Orijinal atıştırmalıklar

Yıllarca pancar çorbası çoğu erkeğin en gözde yemeklerinde liderdir. Bu yemek uzun süredir sıradan çorba kategorisinden pancardan büyük bir şeye dönüşmüştür. Klasik bir borsch hazırlama kabiliyeti, bir kadının evliliğe, evine ve ev hanımına hazır olma derecesini belirlemeye başladı. Ama bazı şakalar var.

Fakat yine de, cidden konuşmak gerekirse, borsch, kendini iyi bir ev kadını olarak kabul eden her kadının yemek yapması gereken bir yemek tabağıdır.

Bugün donutlarla servis edilen pancar çorbası klasiği tarif edilecek.

Bunun nedeni, son zamanlarda oldukça doğal olan birçok pancar çorbası çeşidinin mevcut olmasıdır, çünkü pişirme bir dereceye kadar yaratıcılıktır. Aşçılar vejetaryen pancar çorbası, Meksika ve Slav bir kişinin aklına uymayan diğer seçenekleri hazırlamaya başladılar. Gerçek tarif nedir?

Aşçılık Kralı - Majesteleri Borsch

Bu yemeğin tarihine yapılan küçük bir gezi gereksiz olmayacak, çünkü bugün klasik pancar çorbası tarifi sunulacak. Şaşırtıcı bir şekilde, ilk borsch köylülerin gıda olarak kabul edildi. Ancak bir süre sonra, ona karşı tutum çarpıcı biçimde değişti. Bu yemeğin çok sayıda ve ünlü hayranları var. Örneğin, Gogol pancar çorbası için deli oldu.

Elbette, bugün, örneğin 14. yüzyılda olduğu gibi bir pancar çorbası yapamayız. Bu bize pancar çorbasını çok tanıyan bir hikaye. İlginç bir gerçek, birçok ulusun bu yemeğin "yazarlığını" kendilerine atfetmesidir. Uzun bir tartışmanın yapılmasının bir anlamı yoktur ve bu nedenle klasik bir tarif olarak en çok tercih edilenin düşünülmesi daha iyidir. Bu donutlu Ukrayna borsch. Dikkat tarifi

Gerekli Malzemeler

Yani, pancar çorbası hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç duyacaktır:

pancar (2 adet, orta boy),
et suyu (domuz veya sığır eti),
beyaz lahana (yaklaşık 350 g),
havuç (1 adet, orta boy),
tatlı biber (1 adet),
ampul (1 adet, orta boy),
patatesler (3 adet küçük),
sarımsak (3 diş),
fasulye (35 g),
domuz yağı (50 g),
domates salçası (2 yemek kaşığı, l.),
sirke (istenirse limon suyu ile değiştirilebilir),
tuz, karabiber,
yeşillikler (maydanoz, dereotu),
ekşi krema.

Pişirmeye başla

Yemek pişirmeden önce bile, ayrı bir yemek pancarı yapmalısınız. Yeterince uzun hazırlandığı belirtilmelidir. Ancak, sadece yarıya hazır duruma getirmek gerekir. Kıyılmış pancar düşük ateşte önceden haşlanır. Söndürme işleminde az miktarda meyve suyu oluşması iyi olacaktır. Hiçbir durumda dökülemez. Bu meyve suyu bırakılmalı ve tavaya eklenmelidir, çünkü yeterince konsantre olduğundan pancar çorbası tadı için yeterlidir.

Pancar az miktarda bitkisel yağ ve kaynamış su ilavesiyle haşlanır. Yeni başlayanlar için, genellikle pancar demleme sırasında renk kaybeder, soluklaşır ve görünüşte iştah açıcı olmaz. Burada bir sır var. Pancarların "solgunlaşmaması" için, söndürme sırasında ona biraz sirke ilave edilmelidir. Birisi sirkenin vücuda zararlı olduğuna inanıyor. Evet ve birileri bir ısırmanın tadını beğenmeyebilir. Sıradan bir limonla kolayca değiştirilebilir.

Bu zamanda et suyu zaten pişirilmiş olmalıdır. Tuz ve karabiber tüketmemek daha iyidir, böylece sonunda yemek çok tuzlu veya karabiber görünmez. Tercihen aynı et suyunu da vermelisiniz, çünkü domuzun aksine, biri çok zengin görünebilir.

"Zazharki" olmadan yapamam

Şimdi “zazharka” adı verilen özel bir soğan ve havuç karışımı hazırlanmasına dönüyoruz. Sadece bu biçimde çorbaya bu malzemeleri koymanız gerekir. Ev kadınlarının en büyük hatası, pancar çorbası içine çiğ soğan ve havuç koymalarıdır. Haşlanmış soğan, özellikle "acayip" görünüyor. Tadı hakkında ve konuşmak zorunda değilsiniz.

Çorbayı çorba olmayan "kızartma" nasıl yapılır? Bunu yapmak için, soğanı çok ince bir şekilde doğramanız, daha sonra çok iyi ısıtılmış bir tencereye bitkisel yağ koymanız gerekir. Asıl görev soğanları kızarana kadar kızartmak. Her zaman karıştırmanıza gerek yok. Bundan dolayı, kahverengileşemez, ancak yalnızca demlenir ve yumuşak olur. Düşük veya orta ateşte net ve kırmızı soğan elde edin.

Bununla eşzamanlı olarak, saman kesilir ve daha spesifik olarak ince bir rende havuçla ovalanır. Böyle bir fırsat varsa, o zaman Kore havuç yapmak için rende kullanmak tercih edilir. Bu saman çok daha düzenli ve daha iştah açıcı görünecek.

Havuç, kızartıldığı anda soğanlara eklenir. Başka 10-15 dakika - ve lezzetli ve hoş kokulu zazharka hazır. En sonunda domates salçası eklemeyi hatırlamanız gerekir. Tuz ve karabiber "kızartma" gerekli değildir. İsterseniz Bulgar tatlı biberleri ekleyebilirsiniz. Yemeğe özel bir dokunuş katacaktır, ancak deneyim gösterdiği gibi herkes pancar çorbasında biber varlığından hoşlanmaz. Orada çok fazla olduğuna inanılıyor. Ama klasik tarife göre orada.

