Sevgili okurlarımıza selamlar. Yakında, işte harika bir tatil - Maslenitsa. Bu, kışın sona ermesi ve krep yemeniz gerektiği anlamına gelir. Muhtemelen bu tatilde hepsi pişmiş. Ama biz kesinlikle onları yapıyoruz ve mutlaka tatillerde değil, hatta böyle. Bu yüzden hızlı krep tariflerini yanınıza alın.
Bize ve bize ne olabileceğini asla bilemezsiniz, ancak bu krep istediğiniz olur ama zaman çok kısadır. Belki de çocukları kahvaltıda memnun etmek istersiniz, ve yine çok az zaman var. Çıkabilirsiniz - yarı mamul ürünler satın alın ve sabahları sadece kızartın.
Ha, ama bizimle ilgili değil. Açıkçası, krep alışverişini sevmiyorum. Evet, onları alıyoruz, ama bu çok nadir bir durum. Ev yapımı krepler en lezzetli olanları. Bugün size krepler için çok basit ve hızlı tarifler anlatacağız.
Hazır olun - en sonunda hızlı krepler için basit ve çok hızlı bir tarif bulacaksınız. Birkaç ipucunun yanı sıra, bizimle kal ve devam edelim.
Hızlı sütte krep.
Zaman minimumda kalır, zor bir şey değil. Sadece her şeyi karıştırın ve pişirin ve çocuklar uyandıklarında lezzetli kreplerden memnun kalacaklardır.
Krep hızlı
İhtiyacımız olacak:
- Süt - 1 su bardağı,
- Un - 5 yemek kaşığı,
- Tuz - 1/2 çay kaşığı,
- Şeker - 2 yemek kaşığı,
- Yumurtalar - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı,
- Kızartma için tereyağı.
Yumurtaları derin tabaklara, hemen şekere, tuza ve sütün içine çekiyoruz. Her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.
Bitkisel yağ karışımı ekleyin.
Şimdi bir kaşıkla unu ekleyin. Hepsini bir kerede değil, porsiyonlarda ekleriz ve topaklar oluşturmak için sürekli olarak karıştırırız.
tüm malzemeleri karıştır
Masanın üzerinde bırakın ve bu arada ocağı ısıtın ve tavayı ısıtın. Tereyağında kızartacağız, böylece krepler daha lezzetli olur, kremsi bir tat alırsınız. Tavada küçük bir parça eritin.
Bir tavada eritilmiş tereyağı
Şimdi krepleri her zamanki gibi kızartıyoruz, kepçeyi tencerenin ortasına dökün ve dairesel hareketlerle hamuru yüzeye dağıtın.
Bizim krep kızartma
İki taraftan da kızartın. Daha sonra ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle kahvaltı yapabilirsiniz.
Kefir üzerinde hızlı krep.
Bazen buzdolabında süt yoktur veya ekşi olur. Ve kreplerin hızlı bir şekilde yapılması gerekiyor ve mağaza çalışmıyor. Kefir veya ekşi süt olup olmaması önemli değildir. Çok lezzetli gözleme yapabilirsiniz.
maddeler:
- Kefir - 400 ml,
- Muk - 300 g,
- Yumurta - 2 adet,
- Kaynar su - 200 ml,
- Bitkisel yağ (zeytin) - 30 ml,
- Şeker - 100 g,
- Soda - 0.5 çay kaşığı,
- Tatmak için tuz.
Misuda yumurta kullanıyoruz, kefir içiyoruz, şekeri ve unu koyuyoruz. Ayrıca her şeye tatmak ve çırpmak için tuz ekleyin.
Çırpılmış yumurta, un, kefir, tuz ve şeker
Şimdi bir bardak kaynar suda soda eritilir, karıştırılır ve hamurun içine dökülür. Bütün bunlar iyi karışmış. Hamur kalınlaştığında, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Hamur kalınsa daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Şimdi hamuru 3-5 dakika bekletin. Bu arada, ocağı açın ve tavayı ısıtmak için ayarlayın. Bitkisel yağ ile biraz yağlanır. O zaman yağlamak gerekli olmayacak.
Tava ısındığında, hamura bitkisel veya zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Her iki tarafta da altın kahverengi olana kadar kızartın
Şimdi altın kahverengi olana kadar her iki tarafta da krep kızartın, genel olarak, her şey her zamanki gibi. Hala biraz yanıyorsa, daha fazla tereyağı ekleyebilir veya tavayı yağlayabilirsiniz.
Bunlar aldığımız krepler
Hamur sona erdiğinde, masada reçel veya yoğunlaştırılmış sütle servis yapın ve güzel bir kahvaltı yapın.
Daha fazla tariflere de bakınız: Kefir üzerinde kaynamış su bulunan krepler.
Hızlı krepler (şekersiz).
İşte bir başka hızlı krep, şekersiz yapacağız, yoğunlaştırılmış süt veya reçelle yedik. Çok fazla tatlı yiyemeyenler için bu.
Yoğunlaştırılmış süt ile hızlı krep
İhtiyacımız olacak:
- Süt - 500 ml,
- Yumurta - 2 adet,
- Sebze küçük - 50 ml,
- un
- Tatmak için tuz.
Tüm malzemeler hemen derin bir kapta karıştırılır ve karıştırılır. Genellikle bir mikser ile yaparız, sadece her şeyi bir çırpma teli ile çırpın.
Yaklaşık 300 g'a kadar un alıyoruz ve daha sonra çok sıvı değil, kalın olmayan bir kıvam elde etmek için daha fazlasını ekliyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırın ve iyice karıştırın.
Şimdi tavayı ısıtın ve ilk kez biraz yağ ile yağlayın. O zaman yağlayamazsınız. Biraz yanarsa, hamura daha fazla tereyağı ekleyin.
İki taraftan orta boyda krepleri kızarana kadar kızartırız.
Kızarana kadar krep kızartın.
Hazır olunca, krepleri bir üçgene dönüştürüyoruz, yoğunlaştırılmış süt döker ve kahvaltı yaparız.
Suda hızlı krep.
Hızlı krepler için ancak su üzerinde basit bir tarif var. Kendileri tarafından dürüst olmak gerekirse, çok lezzetli değiller. Ancak krep kekleri veya dolgulu krepler için mükemmeldirler. Her şey bir dolgu olarak, örneğin pişmiş elmalar olarak kullanılabilir. Çok lezzetli, herkese tavsiye ederim.
İhtiyacımız olacak:
- Un - 500 g,
- Su - 450 ml,
- Bitkisel yağ - 150 ml,
- Soda - 1/2 çay kaşığı,
- Şeker - 1 yemek kaşığı,
- Tatmak için tuz.
Derin kabın içine bitkisel yağ ve su dökün. Su oda sıcaklığında olmalıdır. Karıştırınız.
Şimdi şeker, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Tekrar karıştırın.
Şimdilik malzemeleri unsuz karıştırın
Şimdi bir kaşık un ekleyin, karıştırın ve büyük porsiyonlarda kalan unu ekleyin, sürekli karıştırın. Hamur sulu olmalıdır.
Sonuna un ekleyip karıştırın
Şimdi, her zamanki gibi, tavayı ısıtın ve yağ ile biraz yağlayın. Tava ısıtıldığında, tava keki yapabilirsiniz. Tavaya dökün, yüzeye dağıtın ve her iki taraftaki kızarana kadar kızartın.
