Alabalık lezzetli bir kırmızı balıktır, insanlar için son derece faydalıdır, bu nedenle böyle bir ürünün her birimizin diyetinde bulunması önemlidir. En diyet yemek pişirme yöntemlerinden biri, folyoda kızartmadır. Topakları veya bütün olarak yapmak için birçok tarifler vardır.
Alabalık nasıl seçilir ve temizlenir?
Balık bütünüyle satın alındığında, ürünün tazeliğinden bahseden temiz gözlere ve ıslak, parlak ölçeklere dikkat etmelisiniz. Varsa solungaçlar parlak kırmızı renkte olmalı ve teraziler ciltten ayrılmaları zor olacaktır. Bir parmağın ucuyla bastırıldığında, et kolayca geri çekilmeli ve tazelik ve tuz kokusu almalıdır. Tabii ki, tezgahta taze alabalık bulmak her zaman mümkün değildir, çünkü bu formda yalnızca mandalın yapıldığı bölgelere verilir. Gerisi donmuş olarak bulunabilir. Balıklar kafa, kuyruksuz veya tamamen bifteğe sahip olabilirler.
Çok sık değil, ama hala fileto şeklinde karşılaşabilirsiniz. Dondurulmuş olsa bile, et pembe olmalı, pullar ciltte olmalı, zarar vermemelidir. Mümkünse, balıkları kokladığınızdan emin olun. Üzerinde çok fazla don bulunan ürünü satın almayın, çünkü büyük olasılıkla böyle bir alabalık defalarca dondurulmuş ve çözülmüş. Sonuç olarak, ürünün kalitesi büyük ölçüde kötüleşti ve insanlar için güvensiz hale geldi. Balık seçildikten sonra, pişirmeden önce temizlenmesi gerekir. Önceden hazırlanmış ürünlerin raflarında bulabilirsiniz, sadece buzdolabında çözülmüş ve akan su altında durulanmalıdır.
Eğer alabalık taze veya baş ile içeri girerse ve içeri girerse, iş için keskin bir bıçak ve bir kesme tahtası gerekecektir.
Alabalıkların küçük ölçekleri olduğu söylenir, bu yüzden özellikle fırında pişirmeyi planladıklarında her zaman temizlenmez. Terazileri çıkarmak istiyorsanız, kuyruğu sıkıca tutmanız veya klipsli özel bir cihaz kullanmanız gerekir. Kantarlar her iki tarafta da kuyruktan başa birkaç kez çıkarılır. Bıçak her zaman keskin bir açıda tutulur. Alabalıkları durulayabildikten sonra, şimdi sürükleyicilere geçin. Periton kuyruktan başa doğru kesilir. Çıkarmayı planlıyorsanız, hemen kesebilir, eğer değilse, alt çeneyi kesebilir ve solungaçları çıkarabilirsiniz. Bağırsaklar tamamen alınır ve balıklar tekrar iyice yıkanır.
Genel kurallar ve pişirme süresi
Uyulması gereken genel kurallar var. çünkü lezzetli bir yemeği pişirmenin tek yolu.
- Pişirmeden önce alabalığı asla bağırmayın. Bunu önceden yaparsanız, etin etrafını saran ince kaplama, kurutulmadan kurutulur.
- Yemek pişirmek için daima mükemmel, kokusuz yağı seçmelisiniz, çünkü balık zaten eşsiz bir tada sahiptir.
- Balıkları 325 - 350 derece Fahrenheit (160-175 santigrat) sıcaklıkta hazırlayın.
- Çanağı sindirirseniz kuru kalır.
- Ekstra lezzet için, alabalık filetosuna eklemeden önce sebzeleri karıştırın.
- Lezzet için limon suyu eklediğinizden emin olun.
- Gıda zehirlenmesinden kaçınmak için balığı iyice pişirin.
