- Taze 6-10 adet petrol
büyük - Kıyma 100-150 gram
- Soğan 1 Adet
- Sert peynir 100 gram
- Ekşi krema 2 Ürün. kaşık
% 20 veya daha fazla - Taze Yeşiller Bir Demet
zevkinize göre - Tatmak için tuz
- Bitkisel yağ 1 Art. bir kaşık
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Benim yeşillik fesleğen.
Mantarların bacaklarını kesin ve kapakları bir çay kaşığıyla yavaşça temizleyin. Petrolün bacakları ve kalıntıları ince kesilmiş.
Ayrıca soğanı ince ince doğrayın ve yumuşayana kadar az miktarda bitkisel yağda kızartın, mantarları ekleyin ve 1-2 dakika kızartın.
Sonra kıyma, tuz ekleyin ve et pişene kadar kızartın.
Fesleğen ince kıyılmış, peynir rendeleyin.
Ekşi kremaya otlar ve peynirin yarısını ekleyin, karıştırın.
Et suyuna ekşi krema sosu ekleyin ve karıştırın.
Kapak mantarları doldurma ile sıkıca doldurulur.
Mantarları bir fırın kabına koyun ve kalan peyniri serpin. Fırında fırında 30-35 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış.
Doldurulmuş petrol hazır! Onlar gerçekten şık :) Sıcak ya da ılık mantar servis en iyisidir.
Peynirli mantar dolması - basit ve lezzetli bir tarif
Yemek tarifinde hem taze mantarları hem de dondurulmuş olanları kullanabilirsiniz. Dondurulmuş petrol kullanılıyorsa, fırında pişirme süresi 5 dakika artar.
Mantarlar aynı büyüklükte seçilmelidir, bu durumda eşit şekilde kızartılır ve masaya uyumlu bir şekilde bakarlar.
Pişirme işlemi:
1. Mantarların bacaklarını çıkarın, 5 küpü küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış mantarları bir salata tabağına alın.
2. Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük çubuklar halinde kesin. Mantarları tavaya dökün, eşit olarak dağıtın, tuzları serpin ve mantarları 10 dakika boyunca tereyağında kızartın. Ateş ortalama olmalı.
3. Kıyılmış soğanı mantarlara ekleyin, kabın içini silikon bir spatula ile karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
4. Kaba bir rende üzerinde sert peynirleri ovalayın. Petrolleri, soğanı, peyniri ve ekşi kremayı bir tavada karıştırın.
5. Mantarların pişirme sırasında yanmasını önlemek için fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile örtün. Folyoyu az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Tüm ters çevrilmiş mantar kapaklarını fırın tepsisine yerleştirin.
6. Hazırlanan dolguyu her mantar kapağının içine yerleştirin. Tavada mantarları fırına koyun, önceden 30 dakika boyunca 180 dereceye ısıtın.
Petrolleri yeşilliklerle süsleyin. Sıcak yemek için en lezzetli. Peynirli dolma petrol şenlikli masaya mükemmel sıcak atıştırmalıklar olacaktır.
Karides ve peynir ile doldurulmuş petrol
Doldurulmuş petroller çok geniş bir ürün grubuyla pişirilebilir, ilginç kombinasyonlardan biri bence karidesli krem peynir. Ve sert peynir kabuğu üstüne. Çok lezzetli!
Krem peynir hazırlarken, yağlı krem veya mayonezin yerine kullanabilirsiniz. Hardalı sevmiyorsanız, tarifte kullanamazsınız.
Büyük petrol bu yemek için mükemmeldir.
Eylemlerin sırası:
1. Mantarları kesin, küçük parçalara bölün.
2. Kıyılmış mantarları küçük bir kızartma tavasına yerleştirin, tuzlayın ve baharatlayın ve 8 ay boyunca ayçiçek yağında kızartın.
3. Defrost öncesi karides, pişirilirken pişirilir ve dondurulurlar, buna ihtiyaç duymazlar. Büyük parçalardan kaçınmak için karideyi küçük parçalara ayırın. İstiridyeleri çok ince doğramayın, böylece yulaf lapasına dönüşmezler.
4. Karidesleri, dolgunun yoğrulacağı kaseye yerleştirin. Peyniri iri rende ile doğrayın. Yeşil yeşillik Kasedeki karidesleri kıyılmış kızarmış mantar bacağı, peynir ve yeşilliklerle birleştirin.
5.Krem peynir, karabiber, sarımsak tozu, hardal ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kütlenin kıvamına bakın, fazla sıvı olmamalıdır.
6. Mantar kapaklarını doldurma ile doldurun, bir çay kaşığı ile iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve üzerine doldurulmuş mantarları yerleştirin.
Fırın tepsisini fırına yerleştirin, 45 dakika boyunca 180 dereceye ısıtın. peynirleri eritene ve üst kısımları kızarıncaya kadar mantarları pişirin. Sıcakken büyük, yassı bir tabakta servis yapın. Afiyet olsun!
Kıyılmış et ile doldurulmuş petrol
Böyle bir yemeğin hazırlanması minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Gerçek bir şenlikli masa dekorasyonu olacak.
Mantarların ekşi olmasını istiyorsanız, yemeğe fırına koymadan önce üzerine limon suyu serpin. Tarifte herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, ancak daha narin olduğu için tavuğu tercih edebilirsiniz.
Ürünler sunulmuştur:
- petrol - 8 adet,
- kıyılmış et - 150 g,
- küçük soğan - 1 adet,
- mayonez - 1 yemek kaşığı. l.,
- hardal - 1 çay kaşığı,
- sert peynir - 60 gr,
- sarımsak - 1 karanfil,
- taze dereotu,
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.,
- tuz,
- biber,
- çeşniler.
Nasıl pişirilir:
1. Mantarları yıkayın ve bacakları onlardan ayırın.
2. Küçük bir kasede mayonezi hardalla karıştırın ve her bir mantarı bu karışımla fırçalayın. Cilalı petrolleri sarın ve onları denizlendirmeye bırakın. Mantarları önceden turşu ile 2-3 saat bırakarak da turşu haline getirebilirsiniz.
3. Mantar dolmasını hazırlamak için mantar bacaklarını küçük parçalara bölün. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı ilk önce kızartma kabına koyun ve kızarana kadar kızartın. Mantarları ekleyin ve 15 dakika orta ateşte kaynatın, aynı zamanda tavanın içeriğini karıştırmayı unutmayın.
5. Soğanlar ve mantarlar hazır olduğunda, biraz soğutun ve kıymaları ekleyin. Bir sarımsak dişini sarımsak presi içinden sıkın.
6. Kıyılmış yeşillikleri takın. Tuz, karabiber ve mevsim.
7. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, bir kısmını diğer malzemelere ekleyin.
8. Pişirme tabakasını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine mantar kapakları yerleştirin, doldurun. 40 dakika fırında pişirin. Bu durumda, içindeki sıcaklık 200 derece olmalıdır. Mantarlar küçükse, hazırlanmaları daha az zaman alacaktır.
5 dak. pişirme mantarlarının sonuna kadar, kullanılmayan rendelenmiş peynir ile serpin. Peynirin erimesini bekleyin. Doldurulmuş petrol hazır!
