Balkabağı püresi: basitten karmaşığa doğru reçete

maddeler:

• 800 gr soyulmuş kabak,

• ¾ Sanat. yuvarlak pirinç

• 3 yemek kaşığı. beyaz şeker

• 3 yemek kaşığı. kahverengi şeker

• kıyılmış cevizler (dekorasyon için).

Pişirme yöntemi

1. Pirinci birkaç kez yıkayın ve en az 1 saat soğuk suya batırın.

2. Soyulmuş balkabağını küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Yumuşak ve yumuşayana kadar kaynatın.

3. Artık bitmiş kabak dilimlerini bir karıştırıcıda püre haline gelinceye kadar ezin, ancak kaynatıldıkları suyu dökmeyin.

4. Pirinci sudan çıkarın ve kurumasını bekleyin. Ayrıca pirinci bir karıştırıcıda öğütün, biraz su ekleyin. Demek pirinç püresi alıyorsun.

5. Öğütülmüş pirinci büyük bir tencerede kabak püresiyle karıştırın ve 5 dakika boyunca orta ateşte kaynatın ve sürekli karıştırın. Balkabağının kaynaması, şekeri ve tuzu azar azar ekleyin. Pirinç tamamen yumuşayana kadar 5-7 dakika kaynatın.

6. Tabak hafifçe ılık servis edilmeli, kıyılmış ceviz serpilmelidir.

Balkabağı püresi

Evet, evet, aynen:: Tahıl içermeyen bir kabak püresi tarifi. Denemedin mi? O zaman kesinlikle denemelisin!

• Orta boy kabak
• Yağlı süt ya da krema bardağı
• Çorba kaşığı tereyağı
• Çay kaşığı tarçın
• Şeker (zevkinize)

Kabak sert kabuğundan çıkarın, çekirdeği tohumlarla çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumuşak olana kadar suda kaynatın. Pişmiş balkabağını bir kevgir içinde geri çeviriyoruz ve fazla suyu tahliye etmesine izin veriyoruz. Kabağı kabın içine geri koyun, süt ekleyin, tereyağı, tarçın ve şekeri koyun. Yulaf lapamızı kaynatın ve karıştırıp beş dakika kaynatın.

Sonbaharın kırmızı hediye. Kabak. Ne pişirmeli? Basitten karmaşığa. Ballı ve baharatlı fırında kabak, balkabağı püresi, balkabağı çörekler)))

Kabak - bir amatör. Onu herhangi bir şekilde sevenler var. Ve yapmayanlar da var.

İkincisi, içinde neredeyse hissedilmeyen kabaklı yemekler için birçok tarifler var.

Çocukluğumdan beri balkabağını seviyorum. Pirinç kabak püresi sıcak hoş anıları hatırlıyor. ))

Her yıl ülkede farklı çeşitlerde balkabağı yetiştiriyorum. İyi ve iddiasız büyürler. Sonra soru ortaya çıkar - böyle bir miktarda onlarla ne yapmalı?))

En kolay (ve en sevdiğim) yol fırında balkabağı pişirmektir. Tamamen kapaklı bir tencere yaparak yapılabilir. Ve parçalara ayırabilirsin.

Şeklinde koyun, folyo ile örtün. Ve 200 C, yaklaşık bir saat.

Balkabağı yumuşak ve çok sulu. Doğruca deriyle yiyorum.

Baharat ekleyebilir ve bal dökün. Çok lezzetli. Bu tatlı!

Veya fırında balkabağından püresi balkabağı yapın. Bu tür patates püresi bebek maması için uygundur. Bunu pişirme işlemine de ekleyebilirsiniz. 2-3 gün buzdolabında saklanabilir. Kabağı soyup karıştırmak yeterlidir.

Fırında, ince bir rende üzerine rendelenmiş taze kabak ekleyebilirsiniz. Örneğin, çok parlak, neşeli kekler yapabilirsiniz.

Sadece 20-25 dakika pişirilirler. Ben bir mini kek pişirme silikon var. Harika kahvaltı fikri.

Hububat nedir? Bebek gevrekleri

Küçük çocukların beslenmesinde özel bir yer tahıl bazında yapılan ürünleri işgal eder. Her şeyden önce, elbette, pürelerin, güveçlerin ve diğer yemeklerin yapıldığı tahıllardır. Hangi tahıllar çocuklar için faydalıdır, ama hangileri reddetmek daha iyidir?

Çocuk masasına düşen ilk tahıl gevrekleri yulaf lapasıdır. Dünya Sağlık Örgütü'nün tavsiyelerine uygun olarak, tahıllar bitkisel yiyeceklerin tanıtılmasından sonra çocuklara tanıtılıyor. Sebze takviyelerinin 6 ay sonra uygulanması gerektiğini hatırlayın, bu da lapa anlamına gelir - 6,5 - 7 ayda. Bununla birlikte, bazı durumlarda tahılların daha erken tanıtılması mümkündür. Bu, vücut ağırlığı yetersizliği veya sandalyeyi gevşetme eğiliminde olan çocuklar için geçerlidir (sebze yemekleri durumu ağırlaştırabilirken).

1 yaşın altındaki çocuklar için tahıl unu (öğütülmüş tahıllarla elde edilir) hazırlanırsa veya pişirme gerektirmeyen anlık kırıntılar kırıntılara verilirse, 1 yıl sonra yavaş yavaş tam tahıllar bazında sıvı tahıllara geçer. 2 yıla yakın bir sürede, çocuğun yeterli sayıda dişi olduğunda ve çiğneme becerileri zaten iç içe olduğunda, kırıntı güveç ve müsli önerebilirsin.

Çocuklar için yulaf lapası su, tam yağlı süt, bebek maması ve anne sütünde pişirilebilir. İlk tamamlayıcı yiyecek olarak, bebek maması için süt içermeyen anlık portaneler kullanmak, bunları bebeğin iyi tolere ettiği su, anne sütü veya süt formülü ile yaymak daha iyidir. Bebeğin alerjik hastalıkları yoksa ve girişini tahıl rasyonuna aktarmışsa, 2-4 hafta içinde ona süt lapası önerebilirsiniz.

