Nehir alabalığı fırında pişirmek için ne kadar lezzetli

Balık lezzetli ve sağlıklı bir üründür, ancak sorun, nasıl pişirileceği, genellikle şaşkın hostesler, özellikle deneyimsiz olanlar. Aslında, lezzetli bir balık yemeği hazırlamak büyük bir iş değil, birçok yemek pişirme seçeneği var.

Örneğin, nehir alabalığı fırında, tavada, buğulamada, ızgarada pişirilebilir ve her bir varyasyon kendi şekilde lezzetli olur.

• Folyo kullanarak fırında bütün nehir alabalığı nasıl pişirilir?
• Nehir alabalığı bir tavada nasıl pişirilir?
• Nehirde alabalık nasıl pişirilir?
• Geri bildirim ve Yorumlar

Folyo kullanarak fırında bütün nehir alabalığı nasıl pişirilir?

Bu tarifin uygulanması çok basittir, daha önce hiç balık yapmamış bir kız bile tekrarlayabilir. Tabii fırından çıkarmayı unutmadığınız ve tadı sadece harika çıktı: basit ama rafine.

Bütün alabalıkları folyo içinde pişirmek için pişirme folyolarına ve aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 500 g ağırlığında bütün balık,
• yarım limon
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.,
• tadına bakmayı tercih ettiğin balık tuzları,
• taze yeşillik.

Folyoda en hassas yemeği hazırlama aşamaları aşağıdaki gibidir:

• Satın alınan alabalığı işlemek için zamanınız yoksa, bunu yapmanın zamanı gelmiştir. Terazileri iyice temizleyin, sakatatları onlardan çıkarın, solungaçları kesin,

• Hazırlanan balıkları suda durulayın, tüm bağırsakların çıkarıldığını ve pulların temizlendiğini kontrol edin. Her şey yolunda giderse, balığı kurutmak için bir kağıt peçeteye koyun,
• Hem içeride hem dışarıda baharat ve tuzla kurutulmuş karkasları ovalayın,
• Alabalık derisini keser
• Yarım limon ikiye bölünmüş. The meyveyi ince halkalar halinde kesin, daha sonra balığa kesilmiş olması gerekir
• Kalan narenciye parçasından suyu sıkın, üzerine bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi karıştırın,
• Sosu karkas ile yağlayın, ardından limon halkalarını kesiklere yerleştirin,
• Seçilen yeşillikleri iyice yıkayın, fazla suyu sallayın ve ince doğrayın. Limon yağı sosu kalıntıları ile karıştırın. Elde edilen kütleyi balığın yırtık karnına koyun,
• Mutfak sanat eserinizi folyoya sarın ve bir fırın kabına koyun,
• Çanağı fırına gönderin, 40 dakika boyunca 180 derece ısıtın, 10 dakika önce hazırlayın, dikkatlice, parmaklarınızı yakmamak için, folyoyu hafifçe açın, bu da balığın güzel bir renk almasını sağlar.

Yemeğin büyük bir tabakta servis edilmesi önerilir.

Nehir alabalığı bir tavada nasıl pişirilir?

Ev kadınları çoğu balık türünü kızartmayı tercih eder, alabalık bir istisna değildir, aynı zamanda bir tavada pişirilen çok lezzetli olabilir.

Tarifi hayata geçirmek için gereklidir:

• balık - 2 kg,
• büyük soğan - 3 adet. (daha fazla olabilir)
• balık baharatları, tuz
• mayonez,
• ekmek kırıntısı,
• Kızartma yağı

Pişirme sırası konuşalım:

• Satın alınan alabalıkları iyice durulayın, başını çıkarın, yüzgeçleri, bağırsakları, terazileri temizleyin. Karkası tekrar yıkayın ve biftekleri kesin.

• Hazırlanan etleri derin bir tencereye yerleştirin, baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Tencerenin içine mayonez dökün, miktarı tüm bifteklerin eşit şekilde örtüleceği şekilde olmalıdır. Tencerenin içeriğini yoğurun,
• Balığın oda sıcaklığında yarım saat bekletmesini bekleyin,
• Bir kızartma tavası alın, ısıtın, bitkisel yağın içine dökün ve soğanları kızartın, halkalar halinde kesin. Ürün altına döndüğünde, ayrı bir tabağa koyun,
• Ekmek kırıntılarını düz bir tabağa koyun, her tarafından biftek alın ve yağ ile temiz bir tavada kızartın,
• Yemeğin hazır.

Kızarmış biftekleri etkili bir şekilde servis etmek için düz bir tabak alın, marul yaprakları ile kaplayın ve balığı kaydırın. Üzerine soğan halkaları serpin ve bulaşıkların kenarlarına taze domates veya Bulgar biber koyun. Gölgelerin bu birleşimi gayet güzel görünüyor ve alabalıktan gelen koku iştahı uyandırıyor.

Nehirde alabalık nasıl pişirilir?

Birçokları için doğa ve yaz, kebaplar ve et ile ilişkilidir ve bir kömür ızgarası üzerinde balık kadar lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Aşağıdaki tarif yürütmede çok basit olacak ve kendiliğinden doğaya gitmeye karar verenlere uyacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• Alabalık - istediğiniz gibi değişir,

• limon,
• kekik (maydanoz, melisa, fesleğen ve zevkinize uygun diğer otlar da mükemmel),
• öğütülmüş karabiber, tuz
• Aroma için sarımsak,
• ızgarayı yağlamak için bitkisel yağ.

Tüm malzemeler mevcutsa, balık şiş kebabını pişirmeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, eğer cilalanmamış ve temizlenmemiş bir alabalık karkasını hazırlayın, hazırlayın: terazileri, bağırsakları, yüzgeçleri çıkarın. Kafanı kesebilir ya da bırakabilirsin, zevk meselesi.

Hazırlanan balığın karnına, yeşillik, limon ve serpin biber dallarını yerleştirin. Yemeğe baharatlı bir tat vermek istiyorsanız, karkası sarımsakla doldurun, ince tabaklara bölün.

Izgarayı bitkisel yağ ile dikkatlice işleyin ve ardından alabalıktaki ince cilde yapışır. Balık, yaklaşık 20 dakikalık bir ortalama ısıda pişirilir. Zaman karkasın büyüklüğüne göre değişebilir.

