Fındıklı çikolatalı kek

Lezzetli bir pasta için çok basit ve sıradışı tarifi. Kesin olarak dene!

Zaman az olduğunda, her zaman aceleyle bu pastayı pişirebilirsiniz.

Dakika 10, hamurun hazırlanmasına gider ve kremayı hazırlamak için 10 dakika beklenir ve fırın gerisini yapar.

Sonuç kesinlikle sizi ve ailenizi memnun edecektir!

malzemeler

Test için:

–Kefir veya ekşi süt -300 gr

–Sahar - 1 su bardağı

–Settle yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık

–Kakao - 2-3 Sanat. kaşık

- Un - 2 bardak

Krem için:

Seçenek 1 - ekşi krema

–Sürekli krema - 400 gr

–Sahar - 1 su bardağı

–Yağ krem ​​- 200 gr

2 seçenek - muhallebi

- Un-2 Sanat. l (kaydıraklı)

–Vanil şekeri - 1 poşet

–Yağı tereyağı -200 g

Serpme için:

- çerezler veya çikolata veya fındık

Yemek tarifi

1. Bu çikolatalı kek için hamur hazırlamak çok kolaydır.

2. Bir kapta, yumurtaları, bitkisel yağ ve kefirleri hafifçe çırpın, yani sıvı nedir.

3. Diğerinde - her şey kuru: un, şeker, kakao tozu.

4. Dövülmüş yumurtaları kuru karışımla bulaşıklara dökün, iyice karıştırın.

5. Yağlanmış bir forma dökün, önceden ısıtılmış bir fırına koyun.

6. 190 derecede 50 dakika pişirin.

7. Soğutulmuş keki 3 parçaya bölün, krema sürün, üstüne ve yanlarına kıyılmış çikolata ya da kıyılmış fındık ile serpin.

8. Çikolatalı kek için yemek kreması.

9. Ekşi krema: Yumuşatılmış tereyağını ekşi krema ve şekerle karıştırın, çırpın. Ekşi krema hazır.

10. Muhallebi: Kaynamayı sütün üzerine koyun. Bu sırada, yumurtaları şekerli beyaza kadar çırpın, ardından yavaş yavaş unu dövmeye devam edin.

11. Bu karışımı, yoğun bir şekilde karıştırarak, kaynayan süte ince bir akışta dökün.

12. Isıyı azaltın, vanilya ekleyin, kremayı iyice karıştırmaya devam edin. Serin.

13. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin. İyice karıştırın.

14. Buzdolabına yarım saat içinde koyun. Krema hazır.

MALZEMELER

• Şeker 150 Gram
  pandispanya
• 4 parça yumurta
  pandispanya
• Un 130 Gram
  pandispanya
• Kakao Tozu 30 Gram
  pandispanya
• Kabartma Tozu 8 Gram
  pandispanya
• Tereyağı 200 Gram
  krem
• Kaynamış kondanse süt 380 gram
  krem
• 150 gram ceviz
  krem
• Şeker 80 Gram
  emdirme
• Su 80 Gram
  emdirme
• Konyak 40 Gram
  emdirme

1. Kek, krema için ürünler hazırlayın. Pastayı süslemek için önceden düşünün, fındık serpmeye karar verdim, ancak beyaz veya koyu çikolata, şeker vb. Kullanabilirsiniz. Ayrıca önceden, krem ​​tereyağını alın, oda sıcaklığında olmalıdır. Başlayalım!

2. Karıştırıcı hafif köpük köpürene kadar karıştırın.

3. Köpük yoğun olmalı, birkaç vanilin tutam ekleyebilirsiniz.

4. Temiz bir kapta un, kakao ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta kütlesine küçük porsiyonlar dökün ve bir mikser ile karıştırın.

5. Hamur pürüzsüz, kalın değil, havadar!

6. Bir fırçayla ve tereyağıyla pişirme kabıyla fırçalayın, hamuru dökün. Yavaş bir tencerede pişirdim, asla başarısız olmaz! Pişirme modu, 50 dakika.

7. Şimdi kremayı pişirin. Bunu yapmak için, yumuşak tereyağını yüksek bir kaseye koyun, karıştırıcı ile 5-6 dakika hafifçe çırpın. Yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt bir çorba kaşığı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonuç yumuşak, düzgün bir kremdir.