Mağazalarda satılan hazır kurutulmuş bir "kızartma" kullanmak, sahibini saygısızlık etmekle aynıdır. Tarifi tam olarak takip etmeniz gerekiyor.

"Conure" ile başla

Uzun süredir beklenen pancar çorbası tarifine göre pişirmeye başlamayı mümkün kılan birçok içerik hazırlanmıştır.

Et suyundan et suyu elde edilir. Kemikten ayrılmaları gerekir, eğer öyleyse, telleri veya diğer yenmeyen parçaları kesmek için.

Et suyu ateşe verilir. Gelecekteki çorbaya giren ilk bileşen patateslerdir. Ham içine konur. Ön patatesler küçük küpler halinde kesilir.

Ardından, parçalama lahana devam edin. Bu hem bıçak hem de özel bir rende ile yapılabilir. Lahanayı dilimlendikten sonra, güzel bir meyve suyu vermesi için ellerinle biraz "püre" ye ihtiyacın var.

Lahana pancar çorbası yerleştirilen ikinci bileşendir. Bu, patateslerin hala yarı çiğ olduğu anda yapılmalıdır.

Son olarak, önceden haşlanmış pancar ve soğan ve havuçtan elde edilen zazharka tavaya eklenir. Bu aşamada tuz ve karabiber de gerekir. Kesilmiş et parçalarını et suyundan çıkarmayı unutmamak önemlidir.

Pancar çorbası için "Kuru üzüm"

Çorbada tarifin hazırlanmasının sonunda, kelimenin tam anlamıyla çorbayı neyin hazırlayacağını eklemeniz gerekir. Tüm ev hanımları tek bir sırrın farkında değildir. Ve yağın çorbaya koyulması gerçeği ya da biraz sıra dışı bir şekilde yatıyor.

Orta derecede donma tehlikesi rende üzerine sürülür ve bir kaba konur. Daha sonra, üç diş sarımsak çekilir ve sarımsak presinden geçirilir. Bütün bunlar karıştırılır ve tavaya eklenir. Borsch hazır!

Bu yemeği, her bölüme ayrı ayrı ekşi krema ile servis edin. İsteyerek yeşilliklerle süslemek mümkün. Bir şey eksik görünüyor? Öyleyse öyle. Ve bu pampushki. Hazırlıklarının tarifi ayrıca açıklanacaktır.

Yemek Pampushkas

İlk önce, sözde "opara" hazırlayın. Hafif ılık sütte, belirtilen miktarda maya seyreltilir. Şeker, tuz, bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı ilave edilir. l. 100 gr. un. Tüm malzemeler karıştırılır ve bir süre bırakılır. Karışım büyümeye ve kabarmaya başlamalıdır. Kaseyi bir havluyla örtmeniz gereken içerikle örtün.

Bir süre sonra hamur büyüdü. Bu, başka bir aşamaya geçebileceğiniz anlamına gelir. Süt ve unun geri kalan kısmı kabın içine dökülür. Hamur elle iyice yoğrulur. Sonuç elastik bir "topuz" olmalıdır. Sıcak bir yerde yarım saat bekletilir.

Hamur tekrar boyutunda artmıştır. İkinci kez yoğrulur ve daha sonra küçük bir "çörekler" e bölünür, böylece standart şeftali büyüklüğündedir.

Köfte yapımı için fırın tepsisi ılık tereyağı ile yağlanmalıdır. Çörekler kendilerine çırpılmış yumurta ile bulaşır. Bu, bitmiş durumda kaba bir görünüm verecektir. Pampushkis yaklaşık 180-200 derece sıcaklıkta kızarana kadar pişirilir.

Çörekler kızarır kalmaz onlara ulaşılabilir. Bir süre için donutlar bir havlu ile örtülür ve bir kenara konur. Bu onların "ulaşmalarına" yardımcı olacaktır.

Birisi tartışabilir: pampushkas ve normal maya ekmeği arasındaki fark nedir? Cevap basit. Her şey onlar için özel sos ile ilgili. Tuz, ezilmiş sarımsak, bitkisel yağ ve su karışımından hazırlanır. Servisten önce, her pampushka, çöreklere unutulmaz bir tat veren sonuçtaki karışıma daldırılır.

Bu, alışılmadık ve çok lezzetli bir borsch'u daha az şaşırtıcı donutla pişirmeden pişirin. Tatsız olduğunu söyleyen kişinin olması pek mümkün değildir. Afiyet olsun ve bugünün tarifinin başarılı bir şekilde uygulanması!

Aşçılık Kralı - Majesteleri Borsch

Elbette, bugün, örneğin 14. yüzyılda olduğu gibi bir pancar çorbası yapamayız. Bu bize pancar çorbasını çok tanıyan bir hikaye. İlginç bir gerçek, birçok ülkenin bu yemeğin “yazarlığını” kendilerine atfetmesidir. Uzun bir tartışmanın yapılmasının bir anlamı yoktur ve bu nedenle klasik bir tarif olarak en çok tercih edilenin düşünülmesi daha iyidir. Bu donutlu Ukrayna borsch. Dikkat tarifi

"Zazharki" olmadan yapamam

Şimdi “zazharka” adı verilen özel bir soğan ve havuç karışımı hazırlanmasına dönüyoruz. Sadece bu biçimde çorbaya bu malzemeleri koymanız gerekir. Ev kadınlarının en büyük hatası, pancar çorbası içine çiğ soğan ve havuç koymalarıdır. Özellikle “konuşlandırılabilir” haşlanmış soğan gibi gözüküyor. Tadı hakkında ve konuşmak zorunda değilsiniz.

Çorbayı çorba olmayan "rosto" nasıl yapılır? Bunu yapmak için, soğanı çok ince bir şekilde doğramanız, daha sonra çok iyi ısıtılmış bir tencereye bitkisel yağ koymanız gerekir. Asıl görev soğanları kızarana kadar kızartmak. Her zaman karıştırmanıza gerek yok. Bundan dolayı, kahverengileşemez, ancak yalnızca demlenir ve yumuşak olur. Düşük veya orta ateşte net ve kırmızı soğan elde edin.

