Jöle ve meyve ile sünger kek

En yumuşak ve sulu tatlılardan biri, jöle ve meyveli bir kek. Herhangi bir tatil için uygundur: kurumsal, çocuklar, yıldönümleri, vb. Bu yemeğin taze çilek, farklı meyveler, yanı sıra mandalina, elma, kivi ile uyumlu bir şekilde uyum sağlayan hava hamurundan yapılır. Ve böylece süresiz olarak devam edebilirsiniz. Elbette, eğer yaz aylarında gerekli malzemeleri bulmak zor değilse, o zaman kışın küçük sorunlara neden olabilir. Bu durumda, dondurulmuş meyveler veya yıl boyunca satılan meyveleri (örneğin portakal veya muz) her zaman satın alabilirsiniz. Kendi tatlı şaheserinizi yaratabileceğiniz usta olan bazı tarifleri sizinle paylaşacağız!

Konserve şeftali ile pasta

Bu meyveli kek, takvimde hangi ay olursa olsun pişirilebilir. Sonbahar-kış döneminde taze çilek veya ahududu bulmak neredeyse imkansızdır ve mağaza raflarında satılanlar doğal meyve tadında değildir. Bu nedenle, konserve şeftali, jöle ve hafif bir vanilya notu ile yumuşak hamurdan oluşan bir ürün için bir reçete sunuyoruz. Muhtemelen zaten yemek denemek istediniz? O zaman keyfi geciktirmeyin ve yemek yapmaya devam edin!

• 2/3 su bardağı un
• tavuk yumurtası - üç adet
• ½ bir bardak şeker
• bitkisel yağ - birkaç kaşık
• kabartma tozu - bir çay kaşığı
• üç tutam vanilya şekeri

• konserve şeftali - bir kutu
• bir paket anında jelatin
• şeftali şurubu - 300 mililitre
• yarım küçük limon (suyuna ihtiyacınız olacak)
• iki çay kaşığı toz şeker

Kek için hamur yoğurma ile kek yapmaya başlayın. Bunun için bir yumurta çırpma teli ve vanilya şekeri ile homojen kütleyi havalandırın. Küçük avuçlardan sonra elemek zorunda olduğunuz un ilave ettikten sonra kabartma tozuna girmeyi unutmayın. Şimdi elde edilen karışımı bir kaşıkla iyice karıştırın ve elastik hamuru yoğurun. Çok ince çıkıyorsa, daha fazla un ekleyin. Sonra bitkisel duvarla yağlayın (isterseniz tereyağı ile), duvarın ve kalıbın altına yağlayın ve hamuru yerleştirin. Bir parça folyo ile örtün ve fırına gönderin. Pastayı her taraftan eşit şekilde pişirmek yaklaşık otuz dakika sürer. Fırının sıcaklığı 180 dereceden fazla olmamalıdır. Ardından ürünü çıkarın ve ucu bıçakla çıkarın ve kırıntıyı ortasından çıkarın. Pastanın duvarlarına zarar vermemeye dikkat edin.

Şimdi jöle yapmalısın. Bunu yapmak için, hazır jelatini küçük bir kaseye dökün ve meyve şurubunu (şeftali kullandık) dökün ve konserve meyveyi bir blender içinde doğrayıp dekorasyon için birkaç parça bırakın. Buraya şeker ekleyin, limon suyunu sıkın ve karıştırın. Tabağı jelatin ile düşük ateşte koyun ve eriyene kadar pişirin, sonra karışımı şeftali püresi ve çırpma teli ile birleştirin.

Hazırlanan jöleyi sünger kekin içine dökün ve üst kısmını önceden kesilmiş üst ile kaplayın. Hala biraz şeftali kitleniz varsa, pastayı her taraftan yağlayın ve küçük parçalara bölünmüş meyvelerle süsleyin. Dondurmak için ürünü buzdolabına koyun. Sıcak çay veya tatlı kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!

Meyveli Karışık Jöleli Pasta

Bu meyve tatlısının hazırlanması çok kolaydır, jöle pişirmenize bile gerek kalmaz, çünkü bu durumda hazır ürün poşetlerde kullanılır. Meyve gelince, tarifte listelenenleri satın almak gerekli değildir. En sevdiklerinizi pastanın içine koyabilirsiniz. Fantaziyi aç!

