Meyveleri gelecek için dondurduktan sonra, asgari miktarda yabancı madde ve güç kullanarak, onlardan neyin lezzetli ve hafif olabileceği sorusu ortaya çıkmaktadır. Geleneksel Doğu Avrupa mutfağı içeceği mutfağına odaklanmayı öneriyoruz - kissel. Hafif ve lezzetli, hoş lezzetlerin tüm hayranlarına hitap edecek.
Dondurulmuş meyvelerden gelen kalın jöle
Sıradan bir kissel seviyesini bir yemeğe dönüştürebilirsiniz, eğer bir restoran olmasa da çok nezih bir kafeterya, meyveli meyveye bir kat süt jölesi ekleyebilirsiniz. Nefis sunum, hoş bir sütlü tadı ile birlikte hile yapacak.
Sütlü jöle için:
- süt - 600 ml,
- patates nişastası - 35 g,
- şeker - 25 g,
- vanilya özü - 5 ml.
Berry kissel için:
- dondurulmuş meyveler - 280 g,
- su - 600 ml
- şeker - 40 g
Jöleyi dondurulmuş meyvelerden pişirmeden önce, cam ya da kasenin dibine giderken sütlü bir tatlı tabanı yapın.
Sütlü jöleyi kaynatmak için, yukarıdaki tüm terkip maddeleri bir tavada karıştırılmalı, koyulaşmayı beklemeli ve daha sonra servisin planlandığı tabakların üzerine soğutulmalı ve dökülmelidir.
Kaşık meyveleri için çilekleri 400 ml su ile dökün, şeker ekleyin ve hepsini kaynatın. Solüsyonu toplam kütleye eklemek için kalan suyu nişasta ve ince bir akarsu ile birleştirin. Jöle kalınlaştığında, soğutun ve ardından süt tabanının üzerine dökün. Sonunda buzdolabında donmasına izin verin.
Kızılcık meyveleri ve mısır nişastasından jöle nasıl yapılır?
- dondurulmuş kızılcık - 290 g,
- mısır nişastası - 10 g,
- su - 480 ml
- bal, şeker veya diğer tatlandırıcı - tatmak için.
Defrost olmadan çilek, tüm suyu 2/3 dökün ve sıvının kaynamasını bekleyin. Bu aşamada, yaban mersini kendisini patlatmalıdır, ancak çözelti içinde hala meyveler varsa, bir blender ile çırpın. Seçilen tatlandırıcıyı meyve püresine ekleyin. Nişastayı kalan soğuk sıvı içinde çözün ve ince bir akıntı gelecekteki tatlıya katılır. Jöleyi kaselerin üzerine dökün ve soğumaya bırakın.
"Herkül" den Kissel ve dondurulmuş meyveler - bir tarif
Yulaf ezmesinde glüten bolluğu nedeniyle, meyveler ekledikten sonra bile, kendilerine göre sertleşmeler kalın kalır. Hoş bir sütlü tadı ek olarak, yulaf ezmesi kissel, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip veya kilo vermek isteyenler için inanılmaz derecede faydalıdır.
- yulaf ezmesi - 130 g,
- süt - 240 ml,
- su - 240 ml
- dondurulmuş meyveler - 290 g,
- bal - 10-15 ml.
Yulaf ezmesini suyla doldurun ve tüm sıvıları tamamen emmesi için pulları bırakın. Şişmiş gevreği karıştırıcıyı patates püresinde çırpın ve tencereye kaydırın. Daha sonra süte dökün ve dondurulmuş meyveleri ekleyin. Meyveleri patladığında, jöleli balla ekleyin ve soğumaya bırakın.
Kurutulmuş meyveler ile dondurulmuş meyvelerden kiraz jöle
Kisselleri kışın sadece donmuş değil kuru meyvelerden de kaynatabilirsiniz. Kuru meyve için nefes bile alamayan herkes için - onlara dayalı müthiş bir jöle için bir reçete.
- kurutulmuş meyvelerden bir avuç
- dondurulmuş vişne (çekirdeksiz) - 240 g,
- nişasta - 35 g,
- şeker - 45 g,
- vanilya baklası,
- su - 650 ml.
Kurutulmuş meyveyi soğuk suda yaklaşık 3-4 saat bekletin. Bundan sonra, kurutulmuş meyve parçalarını sıkın, bir tencereye koyun ve kiraz meyveleri ekleyin. Tencerenin içeriğini 400 ml su ile dökün, şeker ekleyin ve kaynama için bekleyin. Kalan soğuk suda, nişastayı çözün ve konsantre nişasta çözeltisini tencerenin içine dökmeye başlayın. Finalde, tohumları vanilyadan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Genel öneriler
Dondurulmuş veya taze meyveler genellikle jöle için bir baz olarak kullanılır.İşleme başlamadan önce, kemiklerden ayrılırlar ve ayrılırlar. Bu şekilde hazırlanan meyveler suyla dökülür, kaynatılır ve süzülür. İçecekte istenen kıvamı elde etmek için patates veya mısır nişastası ekleyin. Az miktarda soğuk suda çözülür, ortak bir tencerenin içine dökülür ve pişirilene kadar kaynatılır. Kural olarak, litrede bir sıvıya 1.5-2 yemek kaşığı nişasta eklenir. Şurubu pişirirken dikmek gerekir. Bunu önceden yaparsanız, nişasta kabın dibine çöker.
Bazı ev hanımları meyveleri ev yapımı meyve gübresi veya reçel ile değiştirir. Bu, bitmiş içeceğin tadını daha da kötüleştirmez. Daha fazla lezzet için, temel meyve kissel tarifi, tarçın, vanilya veya herhangi bir esans ile desteklenir. Sadece yetişkinler için tasarlanmış bir içecekte biraz brendi veya likör ekleyebilirsiniz. Jölede, çok tatlı meyvelerden haşlanmış, biraz sitrik asit koyabilirsiniz. Tatlı içeceğe hoş bir tazelik verir.
Dondurulmuş meyvelerden jöle pişiriyorsanız, uzun kaynamaya maruz kalması istenmez. Bu durumda, nişastayı ekledikten sonra birkaç dakika içinde yangını kapatabilirsiniz. Aksi takdirde, içecek çok sıvı olacaktır. Bu film üzerinde görünmüyor, yüzeyine şeker veya toz serpin.
Dosyalama gelince, kalın kissel sıradan gözlük içine değil, özel dondurma kase içine dökmek için arzu edilir. Bir süs olarak, taze meyveler kullanabilirsiniz. Kenarları suyla önceden nemlendirilmiş ve düzgün bir şekilde şeker serpilmiş olan güzel kaplarda sıvı bir içecek servis edilir.
