Jöleli Kek - Mutfakta sofistike olmanın basit bir yolu

Kek içinde emilmez. Hamuru 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve kızarana kadar 20-25 dakika pişirin. Jöleli kek için kek soğurken, jöleyi hazırlayın. Jelatini su ve şekerle karıştırın.

Ana yemekler için krem hazırlığından geriye kalan 8 ana yemeği kullanın, çünkü kekler aç karnına yenilmez. Sadece un az miktarda pandispanyaya koyun (çok fazla reçete). Jöleli keki çeşitlerinden birinin tadını çıkarmanızı öneririm. Başarısı tekrar tekrar test edildi. İlk renkli jöleli pastalar 1885 yıllarında ortaya çıktılar, aşçıları meyveli bir koku ve parlak jelatin plaka renkleriyle memnun ettiler.

Yiyecek boyaları ya da parçalar halinde kesilmiş meyveler ve meyveler olabilir.

Jöle sıcak olmamalı ama çok sıcak olmalıdır. Ve meyveli güzel bir jöle tabakası yerine, bir kekim var. Böylece, jöle dökmeye başladığımda, hepsi emildi! Hamuru, ayçiçek yağı ile yağlandıktan sonra 22 cm çapında, çıkarılabilir bir forma koyun. Soğutulmuş jöle, dondurucuya koyup 50 dakika kalınlaştırın. Sonuç olarak, jöle kıvamında jöle elde etmeliyiz.

Jöleli Kek - Mutfakta sofistike olmanın basit bir yolu

Kızlar, böyle bir şey tavsiye edersiniz ... Kesinlikle tarifinize göre pişirdim. Aşçı, kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edin ve afiyet olsun. Bunu çözelim.

Sonra meyve suyu veya şarap dökün, sitrik asit ekleyin ve jelin hafif viskoz bir kütleye soğumasını bekleyin. Bitmiş karışımı bir torba içinde alabilir ve üzerinde belirtilen tarife göre hazırlayabilirsiniz. Krema için ekşi krema ve şekeri birleştirin. Düzgün bir kütleye iyice karıştırın. Buzdolabına koy. Hamur için yumurtaları ve bir bardak şekeri iyice çırpın. Jöle, jelatinin tamamen çözülene kadar karıştırarak kaynatın, süzün.

Alman reçelli kek

Bu belki de klasik jöleli keklerdir. Sovyetler Birliği'nde, kocası GDR'de hizmet veren ev hanımlarının akılsız mutfak yaratıcılığı nedeniyle tarifini aldı. Böylece, Alman dolgu pastasının tarifi Sovyet vatandaşlarının not defterlerine güvenli bir şekilde taşındı ve ev yapımı kekler için tüm tarifler arasında en "ithalat" seçeneklerinden biri haline geldi.

2 su bardağı un (yaklaşık olarak)
Yarım bardak şeker
Pişirme için bir parti tereyağı veya margarin
2 çay kaşığı hamur kabartma tozu
Badem fındık avuç

Süzme peynir Lirası
2 yemek kaşığı yağlı ekşi krema
3 yumurta
Eksik bardak şeker
Çay kaşığı vanilya şekeri
2 torba jelatin.

2 paket meyve jöleli tozu
1 torba jelatin
Taze veya konserve meyve

Bu pasta için bölünmüş bir forma ihtiyacımız var. İçinde kum tabanını pişireceğiz, içinde pastayı da toplayacağız. Tereyağını biraz eritin ve bir kaba koyun ve bir mikser ile hafifçe çırpın. Sonra tereyağınıza şeker ekleyin ve şimdi her şeyin krema haline nasıl getirileceğini öğrenin. Bu arada, bir karıştırıcınız yoksa, normal bir yemek kaşığı ile tereyağını ve şekeri ovalayabilirsiniz.

Şimdi bir bıçakla doğranmış fındıkları tereyağına koyun ve tekrar iyice karıştırın. Sonra unu eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın. Unu yavaş yavaş tereyağa koyun, önce bir kaşıkla karıştırın, sonra hamuru elinizle yoğurun. Formu pişirme kağıdı ile dolduruyoruz ve hamuru içine yayıyoruz. Pastayı düzleştirdikten sonra, formu yarım saat boyunca önceden ısıtılmış fırına göndeririz. Keki yavaşça kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Kek soğurken lor kreması yapalım. Yumurtaları şekerli çırpın ve sonra lorun içine koyun. Aynı yere ekşi krema ekleyin ve olması gerektiği gibi her şeyi karıştırın veya karıştırıcı ile çırpın. Jelatin, su ile seyreltilir (pakette belirtildiği gibi) ve bir su banyosunda ısıtılır. Jelatini soğumaya bırakın ve kremaya koyun.

