Süzme peynir buzdolabında bayat oldu - hemen "gitmedim" oldu, tatlı veya başka bir şey pişirmekle ilgili fikrimi değiştirdi ve ertesi gün sandviç veya pizza için krem peynir istedim.
Yeni bir satın alma için acele etmeyin.
Ekonomik metresi hiçbir şeyi atmaz, tüm ürünler kullanılmalı ve geri dönüştürülmelidir.
Süzme peynirden işlenmiş peynir hazırlayın.
Evde, bunu yapmak oldukça kolaydır.
Ek olarak, çeşitli katkıların yardımı ile tadı çeşitlendirmek ve aynı zamanda, dün satın alınan, nihayet bozuluncaya kadar beklemeden, kayda değer bir peynir kullanımı için bir fırsat bulmak da mümkün.
Evde süzme peynirden eritilmiş peynir - temel teknolojik ilkeler
Her bir endüstriyel teknoloji, ev kullanımı ile mevcut koşullara bağlı olarak değişmektedir. Bu, herhangi bir üreticinin mevcut devlet standartlarından sapabileceği ve kendi teknolojisini (örneğin, evde peynirden pişirilen peynir pişirme) geliştirebildiği teknik koşulların çalışma prensibine benzer. Ancak, bir ürün yaratmanın genel teknolojik ilkeleri, işlenmiş peynirlerle aynı olan dış ve lezzet özellikleri üzerinde kesinlikle var ve tam olarak işlenmiş peynir elde etmek için takip edilmeli, başka bir şey değil.
Bir ürünün hazırlanmasında bu genel ilkeler nelerdir ve hangi durumlarda standartlardan sapmanın mümkün olduğu ve teknolojide değişmeden kalanların neler olduğu?
Süt işleme işletmelerinde eritilmiş peynir lordan (süzme peynir) elde edilir. Süzme peynir üretiminden önce, süt işleme aşamaları (temizleme, pastörizasyon, ekşi, vb.), Görmezden gelirken, çünkü orijinal ürün - süzme peynirle ilgileniyoruz.
Burada, işlenmiş peynir üretiminde, yağ içeriği, peynir, peynir kütlesi, tam ve kuru süt veya krema, ekşi krema, sert peynirler (daha önce temizlenmiş ve öğütülmüş) - herhangi bir süt ürününün kullanıldığını belirtmek gerekir. Peynir hamuru yapmak için kırılırlar.
Bir anlığına evde işlenmiş peynirden işlenmiş peynir pişirme sorununa geri dönelim. Buzdolabında peynir eritmek için hammadde seçimi yapıldığında, yukarıda listelenen ürünlerden biri bayatsa, o zaman süzme peynirli bir şeyi kırıntıya güvenli bir şekilde öğütebilirseniz, mevcut hammadde bileşimlerini kendiniz yapabilirsiniz. Ancak, peynir kütlesine, örneğin etrafta yatan bir dilim mavi peynir eklerseniz, bunun gelecekteki işlenmiş peynirin tadını ve dokusunu etkileyeceğini anlamanız gerekir. Yani, hammadde seçimi, en azından sözde planlanan sonuçlarla, düşünceli bir eylem olmalıdır.
Üretim sürecini daha fazla ele alıyoruz. Hammadde seçiminden sonra işlemeye başlanır: kortikal tabakayı temizleme, öğütme ve kırıntı karışımı hazırlama. Patatesin soyulması ve çıkarılması, sert peynirlerin peynir tanelerine eklendiği durumlarda gerçekleştirilir. Daha sonra tüm bileşenler ayrı ayrı en küçük fraksiyonlar halinde öğütülür ve daha sonra peynir hamuru bileşimi onlardan yapılır.
Diziye dikkat edin ve tarif edilen üretim adımlarından hangisinin evde süzme peynirden eritilmiş peynir hazırlanmasında yararlı olabileceğini seçin. Gerekirse sert peynir öğütme işlemi çok zaman almaz ve özel ekipman gerektirmez. Belki de ince bir rende kullanmak yeterli olacaktır. Bu aşamada bir blender veya kıyma makinesi de çok yardımcı olacaktır.
Peynir karışımını eritmeye hazırlarken, gerekli tadı oluşturmak için sadece katkı maddelerinin (kırmızı biber, pastırma, yeşillikler vb.) Kullanılmasına değil, aynı zamanda peynirin erimiş modunun ve olgunlaşmasının dayandığı asitliği de düzenlemeye dikkat edilmelidir. Eğer bileşikte sert peynirler varsa, erime sıcaklığı ve süresi düşer. Hammadde asitliğini azaltmak için ekşi olmayan taze peynir ekleyin. Evde süzme peynirden işlenmiş peynir için, asitliği azaltın ve taze veya kuru süt, krema ekleyerek istenen kıvamı yaratın.
Süzme peynirden evde işlenmiş peynir almak için tuz eritici eklemek gerekir.
Bu ne ve ne için? Erime sürecinde süt proteini çözünür hale gelir. Ham lor kütlesi durumunda, kazein (süt proteini), uzun ve yüksek sıcaklıkta işleme tabi tutulmamıştır ve bu nedenle, lorun erime kabiliyeti çok düşüktür, bu da eritme işlemi sırasında, homojen bir kütlenin hiç holojen olmayan kütlesinin elde edilmesini zorlaştıracaktır. Süzme peynirin erimesini arttırmak için sitrik sodyum, sodyum pirofosfat, dibazik sodyum fosfat tuzlarını ekleyin. Limon sodyumu peynir üretiminde en iyi eriyen tuz olarak kabul edilir.
Aşağıdaki, oldukça makul bir soru ortaya çıkıyor: Evde süzme peynirden işlenmiş peynir yapmak için bu tür bir tuz nereden alınır? Bu, çok çeşitli kullanımlara sahip bir diyet takviyesidir. Gıda endüstrisinde ve tıpta antikoagülan olarak, işlenmiş peynirlerin, bebek süt formüllerinin, jölelerin, yoğurtların, macunların, baharatların, limonlu veya limon aromalı gazlı içeceklerin üretiminde kullanılır. Sodyum sitrat temelinde, akşamdan kalma, mide ekşimesi, müshil bir ajan olarak mide ekşimesi ve genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi etmek için ilaçlar yapılır. Asit tuzu, özel satış noktalarında satın alınabilir: sonuçta, sadece evde süzme peynirden peynir yapmak için yararlı değildir.
Peki, bir gıda katkı maddesi satın almak için bir istek veya fırsat yoksa, o zaman kısmen evde peynir yapımında kullanımının yerini almanın başka yolları vardır.
