Çerezler ile jöleli tatlı "Kırık cam"

Kek "Kırık Cam" - ekşi krema ile yapılmış lezzetli ve sevimli bir jöleli pasta.

Bu pastayı oğluyla birlikte pişirmiştim. Memnuniyetle renkli jöle yaptı, doğranmış kremalı jöle dökerken zevkle izledi ve hazır olduğunda pastayı iştahla yedim)))

Bir pasta yapmak için "Kırık cam" ihtiyacımız var: ekşi krema, şeker, jelatin, çok renkli jöle, bisküvi. Ve, elbette, sabır - böyle bir kekin hazırlanması zaman alır.

Jöle hazırla. Satın aldım, torbalara aldım ve sıcak suya yaydım (su - pakette belirtilenden iki kat daha az).
(Doğal meyve sularından jöle yapabilirsiniz - tadı daha parlak olacaktır.)

Jöle sertleştiğinde (4-5 saat sonra buzdolabında, gece boyunca bıraktım), isteğe bağlı boyutlarda küpler halinde kesin ve karıştırın.

Ekşi krema şekerle çırpın. Şekerin tamamen çözülmesi gerekir.
Daha sonra jelatini az miktarda sıcak suyla (3-5 yemek kaşığı L.) seyreltin ve ekşi krema ile karıştırın.

Forma sarılmak filmi ile kaplamanızı şiddetle tavsiye ederim! Bunu ben yapmadım. Pastayı aldığımda acı çektim.
(23 cm çapında) bir formda meyve jeli dökün, ekşi krema ile dökün. Küpleri aynı anda uyuyamadım, ama bazı kısımlarda eşit olacağını düşündüm.

Nasıl bisküvi pişireceğimi bilmiyorum, bu yüzden iki katlı bisküvi kekleri hazırladım (her biri 55 gr. 3 adet), onları katmanlara ayırdım ve sıvı jölenin üzerine sıkıca yerleştirdim. Sonra folyoyla örtüp jöleli keki buzdolabına koyarız.

Jöle donduğunda, onu çıkarmaya çalıştım, ama bunun başka bir görev olduğu ortaya çıktı! İnternet sayesinde)) ve hostes, nasıl yapılacağını önerdi. Jöleyi kalıbın dışına çıkarmak için uygun bir tabak tabağına çevirdim ve her taraftan saç kurutma makinesi ile ısıttım.

İşte bir kek çıktı "Kırık cam" çıktı.

Herhangi bir meyvenin herhangi bir jölesini değiştirirseniz, pişirme süresini kısaltır ve çok lezzetli olur! Bisküvi ve meyveyi tabakalara ayırın ve üzerine ekşi jöle dökün.Yemek tarifinde belirtildiği gibi yemek filmini unutma.

daha sonra yapılması gerekecek)

Krasiiivo! Kesinlikle yapacağım! Yaz aylarında Alik'in tavsiyesine uyacağım.

çok lezzetli, tekrarladığınızdan emin olun.

Bu benim en sevdiğim tatlı tarifi. Her zaman işe yarar ve ne kadar lezzetli! Parmaklarını yala!

Jelatin içinde ne kadar su çözülmeli?

Jami ayı ve jöle yerine ahududu ya da şekerleme gibi jelatinli diğer şeyleri koyabilirsiniz :-)

Önce ben yazdım, sonra tarifi okudum)))

500 ml ekşi krema için 25 g jelatin aldıkları yazıyor. Muhtemelen aynı miktarda su.

Bana öyle geliyor ki, marmelat veya meyve ile, daha hızlı olacak, ama sadece dibe değil, aynı zamanda ortada kek koyabilirsiniz?

Söylesene, bu pastayı katmanlar halinde yapmak mümkün, yani ekşi krema dışında, aynı zamanda egurt, sertleşinceye kadar bekle ve ondan yeni bir tabaka yap, mümkün mü?

Kızlar, uzun zamandır böyle bir kek yapıyorum, ancak ekşi krema yerine krem ​​kullanıyorum (İtalya'da yaşıyorum ve ekşi krema pahalı) bu çok, çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, deneyin ve bu pasta masanızdaki normal “misafiriniz” olacak.

15 saniye saç kurutma makinesi ve sıcak suda

Çok ilginç bir tarif ve güzel. Ancak başlığın içindeki bir şey karıştı - MOSAIC diyebilirim

Danke sshon. Yapacağız, aşçı ile.

çok lezzetliydi, bu pastayı seviyoruz ama yağlı meyveli yoğurttan ve pandispanyadan yapılan katmanlardaki keklerin yanı sıra jöle, kırılmış kurabiyeler, fırında süt yaptım.

filmi asla jöle altına koymamış, kesinlikle gerekli değil. sadece sıcak suda birkaç saniye boyunca formu indirmeniz gerekir, duvarlardan uzaklaşacaktır.

Tarif için teşekkür ederim, aynı pastayı yapıyorum, sadece denilen, Ural mücevherleri. Ve biraz farklı bir tarif. Kompozisyon aynı, miktardaki fark. Sünger kek kendi kendine pişirilir. Bu pasta sıcağında yaz aylarında çok iyidir. Mide ve soğutma için ağır değil. Tabii ki eşsiz görünüyor. Nitekim, Ural taşlar!