Krepleri kızart
Krepler bir tepside alındığında, aşağıdaki kreplerin yapışmaması için tereyağı veya sebze ile hafifçe yağlayın. Yani her krep.
Krep kızartıldıktan sonra, üzerini doldurun, üstüne krepleri bir zarfla sarın ve hepsi bu kadar. Masada servis edilebilir.
Şimdi doldurmayı bırak ve zarfı katla
Mega hızlı krep tarifi.
Ve şimdi size süt ve maya hamuru üzerine krepler için hızlı bir reçete tarifi. Hayal edebileceğinizden daha kolay ve daha hızlı. İlgileniyorsanız, acil durumlar için silah alabilirsiniz.
İhtiyacımız olacak:
- Maya hamuru
- süt,
- Bitkisel yağ
Dondurulmuş olmayan maya hamuru, genellikle bir torbadaki hamuru alıyoruz.
Şimdi karıştırıcıyı alıp hamuru içine koyuyoruz.
Bir bardak süt doldurun. Blenderi aç.
Daha sonra yoğunluğa bakarız: Hala kalınsa, sulu bir hamurun kıvamını elde etmek için biraz süt ekleyin, eğer çok sıvı ise biraz un ekleyin.
Her şeyi derin bir kaseye dökün ve 50 ml bitkisel yağ ekleyin, karıştırın ve her şey, krepleri her zamanki gibi kızartın.
Hepsine sahibiz. Yorumlarınızı aşağıya bırakın, bize Odnoklassniki'ye katılın ve Yandex.Dzene'deki kanalımızda bizi okuyun. Şimdilik tüm afiyet olsun ve güle güle.
MALZEMELER
- Un 1 Bardak
- Yumurta 2 adet
- Süt 500 Mililitre
- Tuz 1 tutam
- Ayçiçek yağı 3 Art. kaşık
- Şeker 1 San. bir kaşık
Yumurtaları, tuzu ve şekeri karıştırın. Karıştırınız.
Süt ve unun yarısını ekleyin. Karıştırınız.
Kalan sütü dökün, her şeyi karıştırın.
Yumuşatılmış tereyağı eklemek ve her şeyi tekrar karıştırmak için kalır.
Her şey hazır, bir tavada krepleri kızartmaya başlıyoruz.Her iki tarafta 3 dakika.
Sütlü krep hamuru
Krep hamuru yapmak için en yaygın reçete. Onun için mağaza ve daha yağlı ev yapımı süt kullanabilirsiniz.
İhtiyacınız olacak:
- süt - 500 ml,
- yumurta - 2 adet,
- un - 200 gram
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
- şeker - 1 yemek kaşığı,
- tuz - 1 tutam.
- Süt ve yumurta buzdolabından önceden çıkar, böylece oda sıcaklığı elde edilir.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, şeker ve tuzla karıştırın. Tuzlu bir dolgu (karaciğer ya da kızarmış lahana) kullanıyor olsanız bile, şeker ekleyin. Ona teşekkürler, hamur daha da lezzetli olacak.
- Süt ekleyin, iyice karıştırın.
- Kaseye bir elek yerleştirin ve içine un dökün. Böylece topaklardan kurtulur ve havadar, hassas bir yapı elde edersiniz. İnce krepler için hamurun üzerine un ilave edilerek birkaç aşamada çırpılır, sürekli çırpılır. Bitmiş bileşimin kıvamı, sıvı ekşi kremaya benzemelidir. Bu nedenle, sütlü kreplerin pişirilmesi daha kolay olacaktır: Hamur tava boyunca kolayca dağılır ve dönerken hiç yemez.
- Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Kefir üzerinde krep hamuru
Krep hamuru nasıl yapılır, bu tarif en ekonomik ev kadınlarına uyar. İlk olarak, onunla ekşi süt nereye koyacağınızı merak edemezsiniz. Ve ikincisi, kefir üzerine krep pişirebilir ve çeşitli dolgular için temel olarak kullanabilirsiniz: tatlı (süzme peynir, meyveler) ve şekersiz (et, balık, sebzeler).
- Kefir% 3 yağ - 500 ml,
- yumurta - 2 adet,
- un - 200 gram
- şeker, tuz, kabartma tozu - ½ çay kaşığı,
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi
- Yumurtaları derin bir kapta çırpın, kefir ekleyin, hareket ettirin.
- Karışımı kısaca kısık ateşte yaklaşık 60 dereceye ısıtın. Bu, tuzu ve şekeri iyi çözmeye yardımcı olacaktır.
- Bulaşıkları ocaktan alın, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın.
- Unu eleyin ve hamura girin.
- Kaynayan suda (1 çorba kaşığı kaynar su, kabartma tozu bir çay kaşığı) soda eritilir ve hızlı bir şekilde kaseye ekleyin.
- Bitkisel yağ üzerine dökün ve hamuru yaklaşık 1 saat boyunca sıcak ateşte bırakın.
Suda krep hamuru
Diğerlerinden daha az popüler olan krep için bu meyilli, beslenme uzmanları tarafından daha çok karşılandı. En düşük kalorilidir, meyveler ve meyvelerle iyi gider, kahvaltı veya öğle yemeği için kreplerde kullanılabilir. Yemeğin çok çabuk hazırlanması.
İhtiyacınız olacak:
- su - 500 ml
- un - 320 gram,
- yumurta - 2 adet,
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı,
- şeker - 1 yemek kaşığı,
- tuz - 1 tutam.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.
- Suyu dökün, karıştırın.
- Yavaş yavaş elenmiş un ekleyin, yumuşayana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın. Delikli hazır kreplerde diyet hamuru!
Lezzetli krepler yapıyoruz!
Krep hamuru nasıl yapılır zaten biliyoruz. Fırınlamaya gitme zamanı geldi.
- Tavayı ateşe koyun, iyice haşlatın.
- Tavayı bitkisel yağ ile yağlayın. Sadece 1 damla gereklidir - yüzeye fırça ile eşit olarak dağıtılabilir.
- Isıyı orta seviyeye düşürün - krepler kızartılmaz, ancak fırınlanır.
- Çorba hamurunun 2 / 3'ünü çevirin. Hızla hafifçe yatırılmış halde kalması gereken tavaya dökün. Böylece hamur bir daireye yayılır.
- Hamur anında tutulur, ancak ilk taraf 2-3 dakika boyunca pişirilmelidir.
- Bir spatula ile gözleme kaldırın ve diğer tarafa çevirin. Birkaç dakika pişirin.
- Bitmiş krepleri tabağa koy. Tereyağı ile yağlayabilirsiniz veya yüzeyi kuru (diyet yemeği için) bırakabilirsiniz. Tabağı bir kapak ile kapatırsanız, kreplerin kenarları yumuşak olacaktır. İştah açıcı "bağcıkları" çiğnemek istiyorsanız, tabağı açık bırakın.
Ortalama olarak, pişirme yaklaşık bir buçuk saat sürer. Ve anında mayınlı! Dolgularla denemeyi deneyin. Ya da ekşi krema ve favori reçeli ile çocuklara lezzetli gözleme sunun!
