Havyar ile Pancakes - herkesin favori muamele. Krepler diyetimizde yeterince sık görülürse, havyarda, işler biraz daha karmaşıktır. Oldukça hesaplı bir ürün olmasına rağmen, yalnızca tatillerde kendimizi daha çok şımartıyoruz. Shrovetide sırasında hemen hemen her masada bu kadar pahalı, ama uygunsuz bir lezzet ile doldurulmuş krepler görülebilir. Herkes havyar ile pankek pişirebilir ve en seçici misafirlere neyle uğraşmak zorunda kalmazsınız çünkü bu krepler gerçekten bir kraliyet yemeğidir. Görünüşe göre yeni şeyler icat edilebilir mi? Sonuçta, havyarlı krepler havyarlı kreplerdi ve kalacaklar, ne şekilde sardığımız ve ne şekilde süslediğimiz önemli değil. Bununla birlikte, farklı tariflere göre pişirilen ve aynı havyar ile doldurulmuş krepler, tamamen farklı lezzetlere sahip olabilir, ayrıca sizi daha iyi tanımaya davet ettiğimiz havyarı temel alan birçok lezzetli malzeme var.
Havyarlı krepler için en kolay tarif
maddeler:
50 ml bitkisel yağ,
50 gr. tereyağı,
50 gr. şeker,
3 yumurta
500 ml süt,
250 gr. buğday unu
200 gr. kırmızı havyar
tuz.
hazırlanması:
Derin bir kapta yumurtaları kırın, onlara şeker, tuz ve 250 ml süt ekleyin. Karışımı bir çırpma teli ile çırpın. Yavaş yavaş tüm unu hamura ekleyin, iyice karıştırın ve topakların ortaya çıkmasını engellemeye çalışın. Tüm un hamurun içindeyken, kalan sütü ve bitkisel yağı ekleyin. Tekrar karıştırın. Elde edilen hamurdan krep pişirin. Her gözleme, bir dilim havyar ile 1 çay kaşığı koyun, tüm gözleme üzerinde eşit yayıldı ve küçük bir köşe sarın.
Havyar ve domates ile gözleme
maddeler:
birkaç ince krep,
200 gr. kırmızı havyar
50 gr. dondurulmuş tereyağı,
1 yemek kaşığı. Her gözleme için ekşi krema,
Her gözleme için 1 kiraz domates,
yeşil soğan demet.
hazırlanması:
Her gözleme, eşit bir daire elde etmek için çap olarak birkaç santimetre azaltılır. Soğanları ince doğrayın. Küçük bir krepin ortasına ekşi krema sürün, sosa 1 çay kaşığı havyar koyun, biraz yeşil soğan ekleyin. Kiraz domatesleri 8 parçaya bölün ve havyar slaytların etrafına yerleştirin. Krep kenarlarını nazikçe toplayın ve bunları kesilmiş kenardan krep bandı ile bağlayın. Kaba bir rende üzerinde donmuş tereyağı sürün. Bir tabak krep torbası koyun, rendelenmiş tereyağı serpin ve yeşil soğan ile süsleyin.
Havyar ile lor krep
maddeler:
2 yumurta
1 çay kaşığı Almette süzme peynir,
2-3 yemek kaşığı un
Sp çay kaşığı kabartma tozu,
½ yemek kaşığı. süt,
2 yemek kaşığı. bitkisel yağ
tereyağı,
havyar.
hazırlanması:
Derin bir kapta yumurtaları kırın, dikkatlice çırpma teli ile çırpın. Lor peyniri ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Un ve kabartma tozu ekleyin, iyice karıştırın ve süte dökün. Tekrar karıştırın ve hamuru bir süre yalnız bırakın. Şimdi 1 yemek kaşığı ekleyin. yemeklik yağ ve krep yemek. Hazır krepler tereyağıyla iyice yağlanır, her krepi sıkı bir tüpe sarın ve çapraz olarak 2 cm'lik parçalar halinde kesin. Kırmızı havyar
Havyar ve zeytin ile gözleme
maddeler:
1 l. süt,
2 yemek kaşığı. un
6 yumurta
1 yemek kaşığı. şeker,
100-150 gr. krem peynir
100 gr. kırmızı havyar
1 kutu zeytin,
1 yemek kaşığı. bitkisel yağ
ekşi krema
tuz.