Bir çocuk için nehir alabalığı pişirmeyi en iyi nasıl yapmayı bilmeyen hanımlar ilk tariflere başvurabilirler: karkasları folyo içinde pişirin veya balık çorbası yapın.

Artık nehir alabalığını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. En beğendiğinizi seçin ve lezzetli ve sağlıklı bir yemekle evinizi memnun edin. Afiyet olsun!

Worcestershire sosu ve fırında hamsi ile nehir alabalığı

Malzemeler 1 balık dayanmaktadır. 1 porsiyon - 1 alabalık. İhtiyacınız olacak:

• 1 balık
• 1 limon,
• 1 çorba kaşığı mayonez,
• Zeytinyağı

• 1 adet soğan başı,
• 2 diş sarımsak,
• 3 çorba kaşığı hardal tohumu,
• Tarçın çubuğu 2.5 cm,
• 1,25 zencefil kökü,
• 0.5 çay kaşığı kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı karabiber bezelye,
• 0.5 çay kaşığı kakule,
• 1 çay kaşığı karanfil tomurcukları,
• 0.5 bardak şeker veya onun yerine,
• 3 hamsi,
• 0.5 su bardağı koyu soya sosu
• 0.5 su bardağı tatlı soya sosu
• 3 yemek kaşığı tuz,
• 0.25 su bardağı demirhindi posası,
• 2 su bardağı sirke,
• 0.5 çay kaşığı köri,
• 0,5 su bardağı su.

İlk önce sosu hazırlayın. Bunun için sarımsak ve soğan mümkün olduğu kadar küçük kesilmelidir. Bir kaba rende ovalamak için zencefil. Hamsi eziyet. Hardal tohumu, soğan, kırmızı ve karabiber, kakule, karanfil, tarçın ve zencefilleri gazlı bez torbasına koyun. Sıkı bağla. Sirke, demirhindi, soya sosu ve şeker karışımı olan bir tencereye koyun. Kabı ocak üzerine koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve en fazla 45 dakika boyunca pişirin. Hamsi, su, köri ve tuz birleştirir.

Tavaya dökün ve ocaktan alın. Sos tamamen soğuyana kadar bekleyin ve bir cam kabın içine dökün. Buzdolabında savunmak için iki hafta, her 2-3 günde bir karıştırmak için, torba içeriğini sıktıktan sonra. 14 gün sonra gazlı bezleri baharatlarla birlikte atın ve hazır sosu şişelere dökün ve buzdolabında saklayın.

Alabalık yemek gidin. Oluklu balık ve iyice durulayın. Biberle rendeleyin ve limon suyuyla serpin. Worcestershire sosu mayonez ile karıştırılır. Karkası karışımın içinde ve dışında dikkatlice yağlayın. Folyoyu ikiye katlanmış şekilde tabakalayın ve bir tekne almak için kenarlarını bükün. Zeytinyağlı bulaşmış.Balığın ortasına koyun ve yanlarını sıkıca oturacak şekilde ayarlayın. Fırını 190 derece ısıtın. Pişirme süresi - 25 dakika. Servis yapmadan önce, biraz daha Worcestershire sosu dökün.

Fırında pişmiş nehir alabalığı için basit bir tarif

Bu pişirme yönteminin bu arada, çok az zaman olduğunda ve servis için özel bir şeye ihtiyaç duyulması gerekir.

• 1 alabalık karkas,
• 0.5 limon,
• 1 çay kaşığı şeker,
• 1 çay kaşığı tuz
• Tat vermek için karabiber
• Tatmak için bir biber karışımı,
• Tadına uygun şifalı otlar.

Şeker, tuz, biber, karabiber ve Provence otlarının bir karışımı bir kasede iyice karışır. Yarım limonu sıkın. Baharat ile bir kaba meyve suyu dökün. Balık tutkalı ve iyice yıkayın. Elde edilen karışımla yağlayın. 10 dakika bekleyin. Alabalıkları sıkıca folyoya sarın. Fırını 200 dereceye ısıtın. Boşluğu oraya koy. 20-25 dakika pişirin. Ardından çıkın, açın ve pişmiş balık hafifçe soğuyuncaya kadar bekleyin ve servis yapın.

Nehir alabalığı pişirme tarifi

Bu pişirme yöntemi sayesinde, birkaç dakika içinde lezzetli ve sağlıklı yiyecekler elde edersiniz. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 1 kg nehir alabalığı,
• 100 gram zeytinyağı
• 1 limon,
• zeytin,
• 1 çay kaşığı tuz
• Tat vermek için karabiber
• Salata.

Balık tutkalı ve çok iyi durulayın. Sonra porsiyonları kesin. Bir kaseye zeytinyağı dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Elde edilen karışımla marine edilmiş alabalıkta, turşunun parçaları "satın alınmalıdır". Bir fırın tepsisine koyun ve üzerine limon suyu serpin. Fırını 180 dereceye ısıtın. 15-20 dakika pişirin. Marul yaprakları yıkanır ve kurutulur. Onları zeytin ve limon dilimleriyle bir tabağa koyun. Pişmiş balığı hafifçe soğutun ve ayırın.

Fırında pişmiş nehir alabalığı, basitliği ve kısa pişirme süresi ile karakterize edilen en sağlıklı ve lezzetli yemeklerden biridir.

Kalorili fırında pişmiş alabalık

Alabalık kalori içeriği 100 gram başına 88 kilokaloridir, bu nedenle diyet ürünlerine aittir. Sebzeli kendi suyunda pişmiş balık figürü üzerinde ciddi bir olumsuz etkisi olmayacak. Ortalama kalorili fırında pişmiş yemek - 100-140 kcal / 100 g

Yüksek kalorili yiyecekler eklemek başka bir konudur. Kalorilerdeki artış sos soslarının (örneğin peynir ve mayonez bazlı) kullanımını etkiler. Bu durumda, kalori içeriği 180-220 kcal'a yükselecektir.

