Elbette her ev hanımı elmalı ördek gibi bir yemeğe aşinadır. Bu pişirme seçeneği sadece şenlikli değil, aynı zamanda da çok lezzetli.
Pek çok kadın, özellikle lezzetli ve aynı zamanda hoş kokulu, iştah açıcı, sulu ve inanılmaz derecede besleyici olduğu ortaya çıktığından, herhangi bir kutlama için bu tarifi hazırlamaya çalışıyor.
Bu şaşırtıcı değildir, çünkü elma suyu ördek etine sadece ek bir tat değil, aynı zamanda etin çok ihtiyaç duyduğu sulu meyveyi de verir.
Sonuçta, ördek yavrusu sertleşiyor ve bu şekilde hazırlanan yemek her zaman başarılı ve son derece lezzetli.
Yavaş bir tencerede elmalı ördek, fırında bu tariften çok daha hızlı ve daha kolay hazırlanır. Bu nedenle birçok kadın bu seçeneği tercih etmekte ve en kolay ve en hızlı şekilde seçmektedir.
Ördek etinin tadı ve olağanüstü yararları ile her zaman ünlü olduğunu belirtmekte fayda var. Çok sayıda besin, vitamin ve iz elementlerinden oluşur. Ek olarak, ördek sağlığa zararlı olduğu bilinen minimum miktarda yağ içerir.
Yavaş bir tencerede elmalı ördek genellikle tatil masası için ana yemek olarak hazırlanır. Ancak, birçok ev hanımı akşam yemeği servisi için böyle bir tarif hazırlar.
Bu şaşırtıcı değildir, çünkü bu tarifin hazırlanmasında kullanılan ürünler biraz gerektirir, ancak lezzet restoran yemekleriyle güvenle karşılaştırılabilir.
Birçoğu bu tarifin sadece fırında pişirilmesi gerektiğine inanıyor. Ancak bu durum böyle değil. Fırın, etin suyunun yanı sıra ördek ve elma besinlerini de koruyamaz.
Güveç tenceresi, tam aksine, sıkılığından dolayı, sadece sulu olma özelliğini ve yararlı bileşimini muhafaza etmez, aynı zamanda yemeğin yumuşak, sulu, hassas olmasını sağlar ve pişirme sırasında ayrılmasına izin vermez.
Birkaç mod ve sıcaklık seti sayesinde tarif özellikle hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ancak, yavaş bir tencerede pişirmenin fırında tavuk kızartmasından önemli ölçüde farklı olduğunu fark etmemek yine de imkansızdır.
Multicooker etin tadı diğer pişirme seçeneklerinden çok farklı. Bu nedenle, birçok bayan lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği için bu mutfak cihazını seçmektedir.
Bu tarifin, yemeğin daha güzel ve iştah açıcı olmasını sağlayan bütün bir karkas kullanılmasını içerdiğini belirtmekte fayda var.
Elma hafif bir sourness, etin sulu olma yanı sıra ek lezzet vermek için reçete gereklidir. Şans eseri değil, birçok üründe bu ürün ana bileşen olarak var.
Bu yemeğin geleneksel tarifi asgari miktarda ürün gerektirir, bu nedenle pişirme işlemi büyük miktarda para gerektirmez.
Fakat aynı zamanda, multicookerin yardımı ile elmalı ördek, tadı daha keyifli hale getirebilecek diğer malzemelerin ve yemeğin tatmin edici hale getirilmesiyle yapılır.
Bu ürünler, sizce tarifi daha besleyici ve lezzetli hale getirecek sebzeler, soslar, mantarlar ve diğer malzemeleri içerir.
Ne servis edilir
Geleneksel olarak, ördek festival masasında bağımsız bir şekilde servis edilir. Bununla birlikte, çoğu kadın sıklıkla patatesler için servis edilen bir garnitür hazırlar.
Ayrıca, yumrular farklı şekillerde pişirilebilir - fırınlanmış, haşlanmış, kızartılmış, patates püresi. Her durumda, ördek eti ile mükemmel bir şekilde birleştirilirler, ayrıca yemeğe tokluk ve ilave faydalar sağlarlar.
Elmalı ördeğin de mısır gevreği ile servis edilebildiğini fark etmemek mümkün değil. Ancak, bu servis seçeneği sadece yemek masası için uygundur ve gala yemeği için uygun değildir.
Ayrıca, tarif buharda pişirilmiş veya taze sebzelerle harika görünüyor.Yemek pişirirken onları eklememeye karar verirseniz, hazır yemekleri süslemek için kullanılabilir.