Kiraz sürümü
Tabii ki, meyve mevsiminin ortasında böyle bir içecek hazırlamak daha iyidir. Ama kışın yapmak istersen, donmuş meyveleri kullanabilirsin. Bu içecek mükemmel bir tada sahip ve size sıcak bir yaz hatırlatacak. Evde vişneli pudingi pişirmek için basit bir bileşen grubuna ihtiyacınız var. Mutfağınızda olmalı:
- 7-8 yemek kaşığı şeker.
- Bir bardak dondurulmuş vişne.
- Nişasta 3-4 yemek kaşığı.
- Filtrelenmiş su litre.
Eylemlerin sırası
Jöleyi dondurulmuş meyvelerden pişirmeden önce, meyveler çözülene kadar beklemeniz gerekir. Bundan sonra, bir kevgir içinde yatarlar ve soğuk suyla yıkanırlar. Gerekirse kirazlardan çekirdeksiz. Bu yöntemle hazırlanan meyveler soğuk suyla dökülerek ateşe gönderilir. Sıvının kaynatılmasından sonra, şeker eklenir ve beş dakika kaynatılır.
Bu arada nişastayı yapabilirsiniz. Bu bileşenin dört çorba kaşığı yarım bardak soğuk kaynamış su içinde eritilir, en küçük topaklar kaybolana kadar iyice karıştırılır ve tarifi kesinlikle kişisel yemek kitabınızda yer alacak olan meyveli jöleye ince bir akar. Kalınlaşmış içecek tekrar kaynamaya başlar ve bir dakika sonra tam anlamıyla brülörden çıkarılır. Jölenin yüzeyinde kalın bir film oluşmaması için periyodik olarak karıştırılmalıdır. Soğutulmuş olarak servis yapın. Talep üzerine, içecek taze meyveler ile dekore edilmiştir.
İşlem açıklaması
Jöleyi dondurulmuş çileklerden pişirmeden önce, çözülene kadar beklemeyin. Meyve derhal kaynamış şekerli suya batırılır. Tava yüzeyinde kabarcıklar tekrar belirir ortaya çıkmaz, çilek şuruptan alınır ve ateş azalır.
Meyveleri kendileri bir blender içine yerleştirilir ve yumuşak patates püresi haline getirilir. Ondan sonra nişasta yapma zamanı. Az miktarda damıtılmış su içinde çözülür ve ince bir akışta kaynar şurup içine dökülür. Ayrıca çilek püresi de gönderilir. Neredeyse hazır meyveli jöle, tarifi oldukça basit, iyice karıştırın, kaynatın ve ocaktan alın. Soğutulmuş olarak servis yapın. Çok tatlı içeceklerden hoşlanmayanlara, tavaya sitrik asit ilave etmek önerilebilir.Çilekli jöle alışılmadık bir tat verir.
Eylem algoritması
Böğürtlen reçeli için bu tarif o kadar basittir ki, deneyimsiz bir hostes bile sorunsuzca pişirir. Kızılcık ve yaban mersinin yıkanmış meyvelerini kaynayan su tenceresine dikkatlice daldırın, on dakika pişirin. Bundan sonra, şurup bir elek ile filtrelenir. Meyveler bir kovaya atılır ve sıvı tavaya geri gönderilir ve daha önce saf benzeri bir halle ezilmiş şeker ve deniz topalaklarıyla birleştirilir.
Gelecekteki jöle kaynadığı anda, ince bir dere içine bir nişasta çözeltisi dökülür ve hafifçe karıştırılır. Yaklaşık beş dakika sonra, bitmiş meyve jölesine sahip tencere ocaktan çıkarılır ve bir kenara konur. Soğutulmuş bu içeceğe servis yapın.
Seçenek 1. Dondurulmuş meyveler ve nişastadan klasik jöle tarifi
Yaz aylarında, sorunsuz bir şekilde, taze meyvelerden susuzluğunuzu gideren çeşitli ev yapımı içecekleri pişirebilir, ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve sağlığı geri kazanabilirsiniz. İlkbahar veya kışın, böyle bir olasılık yoktur.
Ancak aynı içecekleri dondurulmuş meyvelerden kolayca yapabilirsiniz, donma sayesinde tüm vitaminleri mükemmel şekilde korurlar ve bitmiş içeceğin tadı taze meyvelerden yapılanlardan farklı değildir. En lezzetli içeceklerden biri de jöle. Kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlanırken aynı zamanda farklı meyveler ve ilave malzemeler ekleyebilir, böylece tadı değiştirerek daha kokulu ve ilginç hale getirebilirsiniz.
malzemeler:
- dutulmuş meyveler - 460 gram,
- 4 litre su
- 3.5 yemek kaşığı nişasta,
- 110 gram şeker.
Dondurulmuş meyveler ve nişasta jöleleri için adım adım tarif
Derin bir tencereye donmuş meyve serpin, su dökün.
Küçük bir alev ateşinde kaynatmayı bekliyoruz, 15 dakika kaynatın.
Haşlanmış kompostosu bir elek ile başka bir kaba boşaltın.
Küçük bir bardağa nişastayı sulandırır, yoğun bir şekilde karıştırırız.
Yine, sıvıyı küçük bir alev ateşine koyun, kaynatılmasını bekleyin, şeker ekleyin, karıştırın ve ince bir nişasta akışını enjekte edin.
İyice karıştırın, hafifçe ılık ve sıcaktan çıkarın.
Kapağın altında 20 dakika boyunca içmeye ısrar edin ve kaplara dökün.
Jölenin daha kalın olmasını istiyorsanız, nişasta miktarını 4.5 yemek kaşığı ile arttırın.
Seçenek 2. Dondurulmuş meyveler ve nişastadan hızlı reçelli jöle
Çok hızlı bir şekilde, nişastalı kissel dondurulmuş yaban mersini ile pişirilebilir. Bu tarifte demlenmiş kompostosu filtrelemenize gerek yoktur. Görünüşe göre çok lezzetli, parlak, hoş kokulu. Ve kissel içinde yüzen küçük meyveler içeceği daha da ilginç ve iştah açıcı hale getirir.
malzemeler:
- 640 gram dondurulmuş yaban mersini,
- şeker - 230 gram,
- su - 4 litre,
- nişasta - 170 gram.
Dondurulmuş meyvelerden ve nişastadan jöle nasıl yapılır
Su kabını ocağın üzerine ateşin ortasındaki alev üzerine yerleştirin, kaynatılmasını bekleyin.
Yaban mersini dökün, altı dakika pişirin.
Şeker ekleyin ve karıştırın.
Nişastayı az miktarda su ile karıştırın ve ince bir akışta yabanmersini kompostosu bulunan bir kaba boşaltın, her şeyi iyice karıştırın ve ocaktan alın.
15 dakika demlensin.
Daha da belirgin bir tat için, şekerle aynı anda az miktarda vanilya özü, limon, portakal ve hatta mandalina kabuğu ekleyin.