Yararlı ipuçları

1. Alabalıkları doğal bir şekilde çözün, buzdolabına koyun ve ardından mutfak masasının üzerinde bırakın. Bir mikrodalga fırının yardımına başvurmak veya "su banyosu" yöntemini kullanmak için acele etmeniz önerilmez.
2. Sulu, hoş kokulu ve yumuşak balık almak için ön marinasyonu tavsiye edilir ve size daha önce başka bir makalede alabalık turşusu nasıl getirileceğini söyledim.
3. Balıkların sert ve sert bir kabukla kaplanması için pişirme bitimine 5-7 dakika kala kızartma kabını keserek folyoyu açın.
4. Ekşi krema ve zeytinyağlı bir sos, bifteğin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
5. Bütün balık ortalama olarak 30-40 dakika pişirir. Alabalıkları 40-45 dakikadan fazla tutmayınız, zarafetin kuruması muhtemeldir.
6. Alabalık, kavrulmuş pembe somon balığı gibi sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Patates, domates ve soğandan oluşan çok katmanlı lezzetli bir "yastık" ile pişebilirsiniz.
7. Dekorasyon için dal maydanoz ve dereotu dallarının uygun bir kombinasyonudur.

Alabalık temizlemek ve bağırsak nasıl?

Ölçeklendirme için, özel çentikli küçük bir bıçak kullanmak daha iyidir. Ölçek kaldırılması hem yükseklikte hem de büyümeye karşı yapılır.

Bağırsak sürecine başlamak için kuyruktan birkaç santimetreden göğsün yüzgeçlerine kadar geniş bir kesi yapmak gerekir. Makas veya keskin bir bıçak kullanabilirsiniz. İç kısımları yavaşça çıkarın. Tadı bozabilecek ve çabalarınızı mahvedebilecekleri için filmlerden ve kan pıhtılarından yavaşça kurtulun.

Solungaç plakalarını çıkarmak için ek kesimler yapın (yandan ve çenenin altından). Kafa kesilemez, alt kısımda derin bir kesi yapmak yeterlidir.

Pişirme için klasik tarif

• Alabalık (fileto kısmı) - 2 şey,
• Limon - 1 adet
• Tuz - 10 g
• Zeytinyağı - 10 g,
• Bir otlar karışımı - 5 g.

1. Bölünmüş balık bifteklerini iyice yıkayın. Her iki tarafta kağıt havlularla tozlanır.
2. Tuz ve kuru ot karışımı (fesleğen, biberiye) içeren bir tabağa koyun.
3. Alabalıkları zeytinyağı ile sularım. Fışkırtma limon suyu. Buzdolabında 2-3 saat yollarım.
4. Pişirme kabını alıyorum, altını folyo ile kapatıp fırını açıyorum. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladım.
5. Önceden ısıtılmış bir fırına, limon suyuna batırılmış ve baharat serpilmiş alabalık parçaları ile pişirme tabağını koydum. Pişirme süresi - 15 dakika. Ardından fırını kapatın. 10-12 dakika “ulaşmak” bırakıyorum.

Taze sebzeler, haşlanmış patates ve tartar soslu hazır biftek servis ediyorum. Yukarıdan ince kıyılmış yeşillikleri süsledim.

Sulu olmak için fırında bütün alabalık nasıl pişirilir

• Alabalık karkas - 1 adet,
• Bir biber karışımı - 1 tatlı kaşığı.
• Limon - 1 şey,
• Tereyağı - 50 g,
• Tuz - 1 küçük kaşık,
• Maydanoz ve dereotu - 1 demet.

1. Kafayı, yüzgeçleri ve pulları çıkarırım. İç kısımları yavaşça dışarı çekin. Birkaç kez yıkandı. Kanalizasyona fazla su verdim. Kuruyorum
2. Karkası biber ve tuz karışımı ile ovalarım. Limon suyuyla sularım (bir meyvenin yarısından sıkarım).
3. İçine ince ufalanmış yeşillikleri koyuyorum. Turşu 20 dakika bekletilir.
4. Fırını aç. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladım. Limonun kalan yarısı ince dilimler halinde kesilir.
5. Bir folyo tabakasını yayın. Limon dilimlerini yaydım (birkaç şey). Salamura balığını üstüne koy. Dikkatlice kesim yapın. Onları bir dilim limon ve bir parça tereyağına koydum.
6. Folyoya sarın. Fırına koydum. Optimum pişirme süresi 30-35 dakikadır. Yemek tarifi ve sulu somon veya uskumru sulu çıkıyor.

Faydalı tavsiye Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir bıçak kullanın.

Porsiyon tarifi

• Alabalık bonfile 400 g
• Hardal - 2.5 yemek kaşığı,
• Bal - 1 büyük kaşık,
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı,
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı,
• Yoğurt - 125 g,
• Ekşi krema - 3 büyük kaşık,
• Tuz, karabiber, acı biber - tatmak,
• Yeşiller - 1 demet dereotu.

Faydalı tavsiye Hazırlıktan 5 dakika önce folyoyu açın, böylece balık yüzeyinde iştah açıcı bir kabuklu kabuk oluşabilir.

1. Alabalık bifteği iyice yıkanır ve kurutulur.
2. İki farklı biber ve tuzla ovalarım. Limon suyunu sıkıp her tarafa balla karıştırılmış 2 yemek kaşığı hardal serpin.
3. Balığa 15-20 dakika karışması için balığa veririm. Belirli bir süre sonra bifteği folyoya sarın.
4. Fırını aç. Sıcaklığı 170-180 derece olarak ayarlayın. 20-25 dakika yemek yaparım.
5. Hazırlanırken, lezzetli sos sosu hazırlanmasına devam edin. İnce doğranmış dereotu, bir karıştırıcıda ekşi krema ve yoğurtla birlikte çırpın. Elde edilen karışıma 1 büyük kaşık limon suyu ilave edip, yarım çorba kaşığı hardal koyun. Üzerine karabiber ve biber serpin. İyice karıştırın.

Ev yapımı soslu sıcak ve çıtır alabalık servis yapın. Haşlanmış pirinç veya taze sebze salatası garnitür olarak uygundur.

Sebzeli Alabalık

• Karkas balığı - 500 g,
• Domates - 1 adet
• Soğan - 1 şey,
• Bulgar biberi - 1 adet,
• Yeşiller (maydanoz ve dereotu) - her biri 2 dal,
• Limon - 1 şey,
• Bir dizi baharat ve baharat - tatmak için.