Havuç, kızartıldığı anda soğanlara eklenir. Başka 10-15 dakika - ve lezzetli ve hoş kokulu zazharka hazır. En sonunda domates salçası eklemeyi hatırlamanız gerekir. Tuz ve biber “kızartma” gerekli değildir. İsterseniz Bulgar tatlı biberleri ekleyebilirsiniz. Yemeğe özel bir dokunuş katacaktır, ancak deneyim gösterdiği gibi herkes pancar çorbasında biber varlığından hoşlanmaz. Orada çok fazla olduğuna inanılıyor. Ama klasik tarife göre orada.

Mağazalarda satılan hazır kurutulmuş bir "kızartma" kullanmak, sahibini saygısızlık etmekle aynıdır. Tarifi tam olarak takip etmeniz gerekiyor.
İçeriğe geri dön

“Birleşmeye” başla

Uzun süredir beklenen pancar çorbası tarifine göre pişirmeye başlamayı mümkün kılan birçok içerik hazırlanmıştır.

Et suyundan et suyu elde edilir. Kemikten ayrılmaları gerekir, eğer öyleyse, telleri veya diğer yenmeyen parçaları kesmek için.

Et suyu ateşe verilir.Gelecekteki çorbaya giren ilk bileşen patateslerdir. Ham içine konur. Ön patatesler küçük küpler halinde kesilir.

Ardından, parçalama lahana devam edin. Bu hem bıçak hem de özel bir rende ile yapılabilir. Lahanayı dilimledikten sonra, ellerinize biraz “kırışmanız” gerekir, böylece ona güzel bir meyve suyu verir.

Lahana pancar çorbası yerleştirilen ikinci bileşendir. Bu, patateslerin hala yarı çiğ olduğu anda yapılmalıdır.

Son olarak, tavaya önceden haşlanmış pancarlar, soğan ve havuç zazharkası eklenir. Bu aşamada tuz ve karabiber de gerekir. Kesilmiş et parçalarını et suyundan çıkarmayı unutmamak önemlidir.

İçeriğe geri dön

Pancar çorbası için “Zest”

İçeriğe geri dön

Raffaello Topları

Bunlar, rendelenmiş peynirlerden yapılan şeker tarihine benzer şekilde yapılmış ve yengeç eti içinde yuvarlanmış peynir toplarıdır.

maddeler:

Yengeç çubukları / et - 200 gr
Peynir - 200 gr.
Herhangi bir kuruyemiş - 100 gr.
Sarımsak - 2 diş.
Mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşık

hazırlanması:

Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın ve ardından bir bıçakla püre haline getirin.

Sarımsak ve mayonezi karıştırın.

İnce bir rende üç peynir ve mayonez sarımsaklı ekleyin.

Dondurulmuş yengeç rafları üç rendelenmiş.

Bir parça peynir alın ve içine bir somun sarın.

Bir top içine yuvarlayın ve yengeç cipslerinde yuvarlayın.

İçindeki somun bir zeytin ile değiştirilebilir.

Zayıf tuzlu balıklarla profiteroller

Balıklı profiteroller hem evde hem de kurumsal toplantılarda herhangi bir masada uygun görünecektir.

maddeler:

Un - 250 gr.
Yumurtalar - 6 adet.
Su - 1 su bardağı
Tereyağı veya margarin - 100 gr.
Bir tutam tuz
Şeker - 1 tatlı kaşığı

Doldurma için:

Zayıf tuzlu kırmızı balık - 300 gr.

Lor peyniri - 300 gr.

Tuz - yarım çay kaşığı

Krem% 33 yağ - 120 ml

hazırlanması:

Tavaya su dökün, üzerine yağ ve tuz koyarak.

Tereyağı eritildiğinde kaynatılır, un ilave edilir.

Topak olmadığında çabuk karıştırın, ateşten alın.

Hamur ısınana kadar bekleyin ve yumurtaları birer birer karıştırın.

Hamur kalın olmalıdır.

Bir kaşık su dökün, hamuru fırın tepsisine yayın.

25 adet alın.

Yapana kadar pişirin.

Ayrı olarak, krema ve lor peynirini çırpın.

Peynire peynir, sarımsak ve yeşillik ekleyin.

Kremi yavaşça karıştırın.

Profiterollerin üst kısmını kesin ve doldurun.

Balık ve bitkilerle süsleyin.

Doldurulmuş Domates

Domates sadece doldurmak için yapılır. Özellikle çok miktarda yeşillik kullanırken çok iştah açıcı görünüyorlar.

maddeler:

Domates - 10 adet.
Soğan - 1 adet.
Sarımsak - 1 adet.
Bitkisel yağ
Tat vermek için tuz ve karabiber
Kişniş, dereotu ve maydanoz

hazırlanması:

Domatesleri yıkayıp kurulayın, çekirdeği kesin ve bir kaşıkla hamuru çıkarın. Sözde sepetler tuz ve biber ve bir saat bekletilir.

Soğan yarım halkalara bölünür ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır.

İnce doğranmış yeşillikleri.

Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Otlara sarımsak ve soğanlı soğan ekleyin.

Domatesleri yeşilliklerle doldurun.

Şeklinde koyun, bir gün boyunca örtün ve soğutun.

Ertesi gün yemek yemeye hazır.

Bir domates hamurunu atmayın.Bir karıştırıcıda sarımsak ile karıştırılabilir - harika bir ev yapımı sos olacaktır.

Tavuk karaciğeri terrine

Terrine, Fransız usulü bir tavuk karaciğeri mezesidir. Uzun yemek pişirme lezzetli sonuçlarla telafi edilir.

maddeler:

Tavuk filetosu - 250 gr.
Tavuk karaciğeri - 400 gr.
Yumurta - 1 adet.
Sarımsak - 1 kafa
Pastırma - birkaç kayıt
Bir tutam kekik
yeşillik
Biber ve tat vermek için tuz
Konyak - 40 ml

hazırlanması:

Karaciğer ve fileto karıştırıcıda öğütülür.

Kıyılmış sarımsak, yumurta, bütün yeşillikler ve brendi ekleyin.

Elde edilen kütleyi karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.

Derin bir pişirme tavası alın ve yanlarından birkaç santimetre aşağıya sarkacak şekilde pastırmalı alttan yerleştirin.

Kıyılmış karaciğer ile formu doldurun ve üstüne pastırma şeritleri ve folyo ile kapatın.

150 ° C'de fırında su banyosuna koyduk ve yumuşayana kadar pişirin.

