Yumurta Buharlı Omlet

Buğulanmış yemeklerin tatsız ve taze olduğu kanısındayım. Belki de bir çiftli kazanda bir domuz pirzolası pişirmek iyi bir fikir değildir, fakat bir buharlı omlet bir şaheserdir. Bu yemeğin kıvamı özellikle gür, kelimenin tam anlamıyla hava kabarcıkları ile dolu. Bir buharlı omletin tadı o kadar yumuşak ki tüm bileşenler ona uymuyor. Bu sayfada, yapmak için son derece basit olan bir yumurta tabağı için tarif bulacaksınız ve zevkinize göre olacaktır.

Buharlı omletin özel cazibesi, kolay ve güzel servis imkanı. Pişirme sırasında yumurta kütlesi formu doldurur ve iyi tutar. Çiğ omleti bir kaba, bardağa, kozaya veya silikon kalıba dökün ve bir süre pişirin. Çift kazanınız yoksa, farketmez. Yumurta karışımını yağlanmış bir kaba dökün ve folyo ile örtün. Bir tencereye kaynar su, bulaşıkları yüksekliğinin 3 / 4'ünü kaynar suya batırın ve hazır olana kadar pişirin. Dosyalama sırasında yeşilliklerle süslenmiş, bir çiçek, güneş ve diğer güzel pitoresk resimler oluşturabilirsiniz.

Buharlı omlet

İşte buharlı sütlü omlet için klasik bir tarif.

• 5 yumurta
• bir bardak süt
• tuz (isterseniz sarımsak)

Yumurtaları birer birer derin bir kaseye çırpın, içinde tadı almak için süt ve tuzu dökün ve her şeyi bir çatalla sallayın. Kırbaçlamaya gerek yok, sadece iyice karıştırın. Karışımı tabağa dökün ve yaklaşık 25 dakika buharlayın. Böylece hazırlanan buharlı omlet otlar ile serpebilir veya taze sebzelerle servis edebilir. Afiyet olsun!

Protein Buharlı Omlet

Tatlıyı pişirdikten sonra fazladan tavuk proteinlerinin kalması sıklıkla gerçekleşir. Onları bir buharlı omlet yapmaya ve en hassas diyet yemeklerinin tadını çıkarmaya değer.

• 2 sincap
• 60 gram süt
• ekşi krema - 10 gram
• yağlama için tereyağı

Beyazları ayırın ve çırpma suyunu sütle çırpın, bir kaşık ekşi krema ve bir tutam tuz ekleyin. Bir pirinç tavasını çift kazandan veya düz bir camdan gresleyin. Yumurta kütlesini forma dökün ve pişene kadar bir çift pişirin. Su seviyesine dikkat et. Sıcak omlet servis yapın - afiyet olsun!

Buğulanmış Elma Omleti

Hızlı bir atıştırmalık için sulu ve güzel kokulu tarif hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecektir. Tatlı ve yumuşak elmalar çeşitleriyle daha iyi pişirin.

• 3 yumurta
• elmalar - 100 gram
• 10 gram eritilmiş tereyağı

Yıkanmış ve çekirdeklerinden soyulmuş olan elmalar küp şeklinde kesilmiş ve birkaç dakika için tereyağı dökülmüştür. Elmalar ekşiyse, üzerine biraz şeker serpin. Meyveyi bir fırın kabına koyun. Yumurtaları bir çatalla çırpın, elmalı doldurun ve çifte bir kazan içinde 15-25 dakika pişirin. Eritilmiş tereyağını omletin üzerine dökün ve sıcak olarak servis edin, topaklara bölün. Afiyet olsun!

Buğulanmış lor omlet

Bu tarif faydalı ürünlerle doludur: Kalsiyum kaynağı olarak süzme peynir ve peynir, vitamin ve demir gibi yeşiller ve yumurtalar. Sevdikleriniz için bu lezzetli yemeği hazırlayın, onlara özen ve özen gösterin.

• yumurta - 3 büyük parça
• granül lor peyniri - 50 gram
• sert peynir - 50 gram
• süt - 125 mililitre
• tereyağı - 30 gram
• seçtiğiniz yeşillikler (küçük demet)
• seçtiğiniz tuz ve baharatlar

Yağ süzme peynirini bir elek ile silerek öğütmeye çalışmayın, biraz grenli bir yapıya sahip olsun. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, rendelenmiş peynir ekleyin ve tuz ekleyin, zevkinize baharat kullanın. Yeşilleri doğrayın ve kaseye ekleyin. Rendelenmiş peyniri dökün. Bir mikser veya çırpma teli kullanarak tüm malzemeleri karıştırın.

