Crepeville Krep Kek

Kalori 549 kcal
Protein 14.8 gram
Yağ 14.9 gram
Karbonhidratlar 89.3 gram
* Çiğ gıdalar için kalori içeriği hesaplanır.

1 porsiyon
2 porsiyon
3 porsiyon
4 porsiyon
5 porsiyon
6 porsiyon
7 porsiyon
8 porsiyon
9 porsiyon
10 porsiyon
11 porsiyon
12 porsiyon

Gözleme kek pişirme

Bu yemekler denemeye değer.

Yorumlar ve yorumlar:

Viktoria 07/01/15
Daha önce yemek pişirmek gibi bir şey, ama kuru üzüm ve alkol. Fotoğrafta çok lezzetli gerçek bir krep denemek gerekli olacak :)

Nina 07.09.15
Vay, ne güzel.

Tatyana 07/12/15
Fransız krep kekini pişirmişsin. Ne diyebilirim Kokulu, rafine, sarhoş. Kısacası tekrar Paris'e gitmek istiyorum :))

Lyuci 07/18/15
Söyleyin lütfen, hamurda krep için ne kadar süt gerekli? Teşekkür ederim

Alena
Lyuci, krep hamurunda 0,5 litre ekleyin. süt.
Yazdığınız için teşekkür ederim))), yoksa malzemeleri listesinde süt özledim.

Alesya 10/16/15
Tarifinize göre bir pasta pişmiş, çok lezzetli ve tatmin edici çıktı! Bütün haneler mutluydu ve uzun süre kocam ne yediğini anlayamadı: krep gibi görünüyordu ve Napolyon'un tadına bakmasını severdi, dedi))) Genel olarak, çok havalı oldu! Tarif için teşekkürler!

Nane 25.02.17
Bu gerçek bir mutfak şaheseri! Tarif için çok teşekkür ederim. ))))

Alena
Nane ve bahşiş için teşekkürler, Fransızlar hala yemek yapmayı çok biliyorlar)))))

Janina 28.03.17
Lütfen kuru üzümün yerini daha iyi söyle. Ailemizde meyve kuruyan kuru üzüm, kimse sevmez! Ve buna göre olmayacak.

Alena
Yanina, kuru üzüm yerine, tatlı konserve ananas dilimleri veya konserve şeftali koyabilirsiniz. Elbette, Crepeville'in tadına bakmak klasik tariften biraz farklı olacaktır, ama aynı zamanda lezzetli de olacak. Alternatif olarak, olgun bir muz kesebilirsiniz, ancak muz kararmaya meyillidir, bu yüzden bu pasta hemen yenilmelidir)))))

Irina 29.06.17
Tarif için teşekkür ederim - kesinlikle deneyeceğiz. Gerçek fotoğraftan memnunum çünkü Bazı orijinal fotoğraflarını çekmek, ama saçma tarifi çıkıyor)))

Alena
Irina, elbette deneyin))) Ve fotoğraflar da benimki, tarifler gibi, böylece güvenle yemek yapabilirsiniz)))

Alice 02/18/18
Çok iştah açıcı görünüyor! Zaten tarifinizi yemek! Ancak şunu sorabilirsiniz: Kremalı tarifte, şekerin sadece yarısını koymak dediniz. Yani, ikinci yarıya ihtiyaç yok mu, nasıl?)

Alena
Alice, şekerin ikinci yarısını kremalı süte koyun, tarifin 16. paragrafına dikkatlice bakın.
Umarım çoktan anladım))))))))

Elma ile fırında ördek

Fırında kabak - daha iyi tadı

Peynirli kek pişirme olmadan

Tütün Tavuğu

Pasta "Enchantress"

Bu patates için et bile gerekli değildir.

Charlotte - hızlı ve lezzetli yemek tarifi

3 gün boyunca çıtır lahana turşusu

Belyashi - sulu doldurma ve hamur tam anlamıyla ağzınızda erir

Malzemeler Tarifler

Mercimek yemek tarifleri

Ballı Kek - hızlı tarif

5 dakika içinde ev yapımı mayonez!

"Mantar kulübe" kiraz ile pasta

Tavuk Satsivi

Kek Prag - uğraşmadan bir kek!