• iki bardak elenmiş un
• bir buçuk bardak şeker
• dört yumurta
• bir muz
• Kivi, büyük portakal ve elma - tek tek
• 100 gram ceviz
• birkaç kaşık yoğunlaştırılmış süt
• vanilin - sizin takdirinize göre
• formu yağlamak için küçük bir parça taze tereyağı

Dört tavuk yumurtasını bir miksere ve tarifte belirtilen şekere kadar karıştırın, sonra kesmeden, buğday unu ekleyin, önceden elenmiş ve vanilin ekleyin. Şimdi pişirme kalıbına tereyağı sürün ve elde edilen hamuru içine yerleştirin. Fırında 200 derecede pişirin. Zamanla yaklaşık 40 dakika sürer. Sonra ürünü çıkarın ve soğumaya bırakın.

Cildi muzdan alın, portakal, kivi ve elmayı soyun. En sondan orta kısmı ve kemikleri almanız gerekir. Şimdi meyveleri küçük küpler halinde kesin ve soyulmuş somunları ellerinizle veya bir bıçakla kesin. Jöle gelince, her şey temeldir. Paket üzerindeki talimatları okuyun ve talimatlarını izleyin. Genellikle bitmiş tozu kaynar sıcak suyla dökmek, her şeyi iyice karıştırıp formlara dökmek, sonra buzdolabında göndermek yeterlidir. Bununla birlikte, bir kısmı oda sıcaklığında bırakmanız gerekir.

Pasta soğuduğunda, iki parçaya kesin, bir tanesini sıvı jöle ile ıslatın (sadece yarısını kullanın). Daha sonra aynı tabakayı orta kalınlıkta yoğunlaştırılmış sütle sürün, somunları serpin ve ürünün ikinci kısmıyla örtün. Bundan sonra, kalan jöle emprenyesini ve yoğunlaştırılmış sütü kuru bir kekin üzerine dökün, meyve parçalarını üstüne yayın. Dondurulmuş tatlı jöleyi buzdolabından çıkarın ve kekin üzerine yerleştirin. Ürünü soğukta bekletiniz. Altı ila sekiz saat sonra, tamamen hazır olacaktır.

Meyveli ekşi kremalı jöleli pasta

Ekşi krema sadece jöle değil, aynı zamanda diğer tatlıları da çok hassas bir tat verir. Bu nedenle birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Ve biz istisna değiliz. Herhangi bir festival masasını süsleyecek hafif bir meyveli kek yapmayı öneriyoruz.

• üç tavuk yumurtası
• bir bardak şeker
• bir bardak ekşi krema (kefir ile değiştirilebilir)
• bir çay (üstsüz) bir kaşık soda
• yarım bardak buğday unu
• biraz sirke

• bir paket bitmiş jöle (her zevke)
• bir büyük muz
• iki portakal
• 500 mililitre ekşi krema
• toz şeker
• 20 gram jelatin

Kek temeli ile başlayalım - pasta hamuru. Bunu yapmak için, yumurtaları özel bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın, sonra şekeri dökün ve tatlı bileşen tamamen çözülene kadar karıştırın. Sirke ile soda ve bir elek ile elemek unutma, un ve yumurta karışımı içine ekşi krema un ile söndürün. Hamuru karıştırın, çünkü krep için yaptığınızdan biraz daha yoğun olduğu ortaya çıkmalıdır. Fırın kabını parşömenle örtün, elde edilen kütleyi içine dökün ve yarım saat kadar fırına gönderin. Ürün kahverengileşip hazır olduğunda, çıkarın, soğutun ve büyük dikdörtgen parçalara bölün.

Şimdi jöleyi çevir. Bunu yapmak için, anında jelatin üzerine su dökün ve kabarıncaya kadar bırakın, bu on ila on beş dakika sürer. Bu karışımın bulunduğu kaseyi ateşe koyun ve ürün eriyene kadar kaynamadığı sürece saklayın. Ekşi krema ve şekeri bir çatal veya çırpma teli ile çırpın ve ardından hazır jelatin ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Mağazada satın aldığınız meyve reçeline gelince, üreticinin paket üzerindeki talimatlarına göre yapın, ancak talimatlarda belirtilenden 80 mililitre daha az su ekleyin.

