Noel tatili sırasında kendimi ve sevdiklerimi farklı güzelliklerle memnun etmek istiyorum. 24 Aralık'ta yemek pişirmek için iyi bir gelenek, elma gibi bir kaz gibi muhteşem bir yemek, bir asırdan fazla zamana sahip. Ülkemizde kazlar nadiren pişirilir. Bunun nedeni, ilk olarak, kaz etinin çok miktarda yağ içeren oldukça yüksek kalorili bir ürün olması ve ikincisi de, bir fırında, özellikle yaşlı olanı bir fırında kızartmak için çok zaman alabilmesidir (4-5 saat).
Bununla birlikte, kalorik içeriğe rağmen, kaz eti A, B, C vitaminlerini içerir, bir kişinin büyümesini ve gelişmesini uyaran, bağışıklığın artmasına, beyin fonksiyonunun iyileştirilmesine ve hatta ruh halinin iyileştirilmesine yardımcı olan çeşitli faydalı amino asit türleri içerir. Öyleyse, kaz çok sık olmasa da mutlaka olmalı, ama yine de yenilmelidir.
Uzun hazırlıklara gelince, yavaş pişirici sayesinde modern bir çok fonksiyonlu cihaz sayesinde onu azaltmak için harika bir fırsat var. Yavaş tencere sadece kaz etini pişirmekle kalmaz aynı zamanda kızartır veya kızartır. Bu nedenle, bu mucize tabağında pişirilmiş olan kazı bir kez denemiş olan hostes, kesinlikle yeni bir kaz pişirme yöntemi kullanarak kendisinin yapmaya çalışacaktır. Bu, bu lezzetli ve sağlıklı etin, yalnızca Noel'de veya büyük tatillerde değil, aynı zamanda normal bir gün masaya da çıkacağı anlamına gelir. Yavaş bir tencere kazında yemek pişirmek için kullanılacak tarif nedir?
Elma ve kuru erik ile Noel kaz tarifi
Kaz bir Noel yemeği olduğundan, önce geleneksel bir tarife göre hazırlamanız gerekir. Bu mutfak şaheserini oluşturmak için, aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyulacaktır: ana bileşen, yavaş pişirici, tuz, baharat (öğütülmüş biber ve mercanköşk), ayçiçeği veya zeytinyağına sığacak şekilde, kuşu ve yavaş pişiriciyi yağlamak için 3 kg'dan daha ağır olmayan, koparılmış bir kaz karkasıdır 350 ml - kaz sakatat veya tavuktan hazır suyu. Dolgu için ekşi elmalar (Antonovka) - 4-5 adet gerekir. ve 150 gr. kuru erik.
Kaz bütünüyle satın alınırsa, karkas evde oluk açılmalıdır. Sakatatlardan tuz ve karabiber ekleyerek suyu kaynatın. Zaten bağırsaklı bir kuş aldıysanız, önce yıkanıp kurutulması gerekir. Bir sonraki aşama karkastaki fazla yağı kesmektir. Daha sonra, kazın daha doğru olması gerekir. Bunu yapmak için, boyunda deriyi sokmanız ve kürdan ile sabitlemeniz gerekir. Genç bir kuşun karkası, tuzun ve baharatların içine ve dışına sürülmeli ve daha sonra yemek filmi ile kaplanmalı ve etin kokulu olması için 10 saat (genellikle gece boyunca) soğutulmalıdır.
Kuş artık genç değilse, etinin marine edilmesi gerekir.
Bu birkaç şekilde yapılabilir.
- Kaz ve bal ve hardal karışımı (1: 2 yemek kaşığı L.) Oranı ile kaplayın.
- Mayonezli kaz tüyü.
- Kaynamış su ile 1 limon haşlayın, sonra dilimler halinde kesin. Karkası tuz ve karabiberle ovarak geniş bir kaba koyun, kuşu limon dilimleriyle örtün ve bir şişe beyaz sek şarapla örtün. Folyo ile o kapaktan sonra.
Kaz, en az 10 saat boyunca buzdolabında herhangi bir turtanın altında kalmalıdır.