Pişirme ipuçları
Birçok tarifte, ciddi hatalar yapmadan inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlamaya yardımcı olacak birkaç ipucu ve pişirme nüansı vardır. Bu tarifin ayrıca harika bir gala yemeği hazırlayabilmenizi sağlayan bazı ipuçlarına da sahip olduğunu belirtmekte fayda var.
- Ördek eti taze olmalı.
- Ördekin genç olması arzu edilir, çünkü bu tür etler daha hızlı pişirilir, ancak daha yumuşak ve daha katı hale gelir.
- Pişirmeden önce, karkas tamamen çözülmeli ve iyice yıkanmalıdır, böylece ette plak kalmaz.
- Elmalar ekşi kullanılır. Yeşil olmaları tavsiye edilir.
- Bir baharat olarak, en çok sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Asıl mesele, yemek yaparken tarifte karabiber bulunması, etin daha kokulu ve sulu olmasını sağlıyor.
- Elmanın bütün aromasını ve tadını tadabildiği için bu tarifte taze yeşillikler eklenmez. Sarımsak ve soğan ilavesinden kaçınılması da önemlidir.
- Krem, ördeğe ilave bir tat vereceği için ve yemek tabağı soğudukça sertleşecek ve yiyeceklerin tadını ve türünü bozacak bitkisel yağ kullanılır.
- Marine için zaman bulursan daha iyi olur. Baharatları tuzla karıştırıp karkasla kaplamanız gerekir. Bundan sonra, bütün baharatların etin içine çekilmesi için 30-40 dakika beklemesi gerekir.
Tarifini titizlikle gözlemleyerek sonunda görünüşü, harika aroması ve olağanüstü tadıyla herkesi memnun edecek harika bir yemek alabilirsiniz. Ana şey, ürünlerin oranlarını kesin bir şekilde gözlemlemektir, aksi takdirde tadı tamamen farklı olacaktır.
Orijinal versiyon
Çok pişiricili bir ördeğin elma ile yumuşak ve sulu olmasını sağlamak için önceden marine edilebilir. Ancak bundan sonra ana işleme başlamak gereklidir. Bu durumda, çalışma gerektirecektir: 700 gram ördek eti, bir çorba kaşığı doğal bal ve hardal harcı, 25 gram şeker ve 1 ekşi elma.
Çanağı aşağıdaki gibi hazırlayın:
- Kuş karkasını yıkayın, porsiyonlara bölün ve peçeteyle iyice kurutun.
- Hardal ile balı birleştirin ve marine edin.
- Kızartma ördek parçaları için seçilen elde edilen bileşimi sürün. Bundan sonra, derin bir kapta katlanmaları, bir kapakla kapatılmaları ve en az iki saat bu pozisyonda bırakılmaları gerekir.
- Hazırlanan ördek tuzu parçaları ve daha sonra çok fırınlamalı kaseye yerleştirin.
- Ana paneldeki "Pişirme" modunu açın ve eti bir saat kızartın (her iki tarafta 30 dakika). Gerekirse tekrar tuzlayabilirsiniz.
- Elmaları yıkayın ve çekirdeği dikkatlice kesip küçük dilimler halinde kesin.
- Hazır ördekleri yemeğin üzerine koyun ve doğranmış meyveleri doğrudan kaynar yağın içine atın.
- Şeker ekleyin, karıştırın ve aynı modda 10 dakikadan daha uzun süre karıştırmayın, böylece ürünlerin mantar haline gelmesi için zaman kalmaz.
Elmalı bir multicooker içinde böyle bir ördek, yumuşak, sulu ve alışılmadık lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu yemek, tatil masasının gerçek bir dekorasyonu olabilir.
Ekşi krema ördek
Kanatlı etini hassasiyetini korurken pişirmek için, pişirme sırasında biraz ekşi krema ekleyebilirsiniz. Ek olarak, bu süt ürünleri, ördeklerin çok fazla içerdiği yağların bir kısmını alacaktır. Böyle bir yemek mide problemleri korkusu olmadan yenilebilir. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 ördek karkası, 2 büyük elma, büyük bir soğan, tuz, 175 gram ekşi krema, karabiber, 60-80 gram su, defne yaprağı ve bitkisel yağ.
Elmalı multicookerde ördek hazırlamak çok basittir:
- Karkası durulayın ve parçalara bölün.
- Bir tavada 25 gram tereyağını ısıtın.
- Her iki tarafta hazırlanan parçalar halinde kızartın.
