kurtarmaya gelir. Bu koşullar bir doktor tarafından izlenmelidir. Diğer durumlarda, kansızlıkla mücadele için gerekli tüm ürünlerin buzdolabında ve masada olmasını sağlayarak kendinize yardım etmelisiniz.
Ve şimdi anemi ve bunun önlenmesi için tam olarak yararlı olan şey. En sık, hamile kadınlarda bu durum demir eksikliği ile ilişkilidir. Bu nedenle, demir eksikliği anemisinin önlenmesi için günlük olarak et (sığır eti ve domuz eti), tavuk, balık veya karaciğer tüketilmelidir. Demir ayrıca tahıllarda, meyvelerde, sebzelerde, meyvelerde bulunur. Ütünün sadece% 5'i bitki ürünlerinden emildiği için bol miktarda tüketilmelidirler.
Demiri daha iyi özümsemek için yemeğinizi C vitamini ile zenginleştirmeniz gerekir. Brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar ve ekşi meyve sularından elde etmek en iyisidir: yaban mersini, portakal, greyfurt. Bu vitamin kivi, ananas ve taze çileklerde bulunur. Ancak dikkatli olun: Bu ürünlerden bazıları alerjiye neden olabilir.
Gebe kadınlarda anemi, hayvansal ürünlerde bulunan B12 vitamini eksikliğinden kaynaklanabilir. Bu durumda, yine süt, yumurta ve et size yardımcı olacaktır.
Aneminin, taze meyve ve sebzelerde bulunan folik asit eksikliği ile ilişkili olduğu görülür. Her gün masanızda olmalılar. Ancak sadece bitki besinlerini yemek için doktorlar hamile kadınların girmesine izin vermez. Ve sadece et eksikliğinin hemoglobini azalttığı anlamına gelmez. İçerdiği protein çocuğunuz için gereklidir. Bu nedenle, kansızlığı önlemek - ya da bununla mücadele etmek, yine de kendini beyan etmeyi başardıysa - şu prensibi takip edin: “Daha iyi ürünler!”

ANEMİ İÇİN TAVSİYE EDİLEN YEMEKLER VE İÇECEKLERİN TARİFLERİ

Soğuk çorba "Konsome"
Malzemeler: 200 gr tavuk göğsü, 3 domates, 1 dolmalık biber, 2 yumurta akı, biber, tuz.
Tavuk göğsünden suyu kaynatın. Soğut.Domatesleri kaynar su ile çalkalayın, soyun ve yarıya bölün. Biberleri durulayın ve tohumları çıkarın. Kıyma makinesi haşlanmış tavuk göğsü, biber ve 1 domates ile kaydırın. Karışıma yumurta akı ekleyin, tuz, karabiber ve karıştırın. Soğuk suyu ile karışımı dökün. Servis yaparken, kalan domateslerin yarısını bir tabağa yerleştirin.

Yulaf ezmesi ile süt çorbası
Malzemeler: 250 ml süt, 25 gr yulaf ezmesi, 5 gr tereyağı, bir tutam şeker, tadına bakmak için tuz.
Herkül kaynar suya ince bir akar, birkaç dakika kaynatılır, sıcak süt ilave edilir ve pişene kadar 40 - 45 dakika pişirin. Şeker ve tuz ile baharatlayın. Bitmiş yemeğe tereyağı ekleyin.

SÜT ÜRÜNLERİ VE SEBZELER İLE YEMEKLER

Peynirli fırında sebze
Malzemeler: 1 patlıcan, 250 g kabak, 3 domates, 4 yemek kaşığı. kaşık zeytinyağı, 1 limon suyu, 175 g yumuşak peynir, yeşillik, tuz ve karabiber tadında.
Patlıcan ve kabak yıkayın ve yaklaşık 1 cm büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Tereyağı, limon suyu, tuz, karabiber karıştırın. Sebzelerin üzerine sosu dökün ve forma koyun. Sebzeleri fırında 8 dakika orta ateşte pişirin. Domates ekleyin ve fırında 2 dakika daha tutun. Doğranmış peynirleri sebzelerin üzerine yayın ve sebzeler yumuşayana ve peynir eriyene kadar birkaç dakika daha pişirin. Yemeğin yeşilliklerle süsleyin.

Peynir soslu karnabahar
Malzemeler: karnabahar başı, 25 gr un, 450 gr süt, 75 gr yumuşak peynir, 25 gr sert peynir, yeşillik, tuz, karabiber.
Süt kabını ateşe koyun. Yavaş yavaş unu, sürekli karıştırarak, un ekleyin. Kaynamaya bırakın, karıştırmayı kesmeyin. Isıyı azaltın ve 1 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve yumuşak ve sert peynir ekleyin. Tatmak için mevsim. Karnabaharı salkımına bölün ve tuzlu suda kaynatın. Sosu lahana üzerine dökün ve altın bir kabuk oluşturmak için fırında birkaç dakika bekletin. Servisten önce otlar ile serpin.

SALADLAR, TATLILAR VE İÇECEKLER

Ev yapımı Komposto Tatlısı
Malzemeler: 2 limon, 200 g yoğurt, 200 g az yağlı ekşi krema, bir litre komposto, 3 yemek kaşığı. şeker kaşığı, 10 - 12 nane yaprağı.
Limonları yıkayıp kaynar suyla haşlayın. Kabuğu rendesi kaldırmak için ince rende. Bir limonu ikiye bölün, suyunu sıkın. Meyve suyunu şekerle ve lezzetle karıştırın. Karışımı şeftali yoğurt ve ekşi krema ile yenmek için karıştırıcı. Bir emaye kabına aktarın ve 2 saat boyunca soğutun, ancak köpüğü tutmak için her 20-30 dakikada bir çırpma teli ile çırpın. Nane yıkamak için bırakır. Soğutulmuş dondurma kabında, soğutulmuş tatlı bir kısmını yerleştirin. Meyve suyunun en üst kısmı koymak, nane yaprakları ile süslenir ve süslenir.