Bebek maması ve kendi kendine pişirilmiş yulaf lapası kullanın. Evde, ilk yulaf lapasının yarım sütle pişirilmesi önerilir (yani, süt 1: 1 oranında suyla seyreltilir). İyi tolerans ve 2-3 hafta sonra alerjik reaksiyonların yokluğu ile bebek püresini tam sütle pişirebilirsiniz. Son yıllarda, bu sütün proteinine olan yaygın alerjiye bağlı olarak 1 yaşın altındaki çocukların diyetine tam inek sütünün dahil edilme eğiliminde olduğu belirtilmelidir. Bu nedenle, çocuğunuzun alerjilere kalıtsal bir yatkınlığı varsa, yanı sıra kendisi veya başka alerjik belirtiler ortaya çıkmışsa, onun için su püresi hazırlamak, yaşına uygun anne sütü veya uyarlanmış bir karışım eklemek daha iyidir.

Hububat nedir?

Tüm tahıl ürünleri, içeriği% 60-70'e ulaşabilen iyi bir karbonhidrat kaynağıdır. Aynı zamanda, bağcıklar az miktarda protein (% 7-13) ve yağ (% 0.7-7) içerir.

Farklı tahıl türlerindeki temel besinlerin (proteinler, yağlar ve karbonhidratlar) içeriği yaklaşık olarak aynı olmakla birlikte, farklı tahıl ve un türleri vitamin ve mineral tuzları bakımından önemli ölçüde farklılık gösterebilir. Aynı zamanda, tahıllar, diyet lifinin içeriği bakımından farklılık gösterir; bu da bağırsakta faydalı mikrofloranın büyümesini etkiler, düzenli dışkıya ve toksik ürünlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur.

Karabuğday. Değerli bir B vitamini, magnezyum ve demir kaynağıdır. Karabuğdayda demir, pirinçten veya örneğin mannadan 6-7 kat daha yüksektir. Ayrıca, çinko ve bakır bakımından zengindir. Çok miktarda bitki lifi (diyet lifi) içerir. Gastrointestinal sistemin normal çalışması için lif gereklidir. Bağırsak hareketliliğini uyarır, hacmini arttırır ve dışkı kütlelerinin yoğunluğunu azaltır, kabızlığın önlenmesine yardımcı olur, yararlı bağırsak mikroflorasının büyümesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Bir sorbent olan lif, zararlı maddelerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Ek olarak, karabuğdaydaki yüksek diyet lifi içeriği, aşırı yemek yemeyi ve sonuç olarak obeziteyi önleyen dolgunluk hissinin zamanında görünmesini sağlar.

Şek. Karbonhidrat içeriğinde ilk sırada yer alır (esas olarak nişasta, çocuğun vücudu tarafından çok iyi emilir). Bununla birlikte, pirinç gevreğindeki yararlı diyet lifi içeriği örneğin karabuğday, yulaf ezmesi veya darıdan daha düşüktür.

Mısır ezmesi. Bu mısır gevreği nişasta ve demir bakımından zengindir, B, E, A, PP grubu vitaminleri içerir, fakat içindeki kalsiyum ve fosfor içeriği fazla değildir. Mısır lapasının ayırt edici bir özelliği, bağırsaktaki fermantasyon işlemlerini inhibe etme, şişkinliği (şişkinliği) ve kolikayı azaltmasıdır. Mısır unu lapası genellikle uzun süre pişirme gerektirdiğinden, daha önce küçük çocukların diyetinde nadiren kullanılıyordu. Bununla birlikte, modern çözünür mısır lapaları uzun süreli hazırlık gerektirmez ve kolayca sindirilebilir.

Yulaf. Nispeten büyük miktarda sebze proteini içerir. B1, B2 vitaminleri bakımından zengin, sinir sisteminin normal çalışması için gerekli.Yulaf ezmesi, büyümekte olan bir vücudun kemik dokusu ve dişler oluşturması için gerekli olan kalsiyum ve fosfor içeriği için "şampiyondur". Çok fazla magnezyum ve demir içerir. Yulaf ezmesi en fazla miktarda bitkisel (sağlıklı) yağ içerir ve lif açısından zengindir.

Darı. Bu tahıl darı tanelerinden elde edilir. Darı protein ve lif ve B grubu vitaminleri bakımından zengindir.

İnci arpa ve arpa irmik. Ezilmiş arpadan yapılırlar. Arpa gevreği 1.5 - 2 yaş arası çocuklar için daha uygunsa (öğütme derecesi daha yüksek), o zaman arpa lapası 3 yaşından büyük çocuklar için hazırlanır. İnci arpa, bütün arpa taneleri olup soyulmuş ve parlatılmış, arpa ezmesi parlatılmamış, bu yüzden daha fazla lif içermektedir. Besin içeriği, bu taneler darıya yakındır.

İrmik. Buğday tanelerinden üst katlardan (kepek) temizlendikten sonra üretilir. (Buğday buğday, irmik ve undan üretilir - öğütme derecelerine göre farklılık gösterir: buğday buğdayda kaba, un ise en küçüğüdür). İrmik, yüksek kalorili içeriğe sahiptir ve çocuk vücudu tarafından iyi emilir. Bu nedenle irmik uzun süredir ülkemizde bebek maması için ana ürünler listesine dahil edilmiştir. Ancak şu anda irmikten 1 yaşın altındaki çocuklara yemek önerilmemektedir. Daha büyük yaşta irmikin sınırlı miktarlarda kullanılması arzu edilir. Bu tür öneriler, irmikin yüksek derecede alerjenik özelliklerini belirleyen çok miktarda glüten bitkisel proteini içermesi ile ilgilidir.