Krep için basit bir tarif
Krep olmadan Shrovetide'daki festivalleri hayal etmek zordur ve hafta içi aile menüsünde sık sık misafir edilirler. Ne de olsa, bu genç ve yaşlı tüm hanelerin memnun olacağı yemek. Bu incelik için sayısız tarif var. Bugün, en basit ve aynı zamanda başarılı seçeneklere odaklanacağız ve test için temel olarak kefir, su veya süt kullanarak nasıl lezzetli gözleme yapılacağını anlatacağız. Her biri kendi yolunda iyidir ve ideal bir sonuç anlamına gelir.
Kefir üzerinde krep yapmak için basit bir tarif
- buğday unu - 330-390 g,
- kefir - 520 ml,
- su - 240 ml
- toz şeker - 65 g,
- büyük tavuk yumurtası - 2 adet.,
- kabartma tozu - 5 g,
- sofra tuzu - 5 g,
- aromasız bitkisel yağ - 75 ml.
Kefir üzerine krepler için hamur hazırlamaya başlayarak yumurtalarını çırpıyoruz. Bunu yapmak için, bir kabın içinde şeker ve tuzla karıştırın ve pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile işleyin.
Daha sonra yumurta karışımına kefir dökün, unu eleyin ve topakları karıştırmadan maksimum kütle homojenliğini elde edin. Şimdi suyu kaynatın, sodayı içine atıp, karışımı hamurun içine dökün, sürekli ve yoğun bir şekilde karıştırın.
Beş dakika sonra, rafine bitkisel yağları hamura ekleyin, iyice karıştırın ve krepleri hazırlayın. Tavayı iyice ısıtır, biraz yağlar, hamuru potaya döker ve kapasiteyi hızlı bir şekilde kasenin tabanına dağıtırız. Ürün her iki tarafta da kızardıktan sonra, bir tabağa koyun ve diğerlerini hazırlamaya başlayın.
Su ile delikli ince krepler için basit bir tarif
- buğday unu - 355 g,
- su - 495 ml
- toz şeker - 45 g,
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet.,
- kabartma tozu - 5 g,
- sofra tuzu - 5 g,
- aromasız bitkisel yağ - 75 ml.
Suda krep yapmak için, karıştırıcı ile çalışmaya devam ederken, şeker ve tuz ile çırpılmış yumurta ile kaynamaya kadar ısıtılmış bir bardak su dökün. Bundan sonra, bütün unları karışıma eleyin ve aynı karıştırıcıyı muntazam bir doku elde edene kadar karıştırın. Daha sonra, sodayı kalan suya atın, kaynatmadan önce ısıtın ve hamura soda ekleyin. Şimdi bitkisel yağ dökün, bir kez daha bir karıştırıcıyla kütleyi kırın ve hamurun yaklaşık yirmi dakika beklemesini sağlayın. Bundan sonra, geleneksel olarak ısıtılmış bir tavada krepler hazırlıyoruz, bitkisel yağlı ilk üründen önce kaçırdık.
Sütlü krepler için en kolay tarif
- buğday unu - 355 g,
- süt - 495 ml
- toz şeker - 45 g,
- büyük tavuk yumurtası - 3 adet.,
- kabartma tozu - 5 g,
- sofra tuzu - 5 g,
- aromasız bitkisel yağ - 45 ml.
Hamuru sütle pişirmeye, iki eşit parçaya bölmeye ve bunlardan birini şeker, bir tutam tuz ve biraz çırpılmış çırpma teli veya karıştırıcı yumurta ile karıştırmaya başlarız. Şimdi unun aynı bölümünü eleyin ve
hamurun düzgün bir dokusunu elde edin. Bu aşamada, oldukça kalın olacak. Şimdi sütün ikinci kısmına dökün ve tekrar kitleyi iyice karıştırın. Sadece elde edilen hamuru biraz rafine yağla karıştırın ve krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Kızartma tavasını önceden ısıtır ve hafifçe bitkisel yağla yağlar veya bir dilim domuz yağıyla kaplarız.
Yemek tariflerinden herhangi birine göre pişirilmiş krepler, ürünleri dolgulu olarak dekore etmek için veya sadece ekşi krema, bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya zevkinize göre diğer lezzetleri içeren bir lezzet kullanarak mükemmeldir.
- Yumurtaları çırpma teli ile ya da şekerli ve tuzlu çatalla çırpın. Sütü ılık hale getirin ve kademeli olarak karıştırıp yumurta karışımına dökün.
- Unu bir elek ile eleyin, süt karışımının yaklaşık 1 / 3'ünü dökün ve iyice karıştırın. Un tamamen çözüldüğünde, basit krepler için hamurun yarısını ekleyin ve karıştırın.
- Sonra kalan unu dökün ve tekrar iyice karıştırın. Sirke ile sodayı söndürmek için, diğer malzemelerle karıştırın, bitkisel yağ dökün, karıştırın. Kızartma tavasını bir parça yağ ile yağlayın ve ateşe verin.
- Çorba kepçesini sıcak bir tavaya dökün, tabağın tamamına dağıtın. Krepleri kenarlarında kuruyana kadar bir dakika kadar kızartın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta hazır olana kadar kızartın (yaklaşık yarım dakika).
- Bu yüzden hamurun geri kalanını kızartın, krepleri her birine tereyağı ile yağlayan ve şeker serpme yığınlarına koyun. En basit krepler hazır, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Pirinç ve etli gözleme
Görüş ve önerileriniz
Çok lezzetli gözleme. Gerçekten beğendim!)
Çok lezzetli gözleme. Tarif için teşekkürler :)
Çok lezzetli gözleme çıktı. teşekkür ederiz.
Harika oldu ve evet, biraz daha şeker gerekir)
Portakallı huş ağacı sapı
Kıyılmış et ile lavaş kek
Champignon Shashlik
Sığır Kebabı
Aerogrill'de Şaşlık
Tavşan şişleri
Krep tarifi en kolay
Krep tarifi en kolay Her ev hanımı için gereklidir, çünkü bu yemek hızlı ve iştah açıcı bir kahvaltı, lezzetli bir tatlı veya birkaç dakika içinde hazırlanabilen doyurucu bir atıştırmalık olarak bir seçenek olarak kullanılabilir. Krep pişirmek zor değil, çünkü sadece beş malzemeye ve zamana ihtiyacınız var - sadece yarım saat, modern hostesler için çok önemlidir. Geleneksel olarak, krepler sütle pişirilir, ancak evde olmasaydı, suyla seyreltildikten sonra su veya kefir (peynir altı suyu, ryazhenka) alın. Krep için en basit tarif, her mutfakta bulunan en yaygın malzemelerin kullanılmasını içerir. Krepler sadece ekşi krema, bal veya reçel ile servis edilebilir ve ayrıca içlerinden herhangi bir dolguyu da kapatabilirsiniz - tatlı ve tuzlu, kim daha fazlasını sever.
Bu şekilde basit krep pişirme:
Ayrı bir kapta yumurtaları ve sütü kırın. Şeker miktarı tercihlerinize ve dolumlarınıza bağlıdır. Krep et veya mantarla doldurulmak isteniyorsa, yani şekersiz doldurma, genel olarak şeker tarifin dışında tutulabilir veya minimum miktarda kullanılabilir. Malzemeleri çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın. Krepleri yumuşatmak için unu eleyin. Sonra sıvı bileşenlere ekleyin. Bir mikser ile tekrar çırpın. O zaman kesinlikle topaklar olmaz. Bitkisel yağda dökün. İyice karıştırın.