8. Kremanın üçüncü kısmını ayrı bir kaseye koyun, bu pastanın üst ve kenarlarının dekorasyonu içindir. Kremanın geri kalanında öğütülmüş ceviz ekleyin. Onları birkaç dakika kuru bir tavada hoş bir aroma görünene kadar kızarttım. Soğut ve öğüt.

9. Bisküvi hazırdır, kesmek için acele etmeyin, soğuması için birkaç saat gerekir.

10. Üç parça halinde kesilmiş keskin bir bıçak veya iplik (veya mutfak misinası) kullanarak tamamen soğutulmuş pandispanya. Emprenyeyi hazırlayın, bunun için şekeri su ile kaynatın, tamamen soğuyun ve brendiyi dökün. Karıştırınız.Bir sprey şişesi veya fırça kullanarak, kekleri cömertçe ıslatın.

11. İlk kek üzerine fındık kremasının yarısını yerleştirin, eşit olarak dağıtın.

12. İkinci bir pastayı ıslatılmış şekilde örtün, kalan kremayı dağıtın.

13. Pastayı üçüncü kek plakası ile kapatın. Pastanın üstünü ve yanlarını fındıksız bir kremayla yağlayın. Öğütülmüş fındık, rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi cipsi ile süsleyin. Pastayı en az 2-3 saat buzdolabında bekletip kremayı dondurun.

14. Servis yapmadan önce, iki spatula kullanarak pastayı temiz bir kaba koyun. Güzel bir çay partisi yap!

Kuru erik ve fındıklı kek

• 300 gr. un
• 150 gr. şeker
• 2 yumurta
• 150 gr. bal
• 150 gr. ceviz
• 1 yemek kaşığı. limon suyu kaşığı
• 0.5 çay kaşığı kabartma tozu

• 500 gr. kuru erik
• 150 gr. ceviz
• 150 gr. şeker
• 250 gr. ekşi krema
• 200 gr. tereyağı

Serpmek için biraz çikolata rendeleyin veya hazır çikolata parçaları alın.

Şekerli öğütmek için yumurta. Elde edilen karışıma kabartma tozu, un ve kıyılmış ceviz ekleyin. Tarif, önce bir su banyosunda bir sıvı hale getirilmesi ve hamura eklenmesi gereken bal içerir. İyice karıştırın.

Elde edilen hamur kalın krem ​​görünümünde olacaktır. 3 parçaya bölünmeli ve ihale edilene kadar fırında 170 - 180 derece sıcaklıkta üç kek pişirilmelidir. Şu anda, kremayı hazırlayın. Kremin hazırlanması için kuru erik gerekir. 40 dakika boyunca sıcak suyla doldurmak ve sonra suyu boşaltmak, kuru erikleri bir kıyma makinesinden atlamak gerekir. Ekşi krema ve şekeri köpükte çırpın, yumuşatılmış tereyağı, kıyılmış ceviz ve kuru erik ekleyin.

Tarif sona eriyor. Elde edilen kremayla pişmiş kekleri ıslatın. Kekleri kuru erik parçalarıyla süsleyin ve çikolata parçacıklı serpin. Tebrikler! İnanılmaz derecede güzel ve lezzetli bir pastanız var, bu da tüm evinize hoş geldin!

Kek “Çikolatalı Portakal”

Bu kek, tarifte bu içeceğin bir miktarını içerdiğinden, konyak aromasının hafif notaları ile karakterize edilir.

• 250 gr. şeker
• 200 gr. tereyağı
• 4 yumurta
• 150 gr. un
• 100 gr. ceviz
• 100 gr. bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı. brendi kaşıkları
• 50 gr. kakao
• 3 yemek kaşığı. süt kaşık
• 80-100 gr. nişasta
• 1 çay kaşığı soda
• 1 yemek kaşığı. portakal kabuğu kaşık
• tuz

• 2 yemek kaşığı. brendi kaşıkları
• 150 gr. pudra şekeri

Şeker, yumurtadan tereyağı ve yumurta sarısı ile karıştırılır ve dikkatlice öğütülür. Kütle homojen hale gelip beyaz olduğunda, ılık süt eklemek gerekir. Nişasta, un, soda, kakao, doğranmış fındık - bütün bunlar karıştırılır. Sincaplar kabarık ve sabit bir köpükte atıyor, una ekleniyor ve iyice karıştırılıyor. Bitmiş hamurda brendi ve çikolata ekleyin. Daha sonra hamuru bir fırın kabına koyun ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.

