Makarna, patates ve peynir ile sığır eti ve domuz kıyma

Kıyma sığır eti almak daha iyidir. Ancak domuz eti ve tavuğu kullanabilirsiniz. Kıyılmış eti iyi ısıtılmış bir tavada 5-8 dakika kızartın. Sonra domatesleri ilave edin ve sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

Baget boyunca kesilmiş, eti ortadan çıkarın. Her iki yarım da fırında 2-3 dakika kurutulur. Mozzarella peyniri küpler halinde kesin. Fesleğen doğrayın.

Bageri her iki yarısında da domates ve peynirle kıyın. Fesleğen serpin ve 5 dakika daha pişirin.

Kıyma ve sebzelerin sulu topları olan geleneksel Yunan mutfağı yemeğidir. Keftedes hem ayrı olarak (iyi biraya giderler) hem de garnitür ile servis edilebilir.

Kıyma yemekleri için hızlı ve lezzetli adım adım tarifler

Bu makale birkaç kıyma hazırlamasının hazırlanışını gözden geçirecektir. Talimatları izlerseniz, hazırlık konusunda zorluk çekmezsiniz. Kıyma etini çözmek için mikrodalganın kullanılmaması önerilir; çünkü sağlıklı özelliklerini ve suyunu kaybeder ve bazı durumlarda rahatsız edici kokuya neden olabilir. Bu nedenle, et ürünü doğal olarak en iyi şekilde çözülür.

Çizburger Makarna

Her ulusal mutfakta, her türlü talebe uygun yemekler bulabilirsiniz. Örneğin, Amerikalı kadınlar, köfte hariç, kıyma makinesinden hazırlanabilecekler boyunca başlarını uzun süre kırmazlar. Makarna çizburger denilen bunun için harika bir reçete var. Bu tür bir yemeğin hazırlanması için aşağıdaki bileşenler gereklidir: 500 gram kıyılmış et (domuz eti ve sığır eti karışımı almak daha iyidir), 2 su bardağı tavuk suyu, baharatlı domates sosu bir çorba kaşığı, 300 gram domates, makarna ve Maasdam peyniri, bir bardak süt, 60 gram un ve 40 gram tereyağı.

Her şey çok hızlı bir şekilde yapılır:

Öncelikle, et bir tavada hafifçe kızartılmalıdır ve sonra et suyunu ve sosu ekleyin.
Kütle kaynadığında, makarnayı dökün ve hazır oluncaya kadar kapağın altında pişirin.
Sos hazırlanırken serbest zaman geçirilebilir. Bunu yapmak için, tereyağını eritmeniz, üzerine un eklemeniz ve kızarmaya, altın rengini yumuşayana kadar kızartmanız gerekir. Sonra sütün içine dökün ve kaynattıktan sonra rendelenmiş peynir, biber ve tuz ekleyin.
Hazır sosu makarna dökün ve iyice karıştırın.

Böyle bir yemek, pirzola dışında kıyılmış etten ne yapılabileceği sorusuna mükemmel bir cevap olacaktır. Ayrıca, tüm eylemler yarım saatten fazla sürmez.

"Kraliyet yemeği"

Birçok kişi için böyle bir isim içeren bir yemek gerçek bir keşif olacak. Bununla birlikte, zamanla, köfte hariç kıyılmış etten ne pişirilebileceğini anlatmaktan memnuniyet duyacaklardır. Reçete, şu malzemeleri gerektirir: 5 yumurta, 2 dilim ekmek, 500 gram kıyılmış et, tuz, bir bardak süt, 2 soğan, 80 gram tütsülenmiş peynir, öğütülmüş biber, 2 havuç, bir kilogram patates, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı mayonez ve 35 gram bitkisel yağ.

Pişirme talimatları birkaç öğe içerir:

Birincisi, ekmek keyfi bir şekilde parçalara ayrılmalı ve bir tabağa koyularak üzerine süt dökülmelidir.
Soyulmuş patatesleri başka bir kapta büyük bir kaseye koyun. Biber, mayonez, tuz, yağ ekleyin, her şeyi karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Ekmek ezin ve ezin ve sonra havuç, soğan, kıyılmış et ve sarımsak ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirin.
1 yumurta ekleyin ve ürünleri homojen bir karışıma çevirin.
Kütle 4 bölüme ayrılmıştır. Her parçadan bir kek oluşturmak, merkezinde küçük bir çöküntü yapmak.
Tavayı folyo ile örtün. Et boşlukları kenarlarda yatıyor. Yerin geri kalanını turşusu patatesle doldurun.
Peynir parçalarını keklerin oyuklarına koyun ve 1 yumurta kırın.