Sonra, tavayı iyice ısıtın. Sıcak bir yüzeye az miktarda hamur dökün ve bir tarafına kadar kızarana kadar pişirin. Sonra bir başkasına dönün ve bir dakika sonra bitmiş krepi bir tabağa alın.
Krepleri ayrı bir tabak üzerinde kenarlarından sert bir şekilde katlayın. Leziz bir sosla sıcak olarak servis yapın ve aromalı kahveyi hazırlayın veya lezzetli bir bitki çayı yapın.
Lezzetli gözleme yemek için en kolay tarif?
Karım yumurtalarını bir bardağa kırar, süt ekler, kefir veya ryazhenka orada - ki bu evde ve iyi bir şekilde çırpılıyor. Topaklanmayı önlemek için unu eleyin, tekrar ekleyin ve tekrar çırpın. Şeker ekler, krepleri tatlı yaparsa ve doldurma yapmak isterse, hiç eklemez. Biraz bitkisel yağ ekleyin ve hamuru tekrar çırpın.
Tavayı ısıtır, yağla yağlar ve hamuru içine döker. Gözleme kızardı - dönme zamanı, biraz daha fazla ve bir tabağa vurabilirsiniz.
Sadece burada her pan krepinde iyi pişmiş değil, karısının kendisi için daha fazla bir şey yapmadığı özel bir küçük tavası var, sadece krep.
Favorilerime ekle
Krep için her zaman bir tarif kullanırım ve krepler lezzetli, ince ve bir oturuşta yenir. İdeal olarak rustik bir süt olan iyi bir süt politikası almak, onu ılık bir duruma ısıtmak için gereklidir.Az miktarda sütte, bir çorba kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ekleyin, iki yumurta dökün, dört çorba kaşığı kokusuz bitkisel yağ. Her şeyi iyice karıştırın, un ekleyin, hamur kalın bir krem gibi olsun, çırpma teli yardımıyla iyice karıştırın, topak kalmamasını sağlayın, sonra kalan sütü dökün, karıştırın, tamamlanmamış bir çay kaşığı çay kaşığı ve birkaç çorba kaşığı sirke ekleyin. Hepsi iyice karıştırın ve krepleri pişirin.
Favorilerime ekle
Ekşi süt, kefir, ekşi krema, yoğurt, sıvı alırım (evin içindeki her şey), maliyeti olan ve bozulan veya bozulan her şeyi biraz ısıtırım. Bir bardağa biraz döküyorum.
Daha fazla un, tuz, şeker, yumurta eklemek için, hamuru yoğurmaya başladım ve bardağa kalın bir hamur ve bir şeyler eklemeye başladım ve topaklar olmayacak ve fazla sıvı olmayacak.
Mayayı daire içinde çözmeyi unutmayın. Benim düşünceme göre, üzerlerinde pişirmek kabartma tozundan daha iyidir.
Hamuru 40-60 dakika kadar ılık bir yerde bırakın, sonra tavayı ısıtın, tereyağını ekleyin ve pişirin.
Ekşi sütle yemek yapmayı severim - lezzetli gözleme, tavadan daha iyi
Hamur için üç tavuk yumurtası kullanıyorum
Ayrıca üç bardak normal süt.
İki bardak un lazım
Bir tutam tuz ve şeker sobası
Herhangi bir kokusuz bitkisel yağdan iki yemek kaşığı
Bu tür krepleri nasıl pişiriyoruz?
Öncelikle, tüm bileşenleri birleştirerek hamuru hazırlayın ve her şeyi iyice karıştırın ve hamura bitkisel yağ eklemeniz gerekir, kelimenin tam anlamıyla birkaç kaşık ve sonra tavaya yapışmazlar.
Tencereyi ısıtın ve krepler pişirmeye başlayın, sonra onları ekşi krema, reçel, reçel ile yeriz. Mükemmel taze çayı hazırlayın ve ballı krepler yiyin;
Favorilerime ekle
Aslında, yemek pişirmek için çok fazla tarif var, Rusya her zaman bu incelik zevkine saygı duyup pişirdi, peynirli krep yapmak için bir reçete yazmak istiyorum, yemek pişirmek için en az zaman harcıyor, ama çok lezzetli bir ürün ortaya çıkıyor.
Başlangıç olarak, içerikler:
- un (2, 5 bardak)
- süt (3 bardak)
- yumurta (5 adet)
- toz şeker (100 gram)
- her türlü sert peynir
- tuz (yarım çay kaşığı)
- krepleri kızartacağımız tereyağı
Pişirme: 5 pişmiş yumurta alın ve proteinleri yumurtadan ayırın, daha sonra rendelenmiş peynire sürün, ardından mikserdeki sarıları, tuzu ve unu dökün, ardından proteinleri ayrı ayrı karıştırın, kuvvetli beyaz köpük ekleyin ve krep. Son aşamada, her şeyi iyice karıştırın ve önceden ısıtılmış bir tencereye yerleştirin.
Favorilerime ekle
Meyve suyunda pankek pişiriyorum, hazırlanması için şunlara ihtiyacımız var: Test için, 200 ml portakal suyu (veya başka), 60 gr. ekşi krema (yağ), 100 gr. un, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşık, tadı tuz, dolum için 100 gr kaynamış süt, 2 portakal.
İlk önce hamuru yap. Meyve suyu, ekşi krema, yumurta, şeker ve tuz iyice karıştırılır ve karışımın sonunda elenmiş un ekleriz, bir kez daha homojen bir kütle elde etmek ve bitkisel yağ eklemek için her şeyi karıştırın, tavayı ısıtın, yağ ile yağlayın ve krepleri pişirin. Üstüne doldurulmuş krepler, yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, portakal dilimlerini serin ve ruloları toplayın, hızlı ve lezzetli.
Herkes benim kreplerimi seviyor ama sadece hazırlanıyorlar veya değiller, karar vermek bana bağlı değil. Benim için, elbette, sadece alıştım ve makineye gözle yaptım. Süt litresi başına 5 yumurta alıyorum, sırrı beyazların ve yumurta sarısının ayrı ayrı dövüldüğü. Burada, sırayla, onları sütün içine (veya kefir) dökün, tuz, şeker, un, biraz soda ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile çırpın ve bir süre bekletin. Elde edilen kütlenin kıvamı ekşi kremaya benzer. Sonra pişirdim, krepler her zaman ince, kırmızı ve lezzetli.
Favorilerime ekle
Birkaç yıl önce bana sorulan tarifi paylaşacağım, o zamandan beri nihayet krep yapmaya başladım.
Süt üzerine krep hamuru yapmaya başlıyorum, iki veya üç yumurta eklemeye, bir tutam tuz ve 3 yemek kaşığı şeker, kremsi küçük - 3 kaşık, unu da "gözle" ekledim, sonuçta hamur krep gibi koyulaşır. Sonra yavaşça kaynamış su ilave edip hamuru karıştırın. İstenilen kıvamda hamur elde edilir edilmez - Su dökmeyi bıraktım.
Favorilerime ekle
Krep tarifimi paylaşacağım. Krepleri (ince krepleri) gerçekten çok seviyorum ve aşağıdaki tariflere göre pişirdim:
- 4 yumurta
- 1 litre süt
- 2 su bardağı un
- 100 gram bitkisel yağ (doğruca hamura)
- 100-150 ml kaynar su
- tadına bakmak için tuz
Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırıp, ardından sürekli karıştırıp kaynar su dökün ve yaklaşık 15 dakika boyunca demlenmesini sağlayın ve sonra iyi ısıtılmış bir tavada pişirmeye başladım. Krep her zaman çok lezzetli ve asla yapışmaz.