İrmik, bol miktarda fıtin içerir - bağırsaktaki kalsiyumu bağlayan ve çocuğun vücudu tarafından emilimini azaltan karmaşık bir organik madde. İrmik, örneğin karabuğday ve yulaf ezmesinden çok daha az faydalı mineral içerir. Bu yulaf lapasının diyet içindeki diğerlerine üstünlüğü, yüksek kalorili içeriği nedeniyle aşırı kilo verebilir. İrmik, bir yandan eksi olan bitkisel liflerde fakirdir. Öte yandan, bu özellik sayesinde, irmik, terapötik, kimyasal ve fiziksel olarak nazik beslenmenin (yukarıda belirtildiği gibi hücre, mukoza zarını tahriş eder) reçetelendiğinde (ameliyat sonrası dönemde) karın organlarında bir ameliyat geçirmiş çocukların beslenmesinde vazgeçilmezdir. bağırsak ve gastrointestinal sistemin hareketliliğini uyarır).

Hangi tahıl seçilmeli?

Çocukları beslemek için, sadece bebeğin yaşını değil aynı zamanda sağlığını da dikkate alarak tahıl seçimi yapmak gerekir.

Tahıl ürünlerine aşinalık daima bitkisel protein glüteni içermeyen tahıllarla başlar. Glütensiz tahıllar arasında karabuğday, pirinç ve mısır bulunur. Bu krupta dayalı püresi düşük alerjenliğe, yüksek besin değerine, iyi sindirime sahiptir. Tamamen bağımlı olduktan sonra, hoşgörüsüzlük ve alerji belirtilerinin yokluğunun yanı sıra, bebeğin diyeti de artar ve diğer tahılları, özellikle yulaf ezmesini denemeyi önerir. Bu tür tahılların iyi tolere edilebilirliği sayesinde, genellikle darı, arpa ve arpa taneleri yaklaşık 2 yaşında yavaş yavaş verilir.

Sağlık durumundaki sapmalar olduğunda, çocuğunuzu gözlemleyen çocuk doktorunun tavsiyelerine göre çocuk masası için tahıl seçmek daha iyidir. Tahıl ürünlerini seçerken kısıtlamalara uymanın gerekli olduğu bazı hastalıkları listeleriz.

Alerjik reaksiyon Çünkü gluten proteini küçük çocuklarda oldukça sık görülür. Bir yandan, bu yaştaki çocuklarda gastrointestinal mukozanın geçirgenliğinin artmasıyla, diğer yandan da beslenme kurallarına ve tamamlayıcı gıdaların getirilmesine (örneğin, glüten içeren kaba, yulaf ezmesi vb. ) .. Gluten alerjisi bir tür gıda alerjisidir ve öncelikle cilt döküntüleri ve gastrointestinal bozukluklar ile kendini gösterir. Büyük önem taşıyan tedavisinde glüten içeren ürünleri içermeyen bir diyet vardır. Tahıllar ağırlıklı olarak karabuğday ve pirinç kullanılır.Çocuk sadece glütene değil, aynı zamanda yiyeceğin diğer bileşenlerine de alerjisi olabileceğinden, doktor tarafından hazırlanan bireysel bir diyeti takip etmek daha iyidir.

raşitizm - Temelde D vitamini (diğer maddelerin yanı sıra) eksikliğinden kaynaklanan ve kalsiyum-fosfor metabolizmasının bozulmasına ve kemik ve sinir sistemlerinin zarar görmesine neden olan hızlı büyüyen bir organizma. Medikal tedavinin yanı sıra büyük önemi olan çocuğun beslenmesi, dengeli ve çeşitli olmalıdır. Aynı zamanda, tahıl diyetleri bebeğin diyetinde günde bir kereden fazla olmamalıdır. İrmik, vitaminler ve eser elementler bakımından zayıf olduğu için hariç tutulur ve ayrıca, bir çocuğun bağırsaklarından kalsiyum emilimini azaltır.

şişmanlık - aşırı yağ birikimi ile kendini gösteren bir hastalık. Tedavi diyet tedavisi içermelidir. Aşırı düşük kalorili diyetlerin veya herhangi bir besin grubu hariç (örneğin, karbonhidrat veya yağ bakımından zengin yiyecekler) diyetlerin çocuklarda kabul edilemez olduğu belirtilmelidir. Hububat günlük diyete dahil edilmelidir (ancak günde bir kereden fazla ve çocuğun yaşına karşılık gelen miktarda). Tercihen yulaf ezmesi, karabuğday, maksimum miktarda mineral ve vitamin içerdiği için diyet lifi açısından zengin olmalıdır. Yüksek nişasta içeriği nedeniyle, pirinç ve irmik lapası kullanımının sınırlandırılması istenmektedir.

ishal (gevşek dışkı) çeşitli hastalıkların bir belirtisi olabilir. Tıbbi beslenme bağırsak ürünlerini uyararak tahriş edici, dışlayan içerir. Bu nedenle, minimum enerji ve lif içeriği, yüksek enerji değeri ve iyi sindirimi olan tahılları seçin. Bu nitelikler, örneğin, pirinç ve irmik var.

kabızlık - norm ile karşılaştırıldığında dışkılama eylemleri arasındaki zaman aralıklarında bir artış eşliğinde bağırsak disfonksiyonu. Gerçek kabızlık, bir günden fazla sandalyenin olmamasıdır. Çocuğun şiddetli bir zorlaması ve kaygısı eşliğinde bağırsakların kendi kendine boşalması da patoloji olarak kabul edilir. Gecikmiş barsak hareketlerinin nedenleri çok çeşitlidir, ancak çoğunlukla kabızlığı gidermek için bebeğin diyetini ayarlamak yeterlidir. Dışkı tutmaya yatkın bir çocuğun günlük menüsünü hazırlarken, kabızlığın önlenmesine yardımcı olan maksimum diyet lifi içerdiklerinden, karabuğday veya yulaf ezmesi tahıllarını tercih etmek daha iyidir. Pirinç ve irmik, sandalyeyi "sabitledikleri için" kullanmamak daha iyidir. Tahılların günde bir kereden fazla tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır.