Tohum ile havuç salatası
İçindekiler: 3 adet havuç, 5 - 6 Pekin lahanası yaprağı, 1/2 limon, 50 gr çekirdeksiz kuru üzüm, 2 çay kaşığı ayçiçeği tohumu, nane yaprağı dekorasyonu için.
Havuçları soyun, ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Kaynar suyla kuru üzüm haşlayın ve ayçiçeği çekirdeği ile birlikte havuç ekleyin. Limonu soyun, ince şeritler halinde kesin ve havuç ile karıştırın. Suyunu limonun özünden sıkın ve üzerine hazırlanan salatası dökün. Marul yapraklarını yıka ve bir tabağa koy. Havuç kütlesini üstüne yerleştirin ve nane yapraklarıyla süsleyin.

2. PROTEİN YETERSİZLİĞİ

Gebe kadınlarda protein eksikliği ile tehdit edilen tehditler hakkında, nispeten nadiren konuşurlar. Anemi veya toksemi hakkında çok daha az. Bu arada, bu durum büyük sorunlara dönüşebilir. Gelecekte anne vücudunda birçok soruna neden olabilecek miktarda protein bulunmaması.
Hamilelik sırasında, proteinler annenin bebeği, plasentayı, uterusu ve meme bezlerinin büyümesini ve gelişmesini sağlar. Onlardan daha fazla emzirme için kullanılacak gelecek için rezervler oluşturulmuştur. Besinlerin, vitaminlerin, eser elementlerin verilmesinde rol oynarlar, bağışıklık koruması sağlarlar (bakteri ve virüslere dirençli antikorlar proteindir).Proteinler, pıhtılaşma ve antikoagülasyon sistemlerinin çalışmasına yardımcı olur (kanama veya kan pıhtılaşması olmaz).
Protein eksikliği çeşitli nedenlerle gelişebilir. Gastrointestinal sistem hastalıkları (yiyecekler sindirilmez ve emilirse), karaciğer fonksiyon bozukluğu ve diğer birçok sapma tarafından tetiklenebilir. Yine de doktorlar eminiz: vakaların ezici çoğunluğunda, protein eksikliği hamile bir kadının çok az proteinli besin tüketmesi gerçeğiyle ilişkilidir.
Farklı şekillerde kendini gösterebilir. Protein eksikliğinin en erken belirtileri gebe kadının vücut ağırlığında küçük bir artış ve hemoglobin ve hematokritte bir artıştır.
Uyarı! Gebeliğin ikinci yarısında (120 g / l'nin üstünde) çok yüksek hemoglobin, kanın kalınlaştığını gösterdiği için protein eksikliği hakkında da konuşabilir. Ve bu sadece protein eksikliği ve dolaşımdaki kan hacmindeki azalmanın bir sonucu olabilir.
Protein eksikliğini gösteren diğer işaretler, ultrasonda kaydedilen çocuğun intrauterin büyüme geriliği, ödemin ortaya çıkmasıdır (kanın sıvı kısmının kan damarlarını dokuda bırakması nedeniyle), kan basıncında bir artış (kan dolaşımı az kalan kanı basınçlandırın ve daha yoğun sirküle etmeye zorlayın). Bazı uzmanlar geç toksikozun da protein eksikliğine bağlı olabileceğine inanmaktadır.
Açıkçası, diyetinizi mümkün olduğu kadar kaliteli proteinli gıda hamile annenin vücuduna girebilecek şekilde ayarlamak gerekir.
Bu sadece proteinli yiyeceklerin kendisini artırarak değil, aynı zamanda sağlıklı karbonhidratlı yiyecekleri de artırarak yapılmalıdır. Gerçek şu ki, hamile bir kadının diyetinde karbonhidrat eksikliği olduğunda, vücudun yakıt yerine proteinleri yakması ve inşaat için yetersiz kalmasıdır. Bu nedenle, her defasında kendinizi bir tabak tavuk göğsü veya dana pirzola tabağına koyup, kendilerine bol miktarda sebze salatası eklemeyi unutmayın. Protein de dahil olmak üzere metabolik süreçlerde önemli rol oynayan tuzu tamamen reddetmeyin.

PROTEİN YETERSİZLİĞİ İÇİN TAVSİYE EDİLEN YEMEKLER VE İÇECEKLERİN TARİFİ

Karidesli Sebze Salatası
Malzemeler: 100 gr karides, 1 salatalık, 2 domates, 1, st. konserve mısır kaşığı, 1 çorba kaşığı. Soya sosu kaşığı, 1 çorba kaşığı. bitkisel yağ kaşık, otlar ve tuz tadı. Karidesleri hafif tuzlu suda kaynatın, kabukları çıkarın. Salatalık ve domatesler ince dilimler halinde kesilir ve bir tabağa daire içine yerleştirilir (dışarıda - domatesler, ortada - salatalıklarda). Ortada çiçek şeklinde haşlanmış karides koyun. "Çiçek" merkezinde mısır dökün. Salatayı soya sosuyla serpin ve hafifçe tuzlayın.

Karides ve elma salatası
Malzemeler: 4 elma, 100 gr soyulmuş haşlanmış karides, 100 gr kıyılmış ceviz, 1 çay kaşığı limon suyu, 2 - 3 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema kaşık, tadı tuz. Elmalar payetleri doğrayın ve biraz su ile seyreltilmiş limon suyuyla serpin. Karides, kuruyemişle karıştırın, ekşi krema ve tuzu doldurun ve yarım saat buzdolabına koyun.

Domatesli süzme peynir
Malzemeler: 200 gr süzme peynir, 2 - 3 domates, 1 soğan, 1 çay kaşığı bitkisel yağ, karabiber, tuz.
Süzme peynirini ovalayın, soğanı ince doğrayın, domatesleri soyup ince doğrayın. Tuz, karabiber ekleyip, karıştırarak karıştırın, içine (yavaş yavaş) bitkisel yağ dökün.

