En lezzetli ve tanınmış tatlılardan biri Pancho kek - bu hiç kimseye sır değil. Bu yazıda narin krema ile bu özel sünger kek için bir tarif sunmak istiyoruz. Özgün tarifi gizli tutulur, ancak birçok hostes ve deneyimli pasta şefi bu tatlıyı yaratma teknolojisine sahiptir. Çok fazla pişirme seçeneğinin olduğu gerçeğini gizlemeyeceğiz.
Pasta bisküvi bazında yapılır, krema ya da krema ya da şeker, toz, aroma eklenmesi ile ekşi krema yapılır. Belki yoğunlaştırılmış süt. Ek olarak, meyveler genellikle tarife dahil edilir: genellikle kirazlardır, ancak ahududu, çilek, kuş üzümü vb. De kullanılabilir. Alternatif olarak, Pancho'yu meyvelerle pişirin: taze veya konserve şeftali, ananas, muz olabilir. Ve elbette, bu pastanın içine fındık koymak yasaktır, kavrulmuş fındık en iyisidir, fakat ceviz veya bademler de mükemmel bir seçenektir.
Eğer başlangıçta hostes iseniz, o zaman bu tatlıyı görmüş, tarifini dikkatlice okuduysanız, hazırlıklarıyla baş edemeyeceğinizi düşünebilirsiniz. Bu makalenin vurgusu ve asıl görevi, bu görünüşte karmaşık kekin normal bir çok pişirici içinde fırınsız yapılabilmesidir. İnanmıyor musun? Bize hoşgeldin, öğreneceksin.
Panço kek kiraz ve fındık ile
Dikkatinize "Pancho" adı verilen klasik tatlı tarifini sunuyoruz. Hızlı bir şekilde yapılır, çok karmaşık olmasa da, sadece orijinal montaj dikkat gerektirecektir. Kıyılmış bisküvi parçaları ekşi kremaya batırılacak ve bir tepe şeklinde kek üzerine konulacak ve üst kısmı çikolatalı buzlanma ile kaplanmalıdır. Yavaş bir tencere gibi süper ev aletlerinin mutlu bir sahibi iseniz, bu gerçek pasta hazırlığınızı büyük ölçüde kolaylaştıracaktır.
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 6 yumurta
- un - 220 gram
- şeker - 250 gram
- kabartma tozu - 5 gram
Krema ve doldurma için:
- 150 mililitre% 33 krem
- 500 mililitre ekşi krema% 20 yağ
- 160 gram şeker
- 300 gram dondurulmuş vişne
- 120 gram fındık
- 10 gram pudra şekeri
- 70 gram siyah çikolata
- 30 gram tereyağı
Belirtilen tüm malzemeleri al. Kekin tarifindeki ilk adım bisküvi hazırlanması olacaktır. Unutmayın ki bu aşama en önemli, çünkü tatlı için temel oluşturur. Bisküvi yavaş bir tencerede pişirilir, bu nedenle en iyi sonucu elde etmek için tarifte yer alan pişirme adımlarını izleyin. Pastanın pişirme sırasında bir eşek olmaması, yumuşak ve havadar olması ve tabii ki mümkün olduğunca yüksek olması önemlidir. Bunu yapmak için, sadece talimatları tam olarak izleyin.
Bu yüzden ilk önce yumurtaları temiz ve kuru bir tabakta çırpın. Boyutları önemli ölçüde artacak, karışım gürecek ve beyazlaşacaktır. Bir mikser ile en az 10 dakika çırpın. Sonra karıştırıcıyı kapatmadan biraz şeker ekleyin. Çırpma işlemindeki şeker tamamen erimelidir. Bu olduğunda, karıştırıcı kapatılabilir ve bir kenara bırakılabilir, diğer her şeyin elle karıştırılması gerekir. Ayrı veya hemen hamurun içinde unu kabartma tozu ve kakao ile eleyin. Kuru malzemeleri dikkatlice ve nazikçe ekleyin, hamuru yukarı kaldırarak daire haline getirmeyi zorlaştırın. Eğer un topakları varsa, kitlenin homojen ve nefes alabilmesi için kesinlikle her şeyi yoğurmaları gerekir.
Multicookerin kabını tereyağ ile sürün ve içine çikolata hamuru koyun. Menüde "Pişirme" modunu seçin. Varsayılan olarak, süre 60 dakikaya ayarlanmıştır, bu sadece pastalarınızı eşit şekilde pişirmek için gerekli olduğu sürece geçerlidir.Buharın çıkmasını sağlamak için vanayı açmayı unutmayın, aksi takdirde yoğuşma fırının içinde toplanır ve ıslanabilecek ve düzgün hazırlanmasını önleyecek bisküvi üzerine damlayacaktır.