Terrine soğukta bıraktık ve sonra kalıptan dikkatlice çıkardık ve bölümlere ayırdık.

Caprese Salatası

Caprese Salatası en popüler İtalyan yemeklerinden biridir.

maddeler:

Mozzarella - 1 paket.
Domates - 2 adet.
Balzamik sirke - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Tuz ve karabiber - tatmak
Taze fesleğen - bir avuç broşür

hazırlanması:

Domatesleri yıkayın, silin ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

Peynir de dilimler halinde kesin.

Mozzarella peyniri ile alternatif domates, bir tabağa koyun.

Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.

Balzamik sirke ve zeytinyağı serpin.

Ve etli fesleğen yaprakları ile süsleyin.

Çilekli Snack ringa balığı ile

Tüm konuklar kesinlikle bu "meyveyi" tatmak isteyeceklerdir.

maddeler:

Patates - 6 adet.
Ringa balığı filetosu - 200 gr.
Soğan - 1 adet.
Pancar - 1 adet.
Ayçiçek yağı
maydanoz
Marul yaprakları
susam

hazırlanması:

"Üniforma" içinde patatesleri kaynatın.

Pancar ve suyunu ayrı bir kapta bastırın.

Fırçalayın, rendeleyin ve zevkinize tuz ve karabiber ekleyin.

Ringa balığı ince parçalar halinde doğranmış.

Patatesten orta boy yassı kekler yapıyoruz, ortada biraz ringa balığı ve ince doğranmış soğan koyuyoruz.

Kenarlara katılıyoruz ve çileklere benzer bir şekil alıyoruz, küçük bir maydanoz sapı yerleştirin.

Şimdi çilekleri pancar suyuna batırın ve kurumasını bekleyin.

Serpin ya da bitkisel yağda sallayın ve susam serpin.

Üstüne marul yaprakları ve çilekleri yayıyoruz.

Mantar dolması

Atıştırmalık olarak lezzetli bir yemeğin yanı sıra ızgara et için zarif bir garnitür servis edilebilir.

maddeler:

Petrol - 30 adet.
Sert peynir - 200 gr.
Soğan - 1 adet.
2-3 sarımsak başları
Dereotu - birkaç dal
Göze tuz ve baharatlar

hazırlanması:

Mantarlarda bacağını kesin ve çekirdeği çıkarın.

Mantar sepetleri alın.

Kalıntılar çok ince kıyılmış ve pişirilinceye kadar kızartılır.

Soğanı ince ince doğrayın ve mantarlardan ayrı olarak kızartın.

Bu arada, ince bir rende üzerine sert peynir ve sarımsak sürün.

Tüm malzemeler bir kaseye, tuz, karabiber içine koyulur ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Karışım kuru ise, birkaç kaşık mayonez ilave edebilirsiniz.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın.

Doldurma sepetleri sıkıca kurcalanıyor.

Forma yayıldı ve yaklaşık 20 dakika boyunca altın kahverengi görünene kadar önceden ısıtılmış bir fırında 180 dereceye kadar pişirdik.

Böylece şenlikli bir masa üzerinde bu yemek daha orijinal görünüyordu, beyaz ve% 50 kahverengi petrolün% 50'sini alabilirsin.

Susam Pancar Topları

Pancarlardan çok hafif ve parlak atıştırmalıklar vardır.

maddeler:

Ön haşlanmış pancar - 2 adet.
Hafif kavrulmuş ceviz 50-70 gr.
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Susam - 50 g
Tat vermek için tuz ve karabiber
Bir sürü favori yeşillik

hazırlanması:

Pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin.

Cevizleri bir bıçakla kesin ve pancarlara ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin.

Susam tohumları ceviz gibi kızarır.

Küçük topları yuvarlayın ve her taraftan susamı daldırın, servis yapmadan önce otlar ile serpin.

Fırında patlıcan domates ve peynir ile

Peynirli çok hoş kokulu ve sulu patlıcan.

maddeler:

Domates - 350 gr.
Patlıcan - 500 gr.
Sert peynir -100 gr.
Sarımsak - 3-4 diş.
Bitkisel yağ
Tuz ve karabiber
Herhangi bir salata yaprakları
Dereotu - birkaç dal

hazırlanması:

Patlıcanları yaklaşık 1-1,5 cm'lik daireler halinde kesin.

Düz bir yüzeye yayın, tuz ve bir kenara koyun.

30 dakika sonra soğuk akan suda durulayın.

Domatesler de daireler halinde kesilir.

Sarımsak ya da ovalayın.

Patlıcanları her iki taraftaki yağda eşit şekilde kızartın.

Onları bir fırın tepsisine veya forma koyun, önceden silinen sarımsaklı bardağa koyun.

Üzerine domates yayıp baharat ekleyin.

Rendelenmiş peynir serpin.

180 derecede 20-30 dakika hazır oluncaya kadar pişirin.

Hafifçe soğutulmuş patlıcanlar marul yaprakları üzerinde hareket eder ve yeşillikleri serpin.

Domatesli Kızarmış Suluguni

Eritilmiş peynir sarımsak-domates sosu ile ekmek ihmal edilmez.

maddeler:

Peynir (suluguni) - yarım kg.
Yumurtalar - 2 adet.
100 gr ekmek kırıntıları
Bitkisel yağ
Domates - 2 adet.
Sarımsak - 1 diş.
Salantro demet
Tuz ve karabiber

hazırlanması:

Suluguni, 1.5-2 cm herhangi bir şekil ve kalınlığa kesilmiş.

Yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın.

Her bir peynir parçası bir yumurtaya batırılmış, ekmek kırıntılarında yuvarlanır.

Kaynar yağda kızartın.

Sos için:

Domatesleri yıkayıp kareler halinde kesin.

Sarımsak sürtün, kişniş doğrayın.

Tüm malzemeleri iki yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiberle karıştırın. Küçük bir tencerede servis yapın.

Pide ve kırmızı balık rulo

Bu rulolar asla ciddi bir atmosfere ilgi duymaz ve diğer lüks atıştırmalıklarla serbestçe rekabet eder.

maddeler:

İnce pide veya rulo - 1 adet.
Dökülen peynir - 300 gr.
Kırmızı balık filetosu - 200 gr.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı
dereotu

hazırlanması:

Dereotu ince ince doğrayın ve peynir ile karıştırın.