hazırlanması:
Yumurtalara tuz ve şeker ekleyin, iyice çırpın ve karışımı çırpın. Önceden ısıtılmış süt, bitkisel yağ ve unları yumurtalara ekleyin. Tüm topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın. Elde edilen hamurdan pankek pişirin. Her gözleme krem peynir ile yağlayın ve kalın bir rulo halinde rulo.Ruloyu çapraz olarak 2 cm'lik parçalar halinde kesin. havyar. Zeytinleri ince dilimler halinde dilimleyin ve yumurtanın üzerine koyun. Ekşi krema ile havyar ve zeytin ile krep servis yapın.
Havyar ve yaban turpu ile krep
maddeler:
1 l. süt,
2 yemek kaşığı. un
6 yumurta
6 yemek kaşığı. kaşık kalın krema,
1 yemek kaşığı. şeker,
¾ st.l. limon kabuğu
¾ st.l. yaban turpu (sos),
100 gr. havyar,
1 yemek kaşığı. bitkisel yağ
yeşil soğan demet,
tuz.
hazırlanması:
Yumurtalara tuz ve şeker ekleyin, iyice çırpın ve karışımı çırpın. Önceden ısıtılmış süt, bitkisel yağ ve unları yumurtalara ekleyin. Tüm topaklar kaybolana kadar iyice karıştırın. Elde edilen hamurdan pankek pişirin. Ekşi kremayı yaban turpu ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Her krepi elde edilen karışımla yağlayın ve bir rulo halinde yuvarlayın. Rulonu çaprazlamasına yaklaşık 2 cm'lik dilimler halinde dilimleyin ve her ruloya sp çay kaşığı yerleştirin. Havyar ve ince doğranmış yeşil soğan ile serpin.
Morina Havyar Krepleri
maddeler:
5 yumurta
Sp çay kaşığı şeker,
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu,
1 yemek kaşığı. un
2 yemek kaşığı. süt,
1 çorba kaşığı. su
bitkisel yağ
bir demet marul yaprağı
50 gr. morina karaca
3-4 yemek kaşığı mayonez,
1 çay kaşığı baharatlı ketçap,
½ yemek kaşığı. krem
1 dolmalık biber,
Sp çay kaşığı kırmızı biber,
tuz.
hazırlanması:
3 yumurta dökün, ince bir rende üzerine rendelenmiş rendelenmiş şeker ve tuz ekleyin, süt ve su ekleyin ve her şeyi dikkatlice hareket ettirin. Sürekli karıştırarak, un ve Sanat ekleyin. bitkisel yağ. Tüm topakları gidermeye çalışarak iyice karıştırın. Elde edilen hamurdan krep pişirin. Ayrı olarak kalan 2 yumurtayı biraz tuz ve krema ve kırmızı biber ile çırpın. Elde edilen karışımı sıcak bir tencereye dökün, bitkisel yağla yağlayın. Omleti her iki taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın, sonra soğutun ve küçük parçalar halinde kesin. Bulgar biber ince şeritler halinde kesin. Havyarı mayonez ve ketçapla karıştırın. Marul yaprakları durulayın ve kurulayın. Havyar ve mayonez karışımıyla karıştırın, üzerine marul, biber ve yumurtalı omletle koyun. Krepleri rulo haline getirin, eşit olmayan kenarları kesin ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Havyar ve avokado ile krep
maddeler:
biraz krep
1 avokado
1 havyar kavanozu
krem peynir
Şek.
hazırlanması:
Her gözleme krem peynir ile yağlayın, üstüne ince bir kat pilav koyun. Avokado ikiye böldü, kemiği çıkarın ve çok ince dilimler halinde kesin. Avokado dilimlerini pilavın üzerine koyun, havyar ekleyin ve pankek üzerine eşit şekilde yayın. Krep kalın bir rulo halinde yuvarlanır, pürüzlü kenarları kesin ve her bir ruloyu 3-4 parçaya kesin. Her bir ruloyu az miktarda havyarla süsleyin.
