Bazen konuklar zaten yoldalar ve yemek pişirmek için çok az zaman oluyor. Ya da lezzetli bir atıştırmalık istersiniz, ama beklemek için zaman yok. Bu durumda, pizza yardımcı olabilir. Bu yemek İtalyan mutfağının parlak bir temsilcisi, tadı herkese tanıdık geliyor. Hızlı pizza pişirmeyi mümkün kılan birkaç tarif var. Bunların her biri bu makalede açıklanacaktır.
Hızlı pizza için neye ihtiyacın var?
Bu yemek için mağaza tabanını kullanırken en hızlı pişirme pizzası garanti edilir. Ancak hiçbir yarı mamul ürün el yapımı hamurla karşılaştırılamaz. Buna ek olarak, birçok özel tarifler var. Hem maya hem de ekşi krema, mayonez veya kefir içeren süt kullanıyorlar. Böyle çeşitli tarifler, buzdolabında hangi ürünlerin mevcut olduğuna bağlı olarak, sizin için doğru olan seçeneği seçmenizi sağlar.
Pizza hazırlamanın bir diğer önemli koşulu da hazır ürünlerin doldurma olarak kullanılmasıdır. Çoğu zaman çeşitli sosisler, domatesler, konserve mantarlar, turşular, zeytinler ve tabii ki sert peynirler kullanılır.
Aşağıda hızlı pizza pişirmeyi mümkün kılan birkaç tarifin ayrıntılı açıklamaları bulunmaktadır.
Jamie Oliver'ın Pizza Tarif
Bu popüler İtalyan yemeğinin çok sayıda tarifleri, ünlü Amerikan şef Jamie Oliver tarafından icat edilmiş basitleştirilmiş bir pişirme teknolojisine dayanıyor. Bir hamuru yapmayı önerir. Amerika'dan fast food pizza için, aşağıdaki ürünler gereklidir:
• ekşi krema veya mayonez - 3 masa. kaşık,
• un - 3 masa. kaşık,
• tavuk yumurtası - 1 adet,
• soda,
• sirke.
Jamie Oliver'in pizza yapımı süreci aşağıdaki adımlardan oluşuyor:
1. Ekşi krema veya mayonezi derin bir kaba koyun. Unu dökün. Bir yumurta sür. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
2. Bir tutam soda ekleyin, sirke ile ıslatılır. Karışımın kıvamı hakkında krep hamuruna benzemelidir.
3. Hamuru bir pizza tavasına dökün. Fırında pişirin, 10 dakika boyunca 235 ° C'ye ısıtın. Sonra hamuru üzerine doldurun, önceden rendelenmiş peynir serpin ve 200 ° C'de on dakika daha pişirin
Maya hamuru pizza
Hazır pizza için maya hamuru yapmak için, aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:
• süt - 300 mililitre,
• un - 400 gram,
• bitkisel yağ - 2 masa. kaşık,
• mayonez - 2 masa. kaşık,
• tuz,
• kuru maya - 2 çay kaşığı. kaşık.
Maya hamuru ile pizza yapma işlemi aşağıdaki gibidir:
1. Bir miktar ılık süt kabın içine dökün. Maya ekleyin. Karıştırın ve sıcak bir yerde 15 dakika bekletin.
2. Belirtilen süreden sonra, unun yarısını kaba dökün, bitkisel yağ ekleyin ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın.
3. Kalan unu dökün ve yayılmayan hamuru yoğurun. Prova için 15 dakika bekletin.
4. Belirtilen süreden sonra, hamuru açın ve önceden yağlanmış veya parşömen kaplı bir pizza kalıbına koyun. Domates sosu veya ketçap sürün, doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve 30 dakika boyunca iyi ısıtılmış fırında pişirin.
Bir tavada pizza
Bir tavada bir pizza fast-food tarifi bir meyilli kullanımını içerir. Sonuç, hiç şüphesiz, herhangi bir hostesi memnun edecektir. Ne de olsa, böyle bir yemek fırında pişirilenden çok az farklı olacaktır.
