Tembel lahana yavaş bir tencere rulo - fotoğraflarla yemek tarifleri

Lahana tarihi uzak geçmişte dayanır. Kıyılmış eti lahana yaprağına sarmayı düşünen ilk kişi oldu. Ve biri tembeldi ve pişirme işlemini basitleştirmeye, lahanayı kesmeye ve etle karıştırmaya karar verdi. Göründü tembel lahana ruloları. Geleneksel lahana ruloları çok fazla pişirme süresi gerektirir. Lahana yaprakları hazırlanmalıdır - kabuğunu soymak, kaynatmak, içini doldurmak için. Bu işlem artık tembel lahana hazırlanmasında değil. Her şey çok daha basit, klasik lahana rulolarından çok farklı değil, hızlı ve lezzetli bir yemek çıkıyor. Ve bugün yemek yapacağız tembel lahana yavaş bir tencere rulo.

maddeler:

lahana - 800-900 g
kıyılmış et - 500 g
havuç - 1 adet
soğan - 1 adet
pirinç - 0,5 su bardağı
su - 1 su bardağı (veya 200 ml)
ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık (kaydıraklı)
ketçap - 2 yemek kaşığı. kaşık
defne yaprağı
tadına göre baharat ve tuz
ayçiçek yağı

Yavaş bir tencerede tembel lahana rulo nasıl pişirilir

Lezzetli yiyecek sevenler, yemek pişirmek için her zaman yarım gün harcayamazlar, çünkü eti sarmak, kokulu bir sos pişirmek için bir lahana yaprağı hazırlamanız gerekir, ancak teknoloji kurtarmaya gelir. Yavaş bir tencerede tembel lahana rulolarının pişirilmesi yaklaşık 2 saat sürer - ve bu, ürünlerin hazırlanması ile birlikte mükemmel bir sonuçtur. Beslenme uzmanlarının dediği gibi, bu şekilde pişirme yaparken besinler kaybolmaz, vitaminler, besinlerin kalori içeriği azalır.

Yavaş bir tencerede tembel lahana tarifi

Pişirmeden önce, yavaş bir tencerede tembel lahana için en uygun tarifi almanız gerekir. Daha hızlı bir sonuç için, sebzeler, tahıllar, kıyılmış etler bir kabın içinde katmanlar halinde karıştırılır veya dizilir veya pirzola, köfte şeklinde yapılır, sosla dökülür ve haşlanır. Şefleri ifşa etmeyi seven fotoğraflar, her tarifin avantaj ve dezavantajlarının değerlendirilmesine yardımcı olacaktır

Lazy lahana ruloları - Redmond multicooker'de bir tarif

Pişirme süresi: 2 saat.
Porsiyon: 4 kişi.
Kalorili yemekler: 100 g başına 208 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Avrupa mutfağı.
Hazırlık zorluğu: orta.

Gerçek şefler, Redmond multicooker'de tembel lahana tarifini kullanabilir. Süreci izlerseniz, her şey kesinlikle işe yarayacak, içerik listesinin lahana ve sos için ayrı olduğunu fark etmek gerekiyor. Lahana dolması ruloları iştah açıcı pirzola şeklinde yapılır, bir sosu pişirdikten sonra sulu olur ve şenlikli bir masada bile harika görünür.

Lahana dolması için malzemeler:

lahana - 300 g,
pirinç (Krasnodar) - 150 g,
kıyma (domuz eti + dana eti ile karıştırılır) - 500 gr,
soğan - 2 adet,
yumurtalar - 2-3 parça,
tuz, karabiber - tatmak.

Dökme malzemeleri:

soğan - 1-2 adet
havuç - 1-2 adet,
domates - 5-6 adet,
ekşi krema - 200 gr,
defne yaprağı - 1 adet,
tuz - 1 çay kaşığı,
bitkisel yağ - 30 ml.

Havuç rendeleyin, ince soğan doğrayın.
Yağı kabın içine dökün, sebzeleri kızarana kadar pişirin (Fry modu).
Tahıl suyunu durulayın ve kaseye ekleyin, suya dökün, karıştırın, “Pirinç” modunda 10 dakika pişirin.
Sebzeli mısır gevreğini bir kaseye koyun.
Dökmek için, havuç rendeleyin, soğan doğrayın.
Yağı kabın içine dökün, “Kızartma” modunu açın, sebzeleri 5 dakika boyunca şeffaf bir duruma getirin.
Dilim domatesleri, süzgeçten geçirin, sebzelere ekleyin, ekşi krema koyun, tuz ilave edip 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tahıllar ve sebzelerden oluşan bir kaseye, kıyılmış eti, ince kıyılmış lahanayı, dövülmüş yumurtaları ekleyin. Tuz, karabiber, malzemeleri iyice karıştırın.
Topları yaklaşık 5 cm çapında toplayın, ellerinizi soğuk suyla ıslatın.
Topları dolu kaseye koyun, defne yaprağı ekleyin.
40-50 dakika pişirin. ("Söndürme" modu).
Yavaş bir tencerede tembel lahana alın, şekle zarar vermemeye dikkat edin.

Lazy lahana multicooker içinde tavuk rulo

Pişirme süresi: 1 saat.
Porsiyon: 6 kişi.
Kalorili yemekler: 100 g'da 154 kcal.
Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği için.
Mutfak: Avrupa mutfağı.
Hazırlık zorluğu: orta.

