• Kabak 500 Gram
• Havuç 1 Adet
• 3-4 Diş Sarımsak
• Maydanoz 1 Paket
• Yumurta 1 adet
• Tatmak için tuz
• Kara karabiber tadında
• Susam 1-2 Sanat. kaşık
• En yüksek kalite buğday unu 4-5 Art. kaşık
• Bitkisel yağ 4-5 Art. kaşık

Ürünleri hazırla Sebzeleri yıka. Kabakta, gerekirse kabuğu çıkarın ve tohumları çıkarın. Havuç ve sarımsakları soyun.

Kabağı kaba bir rende üzerine ezin, suyunu sıkın.

Rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Sarımsak basını atlayıp sebzelere ekliyor.

Çiğ yumurta, tuz, baharat ve susam ekleyin. Karıştırınız.

En son unu ekleyin, tekrar karıştırın. Tutarlılığa bakın, unu 5'e kadar bir tepe ile 3 yemek kaşığı gerekebilir.

Bir çorba kaşığı kabak kütlesini ısıtılmış bitkisel yağ üzerine yayın, kızarana kadar kızartın. Spatulayı diğer tarafa çevirin ve krepleri hazırlayın. Ateş ortalamanın biraz altında olmalı.

Krep ekşi krema veya en sevdiğiniz sos ile servis yapın. Afiyet olsun!

Kabak dolması krep.

Bu tarife göre, sıklıkla krep yapıyoruz. Ayrılmazlar, çabuk ve en önemlisi hazırlanırlar - lezzetli.

İhtiyacımız olacak:

• Kabak - 400 gr,
• 1 tavuk yumurtası
• Un - 2-4 yemek kaşığı,
• Sarımsak - 1-2 karanfil,
• Birkaç dal derim,
• Bir tutam tuz, biber,
• Soda 1/2 çay kaşığı

Soyulmuş kabak soyulmuş (gençler temizlenmemişse) ve ince bir rende üzerinde veya bir birleştirme yardımı ile rendeleyin. Fark olmamakla birlikte, küçük veya kaba bir rende sürtün, bir kombinasyon kullanıyoruz.

Bir keveze kabağı koyun, tuzlayın ve 10 dakika bekletin, drushlak'ın altına bir şey koyun, onlardan meyve suyu akar.

suyu akmasına izin ver

Sonra bütün suyu dikkatlice sıkın ve kabı kabın içine koyun.

Dereotu ince ince doğrayın.

Kabak doğranmış dereotu ekleyin, 1 yumurta sürün ve 1-2 diş sarımsak sıkın. Ayrıca 2-4 çorba kaşığı ekleyin. un, soda ve karabiber. Her şeyi karıştır.

tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın

Kreplerimizi biraz kurutmak için soda ekleriz. Ve sonra onlar çok sulu ve tava üzerinde sürünmez.

Tencereyi ısıtın, bitkisel yağı dökün ve bir kaşıkla krep serpin ve birazcık ezin. Kızartma börek 2 tarafı altın kahverengi kadar.

iki tarafta kızartma

Bir kağıt peçeteye çıkarmak için krep, fazla yağı gidermek için.

Ekşi krema ile atıştırmalık olarak atıştırmalık olarak kreple servis edilir, istenirse sıcak krepler peynir ve yeşillik serpilir. Afiyet olsun.

Muhteşem kabak krep - krep.

İlginç bir isim, sadece bu krepler gerçekten kreplere benziyor. Eğer kimse bilmiyorsa, bunlar ABD'den gelen pankeklerdir, sadece onlar gür ve standart pankeklerimizden biraz daha fazladır.

Muhteşem kabak krep - krep.

Ancak aynı zamanda tadı şaşırtıcı ve en önemlisi kullanışlıdır.

Başka bir nokta: Bu krepler kuru bir tencerede pişirilir. Bu nedenle, kalın alt ve yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavası kullanmak daha iyidir. Her şey basit.

İhtiyacımız olacak:

• Kabak - 500 g,
• Yumurta - 1 adet,
• Kefir - 150 ml,
• Un - 150 g,
• Soda - 1 çay kaşığı,
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
• Tuz - 0.5 çay kaşığı.

Kefirde soda ekleyin. Stir, oynamaya başlar. Daha sonra, tüm malzemeyi karıştırdığımız ve daldırma blenderini ince bir şekilde doğradığımız derin bir kaseye dökün.

Kabukları soyun, eğer gençlerse, cildinizi soymanıza gerek yoktur. Bir daldırma karıştırıcısıyla öğütme kolaylığı için, kabağı küpler halinde kesin.

Şimdi bir kasede, bütün malzemeleri karıştırın, un hariç ve daldırma blenderini ezin. Tüm malzemeler iyice karıştırılıp sıvı benzeri bir yulaf haline getirildiği sürece her şeyi kullanabilirsiniz.

unsuz hamur

Şimdi unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamur, kreplerden daha kalın, kreplerden biraz daha ince olmalıdır.

Şimdi un ile hamur yapın, kreplere göre biraz daha ince

İyi ısıtılmış bir tavada kreplerimizi bir çorba kaşığı ile dökün. Ve iki taraftan orta ateşte pişirin.

Artık masaya ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt gibi çeşitli lezzetlerle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Gevrek ve sarımsaklı krep.

Bu tarif de çok basit, ama ailemizdeki herkesin sevdiği gibi kabuk berrak. Hamura yeşillikler de ekleyebilirsiniz. Bugün bunu yapmadık, ama genelde ekledik, Kabak Krepleri çok lezzetli ve sağlıklı.

• Kabak (orta) - 2 adet.
• Yumurta - 2 adet,
• Sarımsak - 3 diş,
• Tat vermek için tuz
• Tat vermek için biber
• Un - yaklaşık 6 yemek kaşığı. kaşık,
• İstenilen Yeşiller.

Gerekirse kabak derisini temizleyin ve kaba bir rende üzerine sürün.

Tuz rendelenmiş kabak ve karıştırın. Sonra bir kapta 10-15 dakika bekletin. Meyve suyunu ezmek gereklidir.

tuz ve rendelenmiş kabak karışımı

Sonra tüm meyve suyunu mümkün olduğu kadar boşaltın. Sadece kabak sıkın ve meyve suyunu hala çıkarın.

Sarımsakları ince bir rende üzerine ovalayın ve balkabağına ekleyin. Orada yumurta ve karabiber tadına bakalım. Hepsi iyice karıştırılır.

un dışındaki malzemeleri ekleyin

Zevkinize göre diğer baharatları da kullanabilirsiniz.

Şimdi yavaş yavaş unu ekleyin ve sürekli karıştırın. Normal krepler gibi kıvamlara ihtiyacımız var. Ve un miktarı ne kadar iyi sıkılmış kabak bağlı olacaktır.

normal krep gibi hamur yapın

Her durumda, hamurun dokusuna bakmak için yavaş yavaş unu ekleyin.

Şimdi tavayı ısıtın ve kızartmak için yağı oraya dökün.

Paralel olarak, bir tabak pişirebilir ve aşırı yağları emmeleri için üzerine peçete koyabilirsiniz.

Bir çorba kaşığı ile önceden ısıtılmış bir tavada hamurumuzu yerleştirin ve bir kaşıkla biraz bastırın. Kreplerin kalınlığı yaklaşık 1 cm olacaktır.

kreplerimizi kızartmaya başlıyoruz

Her iki tarafta orta ateşte kızartın, yaklaşık 2 dakika.

Sonra hazırladığımız tabağı çıkarırız, peçeteler ile fazla yağı alırız ve ekşi krema ile masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!

İrmikli krepler için basit ve hızlı tarif.

Kalın krep yapmanın en etkili yollarından biri, un yerine irmik kullanmaktır. Bu, bir sıvıyla karıştırıldığında şişme özelliğinden kaynaklanır. Şey, kabuğu daha gevrek hale getiriyor.

• Kabak - 300 g,
• İrmik - 3 yemek kaşığı,
• Tuz - 1 çay kaşığı,
• Tavuk Yumurtası - 1 adet,
• Ayçiçek yağı - 30 g.

Kabağı orta rende üzerine ovalayın, tuzla karıştırın ve suyunu koymak için 10 dakika bekletin. Bundan sonra, elle sıkın ve hamur yoğurma için bir kabın içine koyun.

kabak ovmak ve suyu çıkarmak

Bir yumurtayı bir kaseye sürüp hafifçe karıştırıp irmik doldurup homojen bir karışım oluşana kadar dikkatlice yoğuruyoruz.

Hamurun irmikin kabarması için 20 dakika bekletilmesi önerilir.