Peynire önemli miktarda (% 30'dan az olmayan) sert peynir kabuğu eklendiğinde, gerekli kıvamı sodyum sitrat kullanmadan elde etmek mümkündür. Bu durumda, lor nemli, yumuşak bir yapıya sahip olmalıdır.
Soda ve sitrik asit, bu bileşiklerin kimyasal formülünün farklı olmasına ve sadece bazı benzer elementlere sahip olmasına rağmen, peynirin erimesi sırasında pıhtılaşmayı kısmen yavaşlatmaya yardımcı olacaktır.
Asit tuzu eklerken, bileşime sitrik asit ve sofra tuzu lor kütlesini eklerken olduğu gibi, tadı ile de yönlendirilmesi gerekir.
Asit tuzu eklendikten sonra, ham maddelerin bileşimine bağlı olarak bir saatten 3 saate kadar olgunlaşmak için kütle zamanının verilmesi gerekir.
Pişirmenin bir sonraki aşaması loru eritiyor. Pıhtığın hacminin yanı sıra ham maddelerin kalitesine bağlı olarak 15 ila 30 dakika arasında erime süresi: eğer tadı korumanız gerekirse, peynir hamurundaki kusurları ortadan kaldırmak için erime süresi kısalır, bunun yerine sıcaklık işleme süresi artar. Bitmiş kütle 80-85 C sıcaklıkta formunda ve serin.
Evde krem peynir nasıl yapılır
- Herhangi bir yağ içeriğinin lor - 450-500 gr. (Her biri 180 gr. İki paket)
- Büyük yumurta - 1 adet.
- Tereyağı - 100 g.
- Tuz - tatmak (bir tutam var, 1/3 çay kaşığı)
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş baharatlar, otlar (Provence otları, kurutulmuş sarımsak vb. Kullanabilirsiniz) - tadına bakmak için, 1 yemek kaşığı kullandım. bir kaşıkla kaşık
Lordan Krem Peynir Pişirme
Süzme peynir grubu, diğer bileşenlerle birlikte o kadar hızlı oluşur ki, buhar banyosu için tencereye hemen su koymak daha iyidir. Kepçenin 2 / 3'ünü dökün ve kaynatın.
İçimizde karıştırmamızın uygun olacağı büyük bir kaseye süzme peynir (her iki paket) koyun. tereyağı (100 g), küçük çubuklar halinde kesilmiş, 1 yumurta. Hepsi iyice karıştırılır.
Boş peynirin üzerine kabartma tozu (1 çay kaşığı) ekleyin. Karıştırmadan önce soda ekleyebilirsiniz.
Karışımı homojen hale getirmek için blender "bıçak" (suya batırılabilir) için nozul kullanın.
Kaseyi karışık içerikli bir su banyosuna yerleştirin. Ateşe verilen ortalama. Spatulayı elimize alıyoruz ve karışımı sürekli karıştırıyoruz.
Birkaç dakika sonra, lor kütlesinin nasıl erimeye başladığını fark edeceksiniz, skapula yükseldiğinde teller ortaya çıkacaktır - lorun erimesinin belirtileri.
Mikrodalgada hiç sıcak sandviç yapmışsanız, bu işlem çoktan görülmüştür. Sert peynir erimeye başladığında, aynı zamanda görünüyor.
Peynir karışımını yoğun bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz, en küçük bile olsa tüm taneleri eritmeye çalışıyoruz. Karışım daha homojen, yapışkan, parlak hale gelecektir. Tüm topaklar gittiğinde, kabı su banyosundan çıkarın ve bir kenara koyun.
Süzme peynir pişirmeyi seviyorsanız, kuru erikli süzme peynirli börek tarifine dikkat edin.
Şimdi favori baharat ve tuz kullanılır. Acıka için baharat karışımı kullandım, sonuç çok lezzetli oldu.
Takviyeleri için seçenekler farklı ve tamamen zevkinize bağlıdır! Mesela taze doğranmış yeşillik ve sarımsak ekleyebilir, peynirleri dilimlenmiş zeytin veya sebze ile doldurabilirsiniz.
Karışımı karıştırın ve kalıplara dökün.
Krema peynirini, üzerine kalınlaştırılmış bir kabukla kaplanmayacak şekilde sarılmak filmle kaplayın. Birkaç saat içinde lor peyniri, tamamen hazırlanır. Yani sadece evde lezzetli bir muamele yapabilirsiniz.
Dürüstçe itiraf ediyorum, peyniri lordan ilk kez alamadım, ama şimdi hatalar temelinde, başarısız olmadan paylaşmak istediğim deneyimlerim var.
Süzme peynir erimezse ne olur?
- Zavallı süzme peynir. Bir su banyosunda bir topak yatar ve hiç eritmek istemez. Peynir üretimi için süzme peynir, güvenilir satıcılardan satın bir çiftçi, rustik, seçerseniz harika olurdu. Dikkat: Bu tür insanlara pazarda her zaman alışveriş için bir kuyruk var. Süpermarkette hem süzme peynir hem de süzme peynir kullandım (sadece fotoğraf tarifinde Udovo firmasından% 9 yağ ürünüm var)
- İyi süzme peynir neredeyse hemen erimeye başlar. Ürünün erimeye başlayacağı düşüncelerinde 30-40 dakika beklememelisiniz. Kabı hemen su banyosundan çıkarmak ve karışımı peynirli keklere veya peynirli keklere eklemek daha iyidir.
- Küçük topaklar lor karışımında kalırsa, ek olarak bir tutam soda ekleyebilirsiniz. Soda ile aşırıya kaçmayın, fazlalığı ürünün tadını bozar. Peynirin infüzyonu sırasında çok küçük tanelerin daha sonra dağılabileceğini unutmayın.
- Erime süresini izleyin. Lor kütlesini bir su banyosunda aşırı doyarsanız, tersine işlem başlayabilir ve karışım çökeltilir, parçalanır.
Umarım benim deneyimim işe yarayacak ve evde en iyi işlenmiş peyniri alabileceksiniz, ki bu da tadı mağazaya benzetmiyor.
You Tube'daki video kanalımızda, süzme peynirden işlenmiş peynir için bir video tarifi gönderdim, umarım beğenirsiniz =)
Evde süzme peynirden Krem peynir - bir tarif
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra lordan işlenmiş peynir hazırlanmasına devam edebilirsiniz. Bir kasede gerekli miktarda yağ süzme peynirini dökün.
İşlenmiş peynir "Yantar" kalın bir kıvam elde etmek için, soda eklediğinizden emin olun.
Süzme peynir için tuz ekle eritilmiş peynir mülayim değildi.