Vücuduna iyi bakanlar, düşük kalorili tembel lahana rulolarını tavuklarla Muli-ocakta veya başka bir markada pişirmeye çalışmalılar. Sebzeli bir tavuğa sahip olan hassas tadı, lezzetli ekşi baharatlı dökümü, ikna ediyor: Diyet oldukça rahat ve çok lezzetli. Özellikle dikkate değer. pişirmek sadece bir saat sürer.

kıyma (tavuk) - 450 gr,
pirinç (Krasnodar) - 3/4 Art.,
tuz, karabiber karışımı - tatmak,
lahana (beyaz lahana) - 1 küçük kochanchik,
havuç - 2 adet.,
soğan - 2 adet,
yeşillik - bir demet
kereviz (kök) - 1 küçük.

Lahanayı şeritler halinde kesin, soğanları küçük küpler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin.
Kasenin dibine biraz su dökün, sebzeleri yerleştirin, tahılları, tuz ve karabiberleri tabaka halinde yıkayın.
Kıyılmış etin küçük parçaları ile doldurun.
Kıyılmış yeşillikleri rendelenmiş kereviz ekleyin.
40 dakika "Pişirme" modunda pişirin, zaman zaman karıştırarak, gerekirse su ekleyin.

Pişirme yöntemi

Gerekli ürünleri hazırlayın. Lahana kafasından üst yaprakları çıkarın, kabuklarını ve soğanlarını soyun ve yıkayın.
Yavaş pişiriciyi “Kızartma” modunda açın ve bitkisel yağa dökün. Havucunu parçalar halinde kesin ya da pancar rendesi üzerine rendeleyin, bir kaseye koyun. Havuçlar yumuşak olur olmaz soğan ekleyin (yarım veya çeyrek halkaları doğrayın). Her şeyi kızarana kadar birlikte kızartın ve sebzeleri bir tabağa alın. Yavaş pişiriciyi kapatın.
Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın, tuz serpin ve ellerinizi ovalayın. Böylece daha yumuşak olacak. Lahana yaprakları çok yumuşak olmadığı zaman, bu özellikle kış aylarında geçerlidir. Üçte ikisi kasenin dibine koydu.
Pirinci eşit şekilde dağıtın.
O zaman kıyma. Tuz ve karabiber karışımı serpin.
Kalan lahanayı koy. Yüzeyinde kızarmış sebze yayıldı.
Domates salçası veya ketçap ile fırçalayın. Çok kullanıcılı içeriğin yarısına kadar su veya et suyu dökün. Sıkıca kapatın.
"Quenching" programını 60 dakika etkinleştirin. Pişirme sırasında periyodik olarak sıvı olup olmadığını kontrol edin ve gerekirse tamamlayın. Zamanın sonunda, hemen hemen tüm suyun emilmesi gerekir, eğer hala çok fazla ise, kapağı 5-10 dakika açıp ekranda zaman ekleyebilir, sonra aşırı nem hızla buharlaşır. Pişirme sonunda, karıştırın ve tuzu düzleştirin.
Yavaş tencerede çok tembel lahana ruloları hazır. Onları genellikle ekşi krema ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yemek masasını çeşitlendirmek isteyen hostesler için tembel lahana ruloları için pirzola şeklinde başka bir tarif sunuyoruz.

Tarif 1: tembel lahana yavaş bir tencereye alır (adım adım fotoğraflar)

Tembel lahana, yavaş bir tencerede yuvarlanır - bu, ailenizi doyurucu bir öğle yemeği ile en az zamanda beslemeye yardımcı olacak harika bir reçetedir. Lahana kafalarını yaprakların üzerine kaynatıp sökmeye gerek yoktur, kıyılmış eti lahana yapraklarına sarmaya gerek yoktur. Büyük bir zaman tasarrufu sağlar ve yemeğin tadı zarar görmez. Tembel lahana ruloları her zamanki gibi lezzetli olur.

Kıyılmış et - 500 gram
Pirinç - 100 gram
Lahana - 250 gram
Soğan - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Defne Yaprağı - 2 adet.
Mercanköşk baharat - çimdik
Yumurta - 1 adet.
Domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.
Tuz - tatmak
Karabiber tozu - 1 tutam
Bitkisel yağ

Pirinci yıkar, kaynar suya atarız (pirincin üstünde su tabakasında yaklaşık bir parmak vardır). Pirinci pişene kadar pişirin (daha sonra doldurulmuş lahana rulolarıyla birlikte yavaş pişiriciye gelecek), pişirme sırasında karıştırmayı unutma. Sonra pirinci soğumaya bir kaseye dökün.

Soğanları bıçakla kesin, havuç rendesi üzerine sürülebilir.

İlk önce soğanı kızartın, sonra üzerine rendelenmiş havuç ilave ederek havuç ve soğanı birlikte pişirin. "Kızartma" veya "Pişirme" ile pişirme.

Kıyılmış et, pilav, kızarmış sebzeler, tuz ve karabiber karıştırın. Dolgularımız bir lahana yaprağına sarılmayacağından, dolmaya çiğ tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz. Kıyma makinesini bir arada tutacaktır ve ondan oluşturulan toplar ateş sırasında dağılmayacaktır.

Forcemeat'ten yuvarlak toplar oluşturuyoruz.

Küçük lahanayı kesin, bitkisel yağda kızartın.Sonunda rendelenmiş havuç ekleyin, lahanayı havuçla kızartın.

Çok pişiricinin kasesine bir kaşık bitkisel yağ dökün, kavrulmuş lahana parçasını havuçla doldurun, tuz ve mercanköşk ekleyin.

Sebze yastığının üzerine kıyılmış etten yapılmış topları pirinçle yerleştirin.

Kıymayı kızarmış lahana ve havuç ile kaplayın.

Bir tutam tuz ekledikten sonra domates suyunu suyla seyreltin. Yavaş tencerenin kabına domates sosu dökün.