Ertesi gün doldurma hazırlanıyor. Elmalar bunun için yıkanır, tohumlar ve çekirdek onlardan çıkarılır. Meyveler büyük dilimler halinde kesilir. Kuru erik yıkanır ve kurutulur, ikiye bölünür. Elmalar ve kuru eriklerin karıştırılması ve kaz karnının doldurulması gerekir. Karın patlamaması için doldurma tahrif edilmemelidir. Doldurulmuş kaz bir iplik ile dikilir veya kürdan ile kesilir. Kuşun kanatları ve bacakları güçlü bir iplikle bağlanmıştır - böylece karkas multicooker için daha kompakt hale gelir. Daha sonra, kaz ayçiçeği veya zeytinyağı ile bulaşır.Cildin göğsündeki ve bacaklarındaki bir kürdan ile kesilmesi tavsiye edilir, böylece pişirme sırasında aşırı yağ erir.
Multivarochny kapasitesi bitkisel yağ ile yağlanır. İçinde hazırlanan kaz karkas içinde tutar. Multicooker kapağı kapatır. Kızartma modu açılır ve et pişirilir. Kahverengileşmeye başladığında, ona et suyu eklemeniz ve modu “söndürme” olarak değiştirmeniz gerekir. Zamanlayıcı, çoklu pişiricinin türüne bağlı olarak 1-1.5 saate ayarlanır. Şu anda, kuşu unutabilir ve başka şeyler yapabilirsiniz. Etin hazır olduğunu belirten ses sinyalinden sonra, kazanı çok pişiriciden çıkarmalı ve güzel bir yemeğin üzerine koyup festival masasına servis etmelisiniz.
Lahana turşusu ve mantar ile doldurulmuş kaz
Mükemmel bir kaz dolgusu, sebze ve mantar ekleyebileceğiniz lahana. Bu doldurulmuş yemeğin hazırlanması için 600-700 gr küçük bir kaz karkasına ihtiyacınız olacak. 3-4 lahana lahana turşusu soğan, 2 adet. havuç, 150 gr. 2 yemek kaşığı mantar, tuz, ekşi krema ve tatmak için kimyon, bitkisel yağ. l.
Genç bir kazın karkası yıkanır ve kurutulur. Sonraki doldurma hazırlanıyor. Soğan soyulmuş, parçalanmış. Havuç kaba bir rende üzerinde rendeleyin. Sebzeler, bitkisel yağ ilavesi ile bir tavada kızartılır. Lahana suyu suyundan sıkılır, mantarlar yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Daha sonra sebzelere lahana ve mantar eklenir ve 15 dakika boyunca bir tavada pişirilir.
Hazırlanmış dolgu doldurulmuş kaz karkas, dikilir. Üst kaz, kimyon, ekşi krema ve tuz karışımı ile kaplamalı ve yavaş pişiriciye konmalıdır. Pişirme modunu 1,5-2 saate ayarlayın. Pişirme sırasında birkaç kez, çoklu pişirici kapağını açmak ve salı serbest bırakılmış meyve suyuyla dökün. Yemeğin tatlı ve ekşi ve çok sulu.
Patates ile haşlanmış kaz
Yavaş bir ocakta sadece bütün formda değil, parça halinde de kaz hazırlamak. Bu kolay tarif hızlıca sadece Pazar günlerinde değil, hafta içi akşam yemeği için de hazırlanabilir. Yemek için kaz eti, 6-8 patates, 2 soğan, 2-3 diş sarımsak, 2 çay kaşığı gerekir. pilav, tuz ve 1-2 yemek kaşığı için baharat. l. Ayçiçek yağı
Kanatlı eti yıkanır, parçalar halinde kesilir. Soğanlar kaba kıyılır, sarımsaklar ince kıyılır, patatesler soyulur ve 4 parçaya bölünür. Bitkisel yağ multicookerin kasesine dökülür, kaz parçaları konur. Et "söndürme" modunda bir saat pişirilir. Daha sonra sebze, baharat ve tuz eklenir. “Pişirme” modu açılır ve çanak 30-40 dakika daha pişirilir. Patatesli kokulu kaz servis edilebilir.