Sebzeleri yemek pişirme folyosuyla pişirmek için sepeti örtün, yumurta peyniri kütlesini dökün ve tabağı buharda pişirin. Hazırlık yaklaşık 10-12 dakika sürer. Omleti folyodan çekerek sepetten çıkarın. Hala sıcakken, bir rulo ile rulo, folyoyu sarın ve tabağı bu şekilde soğumaya bırakın. Omleti dilimler halinde kesin ve taze otlar ve yeşil soğanları serpin. Afiyet olsun!

Türk peynirli omlet

Mükemmel lezzet ve iyi bir yiyecek temini evinize büyük bir zevk getirecektir. Aromatik bir yemek yapmak biraz zaman alacak ancak sonuçtan memnun kalacaksınız.

• yumurta - 2 parça
• süzme peynir - bir çorba kaşığı
• peynir (tercihen Camembert) - 30 gram
• tuz - ¼ çay kaşığı
• Nane - 2 tutam
• Kırmızı biber - ½ çay kaşığı
• beyaz biber - 2 tutam

Yumurtaları hafifçe çırpın, lor peyniri bir kaşıkla ovalayın ve yumurta karışımına ekleyin. Buharlayıcıyı pişirme kağıdı ile kapatın, katlamamaya çalışın. Karışımı dökün, baharat serpin, doğranmış nane ve rendelenmiş peynir. 5 dakika kadar buğulayın. Omleti parşömenle birlikte çıkarın ve hala ılıkken hafifçe rulo halinde çevirin. Servis yaparken dilimler halinde kesin. Afiyet olsun!

Portakallı omlet

İsim ilginç, değil mi? Bu tarifi pişirmeye çalıştığınızdan emin olun, yemeğin minimum çabayla ve zamanla ne kadar lezzetli olacağına şaşıracaksınız.

• 6 yumurta
• 1 portakal suyu
• tuz, beyaz biber - bir tutam

Dikkatlice yıkanmış yumurta, hafifçe portakal suyu, tuz ve karabiberi tadınıza göre çırpın. Karışımı kalıplara dökün, yarıya kadar doldurun, hacminin maksimum üçte ikisi. Formları çift kazan içine koyun ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Portakal kabuğu rendesinin yarısını ve köri tutamını ekleyebilirsiniz. Omleti dilimler halinde kesin ve bir bardak portakal suyu ile servis edin. Afiyet olsun!

Soya soslu baharatlı omlet

Nazik, diyet, düşük kalorili omlet. Tarif çok basit ve üzerine pişmiş yemek çok lezzetli çıkıyor.

• yumurtalar - 6 adet
• yeşil soğan tüyü - 5 adet
• dereotu - 4 dal
• soya sosu - çay kaşığı
• bitkisel yağ
• su - 6 çay kaşığı
• öğütülmüş kırmızı biber

Derin bir kapta yumurtaları çırpın, suya, soya suyuna dökün ve karışımı çırpın. İnce kıyılmış dereotu ve yeşil soğan ekleyin. Yumurtayı biberle serpin ve yaklaşık 1 saatte bir buğulayın. Sadece tam olarak derin form alın, çünkü pişirme sırasında pişirme hacmi artar. Afiyet olsun!

Yunan cevizli omlet

Alışılmadık tat ve yemeğin baharatlı aroması ilgisiz kimseyi bırakmaz. Keyifli bir restoran tarifi şimdi evde kullanılabilir!

• süt - 1 litre
• un - 240 gram
• yumurta - 8 parça
• incir - 2-3 meyveler
• Badem fındık veya pul - 1-2 yemek kaşığı
• bitkisel yağ - iki yemek kaşığı
• şeker - 1 yemek kaşığı
• küçük hindistan cevizi, tarçın

Süt, un, yumurta, küçük hindistan cevizi ve tuzdan yapılan hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 30 dakika bekletin. İncir ve fındık ezin, tarçınla karıştırın ve dikkatlice hamurun içine koyun. Kütlenin bir tavaya dökülmesi ve yüzey tamamen katılaşıncaya kadar pişirilmesi beklenir. Fırından yeni çıkmış omlet üzerine şeker serpin. Afiyet olsun!

Haşlanmış mısırlı omlet

Konserve tatlı mısırlı bir omlet tarifi, herkesi memnun edecektir, çünkü tatlı bir sebze, yeşillik aroması ile mükemmel bir dengeye sahiptir.