Somon Çorbası
Malzemeler: 450 gr somon fileto, 250 ml su, 1 soğan, 1/4 limon, 250 ml domates suyu, öğütülmüş karabiber, defne yaprağı, tuz.
Soğanı doğrayın, limonu dilimler halinde kesin. Limon dilimlerini, soğanı ve defne yaprağını sıcak suya koyun ve kaynatın. tuz ile Sezon. Somon filetoyu yıkayın, uzun şeritler halinde kesin, bir tavaya koyun ve 7 dakika kadar pişirin. Domates suyunu dökün, baharatla baharatlayın, kaynatın ve servis yapın.

Kuru erik ile balık çorbası
Malzemeler: 500 gr morina filetosu (veya diğer beyaz balıklar), çorba için bir demet yeşil, 150 gr kuru erik, 50 gr konserve yeşil bezelye, tuz, biber, bir tutam şeker.
Morina fileto durulayın ve pişene kadar kaynatın. Broth suşu. Kemikleri balıktan çıkarın, parçalara ayırın ve bir kenara koyun. Süzülmüş et suyu tekrar ateşe verildi. Yeşiller doğranmış. Kuru erik durulayın ve kesin. Kuru erik, bezelye ve yarım yeşilleri sıcak suyuna koyun. 10 - 15 dakika kaynatın. Tuz, karabiber ve şekerli mevsim çorbası. Kalan yeşillikleri serpin. Çorba hazır olur olmaz hemen servis yapın.

BALIK YEMEKLERİ

Deniz ürünleri köfte
İçindekiler: 250 gr karidessiz, 5 - 6 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları, 4-5 çorba kaşığı. un kaşığı, 1 yemek kaşığı. Kaşık ince doğranmış soğan, 1/4 l süt, biber, tuz, 50 gr tavuk fileto, 2 yumurta, kırıntı, kızartma köfte yağı.
Soğanları iyi ısıtılmış bir bitkisel yağda kızartın, ince doğranmış tavuk filetolarını ekleyin, ardından unu ekleyin ve sosu topaklara dönüşmeyecek şekilde suyunu sürekli olarak karıştırarak dikkatlice dökün. Karides etini ince doğrayın ve tavaya ekleyin - her şeyi çok düşük ateşte pişirin, tuz ve karabiber ekleyin. Sonra kütlesini soğumaya bırakın, küçük toplar oluşmasını sağlayın, yumurta ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kahverengi bir gevrek oluşana kadar kaynar yağda kızartın.

Domates ve zeytinli balık
Malzemeler: Çekirdeksiz yağda 175 g siyah zeytin, 1 büyük soğan, ince kıyılmış, 400 g konserve domates, dilimlenmiş, morina balığı (her biri yaklaşık 175 g), 4 kemiksiz beyaz balık filetosu, zeytinyağı, tuz ve biber tatmak için.
Ön ısıtma fırını 180 ° C'ye getirildi Fırında ısı 1 yemek kaşığı oluşturur. Bir kaşık zeytinyağı dökün, soğan ekleyin ve birkaç dakika kızartın. Domates, tuz ve karabiber ekleyin. Tuz ve karabiber Balıkları sos derisine koyun, üzerine yağ serpin. Biber, bir kapakla kaplı, balık hazır olana kadar 15 dakika. Kıyılmış maydanoz serpin ve tam formda servis yapın.

Limonlu tuzlu balık
Malzemeler: 1 kg beyaz balık, 50 gr bitkisel yağ, 1 diş sarımsak, 1/2 1 su, 2 limon, maydanoz, karabiber ve tuz tadıyla.
Balıkları soyun ve çapraz olarak 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın, sarımsakları kızartın, daha sonra balık parçalarını koyun ve kızartın. Su, limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, tuz ekleyin ve bir kapakta 25 dakika pişirin. Sosu jöle haline getirmek için soğutun ve buzdolabında saklayın. Soğuk servis yapın.

İÇECEKLER VE TATLILAR

Deniz cehri şeker ile rendelenmiş
Malzemeler: 500 g deniz topalak meyvesi, 1 kg şeker.
500 g deniz topalak meyvesini çalkalayın, ince bir tabaka halinde yayın ve kurumasını bekleyin. 1 kg şekerle ovalayın. Buzdolabında saklayın.

Deniz cehri suyu evde
Malzemeler: 1 kg deniz cehri, 2 su bardağı toz şeker.
Deniz cehri meyveleri, masanın üzerine yayılan, yıkayan ve kuruyan meyvelerdir. Meyveleri kaynar suya (4 bardak) 3 dakika batırın, daha sonra bir elek üzerine katlayın. Suyun bir emaye tenceresine süzülmesine izin verin ve meyveleri bir elek ile ovalayın. Bir tencerede su kaynatın. Şekeri dökün ve eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Elde edilen deniz topalak püresinde, pişmiş şeker şurubu ilave edin, 75 - 80 ° C'ye ısıtın.
Yıkamak, sterilize etmek için bankalar. Sıcak kavanozlarda, deniz kabuklu suyunu posa ile dökün, 85 ° C'de pastörize edin (0,5 litre kavanoz - 15 dakika) ve mantar. Sıcak deniz topalak suyunun posa ile korunması için, şeker şurubu ile deniz topalak püresi 95 ° C'ye ısıtılmalı, çabucak en üste kadar sıcak sterilize edilmiş kaplara dökülmeli ve hemen tıkanmalıdır.

Hamuru ile Frenk üzümü suyu
Malzemeler: 1 kg siyah frenk üzümü, 1 bardak su (meyve suyu için), 4 bardak şeker, 6 bardak su (şurup için).
Bir emaye tencerenin içine su dökün, kaynatın, dallardan ayrılmış meyveleri dökün ve yumuşayana kadar bir kapağın altında buharlayın. Sıcak kütle bir elekle ovalayın ve kaynar şeker şurubu ile karıştırın. Kavanoza dökün ve kaynar suda sterilize edin (litre kavanoz - 20 dakika, üç litre - 30 - 40 dakika).