Pişmiş Doldurulmuş Türk Petrolleri - Reçete Videosu
Petrol için bitkisel dolgular peynirli veya peynirsiz hazırlamanın yanı sıra farklı olabilir. Aşağıdaki tarif, tatlı biber ve peynirli mantar pişirme yöntemi içerir. Baharatlı ve çok sulu.
Bu mantarları pişirmeyi denemeyi şiddetle tavsiye ederim.
Bıldırcın yumurtası ile doldurulmuş petrol
Bu tarifteki petroller çok besleyici ve çok yönlü bir yemektir. Onları festival masasında aperatif olarak pişirebilir, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı yapabilirsiniz.
Bıldırcın yumurtası yerine tavuk kullanabilirsiniz, ancak yemeğe tarifte belirtilenden daha küçük miktarlarda eklenmelidir.
Ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir, ancak bu durumda, yemek yüksek kalorili olacaktır.
Pişirmek için gerekli olan:
- karides (pişmiş dondurulmuş) - 250-300 g,
- krem peynir - 2 yemek kaşığı. l.,
- sert peynir
- karabiber,
- sarımsak tozu - 1 çay kaşığı,
- maydanoz,
- hardal - 1 çay kaşığı,
- tuz tutam
- petrol - 500 g
Eylemlerin sırası:
1. Mantarları kesin, küçük parçalara bölün.
2. Kıyılmış mantarları küçük bir kızartma tavasına yerleştirin, tuzlayın ve baharatlayın ve 8 ay boyunca ayçiçek yağında kızartın.
3. Defrost öncesi karides, pişirilirken pişirilir ve dondurulurlar, buna ihtiyaç duymazlar. Büyük parçalardan kaçınmak için karideyi küçük parçalara ayırın.İstiridyeleri çok ince doğramayın, böylece yulaf lapasına dönüşmezler.
4. Karidesleri, dolgunun yoğrulacağı kaseye yerleştirin. Peyniri iri rende ile doğrayın. Yeşil yeşillik Kasedeki karidesleri kıyılmış kızarmış mantar bacağı, peynir ve yeşilliklerle birleştirin.
5. Krem peynir, karabiber, sarımsak tozu, hardal ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve kütlenin kıvamına bakın, fazla sıvı olmamalıdır.
6. Mantar kapaklarını doldurma ile doldurun, bir çay kaşığı ile iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve üzerine doldurulmuş mantarları yerleştirin.
Fırın tepsisini fırına yerleştirin, 45 dakika boyunca 180 dereceye ısıtın. peynirleri eritene ve üst kısımları kızarıncaya kadar mantarları pişirin. Sıcakken büyük, yassı bir tabakta servis yapın. Afiyet olsun!
Kıyılmış et ile doldurulmuş petrol
Böyle bir yemeğin hazırlanması minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Gerçek bir şenlikli masa dekorasyonu olacak.
Mantarların ekşi olmasını istiyorsanız, yemeğe fırına koymadan önce üzerine limon suyu serpin. Tarifte herhangi bir kıyma kullanabilirsiniz, ancak daha narin olduğu için tavuğu tercih edebilirsiniz.
Ürünler sunulmuştur:
- petrol - 8 adet,
- kıyılmış et - 150 g,
- küçük soğan - 1 adet,
- mayonez - 1 yemek kaşığı. l.,
- hardal - 1 çay kaşığı,
- sert peynir - 60 gr,
- sarımsak - 1 karanfil,
- taze dereotu,
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.,
- tuz,
- biber,
- çeşniler.
Nasıl pişirilir:
1. Mantarları yıkayın ve bacakları onlardan ayırın.
2. Küçük bir kasede mayonezi hardalla karıştırın ve her bir mantarı bu karışımla fırçalayın. Cilalı petrolleri sarın ve onları denizlendirmeye bırakın. Mantarları önceden turşu ile 2-3 saat bırakarak da turşu haline getirebilirsiniz.
3. Mantar dolmasını hazırlamak için mantar bacaklarını küçük parçalara bölün. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı ilk önce kızartma kabına koyun ve kızarana kadar kızartın. Mantarları ekleyin ve 15 dakika orta ateşte kaynatın, aynı zamanda tavanın içeriğini karıştırmayı unutmayın.
5. Soğanlar ve mantarlar hazır olduğunda, biraz soğutun ve kıymaları ekleyin. Bir sarımsak dişini sarımsak presi içinden sıkın.
6. Kıyılmış yeşillikleri takın. Tuz, karabiber ve mevsim.
7. Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, bir kısmını diğer malzemelere ekleyin.
8. Pişirme tabakasını bitkisel yağla yağlayın ve üzerine mantar kapakları yerleştirin, doldurun. 40 dakika fırında pişirin. Bu durumda, içindeki sıcaklık 200 derece olmalıdır. Mantarlar küçükse, hazırlanmaları daha az zaman alacaktır.
5 dak. pişirme mantarlarının sonuna kadar, kullanılmayan rendelenmiş peynir ile serpin. Peynirin erimesini bekleyin. Doldurulmuş petrol hazır!
Pişmiş Doldurulmuş Türk Petrolleri - Reçete Videosu
Petrol için bitkisel dolgular peynirli veya peynirsiz hazırlamanın yanı sıra farklı olabilir. Aşağıdaki tarif, tatlı biber ve peynirli mantar pişirme yöntemi içerir. Baharatlı ve çok sulu.
Bu mantarları pişirmeyi denemeyi şiddetle tavsiye ederim.
Bıldırcın yumurtası ile doldurulmuş petrol
Bu tarifteki petroller çok besleyici ve çok yönlü bir yemektir. Onları festival masasında aperatif olarak pişirebilir, sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltı yapabilirsiniz.
Bıldırcın yumurtası yerine tavuk kullanabilirsiniz, ancak yemeğe tarifte belirtilenden daha küçük miktarlarda eklenmelidir.
Ekşi krema mayonez ile değiştirilebilir, ancak bu durumda, yemek yüksek kalorili olacaktır.
Pişirmek için gerekli olan:
- petrol - 12 adet,
- bıldırcın yumurtası - 12 adet.,
- Soğan - 1 adet,
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.,
- sert peynir - 50 gr,
- tuz,
- biber.
Pişirme aşamaları:
1. Petrolleri temizleyin ve bacaklarını yırtın. İnce mantar bacaklarını kesin.
2. Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin.Tereyağlı bir tavada şeffaf olana kadar soğan kızartın.
3. Mantarları kaba koyun ve 15 dakika kızartmaya devam edin. 3 dak. Ekşi krema, tuz, karabiber ekleyip soğan ve mantarları ekleyin. Kütle karıştırın. Mantar kitlesini 3-5 dakika daha kızartın.
4. Rendelenmiş peyniri ezin. Mantarları ve soğanları ayrı bir kaseye koyun, doğranmış peyniri ekleyin ve karıştırın.
5. Pişirme için, özel bir forma ihtiyacınız vardır ve eğer değilse, normal bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz. Form yağlanmalıdır. Mantar kapaklarına küçük bir miktar doldurma ile başlayın, bıldırcın yumurtası için bir yer olması için çok fazla olmamalıdır.
6. Fırını 189 dereceye ısıtın ve mantarları 20 dakika boyunca gönderin. İçlerinde küçük oluklar açın ve içlerinde bıldırcın yumurtası çekiçleyin.