Pişirme sırasında kapağı açmanın kesinlikle yasak olduğunu unutmayın. Yavaş ocakta belirtilen süreden sonra, pastanın hazır olduğunu ve çıkarılabileceğini belirten bir bip sesi duyulur. Ancak, sinyali duymuyorsanız bile, endişelenmeyin. Ayarlanan süre geçtikten sonra, çok pişirici otomatik olarak, sünger kekin düşük sıcaklıklarda ulaşacağı “Isıtıcı” moduna geçer.
Bitmiş pastanın soğumasını bekleyin ve soğumasını 3 parçaya bölün. Bu şekilde yapılan bir bisküvi, gelecekteki Pancho keki için temel oluşturacak. Diğer 2 parçayı parçalara ayırın, onlardan sonra bir slayt atılır. Şimdi doldurma ve krema yapmanız gerekiyor. Eğer kiraz taze ise, ondan kemikleri çıkarmak yeterlidir, donmuşsa, önceden oda sıcaklığına getirin. Vişne suyunu biraz süzün, dökmeyin - sünger kekle ıslatın.
Berry pudra şekeri daldırma. Fındık bir oklava ile biraz yenilebilir, ancak tamamen kalırsa daha iyi olur. Eh, hazırlık bölümünün son aşaması ekşi kremadır. Onun tarifi şaşırtıcı derecede basittir: ilk önce kremayı elastik tepelere kadar çırpın ve ardından şekeri ekşili kremayla kalın olana kadar ayrı olarak karıştırın. Sonunda, her iki kütleyi kremayla birleştirin.
Pancho kek pişirme son an geldi - montajı. Kabuk tabanını düz bir tabağa yerleştirin. Kiraz suyuyla ıslatın, kalın ekşi krema ile fırçalayın, meyveleri ve fındıklardan tek bir kat halinde koyun. Pastayı süslemek için birkaç kaşık saf sos bırakın. Kalan kremalı kasede, bisküvi parçalarını, içerisindeki her şey boğulacak şekilde alçaltın. Ve şimdi, meyveler ve fındıklarla serpiştirilmiş, tabaka halinde tabaka, konik bir şekli koruyarak kek üzerine batırılmış bisküvi parçalarını yerleştirdi. Tatlı krema ile doldurun.
Peki, pastanın bir başka küçük detayı - çikolatalı krema. Birkaç dakika içinde yapılır: Bunu yapmak için çikolatayı bir mikrodalga fırında eritin, ılık tereyağla karıştırın. Buzlanma hazır, donuk olmasa da, pastanızın yanlarına dökün. Bunun için bir hamur torbası ya da kesilmiş ucu olan normal bir çanta kullanabilirsiniz. Kaşığı doğrudan kaşıktan uygulayabilirsiniz - ayrıca güzel ve tuhaf bir şekilde ortaya çıkar. Bundan sonra, kekin iyice ıslanması için buzdolabında en az 3 saat gerekir. Ayrıca, güçlenmeli ve iyi bir formda kalmalıdır. Pasta hazır, kesilmiş güzel! Güzel bir çay partisi yap!
Yavaş bir tencere içinde ananas ile Sancho Pancho kek
Bir Sancho-Pancho kekini yavaş bir tencerede pişirirken, bu tarifi kullanarak, kesinlikle sonuçtan endişe edemeyeceğinizin kayda değer gerçeğini belirtmekte fayda var. Mesele şu ki bu şekilde pişirilen bisküviler, fırından çok daha başarılı. Havadar, yumuşak ve yumuşaktırlar. Tekniği doğru kullanırsanız, işlem sırasında içeriye bakmayın, pastanız yüksek ve güzel olacaktır. Bu tarifi al ve hayata “Sancho Pancho” adında harika bir tatlı getir.
Sünger hamuru için:
- şeker - 170 gram
- buğday unu - 200 gram
- yumurta - 5-6 adet
- nişasta - 1/3 bardak
- vanilya - 1/3 çay kaşığı
- sitrik asit - 1/3 çay kaşığı
Krema ve doldurma için:
- kalınlaştırıcı krem - 2 poşet
- 750 mililitre ekşi krema (% 15 yağ)
- 150 gram şeker
- Konyak - 20 mililitre
- bitter çikolata - 80 gram
- ananas - 1 banka
- şeftali - 1 kutu
Bu klasik bisküvi iki şekilde yapılır. Birinci varyantta, yumurtalar tamamen çırpılır, ikincisinde ise proteinlere ve yumurta sarısına bölünür. Sonra ayrı ayrı çırpılırlar ve ancak o zaman bir kütleye birleştirilirler. Bu yüzden, ikinci tarifi göz önünde bulundurun, daha kesin olarak, pişirme sırasında maksimum sonuç elde etmek için bisküvi bileşenlerinin nasıl düzgün bir şekilde karıştırılacağını öğreneceğiz.