Elmalı Kefir Diyet

Bu diyet belki de en yaygın olanıdır. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü aslında çok etkili. Gün boyunca yaklaşık bir buçuk - iki kilogram taze elma yemeniz ve bir litre kefir içmeniz gerekir. Tabii ki, sadece elma yemek o kadar parlak bir olasılık değildir, bu yüzden diyeti değiştirmeyi ve örneğin bir salata hazırlamayı deneyebilirsiniz.

İki büyük elmayı kabuktan ve tohumlardan soyun, büyük bir rende üzerine rendeleyin veya ince şeritler halinde kesin. Herhangi bir yeşilliğin yaklaşık 50 gramını ezin. Bununla birlikte, hamile kadınlar için maydanozun kullanılmasının şiddetle tavsiye edilmediğini unutmayın, çünkü içerdiği maddeler kendiliğinden düşük yapma veya erken doğum başlangıcını tetikleyebilir.

Dilimlenmiş yeşillikleri ve elmaları karıştırın ve mayonez veya bitkisel yağ ile doldurun. Belki, ilk bakışta, benzer bir salata size garip gelebilir, ama inan bana - tadı sadece sıradışı değil, aynı zamanda gerçekten hoş. Genellikle bir kadın, hamilelik sırasında ilk kez denemiş, çocuğun doğumundan sonra yapmaya devam eder.

Ayrıca elmalar ve soğanlar ile güzel bir salata daha yapabilirsiniz. Bunu yapmak için iki orta boy ekşi elmaya ihtiyacınız var. Ayrıca, ince çubuklar halinde kesin veya elmayı rendeleyin, küçük bir soğan doğrayın ve bütün malzemeleri karıştırın. Salatayı aynı şekilde - bitkisel yağla veya mayonezle doldurabilirsiniz. Yalnızca elma yemek istemiyorsanız veya onlar sizin için yasaksa, elmaları kaynar suya batırılmış veya kuru kuru kayısı veya kuru erikle değiştirmeyi deneyin.

Elmalar genellikle çok faydalı bir üründür. Çok miktarda demir içerdikleri ve bu nedenle düzenli elma tüketimi ile demir eksikliği anemisi neredeyse tamamen dışlanır, elmalar da mükemmel bir toniktir. Havayı bozdun, uyumadın ya da açıklanamayan bir tartışma mı hissediyorsun? Üzülmeyin, sadece bir elma yiyin - sağlığınız önemli ölçüde artacaktır.

Yukarıda belirtildiği gibi, bu diyet sırasında bir içecek olarak kefir ve çok tercihen yağsız kullanmak gerekir. Hamile anne adayının süt ürünlerinde bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip olması veya herhangi bir nedenden ötürü hoşlanmamasına rağmen, kefir yerine daha az kullanışlı biberiye kaynatma uygulamayın. Elbette, jinekoloğunuz size içme rejiminizle ilgili başka talimatlar vermediği sürece, günde en az bir litre su içmeniz gerekir. Ve elbette kuşburnunun eteğindeki oruç günlerine hiçbir durumda şeker eklemeyin, aksi halde aşırı kilo azaltma çabalarınız boşuna olacaktır.

Balık diyeti

Ruhun meyvesini devam ettirmiyor musunuz? Eh, böyle olur - kendinizi zorlamamalısınız ve elmaları kendinize doldurmaya çalışmalısınız. Oruç bir balık günü düzenleyin - en az haftada bir kez. Aşırı kilolardan çok hızlı bir şekilde kurtulmanız yeterli olacaktır.

Günde, hamile anne kaynamış veya buharda tuzsuz balıkların yaklaşık yarım kilogramını korkmadan yiyebilir. Ve çoğu zaman kadınlar diyetisyenlere hangi balıkların oruç günlerinde seçilmelerinin daha iyi olduğunu soruyor. Ancak, aslında, o kadar önemli değil - yağlı balık çeşitleri bile idealdir, çünkü balık yağı vücut için çok faydalıdır.

En iyi seçenek, balığın beş resepsiyona ayırmaktır - öğün başına yaklaşık yüz gram.Kefir ya da saf karbonatsız su ya da aynı et suyu kalçalarının hepsini içebilirsiniz, tabii ki, şeker eklenmemelidir ve bu durumda, oruç tutulan bir günde ekstra karbonhidratların hiçbir şeye ihtiyacı yoktur.

Ancak, fazla kilolardan kurtulmak için bekleyen anne kilosunu izlemelidir. Hamile bir kadın için beslenme kısıtlamasının kabul edilemez olmasına rağmen, diyetin kendisi yakından ilgilenmeyi hak ediyor. Her gün hamile kadınlar için bir diyet, bir diyetisyen veya en azından hamilelik seyrini izleyen bir jinekolog tarafından koordine edilmelidir. Hamile bir kadının kilosunu sürekli ve çok dikkatli bir şekilde izlemesi gerektiğini unutmayın.

GIDA İÇECEKLERİNİN TARİFİ VE İÇECEKLERİ

Uyarı! Bu yemekleri hazırlarken doktorlar, vücutta sıvı tutulmasını tetiklememek için tuz kullanılmasını önermezler!

Süzme peynirli sebze salatası
Malzemeler: 60 g az yağlı peynir, 25 g% 15 ekşi krema, 10 g yeşil marul, 10 g yeşil soğan, 5 g turp.
Ekşi krema ile süzme peynir eziyet, doğranmış yeşil soğan ekleyin. Kitle oldukça kalın olmalıdır. Ondan küçük burgerler oluşturmak ve onları yeşil salata yapraklarının üzerine koymak. Turp dilimleri ile süsleyin.