Sonne, eğer Almanya'da yaşıyorsan, bu pastayı Speise Quark'ı (Magerstufe) hazırlamanı tavsiye edebilirim, her zaman çok lezzetli hale getiririm.

Yapmadım ama gerçekten denemek istiyorum

500 ml ekşi krema için 25 g jelatin aldıkları yazıyor. Muhtemelen aynı miktarda su. Bir miktar ekşi krema alıyorum, 2 tam dolu değil Çorba kaşığı jelatin ve 100-120 gr. su

Bu tarife bayılıyorum. çok hızlı ve lezzetli. Keki kendimde pişirin: 4, yumurta, 1 bardak şeker getirin, 1 çorba kaşığı un ekleyin., 30 dakika fırında karıştırın (hamurda vanilya ekleyebilir) jelatin: 2 çorba kaşığı. kaşık, kaynar soğuk suda 100-120gr içinde çözülür. su. şişmeden önce! Ekşi krema 500gr + bir bardak şekeri düşürdük. şişmiş jelatini, çözülene kadar (sonra hafifçe soğuyuncaya kadar) ekşi-karıştırılmış şeker karışımına dökün! Küçük bisküviyi (çok fazla olmasın) Bisküvi (iki parçaya bölünebilir) (böylece krem ​​içindeydi, ya da demlenmiş jöle kütlesini bisküvinin (üzerine pişirilmiş formda (tercihen yemek filmi ile)) koyabilirsiniz. hoş dekorasyon-fantezi sınırsız! SLIMMY kitlesine yayılmış Herhangi bir meyve: çilek, üzüm, kivi, ananas Ruhların istediğin gibi) herhangi bir meyveyi karıştırabilirsin, bir çeşit meyveyi, sadece bu kremayla meyve ekleyebilirsin. donuncaya kadar. sonra biraz jöle ışığı dökün (böylece tüm bu güzelliğin görülebilmesi için) P Yaz aylarında sık sık çileklerimi (doğru zamanda), sonra çilek-çilekli-yapraklı melissaya ya da nane yapardım. Güzellik inanılmazdır ve tadı harikadır. ve kışın donmuş meyveler yapabilirsiniz), elbette güzellik olmaz, ama tadı değişir! Afiyet olsun. Ve bunun en kolay, ama lezzetli kek olduğunu biliyorum! Kavga (kremalı-jöle kremasına fındık ekleyebilirsin) ve çikolata parçaları olsun ya da olmasın), bu kek daha sonra buzlanma ile kaplanır ve tepesinde ezilmiş fındık bulunur.

malzemeler

• Kuru jöle - farklı renklerde 4-5 torba
• Jelatin - 25 gram
• Ekşi krema - 450-500 gram
• Şeker - tatmak
• Kurabiyeler - 200 gram
• Su - 1 su bardağı

Pişirme yöntemi

Renkli jöle yapma talimatlarını dikkatlice inceleyin. Tavsiyelere uyarak, tozu çözün ve buzdolabına koyun.

Bu önemlidir! Jelly yeterince güçlü olmalı. Bunu yapmak için, su miktarını yüzde 25 azaltabilirsiniz.

Parçaların şeklini iyi tutması için soğuması gerekir. Akşamları bunu yapmak uygundur. Gece boyunca, çözüm iyi ele geçirecek.

Jelatini kaynamış suyla doldurun (aşağıdaki talimatları izleyin). 15 dakika boyunca şişmeye bırakın. Süreyi azaltmak için 5 dakika su banyosuna koyabilirsiniz.

Ekşi krema şekerle karıştırılır (tatmak için).

Kristaller tamamen çözülene kadar bir mikser ile çırpın. Ekşi krema köpüğü jelatin çözeltisiyle birleştirin. İyice karıştırın.

Kurabiye öğütün ve formun altına yerleştirin.

Ekşi kremaya eklediğim jelatinli suyla hafifçe nemlendirdim. Bu yapılamaz.

Jöleyi farklı parçalara bölün (yaklaşık 1 cm boyutunda).

Renkleri karıştırın ve çerezlerin üstüne yerleştirin. Ekşi krema sosu ile doldurun.

Kalan boşluk olup olmadığını kontrol edin. Bir kaşık veya spatula kullanarak yüzeyi düzleştirir ve soğuk bir yerde katılaşıncaya kadar temizleriz.

Alternatif olarak, çerezler formun altına değil, jölenin üstüne yerleştirilebilir.

Suyun kenarlara temas etmesine izin vermeyerek 1 dakika boyunca sıcak suya daldırılır. Sonra çevirip tatlıyı çıkarın.

Gördüğünüz gibi, aileleri ve arkadaşları bu muhteşem, renkli ve lezzetli bir lezzet ile memnun etmek için özel bir mutfak yeteneğine gerek yok.Deney, farklı meyveler eklemeye çalış, bu tatlıdan daha lezzetli ve daha ilginç olacak.

