Elmalı puf böreği pastası - hızlı çıtır çıtır hamur işleri, narin elma lezzetini ve karamel lezzetini çıldırtıcı. Bu sayfada - acele çok basit bir tarif.
Elmalı puf böreği kek, satın alınan hamurdan pişeriz. Hemen hemen tüm mağazalarda satılmaktadır, doğru yaklaşımla, mükemmel kalitede - dondurulmuş veya soğutulmuş hamurları seçebilirsiniz. Ucuz, pişirme tadı mükemmel olacak. Ancak, elbette, heyecanlanırsanız birkaç saatinizi puf böreği hazırlamak için harcayabilirsiniz.
Elmalı puf böreği pastası çok genç bir okul çocuğu tarafından fırında pişirilebilir, bu da gerçek bir sansasyon yaratır, çünkü pastanın erken olgunluğuna inanmayacağınız şekilde görünüşte şık görünecektir.
Elmalı puf böreği pastası servis yapmadan bile harika görünür, ancak dondurmayla, krem şanti, ince badem dilimleri ya da öğütülmüş cevizle süsleseniz ve üstüne bir nane yaprağı ya da birkaç çilek koyarsanız, gerçek bir mükemmellik elde edersiniz.
Pişirme işlemi
Yemek pişirme klasikleri - elmalı puf böreği. Muhtemelen hiçbir kek bundan daha kolay ve daha erişilebilir! Deneyimli bir aşçı veya acemi olsanız da, her zaman işe yarayacaktır.
İlk defa puf böreği yapmaya karar verirseniz, o zaman bununla başlayın. Puf mayası hamur her süpermarkette hazır satılmaktadır. Uygulama, hazır bir hamur satın almanın para ve zaman için evde uğraşmaktan daha ekonomik olduğunu göstermiştir.
Mevcut elma, kuru üzüm ve limon olmalıdır. Turtaya zarif bir limon aroması verecek limon, elma, tarçın ve kuru üzüm ile birlikte ilahi bir şey.
Bir puf maya hamuru tabakasını (250 gram) açın. Lezzetli bir dolum yaparken, "kalan" fırın tepsisinde bırakın.
Elmaları, çekirdeği yıkayın ve dilimler halinde doğrayın.
Kuru üzüm, şeker ve tarçın ekleyin. Tarçın ile dikkatli olmalısınız, eğer kaydırırsanız doldurma acı olacaktır. Ve hiç tarçın sevmeyen insanlar var.
Limon ile birlikte küçük küpler halinde doğrayın ve elmaları ekleyin.
Her şeyi karıştırın, böylece tarçın ve şeker meyvelerin üzerine eşit bir şekilde yayılarak bir hamur yaprağı koyun. Lütfen 3-4 santimetre kenarlardan çekilmenin gerekli olduğunu unutmayın.
Pastayı ikinci haddelenmiş hamurla kapatın ve kenarlarını sıkın.
Fırında pişmiş kek yaklaşık 40 dakika süreyle. Ortalama sıcaklığı 170-180 derece arasında ayarlayın.
Puf elmalı turta hazır.
Pasta sıcaksa, parçalanabilir, ancak soğuduğunda şeklini harika tutar. Afiyet olsun!
Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!
Elmalı kek tarçın ve yabani çilek ile
Yaz, ahududu, böğürtlen, yaban mersini yiyebileceğiniz iyi bir zamandır. Ve neden bu meyveleri pişirme için kullanmıyorsunuz? Bu arada, kalorilerde ağır ve yüksek olması gerekmez. Neden hamur işi puf böreği yerine? Sonuçta, bu seçenek o kadar iyi ki bitmiş formda çok ince ve hafif. Tarçın ve meyvelerin altını çizen, narin kabartma katmanları ile çerçevelenmiş elmanın lezzetini hayal edin! Deneyimli bir aşçı gibi hissetmiyorsanız veya sadece un ile uğraşmak istemiyorsanız, bu pastanın tarifi mağazadan hazır hamurla geçmenize olanak sağlar.
