"Kuzeyde Ayı" denilen lezzetli pasta farklı şekillerde pişirilebilir.
Aynı bal keki, lokum keki, ekşi krema ve diğerleri için bir reçete var.
Hepsi görünüşü paylaşır - karakteristik "çizgili".
Bugün "Kuzeyde Ayı" ekşi kremalı pasta hazırlayacağız - çok lezzetli ve yumuşak!
ürünleri:
1. Şeker - 1 su bardağı
2. Ekşi krema - 1.25 bardak
3. Yumuşak tereyağı - 200 gr.
4. Un - 2 bardak
6. Kabartma Tozu - 1 torba
1. Yağlı ekşi krema - 3 bardak
2. Şeker - 2,5 bardak
Ekşi kremalı pasta "Kuzeyde Ayı" nasıl yapılır:
Hamuru yoğurun, 2 parçaya bölün. İlkinde 1-1.5 bardak un ekleyin. İkinci - 2 çay kakao ve 1-1.5 su bardağı un.
Kek haline getirilebilecek yumuşak bir hamur yapmalıdır. Her hamur tipinden 4 tane kek hazırlayın ve pişirin. Yaklaşık 5-8 dk. her birinde.
Beyaz kekler hafifçe kızarmalı, zamanı not etmeli ve aynı miktarda kahverengi kek pişirmelidir.
Krema için ekşi kremayı şekerle karıştırın ve çırpın. Aşırı sıcakları hala ılıkken kesmeniz gerekirse, bitmiş kekleri biraz soğutun, hemen kremayla yağlayın, beyaz ve çikolatalı kekleri değiştirin.
İstenirse, bitmiş pastayı çikolata veya protein buzlamasıyla dökün. Masanın üzerinde birkaç saat bekletin, böylece ıslatılır ve sonra gece boyunca buzdolabında bekletilir.
"Beğen" e tıklayın ve sadece Facebook'taki en iyi yayınları alın ↓
Ekşi krema üzerine "Kuzeyde ayı" pastası
Ev yapımı kek "Kuzeyde Ayı", Sovyet zamanlarından beri bilinen, ekşi kremalı, ekşi kremalı bir pastadır.
"Kuzeydeki Ayı", nesiller boyu elden ele, bir defterden diğerine geçen pastanın tarifidir. Birçoğu, anneleri ve büyükanneleri ile hazırlanan çocuklukta denedi. Her zaman olduğu gibi "ev yapımı" tariflerde bu pastayı yapmak için birçok seçenek var. Yemek tariflerini tereyağı veya protein kreması, beze ve yoğunlaştırılmış süt ile bulabilirsiniz. Ancak "Kuzeyde Ayı" geleneksel pastası ekşi krema ve cevizli bir pastadır.
Bu kek, ekşi kremayla hazırlandığı için ekşi kremalı keklerle ilişkilendirilebilir. Ekşi krema, hamura ve kremaya ilave edilir. Bu kek birbiriyle değişebilen beyaz ve çikolatalı keklerden oluşuyor. Pastalar zengin ekşi krema ile bulaşmış ve ceviz serpilir. Sonuç, yumuşak, krema batırılmış kek katmanları ile güzel bir "çizgili" kek.
Pastanın üstü cevizlerle süslenebilir veya çikolata sosu ile kaplanabilir - zevkinize göre seçim yapın.
MALZEMELER:
- Un - 400 gr.
- Ekşi krema - 1 su bardağı
- Kabartma Tozu - 2 çay kaşığı.
- Şeker - 150 gr.
- Kakao - 2 yemek kaşığı.
- Ekşi krema - 500 ml.
- Şeker - 200 gr.
- Ceviz - 1 su bardağı
ÇİKOLATA DÜZENİ İÇİN:
- Şeker - 6 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 100 gr.
- Süt - 4 yemek kaşığı.
- Kakao - 4 yemek kaşığı.
Bitter çikolata - 100 g.
Ekşi krema üzerine "Kuzeyde Ayı" ev yapımı bir pasta nasıl pişirilir:
TESTİN HAZIRLANMASI İÇİN: Şeker ve kabartma tozu ile karıştırılmış ekşi krema. İyice karıştırın. Oluşan kütle iki eşit parçaya bölünür.