Daha önce fark ettiğiniz gibi, kabartma tozu kesinlikle tarifin bir parçası değildir.Tabii ki koyabilirsiniz. Ama doğru yaparsanız, onsuz kolayca yapabilirsiniz. Gerçek şu ki, yumurtaların kendileri, eğer uygun şekilde çırpılırlarsa, soda veya kabartma tozu gerektirmezler. Yapıları, pastanın birkaç kez büyümesini ve büyümesini sağlar.
Bu nedenle, kuru derin bir kapta soğutulmuş proteinler, güçlü zirvelere kadar bir tutam sitrik asit ile çırpınır, sonra yavaş yavaş küçük dozlarda şeker dökün (normun yarısı). Proteinlerde tamamen erimesi gerekir. Sarısı kalan şekerle ayrı ayrı beyaz bir kitleye yayın. Sonunda, bu parçaların her ikisinin de karıştırılması gerekiyor. Çırpılmış beyazları bir çorba kaşığını yumurta sarısı karışımına batırmak ve daire içine karıştırmak doğru olacaktır. Bu, her iki karışım bir araya gelene kadar yapılmalıdır. Ardından aynı şekilde elenmiş unu nişasta ve vanilya ile yavaş yavaş ekleyin. Hamuru bir kaşıkla karıştırın - hazır. Kek yavaş pişirilirken, bir kase tereyağla fırçalayın, hamuru içine koyun. Menüde “Pişirme” seçeneğini seçin, zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın ve “Başlat” a tıklayın.
Bisküvinin pişirildiği süre boyunca, hem tatlı sosu hem de dolguyu hazırlamak için zamanınız olacaktır. Krema tarifi: Bir kapta ekşi krema ve toz şekeri çırpın. Kütle daha yoğun hale geldiğinde ve şeker tamamen çözüldüğünde, 2 torba koyulaştırıcı ilave edin. Konserve şeftali ve ananas ile açık kutular. Meyveler aynı büyüklükte dilimler halinde kesilir. Bankalarda kalan meyve suyundan, bisküvi emprenye edilmesi için bir şurup yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 100 mililitre meyve suyu 1 çorba kaşığı şeker alın ve düşük ateşte kalınlaşana kadar pişirin. Sonunda biraz brendi ekleyin.
Bu zamana kadar, bisküvi, sesli bir sinyal yardımı ile rapor edeceği yavaş pişiriciye varacak. Beyaz bisküvi soğuduğunda, bıçağıyla yaklaşık 2 santimetre yüksekliğinde bir pasta kesin - bu pastanın tabanı olacaktır. Pastanın geri kalanını kesin veya istediğiniz şekildeki parçalara bölün. Tabanı bir tabağa koyun, şurupla ıslatın, ekşi krema tabakası ile üst ve meyveleri bir tabakaya koyun. Daha sonra, her bir bisküvi parçasını bir sos içine batırın ve bir kek sürgüsünün üzerine koyun. Alternatif sünger kek ve meyve. Sancho Pancho tatlısının konik şeklini alın. Yüzeyi erimiş koyu çikolata ile süsleyin. Buzdolabındaki pastayı en az 3-4 saat boyunca temizleyin, böylece doymuş ve donmuş olur. Ondan sonra konukları güvenle arayabilir ve gururla - "Pasta hazır, masaya hazır!" Diyebilirsiniz.
Bancho Kek "Panço"
Bu tatlı, diğer bisküvi "kardeşlerinden" güzel şekliyle farklıdır: iki ya da üç katlı pasta katmanlarıyla değil, güzel bir kızakla yapılır. Yavaş pişirici gibi bir tekniğin yardımıyla bir kek pişirmek, yanık bir taban ya da pişirilmemiş bir orta nokta gibi, pişirme sıkıntılarını tamamen ortadan kaldırır. Çok pişiricide, ısıtma teknolojisi her tarafta kullanılır - bu nedenle yukarıda açıklanan hatalar hariç tutulmuştur. Böyle bir teknikte kek, turta ve kek pişirmek kolay, kolay ve heyecan verici bir hal alır, çünkü harika bir sonuç her zaman garanti edilir.
- un - 320 gram
- şeker - 250 gram
- yumurtalar - 6 adet
- kakao - 4 yemek kaşığı
- limon suyu - 0.5 yemek kaşığı
- soda - bıçağın ucunda
Multicooker tavası için:
- un - 2 yemek kaşığı
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
- ekşi krema (% 20 yağ) - 600 mililitre
- şeker - 200 gram
- vanilya şekeri - 1 poşet
- ceviz - 120 gram
- muzlar - 3 adet
- siyah çikolata - 60 gram
- süt - 4 yemek kaşığı
Yumurta sarısını ve beyazları dikkatlice ayırın. Önce sonuncuyu çırpın ve sonra güçlendiklerinde yavaş yavaş şeker ekleyin. Tahıllar olmamalıdır - tam bir çözülmeye ihtiyacınız var .. Sonra 1 yumurta sarın, dövmeye devam edin. Unun dökülmesi ve oksijenle zenginleştirilmesi için, ince bir elek ile ve tercihen iki kez elenir. Bununla beraber, elemek kakao tozu. Un ve kakaoya hamurun içine girip bir kaşıkla karıştırın. Soda yarım kaşık limon suyunu giderin ve hamura ekleyin.