- Soyulmuş soğan, büyük parçalar halinde kesilmiş ve elmalar, çekirdeği çıkardıktan sonra dilimlere bölünmüştür.
- Ürünleri yavaş bir tencereye koyun, birkaç damla yağ ekleyin ve "Kızartma" modunda 10 dakika pişirin.
- Kızarmış ördeği kaseye koyun, baharatları ekleyin ve üzerine suyla dökün.
- "Söndürme" modunu ve zamanlayıcıyı 2 saat boyunca ayarlayın.
- İşlem bitmeden 25-30 dakika sonra ekşi krema ekleyin.
Bu yöntemle etler yumuşak, yumuşak ve hiç yağsızdır.
maddeler:
- taze bütün ördek - 1500 gr
- soğan - 1 adet.
- elmalar - 5 adet.
- tadına bakmak için tuz
- karabiber tadında
- defne yaprağı - 2 adet.
- su - 1300 ml
Büyük zevkle ben elmalı ördek yemek pişirmek için doyurucu bir tarif okuyucular vmultivarkah.ru ile paylaşmak istiyorum. Bu yemeği yavaş bir tencerede pişirmeyi öneririm (bir Moulinex CE500E32 modelim var). Düdüklü tencere işlevi ile böyle harika bir yardımcısı mutfağımda göründüğü için, yemek pişirme çok daha kolay, daha hızlı ve daha ilginç hale geldi. Tüm modlarda ustalaşmak için zamanım olmadı ama umarım farklı yönleri denemek için yeterli zamanım vardır. Özellikle sebze ve et yemekleri pişirmeyi seviyorum. Çok düdüklü tenceredeki etler çok yumuşak, sulu, yumuşaktır. Düz ağzınızda erir! Tabii ki, bir gaz sobası üzerinde pişirirseniz, o zaman bu sonucu elde etmek için çok daha fazla zaman alacaktır.
Antik çağlardan beri, tüm tatiller için kuşlar hazırlanmıştır. Modern dünyada, bu zevk her gün bile pişirilebilir, bir arzu ve iyi bir ruh hali olurdu. Yavaş bir tencerede elmalar ile bu şekilde pişirilmiş bir ördek herhangi bir bayram ve özellikle de Yeni Yıl ve Noel masasını süsleyecektir. Evet, sadece aile öğle veya akşam yemeğinizi çeşitlendirir, o da yapabilir. Patates püresi de pişirirseniz, servis ederken bu iki yemeği birleştirmek çok lezzetli ve tatmin edici olacaktır. Hadi mutfağımıza gidelim, bu mutfak şaheserini birlikte hazırlayacağız.
Pişirme yöntemi
En ilginç çalışma sürecine başlamak için ürünlerimizi hazırlayacağız. Ördek bana tüm tüyleri getirdi. Kaynayan suyu büyük bir kaseye dökmek zorunda kaldım ve birkaç dakika bekletip buharda kalmasını sağladım. Tüyler iyice elden çıkarıldıktan sonra. Küçük tüyleri temizledik - bu amaçla cımbız kullanmak daha uygun olur. Sonra tüm küçük tüyleri çıkarmak için ördeği ateşe yakmanız gerekir. Safra kesesini kırmamak için iç kısımları dikkatlice çıkarın. Zaten bağırsak kuşu almak çok daha kolay, daha kolay ve daha hızlı olacak.
Güveç kabındaki ördek tamamen uyuşmadığı için porsiyonlara ayırdık. Akan suda iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Soğanı kabuktan soyun, büyük yarım halkalar halinde kesin. Elmalarım, tohum kısmını özel bir bıçakla çıkarın, büyük dilimler halinde kesin.
Ördek parçaları tuz ve karabiber ile iyice ovulur. Çok fırınlı kaseye sıkıca koyduk.
Üstüne doğranmış soğanları ve elma dilimlerini ekleyin. Defne yaprağını girin. Doğru miktarda soğuk su dökün. Ördek parçalarını tamamen kaplayacak kadar su olmalıdır. Biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsin. Sıkı multicooker'i kapatın. 1,5 saat boyunca "su verme" modunu açıyoruz. Bu modda, çok-pişirici düdüklü tenceredeki ördek çok yumuşak olacaktır, ancak biraz daha sert olmanız durumunda, söndürme süresini kısaltın. Ve düdüklü tencere fonksiyonu olmayan yavaş bir tencerede, aksine, zamanın eklenmesi gerekir.
Ses sinyalinden sonra buharı bıraktık, kapağı açın.
