Kıyılmış etli kabak börek

Kabak krep - bu sebzeden yapılabilecek en yaygın yemeklerden biri ve kıyılmış et onları daha besleyici ve lezzetli hale getirecek.

malzemeler:

orta boy kabak,
0,35-0,4 kg et,
bir yumurta
bir ampul
tuz ve baharat
biraz un
kavurma için yağ.

Kıyılmış et ile kabak börek için adım adım tarifi

Et kıyma makinesinde kesilmiş et hamurunu ve temizlenmiş soğanı çeviririz.

Tuz ve baharat dolgusu serpin, iyice karıştırın.

Kabağım soğuk suyla ve kaba bir rende doğrayın. İsterseniz, kabuğu ve tohumları çıkarabilirsiniz, ancak bu isteğe bağlıdır.

Sebze cipslerini kıyma ile karıştırın, yumurtayı ekleyin, krepleri tavaların üzerine yaymayacak kadar unu dökün.

Kıyılmış etli sebze kütlesini önceden ısıtılmış yağ ile tavaya yayıp ilk önce bir tarafa kızartıp, sonra çeviriyoruz.

Kıyılmış et ile kabak börek, soğuk veya sıcak tüketilir, ekşi krema ile sulama.

Tarif kabak börek ve kıyılmış et

Yemek pişirme ile ilgili ana şey

Kıyılmış etli kabak börek son derece basittir. Ancak yemeğin özellikleri hala var. Tat, kalori içeriği ve tokluk seviyesi ayarlanabilir. Daha fazla kabak eklerseniz, daha az kıyılmış et eklerseniz, katı bir protein tabağı olan, az miktarda et içeren hafif bir sebze tabağı elde edersiniz.

İçeriklerin miktarı ve oranları hakkında

Bu sade öğündeki bütün katkıları tat ve ruh haline getirdim. Bu, sarımsak ve biber ve özellikle ek baharatlar için geçerlidir. Bu sefer sadece liste malzemelerini kullandım, ancak çoğu zaman şerbetçiotu-suneli, kırmızı biber, köri vs.

Un hakkında. Evet, ayrıca unları farklı şekillerde koydum. Daha sıkı bir tutarlılık elde etmek için - daha fazla. Ancak minimum miktarda un bile olsa, kıyılmış etli kabaktan yapılan krepler mükemmel iştah açıcı ve tamamen kızartılmış.

Bu arada, un yerine yem eklenebilir, ancak sonra yemleri ekledikten hemen sonra, gelecek krepleri yarım saat boyunca “olgunlaştırmak” için bırakmanızı tavsiye ederim - tahılların şişmesi için zamana sahip olması gerekir.

Kıyılmış et ile kabak börek yapmak nasıl

Hindi filetosu kıyma haline getirerek başladım. Hazır kıyma satın almamaya çalışıyorum, kalitesine inanmıyorum ve bir kıyma makinesi var, böreklerin kompozisyonunu kontrol edebilirsiniz. Ancak, acele ve mağaza doldurma iyidir.
İnce bir rende üzerinde Naterla kabak, tuzlu ve kenara 15 dakika bir kenara koyun, böylece kabak suyu yaptı. Bu, kreplerin sulu olduğu ortaya çıkmaması için gereklidir.
15 dakika sonra, sıvıdan sıkılmış kabak. Bu kütlenin içindeki sıvı hala ortaya çıkar (yumurta beyazı şeklinde, bu da isteğe bağlıdır - bir yumurta sarısı ile yapabilirsiniz).
Un hariç, bir kasede birleştirilir. Olması gerektiği gibi karışık (sağ eller ve tereddüt etmeyin).
Ve 1 kaşık unu eklemeye başladı.
Bana gelecekteki krepler için “hamurun” yakalandığını göründüğü zaman, durdum - 3 yemek kaşığı gittiğini ortaya koydu.
Şimdi sadece krep oluşturmak ve onları kızartmak için kalır. Doldurduğum suyu suyla ıslatılmış bir kaşıkla (yapışmaması için) topladım ve ısıtılmış bir bitkisel yağda önceden ısıtılmış bir tavaya koydum. Hafifçe aşağı bastırılmış ve doğrudan tavada bir kaşıkla düzleştirilmiştir. Krep tadı için küçük veya büyük yapılabilir.
Kızarmış pankek, önce bir tarafta, sonra diğer tarafta. Hızlı!