Biber ve defne yaprağını ekleyin.

Çok pişirici kapağını kapatın, “Söndürme” modunu 40 dakika boyunca açın. Lahana sert ise, pişirme süresi artabilir. Çok ocaklı bir düdüklü tencerede pişiriyorsanız, sadece 20 dakika pişirin. Hazırlık sinyalinden sonra, kapağı açın. Düdüklü tencerede, ilk önce buharın çıkmasını bekler ve sonra da kapağı açarız.

Tembel lahana rulo plakaları koyarak, yeşillik serpin. Deneyin, çok lezzetli! Afiyet olsun!

Tarif 2: Tembel lahana tavuğu yavaş pişirir

Yavaş bir tencerede tembel lahana ruloları farklı görünebilir. Örneğin, dikdörtgen köftesi şeklinde bir domates ve ekşi krema sosunda eklenir. Ancak bazılarımız anaokullarında öğle yemeğinde verilen en lezzetli lahana rulolarını hatırlıyor, lapa gibi görünüyorlardı, ama kesinlikle herkes tadı fethetti. Bu kadar tanıdık ve yerel bir yemek, kıyılmış et, lahana ve pilav ile kendi başına hazırlanabilir ve yandan yavaş bir tencereye sahip olmak, süreci mümkün olduğu kadar hızlandırıp kolaylaştırabilir. Yavaş bir tencerede tembel lahana rulolarının nasıl pişirileceğini görelim, fotoğrafın tarifi size tüm süreci ayrıntılı olarak gösterecektir.

350 gram tavuk eti
1 büyük soğan,
150 gr beyaz lahana,
1 havuç
5 yemek kaşığı. uzun pirinç
2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
200 ml domates suyu,
1 çay kaşığı tuz,
tatmak için baharatlar
dolmalık biber,
defne yaprağı.

Kıyılmış tavuk yapın. Derisini veya göğsünü derisiz alın - lahana ruloları daha az yağlanır. Ayrıca tavuk gulaşını alabilir veya eti uyluk veya bacaklardan kesebilirsiniz. Sonra bir kıyma makinesinden geçirin veya bir birleştirme halinde kıyma haline getirin. Et ile birlikte büküm ve soyulmuş soğan.

Lahanayı yıkayın, solmuş veya hasar görmüşse üst yaprakları baştan çıkarın. Lahanayı uygun bir şekilde küçük cipsler halinde öğütün.

Havuçları soyun ve yıkayın, büyük bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca havuçları küçük küpler halinde kesebilirsiniz.

Çok pişirici haznesini bitkisel yağ ile yağlayın. Kıyma soğan, lahana, havuç ve pirinci serpin. Ayrıca lahana turşusu (ama daha yapışkan), cilasız veya buharda pişirilmiş pirinç de alabilirsiniz.

Domates suyu veya 1,5 yemek kaşığı ekleyin. salça, 200 ml ılık suda seyreltilir. Tuz, baharat, baharat ekleyin. Domates suyu tuzlu ise, yemeğin bozulmaması için tuz miktarını ayarlayın. Su verme (Çorba) 40-45 dakika pişirin. Bip sesinden sonra kapağı 15 dakika daha açmayın.

Pişmiş yemeğinizi sıcak veya sıcak olarak, taze yeşillikler, taze sebzeler ve turşularla servis edin. Lahana ekşi kremasına da başvurabilirsiniz.

Tarif 3: Yavaş bir tencerede kıyılmış etli tembel lahana ruloları

Evde besleyici ve sulu tembel lahana ruloları oluşturmak için, herhangi bir mağazada satın alınabilecek en standart bileşen grubuna ihtiyacımız var. Yavaş bir tencerede lahana rulolarını daha da sulu yapmak için onlara taze domates salçası veya küspe ekleyeceğiz.

Pişirme sürecinde, et erir ve çok yumuşak hale gelir ve lahana domates ve baharatlarla beslenir. Böylesine basit bir geleneksel Rus tabağındaki malzemeler ideal olarak birbirini tamamlıyor.

kıyma - 550-650 gr
Beyaz lahana - 1 adet
soğan - 1-2 adet
1-2 havuç
bitkisel yağ - 5-6 yemek kaşığı.
Domates - 300 gr
tavuk yumurtası - 1 adet
maydanoz, dereotu - tatmak
biber, tuz - tatmak

Lahanayı yıkayın ve özel bir rende veya keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Soğanı temizliyoruz ve halkalara ya da yarı halkalara kestik. Yıkanmış ve soyulmuş havuçlar kaba bir rende üzerine sürülür.Multicooker formunun altına belirtilen miktarda bitkisel yağ dökün ve dilimlenmiş bütün sebzenin yarısını dökün. Kıyılmış et satın aldıysanız, ondan toplar yaparız ve sebze yastığına koyarız. Bir parça taze et varsa, o zaman yarım ampul, sarımsak, tuz ve karabiber ile bir kıyma makinesinden atlayın. Malzemeyi karıştırın ve köfteleri şekillendirin, multicookerin altına koyun.

Köftelerin üzerine kalan sebzeleri keserek koyduk. Domates püresi hazır satın alınabilir veya evde pişirilebilir. Bunu yapmak için cildi domatesden kurtarıyoruz: 1-2 dakika kaynar suya koyun ve temizleyin. Domates ezmesini ayrı bir kapta ezin ve püresi lahanayı yavaş pişiricinin kasesine dökün. Bu şekilde tembel lahana ruloları pişireceğiz.