Anında pizza hamuru yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
• tavuk yumurtası - 2 adet,
• ekşi krema - 5 masa. kaşık,
• mayonez - 5 masa. kaşık,
• un - 10 masa. kaşık,
• tuz.
Bir tavada pizza pişirmek aşağıdaki gibi olmalıdır:
1. Derin bir kapta ekşi krema ve mayonezi birleştirin. Tavuk yumurtalarını çırpın. Karıştırınız.
2. Unu elde edilen kütle içine dökün ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın. Hamur ekşi krema anımsatan olmalıdır.
3. Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru içine dökün.
4. Hamur dolgusunu yerleştirin. Bunun üzerine bir mayonez ağı yapın.
5. Önceden rendelenmiş peynir serpin.
6. Tavayı ocağa koyun. Orta ateşte iki ila üç dakika pişirin. Bundan sonra, bir kapakla örtün ve ocakta pişirin, yani peynir tamamen eriyene kadar 7 dakika daha bırakın.
Kefir hamurlu pizza
Çok az zamanınız varsa, nasıl pizza pişirilir? Kefir üzerindeki tarif testi ile hızlı pişirme yapılabilir. Bu yemek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:
• un - 250 gram,
• kefir - 250 mililitre,
• şeker - 1 çay. kaşık,
• Soda - ¼ Çene. kaşık,
• tuz - ½ çay. kaşık.
Böyle bir pizza pişirmek aşağıdaki gibi olmalıdır:
1. Kefiri derin bir kaba boşaltın. Soda dökün. Karıştırınız.
2. Kefire şeker, un ve tuz ekleyin. İyice karıştırın.
3. Hamuru bir pizza tavasına dökün ve birkaç dakika boyunca iyi ısıtılmış bir fırına koyun.
4. Pizza tabanı tutulduktan sonra, formu fırından çıkarmanız, hamuru üzerine doldurmanız, mayonezle yağlamanız ve rendelenmiş peyniri üzerine koymanız gerekir.
5. Kalıbı tekrar fırına koyun ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
Makarna Pizza
Hazır makarna pizzası şu malzemelerden yapılır:
• makarna - 250 gram,
• kıyma - 250 gram,
• av sosisleri - 100 gram,
• sert peynir - 250 gram,
• domates sosu veya ketçap - 400 mililitre,
• zeytinyağı - 1 masa. kaşık,
• sarımsak - 3 diş,
• kurutulmuş kekik - ½ çay kaşığı. kaşık,
• kurutulmuş fesleğen - ½ çay kaşığı. kaşık,
• tuz,
• yeşillikler.
Makarnadan pizza yapma işlemi aşağıdaki adımlardan oluşur:
1. Dilimleyiciyi orta ateşte ısıtın ve ısıtın. Zeytinyağını tencereye dökün. Kıyılmış et dökün ve 5 dakika pişirin. Aşırı yağ boşalması.
2. 50 gram avcılık sosis ekleyin, karıştırın. Kıyma ile 1 dakika kadar kızartın.
3. Domates sosu, sarımsak, baharat ekleyin. Karıştırınız.
4. Kızartma makinesine 375 mililitre su dökün ve kaynatın.
5. Makarnayı dökün. Makarna tamamen pişene kadar örtün ve yaklaşık on beş dakika kısık ateşte pişirin.
6. Kavurma makinesini ocaktan çıkarın. Kalan av sosislerini ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin.
7. Peynir tamamen eriyene kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
8. Kavurma makinesini fırından çıkarın ve hazır pizzaları yeşilliklerle süsleyin.
Anlık erişte pizza
• hazır erişte - 2 paket,
• tavuk yumurtası - 4 adet,
• pastırma - 4 dilim,
• domates - 1 adet,
• soğan - 1 adet,
• bitkisel yağ - 8 yemek kaşığı,
• sert peynir - 150 gram,
• yeşillikler.
Hızlı pişirme makarna pizzası, aşağıdaki adımları içerir:
1. Erişteyi kaynar suyla kabın içine dökün.
2. Daha önce sıcak su ile doldurulmuş bir cildi domatesden temizlemek için. İnce dilimler halinde kesin.
3. Soğanları doğradıktan sonra soyun.
4. Pastırmayı şeritler halinde kesin.
5. Erişteden suyu boşaltın. Domates, soğan ve domuz pastırması ekleyin. Karıştırınız.
6. 2 masaya dökün. yemek kaşığı bitkisel yağ, 100 gram rendelenmiş peynir ve ot ekleyin. Karıştırınız.
7. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın.
8. Büyük çaplı kızartma tavasını kalan bitkisel yağla yağlayın. Elde edilen kütleyi koyun. Çırpılmış yumurtaları dökün. Beş dakika kısık ateşte pişirin.
9.Pizzayı yavaşça büyük bir tabağa aktarın ve kalan rendelenmiş peynirin üzerine serpin.
Anında Margarita Pizza
Bu hafif ve lezzetli bir pizza. Bu yemeğin evde hızlı yemek pişirmek için tarifi bu bileşenlerin varlığını göstermektedir:
• süt - 125 mililitre,
• margarin - 50 gram,
• un - 250 gram,
• aktif kuru maya - 1 çay. kaşık,
• domates - 3 adet,
• sert peynir - 200 gram,
• şeker - 1 masa. kaşık,
• tuz.
Bu pizzayı şu şekilde yapman gerekiyor:
1. Biraz ısıtılmış sütü derin bir kaba boşaltın. Şeker ve maya ekleyin. Karıştırın ve on beş dakika sıcak bir yerde bırakın.
2. Margarini başka bir kaba koyun. Un ve bir tutam tuz ekleyin. Bu bileşenleri kırıntıya bölün.
3. Elde edilen kütleye mayalı süt ekleyin. Hızlı yoğrulur, iyice yoğrulur kilin kıvamda kalmasını hatırlatır
4. Hamurdan 5 milimetre kalınlığında bir hamur oluşturun. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Rendelenmiş peynirin yarısı ile pizza tabanını serpin. Domateslerin çemberlerini yerleştirin. Kalan rendelenmiş peynir ile üst.
5. Tamamen pişene kadar 15-20 dakika iyi ısıtılmış bir fırına gönderin.
Sonuç
Bu makalede verilen tarifleri kullanarak çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir pizza yapabilirsiniz. Buzdolabınızdaki bazı yiyeceklerin mevcudiyetine bağlı olarak, size uygun bir tarif seçebilirsiniz. Neticede, hamur için kefir, ekşi krema, mayonez ekleyerek mayalı ve mayasız pizza için hızlı bir temel hazırlanır. Pişirme gerektirmeyen bir doldurma ürünü olarak kullanın, ayrıca lezzetli bir pizza oluşturmak için gereken süreyi önemli ölçüde azaltın.
Soslu pizza
Hamur için Malzemeler:
- 500 gram un
- 2 su bardağı ılık su
- 50 gram taze maya (veya bir torba kuru)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- şeker kaşığı
- bir tutam tuz
Hamur tarifi:
Bu hamur en iyi pişmiş süngerdir. Şekeri ve mayayı ılık suda eritin, un ekleyin ve demleyin - kalın ekşi kremaya tutarlı bir şekilde benzer. Kase bir peçete ile örtün ve 40 dakika ılık bir yerde bırakın - sünger fermente edilmeli ve hacimde artmalıdır.
Tuz, tereyağı, un, kalan su ekleyin ve hamuru yoğurun. Sıcak bir yere gelsin. Pizza tabanı hazır.
Doldurma için Malzemeler:
- 150 gram acı sos
- tatlı soğan
- 200 gram kiraz domates
- 100 gram ince dilimlenmiş sucuk
- 150 gram mozzarella peyniri
- İtalyan otlar yemek kaşığı
Pizza Yemek Tarifi:
Hamuru, elinizle bir yaprak üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarını kenarlardan ayırın. Tortillaya baharatlı bir sos sürün, sosis dilimlerini düzenleyin, yarım kiraz domatesle kesin ve ince doğranmış soğanları doğrayın. Tüm bu güzelliği İtalyan otları ve ufalanmış mozzarella peyniri serpin. Yanları zeytinyağı ile yağlayın.
Fırında pizza fırında, 10-15 dakika, 250 derece ısıtılmış. Hamurun sertleşmemesi için aşırıya kaçmamak önemlidir.