Süzme peynirli meyve salatası
Malzemeler: 1 küçük portakal, 1 kivi, 100 g az yağlı peynir, 1 yemek kaşığı. fındık taneleri
Portakal kabuğu soyulmuş ve dilimlere ayrılmıştır. Sonra hamuru dilimlerden yavaşça çıkarın. Bu süreçte üretilen suyu toplayın (bunun için tabağın üzerine portakal kabuğu dökmek daha iyidir). Kivi soyun ve dilimler halinde kesin. Süzme peynir için portakal suyu ekleyin. Bazı fındıklar dekorasyon için ayrılmıştır. Kalan fındık doğrayıp peynir ile karıştırın. Süzme peynirleri bir tabağa koyun, üzerine meyve dilimlerini dekoratif bir şekilde koyun, kalan fındık serpinlerine hazır salata serpin.

Dereotu ile sebze salatası
Malzemeler: 60 gr domates, 50 gr salatalık, 15 gr yeşil soğan, 20 gr soğan, 40 gr turp, 20 gr zeytin yağı, dereotu, garnitür için yeşil salata yaprakları. Domates, salatalık ve kırmızı turp ince dilimler halinde kesin ve bir kaba koyun, doğranmış yeşil soğanları merkeze koyun. Soğanlar halkalar halinde kesilmiş ve domateslerin üzerine serilmiş, zeytinyağlı baharat ekleyip, dereotu serpin, salataya marul yaprakları koyun.

Tavuk ve Peynir Salatası
Malzemeler: 300 gr haşlanmış tavuk eti, 200 gr haşlanmış pollock, 200 gr sert peynir, bir demet yaprak marul, 3 haşlanmış yumurta, 3 çorba kaşığı. tatlı konserve mısır kaşığı, 2 yemek kaşığı. soyulmuş çam fıstığı kaşıkları, pırasa sapı, 100 ml az yağlı yoğurt.
Tavuk eti ve peyniri doğrayın, yumurtaları doğrayın ve haşlayın. Pırasa halkaları kesti. Bu malzemeleri mısır ve fındıkla karıştırın ve yoğurtla baharatlayın. Yemeğin altını marul yaprakları ile örtün ve hazırlanan salatayı üzerine koyun.

Aperatifler, kağıtlar ve bıçaklar

Sütlü ballı balkabağı püresi
Malzemeler: 200 gr soyulmuş balkabağı, 1 bardak süt, 1/4 bardak pirinç, 1 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 1 yemek kaşığı. bal kaşığı.
Balkabağını dilimler halinde kesin, sütün üçte birini dökün, kısık ateşte kaynatın, soğutun ve bir elekle ovalayın. Pirinci yıkayın, kalan sütü bal ile dökün ve ufalanmış püresi pişirin. Yulaf lapası pişirildiğinde, balkabağı ile karıştırın, tereyağını koyun ve yulafın kızarması için fırına koyun.

Sebzeli omlet
Malzemeler: 2 yumurta, 150 ml süt, 70 g havuç, 70 g lahana, 70 g ıspanak, 10 ml bitkisel yağ.
Sebzeler (havuç, ıspanak, lahana) kaynatılır, süzgeç süzülür ve süzülür. Karışıma, yumurta ve süt karışımı ekleyin ve fırında pişirin, ön formu tereyağı ile yağlayın.

Lor peynirli kek
Malzemeler: 100 gr süzme peynir, 10 ml bitkisel yağ, 5 gr un, 20 gr ekşi krema, 1 yumurta sarısı.
Süzme peynir iyice sıkılır, un, yumurta sarısı ile karıştırılır. Karışımı bir un tahtasına aktarın ve ceviz büyüklüğünde eşit parçalara bölün.Topları yuvarlayın, hafifçe un içinde yuvarlayın. Küçük köfteler hazırlayın, hafifçe yağda kızartın (kızartmadan önce) ve 5 dakika fırına koyun. Servis yapmadan önce - masaya ekşi krema dökün.

Fırında taze lahana
Malzemeler: 100 gr taze lahana, 10 ml bitkisel yağ, 20 gr peynir, 1 yumurta, 20 ml taze süt.
Katı parçalardan temizlenmiş, lahanayı ince şeritler halinde doğranmış, sıcak su dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, rendelenmiş peynir serpin ve bir miktar yumurta ve taze süt dökün. Kızarana kadar fırında pişirin.

Bahar sebzeleri
Malzemeler: 100 gr taze lahana, 20 gr genç havuç, 5 gr soğan, 7 ml bitkisel yağ, 10 gr domates.
Rendelenmiş havuç ve bitkisel yağda kaynatılması için ince doğranmış soğan. Kıyılmış lahana, tuzla rendelenmiş ekleyin. Biraz su dökün ve kısık ateşte pişirin. Kaynar su ile domates haşlayın, soyun ve rendeleyin. Sebzeler yumuşatıldıktan sonra rendelenmiş domatesleri, hafif tuzları ekleyin ve 5 - 10 dakika daha pişirin.

Kabak ve süzme peynirli güveç
Malzemeler: 1 su bardağı az yağlı peynir, 2 su bardağı kıyılmış çiğ kabak, 3 yumurta, 2 yemek kaşığı. kaşık kuru üzüm, 1 elma.
Süzme peynir bir elekle ovarak yıkanmış kuru üzüm, doğranmış elma, yumurta ve doğranmış balkabağı ekleyin. Karıştırın, kuru bir forma koyun ve sıcak bir fırında (200 - 220 ° C) yaklaşık 20 - 25 dakika pişirin. Güveçte pişirildiği formda servis yapın. Az yağlı yoğurt veya kefir dökün.

Kabak ve Peynirli Güveç
Malzemeler: 1 kg kabak, 4 yemek kaşığı. ince kıyılmış soğan kaşıkları, 1 defne yaprağı, 1/2 su bardağı su, 2 çorba kaşığı. un kaşığı, 1 su bardağı süt, 2 yumurta sarısı, 100 gr rendelenmiş sert peynir, 1 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı, 3 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları kaşıkları.
Kabağı soyun ve tohumları çıkarın. İnce dilimler halinde kesin. Soğan ve defne yaprağına sahip bir tencereye koyun, su ekleyin ve kaynatın. Kapak ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Tahliye edilecek su. Defne yaprağı dışarı çekin.
Bir tavada unu kızartın, ince bir akışta süt dökün ve kütle kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynatın. düşük ateşte. Bir kasede yumurta sarısını çırpın ve pıhtılaşmayı önlemek için sürekli karıştırarak sıcak sosun içine ince bir akar. Kabak ve rendelenmiş peynirin bir kısmını sosu ile birleştirin ve her şeyi yağlanmış fırın tepsisine koyun. Kalan peynir ekmek kırıntıları ile karıştırılır ve üstüne serpin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış (180 ° C'ye kadar) fırına 30 dakika boyunca koyun.