Şimdi, yine (daha önce yıkanmış ve kurutulmuş) formu alın ve üzerine lor kremasını koyduğumuz pastayı yerleştirin. Bir katman krem sürün ve her şeyi dondurucuya gönderin. Lor kreması katmanı sertleşirken meyveleri ve jöleleri hazırlayın. Jöle talimatlara göre suyla seyreltilir ve lor kreması için hazırlanan jelatin ile karıştırılır. Dondurucudan formu alıp meyveyi lor tabakasının üstüne yayıyoruz ve hafifçe sıvı jöle ile döküyoruz. Yine, on beş dakika boyunca dondurucudaki keki çıkarın ve daha sonra buzdolabına taşıyın. Jölenin üst katmanı tamamen donduğunda kek hazırdır. Pastayı tabağa (kek pastası) koymak için, kalıbın kenarı boyunca yanlar ve pastanın arasında birkaç kez keskin ve ince bir bıçak kullanıyoruz. Yanları çıkaracağız ve keki nazikçe yemeğe taşıyacağız. Şık yakışıklı! Çizgili puf kenarı ve şeffaf jöle altında meyve çılgınlığı.

İdeal olarak, meyvenin, pastanın hazırlandığı jöleye uyması gerekir. Ve not: kırmızı veya pembe jölenin altındaki yeşil meyveler iştah açıcı görünmüyor. Ancak portakallı jöle her renkteki meyveler ve meyveler için mükemmeldir. Ve dahası. Pastanın zekice görünüşü meyveyi nasıl yerleştirdiğinize bağlı.

Kek “Kuğu Gölü”

Bu isimdeki kek tarifi birçok yorumda mevcuttur. Bu pastanın tüm hilesi - kuğularda. Sakızdan kalıplanmış, elmadan kesilmiş veya choux hamurundan yapılmıştır. Su yüzeyi renkli krem veya renkli hindistancevizi cipsleri kullanılarak taklit edilir. Ancak bu pastanın tarifi “Kuğu Gölü”, jöle ve eklerleri kuğu içeren bir pastanın tarifidir. İşte biz seninleyiz ve yemek yapmayı deneyin.

Yoğunlaştırılmış süt bankası
Çorba Kaşığı Un
Bir bardak su
Çorba kaşığı tereyağı

4 jelatin poşeti
2 su bardağı tarhun limonata
2 yemek kaşığı şeker

2 torba kuru jöle mavisi veya yeşil
1 torba jelatin

Yarım paket tereyağı
150 g un
Bir bardak su
5 yumurta
Bir tutam tuz

İlk önce bir pasta pişirin. Yumurta aklarını dikkatlice yumurta sarısından ayırın, buzdolabındaki beyazları çıkarın ve sarıları şekerle atın. Sarısı ne kadar dikkatli çırpılırsa, bisküvi o kadar baharatlı olur. Sarısı-şeker karışımında, elenmiş unu ekleyin ve iyice yoğurun. Daha sonra proteinleri güçlü köpük haline getirin. Kalın ve kabarık olmalı ve bulaşıkları ters çevirirken, köpük duvarlar boyunca kaymamalı ve bulaşıklardan düşmemelidir. Çırpılmış proteinleri hafifçe çırpın, bir çorba kaşığı hamurun içine iyice karıştırın. Bölünmüş kenarları olan bir bisküvi hazırlıyoruz, pişirme kağıdına tutturuyoruz ya da tereyağ ve un ile yağlıyoruz.

Pandispanya hazırlanırken, biz kuğu pastası yapıyoruz. Bir tencerenin içine su dökün, yağ ve tuz ekleyin ve suyun kaynamasına izin verin. Sonra unu suya dökün, iyice karıştırın ve pişirmeye devam edin (karıştırmaya devam edin!) Hamur topaklanıncaya ve hiçbir iz bırakmadan duvarlardan ve tavanın tabanından kolayca ayrılana kadar pişirin. Ateşten alın ve hafifçe soğutun. Teker teker yumurtaları hamurun içine sürüyoruz. Bu önemlidir! Hiçbir durumda tüm yumurtaları bir kerede hamura koyamazsınız.

Hamuru bir hamur torbasına veya normal bir kornete ve fırın kağıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine kaydırırız, kuğuların gövdesi haline gelecek uzun şeritleri sıkın. Başka bir fırın tepsisine kuğu boynu şeklinde ince “iki” çizeriz. Bu süre zarfında, bisküvi zaten pişirilir. Formu fırından alıp choux hamurlu fırın tepsilerine gönderiyoruz. Kuğular için boşluk pişirmek için yarım saatten biraz daha fazlasına ihtiyacımız var.