Hamuru bir çorba kaşığı ile bir tencereye yayın, börek şeklinde verin.

form ve tavada krep kızartma

Orta ateşte biraz yağ ile kızartın. Birincisi, bir tarafta birkaç dakika, daha sonra diğerlerinde olduğu gibi, diğer yandan, kirli bir kabuk oluşana kadar.

iki tarafta kızartma

Bitmiş krepleri, fazla yağ biriktirmek için bir kağıt havluya koyun. Afiyet olsun!

Peynir ve sarımsak ile çok basit bir tarif.

Milyonlarca insan tarafından hazırlanan yemeğin en kolay yolu budur. Klasik olarak kabul edilebilir. Bu kabak börekleri zaten birçok kez test edildi ve bu nedenle kesinlikle herhangi bir sıkıntı ve sürprizlere neden olmayacak.

• Kabak - 2 adet (yaklaşık 600 - 650 gram),
• Yumurtalar - 2 adet.
• Un - yaklaşık 3 yemek kaşığı. kaşık,
• Sert peynir - 50 gr,
• Kabartma Tozu - 1 çay kaşığı,
• Yeşiller (dereotu, maydanoz) - tatmak,
• Sarımsak - 1 karanfil,
• Tuz eksik bir çay kaşığıdır (2/3 kısım),
• Biber - birkaç tutam (veya tadına bakmak),
• Kızartma yağı.

Kabağı temizleyin ve kaba bir rende üzerinde ovun.

kaba rendeleyin

Kabak genç ise, o zaman cildi temizlemek için gerekli değildir, yine de çok ince ve göze çarpmayan. Tohumlar varsa, o zaman çıkarılması gerekir, örneğin, bir çay kaşığı ile yapabilirsiniz. Genç kabak çekirdeği pratikte gerçekleşmez, sadece oluşacak vakti yoktur.

Rendelenmiş kabak tuzlayın ve karıştırın. Meyve suyunun çıkması için 10 dakika bekletilir. Bu arada, başka malzemeler de yapabilirsiniz.

Yeşillik kullanırsanız, yıkanmalı ve kurutulmalıdır, fazla neme gerek yoktur.

Sadece bir bıçakla öğüt. İstediğiniz yeşillikleri seçebilirsiniz. Sevmiyorsan, onu tamamen reddedebilirsin.

Aynı sarımsak için de geçerli. Kim istiyor, en az bir karanfil ekleyin. Ve eğer daha keskin bir şekilde seviyorsanız, 3 - 4 diş ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, sarımsak yemiyorsanız, basitçe görmezden gelebilirsiniz.

Sarımsak soyulmalı ve öğütülmesi için bir pres hazırlanmalıdır. Öğütme, toplam karışımda doğru yapın.

Kabak suyunu sıkın. Bir elek ile yapabilirsiniz veya sadece elinizle sıkabilirsiniz. Özellikle kıskanç olmayın, aksi takdirde bitmiş ürünler kuruyacaktır.

Yumurtaları ayrı bir kaseye getirin ve preslenmiş kütleye ekleyin. Kıyılmış otları tanıtın ve bir preste sarımsağı sıkın. Toz biber ekleyin. Kırmızı hatta siyah bile ekleyebilirsiniz. Miktarı ayrıca tat tercihlerine de bağlıdır, bu yüzden zevkinize ekleyin.

Hepsi iyice karıştırılır.

iyice karıştır

Unu yavaşça ekleyin, elek ile elemek daha iyidir. Un eleme ve kabartma tozu ile birlikte. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Peyniri ince bir rende üzerine ovalar ve toplam kütleye ekleriz. Peynir, katı çeşitler, Rusça gibi pek eriyemeyen kediyi seçmek daha iyidir.

Artık hamuru hazır hale getirdiğimize göre, uzun süre bekletip durmasına izin vermeyin, aksi takdirde büyük miktarda sıvı tekrar ortaya çıkar. Genellikle böyle bir testin hazırlanmasında oyalanmak için gerekli değildir. Her şey net ve hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Sonra kızartıldığında hamur akmayacak ve ürünler düzgün, kabarık ve yumuşak olacaktır.

Tavayı ocakta ısıtıyor olmalıydık. İçine biraz yağ dökün. Çok fazla yağ dökmemeye çalışın, böylece bulaşık fazla yağ çıkmaz.

Kalın bir tabana ve yapışmaz kaplamaya sahip bir tava varsa, yağ en azından tamamen olmalıdır.

Sıcak bir tereyağında bir çorba kaşığı eşit miktarda hamur koyun. Ateşi orta ayara getirin, böylece orta olan çalabilir ve alt yanık olamaz.

Kütleyi bir kaşıkla kesin, pürüzsüz yuvarlak bir şekil verin. İsteğe bağlı olarak oval bir şekil verebilirsiniz. Ancak tüm ürünleri aynı şekil ve kalınlıkta yapmaya çalışın. Böylece eşit şekilde kavrulurlar.

Bir tarafta kızarmak için güzel bir kirli durum. Çizgili hamur kısmına ve kızartma kabının özelliklerine bağlı olarak biraz eksi - yaklaşık 5 dakika sürebilir.

Ürünü bir spatula ile çevirin. Ve yaklaşık 3-5 dakika daha kızartın. Yine, görünümleriyle yönlendirilir.

iki taraftan kızartma

Bitmiş ürünleri birkaç kat kağıt havlu üzerine koyun, fazla yağı boşaltın. Birazını eklememize rağmen, peçetelerde oldukça geniş yağ izleri kalmaktadır.

Bitmiş krepleri bir süre bekletin ve ekşi krema, afiyet olsun ile masaya servis yapın!

Ve bu konuda her şeyimiz var, umarım kabak böreklerimizden hoşlanırsınız. Yorumlarınızı ve önerilerinizi aşağıya bırakın, Odnoklassniki'de bize katılın ve Yandex.Dzen kanalımızı destekleyin.

Şimdilik herkese güle güle ve bir sonraki meselelerde görüşmek üzere.

Peynirli kabak börek - basit ve lezzetli

Krepleri duyar duymaz, hayal gücü derhal oynanır ve bir miktar pembe krep sunarız. Her zaman yeni bir şeyler denemek istersiniz, bu yüzden bugün onlara peynir ekleyeceğiz, sizi hoş bir şekilde şaşırtacak bir sonuç için söz veriyoruz.

maddeler:

• Kabak (orta) - 1 adet.
• Yumurta - 1 adet.
• Kefir - 1 su bardağı (200 ml)
• Peynir - 50 gr. (tadı olabilir)
• Un - 1 su bardağı
• Sarımsak - 2 - 3 diş
• Tuz - tatmak
• Soda - bıçağın ucunda
• Tat vermek için biber
• Tadı yeşiller
• Bitkisel yağ - kızartma için.

Hazırlama Yöntemi:

1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Bir kabak alır, akar su altında iyice yıkar, her iki taraftan da kuyrukları keseriz.

2. Büyük bir rende üzerinde ovuşturdu.

3. Sarımsakları kabuğundan soyun ve sarımsak presi yardımıyla kabın içine kabın içine ekleyin.

4. Orada da ince bir rende peyniri ovuyoruz.

5. Yeşiller yıkanıp parçalanır.

6. Tuz biraz, biber, bıçağın ucuna kola ekleyin, bir yumurta kırın.

7. Malzemeleri kefir ile doldurun.

8. Elenmiş unu bir bardak ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın (eğer çok kuru kefir eklerseniz).

9. Kabak suyunu hazırlamak için 10 dakika bekletin.

10. Bu sırada, tavayı ön ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve krepleri yayın.

11. İki taraftan altın kızarana kadar kızartın.

Isının sıcağı ile masaya servis. Afiyet olsun.

Kabak Tatlı Krep - Çok Lezzetli

Zaten her tatlı diş, kesin olarak krep yapma tarifini kullandı. Büyükannemle denedim ya da denedim. Kendi kreplerinizi bu tarife göre hazırlamanızı öneririz; akrabalarınız ve akrabalarınız kayıtsız kalmayacak ve kesinlikle takviye isteyeceklerdir.

Kefir börekleri için basit bir tarif

Çok az insan kabak böreklerinin sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda faydalı olduğunu da bilir. Sonuçta, bu sebze vücudumuz için gerekli olan lif içeriyor. Bu yemeği pişirmeye çalışmak sadece bir kez değer, ve ne kadar güzel olduğunu anlayacaksınız.

