Tavuk ve mantarlı krep: basit yemekler için orijinal tarifler

Bir kapta süt ve yumurtaları karıştırın.

Un ve tuz ekleyin.

Bir çırpma teli ile iyice karıştırın, 2-3 yemek kaşığı ekleyin. bitkisel yağ kaşıkları.

Her iki tarafta bir tavada ince krep pişirin.

Mantar ve soğanları soyun, durulayın ve eti kurutun.

İki yemek kaşığı bitkisel yağ içeren bir tavada, ince doğranmış soğanı kızartın ve doğranmış tavuk filetoyu 3-5 dakika doğrayın.

Mantar küpleri halinde kesilmiş.

Tavaya mantar ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Tat vermek için tuz ve karabiber.

Krep ortasına bir kaşık dolusu doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.

Kenarları bir düğüme sarın ve bir kürdan ile sabitleyin.

Bütün krepleri çevir.

Bir fırın tepsisine koyun ve fırında 180 ° C ile 10-12 dakika arasında pişirin.

Çık dışarı Kürdan çıkarın.

Nodülleri tabağa koy.

Tavuk ve mantarlı krepler hazır. Masada servis edilebilir.

Tavuk ve mantarlı sütlü krep

Aslında, hamur için birçok tarif var; Maya ilaveli krepler, gür ve yoğun olur, su üzerinde - ince ve hassas, tek dezavantajı, ikinci durumda, tavadan zayıf bir şekilde çıkarılabilecekleridir. Soda, ürünlerde delikler elde etmeye yardımcı olur. Yemeğin başka bir versiyonunda ustalaşmayı öneriyoruz - mantarlı ve sütlü tavuklu krepler, yemeğin gerçek zevkini sunacak.

Krep hamuru (çıkışta yaklaşık 50 parça):
200 gram elenmiş beyaz un
70 gram toz şeker
tereyağı (krepleri yağlamak için) - 25 gram
iki yumurta
tuz - tatmak
750 mililitre soğuk süt
bitkisel yağ (kabın yüzeyini yağlamak için gerekli)

Doldurma (bir bölüme göre, yani beş krep):

35 gram petrol
20 gram soğan (yeşil kullanabilirsiniz)
100 gram tavuk fileto
10 mililitre zeytinyağı
10 gram domuz pastırması
Bazı taze soğan tüyleri (kravat krep)
25 mililitre ağır krema
kuru beyaz şarap yemek kaşığı
tuz ve karabiber - sizin takdirinize göre
beş gram marul lolo rosso

Hazırlama Yöntemi:

Önce krep yap, sonra da dolguna git. Hamur yoğurmak için yumurtaları derin bir kaba koyun, tuz, şeker dökün ve iyice çırpın. Daha sonra unu elekten geçirin ve pastörize sütü hafif ateşte hafifçe ılık olarak dökün. Tüm topaklardan kurtulmak için hamuru iyice karıştırın. Mümkünse, bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanın.

Konvansiyonel kaplamalı bir kızartma tavanız varsa, ürünlerin kötü şekilde çıkarılması söz konusu olabilir. Bu durumda, hazır kütleye biraz bitkisel yağ ekleyin. Hamur yaklaşık onbeş dakika bekletilir ve bu arada tavayı iyice ısıtın. Kreplerin yapışmasını önlemek için, tabaklara kalın bir sofra tuzu katmanı koymanızı ve iyice ısıtmanızı öneririz. Sonra çıkarın ve metal yüzeyi kuru bir havluyla silin, yağın içine dökün ve krepleri pişirmeye başlayın. Böylece ince çıktıkları için fazla hamur alma - yarısı yeterli. Bitmiş ürün tereyağı ile tereyağı ve dolguya gidin.