Bir parçaya 220 gr. unup hamur yoğurun. Diğer kısımda 180 gr. un ve 2 yemek kaşığı. kakao. Çikolatalı hamur yoğurulur. Testin parçalarının her biri 3 eşit parçaya bölünmüştür. Birlikte 6 parça hamur olmalı - 3 beyaz ve 3 çikolata.
Hamurun her bir kısmını yaklaşık 22 cm çapında bir daireye yuvarlayın Bir kapak veya bir plaka kullanarak, pastanın kenarlarını kesin, böylece pürüzsüz bir daire elde edin. Hamuru bir fırın tepsisine kaydırmamak ve zarar vermemek için, pastayı derhal bir silikon mat veya parşömen kağıdına sarmak daha iyidir.
Pastayı çatalla delin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Öyleyse 6 keki de pişirin.
KESME KREMİNİN HAZIRLANMASI İÇİN: Ekşi kremayı şekerle karıştırın. Her şeyi miksere çırpın veya çırpma teli ile iyice karıştırın.Kuru bir tavada biraz kuru ceviz ve sonra bir oklava ile doğrayın.
ÇİKOLATA DÜZENİ İÇİN: Yağı küçük bir tencerede eritin. Şeker, süt ve kakao ekleyin. Topaksız homojen bir kütleye ve şekeri tamamen çözene kadar her şeyi iyice karıştırın.
KEK "KUZEY'DE AYI" KURULUMU: Ekşi krema ile bulaşmaya ve doğranmış cevizli, beyaz ve çikolatalı keklerle serpmeye hazır kekler. Pastanın üstünü çikolata sosu veya eritilmiş siyah çikolata ile örtün.
Ev yapımı kek ekşi krema "Kuzeyde ayı" hazır. Afiyet olsun!
Kuzeyde ayı, adım adım yürütme ile geleneksel bir tarif
Klasik bir pasta ekşi krema ile ıslatılmış, o kadar hassas kılan. Bir muameleyi birkaç saat boyunca serin bir yerde bekletmek önemlidir (tercihen tüm geceyi pastayı buzdolabına gönderir), sonra ıslatması zaman alır.
Kek kalorisi oldukça yüksektir, 100 gramlık bir porsiyonda 500 kcal içerir. Ancak tatlıyı hazırlamanız bir saatinizi alacağı gerçeği sizi mutlu eder, gerisi sizin için buzdolabı ve zamanla yapılır.
Pişirme aşamaları:
- Kuzeyde bir oyuncak ayı keki pişirmek için hamuru yoğurun. Refrakter içinde tereyağını eritin, bir bardak toz şeker ekleyin.
- Homojen bir karışım oluşturmak için karıştırın ve ocaktan alın.
- Doğru miktarda ekşi krema, soda dökün (ilave olarak söndürmek gerekli değildir, ekşi krema sirke rolünü oynayacaktır).
- Şimdi bir buçuk bardak un ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Yarısını başka bir kaba dökün ve kakao tozu ekleyin.
- Kalan un eşit olarak bölünür ve parçaların her birine dökülür.
- Bir spatula ile sıkı çalışarak iki tür hamur yoğurun: açık ve koyu. Hamurun kıvamı ondan kek çıkarmanıza izin vermelidir.
Fark ettiğiniz gibi, pasta yumurtadan yapılır, bu da pastayı yuvarlayarak biraz karıştırmanız gerektiği anlamına gelir.
Bir oklava ile hamuru yuvarlamaya çalışmak hiçbir şeye yol açmaz. Sorunu çözmek için kek oluşturmanın başka bir yolu da yardımcı olacaktır: 6 top yuvarlamanız gerekir ve ardından avuçlarınızla düzleştirdikten sonra parmaklarınızı her yöne doğru gerin.
Her iki taraftan da üç boşluk yapmalısınız. o zaman:
- Kekleri 200 derece ısıtılmış sıcak fırında sırayla pişirin. Bir fırın tepsisine fırına göndermeden önce, pastayı çatal veya bıçakla birkaç yerden doğrayın. Bu uç pastanın yüzeyinde büyük kabarcıkların oluşmamasına yardımcı olacaktır.
- Fırınlamaya başladıktan 8 dakika sonra, pasta kırmızıya döner. Bu tek bir şey anlamına gelir: almanın zamanı geldi.