Fırında kabak börek tarifi

Ayrıca dünyadaki çoğu insan gibi lezzetli ve sıkı bir yemeği seviyorsunuz. Ama bazen sağlıklı yemek yemek ister misin? Endişelenmeyin, kabak börek sağlığınıza zarar vermez ve fazla kilo vermez.

Peynir ve sarımsak ile en kolay tarif

Milyonlarca insan tarafından hazırlanan yemeğin en kolay yolu budur. Klasik olarak kabul edilebilir. Birçok kez test edildi ve bu nedenle kesinlikle herhangi bir sıkıntı ve sürprizlere neden olmayacak.

• kabak - 2 adet (yaklaşık 600 - 650 gr)
• yumurta - 2 parça
• un - 3 yemek kaşığı. kaşık (60 gr)
• sert peynir - 50 gr
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• yeşillik (dereotu, maydanoz) - tatmak
• sarımsak - 1 diş
• tuz - eksik bir çay kaşığı (2/3 parça)
• biber - birkaç tutam (veya tadı)
• yemeklik yağ

1. En temel bileşen elbette kabaktır. Her şeyi alabilir - hem büyük hem de küçük, yani olduğu gibi. Zaten lezzetli olacak.

Hatırlanması gereken tek şey, genç örneklerin cilt ve tohumlardan temizlenmesi gerekmemesidir. Bu meyvelerin derileri yumuşak ve yumuşaktır, ayrıca birçok besin içerir. Kim gönüllü olarak vitamin atmak ister ki! Bu tür meyvelerde hiç tohum yoktur. Onlardan sadece bir ipucu var, ancak bulunmaları gerekecek kadar küçükler.

Bu tür meyvelere süt denir ve sadece iki taraftaki ipuçlarını kesmeleri gerekir.

Ancak büyük, bazen fazla büyümüş, "tecrübeli" örnekleri deriden temizlenmelidir. Ayrıca, tohumları atmaları gerekir. Zaten oldukça zor olabilirler. Ek olarak, aralarında bol miktarda sıvı vardır, ki bu tabakta bizim için bir yararı yoktur.

Bu küçük bir meyve gibi görünüyor, ancak tohumlar içinde çoktan oluşmuş. Temizlemenin en kolay yolu, temizlenmesi gereken bölgeye bağlı olarak bir çay kaşığı veya tatlı kaşığıdır. Sadece tohum tabakasını kazıyın, hepsi bu.

Tabii ki, gereksiz yere bir bıçakla da çıkarabilirsiniz.

2. Onları kaba bir rende üzerine sürmek için. Sadece yukarıdan aşağı hareketleri ovalamaya çalışın. Eğer rastgele ovalarsanız, bir yudum alırsınız, ama yine de rendelenmiş parçaları kurtarmak istiyoruz.

Kabak, hem salatalık hem de büyük oranda sudan oluşur. Ve yakında göreceğiz.Rendelenmiş bir sebzeyi yaklaşık 5 dakika bekletmek gerekir ve çok fazla meyve suyu ortaya çıkacaktır. Bu kaçınılmazdır ve ondan uzaklaşma yoktur. Bu nedenle, bunun olmasını beklemeyeceğiz, ancak hızlı bir şekilde oluşmasına yardım edeceğiz.

Ve böyle bir ambulans için tuza ihtiyacımız olacak. Rendelenmiş sebzeyi tuzlayın ve karıştırın. Meyve suyu uzun sürmeyecek ve aktif olarak öne çıkacaktır. Süreç devam ederken, bir şey daha yapacağız.

3. Yeşiller önceden yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Fazla suya ihtiyacımız yok. Herhangi bir yeşillik alabilir: bu durumda dereotu ve maydanoz klasik kabul edilir. Her iki türü de aynı anda ve bunlardan herhangi birini kullanabilirsiniz.

Ve birileri kişniş eklemeyi sever. Bu durumda, krepler biraz tuzlu bir tat ve aroma ile elde edilir.

Yeşilleri doğramamız gerekiyor. Miktarını zevkinize göre ayarlayın. Birisi daha çok, bir tanesi daha az. Ve birileri de karışıma ot eklemek istemiyor. Bu durumda ekleyin ve eklemeyin. Onsuz yapabilirsin.

4. Aynı sarımsak için de geçerlidir. Kim istiyor, en az bir karanfil ekleyin. Ve eğer daha keskin bir şekilde seviyorsanız, 3 - 4 diş ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, sarımsak yemiyorsanız, basitçe görmezden gelebilirsiniz. Sarımsak soyulmalı ve öğütülmesi için bir pres hazırlanmalıdır. Öğütme, toplam karışımda doğru yapın.

5. Kabak suyunu sıkın. Bir elek ile yapabilirsiniz veya sadece elinizle sıkabilirsiniz. Özellikle kıskanç olmayın, aksi takdirde bitmiş ürünler kuruyacaktır.

Sıkılmış meyve suyunu dökmeyin, yüzünüzü ve ellerinizi silerek kozmetik amaçlı kullanılabilir. Bu durumda, onlara tuz eklemeyin. Ve sadece bu suyu içebilirsin. Meyve suyu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli. Özellikle tuzlu.

Veya meyve suyunu dondurabilir ve ardından örneğin et ya da tavuğu pişirirken herhangi bir yemeğe ekleyin.

6. Yumurtaları ayrı bir kaba alın ve sıkıştırılmış kütleye ekleyin. Kıyılmış otları tanıtın ve bir preste sarımsağı sıkın. Toz biber ekleyin. Kırmızı hatta siyah bile ekleyebilirsiniz. Miktarı ayrıca tat tercihlerine de bağlıdır, bu yüzden zevkinize ekleyin.

7. Unu yavaşça verin, elek ile elemek daha iyidir. Yanlışlıkla neye bulaştığını asla bilemezsin. Un eleme ve kabartma tozu ile birlikte. Her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

8. Karışıma gerçekten eklemek istediğim başka bir bileşen var - peynir. Onun varlığında, bitmiş ürünler şaşırtıcı derecede lezzetli bir kremsi tadı kazanır. Herhangi bir katı kalite olabilir. Son zamanlarda nispeten ucuz Parmesan'ı satmaya başladım, bence Uruguay üretimi. Bu yüzden sadece mükemmel ekleyin.

Bizimki Rus peyniri gibi çok zordur ve erimez. Bu nedenle ürünlerde çok iyidir! Bir tane bulursanız, biraz satın alın. Bu yeni, zaten tanıdık eski tadı yapacaktır.

Peyniri ince bir rende üzerine ovalayın ve toplam kütleye ekleyin.

9. Hamuru hazır hale getirdiğimize göre, uzun süre bekletip durmasına izin vermeyin, aksi takdirde büyük miktarda sıvı tekrar ortaya çıkar. Genellikle böyle bir testin hazırlanmasında oyalanmak için gerekli değildir. Her şey net ve hızlı bir şekilde yapılmalıdır. Sonra kızartıldığında hamur akmayacak ve ürünler düzgün, kabarık ve yumuşak olacaktır.

10. Tencereyi ocakta ısıtıyor olmalıyız. İçine biraz yağ dökün. Çok fazla yağ dökmemeye çalışın, böylece bulaşık fazla yağ çıkmaz.

Kalın duvarları ve tabanı olan ve ayrıca yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavası kullanırsanız, minimum miktarda tereyağlı krep yapabilirsiniz.

11. Sıcak bir yağda bir çorba kaşığıya eşit miktarda hamur koyun. Ateşi orta ayara getirin, böylece orta olan çalabilir ve alt yanık olamaz.

Kütleyi bir kaşıkla kesin, pürüzsüz yuvarlak bir şekil verin. İsteğe bağlı olarak oval bir şekil verebilirsiniz. Ancak tüm ürünleri aynı şekil ve kalınlıkta yapmaya çalışın. Böylece eşit şekilde kavrulurlar. Evet, masada yemek daha iyi görünecek.

Bir tarafta kızarmak için güzel bir kirli durum. Çizgili hamur kısmına ve kızartma kabının özelliklerine bağlı olarak biraz eksi - yaklaşık 5 dakika sürebilir.

12. Ürünü spatula ile ters çevirin. Ve yaklaşık 3-5 dakika daha kızartın. Yine, görünümleriyle yönlendirilir.

13. Bitmiş ürünleri birkaç kat kağıt havlu üzerine koyun, fazla yağı boşaltın. Birazını eklememize rağmen, peçetelerde oldukça geniş yağ izleri kalmaktadır.

13. 5 dakika bekletin, sonra plakaya kaydırın.

Aynı şekilde, bir sonraki partiyi de kızartın. Hamuru döşemeden önce, buna diyebilirseniz, tüm kütleyi karıştırın. Ayağa kalkarken bir miktar sıvı oluştu. Ve karıştırılmalıdır.