Pastayı pişirdiğiniz, yıkadığınız ve kurutduğunuz form, daha sonra özel bir kağıt ile örtülür ve önceden soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş bir portakal ve muz tabakası serilir. Şimdi meyve suyunu dikkatlice dökün ve buzdolabına koyun. Sertleştiğinde, ortaya çıkan kısımların yarısını ekşi krema karışımının üstüne dökün ve tekrar soğuğa maruz bırakın.Ardından, kek parçaları ve kalan jöleden oluşan son iki tabakayı ekşi kremaya koyun. Ürün en az beş saat buzdolabında olmalıdır.

Kek tamamen hazır olduğunda, onunla birlikte formu sıcak suya koyun ve birkaç dakika bekleyin - bundan sonra tatlıyı kolayca çıkarabilirsiniz. Şimdi bulaşıkları ters çevirin ve büyük bir tabağa koyun. İstenirse, çırpılmış krema veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz.

Meyve ve ekşi krema jöleli çikolatalı kek

Bu, kakao ilavesiyle hazırlanan, lezzetli bir pasta için basit bir reçetedir. Bu nedenle, yemeğin çikolata aroması vardır ve ekşi krema ve taze meyve içeren jöle kreması özel bir lezzet verir.

• dört yumurta
• bir bardak şeker
• üç büyük kaşık kakao
• un - bir bardak
• tereyağı - bulaşıkları yağlamak için

• taze ekşi krema - 500 gram
• 150 gram şeker
• 30 gram jelatin
• bir bardak süt

• üç orta kivi
• muz - iki parça
• aynı sayıda elma
• bir portakal

En başında teste dikkat etmeyi öneriyoruz. Bu nedenle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırıcı ile çırpın, yoksa sıradan bir çırpma teli veya çatal kullanın. Daha sonra kakao ekleyin ve buğday unu yavaşça küçük avuçlarla doldurun. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın, böylece fazladan topaklar kalmaz. Ürünü pişireceğiniz formu ısıtın, ardından iç kenarlarını ve tabanını az miktarda yağ ile yağlayın ve hamuru dökün. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve keki yaklaşık 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra orta boy kareler halinde kesin.

Şimdi meyveler: soyulmaları gerekiyor, elmaların da gereksiz ortasını çıkartıp her şeyi küpler halinde kesmeleri gerekiyor. Daha sonra bunları rasgele sırayla veya formun altındaki bir resim biçiminde koyun, daha fazla hazırlık için biraz bırakın.

Sütü sessiz bir ateşe koyun ve krema ile şekeri havalandırıncaya kadar çırpın. İlk bileşen kaynamaya başladığında, jelatin ile birleştirin ve ürün eriyene kadar karıştırın. Bu karışım biraz koyulaşınca, ekşi kremalı bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.

Şimdi pasta toplamak için kalır. Bunu yapmak için, dilimlenmiş elma, portakal, kivi ve muzun yerleştirildiği formda kek parçalarını koyun ve kalan meyvelerin arasına kremalı jöle karışımını üstüne dökün. Ürünü buzdolabına gönderin ve sertleştiğinde ikinci kat pastayı da aynı şekilde yapın.

Bu tatlı, sekiz saat boyunca soğukta bekletilir, ancak o zaman konuklara servis edilebilir. Bu nedenle, bir tatil planlıyorsanız, bir önceki akşam yemeği hazırlamak daha iyidir. Dekorasyon olarak çikolata kullanın - rende üzerine sürün ve ürünü serpin.

Ne tür bir tatlı yaparsanız yapın, temel şey ürünlerin taze olması, ellerinizin hafif olması ve ruh halinizin harika olmasıdır! Size mutfak sanatında başarılar diliyorum!

MALZEMELER

• 3 parça yumurta
• Şeker 1.5 Bardakları
  3 yemek kaşığı. kaşık - kremalı jöle, geri kalanı - hamur için
• Un 1 Bardak
  tamamlanmamış
• Krem 400 Gram
  veya ekşi krema
• Anında jelatin 1 Art. bir kaşık
• Jöle çanta 2 adet
• Turuncu 1 adet
• Kivi 1 Adet
• Ahududu 10-15 Parça
• Çilek 5 Parçası

Hazırlık tanımı:

Yapabiliyorsanız ve pişirmeyi seviyorsanız, böyle bir pasta pişirmek zor olmayacaktır. Ancak yeni gelenler biraz düzeltmek zorunda kalacaklar. Ama sonuç buna değer: akrabalar ve misafirler pastayı takdir edecekler ve pastanın tamamından kalan hiçbir parça kalmadı. Jöleli ve meyveli pandispanya yapmak için tarif oldukça basit fakat normal bir kek yapmaktan biraz daha uzun sürüyor. Jöleli ve meyveli pandispanya yapmak için detaylı bir tarif önünüzde. 1. Pişirme bisküvi hamuru. Karıştırıcı yumurtalarını bir karıştırıcı ile şekerli çırpın. Onları düşük hızda atmaya başlayın, sonra hızı en yükseğe çıkarın. Kabarık bir kütleye sahip olduğumuzda, un ekleyin, bir kaşıkla hafifçe karıştırın. 2.Bu tür bir kek için bisküvi, çıkarılabilir kenarları olan bir biçimde pişirmek en iyisidir, pastayı ondan çıkarmak daha kolay olacaktır. Fırın tepsisine hafifçe yağ sürün, hamuru içine yayın, önceden ısıtılmış 200 derece fırında fırına gönderin. 15 dakika sonra, fırının sıcaklığını 170'e düşürün ve bisküviyi 15-20 dakika daha pişirin. İstekli tahta çubuğu veya kürdan kontrol edin. 3. Bisküvi hazırdır, formdan çıkarmadan soğumaya gönderin. Kremalı jöle yapabilirsin. Anında jelatini 100 ml'ye batırın. Sıcak su Jelatin taneleri tamamen çözülene kadar karıştırın. Aşağı soğutma. 4. Krema veya ekşi kremayı şeker ve çırpma teli ile karıştırın, şeker eriyene kadar karıştırın. 5. Çırpmayı kesmeden, ince bir soğutulmuş jelatin çözeltisi içine dökün. 6. Bisküvi soğuktur, reçel şurubu ile ıslatıp hemen kremalı bir jöle uygulayabilirsiniz. Düzleştirin ve katılaşana kadar buzdolabına gönderin. 7. Meyve ve meyveleri temizleyin. İsteğiniz üzerine istedikleri zaman alabilirler. Sadece çok fazla kivi alma, kivi ile jöle kötü donuyor. Meyveleri istediğiniz gibi kesin. 8. Jöle torbası pişirmek. Limonlu jöle en uygundur, rengi meyve ve meyvelerin rengini tıkamayacaktır. Jöle talimatlara göre üreriz, ancak (.) Suyun yarısını jöle poşetine yazılandan daha az alırız. Aşağı soğutma. 9. Soğutulmuş kremalı jöle meyvelerine ve meyvelerine güzelce yayılır, yavaşça, bir kaşıkla soğutulmuş jelin yarısının üzerine dökün. Tüm jöleyi dökerseniz, meyveler yüzebilir ve sonra pastanın üzerine koyduğunuz desen bozulur. Pastayı dondurarak gönder. 10. Jöle tabakası alındığında, kalan jöleyi dökebilirsiniz. Hepsi bu, jöle tamamen sertleşene kadar beklemeye devam ediyor Pastayı kalıptan çıkarmadan önce, pastanın kalıbının yanına dikkatlice ince bir bıçak çizin ve sonra kalıbı açın. İyi şanslar ve lezzetli kek!

Meyveli ve yoğurtsuz kek pişirme

Ürünlerin listesi:

Böyle bir kek için yoğurtun meyve parçaları olmadan alınması istenir.

1. paçavra çerezleri küçük Bir blender veya oklava kullanarak bebek.
2. Yumuşak tereyağı ile karıştırın. Koyduk aşağıya kekin hazırlanacağı formlar.
3. sıkıca damgalıyoruz Tüm yüzey üzerinde düz bir tabaka halinde.
4. Buzdolabına gönderildi 30-40 dakika.
5. jelatin Islatılmış süt veya suda 20 dakika şişme için. Yemeğin üzerine jelatin ile ocağı koy. Biraz karıştırın ısıtmak tamamen çözülene kadar.
6. İçine dökün jelatin ve yoğurt. İyice karıştırın.
7. Formu soğutmalı bir pasta ile alıyoruz. Yayıldık duvarlar boyunca bir parça meyve oluşturur. Yoğurtla doldurun. Yukarıdan kalan meyveyi kekle süsledik.
8. Şekli en az buzdolabında tutun üç saattam donma jöle kadar.
9. Nazikçe hizmet etmeden önce kurtulmak formdan bir pasta.