- Kekler sıcakken, birer birer süsleyin. Gerekli hale getirin, sıkmadan, soğuk kek kıracak. Kesimleri atmayın, pastayı serpmek için kullanışlıdırlar.
- Kremin hazırlanmasına devam ediyoruz. Her şey basit: Kalan ekşi kremayı şeker ve çırpma teli ile karıştırın. Bir karıştırıcı kullanırsanız, işlem daha hızlı olacaktır. Mutfak asistanları arasında sadece bir el çırpma teli varsa, aynı zamanda korkutucu değildir, amaçlanan hedefinize yine de biraz daha yavaş bir şekilde ulaşırsınız.
Pastayı topla:
- Keklerden birini tabağa yerleştirin.
- Bir krem krema tabakası uygulayın, doğranmış fındıklarla serpin.
- Kontrast renge sahip başka bir pastayla örtün ve krema ve fındık katmanını tekrarlayın.
- Kekleri değiştirin, ışığı ve karanlıkları değiştirin, her defasında krema ile sandviç yapın ve doğranmış fındıklarla serpin.
- Pastayı yukarıdan ve yandan krema kalıntılarıyla yumuşatın ve doğranmış parçalarla karıştırılmış somun kırıntısı ile süsleyin.
Pastayı soğukta ıslanmaya bırakın, ardından porsiyonlara bölün ve herkesi örneklemeye davet edin. Afiyet olsun!
Fındık ve ekşi krema ile yumurtasız kek
Mishka'nın pastası zamanla değişti ve şimdi birçok aşçı onu cevizle değil, fıstıkla pişirmeye adapte etti. Bu tür yeniliklerin tadı etkilenmez ve kendiniz de görebilirsiniz. Sadece doğru malzemeleri almanız ve evde bir kek pişirmeniz yeterli.
Ürün alımı ile başlayalım. İhtiyacınız olacak:
3 su bardağı ekşi krema, yarım kilo un, 480 gr şeker, 20 gr kakao ve aynı miktarda tereyağı, 5 gr soda ve bir bardak yerfıstığı
Pastayı hazırlamak için, bir saat gerekir ve böylece ıslanır ve daha yumuşak bir hal alır, yarım gün beklemeye hazır olun. Kilosunu izleyenler için bilgiler: Yüz gramlık incelik kısmı 500 kcal kadar.
Şimdi hamuru karıştırmaya başlayalım:
- Unu eleyin ve iki eşit parçaya bölün.
- Bunlardan birinde eritilmiş tereyağı, şeker dökün. Sonra ekşi krema (bir bardak) ve hızlı kireç sodası gönderin. Merak etmeyin tatsız tadı olmaz, soda ekşi krema asidi söndürülür.
- Pürüzsüz kadar yoğurun ve ikiye bölün.
- Bir kısımda kakao tozu ve kalan unun yarısını ekleyin. Diğerinde - sadece un.
- Her parçayı bölün ve aynı çapta 3 kek pişirin. Fırına göndermeden önce (bu arada, önceden açıp 200 dereceye ısıtmanız gerekir), pastayı bir çatalla doğrayın.
- Pastanın yüzeyi kirlendiğinde ve bu 7-8 dakika içinde gerçekleşecek, çıkarın ve bir plaka ile kesin. Pastanın soğumasını beklemeyin, aksi takdirde renklendirme sorunuyla karşılaşırsınız. Kesimleri bir oklava ile bastırın ve bir kenara koyun, biraz sonra onlara ihtiyacınız olacak.
Aşağıdaki şekilde hazırlanan kek sandviç kreması:
- İki bardak ekşi krema, karıştırıcı ile çırpılır.
- Kalan şekeri ekleyin ve "mutfak asistanı" yardımıyla tekrar karıştırın.
- Kuru bir tavada fıstık kızartın, soyun ve doğrayın.
- Sıradan bir oklava veya mikser kullanabilirsiniz, tüm yöntemler eşit derecede iyi.
- Pastayı toplayın, renkli kekleri değiştirin ve her birine ekşi krema sürün. Tatlı kırıntılarının üstüne serpin (bu sizin için kullanışlı bir şeydi).