Balıklar folyo halinde pişirilebilir, bir bütün olarak pişirilmesi gerekli değildir. Ürünü bu şekilde kullanmanın tek dezavantajı, karnın dolmamasıdır. Bu durumda, tüm içerikler önce tuz ve baharat ilavesiyle karıştırılmalıdır, ancak daha sonra folyoya koyun ve pişirin.
Tabaklarda bir tabak yapmak istiyorsanız, o zaman balıklar kesim boyunca bir fırın tepsisine yerleştirilir, yukarıda otlar vardır, limon, sos dökülür. Bu formda, yemek daha hızlı pişecektir çünkü meyve sularının ve aromaların ete girebileceği daha fazla açık alan vardır. Alabalık dilimleri, büyüklüklerine ve kalınlıklarına bağlı olarak hazırlanır, temel şart, etin, plakaları kolayca kemikten bırakmasıdır.
Bütün balık fileto veya biftek gibi pişirmek kolaydır. Öncelikle, pişirme işleminde kurumasını önlemek için dış yüzeye biraz yağ koymanız gerekir. Buna kekik, örneğin kekik, dereotu, baharat ve limon suyu ekleyebilirsiniz, hepsi bir harçla iyidir. Fırında bütün alabalık alabalığı için birçok tarif ayrıca daha fazla lezzet için sos ve sos kullanımını içerir. Ön ısıtma fırını 350-375 derece Fahrenheit (175-190 santigrat).
Et bir çatalla iyice ayrılıncaya kadar bütün balığı yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sadece sebzeler değil, aynı zamanda otlar, limon, haşlanmış pirinç, patates dolgusu olarak da kullanılabilir.
Adım adım tarifler
Bütün alabalıktan daha iyi bir şey yoktur, zeytinyağında bekletilir ve fırınlanmadan önce ezilmiş sarımsak, limon suyu ve yeşilliklerle folyoya sarılır. Bu sadece fırın için değil aynı zamanda mangal veya barbekü için de mükemmel bir seçenektir. Bütün balıkları pişirirken, etin iyice buharda pişirilmesi için her iki tarafta da kesimler yapmak daha iyidir. Bu, ısının ete nüfuz etmesine yardımcı olacaktır.
Alabalık filetosu pişirilirken, ciltten ve pullardan arındırıldığından emin olmak gerekir. Fırında buharda pişirme veya folyoda pişirme, Doğu Asya mutfağının bir uzmanlık alanıdır. Bu yemek en çok sebze, pirinç ve baharatlarla servis edilir. Alabalık ekşi turşular için mükemmeldir.
Balık filetosu pişirmenin birçok yolu vardır ve sadece tuz, karabiber, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı kullanarak çok basittir. Güzelce taze tarhun doğrayın. Alabalıkları kağıt havlularla yıkayın ve kurutun. Şimdi fırın istenen sıcaklığa ısıtılır, ancak şimdilik folyo ile bir fırın tepsisi hazırlayın. Dökülen kaplama üzerine bir miktar yağ dökülür, ayrı bir kapta tuz, baharat, tarhun ve karabiberle karıştırılabilir. Balık filetolarını yağlayın. Şimdi folyo kapalı, ama sıkıca değil. Tavayı içine koyun ve 20 dakika kadar pişirin.
Şenlikli bir yemek yapmanın başka bir kolay yolu budur. İlk önce fırını açın, böylece belirtilen sıcaklığa kadar ısınır. Folyo iki tabakalı bir fırın tepsisine yerleştirilir, tabakaları küçük bir kenar boşluğu ile çapraz yerleştirilir, çünkü alabalığı iyi sarmak ve hava sirkülasyonu için biraz boş alan bırakmak gerekir. Temizlenmiş alabalıkları içeriye ve dışarıya zeytinyağı ile tuz ve karabiber ile sürün.