Pastayı süslemenize gerek yok, çok güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Meyveli jöleli ekşi kek

Bileşenlerin listesi:

• 600 g krema,
• şeker 100 g,
• 100 ml su veya süt,
• 250 g bisküvi,
• granül jelatin 25 g,

• irade meyveleri,
• 100 g yağ
• üç paket renkli meyve reçeli,
• 5 gr vanilya şekeri.

1. Kurabiye veya yulaf ezmeli kurabiye paçavra blenderde veya oklava kullanarak küçük kırıntı.
2. Yumuşatılmış tereyağı ile ezin.
3. Yayıldık aşağıya bir bisküvi tabakası oluşturur. Ram ve onu seviyelendiriyoruz.
4. Form, adresindeki buzdolabına gönderilir. 40 dakika
5. 100 ml su başına 20 dakika jelatin ıslatın. Şişmeden sonra sobaya koyuyoruz, biraz ısınıyoruz, tamamen çözülür.
6. Ekşi kremaya şeker ve vanilya ekleyin. Kadar iyice karıştırın çözünme şeker kristalleri.
7. Küçük bir damlama, karıştırarak, içine dökmek ekşi krema içine jelatin.
8. Her bir jöle paketinden karışımın iki yemek kaşığı alın. Biz doğurmak her bir renk ayrı ayrı 100 ml sıcak suda.
9. Yaklaşık 1 cm yüksekliğinde farklı kaplara jöle dökün.
10. Tamamlamak için soğuk koymak dökmek.
11. Dondurulmuş jelatin kestik Küçük parçalar halinde. Smetannoy kitle ile karıştırın.
12. Formu kekle birlikte alıyoruz. Ekşi krema karışımı yayılır.
13. Biraz meyve ile süslenmiş, biraz biz yerleştirdik ekşi krema onları.
14. Jöle katılaşana kadar formu buzdolabına gönderin.
15. Servisten önce, formu kekten dikkatlice çıkarın.

Benzer bir tarife göre, kırık bir cam keki hazırlanmaktadır.

Pandispanya yapma

Bunun için ihtiyacınız:

• 100 g şeker
• bir yumurta

• un 100 gr,
• bir çay kaşığı kabartma tozu

1. iyi fırçalamak şekerli yumurta.
2. Unu döküp kabartma tozu ile karıştırıyoruz. Kadar tekrar yendi tekdüzelik.
3. Daha sonra pastayı alacağımız şekli alıyoruz. Parşömen formun altındaki satır.
4. Hamuru yayın. fırında pişirmek 15 dakika en 180°.
5. Pastayı çıkar. Parşömen çıkarın. Aşağı soğutmaızgaraya koyarak.

Ekşi krema jöle

İhtiyacımız var:

• 500 gr ekşi krema,
• 100 g şeker
• su 100 ml,

• 25 g jelatin,
• irade meyveleri.

1. doldurmak jelatin suyu. Şişmeye rezerv 20 dakika
2. Biraz ısıtmak, jelatin tamamen çözülür.
3. Ekşi krema şeker ile karıştırılır. Dövmek çözünme Kristaller.
4. Damlatmak, dövmeye devam etmek, jelatin tanıtmak.
5. Biz getir tekdüzelik.

Kek topluyoruz

Formu hafifçe yağlayın. Altına bisküvi pastası koy.

Ve sonra birkaç seçenek var:

• Formun iki tarafında güzel bırakmak meyveler (örneğin, çilekleri ikiye bölerek, formun duvarlarına kesilmiş). Smetannoy kitle ile doldurun. Pastanın üstü meyvelerle güzelce dekore edilmiştir. utaplivaya ekşi krema onları.
• Meyveyi ekşi krema ile karıştırın. Kalıba dökün.
• Meyvenin bir kısmını pandispanya üzerine yayın. doldurmak ekşi krema. Üst kalan meyve düzenler.

Kremalı jöle katılaşana kadar pastayı buzdolabına göndeririz.
Dondurulmuş bir kek ile yavaşça formu çıkarın.

Bu formda meyveli jöleli bir pasta servis edebilir veya üstüne birkaç çorba kaşığı krema veya süt ekleyerek eritilmiş beyaz çikolata dökebilirsiniz.