Tavuğu ve pastırmayı küçük küpler halinde kesin, ısıtılmış zeytinyağına koyun ve pişene kadar kızartın. Daha sonra mantarları ve soğanları küçük parçalar halinde doğrayın ve tavaya yukarıdaki malzemelerin üzerine atın. Asgari miktarda ateşte pişirin, ürünler güzel bir kahverengi-altın renk tonu oluncaya kadar ara sıra karıştırmayı unutma. Şarapla doldurduktan sonra, krema, tuz ve karabiber serpin. Kütle soğuduğunda krepleri paketlemeye başlayın.

Bunu yapmak için, her kirli ürünün ortasına, bir çorba kaşığı doldurun (bir slaytla) yerleştirin. Krep kenarlarını yeşil soğan ile bağlanması gereken bir torba biçiminde olacak şekilde sarın.Yönettiğiniz anda, tabağı ısıya dayanıklı bir cam tabağa koyun ve üç dakika boyunca fırına 180 derece ısıtın. Tabağı aşağıdaki gibi servis edin: Her bir tabağı, üzerine gözleme poşetlerini kaldıran bir salata yaprağı ile süsleyin. Voila, yemek hazır.

Mantar, tavuk ve yumurta ile "Rusça" Krep

Peynir altı suyunda pişmiş krepler biraz ekşi bir tada sahiptir. Bu nedenle, tuzlu et doldurma onlar için idealdir. Mantar, soğan, haşlanmış yumurta ve yumuşak tavuk eti kullandık. Taze mantarlar kurutulmuş olanlarla değiştirilebilir - bu daha kötü hale getirmez. Dikkat etmeniz gereken tek şey, ürünün tuzlu suda kaynatılması ve bitkisel yağda kızartılması gerektiğidir. Sonra doldurma sulu ve yumuşak olacaktır.

dört yemek kaşığı şeker
yumurta - 2 parça
bir buçuk bardak serum
iki su bardağı un (mutlaka elenmiş)
bitkisel yağ - yağlama tavaları için
tuz - sizin takdirinize göre

Doldurma için (beş krep için):

bir kuru soğan
100 gram taze petrol
haşlanmış yumurta - tek parça
bir tutam tuz ve karabiber
70 gram tavuk fileto
bitkisel yağ
ekşi krema büyük kaşık

Hazırlama Yöntemi:

Hem ev yapımı peynir altı suyunu hem de satın alınan mağazayı kullanabilirsiniz. Bu durumda, önemli değil. Tüm preparatların başlamasından en az 60 dakika önce, ürünü oda sıcaklığında olacak şekilde buzdolabından çıkarın. Şimdi yumurtaları tuz ve şekerle çırpın. Elde edilen homojen sıvıya bir bardak peynir altı suyu dökün ve elemek için hatırlamanız gereken buğday unu dökün. Bu nedenle ürünler ince ve havadar çıkacaktır.

Topaklardan kurtulmak için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından kalan süt ürününü girin ve tavayı ısınmak için ayarlayın. Metal yüzey istenen sıcaklığa ulaştığında, bitkisel yağla yağlayın ve hamurun yarım yarısını ince bir akışa dökün. Her krep iki veya üç dakika boyunca her iki tarafta kızartma. Turuncu-altın rengine döndüğünde, ocaktan çıkarın ve bir sonraki öğeye geçin. Bu yüzden bütün hamuru harcamak gerekir.

Şimdi doldurmayı yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, bir yumurta kaynatın ve bu arada tavuğu ince şeritler halinde ve mantarları küçük boyutlu küpler halinde kesin. Soğan ampulünü kabuğundan temizleyin ve mümkün olduğunca küçük doğrayın. Tüm malzemeyi ısıtılmış bir tavaya koyun ve tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Sonra ekşi kremaya ve iki çorba kaşığı suya girin, zevkinize tuz katın ve baharatlarla baharatlayın. Çanağı üç dakika haşlayın, sonra soğutun. Yumurtalarla birlikte kabuğu çıkarın ve diğer ürünlerle birleştirerek orta rende üzerine ovalayın.