Önemli nokta: Kapak kapalıyken orta ateşte kızartılır. Ateş güçlü ve tava açıksa krepler hazır olmadan önce yanacaktır.

Domates soslu krep servis - buraya çok fazla gider.
Bugünün bütün lezzetli dersi bu. Afiyet olsun!

Kıyılmış et ile kabak börek yapmak nasıl

2. Soyulmuş kabak, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Rendelenmiş kabak tuzlanması gerekir. Bir süre sonra (5-10 dakika) kabak suyu verir.Bu meyve suyu dikkatlice sıkılmalıdır. Nihai yemeğin tadı bu aşamaya bağlıdır (kötü basılmış kabak = ufalanan, yulaf lapası şeklindeki krepler). Meyve suyu kabaktan sıkılırsa, krepler gevrek bir kabukla kavrulur.

4. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

5. Kabak kıyma ve sarımsak ekleyin. Doldurma tadı, tavuk, et (karışık sığır + domuz) göre herhangi bir uygun olacaktır.

6. Bir yumurta sür. Ve ekşi krema gibi kütle kıvamına gelinceye kadar unu ekleyin.

7. Krep için kütle, tavaya bir kaşıkla yayılabilmesi ve şekil vermesi için yeterince kalın olmalıdır.

8. Krepleri her iki taraftaki sebze veya zeytinyağında kızarana kadar kızartın. Kabak börekleri kızartmak için, kapağın altında orta veya düşük ısıda pişirmeniz gerekir.

Pişirme işlemi

Kıyılmış et ile kabak börek - sadece sebze daha besleyici, köfte, sulu ve ihale kokmaz. Domuz kıyma, istenirse baharat ve otlarla tatlandırılmış sığır eti, tavuk veya başkaları ile değiştirilebilir. Süreci hızlandırmak için elektrik rende değil, bir çeşit elektrik doğrayıcı kullanmanızı öneririm.

Kıyılmış et ile kabak krep hazırlanması için listedeki ürünleri hazırlayın.

Kabak, sarımsak, doğranmış yeşillikleri temizleyin.

Bir veya iki dakika yumurta, un, baharatlar ve kıyılmış domuz eti ile kaydırın.

Herşey! Viskoz kütle kızartmaya hazırdır.

Krepleri, rafine bitkisel yağ ilavesi ile ısıtılmış bir tavada kızartın.

Peçeteyle fazla yağı gideririz. Kızartma konusunda şüpheniz varsa, krepleri yaklaşık 10 dakika kırmızı-sıcak bir fırına gönderin.

Kıyma ile kabaktan masaya ev yapımı krep servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif gibi mi?
5 yıldız koymak
veya başka bir değerlendirme yap!

Hangi et doldurma için daha iyidir

Bu tür bir yemek için tüm et türlerinden en uygun kuş, örneğin tavuk veya hindidir. Krep tarifi her doldurmaya uysa da - domuz, sığır ve hatta balık. Belirli bir et seçiminden, sadece bitmiş yemeğin tadına değil, aynı zamanda kalori içeriğine de bağlıdır. Daha fazla diyet, tavuk veya kıyılmış balıkla sonuçlanacaktır. Sığır eti veya domuz eti krep şişman yapacaktır. Bazı tariflerde çeşitli et çeşitlerini bile karıştırıyor.

Squash hamuru nasıl yapılır

Hamuru düzgün şekilde hazırlamak için, fotoğrafta gösterildiği gibi, daha genç ve daha güçlü kabak seçmeniz gerekir. Daha hassas bir cilde sahipler. Bu nedenle, ateş etmek gerekli değildir. Böylece, sadece kabuğundaki yararlı maddelerin çoğunu da kurtarırsınız. Eski kabak yemek pişirmek için kullanılıyorsa, onları yıkamak, kabuklardan ve tohumlardan temizlemek daha iyidir. Genel olarak, hamur yoğurma işlemi aşağıdaki adımları içerir:

rendelenmiş kabak işleme,
onları otlar ve yumurtalarla karıştırmak,
un eklenmesi, baharat tanıtımı,
Hamur eti bileşenine giriş.

Hamur hazırlama kullanılan balkabağına bağlıdır. Gençlerse, o zaman ovuşturdukları sıvı eski meyvelerden daha belirgindir. İstenilen kıvamda hamur yoğurmak için belirli bir miktarın üzerine un eklemeniz gerekir. Diğer bir seçenek ise sıvıyı boşaltmaktır. Kızartma sırasında, kreplerin çok kalın veya fazlalaşmaması için hamuru hazırlamak için bir kaşık kullanmak daha iyidir. Çıtır çıtır olmalarını ve tavalara yapışmamalarını sağlamak için, ısıtılması gerekir.