1. Balıkları pullardan temizliyorum. İç kısımları ve solungaçları çıkarırım. Birkaç kez yıkarım. Havlu ile silkeledi.
2. Dışarısı ve içini tuz ve karabiber karışımı ile ovalarım (öğütülmüş siyah). Bir meyvenin yarısından alınan limon suyuyla sularım. 20 dakika bekletilir.
3. Sebzelerim Biberleri dilimler halinde, domatesleri orta büyüklükte küpler halinde ve soğanlar yarım halkalar halinde kesiyorum. 1 fesleğen maydanoz ve dereotu ince doğrayın.Bitmiş yemeği süslemek için kalan yeşilleri saklıyorum.
4. Refrakter fırın tepsisini folyo ile kapatıyorum. Altına bir limon sürün, ince daireler halinde kesin. Balıkları üstüne koy. Karnına yapılan bir kesikten doğranmış sebzeleri sallarım. Tadı en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
5. Folyo sardım. Fırını 180 dereceye ısıtırım. Forma alabalık koyup 30 dakika pişirdim.

Yeşil dalların güzel bir dekorasyonunu yaparak servis edilir.

Gökkuşağı alabalığı portakallı folyo içinde

Gökkuşağı alabalığı da Kamçatka somonu ve mykizha denir. Derenin aksine, gökkuşağının kenarları boyunca uzanan geniş bir şeridi daha uzun bir gövdeye sahiptir. Ölçeklerde kırmızı lekeler yoktur.

• Gökkuşağı alabalığı - 3 adet 250 g,
• Limon - yarım meyve,
• Turuncu - 1 şey,
• Provence otları (kurutulmuş) - 1 tatlı kaşığı,
• Maydanoz - 1 demet,
• Dereotu - 1 demet
• Toz biber, tuz, zeytinyağı - tatmak.

1. Derin bir tabağa limon suyunu sıkın. Tuz ve kuru ot karışımı ekleyin. Zeytinyağı dökün. Karıştırırım
2. Balık hazırlanmasında yer alır. İç kısımları çıkarırım, tartıları çıkarırım. Dikkatlice yıkayın ve kurulayın.
3. Karkas'ı her taraftan kurutulmuş ot, limon suyu ve zeytinyağı karışımı ile ovalarım. Üst plakayı kapattım. Buzdolabını 60-90 dakika temizliyorum.
4. Fırını aç. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.
5. Portakalım. İkiye böldüm ve ince dilimlere böldüm. Taze yeşilliklerin yanı sıra narenciye balıklarının karnına da koydum.
6. Folyoya sarın. 15-20 dakika fırında gönderirim.

Taze sebzeler ve ev yapımı hardal sosu ile servis edilir.

Kuru meyveler ile nehir alabalığı

• Alabalık karkas - 600 g,
• Soğan - 1 şey,
• Kuru erik - 300 g,
• Kuru kayısı - 300 g,
• Kuru üzüm - 50 g,
• Limon - 1 adet
• Zeytinyağı - 50 ml,
• Tat vermek için tuz ve karabiber
• Maydanoz kaynaklanıyor - dekorasyon için.

1. Birkaç kez kurutulmuş meyveler yıkandı. Ilık suda bıraktıktan sonra 15 dakika yumuşatın.
2. Kurutulmuş meyvenin yarısını ince ince doğrayın. Ben bir tabağa kayıyorum.
3. Balık pişirmek için hazırlanıyor. Fazladan iç ve dış kısımları çıkarırım. Yıkar, karnımı keser, tuz ve baharat karışımı ile ovalarım.
4. Kıyılmış kuru meyveleri nehir alabalığı göbeğine yatırdım. Tavaya taşınıyorum, folyo ile kaplı. Böylece karın bölgesinde balığın “gitmemesi” için kürdan kullanıyorum.
5. Fırını 200 derecede açınız. Çanağı 30 dakika boyunca pişirilmek üzere gönderdim.
6. Alabalık hazırlanırken basit ama çok lezzetli bir ev yapımı pansuman yapacağım.
7. İnce kıyılmış soğan zeytinyağında kızartılır. Kurutulmuş meyvenin kalan yarısını (bütün) ekleyin. Karkas, karıştırmayı unutma.

Hazır balık kavrulmuş kurutulmuş meyve ve soğan ile servis edilir. İnce limon dilimleri ve yeşil dallarla süslüyorum.

Manşondaki fırında alabalık hızlı ve lezzetli

• Gökkuşağı alabalığı - 1 kg,
• Limon - 1 şey,
• Tereyağı - 2 büyük kaşık,
• Deniz tuzu - 1 küçük kaşık,
• Karabiber - 6 g,
• Zeytinyağı - 10 ml,
• Taze maydanoz - 2 demet.

1. Ölçekleri, yüzgeçleri, solungaçları ve bağırsakları çıkarırım. Hazırlık işlemleri tamamlandıktan sonra akan suda iyice yıkanır. Peçete veya kağıt mutfak havlusu ile silin.
2. Küçük bir kapta deniz tuzu ve biberi karıştırın. Siyah zemini tercih ederim. Balıkları tamamen içten dışa kaplarım.
3. Benim limonum 1 / 3'lük kısmı kestim ve suyunu sıktım. Yağla (zeytinyağı) karıştırın ve bir kez daha alabalık sürün. Turşu 15 dakika bekletilir.
4. Balık yüzeyinde birkaç kesim yapıyorum. Ezilmiş tereyağı parçaları oluşturduğum yuvalara, birkaç parça maydanoz ile limon koydum.
5. İş parçasını pişirme için bir manşona koydum. Bağlayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırında 90-100 dereceye kadar ısındım gönderdim.
6. 40 dakika pişirdim. Kirli bir kabuk elde etmek istiyorsanız, alabalık pişirmeden önce kovanı 5-7 dakika kesin.

Bir tabağa yayıldım ve yeşilliklerle süslüyorum.

Peynir ve mayonezli fırında pişmiş alabalık

• Alabalık biftek - 5 adet,
• Sert peynir - 150 g,
• Mayonez - 100 g,
• Ekşi krema - 150 gr,
• Limon - 1 adet
• Bitkisel yağ - kızartma balıkları için (yağlama formu),
• Tuz, karabiber tadında
• Yeşiller - maydanoz ve dereotu (2 dal).