Kırmızı Şarabın Kızarmış Kaz
Kaz yemek pişirmek için başka bir basit tarif. Bu yemek hem dilimler halinde hem de bir bütün halinde hazırlanabilir. Tarif, bir karkas veya 1-1,5 kg kaz, 2 soğan, 2 yemek kaşığı gerekecektir. l. çöz. yağ, 90 gr. boşaltın. yağ, 0.5 litre tavuk suyu ve 0.5 litre kırmızı şarap, 7-8 karabiber ve yarım kaşık hindistan cevizi.
Eğer kaz tüyü yemek düştüğünde, karkas yıkanır, kurutulur ve tuz ve biberle ovalanır. Tabak kısımlanırsa, parçaları tuz ve biberle ovalamak gerekmez. Tereyağı yavaş bir tencereye yerleştirilir ve küçük hindistan cevizi ilavesiyle eritilir. Daha sonra kaseye bir kaz veya kaz parçaları konur. Et güzel bir altın kabuk oluşana kadar "pişirme" modunda kızartılır. İnce kıyılmış soğan, karabiber ile birlikte kaza eklenir, tüm malzemeler şarap suyu ile dökülür. Bundan sonra, çok pişirilmiş mod “oyun” ayarlanır ve çanak yaklaşık bir saat pişirilir. Bitmiş kaz veya kuş parçalarını tabağa koyun. Garnitür olarak haşlanmış pirinç ve çiğ sebzeler servis edilir: domates, biber.
Yavaş bir tencere içinde kaz hazırlanabilir birçok tarifleri vardır. Her biri, hostesin arzusu ve modern ve güvenilir bir cihazın - bir çok pişiricinin çabaları sayesinde - lezzetli ve yumuşak olacaktır. Ve bir mucize tabağında 4-5 saat yerine hazırlanma süresi sadece 1.5 saat olacak.
Elma ve kuru erik ile kaz yemek. Daha iyi ne olabilir?
Ailenizi alışılmadık ve çok lezzetli bir yemekle memnun etmek istiyorsanız, bu tarifi dikkatlice okuyun. Gusyatina, çok miktarda yağ içeren oldukça yüksek kalorili bir üründür. Bu nedenle, kümes hayvanı etinin erimesi ve pişirilmesi en az 3 saat sürer. Genellikle, sıradan bir fırında, aşırı uzun kızartma nedeniyle, kaz kuru ve tatsız hale gelir. Bu nedenle, bu kuşu söndürmek için çok pişirici kullanmanızı öneririz 
Kaz ile elmaları pişirmeye çalıştığınızdan emin olun. Sonuçta, bu et, yüksek kalorili de olsa, değerli amino asitlerin yanı sıra, A, C, B vitaminlerini de içerir. Bu nedenle, kümes hayvanlarını kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- karkas kazı 2.5-3 kg,
- tuz,
- mercanköşk,
- karabiber,
- zeytinyağı,
- tavuk suyu 400 ml,
- ekşi elmalar 5 adet.,
- kuru erik 200 gr
Başlamak için satın alınan karkasları işlemden geçiriyoruz. Bütün bir kaz aldıysanız - bağırsaklarını. Büyüleyici güçlü suyu, bağırsaklardan kaynatabilirsin, o yüzden onları bir kenara atma. Karkası yıkayın ve fazla yağları temizleyin. Kürdan yardımıyla kaz boynundaki cildi sıkın ve sabitleyin. Böylece bitmiş formdaki kuş daha temiz ve iştah açıcı görünecek.
Yavaş Tencerede Elmalı Kaz: Pişirme Teknolojisi
Karkas işlendikten sonra baharat, mercanköşk ve karabiberle ovalayın ve ardından tuzla tuzlayın. Kazı bir tutunma filmi ile kaplayın ve en az on saat buzdolabına koyun. Bu süre zarfında, kuş yeterince doyurulur ve eti kokulu olur. Etin olabildiğince yumuşak ve yumuşak olmasını istiyorsanız, turşuyu pişirin ve bütün geceyi karkasa batırın. Bal ve hardal karışımından yapılabilir (1: 2 oranında).