Yukarıdaki ürünlerle süzme peynir, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Dondurulmuş tereyağı, ince rendeleyin. Buzdolabından tereyağı ve yumuşak (ekmek kolayca yaymak için), o zaman sadece küçük parçalar halinde kesin ve lor kütlesine ekleyin.
Şimdi bir daldırma blenderine ihtiyacımız var.
Suya daldırılabilir bir karıştırıcı kullanarak, homojen bir homojen kıvam, yumuşak bir lor püresine benzinceye kadar lor kütlesini parçalayın. Küçükler için durum böyle - peyniri bir su banyosunda pişireceğiz veya eriteceğiz.
Erimiş peynirin bir kısmını metal bir kaba veya küçük bir tencereye koyun. Başka bir kapta sıcak suyu çevirin. Su kaynadıktan sonra üstüne lor kütlesi olan bir tencere (kase) koyun. Isıtmanın az olması için bir spatula ile karıştırın. İdeal olarak, plastik bir spatula kek üzerine krema uygulamak için uygundur.
Lorun gözünde kütle erimeye ve daha sıvı bir tutarlılık kazanmaya başlar. Sürekli karıştırarak erimiş peyniri yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
Sıcak Yantar peynirinde süzme peynir taneleri tamamen kaybolur kaybolmaz ocaktan alınabilir. Fotoğrafta peynirin kıvamla nasıl elde edildiğini görebilirsiniz.
Oldukça sıvı olduğu ve mağazada çalma biçimimiz olmadığı görülebilir. Ancak endişelenmeyin, peynir soğuduktan sonra kesinlikle kalınlaşır. Bununla birlikte, tutarlılığı sizi şaşırtıyorsa, 5 dakika daha kaynatın. Nem buharlaşacak ve peynir daha kalın olacaktır. Bu nedenle, evde hazırlanan sıcak işlenmiş peynir, ocaktan alındıktan sonra hafifçe soğutulmalıdır. Bundan sonra, plastik bir tepsiye veya cam kavanozlara dökün.
Ilık, oda sıcaklığında neredeyse peynir, buzdolabında serin ve kalınlaşır. Lezzetli ve kalın Yantar Lor dan ev yapımı krem peynir Birkaç saat içinde deneyebilirsiniz. Peynir lezzetlerini denemek isteyenler için, ince kıyılmış ve kızartılmış champignon, kırmızı biber, kurutulmuş dereotu veya Provence otları ekleyebilirsiniz. Ayrıca yengeç çubukları ve peynirli sandviçler için makarna yapmayı da öneririm.
Klasik tarif
Ev yapımı eritilmiş süzme peynir klasik bir tarife göre hazırlanabilir. Ek bileşenler içermez. Bu peynirin tadı sütlü ve kremsidir.
- 2 paket süzme peynir (yağ içeriği - tatmak için),
- 1 yumurta
- 1/2 paket tereyağı,
- tuz,
- 1/2 çay kaşığı Soda.
- Suyu küçük bir tencerenin içine alırlar, kabın 2 / 3'ünü doldururlar, ocağa koyarlar, kaynatırlar.
- Mikrodalga fırın için kapta tüm malzemeleri birleştirir.
- Bir blender ile homojenliğe getirin.
- Karışımı bulaşıkları kaynar su banyosuna koyun, ısıyı en aza indirin.
- Kap ısınırken, kütle viskozite kazanır, lor erimeye başlar.
- 7-8 dakika boyunca sürekli karıştırılır.
- İçerikler kavanozlara yerleştirilir, soğutulur, sarılmak film ile kaplanır ve buzdolabına konur.
- Soğuk ürün yemeye hazır.
İstenirse, herhangi bir baharat ekleyebilir, ancak sıcak kütüğü ocaktan çıkarmadan önce ekleyebilirsiniz.
Mantarlı Tarif
Mantarlar bir protein kaynağı, çok miktarda vitamin ve eser elementlerdir. Bileşen, yemeğin kullanışlılığını ve doygunluğunu arttırır. Mantar hayranları, ev yapımı peynirin bu halini beğeneceklerdir.
Bunu yapmak için, aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 1 paket peynir,
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı. az yağlı ekşi krema,
- 1/2 çay kaşığı soda,
- tuz,
- 150 g petrol
- yeşillik.
- Bir blender ile büyük bir kapta, lor kütlesini yoğurun, yumurta, ekşi krema, soda ve tuz ekleyin.
- İçeriği tencereye karıştırın, ocağa koyun.
- Isı sürekli olarak 7 dakika karıştırıldıkça.
- Mantarlar kızartılır, bir blender ile ezilir, malzemelerin geri kalanına kıyılmış yeşillikler ile birlikte ilave edilir.
- Hepsi dikkatlice karıştırılmış, kavanozlara yerleştirilmiş, soğutulmuş, buzdolabına yerleştirilmiş.
Bitmiş ürün yumuşak ve zengin bir mantar tadına sahiptir.
Ev yapımı peynir "Amber"
Amber peyniri, hassas ve kremsi tadıyla ünlüdür.
Basit bileşenlerden bağımsız olarak pişirilebilir:
- 2 paket süzme peynir,
- 1/2 bardak süt,
- 2 yemek kaşığı. l. yumuşatılmış tereyağı,
- 1/2 çay kaşığı soda,
- tuz,
- baharatlar (tat tercihlerine göre, onlarsız yapabilirsiniz).
- Fermente bir süt ürünü, bir çatalla yoğrulmuş bir kaba yerleştirilir.
- Bir tencereye koyun, kalan malzemeyi ekleyin.
- Hepsi dikkatlice karıştırılmış, ocağa koyun.
- Homojen, viskoz bir kütleye getirin. Sürekli karıştırın.
- Kaplara dökülmüş, soğutulmuş, soğutulmuş.
Yemeğin Sovyet dönemi amber peyniri andırıyor.
Kakao ve meyve ile tatlı tarifi
Evde süzme peynirden eritilmiş peynir, "tatlı dişler için" varyasyonunda hazırlanabilir. Bu peynir, günün başında enerji verecektir.
Üretimi için gereklidir:
- 1.5 paket peynir,
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı. l. yumuşatılmış tereyağı,
- 1/2 çay kaşığı soda,
- 1 çay kaşığı kakao tozu,
- 1 çay kaşığı pudra şekeri,
- meyveler, meyveler veya kuru meyveler (tadında).
- Küçük bir kapta süt ürününü soda ve tuzla birleştirin.
- Yumurtayı ekleyin, tereyağlayın, bir daldırma blenderiyle homojenliğe getirin.
- Lor içeriğini bir tencereye kaydırırlar, ısıtırlar, erimeye başlarlar.
- Son aşamada kakao, pudra şekeri, ezilmiş meyve katkıları bulunur.