• mısır (konserve) - 340 gram
• yumurta - 4 adet
• süt - 45 mililitre
• margarin - 20 gram
• tereyağı - 10 gram
• tatmak için yeşillikler

Sağlıklı bir kahvaltı yapmak son derece basittir: çiğ yumurtaları sütle birleştirin, biraz kızarmış konserve tatlı mısır ve tuz taneleri ekleyin. Pişirmeye devam et: hepsini bir kalıba dökün, margarin öncesi hazırlayın ve çift kazanda hazır duruma getirin. Omlet dilimlerini tabağa servis edin, tereyağıyla sulayın ve ince kıyılmış yeşillik serpin.Afiyet olsun!

Levrek ile buğulanmış omlet

Bu, sağlıklı bir deniz balıkının, yumuşak, sütlü yumurta kütlesi ile mükemmel şekilde tamamlandığı bir reçetedir. Tencereyi bir tavada kızartıp ayrı olarak pişirebilir veya buharda pişirebilirsiniz. Kendi lezzetini seç.

• levrek - 300 gram
• tereyağı - 50 gram
• süt - yarım bardak
• yumurta - 5-6 adet
• dereotu ve chives

Bu tarif iki şekilde uygulanabilir. Hazırlanan balık filetolarını küçük parçalara ayırın, her iki taraftaki bir tavada sıcak yağda kızartın, bas parçalarını yakalayın ve bir pişirme kabına gönderin. Yumurtaları iyice çırpın, sütle karıştırın, bitkileri doğrayın ve biraz tuzlayın, balıkları üzerlerine dökün ve hazır olana kadar güveç. Omleti hemen servis edin.

Yemeğin hazırlanmasının ikinci yolu: 20-25 dakika yumurta ve süt karışımı güveç. Aynı zamanda ikinci seviyedeki bir çift kazanın dilimlenmiş balıklarını pişirebilirsiniz. Yumurta kütlesi yeterince kalınlaştığında, omlet buğulanmış levrek dilimleri ile doldurulur. Tabağı tamamen ikiye katlayın ve soğutun.

Özellikle zengin bir yemek yapmak için, sarıları proteinlerden ayırın. Sonuncusunu güçlü bir köpükle bitirin. Sarısı süt ve bitkilerle karıştırın, tuz ve baharatlarla baharatlayın ve ancak daha sonra dirençli köpürtülmüş tuzlanmış proteinleri ekleyin. Daha sonra omleti balıklarla yukarıdaki yöntemlerden biriyle pişirin ve soya sosu ve taze sebzelerle birlikte masaya servis yapın. Afiyet olsun!

Tatlı Buharlı Omlet

Lezzetli tatlı yemek, öğleden sonra atıştırması için idealdir.

• 0.5 torba vanilya şekeri
• 10 gram şeker
• 10 gram tereyağı
• 125 mililitre süt veya kalın krem
• 130 gram reçel veya reçel
• 250 mililitre meyve suyu
• 5 yumurta

Taze tavuk yumurtalarını sütle çırpın, bir kaşık şeker, biraz vanilin ekleyin ve karışımı pilav için bir buhar kabına dökün. İkili bir kazanda tatlı bir omlet pişirmek yaklaşık yarım saat gerektirir, sonra hazırlanan yemeği reçelle dökün ve krema veya meyve suyu ile servis edin. Afiyet olsun!

Hafif, yumuşak ve lezzetli bir omlet ideal bir kahvaltı tabağıdır, çünkü yapılması çok basit olmasının yanı sıra, bir omlet faydaları için göze çarpmaktadır. Yumurtalar vücudumuz için değerli olan çok miktarda protein ve yağ, A, B, B6, D ve E vitaminleri içerirler, sarısının bileşimi fosfor, demir, bakır, kalsiyum, potasyum, kobalt ve iyot gibi elementler içerir.

Son zamanlara kadar beslenme uzmanları, çok fazla kolesterol içerdiklerinden, yumurtaların ılımlı bir şekilde tüketilmeleri gerektiğine dair güvenceye aldılar. Bununla birlikte, yumurtaların yeterli miktarda lesitin içerdiği de güvenilir bir şekilde kanıtlanmıştır ve onun sayesinde kolesterol kan damarlarının duvarlarında birikmez. Bu nedenle, her gün buğulanmış bir omlet şeklinde yumurta pişirebilirsiniz. Lezzetli ve güzel ye!

Porsiyon başına enerji değeri

• Kalori 302 kcal
• Protein 17.2 gram
• 23.5 gram yağlar
• Karbonhidratlar 3.8 gram
• * Çiğ gıdalar için kalori içeriği hesaplanır.