Limon suyu ekleyin ve karıştırın.

Pideyi elde edilen macunla yağlayın. Kırmızı balığı şeritler halinde kesin. Pide ekmeğine yayıldı.

Folyoya sarın ve bir saat boyunca buzdolabına koyun.

Çıkıyoruz ve takdirinize bağlıyız.

Meyilli sosisler

Bu atıştırma sadece Amerika'da evde değil bir başarıdır.

maddeler:

Küçük sosisler - 10-15 adet
Yumurta 2 adet
Herhangi bir yağ içeriği 4 yemek kaşığı süt. kaşık
Un - 3 yemek kaşığı. kaşık
Bitkisel yağ
Tat vermek için tuz

hazırlanması:

Sosisler doğal bir kasede değilse, çıkarırız.

Çubuk-şişlerin üzerine sosis koyarız.

Yumurtaları, tuzu ve unu kırıyoruz.

Sosisleri rafta tutan bir meyillide atlayın.

Kızarana kadar kaynar yağda kızartın.

Peçete üzerine yayılır, boşa fazla yağ verir.

Ve derin bir kabın içinde şiş.

Eğer sadece uzun sosisleriniz varsa, ikiye böldüm.

Peynirli Patates Simitleri

Bu basit malzemelerle hazırlanmış orijinal bir yemektir.

maddeler:

Haşlanmış soğutulmuş patates - 200 gr.
Rendelenmiş peynir - 85 gr.
Un - 100 gr.
Tuz - tatmak

hazırlanması:

Topaksız patates püresi yapın.

Tuz ve peynir ekleyin, karıştırmaya devam edin, un ekleyin ve hamuru yoğurun.

Çalışma yüzeyini yağ ile yağlıyoruz.

Pastayı 0,5 cm kalınlığında açın.

Üçgenler halinde kesin ve simitleri yuvarlayın.

Pişene kadar kaynar yağda kızartın.

Bir peçeteye yayıldık.

Salatalık salatası bir saatlik pakette

Zaten, çoğu ve taze salatalık yedim. Hızlıca tuzlanmış, aromatik bitkilerle pişirmek istiyorum. Pişirme süresi - 60 dakika.

maddeler:

Taze salatalık - 300-400 gram
Yeşil soğan - 5 tüy
Fesleğen 3 dal
Taze dereotu - 5 dal
Tatlandırılmış tatlı biber parçaları
Karabiber - tatmak
Hardal taneli - 1 tatlı kaşığı
Sarımsak - 1 diş
Tuz - yarım çay kaşığı
Sıradan sirke - 2 çay kaşığı
Zeytinyağı / bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık

hazırlanması:

Taze salatalık alıyoruz.

Yumuşarlarsa - 15-20 dakika boyunca soğuk suyla doldurmanız gerekir.

Salatalıkları çapraz olarak kesin.

Soğan, dereotu ve mor fesleğen yıkayın ve peçeteyle kurulayın.

Sarımsakları halkalar halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın ve plastik bir torbaya dökün.

Paketi sallayın, böylece tüm bileşenleri karıştırın.

Buzdolabında 1,5 - 2 saat temizliyoruz.

Pancar reçeli için:

Pişmiş kırmızı pancar - 400 gr.
Elma ortalaması - 1 adet.
Sebze suyu - 125 ml.
Jelatin - 10 g.
Ekşi krema - 1. l.
Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

hazırlanması:

Havuç küçük küpler halinde kesilir ve bezelye ve tuz ile on dakika pişirilir.

Kaynayınca 5-7 dakika bekletin ve ardından suyu ayrı bir kabın içine dökün.

Et suyu 250 mililitreye ihtiyaç duyacak.

Et suyuna jelatin ekleyin ve tamamen eriyene kadar düşük ateşte ısıtın.

Balığı bir kıyma makinesinden öğütün.

Soğan küçük küp halinde kesin.

Bir bardak, bezelye, balık, soğan, havuç, mayonezli ekşi krema ile karıştırın.

Bir blok ile pancar rendeleyin.

Mayonezli ve tuzlu ekşi kremayı ekleyin.

Jelatinli jöleyi ikiye bölün.

1 balıkta ve pancarda bir başkası.

İyice karıştırın, biraz dövün.

Silikon veya tek kullanımlık bardaklarda, bir cm kalınlığında ve anında soğuğa bir kütle dökün.

Çavdar ekmeğinden kare veya daire şeklinde kesin.

Bir saat sonra kalıptan çıkarın ve ekmek parçalarına koyun.

Yumurta doldurun

Cam atıştırmalık yiyecek gibi alışılmadık derecede güzel.

maddeler:

10 tavuk yumurtası kabuğu
Jambon / Sosis - 300 gr.
Et veya tavuk suyu - 2 su bardağı
Jelatin - 20 gr.
Bulgar biber - 1 adet.
Mısır - 1 banka
Herhangi bir yeşillik

hazırlanması:

Kabuk önceden hazırlamak daha iyidir.

Yumurtaları iyice yıkadığınızdan, her iki tarafına da bir delik açtığınızdan, içindekileri dökün ve durulayın ve kurutun.

8-10 dakika boyunca jelatin ıslatın.

Isıtın, ancak jelatini kaynatmayın ve et suyu ile karıştırın.

Suşu bir elek veya tülbentten geçirin.

Jambon / sosis ve karabiberi küçük küpler halinde kesin.

Malzemeleri düzgünce katmanlara yerleştirin.

Buzdolabına koy.

İç kısımlar sertleştiğinde, kabuğu soyun.

1. Adım: suyu pişirin

3 litrelik tencereyi alın. İçine 1,5-2 litre su dökün, eti koyun. Orta ateşte koyun. Et suyunu izleyin, kaynatmadan önce köpüğü çıkarın.

Et suyu kemikte kullanırsanız et suyu daha lezzetli olur.

Kaynadığında, tencereyi bir kapakla örtün ve düşük ateşte bir buçuk saat kadar pişirin.

Adım 2. Kızartma Yapma

Et suyu kaynarken sebzeleri kızartın. Pancarları, havuçları ve soğanları yıkayın ve soyun. Pancar büyük bir rende üzerinde ovmak ve havuç - orta. Soğan küpler halinde kesin.