10 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Yumurtalar çok ilginç pişirir, protein sertleşir ve yumurta sarısı hafif sıvı kalır. Bu çok lezzetli bir yemek.
Sebzelerle doldurulmuş mantarların pişirilmesi
Mantarların doldurulması, sadece tarifte belirtilen sebzeler değil, aynı zamanda dolmalık biber, kabak, patates de olabilir. Bu sebzeler mantarlarla harika.
Tabağı servis etmeden önce maydanoz, dereotu veya yeşil soğan ile süsleyin.
- petrol - 9 adet
- öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı,
- soğan - 1 adet,
- tuz tutam
- şerbetçiotu-suneli - 1 çay kaşığı,
- domates - 2 adet.,
- havuç - 1 adet.
Et ve peynir ile doldurulmuş petrol
Besleyici ve çok lezzetli, bu mantarlar hakkında söylenebilir. Mantarlı et, en sevdiğimiz kombinasyon, özellikle de erkek yarı. Mantarları daha lezzetli yapmak için, pişirmeden önce mayonez ile marine edin. Mayonezin ev yapımı olması ve alışveriş yapmaması özellikle iyi olacaktır.
Worcester sosu yoksa, balık soya sosu, elma sirkesi, rendelenmiş ekşi meyveler, balzamik sirke, Tay sosu ile balzamik sirke karışımı ile kullanabilirsiniz.
Porsiyon sayısı
Mantarları yıkayıp kurulayın.
Mantarlar kapağa zarar vermeyecek şekilde bacakları dikkatlice çıkarın.
Kapakları yağlanmış bir pişirme kabına veya fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe içlerine koyun.
Yemek yapmak doldurma.
Soğanı ince veya üç ayda bir kesin.
Doğranmış mantarlar
Peynir orta rende üzerine rendeleyin.
Bitkisel yağda soğan kızartması
2-3 dakika.
Sonra mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin ve mantarları soğanla kızartın
5 dakika (doğranmış sarımsak ekleyebilirsiniz).
Ekmek kırıntılarını veya ekmek kırıntılarını ekleyin ve karıştırın.
Soğanlı mantarlar biraz soğur ve yarı rendelenmiş peynirle karıştırılır.
Peynirli dolma petrol
Peynire baharat eklemeyi deneyin ve yemeğin yeni lezzetlerle nasıl oynayacağını görün. Her defasında yeni kokulu otlar ekleyerek farklı lezzet seçeneklerine sahip olacaksınız.
maddeler:
- tüm petroller,
- 50 gr. sert peynir
- fesleğen,
- biberiye,
- soğan,
- tuz.
hazırlanması:
- Bacakları mantarlardan dikkatlice çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
- Peynir ovmak, baharatlarla karıştırın, biraz tuz.
- Soğanı küpler halinde doğrayın.
- Mantarların bacaklarını soğan ile karıştırın, üzerlerini kapaklarla doldurun.
- Üstüne peynir serpin.
- Mantarları hazırlanan fırın tepsisine koyun.
- 180 ° C'de 20-25 dakika pişirin
Tavuk ile doldurulmuş petrol
Tavuk ile lezzetli pırıltılar da pişirebilirsiniz. Çok kuru olmaması için baharatlı bir sosta önceden marine edilebilir - bu hem mayonez hem de soya sosu için uygundur.
maddeler:
- tüm petroller,
- tavuk göğsü
- mayonez,
- sarımsak,
- karabiber
- tuz.
hazırlanması:
- Bacakları mantarlardan çıkarın. Kapaklara zarar vermemeye çalışın - sağlam kalmalıdırlar.
- Tavuk filetolarını parçalar halinde kesin, mayonez, tuz, karabiber, sarımsak ekleyin. 20-30 dakika bekletin.
- Tavuk turşu iken, mantar bacaklarını küçük küpler halinde kesin.
- Tavuğu turşundan alın, daha küçük parçalara bölün.
- Tavuk ve mantar ayaklarını karıştırın.
- Bağlanmış karışımla başlayın.
- Hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına 180 ° C'de 30 dakika gönderin.
Dolması petrol dolması
Kıyılmış et ile daha doyurucu bir atıştırmalık elde edersiniz, ancak biraz daha uzun süre pişirmeniz gerekir. Özellikle kendinle uğraşacaksan. Aynı zamanda, bulaşık besleyici olacak ve masanızdaki sıcak sıcaklık değişimlerinin yerini kolayca alacak.
maddeler:
- mantar,
- kıyılmış domuz eti,
- soğan,
- sert peynir
- karabiber
- sarımsak,
- mayonez.
hazırlanması:
- Doldurmayı hazırla. İnce soğanı doğrayın ve kıyma ile karıştırın. Tuz, karabiber karışımı.
- Ayakları mantarlardan çıkarın.
- Peyniri rendeleyin, mayonez ekleyin ve üzerine sarımsak sıkın.
- Mantar kapaklarını doldurmaya başlayın, üstüne peynir kütlesini koyun.
- 180 ° C'de yarım saat fırında pişirin
Jambonlu ve Peynirli Mantarlar
Bu muhtemelen en kolay reçetedir, çünkü dolum ürünlerinin önceden işlenmesine gerek yoktur. Jambon ve turşu gerek yok - zaten oldukça sulu.
maddeler:
hazırlanması:
- Peynir ovmak, ince kıyılmış yeşillik ile karıştırın.
- Jambon küçük küpler halinde kesin.
- Bacakları mantarlardan çıkarın, bunlara gerek yoktur.
- Jambon mantar kapaklarına yerleştirin. Biraz mayonez ekleyebilirsiniz.
- Peynir ve otlar ile serpin.
- 180 ° C'de 20 dakika pişirin
Patlıcan Mantarları
Sebze doldurma sadece vejeteryanlara hitap etmeyecek, en talepkar gurmelere bile kayıtsız kalmayacak. Patlıcanların acı çekmesini önlemek için, dilimleyin ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Ancak o zaman sebzeyi doldurma için hazırlayın.
maddeler:
- Büyük petrol
- Bulgar biber
- patlıcan,
- mayonez,
- dereotu,
- sarımsak,
- sert peynir
- tuz.
hazırlanması:
- Biber ve patlıcanları küçük küpler halinde kesin.
- Dereotu ince ince doğrayın.
- Sebzeleri karıştırın, yeşillikleri ekleyin, biraz mayonez ekleyin, sarımsak sıkın ve hafifçe tuzlayın.
- Peynirli ovma.
- Mantarları bacaklarından çıkarın. Bunları ayrıca sebze kütlesi ile kesip karıştırabilirsiniz.
- Mantar kapaklarını sebzelerle doldurun. Üstüne peynir serpin.
- 180 ° C'de 20 dakika pişirin
Domates ve peynir ile doldurulmuş petrol
Kiraz domatesleri, fesleğenli peyniri başarıyla tamamlayan ince, tatlı bir lezzet verir. Dolgu çok sıvı hale gelmediği için Bulgar biber ile seyreltilir.
maddeler:
- Büyük petrol
- sert peynir
- kiraz domatesleri
- Bulgar biber
- mayonez,
- fesleğen,
- tuz.
hazırlanması:
- Domates ve karabiber küpler halinde kesin. Karıştır.