Yoğunlaştırılmış süt ile kuzeyde ayı
Pek çok kişi, tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt içeren kremayı sever. Bu katman, dikkatli bir şekilde atma sayesinde yumuşak ve kabarıktır. Eh, ve zevkleri genellikle övgünün ötesinde.
Şimdi dikkate alacağımız pastanın değişmesi yoğunlaştırılmış sütün sadece kremada değil, hamurda da var olduğunu gösterir.
Bu nedenle, pastayı başarılı kılmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: normal yoğunlaştırılmış süt bir kavanoz ve haşlanmış bir kavanoz, 3 yumurta, 2 bardak un, 0.3 kg ekşi krema, 4 büyük kaşık kakao, 10 gr soda, bir paket sl. tereyağı, vanilya şekeri isteğe bağlı.
Bir saat içinde kek pişirme ve kek toplama işleriyle başa çıkacaksınız. Tatlıyı gece boyunca bekletin, 100 gram porsiyonda 600 kcal içeren narin ve lezzetli bir lezzet elde edersiniz.
Hamur çok yoğrulur:
- Yoğunlaştırılmış süt kabını yumurta ve ekşi krema ile karıştırın (tümü 300 g).
- Soda ile unu ekleyin.
- Elde edilen kütleyi 2 parçaya bölün, bir tanesinde 2 kaşık kakao tozu karıştırın.
- Yağlanmış formu hamurun ilk yarısı ile doldurun ve 190 derecede pişirin. Diğer yarısında da aynısını yapın. Kekleri soğutun ve boyuna ikiye bölün.
- Böylece, 4 Korzh var: 2 karanlık ve 2 ışık. Bir kek oluşturma Kuzeyde, bir elektrikli karıştırıcı kullanarak hızlı bir şekilde hazırlanan, yığılmış ve yayılmış kremalı katlanmış kek.
- Yoğunlaştırılmış sütle yumuşak tereyağı çırpın ve vanilya şekeri ekleyin. Son keki temiz bırakın, üzerine bir kat şekerleme sürün.
- Aşçı krema bir çorba kaşığı ekşi krema ve iki kaşık kakao tozu karıştırıp kaynatmaya kadar kaynar. Karışım tamamen soğuyuncaya kadar kekin üzerine dökün ve sıcak bir bıçakla düzleştirin.
Kuzeyde protein kremalı bal için ayı
İhtiyacınız olacak: 480 g un, 250 g şeker, 2 yumurta, 4 protein, ½ bardak bal, bir bardak pudra şekeri, küçük bir soda kaşığı sirke, bir çorba kaşığı sirke ile söndürülmüş, 200 g.
Hamur yoğurun:
- Yumurta ile püre şekeri.
- Sıvı doğal bal, toz haline getirilmiş soda ve unu ekleyin.
- Karışımı plastik hale gelinceye kadar yoğurun ve filmi etrafına sararak gece boyunca buzdolabına koyun.
- Sabahları hamuru 6 parçaya bölün ve kekleri birer birer açın. Yuvarlak fırında sıcak fırında sadece birkaç dakika pişirin. Pasta kırmızıya döner dönmez fırından çıkarın ve soğutun.
- Krem, soğutulmuş proteinlerin pudra şekeri ile çırpılmasıyla hazırlanır. Bir protein tabakası ile alternatif kek bir pasta oluşturun. Bitmiş tabağı demlemek ve 6-8 saat bekletmek için serin bir yerde bırakın.
Makale yazarı: Rogal Ivan
Ataların mutfak geleneklerini hatırla
"Kuzeyde Ayı" - benzersiz bir tadı olan bir pasta. Kek yumuşak ve tatlı sırılsıklam ve hoş kokulu. Fotoğraflı bir tarif, deneyimsiz pasta şeflerinin bu incelik ve sürpriz konukları hazırlamasına yardımcı olacaktır.
Küresel ağın genişliğinde, “Kuzeydeki Ayı” pastası için birden fazla tarif bulabilirsiniz. Eski tarif çok popüler, çünkü bu tatlıların tadı ve kalitesi yıllarca test edildi.
- 0.4-0.5 kg elenmiş yüksek kaliteli un,
- 0,25 lt ekşi krema,
- 180 gram şeker,
- 3 çay kaşığı. kakao tozu,
- 50 g tereyağı,
- Sp çay kaşığı kabartma tozu,
- 50 gram fındık.