Kabak ve kıyılmış et tarifleri

Kabak ve kıyılmış etli kreplerin lezzetli yapılabilmesi için pek çok seçenek var. Klasik yöntem, bitkisel yağ ilavesi ile bunların bir tavada kızartılmasını içerir. Kıyılmış et ile kabak börek tariflerinde bu madde en yüksek kalorilidir. Bu nedenle, diyet yapanlar için daha az yağ eklemek, fırını kullanarak yemek pişirmek veya bir çift pişirmek daha iyidir. Parçalar kendilerini bir peçete üzerine yerleştirilmelidir. Bu yüzden aşırı yağ onlardan boşalacak.Aşağıda krep yapmanın çok farklı yollarını bulacaksınız.

Kıyılmış tavuk fırında kabak börek

En hassas tariflerden biri, tavuk kıyması ile kabak krep. Bu yemeğin içindekiler listesi aşağıdakileri içerir:

kıyılmış tavuk veya meme - 300 g,
tuz ve baharat - tatmak
orta boy kabak veya kabak - 1 adet,
irmik - 4-5 yemek kaşığı,
soğan - 1 adet,
yumurta - 1 adet,
yeşillik - 1 demet,
havuç - 1 adet,
galeta unu.

Daha diyet bir versiyonda, özellikle vejeteryanlar için, tavuk soya etiyle değiştirilebilir. Kendileri fırında kabak börekleri şöyle hazırlanır:

Soğanları soyup doğrayın, ete ekleyin, doğranmış yeşillikleri de gönderin.
Rende kullanarak, sebze işleyin, yumurta, irmik girin, sonra karıştırın. Hamur, kızartmadan biraz daha kalın olmalıdır. Sıvı ise, daha fazla irmik eklemeniz gerekir.
Fırın tepsisini folyo ile örtün, üstüne yağ sürün.
Bir kaşıkla gözleme yapın ve fotoğrafta gösterildiği gibi, aralarında küçük bir boşluk olacak şekilde hazırlanmış forma yayın.
Sıcaklığı 200 dereceden düşük olmayan fırına koyun. Daha az kızartılmış yemekler için, üstüne başka bir folyo veya parşömen tabakası yerleştirin.

Domuz eti ile kabak börek yapmak nasıl

Bu tarifte, krep biraz daha şişman. Buradaki içerik maddelerinin bunlara ihtiyacı olacaktır:

orta boy kabak - 0.6-0.7 kg,
soğan - 1 adet,
yağlı domuz eti - 0.4-0.5 kg,
karabiber, tuz, bitkisel yağ,
yumurta - 2 adet,
un - 150 g

Son bileşenin miktarı daha büyük olabilir. Her şey suyu ne kadar öne çıkardığına bağlı. Bu nedenle, bireysel oranlarda un eklemek gerekir, ancak çok fazla değil, aksi takdirde hamur parçalanmaya başlar. Krep yapma işlemi şöyle:

Bir su akışı altında eti durulayın, bir kağıt peçete veya havlu ile kurulayın.
Soğanı soyup yıkayın, bir kıyma makinesinden domuzla atlayın veya bir blender ile öğütün.
Kabağı yıkayın, gerekirse soyun, tohumları çıkarın. Sonra rendeleyin.
Eti sebze kitlesiyle birleştirin, bir yumurta sürün, unu doldurun, her şeyi tekrar karıştırın.
Tavayı yağ ile ısıtın, ardından hamuru küçük porsiyonlara yayıp her iki tarafa da kızartın.

Yavaş bir tencerede kıyılmış et ve peynir ile kabak tarifi

Lezzetli ve aynı zamanda çabuk pişmiş kabak ile bir tabak ve biçerdöver kullanarak yavaş pişirici kullanıyor olabilirsiniz. Bunun için ürünler aşağıdakileri gerektirir:

kıyma - 0.5 kg,
sarımsak - 2 karanfil,
yeşil soğan - 1 demet,
kabak - 0.6 kg,
un - 5-6 yemek kaşığı. l.,
yumurta - 1 adet,
sert peynir veya peynir - 0.2 kg.