Kabak Garnitürü
Malzemeler: 1 kg kabak, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları, 3 yemek kaşığı. buğday unu kaşıkları, 1 su bardağı yoğurt veya az yağlı yoğurt, 3 diş sarımsak, tadı tuz.
Balkabağı ikiye böldükten sonra daha küçük parçalara ayrılır, bu soyulmaya elverişlidir. Olgun kabak küspe küçük dilimler halinde kesin. Tuz, un içinde yuvarlayın ve yağda kızartın. Masada servis yapın, doğranmış sarımsakla karıştırılmış yoğurtla sulayın.

Beyin ve peynir ile karabuğday gevreği
Malzemeler: 1 fincan karabuğday, 100 gr beyin, 1 soğan, 20 gr sert peynir.
Beynini soğuk suya batırın, filmleri, kan damarlarından soyun ve kaynatın (1 kg beyin başına 1,5 litre su). Kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve neredeyse 30 dakika boyunca kaynamadan beyinleri kaynatın. İnce bir şekilde haşlanmış beyinleri bir bıçakla doğrayın, gevrek karabuğday lapası ile birleştirin. Bitmiş yulaf lapasını rendelenmiş peynir serpin.

Elmalı lahana, kurutulmuş meyve ve bal
Malzemeler: 1 kg lahana, 100 gr havuç, 100 gr elma, 100 gr kuru erik, 100 gr kuru kayısı, 50 gr bal.
Lahana orta büyüklükte parçalar halinde doğranmış, elmalar dilimler halinde kesilmiş, soyulmuş havuçlar - dilimler halinde. Kuru erik ve kuru kayısı kaynar su dökün ve soğumaya bırakın, sonra suyu boşaltın.Hazırlanan ürünler bir kavanoz veya emaye kap içinde bulunur (kurcalamaz). Bal iki bardak kaynar suda eritilir ve elde edilen şurubu kabın içine dökün. Üstüne bir yük koyun (sıvıyı serbest bırakmak için). Bulaşıkları 2 gün boyunca ılık bir yerde çıkarın. Bitmiş yemek buzdolabında saklanır.
Uyarı! Bu yemek alerjiler için önerilmez!

Brüksel lahanası çorbası
Malzemeler: 5-7 Brüksel lahanası, 1 havuç, 1/2 maydanoz kökü, 1 adet soğan, 100 gr patates, 2 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema kaşık, tadı için otlar.
Havuç, maydanoz, soğan, küp şeklinde kesin ve kaynar suya koyun. Patatesleri küpler halinde kesin ve pişirmeye başladıktan 7 dakika sonra ekleyin. Tuz, 10 dakika daha pişir. Soyulmuş ve yıkanmış küçük Brüksel lahanası koçları (ikiye bölünebilir) kaynar çorbaya ekleyin ve 10 dakika pişirin. Suyu süzün. Tüm sebzeleri bir blender ile öğütün ve tekrar tavaya koyun. Ekşi krema ve yeşilliklerle servis yapın.

Lorlu Domates Çorbası
Malzemeler: 300 gram domates, 30 gram az yağlı süzme peynir, 10 gram bitkisel yağ, maydanoz.
Domatesleri yıkayıp kaynar suya dökün ve soyun. Plastik bir rende rendeleyin veya bir mikserde bir püre haline getirin. Elde edilen sosu rendelenmiş peynir, tereyağı ve kıyılmış maydanozla karıştırın. Isı, kaynama değil.

"Mermer" çorbası
Malzemeler: 2 domates, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. pirinç kaşığı, 100 gr beyaz peynir, maydanoz, dereotu.
Soğanı ince ince doğrayın, sıcak su ekleyin ve 1-2 dakika kaynatın. Domatesleri haşlayın, soyun, doğrayın ve çorbaya daldırın, pirinç ekleyin. Çorbayı 15 dakika kaynatın, ocaktan alın ve plakalara dökün. Peyniri ezin, yeşillikleri doğrayın. Tabaklardaki sıcak çorba, bol miktarda peynir serpin, biraz eritin, otların üzerine serpin ve servis yapın.

Yumurtalı peynir çorbası
Malzemeler: 100 gr peynir, 6 büyük domates, 2 dolmalık biber, 2 soğan, 1 kereviz sapı, 4 yumurta, maydanoz.
Bulgar biberini yıka, boyuna ikiye kes, tohumları çıkar, ince dilimler halinde kes. Zar soğan ve kereviz. Domatesleri haşlayın, soyun, tohumlarını çıkarın, küp şeklinde kesin. Hazırlanan sebzeleri kaynar suya koyun. Kaynatın ve 12 ila 15 dakika pişirin. Rendelenmiş peyniri rendeleyin. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın, ancak köpük görünümüne izin vermeyin. Sahanda yumurta, rendelenmiş peynir ile birleştirin. Yumurta peyniri karışımını ince bir akışta çorbaya dökün, iyice karıştırın ve tavayı ocaktan alın. Çorbayı tabaklarda maydanozla süsleyin.

Havuç ile süt çorbası
Malzemeler: 6 orta boy havuç, 3/4 su bardağı pirinç, 1 litre yağsız süt, 1 tatlı kaşığı bal.
Havuçları bir tencerede halkalar halinde kesin, tencereye 4 bardak su dökün, bal ekleyin, karıştırın ve 5 dakika kaynamaya bırakın. Sütün yarısını dökün, pirinci ekleyin ve kapalı bir kapta düşük ateşte 30 dakika pişirin. Şekil değiştirme. Pirinç ve havuçlar elek ile ovalanır ve tekrar et suyu ile birleştirilir.
Uyarı! Alerjiye meyilli bir bal eklemeniz önerilmez!