Jöleli Kek Kırık Cam Tarifi

Bu tarif pişirme olmadan olacaktır. Karmaşık manipülasyonlar gerektirmeyen en basit tarifle kırık cam hazırlamaya başlıyoruz. Başlamadan önce gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Herhangi bir süpermarkette kolayca bulunabilir.

Çok renkli jöle. Hazırlayabilirsin. Ve kendini pişirebilirsin. İstediğiniz rengin jöle bulamadıysanız, kuru jöle alır ve kendimiz hazırlarız. Tarif jöle çok basittir, doğru miktarda su dökün, tozu suyla ve buzdolabında karıştırın.

Sarı jeli bulamadım, bu yüzden bir paket kuru portakal jöle aldım ve kendim pişirdim.

Pişirme jelatiniyle pişirmeye başlamanız önerilir. Bir bardak normal su ile seyreltilmesi gerekiyor. Su sıcaklığı odadır.

Jelatin suda çözülürken. Ekşi temel hazırlayın. Ekşi krema şeker ve vanilya ile karıştırın. Bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın. Ekşi krema ile şekeri tamamen çözmeyi sağlamak gerekir. Bunu bir karıştırıcıyla yaptım, fakat bir daldırma blenderi de kullanabilirsiniz.

Bu arada, jelatin suda çözülür ve biraz ısınmanız, hazır olması için konuşmanız gerekir. Jelatin çok hızlı bir şekilde hazırlanır, böylece ondan uzaklaşmaya değmez.

Kaynammadan jelatini ısıtın, bir spatula veya kaşıkla sürekli karıştırın. Jelatin şeffaflık durumuna ulaşır ulaşmaz, yani ocaktan derhal çıkarılan suda tamamen çözülür. Ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

Jelatin soğurken jöle hazırlayın, kesmeniz gerekir. İstediğiniz herhangi bir rakam kesebilir.

Ekşi krema ile soğutulmuş jelatin karışımı. Jelatini ince bir metan akışı içine dökün ve sürekli bir mikser veya çırpma teli ile karıştırın.

Kek formunda, herhangi bir cam, plastik veya silikonu farksız olarak seçebilirsiniz. Kare, yuvarlak veya oval olacaktır, size kalmış. Elde edilen kütleyi birkaç küçük form veya kaba dağıtabilirsiniz. En önemli şey, formun içindeki yüzeyin tamamen pürüzsüz olmasıdır. Bu bitmiş tatlıyı görünümüne zarar vermeden çıkarmayı sağlayacak.

Küf yeminin tabanını ve duvarlarını yerleştirebilirsiniz. Ve eğer yığınlar pürüzsüzse, hazır tatlı bir film kullanmadan ortaya çıkacaktır.

İşte bu. Şimdi jöle parçalarını forma sokuyoruz, kremsi-jöle kütlesine biraz karıştırın ve buzdolabına 4-5 saat boyunca gönderin ve gece için daha iyi. Pastanın tamamen donmuş olduğundan emin olmak için. 3.5 saat içinde donmasına rağmen.

Tatlıyı buzdolabından alıp üzerini kaplayacağımız uygun bir tabak veya tabakla örteceğiz, ters çevirip kabın üzerindeki pastayı sallayacağız. Parçalara ayrılmaya devam eder ve bu gerçekten hassas pastayı tatmaya başlar.

Bir şey net değilse, Kek kırık camının hazırlanmasındaki her adımı ayrıntılı olarak anlatan videoyu izleyin.

Bisküvi ile kek kırık cam tarifi

Bu tatlıyı bisküvi ile yapma seçeneği öncekinden çok farklı değil, elbette kendine has özellikleri var. Sünger kek yapmayı bilmeyenler için hazır sünger kek veya hazır sünger kek kullanabileceğinizi söyleyeceğim. Ve altta bisküvi yapmak için tarifi okuyabilirsiniz.

Ekşi krema 500 gram.

100 gram şeker.

Jelatin 1 torba.

Çok renkli jöle. Yeterince 3-4 renk.

Hazır jöleyi alırsanız pişirme işlemi ikiye indirgenecektir, çünkü jöle kalınlaşana kadar beklemeniz gerekmez. Ve eğer jöleyi pişirirseniz, pişirme süresi biraz artar.

Jelatin hazırlayın. Çantayı oda sıcaklığında kaynar su ile doldurun. Suyu emdiğinde sabırsızlanıyoruz.

Daha sonra jelatini tamamen eriyene kadar ısıtın. Sürekli karıştırırken tencereyi düşük ateşte tutun.Önemli olan jelatini kaynatmak değil. Şimdi soğumaya bırakın ve sünger kek ve jöleye çevirin. Küçük parçalar halinde bisküvi modu, ayrıca jöle ile yapın.

Kek için form mükemmel pürüzsüz değilse, sarılmak film ile kullanabilirsiniz. bu ayrıca bitmiş ürünün kalıptan çıkarılmasını kolaylaştırır.

Bisküvi parçalarını, kekimizin sertleşeceği şekilde yayın. Jöle üstüne dağıtın. Ve maddeler tükenene kadar birkaç kez.

Ekşi krema şeker ve vanilya ile karıştırılır. Şeker ekşi krema ile tamamen eriyene kadar her şeyi karıştırıcı ile karıştırmak iyidir.