Kuğular hazırlanırken, muhallebi üzerinde çalışalım. Bir tencerede, yoğunlaştırılmış süt, su ve sıvı bir bulamaca seyreltilmiş unu dökün. Bunların hepsini yavaş ateşe verdik ve ilk kabarcığı krema yüzeyinde ortaya çıkana kadar karıştırarak pişirin. Krema soğutun ve tereyağ ile çırpın, sadece tereyağını kremaya koyun ve bir karıştırıcı kullanın. Bisküviyi ikiye bölün ve krema ile kaplayın.

Jöle yemekJelatin ıslatın, kabarmasına izin verin ve sonra bir su banyosunda ısıtın. Limonatada veya hazırlanmış bir toz halinde jöle dökülmüş jelatin. Pastayı forma koyun, kenarlarını kapatın ve jöleyi dikkatlice dökün. Formu dondurucuya koy.

Kuğular için pişmiş boşluklar kalan muhallebi ile doldurulur, "boyun" nun "gövdesine" yapıştırılır ve kuğulara pudra şekeri serpilir. Pastadaki jöle sertleştiğinde, kuşlarımızı üzerine çekeriz, istenirse “gölü” nane yaprakları veya tereyağı kremasından yapılmış çiçeklerle süsleyin.

Üzümlü kek

Jöle ve taze meyveli akıllı bir pasta için başka bir tarif. Ve en önemlisi - bu tarif pişirme gerektirmez! Ve sonuç en çılgın beklentilerinizi aşacak. Deneyin?

Kraker tatlısı - 300 g
Yağ içeriği en az% 20 - 700 g olan ekşi krema
Şeker - cam
Tohumsuz kuru üzüm - 100 gr
Üzümler taze beyaz veya yeşil - 1 büyük fırça
Çikolata - 2 Fayans
Vanilya şekeri - 1 torba
Meyveli jöle (toz) yeşil - 1 paket
Jelatin - 3 poşet (30 g)

Başlamak için, jelatini ıslatın ve şişmesine bırakın, ardından bir su banyosunda ısıtın ve soğumaya bırakın. Kaynar suyla kuru üzümleri kaldırın, yaklaşık on dakika bekletin ve ardından bir elek üzerine atarak durulayın ve kurulayın. Torbanın içinden çıkan jöle de suyla seyreltilerek paket üzerindeki talimatlara odaklanır. Elleri küçük parçalara ayırarak krakerleri ezin. Ekşi kremayı bir tencereye koyun, üzerine şeker ve vanilya ekleyin ve kabarıncaya kadar bir mikser ile çırpın. Sonra ekşi krema jelatin ekleyin ve tekrar çırpın.

Çikolatayı kırıntıya kesin ve ekşi krema ile bir tencereye koyun. Orada da kuru üzüm ve kraker ekleyin. Karışımı çıkarılabilir taraflarla forma dökün ve dondurucuya gönderin. Yarım saat sonra, formu alıp ekşi kremalı jölenin üstünü üzümlerle birlikte düzenliyoruz. Hazırlanan jöle ile doldurun ve tekrar buzdolabına koyun. Üst jöle tabakası sertleştiğinde kek kalıptan çıkarılabilir ve masaya servis edilebilir.

Mısır gevreği jöleli pasta

Bu tarif aynı zamanda pasta yapmanın “soğuk” şekli açısından da çekicidir. Kesin konuşursak, bu Alman giriş pastasının fırınsız çeşidinden biridir. Ve bu tarifin zevkinize göre, kendinize hakim olun.

Mısır gevreği - 200 g
Tereyağı - 1 paket (200 g)
Meyveli Yoğurt - 500 gr
Şeker - 100 g
Sitrik asit - üçte bir çay kaşığı
Anında jelatin - 3 poşet (30 g)
Meyveli jöle (toz halinde) - 2 paket
Taze meyve - herhangi biri

İlk olarak, kek için temel hazırlayın - mısır gevreği kek. Bunu yapmak için, bir kase yumuşatılmış tereyağı koyun ve üzerine pul ekleyin. Hepsi dikkatlice karıştırın ve yarım saat veya bir saat bekletin. Bundan sonra, yapışkan filmi çıkarılabilir bir kenarla sarın ve mısır yağı karışımını içine yerleştirin. “Hamur” seviyelendirilir ve pastanın donması için formu buzdolabına koyun. Jelatin ıslatın, bir su banyosunda ısıtın ve soğumaya bırakın.

Bu arada, yoğurt kreması yapın. Bir mikser ile yoğurt çırpın, yavaş yavaş ona şeker ve limon ilave edin. Son olarak, soğutulmuş jelatini dökün ve bu karışımı mısır gevreği keki üzerine koyun. Yine, formu buzdolabına koyun ve yoğurt tabakasının “kapmasını” bekleyin. Şu anda, pudralı jöleyi sulandırıyoruz ve meyveyi kek için hazırlıyoruz. Pastanın üst katı yeterince sertleştiğinde meyveyi üzerine serpip, sıvı jöle ile dökeriz. Jölenin üst katmanı tamamen donduğunda kek hazırdır.