Bir fotoğraf ile bu talimata göre adımlı krep hazırlayabilirsiniz:

Kabak rende ile tekrar öğütmek, daha sonra onları tuz, sonra yaklaşık 10 dakika bekletin.
Bu süre sona erdiğinde, suyunu sıkın ve sonra et bileşenini bu kütleye ekleyin.
Bir sarımsağı sarımsakla ezin, peyniri ezin, bu malzemeleri ete ve balkabağına gönderin. Yumurtayı çırpın, doğranmış yeşillikleri ekleyin ve karıştırın.
Hamuru biber ve tuz ile baharatlayın, un ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
Multicooker'de zamanlayıcıyı ayarlayarak "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayın.
Kaseyi yağ ile gresleyin, hamuru kapak kaldırılmış şekilde kızartın.

Et ve sarımsaklı lezzetli kabak börek

Leziz bir lezzet sevenler için, bu sarımsaklı krep tarifi yapacak. Sıcak borularla, hem hanelerin hem de misafirlerin en sevdiği yemek haline gelebilirler. Herhangi bir et burada uygun, hepsi sizin zevkinize bağlıdır. Yaklaşık 300 g'a ihtiyaç duyacaktır, kalan bileşenler:

sarımsak - 2 karanfil,
un - 2/3 su bardağı,
Soğan - 1 adet,
orta boy kabak - 1 adet,
yumurta - 1 adet.

Squash krep yapmak nasıl:

Sebzeleri rende üzerinde öğütün, sadece bir presin altında sarımsak ezin.
Zaten ezilmiş malzemeyi yumurta, et ve baharatlarla birleştirin, karıştırın.
Unu dökün, hamurun kıvamını kontrol edin - kalın ekşi bir kremaya benzemelidir.
Bir kızartma tavasını ısıtın, biraz yağ dökün.
Biraz hamur yayın, altın olana kadar her tarafını kızartın.

Seçenek 2: Kıyılmış et ile kabak krep için hızlı bir tarif

Uzun süre ocakta durmak istemiyorsanız, kıyılmış etli kabak krepleri bir tavada kızartma sürecini kontrol etmek istemiyorsanız, bunları fırında pişirebilirsiniz.

maddeler:

küçük kabak,
Her çeşit 350 gram et
60-80 gr. İrmik,
70-80 gr un,
soğan,
yumurta
birkaç diş sarımsak
tuz ve baharat
kırıntıları,
yağsız yağ
şekerleme takibi.

Kıyılmış et ile kabaktan krep nasıl yapılır

Kıyma makinesi kullanarak kıyma, soğan ve sarımsak hazırlayın, tuz ve baharat ekleyin ve yoğurun.

Kabağım, rende üzerine sürün, suyundan sıkın ve ete ekleyin.

Yumurtanın kütlesine, irmik, buğday unu ve yavaşça karıştırın.

Şekerleme izleme kağıdını bir fırın tepsisine yerleştirin, bitkisel yağla yağlayın ve krepler oluşturmaya başlayın, birbirlerinden biraz uzağa yayın.

Her bölüme az miktarda ekmek kırıntısı serpin ve 20-25 dakika pişirin.

Bu yemek için garnitür olarak patates püresi veya sebze salatası servis edebilirsiniz.

Seçenek 3: Kabak hamuru, kıyılmış et ve karabuğday unu ile mantarlı krep

Kabak ve kıyılmış et ile yumuşak ve lezzetli krep yapmak için, doğranmış mantarları ve karabuğday unu patates nişastası ile karıştırarak kompozisyona ekleyebilirsiniz.

malzemeler:

bir kabak,
300 gram mantar,
1-2 soğan
0,3 kg et
5-7 dal dereotu,
karabuğday unu ve patates nişastası eşit oranda,
1 yumurta
ekşi krema birkaç yemek kaşığı,
tuz ve baharat
kavurma için bitkisel yağ.

Adım adım tarifi

Eti, soyulmuş soğan ve mantarları akan suda durulayın, dilimler halinde kesin ve bir kıyma makinesinde çevirin.

Kıyılmış tuzu, baharatları ve ekşi kremayı dökün, karıştırın ve demlenmeye bırakın.

Kabağı yıkayıp, kaba bir rende üzerinde planlıyoruz, ardından meyve suyunu sebze suyundan sıkıp kıyma etine ekliyoruz.

Yumurtayı kütleye ayırın, doğranmış dereotu, karabuğday unu ve patates nişastasını ekleyin ve ardından iyice yoğurun.