Ekşi krema ile jelatini tekrar karıştırın, her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın ve jöle ve bisküvi ile dökün.

Formu buzdolabında 4-5 saat bekletin. Bitmiş pastadan sonra, servis yapmayı planladığınız bir yemeğe dönün.

Pasta şeklini almak istemiyorsa. Kaynayan suya daldırın veya her taraftan saç kurutma makinesi ile ısıtın, ardından jöle kalıplardan kolayca çıkacaktır. Lezzetli yemekler tamamen hazırlanır ve servis edilebilir.

Meyve ve çilek ile kek kırık cam

Bu lezzetli ve havadar pasta için meyveler ve meyveler çok dikkatli seçilmelidir. Ekşi ve acı acı işe yaramaz, bu nedenle genel lezzet paletini bozarlar. Bu nedenle, keklere meyve eklemeden önce, bir tatma hazırlayın, meyveleri tadın, en güzel çilekler veya üzümler bile mutfak başyapıtınızı bozabilir.

Ekşi krema, şeker, meyve, çilek, vanilya, jelatin, şeker, hazır jöle, bisküvi kekleri.

Jelatin ılık suda çözüldü ve tamamen çözünene kadar bir su banyosunda ısıtıldı. Ve soğumaya bırak. DİKKAT kaynatmayın.

Sıralama ve doğrayın meyveleri yıkayın.

Ekşi krema, şeker ve vanilyayı karıştırın ve bir blender veya çırpma teli ile çırpın.

Soğutulmuş jelatini ekşi krema ile ince bir akışta karıştırın ve tekrar iyice karıştırın.

Bisküvi ellerini kırıp formun altına koydu. Jöle modunu parçalara ayırıp bisküvi üzerine yayılır. Meyveleri meyvelerle de yapıyoruz.

Tüm katmanları ekşi krema ile jelatinle doldurun ve 5-6 saat boyunca soğutun.

Kırık camımızı buzdolabından alıp bir tabağa yayıp masaya servis edip övgü alıyoruz.

Bisküvi Tarif

Bisküvi tarifi sadece kek yapmak için değil, aynı zamanda kırık bir cam yapmak için de faydalıdır, fakat diğer birçok yemek için de sık sık bisküvi keklerine ihtiyacınız vardır. Evet ve kendi içinde pandispanya çok lezzetli bir muamele. Yemek pişirmek için çok fazla tarif var, ama aceminin başarabileceği en basit şeyi vereceğim.

Proteinlerden ayrı sarısı.

Şeker, iki eşit yarıya bölünür. Bir kısmı sarılara, diğer kısmı sincaplara gider.

Sarısı, rengi sarıdan beyaza dönene kadar mikserle çırpın. Hafif bir köpük görünene kadar sarıları yenmeye devam ediyoruz.

Aynı hikayeyi proteinlerle de yapıyoruz Gerçek, zamanın daha çok harcanması gerekiyor. Sincaplar sabit kalın bir köpük elde edene kadar kamçılayın. Köpük, yüzeyinde karıştırıcı çırpıcı izleri oluşacak kadar kalın olmalıdır.

Şimdi bu iki tutarlılığın karıştırılması gerekiyor. Sarıları beyazlara ayırın ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın.

Unu hemen kaseye yumurtaların üzerine eleyin. Kabartma tozu ekleyin. Kütle homojen hale gelinceye kadar hamuru bir kaşıkla karıştırın.

Hamuru hazırlanan forma dökün. Ve sıcak bir fırında gönderin. Fırınlama sıcaklığı yaklaşık 120-150 derecedir. Bisküvi hazırlık zamanı sıcaklığa ve forma bağlıdır. Ancak ortalama olarak 15-20 dakikadan fazla sürmez.

Kürdan temizse ve üzerinde hamur yoksa, bisküvinin tamamen hazır olduğunu, bir kürdan ile ortada bir pastayı hazırlamanın çok kolay olduğunu kontrol edin. Fırından çıkarabilirsiniz.

Kiraz ve şeftali ile kek kırık cam

Bu tatlı hazırlamak oldukça basittir. Ve maddeler kolayca temin edilebilir. Pişirme süresi sadece 3-4 saattir.

Hazır jöle, jelatin torba, ekşi krema 500 gram, şeker, taze veya konserve şeftali, taze veya dondurulmuş vişne, vanilya, bisküvi pastası, hindistan cevizi cipsi.

Jelatin hazırlayın. Bir kapta jelatin bir torba dökün ve bir bardak su dökün. Suyu emmesini bekliyoruz. Jelatin bütün suyu emdiğinde, yarım bardak su daha ekleyip çukura bir kase jelatin göndeririz. Kaynamadan bir sıvıya getirin. Ve oda sıcaklığına soğutun.

Ekşi kremayı bir kaba koyun, yarım bardak vanilya şekeri ekleyin ve karıştırıcıyla yaklaşık 5 dakika karıştırın. Böylece tüm şekeri çözün ve ekşi krema daha fazla hava ve sıvı haline gelecektir.

Rasgele biçimde jöle modu. 3 cm'den fazla olmayan parçalarda bisküvi keki modu.