Kümes hayvanları için doldurma
Kaz turşusunun altında tutulduktan sonra dolgu hazırlanır. Kuru erik ve elmalar yıkandıktan sonra kurutulmuş meyveler ikiye bölünür. Çekirdek ve tohumlar elmadan çıkarılır. Daha sonra meyveler dilimler halinde kesilir ve kuru erik ile karıştırılır. Bu meyve doldurma kümes hayvanlarını dolduruyor, karnı çok fazla doldurmuyor. Aksi takdirde patlayabilir. Karın kürdan ile kesilir ve kazın bacakları ve kanatları iplik ile bağlanır. Bütün karkas, zeytinyağı ile iyi bir şekilde kaplanmış ve önceden bitkisel yağ ile yağlanmış, çok fırınlı bir kaba yerleştirilmiş. Cihaz bir kapakla örtülüdür ve zamanlayıcı bir buçuk saat boyunca ayarlanmışken “Kızartma” modu açılır. Hepsi bu, şimdi kaz yalnız bırakıldı - pişirilecek. Karkas güzelce kızardığında, biraz tavuk suyu ilave edip "Söndürme" modunu yaklaşık bir buçuk saat boyunca açmalısınız. Belirli bir süre sonra, bitmiş kuşun yavaş ocaktan alınması ve masaya servis edilmesi, güzel bir şekilde büyük bir tabak üzerine koyulması mümkün olacaktır.
Yavaş bir tencerede kaz dilimleri yemek için mükemmel bir tarif
Kazın tamamını kızartmanın yanı sıra, küçük parçalara bölerek de pişirebilirsiniz. Böylece etler yumuşak, yumuşak ve sulu olurlar. Yavaş bir tencere içindeki kaz dilimleri, marine edilmeden önce tutulması gerekmediğinden, tüm formdan daha hızlı ve daha kolay pişirilir. Yemeğin için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- kaz karkas - 2,5 kg,
- patatesler - 8 adet
- soğan - 2 adet,
- sarımsak - 3 diş,
- tuz,
- pilav için baharat,
- Ayçiçek yağı
Patates ile kümes hayvanı eti nasıl lezzetli yapılır?
Bir çoklu pişiricideki kazın parçalara göre hazırlanması. Kuş karkası yıkanır ve işlenir ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilir. Patates soyulur ve dört parçaya kesilir. Shred soğan, sarımsak sarımsak içinden geçirilir. 
Çok fırın kapasitesinde, bitkisel yağ ile yağlanmış kaz yığınları. Cihaz "Söndürme" modunu açar, zamanlayıcı bir saatliğine ayarlanır. Bundan sonra hazırlanan sebzeler, tuz ve baharatlar kuşa eklenir."Pişirme" modunu ayarladığınızda, et yaklaşık 40 dakika boyunca hazır hale gelir. Belirli bir süre sonra, sebzeli kaz, çok pişirici hazneden çıkarılır ve masaya servis edilir. Et çok kokulu. Benzer bir yemek yapmayı denediğinizden emin olun. Lezzetli tadıyla sizi memnun edecek.
"Kırmızı şarabın içine konulan kaz" tarifi: gerekli bileşenler
Bu tarif gurmeler içindir. Eğer sevdiklerinizi alışılmadık ve orijinal bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, kazayı kırmızı şarabın içinde pişirmeyi unutmayın. Böyle bir yemeğin hazırlanması kolaydır, ancak mükemmel olur. İhtiyacınız olacak:
- kaz karkas - 1,5 kg,
- soğan - 2 adet,
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.,
- kırmızı şarap - 200 ml,
- tavuk suyu - 200 ml,
- tereyağı - 90 g,
- dolmalık biber - 7-8 adet.,
- küçük hindistan cevizi - 0.5 çay kaşığı.