Seçenek 3. Dondurulmuş meyvelerden kirazlı jöle ve badem cipsi ile nişasta
Kirazın kendisi oldukça ekşi bir duttur, fakat çok hoş kokuludur. Kirazların bademli cipslerle birleşmesinden dolayı, kissel daha belirgin, keskin ve sıradışı bir lezzet elde eder. Bu içecek tüm gün boyunca vücudu enerji ile mükemmel bir şekilde canlandırabilir ve zenginleştirebilir. Tutarlılık kalın ve hassas.
malzemeler:
- 365 gram dondurulmuş vişne,
- 245 gram toz şeker
- nişasta - 110 gram,
- su - 1 litre,
- 65 gram bademli cips.
Adım adım tarifi
Çözülmüş kirazdan kemikleri çıkarın.
Meyveleri bir tencereye koyun, su dökün, kaynatın, biraz kaynatın.
Pişmiş meyveleri tolkushki yardımı ile ezin, sıvıdan çıkarmadan tekrar sobaya koyun, beş dakika kaynatın.
Badem cipsini dökün, kabın içine şekeri karıştırın, biraz kaynatın.
Nişasta 200 ml su içinde eritilir ve sürekli karıştırılarak sıvıya dökülür, iyice karıştırılır, ocaktan çıkarılır ve içeceğin 20 dakika demlenmesi sağlanır.
Bir şeyler içmek istiyorsanız çok tatlı değil, o zaman şeker miktarını biraz azaltın.
Seçenek 4. Dondurulmuş meyveler ve nişastadan Frenk üzümü jöle
Frenk üzümü, hemen hemen her yıl çok zengin olduğu bir meyvedir. Ek olarak, meyveler deforme olmadığından dondurulması kolay ve kolaydır, bu da maksimum miktarda vitamin içinde depolandığı anlamına gelir. Ondan Kissel hoş bir ekşi tadı ile, kokulu döner. Özellikle ilkbaharda iyidir.
malzemeler:
- Dondurulmuş Siyah frenk üzümü - 675 gram,
- şeker - 265 gram,
- 3 litre su
- Nişasta - 5.5 yemek kaşığı.
Yemek nasıl
Donmuş frenk üzümü meyvesini kaynar suya koyarız, biraz kaynatırız.
Şeker ekleyin, karıştırın ve aynı miktarda kaynatın.
Kaşığı nişastayı küçük bir bardağa suyla karıştırın.
Frenk üzümü kompostosunu bir elek içinden temiz bir tavaya dökün ve yavaşça seyreltilmiş nişastayı dökün, karıştırın, biraz ısıtın ve ocaktan alın.
Kapak altında bir saat çeyrek bekletin ve servis yapın.
Daha az lezzetli, hoş kokulu ve canlandırıcı, siyah frenk üzümü yerine beyaz veya kırmızı alırsa jöle olur.
Seçenek 5. Dondurulmuş meyveler ve nişastadan kızılcık jöle
Bir diğer sağlık için çok yararlı ve bağışıklık içeceği güçlendirmek. Dondurulmuş kızılcıklardan yapılan Kissel, sadece bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudun sindirim sistemine de yardımcı olur.
malzemeler:
- 460 gram dondurulmuş kızılcık,
- 120 gram şeker
- 4 litre su
- Nişasta 5.5 yemek kaşığı.
Adım adım tarifi
Kızılcık dondurucudan çıkar, buz çözme işlemi tamamlanıncaya kadar bir fincan içinde bırakın.
Kızılcıkları gazlı bez torbasında değiştiririz, suyunu sıkarız.
Bir tencerenin içine su dökün, küçük bir ateş alevi üzerine kaynatın, kızılcık suyuna dökün, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Nişasta soğuk suyla bir bardakta seyreltilir ve karıştırılmaksızın durmadan bir kaba dökülür.
Bir dakikayı ısıtıp sıcaktan uzaklaştırır, kapağı kapatır, 20 dakika ısrar eder.
Kızılcıklar tülbentten geçirilemez, ancak tolkushki kullanarak şekerle birlikte doğrayın ve kaynar suya girin, sonra kompostosu süzün ve nişastayı dökün.
Dondurulmuş ahududu ve kızılcık gelen Kissel
Ekşi kızılcık ve tatlı aromatik ahududuların şaşırtıcı derecede hoş bir kombinasyonu. Bu arada, dondurulmuş meyvelerden jöle yapmak için bu tarif bir baz olarak kullanılabilir. Benzer şekilde kirazlardan, yaban mersinden veya eriklerden elde edilen kirazları da kaynatabilirsiniz.
- Kızılcık - 1 su bardağı,
- Ahududu - 1 su bardağı,
- Patates nişastası - 3 yemek kaşığı,
- Su - 4 litre,
- Şeker - takdirine bağlı olarak.
Tencereye su dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Dondurulmuş meyveleri kaynar suya dökün ve 10 ila 10 dakika pişirin. Bundan sonra, elde edilen meyve kompostosu süzülür ve içine şeker konulur. Meyveler atılabilir - artık onlara ihtiyacımız olmayacak. Yine et suyunu ateşe koyun ama kaynarken, nişastayı soğuk suyla seyreltiriz.
Ve şimdi en ilginç. Et suyu kaynar dökülür kalmaz, sıcağı kısın ve tava içeriklerini daire şeklinde bir kaşıkla karıştırmaya başlayın. Aynı zamanda ince bir dere ile tavada boşanmış nişastayı dökün. Gözlerinizden önce kaynatma, viskoz bir şeffaf jöleye dönüşmeye başlayacaktır. İki dakika daha pişirin ve ateşi kapatın. Dondurulmuş meyvelerden güzel kokulu ve lezzetli jölemiz hazır!
Dondurulmuş deniz cehri jöle
Size orijinal Rus deniz topalaklarının bir tarifini sunuyoruz. Hazırlanması için tarif öncekinden biraz farklı olmasına rağmen, bu içecek çok basit bir şekilde demlendi.
- 1 bardak deniz cehri meyveleri,
- Eksik bardak şeker
- 2 yemek kaşığı patates nişastası.
- 3 veya 2,5 bardak su.
Meyveleri yıkayın ve hafifçe defrost yapın.Onlar hiç erimemeli, ezilmeleri için yeterince yumuşak olmalıdır. Böylece, deniz topalaklarını bir kaseye koyun ve patates püresi için normal patates püresini bastırın. Meyveleri bir karıştırıcıda doğrayabilirsiniz.
Şimdi uygun hacimli bir tencereye alıyoruz, içine su döküp şeker koyuyoruz. Suyu ateşe koyun ve kaynatın. Ezilmiş meyveleri kaynar suya yayarız ve sonra soğuk suyla seyreltilmiş nişasta ekleriz. Pudingi karıştırın ve yaklaşık üç dakika pişirin. Hepsi bu. Jöle hazır!