Yavaş tencerede kızarmış ördek hazır. Bir tabağa kayıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun!
En ilginç çalışma sürecine başlamak için ürünlerimizi hazırlayacağız. Ördek bana tüm tüyleri getirdi. Kaynayan suyu büyük bir kaseye dökmek zorunda kaldım ve birkaç dakika bekletip buharda kalmasını sağladım. Tüyler iyice elden çıkarıldıktan sonra. Küçük tüyleri temizledik - bu amaçla cımbız kullanmak daha uygun olur. Sonra tüm küçük tüyleri çıkarmak için ördeği ateşe yakmanız gerekir. Safra kesesini kırmamak için iç kısımları dikkatlice çıkarın. Zaten bağırsak kuşu almak çok daha kolay, daha kolay ve daha hızlı olacak.
Güveç kabındaki ördek tamamen uyuşmadığı için porsiyonlara ayırdık. Akan suda iyice durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Soğanı kabuktan soyun, büyük yarım halkalar halinde kesin. Elmalarım, tohum kısmını özel bir bıçakla çıkarın, büyük dilimler halinde kesin.
Ördek parçaları tuz ve karabiber ile iyice ovulur. Çok fırınlı kaseye sıkıca koyduk.
Üstüne doğranmış soğanları ve elma dilimlerini ekleyin. Defne yaprağını girin. Doğru miktarda soğuk su dökün. Ördek parçalarını tamamen kaplayacak kadar su olmalıdır. Biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsin. Sıkı multicooker'i kapatın. 1,5 saat boyunca "su verme" modunu açıyoruz. Bu modda, çok-pişirici düdüklü tenceredeki ördek çok yumuşak olacaktır, ancak biraz daha sert olmanız durumunda, söndürme süresini kısaltın. Ve düdüklü tencere fonksiyonu olmayan yavaş bir tencerede, aksine, zamanın eklenmesi gerekir.
Ses sinyalinden sonra buharı bıraktık, kapağı açın.
Yavaş tencerede kızarmış ördek hazır. Bir tabağa kayıp servis yapıyoruz. Afiyet olsun!Yavaş bir tencerede elmalı ördek pişirdikten sonra kalan et sosu, yan tabakları sulayabilirsiniz. İnanılmaz derecede lezzetli buğday ve patates püresi ile ördek eti olacaktır.
Şenlikli masa için
Bu tarife göre, bütün bir karkas elma ve pilav ile pişirebilirsiniz. Güzel ve hoş kokulu bir yemek kesinlikle misafirlerince takdir edilecektir.
İhtiyacınız olacak:
- ördek - 1.2-1.5 kg
- elmalar - 2 adet.
- fındık (kaju fıstığı, badem, fındık) - 50 g
- Mandalina - 4 adet.
- haşlanmış pirinç - 1 su bardağı
- ördek karaciğeri - 1 adet.
- öğütülmüş kişniş - 1 tatlı kaşığı.
- yenibahar
- cildi yağlamak için tereyağı
- Ördeği yıkayın, kağıt havlularla kurulayın. Tereyağı tuzla karıştırın. Karkası bu karışımla üstüne ve içine ovalayın.
- Kuşlar denizde iken doldurmayı pişirin. Pirinci akan suda iyice yıkayın, yarıya kadar pişirin, suyunu boşaltın.
- İki mandalina soyun, damarları çıkarın, meyveleri dilimlere ayırın. Sonra elmaları boyutlarına bağlı olarak 4-6 parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarın.
- Pirinç, elma, mandalina ve fındık dilimlerini birleştirin, tuz ve baharat koyun, iyice karıştırın. Bir ördek başlatın, insizyonu beyaz bir pamuk ipliği ile sabitleyin. Bacakları ve kanatları bağlayın.
- Doldurulmuş karkasa multicooker kasesine koyun. "Stew" modunu ayarlayın. Süre-1 saat
- Program bitiminden sonra kuşu dikkatlice çevirin. Sonra "Pişirme" modunu ayarlayın ve ördekleri 40 dakika daha pişirin. Pişirme işlemi sırasında oluşan yağı sulayın.
- Bitmiş ördeği yemeğin üzerine koyun, bütün dişleri dikkatlice çıkarın,
Doldurma işlemini yapın, mandalina lobüllerini çıkarın - çoktan rol oynadılar.
Ördeğin yanına, elmaları pirinci koyun (doldurmayı marulun yeşil yapraklarına koyabilirsiniz). - Kalan mandalinaları soyun, dilimlere ayırın, damarları ve filmleri dikkatlice çıkarın ve sulu etini bırakın. Güzel tabakları kenarına parlak dilimler yayıldı.