Tarif, fırında bir saat boyunca pastayı bulmayı içerir, ancak pişirme süresi spesifik plakaya bağlıdır. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol etmek daha iyidir: gelecekteki pastanın ortasına yapıştırın ve çubuk hamurdan kurursa, bu tamamen pişmiş olduğu anlamına gelir.

Krema hazırlamak için, brendi pudra şekeri ile karıştırıp 3 yemek kaşığı eklemelisiniz. su kaşığı. Pastayı bitmiş kremayla yağlayın ve doğranmış fındıklarla serpin. İşte bu, kek hazır, herkesi masaya çağır!

Bu çok ilginç bir reçetedir ve onu biraz inceltmek zorunda olsanız bile, nihayetinde bunu seçtiğinize pişman olmayacaksınız!

• 500 gr. un
• 250 gr. şeker
• 3 yumurta - yumurta sarısı
• 200 gr. tereyağı
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1 kutu haşlanmış süt
• 200 gr. tereyağı

• 3 yumurta - protein
• 250 gr. şeker
• 250 gr. ceviz

Şekerin içine sarıları ekleyin ve dikkatlice ezin. Sonra yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyin, iyice karıştırın. Elde edilen hamur kalın olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Hamuru 3 parçaya bölün. 3 aynı keki açın ve bir fırın kabına koyun. Her kek, çırpılmış protein ve şeker karışımı ile kaplanır ve fındık ile serpilir.Pastalar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika boyunca pişirilir.

Yoğunlaştırılmış sütü yağ ile karıştırın ve homojen bir kütleye kadar iyice karıştırın. Bir çikolata sır hazırlayın: Bunu yapmak için bir çikolatayı parçalara ayırın, bir su banyosunda eritin ve sıcak çikolatanın üzerine bir çay kaşığı süt ve biraz yumuşatılmış bir tereyağı ekleyin.

Fırında kek krem ​​sürülür ve birbiri üzerine serilir. Pastanın üzerine çikolata sosu dökerek, kekin kenarları boyunca güzel ışınlarla kalın sıvı akmasını sağlayın. İstenirse çikolatanın yanını tamamen kapatabilirsiniz. Hazır kek kreması, 2 saat boyunca buzdolabında bekletilir. Bu süre zarfında, krem ​​sertleşecek ve pastanın kremalı tadı daha canlı hale gelecektir.

Fındıklı ballı kek

Bu tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:

• 250 gr. un
• 250 gr. şeker
• 150 gr. tereyağı
• 50 gr. bal
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 yumurta

• 250 gr. ekşi krema
• 250 gr. şeker
• 250 gr. ceviz
• 1 yemek kaşığı. limon suyu kaşığı

Bal ve tereyağını eritmek ve soğutmak için. Şekere yumurta ekleyin, köpürene kadar iyice karıştırın ve un ekleyin. Hamur üzerine tereyağı ve bal ve kabartma tozu karışımı ekleyin. Karışımı bir fırın kabına dökün ve 180 derece hazır olana kadar pişirin.

Pişmiş pastayı, her biri ekşi krema ve şeker kremasıyla bulaşmış, aynı zamanda ceviz dökerek 3 parçaya bölün. Üstteki keki kremayla da örtün ve kremanın üzerine kalın bir çikolata parçacığı koyun. Diğer bir tasarım seçeneği, çikolatalı pudra pişirmektir (nasıl yapıldığını kendinize hatırlatmak için, önceki tarife bakınız). Hazır keki 2 saat boyunca buzdolabına koyun, böylece krema ile ıslatılmalı ve buzlanmaya iyi donmalıdır.

Gördüğünüz gibi, bu karmaşık bir tarif değil. Yeni başlayan bir hostes bile, evde lezzetli ve hoş kokulu hamur işlerinden memnun olan ustalaşabilir.