Kabak ile darı püresi

Shurpa - evde yemek nasıl

Çiftlik salatası - lezzetli, tatmin edici ve ucuz.

Peynir altında pişmiş Crucian sazan

Lezzetli Sebze Ajapsandal

Gözleme kek yapmak için genel kurallar

Aslında, her şey çok, çok basit! İlk önce pankek pişirmeniz, sonra kremayı pişirmeniz ve keki toplamanız gerekir. Her zamanki gibi krep yapıyoruz - sevdiğimiz gibi. Krep unu, maya veya mayasız hamurlardan yapılabilir. Bunların tek dileği, gözleme hamuruna biraz vanilya, rom esansı veya başka bir şekerlemenin eklenmesi - sonuçta pastayı pişirin.

Krep için tava da alabilir. Ancak, özel bir tavada krep pişirmeye alışkınsanız, kullanın.Unutma ki, pastanın büyüklüğü, panın büyüklüğüne bağlı olacak. Ve çok sayıda yiyen için bir pasta pişirecekseniz, küçük krepleri değil, büyük krepleri kızartın. Krep sayısına gelince, her şey kalınlığına bağlıdır - krep ne kadar ince olursa, kek için o kadar çok ihtiyaç duyulacaktır. Ortalama olarak, bir krep keki sekiz ila yirmi krep alır.

Bitmiş kreplerin kenarlarında kesildiğinden ve uygun büyüklükte herhangi bir yuvarlak şekille hizalandığından emin olun (sadece kartondan bir desen kesebilirsiniz). Kenarlarından kesilmiş kreplerden yapılan bir kek, sıradan bir krep yığını değil, bir kek gibi görünür. Gözleme kek montajı çok basittir. Bunun için krep birbiri üstüne istiflenerek, krema ile doldurulur. Bir değişiklik için, ezilmiş fındık, çilek veya yumuşak meyve dilimleri bir dolgu olarak kullanabilirsiniz. Pastanın kenarları ve üst kısmı ayrıca krema ile kaplanır ve somun kırıntısı, çikolata veya hindistancevizi cipsleri serpilir.

Taze gözleme kek

Söylediğimiz gibi, gözleme kek hamuru herhangi bir şey olabilir. Size sarısı ile krema ile taze krep pasta yapmak için seçenekler sunuyoruz.

Süt - bir buçuk bardak
Buğday unu - 1 su bardağı,
Yumurta - 1 adet
Şeker - 2 yemek kaşığı,
Bitkisel yağ - camın üçte biri,
Kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
Vanilya şekeri - 1 torba,
Tuz bir tutam
Limon suyu - 1 yemek kaşığı,
Ceviz (doğranmış) - yarım bardak.

Süt - 2 bardak,
Un - 2 yemek kaşığı,
Yumurta sarısı - 5 adet.

Sütü bir tencerenin içine dökün, şekeri, tuzu ve vanilya şekerini eritin, bir yumurta kırın ve karıştırın. Elenmiş buğday unu dökün, sıvı ekşi krema kıvamında bir hamur yoğurun. Sodayı bitmiş hamurun içine koyun ve limon suyunu dökün. Hamur köpürdüğünde, bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve krepleri kızartın.

Krema yapmak için ateşe süt koyarız, kaynatıp soğumasını bekleyin. Sarısı şekerle karıştırın, öğütün, un ve biraz ılık süt ekleyin. Kalın yulafları topaksız yoğurun ve kalan ılık suyla seyreltin. Kremi ateşe verdik ve sürekli karıştırarak, kalınlığa kadar çok yavaş bir ateşte kaynamaktayız. Krem koyulaşır kalmaz, ocaktan alın, ılık hale getirin ve vanilya ve tereyağı ekleyin. Her şeyi homojen bir pürüzsüz kütleye sürün.

Pastayı krepleri bir yığının içine katlayıp krema ile yayarak topladık. Ayrıca pastanın kenarlarını ve üstünü kremayla kaplıyoruz ve ezilmiş fındıklarla serpin.

Kremalı Krep Kek

Choux hamuru neredeyse taze olarak hazırlanır. Sadece pişirme işleminin sonunda kaynar su ekleriz. Bu hamurdan gelen krepler daha yumuşak ve lezzetlidir. Bu nedenle kekin kremasını sıradan değil, beyaz çikolatayı hazırlıyoruz.