Faydalı tavsiye İstenirse en sevdiğiniz baharatları ve baharatları ekleyin (örneğin, kurutulmuş ot karışımı).

1. 5 hazır balık bifteği alıyorum. Farklı yönlerden gelen tuz ve karabiber, yarım limontan su serpin. 5-10 dakika bekletin.
2. Mayonez ve ekşi kremayı derin bir tabakta karıştırıyorum. Peyniri büyük bir rende üzerine sürüyorum. Yeşillerim akan suyun altında. Mutfak tahtası üzerinde ince kıyılmış.
3. Yarım rendelenmiş peyniri mayonez ve ekşi krema ile karıştırıyorum. Sert peynirin geri kalanı ayrı bir kapta doğranmış yeşilliklerle karıştırılır.
4. Kızartın, ısıtılmış bir tavada bitkisel yağ ile kızartın. Her iki tarafta da 1.5-2 dakika yeterli.
5. Formda hafifçe kızartılmış alabalık yayılır, bitkisel yağ ile önceden yağlanır. Her parça için peynir, mayonez ve ekşi krema sosu koyuyorum.
6. Fırını önceden ısıtıp, sıcaklık değerini 200 dereceye ayarlıyorum. 6-8 dakika pişmiş gönderirim.
7. Formu alıyorum, üstüne bir tutam yeşillik ve peynir serpin.
8. Tekrar fırına koydum. Altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika kadar pişiriyorum.

Krema ile fırında alabalık bifteği nasıl pişirilir

Nehir alabalığı, soğan, domates ve peynirle uyumludur ve akşam yemeğinde ne pişireceğinizi bilmiyorsanız idealdir. Hassas kremalı sos yemeğe güzel bir ektir.

• Nehir alabalığı - 2-3 şey,
• Taze krema - 300 ml,
• Soğan - 2-3 şey,
• Domates - 2 adet,
• Peynir - 250 g,
• Tuz, karabiber - tatmak.

1. Balıkla gerekli hazırlık işlemlerini gerçekleştirin. Fazla parçaları temizlerim, temizlerim, akan suda birkaç kez iyice yıkarım. Kuruyorum Tuz ve baharatlarla ovulur. Birkaç dakika plaka üzerinde bırakın.
2. Soğanları temizler ve ince doğrayım. Peyniri (yarı katı) rende üzerine küçük kesirle ovalarım. Domatesleri iyice yıkayın. İnce halkalar halinde kesin.
3. Balıkları bir fırın kabına alıyorum, üzerine krema döküp, ince bir domates tabakası serpiyorum, soğanı koyup üzerine peynir serpin.
4. Fırını 180 derece açıp 25-35 dakika pişiriyorum.

Zencefil, Domates ve Sarımsaklı Tarif

• Fileto - 800 g,
• Rendelenmiş zencefil - yarım yemek kaşığı,
• Soğan - 1 küçük kafa,
• Sarımsak - 1 karanfil,
• Domates - 1 şey,
• Soya sosu - 1 büyük kaşık,
• Yeşiller (maydanoz, fesleğen, yeşil soğan, dereotu) - 1 demet,
• Limon - 1 şey,
• Ayçiçek yağı - tavayı yağlamak için,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Faydalı tavsiye Tarifte soya sosu bulunduğundan çok miktarda tuz kullanmayın.

1. Sebzelerimi temizler ve yıkarım. Sarımsakları ince parçacıklara böldüm. Soğanları küçük kalınlıkta yarım halkalara böldüm. Domates küçük boyutlu küpler halinde kırılır. Yemyeşil yeşillikler. Limon kabuğu rendesi üzerine sürülür.
2. Bir fırın tepsisine ayçiçek yağı sürüyorum ve filetoyu yerleştiriyorum. Soya sosu ile üstüne yıkayın. Hafifçe limon suyu serpin. Tuz ve karabiber serpin.
3. Zencefil, doğranmış sarımsak, bir fırın tepsisine rendelenmiş limon kabuğu rendesi yaydım. Soğan yarım halkalarını ve domatesleri katlayın. Üstüne ince kıyılmış yeşillik karışımı ekleyin.
4. Fırını 200 dereceye ısıtırım. Balıkla fırın tepsisi hazırladım. Pişirme işleminden önce filetoyu zeytinyağı serpin. Pişirme süresi - 20 dakika.

Çanağı hafif bir garnitürle (örneğin taze sebzeler) servis edin.

Patates ve peynir tarifi

Çok lezzetli ve tatmin edici bir muamele. Fırında patatesin alabalık ile krema içerisinde birleşmesi konukları kayıtsız bırakmaz.

• Alabalık biftek - 600 g,
• Patates - 700 g,
• Peynir - 200 g,
• Krem - 250 g,
• Sarımsak - 2 dilim,
• Tereyağı - yarım yemek kaşığı,
• Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı,
• Tuz, kekik, karabiber - tatmak,
• Yeşiller - dekorasyon için.

1. Patateslerimi fırçalayıp ince halkalar halinde kesin. Fileto Porsiyon dilimlerini kesiyorum.
2. Peyniri rende üzerine sürdüm. Özel bir baskı yoluyla sarımsak bastırıyorum.
3. Fırın kabına az miktarda bitkisel yağ ekleyin.Arzu edilirse bitkisel yağı zeytinyağı ile değiştirin.
4. Çözülmüş tereyağı doğranmış sarımsak ile karıştırılır. Tuz ve biraz karabiber ekleyin.
5. Bir tabak patates çemberini yayın. Patatesleri yağ ve sarımsak karışımıyla yağlarım. Sonra balıkları yay. Üzerine biraz peynir dökerim.
6. Kremaya kekik, tuz ve karabiber ekliyorum. Malzemelerin fırın tepsisi sosuna dökülmesi.
7. Fırında ayarlayın 190 dereceye kadar ılıtın. Pişirme süresi - en fazla 30 dakika.

Evde alabalıkları pişirin çeşitli malzemeler, baharatlar ve ev yapımı soslar ekleyerek çeşitli şekillerde olabilir. İlginç ürün kombinasyonlarını deneyin, sos soslarını deneyin ve somon ailesinin balık hazırlamak için en çok tercih edilen tarifini bulun. İyi şanslar!