Dondurulmuş meyvelerden vitamin jöle
Deniz topalak jöle için başka bir tarif, ancak bu sefer onu diğer yararlı meyveler ile tamamlayacağız.
- Yarım bardak kızılcık,
- Yarım bardak İsveç kirazı,
- 1 su bardağı deniz topalak,
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı patates nişastası.
- 4 litre su
Tencereye su dökün ve ateşe verin. Su kaynarken donmuş meyveleri yıkayın. Kızılcıklar ve yaban mersini tamamen ayrılır ve deniz cehri patates püresi ile kesilir. Nişastayı soğuk suyla çözeriz. Su kaynadığında, yaban mersini ve kızılcıkları tavaya koyun ve meyveleri yaklaşık on dakika pişirin. Bundan sonra suyu süzüp, meyveleri atıp, tavayı ateşin üzerine koyup, et ve deniz cehri püresini suyu içine koyuyoruz. Tekrar kaynatın kaynamasını bekleriz ve karıştırırken, suyla seyreltilmiş nişastayı sokarız. Haşlanmış kissel aşçı, beş dakikadan uzun sürmez. Soğutun ve örneği çıkarın.
Dondurulmuş Çilekli Kissel
Klasik bir dizi tarifi. Dondurulmuş çileklerden jöle pişireceğimiz göz önüne alındığında, aynı zamanda basitleştirilmiş versiyonudur.
- 400 gram dondurulmuş çilek,
- 6 yemek kaşığı toz şeker,
- 2 yemek kaşığı patates nişastası,
- 2 litre (yaklaşık olarak) su.
Bu jöleyi hazırlamak çok, çok basittir. İlk önce, suyu tencereye dökün ve ocağa koyun. Şeker ekleyin ve suyun kaynamasını bekleyin. Ondan sonra, bütün meyveleri tavaya koyar, suyun tekrar kaynamasını bekler ve derhal çilekleri çıkarırız. Şimdi çilekleri bir karıştırıcıya koyup püre haline getiriyoruz ve nişastayı soğuk suyla seyreltiyoruz. Kaynama suyunda, sürekli karıştırılarak, ilk seyreltilmiş nişastayı tanıtır ve ardından çilek püresini ekleriz. Karıştırın, kaynar kissel verin ve ateşi kapatın. Tamamen soğutulmuş servis yapın.
Yararlı ipuçları
- Kissel'i sadece tatlı meyvelerden pişirirseniz, biraz sitrik asit ekleyin. Kissel daha lezzetli olsun.
- Jelin yoğunluğu nişasta miktarına bağlıdır. Ne kadar çok koyarsan, o kadar kalın olur.
- Dondurulmuş meyvelerden Kissel uzun kaynama sevmez. Nişastayı ekledikten sonra, kiseli beş dakikadan daha uzun süre kaynatmayın, aksi takdirde çok sıvı dökülür.
Bu yüzden basit ve hızlı bir şekilde lezzetli bir meyve jölesi pişirebilirsiniz. Dondurulmuş meyveler bize tatları denemede ve meyve suyundan sonra bile bu hoş ve sağlıklı içkinin tadını çıkarmamızı sağlar. Sadece zevkle pişirmeniz gerektiğini unutmayın. Yemek alanında yemeğinizin ve başarınızın tadını çıkarın!
Dondurulmuş versiyonlarıyla veya konserveleriyle karşılaştırılamaz. Yine de, belirgin bir avantajları var. Örneğin, jöle ve haşlanmış meyve, bilinen kombinasyonlarda pişirilebilir. Meyvenin olgunlaşmasının bir kombinasyonu. Biraz ısındıysanız, aynı Siyah frenk üzümü veya bektaşi üzümü için sabırsızlanıyorum. Ve asla kayısı yetiştirmeyeceksin. Komposto ve çilekli-vişne reçeli çok problemlidir. Ama aşçı yok!
Elbette biz öncü değiliz. Seleflerimiz gelecek için de vitamin tüketiyorlardı, ama yine de yaptılar. Daha sık pişirilir ancak kurutulmuş elmalar, armutlar, vişne ve eriklerdir. Ve neyimiz var? Evet herhangi bir süpermarkete gelin! Orada, meyveler, kızılcıklar, çilekler ve çilekler var. Ve bunların hepsi donmuş halde. Ücretsiz kullanım için. O zaman, kesinlikle kendi tarifini icat eden bir puding, bir dilek pişirebileceksiniz. Veya önerilen tariflerden birini seçebilirsiniz.
Dondurulmuş ahududu ve kızılcık kissel
Tatlandırılmış tatlı ve ekşi yabanmersini ahududu aromasının şaşırtıcı derecede hoş bir kombinasyonu. Bu sayede, bu tarif bir baz olarak kullanılabilir. Benzer şekilde, kiraz, yaban mersini ve erik jölesi de pişirebilirsiniz.
- Kızılcık - 1 su bardağı,
- Ahududu - 1 su bardağı,
- Patates nişastası - 3 yemek kaşığı,
- Su - 4 litre,
- Şeker - kendi takdirine bağlı olarak.
Kaynatın. On veya on beş dakika içinde Sonra suyunu bardağa koyarız. Meyveler atabilir - artık bize ihtiyaçları yok. Yine, sorun değil.
Ve şimdi en ilginç. Suyu yükselttikten sonra, ateşi azaltın ve bir daire içinde bir kaşıkla tavada karıştırmaya başlayın. Aynı zamanda, tava seyreltilmiş nişastanın içine ince bir akarsu dökün. Gözlerinde, et suyu şeffaf bir jöleye dönüşmeye başlar. İki dakika bile pişirin. Dondurulmuş meyvelerimizin güzel kokulu ve lezzetli pudingi hazır!
Dondurulmuş deniz topalak gelen Kissel
Seabuckthorn'dan geleneksel Rus içeceği için bir tarif sunuyoruz. Bu içecek tarifi çok öncekinden biraz farklı olmasına rağmen, çok basit bir şekilde hazırlandı.
- 1 su bardağı deniz cehri meyveleri,
- Bir parça şeker,
- 2 yemek kaşığı patates nişastası.
- 3 veya 2,5 bardak su.
Meyveler yıkanır ve hafifçe eritilir. Fakat ezilebilecekleri kadar yumuşak olmamalıdırlar. Cehri topla bir kaseye yayıp, sıradan tolkuşköy için ezin. Bir karıştırıcı ve meyvelerde öğütülebilir.
Suyla dökün ve şekeri koyun. Ateşe su döker ve kaynatırız. Soğuk suda genişletilmiş nişasta ek olarak. Pudingi karıştırın ve üç dakika pişirin. Hepsi bu. Pudingimiz hazır!
