Sevgiline sürpriz yapmak için akşam yemeğinde ne yapmalı? Tavuk ve et çok sıkıldıysa ne yapmalı? Deniz mahsullerinin zengin dünyasına, yani harika ve tatlı ekşi soslu karideslere dikkat etmeye değer. Diyetleri mükemmel şekilde çeşitlendiriyorlar ve masada lezzetli bir muamele görecekler. Hazırlık kolaylığı, minimum süre, mevcut malzemeler bu Asya yemeğinin temel avantajlarıdır. Makale, yemek pişirmek ve masaya servis yapmak için çeşitli seçenekler sunacak.
Hassas bir sosta kuru üzüm, domates ve salatalıklı karides
Acemi aşçılara yakışır bir deneme yemeği yapmayı öneriyoruz. Bunu yapmak için, bu basit tarifi kullanın. Her şey yolunda giderse ve karidesleri seviyorsanız, diğer yiyecekleri deneyin. Örneğin, çok baharatlı, yumurtalı veya konserve ananaslı bir sos yapabilirsiniz. Olasılıklarınız sınırlı değil, bugün harika şeflerden gelen çeşitli tariflerin faydası var, bolca var.
- yarım kilo kraliyet (veya başka) karides
- Özel tatlı ve ekşi hazır sos
- iki küçük domates
- bir taze salatalık
- karabiber - isteğe bağlı
- iki yemek kaşığı kıyılmış lahana
- üç orta boy patates (önceden kaynatın)
- ½ limon
- 25 gram taze yeşillik
- 100 gram kuru üzüm
- tuz
Patates sayesinde, yemek çok besleyici, bu yüzden bir garnitür olmadan servis edilebilir. Karidesler, örneğin arkadaşlarınızı davet etmeye karar verirseniz, bira veya kırmızı şarap için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır. Bu nedenle, başlangıç için, deniz mahsullerini biraz tuzlu suyla kaynatın, ancak onları çok uzun tutmaya değmez, sadece beş veya yedi dakika. Sonra fazla sıvıyı boşaltın, karidesleri hafifçe kurulayın, tekrar bir kevgir içine atın ve sonra kabuğu temizleyin ve büyük parçalar halinde kesin.
Şimdi bir sonraki adıma geçin: kabuğunu haşlanmış patateslerden çıkarın ve birkaç parçaya bölün ve domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayın. Çin lahanası gelince, çok ince kesilmiş ve bir tutam tuz serpin. Çanak bu şekilde masaya servis edilir: Karidesler limon suyuyla dökülen büyük bir tabağın ortasına yerleştirilir ve mağazada satın alınmaya hazır ekşi tatlı bir sos bulunur. Deniz mahsullerinin etrafına sebzeleri güzelce yerleştirin, baharat ve taze otlarla baharatlayın. En sonunda, kuru üzümleri ekleyin, öyle ki, çok sert olmasın, önceden sıcak suyla ıslatın.
İşte dost canlısı bir parti için faydalı olabilecek tamamen basit bir reçete. Yemek yapmak çok fazla zaman ve malzeme gerektirmez - ürünler herkes için ucuz ve erişilebilirdir.
Tatlı ve ekşi soslu sarımsaklı karides
Tarifte listelenen içerikler üç veya dört porsiyon yapmak için yeterli olacaktır. Büyük bir şirketi beslemeyi planlıyorsanız, elbette, gerekli ürün sayısını bağımsız olarak hesaplamanız gerekir. Bununla birlikte, zor değildir, özellikle örnek üzerinde ilk yemeği yaparsanız - bir dahaki sefere "göze çarparak" gezinebilecek, ne kadar ve ne konulacak.