• 1 porsiyon
• 2 porsiyon
• 3 porsiyon
• 4 porsiyon
• 5 porsiyon
• 6 porsiyon
• 7 porsiyon
• 8 porsiyon
• 9 porsiyon
• 10 porsiyon
• 11 porsiyon
• 12 porsiyon

Klasik tarif

İkili bir kazanda omlet pişirmek için bu klasik ve çok basit bir tarif. Kahvaltıyı iki kişilik hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

• Yumurtalar - 4 adet.
• Süt - 4 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak
• Tereyağı - ½ çay kaşığı.

Karışım bir dakika içinde hazırlanır. Şimdi tüm süreci adım adım analiz edelim.

Adım 1. Derin bir tabak alın ve içine yumurta koyun, tuz ekleyin ve iyice çırpın.

Adım 2. Biraz süt dökünce devam edin.

Adım 3. Sonra formu gresleyin, karışımın içine dökün ve bir çift kazan içine koyun. 20 dakika sonra omletiniz hazırdır, afiyet olsun.

İstenirse yeşilliklerle ufalanabilir, en sevdiğiniz sosu ekleyin.

Fırında

Sizinle denemeye devam edeceğiz ve bu tarifi fırında hazırlayacağız.Ayrıca havuç ve sosis ekleyin. Ve böylece iki kişi için ihtiyacımız var:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Süt - 150 ml.
• Havuç - 1 adet.
• Sosis - 100 gr.
• Yeşiller (maydanoz veya dereotu) - demet
• Tat vermek için tuz ve karabiber

Ve adım adım pişirme teknolojisini analiz ediyoruz.

Adım 1. Havuçları yıkayın ve temizleyin. Havuç ve sucuk ince doğrayın.

Adım 2. Tavayı ocağa koyun ve bir miktar bitkisel yağ ekleyin. Önce kızartma havuç, sonra ona sosis ekleyin ve 1 dakika daha kızartın.

Adım 3. Derin tabaklarda, yumurtaları çırpın, sütü dökün ve kabın içeriğini ekleyin. Otları dilimleyin ve ayrıca karışıma ekleyin.

Adım 4. Bir kevgir içerisine koyabilmeniz için her türlü yemeği alın. Üç litrelik bir tencerenin içine su dökün, üzerine omlet karışımı bir kevgir koyun. Ve fırında pişirin. Yarım saat içinde lezzetli bir kahvaltı hazırlanır.

Ayrıca, sarısı olmayan bir protein omleti de yapabilirsiniz. Daha diyet ve kolay olarak kabul edilir. Diyetçiler için başka bir tarifim var.

Diyet omlet

Bu tarif kilo vermek için gerçek bir keşif. Paketinde hazırlayacağız. Bu amaçlar için, sıkı kaynaması daha iyidir, böylece yumuşak kaynamaz. Ve böylece, iki kişilik kahvaltıda şunları alıyoruz:

• Yumurtalar - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• Tuz - Tutam
• Maydanoz, dereotu - demet

Bu basit tarif aşağıdaki gibi hazırlanır.

Adım 1. Yumurtaları derin bir kapta çırpın, süt ekleyin, doğranmış yeşillikler ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Adım 2. Tavayı su ile ateşe koyun. Bu arada, karışımı torbaya dökün, bağlayın. Daha fazla güvenilirlik için iki pakete koymak daha iyidir.

Adım 3. Su kaynamaya başladığında torbayı karışımla birlikte indirin ve 30 dakika kaynatın. Sonra çıkarın, biraz soğutun, çantayı kesin ve tabak hazır.

Domatesli Omlet

Mikrodalga fırında veya aerogrill'de pişireceğiz. Pişirme teknolojisi bu iki cihaz için benzerdir, bu yüzden alıştığınızı kullanın. İhtiyacımız olan 2 kişi için:

• Yumurtalar - 2 adet.
• Süt - 100 ml.
• Domates - 1 adet.
• Tuz ve baharatlar - tatmak

Adım adım tarif.

Adım 1. İlk önce domatesleri işleyin. Bunu yapmak için, derin bir kaba koyun ve kaynar su ile haşlayın. Sonra soyun ve küpler halinde kesin.

Adım 2. Başka bir kapta yumurtaları sütle çırpın. Onları doğranmış domateslere dökün. Tuz, karabiber ve tekrar karıştırın.