Bir tavada yağı ısıtın, bileşimi bir kaşık üzerine koyun ve her iki taraftan kızartın.

Onlar kabak, kıyılmış et ve karabuğday unu ile mantar krep, yemeğin ekşi krema ile zengin bir şekilde sulanması ve marul yaprakları veya yeşil dallarla süslenmesi.

Seçenek 4: Kıyılmış et, havuç ve sarımsak soslu mısır gevreği ile kabak börek

Böyle kabak krep ve kıyılmış hazırlanması için pişirme gerektirmeyen mısır gevreği gerekir.

malzemeler:

1 kabak,
2 ampul,
2 havuç
400 gram et
birkaç diş sarımsak
yumurta
patates nişastası,
mayonez sos
Dereotu dallar,
tuz ve baharat
kızartma için yağ.

Yemek nasıl

Eti yıkayıp kesiyoruz, soyulmuş soğanları ve havuçları alıyoruz, bu malzemeleri bir kıyma makinesinden atlıyoruz.

Rendelenmiş, temizlenmiş ve soyulmuş kabakları öğütüyoruz, kıyma makinesine ekliyoruz, daha sonra bir miktar baharat, tutam nişasta ve mısır gevreği ile tuz ekleyip mevsim ekliyoruz, yumurta sürüyoruz.

Kompozisyonu dikkatlice yoğurun, ardından bir kaşıkla tavaya önceden ısıtılmış yağ ile sürün ve her iki taraftaki krepleri kızartın.

Sosla meşgulüz. Sarımsakları soyun, üzerine bastırın, ardından mayonez sos ve doğranmış yeşilliklerle karıştırın.

Kıyılmış et ile kabak krep, havuç ve mısır gevreği hazır olduğunda, porsiyonlar halinde düzenleyin ve baharatlı sos dökün.

Seçenek 5: Kıyılmış et, doğranmış yumurta ve yeşil soğanlı kabak börek

Kıyma ile rendelenmiş kabaktan yapılan krep ile kıyılmış yumurta ve yeşil soğan ekleyerek diyetinizi çeşitlendirebilirsiniz.

maddeler:

kabak,
300-400 gram et
4 yumurta (3 haşlanmış ve bir çiğ),
birkaç yemek kaşığı un,
5-7 tüy yeşil soğan,
tuz ve baharat
kızartma için yağ.

Yemek nasıl

Bir kıyma makinesinden domuz eti, sığır eti veya tavuğu atlarız, çiğ yumurta ekleyip karıştırırız.

Rendelenmiş kabağı ezin, suyunu sıkın ve kıyma içine koyun.

Kıyılmış haşlanmış yumurta, ince doğranmış yeşil soğan, tuz, baharat, un kütlesine ekleyin ve iyice karıştırın.

Yağsız yağı bir tavada ısıtın, krepleri bir çorba kaşığıyla yayın ve her iki tarafa da kızartın.

Hazırlanan tabakları tabağa koyun, yeşilliklerle süsleyin, ekşi krema veya mayonez ile dökün ve masanın üzerine yerleştirin.

Seçenek 6: Fırında peynir kabuğu altında kabak, kıyma, yeşillik ve domates bulunan börek

Kabak ve kıyma gibi basit malzemelerden fırında krepler pişirebilir, onları domates ve peynir cipsi ile süsleyebilirsiniz.

malzemeler:

orta boy kabak,
400 gram et
büyük soğan
birkaç diş sarımsak,
1 yumurta
buğday unu
bir sürü favori yeşillik,
birkaç küçük domates,
sert peynir çeşitleri
tuz ve baharat
kızartma için bitkisel yağ,
şekerleme takibi.

Yemek nasıl

Eti ve soyulmuş soğanı yıkayın, ardından bileşenleri dilimler halinde kesin.

Soyulmuş sarımsak karanfilleri ekleyerek eti ve soğanları bir kıyma makinesinden atlayın.

Kabağı yıkayıp temizleyin, tohumları çıkarın ve ince bir rende üzerinde planlayın, sonra ete koyun.

Tuz, baharat, un, ince kıyılmış yeşillikler ekleyin ve iyice karıştırın. Kütle, eller tarafından oluşturulabilecek şekilde olmalıdır, bunun için un miktarının "göz ile" ölçülmesi gerekecektir.

İzolasyon kağıdını fırın tepsisine koyuyoruz, yağla yağlıyoruz ve sonra ellerimizi soğuk suyla ıslatıyoruz, böreklerde baz topaklar bırakarak aralarında biraz mesafe bırakıyoruz.