Doldurulmuş lahanayı kaynatacağız, bu yüzden multicooker panelinde uygun modu ayarlayın ve tabağı yumuşayana kadar 45 dakika hazırlayın. Ondan sonra, doğrudan daha sık olarak malzemeleri karıştırın.

Bitmiş yemeği tabaklara koyun, taze maydanoz ve dereotu ile süsleyin ve hala sıcak ekşi krema sos ile masaya servis yapın. Yavaş tencerede tembel lahana ruloları hazır.

Tarif 4, adım adım: tembel lahana, pilavlı yavaş bir tencereye alır

Lahana yapraklarını sarmalamak oldukça zahmetli bir işlemdir ve bu hızlı, hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir yemek!

Kıyılmış 500g
Şekil 1/3 yığını.
Lahana 200 g
Domates salçası
Ekşi krema 2 yemek kaşığı.
Un 1 çorba kaşığı.
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı.
Su 1 bardak
Kuru soğan 1 adet.
Tuz, karabiber tadında
2-3 defne yaprağı
Tadı yeşiller

Pirincin pişene kadar kaynatın. Soğan Lahanayı doğrayın ve 10-15 dakika kaynar su dökün. Sıktıktan sonra lahana.

Kıyılmış ete soğutulmuş pirinç, soğan, lahana, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.

Bitkisel yağ ile multicooker bir kase smear. Beşamel sos oluşturdu ve yavaş bir tencereye koyun.

Sos hazırlayın: ekşi krema, tom.pastu, bir bardak su birleştirin. 1. un ve iyice karıştırın.

Soslu lahana rulolarını dökün, tuz, karabiber, defne yaprağı ve yeşillikleri ekleyin. 'Söndürme' modunda pişirme 40 dak.

İçlerinde doldurulmuş lahana sulama sosu servis edilir. Afiyet olsun!

Tarif 5: Yavaş bir tencerede tembel lahana pilav ve kıyma ile rulo

Bu basit yemek size çok zaman almaz. Lahana dolması sulu, yumuşak ve hoş kokuludur. Mükemmel bir katkı sebze salatası olarak da kullanılabilir.

kıyılmış ev yapımı - 500 g,
beyaz lahana - 200 g,
havuç - 1 adet,
soğan - 2 adet,
salça - 2 yemek kaşığı. l.,
ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.,
pirinç - 0,5 su bardağı (yuvarlak tahıl kullandım),
yumurta - 1 adet,
tuz, baharat - tatmak
kızartma için yemeklik yağ,
su veya sebze suyu - 200 ml.

Suyu boşaltmak için pirinci soğuk suyla birkaç kez yıkayın. Daha sonra 200 ml soğuk tuzlu suyu yıkanmış pilav ile bir tencerenin içine dökün ve tüm su kaynayana kadar 15-20 dakika düşük ateşte pişirin.

Lahanayı durulayın, kirli yapraklardan temizleyin, ince doğrayın. Lahanayı derin bir kaseye koyun, üzerine kaynar su dökün, bir kapak ile örtün, 10-15 dakika bekletin.

Sonra, lahanayı bir kevgir içine katlayın ve iyice sıkın.

Temizlemek, yıkamak ve ince bir rende üzerinde rendeleyin için bir soğan. Büyük bir kasede kıyma, pirinç, rendelenmiş soğanları birleştirin, bir yumurta sürün, iki yemek kaşığı ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Fazla sudan sıkılmış lahanayı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

Ortaya çıkan kütleden orta büyüklükteki topları oluşturur.

Havuçları yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanlar temizlenir, yıkanır ve yarım halka halinde kesilir.

Çok fırınlayıcının kasesine bir miktar bitkisel yağ dökün, doğranmış soğanları koyun ve üzerine rendelenmiş havuç ekleyin. Yavaş pişiriciyi 15 dakika “Kızartma” moduna getirin. 5-7 dakika sonra, soğan ve havuçlara iki çorba kaşığı salça ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sinyal kapatılıncaya kadar ara sıra karıştırarak aynı modda pişirmeye devam edin.

Sonra kavrulmuş sebzelerin üzerine tembel lahana ruloları koyun ve 200 ml soğuk su veya sebze suyu dökün (su, tembel lahana rulolarını tamamen örtmemelidir).En sevdiğiniz baharatlarla tuzlayın ve baharatlayın. "Fırınlama" veya "Söndürme" multicooker modunu ayarlayın. Yavaş pişiricimde pişirme süresi 60 dakikadır.

Yavaş bir tencerede pişirilmiş pilavlı tembel lahana rulolarının iştah açıcı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. Fotoğraf ne kadar yumuşak ve sulu.

Tarif 6: Yavaş bir tencere içinde tembel lahana rulo nasıl pişirilir

600 gr domuz eti (veya domuz eti ve dana eti) kıyma,
2/3 bardak yuvarlak pirinç,
200 gr lahana (Pekin'den daha iyi),
1 soğan,
1 havuç
2-4 Art. ayçiçek yağı kaşığı,
1 yumurta
2 yemek kaşığı. irmik kaşıkları,
2 diş sarımsak,
tuz, karabiber - tatmak,
2/3 bardak Krasnodar domates sosu,
2/3 su bardağı krema veya ekşi krema,
1 çay kaşığı baharat Hmeli-suneli (veya Garam Masala),
3-4 Art. ekmek için kaşık unu.

Pirinci kaynar tuzlu suya koyun, 5-7 dakika pişirin, bir kevgir içinde süzün ve soğutun. Kesilen lahana birkaç dakika sıcak suda büyük parçalara daldırın, sudan çıkarın, soğutun ve suyu sıkın.