Hazır krep ekşi krema ile servis yapın.

Zevkle yemek için!

Sebze ile hassas kabak börek

Size şimdi sunmak istediğim yemek tarifi gerçekten çok lezzetli. Mesele şu ki, bir sebze gibi kabak oldukça nötr bir tada sahip. Bu nedenle, sarımsak ve çeşitli yeşillikler buna eklenir. Onlardan sadece birinden krep yaparsanız, tadı oldukça yumuşak olacaktır.

Ve bu tarifte havuç, patates ve soğanın tadını da arttırıyoruz. Muhtemelen herkes patates püresinin tadını bilir ve onları pişiren kişi de çok lezzetli olduğunu bilir. Bu tarifte, birkaç patates ekleyerek, tanıdık yemeğin tamamen yeni ve harika bir tadı var.

Pişmiş ürünler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel. Havuç sayesinde, hoş bir kırmızımsı renge sahiptirler ve aynı zamanda çok da bereketlidirler.

Bu miktardaki malzemeden 10 parça alıyorsunuz.

• kabak - 1 adet (250 gr)
• havuç - 1 adet (orta)
• patates - 1 adet (orta)
• Yeşil soğan - 50 gr
• yumurta - 2 adet
• un - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık
• tuz - 0.5 çay kaşığı (ve tadı daha iyi)
• biber - 1/3 çorba kaşığı
• bitkisel yağ - kızartma için

1. Kabak, kaba bir rende üzerinde ovuşturdu. Tuz, karıştırın ve 5 dakika bekletin, sonra suyu sıkın. Bunu elek kullanarak yapabilirsiniz. Ve sadece ellerini sıkabilirsiniz.

Suyu dökmeyin, çok lezzetli!

2. Havuç ve patates rendeleyin. Patates de birkaç dakika içinde meyve suyu yapar. Bu meyve suyu da sıkılmalıdır.

İnce soğanı doğrayın.

3. Tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve karıştırın. Suyu sıktığımızdan beri, tuzun bir kısmını kaybettik. Ayrıca ek olarak sebzeleri tuzlayarak yenmek gerekir.

Karışık kütle çok iyi değildir, çünkü içindeki meyve suyu bırakılmaz. Bu yüzden bir yumurta ekleyip karıştırıyorum. Sadece bir yumurta ile sınırlı olmak istedim, ama işe yaramadı. Sebze kütlesi bir tane daha istedi. Direnmedim ve ekledim. Hemen kolaylaştı.

4. Biber rendelenmiş sebzelerin tadına bakın ve tekrar karıştırın.

5. Önce elek ile süzerek unu dökün. Unun miktarı, sebze kütlesinin toplam ağırlığına bağlı olacaktır. 3 çorba kaşığı lazım.

Gördüğünüz gibi, karışım oldukça kalın ve oldukça yoğun çıktı.

Unun parçalanması için iki veya üç dakika bekletilir.

6. Tavayı ateşin üzerine koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Yağı çok fazla ısıtmayın, sıcak yapmak ve sıcak yapmak yeterlidir.

7. Yağ ısındığında, boşlukları oluşturacağız ve üzerine kızartacağız. Karışımı bir kaşıkla dağıtabilirsiniz, ancak bu durumda ürünlerimiz biraz daraltılabilir.

Ve böylece onları ellerimle şekillendiriyorum. Bunu yapmak için ellerinizi ılık suyla nemlendirin, bir çorba kaşığı ile bir karışım yazın ve elinizle temiz topaklar oluşturun. Onları tavaya koyun.

Fakat bu kendinizi yakmamak için çok dikkatli yapılmalıdır. Eğer işe yaramazsa, kaşık kullanmak daha iyidir. Ve onları ikinci kaşıkla eşit ve düzgün hale getirmeye çalışın.

8. Oluşturulan boşlukları kızartın, düşük ateşte olmalıdır. Her şey içeride iyice pişirilmeli ve dışarıda aşırı pişirilmemelidir.Bu nedenle, bir tarafta kızartma, 7-8 dakika kadar olabilir.

9. Alt kırmızıya döndüğünde, diğer taraftaki öğeleri çevirin. Geniş bir spatula kullanmak daha iyidir. Karışım içinde iyi pişirilirse, krepler parçalara ayrılmadan veya parçalanmadan kolayca yuvarlanır.

10. Öte yandan, ayrıca 7 ila 8 dakika kızartın ve aynı zamanda hoş bir pembe renkte kızartın.

Kızartma için yağ gerekli değildir. Her şey az miktarda güzelce kızartılır.

11. Bitmiş ürünleri tavadan çıkarın ve fazla yağı almak için bunları bir kağıt havlu katmanına yerleştirin.

12. Masaya gönderin, ekşi krema ile yiyin.

Gördüğünüz gibi, gür, güzel, oldukça besleyici ve çok lezzetliydi. İçinde, her şey mükemmel pişmiş, hiçbir şey çiğ kalmamıştı.

Tadı yoğun, çok hoş. Karakteristik patates notaları hissediyor. Havuç ve yeşil soğanın yanı sıra, lezzet ve kabak da ekledi, One diyebilir, zenginleştirdi.

Bu tarif benim favorilerimden biri. Ve en az bir kere pişirmenizi öneririm. Ardından, özellikle tekrarlamak için bu özel seçeneği arayacaksınız.

Süzme peynir ve dereotu ile tarifi

Buzdolabında biraz süzme peynir kalır. Ve bu harika! Böylece süzme peynir ile lezzetli gözleme yapabilirsiniz.

Bu miktardaki içerikten 15 parça elde edilir. Bu, hamurun tam bir çorba kaşığı üzerine yayılması sağlanır.

• kabak - 2 adet (500 gr)
• süzme peynir - 200 gr
• yumurta - 2 adet
• un - 2 yemek kaşığı. kaşık
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• dereotu - 0.5 demet
• tuz - eksik bir çay kaşığı (2/3 parça)
• biber - bir tutam çift (tadı olabilir)
• kızartma için bitkisel yağ

1. Kabak rendeleyin. Gençlerse, onları doğrudan cilde ovalayabilirsiniz. Meyvelerin büyük olması halinde, tohumların yanı sıra cildin ön temizliği de yapılmalıdır.

Kaba bir rende sebzeyi ovalarsanız, bitmiş ürünler hafifçe gevrekleşir. Parçalar elle tutulur olacak. Daha düzenli bir tat elde etmek istiyorsanız, o zaman daha küçük hücrelere sürün.

2. Meyve suyunu almaları için 5 dakika bırakın.

Onlardan meyve suyu kozmetik amaçlı kullanılacaksa, ya da içmek istiyorsanız, tuz kullanmayın. Meyve suyu başka yemekler hazırlamak için kullanılacaksa, kabak tuzlu olabilir. Her ne kadar biraz tuzlu meyve suyu oldukça lezzetli olsa da!

Belirli bir süre geçtikten sonra, suyu bir elek ile dökün veya kütle elle hafifçe sıkılabilir.

Bu arada ısrar ediyorlar, süzme peynir bir elekle öğütüyor. Ya da sadece bir çatalla ezin. Bu, özellikle büyük taneli peyniri lorda yapmak için gereklidir.

4. Yıkaması ve kurutulması gereken dereotu ince bir şekilde doğrayın.

5. Yumurtaları bir çatalla çırpın.

6. Sıkılmış kabakları yumurta ve lorla karıştırın. Karabiber ve kıyılmış dereotu ekleyin. Hepsi homojen bir kütleye iyice karıştırılır.

7. Unu, elek ile kabartma tozu ile birlikte eleyin. Malzemeleri hazırlanan karışıma ekleyin ve karıştırın.

Hamur oldukça kalın olmalı. Ondan kızartma sırasında yayılmayan boşlukları oluşturmak mümkün olacaktır. Bu hamur işe yaramadıysa, biraz daha un ekleyin.

Ama tarifi takip edersen, o zaman un gerekmez.

8. Bu sırada yağı bir tavada hızlı bir şekilde ısıtın. Neden hızlı? Evet, çünkü teste uzun süre dayanma şansı verilmesi gerekmez. Ana suyu sızdırmamıza rağmen, tekrar tekrar öne çıkacak. Uzun süre ertelersek, hamur "yüzer". Ve bununla birlikte küçük güneşlerimiz "yüzecek".

Hamurdaki yemyeşil kreplerin sırrı. Hamuru tavaya koyduğunuzda, aynı durumda kalmalı, düşmemeli ve farklı yönlere yayılmamalıdır.