- 0.5 litre ekşi krema,
- 180 gram şeker.
hazırlanması:
İpucu! Unun biraz daha fazlasına ihtiyacı olabilir. Her şey ekşi kremin ne kadar yağlı ve kalın olduğuna bağlıdır.
- Şaşırtıcı bir şekilde, kekin hazırlanmasına krema ile başlayacağız. En az% 20 oranında yağ içeren ekşi kremayı kullanmak en iyisidir.
- Bir tencere alın, üzerine elek veya kevgir yerleştirin.
- Tül 2-3 kat halinde katlanmış gazlı bez koyun.
- Ekşi kremayı yayar, gazlı bezin uçlarını dikkatlice toplar ve bağlarız.
- Ekşi kremayı buzdolabına üç ila dört saat koyun.
- Bu süre zarfında tüm serumlar boşalacaktır. Bu krem krem hazırlığı sonucunda kalın ve inanılmaz lezzetli hale gelecektir.
- Yağı buhar banyosuna veya mikrodalga fırına koyun.
- Erit onu.
- Hamur yoğurmak için derin bir kase alırız.
- İçine şeker dökün.
- Erimiş tereyağı ekleyin ve homojen bir tutarlılık kütlesi oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Bu kitleye ekşi krema ve kabartma tozu ekleyin.
- İlk önce her şeyi bir spatula ile karıştırın.
- Ardından, tüm bileşenleri homojen bir doku kütlesi oluşana kadar bir mikser veya blender ile çırpın.
- Oluşan kütle iki eşit parçaya bölünür.
- Bir parça elenmiş kakao tozu ekleyin.
- Hepsi iyice karıştırılır.
- Ekili buğday unu.
- Unun yarısı çikolata kısmına, ikinci kısmı - beyaz olarak eklenir.
- Önce hamuru bir spatula ile, sonra da ellerinle yoğur.
- Elastik ve yumuşak bir hamur yoğurun. Ellere hafifçe yapışmalıdır.
- Form topaklar.
- Mutfak terazilerinin yardımıyla her bir hamur parçasını üç parçaya böler.
- Toplamda altı topak alıyoruz.
- Ayrıca hamur yuvarlamak için parşömen kağıttan altı adet aynı dikdörtgen keseceğiz.
- Parşömen kağıdına bir parça hamur koyun.
- İlk önce, elinizle yoğurun, bir pasta yapın.
- Daha sonra bölünmüş formun boyutuna göre bir oklava ile açın.
- Isıl işlem sırasında keklerin şişmemesini ve hatta kalmamasını sağlamak için her birinde çatalla delik açacağız.
- 200 ° C sıcaklıkta fırında parşömen kağıda kek pişiriyoruz.
- Yaklaşık 5-7 dakika pişiriyoruz. Pastalar yumuşak olmalıdır.
- Kek sıcakken kenarları kesin ve hizalayın.
- Buzdolabından krema için ekşi krema alıyoruz.
- Ayrı bir kaseye şeker dökün ve ekşi kremanın üçüncü kısmını yerleştirin.
- İlk önce her şeyi karıştırın ve ardından şeker kristalleri tamamen çözünene kadar çırpın.
- Ardından ekşi krema kalan kısmını ekleyin.
- Pastayı koyacağımız yemeği alın.
- Yemeğin üzerine 2-3 yemek kaşığı koyun. l. krem ve pürüzsüz hale getirin.
- İlk pastayı koyun ve kremayla yağlayın.
- Alternatif beyaz ve çikolatalı kekler.
- Liberal olarak yanları da dahil olmak üzere kremayla yağlayın.
- Kremayı birkaç saat buzdolabında beklettik.
- Bu süre zarfında, fındıkları kızartma tavasında kızarana kadar kızartın.
- Somunları soyun ve doğrayın.
- Bir harç veya oklavada, kırıntıları kırıntı kıvamına getirin.
- Pastayı süsleyip masaya servis ediyoruz.
İpucu! Pastaları atmayın, pastaları süslemek bizim için faydalı olacaktır.
İpucu! Ekşi krema üzerine "Kuzeyde Ayı" keki çok basit hazırlanmış. Hayal gücünüzü gösterebilir ve kremaya bir miktar meyve veya meyve şurubu ekleyebilirsiniz. Ancak klasik tarifte ek içerik yoktur.