Havyar, somon ve lor krep
maddeler:
birkaç krep
200 gr. süzme peynir,
yeşiller,
2 yemek kaşığı. ekşi krema
200 gr. hafifçe tuzlanmış somon
100 gr. Kırmızı havyar
hazırlanması:
Loru bir elek ile ovalayın veya bir blender içinde ezin. İnce yeşillikleri doğrayın ve peynire ekleyin, ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Somon çok küçük parçalar halinde kesilmiş. Her krep yağı kitlesini lor, hafifçe tuzlanmış somonun üzerine koyun ve krepin üzerine ince, düz bir tabaka halinde yayın. Her krepi bir rulo ile yuvarlayın ve her ruloyu 3 parçaya bölün. Her parça için ½ tsp. havyar.
Maslenitsa bir hafta kutlama, iyi bir ruh hali, lezzetli gözleme, yeni mutfak keşifleri ve deneyleri. Böylece, yedi gün boyunca, çeşitli tariflere göre ve farklı dolgular ile gür, hoş kokulu, yağlı, kırmızı pankekleri pişirebilirsiniz. Kendinizi şımartmak ve havyar ile krep için birkaç seçenek aynı anda yemek yapma fırsatını kaçırmayın. Lezzetli ve eğlenceli Maslenitsa!
Havyar sunumu için krep tarifi
Başlangıçta krep yapıyoruz. Kreplerin daha iyi yayıldığı (inceltildiği ve daha kolay döndüğü) birkaç sır vardır:
- Kreplerin daha iyi yayılması ve daha sonra yapışması için, süt veya kefir en iyi kaynamış suyla toplam hacme seyreltilir.
- Sıvının biraz oda sıcaklığının biraz üzerinde ısıtılması daha iyidir, böylece bileşenler daha iyi çözülür ve dağılır.
Peynir ve havyar ile Pancakes
Kırmızı havyarlı krepler için bu tarif için kremalı veya süzme peynir alın.
Gerekli Malzemeler:
- iki yumurta
- bir tatlı kaşığı peynir
- 3 yemek kaşığı. un
- 0.5 yığını süt,
- kabartma tozu - ½ çay kaşığı,
- iki yemek kaşığı yağlar rast.,
- havyar - 200 g
Pişirme aşamaları:
- Kasede, yumurtaları çırpın, peyniri ekleyin.
- Un ile kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
- Sütü hamurun içine dökün, karıştırın ve hamuru bırakın.
- Birkaç dakika sonra, tereyağı ekleyin ve krepleri kızartın.
- Tereyağı ile krep smear ve sıkıca rulo.
- Her krepi 2 cm'lik parçalar halinde kesin ve her birine yarım çay kaşığı havyar yerleştirin.
Krepleri peynir ve üçgenlerle kaplayabilir veya havyarla doldurabilirsiniz.
Havyar ile krep nasıl servis edilir
Havyar ile Pancakes - Düzgün sunulması gereken lezzetli bir incelik. Havyar krep servisi için çeşitli seçenekler vardır.
- Krep ve havyar ayrıca servis edilebilir. Bir kaşıkla güzel bir kapta, havyar ve krema ayrı ayrı servis yapın. Yığın içine yerleştirilmiş veya bir üçgene sarılmış bir tabakta krep servis yapın. Konuklar kendilerini krep üzerine havyar empoze edecekler.
- Torba şeklinde havyar ile Pancakes güzel ve özgün görünüyor. Kreplerin havyar ile nasıl sarılacağına karar verirseniz, bu orijinal versiyon işe yarar. Gözleme kenarından yaklaşık 2 cm kesin, gözleme ortasındaki havyarı yumurtlayın. Kenarları toplayın ve kesilmiş krep kenarını bağlayın.