- puf böreği (mayasız) - 500 gram
- büyük elmalar - 3 adet
- şeker - 3 yemek kaşığı
- yabani meyveler (herhangi bir) - 150 gram
- Yumurta (pastayı yağlamak için) - 1 adet
Öncelikle, puf böreği çıkarın ve oda sıcaklığında buzunu çözün.Kural olarak, işlem yarım saat sürer. Bu süre zarfında doldurma hazırlamak için yeterli zamanınız olacak. Bu arada, taze meyveleriniz yoksa, onları dondurmak için de kullanabilirsiniz, bu da çözülmesi zaman alır. Bu arada, dolum ana bileşen olsun - elma. Onları yıka, soy, çekirdeklerini çıkarmayı unutma ve ince dilimler halinde kes.
Meyveleri yıka ve kurut. Çözülmüş hamurları ikiye bölün. Elmalı turtanızı pişireceğiniz şekli alın, suyla ıslatın ve kırıntıları serpin. Ancak, kural olarak, mağazadan alınan puf böreği hazırlanmamış bir fırın tepsisine konabilir - yanmaz veya yapışmaz. Ama kendini pişirdiğin kişiyle, hata yapmak daha iyidir.
Bir parça hamuru orta kalınlıkta bir tabakaya yuvarlayın, bir oklava etrafına sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Düz bir tabaka yayılmış elmalar, üstüne şeker ve tarçın serpin. Şimdi dolgunun ikinci bileşenini dağıtın - meyveler. Ayrıca hamurun geri kalanını çıkarın ve kenarlarını sıkıştırarak doldurma ile örtün. Üst katman, alt katmandan daha ince yapılabilir.
Yumurtayı çırpma teli ile çırpın ve pastayı bir çatalla fırçalayın ve bir çatalla birkaç delik açın. Her şeyi fırına koyun, yaklaşık yarım saat boyunca önceden 200 ° C'ye ısıtın. Tarçın ve yabani meyveleri ile elmalı turta hazır olması, onun üzerinde eğitim kahverengi altın tarafından değerlendirilebilir. Hamur işlerini fırından çıkarın, soğutun ve pudra şekeri serpin. Basit bir tarif ve ne sonuç!
Karamelize elma ve tarçın ile puf böreği kek
Katmanlı hamur, kendin pişirsen, ilk defa işe yaramayabilir. Klasik versiyonundaki tarif oldukça karmaşık. Bu nedenle, ev pişirme sanatına yeni başlamış olanlar, hafif yolu kullanmak daha iyidir. Karamelize elmalı kek yapmak için bir tarif sağlar.
- buğday unu - 2 bardak
- tereyağı - 250 gram
- toz şeker - 5 çay kaşığı
- soğuk su - 0,5 bardak
- tuz - ¼ çay kaşığı
- elmalar büyük sulu - 5 adet
- Tarçın - 0.5 çay kaşığı
- limon suyu
O zaman en zahmetli kısımdan elmalı tarçınlı turta yapmaya başlayalım - hamurdan. Onun tarifi basit olsa da, ama gevrek katmanların etkisi tam olarak geçer. Çalışma yüzeyinde unu eleyin ve üzerine daha önce küçük parçalar halinde kesilmiş 200 gram tereyağı koyun. Şimdi bir bıçak alın ve bu iki malzemenin bir karışımını hazırlamak için yağ kırıntısına benzer bir şekilde kullanın.
Yüksek kapasiteli bir seramik veya cam içine su dökün ve içinde bir çay kaşığı şeker ve tuz çözün. Bütün bunlar yağlı un kırıntısına dökmek ve hamuru çabucak yoğurmak için gereklidir. Bunu yapacağınız hız çok önemlidir. Bu yüzden tüm malzemeleri soğuk tutmaya çalışın. Bitmiş hamuru bir peçete ile örtün ve fırında acele etmezseniz buzdolabına birkaç saat veya hatta gece koyun. Hiçbir durumda gıda sargısı kullanmayın: altında yoğuşma oluşabilir ve bu durumda aşırı neme ihtiyaç duyulmaz.