Süt püresi

Kabuğu çıkarılmış tane - 30 g, süt - 200 ml, su - 70 ml, tereyağı - 5 g.

Kırıntı (karabuğday, pirinç, darı, yulaf ezmesi) ayırmak, yıkamak, kaynar suya dökün ve neredeyse hazır olana kadar (yaklaşık 15 dakika) pişirin. Sonra sıcak süt dökün ve mısır gevreği 5-7 dakika boyunca tamamen pişene kadar püreyi pişirmeye devam edin. Pişirmenin sonunda bir tutam tuz ekleyin.

Elmalı pirinç lapası

Pirinç kabuğu çıkarılmış tane - 2 yemek kaşığı. kaşık, elma - 100 g, su - 1/2 su bardağı, şeker -1 saat. bir kaşık

Sıralamak için pirinç, iyice durulayın. Elma, çekirdeği çıkartıp soyunurken dört parçaya bölündü. Kaynar suda pirinç dökün ve 20 dakika pişirin. Elmayı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha hazır olana kadar pişirmeye devam edin. Şeker dökün. İyice karıştırın.

Süzme peynir ve yulaf ezmesi köfte

4 porsiyon için: süzme peynir - 200 g, un - 60 g, yulaf gevreği "yulaf ezmesi" - 40 g, 1 yumurta, ekşi krema - 20 g, şeker - 20 g, tereyağı - 12 g.

Lor peyniri bir elekle ovulur, yumurta, şeker, un ve yulaf ezmesi ile karıştırılır. Hamuru bir ip şeklinde rulo haline getirin, un içinde rulo haline getirin, parçalar halinde kesin. Kaynatın, 5-6 dakika kaynar suya düşürün. Ekşi krema ile servis yapın.

Elma ve havuç ile darı püresi

Buğday kabuğu çıkarılmış tane - 100 g, su - 200 ml, elma - 150 g, havuç - 30 g, bitkisel yağ - 20 g, bal (istenirse) - 20 g, tadı tuz.

Grubu yıkayın, kaynamış tuzlu suya dökün ve 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Elma ve havuç, kaba bir rende üzerinde rendeleyin. Yulaf lapasına elma, havuç, bal, bitkisel yağ ekleyin. Her şeyi karıştır.

Elmalı kabak püresi

Kabak - 150 gr, 1 elma, kabuğu çıkarılmış tane (karabuğday, pirinç, darı) - 30 gr, süt - 250 ml, şeker - 1 saat. bir kaşık

Kabağı ve elmayı soyun, küpler halinde kesin ve 200 ° C'de 15-20 dakika fırında pişirin, tavaya veya yemek tepsisine 1 çorba kaşığı ekleyin. bir kaşık su. Çırpın, durulayın, kaynar sütün içine dökün ve 20 dakikaya kadar pişirin. Kabak ve elma bir elek ile ovalanır veya bir blender içinde öğütülerek şeker eklenir. Elmalı-kabak püresini yulaf lapasına koyun, karıştırın. İstenirse, 5 g tereyağı ekleyin.

İrmik pudingi

Süt - 250 gr, irmik - 30 gr, su - 50 gr, tereyağı - 20 gr, 1 yumurta, şeker ve tuz - tatmak.

Sütü suyla kaynatın, ara sıra karıştırarak, tuz ve şeker ekleyin, irmik içine dökün. 15 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf lapasını ocaktan alın, 10 g tereyağı ekleyin, oda sıcaklığına soğutun. Yumurtayı çırpın ve irmikle karıştırın. Formu tereyağı ile yağlayın ve puding için çok koyun. Fırında 200 ° C'de 10-15 dakika pişirin. Bitmiş pudingi kalıptan çıkarın, oda sıcaklığına soğutun, kısımlara bölün. Çilek veya reçel ile servis yapın.

Nadezhda Ilintseva, çocuk doktoru, Şehir Klinik Hastanesi № 1, Ulyanovsk

Balkabağı "yulaf ezmesi"

maddeler:

• 1/2 Sanat. yulaf ezmesi,

• 2/3 Sanat. balkabağı püresi,

• ceviz (isteğe bağlı).

Pişirme yöntemi

1. Tüm malzemeleri (fındık hariç) büyük bir tencereye koyun.

2. Yağı tüm sıvı emilene kadar orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın.

3. Servis yapmadan önce, hafifçe doğranmış cevizlerle tabağı süsleyin.

Balkabağı püresi "Egzotik"

maddeler:

• 3 yemek kaşığı. balkabağı püresi,

• 1/3 su bardağı yulaf ezmesi,

• 2/3 bardak süt

• küçük bir parça tereyağı,

• tarçın ve öğütülmüş hindistan cevizinin tutamları,

• 2 yemek kaşığı. hindistancevizi talaşı,

• 1 yemek kaşığı. l. keten tozu,

• Tatlandırmak için şeker, tuz.

Pişirme yöntemi

1. Bir tencerede tereyağını ezin ve tabağı daha aromatik hale getirmek için içindeki baharatları kızartın.

2. Baharatlara kabak püresi ekleyin.

3. Yulaf ezmesi ve süt ekleyin, karışımı orta ateşte 5 dakika kaynatın, yavaşça karıştırın.

4. Çanağı servis yapın ve hindistan cevizi cipsi ile süsleyin.

Balkabağı püresi "Kış"

maddeler:

• 1 yemek kaşığı. balkabağı suyu,

• 2 yemek kaşığı. balkabağı püresi,

• 1 çay kaşığı. vanilya şekeri,

• pansuman için kahverengi şeker,

Pişirme yöntemi

1. Suyu tavaya dökün, tuz ekleyin ve kaynatın.

2. Yulaf ezmesi ekleyin ve iki dakika kaynatın.

3. Sonra, tavaya bir balkabağı gönderin, vanilya şekeri, tarçın ekleyin ve yulaf ezmesi istenen kıvama gelinceye kadar karışımı pişirin.