- Güzel bir tomurcuk şeklinde sarılmış havyar ile krep bak. Krep ikiye katlayın, kesin ve her üçgene yumurtlayın. Dolguyu yan kenarlarla örtün, tüylü bir soğan ile dar bir tabanı bağlayın.
- Krep havyar ile yuvarlayın ve pürüzsüz tüplere kesin. Boruyu dikey olarak bir tabağa yerleştirin ve her birinin üstüne bir kaşık havyar yerleştirin. Kırmızı ve siyah havyar kullanabilirsiniz.
Havyar ve tereyağı ile ince krep
Havyar ve tereyağı ile ince krep tarifi. Sıcak olmayan ürünleri yağlamak gerekir, böylece yağ erimez, gözle görülür bir tabaka vardır. Havyar herhangi bir şekilde kullanılabilir. Yumurta çok eklenir, hamur yırtılmaz.
malzemeler
• 0,4 litre süt
• 150 g kırmızı havyar
• 180 g tereyağı,
• bitkisel yağ kaşığı.
hazırlık
1. İnce krep hamuru yapmak. Bunu yapmak için, yumurtaları şekerli ve bir tutam tuzla çırpın, süt ve unu ekleyin. Kolay ve sadece hamur karıştırıcı ile yoğurun. Un miktarı ayarlanabilir.
2. Bir kaşık bitkisel yağ ilave edin, karıştırın.
3. Tavayı ısıtın. İlk defa mutlaka yağlayın.
4. Yere hamur dökerek krepleri sallanan hareketlerle dağıtabiliriz. İki tarafa da pişirin, bir tabağa yayın. Benzer şekilde, hamur bitinceye kadar tüm krepleri hazırlayın.
5. Krepleri tereyağ ile yağlayın. Erimemesi arzu edilir ve ince bir tabaka ortaya çıkar.
6. Yakındaki bir kenardan 3-4 cm mesafeye kırmızı havyar şeridi koyun. Ruloyu içerdeki dolgu ile döndürüyoruz. Krep çapına bağlı olarak birkaç parçaya bölün. Parçaların optimal uzunluğu 3-5 cm'dir.
7. Aynı şekilde tüm krepleri dolduruyoruz. Bir tabağa yayıldık, böylece doldurma başlıyor. Masaya servis yapın!
Havyar ve mascarpone peyniri ile krep çanta
Çanta şeklinde tarifleri aperatifler. Mascarpone peyniri onun için mükemmel. Ancak benzer tutarlılıkta başka bir ürün alabilirsin. 5-7 pankek alıp herhangi bir tarif için pişirin.
malzemeler
• 150 g Mascarpone,
• 150 g kırmızı havyar
• 5 taze soğan,
hazırlık
1. Mascarpone'u ekşi krema ile karıştırın, dereotu ile baharatlayın. Tadı farklı baharatlar ekleyebilirsiniz, ancak genellikle gereksizdir. Dolgunun kendisi oldukça parlak.
2. Her krepe bir kaşık havyar ve peynir karışımı koyun.
3. Kenarları bir araya toplayın, poşetleri tüylü soğanlarla bağlayın. Peynirli Chechil (helezon) kullanabilirsiniz.
4. Torbaları düz bir tabağa yerleştirin veya porsiyonlara koyun.
Havyar ile krep sarmak için nasıl fikirler
İştah açıcı ve iştah açıcı görünmesi için havyarlı krepleri nasıl sarmanız gerektiğini bilmeniz gerekir.
- En kolay seçenek, havayı bir krepin kenarından bir miktar göz attığından emin olarak zarifliği bir ruloya yuvarlamaktır. Çanağı bir tabağa yayınladık, ek olarak yanına birkaç dal maydanoz ve limon dilimleri koyabilirsiniz.