Belirli bir süreden sonra, hamuru buzdolabından alın, ince bir şekilde yuvarlayın, ancak içinden geçmeyecek şekilde rulolayın. Şimdi ortaya çıkan katmanı dört kat halinde katlayın (yarıya ve tekrar yarıya). Tekrar yuvarlayın ve işlemi baştan tekrarlayın. Önceden tahmin edebileceğiniz gibi, daha sonra ince katmanlara bir ayırma elde etmenizi sağlayan bu işlemdir. Şimdi her şey dörde katlanmış hamuru buzdolabına koyun - doldurmayı hazırlayabilirsiniz.
Elmaları, kabuklarını ve tohumlarını yıkayın, orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Tencereye 50 gram tereyağı koyun ve orta ateşte koyun. Eridiğinde 4 çay kaşığı şeker, limon suyu ve elma dilimleri ekleyin. Tarçın serpin. Hafifçe karıştırılırken, altın bal oluşana kadar dolguyu yaklaşık 15 dakika karamelize edin.Tam olarak tutmak için elma dilimlerini yavaşça çevirmeye çalışın.
Küçük yanları olan fırın tepsisine gresleyin ve ekmek kırıntıları serpin. Bu elmalı turta gevrek hale getirecek ve herhangi bir sorun olmadan tabağa koymanıza yardımcı olur. Şimdi, hamur hamurunu buzdolabından çıkarın, iki parçaya bölün ve her birini istenen boyutta ve şekilde bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir oklava kullanarak küçük parçalar oluşturarak bir fırın tepsisine bir parça yerleştirin. Şimdi dolguyu dağıtın ve ikinci bir katmanla örtün.
Gelecekteki turtanın üst kısmını delmek için bir çatal veya bıçak kullanın. Tavayı fırına koyun, 30-40 dakika boyunca 180-200 ° C sıcaklığa ısıtın. Elmalı turta iştah açıcı bir altın kabukla kaplandığında, çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra çok keskin bir bıçakla kısımlarını kesin ve çay veya ev yapımı komposto ile servis yapın.
Katmanlı hamur gelen olağandışı elmalı turta
Bu tarif, tatlı için bir şeyler yemeden önce kalori alan kadınları ve kızları memnun edecektir. Alışılmadık bir şekilde pişirilir - hamur ve dolgu tabaka halinde kaydırılır. “Şaşırtıcı olan şey, çünkü bu şekilde çok fazla kek hazırlanıyor!”, Sen haykırıyorsun ve kendini buluyorsun ... tam olarak değil. Tabii ki, herkes doldurma ve hazır keklerin nasıl değiştirileceğini biliyor. Ve bunu kek fırına girmeden önce yaparsan? Ne, gerçekten şaşırtıcı bir elma tatlısı pişirebileceğinize göre böyle sıradışı bir tarif öğrenmek ister misiniz?
- buğday unu - 1 su bardağı
- yumurta - 1 adet
- ekşi krema veya krema - 2-3 yemek kaşığı
- eritilmiş tereyağı - 100 gram + 1 yemek kaşığı
- durum elmaları - 7 adet
- ceviz taneleri - 100 gram
- kuru üzüm - 100 gram
- şeker - 1 su bardağı
- tuz tutam
- pudra şekeri tozu
Herhangi bir tarif bir testle başlar. Derin bir seramik veya cam kase alın, içine bir yumurta kırın, ekşi krema veya krema, tuz, bir çorba kaşığı tereyağı ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyin, önceden eleyin. Hamur elastik bir kıvama sahip olmalı ve ellerden kolayca ayrılmalıdır. Bir havluyla örtün ve şekerlemecilerin dediği gibi yarım saat dinlenin.
Ve bu süre zarfında doldurmayı pişirmek için zamanınız olacak. Merkezleri yıkanmış ve soyulmuş elmalardan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Fırında ceviz kuru, biraz bile kızartma yapabilirsiniz. Onları bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Bir blender kullanmamalısınız - fındık kuruyunuz ve bu pasta için ihtiyacınız olan şey bu değil. Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın.