Doldurma (bir buçuk yemek kaşığı) her krepin üzerine küçük bir slayt yerleştirerek bir zarf veya üçgen şeklinde katlanarak soğutulur. Konuklara soğuk servis yapmamak için fırını 180 dereceye ısıtın ve bir süre krep koyun. Onlar için bir sos yapmak ister misiniz? Ekşi kremayı ezilmiş sarımsak karanfil ve taze kıyılmış maydanozla karıştırın.

MALZEMELER

Süt 500 Mililitre
Yumurta 2 adet
Un 1.5 Bardakları
1 çay kaşığı tuz
hamur için yarı, doldurma için yarı
Şeker 0.5 Çay Kaşığı
Bitkisel yağ 4 Art. kaşık
yarı - hamurda, ikinci yarı - mantar ve soğan kavurmak için
Pişmiş Tavuk Filetosu 300 Gram
Mantar 300 Gram
Soğan 1 Adet
Çekilmiş karabiber 2 Tutam

Önce hamuru krep için hazırlayın. Bunu yapmak için, yumurtaları derin bir kapta şeker ve tuzla çırpın, süt ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra unu dökün ve iyice karıştırın, böylece hamurda topaklar kalmaz. Son olarak, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.

Isıtılmış bir tavada ince krep kızartın.

Soğanı temizleyin ve doğrayın. Bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Mantarlar temizlenir, iyice yıkanır ve kesilir. Tavadaki soğanları ilave edin ve bitene kadar kızartın. Tuz ve karabiber. Mantarları fazla kızartmayın!

Haşlanmış tavuk eti, küçük parçalar halinde kesin.

Hazırlanan tavuk etini soğanla kızartılmış mantarlarla karıştırıyoruz. Doldurma krep dökülmemesi için rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz. Krepleri kızartırken, dolgu malzemesinin tümünü eritecek ve bir arada tutacaktır.

Bir krepin üzerine bir çorba kaşığı doldurun.

Ve bir zarf ya da ruloya sarılmış. Asıl mesele, doldurmanın kreplerden düşmemesidir. Servis yapmadan önce krepleri biraz yağ ile kızartın.

Tarifi "Tavuk krep, mantar ve peynir. Krep mantar, peynir ve tavuk fileto ile doldurulmuş"

800 ml süt.
Buğday unu 5 çorba kaşığı. l.
Bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. l.
Şeker 0.5 yemek kaşığı. l.
Yumurta 4'lü
Tuz 0,5 çay kaşığı.
Tavuk filetosu 500 g
Mantar 400g
Sert peynir 300 g
Soğan 1 adet.
Yeşiller 20 g.
Tereyağı 40g

Tavuk, mantar ve peynirli krep pişirme tarifi:

İnce soğanı doğrayın.

Tavuk filetoyu ince kıyın veya kıyın.

Tavuğu ve soğanı karıştırın. Tat vermek için biber, tuz ve baharat ekleyin (kekik, fesleğen, vegetta, kırmızı biber ...).

Her şeyi iyi karıştır.

Tavuğu yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve kapağın altındaki orta ateşte kızartın.

Tavuk kızarana kadar kızartın.

Mantarlar tabakları keser.

Mantarları bitkisel yağda kızartın. Tuz ve karabiber.

Mantarları kızarana kadar kızartın.

Peynir rendeleyin kaba rendeleyin.

İnce yeşillikleri doğrayın.

Gerekirse tüm malzemeleri, tuz ve karabiberi birleştirin.

Doldurmayı iyice karıştırın.

İnce krepler pişirin. Krep fırında pişirileceğinden, sadece bir tarafta kızartılabilir.
Tarif burada.

Krep üzerine bir kaşık koyun.

Krep zarfı sarın.

Ve tüpü çevir.

Formu tereyağı ile yağlayın. Krepleri forma ayırıp tereyağını üstüne koyuyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında krepleri 180 ° C sıcaklıkta 10-20 dakika pişirin. Krepler çok incedir, yani asıl mesele dipten yanmamalarıdır.