9. Tencereye çok fazla yağ dökmek gerekli değildir, aksi takdirde tabağımız çok yağlıdır. Buna ek olarak, asgari miktarda yağ ile kızartma harika.

10. Elde edilen kütlenin bir çorba kaşığı tavaya koyun. Tam bir çorba kaşığı koymak için yeterli.Aynı mermi veya ovalleri oluşturmak için başka bir kaşık alıp boş bırakabilirsiniz. Ateş güçlü değil. Ürünlerimiz içeride iyice pişirilmeli ve kesinlikle alttan kızarmamalıdır. Ve büyük ateş buna katkıda bulunacak.

Fakat çok küçük bir ateş yakmayın. Dipteki kabuk pişmez ve kabak suyu üretmeye devam eder. Krep tarar ve gür olmaz.

Orta ateş, tam ihtiyacımız olan şey. Bir tarafta kızartma süresi 5 - 7 dakika olacaktır. Sonra ürünleri ters çevirin ve kızartın, 5-7 dakika da yeterli olacaktır.

İş parçası kolayca bir spatula ile alındığında döndürülmesi gerekir. Kırılırsa veya bir çatlak çıkarsa, içi kızartılmaz. Normalden biraz utanacağından korkmayın. Lorun bileşiminde ve bu her şeyi söylüyor. Ama fazla pişirmeyin.

Genel olarak, parti tamamen kızartılana kadar plakadan ayrılmamanız tavsiye edilir. Süreci takip edin ve zamanı ters çevirin.

11. Bitmiş krepleri, üzerine fazla yağ emilmesi için bir kağıt havlu tabakasına koyun.

Sonraki grubu aynı şekilde kızartın. Kütlenin kızartılmasından önce, suyunu onunla karıştırmak için karıştırın.

12. 5 dakika boyunca havluda yatarken, tabağa koyup servis yapın. Ekşi krema gibi geleneksel durumlarda çok iyidirler. M ... m ... m ... nefis! Ve ne harika bir renk! Kırmızı, hoş sıçraması olan kırmızı.

Bir kaba rende üzerine sebze sürdüğüm için, bazı kabak parçaları oldukça aşikar. Ve en çok miktarda vitamin almaları hoşuma gidiyor.

Ve bildiğiniz gibi, her şey o kadar çabuk pişirilir ki böyle bir yemek her zaman sadece yemek yemek değil, yemek yapmak da ister.

Bir tavada un olmadan kabak krep

Hepimiz oruç günlerini kendimiz için ayarlamayı ve bazen diyet yapmayı seviyoruz (şimdi kadınlardan bahsediyorum). Ve bu tarif, bu tür durumlar için, başka hiçbir şeye benzemez. İçinde un kullanmayacağız.

Ve onun yeri yulaf ezmesi alacak. Krepler, güzel bir gevrek kabuk ile biraz gevrek. Ve her çeşit besini içeren bir depo ve epeyce kalori olacak.

• kabak - 2 adet (400 gr)
• yulaf ezmesi - 6 yemek kaşığı. kaşık
• dereotu - 50 gr
• Taze soğan - 50 gr
• sarımsak - 1 diş
• yumurta - 1 adet
• tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• kızartma için yemeklik yağ

Bu kadar miktarda malzemeden 10 - 11 bitmiş ürün elde edersiniz.

1. Büyük bir sebzeyi rendeleyin. Hafifçe tuzlayın ve karıştırın. 5 - 7 dakika bekletin, ardından suyu sıkın.

2. Bu arada, sebze suyu başlatır, yeşil soğanları keser ve dereotu keser. Soğanları daha küçük kesin, böylece pişirebilir ve tadı çok fazla göze çarpmazdı. Dereotu yerine, en çok sevdiğin diğer yeşilleri kullanabilirsin.

3. Sarımsakları öğütün. Bu, bir baskı makinesinden geçirilerek veya bir bıçakla kıyılarak yapılabilir, ancak mümkün olduğu kadar küçüktür. Bitmiş tabaktaki sarımsak tadı oldukça aşikar olacaktır, pişirme sırasında bunu göz önünde bulundurun. Sarımsak sevmiyorsanız, hiç eklemeyin.

Şey, eğer aksine, iki karanfil ekleyebilirsiniz. Daha önce de söylediğim gibi, kabak oldukça nötr, oldukça yumuşak bir tada sahiptir ve bu nedenle diğer lezzetlerle zenginleştirildiğinde daha iyi ve daha lezzetli olacaktır. Ve aralarında sarımsak.

4. Öğütülmüş rendelenmiş sebzeye yeşillikler ve sarımsak ekleyin. Ayrıca bir yumurtayı kitleye sürmeyi de ihmal etmeyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.

5. Ayrıca, tuz ve karabiber de tadına bakın.

6. Yulaf ezmesi ekleyin. Her nasılsa ek taşlama gerekli değildir. Sert olmalarına rağmen, iyi pişecekler ve sert kalmayacaklar.

7. Her şeyi iyice karıştırın. Karışım oldukça kalın ve tutarlı bir şekilde yoğunlaşmalıdır. Bu iyidir, boşluklarımızı oluşturmak çok iyi ve kolay olacaktır.

Karışımlar, kabaktan salınan sıvıyı emebilecek şekilde 5-7 dakika bekletin.

8. Tavayı ateşin üzerine koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. İyice ısınana kadar bekleyin. Ancak, çok fazla ısınmayın, sadece ısınması gerekir. Aksi takdirde, yağ sıcaksa ve boşlukları içine koyarsak derhal dipten yanmaya başlarlar. İçeriklerde un yoktur, ancak sadece kuru yulaf ezmesi vardır. Ve nem kazanmak için daha uzun zamana ihtiyaçları var.

9. Boşluklar oluşturmak için. Bu iki yolla yapılabilir: Bir tavaya bir kaşıkla koyularak veya ellerin suya batırılmış halde kekleri şekillendirerek.

Çok geniş, boşluklar gerekli değildir. Bir parçaya karışımın bir çorba kaşığı alınması yeterlidir.

10. Altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. Ateşi izleyin, büyük veya küçük olmamalıdır. Bir tarafta kızartma süresi 5-7 dakika olabilir. Ve diğer taraftan - biraz daha az.

Boşlukları çevirdiğinizde hazır olma garantisinin böyle bir gerçek olduğunun farkında olun: bu işlem sırasında boşluk kırılmadan kolayca bir spatula ile alınmalıdır. Ufalanır ya da üzerinde çatlaklar görülürse, içinde nemli kaldığı anlamına gelir.

11. Bitmiş ürünleri bir kat kağıt havlu üzerine yerleştirin ve fazla yağın akmasını sağlayın.

Sonra masaya servis edilebilir. Ekşi krema ile çok lezzetli. O kadar lezzetli ki, 15 dakika sonra, masada tek bir parça kalmadı.

Temel olarak, tüm yongaların kabak suyuyla beslenmesi için zamanları oldu ve tamamen hazırlandı. Ancak, yalnızca yarı hazır olma durumuna ulaşmış bazı pullar vardır. Ve onlar çok hoş bir sıkıntı veriyorlar.

Kabak Börek: Adım adım tarifler

Şöhretli emekli krepler pişirmeye başlamadan önce uygun kabakları seçmeye gidin. Yoğun hamuru ve ince kabuklu, 20 cm'den uzun olmayan genç, sulu meyvelere ihtiyacınız vardır. Eski ve "zadubevshih" den duyu biraz olacak. Ana bileşen seçildiğinde, sadece hangi krepleri pişirmek istediğinize karar verin: saf sebze veya dolgu maddesi.

Sade Kabak Börek

Bu tarif esastır, yemek yapmayı öğrendikten sonra, daha karmaşık yemek seçeneklerinde kolayca ustalaşacaksınız, ürünler içeren içerik listesini sadece istediğiniz gibi biraz genişletmeniz gerekecek. Ve bunu yapamazsınız, çünkü krepler, en az miktarda bile olsa, hem lezzetli hem de faydalı elde edilir.

• 1 genç orta boy kabak,
• 2 yumurta
• 2-3 Sanat. l. buğday unu
• tuz,
• yemeklik yağ
• ekşi krema
• yeşiller,
• bir çift diş sarımsak.