Kek “Kırmızı havyarlı sandviç”

Evet, hayal edin, böyle bir pasta da hazırlanabilir. Bu pastanın çipi kırmızı havyarda, ki jelatinden yapacağız. Ancak bu kek bisküvi veya sandviç için pişirebileceğiniz kekler - bu şekilde seversiniz. Önemli olan yumuşak olmalarıdır. Bu arada, kek katmanları için çikolatalı hamur kullanabilirsiniz. O zaman siyah ekmekli bir sandviç alırsın. Bu kek için krem - herhangi bir yağ. Bunun için aşağıdaki içeriklere ihtiyacımız var:

6 yumurta
Bir bardak şeker
Bir bardak un
Bir paket tereyağı
Yoğunlaştırılmış Süt Kutusu
Portakallı Jöle Tozu

İlk önce klasik pandispanyayı hazırlayın. Yumurta sarısını şekerle karıştırın ve elenmiş un ile karıştırın. Sincaplar ayrıca bir mikser ile kabarık ve stabil bir köpüğe karışır. Daha sonra bir çorba kaşığı proteinli protein hamuruna koyun, hamuru forma koyun ve fırına gönderin. Otuz dakika sonra bisküviyi çıkarıp soğumaya bıraktık.

Bu arada kremayı hazırlayın. Yumuşatılmış tereyağı bir kaba koyun ve hafifçe çırpın. Çırpmaya devam ederken, küçük porsiyonlarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kase, duvarların arkasına kolayca ve iz bırakmadan düşmeye başladığında krema hazır kabul edilir. Ancak bizim durumumuzda bu gerekli değildir - kremadan mücevher yapmayacağız, bu yüzden şeklini korumasına gerek yok. Pandispanyayı iki böreğe bölerek, sandviçin şeklini veriyoruz, kenarlardaki fazla kısımları keserek. Sünger kek kurumasını bekleyin ve kekin kenarlarını serpmek için bir kırıntı haline getirin. Pastanın ortasını, kenarlarını ve üstünü kremayla kaplayın. Boca serpin bisküvi cips.

Ve şimdi en önemli şey havyar! Jöle, paket üzerinde belirtilen su normunun yarısı ile seyreltilir. Jöleyi talimatlara uygun olarak ısıttıktan sonra, bir pipet, bir şırınga veya iğnesiz bir tıbbi şırınga kullanarak buzlu suya damlamaya başlarız. "Yumurtalar" bir elek üzerine geri atıyor ve sonra pastanın üzerine koyuyorlar. Hepsi bu.

Bir tarif seçin, jöle yapın ve onlarla harika kekler hazırlayın - lezzetli ve güzel. İsterseniz kesinlikle başarılı olacaksınız. Yeni bir şeyler denemekten ve öğrenmekten korkmayın. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

"Üzüm", reçelli kek, tarif

ekşi krema - 700 gr (% 20'den az olmayan yağ içeriği),
haşhaş tohumu ile kraker - 300 g,
kuru üzüm (daha önce buğulaması gerekir - 100 g),
Her biri 100 g olan iki standart çikolata
anlık jelatin - 25 g,
jöle torbası, yeşil veya sarı - 90 g.
dekorasyon için büyük üzümler - 200 g,
1 fincan şeker ve küçük bir paket vanilya şekeri.

Öncelikle yaklaşık 150 ml sıcak su almanız ve içindeki jelatini çözmeniz gerekir. Solüsyonu bir süre soğumaya bırakın. Jöleyi alın ve talimatlara göre 300 ml sıcak suyla seyreltin. Ayrıca bir süre soğumaya bırakın.

Dondurucunun içinde soğuması ve bir bıçakla kırılması için çikolata önerilir. Ekşi krema bulunan bir kapta buğulanmış kuru üzüm ve kraker ekleyin, iyice karıştırın.

Jöleli şeftali keki

Arama motorları jöleli pasta fotoğrafını yazarsanız, keklerin harika resimlerini görebilirsiniz. Birçoğu, yalnızca hayran olabilen ama yenmeyen gerçek şaheserlerdir.

Pasta için ihtiyacınız olacak: farklı jöle, beş poşette, az yağlı yoğurt - 0,5 l., 800 gr şeftali (konserve) ve jelatin.