- Ocaktan çıkarılıp, kavanozlara dökülür, soğutulur, kullanıma kadar buzdolabına konur.
Bu kahvaltı seçeneği çocuklara hitap edecek.
Tahmini kalorili gıdalar
İşlenmiş peynirin kalori içeriği, 100 gram ürün için 130 ila 140 kcal arasındadır. Bu rakam,% 9 oranında yağ içeren süzme peynir kullanıldığında elde edilir. Arzu edilirse yağsız bir ürün kullanılarak azaltılabilir. Bu tür bir ikame, peynirin kalitesini etkilemeyecektir, ancak yemeğin besin değeri çok daha düşük olacaktır. Mantar, jambon veya meyve şeklindeki takviyeler, enerji değerini artırır.
Yüz gram bitmiş yemek için var:
- 9.5 g protein
- 9.8 g yağ
- 3.11 g karbonhidrat
Ilımlı peynir tüketimi ile şeklini formda tutmaya yardımcı olacaktır.
Başka ne yapabilirsin
Peynir - süt ürünü, her türlü baharat ve baharat ile birlikte. Baharatlı lezzet sevenler, takviyeleri kimyon, kekik, kişniş şeklinde denemelidir. Yeşiller hayranları, maydanoz, dereotu, yeşil soğan, fesleğen, İtalyan otlar kullanılması tavsiye edilir. Kırmızı biber yemeğe hoş bir aroma verir. Siyah veya kırmızı biber peyniri baharatlandırır. Sarımsak veya sarımsak okları şeklindeki takviyeler ilginç bir tada sahiptir (bu ürünün hayranları için). Peynirde bile kızarmış soğan, jambon, turşu ekleyin. Bu tür bileşenler doyurucu bir atıştırma için uygundur. Süzme peynirden yapılan peynir için diğer tariflerin yanı sıra kendi elinizle süzme peynir pişirmenin yollarını da öneririz.
Yavaş bir tencerede yemek yapabilir miyim
Peynir ürünü yavaş bir tencerede hazırlanabilir.
Bunun için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- 2 paket süzme peynir,
- 1/2 paket yağ,
- 2 yumurta
- 1/2 çay kaşığı soda,
- tuz, baharatlar (gerekirse).
- Küçük bir kapta süzme peynirin yerine, taneleri bir blender ile öğütün (bir çatalla ezebilirsiniz).
- Kalan malzemeleri ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çok pişiriciden kayma haznesinde hazırlanan lor kütlesi
- "Multipovar" modunu yerleştirin.
- 100 derecelik bir sıcaklıkta 7 dakika hazırlayın.
- Kapağı açın, sürekli karıştırın, istediğiniz kıvama getirin.
- Kalıplara dökülmüş, soğutulmuş, buzdolabına yerleştirilmiş.
Bu pişirme yöntemi hızlı ve kolaydır.
Bitmiş ürün nasıl saklanır
Ev yapımı eriyen peynir, standart sıcaklıkta bir buzdolabında saklanır. Ürünü dondurmanız kesinlikle önerilmez. Aksi takdirde, kullanılamaz hale gelecektir. Tavsiye edilen raf ömrü 3 gündür. Peynirler kapalı bir kapakta soğuk olmalıdır (havalanmasını önlemek için). Bu tür amaçlar için pişirme kapları, bebek maması kavanozları, mikrodalga fırın için düz kaplar uygundur.
Size harika bir peynir tarifi videosu öneriyoruz:
Tarif 1: Bir su banyosunda eritilmiş ev yapımı peynir
- süzme peynir - 0,5 kg,
- Soda - 0.5 çay kaşığı.
- tuz - 1 çay kaşığı,
- tavuk yumurtası - 1 adet.
Tencerenin içine su dökün (yaklaşık 1/3) ve ateşe verin. Ayrıca metal bir kase veya daha küçük bir tencere, erimiş peynir almanız gerekir, buhar banyosunda pişiririz.
Süzme peynir, tuz, soda ve yumurta iyice bir karıştırıcıda doğrayın.
Sonuç, hoş, "kabarık", homojen olmayan bir topaksız kitledir.
Sonra, lor kütlesini metal bir kabın içinde değiştiririz, kaynayan su ile ısı tavasından çıkarırız. Kaseyi tencerenin üzerine koyun ve tencereyi daha önce ateş üzerinde bir kaseyle birlikte geri koyun. Su kaseye temas etmemelidir. Bir su banyosu veya daha doğrusu bir buhar banyosu yaptık.
Lor kitlenizi sürekli karıştırın ve gözlerimizin önünde erir ve sıcak muhallebi kıvamında erimiş peynire dönüşür. Süzme peynirin tamamen erimesi yaklaşık 7 dakika sürer.
Süzme peynir çok sulu ise, peyniri buhar banyosunda biraz daha tutun, fazla sıvının buharlaşmasına izin verin. Sonra her şey basit, tavayı ocaktan alın, bir kaşıkla biraz peynir soğutup gerekirse tuz ilave edin. Peyniri bir kaba veya kaba dökün ve hafifçe soğutun. Soğuduğunda, peynirin yüzeyinde, karıştırma ile kolayca kaybolan bir film oluşur. Peyniri oda sıcaklığında karıştırın, bir kapakla veya yapışkan filmle kaplayın. Buzdolabında soğutmayı tamamladık.
Tarif 2: ev yapımı peynir
- tereyağı - 100 g
- süt - 1 l
- soda - 1 çay kaşığı
- süzme peynir - 1000 gr
- tuz - 1 çay kaşığı.
- tavuk yumurtası - 2 adet
Süzme peynir süt ile birlikte.
Kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Tahliye etmek için. Sıkmak için iyi.
Sıkıştırılmış süzme peynir, tuz, soda ve tereyağını birleştirin.
Sürekli olarak karıştırarak, düşük ateşte 6-7 dakika kaynatın.
2 çırpma teli çırpılmış yumurta ekleyin.
Sürekli karıştırarak 5-6 dakika daha kaynatın.
Lor kütlesini forma sokun. Soğut.
1 saat sonra, soğutulmuş peyniri kalıptan çıkarın. Peynir hazır.
Tarif 3: süzme peynirden ev yapımı krem peynir (resimli)
Peynir herhangi bir ekmek ve çeşitli tahıl somunları ile ve tartılarla birleştirilir.
- süzme peynir - 0,5 kg
- yumurta - 1 adet.
- tereyağı - 100 g
- tuz - 0,5 -1 çay kaşığı
- kabartma tozu - 0,5 saat.
- herhangi bir baharat / kuru ot kaşık - tadı
Tüm malzemeler bir tencerede birleştirilir, karıştırılır.