Adım 3. Karışımı pişirme kabına koyun ve mikrodalgada veya konveksiyonlu fırında pişirmeye gönderin. Pişirme süresi seçilen yönteme ve sıcaklığa bağlıdır. Bu nedenle, omleti hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin.

Ayrıca yavaş bir tencerede de pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve "pişirme" moduyla pişirin.

Yukarıdaki tariflerin tümü süt içermektedir, fakat laktoz intoleransı olan insanlar! Bir çıkış yolu var. Süt olmadan omlet yapabilir, suyla değiştirebilirsiniz. Ancak bu durumda, pompayı daha iyi hale getirmek için biraz un ekleyin.

Video tarifi:

Bu konuda, blogumun saygın okurlarına sahibim. Sizinle lezzetli ve inanılmaz sağlıklı bir kahvaltı hazırlayabileceğiniz temel tarifleri paylaştım. Bir makaleyi yararlı bulursanız, sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Ayrıca blogumdaki güncellemelere abone olun ve diğer makaleleri okuyun. Tekrar görüşmek üzere!

Sütlü klasik omlet nedir?

Makalede incelenen yemeği hazırlamak için, hangi bileşenlerin ne olduğunu açıkça anlamak önemlidir. Ek olarak, doğru orana uymalısınız. Sonuçta, bu kızarmış yumurta, göz başına bileşenlerin miktarını belirleyerek kızartılabilir. Bir omlet ile her şey biraz daha karmaşık. Bu nedenle, bu paragrafta, lezzetli bir klasik omlet yapmanın sırrını öğreniyoruz.

Çanak, aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• tavuk yumurtası - 5 adet.,
• herhangi bir yağ inek sütü - ¾ fincan,
• margarin veya tereyağı (hem kremalı hem de ayçiçeğe uygundur) - birkaç yemek kaşığı,
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak.

Klasik versiyonda sütlü omlet nasıl yapılır:

1. İlk adım yumurtaları kaseye kırmak ve köpükleşinceye kadar kuvvetlice dövmektir. Eski şekilde yapabilirsiniz - bir çırpma teli veya çatalla, ancak daha sonra işlem önemli ölçüde gecikecektir. Beklemek için zaman yoksa, bir mikser kullanmak daha iyidir.
2. Yumurta karışımı hazır olduğunda, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi bir kaşıkla karıştırın, tuzu tamamen çözmeye çalışın.
3. Şimdi tekrar ince bir akışta sütü çırpmak ve dökmek için bir mikser veya başka bir cihaz alın, her şeyi tekrar çırpın. Ayrıca, süre bağımsız olarak ayarlanabilir. Ancak şunu bilmek önemlidir: süreç ne kadar uzunsa, o kadar havadar, daha hassas ve bitmiş yemek daha yüksek olacaktır.
4. Sonunda kızartmaya devam et. Tavayı alıp hazırlanan yağla yağlayıp ateşe verdik. Buhar gidene kadar ısınırız.
5. Sonra yavaşça, kendinizi yakmamak için, yumurta karışımını tavaya dökün. En önemlisi, onunla karışmayın!
6. Bir kapak ile örtün ve yangını en aza indirin.
7. Birkaç dakika sonra yemeğin biraz sallanması gerekir. Bu ona pompa ve hacim verecektir.
8. Bitmiş yemek rendelenmiş peynir veya otlar ile dekore edilebilir. Bölümlerini kesin ve servis yapın.

Sunulan tarifte belirtilen önerilere uyulduğunda, süt ve yumurta ile yemyeşil bir omlet pişirmek kesinlikle kolay olacak!

Diyet omlet

Çoğu insan kilo kaybediyor ve figürlerinin parametrelerini kontrol ediyor, çeşitli omletlerin tadına bakma zevkini inkar ediyor. Ve hepsi çok yüksek kalorili maddeler içerdiğinden - süt ve yumurta. Bu yemeğin hazırlanmasının imkansız olduğu, en önemli ürün obeziteye neden oluyor. Ancak, bir sonraki sırrı biliyorsanız, o zaman rakamı kaydedebileceksiniz ve lütfen en sevdiğiniz yemekle kendiniz yiyebilirsiniz. Sonuçta, bu paragrafta açıklanan yiyeceğin kalorik içeriği, o sırada sadece 110 kalori olacaktır, normalde olduğu gibi, iki yüzün üzerindedir.

Sütlü bir diyet omlet hazırlamak için hangi bileşenlere ihtiyaç vardır:

• yumurta - 5 adet,
• Süt (en küçük yağ yüzdesine sahip, fakat yağsız) daha iyi - 200 ml,
• yeşillikler (tercihen maydanoz) - 2-3 dal,
• bitkisel yağ - bir çorba kaşığı,
• tuz, öğütülmüş biber (tercihen kırmızı) - gözle.