Lezzetli lezzetli ve aromatik et yapalım
Bu orijinal yemeği pişirmek için kuş karkasına alın. Ovala ve iyice durula. Sonra bir kağıt havluyla silin. Kazları büyük parçalar halinde kesin, tuzla ovalayın. Yavaş tencerenin içine bir miktar bitkisel yağ dökün ve kuş parçalarını içine koyun. "Pişirme" programını kurun ve güzel bir kabuk oluşana kadar kazın hazır olmasına kadar bekleyin. Bu sırada soğanları soyun ve doğrayın. Çok ocaklı bir kaseye yerleştirin, şarabı dökün ve içine suyunu sıkın. Yemeğin üzerine hindistancevizi ve karabiber serpmeyi unutmayın. Multicooker panelinde "Quenching" modunu ayarlayın ve tabağı kaynamaya bırakın. Bir saat sonra eti cihazdan çıkarabilir ve masaya servis edebilirsiniz. Bir tenceredeki bu tür kızarmış bir kaz, çok hoş kokulu ve tada dönüşür - barışı farkedilir bir tatlı ekşi tadı olan biraz baharatlı. Haşlanmış patates ve taze sebzeler, kümes hayvanları için garnitür için mükemmeldir. Afiyet olsun!
Soya sosunda kaz pişirmek için kolay ve basit bir tarif
Bu yemek herhangi bir tatil masasını süsleyebilir. Soya sosunda bir kapta pişirilen kaz, lezzetli, orta derecede tuzlu ve biraz baharatlı. Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri satın almalısınız:
- 2-2,5 kg ağırlığındaki karkas kazı
- sarımsak - 7 karanfil,
- soya sosu - 250 ml,
- öğütülmüş karabiber,
- tuz,
- bitkisel yağ 150 g
Söndürmek için biraz suya ihtiyacınız olacak. Öncelikle bir kaz yapmalısın: Karkası gut, kanatları kes. Yıkayın, kaynar suyla durulayın ve fazla nemi kağıt havlu ile alın. O zaman sarımsak yapmalı, soyup sarımsak kutusuna atmalısınız. Elde edilen kütle, öğütülmüş karabiber ile karıştırılmalıdır ve bir kaz karkası ile ovalayın. Kanatlılar için marine suyu şöyle hazırlanır: bitkisel yağ, su ve soya sosu derin bir kabın içine dökülür, tüm malzemeler karıştırılır. Bir kazın karkası, elde edilen baharatlı karışıma yerleştirilir ve bütün gece en az altı saat veya daha iyisi bırakılır. Bu süre zarfında et ıslatılır, gerekli miktarda tuz emilir ve baharatlı bir tat alır. Marine edildikten sonra, kaz yavaş bir ocağa kaydırılır, bitkisel yağ ile önceden yağlanır ve baharatlı karışımla dökülür. Gösterge panelinde "Söndürme" modu seçili ve pişirme süresi ayarlanmıştır (1 saat). Kaz pişirildiğinde, multicooker bip sesi çıkarır. Hepsi bu kadar, soya sosunda demlenmiş bir güveçte kazınız hazır. Bu yemeği taze sebzelerin bir garnitürüyle servis edin.
Kremalı sarımsaklı bir sosda yumuşak kaz eti pişirmek
Ekşi-sarımsak sosunda pişmiş kaz herhangi bir gurme tadı olacak. Et, ancak göze çarpan bir kayganlık ile çok lezzetli görünüyor. Ve parlak aroması sadece ilahi. Bu yemek herhangi bir tatil masasındaki yerin gururu üstlenecek. Yani, aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
- karkas kaz 2,5 kg
- karabiber,
- ekşi krema 3 yemek kaşığı. l.,
- hardal 2 çay kaşığı,
- tuz,
- sarımsak - 4 karanfil,
- soğan,
- Dereotu ve maydanoz.
Yavaş bir ocakta kaz pişirmek aşağıdaki gibi yapılır.İlk önce, karkas tutulur, yıkanır ve kurutulur, daha sonra küçük parçalar kesilmez. Burada çok çalışmalı ve tüm kemikleri çıkarmalısınız. Cildi ve yağları da çıkarmak gerekir. Hazırlanan fileto tuzlu, biberli. Favori baharatlı otlar ve baharatlar buna eklenir. Daha sonra ekşi kremalı sarımsak sosu pişirin. Hardal ve ekşi krema karıştırılır, ince kıyılmış sarımsak eklenir. Soğanlar soyulur, küçük daireler halinde kesilir ve hardal ve ekşi kremaya ilave edilir. Tüm içerikler iyi karıştırılmıştır. Kaz eti soslu bir kaseye konulurken, bütün etlerin sosu ile kaplanması gerekir. Bundan sonra, iş parçası 4 saat boyunca buzdolabında çıkarılır. Ayrılan sürenin ardından kanatlı eti çok pişirici kaseye aktarılır, buna 250 ml su eklenir. Söndürme modu ayarlanır ve kaz 1,5 saat boyunca pişirilir. Bunun için hazır olmadan birkaç dakika önce, ince kıyılmış yeşillikleri eklenir. Hepsi bu kadar, sadece ağız etinizde eriyen, lezzetli bir şefkatin tadını çıkarabilirsiniz. Şenlikli masa için bu yemeği hazırlayın.