Folyonun ortasına koyun, balıkların içine limon dilimleri ve maydanoz dallarını ekleyin. Suyu narenciye karkas dökebilir. İstenirse sarımsak eklenebilir. Hava geçirmez bir torba oluşturacak şekilde folyoyu katlayın. Pişirme sırasında tüm nem içeride saklanır. Alabalık kızartma için gerekli zaman balığın büyüklüğüne bağlı olacaktır. Ortalama olarak, 15 ila 30 dakika arasındadır. Üstünde altın bir kabuk olmasını istiyorsanız, o zaman balık açın ve on dakika daha fırında tutun. Lezzetli bir fırında fileto tabağı yapabilirsiniz.
Bu, aşağıdaki içerikleri gerektirir:
- 2 alabalık filetosu,
- 150 gram sert peynir
- 100 gram mayonez,
- 2 soğan,
- bir büyük havuç.
İki parça alırlar, folyoları zeytinyağları ile sararırlar, biberli ve tuzlu alabalıkları dağıtırlar, üzerine dilimlenmiş domatesleri halkalara, daha sonra da soğan ve rendelenmiş havuçları yarım halkalara kıyılmış, mayonezle kaplanmış ve rendelenmiş sert peynir ile kaplanmıştır. İsteğe bağlı olarak başka bir petrol katmanı ekleyebilirsiniz. Fırında balık 20 dakika.
Tatil için sebzelerle harika balık pişirebilirsiniz. Bu gerektirir:
- iki küçük havuç
- balık filetosu 500 gram
- pırasa 1 adet.,
- Kuşkonmaz 300 g,
- bakla 100 g bezelye,
- küçük mısır koçanı,
- genellikle turşu olan küçük lahana,
- bir demet maydanoz, dereotu ve kişniş.
İlk olarak, büyük bir kapta karışık sebze, önce kesmeniz gerekir. Kuşkonmaz iki bölüme ayrılır, bezelye ve lahanalı mısır kullanılabilir. Halkalar halinde doğranmış soğanlar, havuçlar istediğiniz gibi daireler veya şeritler halinde kesilebilir. Hepsi soya sosu ile ıslatılmış, iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve baharat tadı için. Yeşillerin yayılmasını kesin ve her şeyi iyice karıştırın. Folyo ile fırın tepsisine önce tuzlanmış ve yağlı balık yerleştirilir, ardından sebzeler üzerine yerleştirilir. Her şey mühürlenir ve 20 dakika boyunca fırına gönderilir.
İhtiyacınız olan malzemelerden alabalık yapabilir ve başka bir tarif kullanabilirsiniz:
- derisiz 500 gr fileto,
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1/2 limon, sıkılmış meyve suyu,
- 1-2 diş sarımsak, öğütülmüş,
- 1 çay kaşığı maydanoz.
Ön ısıtma fırını 375 ° F (190 santigrat). Bir alüminyum folyo tabakasını yayın ve alabalık filetosunu ortasına yerleştirin. Bir kap yapmak için 4 tarafı da toplayın. Balıkları tuz ve karabiberle baharatlayın ve üzerine yarım limonu suyunu sıkın. İkinci aşamada, mikrodalgada tereyağını eritin, taze sarımsakla karıştırın.
Karışımı balığın üzerine dökün ve üzerine maydanoz serpin. Folyonun her tarafını alabalık üzerine katlayarak tamamen kapatarak içeride boş alan bırakıyorlar. Fırına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin. Folyoyu açın, balıkları kızarana kadar 4-5 dakika kızartın.
Folyoda alabalık pişirmek büyük bir balık veya fileto pişirmek için iyi bir yoldur.
Aşağıdaki tarif bu içerikleri sunar:
- yarım kilo fileto,
- 50 gram tereyağı,
- birkaç dilim limon,
- Tercih edilen taze otlar: kekik, maydanoz, dereotu,
- bir bardak elma suyu.
