Sebze Salatası - fotoğraflarla Tarifler

Düşük kalorili fakat sağlıklı yiyecekler arayışı içinde, çeşitli diyetlerin hayranları genellikle sebze salatalarına yeterince dikkat etmiyorlar; bu da çeşitliliği itibariyle sadece kilo vermek isteyenler için değil, aynı zamanda sağlıklı yiyecek hayranı olanlar için de favori bir yiyecek haline gelebiliyor.

Sebze salataları, daha karmaşık "kardeşler" e göre çeşitli somut avantajlara sahiptir. İlk olarak, pişirmeleri çok kolaydır. İkincisi, günün herhangi bir saatinde yemek çok kolaydır. Üçüncüsü, sebze salataları sadece çeşitlendirmekle kalmıyor, aynı zamanda her türlü masayı da süslüyor. Dördüncü olarak, bu tür salatalar vücut için çok faydalıdır.

Sitemizin bu bölümünde, temel malzemeleri en basitinden, kesim için çok fazla zamana ihtiyaç duymadan, daha karmaşık olanlara kadar herhangi bir ev hanımının sadece akrabalarını ve misafirlerini besleyemediği, aynı zamanda onları şaşırtmayacağı kadar sebze olan birçok salata tarifi topladık .

Sürprizli sebze salatası

Övünmek istemiyorum, ama bu salatanın fikri tamamen benimdir, ancak bunun zaten bir yerde olduğunu inkar etmiyorum. Bence böyle muhteşem bir salata, Yılbaşı masanızı çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır.

Sebze salatası "Popüler"

Masanın üzerinde besleyici et ve balık salatası olduğu zaman, bu salatanın çok talep edildiğini fark ettim: akşam hala tam hızıyla devam ediyor ve sebze salatası çoktan kayboldu. En basit bileşenler gibi görünüyor: lahana, domates, soğan, tatlı biber, ama içindeki bir şey çekiyor. Dolum! Salataya eşsiz bir lezzet veren o. Deneyecek?

Sebze marine salatası

İlkbaharda, çıtır çıtır lahana turşusunun bittiği veya peroksitli olduğu ve turşuların bıktığı bir zaman geliyor. Mağazalar domates ve salatalık doludur, fakat. Gibi ve taze ve güzel, ama bir tür "hiçbiri", plastik gibi. İlkbaharda bu basit salatası gerçekten seviyoruz. Bir kısım biter, hemen bir sonrakini yapın. Her iki meze ve garnitür olarak iyi. Tabii ki salata, lahana gibi görünüyor, ama sadece katkı maddeleri ile lahana değil, bir salata. Bu salata sizin için banal görünüyorsa, sinirlenmeyin, çok lezzetli.

Sebze Salatası "Tazelik"

Herkes salata suyunun suyunun% 80'ine bağlı olduğunu bilir, hatta içindekiler bile olabilir ve 5 farklı pansuman alabilir, farklı tadı olan 5 farklı salata olacak. Bu benim salatam, her şey yakıt ikmali ile ilgili, çok sayıda bileşene rağmen, hafif ve basit sebze salatalarının reddedemeyeceğin bir tat edinmesi nedeniyle, büyük bir artı var, yediğinde ve yerken vicdan sessiz. Çok hafif ve çok kullanışlı. Bir başka lezzet numarası ise susam, kavrulmuş, cevizli, eşsiz, aromatik bir lezzet notası veren kişi.

Olağandışı sosları ile sade sebze salatası

Genel olarak, bu tarif, salata en yaygın olduğu gibi bir salata değil, pansuman için bir reçetedir. Tadı nedeniyle parlak ve zengin olur. Bir seferde veya daha fazla çift porsiyon yapmayı öneririm, buzdolabında bir haftaya kadar saklayın. Giysiyi ne kadar uzun süre korursanız tadı o kadar fazla ortaya çıkar. Umarız, bu dolumda atıştırmalık çeşitlendirmenize yardımcı olur.

Ekşi krema soslu sebze salatası

Ekşi krema sosu ile mükemmel uyum içinde olan çok sulu ve parlak vitamin salatası! Salatadaki yeri doldurulamaz notu - kuru üzüm! İstisnasız herkese tavsiye ederim! Bu gerçekten çok lezzetli!