Bundan sonra, tava fırına gönderilmeli ve yiyeceği orada 45 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Görsel onay

Bir fotoğraf ile kıyılmış etten tarifleri kullanmayı öğrenmek için en iyisi. Böylece bilgiyi almak daha kolaydır. Gözlerinin önünde net bir resim olduğunda, çoğu an belirgin şekilde netleşir. Örneğin, "Pastırmalı rulolar" tarifini alın.

Aşağıdaki bileşenler çalışma işlemine dahil olur: 300 gram tavuk fileto, bir dilim çörek, tuz, süt, biraz ceviz ve kuru erik, 100 gram tütsülenmiş domuz pastırması ve karabiber.

Tüm prosedür aşağıdaki gibidir:

İlk önce, fileto bir kıyma makinesinde ezilmelidir.
Bu sırada, somunu süte batırın ve ardından ete, biber ve tuz ile birlikte ekleyin, yumuşak doldurma hazırlayın.
Kuru erik ve somun bıçakla yavaşça doğrayın ve karıştırın.
Ekmeği yapmak için kıyma.
Her birinin ortasına bir somun kütlesi koyun ve kenarlarını sarın.
Elde edilen iş parçası pastırma şeritlerini sarın ve bir forma katlayın.

Son aşama, yaklaşık 40 dakika boyunca en az 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilecektir. Servis yapmadan önce, hoş kokulu rulolar ayrıca doğranmış yeşillikler ile tabağa da dekore edilebilir.

Sulu Zrazy

Yemek kitaplarında, kıyılmış etten yapılan fotoğraflarla yapılan tarifler “Zrazy“ Kuş Sütü ”adı verilen başka bir ilginç seçenekle temsil ediliyor. Hazırlanması için gerekenler: ½ bardak un, 2 yumurta, 50 gram peynir, 300 gram kıyılmış et, biber, bir dilim beyaz ekmek, bir çorba kaşığı tereyağı, üçüncü bir bardak süt ve biraz tuz.

Bu yemeğin hazırlanması çok basittir:

Öncelikle, bir kıyma makinesinden atladığınız ekmeğin üzerine kıymanız gerekir, daha sonra ortaya çıkan kütleye biber ve tuz ekleyin. Gelecek için temel teşkil edecektir.
Dolgu yapmak için, 1 yumurta kaynatın ve peynir ile birlikte rendeleyin. İsterseniz, tatmak için biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Avucunuza çılgınlık hazırlamak için bir parça kıyma koyun. Doldurma malzemesini ortasına koyun ve bir çeşit burger oluşturarak etin içine sarın.
1 yumurtadan süt, tuz, un ve karabiber ekin.
Her kütük yumurta kütlesine batırılmış ve sonra her iki taraftan da sıcak bir tavada kızartılıyor.

Tam hazırlığa gelinceye kadar zrazy fırına 220 derecede getirmeniz gerekir. Bu işlem 15 dakikadan fazla sürmez. Aksi takdirde, meyilli kıvrılacak ve kuruyacaktır.

Deniz mahsulleri nereye uygulanır?

Peki ya sadece balık kıyma varsa? Hamburger dışında ne pişirebilirsin? Örneğin, Japonların bu soruya bir cevabı var. Suşi yapmak için teklif verecekler. Ancak bazı Rus hosteslerin bu konuda farklı görüşleri var. Prefabrik balıklar için mükemmel uygulama - güveç. Kolaylaştırmak. Ek bileşenler olarak, sadece ihtiyacınız olan: patates, soğan, tuz, havuç ve diğer baharatlar.

Tüm süreç üç bölüme ayrılabilir:

Ürünlerin hazırlanması Soğan ve havuç iyice doğranmış olmalıdır. Patatesler de ufalanabilir veya bunun üzerine hassas bir püre haline getirilebilir.
Montaj. Hazırlanan ürünleri bulaşmış şekle şu sırayla yerleştirin: kıyma - havuç - soğan - patates. Böylece birkaç kez tekrarlayabilirsiniz.
Pişirme. Formu fırına 180 derece ısıtılmış olarak gönderin. Tam hazırlık için yarım saatten fazla sürmemelisiniz.

Ve kabuğu daha narin ve kokulu hale getirmek için, ekşi krema ile önceden bulaşabilir. Küçük teneke almak daha iyidir.

Yavaş pişirme

Kıyılmış et ile daha az ilginç tarifler yoktur. Fırında, bu tür yemekler ocakta pişirmekten çok daha uygundur. Doldurulmuş sebzeler hakkında. Peynir aromalı kabuk ile doldurulmuş kabak çok lezzetli. Hazırlanmaları için şunlara sahip olmalısınız: 1 büyük kabak, 0,5 kilogram kıyılmış et, 3 soğan, 100 gram mayonez, bir demet yeşillik, tuz, 200 gram peynir, 2 çorba kaşığı salça ve biber.