- bir kilogram taze soyulmuş (tercihen büyük) karides
- yedi büyük kaşık nişasta
- tuz - tatmak
- üç yemek kaşığı su
- 130 mililitre zeytinyağı (ürünlere acı bir tat vermediğinden rafine kullanmanızı öneririz)
- dört diş sarımsak
- 15 gram toz şeker
- acı biber küçük kaşık
- pirinç sirkesi - bir çay kaşığı
- ½ çorba kaşığı kuru şarap (kırmızı kullanmanızı öneririz)
- 1/3 bardak domates çok ekşi sos veya meyve suyu değil
Bu tarif yeterli miktarda sarımsak kullanılmasını içerir, ancak yemeğin tadının daha yumuşak ve daha yumuşak olmasını istiyorsanız, biraz daha az alın. Ürünü özel bir pres kullanarak öğütün veya çok küçük küpler halinde kesin. Şimdi tavayı ısıtın ve tarifte belirtilen yağ miktarını içine dökün, ısınana kadar bekleyin.
Zaman kaybetmemek için, çalışma yüzeyine nişasta dökün ve her karideyi içine alın. Mutlaka kaynatılmazlar, ancak bunu yapmaya karar verirseniz, ürünü hafif tuzlu kaynar suya atın ve üç dakikadan daha uzun süre tutmayın, sonra bir kevgir içine koyun ve süzülmesini bekleyin. Deniz ürünleri kızartma sırasında doğrudan "ulaşır".
Bu yüzden, onları sıcak yağa gönderin ve pişirin, bir taraftan diğerine dönmeyi unutmadan, - hafifçe kahverengileşecek ve inanılmaz derecede iştah açıcı görüneceklerdir. Karidesler çok çabuk pişiyor - yaklaşık iki veya üç dakika içinde. Bunları abartırsanız, beklenen sulu yemeğin yerine, kauçuğa benzeyen bir şey alacağınızı düşünün. Bu nedenle, bir halkanın içine girip sarımsı-turuncu bir renk tonu elde eder etmez bunları ocaktan çıkarın.
Tamamen işle başa çıkarken, deniz ürünlerini kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyun. Aşırı yağlardan kurtulmak için onları on beş dakika bırakın.
Tencereyi yıkayın, içine biraz yağ dökün ve içindeki sarımsakları kızartın, ardından şekeri, birkaç tutam tuz ve acı biber dökün. İyice karıştırın ve sebze kehribar bir renk tonu aldığında, tarifte belirtilen pirinç sirkesi, domates suyu (veya salça), su ve kuru şarap ekleyin. Karışım çok sıvı olmamalıdır, bu yüzden bir çorba kaşığı nişasta eklemenizi öneririz. Sosu sürekli karıştırarak pişirin, sonra karideyi içine koyun ve beş dakikadan daha uzun bir süre kapalı olmadan kapağın altında pişirin. Yemeğin tadına bakmayı deneyin - yeteri kadar şeker ve tuz olup olmadığını, isterseniz biraz baharat ekleyebilirsiniz. Taze fesleğen ve kişniş yemekleri için çok sıradışı bir lezzet verir.
Garnitür üzerine, pirinci kaynatın, porsiyonlara dağıtın, sıcak karidesleri üstüne yerleştirin ve tüm lezzetli kırmızı-portakal sosunu dökün. Dekorasyon olarak, yeşil soğan kullanın, ince halkalar halinde kesin veya kıvırcık maydanoz kullanın. Afiyet olsun!
İhale sosunda yumurta ve kerevizli karides
Bu yemek modern kadınlar için gerçek bir keşif! Birincisi, çok faydalı: deniz ürünleri, kereviz ve yumurta vücuda canlılık ve enerji yükü verecek. İkincisi, yiyecekler düşük kalorili ve bu da önemli çünkü her kız çekici görünmek istiyor. Eh, başka bir artı hassas bir sos karides sadece yarım saat içinde pişirilir olmasıdır. Böylece sadece misafirlerin gelmesi için değil, sabahları işe başlamak için de hazırlanabilirler. Haşlanmış pilav veya başka bir garnitür ile deniz ürünleri ekledikten sonra, kesinlikle aç gitmeyecek şekilde yenen, doyurucu bir öğle yemeği alacaksınız.