Çok pişirici haznesinin tabanını bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine un serpin. Bu, daha sonra bisküvi şeklini almak daha kolay olacak şekilde yapılır. Hamuru yavaş bir tencere içine aktarın, yüzeyin üzerinde düzeltin. Menüde "Pişirme" modunu seçin, süreyi ayarlayın - 65 dakika. Pişirme işlemi tamamlandığında, bisküvi hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir çubuk kullanın. Gerekirse, aynı modu yalnızca 30 dakika için yeniden etkinleştirebilirsiniz. Pandispanya hazır olduğunda, vapur sehpasını kullanarak, pastayı çıkarın, soğutun ve parçalara bölün. Temel için yaklaşık 2 santimetre yüksekliğinde bir kek gerekir. Pastanın geri kalanını rastgele parçalar halinde kesin.
Somunları bir blender ile öğütün, daha büyük parçaları isterseniz, oklava ile ezin. Krema için ekşi krema ve şekeri karıştırın, karıştırıcı ile çırpın, vanilya ekleyin. Kremin karıştırılma süresi yaklaşık 5-8 dakikadır. Pastanın tabanını geniş bir tabağa yerleştirin, üstüne - üzerine ekşi krema, üzerine dilimlenmiş muz ve fındık koyun. Daha sonra, her bir bisküvi parçasını kremanın içine batırın ve keki üzerine yayın. Meyve ve kuruyemiş ile alternatif. Kek şeklinin koniklenmesi gerektiğini unutmayın. Sonunda, lamı tamamen kremayla örtün. Buzlanmayı yapmak için çikolatayı eritin, sütü ekleyin. Pastayı güzel lekelerle örtün ve elbette buzdolabına gönderin. Orada tatlı en az 3 saat kalacak. Güzel bir çay partisi yap!
Tatlı "Pancho" için her tarif, ev sahibinin kendi zevkini içine alabildiği bağımsız bir hikaye olan ayrı bir mutfak fantezisidir. Yavaş bir tencerede bir kek hazırlayarak, çalışmanızı büyük ölçüde kolaylaştıracaksınız. Bisküviniz yumuşak ve yumuşak olacaktır ve ekşi krema ile birlikte, kremsi bir tada sahip olan narin bir hava bulutunun dokusunu elde eder. Meyveler, meyveler ve kuruyemiş tadı vurguluyor ve bu pastaya kontrast katacak. Yavaş bir tencerede pişirilirken bisküvi tarifinin, içinde hiçbir şey değiştirmeden, tam olarak gözlenmesi gerektiğini hatırlayın ve sonuç kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Dolgu, krema, fındık ile kısıtlama olmadan deney yapabilirsiniz. Pastaya, reçel veya reçel, yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz. Tarifimizi kullanarak, kendi pasta başyapıtlarınızı yaratın!
maddeler:
- yumurta - 5 adet
- şeker - 1 su bardağı
- un - 1 su bardağı
- vanilin
- kalın ekşi krema - 800 g
- pudra şekeri - 1 su bardağı
- vanilin
- muzlar - 3 adet
- süt - 4 yemek kaşığı. kaşık
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık
- kakao - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
veya sadece çikolata - 100 g
Sancho-Pancho'yu yavaş bir tencerede pişirmek için:
Sancho-Pancho pastasının temeli olarak, yavaş bir tencerede bisküvi için herhangi bir tarif alabilirsiniz. En yaygın klasik sünger kek yaptım. Bu bisküvinin tarifi ayrı bir postaya yapılır (tarife bağlantısı).
Soğutulmuş sünger kekleri birkaç kek katmanına kesin, kek için bir kek (en düşük kek) koyun, kalanını küpler halinde kesin. Muz yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
Kremayı pişirin. Ekşi krema, pudra şekeri birleştirin, vanilya ekleyin, karıştırıcı ile çırpın.
Pasta Sancho Pancho'yu topluyoruz:
Derin kabın içi ve kenarları sarılmak film ile kaplanmıştır. Her bisküvi parçası ekşi kremaya batırılmış ve bir bardak içine yayılmış, muz dilimleri ile alternatif tabakalar geçirilmiş.
Bütün bisküvi pastasını üstüne serptik, isterseniz kremayla da içebilirsiniz.
Pastanın en az bir saat kadar ıslanmasına izin verin, sonra geniş bir yassı plaka koyun ve pastayı hafifçe ters çevirin.