Bir tencereye, kaynamaya daha fazla su getirin ve üzerine bir “su banyosu” yaratarak küçük bir tencereye koyun. Bu şekilde 15-20 dakika boyunca sürekli karıştırarak kütleyi kaynatın. Her şey iyi erimeli ve çözülmelidir.
Tencereyi su banyosundan çıkardıktan sonra, içindekileri bir karıştırıcıya dökün ve çok homojen hale gelinceye kadar çok fazla çırpın.
Daha sonra çırpılmış kütleyi tekrar tencerenin içine koyun ve içine kurutulmuş maydanoz ve kuru dereotu ekleyin. Genel olarak, herhangi bir çeşit peynir katkı maddesi yapabilirsiniz: baharat, mantar, jambon vb.
Bu aşamada, karışım soğumaya başlamış, daha uçucu hale gelmiştir ve bulaşıkların duvarlarına yapışmayı bırakmıştır.
Bir kase tereyağı sürün ve içine peynir kitlesini koyun.
Hemen sarılmak film ile kaplayın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bundan sonra, gece boyunca buzdolabına koyun.
Reçete 4: Evde peynirden eritilmiş peynir
- yumurta - 1 adet. (Başka seçeneğim var),
- süzme peynir - 500 gr (% 9'um var),
- ekşi krema% 20 - 2 yemek kaşığı. l.,
- tuz - 1 çay kaşığı. (slayt yok)
- soda - 1 çay kaşığı. (slayt yok)
- taze dereotu - bir çift dal.
Ürünleri hazırla Dereotu yıkayın ve kurutun.
İnce kıyılmış dereotu. Bir tencereye süzme peynir koyun, yumurta ve ekşi krema, tuz ve soda ekleyin.
Bir daldırma karıştırıcısı kullanarak, tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
Sonra, doğranmış dereotu ekleyin ve tekrar bir blender ile karıştırın, ancak hafifçe dereotu lor kütlesine eşit olarak dağıtın.
Elde edilen kütle ile tavayı su banyosuna koyun. Büyük hacimli bir tencereye aldım, içine su döküp ateşe verdim. Ve sonra az önce tencereyi büyük bir tencereye lor kütlesi ile koydum. Erimiş peyniri 15 dakika kaynatın. Tencereyi bırakmadım ve karışımı sürekli karıştırdım.
15 dakika sonra, kütle tamamen eritildi, homojen ve pürüzsüz hale geldi. Soyağacından kalan tahıllar bile.
Elde edilen erimiş peyniri lordan bir kavanoza dökün ve tamamen soğuyuncaya kadar birkaç saat soğutun.
Tarif 5: ev yapımı krem peynir (adım adım fotoğraflar)
- Herhangi bir yağ içeriğinin lor - 450-500 gr. (Her biri 180 gr. İki paket)
- Büyük yumurta - 1 adet.
- Tereyağı - 100 g.
- Tuz - tatmak (bir tutam var, 1/3 çay kaşığı)
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Kurutulmuş baharatlar, otlar (Provence otları, kurutulmuş sarımsak vb. Kullanabilirsiniz) - tadına bakmak için, 1 yemek kaşığı kullandım. bir kaşıkla kaşık
Süzme peynir grubu, diğer bileşenlerle birlikte o kadar hızlı oluşur ki, buhar banyosu için tencereye hemen su koymak daha iyidir. Kepçenin 2 / 3'ünü dökün ve kaynatın.
İçimizde karıştırmamızın uygun olacağı büyük bir kaseye süzme peynir (her iki paket) koyun. tereyağı (100 g), küçük çubuklar halinde kesilmiş, 1 yumurta. Hepsi iyice karıştırılır.
Boş peynirin üzerine kabartma tozu (1 çay kaşığı) ekleyin. Karıştırmadan önce soda ekleyebilirsiniz.
Karışımı homojen hale getirmek için blender "bıçak" (suya batırılabilir) için nozul kullanın.
Kaseyi karışık içerikli bir su banyosuna yerleştirin. Ateşe verilen ortalama. Spatulayı elimize alıyoruz ve karışımı sürekli karıştırıyoruz.
Birkaç dakika sonra, lor kütlesinin nasıl erimeye başladığını fark edeceksiniz, skapula yükseldiğinde teller ortaya çıkacaktır - lorun erimesinin belirtileri.
Peynir karışımını yoğun bir şekilde karıştırmaya devam ediyoruz, en küçük bile olsa tüm taneleri eritmeye çalışıyoruz. Karışım daha homojen, yapışkan, parlak hale gelecektir. Tüm topaklar gittiğinde, kabı su banyosundan çıkarın ve bir kenara koyun.
Şimdi favori baharat ve tuz kullanılır.
Takviyeleri için seçenekler farklı ve tamamen zevkinize bağlıdır! Mesela taze doğranmış yeşillik ve sarımsak ekleyebilir, peynirleri dilimlenmiş zeytin veya sebze ile doldurabilirsiniz.
Karışımı karıştırın ve kalıplara dökün.
Krema peynirini, üzerine kalınlaştırılmış bir kabukla kaplanmayacak şekilde sarılmak filmle kaplayın. Birkaç saat içinde lor peyniri, tamamen hazırlanır. Yani sadece evde lezzetli bir muamele yapabilirsiniz.
Reçete 6: Kırmızı biber ile ev yapımı eritilmiş peynir nasıl yapılır
- Süzme peynir - 300 gr
- Yumurta sarısı - 2 adet
- Tereyağı - 50 gr
- Tuz - cips.
- Soda - 0.5 çay kaşığı.
- Domuz pastırması, servilat, salam - 30 gr
- tatlı kırmızı biber
- dereotu ve ekşi salatalık
- zeytin
- ançuez
- kapari
- tuzlanmış somon
- kurutulmuş mantar
- kurutulmuş sarımsak
- kavrulmuş fındık
- fesleğen
Bir kalın tencerede bir tencerede süzme peynir, yumurta, tereyağı, soda ekleyin. Karıştırın ve daha iyi daldırma blender çırpma.
Küçük bir ateş yakıp, sürekli karıştırın. Süzme peynir erimelidir. İşlem 10-15 dakika sürecek, süzme peynirin tüm topakları erimeli!
Tatmak için tuz. Sonunda, tüm kütle bir blender ile tekrar itilebilir. Ancak bir blender olmadan bile, peynir mükemmeldir. Bir karıştırıcı kullanmıyorsanız, ilk aşamada, kuluçka peynirini yumurta ile karıştırın, böylece yumurta pıhtılaşmaz.
Sıcak peynir sıvıdır, fakat soğudukça yoğunlaşır ve iyi yayılır.