Kısık ateşte bir tavada iki kaşık tereyağı ile ince doğranmış soğan kızartın. Havuçları soyun ve büyük bir rende üzerinde ovalayın. Lahanayı bir bıçakla ince kıyın.

Büyük bir kapta, kıyma, haşlanmış aldente pirinci, doğranmış lahana, kızarmış soğan, irmik, havuç, yumurta, ezilmiş 2 diş sarımsak.

Tüm malzemeyi tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.

Dikdörtgen hafif yassı bir şekilde doldurulmuş bir lahana hazırlayın (bir buçuk yemek kaşığı dolma için bir doldurulmuş lahana alın) ve bunları un içinde yuvarlayın.

Her iki taraftaki lahana rulolarını 2 yemek kaşığı sıcak yağda kızartın. Yavaş pişiricinizde bu program için "Pişirme" ("Kavurma") kullanın.

2/3 su bardağı krema veya ekşi krema ile domates suyunu karıştırın, hop-suneli baharatını, bir tutam tuz ve karabiberi ekleyin. Kavrulmuş lahana rulolarını çok noktaya yayın içinde katlayın ve domates ekşi krema karışımı ile doldurun.

Su verme programında 30 dakika boyunca pişirin. Tembel lahana rulolarını sıcak olarak servis edin, tavadan sos ile sulayın. Afiyet olsun!

Tarif 7: lahana ve domuz eti tembel lahana rulo (adım adım)

Yavaş bir tencerede tembel lahana rulolarını pişirmenin en kolay yolu - pişirme işlemini büyük ölçüde kolaylaştırır. Sulu, yumuşak, iştah açıcı olur. Tembel lahana rulo ekşi krema ile servis edilebilir.

Taze beyaz lahana - 500 g,
Domuz eti (küspe) - 400 g,
Soğan - 1 adet,
Havuç - 1 adet,
Buharda pişirilmiş pirinç - 100 g,
Ekşi krema - 0.5 yemek kaşığı,
Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.,
Su - 1.5 st.
Öğütülmüş karabiber - 0.5 çay kaşığı
tuz - tadı.

Yıkamak ve kurutmak için bir et parçasını pişirmek için hazırlanmıştır (kağıt havlu kullanın veya etleri suyla tamamen suya yatırın). Küçük parçalara ayırın. Ampulü soyun ve 4-6 parçaya bölün.

Etleri soğanla kıyma makinesinden geçirin. Satın alınan kıyılmış et kullanıyorsanız, o zaman doğranmış soğan ile karıştırın.

Pirinci iyice durulayın, önce ılık ve sonra sıcak suyla akan sıvı tamamen temizlenene kadar (bulutlu değil). Hazırlanan irmikler çok miktarda kaynamış tuzlu suda uykuya dalarlar. Yarısına kadar kaynatın ve bir elek koyun. Sıvının akmasını sağlayın ve ardından pirinci soğutun.

Lahana nashinkovat ince çörek. Havuçları soyun ve rendeleyin.

Lahanayı ve havuçları birleştirin, az miktarda tuz serpin ve hafifçe ovalayın.

Sebzelere pirinç ve kıyma ekleyin.

Tüm malzemeler eşit bir şekilde dağılıncaya kadar karışımı yoğurun.

Domates salçası, ekşi krema ve yarım bardak suyu birleştirin. Tatmak için karışımı tuzlayın.

Elde edilen sosu hafifçe çırpın.

Bir tencereye bir tencereye bir miktar sebze, kıyılmış et ve pilav koyun, tuz ve karabiber serpin, 1 bardak su dökün. Cihazı bir kapakla kapatın, "Söndürme" modunda açın, süreyi 1.5 saate ayarlayın ve "Başlat" düğmesine basın.

1 saat pişirdikten sonra, domates ekşi krema sosunu yavaş bir tencereye dökün ve karıştırın.

Programın sonundaki ses sinyalinden önce pişirin. Cihaz demlendiğinde cihaz 2-3 saat kapalı kalsın.

Porsiyon halinde servis yapın, ekşi krema dökün.

Tarif 8, basit: Yavaş bir tencerede mantarlı lahana dolması

Oruç tutanlar için, orman mantarlarının yanı sıra, lahanayı esas alan orijinal bir yemek pişirmek tavsiye edilir. Besleyici çıktı, ancak minimum miktarda kalori içeriyor. Deneyin, seveceksiniz.

Beyaz lahana - 300 gr.
Orman mantarı - 300 gr.
Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr.
Defne yaprağı - 1 adet.
Domates salçası - 30 gr.
Havuç - ½ adet.
Toz şeker - 10 gr.
İlk presleme yağı - 35 ml.
Deniz tuzu - tutam

Yağı çoklu pişirici kabınızın tabanına dökün, ardından Kızartma programını kurun. Mantarları hafif tuzlu suda önceden kaynatın, kaseye koyun, 10 dakika kızartın.

Havuç doğrayın, soğanları doğrayın, sonra mantarlara ekleyin. 5 dakika boyunca karıştırın.

Domates salçasını koyup bütün malzemeyi karıştırın.

Şimdi eşit miktarda pirinci dağıtın.

Kıyılmış beyaz lahana, tuz, toz şeker ve defne yaprağı ekleyin. Bundan sonra, 500 ml su içine dökün. "Su verme" programını seçin, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlayın.

Kasenin içeriğini karıştırın.

Siyah ekmek veya ekmeği ile servis yapın.

Reçete 9: Tembel lahana, yavaş bir pişirici içinde katmanlar halinde toplanır

et (domuz eti) - 500 gr,
lahana - 800 gr (büyük bir lahana başı değil),
pirinç (tercihen yuvarlak) - 200 g,
havuç - 1 adet,
soğan - 1 adet. (veya yeşil 4 adet),
sarımsak - 3 - 4 dilim,
Domates suyu - 180 ml.,
ekşi krema - 100 ml.,
ayçiçek yağı (kaseyi yağlamak için),
karabiber,
tuz.