Filmi çıkarın. Üst kek kalan krema dökün. Kek Sancho Pancho'yu eritilmiş çikolata veya çikolata sosu ile süsleyin.
Çikolatalı buzlanma için süt, şeker ve kakao karıştırın, kalın olana kadar düşük ateşte kaynatın, 50 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
"Yavaş Tencere" Kek "Sancho-Pancho" için 98 yorum "
10 Mayıs 2012, saat 11:59
Söyleyin lütfen ve sıvı döndükten sonra ekşi krema?
Yoruma cevap ver →
10 Mayıs 2012, saat 12:01
Yağ içeriğinin yüzdesine bağlıdır, genellikle krem için% 25-30 alırım.
Yoruma cevap ver →
10 Mayıs 2012, saat 12:14
Teşekkürler, harika site, mucize süzme peyniriniz!
Yoruma cevap ver →
10 Mayıs 2012, saat 12:15
Yoruma cevap ver →
01 Ağustos 2012, saat 12:41
Natalia! Harika tarifi için teşekkür ederiz! Ama yine de tepeye doğranmış konserve ananas koyuyorum.
Yoruma cevap ver →
01 Ağustos 2012, saat 13:50
Lütfen Margarita! Meyve de bir fikir! 😉
Yoruma cevap ver →
2 Ekim 2012, 06:23
Harika kek, çok yumuşak, ağzınızda erir :)
Yoruma cevap ver →
19 Aralık 2012, 15:40
Ve yemek pişirmek için hangi gözlükleri almalı?
Yoruma cevap ver →
19 Aralık 2012, 17:03
Yoruma cevap ver →
19 Aralık 2012, saat 17:42
Merhaba, söyle bana, lütfen ne kadar vanilin gerekli?
Yoruma cevap ver →
19 Aralık 2012, 18:19
Bütün çantayı koydum - 1,5 g
Yoruma cevap ver →
22 Aralık 2012, saat 16:17
Teşekkürler, pastayı gerçekten beğendim! Çok lezzetli ve çok lezzetliydi, ellerinde çikolata yoktu, cevizlerle süslenmiş nefis.
Yoruma cevap ver →
11 Ocak 2013 23:26
Satırların arasına ananas veya kiraz ekleyebilirsiniz, yoğunlaştırılmış sütle karıştırılmış ekşi krema, dondurma gibi sonuçlanır.
Yoruma cevap ver →
27 Mayıs 2013 saat 16:22
Pişirme yöntemi, "Kont kalıntıları üzerindeki" keke çok benzer. Olga, ve çok tatlı olmayan hale getirmek için ne kadar yoğunlaştırılmış süt gereklidir?
Yoruma cevap ver →
24 Ocak 2013 saat 12:06
Chic bir pastaya döndü! İnanılmaz lezzetli, delice hassas ve çok güzel! Oldukça büyük olduğuna dikkat çekiyor (daha küçük olacağını düşündüm). Her şeyden önce övgü.
Yoruma cevap ver →
1 Şubat 2013 - 18:00
Pasta çok yumuşak ve lezzetli! Sonraki Bir kez kuleyi büyütmek için iki kek fırlattım, yoksa senin gibi çıkan muhteşem bir kekim yok.
Yoruma cevap ver →
23 Şubat 2013 saat 22:20
23 Şubat'ta bu pastayı yaptım. Süper çıktı! Bir oturuşta yemiş kek. Sadece yoğunlaştırılmış sütle tereyağı yaptım ve çilek ekledim. Çok yavaşça ortaya çıktı.
Yoruma cevap ver →
24 Şubat 2013 saat 07:37
Teşekkür ederim Öyle yüksek bir kek aldım ki bütün küpler bile kullanılmadı ve bu yüzden yüksek kule ortaya çıktı. Ayrıca uzmanlığım hamuru 2 parçaya böldü: koyu ve açık hamur yaptı. Ve karanlık hamuru ışığa döktüm. Taban için alt keki kesin, kalanları küp şeklinde hafifçe kesin. Ve 2 kez pişmek zorunda kalmadı. Süper.
Yoruma cevap ver →
11 Ocak 2018, 10:44
Harika bir şey çıkardın! Dün pişirdim, ama şimdi ipucunu okudum)) Bir dahaki sefere kesinlikle yapacağım!
Yoruma cevap ver →
24 Şubat 2013 saat 07:38
ve ayrıca içine bir ananas ve üstüne bir şok eklendi. Ceviz sır Lokum!
Yoruma cevap ver →
02.03.2013, 17:18
Kocam doğum günümde yaptım.
Yoruma cevap ver →
12 Mart 2013 saat 05:48
Pasta sadece ananas ile yapılan bir peri masalı. Koca sürekli pişirmeyi ister.
Yoruma cevap ver →
11 Mayıs 2013, 21:58
SÜPER tarifi için teşekkürler. Benimle bile, böyle bir karmaşa, her şey çıktı. ))))) Çok sevindim!