Ayçiçek yağını tavaya dökün, orta ateşte açın. Önce soğanları ve havuçları kızartın (5 dakika), sonra pancarları ekleyin.

Pancar sitrik asit serpin ya da taze limon suyu serpin. Bu çorba sayesinde gerçekten kırmızı olacak.

Sebzeleri 5 dakika daha kızartın. Bundan sonra domates salçasını ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha gaz üzerinde bekletin.

3. Adım. Borsch koymak

Et suyu pişirildiğinde, etleri ondan çıkarın. Et soğurken, kıyılmış lahanayı et suyuna sürün. 5-10 dakika sonra doğranmış patatesleri ekleyin.

Patatesler kaynarken etleri kemikten ayırın ve küp küp doğrayın. Eti çorbaya geri koyun.

Tatmak için tuz.

Bir yavru kız ekleyin. Karıştırınız. Defne yaprağı ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tavayı bir kapakla örtün ve 5-7 dakika daha pişirin.

Masaya servis

Pişirdikten hemen sonra borsch yiyebilirsiniz. Ancak, bir kural olarak, ertesi gün daha da lezzetli.

Çorbayı derin tabakların üzerine dökün. Ekşi krema, taze yeşillik, karabiber (sıcak seviyorsanız) ve bir dilim limon (ayrılmayı tercih ederseniz) ekleyin. Çavdar ekmeği veya çörekler, rendelenmiş sarımsak ile borsch yiyin.

Etli taze lahana çorbası pişirme: adım adım pişirme

Ben besleyici lezzetli et pancar çorbası klasik bir versiyonunu sunuyoruz. Etler dana eti veya dana eti alır ve hatta domuz eti olabilir. Kemiğe iyi bir dana eti topladım. Çorbada etler iyice kaynar, yumuşar hale gelir. Öyle yemek güzel.

Küçük bir pancar hoş kırmızı-turuncu rengini verdi. Genel olarak, tarif gerekli! Aşkı pişiriyorum canım!

Et - 300 gram,
Lahana - 300 gram,
Soğan - 1 orta boy kafa,
Havuç - 1 adet
Pancar - 1 orta pc.,
Defne yaprağı
Kızartma yağı
Tuz, karabiber - tatmak.

1. Zengin et suyu ile yemeği pişirmeye başlıyoruz. Bunu yapmak için, bir parça et (iyi veya birkaç parça), temiz suyla bir tencereye koyun. Büyük bir ateş yaktık ve kaynatmayı bekliyoruz.

2. Hemen kaynamadan önce bir köpük belirir. Delikli bir kaşıkla çıkarılmalıdır. Bu kaşıklar çok rahat - köpük kalıyor ve et suyunun kabına geri dökülüyor.

3. Birkaç çevik hareket ve köpük kaldırıldı. Aynı zamanda su kaynamaya, ateşi azaltmaya ve bir kapakla örtmeye başladı. Myasko'yu 1 saat pişirin.

Et pişirme süresi, ete bağlıdır. Domuz eti yaklaşık bir saat pişirilir. Ancak dana eti ile sığır eti - yaklaşık 1.5-2 saat.

Et artık kökleri soymak ve kızartmak için hazırlanırken, şimdi çok zamanımız var.

4. Patatesleri, soğanları, havuçları, pancarları soyun. Suyla durulayın. Patatesleri dilimler veya küpler halinde kesin.

5. Sığ soğan. Bir pancar ve havuç, kaba bir rende üzerinde ayrı kaplarda ovalanır. Lahana pirzola.

6. Tahsis edilen süre sonunda bitmiş suyu, patatesleri atlayın.

7. Ve ince kıyılmış lahana.

8. 15-20 dakika düşük ışıkta pişirmelerini sağlayın.

9. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Soğanları şeffaf bir duruma getirin.

10. Rendelenmiş havuçları soğana ekleyin. Biraz kızarırız.

11. Son aşama pancardır. Tüm sebzeler iyice karıştırılır ve kızartılır, pişene kadar pişirin.

12. Suyundan elde ettiğimiz bir et parçası. Bu amaçla iki uzun dişe sahip özel bir tapa kullanmak daha iyidir. Bu yüzden narin ellerinin yanmasını önleme garantisi.

13. Zazharku suyu içine dökün ve 5 dakika pişirin.

14. Et için tahtaya et fırlatırız. Aynı çatalı tutarak, sıcak eti küçük parçalara ayırın.

Levhalar kokuları emer ve bu nedenle her iyi ev hanımı mutfakta daima çeşitli panolar tutar: balık, et, sebze ve meyveler, ekmek için.

15. Pancar çorbası için et parçaları ekleyin. Tuz, karabiber ve defne yaprağı koyun. Sadece bir dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

O zaman defne yaprağı atmak daha iyidir. Aksi takdirde, gereksiz bir acılık verecektir.

Müthiş lezzetli yemek hazır.

Bir kepçe ile borshchik dökün ve ekşi krema ve gri ekmek ile masaya servis. Nefis yeriz!

Ukrayna'da bir yemek pişirmek için nasıl

Aynı, efsanevi Ukraynalı! Domuz kaburga, pancar ve eski pastırma ile. Lezzetli ve hoş kokulu. Hazırladıktan sonra, gerçek bir Ukrayna meyhanesinde oturduğunuzu hissedeceksiniz.

Yavaş yavaş pişirmelisin. Çorbayı hazırlamak için bir veya iki saatinizi alın ve kelimenin tam anlamıyla birleşmeye başlayın. Sonra yemek, besleyici, orta derecede kalın. Ve böylece kaşık buna değer! Yani kalın.

Neden orada çok konuşuyorsun? Tarifi okudunuz - bu istediğiniz anlamına gelir, bazı Ukraynalı borschtsa!

5 litrelik bir tencereye ihtiyacımız var:

Domuz kaburga - 650-700 gram,
Patates - 5-6 adet,
Lahana - daha iyi
Yay - 2 cf. kafa
Havuç - 2 adet
Bulgar biberi - 1 adet,
Pancar - 1 küçük adet.,
Bir parça eski pastırma,
Sarımsak - 2 karanfil,
Domates salçası - 2 yemek kaşığı,
Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş) - her biri 0.5 salkım,
Kızartma yağı
Tuz - tadına bakmak için.