ET, BALIK VE YUMURTA YEMEĞİ

Cilalı peynir ve domates
Malzemeler: 600 gr pollock fileto, yarım limon suyu, 3 domates, 250 gr yumuşak peynir, 2 demet kıyılmış maydanoz.
Pollock fileto akan suda yıkandıktan sonra kurulayın, limon suyu serpin ve düz bir pişirme kabına koyun. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde kesin. Peynir küpler halinde kesin. Domatesleri balığa koyun, üzerine otlar serpin. Ondan sonra, üzerine peynir koy. Balık ile formu fırına koyun ve bir kapakla örtmeden 7-10 dakika pişirin, sonra örtün ve 10 - 12 dakika daha pişirin.

Kabaklı Dana Salatası
Malzemeler: 300 g haşlanmış dana eti, 3 yumurta, 150 g kabak, 1 su bardağı beyaz fasulye, 1,5 su bardağı az yağlı ekşi krema, 30 g dereotu.
Çekirdekleri 2-3 saat bekletin ve kaynatın, suyu boşaltın. Kaynatın ve yumurtaları ve kabakları soyun.Dana eti, yumurta, kabak ve fasulye ekşi krema ile karıştırın ve baharatlayın. Kıyılmış dereotu ile serpin.

Proteinli omlet
Malzemeler: 5 yumurta, 100 gr taze ot, 2 yemek kaşığı. süt kaşığı, 1 çay kaşığı bitkisel yağ.
Beyazları sarılardan ayırın (buzdolabındaki sarıları çıkarın). Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın. Beyazları süt ve otlarla köpürene kadar çırpın. Bitkisel yağı tavada ısıtın. Yumurta karışımını tavaya dökün ve 2 dakika pişirin. Omleti diğer tarafa çevirin ve 1 dakika daha pişirin. Ateşten alın ve hemen servis yapın.

Kurutulmuş meyveler ile omlet
Malzemeler: 6 yumurta, 150 gr kuru kayısı, 100 gr kuru erik, 1 çay kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı sıvı bal.
Proteinlerden ayrı yumurta sarısı. Protein buzdolabında temiz. Kurutulmuş meyveleri şişmeden önce suya batırın, ardından suyu boşaltın. Yeni suyla doldurun ve 10 dakika kaynatın. Kurutulmuş meyveleri bir blenderde ezin ve bal ile çırpınan sarı ile birleştirin. Soğutulmuş yumurta aklarını kuvvetli bir köpük halinde çırpın, yumurta-meyve karışımı ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir tavaya dökün ve pişene kadar pişirin ve yüzeyde altın kahverengi bir şekil verin.

MADDELER DEĞİŞİMİ MÜDÜRLÜĞÜ

Eğer bir kadının metabolizması bozuksa, hamilelik sırasında dramatik şekilde kilo almaya başlar. Bununla birlikte, bir tanı koymadan önce, doktor iç olanlar da dahil olmak üzere ödem varlığını dışlar.
Kadınların hamilelik sırasında kullandıkları süt ve süt ürünleri değerli bir yağ kaynağıdır. Aşırı kilolu olma eğiliminde olsalar bile diyetlerinde miktarları sınırlı olmamalıdır. Bu durumlarda, yağ kullanımının azaltılması veya hatta ortadan kaldırılması, diyetteki tereyağı miktarının önemli ölçüde azaltılması ve bunun sebze ile değiştirilmesi tavsiye edilir.
Diyetteki kısıtlama, hamile annenin obezitesinin önlenmesinde çok önemlidir. Diyetteki karbonhidrat ve yağ miktarını sınırlamak yalnızca bir kadının ağırlığı giderek arttığında mümkündür.
Obezite ile mücadelede büyük rol diyet. Aşırı iştah sıklığı (günde 6 kereye kadar) öğünlerin küçük porsiyonlarda atanması ile uyarılabilir.
Sayısız araştırmalar, kış aylarında ve ilkbahar mevsiminde normal beslenmeyle anne adayının vücudunda yeterli vitamin bulunmadığını göstermiştir.

Bu, iltihaplı anüsün içinde iltihaplı bir hastalıktır ve hastalar rahatsız edici kaşıntı hisseder. Sonra damlalar veya kan akışları göze çarpmaya başlar. Genellikle kadınlar tıbbi yardım almaktan utanırlar ve bunun sonucunda hastalığa başlarlar. Bu durumda kanama artar, hastanın hastaneye büyük kan ve anemi kaybıyla götürülmesi sağlanır. Bu nedenle, hastalığın ilk belirtilerinde derhal bir doktora danışmalısınız.
Farklı yaşlardaki kadınlar hemoroit alabilir. Hastalığın ana nedenleri sağlıksız beslenme, yerleşik yaşam tarzı, bazen genetik yatkınlıktır.
Hemoroitler hamilelik sırasında oldukça yaygındır. Genellikle, bu problem ikinci veya üçüncü kez hamile olan kadınların yüzleşir. Doktorlar hemoroid eğiliminin kalıtımsal olduğuna inanmaktadır. Uzun süre oturmayla ilgili çalışmalar bu hastalığı şiddetlendirir. Ek olarak, düzensiz dışkı da hastalığın ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Hemoroitlerde en önemli şey diyetin normalleştirilmesidir.
Bu hastalığın önleyici tedbirleri öncelikle meyveler, sebzeler, kepek, biyolojik olarak aktif süt ürünleri, maden suyu içermesi gereken dengeli bir diyet içerir. Alkollü ve baharatlı yiyecekleri suistimal etmeniz önerilmez.