- Peynir ovmak, sarımsak, fesleğen ve mayonez ekleyin. Karıştırınız.
- Ayakları mantarlardan çıkarın. Bitkisel karışımı olan şapkaları doldurun. Üstüne peynir serpin.
- 180 ° C'de 20 dakika pişirin
Dolma petrol, masanızın zarif bir dekorasyonu. Her seferinde konukları şaşırtabilir, yeni bir dolgu ile mantar pişirebilirsiniz. Bu atıştırmalıkların bir başka avantajı da yemek pişirme kolaylığıdır.
Aşamaları pişirme:
1. Mantarları yıkayın ve kurutun, bacakları petrollerden ayırın, doğrayın.
2. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğanı soyup küp şeklinde kesin.
3. Mantar kafaları marine edilmelidir. Bunu yapmak için, bir kaseye mantar koyun, mayonez ve soya sosu dökün. Mantarları iyice karıştırın, böylece her bir kapak turşusu ile kaplanır ve mantarların içine girer. Mantarları 30 dakika bekletin.
4. Ayçiçek yağını tavaya dökün ve etin içine yerleştirin, orta ateşte 5 dakika kızartın.
5. Doğranmış soğanı ekleyin, tahta bir spatula ile karıştırın ve eti 7 dakika daha kızartın.
6. Mantarları tavaya ekleyin, içindekileri karıştırın, sosu ekleyin ve kızarana kadar pişirin.
7. Sert peyniri rendeleyin ve tavadaki malzemelerle karıştırın.
8. Mantar kapaklarını hazırlanan dolgu ile doldurun. Parşömen fırın tepsisini örtün. Mantarları bir fırın tepsisine koyun ve bunları 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Pişirme süresi 40-60 dakika olacaktır.
Bitmiş mantarları yabanmersinine koyun, yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.Afiyet olsun!
Peynir ve sarımsak ile doldurulmuş ve fırında pişmiş mantar
Bu bildiğim her şeyin en kolay tarifi. Üzerine bir kaç dakika içinde hazır yemek yapabilirsin.
- taze petrol - 8 - 9 adet
- peynir - 250 gr
- sarımsak - 1 - 2 karanfil
- tat vermek için öğütülmüş tuz ve karabiber
1. Mantarları yıkayın, gerekirse temizleyin ve ayağı çıkarın. Bir yemek için, dolgunun iyi yerleştirilmesi için büyük örnekleri seçmek daha iyidir.
Bazen mantarın üst derisini temizler. Ancak bu eylemi istediğimiz şekilde yaparız. Zorunlu değildir.
2. Peyniri orta rende üzerine ovalayın. Her türlü olabilir, ancak başlangıçta lezzetli olması ve güzel bir koku alması arzu edilir.
Peynirin kendisi çok hoş bir tada ve kokuya sahip değilse, bu durum yemeğin kendisinin tadını etkiler.
Mantar kapaklarının ortalama büyüklüğü varsa, her birinin yaklaşık 25 ila 30 gram peynirine ihtiyacı olacaktır. Bu nedenle, farklı sayıda mantarınız varsa, o zaman bu oranlardaki bileşenin miktarını sayın.
3. Sarımsakları öğütün. Bunu yapmak için, preyi kullanabilir veya bir bıçakla basitçe kesebilirsiniz. Önceden kurutulmuş ürünü de kullanabilirsiniz. Metresleri sık sık kışa bu şekilde hazırlar.
Sarımsak ve peyniri karıştırın ve elde edilen kütleyi hafifçe biberle serpin. Bize çok lezzetli bir lezzet verecek ve hafif bir titizlik verecektir.
4. İçindeki her mantarı hafifçe tuzlayın. Kendi başına biraz yumuşak, bu yüzden biraz tuz ona zarar vermez.
5. Daha sonra peynir kütlesinden, kapağın iç yüzeyine benzer boyutta küçük bir top yuvarlayın ve içine koyun. Öyleyse tüm mantarları doldur.
6. Fırın tepsisi veya fırın tepsisi az miktarda yağla greslenir ve boşlukları oraya koyun. Bizimle birlikte peynir, üstte olmalıyız.
7. Fırını önceden 160 dereceye ısıtın ve formu boşluklarla doldurun. Yaklaşık 7 ila 10 dakika sonra, iştah açıcı hazır olur. Peynir eriyecek ve mantarların pişirmeye vakti olacak.
Her şey, atıştırmalıklarımızı hemen masaya taşıyabilirsiniz. Sıcak servis yapmak için her şeyi önceden hazırlayabilir ve misafirler masaya oturmaya hazır olduklarında fırına koyabilirsiniz. Ve her bölüme hizmet edebilirsin. Bu durumda, birkaç porsiyonun yedek kalması istenir.
Birdenbire biri yemeği çok beğenecek, bir kez daha tadına bakmak isteyecek.
Tavuk ve peynir ile doldurulmuş petrol tarifi
İhale tavuk eti hızlıca pişirilir ve champignon ve tavuk tadı kombinasyonu çok lezzetlidir. Bu nedenle naf fikrinin şaşırtıcı olması şaşırtıcı değildir.
Pişmiş yemeğin bol miktarda meyve suyu, çıkarılan mantarlara sahip olmasını istiyorsanız, daha sonra dolgulu mantarları pişirirken, kraker eklemeniz gerekmez.
Hem kıyılmış ev peksimetlerini hem de satın alınanları kullanabilirsiniz, ancak bunlar herhangi bir katkı maddesi içermemelidir.
Peynir ile petrol pişirmek nasıl - en kolay tarifi
Peynirli mantar pişirmenin başka bir yolu var. Muhtemelen fark etmek için vaktiniz olduğundan, son tarifte bacakları çıkardık ve onlar bize açıklanmadan kaldılar. Ama iyi bir ev hanımı ile her şey işe gider. Bu nedenle, bu tarif öncekinden biraz farklıdır ve sadece burada fazlalık olmaması.
Aynı ürüne ihtiyaç duyacağımız ürünler ve sayıları değişmeden kalacaktır. Ancak hazırlıklı olmaları biraz farklı olacak.
1. Champignon bacaklarını kestiğinde küçük küpler halinde kesilmeleri gerekir. Onların kilosunu bilmenin bir yolu varsa, o zaman iyi olacak. Eğer böyle bir yol yoksa gözle yemek yapacağız.
2. Bu aşamada peynir, bacakların ağırlığına ihtiyacımız var. Bacakların ağırlığı 100 gramsa, peynirin 100 gramına ihtiyacı olacaktır. Bu peynirle bacaklarımızla aynı küçük küpleri kesmemiz gerekecek.
3. Birinin diğerinin parçalarını karıştırın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Peynir tuzlu değilse biraz tuz ve biber tadı.
4. Şimdi mantarların boşluğunu elde edilen karışımla doldurmalı ve yağlanmış bir fırın tepsisine koymalıyız.Kalan peyniri de orta rende üzerine sürüp her bir mantarı serpin. Böylece bu küçük bir tepe ortaya çıktı.
5. Fırın tepsisini fırına 180 derece ısıtın. Zamanında pişirin böyle bir aperatif önceki tarifte biraz daha uzun sürer. Yani, 20-30 dakika. Yani, üst katman güzel bir altın kahverengi kabukla kaplanana kadar.