Vitamin jöle dondurulmuş meyveler
Deniz cehri jöle gelen başka bir tarif
- Yarım bardak kızılcık,
- Yarım bardak kızılcık,
- 1 su bardağı deniz topalak,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 3 yemek kaşığı patates nişastası.
- 4 litre su
Suyu ateşe verin. Su kaynamaya başladığında, donmuş meyveleri yıkayın. Kızılcıklar ve yaban mersini, deniz topalak püresinde bütün olarak öğütülür. Nişastayı soğuk suyla seyreltin. Su kaynar, bir tencereye koyunSonra şeker ve deniz topalak püresi suyunu ekleyin. Yine kaynar suya karışana kadar bekleyin ve karıştırın, suyla seyreltilmiş nişastaya girin. Kaynayan bir jöle beş dakikadan uzun süre pişmez. Soğutuldu ve örneği çıkarın.
Dondurulmuş çilek
Klasik serinin tarifi. Ve donmuş bir çilekli jöle yaptığımız göz önüne alındığında, basitleştirilmiş bir versiyonudur.
- 400 gram dondurulmuş çilek,
- 6 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı patates nişastası,
- 2 litre su.
Jöle hazırlamak çok, çok basittir. İlk önce suyu tavaya döker ve sobanın üzerine koyarız. Şekeri ekleyin ve su kaynayana kadar bekleyin. Ondan sonra, bütün meyveleri dizeriz, tekrar kaynayan suya kadar bekleriz ve derhal çilekleri alırız. Şimdi çilekleri bir karıştırıcıda değiştirip patates püresine, nişastalı ve soğuk suya çeviriyoruz. Kaynar suyu içinde, sürekli karıştırılarak, ilk önce nişastayı seyreltin ve ardından çilek püresini ekleyin. Karıştırın, Kisel kaynatın ve ateşi kapatın. Tamamen soğumaya servis yapın.
yararlı ipuçları
- Sadece jöleli tatlı meyveleri pişirirseniz, biraz sitrik asit ekleyin. Kissel daha iyi tadacak.
- Yoğunluk, jöleli nişasta sayısına bağlıdır. Ne kadar çok koyarsan, kalınlaşır.
- Dondurulmuş meyvelerden gelen Kissel sert haşlama sevmez. Nişasta eklendikten sonra, jöle beş dakikadan uzun olamaz, aksi takdirde çok sıvı olur.
Lezzetli jöleli jöle yapmak çok kolay ve hızlı. Dondurulmuş meyveler bize lezzetleri deneme ve meyve suyundan sonra bile bu hoş ve faydalı içeceğin tadını çıkarma fırsatı verir. Sadece zevkle pişirmeniz gerektiğini unutmayın. Mutfak alanında iştahınızın ve başarınızın tadını çıkarın!
Doğal olarak, taze meyveler ve meyveler ile ne dondurulmuş seçenek ne de korunmuş olarak karşılaştırılamaz. Ancak, yadsınamaz bir avantajı var. Örneğin, mevsim meyveleri ve meyvelerden uzun bilinen kombinasyonlarda öpücük ve komposto pişirebilirsiniz. Bunların kombinasyonu, belirli meyvelerin olgunluğundan kaynaklanmaktadır. Ne de olsa, erik olgunlaşıncaya kadar kiraz toplayıp, çilekler aynı siyah kuş üzümü veya bektaşi için beklemeyecek. Ve taze kızılcıkları hasat edebileceğiniz yerlerde, asla kayısı yetiştirmeyeceksiniz. Bu yüzden taze meyvelerden pişirmek için kayısı kompostosu veya çilek-vişne suyu çok problemlidir. Fakat böyle bir kavanoz dondurulmuş meyvenin pişirilmesi sorunsuz olabilir!
Elbette biz öncü değiliz. Seleflerimiz ayrıca vitamin stokladılar, ancak farklı yaptılar. Daha çok pişirmişler, elmalar, armutlar, kirazlar ve erikler pişirmişlerdir. Elimizde ne var? Yani herhangi bir süpermarkete gidin! Orada vişne, duş, kızılcık ve kızılcık ve kuş üzümü ve çilek var. Ve tüm bunlar taze donmuş. Ve dükkana gidip mevsim meyveleri hazırlayamazsınız, stokları kendileri dondurur. O zaman elbette, kendi tarifinize uygun olarak, sadece dilediğiniz bir dilimi pişirebileceksiniz. Ve önerilen herhangi bir tarifi seçebilirsiniz.
Kisil dondurulmuş ahududu ve kızılcık
Ekşi yaban mersini ve tatlı kokulu ahududuların şaşırtıcı derecede hoş bir kombinasyonu. Bu arada, dondurulmuş meyvelerden jöle yapmak için bu tarif bir baz olarak kullanılabilir. Benzer şekilde, kiraz jölesi, kızılcık veya erik pişirebilirsiniz.
- Kızılcık - 1 bardak,
- Ahududu - 1 su bardağı,
- Patates nişastası - 3 yemek kaşığı,
- Su - 4 litre,
- Şeker - senin takdirine bağlı olarak.
Bir tencerenin içine su dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Kaynar suda donmuş meyveleri dökün ve 10 ila 10 dakika pişirin. Ondan sonra meyve suyunu uzatarak şekere koyarız. Meyveleri atabilirsin - artık kullanılamazlar. Yine suyu yakınız ve kaynarken, nişastayı soğuk suyla seyreltiniz.
Ve şimdi, en ilginç. Suyunu kaynaştırdıktan sonra, yangını azaltıyoruz ve tava içeriklerini daire şeklinde bir kaşıkla karıştırmaya başlıyoruz. Aynı zamanda, ince bir iplikle seyreltilmiş nişastayı tavaya dökün. Gözlerinde, et suyu viskoz şeffaf bir kissel haline dönüşmeye başlar. İki dakika boyunca değiştireceğiz ve yangını söndüreceğiz. Güzel, hoş kokulu ve lezzetli dondurulmuş meyve kavanozumuz hazır!
Dondurulmuş deniz topalak gelen Kissel
Size orjinal Rus içkileri için bir tarif sunuyoruz. Bu içecek çok basittir, ancak hazırlığı için tarif öncekinden biraz farklıdır.
- 1 su bardağı deniz cehri meyveleri,
- Eksik bardak şeker
- 2 yemek kaşığı patates nişastası.
- 3 veya 2,5 bardak su.
Meyveleri fırçalayın ve hafifçe defrost yapın. Hiç erimemeleri gerekir, ancak zarar görecek kadar yumuşak olmaları gerekir. Bu yüzden deniz cehri bir kaseye yayılır ve normal tolkuşköy püresi preslenir. Meyveleri bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.