Yandex'deki kanalımıza abone olarak yeni tarifler izleyin.

Tavuk ve mantar ile lezzetli gözleme nasıl yapılır

İlk önce hamuru krep için hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın.
Ilık süt dökün. Sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve oluşan topakları gidermek için hamuru bir mikser ile iyice çırpın.

Hamurlara kokusuz ayçiçek yağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın, iyice parlayın. Sonra hamuru yüzeyinde ince bir tabaka halinde dökün ve krepleri her iki tarafta da pembe renkli olana kadar birkaç dakika kızartın.

Doldurma kreplerin kendisinden daha kolay hazırlanır. Her şeyden önce, tavuk etini küçük parçalara yıkayıp doğramak gerekir. Doğru, kıyma makinesinden geçip kıyılmış tavuk dolgusunu hazırlayabilirsiniz, ancak parçalar daha lezzetli olur. Eti bitkisel yağ ile bir tavaya gönderin ve yüksek ateşte 5 dakika kızartın.

Soğanlardaki kabukları çıkarın, iyice kesin ve tavuk ile birleştirin.

Mantarların temizlenmesi gerekmez. Basitçe durulayın ve bir bıçakla iyice doğrayın. Soğandan sonra mantarları gönderin. 20 dakika daha ısıyı orta seviyeye düşürerek dolguyu kızartın.

Krep doldurma nasıl yapılır? Çok yolu var. Krep sadece bir saman, zarf, piramit, çanta içine yuvarlanır.
Ve işte en kolay ve en güvenilir yollardan biri: doldurmayı krepin üst kenarına yaklaştırın.

Sonra bir üst kısmı ile örtün.

Krep sağ tarafı ile aynı şeyi tekrarlayın.

Ve sonra sola.

Sonuç olarak, krepi bir rulo halinde yuvarlayın.

Bu şekilde dekore edilmiş krepler, dolgunun düşeceği ve yemeğin şeklini kaybedeceğinden korkmadan masaya güvenle servis edilebilir.

Hostes için ipuçları:

Dolum için tavuk kıyma, meme, fileto ve tavuğun diğer kısımlarından yapılan süslemeler kullanılır.
Kıyılmış etten doldurma yaparsanız, tarifimizde belirtildiği gibi kızartın, ancak iyice karıştırın, böylece doku homojen olur, ardından istenirse kıyılmış et bir karıştırıcıda ezilebilir.
Dolma da haşlanmış tavuk etinden yapılır, bunun için et ince bir şekilde kesilir ve sonra mantarlarla karıştırılır.
Krep yalnızca zarfla değil, ruloyla da sarılabilir. Ve tatildeyken çanta hazırlayın - dolguyu krepin ortasına koyun ve yeşil soğan yaprağı ile bağlayın.
Her tür mantardan doldurma yapılabilir: mantarlar, istiridye mantarları, yabani mantarlar. Mantarları ince bir şekilde kesmek daha iyidir, fakat onları bir blenderde öğütmemelisiniz, çünkü tadı daha az belirginleşecek.
Tarifine rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz.
Ekşi krema veya ekşi krema soslu krep servis yapın.
Bu dolgulu krepler mükemmel donmuş, uzun süre donmuş olarak saklanmış, ısıtılmadan önce bir saat boyunca dondurucudan çıkarınız.
Soğuk krepler her iki tarafta tereyağında kızartılmış bir tavada kızartma ile en iyi şekilde servis edilir. Ayrıca, krepler mikrodalga fırın ve fırında yeniden ısıtılabilir.

Mantar ve tavuk krep

Doldurulmuş krepler için birçok tarif var. Bu meze, her masa için mükemmeldir ve kesinlikle tüm konuklara hitap edecektir. Bugün mantar ve tavukla doldurulmuş lezzetli ve sulu krepler hazırlamanızı öneriyoruz.