- iki tavuk yumurtası (bıldırcın kullanıyorsanız altı parça alın)
- herhangi bir karidesin yarım kilo
- 50 gram buğday unu
- bir bardak kaynatılmış ve önceden soğutulmuş su
- iki taze domates
- tuz - tatmak
- iki küçük ampul
- yarım taze salatalık
- iki çay kaşığı şeker
- 10 mililitre sofra sirkesi
- 200 mililitre bitkisel yağ
- soya sosu iki yemek kaşığı
- bir kereviz sapı
- baharatlar - isteğe bağlı
- Mısır çorba kaşığı
Elbette, soyulmuş karides kullanmayı planlıyorsanız, onlarla daha az sorun yaşayacaksınız. Buna ek olarak, konukları davet etmek, kaplan veya kraliyet deniz ürünleri almaya çalışın; bunlar daha sulu ve çok daha iyi görünüyorlar. Dondurulmuş olanlara gelince, buzdolabından çıkıp erimeleri için pişirmeye başlamadan en az bir saat önce önceden olmalılar. Musluğun altında duruladıktan ve kuruduktan sonra, bir kevgir üzerine eğilerek. Ardından karidesin üzerine tuz, taze çekilmiş biber ve diğer baharatları serpin.
Bir dakika kaybetmemek için yumurtaları, buğday unu, baharatları ve suyu ayrı bir kapta birleştirin, çok kalın olmayan hamur yoğurun. Şimdi bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve karidesleri tavaya daldırmadan önce dönüşümlü olarak yerleştirin. Dört dakikadan daha uzun süre kızartılmamış deniz mahsulleri. Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok da güzel olmasını istiyorsanız, deniz mahsullerini bir spatula ile çevirmeyi unutmayınız, o zaman her tarafta eşit olarak kızarırlar. Hazırlıklarını nasıl kontrol edeceğini biliyor musun? Karidesler halka şeklinde kıvrılırsa, turuncu altın rengini ve kıtırları aldıysa, bu onları ocaktan çıkarma zamanı demektir!
Aşırı yağlardan kurtulmak için deniz ürünlerini kağıt havluya koyun. Bu arada serinler, sos yaparlar. Bunu yapmak için, tencereyi ısıtın, içine bir miktar bitkisel yağ dökün, salatalık ve domatesleri eşit küpler halinde kesin ve soğanları soyun - yarım halkalar. Şimdi sebzeleri kırmızı sıcak yemeklere gönderin ve beş dakika kızartın. Bu sırada başka bir soya sosu, biraz mısır nişastası, tuz, toz şeker, sirke ve suyla karıştırın. Yakıt doldurma işlemi sıvı almamalı ancak çok kalın olmamalıdır. Her şey hazır olduğunda, sebzelerle doldurun, biraz daha su ekleyin ve bir kapakla kaplayın.
Çeyrek saat sonra pansumandaki karideye girip sürekli karıştırarak pişirin. Sonra ince kıyılmış kereviz serpin, masayı örtün ve herkesi sıcak, aromatik yemeği tatmaya davet edin. Afiyet olsun!
malzemeler
- karides büyük çiğ, zırh, ama başı 500g.
- limon suyu
- tavuk yumurtası 1 adet.
- Mısır unu ince öğütülmüş (veya sade, buğday) 3st.lozhki.
- kabartma tozu ve tuz yarım çay kaşığı.
- sos için:
- Ketçap 2st.lozhki.
- elma veya pirinç sirkesi (veya limon suyu) 2st.lozki.
- toz şeker 2st.lozhki.
- soya sosu 2st.lozhki.
- su veya şeri 2st.lozhki.
- sarımsak 2 diş.
- Ceviz büyüklüğünde zencefilli bir parça.
Adım adım tarif
Karidesleri çözün ve kabuğu soyun, üzerine limon suyu serpin.
Bir kasede yumurta, mısır unu, tuz ve kabartma tozunu karıştırın, karidesleri ilave edin ve karıştırın. İlk başta meyilli hamurun kalın olduğu görülecektir, ancak karidesten çıkan nem meyilli içine gider ve her şey olması gerektiği gibi olacaktır.