1. Ukrayna yemeği zengin et suyu ile başlar. Domuz kaburga yıkanır ve yahniye ayarlanır. Burada köpükten kaçınmanın ve güzel bir çorba için şeffaf bir et suyu elde etmenin sırrını açıklayacağım.

Tamamen kaçının, işe yaramayacak, ancak et suyu tam olması gerektiği gibi olacak. Bunu yapmak için, eti kaynamayana kadar kaynatın. Bir köpük vardı - kaldıramazsınız. Ve çıkarabilirsiniz. Kendi takdirine bağlı olarak. Sadece tahliye ettiğimiz ilk su. Domuz kaburgalarını tekrar yıkar ve büyük bir ateşte tekrar temiz suda kaynatmaya karar veririz.

İnan bana, etleri ikinci kez yıkarken, köpükle fazladan uzaklaşacaktır. Bu vücut için iyidir.

2. Şimdi köpük çok daha az oluşur. Kaynattıktan sonra, ısıyı azaltın ve bir saat boyunca domuz eti pişirin.

3. Sebzeleri yapıyoruz. Derilerden temizleriz, tohumlar yıkarız. Patates küpleri bıraktım.Bitmiş suyu içine atın.

4. Pancarları kızartma tavasında tereyağı ile kızartın ve ince dilimler halinde kesin. Soğan ekleyip küpler halinde kesiyoruz. Ve bir havuç. Şeritler veya küpler halinde kesilebilir, hostesin kendisi kadar uygundur. Kızarana kadar kızartın.

5. Izgaraya domates salçası ekleyin.

Taze domates varsa, onları kullanmak daha iyidir. Bunu yapmak için, rendelenmiş 4 orta domates rendeleyin.

6. Zazharka biraz kalınlaşmış. İçine bir bardak et suyu dökün. Bulgar biberi içine atın, küpler halinde kesin. 10 dakika boyunca güveç.

7. Parçalanmış lahana. Kalın pancar çorbası için çok fazla lahanayı kesmek önemlidir. Bu yüzden yağsız, lahana daha fazla kesin. Ayrıca pek çok yeşil şey de kesiyoruz. Çorbaya eşsiz bir lezzet verecek.

8. Patates neredeyse pişirilir. Öyleyse hazır kızartmayı hazırla. Kaynatın - tüm lahana ve yeşillikleri atın.

Önemli bir nokta var. Yumuşak lahana kavurma ile bir araya getirilir. Ve sert - ondan 5-10 dakika önce. Çünkü iyi yemek pişirmek için zamana ihtiyacı var.

9. Borschtsu beş dakika kaynatın. İnce eski pastırmayı sarımsakla öğütün ve tavaya dökün. Hemen yangını kapatın.

10. Dökülen tuzlu çorba cömertçe toprak kaplara dökülür. Kıyılmış domuz pastırması, salatalık, ekşi krema ile servis yapın.

Yazarken - o yemek istedi. Afiyet olsun ve Ukrayna'da pancar çorbası pişirmeye koştum!

Tavuk ve pancar ile Rus borsch

Pekala, işte diyet etten elde edilen harika bir seçenek, yani tavuk. Lezzetli, hoş kokulu, farklı yönlere akan ondan uzaklaşıyor. Haha, çok lezzetli!

Bu nedenle, tarifine bakın! Ve tüm aileyi uzun ve doyurucu bir yaşam için beslemek için amcadan sonra bazı basit manipülasyonları tekrar ediyoruz.

Pancar rengini korumak için kırmızı pancar çorbası tarifi

Pancarların renginin maksimumunu vermesi için meşhur yemeğimizi nasıl pişirelim? Ve bu sırları size açıklayacağım. Ve güzel, hoş kokulu kırmızı ve bordo bir çorba pişireceksiniz.

Çorba yağsız, vejetaryen bir şekilde pişirilir. Ancak yemek ve et suyu pişirebilirsiniz. Et suyu nasıl pişirilir - yukarıdaki makaledeki birinci veya ikinci hazırlık versiyonuna bakın.

4-5 litrelik bir tencereye ihtiyacımız var:

Lahana - 0,5 çatal, ama burada da, daha iyi,
Yay - 2 cf. kafa
Patates - 6 adet,
Havuç - 2 adet
Çalı fasulyesi - 100 gram,
Bulgar biberi - 1 adet,
Pancar - 2 orta boy parça,
Sarımsak - 2 karanfil,
Taze domates - 4 adet,
Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş) - her biri 0.5 salkım,
Kızartma yağı
Defne yaprağı
Limon suyu veya sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık,
Tuz, baharatlar - tatmak.

1. 4-5 litrelik daha büyük bir kap seçin. Bilirsin, çorba büyüdükçe daha lezzetli olur. Bu onun nüanslarından biri. Belki 1-2 gün ısrar ediyor ve sonra sadece ilk müthiş kurs masaya çıkacak.

2. Patatesleri ve pancarları ciltten temizleriz. Patates elverişli, hatta dilimler, hatta küpler gibi kesilmiş.

3. Pancar bir de kesilir. Ve zazharki için saman üzerinde başka bir pirzola.

4. Sebzeleri tavaya koyun. Orada birkaç yaprak lavrushka gönderiyoruz. Temiz suyla doldurun ve pişirmek için ocağa koyun.

5. Sebzelerin geri kalanından kızartılmış hazır. Tabii ki, tabii ki lahanalar. İnce öğütdük ve bir kabın içinde ayrı ayrı yoğurabiliyoruz.

6. Soyulmuş soğan, havuç rendesi. Havuç, ikinci pancar ile aynı samanla kesilebilir.

7. Domates çeyrek kesilmiş.

İstenirse, sıcak su ile doldurulabilir ve derili olabilirler.

8. Soğanı yağ ile ılık bir tavaya dökün, biraz kızartın. Havuç, fasulye ve pancar atarız.

9. Bir çorba kaşığı limon suyunu veya sirkeyi dökün. Asit, pancarın doğal rengini korumamıza yardımcı olacaktır.

10. Neredeyse hazır bir kızartmada domatesleri atıyoruz ve hazır olana kadar kızartıyoruz.

11. Bir tencerede yarı pişmiş pancar ve patateslere lahanayı yerleştirin. Pişirene kadar sebzeleri kaynatın.

12. Bu sırada, sarımsak kesilmiş ve dereotu, maydanoz, kişniş doğrayın.

13. Son adımda, zazharochku ve sarımsakları yeşilliklerle koyarız. Prisalivaem, tadına baharat koyarız.

Gürcü hop-suneli veya utsho suneli'yi pancar çorbası içine koymalarına izin verilmiştir. Sonra çorba inanılmaz bir tat ve aroma alacak.