Öncelikle her biri rahatlıkla jöle hazırlamanız gerekir, ancak talimatlarda belirtilenden biraz daha az su almanız önerilir. Bir konserve şeftali pastası pişirmeye karar verirseniz, kavanozdan çıkan su bir bardağa boşaltılmalı ve 20 g jelatin eklenmeli, yarım saat boyunca şişmeye bırakılmalıdır. Taze şeftali kullanıyorsanız, su yerine şeftali suyu kullanabilirsiniz.

Jöle sertleştikten sonra, kalıptan çıkarın ve rastgele sırayla kesin. Şeftali ayrıca kesmeli ve jöleye eklemelidir. Aynı karışıma, yoğurt eklenir ve jelatinin sonuna su veya şeftali suyu eklenir, hafifçe bir su banyosunda haşlanır ve her şey karıştırılır.

2 yumurta, şeker - 235 gr (pandispanya için 75 gr, krema için 160 gr)
75 g un
yumuşak tereyağı - 80 g,
süzme peynir - 240 g (kim hoşlanırsa, yağ içeriği)
ekşi krema - 240 gr,
280g ağır krema,
çilek - 500 g
jelatin - 16 g.
jöle - 1 paket

İlk olarak, pandispanyayı hazırlayın. Unu elemek, kabartma tozu, yumurta ve 75 g şeker eklemek gerekir. Yağlanmış bir form hazırlayın. Yumurtaları şekerli çırpın, un ekleyin, her şeyi karıştırın. Hamuru kalıba dökün ve 10 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Bisküvi aldık ve soğuduk.

Süzme peynir iyi öğütülmüş blender olmalıdır. Jelatin önceden ıslatmak. Çilekleri ikiye bölün, patates püresini yarıya bölün, 160 g şeker ekleyin, elde edilen kütlenin iki kaşığı bir kenara koyun, gerisini ısıtın ve önceden şişmiş jelatiyle karıştırın, kaynatmaya gerek yoktur. Soğumaya bırakın.

Süzme peynirleri yumuşak tereyağı ile çırpın, jelatin ve çilek ekleyin, her şeyi çırpın.

Kremayı çırpın, lor suyuna ekleyin, 50 g çilek kremayı ekleyin. Krema sünger kek üzerine dökün ve yarım saat buzdolabına koyun.

Pasta "Prag" ve yaratıcısı

Pasta "Prag" ın Çek Cumhuriyeti'nin başkentiyle hiçbir ilişkisi yoktur. Tarihi, faşist istilacılardan Prag'ın kurtuluşunun onuncu yıldönümü onuruna açılan Moskova restoranı "Prag" ın şekerleme dükkanıyla yakından bağlantılı.

1955 yılında, on altı yaşındaki Vladimir Guralnik, restoranın pastanesinde bir iş buldu. Asistandan usta pasta ustasına kadar uzun bir yoldan gitti, 1969'da atölyeye başkanlık etti.

"Prag" adlı restoranın menüsü Çek ulusal mutfağının yemeklerinden oluşuyordu, bu nedenle çoğu zaman deneyim alışverişinde bulunmak için Çekoslovakya'dan aşçılar ve pasta şefleri SSCB'nin başkentine geldi. 4 çeşit tereyağı kreminin bulunduğu, Prag usulü kek için orijinal tarifini Prag'a getirdikleri, Benedictine ve Chartreuse likörlerinin kullanıldığı ve keklerin sadece rom ile ıslatıldığı kanısına varıldı. Daha sonra, restoranın pasta şefleri bu tarifi önemli ölçüde değiştirdi - bu, pek çok kişi tarafından popüler olan çikolatalı tatlıların ortaya çıkmasıyla ortaya çıktı. Bununla birlikte, ünlü fırınlamanın yaratılmasının bu versiyonu gerçekler tarafından desteklenmiyor. Aksine, Çek mutfağında Prag pastasının tarifi yoktur.

SSCB'nin mutfak sembolü haline gelen tatlıların yazarı, Prag restoranındaki şekerleme departmanı başkanı Vladimir Mikhailovich Guralnik'e ait. Eşit ünlü kekler "Kuş Sütü", "Zdenka", "Wenceslas" da dahil olmak üzere 30'dan fazla orijinal pişirme tarifiyle geldi.

"Prag" pastasının oluşturulmasıyla ilgili bir başka efsane - ünlü Viyana pastası "Sacher" in de bir cümlesidir. Görsel olarak, bu tatlılar benzer, ancak aralarındaki tat ortak bir şey değil. "Prag" ın avantajlarından biri - orijinal yağ kreması ve "Sacher" kuru bir kekdir ve krema olmadan hazırlanır.

Pek çok ev kadını evde “Prag” ı pişirmeye çalıştı, malzemeleri seçip çeşitlendirdi. Şimdi GOST'a karşılık gelen bu pastanın tarifi yayınlandı ve ünlü pastayı tüm kurallara göre pişirmek için bir fırsat var.