Karides kısımlarını, her iki tarafta da kızarana kadar (ya da kızartılmış) bitkisel yağla ısıtılmış bir tavada kızartın.
Zencefil ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
Sos için gerekli tüm malzemeleri bir tavada karıştırın, tadına bakın, uyumlu bir tatlı ekşi tadı yapmak için biraz şeker veya sirke ekleyin. Tencereyi ateşe koyun ve sosu kalın olana kadar kaynatın.
Bir karede hazır karides kayması ve acı sos dökün, karıştırın.
Küçük coğrafya
Karides uzun süre aşçıların kalbini fethetti. Bu deniz ürünleri dünya okyanuslarına yayılmıştır ve dünyadaki birçok ülkenin mutfaklarında kullanılmaktadır. Karides kızartılmış, haşlanmış, salamura turşusu. Asya kıtasında o kadar seviliyorlar ki çiğ bile tüketiliyorlar. Ancak en çok kafe ve restoranların menüsünde bulunan tatlı ve ekşi soslu karidesler. Her şefin tarifin kendi sırları ve özellikleri olmasına rağmen, bunları hazırlamak kolaydır.Deneyim yapmaktan korkmayın, yeni bir şeyler ekleyin, benzersiz zevkinizi elde etmek için malzemeleri değiştirin.
Tatlı ve Ekşi Karides
İlk önce hangi karidesin zevkinize daha fazla karar vereceğine karar vermelisin: küçük, orta boy veya kraliyet. Fiyat büyüklükle birlikte büyür, bu yüzden maksimum orijinalliği elde etmek için ortalamayı kullanmanız önerilir. Bu arada, Asya ülkelerinde böyle kullanılır.
Karides 3-5 dakika kaynatılmalı, soğutulmalı ve kabuktan ayrılmalıdır. Pişmemiş temizlemek mümkün ise - harika. Başlangıçtaki aşçılar zorlukla çıkıyor.
Sonraki - biber hazırlama. Herhangi bir tatlı, tercihen parlak kırmızı yapar. Biber ile karıştırmamak önemlidir! Aksi takdirde sos ekşi ve baharatlı olur. Biber tohumlardan temizlenmeli ve küçük şeritler halinde kesilmelidir. Tohumlar genellikle acıdır: Tabakta olmamalıdır.
Aşçılar cildin cildini önceden temizlemenizi tavsiye eder, böylece bitmiş tabakta nahoş parçalarla karşılaşmaz. Bunu yapmak için, birkaç dakika kaynar suda bekletip kabuğunu kolayca çıkarabilirsiniz. Domatesler küçük küpler halinde kesilmelidir.
Sarımsak karanfilini soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın. Bunu yapmak oldukça basit: ilk önce rastgele kesin ve ardından büyük bir bıçakla kesin. İnce bir rendeği rendeleyin, ama sonra sarımsak suyu verir ve acı olur.
Taze ananas kullanırsanız, elbette, fiyat artacaktır, ancak tadı daha doğal olacaktır. Kavanoza girmeyen ananasın cilt ve çekirdekten temizlenmesi, küçük küpler halinde kesilmesi ve biraz şeker serpin.
Şimdi sosu hazırladığınız malzemelerin hazır olduğu için kızartmaya başlayabilirsiniz.
Tavaya, zeytinyağı veya ayçiçek yağı sürüldükten sonra ısıtılır. Domatesleri, ananasları ve biberleri aynı anda dökün ve sürekli karıştırarak 5 dakika kızartın. Tuz gerekli değildir, sadece soya sosu ekleyin.
Suyunu yarım limondan sıkın, gerisini atın veya kendi takdirinize göre kullanın. Tavayı bir kapak ile örterek 10 dakika pişirin.
Her şey hazır olsa da yeşillikleri doğrayın. Kendi zevkinize göre seçebilirsiniz: dereotu veya maydanoz genellikle kullanılır, ancak daha keskin tatların sevgisi kişniş veya kereviz ekler. Asıl mesele iyi öğütmektir.