Fırında nehir alabalığı - fotoğraflarla tarifi

Basit yemekler genellikle en lezzetli olanlardır. Ve hiçbir şey fırında pişirilmiş yumuşak ve sulu alabalıktan daha kolay ve lezzetli değildir, baharatlı bitki aromaları verir.

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 2 adet taze alabalık leşi
• kekik ve balık için her türlü lezzetli baharatlar (baharat, glüten ve tuzsuz seçmek daha iyidir),
• maydanoz ve dereotu alabilirsin,
• tuz ve karabiber,
• biraz zeytinyağı,
• kiraz domates sapı,
• 1 bütün limon.

1. Alabalık, soyulmamışsa yıkanmalı, daha sonra tüm iç kısımları temizleyip çıkarın ve iyice durulayın.

2. Yıkadıktan sonra, tuz, her iki tarafta baharatlarla iyice serpin.

3. Şimdi fırını 200-220 dereceye kadar ısınmaya ayarladık.

4. Bir pişirme kabını (herhangi bir cam ya da seramik) alın, altına biraz zeytinyağı dökün. Alabalık yaymak, doğranmış yeşillikleri serpin, sonra bir tutam kiraz domates ve limon dökün, her şeyi zeytinyağı serpin.

5. Balıkları önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve alabalık boyuna bağlı olarak 45-55 dakika pişirin.

Nehirde alabalık fırında hazır

Balığa daha fazla meyve suyu vermek için, balığın içine bir soğan ve bir limon kesebilirsiniz.

Kiraz domateslere ek olarak, balıkla birlikte patates pişirebilirsiniz.

Mango ile fırında pişmiş alabalık - gurmeler için bir reçete

Sizi bilmiyorum ama benim için tarifin adı “sulu ve lezzetli” geliyor, böyle bir yemeğin romantik bir akşam yemeği ve bir kadeh şarap (veya üzüm suyu) olduğu açık. Bu nedenle, tüm malzemeler iki kişi için tasarlanmıştır. İhtiyacınız olacak:

• 2 nehir alabalığı
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 4 yemek kaşığı. zeytinyağı kaşıkları
• 1 yemek kaşığı. bir kaşık hardal tohumu (sadece Fransız hardalını alabilir)
• limon suyu
• 1 kırmızı tatlı biber (küçük küpler halinde kesilmiş)
• 1 soğan - ince doğrayın
• 1 mango, fazla olgun değil
• roka yaprakları

Akarsu alabalıklarının hazırlanması:

1. Kuyruğu çıkarın ve kafasından balıktan çıkın. Biraz tuz ekleriz (çok fazla tuz kullanmayın, çünkü balık soya sosunda turşudur).

2. Alabalıkları dekapaj için plastik bir kaba veya torbaya koyun, zeytinyağı, soya sosu, limon suyu ve hardal ekleyin. 1 saat bekletilir.

3. Bu zamanda, 1/4 mango (küçük küpler halinde kesilmiş), ince doğranmış soğan ve kırmızı biber karışımı hazırlayın.

4. Pişirmeden önce fırını 210 derece ısıtın.

5. Pişirme için formu alır, alttan folyoyu yerleştiririz. Turşu nehir alabalığı üzerine koyulur. Üzerine mango, soğan ve karabiber karışımını koyuyoruz, balığın içine biraz karışım koyabiliyoruz. Her şeyden önce birkaç kaşık turşusu dökün.

6. Kalan mangoyu büyük dilimler halinde kesin ve balığın üzerine koyun.

7. Folyo ile üst kapağı. Bir kürdan ile folyoda, birkaç delik açın.

8. 25-30 dakika pişirin, sonra folyoyu çıkarın ve 7-10 dakika daha pişirin.

9. Fırında pişirilen nehir alabasını taze roka yaprakları ile servis edin.

Temizlik ve kesme

Alabalıkları nasıl pişirdiğinize bağlı olarak, temizlik veya kesme gibi hazırlık aşaması farklılık gösterebilir.Karkas pişirmeye veya kızartmaya karar verirseniz, temizleme işlemi 5 dakikadan fazla sürmez: teraziler çok kolay soyulabilen küçük plakalardır. İşte bütün balığın nasıl hazırlanacağı hakkında bazı ipuçları:

1. Alabalık temizlemeden önce, musluğun altında yıkanmalıdır. Karkas çok kaygan olduğunda, daha rahat tutmak için hemen tuz serpin.
2. Ölçekler çok kırılgan olduğundan ve mutfağa dağılmış olacağından lavaboda alabalıkların temizlenmesi önerilir.
3. Balık en iyi şekilde küçük bir bıçakla temizlenir, hareket yönü önemli değildir. Karnı dikkatlice temizleyin, hafif renkli ölçekler var, daha az fark edilir, ancak sert.
4. Eğer keskinleştirilmemiş bir karkas aldıysanız, bıçağı anal yüzgeçten solungaça doğru hareket ettirerek göbeği kesin ve ardından iç kısımları çıkarın. Mevcut havyar turşu olabilir ve geri kalanı cesaretle fırlatır. Alabalık karaca tuzlamanın en iyi yollarını bulun.
5. Bir alabalık başını kesmeyin, solungaçları çıkarın.
6. Pişirme için hazırlanmadan önce karkas durulayın.

Fırında alabalık yemek tarifi

Yeni tariflerle ailelerini memnun etmeyi seven ev kadınlarına bakmakta, bu seçim çok faydalı olacaktır. Balıkları pişirmeden önce yapılması gereken tek şey, iyi ve düzgün bir şekilde işlemek ve gelecekteki yemeğe karar vermektir. Alabalık kızartma, kızartma, hatta fırında barbekü bile tadı ilahi olan ideal bir üründür.

Fotoğrafa baktığımızda, bu lezzetli yemeği istememek imkansız. Gökkuşağı alabalığı, fırında pişmiş, çok hassas, bu yüzden tüm kuralları izleyerek pişirmeniz gerekiyor. Tüm önerileri izlerseniz, 40 dakika sonra eşsiz tadıyla ayırt edilen bir incelik elde edersiniz. Seçici bir gurme bile yumuşak balık etini takdir edecektir.