Sökülebilir formu tereyağı ile yağlayın, altını pişirme için parşömen kağıdı ile örtün. Hamuru, her biri oldukça ince bir tabaka halinde yuvarlanacak, çapı formun boyutuna uygun olması gereken 6 parçaya bölün. Hamurun kendisine yapışmaması için, un ile masanın çalışma yüzeyine ve oklava kendisine serpmeyi unutmayın. Şimdi turtanın oluşumuna geçiyoruz.
İlk katmanı kalıbın dibine yerleştirin, erimiş tereyağla yağlayın ve bir miktar elma diliminin tamamını yüzeye yayın. Onları şeker, fındık ve kuru üzüm serpin. Sonraki tüm tabakayı örtün ve işlemi yağ ve doldurma ile tekrarlayın. Hamurun geri kalanıyla aynı şeyi yapın. Üst tabakayı doldurmadan bırakın, sadece yağ ile yağlayın.
Elmalı turtayı 190 ° C sıcaklığa sahip fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin. Üstte kahverengi kabuğun görünümü, tatlıyı çıkarmanın zamanı geldiğinin bir işareti olarak işlev görür. Soğumaya bırakın, sonra kalıptan yuvarlak bir kaba aktarın ve pudra şekeri serpin. Her şeyi doğru yaptıysanız, sadece bu pastanın görünümü sevdiklerinizi ve misafirleri memnun edecek. Ve keseceğiniz zaman, elma-somun dolgusu ile birlikte ince hamur katmanları onları daha da şaşırtacak ve memnun edecektir. Tarif basit ve tadı ilahi!
İtalyan biberiye elmalı turta
Ev yapımı puf böreği için bu tarif bir öncekine benziyor, aynı zamanda hamuru elma dolgusu ile serpiştirilmiş katmanlara yayar. Ancak içerik maddeleri ve karıştırma yöntemi çok farklıdır. Ancak elmalı turta kalorilerde daha az hafif değildir ve kesinlikle bu tür bir tatın tadını beğenmez. Ama - sırayla her şey hakkında!
- buğday unu - 150 gram
- toz şeker - 145 gram
- yumurta - 5 adet
- tereyağı - 125 gram
- limon - 1 adet
- yeşil elmalar - 6 adet
- süt - 0,5 su bardağı
- Hamur kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı
- deniz tuzu - tutam
- biberiye - 2 dal
Karıştırıcılı derin bir kapta, 120 gram şekerle 4 yumurta çırpın. Kütle hacmi bir buçuk kat arttığı zaman, onu su banyosunda aynı kaba yerleştirin ve kalınlaşıncaya kadar hızı azaltarak, vurmaya devam edin. Bundan sonra, kabı ve içeriğini masaya aktarın, bir mikser ile çalışmayı bırakmadan biraz soğutun, aksi halde yumurtalar pıhtılaşabilir.
Tereyağını erit. Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin, cildin beyaz kısmına takmamaya çalışın, acıdır. Küçük bir kapta, yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın ve iki parçaya bölün. Bunlardan birinde kalan un, limon kabuğu rendesi, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Daha sonra süte dökün ve tereyağını eritin. Her şeyi iyice karıştırın ve parçalar halinde demlenmiş yumurta kitlesine ve şekere girin. Hamuru olabildiğince homojen hale getirmeye çalışın.
Elmaları iyice yıkayın, kurutun, çekirdeği çıkarın ve kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesin. Suyunu yarım limonun dışına sıkın ve üzerini doldurun. Derin bir pişirme kabının dibine, önceden bulaşmamış, bir kat elma koyun ve üzerine şeker serpin. Yukarıdan, testin üçte birini eşit bir şekilde dağıtın. Benzer şekilde, süsleyin ve diğer katmanları. Sonuncunun hamur değil, elma olması gerektiğine dikkat edin.