Bir fırın tepsisine büyük bir alüminyum folyo yaprağı yerleştirin ve alabalığı yatırın. Tatların daha derin etlere nüfuz etmesine yardımcı olmak için balığın derisinde birkaç çapraz kesim yapın. Şimdi içte ve dışta baharat olabilir, tuz. Karkas folyoyu sarın çok sıkı değil. Önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de 15-20 dakika pişirin. Fileto, ince olduğu için, tüm balıklarla karşılaştırıldığında pişirme süresinin yaklaşık yarısını alır.
Fırında yemek böyle olacak:
- Yıkanmış ve temizlenmiş alabalık yağı ekşi krema, baharat ve tuz karışımı ile, karın içini unutmadan.
- Domatesleri daireler halinde kesiyoruz ve meyveler iriyse, yarım daire biçimlerinde. Onları balığın içine koyarız, daha sonra kesiklerin kenarlarını kürdan ile sabitleriz.
- Karkası büyük bir folyo parçasına hareket ettirin, dikkatlice sarın, bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderin.
Not. Bir alabalığın ne kadar pişirileceğini kesin olarak söylemek mümkün değil. Zaman balığın büyüklüğüne bağlıdır. Ortalama olarak, bütün bir kuş 30 ila 45 dakika pişirir.
Nasıl pişirilir:
- Balıkları limon suyuyla dökün, tuz, baharat ekleyin, mayonezle yağlayın ve marine edin.
- Ampulleri geniş yarım halkalarla kesiyoruz ve bunları yoğun bir “yastık” oluşacak şekilde folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- Soğan balıklarının üzerine yerleştirin, üzerine peynir serpin ve pişirin.
Peynir cipsleri eridiğinde ve hafif bir altın tonu aldığında, yemek fırından çıkarılabilir.
Sebzeli fırında alabalık nasıl pişirilir:
- Limon suyu ile balık dökün, baharat ve tuz serpin, sos ile yağlayın.
- Patatesleri büyük parçalar halinde kesin, ezilmiş sarımsak ve doğranmış soğan ile karıştırın.
- Tuzluyoruz, baharat ekliyoruz ve az miktarda bitkisel yağ ekliyoruz, karıştırıyoruz ve durması için uzun süre vermiyoruz.
- Derin ortasına, folyo kaplı tabaklar balık karkasını yerleştirir ve sebzeleri kenarlarına yerleştirir.
- Kabı ikinci bir parça folyo ile kapatın ve fırına koyun.
- Balık pişirildikten ve patatesler yumuşak olduktan sonra, yemeği yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.
Konsey. Alabalıkların tatlı bir kabukla örtülmesi için fırından çıkarmadan önce yaklaşık bir saat çeyrek kala, ikinci folyo parçasını çıkarmanız gerekir.
Folyo fırında pişmiş alabalık
Gökkuşağı alabalığının ikinci adı Mikizha. Evsel su kütlelerinde, ilk önce sadece geçen yüzyılın başında ortaya çıktı, ancak şimdi ücretli havuzlarda yaşayan en yaygın somon türlerinden biri olarak kabul ediliyor. Ayırt edici özelliği, yanlarda bulunan ve solungaçlardan kuyruğa uzanan kırmızımsı bir gökkuşağı şerididir.
Kremalı mantar dökerek gökkuşağı alabalığı nasıl pişirilir:
- Balıkları bifteğe kesiyoruz, limon suyunu dökün, tuzu dökün ve baharatları bir süre beklettik.
- Olabildiğince küçük, mantarları ve soğanları kesiyoruz, onları kızartmak için tavaya gönderiyoruz, yumuşatıp meyve suyunu vermeye başladıklarında, bir bardak kremayı dökün ve yeşillikleri dökün.
- Sıvı kaynadıktan sonra, sosu az bir miktar nişasta veya un ile kalınlaştırır, yoğururken topak kalmaz.
- Folyoyu, derin bir tabakta, kenarlarını örterek, üzerine mantar sosu ile dökülen balık parçalarını koyarız.
- Tabağı başka bir metal kağıt parçası ile örtün ve fırına koyun.