En sevdiğiniz dolguyu bitmiş peynire ekleyin;
Peyniri bir kaba dökün, bir kapak veya folyo ile örtün ve soğumaya bırakın. Her porsiyonda sadece 20-40 gram kadar küçük dolgular ekleyin. Doldurma hakim olmamalı, ancak sadece peynire lezzet katar.
Reçete 7: süzme peynirden eritilmiş basit peynir (adım adım fotoğraflı)
- Süzme peynir - 0,5 kg
- Soda - 1 çay kaşığı
- Tuz, baharatlar, otlar - tatmak
İki farklı çapta tava almak gerekir, peynir su banyosunda hazırlanacaktır. Bunu yapmak için, büyük bir tencerede, su ekleyin ve kaynatın.
İkinci tencerede, daha küçük, süzme peynir ve soda dökün. Piyasada pişirmek için ev yapımı süzme peynir kullanıyoruz, ön donuyoruz (olası tüm zararlı mikroorganizmaları öldürmek veya zayıflatmak için).
Bir çatal kullanarak süzme peyniri bir tencerede iyice ezin, böylece hiçbir topak olmaz ve soda ile iyi karışır.
Büyük bir tenceredeki su kaynadığında, ısıyı düşürün ve tencerenizi soda ile karıştırılmış süzme peynir ile bir su banyosuna koyun.
Kelimenin tam anlamıyla bir dakika içinde, tenceredeki süzme peynir erimeye başlar, sıvılaşır ve homojen hale gelir. Kazanın dibine yapışmamak için sürekli karıştırın.
Bir noktada, süzme peynir tamamen sıvı hale gelecektir, ancak içinde yine de bazı tahıllar bulunacaktır. Lor tamamen sıvı hale gelene ve karakteristik ekşi lor kokusunu geçinceye kadar su banyosunda tutmaya devam etmek gerekir.
Süzme peynir yoğun sütlü bir sıvıya dönüştüğünde, peyniriniz neredeyse hazırdır (toplamda yaklaşık 10-15 dakika sürer).
Peyniri su banyosundan çıkarmadan tatmak için tuz, baharat ve otlar ekleyin.
Peyniri herhangi bir kalıba dökün ve çok hızlı bir şekilde donmaya başlayacaktır.
Son donmaya kadar soğuk bir yerde bırakın, daha sonra buzdolabına koyun.
Reçete 8: Süzme peynirden jambonla eritilmiş ev yapımı peynir
- süzme peynir - 0,5 kg
- tereyağı - 80-100 g
- tavuk yumurtası - 1 adet.
- tuz - 1-2 tutam
- soda - 0.5 çay kaşığı.
- et yemeği (domuz pastırması) veya jambon - 100 gr
- taze yeşillikler
Süzme peynir alırken, fazla sıvı olmadan, yani serumsuz, "kuru" yu tercih edin. Soda peyniri ve tuzlu lor peyniri. 10-15 dakika bekletin.
Lorun içine bir yumurta dökün ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın. Diyet yapmak isteyenler için, ev yapımı eritilmiş peynirin "hafif" bir versiyonunu sunuyoruz: tereyağını yerine zeytin veya başka bir sebze koyun.
Bir daldırma blender kullanarak lor kitle lor.
Karışımı sıcak su banyosuna koyun, peynir tamamen eriyene kadar pişirin. 5-7 dakika sürer. Süzme peynir işleminde erimez görürseniz, başka bir tutam soda eklemeye çalışabilirsiniz. Gerçek şu ki, süzme peynirin uygun miktarda soda gerektiren belirli bir asit seviyesine sahip olmasıdır. Ancak, olası istenmeyen tadı nedeniyle fazla gaz tozu da önerilmez!
Her türlü takviyeyi ev yapımı eritilmiş peynirle hazırlayın - kızarmış domuz pastırması, mantar veya jambon, kurutulmuş domates ve baharatlı baharatlar olabilir.
Pişirdikten sonra, erimiş peynire pastırma ekleyin.
Yeşilleri ekleyin, karıştırın.
Peyniri yağlı kalıplara veya küçük kaselere koyun. Buzdolabında eritilmiş peynir daha da sertleşir ve küp şeklinde kesilebilir.
Tarif 1. "Ev Amber"
Ürünün bileşimi:
Süzme peynir (% 36) 750 g
Sarısı, çiğ 3 adet.
Sodyum sitrat 10 g
Hazırlama Yöntemi:
Yumurta sarısı peyniri lor, ekşi tuz ekleyin, karıştırın ve kütleyi olgunlaştırmak için 1,5 saat bekletin.
Büyük bir tencerede, suyu kaynatın ve içine peynir kütlesi bulunan kabı koyun. Peynirli hamur kalınlaşana kadar ve sürekli karıştırılarak pişirilir. Kütle, kasenin duvarlarının gerisinde kalmaya başladığında, erimiş tereyağına girin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Yağın ayrılmasını durduracak şekilde ocaktan alıncaya kadar dövmeye devam edin. 80 ° C'ye soğutulduğunda, çırpın ve kaplara veya formlara koyun.
Tamamen soğutulmuş erimiş peynir bir buzdolabında, sızdırmaz. Kapları kapatmak için, kalıbın çapına göre kapakları folyodan kesin ve kenarlarını yumurta beyazı ile yapıştırın.
Tarif 2. Mantarlı eritilmiş peynir
Ürünün bileşimi:
Ekşi krema 400 g
Mantar baharat
Taze petrol 600 g
Bitkisel yağ 100 ml
Hazırlık Prosedürü:
“Mantar” kapaklı küçük mantarları yaklaşık yarım saat boyunca asitlenmiş suya batırın, durulayın, soyun ve plakalara kesin. Bitkisel yağda kızartın ve soğutun.
Süzme peynir ve ekşi kremayı kremsi bir kitleye ayırın, mantar baharatını ekleyin. Peynir hamurunu birkaç saat bekletin ve kütle koyulaşmaya başlamadan önce buhar banyosunda pişirin. Kızarmış mantarları dökün, tekrar iyice karıştırın ve ocaktan alın. Eritilmiş peyniri karıştırıp, baş oluşturmak için durmayın. Kütle, bıçaktan ve tabağın duvarlarından kolaylıkla ayrılmalıdır.
Soğutulmuş mantar peynirini tahta bir kesme tahtasına koyun ve üstüne atın. Bitmiş peynir kafası ellerden ve tahtadan kolayca ayrılır. Peyniri forma koyun ve masaya soğumaya bırakın ve sonra - buzdolabında.