Pirinci ayırın, şımarık taneleri ve kabukları çıkarın. Daha sonra birkaç su ile durulayın, yavaş ocakta yerleştirin, 300 ml su ekleyin, “Pirinç” modunu açın. Hazırlanıncaya kadar irmik kaynatın.

Pirinç pişirilirken kıyma kıyması yapalım. Domuz eti kıyma.

Sonra beyaz lahanayı kıyma makinesi ile doğrayın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Daha sonra değirmeni soyulmuş havuç, sarımsak dişleri ve soğan - soğan veya genç yeşil sürgünler arasında gezinin. Lahana ile karıştırın. Kıyılmış sebzeler çok fazla meyve suyuna izin verir, ancak tahliye etmeleri gerekmez, pişirme işlemi sırasında nem buharlaşır ve lahana ruloları yumuşak ve sulu olur.

Haşlanmış ve soğutulmuş pilav et, tuz, karabiber ile birleştirerek iyice karıştırın.

Ayçiçek yağı ile multivarki bir kase smear, tabağa bitkisel karışımın tam yarısını koyun.

Sebzelerde kıyma ve pirinç gevreği, raravnyayte kaşığı yerleştirin.

Bir sonraki katman tekrar sebze olacak. Şimdi tencereye domates suyunu ekşi krema ile karıştırarak hazırlayın. Sebze kitlesinin üzerine sos dökün. Tencereyi farklı yönlerde döndürün, böylece dolgu gelecekteki tembel lahana rulolarına eşit şekilde yayılır.

30 dakika boyunca Pişirme Modunu açın. Bu seçeneğin tamamlanmasından sonra, lahanayı "Söndürme" modunda 1 saat boyunca pişirin.

Yavaş tencerede katmanlar halinde pişirilmiş tembel lahana rulolarını, ekşi krema ve yeşilliklerle ayrı bir yemek olarak masaya servis edin.

Reçete 10: Redmond Multivariate'de Lazy Lahana Ruloları

Tembel lahana ruloları ağabeylerinin popülaritesinin biraz altında kalıyor, ama tadına bakmak neredeyse aynı. Aynı zamanda, lahana dolması bir beceriye ihtiyaç duyar (özellikle lahana keserken) ve acemi metresi de yemek yapabilir. Bu nedenle, ailenizi şımartmak istiyorsanız, ancak zamanınız kısıtlıysa ya da lahana yapraklarıyla baş etmekten korkmazsanız, Redmond multicooker'deki tembel lahana ruloları tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Mevsime ve yaşlanıp yaşlanmadığına veya lahanızın olup olmadığına bağlı olarak 40 ila 60 dakika arasında hazırlanırlar.

lahana 300 g
kıyılmış et 300 g
bir orta boy havuç
1 soğan
pirinç 0,5 bardak
bir yumurta
tuz,
baharatlar,
sarımsak,
bitkisel yağ (birkaç yemek kaşığı)

Her şeyden önce, pirinci batırın, tuzlayın ve biraz kaynatın (10 dakika, "pirinç / kabuğu çıkarılmış"). Su ve pirinci oranı 1: 1 olmalıdır. Hazırlık sağlamak gerekli değildir, esas olan suyun kaynamasıdır.

Uzun şeritleri yapmak için havuçları rende üzerine ovalarım - çok daha güzel. Soğanlar küçük küpler halinde kesilebilir.

Lahanayı ince doğrayın, bunu özel bir öğütücüde yapmak en iyisidir.Lahana ne kadar ince olursa, lezzet o kadar arındırılır. Suyu öne çıkarmak için gençleri unutma. İlkbaharda bulunan eski lahana, 5 dakika kaynar suyla dökülebilir, bu da pişirme işlemini hızlandıracaktır.

Kıyılmış et, havuç, soğan pirinci karıştırın ve tuz ekleyin. Bir yumurtayı çırpın, iyice karıştırın.

Küçük bir köftesi oluşturun.

Brisket lahana her iki tarafta da yuvarlanıyor.

Kızartma modunda kızarana kadar kızartın, ancak hazır olana kadar kaynamaya gerek yoktur. Her şeyi yavaş bir tencereye koyun, böylece sadece bir kaç parmak üste gelsin.

Ayrı bir kapta, salça ve ekşi kremayı pürüzsüz hale getirin. Oraya bir bardak soğuk su ekleyin (eğer domates suyu kullanıyorsanız - artık sıvıya ihtiyacınız olmaz), istenirse, bir parça sarımsak ezilmeye konulabilir. Tuz, karabiber ve sosu doldurulmuş lahana içine dökün, böylece tamamen kaplanırlar ve yavaş pişiriciyi "pilav" modunda açabilirsiniz.

Pişirme süresinin 30 ila 40 dakika arasında olması, lahananın sertliğinin derecesine bağlı olarak. Vanayı kapatıyorum, ancak yemeğin yanıp yanmadığını kontrol etmeniz zorunludur. Eğer pratikte sos kalmadıysa, zaman azalıyor ve lahana biraz sert görünüyorsa, su ekleyebilir veya 30 dakika boyunca "ısınmaya" bırakabilirsiniz.

Tembel lahana rulolarını ekşi krema veya sıcak sos ile sıcak servis yapın.