190 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına İtalyan pastası göndermenin zamanı geldi. En az 40 dakika pişirin ve hazırlığı bir kürdan veya kibritle kontrol edin: ortasına yapıştırın ve çıkardıktan sonra kuru ise, tatlıyı çıkarabilirsiniz. Hamuru tanktan hemen çıkarmak için acele etmeyin, soğumaya bırakın. Sonra formu geniş bir tabak veya tabakla örtün ve ters çevirin. Keki biberiye yaprakları ile süsleyin. Gördüğünüz gibi, bu İtalyan tarifi hiç karmaşık değildi, ama tatlı bir tadı olan tatlı tadı size gerçek bir zevk verecek.
Kefir üzerine mayalı hamurdan elmalı puflar
Elmalı turtalar söz konusu olduğunda, kişi nefesi kesmekten söz edemez. Şu anki ev hanımları, satın alınan hamur çeşitleriyle bozulup, bu lezzetli ürünleri çok hızlı ve sık sık pişiriyorlar. Ama belki özel bir şeyler pişirmeye çalışın? Sonuçta, yarı mamul ürünlerden gelen şişlikler birbirine çok benziyor. Bu nedenle, sevdiklerinizi veya misafirlerinizi tatlı için lezzetli bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, bu lezzetin ev yapımı tarifine hakim olma fırsatını yakalayın.
- buğday unu - 3-4 bardak
- tereyağı - 200 gram
- kefir - 300 mililitre
- yumurta - 2 parça
- şeker - 6 yemek kaşığı
- kuru maya - 1 torba (11 gram)
- elmalar - 500 gram
- tuz - 0.5 yemek kaşığı
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı
Akşamları maya puf böreği daha iyi yapın. Böylece kefir ısıtılır, içindeki maya çözülür ve köpürene kadar beklenir. Şimdi yumurtayı, 4 yemek kaşığı şeker ve tuz ekleyin. Bundan sonra elenmiş un ve bitkisel yağa girin. Hamur yoğurun, çok sıkı olmamalıdır. Tecrübeli ev hanımları unu yavaş yavaş koyar, böylece istenilen kıvamı takip etmek daha kolaydır. Bitmiş hamuru bir saatte bir buzdolabına koyun.
Belirli bir süreden sonra, çıkarın ve orta kalınlıkta bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir parçasına 100 gram hafifçe eritilmiş yağ dökün ve üzerine un serpin. Katmanı ikiye katlayın ve tekrar döndürün.Benzer şekilde, kalan tereyağını yayın ve hamuru dörde katlayın. Dışarı çıkma gerekli değildir. Kütüğü bir tepsiye veya kaba aktarın, üzerine ayçiçek yağı sürün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
Elmaları yıkayıp soyun, küçük küpler halinde kesin ve kalan şekeri ekleyin. Hamuru buzdolabından çıkarın, yarım santim kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın ve kareler halinde kesin. Her yerin ortasında bir elma dolgusu, üçgenler oluşturur ve kenarları ince düzenler. Ürünleri ayçiçek yağıyla yağlanmış bir tavaya koyun ve az miktarda süt veya su ilavesiyle hafifçe dövülmüş bir yumurta olan lezon ile kaplayın. 15 dakika sonra, nefesi fırına koyabilirsiniz. Fırında kızarıncaya kadar 220 ° C sıcaklıkta olmalıdır. Hazır soğutulmuş pufları pudra şekeri ile serpin.
Neredeyse dünyadaki herhangi bir mutfak, puf böreği varlığını sağlayan en az bir pişirme tarifi içerir. Ve elmalar ile birlikte sadece büyülü bir tat ortaya çıkıyor. Yukarıdaki tariflerden birine göre kendi hafif, hafif ve havadar pastanızı pişirmeye çalıştığınızdan emin olun. Tabii ki, sevdiklerinize bu lezzetleri tadabilecek ve sıcak bile olsa bir şeyler çalamayacaklarsa, krema ya da dondurma ile servis edilebilir.
Tarif 1. Elma ile açık bir puf böreği için basit bir tarif
maddeler:
• Dondurulmuş hamur - puf 1 dikdörtgen.,
• elmalar - 4 adet orta boy,
• şeker - 150 gram,
• tereyağı - 30 gram.