Soyulmuş karidesleri ikinci karterin üzerine yerleştirin, ayrıca yağlayın ve 1,5-2 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Yeşillik, sarımsak ekleyin ve ocaktan alın. Genel olarak, sarımsak son anda uykuya dalmak daha iyidir: çünkü tadı daha parlak olacaktır.
Haşlanmış sebzeleri olan tavadan tüm içeriği düzenleyin ve tolkuşköy'ü hafifçe bastırın. Sıvının orta bir elek ile süzülmesi: az miktarda hamur mükemmel olacaktır.
Ana malzemeyi bir tabağa koyun ve bol miktarda tatlı ve ekşi sos dökün. Tabakta karides süslenir ve masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Yemek tarifleri çeşitli
Dünyanın çeşitli yerlerine adapte edilmiş birçok tarif var: bunlar Tayland ve Sicilya'da tatlı ve ekşi soslu karidesler ve az bilinen köylerde bile kendi vurgunuzu bulabilirsiniz! Karidesler çeşitli soslar, sebzeler ve baharatlarla mükemmel şekilde birleştirilir. Hayal gücü ve cesaret göstermekten korkmayın. Kim bilir, belki de bu yeni bir yemeğin keşfi için ilk adım olabilir!
Geçmişten gelen yankı
Atalarımızdan bu yana, bu deniz ürünlerinin inanılmaz derecede lezzetli tadı için özel bir sevgiye sahipti. Bu yumuşakçalar pratik olarak tüm dünya su alanında yaşar, bu nedenle tatlı soslu karidesler uluslararası bir yemektir. Oluşumu tarihi unutulmaya başladı. Sadece eski zamanlarda olağan pişirme yöntemleri hakkında bilinen bilgiler - pişirme ve kızartma. Asya'da insanlar bu deniz ürünlerini o kadar çok sever ki, çiğ yer.
Elit catering işletmelerinde, soslu kızarmış karidesler, bulaşıklar arasında lider konumda. Tüm şefler tariflerini dikkatlice saklar.Onlardan farklı olarak, Hozobz sırlarını cömertçe paylaşıyor ve bu derlemede sosdaki karidesleri dikkatinize sunuyor. Pişirmenin ana aşamalarının fotoğrafları, tüm süreci kendi gözlerinizle görsel olarak görmenize ve bu yemeği yapmaktan daha kolay bir şey olmadığını anlamanıza yardımcı olacaktır.
Ürün Listesi
- 300 gr. Tek renk karides orta boy taze
- 1 adet kırmızı biber Kapia orta boy,
- 2 küçük taze domates,
- 2 diş sarımsak,
- 450 gr. konserve ananas
- soya sosu
- yarım limon
- 25 gr. taze zümrüt yeşili maydanoz ve dereotu.
Pişirme işleminin açıklaması
- Tüm gerekli malzemeleri hazırlayın, ön yıkayın ve kurutun.
Gerekli malzemeleri hazırlayın
Biber kuyruğunu kesin ve içini temizleyin
Doğranmış tatlı biber
Doğranmış domatesler
Şimdi sarımsakları ince bir rende üzerine doğrayın
Karides için sosu hazırlamanın zamanı geldi. Kıyılmış sebzeleri önceden ısıtılmış ve tereyağlı bir tavaya dökün.
Bir kapak ile örtün ve birkaç dakika haşlayın, sonra ananas ekleyin.
Şimdi soya sosu ekleyin
Bu aşamada yarım limonun suyuna ihtiyacımız var. Sıkın
Sarımsakları ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Karides hamuru kabuk ve kafadan ayrılır.
İnce yeşillikleri doğrayın
Soyulmuş karides kızartma için ayrı bir tavada yayıldı
Kızartma karides ve bir buçuk dakika ve yeşillikleri ekleyin. Yarım dakika daha kızart
Şimdi ananaslı sebzeler püre haline getirilmelidir.
Karides sosu, derin bir tabakta sebzeli bir elek ile dökülür.
Şimdi karides sosu dökün
Sıcak servis yapın, afiyet olsun
Karidesler oldukça faydalıdır!