GOST'a göre "Prag" pastası

GOST'a göre geleneksel pasta "Prag" yuvarlak bir şekle sahip ve krema "Prag" ile bağlantılı 3 katlı bisküvi yarı mamul "Prag" ürününden oluşuyor. Pastanın üst ve yanları kayısı reçeli ile kaplanır ve krem şekline uygulanan çikolata sos ile sırlanır.

GOST'a göre, kilogram kek yapmak için 472 gram Prag pandispanya, 359 gram Prag krem tereyağı, 116 gram çikolata şekerleme ve 53 gram meyve ve meyve reçeli (tercihen kayısı) gerekir.

Kek üretiminde kullanılan buğday unu, doğal yağ, kakao tozu, yumurta, şeker, tam yağlı süt, nişasta şurubu, meyve özü ve kayısı reçeli veya reçeli.

Pasta peyniri (pişirme olmadan) jelatin ile

Şekerli tatlıya hafif bir yemek denemez, ancak bu ifade her zaman doğru değildir. Kek peyniri - pişirme olmadan, jelatinle - düşük kalorili bir lezzet, sıcak yaz günlerinde çay içmek için çok güzel. Hazırlık tarifini aşağıda okuyabilirsiniz:

300 gram ekşi krema ile karıştırılmış 500 gram süzme peynir - bunun sonucunda homojen bir kitle elde etmelisiniz.
Tat vermek için bal veya şeker ekleyin.
30 gram jelatin bir bardak su dökün ve on dakika bekletin.
Bundan sonra, sıvıyı kısık ateşte koyun ve karıştırın. Jelatin tamamen çözülmeli, ancak kütleyi kaynatmaya gerek yoktur.
Her şey hazır olduğunda, jelatin ile ince bir akışta lorun suyunu dökün.Ürünleri yavaşça tekrar karıştırın.
En sevdiğiniz meyveleri ve meyve parçalarını kalıbın altına yerleştirin. Bundan sonra, lor kütlesini düz bir tabakaya koyun.

Süzme peynir keki buzdolabına koyun ve iki saat boyunca orada bırakın. Servisten önce tatlıyı nane veya bütün meyvelerin bir sapıyla süsleyin.

Jelatin ile kurabiye pişirme olmadan Çilekli pasta

Bu aydınlık yaz keyfi kesinlikle ailenize ve arkadaşlarınıza hitap edecek. Neyse ki, hazırlanması çok kolaydır ve tüm süreç sadece birkaç saat sürer. Bu tarif sadece her zaman elinizin altında olan basit malzemeleri kullanır. Pişirme olmadan jelatin ile bir pasta nasıl yapılır:

Ayrılabilir bir form (20 cm) hazırlayın, alt ve yanlarını parşömenle yerleştirin.
150 gram çikolata bisküvi bir kırıntıya bölün ve 60 gram eritilmiş tereyağı ile karıştırılır. Bunun için bir kaşık kakao ile karıştırılmış normal çerezleri de kullanabilirsiniz.
Elde edilen kütleyi formun altına yerleştirin, sıkıca sıkıştırın ve buzdolabına gönderin.
50 ml sıcak sütte (suyla değiştirilebilir) iki yemek kaşığı jelatini eritin.
Karışım oda sıcaklığına soğudukça, pasta bazında çalışın. Bir mikser kullanarak, 200 gram peynir, 100 gram şeker ve 300 gram çilekli yoğurt karıştırın.
Sonunda, çilek ekleyin, dilimler halinde kesin ve soğutulmuş jelatini lor karışımına dökün. Kekin tabanını yarım saat buzdolabına koyun.
200 gram% 33 krem, kalın bir köpük halinde çırpılır ve ardından yavaşça lor jölesi ile karıştırılır. Elde edilen köpüğü şekerli bisküvi katmanına yerleştirin.

Pasta bir masada birkaç saat içinde servis edilebilir, ancak bütün gece buzdolabında bırakmak daha iyidir.

Lor pastası "Hassasiyet"

Sıcak bir yaz gününde mutfakta sıcak sobanın yanında durmak istemezsiniz! Konukları bekliyor veya ailenize lezzetli bir tatlıyı tedavi etmeyi planlıyorsanız, tarifimizi güvenle kullanabilirsiniz. Kurabiyeleri pişirmeden kek yapmak için neye ihtiyacınız var? Süzme peynir, jelatin ve kurabiyeler tatlımızın ana malzemeleridir. Şeker, krema ve biraz suya ihtiyacınız olacak. Tatlı tarifini buradan okuyun:

Oda sıcaklığında 400 gram bisküvi ile 150 gram tereyağı karıştırın - bu en iyi şekilde yapılır.
Çıkarılabilir veya sıradan formu sarılmak film veya folyo ile kaplayın. Altına yumuşak bir kurabiye koyun ve alçak taraflar oluşturun. Kalıbı bir süre buzdolabına koyun.
400 gram süzme peynir bir elek veya kıyma makinesi ile ovalanır.
10 gram jelatin 100 gram ılık su dökün.
200 gram krem ısıtın, içine 100 gram şeker çözündürün ve jelatin ilave edin.
Elde edilen kütleyi süzme peynir ile karıştırın ve ardından kek için bir tabanı olan bir kalıba kaydırın.