Pişirme süresi - 30 dakika.
Hazırlama Yöntemi:
1. Başlamadan önce, satın alınan hamuru hafifçe çözmeniz gerekir.
2. Bir fırın kabı hazırlayın. Silikon veya Teflon ile kaplanmışsa, dibine şeker serpin, eğer değilse parşömen pişirme kağıdı bırakabilir veya yüzeyi yağlayabilirsiniz.
3. Elmaları iki parçaya bölün ve her parçayı ince dilimler halinde kesin. Yüzeydeki her şeyi dikkatlice kalın bir tabaka halinde döşeyin.
4. Sulu yapmak için, tereyağını yüzeye yayınız ve hepsini hamurla örtünüz.
5. Tavayı yarım saat boyunca 180 ° C'de iyi ısıtılmış bir fırına koyun.
6. Zamanın sonunda, içerik yavaşça çanağı açar.
7. Sıcak servis yapın, bir kaşık dondurma ve bir nane yaprağı ile yapabilirsiniz.
Tarif 2. Elmalı Puf böreği pastası
maddeler:
• özel olarak satın alınmış dondurulmuş hamur. Bu tarif için, bezdrozhzhevoe - 500 gram,
• Vanilyalı kraker, ancak bunların yerine de mümkündür - 40 gram,
• Her dereceden elmalar - 1 kg,
• şeker - 100 gram,
Pişirme süresi - 30 dakika.
Hazırlama Yöntemi:
1. Önceden yıkanmış elmalar küçük parçalar halinde kesilmiş.
2. Puf böreğini daha büyük ve daha küçük parçalara bölün. Ruloların çoğunu hazırlanan formda koymak, yağlamak. Testin kenarları bir şekilde yanlara dayanmak zorunda bile.
3. Hamuru, vanilyalı krakerlerle serpin.
4. Tüm elmaları hamurun üzerine nispeten kalın bir tabaka halinde koyun ve üzerine serpin.
5. Kalıbı ikinci küçük hamur katmanı ile örtün ve kenarlarını sıkıca sıkıştırın.
6. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılmalıdır, kek 30 dakika boyunca pişirilir.
Tarif 3. Elmalı puf mayası hamurundan pasta
maddeler:
• hazır puf mayası hamuru (450 gram) - 2 kat. Standart olarak, bu hamur bir pakette iki plaka miktarında satılmaktadır,
• ortalama elmalar - 3-4 adet,
Pişirme süresi - 25 dakika.
Hazırlama Yöntemi:
1. Elmaları küçük parçalar halinde kesin.
2. Hamuru çözer, istenen boyutta bir tabaka haline getiririz.
3. Hazırlanan kalıbı tereyağla yağlayın. Bir kızartma tavası bile olabilir.
4. Elmaları hamurun üzerine koyun ve üstüne şeker serpin.
5. Pasta sepet olarak dekore edilebilir. Şeritleri hamurdan kesin ve elmalar üzerindeki kafesin içine koyun. Şekeri serpin.
6. Fırında, 200 ° C'lik bir sıcaklıkta 15 dakika ve daha sonra da 160 ° C'de 10 dakika daha pişirmek gerekir.
Tarif 5.Bir multicooker içinde elmalı turta
maddeler:
• puf böreği hamuru - 1 kat,
• ceviz - 2 yemek kaşığı.
Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika.
Hazırlama Yöntemi:
1. Elmaları, muzları ve armutları küçük parçalar halinde kesin. Aslında, tüm bu meyveleri veya buzdolabında ne olduğuna bağlı olarak ayrı ayrı kullanabilirsiniz.
2. Kıyılmış meyve, fındık ve şekeri karıştırın.
3. Çözülmüş hamurun yaklaşık 10-12 cm genişliğinde 3 parçaya bölün ve katmanlar halinde yuvarlayın.
4. Her tabakaya bir meyve karışımı koyun ve flagellum sarın. Bir meyve karışımı kullanamazsınız ve her katmanda - ayrı bir meyve.