Ev yapımı Tavuk Pizza
Hamur için Malzemeler:
- bir bardak un
- çay kaşığı kuru maya
- yarım bardak ılık süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir tutam tuz
Hamur tarifi:
Elenmiş una tuz, maya, süt ve tereyağı ekleyin ve oldukça yumuşak bir hamur yoğurun. Nemli bir bezle örtün ve yükselmesi için bir saat kadar ılık bir yerde bırakın.
Doldurma için Malzemeler:
- kendi suyu içinde soyulmuş domates kavanoz
- Gürcü adzhika bir çorba kaşığı
- zeytinyağı yemek kaşığı
- büyük domates
- sarı veya yeşil biber
- kızarmış tavuk göğsü
- birkaç dilim domuz pastırması
- sulu soğan
- 50 gram parmesan
Pizza Yemek Tarifi:
Yağ tabakası ve hamurun eşit dağılmasını sağlayarak kenarlarını açın.
Bir tavada, tabağı bulaşması için sosu pişirin: domatesleri zeytinyağında kızartın, adjika ekleyin. Serin.
Pizza gres sosu için temel, tavuk göğsü, pastırma, soyulmuş ve doğranmış domates, ince biber halkaları ve soğan düzenler. Parmesan ile serpin. İki tarafını da zeytinyağı ile yağlıyoruz.
Pizza önceden ısıtılmış bir fırında (230-250 derece) yaklaşık 15 dakika pişirilir.
Jambonlu lezzetli pizza
Hamur için Malzemeler:
- yaklaşık iki bardak un
- 200 ml ılık su
- kuru maya yarım çanta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir tutam tuz
Hamur tarifi:
Elenmiş un içerisinde tuz, maya, karıştırın, yağ, su dökün ve hamurları yoğurun. Geride kalana kadar yoğurun. Bir topun içine yuvarlayın, nemli bir bezle örtün ve sığacak şekilde sıcak bir yerde bırakın.
Doldurma için Malzemeler:
- 100 gram acı biber sosu
- kendi suyu içinde soyulmuş domates kavanoz
- 150 gram mozzarella peyniri
- 150 gram jambon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- dolmalık biber
- birkaç taze yeşil fesleğen yaprağı
- rendelenmiş parmesan yemek kaşığı birkaç
- tadına bakmak için tuz
Pizza Yemek Tarifi:
Pizza tabanını yağlı bir tabaka üzerine eşit şekilde yayın ve kaburga yapın. Bir kat acı sos uygulayın, dilimlenmiş jambon, domates (meyve suyu olmadan), ince biber dilimleri, dilimlenmiş sarımsak, kıyılmış mozzarella peyniri koyun. Zeytinyağı serpin ve parmesan ile serpin.
Fırında pişirin, yaklaşık 20 dakika 230 dereceye ısıtıldı. Servis yapmadan önce yeşil fesleğen ile süsleyin.
Basit champignon pizza
Hamur için Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- kuru maya torbası
- bir bardak ılık su
- bir tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- bir tutam tuz
Hamur tarifi:
Maya ve şekeri suda çözün. Elenmiş unu tuz ekleyin, maya çözeltisi ekleyin, tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurun. Sabitlenene kadar yoğurun. Bırak gitsin, yoğurun ve 30 dakika bekletin.
Doldurma için Malzemeler:
- 100 gram acı sos
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram petrol
- sarımsak karanfil
- pırasa sapı
- 100 gram sert peynir
- tuz, karabiber
Pizza Yemek Tarifi:
Yıkayın, soyun, mantarları doğrayın ve doğranmış pırasa, sarımsak, tuz ve karabiberle birlikte zeytinyağında kızartın.
Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yayın. Tabanı baharatlı sosla yağlayın, mantarları, soyulmuş ve doğranmış domatesleri koyun, rendelenmiş peynir serpin. Yanları zeytinyağı ile yağlayın.
Fırında pişene kadar 230-250 derece arasında bir fırında pişirin.