4. Servis yapmadan önce, yemeği nar taneleri ve kahverengi şeker ile süsleyin.

Balkabağı püresi "bir tabak içinde güneş"

maddeler:

• 400 gr balkabağı püresi,

• 1/4 Sanat. tam (doğal) veya hindistancevizi sütü,

• 3/4 çay kaşığı. deniz tuzu,

• 4 yemek kaşığı. tereyağı,

• 2 çay kaşığı tarçın,

• 1/4 bardak bal

• 1 adet büyük küp doğranmış elma.

Pişirme yöntemi

1. Kabak püresi, süt, tereyağı ve balı küçük bir tencerede karıştırın, bu karışımı orta ateşte ısıtın.

2. Tarçın ekleyin, 2 dakika kaynatın, sürekli karıştırarak, tavayı ateşten alın.

3. Küçük bir kapta, yumurtaları çırpın, hafifçe sıcak kabak karışımına yerleştirin. Hala 2-3 dakika kaynatın.

4. Servis yapmadan önce, püresine dilimlenmiş elma ve bal ekleyin.

Sütlü pirinç kabak püresi

Kabak püresi ile klasik pirinç lapası. Viskoz, narin, hoş kokulu ve çocuk menüsü için harika olduğu ortaya çıkıyor.

• Ham kabak (yaklaşık kilogram)
• Süt (litre)
• Pirinç (cam)
• Tereyağı (100 g)
• Şeker (yemek kaşığı)
• tuz

Kabağı küçük parçalara ayırın ve sütle (yarım bardak) düşük ateşte kaynatın. Soğutun ve bir elek ile silin. Ufalanmış pirinç lapası pişiriyoruz: üç bardak süt için bir bardak mısır gevreği (tuzlu). Bitmiş yulaf lapasını kabak püresiyle karıştırın, içine şeker ve tereyağı koyun, bir tencereye veya bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar Tomim lapası

Yavaş bir tencere içinde kabak püresi

Tahıl karışımından püresi: pirinç ve darı ile. Moda mutfak ünitesinin hayranlarına adanmış ...

• Ham kabak (300-400 g)
• Süt (litre)
• Pirinç (yarım fincan)
• Darı (yarım bardak)
• Şeker (yemek kaşığı)
• Tereyağı (2 yemek kaşığı)

hazırlanması:

İlk önce balkabağını pişirin. Kes ve yavaş bir tencereye koy. Bir kaşık tereyağı ekleyin. “Pişirme” modunda yaklaşık yirmi dakika pişirin. Kabak pişerken, irmikleri yıkayın ve ıslatın. Bitmiş balkabağına süt, tereyağı ve şeker ekleyin, biraz tuz ekleyin, pirinç ve darı dökün. Lapanın hazır olması için gereken süreyi belirledik ve işimize devam ettik. Bu pişirme yönteminin büyük bir avantajı - kontrol eksikliği! Yulaf lapasına bakmak gerekmez, karıştırılması ve yanmadığını izlemek gerekmez. Buna ek olarak, akşamları "işleme" başlayabilir ve kahvaltı için lezzetli bir balkabağının tadını çıkarabilirsiniz.

Kabak ve portakallı irmik

Beklenmeyen bir kombinasyon. Gerçekten mi? Malzemeler oldukça yenilebilir, bu da yulaf lapasının sadece yenilebilir değil aynı zamanda lezzetli olacağı anlamına da geliyor. Ve ayrıca irmik lapası seviyorsanız, neden bu kadar sıradışı bir şekilde pişirmeyi denemiyorsunuz?

• kabak
• süt
• Munk
• tereyağı
• Portakal kabuğu
• Şeker ve tuz
• vanilin

Yıkanmış turuncu ile kabuğu çıkarın: kabuğu ince bir rende üzerine sürün. Soyulmuş balkabağı da rendelenmiş, ancak sadece büyük bir tane üzerinde. Bu arada, bu tarifte, ürün sayısı kabak hacminden hesaplanır - diğer tüm ürünler sadece “seyreltir”. Bu nedenle, yulaf lapasını pişireceğiniz kabın istenen hacmi yönlendirilir.

Kabağı bir tencereye koyun (yahni tavada), portakal kabuğu rendesi, şeker ve tuz ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve karıştırarak balkabağını yumuşayana kadar pişirin. Kabak az miktarda meyve suyu veriyorsa, su veya süt ekleyebilirsiniz. Sonra uykuya daldırılırız. Tahıl için irmik miktarını nasıl "düzenleyeceğinizi" biliyorsanız, o zaman kendi takdirinize göre dökün. Değilse, hesaplamadan irmik koyun: bir bardak sıvıya bir yemek kaşığı mısır gevreği. Böylece irmik doldurulduktan sonra, yulaf lapasını kaynatın ve tavayı ateşten alın. Tereyağı ve bir tutam vanilya ekleyin ve yemeğe devam edin.

Bezelye ve pastırma ile kabak püresi

Bu tarif "zor zamanlarda" doğdu. Ve bize, özellikle akıllıca olmadıkları ve en uygun fiyatlı ürünlerden yiyecek hazırladıkları zaman, Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın uzak zamanlarından geldi. Orijinalde, püresi darı, bezelye, balkabağı ve domuz pastırmasından yapılmıştır. Fakat tarifi biraz “hassaslaştırmaya” ve pirinç ve pastırma ile pişirmeye çalışacağız.

• Pirinç (yarım fincan)
• Bezelye (yarım bardak)
• Ham kabak dilimleri (cam)
• domuz pastırması
• su
• tuz

hazırlanması:

İyi yıkanmış bezelye yarıya kadar kaynatın. Yıkanan pilavın içine bezelye ekleyin, su dökün ve pişirin. Bezelye pilav ile pişirilirken kabak ve domuz pastırması ile ilgileneceğiz. Kabağı soyun ve ince doğrayın. Domuz suyunu boşaltmak için dilimlenmiş pastırmayı kuru bir tavada kızartın. Kızarmış domuz pastırması parçalarını çıkarın ve yerine balkabağını koyun ve pastırmadan kalan yağda kızartın. Pirinç ve bezelye pişince pastırma ve balkabağı ekleyin, tuz ekleyin. Lapa hazır.