Sonsuz gençlik ve güzelliğin gerçek bir iksiri. Yüzlerce bilimsel çalışma, binlerce tıp bilimi adayının tez çalışması bir şeyi söylüyor - bu yumuşakçaların faydalı özellikleri. Birlikte birçok hastalık ve soğuk algınlığı için mükemmel bir çare olan I, Ca, Zn, K bakımından zengindir. Etleri, hücrelerin mükemmel gençleştirici etkisine katkıda bulunan ve yaşlanmalarına karşı mükemmel bir konsantrasyonda olan büyük bir E vitamini konsantresi içerir. Hormonlar üzerinde yararlı bir etkiye sahiptirler ve bu da zihinsel bozuklukları anında bastırır, sinir gerginliğini azaltır ve depresyon ve strese karşı mükemmel bir araçtır. Karidesler minimum miktarda kalori içerdiğinden, diyet sırasında mutlaka tüketilmeleri gerekir.
Birçok yemek çeşidi
Bu derlemede, KhozOboz bir sosta karides pişirmeyi anlattı, ancak bu, bu deniz ürünlerinden elde edilen çeşitli yemeklerin buğday tarlaları arasında yalnızca bir başak. Risotto, çeşitli çorbalar, çeşitli salatalar, rulolar, makarnalar, krutonlar, kanepeler, kebaplar. Sarımsak, domates, kremsi sosla yemeğin baharatını, tatlılığını, lezzet kalitesini verir. Herhangi bir sebzeyle mükemmel bir şekilde birleşirler, böylece yeni bir bilinmeyen lezzet bulacağınız her durumda eklemeye karar vermezsiniz.
HozOboza - Bir akıllı mutfak uzmanı tavsiyesini kullanın, deneyin, deneyin. O zaman kesinlikle aileniz tarafından yetenekli bir şef olarak tanınırsınız ve yeteneğinizin topluma pişirme ası unvanı verileceğini kim bilebilir. Mutfak sanatındaki sadık dostunuz ve mütevazi hizmetkarınız affedilmez, ancak "yakında görüşürüz" diyor.
MALZEMELER
- Karides 350 Gram
- Ampul 1 adet
- Sarımsak 1-2 diş
- Konserve Ananas 150 Gram
- Soya sosu 1 Ürün. bir kaşık
- Şeker 1-2 Sanat. kaşık
- Domates sosu 1 Ürün no. bir kaşık
- Bitkisel yağ 1 Art. bir kaşık
1. Tatlı ve ekşi soslu karides yapımı tarifi bütün malzemelerin hazırlanmasından başlar. İlk önce sebzeleri temizlemeniz, karidesleri yıkamanız ve kurutmanız gerekir. Tavaya bir miktar yağ dökün ve iyice ısıtın. Soğan küçük küpler halinde kesin ve tavaya gönderin.
2. Soğanları şeffaf hale getirmek için biraz kızartın. Bu arada sarımsakları doğrayın ve tavaya soğanları ekleyin.Yavaşça karıştırın ve sarımsakları hafifçe kızartın (yanmaması gerekir).
3. Sarımsak ve soğan altın rengine döndüğünde karides ekleyebilirsiniz.
4. Soya ve domates sosu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
5. Şurubu konserve ananastan boşaltın. Ananas çalarsa, küçük küpler halinde kesin ve tencereye gönderin.
6. Sos yaklaşık 5 dakika pişmelidir. Sonra damak tadına şeker ekleyin ve istenirse az miktarda ananas şurubuna dökün. Evde tatlı ve ekşi soslu karidesler hazır olduğunda, örneğin hemen taze otlar ile serpilir, hemen masaya servis edilebilir. Ayrıca istenirse, sosa bir damla sirke veya biraz beyaz kuru şarap ilave edilebilir.
Ananaslı Karides
Biraz deneme yapmayı öneriyoruz! Tabii ki, her insan bu tür yenilikleri memnuniyetle kabul etmeyecek, ancak olağandışı her şeyi seviyorsanız, bu tarif kesinlikle sizi memnun edecektir. Tatlı ve ekşi sosla pişirilmiş sulu ananaslı karidesler - ne çocuk ne de yetişkinlerin dayanamayacağı kadar lezzetli!