Sebze salataları. Sebze salataları

Uzun ve sağlıklı bir yaşam için tarif basittir. Beslenme uzmanlarına göre, birçok ciddi hastalığa karşı korunmak için günde yedi porsiyon meyve ve sebze yemelisiniz.Ayrıca, sebze ve meyvelerden günlük yemeklerin tüketilmesine dayanan doğru beslenme, hassas cilt, kalın saç ve güzel tırnakların garantisidir. Söyleyebilecek ne olursa olsun, sebzeler “her şeyimiz” dir ve çeşitliliği yaşam için salata yemememize izin verir.

Salata yapmadan önce sebzeler dikkatlice yıkanmalı ve kesilmelidir. Ayrıca biraz yemek yapabilirler. Örneğin, pancar salatası için pancarlar kaynatılır veya fırınlanır. Sebzelerin de işlendiği pek çok sıcak salata vardır, örneğin soğan havuçla yapıştırılır. Tabii ki, en faydalı sebze salataları ham maddelerin karışımlarıdır.

Salatalardaki sebzeler, et, kümes hayvanları, balık, deniz ürünleri, mantarlar, peynir, fındık, otlar, yumurtalar gibi ürünlerle mükemmel şekilde birleştirilir.

Salataların tadı büyük oranda kullanılan sos ile belirlenir. Sebze salataları için pansuman sayısı çeşitliliği bakımından çarpıcı. Bu sadece bizim bitkisel yağ, ekşi krema, mayonez, yoğurt, ancak sağlıklı malzemelerden hazırlanan ve yağlı mayonez ile karşılaştırıldığında önemli ölçüde yararlanan orijinal sağlıklı soslar için iyi bilinmemektedir. Örneğin, Çin lahanası, patates, yumurta, salatalık ve yeşil fasulye salatası, yer fıstığı, balık sosu, bal, hindistancevizi sütü, soğan, sarımsak ve acı kırmızı biberden yapılan yer fıstığı sosu ile doldurulabilir. Sağlıklı bir diyet için bir başka orijinal seçenek zencefil sosu. Havuçlu salatası doldurabilir. Zencefil pansuman yapmak için, zencefil ve fındık ezilmiş ve tereyağı, bal ve limon suyu ile karıştırılır.

Lahana ve havuçtan yapılan salatalar için doğranmış soğan, maydanoz, Worcestershire sosu, kırmızı biber ve ayçiçeği yağının uygun olduğu limon ve portakal suyu karışımından hazırlanan bir pansuman uygundur.

Deniz ürünlerinin yanı sıra hemen hemen her türlü Doğu mutfağının tariflerini içeren salatalar için soya sosu yapacağız. "Mono" bir bileşen olarak kullanılabilir ve pirinç sirkesi ve susam yağı ekleyebilirsiniz.

Yakıt doldurmak için bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Unutmayın ki en iyi seçenek, dünyanın en sağlıklı mutfağı olarak kabul edilen Akdeniz mutfağının temeli olan zeytinyağıdır. Sarımsak, hardal ve limon sosları da ön planda. Susam yağı ve üzüm çekirdeği yağı kullanılırken, salataların lezzetini tadabilirsiniz.

Sebze salatası nasıl pişirilir

Her yemeğin olduğu gibi, sebze salatalarının hazırlanması çeşitli tarifler ve bileşenlerle başlar. Çiğ, haşlanmış, konserve sebzelerden atıştırmalık yiyecekler pişirebilirsiniz. Orijinal soslar veya normal mayonez (veya hafif seçenek - zeytinyağı) ile doldurmak için birbirleriyle karıştırmak iyidir. Füme et, çam fıstığı, egzotik meyveler - enfes katkılarla çeşitlendirilebilen basit sebze salatalarını pişirmeye çalışın.

Taze sebzelerden

Popüler bir yemek çiğ sebze salatasıdır. Her masada harika görünüyor (fotoğrafta olduğu gibi), sağlıklı lif bakımından zengin, kilo kaybına ve vücudun hızlı doygunluğuna katkıda bulunuyor. Taze malzemelerden en popüler sebze tarifleri:

salata yaprakları, salatalıklar, domatesler, Bulgar biberleri - ekşi krema, zeytinyağı, baharatlar ile doldurabilirsiniz,
haşlanmış tavuk, kiraz domates, Çin lahanası - bu şekilde beyaz kraker ve orjinal sos ile tatlandırılması gereken orijinal Sezar'ı elde edersiniz,
taze domates, mozzarella peyniri ve fesleğen yaprağı - zarif İtalyan caprese,
Bulgar biber, salatalık, domates, kırmızı soğan, beyaz peynir ve zeytin parlak bir Yunan çeşididir.