Yorumlar ve yorumlar

21 Eylül mega lana1981 # (tarifin yazarı)

29 Ağustos, mega lana1981 # (tarifin yazarı)

21 Ağustos, mega lana1981 # (tarifin yazarı)

2 Temmuz, mega lana1981 # (tarifin yazarı)

9 Mayıs mega lana1981 # (tarifin yazarı)

7 Mart, mega lana1981 # (tarifin yazarı)

24 Şubat, mega lana1981 # (tarifin yazarı)

9 Şubat mega lana1981 # (tarifin yazarı)

23 Kasım 2017 ilgrou #

24 Kasım 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

8 Kasım 2017 Lennok2017 #

9 Kasım 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

27 Ekim 2017 Yummy #

27 Ekim 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

8 Ekim 2017, mv131 #

8 Ekim 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

8 Ekim 2017, mv131 #

8 Ekim 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

8 Ekim 2017 Svetlana g980 #

8 Ekim 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

7 Ekim 2017, Pazar

8 Ekim 2017 Svetlana g980 #

8 Ekim 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

7 Ekim 2017, Zhannochkin # (Moderatör)

7 Ekim 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

21 Temmuz 2017, Gekata1982 #

22 Temmuz 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

2 Temmuz 2017, Myshaka

3 Temmuz 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

26 Haziran, 2017 bnw73 #

26 Haziran 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

15 Mayıs 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

4 Mayıs 2017 Vehhh #

4 Mayıs 2017 mega lana1981 # (tarifin yazarı)

Yorum ya da tarif incelemesi bırakın

Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.

Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:

Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.

Kayıt olmadan giriş yapın

Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.

Yavaş Tencerede Pişirmenin Faydaları

Her şeyden önce, “multi” bileşeni, içinde her türlü yemeği pişirebileceğinizi söylüyor: süt püreleri, pişmiş süt ve aspic, borsch ve punch, jöle, komposto gibi çeşitli içecekler ile biten. Yavaş bir tencere içinde tembel lahana ruloları bile çok kolay, kolay, hızlı bir şekilde pişirilebilir ve en önemlisi, bu tür ördekleri çok lezzetli.

İkincisi, multicooker, kolaylık ve fonksiyonelliğin yanı sıra bakımı ve kullanımı çok kolaydır. Ürünlerin yerleştirilme oranlarının talimatlarını titizlikle izleyerek, hostenin lekeleri kaçan tahıllardan, sütten, çorbalardan vb. Sürtme ile ilgili problemlerden kurtulması garanti edilir.

Üçüncüsü, bu ünitede kızartma, kaynatma, buharlama, kaynatma ve kaynatma ve buharlama gibi bazı fonksiyonlar birleştirilebilir. Dördüncü olarak, herhangi bir yemeği pişirirken zaman önemli ölçüde tasarruf sağlar ve herhangi bir biçimde tembel lahana rulolarını bile kesinlikle her şeyi pişirebilirsiniz: köfte veya lahana gibi köfte veya kirpi şeklinde. İlginç bir seçenek aşağıdaki tarif olacaktır.

Geleneksel tembel lahana ruloları

Tembel lahana rulolarının kökeni, büyük olasılıkla, ya klasik bir tarif hazırlamak için zaman eksikliği ya da bütün yapraklı lahana eksikliğinden kaynaklanıyordu. Ancak bunun tadı hiç acıtmaz - bu kolay hazırlanabilir tarif çok lezzetli bir sonuç verir.Yavaş bir tencerede tembel lahana rulolarını pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

Pirinç (buharda pişirilmiş) - 50 gr
Kıyılmış sığır eti - 250 g
Kıyılmış domuz eti - 250 g
Soğan - 1 adet. (80-100 g)
Havuç - 2 adet (150-200 g)
Lahana (beyaz) - 400-500 g
Karabiber (öğütülmüş) - tatmak
Tuz - tatmak
Ekşi krema - bir bardak
Domates Salçası - Bardak
Tadı yeşiller

Geleneksel tembel lahana pişirme işlemi

Her iki kıyma etini karıştırıyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz, ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları (ön kızartma yapabilir ve çiğ koyabilirsiniz), yıkanmış pirinçle karıştırıyoruz. Lahanayı doğrayın veya isteğe göre dilimler halinde doğrayın ve ayrıca doldurma içine girin, karıştırın. Tencereye tencereye eşit miktarda koyun, sosu hazırlayın. Domates salçası ekşi krema, tuz ve karabiber ile karıştırılır çok değil - doldurma zaten tuzlanmış ve biber ile terbiyeli.

Domates çok kalınsa ve sos sıvı değilse, macunun bir kısmını suyla değiştirebilirsiniz. Hazırlanan sosu kıyma makinesinin üzerine dökün, birkaç yerde bir spatula veya bıçakla delikler açın, böylece sosun içine nüfuz eder. "Söndürme" moduna 45-50 dakika süreölçer koyuyoruz. Çıktı kokulu ve çok lezzetli yulaf lapası olacak, hem çocukların hem de yetişkinlerin zevkle yiyeceği. Masayı beslerken, bir kaşık ekşi krema ve ince kıyılmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz: dereotu, fesleğen, maydanoz veya soğan “tüyler”.

Lezzetli tembel lahana şeklindeki lahana ruloları

Tarif öncekinden biraz daha karmaşıktır, ancak yine de kıyılmış etin her bir kaşığı ayrı bir lahana yaprağına sarılması gerektiğinde, geleneksel lahana rulolarının pişirilmesi kadar zaman gerektirmez.