Pişirmeye başla:

1. Yumurtaları kırmak için ilk aşamada gereklidir. Fakat onları derhal değil, beyazları sarıdan ayırarak kaseye dökün. Açıkçası, bu yemek için sadece ilk bileşenlere ihtiyacımız var.
2. Şimdi proteinlere süte dökün, tuz, karabiber ekleyin ve homojen kabarık bir kütleye kadar her şeyi dikkatlice çırpın.
3. Yumurta-süt karışımını demlenmeye bıraktık ve şu anda maydanozu veya diğer hazır yeşillikleri kestik.
4. Onu sincaplara ve süte gönderiyoruz.
5. Bir kaşıkla karıştırın.
6. Tencereye yağ dökün, ateşe koyun ve ısıtın.
7. Daha sonra protein-süt karışımını içine dökün ve bir kapakla örtün.
8. Düşük ateşte yaklaşık 10-13 dakika kadar pişirin.
9. Aynı porsiyonlara ayrılmış, yumurta ve sütten yapılmış omletle aynı şekilde servis yapın.

Orijinal omlet

Bazı insanlar, bu makalede çeşitlerini incelediğimiz lezzetli bir yemeği pişirmek için sadece tavuk yumurtalarına ihtiyaç duyacağımıza kesinlikle inanıyorlar. Ancak, bu konuda her şey kendi tercihlerinize bağlı. Bu nedenle dilerseniz bıldırcın yumurtası ile özgün ve çok lezzetli bir omlet yapabilirsiniz. Bu bileşen sayesinde, yemek inanılmaz derecede bereketli ve kullanışlı olacaktır. Önemli olan, aşağıda sunduğumuz ayrıntılı talimatları izlemektir.

• bıldırcın yumurtası - bir düzine,
• süt - 200 ml,
• Mısır unu (buğday ile değiştirilebilir) un - birkaç yemek kaşığı,
• ayçiçek yağı - bir çorba kaşığı,
• tuz, baharatlar - tatmak.

Sütlü yemyeşil omlet için adım adım tarif:

1. İlk adım, beyazları sarılardan ayırmaktır. Ve ilk bileşeni buzdolabında on dakikaya gönder.Bu süre, ikinci bileşenin - yumurta sarısının iyice kırılması için (bir karıştırıcı veya başka bir cihazla) yeterlidir.
2. Şimdi onlara tuz, baharat ve ince bir süt akımı ekleyin. Ve sonra unu girin.
3. Kütleyi bir kez daha karıştırın.
4. Sincap başlatabilirsiniz. Ayrıca yemyeşil bir köpük içinde atmaları gerekir. Ve sadece o zaman yavaşça yumurta-süt karışımına aktarın. Bir kaşıkla karıştırın.
5. Vaktiniz yoksa veya beklemek istemiyorsanız, beyazları yumurta sarısından ayırmadan, yumurtaları hemen bir kaseye bölebilirsiniz. Bununla birlikte, bu durumda, sütlü bitmiş omlet daha az kabarık ve havadar olacaktır.
6. Yukarıdaki seçeneklerden herhangi birine göre hazırlanan karışım hazır olduğunda, doğrudan kızartmaya devam edin.
7. Tavayı yağlayın ve yavaş bir ateşe koyun. İyi ısınırız.
8. Üzerine yumurta-süt kütlesini dökün ve on dakikadan fazla kızartmayın.
9. Sonra ateşi kapatın ve kabı bir kapakla örtün. Beş dakika bekletin.
10. Bu süreden sonra, lezzetli, yumuşak ve en önemlisi masanın üzerine bir tavada sütlü çok yemyeşil bir omletimizle hizmet ediyoruz.

Bu tarife göre hazırlanmış bir yemek tam teşekküllü bir gurme ve hatta belki de diyet tabağı olabilir. Her şey hostanın hangi teknolojiyi kullanacağına bağlı. Makalenin ikinci paragrafında açıklandığı gibi, yalnızca proteinler ve yağsız süt üzerinde ve ayrıca un eklemeden lezzetli ve kolay bir omlet yapabilirsiniz.

Omlet Fransızca versiyonu №1

Paris’i veya başka bir şehri güzel Fransa’da en az bir kez ziyaret edenler, bu yerin, romantizm ve aşk havasıyla kaplandığını, ayrıca çeşitli yerel kafelerde sunulan lezzetli çörekler ve diğer yiyeceklerin kokusunu aldıklarını biliyor. En popüler ve en sevilen Fransız yemeklerinden biri omlet. Ama sıradan değil, fakat peynir ilavesiyle. Nasıl hazırlanacağını, bu paragrafta ayrıntılı olarak anlatacağız.

