Elmalı krep

Soyulabilir. Küpler halinde kesin.

Bir tavada tereyağını ısıtın, elmaları ve şekeri ekleyin. İyice karıştırın ve kapağın altında orta ateşte 7 dakika pişirin.

Unu bir kaseye eleyin.

Süt, şeker ve tuz ekleyin. Çırpma teli ile iyice karıştırın.

Erimiş tereyağı ekleyin.

Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

Her iki tarafta da ısıtılmış bir tavada pişirin.

Elmayı biraz doldurun ve kreplerin üzerine küçük porsiyonlara yayın, tüplere sarın.

Kenarları kesin ve bir tabağa koyun.

Elmalı şurup kalıntılarını kreplerin üzerine dökün ve servis yapın.

malzemeler

Elmalar - 4 adet (500 g),
Şeker - 100 g,
Un - 1 su bardağı (yaklaşık 150 g),
Tuz - 1/4 çay kaşığı,
Yumurta - 2 adet,
Süt - 2 bardak (500 ml),
Tarçın - 1/2 saat ...
Üzüm - 2 yemek kaşığı.,
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. (40 g),
Ayçiçeği rafine yağ - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme süresi: Kızartma için 15 dakika + 30 dakika Verim: 3-5 porsiyon.

Elma ile doldurulmuş krep nasıl yapılır

İçimizdeki dolguyu saracağımız için, krepler ince pişiriliyor, bu yüzden bu tarifte elma krepleri için ne soda ne de maya kullanılmıyor. Süt ile krep pişirme, herhangi bir krep içinde elmayı doldurma suyunu sarabilirsiniz, ana şey, kreplerin ince olmasıdır.

Sütü kabın içine dökün, üzerine yumurta ekleyin, 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ (pişirme sırasında tavayı yağlamamak için), 3 yemek kaşığı şeker, tuz, şeker bir çırpıcı içinde eriyinceye kadar bir blender kullanarak dikkatlice birleştirin veya mutfak robotu.

Yavaş yavaş elenmiş unu ilave edip hamura karıştırın. Un ile aşırı doldurursanız - hamuru soğuk kaynamış suyla seyreltebilirsiniz. Hamurun kıvamı normal krepler için hamur gibi olmalıdır.

Süt üzerinde soda içermeyen krepleri ısıtılmış krep tavada kızartın (bir teflon tabakayla kapladım) veya kalın bir tabağı alın. Her zamanki gibi krepleri kızartın, her iki taraftan da tepsiyi çevirerek hamuru dağıtın. İlk kez tavayı kalan bitkisel yağ ile yağlamak daha iyidir.

Krep bir tarafa kavrulduktan sonra, bir çatalla yavaşça alın ve diğer tarafa çevirin.

Krep kavrulurken başka bir tencereye bir elma dolgusu hazırlayın. Elmaları yıkayın, tohumlarını ve pedinklerini soyun ve küçük küpler halinde kesin. Bazıları elmaları soyar, ancak burası vitamin ve liflerin bulunduğu yer olduğundan, kabukları soymuyorum, tavaya ekledikten sonra yumuşak olacaktır.

Eritilmiş tereyağında elmaları yumuşayana kadar kızartın, kalan şekeri, kuru üzümleri ve tarçınları ilave edin ve kapağın altında 5-7 dakika daha güveç yapın.

Elmalı krep doldurma böyle görünecek.

Krep hazır, doldurma soğuduğunda, sarmaya başlayabilirsiniz.

Masanın üzerine gözleme yerleştirin, bir tarafına bir kaşık dolusu doldurun.

Gözleme zarfı sarın. Yani her krep ile yeterli dolum kadar. Fotoğraftan görebileceğiniz gibi, 14-15 adet aldım.

Tatlı hazır. Krep ekşi krema ile elma, herhangi bir reçel, bal veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın.

MALZEMELER

Elmalar 500 Gram
Tereyağı 50 gram
Tarçın 1/2 Çay Kaşığı
Şeker 3 Sanat. kaşık

Elmaları hazırlamak için gereken ilk şey. Meyve ekşi çeşitlerini seçin. İyice yıkayın ve soyun. Sonra çekirdeği ve kemikleri çıkarın. Elmaları eşit büyüklükte küçük küpler halinde kesin.

Bir kalbur alın, üzerine bir parça tereyağı koyun. Izgarayı ocağa koyun, küçük bir ateş açın. Bir tavada tereyağını eritene kadar eritin.

Tereyağı tamamen çözüldüğünde, tencereye şeker koyun. Çok ekşi elmalar aldıysanız, şeker miktarını artırabilirsiniz.Kahverengimsi bir karamel oluşana kadar sürekli karıştırarak şekeri kızartın.

Kıyılmış elmaları karamelin içine koyun, birkaç dakika kızartın, sürekli karıştırın. Ardından meyveyi tarçınla kurulayın ve bir dakika daha kızartın.

Krep için hazırlanan elmayı doldurun ve soğutun ve sizin için uygun olan herhangi bir tabağa koyun. Krepleri hemen meyve ile doldurmak daha iyidir, ancak böyle bir ihtimal yoksa, doldurma buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Tereyağlı elmalar

Tarifi tereyağında kızartma meyvesine dayanan, krep için doldurulmuş elma, ev hanımları tarafından çok sevilir. Pişirmek için aşağıdaki ürünleri almalısınız:

Altı yüz gram elma. Yeşiller daha fazla avantaja ve daha az kaloriye sahiptir. Kilo vermek için idealdirler. Kırmızılar daha büyük bir vitamin seti içerir, daha tatlı ve daha lezzetlidir, bu nedenle çocuk yemeklerinde harikadır.
İki yemek kaşığı şeker.
50 gram tereyağı.