Tatlıyı buzdolabında birkaç saat bekletin. Servisten önce, kurabiye kırıntıları ve rendelenmiş çikolata ile süsleyin.

Çikolatalı Kek Jöle

Lezzetli ve güzel tatlılar arkadaşlarla tanışmak veya bir Pazar öğleden sonra sevdiklerinizi memnun etmek için hazırlanabilir. Bir çikolatalı kek jelatin ile pişirme olmadan nasıl pişirilir? Tarifini burada bulabilirsiniz:

300 gram jelatini 40 dakika boyunca soğuk suya batırın. İdeal oranın 1: 8 olduğunu unutmayın.
150 gram çikolatayı rendeleyin ve ılık sütte 100 gram şekerle çözün (750 ml alacak kadar).
Seyreltilmiş jelatini sıvıya ekleyin, kaynatın ve sonra forma dökün.

Pastayı soğutun ve servis etmeden önce, formu birkaç saniye sıcak suda indirin ve düz bir tabağa alın. Jöenin üstüne çikolata şurubu dökün veya kremayla süsleyin.

Muzlu süzme peynir keki

Güzel tatil tatlısı, çocuklara ve yetişkinlere hitap edecek. Süzme peynir ve jelatinden fırında pişirmeden kek yapılır. Eylem algoritması aşağıdaki gibidir:

Bir blender ile 200 gram böreği ezin ve 100 gram tereyağı ile karıştırın.
Hazırlanan kütleyi kalıbın altındaki yoğun bir tabakaya koyun ve ardından buzdolabına koyun.
10 gram jelatin dört kaşık su dökün ve çeyrek saat bekletin.
400 ml ekşi krema, üç yemek kaşığı şekerle karıştırılır.
İki kaşık şeker, kakao ve süt alın ve bunları uygun bir kapta birleştirin. Bu kütleyi ateşte birkaç dakika kaynatın ve ekşi krema ile karıştırın.
Jelatini birkaç dakika orta ateşte pişirin ve çikolatalı sufle ile karıştırın.
Muzları soyun ve çerezlerin temelinde bir kalıba koyun.
Meyve peyniri sufle dökün ve bir gece için buzdolabında.

Hazır tatlı almak kolay yapmak için, bölünmüş bir form kullanın. Normal bir ürününüz varsa, pişirmeden önce bitkisel yağın altını ve duvarlarını yağlayın.

Meyveli kek pişirme olmadan

Ailenizi aydınlık bir yaz tatlısıyla şaşırtın. Jelatin ve meyve ile pişirmeden kek yapmak için, aşağıdakileri yapmanız gerekir:

500 gram ekşi kremayı şekerli çırpın (kendi tadınıza göre hazırlayın)
Tencerenin dibine 20 gram jelatin dökün, yarım bardak soğuk su dökün ve yarım saat bekletin.
Belirtilen süre geçtikten sonra, jelatin içeren kapları ateşe koyun ve kaynatmadan eritin.
Hazırlanan ürünleri birleştirin ve karıştırın.
Derin bir tabak veya tabak sarılmak film ile örtün. Altına taze meyve koyun, parçalar halinde kesin.
Birinci katın üzerine, kırılmış bisküvi parçalarını koyun. Katmanları tekrarlayın ve ekşi krema köpüğü ile doldurun.

Jöle alıncaya kadar kek formu buzdolabında iki saat boyunca koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı düz bir tabağa çevirmeli, meyve parçaları ve taze meyvelerle süslemelisiniz.

Kivi Yoğurtlu Kek

İşte herhangi bir acemi pasta şefinin başa çıkabileceği basit bir tarif. Pişirme olmadan jelatin ile yoğurt kek yapmak için aşağıdaki talimatları dikkatlice okuyun:

Dört büyük kivi soyun ve küpler halinde kesin. Meyveyi bir tencereye koyun, 70 gram şeker ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika ısıtın. Meyve suyu öne çıktığında, bulaşıkları ocaktan alın ve soğutun.
Bir blender ile bir parça halinde 200 gram kurabiye bisküvi ezin, üzerine 70 gram tereyağı ekleyin ve ürünleri elinizle karıştırın.
Çıkarılabilir formun alt kısmını mumlu kağıt ile örtün, üzerine kurabiye yerleştirin ve sıkıca bastırın. İş parçasını yarım saat boyunca buzdolabına koyun.
30 gram jelatin soğuk kaynamış su dökün (200 gram alın). Kristaller şişdiğinde, onları bir su banyosunda veya bir mikrodalgada çözün.
500 ml doğal yoğurdu kivi ve jelatin ile birleştirin.
Pastayı buzdolabından çıkarın ve üzerine muz dilimleri yerleştirin. Yoğurt karışımını kalıba dökün ve altı saat soğumaya bırakın (bütün gece olabilir).