• yumurta - 4 tavuk veya 8 bıldırcın,
• Herhangi bir sert peynir - 50 g,
• ayçiçek yağı - bir çorba kaşığı,
• süt - 2 çay kaşığı,
• baharatlar, tuz.

1. Omlet karışımını yukarıdaki tariflere göre hazırlayın.
2. Sonra rendelenmiş peyniri ovalayın ve kütleye girin.
3. Düşük ateşte 7-8 dakika kızartın.

Fransız omleti sayısı 2

Bir tavada (yumurta, süt, peynir) bir omlet için aşağıdaki tarifi pişirmek de çok basittir:

1. Öncelikle makale çalışmasında çalışılan öğeyi önerilen herhangi bir şekilde yapmalısınız.
2. Sonra iki yarıya kesin.
3. Ve onlardan biri rendelenmiş peynir serpin.
4. Ve üstteki ikinci kapak.
5. Peyniri eritmek için birkaç dakika bekletin.
6. İstenirse bitmiş yemek yeşilliklerle süslenebilir.

Omlet "A la Pizza"

Sıra dışı bir başka yemek ve lezzet, ve görünüşe göre bir pizza benziyor. Ancak pişirme için zaman çok az gerektirir. Aşağıdaki ürün setini hazırlayın:

• yumurta, süt
• salatalık turşusu,
• bir domates
• soğan,
• Bulgar biber
• bir parça sosis ve peynir
• yağ, baharatlar, tuz.

1. Soğanı ince ince doğramak ve iyi ısıtılmış bir tavada kızartmak için gereken ilk şey.
2. Ardından küp doğranmış domates, salatalık, biber ekleyin.
3. Her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika bekletin.
4. Ardından, sosis almak. Aynı zamanda dilimler veya küpler halinde kesilmesi gerekir. Ve sebzelere gönder.
5. Sonra bir yumurta-süt karışımı pişirmeniz ve rendelenmiş peynir eklemeniz gerekir.
6. Tavaya dökün ve yavaşça karıştırın, böylece bileşenler eşit bir şekilde dağılır.
7. 5-7 dakika kısık ateşte kaynamaya.

Süt ve yumurtalı bir omlet için bu tarif, yeni malzemeler ekleyerek istendiğinde değiştirilebilir.

Jambonlu omlet

Bu yemek için gerekli olacaktır:

1. İlk önce bir yumurta-süt karışımı pişirmeniz gerekir.
2. Sonra ince soğanı doğrayın ve jambonu doğrayın.
3. Hepsi birbirine bağlı.
4. Tavayı yağlayın, ısıtın. Karışımı içine dökün.
5. Rendeleyin peynir. Beş dakikalık bir pişirmeden sonra, onları bir tabak serpin.
6. İki dakika daha protokol yapın.

Promete omlet

Bir tavada sütlü bir omlet için bu tarif aynı zamanda bir içerik listesiyle başlar:

1. Domatesleri dilimler halinde kesin, sıcak bir tencereye yayın, yağlı ve bir dakika boyunca kızartın.
2. Daha sonra önceden hazırlanmış yumurta-süt karışımını dökün.
3. Bunun üzerine derhal rendelenmiş peynir ve bazı Provence otları dökün.
4. Düşük ateşte 7-8 dakika pişirin.

Çocukluk döneminden omlet

Her birimizin anaokuluna gittiği bir zamanda bir an için dalmak için bu omleti yapmalısınız. Bunun için gerekecek:

1. Bu yemeğin ana sırrı fırında pişirilmiş olmasıdır. Bu nedenle, önce 180 dereceye kadar ısınmak gerekir.
2. Ardından tarifteki tüm malzemeleri karıştırın.
3. Pişirme kalıbını tereyağı ile yağlayın.
4. Karışımı içine dökün.
5. Fırında 15 dakika boyunca sütlü bir omlet pişirin.

Mantarlı omlet

Bu yemek için gerekli:

• yumurta,
• süt,
• taze petrol,
• dereotu,
• sarımsak,
• bitkisel yağ, baharatlar, tuz.