- Bir başka yol da krepleri çuvallarla katlamak. Pastayı ikiye katlıyoruz, sola katlıyoruz, sonra sağ kenarı. Krepin üst kısmını çevirmek için kalıyor ve deliğe kırmızı havyar koyuyor.
- Başka bir seçenek - krepin yanlarını birbirine katlanmış şekilde çekin, ikiye bölün. Bir tüp ortaya çıktı, şimdi bu tüpü bir rulo haline getirin ve hamurun parçalanmaması için bir kürdan ile delin. Ruloyu dik konuma getirin. Penechki çıktı, üstüne havyar koydu. Marul yaprakları ile bir aperatif ile bir tabak süsleyin.
MALZEMELER
- Un 150-200 Gram
- 200 Mililitre Süt
- Şeker 1 Tutam
- Tuz 1 tutam
- Yumurta 2 Parça
- Tereyağı 1 Art. bir kaşık
- Krem Peyniri 150 Gram
- Havyar 150 Gram
1. Elenmiş unu bir tutam tuz ve şekerle birleştirin. Ayrı olarak, yumurtaları çırpın ve biraz süt ekleyin. Yumurta karışımını yavaş yavaş unu içine dökün ve iyice karıştırın. Kırmızı havyarlı krep pişirmek için kanıtlanmış herhangi bir tarif kullanabilirsiniz.
2. Hamur topaksız kalın, fakat homojen olmalıdır. Yağı bir mikrodalga fırında eritin ve hamura ince bir akar. Krep hamurunun kıvamını almak için gereken miktarda süt ekleyin. İstenirse, hamura bir kaşık dolusu brendi veya likör ekleyin.
3. Bir tavada, gerektiği şekilde ısıtılmış bir hamur dökün ve ince krepleri kızartın.
4. Krepler pişirildikten sonra biraz soğumaya ihtiyaç duyar. Bir krep içinde yumuşak peynir yayıldı. Arzu edilirse kıyılmış taze otlar ile desteklenebilir.
5. Tüm yüzeye yayılmış havyarı yayın.
6. Krepleri kırmızı havyarlı evde rulo veya zarfla yuvarlayın. İstenirse ruloları birkaç parçaya bölebilir ve servis yaparken ek bir havyar kısmı ile dekore edebilirsiniz.
malzemeler
Test için:
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Kabartma Tozu - 1 Tutam
Dekorasyon için:
Krem Peynir - 400 g
Tuzlu kırmızı balık - 70 g
Kırmızı havyar - 2 yemek kaşığı.
Siyah havyar - 2 yemek kaşığı.
- 206 kcal
- 2 saat
Pişirme işlemi
Fotoğrafta görülebilen havyarlı krepler sanırım krep olduklarından şüphe duyuyorlar, ama onları daha ustalıkla nasıl çağırdıklarını bilmiyorum. Çeviri kitabında, Rusça'da böyle bir yemek adı bulunmadığını gördüm ve ünsüz kelimesi tamamen farklı bir şey ifade ediyor. Ama bu fikir bana iyi geldi, ben de uygulamaya koymaya ve size göstermeye karar verdim. Eğer denediğim hiçbir şey için olmadığını mı düşünüyorsun, soruyu görmezden gelirseniz havyar, krep veya krep var mı?
Buradaki hamur, krep hamuruna en çok benzendiği için - tereyağı içerir, bu yüzden bu parçalar tereyağsız bir tavada pişirilir. 3-4 mm kalınlığında elde edilir. Ağırlık olarak - çok hafif, neredeyse ağırlıksız. Stabilite açısından oldukça çerçevelidirler, kendi başlarına herhangi bir problem yaşamadan krem şapka taşırlar, parmaklarınızla ve çatalla alınabilirler.
Kayıt için, çok renkli bir krem ve farklı havyar seçeneği seçtim - bu çok acıtıyor püfürleri seviyorum! Ama tabii ki, sadece beyaz kremayla yapabilirsiniz, kolay ve hızlıdır. O zaman 50-100 gram daha fazla krem peynir almanız gerekecek. Dürüst olmak gerekirse, ben en çok somon kremayı sevdim. Havyar rengi önemli değil.