Külkedisi Taşıma

Bu sadece harika bir tarif! Çocuğunuz balkabağını sevmiyorsa ve elbette siz ona kabak püresi beslemek istiyorsanız, o zaman bu sizin şansınız. Bir şans ver!

• Küçük bir kabak (daha iyi parlak renk)
• kuru üzüm
• darı
• tereyağı
• süt
• Şeker ya da bal
• tarçın

Pryhotovlenye:

Balkabağı benimle iyidir ve üstünü kesin. Tüm tohumları ve gevşek lifli çekirdeği alırız. Taşıma hazır! Taşıyıcıyı darı (kabak hacminin yaklaşık üçte biri) ile doldurun, kuru üzüm, şeker ve tarçın ekleyin. Sahara - tadı, tarçın - bir çay kaşığı. Sütü "taşıyıcıya" doldurun ve bir kapakla örtün (en başında kesilmiş olanı unutmayın). Isıya dayanıklı yüksek bir tabak alırız, içine bir miktar su döker ve balkabağına koyarız. Kabak Yemekler - fırında. Bir buçuk saat boyunca ortalama bir ateşte pişirin. Koç servis!

Ne hakkında Balkabağı püresi için tarifiniz var mı? Sonra - iş için. Balkabağını alın ve yulaf lapasını pişirin. Madam Tykva'nın kurnazlık edeceği gerçek bir "balkabağı senfonisi" yaz, ve sen de başaracaksın!

Balkabağı püresi

Evet, doğru: Tanesi olmayan balkabağı tarifi balkabağı. Denemiyor musun O zaman denediğinizden emin olun!

• Balkabağı orta boy
• Cam yağlı süt veya krema
• Çorba kaşığı tereyağı
• Bir çay kaşığı tarçın
• Şeker (zevkinize)

Kabağı sert bir kabukla çıkarın, çekirdeği tohumlarla çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Yumuşak olana kadar suda kaynatın. Kaynaklı balkabağını bir kevgir içinde yaslayın ve fazla suyu boşaltın. Kabağı bir tencereye koyun, sütle doldurun, tereyağı, tarçın ve şekeri koyun. Beş dakika boyunca pişirip pişiriyoruz.

Pirinç sütlü kabak püresi

Kabak püresi ile klasik pirinç lapası. Viskoz, narin, hoş kokulu ve çocuk menüsüne mükemmel şekilde uyum sağlar.

• Ham kabak (yaklaşık kilogram)
• Süt (litre)
• Şekil (bir bardak)
• Tereyağı, krema (100 g)
• Şeker (yemek kaşığı)
• tuz

Kabağı küçük parçalara ayırın ve süt Körfezi (yarım fincan) düşük ateşte yumuşak kaynamış. Soğumasını ve bir elekle ovalamasını sağlayın. Ufalanmış pirinç lapası pişirin: Üç bardak süt için bir bardak tahıl (tuzlu). Tamamlanmış puding, kabak püresi ile karıştırılır, şekere ve tereyağına konur, bir tencereye veya bir fırın kabına yayılır ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar ezilmiş yulaf lapası.

Multivarque balkabağı püresi

Tahıl karışımı püresi: pirinç ve darı ile. Moda mutfak ünitesinin hayranları adamıştır.

• Ham kabak (300-400 g)
• Süt (litre)
• Şekil (yarım fincan)
• Darı (yarım bardak)
• Şeker (yemek kaşığı)
• Tereyağı (2 yemek kaşığı L.)

İlk olarak, balkabağını hazırlayın. Kes ve çok noktaya yerleştir. Bir kaşık yağ ilave edin. “Pişirme” modunda yaklaşık yirmi dakika pişirin. Kabak pişirilirken, taneler yıkanır ve ıslatılır. Hazır bir kabak, tereyağı ve şeker ekleyin, biraz tuz ekleyin, pirinç ve darı dökün. Tahılın hazırlanma zamanını ayarlayın ve kendi işini kendin yap. Bu pişirme yönteminin en büyük avantajı kontrol eksikliği! Bakmamanız gereken bir yulaf lapası için karıştırılması ve fazla ısıtmamaya özen gösterin. Ek olarak, akşamları "işleme başlayabilirsiniz" ve kahvaltı ziyafeti lezzetli bir kabak yulaf çorbasıdır.

Kabak ve portakallı irmik lapası

Beklenmeyen bir kombinasyon. Doğru? Peki, oldukça yenilebilir makyaj yapmak ve bu nedenle yulaf lapası almak için sadece yenilebilir değil aynı zamanda lezzetli olduğunu da vaat ediyor. Yulaf lapasını da seviyorsan, neden bu kadar sıradışı pişirmeye çalışmıyorsun?

• kabak
• süt
• Munk
• tereyağı
• portakal kabuğu rendesi
• Şeker ve tuz
• vanilya

Yıkanmış portakal kabuğu çıkarın: küçük bir rende üzerinde kabuk sürtünme. Arıtılmış kabak - aynı zamanda rende, ama sadece büyük. Bu arada, bu tarifte, ürün miktarı sadece "seyreltilmiş" olan diğer tüm ürünler - balkabağı miktarından hesaplanır. Bu nedenle, püreyi hazırlayacak gerekli miktarda tencerenin yönlendirmesi.