Pastanın soğuyacağı formda hazırlanan şeftali ve vişneleri diziyoruz. Sonra bisküvi parçaları ve jöle. Özellikle düzen ile uğraşmak buna değmez, çünkü sonunda her şeyi iyi karıştırmanız gerekir.

Soğutulmuş jelatini ekşi krema ile karıştırın ve iyice çırpın. Ekşi kremayı jöle ve bisküvi şeklinde dökün, karıştırın ve 3-4 saat buzdolabına koyun.

Pastayı almadan önce, formu sıcak suya indirin, böylece formun duvarlarının gerisinde kalsın.

Servis yapmadan önce hindistancevizi gevreği serpin. Artık ikramlar servis edebilir ve çocukları memnun edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir pastayı camdan ne yapabilirsin.

Sadece jöle ile pişirebilirsiniz, bir avuç jöle ve başka bir şey pişirebilirsiniz. Aşağıda bu mükemmel tatlı pastayı başka neler yapabileceğinize dair örnekler var.

Meyveli jöleli bisküvi konservesi ananasları.

Ekşi kremaya biraz kakao ekleyerek kırılmış bir çikolatalı kek elde edersiniz.

Yoğunlaştırılmış süt ve krema ile tarif

Bir jöleli pasta pişirme "Kırık cam" pişirme olmadan nasıl

• Küçük bir tencerede, bir bardak su ile jelatin dökün ve yarım saat bekletin. Sonra şişmiş jelatini düşük ısıda ısıtın, tamamen eriyene kadar bir spatula ile karıştırın. Kaynamaya çalışmayın! Jelatin çözündüğünde, tencereyi ocaktan alın ve soğutun.
• Jöleyi, ambalaj talimatlarında belirtildiği gibi iki tabakta hazırlayın. 2 saat boyunca buzdolabında plakalar.
• Dondurulmuş jöle plakalardan çıkarılmalıdır, bunun için levhanın altını 20 saniye kaynar suya batırabilir, jöleyi düz bir tabağa çevirebilir ve büyük parçalar halinde kesebilirsiniz. Konserve şeftali de büyük dilimler halinde kesilir.
• Derin bir kapta veya salata kasesinde, ekşi kremayı şeker ve vanilya şekeri ile çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırıcı ile çırpın.
• Sonra soğutulmuş jelatini dökün ve birkaç dakika daha atmaya devam edin.
• Sonra, ekşi kremalı şeftali ve renkli jöle ekleyin. Birer birer doldurup, bir kaşıkla hafifçe karıştırarak eklemek daha iyidir.
• Kurabiyeleri büyük parçalara ayırın ve jöle yüzeyinin üzerine biraz eriterek ekşi kremayla eritin. Kase en az 5 saat buzdolabında koymak.
• Pastanın kalıptan kolayca çıkarılması için, kabın 20 saniye boyunca sıcak suyla bir kaba daldırılması gerekir. Sonra üstüne büyük bir plaka takın ve keskin bir şekilde çevirin. Bitti! Kurabiye temelinde jöleli pasta yemek üzerinde güzel bir konuma sahiptir.
• Afiyet olsun!

Neden ekşi krema dökmeden önce o jelatini yazmadılar, biraz su banyosunda biraz ısıtmanız gerekir.
Aslında dondu ...

Pasta jöleli bisküvi "Kırık cam"

Bu tarifi alarak ve böyle alışılmadık bir kek hazırlarken, bölümünde çok renkli jöle parçalarının güneşte parlak bir şekilde parladığını, kırık cam parçalarına benzeyeceğini göreceksiniz. Asgari çabanızın sonucu, çok hassas bir kremsi tadı, meyveli notaları ve hafif dokusuyla harika bir tatlı olacaktır. Bu pasta herhangi bir tatil masasına layık. Çok lezzetli, güzel, iştah açıcı! Güzel bir çay partisi yap!

• 160 gram un
• 200 gram şeker
• 5 yumurta
• (veya kek bitmiş bisküvi - 3 adet)

• ekşi krema - 500 mililitre
• farklı renkteki jöle - 3 paket
• muz - 1 adet
• jelatin - 20 gram
• turuncu - 1 adet
• şeker - 200 gram
• vanilin - bir bıçağın ucunda

Hemen bir rezervasyon yapalım, bu pasta olabildiğince sade ve doğal yapılabilir. Birincisi, bisküvi kekleri kendi kendine pişirilebilir ve ikincisi, doğal meyve sularına dayalı olarak kendi jölenizi yapabilirsiniz. Bu tarifin olabildiğince eksiksiz ve kullanışlı olması için, ev yapımı bisküvi seçeneklerinden birini de göz önünde bulundurun. Öyleyse devam et. Bisküvi satın almaya karar verirseniz, sadece bu adımı atlayın.