Yoruma cevap ver →
27 Mayıs 2013, 23:44
Natalia, lezzetli tarif sayesinde! Muz yerine çilek koydu ve pişman olmadı. Kocası hemen pastanın tabanını yıkadı ve memnun oldu! Çok güzel bir pasta çıktığı için yemek filmi ile geldin! Tarifleriniz için tekrar teşekkürler, yaratıcılığınıza hayran kalmayı ve merak etmeyi asla bırakmayın.
Yoruma cevap ver →
28 Mayıs 2013, 00:11
Teşekkürler Irina! Bu pastada, yine kiraz ekleyebilirsiniz.
Yoruma cevap ver →
28 Mayıs 2013 09:31
Sevdiğim kır evimde ne kadar lezzetli, ne kadar özledim, dinlenip çalıştım!
Yoruma cevap ver →
28 Mayıs 2013 09:32
Güzel pasta, muzları severim!
Yoruma cevap ver →
28 Mayıs 2013, 18:13
Her nasılsa böyle bir kek hazırlıyordum. Çok lezzetli çıkıyor. Yavaş bir tencerede pişirmeye çalışacağım.
Yoruma cevap ver →
28 Mayıs 2013, 10:06
Ben de bu nefis pişmiş! Her şey süper çıktı! Hayattaki ilk bisküvi bile bir başarıydı. çok teşekkür ederim Natalia)))
Yoruma cevap ver →
29 Mayıs 2013 saat 15:52
Söyle bana ve ekşi krema dökülecek yerde kalırsa. Bir pasta ile bir tabak içinde.
Yoruma cevap ver →
29 Mayıs 2013 saat 15:54
Üstüne dökün.
Yoruma cevap ver →
29 Mayıs 2013, 16:02
Yoruma cevap ver →
8 Haziran 2013 23:18
Pastanı pişirdim. Temel olarak kaynar suya vanilya süngeri geldi. Sadece ortasına yerleşti ... Ekşi kremaya batırılmış, bana eritilmiş çikolata döktü ve buzdolabında duruyordu. Harika görünüyor Shamitachit parçası için sabırsızlanıyorum. Fırınlama modunda 60 dakika boyunca redmondlu bir M70 güveçte pişirin. Ondan sonra 15-20 dakika daha soğudu, belki de bu yüzden eşek ... Mükemmel şekilde ilerleyen, çirkin bir yanak! Tarif için teşekkürler. Bir dahaki sefere klasik pandispanyayı deneyeceğim. Söyleyin lütfen, ve hangi gözlükleri kullanıyorsunuz? Sıradan yönlü? Tepeye mi yoksa tepeye mi? Sadece unu dolduruyor veya biraz sıkıştırıyor musunuz? Çok fazla soru için özür dilerim, sadece pişmemiş bisküvi yaptım, ama gerçekten öğrenmek istiyorum)))))
Yoruma cevap ver →
9 Haziran 2013, 00:46
Olya, gözlüklerimin hacmi 200 ml. Sıkma değil, en üste kadar doldurun.
Yoruma cevap ver →
9 Haziran 2013 saat 20:49
Herkese merhaba :). Pastanın neden karikatürde olduğunu kim söyleyebilir? yükselir (fincandaki parmak izinden görülebilir) ve pişirme sonunda yarıya düşer: (tarifte olduğu gibi her şeyi yaparım, miksere aynı süre boyunca vururum.
Yoruma cevap ver →
9 Haziran 2013, 21:35
Tatiana, ve senin CF'nin nedir?
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013 saat 12: 02'de
Zaten iki kez mükemmel pişmiş! Ama aynı zamanda düşüyor, özellikle de ortadaki sarkmalar ... 10 dakika boyunca bir yumurta-şeker mikseri ile (saat başı kontrol edin) dövdüm, sonra un dikkatlice eleyin ve bir kaşıkla karıştırın. Bir Redmond M70 yavaş pişiricim var, 60 dakika pişirin ve sonra 10-15 dakika daha açmayın. Ama yine de merkeze yerleşti. Sebebi ne olabilir? Şimdiden teşekkürler!
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013 saat 12:03
daha uzun süre pişirin.
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013 saat 13:47
Redmond M70'e daha uzun süre gerek yok. 45 dakika pişirin ve derhal çıkarın, aksi halde bisküvi sönecektir (valfler tam ortada düşebilir). Yumurtalar en iyi oda sıcaklığında alınır.
Herhangi bir kabartma süresini tariflerde belirtilen miktardan azaltmaktan çekinmeyin Natalia 1.5 kez - yanlış gidemem ошиб
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013, 18:43
Bana ortada sadece sarkar, izlenim bırakılan düşer. Çok teşekkürler! Bir dahaki sefere 45 dakika pişirmeye çalışacağım. Multicooker programın bitiminden hemen sonra açılıyor mu?