Yemeğin görünümünü istediğiniz zaman fırından çıkarabilir, salata yapraklarına koyabilir ve servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- Büyük petrol - 6 adet.,
- kıyılmış tavuk - 150-200 gr,
- küçük havuç - 1 adet,
- küçük soğan - 1 adet,
- soğan yeşil
- sert peynir - 100 gr,
- sarımsak - tatmak,
- ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı. l.,
- tuz,
- biber,
- baharatlar,
- bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
Mantar tavuk fileto ve peynir ile doldurulmuş
Muhtemelen herkes Julie'yi sever. Ve tavuk ve mantarların birleşimi onu lezzetli yapar. Bu nedenle, bu yemek herhangi bir tatil masasında her zaman büyük bir zevkle bulunur.
Bugünün yemeği, bir zhulien değil, ama tadına bakmak için aşağı değil.
- petrol - 12 adet
- tavuk fileto - 250 gr
- peynir - 150 gr
- yumurta - 1 adet
- sarımsak - 1 diş
- soğan - 1 adet
- dereotu - 1 demet
- tuz, karabiber - tatmak
- kızartma için küçük sebze
1. Mantarları temizleyin ve gerekirse yıkayın. Bundan sonra, kağıt havlularla kurulayın ve bacağınızı çıkarın. Derinin isteği üzerine kapaktan da çıkarılabilir. Böylece mantarlar daha narinleşiyor.
2. Bacakları soyun ve doğrayın.
3. Benzer şekilde, soğanı ince bir şekilde doğrayın ve sarımsağı doğrayın. Dereotu da daha küçük kesmek gerekir.
4. Derisiz tavuk filetoyu uzun şeritler halinde kesin ve daha sonra küp şeklinde kesin.
5. Bir tavada yağı ısıtın ve içinde soğan kızartın. Topallaştığında, sarımsak ilave edin, yarım dakika kadar kızartın. Sonra onlara doğranmış mantar bacağı gönderin.
6. Tavuk fileto ekleyin. Karıştırırken, fileto beyaz olana kadar ateşin üzerine kaynatmak için.
Sonra dereotu ve yumurta ekleyin. Yanı sıra tuz ve karabiber tadında. Protein beyazlaşana kadar bekleyin. Ve sonra onu kapatabilirsiniz. Doldurma hazır.
7. Kapağı karışımla doldurun. Bunları yağlanmış bir refrakter formda veya bir fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Sert peyniriniz varsa çok sağlıklı olur.
8. Fırını önceden 180 derece ısıtın. İçine mantarları koyun ve 15 dakika pişirin. Bundan sonra, mezeyi bir tabağa koyun, istenirse süsleyin ve servis yapın.
Konuklarınız bu yemeğin aroması ve tadıyla memnun kalacaklardır.
hazırlanması:
1. Yıkanan ve kurutulmuş mantarları kapaklara ve ayaklara bölün. Kapakların içindeki fazla posayı çıkarın. İnce bacakları kesin.
2. Soyulmuş soğanları ve sarımsakları küpler halinde kesin, kaba rende havuç ve sert peynirleri ovalayın, yeşil soğanları doğrayın.
3. Yağı bir tencereye ısıtın ve doğranmış soğanları ve havuçları içine yerleştirin. 3 dakika boyunca sebzeleri kızartın. Tavaya mantar dilimlerini ekleyin, ara sıra karıştırarak 3 dakika kızartın.
4. Kıymayı ekleyin, sebzelerle 2 dakika kızartın.
5. Izgarayı ocaktan çıkarın, içindekileri salata tabağına taşıyın, sebzelerin ve etin soğumasını bekleyin. Diğer tüm doğranmış malzemeleri, tuz, karabiber, çeşitli baharatlar, krakerler, kısmen rendelenmiş peynir ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Hazırlanan mantar kapakları doldurma ile doldurulmuş. Doldurma kaşığını mümkün olduğunca sığdırmak için bastırın.
7. Fırını 200 dereceye ısıtın ve mantar kapaklı bir kalıbı 3-40 dakika boyunca gönderin. Form yağlanmalıdır.
5 dak. Pişirme tabakasını fırından fırının sonuna kadar çıkarın ve kalan kısımları doğranmış peynir ile mantarların üstlerine serpin. Peyniri eritmek ve kızarmak için yemeği fırına birkaç dakika geri gönderin.
Mantarlar hazır ve inanılmaz lezzetli!
Kıyılmış tavuk ve kırmızı biber ile pişmiş petrol
Ve yemeğe parlak bir tat ve renk dokunuşu eklemek istiyorsanız, tarifinize kokulu, tatlı bir Bulgar biber ekleyin.
- büyük petrol - 300 gr
- kıyılmış tavuk - 300 gr
- Bulgar biberi - 0.5 adet
- soğan - 1 - 2 adet
- sert peynir - 100 - 150 gr
- yarım limondan meyve suyu
- yeşillikler - dereotu veya maydanoz veya kekik
- tereyağı
- zeytinyağı
- tuz, karabiber - tatmak
1. Mantarları temizleyin, soğuk suyla durulayın ve kurulayın. Bacağını çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Petrol başları tuz ve karabiber serpin. Sonra yarım limon suyunu dökün ve üzerine zeytinyağı serpin. Marine etmek için 20 dakika bekletin.
3. Mantarlar için soğan ve bacakları küçük küpler halinde kesin.
4. Soğanı tereyağında kızartın. Küçük bir kafa varsa, o zaman 2 adet gerekir. Eğer büyükse, kendimizi bir ile sınırlandırırız. Kızartma süresi 2 - 3 dakika için yeterli olacaktır. Sonra da 3 dakikadan fazla kızarmayan bacakları ekleyin.
Sonra doldurmayı ekleyin. Topaklar kürek kemiği ile kopar. Ve bu yapıldığında, tuz ve karabiber ekleyebilir ve hemen zamanı kontrol edebilirsiniz. 5 dakikaya ihtiyacımız var. Bu süre zarfında doldurma beyazlaşacak ve bu yeterli olacaktır.
5. Ve böylece, dolum neredeyse hazır. Bulgar biberini kesmek için kalır. Dolgu parlak boyasını elde etmek için, kırmızı veya turuncu renkli meyvelerini alın.
Ekleyin ve ince kıyılmış yeşillikleri karışıma ekleyin ve karıştırın. Hepsinden iyisi, tüm seçeneklerden kekik seçerseniz. Bu aromatik çimler yemeğimize hem tat hem de koku verecek. Ama her zaman sıradan süpermarketlerde satılmaz. Bu durumda, maydanoz veya dereotu talep edilecektir. Ve bütün yabani otları eşit oranlarda alabilirsin.
6. Bu arada, 20 dakika geçti. Şapkalar marine ve mutfak hoş limon tatlarıyla doluydu. Kıyma ile doldurup pişirmenin zamanı geldi.
7. 180 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız olacak. Bu nedenle fırını önceden ısıtmak daha iyidir.
8. Isıya dayanıklı form yağlamak, kremsi olabilir, ancak zeytin yapabilirsiniz. Ve içine güzel ve lezzetli kokulu boşluklarımızı koyun. Pişirme zamanı, en fazla 20 dakikaya ihtiyacımız var
9. Ama hala peynirimiz var. İnce bir rende üzerine sürtülmesi gerekir. Ve burada iki seçenek var.
- yemeği fırından çıkardıktan sonra mantarların üzerine serpin
- Tabağı pişinceye kadar 5-7 dakika bekletip, üzerine peynir serpin ve tekrar fırına koyun. Zaten anladığın gibi 5-7 dakika.