Bir karıştırıcı kullanarak kuru bir tabakta, kabarık köpürene kadar yumurtaları çırpın, yavaşça tamamen eriyene kadar bir bardak şeker dökün, karıştırıcıyı kapatın ve elenmiş unu bir kaşıkla ekleyin, karışımı bir daire içinde karıştırın, yukarı doğru kaldırın ve dikkatlice topaklayın. Daha sonra, hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koymanız, yüzeyde bir kaşıkla yassı hale getirmeniz ve katmanın aynı olması için ortalama bir sıcaklıkta yarım saat boyunca fırına koymanız gerekir. Zaman geçtikten sonra, bisküvi hazırlığını tahta bir çubukla delmek suretiyle kontrol edin. Elde edilen pastayı üç parçaya bölün. İkisi pastanın içine girecek, biri üs olarak görev yapacak.

Başka bir sır. Unutma, bisküvi ve jöle önceden hazırlanmalı. Akşamları kek pişirmek tavsiye edilir ve aynı zamanda 3 farklı paket kullanarak renkli jöle demlemek. Jöle yapma tarifi paketin üzerinde, tam olarak izleyin. Bu durumda, pişirme sabaha kadar soğuyacak ve demlenmeye vakti olacaktır ve jöle buzdolabında sessizce sertleşecek ve yoğun bir şekil alacaktır.

Bu kek için krema, jelatin ilavesiyle ekşi krema bazında hazırlanır, bu yaklaşım sayesinde şeklini korumak iyi olur ve tüm doldurmaların yanı sıra meyve, bisküvi parçaları ve “kırılmış cam” da bulunur. Bu yüzden krem: jelatini 100 mililitre soğuk suya batırın ve 10 dakika boyunca şişmesini bekleyin. Bir süre sonra, bir su banyosuna koyun ve tanelerin tamamen erimesi için her zaman karıştırın. Sonra karışımı soğutun. Jelatin soğurken, ekşi kremayı şeker ile çırpın ve vanilya ekleyin. İnce bir akışla ekşi krema içine jelatini dökün, çırpmaya bırakın. Şimdi pastanın tüm bileşenlerini karıştırın: bisküvi parçalarını kremayla, dilimlenmiş meyvelerle - portakal ve muzla koyun. Dondurulmuş çok renkli jöle de, bir bıçakla kesin ve bir kaseye gönderin. Her şeyi iyi karıştır.

Bu jöleli keki pişirmeyi planladığınız derin bir pürüzsüz iç kaseyi seçin. Sarılmak filmi ile örtün ve elde edilen kütleyi içine yerleştirin. Bisküvi keki üstüne yerleştirin, hafifçe aşağı doğru bastırın. En az üç saat soğutunuz. Prensip olarak, bu noktada tatlı “kırık cam” montajı bitmiş sayılabilir. Şimdi her şey sertleşene kadar beklemelisin. Bir süre sonra, keki kalıptan çıkarmak için, yassı bir plaka ile örtün, ters çevirin ve sonra filmi dikkatlice çıkarın. Pastayı çikolata veya hindistan cevizi cipsi, fındık veya meyve parçalarıyla süsleyin.

"Kırık cam" kraker ile pasta

Tatlı masanızın rengarenk çiçeklerle çiçeklenmesini ister misiniz? Meyvede ve meyveye dayalı olarak hazırlanan kekin içindeki yaz rengindeki isyan, evde inanılmaz bir festival havası yaratacak. Bu hafif, çok lezzetli ve güzel bir tatlı!

• jelatin - 20 gram
• jöle (çok renkli) - 4 torba
• şeker - 200 gram
• ekşi krema - 500 mililitre
• kraker (tatlı) - 250 gram
• elma - 1 adet
• turuncu - 1 adet
• kivi - 2 adet

Çok renkli jöle önceden yapılmalıdır. Bunu yapmak için, her bir paketin içeriğini suyla karıştırın, ancak bize paketin üzerindeki tarifin tamından biraz daha azının alınması arzu edilir. Sonra her jöle türünü bulaşıklarınıza dökün. Ayrı olarak satın aldığınız jelatin, ekşi kremadan elde edilen beyaz kremaya gidecektir. Pişirmek için önce suya batırın (100 mililitre), kabarmasına izin verin.Başka bir küçük sır: sıvıya her zaman jelatin ekleyin ve bunun tersi olmaz, çünkü aksi halde topaklar alabilir ve çözülmesi zorlaşır. Sonra ateşi jelatin ile kapları ısıtın, karıştırın, sıvının homojen olmasını sağlayın.

Tatlı “Kırık Cam” ın hazırlanmasındaki bir sonraki adım, krema ve jöle kreması için bileşenlerin karışımı olacaktır. Bunu yapmak için, şekerli ekşi kremayı çırpın ve ardından ince bir dere ile içine şişmiş ve suda eritilmiş jelatini dökün. Ondan sonra, hala tüm meyveleri kesmeniz gerekir: elmalar - dilimler, portakal ve kivi doğranmış. Ve bir kurabiyesi kırın ya da bir oklava kullanarak kırılmış parçalara dönüştürün. Ekşi kremalı jöleli bir kaseye kurabiyelerin kırıntılarını koyun ve meyveleri doğrayın. Çok renkli jöleyi bir bıçakla kesin ve tüm tavalardan ortak bir kaseye boşaltın. Her şeyi iyice karıştırın.