Şimdi uygun hacmin bir tenceresini alın, içine su dökün ve şekeri yerleştirin. Suyu ateşe verin ve kaynatın. Kaynar suda, soyulmuş meyveleri dökün ve ardından soğuk su nişastasına seyreltilmiş ekleyin. Kisil'i karıştırıp üç dakika pişiririz. Hepsi bu. Bizim kissel hazır!
Dondurulmuş meyvelerin vitamin kavanoz
Deniz topalak denizanası için başka bir tarif, ancak bu kez onu ve diğer yararlı meyveler ekleyeceğiz.
- Yarım bardak kızılcık,
- Yarım fincan kızılcık,
- 1 su bardağı deniz cehri
- 1 bardak şeker
- 3 yemek kaşığı patates nişastası.
- 4 litre su
Tencereye su dökün ve ateşe verin. Su kaynarken donmuş meyveleri yıkayın. Kızılcıklar ve kızılcıklar tamamen bırakılır ve karabuğday patates püresinde ezilir. Nişastayı soğuk suyla karıştırın. Su kaynadığında kızılcık ve kızılcıkları bir tencereye koyun ve on dakika boyunca meyveleri pişirin. Ondan sonra suyu serpin, meyveleri atın ve tencereyi tekrar ateşe koyun ve bir tutam şeker ve deniz cehri patates püresi kaynağına koyun. Tekrar kaynatma ve karıştırmak için bekleyin, su ile seyreltilmiş nişasta yerleştirin. Tavuk zencefil, beş dakikadan daha uzun süre pişirilmez. Soğutun ve örneği çıkarın.
Dondurulmuş çilek kissel
Klasik bir dizi bir tarif. Ve bir kavanoz dondurulmuş çilek pişireceğimiz göz önüne alındığında, bu onun basitleştirilmiş hali.
- 400 gram dondurulmuş çilek,
- 6 yemek kaşığı şeker,
- 2 yemek kaşığı patates nişastası,
- 2 litre (yaklaşık olarak) su.
Bu kissel, çok basit bir şekilde hazırlanır. Önce bir tencereye su dökün ve ocağa koyun. Şeker ekleyin ve suyun kaynatılmasını bekleyin. Bundan sonra, tüm meyveleri tavaya koyun, tekrar kaynar su bekleyin ve hemen çilekleri çıkarın. Şimdi çilekleri bir karıştırıcıya çevirin ve patates püresine çevirin ve nişastayı soğuk suyla seyreltin. Kaynar bir suda, sürekli olarak karıştırılır, önce seyreltilmiş nişasta eklenir ve ardından çilek püresi ilave edilir. Karıştırırız, jöleyi kaynatıp ateşi söndürürüz. Tamamen donmuş olarak gönderiyoruz.
Faydalı Bilgiler
- Kissel'i sadece tatlı meyvelerden pişirirseniz, üzerine biraz sitrik asit ekleyin. Kisil daha lezzetli olacak.
- Kesel yoğunluğu nişasta miktarına bağlıdır. Ne kadar çok koyarsan, kavanoz o kadar kalınlaşır.
- Dondurulmuş meyvelerden Kisil uzun kaynama sevmez. Nişasta ekledikten sonra, kisselleri beş dakikadan daha uzun süre pişirin, aksi takdirde aşırı sıvı olur.
İşte lezzetli bir berry jölesi pişirmenin kolay ve hızlı yolu. Ve donmuş meyveler bize lezzetleri deneme ve meyve suyundan sonra bile bu hoş ve faydalı içeceğin tadını çıkarma fırsatı verir. Sadece zevkle pişirmeniz gerektiğini unutmayın. Mutfak alanında güzel bir iştah ve başarılar!
Meyveli jöle nedir ve nasıl pişirilir
Kisiel bizim için eski zamanlardan beri bilinir. Tabii ki, daha önce hiç olmadığı gibi üretilmemişti: maya dahil birçok ürünün kullanıldığı uzun ve zahmetli bir süreçti. Modern denizanası vintage gibi ama tutarlı görünmektedir, ancak iyi ve eğlenceye yol açmamaktadır, ancak zaman ve çaba harcamaksızın bunları çok hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
- Denizanası için ihtiyacınız olacak:
- zevkinize dondurulmuş meyveler
- nişasta (patates almak arzu edilir)
- su
- şeker.
Bazı tariflerde ek bileşenler kullanılabilir. Bu tür davaları ayrı ayrı ele alacağız.
Herhangi bir jöle için, dondurulmuş meyveler sığacak
Tipik olarak, jöle için nişasta miktarı 2 yemek kaşığı hesaplanmasından alınır. l. 1 litre su için, sıvı jöle ve 4 yemek kaşığı istiyorsanız daha yoğun için.
- Jöle için meyveler çözülmeli ve bir elek ile silinmelidir. Suyu süzmek için elek gazlı bez yerine kullanabilirsiniz.
- Bir tencereye su kaynatın ve orada meyve reçelleri yerleştirin. 10 dakika pişirin. Elde edilen komposto iyi süzülmüş.
- Kompostosu ateşe koyun ve kaynatın, şekeri ekleyin.
- Dondurulmuş meyveleri öğütdükten sonra kalan suyu alın ve nişastayı seyreltin. Bu karışım yavaş yavaş topakların ortaya çıkmasını önlemek için sürekli karıştırarak kaynar bir komposta içine dökülür. Bir kez daha kaynatın ve tencereyi ateşten çıkarabilirsiniz.
Ve şimdi size çeşitli meyvelerin jölesinin basit ama orijinal ve lezzetli tariflerini sunacağız.
Dondurulmuş Frenk üzümü: Yeni yürümeye başlayan çocuklar için mükemmel seçim
Siyah, beyaz ve kırmızı kuş üzümü, kış ve erken ilkbaharda tam ihtiyacımız olan C vitamini miktarını içerir.Bildiğiniz gibi, bu süre zarfında, soğuk algınlığı özellikle akuttur ve diğer çocuklar gibi küçük çocuklara maruz kalırlar.
Sadece siyah kuş üzümü dondurabilirsiniz: daha yoğun meyveler cildi ve küspe düşük sıcaklıklara maruz kaldıklarında yapılarını korurlar. Bu nedenle, soğuk mevsimde, ailenizin soğuk algınlığıyla başa çıkmasına yardımcı olacak siyah frenk üzümüdür. Jöle şeklinde, özellikle çocuklara hitap edecek.
Dondurulmuş Frenk üzümü Kissel
Bu nedenle, dondurulmuş meyvelerden frenk üzümü jölesi pişirmek için aşağıdaki malzemeleri alın:
- 600 g (3 bardak) kuş üzümü,
- yaklaşık 1,5 litre su (7 bardak),
- 200 g (1 bardak) şeker,
- 4 yemek kaşığı patates nişastası.