- konserve ananas kavanoz
- 500 gram büyük karides (soyulması daha iyi)
- 80 mililitre soya sosu
- baharatlar ve baharatlar - sizin takdirinize göre
- iki kaşık nişasta
- sarımsak - iki karanfil
- küçük bir parça tereyağı (yaklaşık 20 gram gerekir)
- yarım bardak kaynamış su
- küçük adzhika
- erimiş bal kaşığı
Yani, donmuş deniz ürünleri satın aldıysanız, doğal olarak, onların gitmesi biraz zaman alacaktır. Aceleniz varsa, uygun modu açarak bunları üç dakika boyunca mikrodalgaya gönderin. Sonra durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Tüm hazırlıklar tamamlandığında, bir tencerede bir parça tereyağını eritin ve içinde deniz mahsullerini kızartıp baharat ve sofra tuzu ile baharatlayın. Karidesleri her tarafını kahverengi yapmak için periyodik olarak çevirin. Konserve ananas halkaları kullanıyorsanız, küçük küpler halinde kesin ve önceki malzemelere ekleyin. Meyve suyunu tamamen dökmeyin - en az yarıya kadar girin.
Çanak sürekli karıştırılarak pişirilir. Daha sonra bir buhar banyosunda eritilmiş, biraz adzhika, soya sosu ve bal koyun. Baharat severlerin taze mercanköşk, kişniş veya örneğin fesleğen kullanmaları teşvik edilir. Bu arada, eğer adjika yoksa, sıcak hardalla değiştirin veya daha narin, grenli bir ürün alın.
Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı hafifçe azaltın, kapları bir kapakla örtün ve yaklaşık on dakika pişirin. Sosu kalınlaştırmak için, pratikte en sonunda, su ile seyreltilmiş küçük bir nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Sarımsakları ince bir şekilde doğrayın veya özel bir pres kullanın, ardından diğer ürünlere ekleyin. Voila, sulu karidesler hazır! Masayı hazırlarken, sos demlenecek (en az beş dakika sürecek). Garnitür ile veya garnitür olmadan servis edilebilir - makarna veya pirinç.
Bütün aile için sağlıklı yemek
Gelecek hafta sonunu sağlık yardımı ile geçirin: akrabalarınızla şehir dışına çıkın, yürüyüşe çıkın ve eve döndüğünüzde lütfen ailenizi hafif, iştah açıcı ve sulu bir yemekle çıkarın. Minimum kalori içerir ve maksimum sağlık - deniz ürünleri size canlılık ve iyi bir ruh hali kazandırır. Bu kesinlikle garanti ediyoruz!
- 20 mililitre limon suyu
- 200 gram kral karidesi
- 100 gram küçük deniz ürünü
- zeytinyağı - kızartma için
- bir kabak
- 40 mililitre soya sosu
- çorba kaşığı bal
- istenildiği gibi baharat ve tuz
İlk olarak, kabak yukarı ve aşağı küçük parçalar halinde kesin. Sonra tavaya gönderin, tuz ve baharatlar serpin ve yarıya kadar pişirin. Beş dakika sonra, soyulmuş ve daha önce yıkanmış karidesleri buraya girin.Meyve suyunu vurguladıklarında, bulaşıkları bir kapakla örtün ve yiyecekleri kendi suyunda bekletin. Sonra soya sosu ekleyin, hepsini limon suyuyla dökün, buhar banyosunda eritilmiş aromatik bal ekleyin ve isterseniz doğranmış yeşillikleri ve sarımsakları ekleyin. Çanak, ince bir rende üzerine rendelenmiş haşlanmış yumurta ile süslenebilir.
Eğer havasında değilseniz, soba almak değil daha iyidir. Ne de olsa, gerçek şaheserler sadece iyi bir ruh halinde doğarlar, o yüzden zevkle pişirin!
""