Pişmiş sıcak meze tabağa yayılır ve tadınıza göre süslenir.
Jambon, peynir ve sarımsak ile doldurulmuş mantarları pişirme
Balyk, süt sosisi, ince dilimlenmiş kızarmış et, haşlanmış jambon veya haşlanmış dil yerine jambon kullanabilirsiniz.
Tuzlu lahana, marul yaprağı veya hafif sebze salatası ile doldurulmuş petrol servis yapın.
Jambon ve bıldırcın yumurtası ile champignon kapaklar pişirme Video
Bu tarifi özellikle bu makale için yaptık. Böylece pişirmenin ne kadar kolay ve basit olduğunu görüyorsunuz.
Ve en önemlisi, bu tarifte hiçbir arıza yoktur, yemek her zaman% 100 mükemmel sonuçla tutarlı bir şekilde ortaya çıkar. Tabaktan böyle bir mantarı nasıl alacağınızı ve ağzınıza tamamen nasıl göndereceğinizi hayal edin. Ve iki yarıya böldüğünüz andan itibaren, fazladan bir tat alma şansı var!
Ve ne güzel! Festival masa için daha iyi ve hayal bile edemezsiniz.
Umarım tarifleri beğenmişsinizdir ve beğenmişsinizdir.
Bu arada, kanalımızın fazla vakti yok, hala oldukça genç, ama biz zaten çok sayıda tarif çıkardık. Ve hepsi lezzetli. Davet ediyorum, ziyarete geliyorum, tariflere bakıyorum ve kesinlikle hepsini hazırlıyorum, hepsi çok lezzetli.
Yeni eşyaları kaçırmamak için abone olmayı ve zile basmayı unutmayın. Kanal butonumuz blogda. Bize katılın arkadaşlar! Size her zaman memnunuz.
Kurucu yemekler sunulur:
- petrol - 10 adet,
- soğan - 1 adet,
- ekşi krema - 400 gr,
- peynir - 350 g,
- yeşiller,
- tuz ile.
Pişirme işlemi:
1.Mantarların bacaklarını çıkarın, 5 küpü küçük küpler halinde kesin. Kıyılmış mantarları bir salata tabağına alın.
2. Kabuğu soğandan çıkarın ve küçük çubuklar halinde kesin. Mantarları tavaya dökün, eşit olarak dağıtın, tuzları serpin ve mantarları 10 dakika boyunca tereyağında kızartın. Ateş ortalama olmalı.
3. Kıyılmış soğanı mantarlara ekleyin, kabın içini silikon bir spatula ile karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
4. Kaba bir rende üzerinde sert peynirleri ovalayın. Petrolleri, soğanı, peyniri ve ekşi kremayı bir tavada karıştırın.
5. Mantarların pişirme sırasında yanmasını önlemek için fırın tepsisini folyo veya parşömen kağıdı ile örtün. Folyoyu az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın. Tüm ters çevrilmiş mantar kapaklarını fırın tepsisine yerleştirin.
6. Hazırlanan dolguyu her mantar kapağının içine yerleştirin. Tavada mantarları fırına koyun, önceden 30 dakika boyunca 180 dereceye ısıtın.
Petrolleri yeşilliklerle süsleyin. Sıcak yemek için en lezzetli. Peynirli dolma petrol şenlikli masaya mükemmel sıcak atıştırmalıklar olacaktır.
Karides ve peynir ile doldurulmuş petrol
Doldurulmuş petroller çok geniş bir ürün grubuyla pişirilebilir, ilginç kombinasyonlardan biri bence karidesli krem peynir. Ve sert peynir kabuğu üstüne. Çok lezzetli!
Krem peynir hazırlarken, yağlı krem veya mayonezin yerine kullanabilirsiniz. Hardalı sevmiyorsanız, tarifte kullanamazsınız.
Büyük petrol bu yemek için mükemmeldir.
Pişirmek için gerekli olan:
- karides (pişmiş dondurulmuş) - 250-300 g,
- krem peynir - 2 yemek kaşığı. l.,
- sert peynir
- karabiber,
- sarımsak tozu - 1 çay kaşığı,
- maydanoz,
- hardal - 1 çay kaşığı,
- tuz tutam
- petrol - 500 g
Karides ve yumurta ile fırında pişmiş mantar
Her zaman ilk etapta tatil masasında yenen çok lezzetli meze.
- petrol - 16 adet
- bıldırcın yumurtası - 16 adet
- karides - 100 gr (saf halde)
- peynir - 100 gr
- sarımsak - 1 - 2 karanfil
- doğranmış soğan - 1 tatlı kaşığı
- tuz, karabiber - tatmak
- bitkisel yağ
1. Mantarları temizleyin, soğuk suyla yıkayın veya sadece peçeteyle silin. Mantar durulanırsa, kağıt peçetelerle kurutulmaları gerekir.
Bacakları çıkarın. Bir çay kaşığı ile kolayca temizlenirler.
2. Bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir formu bitkisel yağ ile yağlayın ve parşömen kağıdı ile kapatın. Mantar kapaklarını kağıdın üzerine "fincan" koyun. Üzerine tuz ve karabiber serpin.
3. Dolgu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanları doğrayın, mümkün olduğunca küçük kesin. Sarımsak basını atlar. İki küçük karanfile ihtiyacımız olacak. İki bileşeni tek bir kütleye karıştırın.
4. Her bir kapağın altındaki sonuçta elde edilen keskin kütlenin tümüne eşit olarak dağıtın. Üzerine, her bir "bardak" da eşit olarak karides koyun.
Karidesler tuzlu suda kaynatılmışsa, o zaman iyi. Eğer değilse, o zaman onları biraz tuzlamanız gerekir.
5. İnce bir rende üzerine, peyniri rendeleyin ve üzerine serpin.
6. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Bu arada, her bir şapkaya hafifçe bir yumurta kırın. Aynı zamanda bütün sarısını terk etmeye çalışın.
7. 15 dakikada meze hazır olacaktır. Çok güzel, lezzetli ve içinde küçük bir sır var.
Herkesin böyle bir güzelliği bir tabağa çekmek isteyeceğini kabul edin. Ve biri kendini tutup, ikinci kısmı bile almayacak.
Jambon ve sebze ile lezzetli dolma petrol
- petrol - 16 adet büyük
- jambon - 100 gr
- Peynir gibi peynir - 100 - 150 gr
- Bulgar biberi - 0.5 adet
- Kabak - 0.5 adet
- soğan - 1 adet
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
- tuz, karabiber - tatmak
1. Mantarları soğuk su altında temizleyin ve durulayın. Temizlerse, basitçe bir havlu veya peçete ile silebilirsiniz. Bacakları çıkarın. Onları bir çay kaşığı ile alabilirsin. Ve ayrıca onun yardımıyla, hamurun bir kısmını hurdaya çıkarmanız gerekir. Hamuru ve bacakları küçük küpler halinde kesin.
2.Benzer şekilde, tohumlardan arındırılmış jambon, kabak ve kırmızı Bulgar biberleri de kesin.