Favorilerime ekle
Krep hamuru nasıl yapılır: 3 hızlı tarif
Eski Rus mutfağında, krepler yalnızca karnavalda pişiriliyordu. Yuvarlak, altın, besleyici - aç bir kışın ayrılmasını ve yeni bir ürün getirmesi beklenen çalışma baharının başlangıcını sembolize ediyorlardı. Modernin aksine klasik Rus krepleri karabuğday unu, zengin süt veya ekşi krema ekleyerek pişirilir. Bu nedenle, kalın ve oldukça yoğun olarak elde edildiler ve hostesler tarafından tatlı için değil, ana yemek olarak sunuldu.
Bugün kayda değer miktarda krep kabul edilmemektedir. “Moda” da - hafif, delikli, dantel yapısı. Çeşitli teknikleri kullanarak nasıl elde edersiniz? Her birini ayrıntılı olarak anlatacağız.
Ayrıca, çoğumuz tatlı reçel, yoğunlaştırılmış süt, bal veya ekşi krema ile kreplerde bayram yapmayı severiz. Yağlı hamurla birlikte, mide inanılmaz derecede ağır yiyecek alır, ayrıca çok kalorilidir. Şekle zarar vermemek için düşük kalorili içeriklerin kullanılması önerilir. Bu durumda, krepler, örneğin, puf böreği yağsız samsa, çok lezzetli olacaktır.
En lezzetli gözleme tarifi. Sütlü krep hamuru
Bir yabancıya popüler Rus yemeklerini ne bildiğini sorarsanız, kesinlikle krepleri hatırlayacaktır. Bu geleneksel Slav böreği dünya çapında ünlüdür ve tarihi eski çağlara dayanıyor. Sonra, tam şimdi olduğu gibi, kreplere özel ve hatta mistik bir rol verildi. Onlar güneş, zenginlik ve aile refahının bir sembolü idi. Zengin bir hasat ümidiyle, yaz arifesinde hazırlandılar ve yaz aylarını da gördüler. Dünyanın hiçbir yerinde Maslenitsa'yı, bizim yaptığımız gibi, Rus ruhunun bütünüyle kutlayamazlar.
Başlangıçta, krepler maya ile hazırlandı ve daha sonra bir Rus fırında pişirildi. Bugün bu işlemi tekrarlamak neredeyse imkansız, sadece apartmanlarımızda fırın olmadığı için. Eski tariflerin yerine yenileri geldi, modernize edildiler, ancak başarılı olmadılar. En lezzetli gözleme tarifi nedir? Elbette ailenizde inkar edilemez bir başarıya sahip biri. Tipik olarak, böyle bir hamur, süt ve yumurta ve un ilavesiyle hazırlanır - bu tarif bugün geleneksel olarak adlandırılabilir. Fakat aslında, bu tedavinin çeşitliliği çok büyük. Krep maya ve kefir ile pişirilir, kaynar su ile demlenir ve çeşitli un türleri kullanılır. Bugün kreplerin nasıl düzgünce pişirileceğini ve ince, yumuşak ve kesinlikle lezzetli olduklarını anlatacağız.
Hostes dantelli ve ince krep, bu onun mükemmel bir aşçı olduğuna dair bir işarettir. Ancak, hiç kimse titiz bulaşıkları ilk kez pişirmeye ustalaşamaz. İlk krep herkes topaklıdır, ancak hem ikinci hem de üçüncüsü ve sonrakiler tamamen aynıysa, çok daha saldırgan olur. Bundan kaçınmak için, kreplerin nasıl pişirileceği hakkında birkaç püf noktası bilmeniz gerekir ve bu sırları memnuniyetle sizinle paylaşacağız.
Başlangıç için, krep pişirme tekniğine odaklanacağız, tüm tarifler için aynıdır ve bundan sonra hamur yapmak için çeşitli seçeneklere devam ederiz. Basit yönergelerimizi takip ederek, aileniz için en lezzetli gözleme tarifini, hatta bu deneyimi yaşamadan, kolayca hayata geçirebilirsiniz.
Krep başarısının ana bileşenleri kızartma tavası ve hamurdur. Genellikle tavalar hakkında tartışırlar, bazıları ise her zaman ince metalden yapılmış olması gerektiğini iddia eder, çünkü bu bir tava keki gibi görünür. Ve diğerleri kalın dipli dökme demir kullanmakta ısrar ediyor. Hangisi inanmak için? Her ikisi de haklıdır, pankeklerin pişirilmesi, pedin kendisinin ne kadar sıcak olduğuna ve daha önce nasıl kullanıldığına bağlıdır.
Alt kısmı mükemmel olan ve çizik içermeyen olanı tercih edin. İyice durulayıp kurulayın ve üzerine bir miktar yağ veya başka bir yağ dökün ve ateşte iyice ısıtın. Soğumasını bekleyin. Yağı boşaltın ve krepleri cesaretle tutun.
Geleneksel olarak, bir tava, bir çatalın üzerine dizilmiş tuzsuz bir pastırmadan yağla yağlanır. Sıcak yüzeyi ovalarlar ve sonra hamuru dökerler. Kreplerin biraz yapışmaya başladığını fark ederseniz, bu tekrar etmeye değer. Sıradan bitkisel yağlar, tavaya biraz düşürülerek de kullanılabilir, ancak oldukça fazla olması gerekir, aksi takdirde krepler yağlı olur.
En lezzetli gözleme tarifi nedir? Hangi oranda ürün kullanacağınız çok önemli değil, her şeyin nasıl hazırlandığı önemlidir. Kullanılacak malzemeler ne olursa olsun, hamur homojen ve sıvı olmalıdır. Bu, hamur işlerinin çok ince ve hassas olacağının garantisidir. Yoğunluk açısından ryazhenka'ya benzemeli ve hızla yüzeye yayılmalıdır.
Bir miktar hamur alın, kepçeyi kasenin üzerine kaldırın ve yavaşça geri dökün. Jet düzgün, düzgün ve kesintisiz olmamalıdır. Hamur kalınsa, biraz ılık su ekleyin, eğer sıvı - un.
Malzemeyi bir mikser yardımıyla karıştırmak en iyisidir, topakların ortaya çıkmasını önlemek kolaydır, ancak bir çırpma teli veya normal bir çatal kullanabilirsiniz, sonra sizin için daha uygun olur. Tüm malzemeler yavaşça ve kuvvetlice çırpılmış kütleye enjekte edilmelidir.
Hamur için bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin, sonra krep tavaya yapışmaz ve sürekli yağlanması gerekmez. Hamurun içine eklenen bir tutam soda, ana gözleme özelliğini verir - delikler.
Krep genellikle çok farklı dolgulara sarılır, tatlı krep yapmayı düşünüyorsanız, biraz daha şeker ekleyin.