Haşlanmış sebzelerden

Daha yüksek kalorili, ama yine de haşlanmış sebzelerden lezzetli salatalar. Burada fanteziyi açabilir ve konserve baklagiller, mantarlar, haşlanmış veya kızarmış etle birleştirebilirsiniz.Her zamanki pansuman mayonez, orijinal zeytinyağı sosu, limon suyu ve hardal yerine daha iyidir. İşte fotoğrafta ve hayatta haşlanmış malzemelerle iştah açıcı sebze bazlı salatalardan bazı örnekler:

Olivier - onsuz hiçbir tatil yapamaz, patates, havuç, yeşil bezelye, eti birleştirir,
Bir kürk manto altında ringa balığı, haşlanmış patates, havuç, soğan, pancar, yumurta ve tuzlu balıkları birleştiren doyurucu bir Yeni Yıl uygulamasıdır.
Mimoza, haşlanmış patates, havuç, soğan, yumurta, peynir ve balık konservesi varlığı ile karakterize lezzetli bir yemektir.
Kış salatası aynı Olivier, sadece içindeki et tütsülenmiş jambon, haşlanmış sosis veya yengeç çubukları ile değiştirilir.

Diyet salataları

Yararlı bilgiler tarifler, hafif sebze salatalarının nasıl pişirileceği olacaktır. Karmaşık et veya balık yemeklerinde garnitür yapan kilo vermede vazgeçilmez asistanlar olacaklar. Düşük kalorili sebze yemeklerinden bazı örnekler:

Çin lahanası, sarımsak, soğan,
domates, sarımsak, zeytinyağı sosu,
turp, maydanoz, dereotu,
yeşil fasulye, sarımsak, baharatlar,
kışın - lahana turşusu, havuç, kızılcık.

Sebze Salatası Tarifler

Bugün, sebze salataları için uygun tarifler bulmak zor değil, çünkü internet kurtarmaya geliyor. Sadece gözler koşan adım adım talimatlar ve fotoğraf dersleri içeren yemekler için çok fazla seçenek var. Lezzetli bir atıştırmalık seçerken, ana bileşenlerden, tutarlılık ilkelerinden başlamalı ve orijinal malzemelerle ve lezzetli soslarla sebze salataları için olağandışı tarifler seçmelisiniz. Daha sonra tüm konuklar ve haneler memnun kalacak ve takviye isteyeceklerdir.

Taze Salatalık Salatası

Yaz tadı, taze salatalık, turp ve yeşil soğan ile hafif bir salataya sahiptir. Zayıflamış bir organizmayı canlandırır, vitamin ruh hali ile şarj eder, ruh halini iyileştirir. Abur cuburların canlandırıcı tadı birçok kişiye hitap edecektir, çünkü üretimi kolaydır, çekici bir görünüme ve sulu bir tada sahiptir. Bitkisel yağ ile en iyi şekilde baharatlayın ve sirke ile lezzet katın.

turp - 200 g,
taze salatalık - 200 g,
Yeşil soğan - 100 g,
bitkisel yağ - 50 ml,
% 9 sirke - 5 ml.

Turp pirzola halkaları, salatalık pirzola, soğan pirzola.
Tüm bileşenleri karıştırın, sirke serpin, yağ, tuz ve karabiberle doldurun.
Dekorasyon taze yeşilliklerle istenirse yapılabilir.

Domates ve salatalıktan

Her aileyi memnun eden en ünlü yemek, domates ve salatalık içeren hafif bir salata olarak kabul edilir. Bu inanılmaz derecede kolay pişirilebilir yemek, hızlı bir ısırmaya ihtiyaç duyduğunuzda, açlığınızı tatmin ettiğinizde veya konuklarınızı şaşırtırken yardımcı olur. Biraz daha zaman varsa, geleneksel bir yemeğin sofistike bir versiyonu olan, Akdeniz lezzetini herkesi memnun eden bir Yunan salatası pişirebilirsiniz.

salatalık - 2 adet.,
domates - 2 adet.,
kırmızı soğan - 1 adet,
marul yaprakları - demet,
tatlı kırmızı biber - 2 adet.,
avokado - 1 adet,
çekirdeksiz zeytin - 100 g,
Beyaz Peynir veya Peynir - 100 gr,
zeytinyağı - 40 ml,
limon suyu - 40 ml.