Peynirli jöleli pasta pişirme meyveli

Ürünlerin listesi:

• 400 g yağlı peynir,
• su veya süt 100 ml,
• 400 g ekşi krema,
• jelatin 25 g,

• bir paket meyve jölesi,
• irade meyveleri,
• 250 g bisküvi (kum veya yulaf ezmesi),
• tereyağı 100 g

1. ıslatmak süt veya suda 20 dakika jelatin.
2. Kabı şişmiş jelatin içeren bir buhar banyosuna veya yavaş ateşe yerleştirin. Tamamen karıştırın eririz.
3. Süzme peynir iyi eziyet bir elek veya çırpıcı karıştırıcısından. Ekşi krema ve şekeri ekleyin. Kadar iyice çırpın tekdüzelik.
4. Hafif damlama. jelatin dökün. İyice karıştırın.
5. kurabiye paçavra elle veya bir karıştırıcıda. yoğurmak yumuşak tereyağı ile.
6. Aşağıya Formlar, kurabiyeleri düzenleyerek, pürüzsüz, yoğun bir pasta tabanı oluşturur.
7. Lor smetannoe jöle yayıldı. Üzerine meyve koy. doldurmak meyve jölesi.
8. Pastayı buzdolabında saklayın. tam jöle dondurma.
9. Servisten önce çıkarmak Bir bıçağın bıçağını, duvarı ve kek arasında gezdirin.

Ekşi krema, meyve ve kurabiye ile jöleli pasta tarifi

Bileşenlerin listesi:

• 100 g şeker
• 600 g krema,
• 100 ml su veya süt,
• jelatin 25 g,

• 250 g bisküvi,
• irade meyveleri,
• bir paket meyve reçeli,
• 5 gr vanilya şekeri.

1. jelatin Islatılmış suda 20 dakika Şişdiğinde, hafifçe ısıtmak ve tamamen eritebilir.
2. Meyve suyunu paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlayın, su miktarını 100 ml azaltın.
3. Ekşi krema düzenli şeker ve vanilya ile birleştirir. Kadar iyice karıştırın çözünme şeker taneleri.
4. Yavaş yavaş karıştırılarak, jelatin içine dökün.
5. Çerezler (Krakeri alıyorum) kırılırız parçalar halinde. Ekşi krema ile karıştırın.
6. Gelecekteki pasta için şeklinde ekşi krema çerezleri ile yerleştirin. Bundan önce, kalıbın duvarları boyunca meyve dilimleri veya yarımları koyabilirsiniz.
7. Hakkında tarafından gönderildi 40 dakika Buzdolabında.
8. Meyveyi dondurulmuş ekşi krema üzerine yerleştirin. Meyveli jöle ile doldurun.
9. Buzdolabında pasta gönder. tam dökün.
10. Servisten önce, keki ve form arasında ince bir bıçakla yürüyerek formu dikkatlice çıkarın.

Lor ve meyve ile Çikolatalı Jöleli Kek

Ürünlerin listesi:

• 400 g yağlı peynir,
• su (süt) 100 ml,
• 400 g ekşi krema,
• jelatin 25 g,

• 250 g kurabiye (yulaf ezmesi),
• irade meyveleri,
• Bitter çikolata veya 2 yemek kaşığı. l. kakao tozu,
• tereyağı 100 g

1. paçavra bir blender içinde kurabiye küçük kırıntı. Bunu bir oklava ile yapabilir veya sadece elinizle parçalayabilirsiniz.
2. Çerezleri karıştır yumuşatılmış tereyağı.
3. Parşömen formun altına yerleştirin. Çerezleri yaydık, düz, yoğun bir pasta oluşturduk. Formu buzdolabında bulunan tabanla birlikte göndeririz. 40 dakika. Bu süre zarfında pastanın jöle kısmını hazırlıyoruz.
4. jelatin Islatılmış suda 20 dakika Şişdiğinde kabı ateşe atarız ve biraz ısıtırız. tam çözünme.
5. Süzme peyniri bir süzgeçten geçirin veya bir karıştırıcıda çırpın.
6. Ekşi krema ekleyin. İyice karıştırın.
7. küçük akım lor kütlesi jelatin içine dökün. iyi fırçalamak Çırpma teli veya karıştırıcı.
8. bölmek lor kütlesi yarıya.
9. Bir bölümde ekleriz eritilmiş bir çubuk çikolata veya kakao tozu. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Kütlenin beyaz kısmına meyveyi koyun. Karıştırınız.
11. Formu alıyoruz. Lor meyve kütlesi temelinde yayıldık. Üstüne çikolatalı kek dökün.
12. Pastayı dolana kadar buzdolabında saklayın. dökün.
13. Katmanları değiştirebilirsiniz. Veya pastayı birkaç ince tabaka halinde dökün.
14. Servis yapmadan önce keki formdan çıkarın.