Vejetaryen pizza
Hamur için Malzemeler:
- 1.5-2 su bardağı un
- kuru maya torbası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 ml ılık su
- bir tutam tuz
Elenmiş una tuz ve kuru maya eklenir, suya, zeytinyağına dökülür ve hamur yoğrulur. Kaldırma için sıcak bir yerde bırakın. Yoğurun ve tekrar gidelim.
Doldurma için Malzemeler:
- 300 gram ıspanak
- yeşil soğan demet
- 100 gram acı sos
- 2 domates
- 2 diş sarımsak
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram mozzarella peyniri
- rendelenmiş parmesan yemek kaşığı
- İtalyan otlar yemek kaşığı
Pizza Yemek Tarifi:
Kesilmiş, yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak, doğranmış yeşil soğan ve sarımsak ile birlikte tereyağ ile serpilir.
Tavayı veya tavayı tereyağ ile yağlayın, hamuru dağıtarak kenarlarını hazırlayın. Tabanı baharatlı bir sosla yayın, haşlanmış sebzeleri, soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri yatırın. İtalyan otlar, doğranmış mozzarella ve rendelenmiş parmesan ile serpin.
Fırında pişirin, yumuşayana kadar 250 derece ısıtın.
Acıka ile ev yapımı pizza
Hamur için Malzemeler:
- 450 gram un
- kuru maya torbası
- bir bardak ılık su
- şeker kaşığı
- 100 gram tereyağı
- bir tutam tuz
Hamur tarifi:
Mayayı ılık suda eritin.Unu eleyin, tuzu, şekeri karıştırın, maya çözeltisine dökün, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamur yoğurun. Bir top oluşturun, folyoya sarın veya filmi tutun ve yarım saat boyunca buzdolabına koyun.
Doldurma için Malzemeler:
- 2 domates
- 2 yemek kaşığı Acıka
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram mozzarella peyniri
- küçük soğan
- fesleğen
Pizza Yemek Tarifi:
Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın, kenarlarını çizin. Pastayı zeytinyağlı, kabuklu soyulmuş ve dilimlenmiş domates, mozzarella dilimleri ve ince doğranmış soğan ile karıştırın.
Fırını 230-250 derece arasında bir sıcaklıkta pişirin. Servis yapmadan önce yeşil fesleğen ile süsleyin.
Kıyılmış et ile ev yapımı pizza
Hamur için Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- kuru maya torbası
- bir bardak su
- 3 yemek kaşığı iyi zeytinyağı
Hamur tarifi:
Elemek un. Birkaç yemek kaşığı un ile kuru mayayı karıştırın, ılık suya dökün ve eşit bir kıvamda karıştırın. Sonunda unu kalan kısmı (küçük porsiyonlarda) tuz ilave edin, zeytinyağını dökün ve hamuru yoğurun. Pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.
Doldurma için Malzemeler:
- 250 gram kıyma (domuz eti + dana eti)
- kendi suyu içinde soyulmuş domates kavanoz
- çay kaşığı acı biber sosu
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan
Pizza Yemek Tarifi:
Ezilmiş sarımsakları zeytinyağında kızartın, kıyılmış eti ekleyin ve 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin, domates, acı sos, tuz ekleyin ve hafifçe buharlaştırın.
Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine ellerinizle dağıtın, dolguyu yerleştirin, Parmesan peyniri serpin ve 220 dereceye kadar ılık bir fırına koyun. Yapana kadar pişirin.
Gördüğünüz gibi, evde pizza yapmak sadece arzunuzu ve biraz zamanınızı gerektirir.
Evde Pizza Tarifleri
Birkaç basit ev yapımı pizza tarifleri bilmek ister misiniz? Peki, pizzacıları neden dolaşıyorsun? Para harcamak, kalitesiz bir yemek yeme konusunda endişelenmek, evde ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzda ve pizza kendiniz pişirmek zahmetli bir iş gibi görünmüyor. Özellikle, bu bir ... Orijinal.