Un - 1 su bardağı,
Kaynar su - yarım bardak,
Süt - eksik cam,
Tuz - bir çay kaşığı üçte biri,
Yumurta - 1 adet
Şeker - yarım bardak,
Vanilin - 1-2 tutam,
Hamur için kabartma tozu - 1 poşet,
Bitkisel yağ - yarım bardak.

Beyaz çikolata - 2 karo,
Yumurta sarısı - 4 adet
Şeker - 2 yemek kaşığı,
Krem (en az% 10 yağ) - bir buçuk su bardağı.

Yumurtayı vanilya, şeker, tuz ve kabartma tozu ile karıştırın ve köpürtün. Sütü dökün, karıştırın ve unu dökmeye başlayın, hamuru karıştırıcı ile çırpın. Hamur orta kalın (krep için daha kalın) yapmalıdır. Sonra bitkisel yağ ve kaynar su ekleyin ve her şeyi hızlıca tekrar karıştırın. Hamuru yaklaşık beş dakika dinlendirin, krepleri kızartın.

Çikolatayı ince bir rende üzerine doğrayın. Yarısı bir kaba koyun ve buzdolabına koyun. Yumurta sarısını şekerli ayrı bir kapta çırpın. Bir tencerede, kaynamayı kaynatın ve bir miktar sıcak kremayı dövülerek sarının içine dökün.Şimdi, yumurta suyunu yavaşça seyreltin, tencerenin içine yavaşça krema dökün, hızlı bir şekilde karıştırın ve kaynamaya izin vermeyecek şekilde yaklaşık beş dakika kısık ateşte kaynatın (aksi halde sarılar sarılır). Bundan sonra, neredeyse hazır kremayı çikolatanın içine dökün ve karıştırın.

Bir kepçe ile yığılmış krep, her krep promayvaya, yan ve krema ile kek üstüne. Kalan kıyılmış çikolata ile keki serpin.

Maya Krepli Kek

Krep, mayalı hamur işlerinden yapılır. Bu nedenle, ilave emprenye edilmeleri gerekmez ve böyle bir pasta için özel bir krem yapacağız. Proteinler üzerinde muhallebi olacak.

Yumurtalar - 3 adet
Şeker - 2 yemek kaşığı,
Tuz eksik bir çay kaşığıdır,
Süt - 2 bardak,
Un - bir buçuk bardak,
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.

Maya - 20 gram,
Un - yarım bardak,
Şeker - 1 çay kaşığı,
Su yarım bardak.

Şeker - eksik cam,
Su yarım bardak,
Yumurta akı - 4 adet,
Vanilya şekeri - 1 torba,
Sitrik asit - yarım çay kaşığı.

Yumurtalar proteinlere ve yumurta sarısına bölünür. Proteinler buzdolabını temizler. Hamuru yoğurur, mayayı ılık suda şekerle çözer ve un ekleriz. Demliği ılık bir yerde çıkardık. Kabarmaya başlar başlamaz, tuz, yumurta sarısı ve bitkisel yağ ekleyin, karıştırıp yavaşça elenmiş unu dökün ve ısıtılmış sütü dökün. Hamuru yaklaşık bir saat kadar sıcakta dolaşmaya bırakın. Bu süre zarfında, iki kez çıkıp hacminde artması gerekir. Bundan sonra, proteinleri köpüğün içine çırpın ve birkaç alımda onları hamura koyun. Krep, proteinleri ekledikten hemen sonra kızartmaya başlar.

Kremalı protein kreminin hazırlanması için suyu ısıtın ve içindeki şekeri çözün. Sonra şurubu ateşe koyun, kaynamaya bırakın ve yaklaşık üç dakika kısık ateşte kaynatın. Şurubu ılık bir duruma soğutun. Daha sonra beyazları kalın, dayanıklı bir köpükte çırpın, vanilya şekeri ekleyin ve çırpmaya devam ederek yavaş yavaş şeker şurubuna dökün. Sonunda sitrik asit ekleyin. Pastayı topluyoruz, krepleri bir kağıda koyuyoruz ve onları muhallebi protein kremasıyla sandviç yapıyoruz. Pastayı taze veya konserve meyvelerle süsledik.