Salatalıkları küpler halinde kesin, domatesleri doğrayın, soğanı halkalara bölün.
Marul gözyaşı bırakır, şeritler halinde kesilmiş kırmızı biber, avokado doğranmış.
Parçalamak fetiş, zeytinleri ikiye bölün.
Tüm malzemeyi karıştırın, tereyağı sosu ile limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Sonbahar Salatası - Tarif

Sadece kış için değil, taze meyve de hasat edebilirsiniz - sonbaharda hafif bir sebze salatası yapmanın reçetesi vardır, bu da tüm aileyi keskin tadıyla memnun edecektir. Kış boşluklarından farkı sterilizasyon eksikliğidir. Sebze bileşenleri ince doğranmış, turşuyla doldurulmuş ve demlenmiş gün. Bundan sonra derhal tüketilerek et, balık, kümes hayvanları ile servis yapılabilir.

havuç - 2 adet.,
tatlı biber - 2 adet.,
beyaz lahana - çatal
karnabahar - baş,
salatalık - 1 adet,
acı biber - bakla,
bitkisel yağ - yarım bardak,
Sirke - ¼ bardak,
su - litre,
şeker - 50 g,
tuz - 50 g,
dereotu - bir demet.

Lahana parçalanmış beyaz lahana, salkımına demonte, tuzlu suda kaynatın.
Havuçları kaba bir şekilde ovalayın, kırmızıbiberleri şeritler halinde kesin, salatalıkları yarım halkalar halinde kesin, dereotu doğrayın.
Bir turşusu hazırlayın: Yağı su, şeker, tuz, ezilmiş acı biberle karıştırın. Kaynatın, sirkeyi dökün.
Sebze karışımının üzerine marine edip dökün, kapakla örtün, 24 saat marine edin.
Sıcak haşlanmış patates, pirinç, karabuğday ile sonbaharda atıştırmalık servis yapın.

Taze Domatesler

Taze domates salatası, hafif bir tatlılığa ve hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir. Yumuşak kremalı mozzarella peyniri ve fesleğen yaprağı ekleyerek pişirebilirsiniz. Balzamik sirke ve zeytinyağı ile tatlandırılmış bir yemek, bayrak rengini andıran hoş tadı ve rengi ile İtalya'da çok sevilen harika bir Caprese meze olacak.

domates - 2 adet.,
Mozarella - 60 g,
fesleğen - 4 broşür,
zeytinyağı - 30 ml,
balzamik sirke - 25 ml.

Peynirli domatesler kesilmiş, fesleğenleri küçük parçalara ayırır.
Peynirli domatesleri tabağa koyun, üzerine fesleğen serpin.
Sebzelerin üzerine ve tabağın kenarlarına zeytinyağı ve sirke karışımı serpin.

Lahana salatası

Çin lahanası ile düşük kalorili farklı sebze salatası. Bu yararlı bileşen 100 g'da yalnızca 35 kaloriye sahip ve bu da diğer tüm sebze örneklerinde öne çıkıyor. Lahanayı çeşitlendirmek ve servis yapmayı ve tatlandırmayı daha keyifli hale getirmek için ona mısır, tatlı portakal ve yeşil soğan eklenir. Pansuman, soya sosu ile bitkisel yağın bir karışımıdır, böylece atıştırmalık atıştırma ihtiyacı ortadan kalkar.

Çin lahanası - yarım kilo,
konserve mısır - 100 gr,
taze soğan - 50 g,
portakallar - 2 adet
soya sosu - 15 ml,
bitkisel yağ - 45 ml.

Lahanayı doğrayın, doğrayın, soğanı doğrayın.
Malzemeyi karıştırın, bir tereyağı ve soya sosu karışımı ile doldurun.

Domatesli lahanalardan

Vitamin bakımından zengin lezzetli bir yemek, haşlanmış et, kızarmış balık veya tütsülenmiş tavuk için mükemmel bir garnitür olarak görev yapan domatesli lahana salatası. İçinde lahana yapraklarının hassaslığı ve inceliği, domateslerin suyunu ve elma sirkesinin baharatlı keskinliğini vurgulamaktadır. Bu yemek tüm aile üyelerine hitap edecek.

beyaz lahana - 0,3 kg,
soğan - 1 adet,
domates - 5 adet.,
bitkisel yağ - 60 ml,
elma sirkesi - 20 ml.

Lahana pirzola, sirke, tuz ile karıştırın, ellerinizi ezin, suyunu bırakmak için 10 dakika bekletin.
Soğanı yarım halkalara bölün, domatesleri dilimler halinde kesin.
Tüm malzemeleri karıştırın, yağla doldurun.