Puf böreği kareleri üzerinde basit bir mini pizza
Böyle bir pizza için en iyi hamur mayasız puftur. Böyle bir testin kareleri buzunu çözülür, hafifçe açılır, ancak ince yapılmamalıdır. Göğüs veya jambon veya başka bir et türü ince dilimler halinde kesin. Hamuru ketçapla yağlayın, başka domates sosu yapabilirsiniz. Dilimlenmiş domates dilimleri, dilimlenmiş et dilimleri arasında koydu. Daha fazla turşu veya salatalık turşusu dilimi koymanız iyi olur. Üstünü kuru baharatlı otlar ve diğer baharatlarla istediğiniz şekilde serpin.
Pizzayı, pişirme kağıdıyla yapılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu arada, hamur yapraklarını önceden bu tür bir kağıda yerleştirebilirsiniz ve doldurma işlemi “yerinde” yapılmalıdır. Hamurun üzerine rendelenmiş mozzarella veya parmesan gibi peynirle hamur serpmeyi unutmayın. Peynir eriyene kadar pizzayı önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Doldurma değişebilir. Örneğin, kaynamış su ile haşlanmış taze yıkanmış ve dilimlenmiş mantar, karnabahar veya brokoli ekleyin.
Bir tavada pizza
Fırında pizza pişirmeye iyi bir alternatif, özellikle de hiç değilse (örneğin kır evinde), yemek pişirmek için çok az zaman varsa veya çeşitli lezzetler istiyorsanız. Diğer tüm pişirme türlerinde olduğu gibi böyle bir pizzanın dolgusu farklı olabilir.
Bir kasede, bir yumurta, üç yemek kaşığı ekşi krema, iki mayonez karıştırın. Yarım bardak un ekleyin (daha fazla değil). Normal tavayı (tercihen seramik veya Teflon) bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru bir tavaya dağıtın, bir kapakla örtün ve pişirmek için küçük bir ateşe koyun (tam 3-4 dakika).
Bu sırada (üç dakika sonra), üstüne ketçapla hamur sürüyoruz.
Üzerine sosis, domates, daire şeklinde kesilmiş yeşil soğan (ayrıca kesilmiş), büyük bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Bir pizzayı örtmek ve orta ateşte yedi dakika boyunca pişirmek için tekrar kapatın. Tümü. Tavada Pizza hazır!
Fırında mantarlı pizza için adım adım tarif
Muhtemelen en yaygın pişirme seçeneği mantarlı pizzadır. Böyle bir atıştırmalık hazırlamak çok kolaydır, ürünlere en basitine ihtiyaç duyulur, ancak tadı aile üyelerinizden hiçbirini kayıtsız bırakmaz.
maddeler:
- un - 2 bardak,
- kuru maya - 2 çay kaşığı,
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı,
- tuz - 1 çay kaşığı,
- şeker -2 çay kaşığı.
- champignon mantarı - 4-5 adet,
- salam sosisi - 100 g,
- Mozzarella peyniri - 100 g,
- Domates - 1 adet,
- Domates salçası - 2 tatlı kaşığı.
hazırlanması:
1. Tabakları alın, iki bardak un dökün, una maya, tuz ve şeker ekleyin. Yavaş yavaş ılık suya dökün ve hamur yoğurmaya başlar. Daha sonra zeytinyağı ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
2. Hamur sarılmak film ile örtülmeli, oda sıcaklığında 1 saat bekletilmelidir. Bir saat sonra, hamurumuz hafifçe yükseldi, masanın üzerine un serpildi, hamuru üzerine yayıldı ve bir kez daha çok dikkatle yoğurun.
3. Hamuru ince bir şekilde tahtaya koyun, üzerine bir miktar un serpin, böylece ellere yapışmaz ve bir fırın tepsisine yayın (parşömen kağıdı koyabilir veya sadece tereyağ ile yağlayabilirsiniz).
4. Rendelenmiş domatesleri salça ve kuru ya da taze fesleğenle karıştırın.
5. Elde edilen karışım hamuru yağlar. Rendelenmiş peynir serpin (bir miktar peynir üste bırakılmalıdır).
6. İnce kıyılmış mantar mantarı ve salam sosisi. Yaklaşık 25-30 dakika fırında 200 derece ısıtıp fırında pişiriyoruz. Kalan peynirle birlikte pizzayı doldurun ve birkaç dakika tekrar fırına gönderin.