Bu mutfak şaheserini masaya servis edebilirsiniz!
Genellikle hastaydı ve nedenini anlayamadı, parazitler hakkında okudu. Hemen tedaviye başladı. Yardım etti! Çoğunluğun ana hatası geciktirmektir! Parazitleri ne kadar erken çıkarırsanız o kadar iyidir. Uyuşturucular hakkında konuşursak, o zaman her şey sorunlu. Bugün, sadece bir tane gerçekten etkili anti-paraziter kompleks olan UNITOX var. Beyin ve kalpten karaciğere ve bağırsaklara kadar bilinen tüm parazitlerin vücuttan yok eder ve süpürür. Mevcut ilaçların hiçbiri artık bunu yapabilecek durumda değil, şimdi acı ve rahatsızlık yok!
Yorumlar ve yorumlar
4 Eylül 2016
5 Eylül 2016 Cook's Notes # (tarifin yazarı)
16 Aralık 2015 ayibova76 #
16 Aralık 2015 Cook # Notları (tarifin yazarı)
8 Eylül 2015 chaika1908 #
9 Eylül 2015 Cook # Notları (tarifin yazarı)
9 Eylül 2015 chaika1908 #
Yorum ya da tarif incelemesi bırakın
Kayıt olun veya daha önce kaydolduysanız giriş yapın.
Aşağıdaki sitelerde hesabınızı kullanarak bir şifre girmeden ve şifre girmeden siteye girebilirsiniz:
Yeni bir tasarımdaki bir şeyden memnun değilseniz, yorumlarınızı düzeltebilmemiz için yazın.
Kayıt olmadan giriş yapın
Bu siteye giriş yapabilirsiniz.
adın altında.
Kuru erik ile ördek
Pekin ördeği tüm dünyada çok popüler. Ancak hazırlanma konusundaki bazı zorluklardan dolayı, ev hanımları nadiren böyle bir tarif kullanırlar. Bu yemeğin basitleştirilmiş bir versiyonu ördek yahnisidir. Elmalar ve kuru eriklerle, aşağıdaki ana bileşenlere sahip bir tencerede kolayca pişirebilirsiniz: ördek karkası, meyve (taze elma ve kuru erik), baharatlar (tuz, kişniş, zencefil, karabiber, kimyon, sarımsak ve defne yaprağı), bitkisel yağ .
Ördek yahnisi hazırlamak (elma ile daha da lezzetli olacak) çok basit:
- Kuşun karkasını iyice yıkayın, bağırsaklardan geçirin ve daha sonra baltayla parçalayın.
- Hazırlanan baharatlar dikkatlice harçta öğütülür.
- Et parçalarını onlarla ovalayın ve serin bir yerde birkaç saat bekletin.
- Elmalar, çekirdeği çıkartarak dilimler halinde kesin. Cilt kesilemez.
- Çok pişiricinin haznesinin dibine biraz yağ dökün ve ardından hazırlanan tüm ürünleri birlikte karıştırın.
- Onları tamamen örtecek kadar su dökün.
- "Su verme" modunu açın ve iki saat boyunca pişirin.
Pirinç böyle bir ördek için garnitür olarak mükemmel. Bu arada, aynı zamanda kaseye özel bir insert yerleştirilerek hazırlanabilir.Üzerinde baharatlarla (köri, tuz, sarımsak ve karabiber) biraz pişirilmiş tahılları uyuyakalmanız yeterlidir.
Benzer seçenek
Benzer şekilde, manşondaki fırında elmalı ördek hazırlama. Bu tarifin ayırt edici bir özelliği, kuşun parçalara ayrılmadan tamamen kullanılabileceği gerçeğidir. Hazırlık şunları gerektirecektir: 2.5 kilogram ağırlığında bir ördek karkası, bir sarımsak baş, tuz, 3 çorba kaşığı hardal, 0.6 kilogram taze elma, farklı bir biber karışımı ve 4 çorba kaşığı mayonez.
Manşonun içindeki fırında elmalı ördek yapmak için kullanılan teknoloji son derece basit ve basittir:
- İlk olarak, karkas kalan tüy ve tüylerden arındırılmalıdır. Bunu yapmak için önce şarkı söylenmeli, sonra da un serpilir, peçeteyle silin. Sonuç olarak, kuş suyla yıkanmalı ve karbon kalıntılarını keskin bir bıçakla kazıyın.