1. Kabuğunu, temizledikten sonra, kalın bir kabuklu meyveleriniz varsa ezin. İle büyük bir rende seçinÇok fazla çekmeyin: cips gerekir, köpük gerekmez. Pulpaya düştüklerinde tohumları çıkarmayı unutmayın
2. Sürtünen kütlenin bir süre beklemesini sağlayın ve serbest kalan suyu boşaltın. Kabak hamuru biraz sıkmak için iyidir, aksi takdirde hamur çok sıvılaşır
3. Yumurtaları kabak yulaf ezmesi içine dökün ve unu eleyin. Sonuna tuz ekleyin. Kabağı çok erken tuzlarsanız, döktüğünüz çok fazla meyve suyu verir ve sonunda krepler kurulaşır. Kabağı sıkmadıysanız, unun biraz daha fazlasına ihtiyacı olabilir.
4. Elde edilen hamuru bir çorba kaşığıyla alın, sıcak, yağlı bir tavaya yayın ve kreplerin çok kalın olmaması için hafifçe bastırın - böylece pişirmeden önce yanarlar. Krepleri bir kaşıkla bastırırsanız, incelir ve kenarları daha yumuşak olur.
5. Yaklaşık 2-3 dakika sonra, krepleri diğer tarafa çevirin ve kızarana kadar kızartın. Neredeyse bitti
6. Kıyılmış yeşillikler, yeşil soğan tüyleri ve sarımsakla karıştırılmış ekşi krema ile servis yapın. Ekşi krema ve sarımsak ile özellikle lezzetli

Buğday unu ile çavdarın yerini alırsanız, yemek yeni bir ilginç tat kazanacak ve daha sağlıklı hale gelecektir.Ve kızartmak için hazırlanan kitleye 2-3 çorba kaşığı eklerseniz. l. bıçağın ucunda kefir ve soda, krep daha fazla hava alır. Dahası, sodayı limon suyu veya sirke ile söndürmek gerekmez - kefirin asitli ortamı sizin için yapar.

Yemeğin açıklaması.

Siteye hoş geldiniz, sevgili ziyaretçiler!

Kabak börek tarif kitabımda onurlu bir yer kaplar. Bu çok lezzetli ve çok yönlü bir yemektir, ayrıca zorlanmadan ve aceleyle pişirilebilir, sonuçta oluşabilecek hasarı önler.

Bu mutfak ürününün birçok çeşidi vardır, hepsinin etkileyici bir olumlu nitelikler listesi vardır. Ancak bence en lezzetli tarif, klasik tarifin uygulandığı hazırlık yöntemidir: yeşillikler ve baharatlar dışında üçüncü taraf katkı maddeleri yoktur ve krepler her iki taraftaki bir tavada kızartılır.

Tadı çok zengin, aroması ve estetik görünümü de sizi memnun edecek, bu tür krepler ağzınızda erimekte ve şeklini iyi tutmaktadır. Tüm ustaca basittir.

Bu tarifte tarif ettiğim yol budur ve bu harika yemeği pişirme fırsatını kaçırmamanızı tavsiye ederim, özellikle yaz aylarında, ana bileşen hemen hemen her mağazada mevcut ve uygun fiyatlı olduğunda.

Ve şimdi ihtiyacınız olan her şeyi toplamayı ve tarifeyi başlatmayı öneriyorum ...

Fırında yumurtasız börek

Genellikle, yumurtaları elimine etmek için bir veya başka bir tarif gerekli olur. Bazıları onlara alerjisi var, bazıları oruç tutuyor, diğerleri katı veganizm uyguluyor ... Bu korkutucu değil, herkesi memnun edecek bir reçete var.

• 1-2 kabak,
• 3-4 yemek kaşığı. l. pirinç unu
• 2-3 Sanat. l. mısır nişastası
• 1 4 çay kaşığı. kabartma tozu,
• 1/2 limon
• yeşil soğan - birkaç tüy,
• 2-3 diş sarımsak,
• bir bitki karışımı (fesleğen, kekik, köri, tatmak için İtalyan veya Provence bitkileri),
• karabiber
• tuz,
• Kızartma yağı

1. Kabağı kalın bir kabukla temizleyin, gençlerin hemen başlamasını sağlayın: büyük bir rende ovalayın ve 12-15 dakika bekletin, ardından serbest kalan suyu boşaltın ve mantarı sıkın. Zaten iştah açıcı
2. Yeşil soğan halkaları kesti. Küçük halkalar yapın
3. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Baharatlı katkı krepleri daha lezzetli hale getirir
4. Kaynar suyun üzerine limon dökün ve en ince rendeyi kullanarak kabuğu alın. Krepler harika bir tada sahip olacak.
5. Rendelenmiş kabak yeşil soğan, lezzet, kurutulmuş otlar, biber ve tuz ekleyin. Sonunda kabartma tozu ile unu eleyin ve kaseye nişasta ilave edin. Pirinç unu buğdaydan biraz farklıdır, ancak daha yararlı olduğu düşünülmektedir.
6. Pişirme tepsisini pişirme kağıdı ile örtün ve üzerine aldığınız kütleyi her bir kaşıkla hafifçe bastırarak bölümlere yerleştirin. Fırında börek kızarıncaya kadar 200 ° 'ye ısıtılmış bir fırında - yaklaşık 15–20 dakika. Diyet kahvaltısı çok hızlı bir şekilde hazır olacaktır.

Bu tarif iyidir çünkü herhangi bir yiyiciye uygundur: oruç, kilo vermek ve hatta glutensiz bir diyet yapmakta olan bir kişi, çünkü ne pirinç unu ne de mısır nişastası glüten içeremez. Fırında pişirme, tereyağın reddedilmesi nedeniyle yemeğin kalori içeriğini azaltmanıza olanak sağlar. Şey, limon kabuğu rendesi ve şifalı otlar, krepleri gurme bir haberleşme haline getiriyor, orijinal ve ilginç lezzetleri seviyor.

Kasabamızdaki pirinç unu nadir görülen bir canavar olduğundan ve bazı dükkanlar muhteşem olduğundan, bir keresinde bir avuç pilav ve güçlü bir kahve öğütücü ile kendim almaya çalıştım. Deney, burada ve eski görünümlü makinenin kasesinde görünen küçük çizikler dışında başarılı oldu. Deneyimlerimi tekrarlamaya karar verirseniz, kahve makinesinin güçlü olması gerektiğini unutmayın: “Avrupa teknolojisine karşı pirinç” savaşında her makine kazanamaz. Ve ortaya çıkan unu, katı tahıl artıklarını gidermek için süzgeçten geçirmeyi unutmayın.

Yemek tarifleri.

Malzemelerin hazırlanmasından başlayalım. Kabak, yumurta ve yeşillikler akan su altında yıkanır.Orta yaşlı bir sebzeniz varsa, kabuğundan ve tohumlarından arındırılmalıdır.

Buğday unu elemek için daha iyidir.

Kabak kabuğunu (450 g) kaba bir rende üzerine alın, ardından nemi sıkın.

Tüy soğan, maydanoz ve dereotu ince doğranmış.

Yumurtaları (2 adet), tuzu (1 çay kaşığı) ve baharatları (1/2 çay kaşığı) derin bir kaba koyun. Bulaşıkların içeriklerini pürüzsüz bir çırpma teli ile çırpın.

Yeşiller karışıma ekleyin.

Sonra bir kaseye doğranmış kabak koyun. Karıştırınız.

Yavaş yavaş, elde edilen kütleye buğday unu dökün.

Karıştırın, hamuru kalın bir krema kıvamına getirin.

Kabak kütlesini, 1 çorba kaşığı L - bir gözleme, sıcak, yağlı bir tavaya yaydık.

İlk krep serisinden hemen önce bulaşıkları ayçiçek yağıyla yağlarım.

Yüzeyde donuk bir renk görünene kadar bir tarafta yaklaşık 5-7 dakika orta ateşte kızartın.

Sonra krepleri çevirin ve hazır olana kadar yaklaşık 3 dakika ısıtmaya devam edin.

Bitmiş ürünleri tabağa koyuyoruz ve en sevdiğiniz sos, taze sebze ve yeşillik ile masaya servis ediyoruz.

Bu tarifin börekleri çok sulu ve yumuşaktır, herkese bu güzel kokulu ve lezzetli yemeği pişirmeyi denemelerini öneririm.

En lezzetli kabak börek

Kabak börek lezzetli ve sağlıklı bir mevsimsel yemek.

Kabakların hemen hemen tüm yıl boyunca satılmış olmasına rağmen (dondurulmuş versiyonu dikkate alarak), bu incelik doğrudan bahçeden veya pazardaki tezgahtan pişirmek daha iyidir.

Sonra ürünün tazeliği ve sululığı hile yapacak. Listede sadece birkaç malzeme ve tam bir akşam yemeği veya tatil yemeği neredeyse hazırsınız. Tavayı ısıtmak için kalır.