Mantar, tavuk ve peynirli gözleme

su - 200 ml
süt - 200 ml,
yumurta - 1 adet,
un - 150 g,
kabartma tozu - tutam.

tavuk fileto - 300 g,
Soğan - 1 adet,
peynir - 200 g,
ekşi krema - 150 ml.

Mantarlı ve tavuklu krep yapmayı öğrenelim. Soğuk sütü kaynar suyla karıştırın, bir yumurta, bir tutam tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş elenmiş unu, kabartma tozunu dökün ve az miktarda bitkisel yağ dökün. Pürüzsüz bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve küçük, iyi ısıtılmış bir tavada krepleri kızartın.

Sonra, dolgu hazırlığına geçiyoruz: tavuk filetoyu yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarlar işlenir ve ince kıyılır. Soğanlar temizler ve küpler halinde doğrayın ve peyniri büyük bir dilek üzerine sürün.

Şimdi bir tava alıp, biraz tereyağını dökün ve sonra soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonra mantarları ekleyin, tavuklara karıştırın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın. Daha sonra rendelenmiş peynirin yarısını koyun, tadına biraz tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Hazır salmastrayı krepin kenarına yerleştirin, sıkıca içine sarın, yanlarını ortaya çevirin ve bir zarf oluşturun. Böylece tüm kreplerimizle hareket ediyoruz, sonra onları bir fırın kabına koyarız, ekşi krema ile yağlar, kalan peyniri serpin ve 25 dakika sıcak fırında pişirin. Hepsi bu, hazır tavuk ve mantarlarla doldurulmuş krepler!

Mantarlı ve tavuklu krep nasıl yapılır

Önceki seçeneği temel olarak kullanarak daha fazla işlem yapmayı deneyebilirsiniz. Mantarlı ve tavuklu krep nasıl yapılır çıtır ekmek içinde? Bunu yapmak için, peynir kıyma içine konmaz (yüksek kaliteli peynir fiyatları genellikle ısırır) ve karışım yumurta ve krema yardımıyla kalınlaştırılır. Yumurta, kıyma içine yerleştirilmiş, karıştırılmış, beyaz ve yumurta sarısı parçalarının doldurmada iyi hissettirmesini sağlamıştır. Küçük bir krem, baharatlar, örneğin hindistan cevizi ve yeşil soğan tüylerini ekledikten sonra, karışım biraz demlenir, böylece tüm fazla sıvı ortaya çıkar.

Küçük boyutlu krepler, geleneksel zarflardan daha yoğun, daha çok rulolar şeklinde oluşturulmuştur. Bu tür ruloları paniklemeye uygun hale getirmek için yapıyoruz. Çatalla küçük bir yumurta çırpın, bir krep rulo daldırma ve daha sonra ekmek kırıntılarına daldırın. Herhangi bir bitkisel yağda kızartırken, yüzeyinde kirli bir kabuk oluşacak ve bu da lezzetli bir şekilde çatlayacaktır.Hafif bir değişiklik gibi gözükse de, kreplerin bir futbol maçı sırasında bira için mükemmel bir atıştırmalık olabileceği ortaya çıktı.

Tavuk ve mantarlı krep

23 Eylül 2015 Çarşamba

Evet, evet ve yine ben mantarlarla birlikteyim! Aksine, mantarlardan oluşan çok lezzetli ve doyurucu bir yemekle. Ama başka nasıl - "sessiz bir av" zamanı. Kızarmış orman mantarı, haşlanmış tavuk ve tavuk yumurtası ile doldurulmuş narin, yumuşak ve hoş kokulu krepler. Bu yemek bir aile yemeğinde veya akrabaları akşam yemeği sırasında tedavi etmek için servis edilebilir.