Tavayı ısıtın ve yağlayın. Kanopisini kaldırın ve merkeze biraz hamur dökün, yaklaşık bir krep yarım kepçe veya biraz daha fazla alacaktır. Tavayı kendinizden uzağa doğru eğin ve hamurun yüzeyi tamamen kapladığından emin olarak bir daire çizmeye başlayın. Bunu çabucak yapmanız gerekir, böylece “kapmaz”. Tavayı ateşe verin. Krep kenarları altın rengini alır almaz - çevirme zamanı. Kenarı hafifçe kaldırın, bıçağı tamamen altına yerleştirin ve krepi ters çevirin. Hareket düzgün olmalı, çok yumuşak bir üründür ve kolayca yırtılabilir. Tamamlanan krepler eritilmiş tereyağıyla hafifçe yağlanmış bir yığın halinde katlanır.
Eğer tavada iyice kızartılmışsanız, o zaman krepi havaya fırlatabilir ve ters çevirebilirsiniz. Bunu yapmak için, krep yüzeyde kayarsa tavayı bir yandan diğer tarafa sallayın - güvenle yukarı kaldırın. Sadece zor görünüyor, ama aslında her şey çok kolay ve bu sayede en sevdiğiniz krepleri daha hızlı pişirebilirsiniz.
Basit ipuçları bununla bitiyor, artık daha az önemli başlama zamanı - testin hazırlanmasına ilişkin tarifler.
Klasik Süt Pankekleri
Bu belki de pankek için en lezzetli tarif, peki ya da en iyilerinden.Krepler çok yumuşaktır, sadece yetişkinleri değil çocukları da severler. Hamuru yapmadan önce sütü ve yumurtaları biraz soğutmanız gerekir. Böylece protein ve un daha iyi temas eder ve hamur topaksız olarak pürüzsüz olur.
Derin bir kapta 4 yumurta şutlayın, bir çay kaşığı tuz ekleyin, 1,5 çorba kaşığı şekerle bir litre süt dökün. Küçük bir karıştırıcı çalış. Çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş unu (400 g) girin. Dinlenmek için 15 dakika bekleyin. Pişirmeden önce, bir çorba kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Sütlü krep hamuru hazır.
Sütün bir gün önce aldığı, aniden ekşi olduğu veya kimsenin içmediği kefir kaldığı anlaşılır. Bütün bu mucize nerede kullanılabilir? Kaynar suda krep pişirin. Biraz soda ekleyeceğiz - ve tedavimiz çekici açıklık verecek.
2 bardak ekşi süt (kefir) alın, üzerine 3 yumurta dökün. 2 yemek kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuz ekleyin. Biraz çırpın, sonra yavaşça 2 bardak un ekleyin ve yoğurun. Bir bardak kaynar suya ihtiyacınız olacak, bir çay kaşığı soda ekleyin, karıştırın ve hemen hamuru suya dökün. Bir yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Küçük bir karıştırıcı çalışın ve fırınlamaya devam edin.
Dantelli krepler (maya)
Bu tarif bir mucizedir. Büyükannen veya annen elbette böyle krepleri pişirdi - “dantel”. Bu tarif sadece sıcak yiyeceklerin kullanılmasını içerir. Onun için, mayalı choux hamuru hazırlayacağız.
Hafifçe ılık sütün (2 bardak) içine 2 yemek kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ve bir torba kuru maya ekleyin. Isıya sokun ve maya köpüğün üstüne çıkana kadar bekleyin. Yumurta (4 adet), ayrı bir geniş kapta biraz çırpın. Onlara maya karışımını ekleyin ve iyice karıştırın. Yavaş yavaş 400 g un ekleyin, 20-30 dakika ılık bırakın. 2 bardak su kaynatın ve karıştırırken, kaynar suyu kütleye dökün, iyice çırpın. Hamura bir kaşık bitkisel yağ ilave edin. Artık dantel krepleri güvenle pişirebilirsiniz. Bu tarif karmaşık değildir, testin hazırlanması 30 dakikadan fazla sürmez.
Hiç böyle bir muamele denediniz mi? Hayır? O zaman sadece bu tarif için krep pişirmeniz gerekir. Un un bugün kesinlikle herhangi bir satın alabilirsiniz, hatta çavdar ve hatta daha fazlasını. Öyleyse neden biraz çeşitlilik getirmiyorsunuz? Çok hızlı bir şekilde sütlü bir krep hazırlayın.
Bir tencereye 2 yumurta dökün, 2 çay kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz ekleyin, biraz çırpın ve yarım litre süt ekleyin. Sürekli karıştırarak, yavaş yavaş bir bardak elenmiş buğday unu ve bir bardak çavdar ekleyin, bir miktar soda ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra bir kaşık bitkisel yağ ilave edin ve pişirmeye devam edin. Çavdar unu rengine rağmen krepler gri olmayacak, aksine kızartmalarda altın bir allık elde edecekler. İnce ve çok hassas olacaklar. Denemeye dikkat et.
Tatlı Çikolatalı Krep
Tatlı krepler hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecektir. Bu harika bir kahvaltı ve tatlı yapmak için harika bir platform. Kuru üzüm ve vanilya ile tatlı lor sarar veya sadece reçel, bal veya meyve ile servis yapın. Öyleyse başlayalım.
2 yemek kaşığı kakao ile 3 yemek kaşığı toz şeker karıştırın, 2 yumurta dökün ve biraz tuzlayın. Bir bardak süt dökün ve ardından yavaş yavaş bir bardak un ekleyin. İyice karıştırın, hamura yavaş yavaş su ekleyin - 1 su bardağı, bitkisel bir çorba kaşığı ekleyin. Kızartmaya başlayabilirsin.
Biraz pokreativnicnichat ise, orijinal iki renkli krepleri pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için beyaz ve koyu hamur hazırlayın. Sıcak bir tavada rastgele buklelerle ince hamurlara koyu hamur dökün ve aralıkları düz beyazla doldurun. Sonuçtan kesinlikle memnun kalacaksınız. Konukları şaşırtmak ve kendinizi şımartmak için bir şeyler olacak.
Tarif bizim mutfak için biraz sıradışı ve bu denemek için harika bir neden. Katkısı olmayan tam bir tatlıya sahip olacaksınız. Ne maya ne de yumurtaya ihtiyaç duymaması da ilginç. Öyleyse başlayalım.
100 g ekşi krema ile 100 g şeker dökün, sonra bir tutam tuz ve soda ekleyin. 2 bardak süt kütlesine dökün, karıştırın. Biraz 350 g un girin ve iyice karıştırın, topaklara ihtiyacımız yok. Ayrı bir tabakta soyulmuş bir muzu bir çatalla homojen bir bulamaç haline getirin, hamura eklemelisiniz. Bir kaşık bitkisel yağa dökün ve tekrar karıştırın. Orijinal hamur hazır.
Gördüğünüz gibi, krep gibi kaprisli bir yemeğin tarifleri oldukça basittir ve kesinlikle herkesin evinde ürünler olacak. En cesur mutfak fikirlerinizi onlarca farketmenize yardımcı olacaklar, çünkü çoğu zaman her tür doluma hazırlanırlar. Herhangi bir tatil için harika bir ikram yapabilirsiniz ve lütfen leziz tatlıları olan evden. Herkes böyle bir çeşitliliğe karşı koyamaz. Krep pişirme tekniğine hakim olmak hiç de zor değil. Temel kuralları izlerseniz, kesinlikle başarılı olursunuz. Mutfak yaratıcılığındaki başarıları.
13 En iyi kocaya sahip olduğunuzu gösteren işaretler Kocalar gerçekten harika insanlar. İyi eşlerin ağaçlarda yetişmemesi ne yazık. Diğer yarınız bu 13 şeyi yaparsa, başarabilirsiniz.