3. Soğanı küçük parçalara ayırın ve bitkisel yağda tavada kızartın. Bulgar biberi ve kabağı ekleyin. Her şeyi karıştırıp 3 dakika boyunca kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber. Sonra jambonu ekleyin ve daha sonra birkaç dakika daha karıştırın. Karıştırmayı unutma.
4. Mantar kapaklarını kıyılmış etle doldurun ve kıyılmış peynir serpin. Çeşitli tat duyumları için salamura peynir çeşidi aldık. Ayrıca beyaz peynir, Sirtaki veya yumuşak peynir kullanabilirsiniz.
5. Formu yağ ile yağlayın ve parşömenle örtün. Hazırlanan boşlukları koyun ve 20-25 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına 180 derece ısıtın.
6. Bundan sonra, bir tabağa koyun ve servis yapın.
Her şey çok lezzetli, iştah açıcı ve güzel çıktı!
Patlıcan ve peynir kıyma ile petrol
Bu tarif yaz veya sonbaharda pişirilebilir. Ve ne zaman çok lezzetli olgun patlıcan. Çok lezzetli olduğunu söylemeliyim!
- petrol - 10 adet büyük
- patlıcan - 1 adet küçük
- sert peynir - 150 gr
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık
- kıyılmış dereotu - 2 yemek kaşığı. kaşık
- bitkisel yağ - 2 - 3 yemek kaşığı. kaşık
- tuz - tatmak
1. Mantarları durulayın ve temizleyin. Bu tarifte cildin kapaktan çıkarılması önerilir. Bacakları bir kaşıkla dikkatlice çıkarın. Onları küpler halinde kesin.
2. Patlıcanları aynı küçük küpler halinde kesin. Derileri, özellikle pürüzlüyse temizlenebilir. Ve sebzeler genç ise bırakabilirsiniz.
3. Yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış bacakları ve patlıcanları kızartın. Karıştırırken kızartmak yaklaşık 10 dakika sürer, tadına bakmak için tuz kullanmayı unutmayın.
Patlıcanlar çok fazla yağ emdiğinden, ilk önce 2 çorba kaşığı dökün ve yetmiyorsa başka bir kaşık ekleyin.
4. Bu sırada kızartılır, peynir rendeleyin ve yeşillikleri doğrayın. Dereotu aldık, maydanoz veya kekik kullanabilirsiniz. Aromatik ve hoş bir tada sahiptir. Bu nedenle onunla birlikte yemekler çok lezzetli.
5. 10 dakika sonra, küplerin hafifçe kızardığını göreceğiz. Şey, hazır oldukları ve ekşi krema ekleyebileceğiniz anlamına gelir. Yanında 1 dakika pişirin.
6. Yeşiller ve 3 yemek kaşığı ekleyin. rendelenmiş peynir kaşığı. Karıştırın ve hemen ocaktan alın.
7. Sonuçtaki kütle, kapakları doldurmak ve yağlanmış bir ısıya dayanıklı formda koymak için ortaya çıkar. Kalan peyniri serpin. Alttaki formda biraz su dökün.
8. 30 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun, üst kısmı kızartılmalıdır ve iştah açıcı bir kabukla örtülmelidir. Vodicka mantarların kurumasına izin vermeyecek ve sulu ve lezzetli kalacaktır.
Ve işte buradalar, güzelliklerimiz! Masada servis edilmeye hazır olun ki hemen tüketilebilirler!
Kıyılmış et ile lezzetli mantar yemek pişirmek için video tarifi
En sevdiğiniz mantarların tümü etli ve doldurulmuş olabilir. Ve bir parça et yerine pişirme işleminde zaman kazanmak için kıyma hazırlar. Ancak genel olarak, taze kıyılmış etle ve çoktan haşlanmışla pişirebilirsiniz. Taze etin ilk önce pişirilinceye kadar kızartması gerektiği açıktır.
Kaynamış bir ürünle daha kolaydır. Basitçe kesilebilir ve daha fazla kullanılabilir. Ancak, izleyelim.
Tabii ki, forcemeat herhangi bir sığır eti, domuz eti ve kuzu kullanılabileceği söylenmelidir. Ve ayrıca farklı oranlarda karıştırın. Her durumda, lezzetli olsun.
Ve tabii ki, yemeye hazır et ürünlerini kullanabilirsiniz. Bu jambon ve sosis ve hatta sosisler. Ve bu daha çok benzeyen ürünler. Atıştırmalıkta çok lezzetli görünecek ve hissedecekler!
Bıldırcın yumurtası ile pişmiş petrol için basit bir tarif
Belki de bu, mantarların sadece peynir ve bıldırcın yumurtası ile doldurulmuş olduğu en kolay tariflerden biridir. Tarif karides kullandığımıza benzer. Ancak bileşenleri ve pişirme metodu ile ayırt edilir.
- 8 büyük petrol
- bıldırcın yumurtası - 8 veya 16 adet
- sert peynir - 100 gr
- süt - 100 ml
- tuz, karabiber - tatmak
- bitkisel yağ
1. Başlangıç, diğer tüm tariflerde olduğu gibidir. İlk önce mantarlar temizlenmeli, su ile durulanmalı ve kurutulmalıdır. Sonra bacakları yavaşça çıkarın. Bu tarifte onlara ihtiyacımız olmayacak. Çok basit olduğu için burada hiçbir şeyi kızartmayacağız.
2. Mantar tuzu ve karabiber dışında ve içinde. Tuz ve karabiberin tadına bakmakla ısrar etmelerine izin verin.
3. Bu arada, daha küçük olan peyniri rendeleyin. Ve yumurtaları hazırla. Her şapka için iki yumurta pişirebilir ve birer birer yemek yapabilirsiniz. Kim daha fazlasını istiyor? Eğer iki kullanırsanız, form daha güzel görünecek ve daha eksiksiz olacaktır.
Sadece bir yumurta kullanırsanız, biraz daha peynir pişirin.
4. Her bir kabın dibine biraz peynir koyun. Onları yağlanmış bir forma yayın. Ve bir seferde iki yumurta çekiçleyin (veya bir seferde bir tane).
5. Sonra her bir şapkaya biraz süt dökün, hacminin yarısı “fincan” olmalıdır.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında 15 dakika bekletin.
Ondan sonra, bir tabağa koyun, fantezi tarafından istendiği gibi süsleyin ve masaya servis yapın. Bitmiş ürün, bir omlet gibi biraz tadı. Evet ve mantarlar. Bir kelimeyle - nefis!
Pişirme için bir dolgu olarak ne kullanılabilir
Bugünün makalesinde, fırınlanmış petrol için birçok farklı pişirme seçeneğine baktık. Ve burada tüm doldurmaları özetlemeye karar verdim. Hemen tek bir yerde et pişirmek için farklı seçenekler seçebilirsiniz.
Ve yukarıdakilerin hepsinden, lezzetli bir doldurma için ana bileşenin:
İstisnasız tüm tariflerde kullanılır. Ve ne olmalı?
İdeal seçenek sert peynir olarak kabul edilir. Pişirme sırasında, her zamanki gibi erimez. Mükemmel bir kırmızı kabuk verir ve hiç şüphesiz lezzetlidir.