Krep, tariflerinizden kesinlikle herhangi birini pişirebilirsiniz. Doldurma için her zaman süt ve sudan krep yapıyorum. lezzetli, yumuşak, elastik ve aynı zamanda ekonomik olduğu ortaya çıktı. Onları herhangi bir dolgu ile tamamen doldurabilirsiniz - hatta tatlı, hatta tuzlu.

Ve tavuk ve mantarlı hazır krepler uzun süre saklanabilir: sadece bir çantaya ve dondurucuya sıkıca koyun. Öğle yemeği veya akşam yemeği pişirmek için zaman yoksa, malzemeleri alın, eritin ve yağda kızartın. Harika değil mi?

Süt (2 su bardağı) Su (2 su bardağı) Buğday unu (3 su bardağı) Ayçiçek yağı (3 yemek kaşığı) Şeker (1 yemek kaşığı) Sofra tuzu (0.5 çay kaşığı)

Tavuk fileto (700 gram) Haşlanmış orman mantarı (350 gram) Soğan (200 gram) Tavuk yumurtası (3 adet) Sofra tuzu (0.5 çay kaşığı) Ayçiçek yağı (50 mililitre)

Bir fotoğraf ile adım adım yemekler hazırlamak:

Bu lezzetli pankeklerin tarifi şu malzemeleri içerir: süt, su, buğday unu, tavuk yumurtası, tavuk fileto (göğsüm var), haşlanmış orman mantarları, soğan, tuz, şeker ve rafine edilmiş sebze (ayçiçeğim) yağı.

İlk önce ince krepler için hamur yapın. Bir kapta veya başka uygun bir kapta, 2 bardak suyu oda sıcaklığında elenmiş un ile birleştirin. Tuz ve şeker ekleyin. Hepsi bir miksere dökün veya tamamen homojen olana kadar bir kaşıkla iyice yoğurun. Ekşi krema gibi kalın bir hamur yapmalısın. Şimdi sütü (oda sıcaklığında da) dökün ve hamuru karıştırın. Doğal olarak, bunu bir mikser ile yapmak en uygunudur - hızlı ve kolay. Hamur sıvılaşır (!) Tek bir topak olmadan. Kokusuz krep hamuruna bitkisel yağ dökün ve bir kaşıkla karıştırın, ancak karıştırıcı ile karıştırmayın. Şimdi hamuru masanın üzerinde yaklaşık 10-15 dakika bekletin, böylece un içinde glüten gelişir ve krepler elastik olur ve onları çevirirken yırtılmaz. Bak, resimdeki hamuru ne? İnce krepler yapabilirsiniz - bunun için her zaman özel duvarlı bir tencere kullanırım. Tereyağla yağlamanıza gerek yoktur, ancak tavadan emin değilseniz, ilk çift krepi tereyağ ile yapabilirsiniz ve bu bizim hamurumuzda olduğu gibidir. Tencereyi ısıtın ve içine birkaç yemek kaşığı hamur dökün (miktar yemeğin çapına bağlıdır). 21 cm çapında bir tava var. Hamuru hızlı bir şekilde tüm yüzeye dağıtın ve birkaç dakika orta ateşte kızartın. Sonra krepi ters çevirip, yaklaşık 30 saniye boyunca hazır hale getiriyoruz. Benzer şekilde, tüm krepleri süt ve suyla hazırlayın. 21 parça aldım. Bu ince krepleri 2 tavada pişirirseniz, zaman gözle görülür şekilde azalır. Krep pişirilirken paralel olarak doldurmalar yapılır.

Başlangıç için tavuk filetoyu pişirin. Çünkü kesinlikle kokulu ve yumuşak ete ihtiyacımız var ve tavuk suyuna değil. kaynar suya koymak. Tatmak için tuz ekleyebilirim (kereviz, havuç ve soğan var). Tavuk göğsü kaynattıktan sonra yaklaşık 10 dakika kaynatılır ve fileto yaklaşık 15-20. Ayrıca haşlanmış tavuk yumurtası da ayarladık - 9-10 dakika kaynattıktan sonra daha sonra soğuk suyla daha hızlı soğumalarını ve daha kolay temizlenmelerini sağladık.