Düz dipli bir film ile derin bir kase yerleştirin. Kek için tüm kütleyi koyun, eşit olarak dağıtın, bir filmle örtün ve dondurmak için soğuk bir yere koyun. Üç saat sonra tatlı alabilirsiniz. Kaseyi düz bir tabağa çevirin ve filmi çıkarın. Pasta hazır, ne güzel bir bölüm - gerçek bir şaheser!

Yoğurt "Fantezi" ile kek süzme peynir

Ailenizde çocuklar varsa, bu tarifi almanızı ve harika bir peynir keki yapmayı tavsiye ediyoruz - güzel, çekici, renkli. Hafifliği ve zarif tadıyla sizi ve çocuklarınızı şaşırtacak, kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bir partide bir kez denedikten sonra anneler tarifleri öğrenmek ve evde yemek yapmak istiyorlar. Bu "Kırık cam" pastasındaki bir başka fantazidir, gerçeği yap!

• jöle (çeşitli) - 3 paket
• süzme peynir - 200 gram
• jelatin - 25 gram
• yoğurt (sıvı) - 500 mililitre
• şeker - yarım bardak

Tüm paketleri hazır jöle tozu ile açın. Çilek, limon ve kivi gibi farklı renklerde olması arzu edilir. Jöle yapmak için tam tarif ambalaj üzerinde gösterilir, söylediği gibi her şeyi yapın. Her jöle türünü ayrı bir tabağa dökün. Ve donmak için soğuğa koyun. Birkaç saat alacağını bekleyin. Jöle tamamen sertleştiğinde küp şeklinde kesin, daha sonra bu “kırılmış camınız” olacaktır.

Bu tarif, kompozisyon lorunda bulunur. Bu nedenle, onunla nasıl olunacağına dair tüm soruları uyarıyoruz. Öyleyse, bir blender ile olan peyniri, bir yoğurtla karıştırarak bir lor kütlesine dönüştürmeniz gerekir. Tutarlılık kremsi, pürüzsüz olmalıdır. Daha sonra, jelatini soğuk suda (100 mililitre) eritmeniz, demlenmeye zaman vermesi ve sonra tüm topaklar dağılana kadar ısıtıp karıştırmanız gerekir. Jelatin çözeltisi soğuduğunda, ince bir akışta lor-yoğurt karışımına enjekte edilmesi ve jelatinin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için çırpılması gerekir.

Sonra çok renkli jöle parçalarını bu kütleye koyun. Karıştırınız. Tercihen derin, güzel bir yuvarlak salata kasesi bulun. Folyo ile açın, tatlı kitlesini kitleye yerleştirin, kompakt, düzleştirin, folyo ile örtün ve buzdolabında donmaya gönderin. Üç saat sonra, kek hazırlanır - güzel parçalara bölünür ve çay ile servis edilir.

Diyet pastası "Neşeli Kaleidoscope"

Konserve meyveler - şeftali ve ananas kullanarak ünlü bir tatlıyı pişirebilirsiniz. Ayrıca bu kek kalorisi düşüktür, meyve, jöle ve yoğurt kreması içerir. Tüm içerikler yağ değildir, ağır değildir. Bu nedenle, şeklin için hiçbir korku olmadan tatlı üzerinde bayram yapabilirsiniz.

• 1 litre yoğurt
• 20 gram jelatin
• 2 yemek kaşığı şeker
• farklı lezzetlerin jöle - 3 paket
• 1 konserve şeftali konservesi
• 1 konserve ananas konservesi
• 200 gram kurabiye
• 50 gram tereyağı

Herhangi bir kurabiye bu kek için iyidir. Veya daha diyet olduğu bilinen galette.Kurabiyeleri kırıntıya dökün, eritilmiş tereyağla karıştırın ve sarılmak filmle kaplamanız gereken kalıbın altına yerleştirin. Kap, geniş ve derin olmalıdır, ayrıca yuvarlatılması da istenmektedir.

Prensip olarak, tamamen bir diyet seçeneğine ihtiyacınız varsa, o zaman kurabiye katmanını tereyağlı reddedebilir ve sadece yoğurt "tabanını" bırakabilirsiniz. Daha sonra, her biri ayrı olarak yapılan üç ayrı paketten jöle hazırlayın (tam tarif arkada listelenmiştir). Kalıplara dökün ve donması için soğukta bırakın. Yeterince soğuyunca, bir bıçakla küp şeklinde kesin.

Daha sonra, pakette belirtilen tarifi kullanarak jelatini demlemeniz gerekir. 20 gram jelatin için yaklaşık yarım bardak su alınır. Sonuncusu soğuk olmalıdır, daha sonra, jelatinin 10 dakika bekletilmesine ve şişmesine izin verildiğinde ateşe ve sıcaklığa koyularak sürekli karıştırılmalıdır. Bu yaklaşımla, tek tip jelatinimsi bir kitle, topaklar olmadan son vermelisiniz. Bu durumda, ısıyı kapatın ve çözeltinin soğumasını bekleyin. Yoğurtta, birkaç yemek kaşığı şeker ekleyin, dökün ve daha fazlasını yapın, hepsi tercihinize bağlıdır. Bir çırpma teli kullanarak, çırpma teli yoğurtunu çırpın ve diğerinde küçük porsiyonlara jelatin dökün, karıştırmayı durdurmayın. Bu durumda, jelatin yoğurt içinde eşit olarak dağılır.