Kabağı bir tencereye (tencereye) yayar, portakal rendesini, şekeri ve tuzu ekleriz (tadına bakın). Tencereyi ısıtın ve yumuşak balkabağı yarasına kadar ara sıra karıştırarak koyun. Balkabağı suyu az verirse, su veya süt eklemek mümkündür. Sonra gübre üzerinde uyuyakalmak. Yulaf ezmesi sayısını nasıl "düzenleyeceğinizi" biliyorsanız, o zaman kendi takdirine göre kullanın. Değilse, hesaplamadan irmik koyun: bir bardak sıvıya bir yemek kaşığı mısır gevreği. Böylece irmik doldurulduktan sonra, tavayı kaynatıp tavayı ocaktan alın. Tereyağı ve bir tutam vanilya ekleyip yemeğe başlayın.

Bezelye ve pastırma ile kabak püresi

Bu tarif “zor zamanlarda” doğdu. Ve bize Büyük Vatanseverlik Savaşı’nın eski zamanlarından geldi, özellikle de insanlar en uygun ürünleri felsefe etmedikleri ve üretmedikleri zaman. Darı, bezelye, balkabağı ve domuz pastırmasından hazırlanan orijinal yulaf lapasında. Ama tarifleri hassaslaştırmaya ve pirinç ve domuz pastırması ile hazırlamaya çalışacağız.

• Şekil (yarım fincan)
• Bezelye (yarım bardak)
• Ham kabak parçaları (cam)
• Bacon
• su
• tuz

İyi yıkanmış bezelye yarıya kadar kaynatın. Yıkanan pilavın içine bezelye ekleyin, suyla doldurun ve pişirin. Pilav ile pişmiş bezelye iken, balkabağı ve pastırma yapalım. Kabağı soyup ince biberden temizleyin. Dilimlenmiş domuz pastırması yağla ısıtılmak için kuru bir tavada kızartın. Kızarmış domuz pastırması bitleri çıkarıldı ve yerine balkabağını koyun ve çekirdeğin kalan yağında kızartın. Bezelye ile pilav pişince pastırma ve balkabağına ekleyin, tuz. Yulaf hazır.

Külkedisi taşıma

Bu harika bir tarif! Çocuğunuz balkabağından hoşlanmıyorsa ve onu balkabağı püresi ile beslemek istediğiniz ne olursa olsun, bu - şansınız. Jeopardy!

• Küçük bir balkabağı (tercihen parlak renkte)
• kuru üzüm
• darı
• tereyağı
• süt
• Şeker ya da bal
• tarçın

Benim balkabağım ve üstünü kes. Tüm tohumları ve gevşek lifli çekirdeği alıyoruz. Taşıma hazır! Yıkanan darı "koç" ile dolduruyoruz (kuru üzüm, şeker ve tarçın ekleyin). Şeker - kendi başına, tarçın - bir çay kaşığı. "Taşıma" sütünü doldurun ve bir kapak tepesiyle örtün (başlangıçta kesilmiş olduğunu unutmayın?). Yüksek refrakter tabağını alın, içine biraz su dökün ve balkabağını koyun. Kabak Yemekler - fırında. Fırında yarım saat orta ateşte. Koç açtı!

Eh? Seni hiç tarif kabak püresi sevdim? Sonra - nedeni için. Balkabağını alın ve yulaf lapasını pişirin. Solistin Madame Gourd olduğu gerçek bir "balkabağı senfonisi" oluşturun ve davranışta bulunun!

Evet, yulaf lapası bizim yiyeceğimiz. Evet, kimse ataların bilgeliği ile tartışmayacak. Sanki yeni doğmuş tariflere sahip olmayan mutfak sanatlarında pratik yapmıyorduk, ama bazen gülünç basit ve müstehcen bir fayda için arzu edilirdi. Peki daha kolay püresi ne olabilir? Ve daha kullanışlı? Daha fazla püresi sadece kabak püresi olabilir! Neden balkabağıyla? Çünkü kabak püresi her çeşit pilav ile pişirilebilir: pirinç, darı, karabuğday, yulaf ezmesi. Ve hatta dahası, balkabağının kendisinden bir yağlı tohum ve yulaf lapası olduğu için, genellikle ek "lava, tokmak" ve raquo gerektirmez.

Ve hala böyle bir püresi tatlı veya tuzlu yapılabilir, süt veya suda kaynatın, fırında pişirin, buharda veya çok parçalı olarak pişirin. Ve nasıl olursa olsun ve ne hazırlayamayacağımızla, yine de balkabağı olacak. Bu yüzden sadece en ilginç tarifleri yenebilir ve onlardan ruh halimize (ve koşulumuza) en uygun olanı seçebiliriz. Başlayalım

Balkabağı püresi

Evet, aynen böyle: Kabuğu çıkarılmış tane olmadan kabak tarifi püresi. Denemedin mi? O zaman denediğinizden emin olun!

• Orta boy balkabağı
• Bir bardak süt sütü veya krema
• Bir çorba kaşığı tereyağı
• Bir çay kaşığı tarçın
• Şeker (beğeninize)

Sert kabuğunu kabaktan çıkarın, çekirdeği tohumlarla çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Suyla kaynatın. Pişmiş balkabağını kevgire reddedin ve fazla suyu boşaltın. Kabağı bir tencereye alın, süt ekleyin, tereyağı, tarçın ve şeker koyun. Yulaf lapamızı kaynatıp karıştıralım, yaklaşık beş dakika pişirelim.

Süt pilavlı kabak püresi

Kabak püresi patates ile klasik pirinç lapası. Dar, narin, hoş kokulu bırakır ve çocuk menüsü için mükemmeldir.

• Ham kabak (yaklaşık kilogram)
• Süt (litre)
• Pirinç (cam)
• Tereyağı Tereyağı (100 g)
• Şeker (yemek kaşığı)
• tuz

Kabağı küçük parçalara ayırın ve süt dökerek (bir buçuk bardak) düşük ateşte kaynatın. Soğutun ve bir elek ile silin. Varim ufalanmış pirinç lapası: Üç bardak süt için bir bardak mısır gevreği (tuzlanmış). Kabak patates püresi ile karıştırılmaya hazır, pişirilmiş şekeri ve tereyağını koyun, bir tencereye veya bir tencereye koyun ve ısıtılmış fırına koyun. Yulaf lapasını pembe bir kabuk haline getirin.