• Büyük tanecikler tuzu - tatmak
• öğütülmüş biber - 1 tutam,
• yağ - 1 yemek kaşığı. l.,
• limon - 0.5 adet.,
• maydanoz - 1 demet,
• Gökkuşağı alabalığı - 1 adet. yaklaşık 400-500 g ağırlığında.

1. Karkası iyice yıkayın, iç kısımları çıkarın, tekrar durulayın, ardından kurutun veya bir peçeteye batırın.
2. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın, iki kat halinde katlayın. Her tarafına tuz ve karabiber bulaşmış balıkları yerleştirin.
3. Kaynayan suyla üzerine limon dökün, ince elmaları kesin.
4. İki limon halkasını alın, suyunu yağla dolu bir kaba boşaltın. Karışımı karkasın her tarafına yayın.
5. Kalan limon halkalarını ikiye bölün. Alabalıklarda (bir tarafta) 45 derecelik bir açıyla kesin, her biri 1 ila 2 cm arasındaki mesafeyi koruyun, turunçgil dilimlerinin yarısını yerleştirin.
6. Otları yıkayın, su kalmaması için bir havluyla kurulayın, ince doğrayın, karkasın karnını doldurun.
7. Folyoyu toplayın, böylece balık tamamen sarılır.
8. Fırında en az 180 dereceye ısıtılmış, fırın tepsisine yerleştirin ve bırakın.
9. 35 dakika sonra folyoyu açın. Bu, alabalık üzerinde kahverengi bir kabuk oluşması için gereklidir. Fırının içinde 5 dakika daha bırakın.
10. Gökkuşağı alabasını, yeşil dallarla süslenmiş geniş dar bir tabakta servis edin.

Daha lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği düşünemezsiniz. Fırında alabalık bifteği o kadar lezzetli, narin ve hoş kokuludur ki yemeğin tatil masasında en iyisi olabileceği gibi. Tüm adım adım tavsiyelere uyarak böyle bir muamele hazırlamanız gerektiğine dikkat çekmek önemlidir. Garnitürle servis etmek daha iyidir: mantar, pilav, kızarmış patates veya sebzeler.

• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.,
• tadına bakmak için tuz
• limon - 1 adet,
• balık biftek - 1 adet. (200 g ağırlığında)
• maydanoz, dereotu - 2-3 dal,
• biber - tatmak için.

1. Biftekleri yıkayın, folyoya koyun, baharatlarla baharatlayın ve ince kıyılmış yeşillikleri serpin.
2. Kütüğü gerekli miktarda zeytinyağı ile dökün, posaya iyice sürün.
3. Yıkanmış limon dilimler halinde kesin, bir bifteğin üzerine koyun.
4. Bir parça balık sarın, böylece meyve suyunu fırından çıkarken akmaz.
5. Fırında folyo fırında, önceden 180 derece ısıtmak için unutma unutmayın.
6. Yarım saat sonra, bitmiş yemeği çıkarın, sıcak bir garnitür ile birlikte masaya servis yapın.

Sebzeli Fırında

Bu yemek lezzetli yemek severleri takdir edecek. Fırında sebzeli her Karelili alabalık, herkes kendi şekilde pişirir - birisi folyoya veya kılıfa sarılır ve bazıları hiçbir şey kullanmaz. Karkas herhangi bir şeyle örtülmediyse, yüzeyde kırmızı, gevrek bir kabuk oluştuğunu belirtmek gerekir. Yemeğin herhangi bir kutlamada ana muamele olacaktır.

• fesleğen (kurutulmuş) - 1 tutam,
• soğan - 1 adet,
• balık - 1 adet,
• biber (Bulgarca) - 1 adet,
• dereotu - 1 demet,
• tadına bakmak için tuz
• domates - 1 adet,
• limon - 1 adet.

1. Kuşun tamamı kafayı keserse, iç kısımları iyice kapatarak durulayın ve kurulayın.
2. İnce daireler yapmak için turunçgilleri kesin, fırın tepsisine yayılmış folyoya koyun.
3. Balığın bir tarafında sığ kesim yapın, tuzla ovalayın, sıkılmış limon suyunu serpin. Karkas kısımlarına servis yapıyorsanız hemen parçalara ayırın.
4. Alabalıkları limon bardaklarının üstüne koyun.
5. Sebze dolgusunu hazırlayın: Hazırlanan tüm sebzeleri ince doğrayın, sonra kurutulmuş yeşille karıştırın.
6. Karkas ile elde edilen karışımı doldurun ve üzerine bütün dereotu dallarını yerleştirin.
7. Balıkları folyo ile sıkıca sarın, daha sonra 180 derecede pişirmeye başlayabilirsiniz.
8. 40 dakika sonra, garnitürleri bir dilim limonla süsleyin, garnitürle plakalara bölün.

dolma

Kimse kendine gerçek bir kraliyet yemeği yemeyi reddetmeyecek. Tamamen fırında pişmiş, alabalık dolması - bütün aile için mükemmel bir akşam yemeği ve çok yararlı. Balıklar yumuşak, hoş kokulu ve fırında patates sayesinde zaten bir garnitür. Bu yemeği pişirmenin sadece fotoğraftakiyle aynı olmasını sağlamak için sadece birkaç sır var.

• domates - 2 adet.,
• maydanoz - 1 demet,
• balık leşi (deniz veya nehir) - 1 adet,
• soğan - 1 adet,
• limon (meyve suyu için) - 1 adet,
• limon (balık için) - 0,5 adet
• tuz, karabiber - tatmak,
• mayonez - kaplama için,
• patates - 7-8 adet,
• peynir - 100 gr

1. Gerekirse, karkasları bağırsaklardan temizleyin, ardından iyice durulayın ve kurulayın. Bundan sonra, baharatlarla kaplayın, bir limondan sıkılmış meyve suyunu dökün. Sarılmak filmi sarın ve birkaç saat bekletin.
2. Soyulmuş domatesler, küpler halinde kesin, biraz kızartın.
3. Yeşillikleri ince doğrayın ve soğanları yarım halka halinde kesin.
4. Gerekli miktarda peyniri rendeleyin, hazırlanan diğer ürünlerle, biberle ve tuzla karıştırın.
5. Folyoyu bir fırın tepsisine veya bir kalıba yerleştirin, yağla gresleyin, karkası yerleştirin. Bir folyo rulosunun yapılması ve dolumun yapılacağı yerin altına yerleştirilmesi önerilir. Bu, balığın dolmasını engellemeyecek şekilde yükseltilmesine yardımcı olacaktır.
6. Karnı peynir-domates karışımıyla doldurun, istenirse karkasın yarısı kürdan ile zımbalanabilir.
7. Balık boyunca kesim yapın, içine limon dilimlerinin yarısını yerleştirin.
8. Bütün alabalıkları tereyağ ile, ardından mayonezle dilimleyin.
9. Patatesleri yıka, ikiye kes, her iki tarafına karkas koy, biraz yağ, tuz ve karabiber koy.
10. 40 dakika kadar fırında pişirin. Hazırlık patates tarafından belirlenir.