Bir atıştırmalık lezzetli olması için, hazırlanması için tüm malzemelerin de lezzetli olması gerekir. Ve bu tamamen peynir için geçerlidir.
Ancak, peynir herhangi bir prensipte kullanılabilir. Bu yüzden bugün turşu peynirleriyle yemek pişirmeye çalıştık. Ayrıca lor ve yumuşak ve eritilmiş olarak da pişirebilirsiniz. Her durumda, farklı seçenekleri deneyebilir ve deneyebilirsiniz.
Bir sonraki ürün kategorisi et ve tavuk. Kıyılmış veya bütün parça olabilir. Onun için sadece ek, daha fazla zaman alan, termal hazırlığa ihtiyaç var. Ve böylece, bu:
Ve listelenen tüm et türlerinden kıyılmış et karışımı.
Ve ayrıca zaten et ürünleri bitmiş olabilir:
- jambon
- sosis
- Sosisler
- yarı füme ürünler
Prensipte kesinlikle her türlü eti pişirebilirsiniz.
Tabii ki, deniz ürünlerini görmezden gelemezsin. Ana olanı
Diğer deniz mahsullerinden ne yazık ki tariflerim yok. Ama bence kötüler. Onlarla yemek yapmayı deneyebilirsiniz.
Doldurma ve sebzeleri hazırlayın. Ve en sık kullanılan:
- soğan
- dolmalık biber
- kiraz domatesleri
Genellikle bir yumurta çok güzel ve lezzetli bir madde olarak kullanılır. Ve petrollerin çok sayıda dolgu için yeterince küçük olması nedeniyle bıldırcın yumurtası kullanırlar. Onlar atıştırmalık şekillerde, estetik açıdan daha hoş görünüyorlar.
Yeşiller ayrıca aktif olarak kullanılır. Lezzet vermek ve görünümünü iyileştirmek için eklenir. Temelde kullanılan:
Ve örneğin, şapkayı hafifçe yağlar ve ardından yeşillikleri serpiştirirseniz, çok etkileyici görünecektir.
Koku için de kullanılır
Tabii ki, biri gibi bileşenler olmadan yapamaz
Ayrıca kullanılan
- tereyağı
- zeytin ve diğer bitkisel yağlar
Gördüğünüz gibi, liste oldukça büyüktü. Ama aynı zamanda harika. Kural olarak, hepimiz buzdolabında her zaman yukarıdakilerden bir şeyler buluruz. Bu nedenle, sadece mantar satın almak gereklidir. Ve ne lezzetli bir aperatif pişirebilirsiniz.
Ve bugünün makalesinin sonucuna göre, her hostesin cephaneliğinde hızlı ve basit atıştırmalıklar için çeşitli seçenekler olması gerektiğini söylemek isterim. Çok fazla zaman harcamak için, konukların gelişi için her zaman lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz. Ve sadece bu etkinlik için değil. Ve hatta bazen lezzetli ev yapımı sıradışı yemekleri ile onları memnun etmek için.
Ve umarım bugünün makalesi bu konuda size yardımcı olacaktır. Tüm tarifler çok basit. Bir deftere yazılmasını bile istemiyorlar. Bir kez okuyup hatırladı.
Kıyılmış petrol dolması
Mantar sadece birçok salata için bir madde değildir. Ayrı bir tabak da olabilirler. Örneğin, kıyılmış mantarları kolayca pişirebilirsiniz, bu da herhangi bir yemeğe harika bir katkı sağlar. Yemek pişirmek için büyük mantar kullanmanız gerekir.
Neye ihtiyacın var:
- petrol - 10 adet,
- kıyılmış et - 150 g,
- tavuk yumurtası - 1 adet,
- soğan - 1 adet,
- boşaltın. yağ - 20 g,
- çöz. yağ,
- yeşiller,
- baharatlar.
Mantarlar iyice yıkanır, ayakları kapaklardan ayrılır. İkincisi içeride biraz tuzluyor. Bacaklar soğanla birlikte ince bir şekilde doğranır. Mantarların üst kısımları her iki tarafta bir dakika boyunca her iki yağın bir karışımı ile birlikte bir tavada kızartılır. Bundan sonra, şekle veya fırın tepsisine yerleştirilebilirler.
Kızartma kapaklarından sonra yağ atılmaz, doğranmış bacaklar soğan ile birlikte kızartılır. Karışıma kıyılmış et ve kıyılmış yeşillik eklenir. Sıkıca üstleri iyice karıştırın ve doldurun. Doldurulmuş champignon başlıkları 180 ° C sıcaklıkta yarım saat fırında pişirilir.
Peynirli fırında pişirme
Daha özgün bir şeyler denemek istiyorsanız, aşağıdaki adımdaki tarifi kullanarak fırında kaşar peyniri doldurun.
Lor ve ıspanak dolgulu
Vejeteryanlara veya sadece et sevmeyenlere hitap edecek olan mantar dolması için olağandışı doldurma. Süzme peynir ve ıspanak çok ilginç bir kombinasyondur.
Sebze ile doldurulmuş Champignon şapkalar
Şekillerini ve sağlıklarını takip eden kişilere hitap edecek bir başka lezzetli ve kolay tarif. Minimum yağ içeriği ve sebzelerden alınan vitaminlerden maksimum fayda. Hemen yemek yap!
Suluguni dolgulu fırınlar
Suluguni peyniri yerine Adygei, Gouda, Rus, beyaz peynir, çeçen veya diğer peynirleri hassas bir dokuya sahip ve kuvvetli kokusu olmayan bir tabakta kullanabilirsiniz.
Baharat olarak karabiber, fesleğen, nane, kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Pastırma fırında dolması buğday petrol - tarifi videosu
Doldurulmuş mantarları yeni bir şekilde pişirmek ister misiniz? Peynir ve sarımsak karabuğday, mozzarella ve bir dilim domuz pastırması koyun. Sadece şaşırtıcı çıkacak. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır ve sonuç şaşırtıcıdır. Kırmızı çıtır çıtır pastırma ve içi doldurulmuş sulu bir fırında mantar.
Tarif sadece yalayacağınız parmaklar!
Hazır yemeğin iştah açıcı, lezzetli ve sulu olması için aşağıdaki ipuçlarının izlenmesi önerilir.
Yararlı ipuçları:
- Yemek pişirmek için, sadece taze mantarları tercih edin. Tazelerinin altına bakarak tazeliğini kontrol edebilirsiniz. Alttaki çerçeve siyah yamalar olmadan saf beyaz olmalıdır.
- Soğanların ayakları ile kızartılması işleminde, tüm meyve suyu mantardan çıkana ve kızarıncaya kadar bekleyin. Sadece o zaman yayı at.
- Pişirme sırasında, mantarları keskin olmayan bir domates sosu ya da mayonez veya ekşi kremaya dayalı bir sosla dökün.
- Mantarları fazla pişirmeyin. Yumuşak olduklarından pişirme süresi 10-15 dakika sürer.
Fırında pişmiş, doldurulmuş petrollerin hazırlanması kolaydır, ancak festival masasına hizmet etmekten utanmayan çok lezzetli bir yemek.Sadece uzun süre açlık hissetmemekle kalmayacak, aynı zamanda mantarların faydalı ve iyileştirici özelliklerinden dolayı insan vücudunu eksik mikro besinlerle dolduracak.
""