Dokunulmaması gereken 7 vücut parçası Vücudunuzu bir tapınak olarak düşünün: onu kullanabilirsiniz, ancak dokunulmayacak kutsal yerler var. Çalışmalar gösteriyor.
Kadınların en çok görmezden geldiği 15 kanser belirtisi Kanser belirtilerinin çoğu diğer hastalıkların veya durumların belirtilerine benzer, bu nedenle genellikle göz ardı edilir. Vücuduna dikkat et. Eğer fark edersen.
Doğru zamanda yapılan 20 kedi fotoğrafı Kediler harika yaratıklardır ve herkes bunu bilir. Ve inanılmaz derecede fotojeniktirler ve her zaman kuralların doğru zamanda nasıl yapıldığını bilirler.
Neden kot üzerinde küçük bir cebe ihtiyacım var? Herkes kotun üstünde küçük bir cep olduğunu biliyor, fakat çok az kişi neden ihtiyaç duyulabileceğini merak ediyordu. İlginç bir şekilde, aslında xp için bir yerdi.
Bazen en gürültülü zafer bile, bu ünlülerde olduğu gibi başarısızlıkla sonuçlandı.
Sütlü krepler için klasik tarif
Kural olarak, klasik versiyonda sütlü krepler katı bir tarife uyur, ancak tecrübeli her hostes sırlarını saklar. Örneğin, süt hafifçe ısıtılır ve soğuk yumurtalar köpürmek için tuzla çırpılır.
Hamuru yoğurmanın aynı ürün grubuyla yapılmasının birkaç yolu vardır. Un, süt ve bitkisel yağın, tuzlu ve şekerli çırpılmış yumurtalara aşamalı olarak ilave edilmesi seçeneği vardır.
Başka bir düzenlemede, çırpılmış yumurta, tereyağı, şeker ve tuz ılık süte verilir. Üçüncüsü - yumurtalar süt, şeker, tereyağı, tuz ve un ile birlikte çırpılır. Her seçenek, testte topakların olmayışı olarak, en önemlisi olarak mümkündür.
Ve her versiyonda, krepler biraz farklı bir görünüme sahip, ancak her zaman lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Hazırlama Yöntemi:
Karıştırıcı, çırpılmış yumurta, şeker ve tuz
Süt ekleyin ve karıştırın
Mikser açıkken un ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Bitkisel yağ dökün, böylece krep pişirme sırasında yapışmaz
Tavaya ince bir tabaka yağ sürün, ateşe iyice ısıtın.
Kızartma kabının ortasındaki hamuru bir kepçe ile pişirin, tüm yüzeyi hamurun üzerine dairesel bir şekilde çekerek orta ateşte pişirin
Bir yandan krep kızardıktan sonra, bir kürek ile çevirin.
Krepleri bir yığın halinde katlayın, arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza davranın!
Delikli ince krep tarifi
Bazen süt üzerinde dokuma dantel gibi çok fazla delik bulunan çok ince krepler istersiniz! Daha kolay bir şey yok.
Süt ile birlikte bu tarifte ekşi krema ve kefir var.İkincisi kreplere yumuşaklık ve hassasiyet kazandırır.
Ve birçok delik için sorumlu kabartma tozu. Fermente süt ürünleri ile reaksiyona giren, bu tarife göre kreplere güzellik ve hafiflik veren oydu. Yemek yapmayı deneyin!
Kaynar suyla delikli süt tarifi ince krep
Tarif kremalı krep hafta içi ve tatil günlerinde güzel krepler için mükemmel bir seçenektir. Ve soda veya kabartma tozu ilavesindeki birçok deliğin sırrı.
İnce, narin ve çok lezzetli! Onları hazırlamak zor değil, herhangi bir hostes başa çıkacak. Böyle harika krep seviyorsanız, bu tarif tam size göre!
İhtiyacınız olacak:
- 500 ml süt
- 3 adet seçici yumurta
- 250 g un
- 1 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı. l. toz şeker
- 1 u. tuz
- karıştırıcı
Hazırlama Yöntemi:
Karıştırıcı, çırpılmış yumurta, şeker ve tuz
Süt ekleyin ve karıştırın
Mikser açıkken un ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Bitkisel yağ dökün, böylece krep pişirme sırasında yapışmaz
Tavaya ince bir tabaka yağ sürün, ateşe iyice ısıtın.
Kızartma kabının ortasındaki hamuru bir kepçe ile pişirin, tüm yüzeyi hamurun üzerine dairesel bir şekilde çekerek orta ateşte pişirin
Bir yandan krep kızardıktan sonra, bir kürek ile çevirin.
Krepleri bir yığın halinde katlayın, arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza davranın!
Delikli ince krep tarifi
Bazen süt üzerinde dokuma dantel gibi çok fazla delik bulunan çok ince krepler istersiniz! Daha kolay bir şey yok.
Süt ile birlikte bu tarifte ekşi krema ve kefir var. İkincisi kreplere yumuşaklık ve hassasiyet kazandırır.
Ve birçok delik için sorumlu kabartma tozu. Fermente süt ürünleri ile reaksiyona giren, bu tarife göre kreplere güzellik ve hafiflik veren oydu. Yemek yapmayı deneyin!
İhtiyacınız olacak:
- 400 ml süt
- 3 adet seçici yumurta
- 2 yemek kaşığı. un
- 100 ml kefir
- 1 yemek kaşığı. l. ekşi krema
- 2 yemek kaşığı. l. toz şeker
- 1 çay kaşığı. hamur kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı. l. hamurdaki bitkisel yağ
- bir bıçağın ucunda vanilya
- tadına bakmak için tuz
Hazırlama Yöntemi:
- Şekerleri tamamen eriyene kadar çırpma teli (veya karıştırıcı) ile yumurtaları şekerli ve tuzlu çırpın, ardından ekşi krema, kefir ve süt ekleyin.
- Unu eleyin, kabartma tozunu hamur haline getirin, homojen bir kütleye kadar her şeyi karıştırın, böylece topaklar kalmaz. Hala topaklar varsa, hamuru bir süre bekletin, ardından kuvvetlice karıştırın, gerekirse tekrarlayın.
- Tat ve aroma için bitkisel yağ ve biraz vanilya dökün.
- Hamur 30 dakika bekletilir, hazırdır - krep pişirme zamanı. Hamur, kepçeden "sürtünme" ile çok ekşi bir krem kıvamında olmalıdır.
- Tavaya bitkisel yağ sürün ve iyice ısıtın. Hamuru bir kepçeye dökün, düzlem boyunca düz bir şekilde kenarlara dağıtın. Ateş üzerinde, bir yandan pembe bir renge getirin, diğerine çevirin.
- İnce krepleri bir delik ile alır, pişirirken bir istifle örter, bir havluyla örtüp durur.
Süt ve kaynar su ile dantel krep 
Bu tarifle sütte ne tür bir dantel ve sıradışı krepler yapabilirsiniz! Hassas ve lezzetli lezzetli, sadece ağzınızda erir! Yemek tarifi basit ve sizin hayata geçirmek için sizin elinizde!
Krep tavası iyi ısıtılmalıdır ve bu sırada altındaki ateş ılımlı olmalı, ancak çok zayıf olmamalıdır - o zaman dantel olmaz ve çok güçlü olmaz - tavada krepler yanar.