Patates ile

Bu yemeğin hazırlanması için nehir sakinlerinin filetosunu almak daha iyidir. Patatesli fırında alabalık, hayalini kurduğunuz mükemmel bir akşam yemeği. Balık tadı için çok hassas ve hoş kokulu bir koku gibi bir günaha karşı koyamazsınız! Fırında hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir, bu yüzden çok yakında lezzetli, sağlıklı ve güzel bir yemek alacaksınız.

• soğan - 2 adet,
• soya sosu - 2 çay kaşığı,
• balık filetosu - 700 g,
• mayonez - 2 yemek kaşığı. l.,
• patatesler - 300 g,
• tuz, karabiber - tatmak,
• havuç - 200 g,
• tereyağı - 50 g

1. Topağı deriden ayırın, dilimler halinde kesin.
2. Elde edilen parçaları forma koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin.
3. Kızartma amaçlı bulaşıkların dibine folyo bir tabaka koyun, hazır yağ ile yağlayın.
4. Soyulmuş rendelenmiş havuçları fileto üstüne koyun.
5. Soğan halkalarını bir havuç tabakası üzerine yayın, az miktarda mayonez dökün.
6. Daireler şeklinde dilimlenmiş patatesler, mayonez altındaki soğanı koyuyor.
7. Bir kez daha mayonez tabakası uygulayın, gerekli tüm soya sosu miktarını doldurun.
8. 180 derecede 30 dakikadan fazla pişmemeniz önerilir.

Pişirme için kol içinde

Fırında pişirilen bu düşük kalorili yemek, kendilerini ve sevdiklerini lezzetli yemeklerle şımartmayı seven birçok ev hanımına nimettir. Manşette pişirilen alabalık, sadece görünüş olarak güzel değildir, aynı zamanda ısıl işlem sırasında besinsel niteliklerini kaybetmez. Bu tür nehir balıkları için mükemmel bir garnitür sebze olarak pişirilecektir.

• nehir alabalığı - yaklaşık 800 g,
• tuz, karabiber - tatmak.

1. Karkası viseral, teraziler ve solungaçlardan temizleyin, ardından musluğun altında durulayın.
2. Alabalıkları tuz serpin, istenirse karabiber serpin.
3. Balıkları pişirme manşonuna yerleştirin, her iki tarafa bağlayın.
4. Polietilen içinde birkaç delik açmayı unutmayın, böylece fırında pişirilirken kabarmaz.
5. Düğümlü kılıfı yerleştirin ve yarım saatten fazla pişirin.
6. Hazırlanan alabalığı fırından çıkarın ve masaya servis yapın.

Nehirde alabalık fırında pişirme - Fotoğraflarla tarif:

Bütün boyutuna sığabildiği sürece herhangi bir büyüklükteki balığı doldurup pişirebilirsiniz. Sebzeler orta büyüklükte, patates severler miktarını iki katına çıkarabilir, böylece balık fırında patateslere hoş bir katkı sağlar. Güzel kokulu otlar bir dizi oldukça "balık" olacak ve hafif ek aromatizasyon fayda sağlayacaktır.

Tarifine göre nehir alabalığı kesiliyor, bağırsaklar uzaklaştırılıyor. Makas solungaçları keser, gözler ayrılır. Alabalık yıkanır ve nemli cama bir tabağa konulur ve cilt hafifçe kurutulur.

Patatesler ve balıkların pişirme hızları farklıdır, bu nedenle patateslerin yarıya kadar pişene kadar kaynatılması gerekir. Bütün soyulmuş patatesler kaynar tuzlu suya atılır, daha sonra tavanın kapağı kapalı olarak orta ateşte 20 dakika kaynatılır.

Beyaz soğan küçük küpler halinde kesilmiş, havuç - şeritler.

Havuç ve soğan birlikte kızartılır, tavaya ayçiçek yağı sürülür. Bir tutam tuz ve bazı öğütülmüş Provence otlar sıcak sebzelere eklenir.

Form ayçiçek yağı ile bulaşmış. Sıcak veya soğutulmuş patatesler küp şeklinde kesilmiş, tuzlanmış, şekle sokulmuş. Kesme seviyesi

Genel mevsim taze yeşillikleri tarafından şımarık olmayacak, herhangi bir yemek yenebilir. Nehir alabalığının derisinin kuruması için zaman yoktu, kâğıt peçeteyle silinir, ardından leşler her taraftan ayçiçek yağı ile bulaşır ve patateslerin üzerine konur.

Karnı limon suyuyla açın, sonra alabalıkları soğan ve havuçla doldurun. Balık "puzatokimi" haline gelmesi için sıkıca doldurulmuş. Alabalık ve patates, kalan ayçiçek yağı ile serpilir, öğütülmüş otlar ile serpilir. Limon ince dilimler halinde dilimlenir ve kesme balık leşlerine yayılır.

Form folyo ile kaplanır, fırına verilir. Fırında kavurma sıcaklığı - 190-200 derece, zaman - 40-50 dakika.

Folyo, 30 dakika sonra formdan çıkarılır.

Fırında pişmiş nehir alabalığı, fırında pişmiş tarif sıcak servis edilir. Balık, patates küpleriyle ve taze veya turşu sebzelerle çevrili düz bir tabağa yayılır. Porsiyon porsiyonlarında, alabalık karkası 3-4 parçaya bölünür, kafa ve kuyruk çıkarılır. Cildi bir çatalla iterseniz, limon suyuna ve baharatlı sebze tatlarına batırılmış harika bir yumuşak fileto görürsünüz.