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013 saat 21:47
Evet, hemen tüm bisküvi ve kekleri alıyorum.
Yoruma cevap ver →
31 Temmuz 2013 saat 11: 26'da
Bisküvi eşeğim Maria Mikhaylovna, kasenin duvarlarındaki buzlu kenarlar boyunca çok iyi yükseldiğini görebilirsiniz. Yorumlarınıza bakılırsa hatamı fark ettim, sinyalin 10 dakika sonra kapalı bir multide olduğunu merak ettim, merak ediyorum, bu bisküvi ne kadar yüksek?
Yoruma cevap ver →
12 Haziran 2013 saat 07:34
Tarif için çok teşekkür ederim! SÜPER. Her şey çok lezzetli çıktı! Bu pastayı tatiller için yapıyorum, hatta sebepsiz yere bile! Anında yiyorlar! Çok lezzetli ve çok şefkatli! Tabanın pastası bazen brendi veya meyveye batırılmış.
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013 saat 15:56
Natasha, tariflerin mükemmel. Söyle bana, lütfen, multicooker'iniz nedir? Satürn, her şey yapışıyor, hatta yulaf lapası var (((
Yoruma cevap ver →
14 Haziran 2013 saat 16:01
Teşekkürler Ruslana! Bende MV Panasonic 18 var.
Yoruma cevap ver →
18 Haziran 2013 saat 22:11
Merhaba! Ve yağ ile greslemeye çalışın, sonra donutlarla birlikte dip ve kenarları serpin!
Yoruma cevap ver →
21 Haziran 2013 saat 17:35
Yarın misafirler için böyle bir kek yaptım. Daha az olacağını düşündüm. Ananas ve ceviz katmanlar halinde koyun. Bakalım tadı ne olacak))
Yoruma cevap ver →
22 Haziran 2013 23:11
Lokum, Natasha! Cake Herkes bu pastayı gerçekten sevdi! Bana pişirme konusunda ne öğretmedin ... Harika pastaların için hep böyle övgüler duyuyorum)))
Sancho - Pancho'yu yavaş bir ocakta kademeli olarak hazırlama:
- Yumurta şekeri karıştırır ve şeklini kaybettiği önemli değil, çok kalın bir köpüğe çırpın.
- Elemek un.
- Un ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve çırpılmış yumurtaları şekerli olarak dikkatlice dökün.
- Suyu kaynatın, vanilya ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırın. Hamura ekleyin ve karıştırın.
- Bitkisel yağ ile bulaşan ve hamuru oraya koyan çok pişirmeli bir kase.
- Pastayı, 1 saat boyunca "Pişirme" modunda kapalı halde pişirin.
- Kremalı. Ekşi krema şeker ile karıştırılır ve pürüzsüz kadar çırpın.
- Pastayı çıkarın ve soğutun, sonra pastanın altını kesin (2 cm yüksekliğinde).
- Kesimin geri kalanı parçalara ayrıldı.
- Vişne defrost, suyu ayrı bir bardağa dökün.
- Sünger kekin alt kısmı kirazdan sıvı ile ıslatılır, üstüne krema ile yağlanır.
- Yarısı fındık ve yarısı kirazla doldurun.
- Daha sonra, her bir kek parçasını krema batırın ve düz olmayan bir koni (üç sıra) şeklinde yerleştirin.
- 2. sırada fındık ve vişnenin ikinci yarısını yerleştiriniz. Kremanın geri kalanı pastanın üzerine yayıldı.
- Çikolata sırlarını pişirin. Küçük bir tencerede, şekeri süt ve kakao ile karıştırın ve yavaş bir ateşte pişirin, kalın olana kadar sürekli karıştırın. Biraz eritin, tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Pastayı kekin üzerine dökün. Ve buzdolabında birkaç saat bekletin.
Pişirme işlemi
Diğer birçok kek gelince, krep sünger kek şimdi yavaş bir tencere pişirme giderek daha fazla pişiriyor. Kabın tabanı ile çapta çakışan folyo şeklinde pişirme işleminin daha köklü yolu.
Ekşi krema hemen hemen her türlü yağ içeriğine ve hatta suluya sahip krema için uygundur, çünkü Bisküvi parçaları iyi emilir. Konserve ananasın geleneksel veya klasik Pancho kekine eklendiğine inanılmaktadır, ancak ev yapımı bir varyasyonda, dolgunun çeşitli meyvelerin yanı sıra kuru üzüm gibi kurutulmuş meyvelerden olabileceğine inanılmaktadır.
Kuruyemiş isteğe bağlıdır. Çeşit çeşit ceviz, fındık, badem ve kaju fıstığı.
Bir çikolata bileşeni olarak eritilmiş, parçalanmış ve kıyılmış çikolata veya çikolata sosu, herhangi bir tarif için uygundur.