İş aşağıdaki sırada yapılmalıdır:

Kabak boyuna 2 yarıya kesilmiş ve ondan tüm tohumları dikkatlice temizleyin.Her iki "tekne" bir fırın kabına koydu.
Dolgu hazırlanması için, bir blender kullanarak soğanı yeşilliklerle doğrayın. Bundan sonra, elde edilen kütleyi kıyma tuz ve karabiberle ekleyin ve iyice karıştırın.
Kabağı pişmiş doldurma ile doldurun.
Rendelenmiş peynir, makarna ve mayonez sosunu hazırlayın. Doldurulmuş yarımların yüzeyleri ile yağlayın.
Formu fırında 40 dakika bekletin. Aynı zamanda, içindeki hava sıcaklığı en az 200 derece olmalıdır.

Kabak daha yoğun bir yapıya sahiptir, bu yüzden son hazır olacak. Bu sebze için işlemin sonunu kontrol etmek gereklidir.

İtalyan tarzı

Lazanya, ülkesinde çok popüler olan bir ulusal İtalyan yemeğidir. Gerisi yerel kültüre de katılabilir. Bunu yapmak için, kıyılmış etli ev yapımı lazanya için basit bir tarif var.

Sadece 1 saat boş zaman alır ve aşağıdaki gerekli bileşenlerin mevcudiyetini alır: 300 gram kıyılmış et, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve kuru ot karışımı (maydanoz, kekik, fesleğen, nane ve mercanköşk), 200 gram makarna lazanyası, aynı sert rendelenmiş peynir, yarım bardak doğranmış soğan, kendi suyunda bir domates bankası, bir çay kaşığı biber ve tuz.

Pişirme işlemi üç aşamada gerçekleştirilir:

En önemli şey doldurma. Bu nedenle, soğan ilk olarak hafifçe yağda kızartılmalıdır. Bundan sonra, sosu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika boyunca bir tencerede yiyeceği bir araya getirin ve sonra baharatlar, otlar ve sebzeler ekleyin. Domatesler önceden kesilebilir. Güzel kokulu kütle yaklaşık 5 dakika kaynatılmalıdır.
Lazanya için çizgili derin bir şekil koyun. Sonra, hazırlanan dolgunun üçte birini eşit bir tabakaya koyun. Bu prosedür 3 kez tekrarlanmalıdır. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
20 dakika fırında pişirin.

Bitmiş yemek bir bıçakla parçalara ayrılabilir ve cesurca servis edilebilir.

Zamanın ruhu içinde

Modern yaşamın ritmi o kadar yüksektir ki, bazen bazı karmaşık yemekleri pişirmek için kesinlikle yeterli zaman yoktur. Dondurucuda elbette bir parça kıyılmış et olabilir, ancak bunun dışında lezzetli bir şeyler yapmak için zaman yoktur. Böyle bir durumda, her hostesin gizli bir tarifi olmalıdır. Aslında aceleiz çok ilginç kıyma yemeklerini pişirebilirsiniz. Bu seçeneklerden biri için gerekenler: 500 gram kıyma, 4 yumurta, 100 gram un ve aynı miktarda sert peynir, yarım bardak süt, 2 domates, bir çay kaşığı sirke, 4 gram soda, 2 soğan, tuz ve biraz yeşil biber, biber ve bitkisel yağlar.

Her şey çok basit bir şekilde yapılır:

Kıyılmış etleri bir tavada soğan, tuz ve karabiberle kızartın ve sonra 5 dakika güveç ekleyin.
Meyilli yumurta, süt ve undan yoğurun. Tuz, soda, karabiber ve biraz sirke ekleyin ve ardından kütleyi bir fırın tepsisine dökün ve 3 dakika boyunca 200 derece fırında pişirin.
Kıyılmış etleri, doğranmış yeşillikleri pişmiş omletin üstüne koyun ve ardından üzerine rendelenmiş peynir serpin ve tekrar 15 dakika boyunca fırına gönderin.

Orijinal ve oldukça lezzetli bir "omlet pizza" çıkıyor.

Diyet topları

Sağlığını yakından izleyen insanlar, genellikle kıyılmış tavuktan yemekleri seçiyorlar. Ancak tarifler-fotoğraflar, bitmiş ürünün tüm avantajlarını taşıyamazlar. Bununla birlikte, hem ara aşamaları hem de nihai sonuçları çok renkli bir şekilde gösterirler. Mesela köfte al. Kuşun yumuşak etine biraz sebze eklerseniz, sihirli toplar elde edersiniz. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: yarım kilo kıyılmış beyaz ekmek, 200 gram ıspanak, soğan, 50 mililitre süt, tuz, 1 havuç, 300 gram domates sosu, 2 diş sarımsak, bir demet taze yeşillik, öğütülmüş biber ve çeyrek bardak bitkisel yağ.