Çok bölümlü balkabağı püresi

Pirinç ve buğday ile rustik tahıl.Moda mutfak ünitesinin hayranları varız.

• Ham kabak (300-400 g)
• Süt (litre)
• Pirinç (yarım bardak)
• Buğday unu (yarım bardak)
• Şeker (yemek kaşığı)
• Tereyağı (2 yemek kaşığı)

İlk önce bir balkabağı hazırlayın. Kestik ve çok noktaya yerleştirdik. Bir kaşık yağ ilave edin. Yirmi dakika boyunca & laquo, baking & raquo modunda yemek pişiriyoruz. Kabak fırında iken, yıkanır ve kabuğu çıkarılmış halde ıslatılır. Bitmiş balkabağına süt, tereyağı ve şeker ekleyin, podsalivaem, pirinç ve buğday dökün. Lapanın hazır olacağı zamanı belirledik ve işimizi yaptık. Bu pişirme yönteminin en büyük avantajı kontrolsüzdür! Yulaf lapası izlemene gerek yok, karıştırmamaya ve yakmamaya devam etmene gerek yok. Ek olarak, akşamları & raquo işlemine başlayabilir ve kahvaltıda lezzetli bir balkabağı pudinginin tadını çıkarabilirsiniz.

Manna püresi kabak ve portakal ile

Çok beklenmedik bir kombinasyon. Doğru mu Malzemeler oldukça yenilebilir ve bu nedenle, yulaf lapası sadece yenilebilir değil, aynı zamanda lezzetli de oluyor. Yulaf lapasını da seviyorsanız, neden bu kadar sıradışı bir şekilde pişirmeye çalışmıyorsunuz?

• kabak
• süt
• irmik
• tereyağı
• portakal kabuğu
• Şeker ve tuz
• vanilin

Yıkanan portakaldan gözyaşı çıkarırız: kabuğu küçük bir rende ovalarız. Saf mor - ayrıca rende üzerinde, ancak sadece büyük bir. Bu arada, bu tarifte, balkabağı hacmindeki ürünlerin miktarını sayarız - diğer tüm ürünleri sadece & laquo, seyreltilmiş & raquo. Bu nedenle, yulaf lapası pişireceğiniz gerekli miktarda tavaya odaklanın.

Kabağı bir tencereye koyun (tencereye), portakal kabuğunu, şekeri ve tuzu ekleyin (tatmak için). Tavayı ateşin içine koyun ve karıştırdıktan sonra balkabağını yumuşatmaya sokuyoruz. Kabak az miktarda meyve suyu veriyorsa, su veya süt ekleyebilirsiniz. O zaman manukayı doldur. Lapa için irmik miktarını & laquo, ayarlama & raquo, yapabiliyorsanız, takdirinize göre yıkayın. Değilse, o zaman mannu hesaplamada koymak: bir bardak sıvı üzerinde bir yemek kaşığı tahıl. Böylece uykuya dalmak için, yulaf lapasını kaynatın ve tencereyi ateşten alın. Tereyağı ve bir tutam vanilya ekleyip yemeğe başlayın.

Bezelye ve pastırma ile kabak püresi

Bu tarif, “korkunç bir saatte” olarak doğdu. Ve bize, insanların en hesaplı ürünlerden özellikle alay edip yemek yapmadığı Büyük Vatanseverlik Savaşı'nın uzak zamanlarında bize geldi. Orijinalde, yulaf lapası buğday, bezelye, balkabağı ve domuz yağı ile hazırlandı. Ancak biraz 'lak', 'lanet' ve 'raş', denemek ve pilav ve domuz pastırması ile pişirmeye çalışacağız.

• Pirinç (yarım bardak)
• Bezelye (yarım bardak)
• Ham Kabak Dilimleri (Cam)
• domuz pastırması
• su
• tuz

İyi pişmiş bezelyeleri yarıya hazır hale getirmek için durulayın. Durulanan pilavın içine bezelye ekleyin, suyla doldurun ve pişirin. Bezelye pilav ile pişirilirken kabak ve domuz pastırması ile gideceğiz. Kabağı cildinizden temizleyin ve ince doğrayın. Dilimlenmiş domuz pastırması, yağ emmek için kuru bir tavada kızartılır. Daldırma pastırma parçaları alınır, yerine bir balkabağı koyun ve pastırmalı yağdan kalanlarda kızartın. Bezelye ile pirinç fırçalandığında, pastırma ve kabak, tuz ekleyin. Yulaf hazır.

Külkedisi'nin taşıma

Bu sadece harika bir tarif! Çocuğunuz kabakları sevmiyorsa ve onu kabak püresiyle beslemek istiyorsanız, o zaman bu sizin şansınız. Bir şans ver!

• Küçük bir kabak (parlak renkten daha iyi)
• kuru üzüm
• buğday unu
• tereyağı
• süt
• Şeker ya da bal
• tarçın

Balkabağı iyice yıkar ve üstünü keseriz. Tüm tohumları ve gevşek elyaf çekirdeğini temizliyoruz. Taşıma hazır! Taşıyıcıyı yıkanmış un (kabak hacminin yaklaşık üçte biri) ile doldurur, kuru üzüm, şeker ve tarçın ekleriz. Sahara - tadı, tarçın - bir çay kaşığı. Sütü "taşıyıcıya" doldurun ve üstünü örtün (en başında ne kesildiğini hatırlayın?). Isıya dayanıklı yüksek tabaklar alıyoruz, içine biraz su döküp bir balkabağı koyuyoruz. Kabak Yemekler - fırında. Bir buçuk saat boyunca ortalama bir ateşte pişirin. Koç servis!

Ne hakkında Herhangi bir tür kabak püresi tarifini beğendiniz mi? Sonra - nedeni için. Balkabağını alın ve yulaf lapasını pişirin.Katlanmış spravna "la garbuzovu senfoni", ra, solo bude, Madame Garbuz ve diriguvati - vi!