Tarif 3. Baharatlı Krem Peynir
Ürünlerin bileşimi:
Sert peynir (çeşitli ürünlerde) 400 g
Kalın peynir 750 g
Ekşi krema, ev yapımı 250 g
Toz biber, siyah ve kırmızı
Kuru biber, tatlı 100 gr
Sitrik asit 5 g
Kimyon tohumu ve kişniş karışımı 50 g
Hazırlık Prosedürü:
Süzme peyniri ve sert peyniri bir araya getirilen kaseye koyun ve kabarık bir kitleye dökün, yumurta, ekşi krema ve baharat ekleyin. Pişmiş peynir hamurunu yaklaşık yarım saat kadar pişirin ve kabı suyla birlikte büyük bir tencereye koyun. Karıştırın, pişirin. Top oluşmaya başlar başlamaz, ocaktan alın ve peynir kabını buzlu su kabına koyun ve karıştırın. Daha sonra çalışma yüzeyini ve elleri yağlayın, bir çubuk oluşturun, kimyon ve kişniş tohumları ile serpin, folyoya sarın. Hazır peynir odada 3-4 saat bekletin ve sonra soğukta temizleyin.
Tarif 4. Zümrüt eritilmiş peynir, fındıklı
Ürünün bileşimi:
Süzme peynir (% 19) 400 g
Krem, kuru (% 20) 100 gr
Limon suyu 60 ml
Süt, bütün 0.9 L
Fesleğen, limon 150 gr
Sert peynir, 0,5 kg rendelenmiş
Kurutulmuş sarımsak 50g
Kavrulmuş yer fıstığı, öğütülmüş 200 g
hazırlanması:
Loru bir elek ile ovalayın. Ilık sütte (40 ° C), kremayı çözün, öğütülmüş kuru sarımsak ekleyin. Fesleğen ince doğrayın, az miktarda tuzla unutmayın ve süt karışımına şifalı otlar ekleyin. Sert peynir kırıntısı ile birlikte karıştırılmış peynir, karıştırın ve sütün içine koyun. Bir su banyosuna çok kaynatın. 60 ° C'ye kadar ısıtın, limon suyuna dökün, aynı zamanda, oluşan lifler sıkı bir pıhtıda toplanıncaya kadar bir dairede bir spatula ile döndürün. Sıcak sudan bir kase yeşil peynir alın, buzlu su ile başka bir kaba koyun. Kütleyi soğutmak için daha fazla döndürün. Peyniri silikon bir kalıba koyun, yağlayın ve yer fıstığına serpin.
Tarif 5. Eritilmiş çikolatalı peynir
Ürünün bileşimi:
Lor kütlesi, vanilya 0,5 kg
Şeker - tatmak
Kabartma tozu 5 g
Bitter çikolata 200 g
Krem, yağlı 250 ml
Limon suyu 30 ml
Pişirme teknolojisi:
Krema ısıtın ve çikolatayı eritin, içindeki şekeri. Lor kitlesini sütlü çikolata karışımı ile çırpın, soda ile limon suyunu ekleyin. Kütle sürekli karıştırılarak, düşük ateşte 5-7 dakika kaynatılır. Peyniri 70-80 ° C'ye soğutun ve bardaklara yerleştirin.
Tarif 6. Krem peynir, kremsi - klasik tat
Malzemeler Malzemeler:
Süt, bütün 120 ml
Ev yapımı peynir, yağlı 500 g
Hazırlama Yöntemi:
Ilık sütte, tuzu çözün, soda, yağ ekleyin. Süzme peynirini ovalayın, süt karışımı ekleyin. Lor eriyene kadar kütleyi pişirin. Peyniri hafifçe soğutun ve hazırlanmış formlara yerleştirin. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
Evde süzme peynirden krem peynir - püf noktaları
İşlenmiş peynirin sıcak halde istekli olması yumuşak, germeli ve plastik kıvamdadır. Soğutulduktan sonra erimiş peynir elastik hale gelir, ancak sertleşmez. Parçalanmamalı.
Bitmiş işlenmiş peynir, süzme peynir taneleri içermemelidir ve bundan kaçınmak için hazırlanan peynir hamurunun nemini izleyin, bir elek ile ovalayın. Hazırlanan peynir kitlesinin plastikliğini ve yumuşaklığını arttırmak için, hamurun yeterli asitliğe sahip olması durumunda süte veya ekşi kremaya eklenir - PH seviyesini arttırmanız gerekirse.
Evde süzme peynirden eritilmiş peynir, yanmayı önlemek için bir buhar banyosunda pişirmek için daha iyidir. Gerekli yemekleri hazırlayın ve pişirme sürecinde peynir hamuru sürekli ve yoğun bir şekilde karıştırılmalıdır.
İşlenmiş peynirin gerekli yağ içeriği, krema veya tereyağı eklenerek düzenlenir. Bazen peynir yağına tarifte belirtilen bitkisel yağ eklenir ve bu da krem yağlardan daha fazla esneklik ve yumuşaklık sağlar. Bitkisel yağlar eklendiğinde, işlenmiş peynirin yumuşak kıvamı, önemli ölçüde soğutulduğunda bile korunur.
Adım adım tarif:
- Ocakta az miktarda suyla bir tava yerleştirmek ve bir su banyosu oluşturmak için içine daha küçük bir kap koymak gerekir. Üst tabaklar sıcak suyla temas etmemelidir.
- Tüm bileşenler, homojen bir kütle oluşturmak için bir blender ile karıştırılır ve kesilir.
- Elde edilen karışım önceden hazırlanmış bir kaba yerleştirilir ve süzme peynir tamamen çözülene kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. Genellikle 10 dakikadan fazla sürmez.
Elde edilen işlenmiş peynir kaplara dökülür ve oda sıcaklığına soğutulur. Bu süre zarfında, yüzeyinde bir kabuk oluşur. Ondan kurtulmak için ürün karıştırılmalıdır. Soğutulmuş peynir buzdolabına yerleştirilebilir.
Yavaş bir tencerede pişirme
Yavaş bir tencerede lezzetli eritilmiş peynir yapılabilir.
Talimatlar:
- Hassas bir doku elde etmek için lor pirzola karıştırıcısı.
- Tüm bileşenler çok pişirmeli bir kaseye daldırılır ve iyice karıştırılır.
- Elektrikli cihazı açmak için Multipovar modunda gereklidir. Pişirme süresi - 7 dakika. Sıcaklık - 100 derece.
- Pişirme sürecinde lor kütlesinin sürekli karıştırılması önemlidir.
Hazır peynir, kaplara dökülür ve soğutulur.
Adım adım talimatlar:
- Süzme peynir, yumuşak bir macun elde etmek için karıştırıcıyı öğütmelidir.