Uyarı! Balıkları yumuşatmak için, pişirmeden önce tabakanın üst tabakasını tabaktan çıkarmanıza gerek yoktur.
Bir balık nasıl doldurulur:
- Karkası yıkar, üzerine limon suyu döker, yüzeyine baharat ve tuzu dökeriz.
- Soğan dilimlerini yarım halka halinde kesin ve havuç, tuz ve biberi rendeleyin, ardından hafifçe soğutun.
- Balığın karnını doldurma ile dolduruyoruz, kesiyi kürdan ile tutturuyoruz ve mayonezle kaplıyoruz.
- Alabalıkları folyoya sarın ve pişirin.
Not. Dolgu baharatlı yapmak için kızarmış soğan ve havuç doğranmış kuru erik, kuru kayısı veya kuru üzüm ile karıştırın.
Basit bir tarife göre limonlu alabalık nasıl pişirilir:
- Biftekim, üzerlerine tuz ve baharat koy.
- Limonu ince yarım daire biçimli dilimler halinde keseriz.
- Her bir balık dilimini ayrı bir folyoya koyarız, üstüne limon dilimleri koyarız. Bölümlerini sarın ve fırına koyun.
Böyle bir yemek için mükemmel bir garnitür, haşlanmış pirinç veya taze sebze salatası olacaktır.
Folyo içinde fırında petrol ile balık nasıl pişirilir:
- Karkası yıkayıp, tuz ve baharat serpin, limon suyu serpin.
- Taze mantarları durulayın, biraz kurulayın ve doğranmış dereotu serpin. Mantar kesmek gerekli değildir.
- Mantarlara mayonez ve baharatlar ilave edin, kırılmaması için hafifçe karıştırın.
- Derin tabakların altına folyo koyar, ortasına balık koyar ve etrafına mantar koyarız.
- Kabı başka bir metal kağıt parçası ile örtün ve pişirin.
Uyarı! Tabağı folyo ile örtün, böylece delik bırakılmayacak şekilde olmalıdır, aksi takdirde balıklar pişirilirken mantarların yanması için zamana sahip olur.
Yukarıdaki tariflere göre, sadece alabalıkları değil aynı zamanda diğer balıkları da kendi zevkinize göre pişirebilirsiniz. Ve pişirme yöntemleri, bulaşıkları çeşitli malzemelerle tamamlamak için değiştirilebilir.
Klasik tarif
Bitmiş yemeğin kalori içeriği düşük - 100 gram başına sadece 128 kilokalori. Nehir alabalığı tamamen pişirilir. Tereyağı ve ekşi krema, balıklara zarif ve kremsi bir tat verir.
- karkas - 1,5 kg,
- ekşi krema% 20 - 50 ml,
- ayçiçek yağı - 20 ml,
- tereyağı - 40 gr.,
- soğan - 1 kafa,
- limon - 1 adet,
- tuz,
- baharatlar,
- çekirdeksiz zeytin - 4 adet.
- Karkası yıka, sil. Baharat serpilir.
- Limon parçalara ayrılır, balıklara konur.
- Yağ da kesilir ve içine yerleştirilir.
- Alabalık keser.
- Folyo kaplı fırın tepsisi, yağ ile yağlanmıştır.
- Deniz ürünleri yerleştirin. Ekşi krema ile son kat.
- Soğan, dilimlenmiş halkalar, balığa koyun.
- Meyve suyunun akmasını önlemek için folyoya sarın.
- Fırına 200 derecede 30 dakika boyunca gönderin.
- Bitmiş yemek zeytin ve limon ile dekore edilmiştir.
Alabalık parçaları
Süpermarkette hazır balık bifteği satıldı. Tadı arttırmak için limon ve 2 çeşit bitki kullanın. Tüm malzemeler fırında alabalık için mükemmeldir.
Ne gerekli:
- deniz ürünleri parçaları - 400 gr.,
- dereotu, maydanoz - 15 gr.,
- limon - yarım
- zeytinyağı - 40 ml.