Umarız yazımızdaki yavaş pişirici ocaktaki pişirme tariflerini beğenmişsinizdir. Afiyet olsun!
Pişirme işlemi
Pişmiş kaz etinin tadı ve aroması eşsizdir. Her zaman lezzetli, sulu ve yumuşak bir ettir. Kaz hazırlamanın birçok yolu vardır ve her hostes kendi önceliğine sahiptir. Mutfak kitabımda bunlardan birkaçı var ve her birinin kendi nedeni var: eğer bir tatil şöleni ve büyük bir şirket, kaz veya kaz pirzola dolması yapılırsa, ailenin güçlü bir yarısı yoksa, kaz filetosu fırında pişirilir, ve mutfak için zaman yoksa . Görevi için - kaz koymak - çok pişirici mükemmel bir şekilde başa çıkıyor: Et aromatik sebzelerle zayıf bir kaynatılarak ve uzun süre demlenmiş - sonuçta - ihale, sulu, ağızda erime, aromatik et. Üstelik, her şey için mükemmel bir sos ortaya çıkıyor, bu da herhangi bir garnitürün, örneğin patates püresinin tadını zenginleştirecek.
Yavaş bir tencerede dilimleri ile kaz yemek pişirmek için ürünler hazırlayın.
Kazın içini ve dışını dikkatlice yıkayın. Porsiyonlar halinde kesin. Kuş çok fazla yağ varsa - yavaş bir tencerede etin kızartılması için yağın bir kısmını kesin.
Eti tuz ve karabiber ile baharatlayın. Etin tüm yüzeyine eşit bir şekilde dağılmış tuz ve karabiber ilave edin.
Kızartma makinesinin ısıtılmış bir kasesine yağı kesin veya 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Çatlakları kızartmak için ısıtın, daha sonra bunları çıkarın ve hazırlanan kaz parçalarını koyun.
Fry, ara sıra karıştırarak, "Kızartma" işlevine kadar altın rengi.
Soğanları soyup yıkayın. İnce yarım halkalar halinde kesin. Soyulmuş havuç da halkalar halinde kesilir. Biber tohumları, biberleri saplayın ve dilimleyin.
Sebzeleri çok fırınlı kaseye koyun.
Etin yarısını kaplamak için soğuk suya dökün.
Kapağı kapatın, "Su verme" işlevine geçin ve saati ayarlayın. Kaz gençse, etin pişirilmesi, yumuşak ve yumuşak olması için 1 saat yeterli olacaktır.
Pişirmenin sonunda, yavaş pişiriciden gelen lezzetli ve lezzetli kaz dilimlerini tabaklara koyun ve servis yapın.
Bu tür ihale ve sulu et, patates püresi, tahıl gevrekleri ve sebze salataları ile iyi gider.
Afiyet olsun. Sevgiyle yemek yap.
Lezzetli bir kuş pişirme
Yavaş bir tencerede bir kaz nasıl pişirilir? Milyon seçenek. Bu yemeğin tarifleri oldukça çeşitlidir ve her biri kendi yolunda iyidir.
Pek çok insan patatesli kızarmış kazın mutfak sanatının şaheseri olduğunu düşünüyor. Bazı insanlar doldurulmuş ve pişmiş et tercih eder. En göze çarpan tarifler bir yemek kitabından diğerine yürüyor.
Çeşitli parçalardan zengin bir et suyu elde edersiniz. Doldurma ve pirzola, köfte ve zraz hazırlayabilirsiniz.
Yemeğinizi daha sulu ve yumuşak hale getirmek için, daima böyle bir et pişirmenin sırlarını hatırlayın.