Un, tuz, kabartma tozu, süt ve tereyağını hamur içinde bu şekilde sıvı kefir kıvamında karıştırın.
Hamuru sıcak bir tavada yağsız bir çay kaşığı içine damlatırız ve orta ateşte pişirin, kenarların çoktan kavrdığı (artık sıvı olmadığı).
Diğer tarafa geçip renk ve ürünlerin tavadan kolayca ayrıldığı noktaya kadar pişiriyoruz.
Büyük bir tabağa krep koyun ve soğumasını bekleyin ve hatta biraz kurumaya bırakın. Her durumda, bir tane daha krepler gibi istiflemeyin, krep gibi, onlara soğuk ve nispeten sert bir şekilde ihtiyacımız olacak.
Yeşil bir krem için, sarımsakları tuz ile karıştırın ve bir karıştırıcı veya doğrayıcı ile dereotu ve ardından üçte bir oranında krem peynir ile karıştırın.
Üretimden sonra bu krem sıvıdır ve yeterince kararlı değildir, şekli kötü olacaktır, bu nedenle hafifçe soğutulması gerekir. Buzdolabına koy. Bir saat alalım mı? Aynı zamanda, kreplerimiz tamamen soğutulur. Krem, bana gösterdiği gibi, nozül içeren bir torba içinde iyi tutulur. Bu, hem dereotu hem de krem peynirin kendisinden olabilen fazla sıvıyı bardağa atmasına izin verecektir.
Beyaz krema için sadece krem peynirini bir çatalla karıştırın, tuzlayın. Peynir oda sıcaklığında veya hemen altında en uygunudur, karıştırdıktan sonra soğutmak gerekli değildir.
Krem peynirin üçte biriyle saflaştırılmış kırmızı balık. Bu kremi herhangi bir durumda buzdolabına koymak gerekli değildir, oda sıcaklığında oldukça kalındır ve buzdolabında çalışması kolay olmayacak şekilde olabilir.
O zaman her şey basit! Tamamen soğutulmuş kreplerde nozul yıldızının içine çok renkli krema şapkaları koyuyoruz ve bunları havyarla süslüyoruz. Bu arada havyarı yumurtlamak için en iyi araç, Milka'nın çikolatalı yumurtalarından bir kaşıktı.
Havyarlı ve kremalı krepler servis yapmaya hazır.
Peki neden? Söylesene, harika atıştırmalıklar?
Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!
Krep için evrensel tarif:
- su (süt, peynir altı suyu, kefir) - 0,5 litre,
- un - 2 su bardağı (320 gram),
- yumurta - 3 yumurta,
- bitkisel yağ 2 yemek kaşığı,
- şeker - 2 yemek kaşığı,
- tuz –1 çay kaşığı
- soda (kabartma tozu) - 1 çay kaşığı
- Bileşenleri aşağıdaki sırayla karıştırın. İlk olarak, bir emaye veya cam tabakta, geniş ve karıştırılması için uygun olan yumurtaları sürdük.
- Daha sonra sıvıyı (süt, su veya diğer) dökün ve bir çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın.
- Sonra - tuz ve şeker ekleyin ve tamamen çözülene kadar karıştırın, daha sonra bir elekten elek unu ekleyin, ancak hepsi bir kerede değil, yavaş yavaş, parçalar halinde, topaklar kaybolana kadar karıştırın ve hamurun kalınlığını değerlendirin.
- Soda veya kabartma tozu ekleyin. Hamur ekşi bir şey üzerinde ise (kefir, ekşi krema, peynir altı suyu), o zaman sodayı söndürmek gerekmez. Süt varsa - sirke veya limon suyu ile söndürün.
- İyi bir hamur, yaymak için çok sıvı ekşi kremaya benzer bir tutarlılıkta yeterince sıvı olmalıdır. Ayçiçek yağı en son ekleyin ve yağ lekeleri kaybolana kadar iyice karıştırın.