Yemek yapmak aşağıdaki gibidir:

Öncelikle ekmek süte batırılmalı, ardından et, ıspanak ve yeşillikle karıştırılarak az miktarda biber ve tuz eklenir.
Hazırlanan karışımdan topları yuvarlayın, hafifçe yağda kızartın ve ayrı bir tabağa koyun.
Aynı tavada soğan sarımsak ile kızartılır.
İnce kıyılmış havuç ekleyin ve bir süre sonra sosu dökün.
Köfteleri pişmiş karışıma aktarın ve 15 dakika pişirin.

Masaya bu gibi kokulu toplar, pirinç veya makarna ile servis edilebilir. Aynı zamanda vücuttaki yük minimum düzeyde olacaktır.

Doldurulmuş Domates

Uygulamada görüldüğü gibi, birçok insan et yemeklerini pişirmeyi tercih ediyor. “Hızlı ve lezzetli” tarifleri her zaman büyük popülerlik kazandı. Bunların arasında ünlü dolma domatesler tarafından özel bir yer kaplar. Dahası, onların hazırlanması için biraz ihtiyacınız olacak: taze domates, soğan, kıyma, sarımsak, peynir ve biraz ekmek.

Hazırlık hızlı ve çok çaba sarf etmeden gerçekleşir:

Doldurma pişirmek için gereken ilk şey. Bunu yapmak için, önce ekmek kırıntısı hafifçe suya batırılmalıdır.
Bundan sonra, kıyılmış et ve sarımsak ile sıkılmalı ve kıyılmalıdır.
Domatesleri ikiye bölün ve her kısımdan eti çıkarın.
Boş alanı pişmiş et karışımı ile doldurun.
Her bir kütüğün üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Doldurulmuş yarımlar dikkatlice bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 20 dakika boyunca fırına gönderilir.

Sulu ve lezzetli bir yemek hazır olacağından, hostesin geriye bakmak için vakti olmayacak.

Sulu lahana ruloları

En popüler kıymalardan elde edilen tariflerdir. Bütün isimleri çok uzun süre aktarabileceğiniz o kadar çok kişi var ki Ayrı olarak, herkesin favori lahana rulolarını işaretleyebilirsiniz. Hazırlanmaları için birçok seçenek var. Örnek olarak, bunlardan birini düşünebiliriz, bunun için gerekli: 1 Pekin çukuru lahanası, 700 gr kıyma domuz eti, 2 havuç, 5 çorba kaşığı ekşi krema ve domates sosu, 2 bardak su, 0,5 kilo mantar, tuz, ¾ fincan buğulama pirinç ve öğütülmüş kırmızı biber.

İşlem teknolojisi:

İlk olarak, baş alt kısımdaki sert kısmı kaldırarak yapraklara bölünmelidir.
Daha sonra 5-6 dakika sıcak suya batırın.
Hazır olana kadar pirinç kaynatın. Kıyılmış havuç soğan ve doğranmış mantarlarla kızartır. Bütün bu ürünleri baharatlarla birlikte kıymaya ekleyin ve aromatik bir dolgu yapın. Biraz dayanmalı.
Lahananın her iki tarafına da bir tarafa biraz doldurun ve sonra uygun şekilde döndürün.
Böylece hazırlanan yarı mamul ürünler derin bir tencereye konur.
Ekşi krema, su, sos ve baharatları doldurun.
En az 1 saat kısık ateşte pişirin.

Servis edilen lahana ruloları, hoş kokulu bir dolgu ile sıcak servis edilmelidir. Ek olarak, tabağa bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz.

1. Kıyılmış et bifteği

Pirzola ve köftelerden bıktıysanız, diyetinizi yığınlarla çeşitlendirebilirsiniz. Düzgün hazırlanırlarsa, iştah açıcı ve tatmin edici olurlar. Bu yemeğin avantajlarından biri, bileşiminin arzu edildiğinde değiştirilebilmesi, yani kıyma işlemine ek olarak domates, mantar, kabak ve diğer ürünler ekleyebilmenizdir. Her durumda, sonuç harika olacak.

3. Makarna ve kıyma güveç

Kahvaltıda lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmeyi bilmiyor musunuz? Kıyılmış makarna ile güveç mükemmel bir seçenek olacaktır. Ayrıca, bu yemek çok tatmin edici. Tüm pişirme işlemi bir saatten fazla sürmez.