Mantarlar yapalım - onları iyice kestik ve ısıtılmış bitkisel yağ (birkaç yemek kaşığı) içeren bir tavaya koyarız.

Tavuk ve mantarlı krep nasıl yapılır

Evin özelliği, mevsim ve şartlar ne olursa olsun, her zaman aile masasında istediğimiz ve istediğimiz bir zevktir. Her gün, her seferinde evde pişirilebilecek tavuk, mantar ve diğer şekerlemeler ile krep olabilir, temel tarifi biraz güncelleyebilir. Örneğin, bazen buğday unu ile çavdar unu değil, çavdar unu, hatta onsuz kekler hazırlayabilir ve en sevdiğiniz dolgu için farklı seçenekler bulabilirsin.

Ana rollerin tavuk ve mantar olduğu ev yapımı krepler için en basit ve her zaman en uygun dolgular arasından bir seçim sunuyoruz. Mantar içerik tadı ve olasılıklarına göre seçer.

Harika bir seçenek - saman zeminde yetişen kanıtlanmış petrol veya istiridye mantarı. Ancak, elbette, yerli bir tavuğun haşlanmış etiyle birlikte orman armağanlarının eşsiz aroması ve enfes tadı eşsiz bir zevktir!

Tavuk ve kızarmış yağlı mantarlı krep: temel bir tarif

Hazırlık tarifi süt ile karıştırmayı içerir. Tahammül edilemezse veya bir tabaktaki kalorileri azaltmak için, aynı miktarda maden suyu ile birlikte gazla değiştirebilirsiniz.

Yumurtalar büyükse porsiyon başına hamurda 1 adet koyar, kategori C1 veya C2 ise 2 adet mümkündür. Un birinci sınıf olabilir.

Doldurma Ürünleri

Tavuk göğsü - 300 g,
Mantar - 150 g,
Soğan şalgam ortalaması - 1 adet,
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.,
Tuz, karabiber - tatmak.

Tavuk ve mantar ile adım adım lezzetli gözleme nasıl yapılır

İlk önce, dolguyu alalım: soğuyacak ve biz - fırın krepleri.
Bu yüzden tavuk etini yıkar, bir tencereye koyarız, tam dalyana kadar suyla doldurur ve ateşe göndeririz.
Mantarları yıkadıktan sonra ayrı olarak pişirin. Ormandan “gelirlerse”, ilk çorbayı boşaltmanız (5 dakikalık hazırlık) önerilir, sonra onları geri dökün ve tuzlarını unutarak, yarım saat kaynatın.
Pişmiş et ve mantar bileşenleri soğutulur ve öğütülür.
Benim temiz ve soğanı kesip yağda yumuşayana kadar güveç.
Tüm ürünleri bir araya getiriyoruz, biraz biber ekliyoruz ve içini soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi - krep. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, biraz un serpin ve ardından kalın “yulaf” ı hafifçe ısıtılmış sütle (suyla) seyreltin. Son dokunuş tereyağı: karıştırın ve hemen kızartın.
İlk gözleme tavası altında (kalın kalın hoşgeldin) gres yağı yağı. Masanın üzerine düzgün bir krep yığını çıktığında, bitmiş doldurma ile doldurun.

Ev yapımı pankekleri tavuk ve mantarla servis edin, bir tavada hafifçe kızartılmalıdır, tereyağı ile yağlanmış (kremalı veya zeytinli). Ekşi krema ya da ev yapımı mayonez gibi harika bir katkı.

Ev yapımı tavuk ve mantarlı krepler için baharatlı doldurma

Baharatlı teklif hayranları, füme tavuk ve turşu mantarları, mantarlar ile orijinal krepleri pişirmeyi ve tadına bakmalarını sağlar. Krepleri ilk durumdaki gibi pişiriyoruz.