Kabızlığa kolonun nadir bir boşalması denir. Peristalsis fonksiyonlarının zayıflaması, bağırsaktaki motor fonksiyon bozukluğunun bir sonucu olarak gelişir.Kabızlık, kalın bağırsak tıkanması veya endokrin sistemin hastalıkları gibi daha ciddi hastalıkların belirtisi olabilir.
Kabızlığın gelişimi, yetersiz beslenmeye ve yerleşik bir yaşam tarzına katkıda bulunur. Hastalığa genellikle depresyon, uykusuzluk, şiddetli terleme, iştahsızlık, baş ağrısı ve bağırsaklarda ağırlık hissi eşlik eder.
Toksinler, hastanın midesinde ve bağırsaklarında oluşur, bu da bir süre sonra vücuda yayılır.
Kabızlık, kadınların bir doktorla bile konuşmaktan utandığı bir hastalıktır. Ancak düzensiz dışkı bekleyen annelerde çok sık görülür. Bu durumda, diyetinize özellikle dikkat etmelisiniz. Menü için ürün seçimine daha fazla dikkat etmek gerekir. Ek olarak, şartlandırılmış bir refleks geliştirmeye çalışmalısınız: günün belli bir saatinde bağırsakları boşaltın ve sabahları aç karnına bir bardak ılık kaynar veya maden suyu için.
Buna ek olarak, hamileliğin son üç ayında oruç çiğ sebze ve meyve veya yoğurt yemelisiniz.
Siyah ekmek yemek bağırsaklarda iyi bir etkiye sahiptir. Diğer ilaçlar gibi müshiller reçetesiz alınmamalıdır. Bazen küçük lavmanlar yapabilirsiniz.
Hamile bir kadın özellikle genel hijyen kurallarına uymalıdır - yemeden önce ellerinizi yıkayın, çiğ sebze ve sadece temiz bir şekilde temizlenmiş meyvelerden yiyin, vs.

Mide ekşimesi genellikle, kanser, ülser, gastrit gibi sindirim sisteminin diğer daha ciddi hastalıklarının varlığını gösteren semptomlardan biridir. Genellikle sinirler temelinde gelişir. Genellikle, mide ekşimesi, çok fazla miktarda sıcak, soğuk veya yağlı yiyecek tüketildiğinde meydana gelir.
Mide ekşimesi yemek borusuna nüfuz ettiğinde mide ekşimesi oluşur. Mide suyunda bulunan hidroklorik asit, yemek borusunu etkileyerek tahriş eder. Kahve, alkol ve ayrıca sigara kullanımı olumsuz sonuçlara yol açabilir.
Mide ekşimesi olan hamile kadınlar için et ve balık suyu çok ağır olduğundan diyetten çıkarılmalıdır.
Mide yanmasını önlemek için kabartma tozu yemeyin. Yardımları sayesinde rahatsız edici hislerden kurtulabilirsiniz, ancak midenin asidik ortamı ile reaksiyona girerek, gastrit ve hatta ülsere neden olabilecek duvarlarına zarar verir. Bir doktora danışmak en iyisidir, mide ekşimesi için bir çare seçmenize yardımcı olacaktır.
Ayrışma sırasında yağlı yiyeceklerden, büyük porsiyonlardan ve gaz yayan ürünlerden kaçının. Yiyecekleri iyice çiğneyerek sık sık küçük porsiyonlarda yenilmelidir.

Hipertansif Hastalık

Hipertansiyon, ana semptomu, iç organların herhangi bir hastalığına bağlı olmayan kan basıncındaki bir artış olan bir hastalıktır. Belirtileri baş ağrısı, baş dönmesi, mide bulantısı ve gözler önünde titremeyi içerir. Bazı insanlar sinirlilik, yorgunluk ve kötü uykuya sahiptir. Hastalarda burun kanaması olabilir ve bunun ardından baş ağrısı azalır. Baş ağrıları yüksek basınçta değil, büyüklüğünde sık sık dalgalanmalarla daha güçlü olabilir.
Hamilelik sırasında, özellikle 2. yarısında bu hastalık çok sık görülür. Hastalıkları önlemek için diyetinize özel dikkat gösterilmelidir. Bunu yapmak için her yemekten önce yarım greyfurt yiyin. Diyet ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Meyveler iştah açar, sindirimin normalleşmesine katkıda bulunur ve karaciğerin fonksiyonel bozukluklarını azaltır. Ancak en önemlisi, greyfurtların kan basıncını düşürmesidir. Tek kontrendikasyon, turunçgil meyvelerine bireysel hoşgörüsüzlüktür. Eğer anne bu ürünlere alerjisi varsa, çocuk gelecekte de zayıflık hissedebilir.

Ödemeler her zaman belirgin olmayabilir. En büyük tehlike, görünüşünden şüphe edilemeyecek iç organların şişmesidir. Ödem yaparken sıvı çekerken dikkatli olunmalıdır. Bunu yapmak için diürez (sarhoş ve seçilen sıvı miktarı) izleyin. Tüketilenden daha az sıvı salınırsa, bu doktora bildirilmelidir. Sıvının vücutta durması ve bazı organların şişmesine neden olması mümkündür.
Ödemeden bahsetmişken, tuz hakkında söylenmelidir. Genellikle günde 5 - 10 g tuz kullanılır, ancak kural olarak daha çok tüketiriz. Tuz böbrekler yoluyla atılır. Bununla birlikte, eğer çok fazla tuz varsa, böbrekler onu kaldıramaz.

Tiroid Bezinde Artış

Hamile iyot diyeti eksikliği ile birlikte, tiroid bezi artar. Bu, özellikle her ikinci asistanın vücutta bu elementin bir kıtlığına maruz kaldığı bölgelerde oluyor.
İyot eksikliği, tiroid bezinde ve çocukta bir artışa yol açar, bir başka deyişle, anne ve çocuk, bir guatr geliştirebilir.
Tiroid bezinin artması ile hamile bir kadın günde en az 0.3 ml iyot yemelidir. Bunu yapmak için taze deniz lahanası yemek için günde 2 kez gerekir.