Kurabiye katmanının yer aldığı bir kapta, yoğurt ve jelatin karışımını dökün, içine küp küp küpler atın. Konserve meyvelerin açık kutularını açın, fazla sıvıyı süzün, dilimler halinde kesin ve ayrıca forma batırın. Kek donuncaya kadar buzdolabında kalsın. Servis yapmadan önce kalıptan çıkarın. Afiyet olsun!

Çikolata ve kahve tadı ve fındık ile "kırık cam"

Bu ünlü pasta için çok nadir bir reçetedir. Onunla birkaç yerde buluşacaksınız - çikolata lezzetleri için gerçek bir keşif. Prensip olarak, bu tatlıyı pişirme teknolojisi önceki sürümlere benzer, ancak bazı özellikler vardır. Ve elbette, diğer bazı bileşenler.

• 200 gram şeker
• 160 gram un
• 5 yumurta
• kakao tozu - 2 yemek kaşığı

• Bitter çikolata - 100 gram
• ceviz - 50 gram
• süzme peynir - 150 gram
• ekşi krema% 15 yağ - 1 su bardağı
• şeker - 200 gram
• vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı
• doğal kahve - 2 çay kaşığı
• jelatin - 30 gram (20 - krema için + 10 - kahve için)
• açık renkli jöle - 2 paket

Önce çikolatalı pandispanya yapmalısın. Bir mikser kullanarak, yumurtaları hacim olarak belirgin bir şekilde yükselene kadar çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İkincisi tamamen eridiğinde, karıştırıcıyı kapatın. Unu birkaç kez eleyin ve bir kaşıkla enjekte edin, hamuru hafifçe karıştırın. Sonunda, kakao tozu ekleyin. Tekrar karıştırın, forma koyun, pürüzsüz hale getirin ve fırında pişirin (sıcaklık 180 ° С, süre - 30-40 dakika). Pandispanya hazır olduğunda, çıkarın, soğumaya bırakın ve ardından 3 keki kesin. İkisi pastanın içine girecek, biri üs olarak görev yapacak.

Sonra en ilginç olanın sırası geliyor: çikolata ve kahve reçeli hazırlamak zorundasınız. "Kırık camınızı" tariflerin geri kalanından ayıracak ve pastanıza belli bir tat verecek. Kaynar su bardağı başına 2 çay kaşığı toz oranında doğal kahve hazırlayın. Yarım su bardağı çikolata banyosunda eritin, her iki karışımı birleştirin, karıştırın. Yarım bardak su ile 10 gram jelatin dökün, kabarmasına izin verin, sonra ısıtın ve karışımı homojenliğe getirin. Daha sonra seyreltilmiş jelatini kahve ve çikolata karışımına dökün. Karıştırın ve ayarlamak için bir kalıba dökün. Jölenin geri kalanını, çantada belirtilen tarife göre demleyin, her şeyi buzdolabına gönderin.

Üçüncü önemli adım, aslında, tatlının tüm bileşenlerini tutan ve sabitleyen ekşi krema hazırlanması.Bu yüzden, ekşi kremayı süzme peynirle karıştırın, malzemeleri bir blender kullanarak tek tip bir börek kitlesine dönüştürün, gevşek jelatin dökün, vanilini unutma - özel bir lezzet verir. Şeker ekleyin. Ekşi krema içine dilimlenmiş bisküvi dilimleri ve kahve de dahil olmak üzere çok renkli jöle küpleri koyun. Pastanın içinde bile kırılmış cevizli ve çikolata rendesi. Yukarıdan sünger kekle kaplamayı unutma. Filmi sallayın ve en az 3 saat soğumaya bırakın.

Bu tatlıyı evde pişirmekle, her zaman tatlı ve güzel bir şaheser yaratan farklı renk ve tatlarla hayal kurabilirsiniz. Çocukları tatlı yapım sürecine çekmek, çok renkli jölenin dondurulmasına, fındık, meyve ve çikolata dökülmelerine yardımcı olacak ve daha sonra bitmiş pastayı aynı sevinçle yedikleri için mutlu olacaklardır! Güzel bir çay ve iyi bir ruh hali iç!

hazırlanması:

• Üç çeşit hazır renkli jöleyi kaynamış su ile dökün, karıştırın ve tamamen katılaşmaya bırakın. Jelatini bir bardak soğuk suya batırın, 40 dakika sonra erimesi için sıcak, kaynatmayın. Kütle serin. Bir blender kullanarak, az yağlı süzme peynirini yoğurt ve toz şekerle karıştırın, bitmiş jelatini ekleyin.
• Formu sarılmak film ile kaplayın. Dondurulmuş renkli jöle büyük küpler halinde kesilmiş, formun altına bir mozaik şeklinde konmuş, lor kütlesini dökün. Buzdolabında soğutun. Lor pastasından jöleli "Kırık cam" parçalara ayrılır.

Yoğurt yerine, ekşi krema veya kalın krema kullanabilirsiniz.