"Kuzeyde Ayı" Kek: adım adım tarifi
Daha az lezzetli olmayan, ballı keklerden yapılan bir kek olacaktır.Ballı kek senin taç tatlımsa, biraz daha iyi yapabilirsin. Yağlayın kekler protein kreması olacak.
- birinci sınıf elenmiş un - 3 yemek kaşığı,
- 6 adet tavuk yumurtası
- 1 yemek kaşığı. şeker,
- ½ yemek kaşığı. bal
- sirke ile söndürülmüş soda, - 1 çay kaşığı,
- pudra şekeri - 1 yemek kaşığı.,
- 0,2 kg doğranmış somun taneleri.
"Kuzeydeki Ayı Kek" için malzemeler:
- Buğday unu / Un - 2-3 kat.
- Şeker (1 - hamurda, 1 - kremada) - 2 yığın.
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Ekşi krema (1 - hamur içinde, 2 - krema içinde) - 3 yığın.
- Kakao tozu - 3 çay kaşığı.
- Soda - 1/2 çay kaşığı.
- Yer fıstığı (veya herhangi bir ceviz, krema halinde - tadında)
"Kek" Kuzeyde Ayı "" tarifi:
Unu ayrı bir kaseye eleyin. Bir kaseye şeker dökün, erimiş tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Sonra ekşi krema ve soda ekleyin ve tekrar karıştırın.
Unun yarısını dökün ve hamuru yoğurun.
Hamuru ikiye bölün.
Bunlardan birine kakao dökün ve karıştırın.
Kalan unu, yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar hamurun her iki tarafına yavaş yavaş ekleyin.
Tipik olarak, un hepsi değil, gider, ekşi kremanın kalınlığına bağlıdır.
Her bir hamuru 3 parçaya bölün ve 6 kısa kek pişirin: 3 beyaz ve 3 siyah.
Hamuru açmak imkansız, tahtadaki küçük bir daireyi eziyorum.
Sonra yağlanmış bir forma yaydım ve parmakları una batırıp yoğurup tüm form boyunca hamuru uzatın. Bu kolayca yapılır. Ardından, tüm yüzey üzerinde bir çatalla birkaç delik açmanız gerekir.
Pastalar hızlı bir şekilde, 200 derecede 7-8 dakika pişirilir.
Bitmiş kekleri kesin. Her pasta kesilmeli, fırından çıkar çıkmaz hemen alınmalıdır. Aksi takdirde, soğuduklarında parçalanırlar.
Önce beyaz kekleri pişirin ve süreyi not alın, sonra zamanla siyah pişirin.
Fırında kurutun.
Fındık, tercihen yerfıstığı, kızartma, soyma ve ezme çok küçük değildir.
Krema: ekşi krema çırpın, yavaş yavaş şeker dökün.
Kekleri kremayla yağlayın ve üzerine fındık serpin (pişman değilim).
Sırayla bir pasta koyun, beyaz pasta, siyah pasta, beyaz, vb. Üstteki pasta siyah olmalıdır.
Bu formda, pastayı birkaç saat bekletmek için bırakmak gerekir.
Genelde biraz tereyağı kreması yaparım ve üzerimde kaplarım. Sonra ezilmiş kek artıkları serpin. Ancak, ekşi krema iyiyse ve kalın bir kremaya girerse, ekşi krema ile lekeleyin.
Bu sefer pralin kreması yaptım. Şekeri veya yoğunlaştırılmış sütle tereyağı çırpmak, tatmak ve karıştırmak için pralin eklemek gerekir.
Pralin kitle tarifi burada: http: //www.povarenok .ru / recipes / show / 472 12 /
Krem donduğunda, kâğıttan şeritler kesip, pastanın üzerine koydum ve üzerine pudra şekeri serptim.
Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!
Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!
Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:
Yorumlar ve yorumlar
26 Kasım Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
22 Haziran Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
25 Ocak Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
14 Ocak, Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
8 Ocak Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
8 Ocak Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
12 Kasım 2017, Lyurievna #
12 Kasım 2017 Nina Superbug # (tarifin yazarı)
1 Kasım 2017 28oksy #
2 Kasım 2017 Nina Superbug # (tarifin yazarı)
20 Ekim 2017 pern gulya mail ru #
20 Ekim 2017 Nina-supergirl # (tarifin yazarı)
1 Ekim 2017 inna_2107 #
1 Ekim 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
31 Ağustos 2017 mzaharka #
31 Ağustos 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
1 Eylül 2017 veronika1910 #
1 Eylül 2017 mzaharka #
3 Eylül 2017 Surik #
4 Eylül 2017 mzaharka #
30 Ağustos 2017
30 Ağustos 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
17 Temmuz 2017 # elena_773 #
29 Temmuz 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
17 Temmuz 2017 Olga6119 #
29 Temmuz 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
12 Temmuz 2017 JustAny #
29 Temmuz 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
30 Haziran 2017, svetysia #
30 Haziran 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
4 Mart 2017 Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
22 Şubat 2017 Stacey Mac #
22 Şubat 2017, Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
13 Şubat 2017 Alvina Kara #
14 Şubat 2017, Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
6 Şubat 2017, Lola 68 #
7 Şubat 2017, Nina Supergirl # (tarifin yazarı)
çikolatalı kekler için:
- şeker - 1 su bardağı
- tereyağı - 1 yemek kaşığı.
- ekşi krema - 1 su bardağı
- en yüksek dereceli buğday unu - 1 su bardağı
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı.
Serideki fotoğraflar "Farklılıkları bulmak«: 
- yağlı ekşi krema - 2 bardak
- şeker - 1,5 bardak
Alacaklar:
- şeker - 6 yemek kaşığı.
- kakao tozu - 4 yemek kaşığı.
- tereyağı - 100 g
- süt - 4 yemek kaşığı.
Tüm malzemeler bir tencerede karıştırılır ve küçük bir ateşe verilir. Pürüzsüz kadar sürekli karıştırın. Sıcak kullanın.
Bu hizmet seçeneği kullanıldığında, pastanın da öğütülmüş fındık veya hazır süslemeler ile dekore edilebilir.
Faydalı video
Bu arada, beze ile hazırlanmış aynı adı taşıyan başka bir pasta tarifi var. Adım adım görsel tarifi bu videoda izlenebilir:
Mutfağınızdaki eski tarife göre bir pasta pişirmeye tekrar deneyin, hiç de zor değil! Sonra "Kuzeyde Ayı" nın sadece mağazadan yapılan gözleme pastası olmadığını tekrar hatırlayacaksınız. 
Mutfak sırları
Bugün kuzeyde bir oyuncak ayı pastası yapmayı öğrendiniz. Klasik tarif birçok değişiklik geçirdi. Ama seçtiğiniz tarif ne olursa olsun, tatlı eşsiz olacak. Fırınlamanın temeli yumuşak kabuk ve ekşi kremadır. Buzdolabında infüzyondan sonra, kek daha lezzetli ve daha aromatiktir.
İpucu! Servis yapmadan önce, kek buzdolabından yaklaşık 30-40 dakika içinde çıkarılmalıdır.
İlginç sohbetimizi özetleyerek, yararlı ipuçlarını hatırlatan bir yazı yazalım:
- Böylece, pişirme sırasında kekler, ısıya dayanıklı forma yapışmaz veya yapışmaz, krem veya bitkisel yağ bulaşmış parşömen kağıdı kullanın,
- çok fazla un eklemeyin, hamur havadar ve yumuşak olmalıdır,
- Krema için, bir yağ, tercihen ev yapımı, ekşi krema,
- ekşi krema çok ıslaksa, tülbent içine koyun ve fazla sıvının gitmesi için birkaç saat bekletin.
- Geleneksel olarak, bir kek yapmak için altı kek yapılır: üç beyaz ve üç çikolata,
- Dekorasyonu hassaslaştırmaya gerek yok, pasta kırıntı, kıyılmış fındık serpilir veya birkaç damla sakız koyulabilir.
Kek "Kuzeyde Ayı", enfes tadı ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle birçok hostes tarafından sevildi. Mümkünse kremalı ılık kekleri yağlayın. Bunu yapmak için, bir kerede birkaç kek fırında farklı seviyelerde pişirin. Ev yapımı hamur işleri her zaman daha lezzetli olur çünkü ruhunuzu, sevginizi ve sıcaklığınızı koyarsınız. Afiyet olsun!