“Stepashka ziyareti” pastası

Herkes çoğu çocuğun havuç sevmediğini bilir. Vücudumuz için çok faydalı olduğu kimseye sır değil. Çocukların en azından bu faydalı sebzelerden bazılarını yemesini nasıl sağlarım? Çok basit - tarifimizi kullanın ve rendelenmiş havuç içeren bir pasta pişirin. Pişmiş sebze faydalı özelliklerini koruyacak ve pişirme işlemine çok hoş bir renk ve tat kazandıracak ve çocuk zevkle bir parça yiyecek ve kesinlikle bir ek talep isteyecektir.

• 200 gr. tereyağı
• 3 yumurta
• 250 gr. şeker
• 250 gr. un
• 1 yemek kaşığı. rendelenmiş havuç
• 150 gr. ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• Çikolatalı şekerleme hazırlama

Şekeri ve tereyağı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Yumurtaları çırpın ve şekerle tereyağını ekleyin ve sonra unu dökün. tuz ile Sezon. Bundan sonra, fındık ve havuç hamur ile birleştirin. İyice karıştırın.

Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Hamuru koy. 1 saat boyunca fırında 180 derecede pişirin. Hazır havuçlu kekleri tereyağ ile fırçalayın ve şekerleme çikolata serpin ile serpin. Sıcak servis yapın.

Bebeğinizi masaya çağırmaktan çekinmeyin. Onu çok güzel bir ismi olan bir pastayı denemeye ikna etmek zorunda kalacağınızı düşünmüyoruz!

Yoğunlaştırılmış süt ile kefir kek

Bu tarif ilginç çünkü hamur kefir üzerine yapılıyor. Sonuç olarak, kekler çok yumuşak ve yumuşaktır.

• 750 gr. şeker
• 0.5 litre kefir
• 750 gr. un
• 4 yumurta
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
• tuz

• 1 kutu haşlanmış süt
• 200 gr. tereyağı

Ayrıca, önce kuru bir tavada (yağsız) hafifçe kızartılması gereken cevizlere de ihtiyacınız olacaktır. Bu kavurma, fındıkları gevrek ve çok hoş kokulu ve lezzetli hale getirecektir. Sadece tavada aşırıya kaçmayın, aksi takdirde hızlı bir şekilde siyaha döner ve acı tadacaktır!

Şekeri yumurtalarla karıştırın ve pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın. tuz ile Sezon. Kabartma tozu ekleyin ve kefir dökün. Sonra yavaş yavaş unu ve kakao dökün. İyice karıştırın.

Öğrenilen hamur, her biri yuvarlanıp fırın kabına konması gereken 3 eşit parçaya bölünmüştür. 20 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta sırayla pişirin.

Yoğunlaştırılmış sütle tereyağı karıştırın. Her bir fırınlanmış kek kremayla sürülür ve ceviz serpilir. Yoğunlaştırılmış sütle hazır kek buzdolabında 2 saat bekletilir.

Kabul ediyorum, bu pastayı yapmak çok kolay!

Kek "İki fındık"

Bu fırının inanılmaz zengin tadı iki tür fındık, ceviz ve badem karışımı verir.

• 250 gr. ceviz
• 200 gr. tereyağı
• 150 gr. şeker
• 250 gr. badem
• 6 yumurta
• 2 çikolata

Çikolata ve iki tür fındık doğrayın, ama fazla değil. Şekeri yağla öğütün ve ardından üzerine sarı yumurta sarın. Bundan sonra bu karışıma çikolata ve fındık ekleyin. Beyazları kabarık bir köpükte çırpın ve daha sonra ana karışımla birleştirin. Hazır hamuru bir fırın kabına koyun ve fırında 180 derece 30 dakika pişirin. “İki fındık” - hem sıcak hem de soğuk servis yapılabilecek bir pasta.

Bu pastayı yapmayı dene! İlk bakışta göründüğü kadar zor değil.

Muzlu Kek

Bu pasta arkadaşlarınızla çay içmek için ya da eli boş gelmeyeceğiniz ebeveynler ile pazar günleri için değil, kendi pişmiş hamur işlerinizle daha uygun olamazdı.