Pancho kekinin alışılmış şekli bir slaydır: ideal ya da keyfi. Çok kızartmalı pandispanyam üzerinde kümes yapılırken bir girişimde bulunuldu! Dahası, onu yiyen çocuklar değildi, ama otopilotta ya da “hareket halindeyken şapka yerine, kızartma tavasına koydu” diyen eşi, kahvaltı yapmamış ve süzme peynir ile görünür bir yere koyulmuş, ancak bisküvi kilerinin derinliklerine gizlenmiş kahvaltı yapmıştı. Sorunsuz bir şekilde, bisküvi parçaları pastasını geleneksel şekliyle vermek mümkündü, ama ben bu tarihi okulu tamir etmeye karar verdim. Pasta bazen "Sancho Pancho" olarak adlandırılır, bu yüzden bu isim ile ilişkilendirilmiş bir seçeneğe sahibim, konuşulmayacak kadar macerasız değil.
Panço keki yapmak için multicooker içinde yemek tarifi tarifindeki malzemeleri hazırlayın.
Pandispanyada ilk olarak yumurtaları şeker ve vanilya şekeri ile çırpın.
Kütle hacminde yükselene, kalınlaşıncaya ve yoğunlaşana kadar gerekene kadar çırpın.
Yemyeşil yumurta kütlesine elenmiş unu girin. Bunu çırpma değil, yavaşça karıştırın.
Hamuru yağlanmış çok pişirmeli bir kaseye veya bir kalıba dökün.
Pişirme modunu 1 saate ayarlayın.
Bip sesinden sonra, bisküviyi çıkarın ve birkaç saat, örneğin gece boyunca dinlendirin. Umarım benimkine dokunmazsın, benimkine benzemezsin.
Bisküvi tabanını bir bıçak veya iplik ile kesin. Yaklaşık 1 cm kalınlığındaki bu boşluk, diğer tüm parçaların üzerine serileceği pastanın tabanı olacaktır.
Bisküvi geri kalanı küçük parçalara bölünür - küpler.
Üzümlerin yıkanması gerekir. Kurutulmamış, fakat daha kuru ise, ıslatın ya da buğulayın.
Somunların bir kısmını bıçakla kesin ve bir miktar bırakın.
Krema için sadece ekşi kremayı pudra şekeri ile karıştırmanız gerekir.
Sır için, sıcak kremayla (30-50 mi) çikolata parçaları (40-50 g) eritmeyi ve karıştırmayı öneririm.
Pastayı topla. İlk önce krem tabanını ekşi kremayla sürün.
Ardından bisküvi parçalarını ekşi kremaya batırın ve üst üste istifleyerek bir slayt şekli verin. Kuru üzüm eklemeyi unutmayın.
Sonra kekin yüzeyine fındık fırlatıp bir şekilde üzerine krema dökünüz.
Servis yapmadan önce, ekşi krema emmesi ve tutması için pastayı buzdolabına koymanız gerekir.
Yavaş bir tencerede pişirilmiş panço kek nispeten basit, zahmetli ve çok lezzetli bir ev yapımı tatlıdır!
Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!
Bisküvi'nin avantajları ve faydaları
Her zamanki gibi bilinen kıtlıklar - ve bunların hazırlanmasına yönelik tariflerin zamanımızda bilindiği anlaşılıyor. Sünger keki küçük parçalara ayırmaya çalışın, uzun bir şekle sokun, ekşi krema ve meyve ekleyin - misafirlere ikram olarak sunmaktan utanmayacağınız harika bir pasta alacaksınız.
Mükemmel tadı ek olarak, tatlı Pancho'nun vücut için birçok avantajı ve faydaları vardır:
- Bisküvi harika çıkıyor, bu da tüm konukları kolayca besleyebilecekleri anlamına geliyor.
- Pasta hafif ve havadar, bu nedenle geniş bir ziyafetten sonra herkes bir parça yemeyi kabul edecek.
- Meyve lezzetleri sadece harika bir lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda vücuda da yarar sağlar: muzlar yararlı elementler kütlesi ile doyurulur, ananaslar birçok vitamin içerir.
- Tarifte yer alan süt ürünleri (ekşi krema ve yoğurt) da vücuda fayda sağlar.
- Sancho-Pancho pastası uzun süre kurumadığından, tatlıyı gelecek için kolayca hazırlayabilirsiniz.
- Yavaş pişirici sizin için işin yarısını yapacağından, lezzetleri pişirme yöntemi çok basittir.
- Tatlı için malzemeler neredeyse tamamen doğaldır ve bu, günümüzde pek çok kişi mağaza keki almaya çalıştığı için bisküvi kumbaralarında önemli bir artıdır.
- Sonunda, bu tarif zamanımızda önemli olan az miktarda kalori içeriyor.
Genel olarak, kekin avantajları, yemeği hazırlamak ve şaşırtıcı tadına bakmak için yeterlidir.
""