- Lor kitlesi ve süt karıştırılmalı ve yavaş ateşe verilmelidir. Karışımı kaynatıncaya kadar kaynatın gerekli kaynatın. Bu durumda, tortunun yumuşak ve yapışkan bir kıvamda olması gerekir.
- Fazla sıvı almak için peynir boşluklarını boşaltın. Küçük hücreli bir elek kullanılması uygundur veya elde edilen kütleyi gazlı bez ile lavaboya asabilirsiniz.
- Kalan kitle ile karıştırılmış lor kütlesi ve homojen bir kıvama gelene kadar bir su banyosunda eritilir.
- Hazır peynir kaplara dökülür, soğutulur ve buzdolabına konur.
Tarif edilen tarifin zorluğu, sütteki kaynamış peyniri işleminde kütlenin ateşten alınması için çok erken olması durumunda, peynirin işe yaramaması ve çok geç olması durumunda, kıvamın kauçuğa benzer olmasıdır.
Mikrodalgada lor krem peynir
Eritilmiş peynir, mikrodalga fırında pişirilebilir.
hazırlanması:
- Tüm malzemeleri metal bir kaba koyun ve bir su banyosuna yerleştirin.
- Karışımı sürekli karıştırın, homojen bir kıvama gelinceye kadar kaynatın ve süt kokusunu yok edin.
- Süt kokusu gitmişse ve lor tamamen erimemişse, bir blender ile çırparak işlemi hızlandırabilirsiniz.
- Lor kütlesi kötü erir ve süt kokusu devam ederse, biraz daha soda ekleyin ve loru eritmeye devam edin.
Ortalama olarak tarif edilen tarife göre peynirin hazırlanması 15-20 dakika sürer. Ancak lorun kalitesine bağlı sapmalar olabilir. Ne kadar yoğun olursa eritmek için daha fazla zamana ihtiyaç vardır.
Herhangi bir tarife göre yapılan işlenmiş peynirde, çeşitli lezzetler için çeşitli dolgu maddeleri ekleyebilirsiniz. En iyi yeşillik, jambon ve mantar ile birleştirir.
"Evde işlenmiş peynir" için malzemeler:
- Süzme peynir (yağsız) - 500 g
- Soda (slaytsız) - 0.5 çay kaşığı.
- Tuz - tatmak
- Tereyağı (yumuşatılmış) - 100 g
- Tavuk yumurtası (çiğ) - 1 adet
- Dereotu (taze veya kuru) - tatmak
- Baharatlar (favori) - tatmak
- Sarımsak (isteğe bağlı)
"Evde eritilmiş peynir" tarifi:
Soda peyniri ve tuzlu lor peyniri. Masada 1-1.5 saat bekletin.
Yumuşatılmış tereyağı, yumurta (çiğ) ve ayrıca, ince kıyılmış dereotu, sarımsak (onsuz yaptım), en sevdiğim baharatları tatmak için ekleyin.
Hepsi iyi eziyet. Orta ateşte koyun ve kütle tamamen eriyene kadar pişirin. Önemli olan - sindirmeyin, tüm işlem 5 dakika sürer. Sonra çabucak tavaya dökün ve kapakla örtün (bu, film oluşmaması için gereklidir).
İlk başta lor sıvı olacak, fakat soğuduğunda sertleşecek. Ekmeği sürün veya bir kaşık alın ve tadını çıkarın!
Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!
Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!
Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:
Ev yapımı krem peynir
- 261
- 3005
- 233744
Mantar ve otlar ile eritilmiş peynir
- 192
- 2802
- 31913
Ev yapımı peynir "Baharatlı"
- 281
- 2794
- 131011
Ev yapımı işlenmiş peynir "Amber"
- 242
- 2571
- 208834
Kefir peyniri üzerine peynir
- 113
- 1354
- 19485
Evde eritilmiş peynir
- 255
- 1354
- 179696
Ev yapımı peynir "Multivarochny"
- 64
- 898
- 31817
Ev yapımı sert peynir
- 112
- 804
- 166046
Süzme peynir peyniri
- 64
- 578
- 31203
Petrol ile ev yapımı krem peynir
- 75
- 484
- 11542
Eritilmiş Ev Yapımı Peynir
- 42
- 381
- 10669
Ev yapımı peynir "Fırında süt"
- 40
- 224
- 15882
Ev yapımı krem peynir
Ev yapımı sert peynir
- 112
- 804
- 166046
Süzme peynir peyniri
- 64
- 578
- 31203
Petrol ile ev yapımı krem peynir
- 75
- 484
- 11542
Eritilmiş Ev Yapımı Peynir
- 42
- 381
- 10669
Ev yapımı peynir "Fırında süt"
- 40
- 224
- 15882
Ev yapımı krem peynir
Çikolatalı Krem Peynir
İşlenmiş peynir "Mercan"
Benzer tarifler
Enzimsiz Yerli Peynir
- 32
- 320
- 10208
- 65
- 315
- 25200
Peynir "Kuru Jack"
- 42
- 181
- 13179
- 133
- 677
- 54881
Ev yapımı peynir
- 493
- 8372
- 407270
Ev yapımı sert peynir
- 113
- 828
- 173593
Yorumlar ve yorumlar
21 Ekim 2017 Jenta #
6 Eylül 2017 Natal_i #
1 Haziran 2017 lina los #
23 Nisan 2017, Tanya Pigal #
3 Haziran 2016 Rybka moya #
6 Haziran 2016 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
17 Şubat 2016, ksenya72 #
17 Şubat 2016 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
19 Ocak 2016 sie3108 #
17 Şubat 2016 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
30 Kasım 2015, gts051 #
5 Eylül 2015, sVeTiK Makcimova #
6 Eylül 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
6 Eylül 2015, sVeTiK Makcimova #
6 Eylül 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
7 Temmuz 2015, kisa1972 02 #
7 Temmuz 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
9 Haziran 2015 Natasha Luchko
1 Temmuz 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
29 Mayıs 2015 Natasha Luchko
29 Mayıs 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
29 Mayıs 2015 Natasha Luchko
29 Mayıs 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
30 Mayıs 2015, Natasha Luchko.
16 Mayıs 2015 Elashi
17 Mayıs 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
30 Nisan 2015 Katya S 1 #
3 Mayıs 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
29 Nisan 2015 Mila-la-la #
30 Nisan 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
13 Nisan 2015 Vampirka1131 #
13 Nisan 2015 Tanya-O-511 # (tarifin yazarı)
13 Şubat 2015 Vesta16 #
10 Aralık 2014 Raisa Lazarevich #
7 Mart 2015 Lee1oo #
Yorum ya da tarif incelemesi bırakın
Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.
Aşağıdaki sitelerdeki hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye giriş yapabilirsiniz:
Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.
Kayıt olmadan giriş yapın
Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.