- Dışarıdan ve içeriden, ördekleri tuzla ovalayın. Ondan sonra bir süre yalan söylemeli.
- Biber, hardal ve mayonezi bir araya getirin, turşuyu pişirin, ardından karkas her taraftan sürülür. Bu şekilde tedavi edilen bir kuş yaklaşık kırk dakika beklemelidir.
- Sarımsakları soyun ve sonra ördekleri dişlerle doldurun, delikleri de keskin bir bıçakla doldurun.
- Elmalar, çekirdeği keserek büyük dilimlere ayrılır.
- Karkasın içini meyvelerle doldurun, sonra kesiği kürdan ile dikkatlice sabitleyin.
- Ördeği kola yerleştirin (dikişleyin) ve kenarlarını düzgün şekilde sabitleyin.
- Kuşu bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderin, en az 180 dereceye ısıtın. Pişirme süresi karkasın ağırlığına bağlı olacaktır (kilogram başına 45-50 dakika). Kesilen manşonun bitimine 10 dakika kala.
Kirli bir kabuk ve hoş bir meyveli aroması ile yumuşak, sulu bir ördek ortaya çıkıyor.
Tamamen multicooker'de
Elmalı ördek kızartma, teknolojisi mevcut donanıma ve bir takım temel bileşenlere bağlı olan bir işlemdir. Modern ev kadınları mutfakta yavaş tencereyi kullanmayı sever. Bu zorlu cihaz, herhangi bir yemeğin hazırlanmasını gerçek bir zevk haline getirmenize izin veriyor. Büyüklüğüne bağlı olarak, kuş pişirilebilir, parçalara ayrılabilir. Çok basit bir teknik kullanır. Örneğin, ihtiyaç duyacağınız bir tarif alın: 2 kilogramdan fazla olmayan bir ördek, 5 gram tuz, 2 büyük ekşi elma, bitkisel yağ, öğütülmüş kişniş ve karabiber.
Pişirme aşamaları:
- Her şeyden önce, kuş bir havlu ile iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
- Önceden tohum ve çekirdeği kaldırarak elmaları büyük parçalara kesin.
- Meyveyi bir tutam kişnişle karıştırın ve ardından karkası onlarla doldurun. Bundan sonra, delik dayanıklı bir iplik ile dikilmelidir.
- Ördeği yavaş pişiriciye koyun, “Kızartma” modunu ayarlayın ve kapağın altında 20 dakika pişirin, periyodik olarak diğer tarafa çevirin.
- "Söndürme" modunu açın ve zamanlayıcıyı yarım saat kadar ayarlayın. Yaşlı kuşlar için, süre yaklaşık 60 dakika artabilir.
Servis için hazır karkas parçalara bölünmek ve pişmiş elmaları garnitür olarak koymak daha iyidir.
Elma ve patates ile ördek
Hostesler sık sık garnitür ve ana yemek aynı anda pişmiş olduğu tarifleri kullanmaya çalışın. Bu, çalışma süresini büyük ölçüde azaltır ve hemen yemeği yemeye hazırlamanızı sağlar. Yani, yavaş bir ocakta patates ve elmalı ördek tam anlamıyla 2.5 saatte yapılır. Ve fırında böyle bir tabak daha uzun süre pişirilir. Evde yavaş bir tencereye sahip olmanız durumunda, masaüstünüzde şu ürünleri toplamanız yeterlidir: gutted duck, 8 patates, 100 gram taze kızılcık ve doğal bal, 3 yeşil elma, bir kırmızı ve beyaz soğan, ½ çay kaşığı kimyon, karabiber bir tutam, 1 portakal ve 20 gram tuz.
İşlem birkaç aşamada gerçekleştirilir:
- Yıkanmış ördek kısımlarına kesilmiş.
- Elmalar dilimler halinde doğrayın.
- Soyulmuş patatesler rastgele büyük topakları parçalarlar.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin.
- Baldan, tuzdan, kimyondan, portakal suyundan ve biberden bir sos hazırlayın.
- Kıyılmış ürünleri dökün, onlara kızılcık ekleyin.
- Çok parçalı haznenin dibine kuş parçaları koyun.
- Üzerine meyve ve sebze karışımını serpin.
- "Pişirme" modunu ayarlayın ve kapağın altında bir buçuk saat pişirin. Her 30 dakikada bir ürünlerin değiştirilmesi gerekir.
İhale, sulu et gevrek bir kabuk ve orijinal bir garnitür ile ortaya çıkıyor.