Her krepin üzerine birer daire domates koyun, peynir cipsi serpin ve ertesi öğle yemeğini fırın bölümüne gönderin.

Peynir kabuğu altın rengi elde edinceye kadar tabağı pişiriyoruz.

Garnitür olarak, peynirli cipslerin altındaki kabak, kıyma, yeşillik ve domatesli krepler için taze veya salamura sebzeler servis edebilirsiniz.

Belirtilen tariflere göre hazırlanan yemekler, kabakları rende üzerine sürmezseniz ve bir blenderde az miktarda suyla buharda pişirdikten sonra püre haline getirmezseniz daha homojen ve yumuşak olacaktır. Bu tür kreplerin hazırlanması biraz daha uzun sürecek, ancak bu çabanın sonucu hayal kırıklığına uğramayacak.

Kıyılmış et ile kabak krep yemek nasıl

Listedeki tüm gerekli malzemeleri hazırlayın. Doldurma işlemini kendi başınıza yapmak daha iyidir - küçük bir parça tavuk ve hindiyi durulayın, kurulayın ve doğrayın. Bir mutfak blender kasesinde et ezin, tadı baharat ekleyin - tuz, karabiber, kırmızı biber.

Kabak orta boy seçin, kaba cilt ve büyük tohumlar olmadan genç olmalıdır. Kabağı durulayın ve kurutun, isteğe bağlı dilimler halinde kesin. Ayrıca, kıkırdama için bir diş sarımsak ekleyebilir - soyup durulayabilir, kesebilir.

Kıyılmış ete kabak ve sarımsak ekleyin ve aynı yere orta boy bir tavuk yumurtası ekleyin. Tüm malzemeleri yüksek hızlı karıştırıcıda öğütün.

Elde edilen kütleyi bir kaseye koyun, az miktarda un ekleyin, tadına daha çok tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.

Hamuru tencereye bir yemek kaşığı içine koyun. Krepleri sıcak, yağlı bir tavada kızartın (her iki tarafta altın kahverengi olana kadar - her iki tarafta 1 dakika).

Aşırı yağları kağıt mutfak havlularıyla temizleyin.

Tüm tarifleriniz açık olacak bu sayfa.

Kefir üzerine kıyılmış etli krep: evde bir tarif

Börek için yapılan etler arasında en uygun kuş tavuk veya hindidir. Sığır veya domuz kıyması kullanabilirsiniz. Sadece pirzolaların tadı tercihinize değil kalorik içeriğine de bağlı olacaktır. Benim versiyonumda tavuk kıyma kullanılır, bu da tavuk filetodan bağımsız olarak pişirmek için daha doğru olur.

Kefir üzerine kıyılmış etli krep: evde bir tarif

Yemek pişirmek için ürünler

150 gram tavuk fileto,
250 gram kabak,
1 yumurta
100 gram kefir,
3 yemek kaşığı un,
yeşil soğan demet,
kızartma için yemeklik yağ,
tuz, karabiber.

Kıyma ile kabak börek yapmak nasıl

Adım adım tarif yemekleri:

Filetoları durulayın, topaklara doğrayın, bir kıyma makinesinden atlayın, eşit miktarda doldurun, tuz ve karabiber ile hafifçe baharatlayın, karıştırın.

Paralel olarak, oda sıcaklığında derin bir kaba kefir dökün, içine bir yumurta dökün.

Kabuğu yıkayın, soymayın, orta dereceli bir rende doğrayın, talaşları içindekiler içeren bir kaseye yerleştirin, karıştırın.

Daha sonra, kıyılmış tavuk bileşimine aktarın.

Kütlenin kalınlaştırılması için, buğday unu normunu, karışımın üzerine eşit bir şekilde dağıtarak ekleyin.

Bir demet yeşil soğanı yıkayın, halkalara ince doğrayın ve diğer bileşenlere ekleyin. Hamurun tüm elemanlarını tamamen birleştirerek, dikkatlice karıştırın.

Bir kızartma tavasını ocakta bol miktarda yağ ile ısıtın. Bir çorba kaşığı karışımın küçük kısımlarını çevirin ve sıcak bir tavaya koyun. Kızartma börekleri her iki tarafta 2 dakika boyunca bir kapakla örtülür. Kreplerin yanmaması için her sonraki partiden önce yağ ekleyin.