Bir tencerede su kaynatın ve kuş üzümü ekleyin. Meyveler bu durumda, defrost bile yapamazsınız. Frenk üzümü tam anlamıyla 5 dakika kaynar suda kaynatıldıktan sonra, şekerin eklenerek iyice karıştırılarak kumun daha hızlı çözülmesini sağlayın. 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
Elde edilen meyve suyu, soğutmadan değil tülbentten süzülmelidir. Bu arada, nişastayı bir bardak suyla iyice karıştırın ve oluşan tüm topakları kırın.
Mors süzülür ve çilek olmadan tekrar ateşlenmelidir. Kaynayana kadar bekleyin ve yavaşça, ince bir dere içinde çözünmüş nişastayı dökün, sıvıyı bir tencerede sürekli karıştırın. Jöleyi ısıttıktan sonra kaynattıktan sonra gelmesi gerekir, fakat kaynatmadı.
İpucu: Bitmiş jelin yüzeyi az miktarda şekerle serpilebilir. Böylece köpük ve film görünümünü önlersiniz.
Kızılcık Tarif
Kızılcık evde gerçek bir ilaçtır! Ayrıca taze bulunabilir, çünkü kızılcık asitlerin içeriğinden dolayı iyi korunur, fakat donmuş da iyileştirici özelliklerini kaybetmez. Frenk üzümü soğuk algınlığının önlenmesine yardımcı olursa, kızılcık gribini bile kolayca iyileştirir.
Kızılcık jeli, öğünlerinizden birini gün boyunca kolayca değiştirebilir. Mukoza üzerinde alkalize edici etkisi olduğundan, gastrointestinal sistem hastalıkları ve yüksek asitliğe sahip kişiler için çok faydalıdır.
Kissel için aşağıdakilere ihtiyacınız olacaktır:
- 2 litre su
- 300-400 gram kızılcık,
- 4 yemek kaşığı nişasta,
- şeker - tercihe bağlı olarak.
Kızılcık kissel pişirmeye başlamadan önce, dondurulmuş meyveleri yıkayın ve suyunu kaybetmemek için derin bir kapta çözülmelerine izin verin. Ondan sonra, tüm meyve suyunu tülbentten geçirerek sıkın. Bir elek kullanın, ancak meyvelerdeki keki sıvıya girmeyecek kadar küçükse.
Su bir tencerede kaynarken, nişastayı soğuk suyla seyreltin ve kızılcık suyuyla karıştırın. Nişastanın kabın dibine batmaması için sürekli karıştırın, aksi takdirde jöle topaklar oluşur. Tavadaki su kaynatıldığında, meyve suyunun nişastası ile suyunu ekleyin, şeker ekleyin, yaklaşık 5 dakika kaynatın ve ısıyı kapatabilirsiniz.
Lütfen dikkat: Kissel nişastası sadece soğuk suda çözülmelidir! Sıcakta derhal canlanmaya başlar ve kaynar suda topaklar ve göğüsler şeklinde düşer.
Kızılcık kissel sadece tam bir yemek değil, aynı zamanda bir ilaç olabilir.
Bu yaban mersini reçeli hem sıcak hem de soğuktur. Mısır nişastasını kullanabilirsiniz, ancak sıkılaştırıcı özellikleri mısırınkinden çok daha düşüktür. Kissel daha az nişastadan çok sıvı olabilir ya da tatsız olabilir - yüksek içerikten.
Kiraz: sadece lezzetli değil, aynı zamanda asil
Kiraz çok lezzetli bir meyvedir. Tadı şenlikli masayı bile tamamlıyor. Ve kiraz kisselinin hazırlanması çok kolaydır, böylece ailenizi her gün mutlu edebilirsiniz.
Bu jöle için malzemeler:
- Vişne -2 bardak veya 200 gram
- şeker - üst 7 yemek kaşığı,
- nişasta - üst kısmı 3 yemek kaşığı,
- su - 1 litre.
- Kirazları tavaya koyun. Aynı zamanda onları çözme gerekli değildir.Kirazların çukurlaştırılması daha iyidir, ancak bu reçete iyidir çünkü kemikler karışmaz.
- Bir litre suya dökün ve kaynatın. Bundan sonra, suyu özellikle doymuş hale getirmek için meyveleri ezin ve ezin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Et suyunu tülbentten geçirin. Tavadan kiraz almak için oluklu bir kaşık kullanabilirsiniz. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Şimdi 0,5 bardak su içine nişasta ekleyip karıştırın. Karışımı, sürekli karıştırarak, kaynar kiraz kompostosu içerisine ince bir akışta dökün. Nişasta enjekte edildikten hemen sonra, kissel'i ateşten alın.
Vişneli kisselimiz ortalama yoğunluğa neden olacaktır. Çoğu, soğutulmuş gibi. Masanın üzerine vişneli jöleyi etkili bir şekilde servis etmek istiyorsanız, bardağa dökün ve az miktarda ince kıyılmış badem fındık serpin: içeceğin tadını en iyi şekilde tamamlar.
Cherry Kissel - lezzetli ve asil bir içecek
Bu arada, kiraz jölesi için mükemmel kekler yapabilirsiniz. Pişirme işleminde şuruptan çıkardığınız pişmiş meyveler, kıyma makinesini çevirin (ancak çekirdeksizse), isterseniz, damak tadınıza elma, çilek veya başka meyveler ekleyin ve biraz şeker ekleyin. Bu dolgu, herhangi bir hamurdaki krepler ve turtalar için mükemmeldir. Kolay, lezzetli ve doyurucu!
Çilekli jöle - türün klasikleri
Çilekler o kadar popülerdir ki, bu makalede onlar hakkında unutmak yanlış olur. Muhtemelen yaz aylarında dondurucuda dondurulmuş meyveler vardır, bu da komposto ve kek için, özellikle de çilekli jöle için faydalı olabilir. Bu içecek o kadar lezzetli ki ne yetişkinler ne de çocuklar onu reddedemez!
Klasik çilekli jöle
Bu ürünleri al:
- dondurulmuş çilek - yaklaşık 0,5 kg,
- toz şeker - 6 yemek kaşığı,
- nişasta - üst kısmı 2 yemek kaşığı,
- su - yaklaşık 2 litre.
Çilekli meyvelerin çözülmesine gerek yoktur. Su tencerede kaynayana kadar bekleyin, şeker ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Çilekleri dökünüz ve su tekrar kaynamaya başlar gelmez meyveleri derhal çıkarın.
Suyu çok yavaş bir ateşte bırakın, böylece sakin kaynatmayı durdurmaz. Bu sırada, karıştırıcılı çilekler püresi püresi haline getirir.
Nişasta su içinde eritilir ve bu kanşımı kaynar suya ekleyerek sürekli karıştırın. Hemen çilek püresini oraya koyun. İyice karıştırın ve jölenin kaynamasına izin verin. Ateşten alın.