Yemeğin hazır! Bence aileniz buna değer verecek!
Sosis ve Domatesli Yemek Tarifi
İtalyan "gözleme" ile sosis ve domates, daha lezzetli ne olabilir. Doldurma için ürünler her zaman buzdolabında bulunur ve pişirilmesi çok az zaman alır.
maddeler:
Test için:
- süt - 1 su bardağı,
- un - 2.5-3 su bardağı,
- tadına bakmak için tuz
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı.
- ketçap - 2 yemek kaşığı,
- mayonez - 2 yemek kaşığı,
- domates - 1 adet,
- Sosis - 100 gr,
- Tuzlu salatalık - 5-6 adet (küçük).
hazırlanması:
1. Sütü derin bir kaba dökün, tuz ve yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Az miktarda unu sıvı kütleye dökün ve tekrar karıştırın, elenmiş unu yavaşça ekleyin, her seferinde yavaşça karıştırın.
2. Hamurun bir kaşıkla yoğrulması zorlaştığında, elinizle yoğurmaya başlayın.
Sonunda bitkisel yağ ekleyin ve hamur tereyağında tamamen emilene kadar yoğurmaya devam edin.
3. Hamur çok elastiktir ve ellere yapışmaz. Hamuru örtün ve 15 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Hamur dinlenirken, sosisleri, domatesleri ve salatalıkları ince doğrayın. Peynir kaba bir rende ovuşturdu. Daha sonra, hamuru ince bir şekilde açın.
5. Mayonez ve ketçap ekleyip yüzeye eşit şekilde dağıtın.
6. Sosis, salatalık ve domatesleri toplayın.
7. Rendelenmiş peynir serpin ve elde edilen kütüğü önceden ısıtılmış fırında 200 dereceye gönderin.
Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pizzamız hazır! Sevdiklerine ona iyi davran!
Maya olmadan evde basit bir pizza tarifi
Acele İtalyan atıştırmalıklarını pişirmenin en kolay tarifini dikkatinize sunuyoruz. Her şey kolay ve çok hızlı. Bunu görmek için, sadece yemek yapmayı denemelisin. Ve bu tarif size yardımcı olacak.
maddeler:
- un - 2 bardak,
- tuz - 1 çay kaşığı,
- yumurtalar - 2 adet,
- süt - ½ bardak,
- bitkisel yağ - 1 tatlı kaşığı.
- ketçap - 2 yemek kaşığı,
- soğan - 1 adet,
- Sosis - 100 gr,
- peynir - 100 gr
hazırlanması:
1.Derin bir kapta 2 bardak elenmiş un ve bir çay kaşığı tuz dökün ve iyice karıştırın.
2. Ayrı bir kasede 2 yumurta çırpın ve ½ bardak ılık süt ekleyin, tekrar iyice karıştırın, bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin (zeytinyağı ile değiştirilebilir).
3. Karışımı unu ve tuzu dökün. Yavaş yavaş dökün ve hemen yoğurun.
4. Sonra hamuru elinizle yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamur elastik olmalı. Hamur elinize yapışırsa, ellerinizi unu serpin. Tüm un hamur içine çekilene kadar hamuru yoğurun.
5. Hamurumuz havluyla örtülmeli ve 15 dakika ılık bir yerde bırakılmalıdır. Yüzeye un serpin ve hamuru üzerine yayın.
İki eşit parçaya kesin, her parçayı ince bir tabaka halinde açın. Bir pizza ya da bir tavada pişireceğimiz ve ayçiçek yağıyla yağlanıp unu serpin.
6. Hamuru formda kaydırır, fazla kenarları keseriz. Doldurma için aşağı iniyoruz. Hamuru ketçap veya sosla yağlayın. İnce doğranmış soğanları ekleyin. Sosisleri ince dilimler halinde kesin ve soğanın üzerine yayın.
7. Rendelenmiş peynir serpin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve 20 dakika pişiriyoruz.
Hamurun kalan ikinci kısmından başka bir kek pişiririz, doldurma malzemeleri biraz değiştirilebilir. Bu pizza ailenize uyacak.