- Karkas tuzu ve tercihen soya sosu ile ovalayın. Baharatlar ve otlar ekleyin ve bir balkona veya mahzene gece boyunca gönderin. En az sekiz saat geçmesi gerekir.
- Ya da seyreltik sirkede kaz sürülebilir.
- Bir karkas pişirilirken fazla yağdan kurtulmak için bacaklara ve göğsüne bıçakla hafifçe vurulmalıdır.
Yabani kuşları yemek pişirmek için tarifler eve yapılan yemek pişirme yöntemlerinden farklı değildir.
"Sihirli Tencerede" Pişirme
Yavaş bir tencerede kaz çok kolay hazırlanır. Ve ne bir kabuk çıkıyor ... Kuşun güzel, sulu ve güzel kokulu olacak.
Kızarmış kaz - diyet yemeği değil. Eti oldukça yağlı. Ancak bu kuşu çok sık hazırlayamadığımız anı hesaba katarsak, tatildeyken rahatlamanıza ve ekstra kiloları düşünmemeye izin verebilirsiniz. Patates ile sadece lezzetli bir yemek pişirmek için biraz ısırmanız gerekir, ancak sonuç buna değer.
Yavaş Tencere dilimleri içinde bir kaz yahnisi nasıl pişirilir
Kaz etinin pişirilmesi eğlenceli ve kolaydır. Kazı orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Kaz etini söndürmek ve yaymak için bitkisel yağı depoya dökün. Ekipmanı ağa bağlayın ve 20 dakika boyunca Pişirme programını seçin.
Şu anda, sebze hazırlığı yapabilirsiniz. İlk önce soğanları ve havuçları soyun ve suyla iyice durulayın. Bu yemek için soğan büyük kesmek için iyidir.
Ve havuçları büyük şeritler halinde doğrayın veya bir bıçakla ince dilimler halinde doğrayın.
Et parçalarını bir spatula ile yavaşça çevirin ve hazırlanan sebzelerin üzerine serpin.
Su dökün, defne yaprağı koyun. Tat vermek için tuz, sarımsak ve karabiber ekleyin.
1 saat boyunca "Söndürme" programını seçiniz. Çanak hemen masaya servis edilmezse, ana programın bitiminden sonra “Isıtma” seçeneğini bırakabilirsiniz.
Komposto kazını ortak bir tabağa koyun ve masaya koyun. Yumuşak ve kokulu et, patates yemekleri, tahıl gevrekleri ve haşlanmış makarna ile iyi uyum sağlar. Parça şeklindeki kaz şenlikli bir masa için harika, çünkü tüm karkayı parçalara bölmeye gerek yok. Afiyet olsun!
MALZEMELER
- Kazın 700-800 gramlık bir kısmı
- Elma 2 adet
- Soğan 2 adet
orta boy - Tuz 0.5 çay kaşığı
- Çekilmiş karabiber 2 Tutam
Kaz karkasının bir kısmını pişireceğiz. Eti iyice yıkayın, porsiyonlara bölün. Sonra tuz ve karabiberle ovalayıp 20 dakika yalnız kaldık.
Kaz eti hafifçe marine edildi, şimdi onu çok fırınlı kabın dibine koydu. "Kızartma" modunu açın, süreyi 30 dakikaya ayarlayın. Yağ eklemiyoruz, kaz derisinin altından boğulacak. Kazın bir tarafı kızartıldığında, diğer taraftaki parçaları çevirin.
Katı yeşil elmalar yemeğimiz için en iyisidir. Onları çekirdeklerden elma tohumları ile temizliyoruz ve dilimlere ayırıyoruz.
Soğanları temizliyoruz, oldukça büyük küpler halinde kesiyoruz.
Kaz, biz zaten kavrulmuş, üzerine elma ve soğan parçaları üzerinde yatıyordu. Multicooker'in kapağını kapatın, "Söndürme" modunu ve pişirme süresini - 50 dakika olarak ayarlayın.
Pişirme süresinin sonunda eti kontrol edin: aniden henüz ulaşmamış. Herhangi bir şey olursa, yavaş pişiriciyi aynı modda tekrar açın. Ve işte kazımız. Zaten sunulmaya hazır!
""