Ancak tarif geleneksel bir tarif gerektirecektir:

Lahana (beyaz) - 500 g veya ortalama lahana başının yarısı
Doldurma (her türlü etten) - 500 gr
Yumurta (tavuk) - 1 adet
Soğan - 1 adet (80-100 gr)
Havuç - 1 adet (80-100 g)
Pirinç - Çok pişiricinin 2/3 ölçüm kabı (yaklaşık 100-120 g)
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
tuz
Karabiber

Sos için gerekecek:

Bir bardak domates suyu veya yarım bardak makarna
Bir bardak su veya ekşi krema
Taze çekilmiş karabiber - 2, 5 gram
Defne yaprağı - 1 adet
Sarımsak - 2 orta boy karanfil
Öğütülmüş kırmızı biber - 1-2 çay kaşığı

Tembel lahana köftesi şeklinde pişirme işlemi

İnce kesilmiş veya hatta lahanayı rendeleyin, havuç, soğanı küçük küplerin büyüklüğünde doğrayın. Pirinci hemen hemen tamamen hazır hale getirin, kaynatın. Derin bir kapta (ellerinle en uygun şekilde) pirinç, soğan, kıyma, havuç, baharat, lahana karıştır, yumurtayı çırp ve yoğur. Köfteler oluştururuz, multicookerin kabına bitkisel yağ dökün ve köftelerin boyutuna bağlı olarak 45-50 dakika pişirme modunda kızartın. Her iki tarafta da lahana dolmalarını eşit miktarda kızartın. Kızarttıktan sonra köfteleri yavaş bir tencereye koyun, sosu dökün.

Reçeteyi hafifçe değiştiren sos, meyve suyu / makarna ve su kullanarak veya meyve suyunu ve ekşi kremayı karıştırarak çok diyetsiz hazırlanabilir. Kalın hamur kullanılırsa, yarıya su ile seyreltilmelidir. Karışıma baharat ekleyin: defne yaprağı, kırmızı biber, ezilmiş sarımsak, karabiber. Lahana rulolarını bu karışımla doldurun, böylece neredeyse tamamen sıvı ile kaplanır ve "Söndürme" modunu 30 dakika boyunca ayarlar. Servis yaparken doğranmış yeşilliklerle süsleyebilirsiniz - çok güzel ve lezzetli olur. Bu tür lahana ruloları ayrı bir yemek olarak kullanılır, ancak bir garnitür olarak patates püresi veya taze sebze salatası kullanabilirsiniz.

Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyet için de kalorili olması için düşük kalorili pirinç çeşitleri, örneğin “buğulanmış” ya da “buğulanmış” tabağı kullanmalısınız. Ek olarak, domuz veya sığır eti gibi yağlı etlerin, doğranmış tavuk veya hindi eti ile değiştirilmesi daha iyidir. Kalori almayı düşünenler bir sosta ekşi krema kullanmayı bırakmalı ya da bu süt ürününü en düşük yağ içeriğine sahip kullanmalıdır.

Deniz ürünleri ile tembel lahana rulo

Deniz mahsulleri için değil, tembel lahana için bir tarif balık ile alır. Tarif öncekine benzer, ancak et bileşeni yerine balık konulur. Yani, tarifin kendisi. Lahana ince doğrayın veya rendeleyin, tuz ekleyin ve suyunu çıkarmadan önce iyice ezin. Balık filetosu ince kıyılmış veya soğanla kıyılmış. Derin bir kapta, kıyılmış balık, soğan, haşlanmış pirinç, lahana, baharat, 50 gr süt, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Dikdörtgen şekilli kalıp köftesi ve her bir tarafta 10 dakika "Pişirme" modunda yavaş bir tencerede bitkisel yağda kızartın. Köfteler bir seferde birçok olabilir, böylece fazlalık sarılmak filme sarılır ve buzdolabına konur - kesinlikle ev sahibine yardımcı olacak bir ev yapımı yarı mamul ürün elde edersiniz.

Dükler kızartılırken, dolguyu hazırlayın. Üç havuç ve yarısı bitkisel yağda pişene kadar kızartın, sonra domatesleri ekleyin, birkaç dakika pişirin ve suyu (suya) dökün, 2 dakika daha pişirin, sonra unu ekleyin. Çok fazla topak tarafından sevilmemiş form oluşturmak için, bir süzgeç içinden dökülmelidir. Un sosu içine koyulduktan sonra 3-5 dakika daha kaynamaya bırakın ve ocaktan alın - pansuman hazır. Lahana rulolarını çok pişirici tencereye koyun, sosu dökün ve 20 dakika boyunca "Güveç" modunu ayarlayın. Yeşiller ve ekşi krema ile servis yapın.

Tembel lahana mantarlı rulolar

Tarif bir vejeteryan masa için veya yazı sırasında mükemmeldir. Lahanayı ince ince doğrayın veya dilimleyin, mantarları hazırlayın: yıkayın, kesin. Eğer chanterelles ise, iki kez farklı suda önceden kaynatılırsa, mantarlar 5 dakika kaynatılmalıdır. Mantar varsa, yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin. Büyük parçalar halinde havuç rendesi, küçük küpler halinde soğan kesti.

“Kızartma” modunda çok pişiricinin kasesindeki yağı ısıtın, mantarları koyun, yaklaşık 10 dakika kızartın, düzenli olarak karıştırın. Havuç ve soğan ekleyin, 10 dakika kızartmaya devam edin, ardından kızartma modunu kapatın. Domates salçası sıcak suyla eritilir, şeker ve tuz eklenir, karabiber, defne yaprağı eklenir. Sebzelerin kızartıldığı bir tencerede, lahanayı, pirinci katlayın, mevsim domates sosu ile karıştırın. "Pilav" modunu 30 dakika boyunca ayarlayın, yeşilliklerle süslenmiş masaya tembel lahana ruloları servis edin.