İpucu! Taze yemeğin bileşimine yerleştirilen soğanın tadını beğenmeyen, biraz ayçiçek yağında kızartın.
Ev yapımı kefir pizza - hızlı ve kolay yemek tarifi
Ve işte başka bir pizza pişirme seçeneği. Önceki tariflerden farkı, hamurun kefir üzerine dikilmesidir. Bence, bir değişiklik için, bu tür pişirme yöntemlerini denemeye değer. Öyleyse başlayalım.
maddeler:
- kefir - 400 ml,
- un - 4.5 su bardağı,
- yumurta - 2 adet,
- tuz - 1 çay kaşığı,
- ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı.
- peynir - 200 g,
- ketçap - 30 g,
- mayonez - 30 g,
- domates - 4 adet,
- soğan - 2 adet,
- sosisler - 400 g
hazırlanması:
1. Bir kasede, iki yumurtayı kırın, dökün, yavaş yavaş onlara kefir dökün. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
2. Elde edilen karışımı ve unu karıştırın. 3 kaşık ayçiçek yağı (zeytinyağı olabilir) ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
3. İlk önce hamuru bir kaşıkla yoğurun ve ardından elinizle masanın üzerine koyarak unu serpin. Hamur hazırlandıktan sonra, doldurmayı yapalım.
4. Soğanları, domatesleri ve sosisleri ince ince doğrayın.
Peynir kaba bir rende ovuşturdu. Hamuru 4 parçaya bölün ve ince pastaları yuvarlayın.
5. Hamurdan düz bir daire kesin. Hamuru yağlanmış ayçiçek yağı fırın tepsisine koyun.
6. Ketçap mayonez ile karıştırın ve hamurları yağlayın, bir sonraki katmanda soğan, ardından sosis, domates ve biraz rendelenmiş peynir koyun. Sonra, kütüğü 20 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderin.
7. Çanağı fırından çıkarın, kalan peyniri serpin ve 5-10 dakika daha pişirin.
Benzer şekilde, kalan hamurdan 3 pizza daha pişirin. Lezzetli ve ev yapımı ortaya çıkıyor.
Puf böreği evde pizza yemek nasıl?
Bence her hostes evini lezzetli bir akşam yemeği veya öğle yemeği ile memnun etmek istediğinde ve böyle bir yemek yapacak vaktinin olmadığı durumlarda böyle bir durumun olacağını düşünüyorum. Hemen hemen her mağazada satın alınabilecek olan hazır puf böreği, kurtarmaya gelir.
Yani, işte puf böreği pizza yapmak için reçete.
maddeler:
- puf böreği - 1 paket (500g),
- champignon mantar - 1 olabilir,
- domates - 1 adet,
- küçük sosisler - 2 adet,
- ayçiçek yağı - 1-2 yemek kaşığı,
- mayonez - 2 yemek kaşığı,
- ketçap - 2 yemek kaşığı,
- peynir - 200 g
hazırlanması:
1. Hamur defrostunu satın alın, 2 parçaya bölün. Hamur açılmaz. Hamuru önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.Hamurun her kısmı için 1 çorba kaşığı ketçap ve mayonez hazırlayın, karıştırın ve yüzeye eşit şekilde dağıtın.
2. Sonra pizza dolgusunu yerleştirin.
İlk önce, sosisleri koy. Daha sonra mantarları yerleştirin, ayçiçek yağında kızartın. Bir sonraki katman ince kesilmiş önceden kesilmiş domatesleri bırakır.
3. Üzerine peynir serpin. Pastanın kenarları her taraftan sıkışıyor. Pişirme işlemi sırasında düşmemesi için dolum elle biraz bastırılmalıdır.
Tüm bu iş 20 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirilmek üzere gönderilir. Bu tarife göre pizza çok lezzetli ve gür. Herkese masaya soruyorum!
Maya Hamur Tarifi Video Tarifi
Başka bir pizza pişirme tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Hamur mayayı kullanır, ancak alışkın olduğumuz kuru meyveyi değil ve briketteki canlı maya sayesinde hamur çok gür ve sadece ağzınızda eriyor. Herkese bu tarifi tavsiye ediyorum!
""