• 250 gr. un
• 150 gr. pudra şekeri
• Bazı kakao tozu
• 150 gr. tereyağı
• 3 muz
• 100 gr. ceviz
• 100 gr. ekşi krema
• 4 yemek kaşığı. kefir kaşıkları
• 10 gr. kabartma tozu

Şeker ve tereyağ sallayın. Muzları öğütün ve şeker kitlesine ekleyin. Alternatif olarak un, kabartma tozu dökün. Yoğurt, kefir, ekşi krema, kıyılmış ceviz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hazır hamuru bir fırın kabına koyun ve fırında 180 ° C'de 30 dakika pişirin. Hazırlanan muzlu pastayı cevizli, kakao tozu ile karıştırılmış pudra şekeri serpin. Böyle bir pansuman pişirme işleminize sadece zarafet katmakla kalmaz, aynı zamanda zevkine hoş bir çikolata aroması katar.

Pasta tamamlandı - herkesi çay çağırın ve coşkulu iltifatları dinlemeye hazırlanın!

Fındıklı Slayt Kek

Bu tarif ilginç çünkü pasta biraz sıra dışı.

• 1 kg un
• 150 gr. şeker
• 150 gr. ekşi krema
• 300 gr. kavrulmuş yer fıstığı
• 200 gr. margarin
• 200 gr. tereyağı
• 1 kutu haşlanmış süt
• Sütlü Çikolata Yarım Kiremit

Margarin öğütün ve ekşi krema ve şeker ile öğütün. Yavaş yavaş unu ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat boyunca serin bir yere koyun. Soğutulmuş hamur kıyma. Elde edilen "erişteleri" bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişene kadar 180 derece fırında pişirin.

Eziyet pişmiş hamur bitmiş. Yer fıstığı, elde edilen kırıntı ile karıştırılır. Yoğunlaştırılmış sütle tereyağı homojen bir kitle oluşana kadar karıştırın, daha sonra küçük parçalara çikolata dökün ve hepsini fındık ve kum kırıntısına ekleyin. Elleri suyla nemlendirin ve elde edilen karışımdan yuvarlatılmış ucu olan düz bir koni oluşturun.

Akrabalarınızdan defalarca bu şekerleme şaheserini hazırlamanızı isteyeceğinden eminiz, çünkü her halükarda arayacaklar!

Kek "Fındık"

Bu tatlıyı pişirmek sizi normalden biraz daha fazla zaman alır, ancak elde edilen kek şenlikli masadaki en onurlu yeri hak eder.

• 1 yemek kaşığı. fındık
• 250 gr. şeker
• 8 yumurta
• 50 gr. öğütülmüş kraker, tercihen vanilya
• 150 gr. pudra şekeri
• 200 gr. tereyağı
• 1 yemek kaşığı. su
• 3 yemek kaşığı. kırmızı şarap kaşıkları
• 3 yemek kaşığı. soğutulmuş kaşık
• 15 gr. vanilya şekeri (1 poşet)
• dekorasyon için meyve

• Çikolata barı
• Biraz süt veya krema
• Yumuşatılmış tereyağı

Birkaç fındık bıraktıktan sonra fındıkları bir karıştırıcıda öğütün. Sonra bir tavada kızartın, soğutun ve kıyın.

Yumurta sarısını şekerle öğütün ve ardından somunları ekleyin.Beyazları kabarık bir köpükte çırpın ve hamuru ekleyin, aşağıdan yukarıya bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Hamuru 3 parçaya bölün ve pişene kadar 180 derece fırında kekler pişirin. Pişirmeye hazır olup olmadığını belirlemek için, tamamen pişmiş bir pastanın üzerine yapıştırırsanız kuruyan tahta bir çubuk kullanabilirsiniz.

Hazırlanan her kek ateşe önceden pişirilmiş, şeker şurubu ve şarapla batırılmış. O zaman kremin hazırlığını yapmanız gerekir. Tereyağı vanilya şekeri ve normal şeker ile iyice karıştırın. Homojen bir kitle elde ettikten sonra kahve ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Elde edilen kremalı kekleri ıslatın.

Şimdi sadece krema pişirmek için kalıyor. Nasıl doğru yapılacağını unutursanız, “Kek-beze” tarifine bakın. Tamamlanmış pastayı çikolata sosu ile kaplayın, fındık ve meyvelerle süsleyin ve 2 saat boyunca soğutun. Konuk bayramların sonunda bayramların sonunda neyin beklediğini bile bilmiyorsunuz!