Folyo alabalığı nasıl pişirilir:
- Folyo ile kaplı fırın tepsisine alabalık bifteği yerleştirin.
- Tuz, karabiber, doğranmış yeşillik serpin. Yağ ile sulanır.
- Alabalık bifteği hafifçe kırışır.
- Folyo sarılı. Yarım saat boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirmek gerekir.
Fırında balık için patates püresi, pişmiş sebze, karabuğday.
Yoğurt sosu deniz ürünleri için mükemmeldir.
Balıklar limonla birlikte mükemmel. Ürüne özel bir tat ve koku verir. Etler yumuşar ve yumuşar. Bir garnitür olarak buğulanmış sebze, salata, patates kullanmak daha iyidir.
bileşenleri:
- Gökkuşağı alabalığı - 1,5 kg,
- limon - 1 adet,
- yağ - 40 gr.,
- maydanoz - 50 g,
- tuz,
- baharatlar.
- Balık yıkanır, kurutulur.
- Tuz serpin, içte ve dışta baharat.
- Bir çorba kaşığı zeytinyağı yarım limon suyuyla birleştirilir. Karkası kaplayın ve 20 dakika uzanmaya bırakın.
- Folyo 2 kat, bir fırın tepsisine konur. Yağ artıkları yağlar.
- Maydanoz yıkadı, balığın içine koyun.
- Bir fırın tepsisine kaydırın, arka kısımda birkaç kesim yapın. Limonun yarısını koydular.
- Üst kapak folyo ile kaplanır, tüm kenarları sabitleyin.
- 180 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika boyunca fırında alabalık pişirmek için gönderirler.
Fırında pişmiş alabalık, benzersiz bir zengin aroma ve hızlı bir şekilde pişirilir.
Sebzeli Fırında
Bu, bileşenlerin doğru ve dengeli bir kombinasyonudur. Sebzeli alabalık hem soğuk hem de sıcak yenebilir. Kişisel tercih üzerine, yemek patates, kabak, lahana ile desteklenir.
- balık - 1 kg,
- Bulgar biber - 2 adet.,
- soğan - 1 kafa,
- domates - 2 adet.,
- limon - 1 adet,
- kurutulmuş fesleğen - 3 gr.
- Karkas sağlamsa, bağırsaklara, siyah renkli filmi çıkartın.
- Balık, soğuk suyla bir musluk altında yıkanır. Boşaltın.
- Bir fırın tepsisine bir yaprak folyo yerleştirin. Çevreye dilimlenmiş limonu koyun.
- Balıkları kesin, tuzla ovalayın ve limon suyuyla serpin.
- Bir sonraki katman deniz mahsulleridir.
- Soğanı soyup doğrayın.
- Aynı şeyi diğer sebzelerle de yapın - biber, domates.
- Sebzeler tava çevresine konur.
- Üstü folyo ile örtün, 180 derecede 40 dakika pişirin.
Folyoda fırında pişirilmiş alabalık, sebzeli servis - salata, haşlanmış.
Kiraz domates, otlar, limon ile dekore edilmiştir.
Mantarlı balık
Mantarla dolu bir alabalığın alabalığı açlığı, doyurmayı tam olarak sağlar. Petrolleri al. Olmazsa, istiridye mantarları, beyaz mantarlar. Ayrıca onları biraz kızartır, kaynatır veya pişirin. Gökkuşağı alabalığı ve mantarları kremsi sos ile mükemmel birleşiyor.
Kaç ürüne ihtiyaç duyulacak:
- alabalık - 1 kg,
- petrol - 350 gr.,
- havuç - 2 adet.,
- Soğan - 1 adet,
- tuz,
- çeşniler.
- Karkas yıkanır, silerek kurutulur.
- Balık küçük biftek, mantar - plaka üzerinde kesti.
- Soğan ince küpler halinde küçük küpler, havuçlar halinde kesilir.