Hazır keki bir tabağa koyun, kivi halkaları ve bademli cipslerle süsleyin.

Vişneli Cheesecake

Bu lezzetli tatlı sizden minimum çaba gerektirir. tarifi:

Ambalaj üzerinde belirtildiği gibi jelatini seyreltin.
400 gram peynir, 200 gram ekşi krema ve 200 gram şeker karışımı ile karıştırın. Jelatin ekleyin.
Akan su altında 200 gram dondurulmuş vişne durulayın ve ardından unu içine alın.
Formun en altına, bitmiş pastayı koyun, üzerine düzgün bir tabaka meyveleri koyun ve ardından kremayı dökün.

Pasta soğukta sertleştikten sonra masada servis edilebilir.

Tecrübeli ve yeni başlamış olan hostesin mutfak bilgeliğini öğrenmeye yeni başlayanlar, pişirme olmadan jelatinli bir kek pişirmeyi gerçekten sevdiklerini iddia ediyor. Öncelikle, her zaman buzdolabında olacak en basit ürünleri kullanabilirsiniz. İkincisi, süreç oldukça zaman alıyor. Ve son olarak, bitmiş tatlı son derece lezzetli ve çoğu zaman bile yararlı oluyor.

Basit bir fikir gibi görünüyor. Jöleli pasta lezzetli, acele hazırlanmış, mevcut ürünlerden herkes hoşlanır. Hafif ve lezzetli herhangi bir tatil masası için mükemmel tatlıyı öneririm.

Ahududu ve portakal gibi farklı renklerde 2 paket kuru jöle. Ayrıca, meyve suyundan, ev yapımı meyveli içeceklerden, dondurulmuş meyvelerden ve taze meyvelerden jöle yapabilirsiniz.
Ekşi krema 500 ml, herhangi biri uygun (ailenizin zevkine bağlı olarak% 10-25).
Jelatin 2 yemek kaşığı
Vanilya şekeri

Ayrıca bir kek kalıbına ihtiyacınız olacak. Bölümleri kullanabilirsiniz. Yoğurt, lor, vb çörek veya plastik formlar için iyi olacaktır.

Öncelikle, meyve ve meyve reçellerini ambalajın üzerindeki talimatlara göre hazırlayın.
Ev yapımı meyve suyundan veya suyundan jöle yapıyorum, bu yüzden kısaca ne kadar iyi olduğunu anlatacağım.
Anında jelatin kullanıyorum, ancak bir nedenden dolayı tamamen çözülmüyor. Bu nedenle eski yöntemi öneririm.
Jelatin 20 dakika boyunca soğuk suya batırıldı.
Tamamen eriyene kadar karıştırın, ısıtın.
Çözünmüş jelatini bir bardak meyve suyu veya komposto başına bir çorba kaşığı oranında ekleyin.
Dondurucuya 30 dakika boyunca gönderilir.
İsteğe bağlı boyutta jöle küpleri kesin.
Ekşi krema şeker ekleyin, vanilin, bir dakika kadar kabarcıklar oluşana kadar bir kombinasyon veya karıştırıcı ile çırpın.
Daha önce tarif edildiği gibi çözülmüş jelatin ekleyin (yarım litre ekşi krema için iki yemek kaşığı).
Bu noktada, karışım katılaşmaya başlar, bu nedenle form (veya kalıplar) önceden hazırlanmalıdır.
Krema kreminin yarısını forma dökün.
Çok renkli jöle küpleri yayıyoruz.
Kalan ekşi kremayı jöle ile doldurun ve buzdolabına gönderin.
Pasta tatil arifesinde hazırlamak daha iyidir. Veya ayarlamak için en az dört saat sürebilir.
Jöleli keki şeklin dışına çıkarmak için birkaç saniye ılık suyla bir kabın içinde tutun, ardından şekli bir plaka ile örtün ve ters çevirin.

Sevgililer Günü için bir kek hazırlıyorsanız, kalp şeklinde bir form kullanın. Başarı garantilidir.
Ev yapımı Viyana usulü kurabiye hamuru bisküvi, reçel veya reçel tabakası ile yapmaya çalışın.