1. Kıyılmış doğranmış mantarlar, ince yeşillikleri doğrayın ve üç rendeleyin.
2. Her şeyi bir tencerede yağ ekleyerek kızartın. 5-7 dakika.
3. Şimdi yumurta-süt karışımını hazırlayın.
4. Ve malzemelerin geri kalanına dökün.
5. Beş dakika kısık ateşte kızartın.

İspanyol omleti

Bu yemeği hazırlamak için hazırlamanız gerekenler:

• yumurta,
• süt,
• soğan,
• patates,
• karabiber
• zeytinyağı,
• tuz.

1. İnce soğanı doğrayın, patatesleri dilimler halinde kesin.
2. Yağı tavaya dökün, ardından soğanları patateslerin üzerine koyun.
3. 7-8 dakika kızartın.
4. Yumurta-süt karışımını dökün.
5. Kapağın altında 10 dakika pişirin.
6. Yeşillikleri ile lezzetli servis yapın. Sıcak veya soğuk olabilir. Kendi takdirine bağlı olarak.

Tatlı haşlanmış omlet

Çanak, aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:

• iki yumurta
• üç yemek kaşığı süt,
• favori meyvelerden veya meyvelerden bir avuç
• şeker - bir çorba kaşığı,
• tuz.

Ayrıca birkaç paket gerekir. Pişirme işlemi sırasında kırılmaması için birebir katlanmaları gerekir.

1. Yumurtaları bir kaseye bölün ve iyice çırpın. Daha iyi proteinler ve sarısı ayrı ayrı.
2. Saf meyveler karışıma dökülür.
3. Sonra her şeyi pakete dökün.
4. Bağlanmalı ve 20 dakika kaynar suya konulmalıdır.
5. Prensipte, bir tavada süt ile tatlı bir omlet yapabilirsiniz. Ama o zaman bu kadar hassas olmayacak.

Buharlı Omlet Tarifleri

Mükemmel buharlı omlet yapmak için, buharlayıcı için tasarruf etmek gerekmez: normal su, uygun kaplar (örneğin, cam veya silikon), normal bir metal kevgir ve ayrıca geniş bir tencereden tasarruf edersiniz. Ayrıca aşağıda sunulan nüanslara dikkat edin:

• Bir buhar banyosunda bir omlet için yumurta seçerken, eski parçaları bitmiş üründe erken hasara neden olabileceğinden, raf ömrü hakkında tüm bilgileri bulmaya çalışın.
• Süt, raf ömrü uzadıkça pastörize seçimi daha iyidir. Popüler tavsiyelerin aksine, çiğ, kaynamış süt kullanmayın - genellikle bağırsak enfeksiyonlarının etken maddelerini içerir.
• Kalorili içeriği azaltmak için, protein buharlı omlet sıklıkla hazırlanır - tarif, partinin hazırlanması sırasında sadece yumurta beyazlarının kullanılmasını içerir. Ürün daha ufalanabilir hale gelir ve şeklini zayıf tutar.
• Seçtiğiniz tüm yemekler temiz bir şekilde yıkanmalı ve silinerek kurutulmalı, özellikle doğrudan omlet yapımı için kullanılan kaba dikkat edilmelidir. Ek olarak, bir yemeğin yapılma süresini kısaltmak için bir mutfak robotu veya blender kullanılması önerilir.

Başka ne değiştirilebilir standart tarif

Buharlı omletin tadını geliştirmek istiyorsanız, öncelikle yemeğin tarif edilemez şekilde aromatik hale geleceği müstahzarlara en sevdiğiniz baharatları eklemeyi deneyin. Ayrıca, içerik listesini aşağıdaki bileşenlerle genişletmeye de izin verilir:

• taze soğan
• mantar turşusu
• Etler,

• sebze,
• buğulanmış kuru üzüm
• sert peynir

Pişirme ilerleme:

1. Yumurtaları bir çatalla tuzla karıştırın.
2. İlk pişirme yöntemi için, bir tencereye ve düz bir tabana sahip bir kevgir alın. Tencerenin içine su dökün, kevgirin dibine değmemeli, kaynatın, kevgirin içine bir yumurta kütlesi içeren bir kase koymamalı. Tüm yapıyı bir kapakla kapatıp 20-25 dakika pişiriyoruz.
3. İkinci yol biraz daha kolay. Bir tava alıyoruz, içine su döküyoruz, seviyesi omlet yapılacak yemeklerin ortasına ulaşmalı. Hazırlanan yumurta pişirmek için bir kaba dökülür, bir tavaya konulur, aynı şekilde pişirilir, 20-25 dakika.

Videoyu izle: Vegetable Steamed Omelette in Instant Pot. Recipe # 76 (Mayıs Ayı 2024).