Kabak krep geleneksel tarifi

Belki de pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu. Börek, lezzetli ve orta derecede bereketli, güzel renkler ve inanılmaz hoş bir doku ortaya çıkarır.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürün setini almanız gerekir:

Yemek hazırlama yöntemi:

1. Sebzelerim, eski kabakları soyun.
2. Ben orta rende ovalarım. Fazladan meyve suyu sıkın.
3. Yarma yumurtaları, prisalivayu. Lezzet için biraz kıyılmış dereotu otlar ekleyebilirsiniz.
4. Kabak kitlesine ekleyin.
5. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda önceden elenmiş unu ekleyip çok fazla kabak karıştırıyorum.
6. Sonuç, kremsi ve pürüzsüz kıvamda olan hamura benzer olmalıdır.
7. Tavayı iyice ısıtıp yağ döktüm.
8. Sıcak bir tavada bir çorba kaşığı kabak kütlesi koyun.
9. Kabaktan yapılan börek çok kalın çıkmamalı, aksi takdirde ortada pişmezler.
10. Ürünü ısıtırım. Ondan sonra, kağıt kaplı bir tabağa koydum. Bu fazla yağı emmeye izin verecektir.
11. Kabak börekleri sos veya ekşi krema ile servis yapın. İnanılmaz lezzetli!

Kabak krep: yumurta kullanmadan tarifi

Bu yemeğin tarifleri o kadar çeşitlidir ki, her birini kullanarak benzersiz bir yemek alabilirsiniz. Bu ifade kabak pişirme yöntemi için tipiktir.

Bir çok insan bir sebeple yumurta kullanmadan fırınlamayı tercih eder. Ve tadında kaybolmaz.

Bu gibi lezzetli ürünler hazırlamak için, aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır: bir çift küçük kabak, 250 gr un, taze yeşillikler.

Pişirme seçeneği aşağıdaki gibidir:

1. Cildi çıkarın (gerekirse) ve sebzeyi kaba bir rende üzerinde ovalarım. Aşırı sıvıyı iyice sıkın.
2. Taze yeşilliklerim ince kıyılmış ve kabaklara ince bir şekilde eklenmiş.
3. Biraz kabak tozu ekleyip baharatları tatmak için kullanıyorum.
4. Önceden elenmiş unun küçük kısımlarına giriyorum.
5. Kütleleri iyice yoğurun. Ev yapımı ekşi kremaya benzemelidir.
6. Bir kaşıkla, ayçiçek yağı ile ısıtılan bir tavada çok miktarda kabak dağıtırım.

Herhangi bir sos ile kabak krep servis yapın. Gördüğünüz gibi, böyle bir yemeği hazırlamak için tarifler çok karmaşık değil.

Kabaklı krep

Yukarıdaki tarifler, temel olarak, kreplerin karıştırıldıktan hemen sonra kavrulduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, birkaç saat boyunca şişmesi için bir kabak kitlesinin ısrar etmesinin gerekli olduğu bir seçenek de vardır.

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürün setini almanız gerekir:

2 küçük kabak, bir yumurta - 2 adet, kefir - 4 yemek kaşığı, toz şeker - 50 g, irmik ve un - ½ bardak, her biri.

Fotoğraf ile hazırlık yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Soyulmuş kabakları büyük bir rende ile ovalarım. Kadife sıvısından sağ salim.
2. Hafifçe ısıtılmış bir kefir sodada çözülür, reaksiyon için bekleyin.
3. Kabak kütlesinde kefir dökülüyor. Şeker ekleyin, tuz ekleyin.
4. Yumurta karışımına giriyorum. Karıştırırım
5. İrmik dökün ve kitlenin 2 saat boyunca kabak temelinde temiz bir bezle örtülmesini sağladım.
6. Önceden elenmiş unun küçük kısımlarına dökün, homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
7. Sıcak ve yağlı bir tavada kızartın, hamuru büyük bir kaşıkla yayın. Fry kabak her iki tarafta altın kahverengi kadar pul pul.

Kabak krep: peynirli tarifi

Daha hassas ve hoş kokulu olan, kelimenin tam anlamıyla ağızda eriyen rendelenmiş kabaklara peynir eklendiğinde krep var. Ayrıca, ürünlerin oranı oldukça önemlidir.

Belirtilen sayıda üründen keklerin küçük bir kısmını alırsınız, böylece onları istenen hacme oranla hemen artırabilirsiniz.

Bu kadar lezzetli ve en hassas ürünleri hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

kabak - 1 orta boy parça, un - 4 yemek kaşığı. kaşık, yumurta - 1 adet, 0.1 kg durum peynir.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Maden ve temiz (gerekirse) kabak.
2. Ben kaba bir rende üzerine sürüyorum. Çok fazla meyve suyu tahsis edildiğinde, çok sayıda rendelenmiş kabak sıkın.
3. Peyniri kaba bir rende üzerine de ovalarım. Kabak ekleyin.
4. Bir yumurta karıştırın ve sürün, tadına baharat ekleyin.
5. Önceden elenmiş unu bir kaşığı ilave ediyorum ve dikkatlice eşit bir kıvama gelinceye kadar karıştırıyorum. Kabağın sululığına bağlı olarak, unun biraz daha fazlasına ihtiyacı olabilir.
6. Kütleyi sıcak ve yağlı bir tavaya yaydım.
7. Bir taraf tutup altın renge döner dönmez onu diğerine çeviririm.
8. Çok miktarda tereyağında kızartmanız gerektiğinden, krepleri kızarttıktan sonra kağıdı değiştiriyorum.
9. Lezzetli kabak pastaları hazır. Ekşi krema sos ile servis yapın.

Gördüğünüz gibi, tarifler oldukça sade ve oldukça basit. Yemek pişirmeyi denediğinize ve kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın.

Lahana mantarlı krep

Bu tarif, tam bir akşam yemeğinin yerine geçecek kadar doyurucu bir lezzet hazırlamanıza izin verir. Ve herhangi bir tatil masasını dekore etmek için oldukça yetenekli. Asıl mesele her başlangıç ​​hostesinin üstesinden gelebileceği sıkıntılı bir yemek değil.

Bu tür kabak kreplerini hazırlamak için aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacınız vardır:

kabak - 2 adet küçük boy, 1 su bardağı un, 0.1 kg taze petrol, soğan - 2 kafa, bir yumurta - 2 adet, bir diş sarımsak.

Fotoğraf ile hazırlık yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Sebzeler küçük, bu yüzden cildi onlardan çıkarmıyorum. Ortalama bir rende ovalarım, fazladan meyve suyu sıkarım.
2. Bir yumurta ekleyin, karıştırın.
3. Soğan soyulmuş ve ince kıyılmış.
4. Mantarlarım kuru kağıt havlu. İnce doğranmış, soğan ile karıştırılmış.
5. Soğan ve mantar kitlesini kabak içine koydum. Tuzlama, baharat ekleme.
6. Küçük porsiyonlarda önceden elenmiş unu dökün ve homojen bir kıvamda karıştırın.
7. Bir tavada yağı ısıtırım ve kütleyi yaymaya başladım. Doğru kaşıkla yapıyorum.
8. Her iki taraftan küçük bir ateşte kızartın, böylece bileşimdeki mantarları pişirin. Pişirmenin sonunda, kapağı kapatmak ve sonra bu formda birkaç dakika mümkündür.
9. Sıcak kabak ürünleri servis ediyorum.

Patates ve kabak ile krep

Lezzetli, doyurucu ve orijinal yemeklerin konulu bir başka varyasyon, herhangi bir sebeple ve olmadan. Börek, kabak ilavesi sayesinde kreplerden daha yumuşaktır.

Ve yemeğin orijinalliği, malzemeleri karıştırırken size güven ve yeni fikirler katacaktır. Belirtilen hacimdeki kısım küçük olacağından, ürün sayısı orantılı olarak arttırılabilir.

Bu tür krepleri yapmak için aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacınız vardır:

kabak - 2 adet küçük boy veya 1 orta boy, patates - 2 adet orta boy, yumurta - 2 adet, 250 gr un, soda veya kabartma tozu.