Tava, sıcaktan uzaklaşmadan, her bir krepin önünde ince bir şekilde yağlanmalıdır. Bu bir köpük sünger veya silikon fırça ile yapılabilir. Bazı ev hanımları, tavaya bir parça domuz pastırması yağı ile bitkisel yağ verir. Tava hiç yağlanmamışsa, krepler yapışabilir, farklı bir görünüme sahip olacak, tadı da değişecektir.
İhtiyacınız olacak:
- 500 ml süt% 2.5-3 yağ
- 3 adet tercih edilen tavuk yumurtası
- 280 g buğday unu
- 2 yemek kaşığı. l. toz şeker
- 1 çay kaşığı. tuz
- 150-200 ml kaynar su
- 3 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
Hazırlama Yöntemi:
Yumurtaları tuz ve şekerli çırpın.
250 g süt ekleyin
Unun elenmesi, miktarın tamamını kademeli olarak ekleyerek.
Hamuru kreplerden daha kalın alıyoruz
Bu, topaklar oluşmayacak şekilde yapılır.
Şimdi kalan sütü ekleyin, hamuru yoğurun
Bitkisel yağ dökün, karıştırın
Karışımı karıştırırken, kaynar su hamura ekleyin
Hamur daha ince, daha elastik olacak ve krepler bağlanacak.
Tavayı iyice ısıtın, ince bir tabaka bitkisel yağ ile yağlayın
Küçük bir miktar hamuru bir kepçeye alıyoruz, tavayı yaklaşık olarak ortadaki tavaya dökmeye başlıyoruz, tavayı tutamacından tutup aynı zamanda el ile pürüzsüz bir dairesel hareket yaparak hamuru tüm yüzeye dağıtıyor
Tavadaki krepi dikkatlice çevirin, tahta bir spatula ile
Her krep tereyağı ile bir tarafa bulaşır, tavadan çıkar çıkmaz
İsteğinize göre ya da değil, krepleri yağlayın. Bitkisel yağın tarifimizde olduğunu, her gözleme öncesi bir tavada bitkisel yağ olduğunu ve gözleme sıcakken üçüncü kez yağ uyguladığımızı unutmayın. Kalori sayarız!
Geleneksel muhallebi krep tarifi
Sütlü muhallebi krepler çok hassastır, yumuşaklıkta şaşırtıcı ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Çeşitli dolgular için mükemmel derecede uygundur, tuz ve şekerde nötr bir tada sahiptir.
İhtiyacınız olacak:
- 600 ml süt
- 2 adet yumurta
- 300 g un
- 100 g kaynar su
- 30 g tereyağı
- 4 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı. l. toz şeker
Hazırlama Yöntemi:
Yumurtaları, şekeri ve tuzu çırpın
Tüm unları yumurta karışımına eleyin
Karıştır, topaklı ve çok kalın bir hamur alıyoruz
Bir bardak süt ekleyin ve kremsi bir hamur yoğurun
Sonra sütün kalan kısmını iki aşamada dökün, kitleyi dikkatlice çırpma teli ile karıştırın.
Bu yöntem testte topakların varlığını ortadan kaldırır.
Bir tencereye bir ısınma koyduk, iyi ısınmak için tavayı
Bu arada, karışıma kaynamış su ekleyin ve bir çırpma teli ile hamuru çabucak yoğurun
Bitkisel yağ ekleyin, karıştırın 
Hamur tutarlı bir şekilde sıvı hale gelir.
Karışımı bir potadan daha küçük bir tencereye dökün, hafifçe eğin, hamuru tabana yayın
Krep elimizle veya bir spatula ile bir taraftan diğer tarafa döneriz.
Krepleri kızartmaya devam ediyoruz, hamuru sürekli karıştırarak, unu karışıma dağıtarak
Her gözleme yağı ile tereyağı
Krepleri bir yığın halinde katlayın! Kendimize yardım ediyoruz!
Kaynar suyla delikli süt tarifi ince krep
Tarif kremalı krep hafta içi ve tatil günlerinde güzel krepler için mükemmel bir seçenektir. Ve soda veya kabartma tozu ilavesindeki birçok deliğin sırrı.
İnce, narin ve çok lezzetli! Onları hazırlamak zor değil, herhangi bir hostes başa çıkacak. Böyle harika krep seviyorsanız, bu tarif tam size göre!
İhtiyacınız olacak:
- 250 g un
- 200 g süt
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı. kabartma tozu
- 100 ml kaynar su
- 1 yemek kaşığı. l. şeker
- 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- 1 u. tuz
Hazırlama Yöntemi:
- Yumurta, tuz ve şeker hafif köpürene kadar karıştırıcı ile karıştırın
- Elde edilen karışıma bir bardak süt ekleyin ve bir kaşık, sodada kaynayan su ile söndürülür, karıştırılır.
- Daha sonra unu elek ile karışımın içine dökün, karıştırın
- Kaynar suya dökün, hamurun tamamını toplayın, böylece tüm topaklar çözülür.
- Zeytinyağı ekleyin, hamuru 10 dakika bekletin
- Bu sırada tavayı ateşe verin - iyice ısınması için zaman verin, daha sonra bitkisel yağ ile yağlayın ve krepleri pişirmeye başlayın.
- Hamuru dairesel hareketlerle bir tavada eşit şekilde dağıtın, gözleme her iki taraftan kızarana kadar kızartın
Çok güzel ve lezzetli krep çıkıyor! Afiyet olsun!
Video tarifi Sütlü Bağcıklı Krep
İhtiyacınız olacak:
- 300 g süt
- 6 yemek kaşığı. l. buğday unu
- 3 adet CO yumurtası
- 0.5 çay kaşığı. sofra tuzu
- 2 yemek kaşığı. toz şeker
Sütlü gür maya krep
Sevdiklerinize bereketli ve hafif mayalı krepler ekleyin! Deliklerdeki bu lezzetli mucize kabartma tozu ve maya kullanılarak elde edilir.
Lütfen tarifine kesinlikle uyun ve kesinlikle başaracaksınız. Bu krepler biraz sabır gerektirir, maya hamuru dayanmalı ve tüm ihtişamıyla kendini göstermelidir. İyi şanslar!
Ekşi sütlü lezzetli gözleme tarifi
Tatlıları sevmeyenler için seçenek olarak ekşi sütte krep. Bu krepler çok hafif ve yumuşaktır, ayrıca özel ekşi bir tada sahiptirler. Yazarın en gözde gözleme!
Kreplerin yapısı plastisiteye ve aynı zamanda yumuşaklığa sahiptir. Ekşi sütlü krepler ideal olarak çeşitli dolgular ile birleştirilir. Onlarla çalışmak, onları doldurmak ve istenen şekli vermek kolaydır, yırtılmazlar ve gevşemezler.
Ekşi süt nasıl yapılır? Hiçbir şey daha kolay değil! Doğal sütleri cam kaplara döküp bir parça ekmek atıp, güneşte bile sıcak bir yere koyuyoruz. Bir günde (veya daha hızlı), şeffaf peynir altı suyunun nasıl düştüğünü göreceksiniz ve asit üstleri üstte kapak olacak. Ekşi sütten ekmeği dikkatlice çıkarın ve soğuğa koyun. Ekşi süt hazır!
""