Füme tavuk eti - 300 g
Petrol - 150-200 g,
Peynir (her türlü sert) - 100 g

Tavuk, mantar ve peynir ile ev yapımı kek pişirme

Cildi etten çıkarın ve kemikten ayırın (varsa), ince bir şekilde kesin.
Mantarla, turşuyu süzün ve sığ.
Rende yardımıyla peyniri cips haline getirin.
Dolgunun tüm bileşenleri birbirine tam olarak sarılır ve içlerine konur.

Fırında füme tavuk ve mantarlı tuzlu krepler fırında pişirilebilir, peynirin geri kalan kısmı serpilir veya kızarana kadar kızartılır.

Tavuk göğsü ve mantar ile ev lezzetli gözleme nasıl yapılır

Doyurucu öğün sevenler için yağda ve mantarda kızartılmış tavuk göğsü krepleri denemenizi öneririz.

Bir ampulle, kabukları çıkarın ve sulu hamuru bir bıçakla sığlayın.
Havuç ve üç tane temizleyin.
Sebzeleri eritilmiş tereyağı ile tavaya gönderin. Yumuşadıklarında, doğranmış çiğ tavuk fileto ve mantarları ekleyin. Tek ihtiyacınız olan şey yaklaşık çeyrek saat boyunca kızartmak.
Rendelenmiş peynirin yarısını eklemeden önce, suyunu tuzlayın ve bir kenara koyun.

Soğutulan dolgu maddesi kısımlara ayrılır ve temel tarife göre hazırlanan gözleme keklerine sarılır. Onları lekelenmiş yağ kalıntıları üzerine sürüp, ekşi kremayla doldurduktan sonra peynir cipsinin ikinci kısmını ezip fırında yedik.

Yaklaşık 15 dakika bekleyin, çıkarın ve - hemen masada, öğle veya akşam yemeği için.

Tavuk ve Mantarlı Favori Yumurtalı Krep

Sonunda - başka bir orijinal tarif. Bu kez bir yumurta tabanında krep pişirmeyi ve hassas bir dolguyu sarmayı öneriyoruz.

Tavuk yumurtası (büyük) - 4 adet,
Un - 1-2 yemek kaşığı,
Süt - 1 yemek kaşığı.,
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 0.5 çay kaşığı.
Tavuk filetosu ve mantar - her biri 350 gr
Peynir (sert) - 100 gr,
Orta boy ampul
Zeytinyağı veya ayçiçeği - 2-3 yemek kaşığı,
Karabiber - 1/3 çay kaşığı.

Ev yapımı yumurtalı krep pişirme tavuk ve mantar dolgulu

Derin bir kapta yumurtaları kırın, tuzlayın, tatlandırın ve karıştırıcı ile iyice köpürtün. Un ekleyin, sütle seyreltin ve tekrar çırpın.
Elde edilen kütleden 4-5 adet yumurta krepi pişirin.
Doldurmak için eti ve mantarları ve soğanları pişirin (doğranmış) yağda kızartın. Tavuk kesiği, diğer ürünlerle birleştirin, karabiber ekleyin, perişan peyniri ekleyin (yarıya).
Doldurucuyu kreplerin üzerine katlayın, içindekilerin tamamen gizlenmesini sağlayın.

Bitmiş ürünleri forma yayarak, tabanını yağla fırçalayarak, peynir kırıntıları kalıntılarıyla serpiştiriyoruz - ve fırında. Peynir sürüklenmeye başladığında dışarı çıkarız. Sıcak servis yapmak.

Gerçekten lezzetli yapabileceğiniz ve en sevdiğiniz yemeği nasıl servis edebileceğinize dair birkaç seçenek sunduk. Tavuk ve mantarlı geleneksel ev yapımı krepler her zaman memnuniyetle karşılanır ve asla sıkılmaz. Ayrıca, pişirme yöntemlerinin çeşitliliği ve temel ürünlerin kombinasyonu nedeniyle ...