Yararlı bir vitamin yemeği, Niçoise adı verilen konserve ton balığı ile bir sebze salatası olacak. Taze bileşenlerin hoş yağlı balıklarla birleştirilmesinden dolayı, öğle veya akşam yemeği yerine ideal olan hafif ama besleyici bir yemek elde edilir. Snackin tadını çeşitlendirmek için, fesleğen, sarımsak ve çam fıstığı yeşillikleri ile baharatlanır. Kapari, zeytin veya pesto sosu ekleyebilirsiniz.

konserve ton balığı - 90 g,
domates - 3 adet.,
salatalık - 1 adet,
Bulgar biber - 100 gr,
sarımsak - bir dilim,
fesleğen - demet,
salata yaprakları - 3 adet.,
çam fıstığı - 20 g,
limon suyu - 50 ml,
zeytinyağı - 75 ml,
şeker - 3 g,
bir biber karışımı - 3 g

Balıkları bir kavanozun içinde bir çatalla ezin, yağ ile karıştırın.
Küpler halinde kesilmiş salatalık, domates dilimleri, biber dilimleri, yeşillikleri doğrayın, sarımsakları ezin.
Bitkisel malzemeleri balık, tuz, karabiber, tatlandırın.
Marul yapraklarını ellerinizle parçalayın, bir tabağa koyun, bir yığının üstüne bir sebze karışımı koyun, limon suyunu serpin ve yağla doldurun.
Çam fıstığı ile süsleyin, bitkilerle serpin.

Karidesli

Muhteşem şenlikli yemek, deniz ürünlerinin lezzeti ile ferahlatıcı sebzeleri birleştiren karidesli ve sebzeli bir salata olacak.Pişirmenin sırrı, birkaç çeşit marul yaprağı kullanmaktır - marul, buzdağı ve kuzukulağı. Lezzetli görünen, inanılmaz bir aroması olan ve denemek istemenize neden olan zengin bir yemek çıkıyor.

salatalık - 1 adet,
domates - 2 adet.,
Bulgar biber - 1 adet,
marul - 2 adet.,
buzdağı - demet,
kuzukulağı - demet,
kırmızı soğan - ½ adet.,
karides - 200 g,
taze soğan - 2 sap,
dereotu, maydanoz - bir demet,
zeytinyağı - 40 ml,
hardal tohumu - 10 g,
beyaz şarap sirkesi - 30 ml.

Marul yapraklarını ayırın, domatesleri dilimler halinde kesin, halkaları salatalık haline getirin, şeritler halinde kesin, soğanları yarım halka halinde doğrayın, yeşillikleri doğrayın.
Karides kaynatın, kabuğunu çıkarın, soğutun.
Yağ, hardal, sirke, tuz ve karabiber sosu hazırlayın.
Tüm malzemeyi karıştırın, sosla süsleyin, karidesleri üstüne koyun.

Mükemmel bir doyurucu yemek, fileto kullanmanın daha iyi olacağı ya da çok fazla uyluk içermeyen tavuk ve sebzeli bir salata olur. Tavuk kaynatır, tereyağında kızarır veya pişirin. Aşağıdaki tarifte, atıştırmaya daha zengin bir tat veren peynir ve kurutulmuş ekmek kullanılmaktadır.

tavuk göğsü - 250 g,
taze salatalık - 200 g,
Beyaz peynir - 100 g,
domates - 2 adet.,
Uzun somun - 2 adet,
mayonez - 50 ml,
marul yaprakları - bir demet.

Domates dilimler halinde kesilmiş, salatalık yarım halkaları, peynir, doğranmış, yaprakları yırttı.
Memeyi kaynatın, lifi çıkarın, hafifçe kızartın.
Somunu küpler halinde kesin, kuru bir tavada 3 dakika kızartın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle karıştırın, tuzlayın.
Somun yumuşamayacak şekilde derhal servis yapın. Tavuk yerine, haşlanmış dil, sığır eti, domuz eti veya hindi kullanabilirsiniz.

Peynirli taze sebzelerden yapılan salata, çok hoş bir kremsi tada sahip. Hazırlanması için, her çeşit peynir ve yeşillik alabilir, ancak özellikle lezzetli bir seçenek yeşil gokori pecorino ile yeşil fasulyelerin bir kombinasyonu olabilir. Zeytinyağlı ve baharatlı limon suyu ile hazırlanan meze, yeni hafif bir lezzet, zengin aroma ve iştah açıcı bir görünüm kazanıyor.