- Hepsi - gözleme hamurunun yoğrulması hazır, demlemek için 15 dakika veriyoruz ve fırınlamaya devam edebiliyoruz.
Sır: havyarlı krepler için hamura ince kesilmiş dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
6. Bir tavada krep pişirin. Dikkatlice gözlenmelidir. O anda, krep tamamen ısınır (meyilli tutup akarken durur) ve kenardan altın çevirmeye başladığında krepi çevirmenin zamanı gelmiştir.
- Özel bir krep tava kullanmak ve sadece krep pişirme için en iyisidir.
- İyi ısınmalı.
- Krepin yapışmasını önlemek için, tavayı tereyağı veya bir damla bitkisel yağ ile yağlayın. Aşırı ısınmış bir tavanın sıcaklığını azaltmak için, bitkisel yağ yarım soğan dilimi ile tatbik edilir ve ovalanır. Bu, özellikle hafif bir soğan tadı verecek olan tatlı olmayan krepler için geçerlidir.
- Krepleri serin tutmak için temiz bir mutfak havlusu veya tabağı ile örtülmeleri gerekir.
Krep havyar ile sarmak için ne kadar güzel
Kendi başına, krepi havyar ile doldurma yöntemi karmaşık değildir. Sadece yumurtaları açılmış krepin üzerine koyun ve katlayın ya da katlanmış krepin üzerine yerleştirin (muhtemelen başka bir dolgu ile).Kırmızı havyarın renginin parlaklığı, aşçıların krepleri sarma ve servis etmenin özel yollarını aramasını gerektiriyor. En muhteşemlerini listeleyeceğim.
Baştaki krep bir şerit halinde yuvarlanır ve daha sonra bir salyangoz gibi bir kenarından diğerine sıkıca kayar. Bir şiş ile güvenli.
Sektör veya üçgen
Gözleme basitçe simetri merkez çizgisinde bükülür - yarım, çeyreklik, sekizinci sektör.
Krep dört taraftan orta kıvrılıyor.
Boru açık veya kapalı olabilir. Sonra herhangi bir açıda "kenevir" veya "rulo" halinde kesilebilir.
Dört taraftan toplanan kenarlar yukarıdan birbirine bağlanmıştır.
Büfe krep
Açık büfe bir masa için, havyarın çatalla serpilmemesi için bu yöntemi kullanmak daha iyidir. Burada en uygun yem krepleri, parçaları küçük ve sıkışma için elverişli olduğunda, doğranmış tüplerden krepler. Ayrıca zarf yolu uygundur. Büfe masasının muhteşem olması gerektiği unutulmamalıdır. Ve üstünde havyar ile salyangoz üzerinde çok güzel görünecek. Ancak havyarlı krepleri birkaç kat içine koyarak puf krep kekini kanepeler halinde dilimler halinde keserek oluşturmak da mümkündür.
Havyar ve kırmızı balık ile
Daha da lezzetli yapabilir misin? Elinden geldiğince bile! Bunun için daha fazla dolgu yapmanız gerekir! Örneğin, kırmızı balık eti - somon, pembe somon, sockeye somon, alabalık, chum. Bu nedenle, hafifçe tuzlanmış kırmızı balık filetosunu almanız, ince bir şekilde krepin üzerine doğrayıp yaymanız gerekir. Ancak ondan önce, gözleme krem peynirini sürmeyi unutma! Sonra yuvarlanmalı ve üstüne kırmızı havyarın lezzetli bir kısmı konulmalıdır.
Sonunda olan budur.
Festival bir masada gözleme aperatif
Havyar ile krep servis başka güzel bir seçenek bakın.
En önemlisi, havyarlı kreplerin hazırlanmasına bir ruhla yaklaşmak, oranlarını ve miktarlarını denemek. Ve kesinlikle Rus ruhunun bütün genişliğini ifade eden bir formül bulacaksınız!