Yemek tarifi aşağıdaki gibidir:

1. Çiğ patatesleri temizlerim, kaba bir rende üzerinde ovalarım.
2. Kabak benim, gerekirse gerekirse soyun. Ben orta rende ovalarım ve bol miktarda meyve suyu alırım.
3. Patates ve kabak kitlesinin karıştırılması.
4. Yumurtaları kırar ve kabartma tozu doldururum. Ben sinirleniyorum. Tatmak için baharat ekleyin. Karıştırırım
5. Elenmiş unun küçük kısımlarına giriyorum. Hemen yoğurun ve homojen bir kıvamda kalın bir hamur alın. Ev yapımı ekşi krema gibi olmalı.
6. Tencereyi ısıtın ve bolca yağ dökün.
7. Kaşık börekleri. Ya ince krepler yapın.
8. İçeride narin bir doku ortaya çıkıyor ve dışarıda gevrek.
9. Bu tür krepleri ekşi krema veya peynir sosu ile tavsiye edin.

Et krep ile kabak

Belki de sunulan tüm seçeneklerden en tatmin edici kabak yemek pişirmek için bir reçetedir. Bu et köftesi değil, sebze değildir.

Bu, sulu ve besleyici kreplerin elde edilmesi sayesinde lezzetli ve ilginç kombinasyonudur. Hızlı ve lezzetli tüm aile beslemek için en iyi seçenek.

Hazırlanmak için aşağıdaki ürün grubuna ihtiyacınız vardır:

0.3 kg kabak kütlesi (rendelenmiş kabak), her türlü etten 0.3 kg kıyılmış et, yumurta - 2 adet unu.

Fotoğraf ile hazırlık yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Kabak Ben ortalama bir rende ovalayın ve fazla meyve suyu sıkın.
2. Kıyılmış et ile karıştırılır.
3. Yumurta sürüyorum, karıştırıyorum.
4. Baharat ekleyin, tuz ekleyin.
5. Elenmiş unun küçük kısımlarına homojen kalınlıkta bir kıvama girerim.
6. Tencereyi önceden iyice ısıtıp üzerine bolca yağ dökerim. Büyük bir kaşık dolusu kaşığı üzerine koydum ve üstüne bir kaşıkla bastırıp krep yapıyorum.
7. Her iki tarafta beş dakika kısık ateşte kızartın. Sonunda, birkaç dakika boyunca kapağın altında yapabilirsiniz.
8. Kabak börekli kavrulmuş et, doğrudan ocaktan ekşi krema sos ile servis yapılmasını tavsiye eder.

Kabak tatlı börek

Önceki tarifler, besleyici kreplerin nasıl yapılacağına ve böylece tam bir yemeğin yerine geçmeleri için ayrılmıştı. Şimdi size bu kreplerin tatlı seçenek olarak kullanıldığı bir seçenek sunmak istiyorum.

Bu tür krepleri hazırlamak için aşağıdaki ürün setini almanız gerekir:

bir çift kabak, un - 1/2 su bardağı, toz şeker - 25 gr, yumurta - 1 parça, soda.

Pişirme yöntemi aşağıdaki gibidir:

1. Kabak kabuğunu rendeleyin üzerine sürtüp temizliyorum. Fazladan meyve suyu sıkın.
2. Yumurtayı kabak kitlesine ayırıp tuz ekledim.
3. Şeker ve soda döküyorum. İyice karıştırın.
4. Küçük porsiyonlarda önceden elenmiş unu getirdim. Hamuru yoğurun ve pürüzsüz bir kıvamda elde edin.
5. Tencereyi ısıtıyorum, ayçiçek yağını yağladım.
6. Krepleri büyük bir kaşıkla yaydım, hafifçe aynı kaşığın arkasına yasladım.
7. Kabak yemeklerini kızartma zamanı - her iki tarafta da üç dakika.
8. Üzerine krep serperek kağıt havluya boşalması için fazla yağ verdim.

Kabaktan yapılan yemek pişirme seçeneği, tatlılar (bal, yoğunlaştırılmış süt, reçel) veya ekşi krema ile servis edilmesini önerir.

İrmik ve süzme peynir ile içten krep

Bir kerede büyük bir şirketi beslemeniz gerekirse, zengin yemyeşil ve sulu süzme peynir yardımı ile keklere “ağırlıklar” ekleyin.

• 1-2 kabak,
• 100-150 gr peynir,
• 4-5 Sanat. l. irmik,
• yumurta
• dereotu,
• karabiber,
• tuz,
• kızartma için yemeklik yağ,
• ekşi krema
• birkaç diş sarımsak.

1. Gerekirse kabakları soyun ve büyük bir rende ile rendeleyin. 5-10 dakika bekletin ve sonra serbest kalan suyu boşaltın ve talaşları sıkın. Rendelenmiş kabak zor değil
2. İnce kıyılmış dereotu. Yeşiller vitamin, lezzet ve renkle börek ekler
3. Süzme peynir ve irmik kabuğuna ekleyin, yumurtayı çırpın. Süzme peynir ile krep daha lezzetli ve daha muhteşem olacak
4. Biber, tuz, yeşillikler ekleyin, her şeyi karıştırın ve irmikin kabarması için zamanın kalması için 10-15 dakika bekletin. Özenle karıştırın, kitle homojen olmalıdır
5. Hamuru bir kaşık yardımıyla önceden ısıtılmış, tereyağlı tavaya koyun ve her iki taraftaki krepleri kızarana kadar kızartın (2-3 dakika). Süzme peynirli krepler de diğerleri gibi kızarır - her iki tarafta 2-3 dakika
6. Ekşi kremayı, preste geçirilen sarımsakla karıştırın ve kreplerle servis edin. Festival masasında böyle bir yemek için bir yer var

Tatlı krep yapmak ister misiniz? Kabak parçasını elma ile değiştirin ve kuru üzüm, kuru meyveler, şekerlenmiş meyveler, bal, şeker veya pudra şekeri ekleyin. Tam bir ana yemek servis edebilecek yiyecek almak ister misiniz? Süzme peyniri tariften alın ve kıyma, balık veya domuz pastırması parçaları, kızarmış mantar veya peynir ekleyin (peynir özellikle burada iyidir). Kreplerinizi daha da iştah açıcı yapan rendelenmiş havuç, harika lekeler gibi harika davranacaktır.

Video: sarımsak ve peynirli gözleme

Kabak börek lezzetli, sağlıklı ve çeşitlidir. Kalkınan bir aşçı bile hazırlıklarıyla başa çıkacaktır ve gerekli ürünler mevcut ve ucuzdur. Ve bugün sizi sevdiklerinizle veya en sevdiğiniz vitaminle ve çok lezzetli bir yemekle şımartmayın.

Kabak krep ___ 'dan Julia Vysotskaya

Julia Vysotskaya - TV dizisinin ünlü aktris ve ev sahibi "Evde Yemek" bu tarifi sunuyor. Bu videonun örneğini kullanarak, yalnızca bu seçeneğin hazırlanmasını değil, bir bütün olarak pişirme ilkesini de görebilirsiniz.

Bunlar bugün tariflerimiz. Hepsi oldukça çeşitlidir, farklı bir bileşen bileşimine sahiptir ve bundan farklı tatlarla elde edilir. İstediğiniz tadı kendi başınıza seçebilirsiniz.

Peynirli krep yapmayı söyleyeceğime de söz verdim. Bunun nasıl yapılacağını detaylı olarak tarif etmeyeceğim. Ama sadece ilke hakkında konuşun. Aslında, bu yemeğin hazırlanmasında peynir kullanmanın iki yolu vardır.

1. Sebze kitlesine rendelenmiş peynir ekleyin. Böylece ilk tarifte yemeği hazırladık.
2. Peyniri rendeleyin ve krep her iki taraftan da kızartıldığında, üzerine bir tavada doğrudan bitmiş ürün üzerine bir rendelenmiş peynir kapağı koyun. Bir kapakla örtün ve peynirin eriyene kadar bekleyin. Daha sonra hazır atıştırmalıklar alın ve servis yapın.

İkinci seçenek, ekşi krema eklemeden onları yemek mümkün kılar.

Şimdi, muhtemelen her şey. Bugün sunulan tarifler benim favorim. Ve memnuniyetle onları seninle paylaşıyorum. Hepsi bir kereden fazla, iki test edilmemiş ve çanak her zaman tahmin edilebilir bir sonuçla elde edilir - yani mükemmel. Tarifi ve tüm önerileri takip ederseniz, her şey sürpriz olmadan sonuçlanır.

Ve sonuç olarak, blogumun sayfalarında, basit krepler için mükemmel tarifler olduğunu ve bunun da her zaman lezzetli ve en önemlisi kabarık olduğu ortaya çıktığını söylemek istiyorum. Bağlantıyı takip et, tarifleri oku ve onlar için yemek pişirmeyi unutma.

Umarım kendin için bir tarif seçmişsindir ve zaten yemek yapacaksın ...

İyi ve lezzetli gözleme ve afiyet olsun!