- Bir folyo tabakasını yayın, balıkları, sebzeleri, mantarları yay. Baharat serpilir ve sıkıca sarılır.
- Alabalıkları folyo ile fırına gönderin ve 180 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.
Izgarada
İhtiyacınız olan 6 kişi başına:
- biftek - 6 adet,
- limon - 1.5 adet.,
- maydanoz - 1 demet.
Aşamalar halinde alabalık yemek tarifleri:
- Parçalar tuz ve baharat ile ovalanır.
- Yarım limonla meyve suyu süzülür ve balık üzerlerine dökülür.
- Bir folyo tabakanın üzerine yayın, limonun çevresine koyun.
- Yeşiller parçalanır ve balık serpin. Marine etmek için 25 dakika bekletin.
- Folyoyu sarın ve ızgaraya yayın.
- Pişirme 20 dakika sürer, daha sonra parçaları döndürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
Hemen bir karkas pişirebilirsiniz. O zaman yemek yapmak biraz zaman alacak.
Alabalık - oldukça ilginç ve kullanışlı bir balık. Ondan hemen hemen tüm yemekleri pişirebilirsiniz - salatadan ve turtalarla biten. Fırınlanmış ürün için birkaç tarif gözden geçirdik. Her ev hanımı kesinlikle istedikleri yemeği seçecektir.
Gerekli ürünlerin hazırlanması
Bu harika yemeği hazırlamak için ihtiyacımız var:
- alabalık - 1 balık (350-500 g),
- yarım limon
- bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) - 1 yemek kaşığı,
- maydanoz - küçük bir demet,
- tuz kaba
- karabiber
- pişirme için folyo.
Bu liste, sade ve klasik bir tarifle alabalık pişirmek için yeterli. Alabalık enfes bir tada sahip olduğundan, hazırlarken çok sayıda malzemeye ve baharata ihtiyaç yoktur. Her ne kadar bazı ilginç seçenekler dikkat etmek zorunda olsa da, biz onları aşağıda değerlendiriyoruz. Bu arada klasik versiyonda alabalık pişirin.
Diğer pişirme seçeneklerini denemek
Yukarıda belirttiğimiz gibi, aşırı miktarda içerik ve baharat alabalığın gerçek tadını gizlemektedir. Mayonez de bu durumda bu tür ürünlere aittir. Evet, mayonez altında fırında kızartma yapmak herhangi bir ürünü oldukça lezzetli yapabilir, ancak alabalığı bozmayacağız. Evet ve ekstra kaloriye ihtiyacımız yok. Basit bir sosun hazırlanması, pişirme için hazırlık seçeneklerinden biri olabilir. Ana tariften elde edilen meyve suyu, limon ve zeytinyağı karışımına bir çorba kaşığı soya sosu ve aynı beyaz şarabı ekleyin. 15-20 dakika tutan balıkları bu sosun içinde bekletin. Sonra her şeyi yukarıdaki tarife göre yapıyoruz.
Balıkları fırına göndermeden önce doldurmayı deneyebilirsiniz. Balığın karnını yeni doğranmış yeşilliklerle doldurduk, ama yeşillikleri doğranmış domates ve soğan ekleyebilirsiniz. Gurmeler için başka bir seçenek var. Biberiye sapı ekleyerek alabalıkları küp şeklinde kesilmiş konserve ananas ile doldurmaya çalışın. Az miktarda soya soslu haşlanmış pirinç de bir dolgu olarak kullanılabilir. Bir başka klasik dolgu - kaba kıyılmış rendelenmiş havuç, kıyılmış yeşilliklerin eklenmesi ile doğranmış soğan ile karıştırılır. Başka birçok orijinal dolgu var, kendinize ait bir şeyler bulabilir, ancak sadece balık hazırlamakla kalmayıp aynı zamanda benzersiz bir tadı olan alabalığı hazırladığımızı unutmamalısınız.
""