5. Çok pişiricinin yağlanmış tabanına, dönüşümlü olarak tüm flagella'ları bir salyangozun içine koyun.
6. Üstten sarısı yağlar.
7. Bu pastayı “Pişirme” modunda 1 saat hazırlayın, sonra ters çevirin ve 20 dakika daha ayarlayın. Bu arada, fırında 20 dakika içinde böyle bir tarif hazırlanır.
Tarif 6. Yavaş bir tencere geleneksel katman elmalı turta
maddeler:
• elmalar - 8 adet. Genel olarak, daha fazla elmalar daha iyi
• pudra şekeri - 1 yemek kaşığı,
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı. Yanlışlıkla sizde bulunmadıysa, sirke ile sönmüş olan soda tamamen yerine geçecektir.
Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.
Hazırlama Yöntemi:
1. Elma rendeleyin veya doğrayın.
2. Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile fırçalayın.
3. Bu durumda hamur olacak - bir şeker, irmik, un ve kabartma tozu karışımı.
4. Daha sonra, her şey istiflenmiş katmanlardır: hamur, elmalar, hamur, elmalar, vs.
5. Soğutulmuş tereyağının üzerine rendelenmiş serpin.
6. "Pişirme" modunu ayarlayın ve 60 dakika ve ardından 50 dakika daha hazırlayın. Turta devrilmiyor.
7. Son kullanma tarihinden sonra, pastayı yavaş ocaktan çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
Tarif 7. şekersiz elma ve kuru üzüm ile Puf kek
maddeler:
• Puf böreği bu bütçe tarifine göre hazırlanabilir: su ve bitkisel yağ - her biri birer bardak, un - 3-4 bardak, bir tutam tuz.
• elmalar - 7-8 adet.
Pişirme süresi - 45 dakika.
Hazırlama Yöntemi:
1. Bitkisel yağı suya dökün, biraz tuz ekleyin ve un ekleyin. Köfte gibi hamur yoğurun ve bir dikdörtgen içinde bir oklava ile rulo. Ortaya çıkan dikdörtgen dört kez birkaç kez katlanmalı ve yeniden döndürülmelidir. İşlemin sonunda hamuru buzdolabında dondurucuya yarım saat koyun.
2. Elmalar temiz ve dilimler halinde kesin.
3. Alınan hamur miktarının yarısını kesin ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
4. Fırın tepsisini soğuk suyla serpin ve hamuru üzerine, 15 dakika boyunca 240 derecede fırında pişirin.
5. Elmayı ve kuru üzümleri çıkan hamurun üzerine yayın.
6. Kalan hamurdan, başka bir katman açın ve bununla dolumuzu örtün.
7. Hamuru bir çatalla delin ve bir yumurta ile yağlayın.
8. Her şeyi fırına koyun ve 30 dakika boyunca 240 derecede pişirin.
Elmalı puf böreği turtası yapmak için ipuçları ve püf noktaları
1. Hamuru çözmek için, masa yüzeyine un serpin ve üzerine hamur koyun. Sarılmasını önlemek için, bir havluyla örtün veya bir torbaya koyun.
2. Hamurun daha iyi kalması için pişirme kabının yüzeyini yağ ile yağlamayı unutmayın.
3. Elmalar ince dilimler halinde ve küçük parçalar halinde kesilerek iyice pişirilir.
4. Kapalı keki, hamur her zaman birkaç yerde çatalla delinmeli, böylece iyice yükselir ve deforme olmaz. Ayrıca küçük kıvırcık kesimler yapabilirsiniz.
5. Parlaklık için, hamurun üst kısmı bir yumurtayla bulaşabilir ve güzellik için üstüne pudra şekeri serpebilirsiniz.
6. pişirmeden önce Kuruyemiş, biraz ve hafif tavan kızartma iyidir.
7. Çok pişiricideki pastayı çevirmezseniz, bir tarafta çok soluk olur.
8. Herhangi bir tarife tarçın eklenebilir. Bu, yemeğe eşsiz bir lezzet verecektir.