Pişirme işlemi

Krep için herhangi bir elma dolgusu aşamalar halinde hazırlanır. İlk olarak meyve doğru şekilde dilimlenmelidir. Soyulmaları, uzun dilimler halinde kesilmeleri ve ardından her bir parçanın düz kareler halinde kesilmesi gerekir. Çoğu tarif sadece böyle bir elma dilimleme kullanır.

Kızartma için tabağa tereyağını boğun ve dilimlenmiş elmayı ekleyin. Yaklaşık üç dakika kızartın. Ondan sonra, zaten şeker ekleyebilirsin. İki dakika daha kızartın ve tavayı ocaktan alın.

Konsey. Bazen elmalar krep dolduruyor çok sıvı. Birçok sıvı sulu elmalar verir. Kuru meyve almak daha iyidir. Ancak böyle bir ihtimal yoksa, o zaman kavurma elmaları terimini üç ila beş dakika uzatın. Tüm meyve suyu kaybolabildiğinde, yangından çıkarabilirsiniz.

Limonlu rendelenmiş elma

Aşağıdaki tarif size narenciye ile krepler için elma dolması yapmayı anlatıyor. Burada hem limon hem de mandalina, portakal ve tadı mükemmel bir şekilde elma tadıyla birleştirilen diğer asitli meyvelerde kullanabilirsiniz.

Sekiz yüz gram elma.
Bir büyük limon suyu.
Dört yemek kaşığı şeker.
30-40 gr tereyağı.

Yemek nasıl

İlk önce elmaları hazırlamanız gerekir. Bu tarifte, soyulduktan sonra bunları parçalara ayırmayacağız ve kaba bir rende üzerine sürmeyeceğiz. Elma kitlesine limon suyu ve şeker ekleyin. Bunu, elde edilen kütlenin iyice karıştırılması izler.

Tencereyi ısıtın, şeker ve limon suyu ile karıştırılmış rendelenmiş elmaları yayın ve on dakika boyunca tereyağında kızartın. Lezzetli, harika narenciye aromasıyla, gözleme için elmalı doldurma hazır.

Tarçınlı Elmalar

Belki de en popüler gözleme dolgusu, vanilya şekeri ve tarçın eklenmiş elmalardan yapılır. Meyvelerin tadını çıkarabilen ve onlara inanılmaz bir lezzet veren baharatlardır. Böyle bir doldurma yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

600-700 gr ekşi elma (yeşil).
35 g tereyağı.
3 yemek kaşığı şeker.
Bir paket (10 g) vanilya veya normal vanilya şekeri.
Limon suyu
Yarım çay kaşığı tarçın.

Yapılacak ilk şey elmaları hazırlamak. Meyveleri yıkar, soyarız, çekirdeği kemiklerle çıkarır ve küçük küpler halinde keseriz. Bir limonun suyunu sıkın ve elmayı dilimleyin. Karıştırın ve limon suyunda terlemek için bir miktar meyve bırakın.

Elmalar “marine edilmiş” iken, tavayı ısıtabilirsiniz. Üzerine tereyağı ekleyin. Eritildikten sonra, elmaları doldurmayı düzenleyebilirsiniz. Elmaları beş ila yedi dakika kızarttıktan sonra tarçın ve şekeri vanilya ile ekleyin. Şekerin daha hızlı erimesi için, kızartma tavası altında oldukça kuvvetli bir yangın çıkarıyoruz. Şeker çözülür çözülmez alevi kısın ve elmalı dolguyu beş dakika daha pişirin. Elmalar yanmadığından ve hoş kokulu şurubun tamamen kaymadığından emin olun.Doldurma biraz soğuduktan sonra, krep veya turta yapmak için kullanabilirsiniz.

Lorlu Elmalar

Sonuç olarak, süzme peynirli krepler için elmayı doldurmayı nasıl yapacağımızı açıklayacağız. Bu tarif genellikle çocukları saf formunda süzme peynir yemeyi reddeden kurnaz genç anneler tarafından kullanılır. Kreplere böyle bir dolgu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

3 büyük elma.
5 yemek kaşığı şeker.
200 gr süzme peynir.
Küçük bir tutam tarçın.
60 g tereyağı.

Bu tarifte elmalar da yıkanmalı, deriden, tohumlardan kurtulmalı ve küçük, eşit küpler halinde kesilmelidir. Meyveyi bir tavada tereyağında kızartın. Beş dakika sonra bir tutam tarçın ve şeker ekleyin. Birkaç dakika daha kızartın. Tencerenin altındaki ateşi açın ve elmaları biraz "yürütün".

Elmalar dolması biraz soğuduktan sonra, üzerine süzme peynir ekleyebilirsiniz. Krepleri iyice karıştırın ve doldurun. Afiyet olsun!

Krep doldurma için birçok seçenek vardır. Ancak her ev hanımı hazırlaması kolay ve basit bir tarif seçer. Bu yüzden elma versiyonları mutfaktan çok hoşlanıyor. Hazırlanmaları yedi dakikadan fazla sürmez ve herhangi bir cüzdan için mevcut olan çok basit bir ek bileşen seti gerektirir.