14. Hemen kapatın. Çanak biraz demleyin. Tabaklara dökün, ekşi krema ve taze otlar ile doldurun.

Zevkle yeriz!

Lahana turşusu gelen ilginç bir seçenek

Orijinal Slav lahana turşusu çorbamızın tüm seçenekleri arasında atlamak sadece bir suçtur!

Lahana turşusu koymak böyle bir tarifi, çorba veya lahana denir. Bu yemek kaç yüzyıl demeyecek. Ama kesin olarak çok şey biliyorum. Çorbanın zaman testi olduğunu bile söyleyebilirsiniz)

Pancar çorbasında eşsiz bir sourness - işte bizim sevdiğimiz şey bu. Ama bu zazharki lahana ile pişirme seçeneği benim beğenime. Umarım beğenirsin!

4-5 litrelik bir tencereye ihtiyacımız var:

Lahana turşusu - 800 gram,
Sığır eti eti - 1 kg,
Yay - 2 cf. kafa
Havuç - 1 adet,
Domates salçası - 1,5 yemek kaşığı,
Yeşiller (dereotu, maydanoz, kişniş) - bir demet,
Kızartma yağı
Defne yaprağı
Tuz, baharatlar - tatmak.

Burada, fark ettiğin gibi, patatessiz yemek yapıyoruz. Bazen çorba onsuz pişirilebilir. Bunun tadı bozulmayacak. Aksine, çanak karbonhidratlar bakımından daha az zengindir.

Eski zamanlarda, patates bilmiyordu, ya şalgam ya da yenilebilir mantarları ekliyordu.

1. İlk tarifte olduğu gibi yönteme göre Otsvarivaem pastırma. Defne yaprağı ile 1.5-2 saat boyunca düşük ateşte Thom, ancak tuz olmadan. Pişmiş et olup olmadığını anlamak için - deneyin. Yumuşak ve çiğnenmesi kolay olmalıdır.

2. Şu anda muhteşem kızartma işlemlerine geçiyoruz. Suyun akması için ekşi lahanayı elek haline getirdik.

Lahana çok tuzlu ise, akan su ile yıkayabilirsiniz.

3. Soyulmuş soğan çeyrek kesilmiş. Havuç ile cildi çıkarın ve rende üzerine sürün.

4. Soğanları ve havuçları ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ ile koyun.

5. Yumuşadıklarında, onlara lahana ekleyin. Karıştır, kızart.

6. biraz daha zaman Pass. Biraz suyu ve salça ekleyin. Kapak kapalıyken 30 dakika pişirin. Hepsi buharlaşmışsa karıştırmayı ve su veya et suyunu eklemeyi unutmayın.

7.Zazharka hazır, lahana yumuşak-yumuşak hale geldi.

8. Et suyundan eti alırız ve parçalara ayırırız. Suyu içinde kavurma yattı. Kıyılmış et fırlatırız. Tuz, karabiber tadında. Asıl mesele tuzla aşırıya kaçmak değil - sonuçta, lahana zaten çok tuzlu. Tadın

9. Lavrushka'nın yapraklarını almayı unutmayın! Zamanla çıkarılmadığı takdirde acı bir tat verir.

10. Tommy, 15 dakika daha.

11.Yemek servis etmek için yeşillikleri doğrayın. Ayrıca her bir çorba kasesine bir kaşık dolusu kalın ekşi krema koyarız.

Konuklarımıza hizmet veriyoruz! Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede borsch yemek pişirmek için video

Mucize bir tencereye bir kereden fazla her hostes kurtarıldı. Isıyı düzenler, müdahale eder. Genel olarak, mutfaktaki yaşamı serbest bırakır ve kolaylaştırır.

Yavaş bir tencerede klasik bir ilk yemeğin güzel bir çeşidi. Videodaki neşeli müzik, tüm malzemeyi hızlı ve mutlu bir şekilde pişirmenizi sağlar; doğramak ve zabatsat lezzetli!

Et ve fasulyesiz ilk yemek için mercimek tarifi

İlk yemeğin bu versiyonu bana en lezzetli geliyor, özellikle de Ortodoks orucu gözlemlerken. Pancarsız ama fasulyeli pişirilir. Fasulye, protein bakımından zengin olduğu ve başarıyla etin yerini aldığı bilinmektedir.

Buna ek olarak, tarif bir sürü sebzedir. Onlardan lezzetli zazharki hazırlanıyor. Borscht besleyici, iştah açıcı hale gelir. Genelde ekstralar istiyorum.

Patates - 7-8 orta boy,
Lahana - 0,5 çatal,
Soğan - 1 orta boy kafa,
Havuç - 1 adet
Bulgar biberi - 1 adet,
Sarımsak - 3-4 diş,
Fasulye - 1 olabilir,
Domates salçası - 2 yemek kaşığı,
Defne yaprağı
Kızartma yağı
Tuz, karabiber - tatmak.

1. pişirme işlemi optimize etmek (oh, nasıl bükülmüş) tencereye 4-5 litre temiz su dökün

su ve ateşe verilir. Lavrushka'nın yapraklarını koy.

2. Tüm sebzeleri derilerden temizleyin ve suyla durulayın. Patates küpleri halinde kesin. Hangi boyutta kendiniz karar veriyorsunuz.Tavada su kaynadığında - patatesleri atıp 5-7 dakika kaynatın.

3. Lahanayı ayrı bir kapta ufalayın. Genel olarak, tüm sebzeler ayrı yemekler halinde kesilir.

4. Soğanı yarım halkada kesin. Bulgar biber dilimleri. Ve havuç rendeleyin.

5. Bitkisel yağını tavaya dökün ve soğanı kızartın. Biraz daha yumuşak oldu, bu yüzden havuç ve biber döküyoruz. Güveç, kızartma, bir spatula ile periyodik olarak karıştırın.