İpucu: Kissel için çok tatlı meyveler kullanıyorsanız, az miktarda sitrik asit (kelimenin tam anlamıyla bıçağın ucunda) içeceğin tadına bakmanıza yardımcı olacaktır.
Çilekli jöle genellikle soğuk olarak servis edilir. Bu içecek sıcağında çok iyidir, çünkü yazdan önce hala uzaktayız, çilekli jöle sıcak partiyi tatilin şerefine mükemmel bir şekilde tamamlar.
Vitamin kokteyli: farklı meyvelerle deneme
Tabii ki, kissel eşit derecede lezzetli ve sağlıklı olmalıdır. Antik çağlardan beri deniz topalak çeşitli içecekler hazırlamak için kullanılır. Jöleyi bu dondurulmuş meyvelerden hazırlamanızı öneririz. İhtiyacınız olacak:
- Deniz topalak - 1 bardak,
- su - 3 bardak,
- şeker - ¾ bardak,
- nişasta - 2 yemek kaşığı.
Meyveleri yıkayın ve biraz eritin, böylece ezebilirsiniz. Bir blender kullanabilirsiniz.
Deniz topalak - jöle yemek pişirmek için harika bir meyve
Bir tencerede suyu kaynatın, şeker ekleyin ve ezilmiş meyveleri içine koyun. Seyreltilmiş nişasta içine dökün, karıştırın ve tam anlamıyla 3 dakika pişirin. Deniz topalak jöle servis edilebilir.
Şimdi gerçek bir vitamin kokteyli yapalım. Bilinen reçete çilek ekleyin: yarım bardak yabanmersini ve kızılcık. Suya daha çok ihtiyaç duyacak - yaklaşık 4 litre ve 3 çorba kaşığı nişasta.
Üretim süreci neredeyse aynı, sadece yaban mersini ve yaban mersini bütün olmalıdır.Kaynar suda 10 dakika kaynatılıp, şuruptan çıkmaları gerekir. Suyu süzün ve tekrar ateşe verin. Tekrar kaynatıldığında, şeker, deniz topalak püresi ve nişasta çözeltisi ekleyin. Kaynamaya bırakın ve yaklaşık 5 dakika bekleyin, daha sonra jöleyi ocaktan alın.
Diğer meyvelerin eklenmesi de dahil olmak üzere deniz topalak jölesine servis yapın, soğuk servis yapın. Diğer cehri kullanmaya çalışın, deniz topalak püresini içeceğin temeli olarak bırakın. Böylece farklı lezzetler ve kissel renklendirme ile misafirlerinizi memnun edebilirsiniz. Hafif yumuşaklık sıcağında çok iyi canlanır ve soğukta sizi vitaminler ve faydalı elementlerle besler.
Dondurulmuş Çilekli Jöle Tarif
Sert bir kışın ortasında ılık bir yaz parçası verin. Bunu yapmak için, çilek mevsiminde, çilekleri kışın dondurun ve kışın rendelenmiş meyvelerden hoş kokulu kissel tadını çıkarın. Bunu yapmak için, olgun çilekleri doğrayın, tepsilere yerleştirin, kapakları örtün ve dondurucuya koyun. Evde jöle yapmak kolaydır, sadece almanız gerekir
malzemeler:
- 400 g dondurulmuş çilek,
- iki sanat. l. nişasta,
- 6 yemek kaşığı. l. (veya biraz daha az) şeker,
- 2-2, 5 litre su.
- Şekeri suyla karıştırın, kaynatın.
- Sonra çileği tavaya dökün, kaynatın ve çıkarın.
- Çilekleri bir karıştırıcıda (tamamen dondurulmuşsa) patates püresi haline getirin.
- Nişasta soğuk suyla çözülür.
- Kaynayan kompostoda, önce hafifçe koyulaştırıcıya, ardından çilek püresine girin.
- İçeceği kaynatın ve kapatın.
- Tercihen soğuduktan sonra çilekli jelatinli kaynatma yapın.
Vişneli jöleyi dondurulmuş meyvelerden pişirin
Kışın donmuş kiraz, taze olduğu kadar sağlığa da faydalıdır. Kalori içeriği sadece 48 kcal / 100 gramdır ve değerli maddeler ve vitaminler donma sonrası kalır. Ancak meyvelerin faydalı özelliklerini uzun süre kaybetmemeleri için, halihazırda yıkanmış, kurutulmuş, bozulmamış şok teknolojisine göre dondurmak gerekir. Taşlı kirazlar, dondurucuda daha etli olarak depolanır ve elde edilen et suyu, yaz aylarında taze meyvelerle hazırlanan bir içecekten farklı değildir.
İhtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı dondurulmuş vişne (kemikli),
- 1 yemek kaşığı. şeker,
- 3 yemek kaşığı. l. nişasta,
- 2 litre su.
- Şeker kaynar suda eritilir, ardından vişne eklenir.
- Şurup kaynarken, nişastayı soğuk suda çözerek ve homojen hale gelinceye kadar karıştırarak hazırlayın.
- Kiraz yükseldikten sonra birkaç dakika bekleyin, ardından hazırlanan koyulaştırıcıyı ekleyin, suyu hızlıca karıştırın.
- İçeceği bir kaynamaya getirin, kapatın, sonra canlı kalan meyvenin tadını daha da artıran kiraz ekleyin.
Dondurulmuş kuş üzümü jöle nasıl pişirilir
Siyah frenk üzümü - bölgemizdeki en yaygın meyve, bu yüzden herhangi bir bahçede buluşmak kolaydır. Meyveleri en erişilebilir C vitamini kaynağı olarak kabul edilir ve çok miktarda mineral ve organik asit, kış aylarında kuş üzümü için vücudu yararlı maddelerle doldurmak için vazgeçilmez kılar. Siyah frenk üzümü donmuş Kissel, bağışıklık sistemini güçlendirecek, tonik ve antiviral özellikler gösterecektir.
İhtiyacınız olacak:
- 450 gram dondurulmuş siyah frenk üzümü,
- 3 yemek kaşığı. l. nişasta,
- 2-3 sanat. l. şeker,
- yaklaşık 2 litre su.
- Siyah frenk üzümü koyun, defrost yapmadan bir tencereye koyun, bir bardak su dökün, kaynatın.
- Meyveleri bir elek ile ovalayın ve suyunu saklayın.
- Sade kuş üzümü tavaya geri döner, 1,5 litre kaynar su dökün, şeker ekleyin, düşük ateşte 8-10 dakika pişirin, ardından frenk üzümü suyu ile birleştirin.
- Bu arada nişastayı 1 bardak soğuk suyla seyreltin, kaynar içeceğin içine hafifçe dökün, karıştırarak topaklanmayacak şekilde karıştırın.
- Jöleyi birkaç dakika kaynatın ve kapatın.
- 30 dakika daha beklettikten sonra sağlığına içelim!