Bu, çok lezzetli ve zarif bir krepli pastayı farklı şekillerde nasıl yapabilirsiniz. Bir tarif seçin ve deneyin! Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

MALZEMELER

Süt 1 Litre
Yarımda: Hamurda ve kremada
Un 2 Bardak
yaklaşık 2 yemek kaşığı krema
Yumurta 2 Parça
+ 3 parça krema
Şeker 200 Gram
Hamurda + 2 yemek kaşığı
Tuz 1 tutam
Bitkisel yağ 3 Art. kaşık
koku yok

Kremaya başlayın. Bunu yapmak için, pürüzsüz hale gelinceye kadar 3 yumurtayı şekerle dövmeniz gerekir.

Biraz un ekleyin ve (eğer istenirse) bir tutam vanilya ekleyin.

Sütü dökün, tekrar karıştırın ve kremayı ateşe verin.

Sürekli yanması ve topak oluşmaması için karıştırılması gerekir. Kalınlaştırmak için kaynatın.

Bitmiş kremayı soğumaya bırakın.

Şimdi kreplere gidebilirsiniz. Derin bir kasede 2 yumurta çırpın, bir tutam tuz ve biraz şeker ekleyin. Elenmiş unu dökün, süt ve bitkisel yağ dökün, homojen meyilli topaksız yoğurun. İstenirse, krema ile gözleme kek yapma tarifinde, testin kanıtlanmış başka bir sürümünü kullanabilirsiniz.

Sonra, tavayı ısıtmanız ve ince krepleri kızartmanız gerekir.

Sonra krepleri sırayla bir tabağa koyun ve kremayla yağlayın.

Birkaç saatliğine buzdolabında evde muhallebi ile hazır ev yapımı gözleme kek.

hazırlanması:

En sevdiğiniz tarifinize göre ince krepler hazırlayın (örneğin, sütte normal ince krepler, kefirde krep, peynir altı suyu veya çikolata veya başka bir krep). Bu keki kefirden krep yaptım, daha yumuşak ve daha iyi ıslatıldı. Krep sayısı, pastayı daha yüksek yapma arzunuza bağlıdır, ancak ortalama 20 adet yeterlidir.

Bu sadece muhteşem bir kremalı çikolatalı krema - kek, ekler, kek ve tatlı olarak sadece çok lezzetli! Kalın, narin, zengin çikolata ve çok sade bir şekilde pişirilir.

Çikolata siyah alınabilir - daha sonra kremanın rengi ve tadı zengin veya sütlü olur - daha yumuşak, hafif ve yumuşak bir seçenek elde edersiniz. Çikolatayı hiçbir katkı maddesi olmadan alın (fındık, kuru üzüm).

Bir kapta, yumurtaları şekerli ovalayın. Nişasta eklenir (un ile değiştirilebilir), ezin, topak kalmayacak şekilde pürüzsüz bir pürüzsüz kütleye kadar.

Sütü bir tencerede kaynatın. Sürekli olarak karıştırarak, yumurta kütlesinin içine dökün ince bir akışta süt kaynatın.

Şimdi bu homojen kütleyi bir elek üzerinden tekrar tencereye süzün. Ateşe koyun ve kütleyi kaynatın, çırpma teli ile etkileşime sokun. Her zaman bir çırpma teli ile çırpma ile 1-2 dakika daha ateşte tutun. Karışım hızla koyulaşmaya başlayacaktır.

Bu sırada, mikrodalgada veya su banyosunda parçalanmış çikolatayı eritin ve kremaya ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kremayı sıcaktan alın.

Hafifçe soğutulmuş bir krem içerisinde oda sıcaklığında tereyağ parçalarına doğranmış, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Kremi soğuk bir yere koyun (örneğin, soğuk su veya buzlu su banyosuna), çırpma teli ile karıştırın, böylece kremin yüzeyinde bir film oluşmaz.

çikolata muhallebi

Krep kabarık krema (bir krep için bir krema lambalı bir çorba kaşığı alır), üst kremi süsleyin ve istenirse çikolatalı cips veya diğer süslemeler. Pastayı birkaç saat bekletiniz.