Benzer bir tarif için Üç Çikolatalı kek yapmayı tavsiye ederim.

Yoğunlaştırılmış sütlü bisküvi pastası fotoğrafı içeren adım adım tarif

Bugün jöle farklı şekillerde, renklerde ve tatlarda bulunabilir. Bu özel tatlılar hem çocukları hem de yetişkinleri memnun eder. Çok uzun zaman önce, üste dökülen ve jöle ile süslenmiş ve jöle kabuğuyla süslenmiş jöle katmanlı keklerin hazırlanması popüler hale gelmiştir. Bu şekerleme buluşu sayesinde, çok sayıda pasta süsleme ve süsleme seçeneği ortaya çıktı, meyveli jöleli pasta özellikle iştah açıcı görünüyor.

Meyveli bisküvi jöleli pasta

En kaprisli konukları gerçekten orijinal bir şeyle şaşırtmak istiyorsanız, o zaman bu pastayı pişirmelisiniz. Şaşırtıcı derecede lezzetli, yumuşak ve harika görünüyor.

• Pişirme süresi - 80 dakika.
• İçin tasarlandı Sekiz porsiyon.

malzemeler

Pandispanya için:

• şeker - 120 g,
• yumurta - 4 adet,
• nişasta - 2 çay kaşığı,
• un - 50 g

Jöle için:

• jelatin - 25 g,
• şeker - 1 yemek kaşığı.,
• yağlı ekşi krema (krema) - 50 g
• herhangi bir tadı jöle - 2 torba.

Emprenye için:

• su - 100 ml
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
• Konyak - 1 yemek kaşığı. l.

Krem için:

• tereyağı - 300 g,
• yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kutu.

meyveler:

• Kiraz (konserve veya taze) - 30 g,
• üzüm (kuru üzüm) - 60 g,
• Kivi - 2 adet.,
• turuncu - 1 adet,
• çilek - 5 adet.

Jöle pişirme

1. Paralel olarak, kek katmanları için emprenye hazırlığı. Kalın dipli bir tencerede, su ve brendi dökün, şeker ekleyin. Tüm malzemeleri kaynatın ve kaynatın; böylece şeker tamamen çözülür. Sonra ocaktan alın ve soğutun.
   
2. Bir kaba 25 g jelatin dökün, 0,5 çorba kaşığı dökün. su, iyice karıştırın ve 20 dakika boyunca kabarmaya bırakın.
   
3. Hazırlanan yağ ekşi krema veya krema (oda sıcaklığında), 1 yemek kaşığı ile çırpın. şeker.
   
4. Jelatini bir su banyosunda eritin, sıvı kıvamda karıştırın ve çırpılmış ekşi kremayı şekerle ekleyin.

Meyve ve ekşi krema ile jöleli pasta pişirme olmadan

Bu keki pişirmek için fırını kullanmadan hazırlandığı için minimum çaba sarf etmeniz gerekir. Özgün, iştah açıcı görünüyor ve tatlıları pişirmede özel bir yeteneğiniz olmasa bile, size iyi bir pasta şefi olarak gösterebilecek.

• Pişirme süresi - 35 dakika.
• İçin tasarlandı Sekiz porsiyon.
• Mutfak: kalın tabanlı, yuvarlak tabanlı derin bir kaseli, mikserli tava.

Pişirme yöntemi

1. Küp bisküviyi kestik.
   
2. 20 dakika boyunca şişmesi için jelatini soğuk suyla doldurun.
   
3. Meyveler temizlenir ve halkalar halinde kesilir, ananas kullanırsanız, şuruptan kurutun.
4. Jelatin bir su banyosunda ısıtılır, tamamen karışana kadar sürekli karıştırılır.
   
5. Ekşi krema şeker ile çırpılmış ve ince bir jelatin akışına dökün.
   
6. Yuvarlak tabanlı derin bir kase hazırlayın, gıda sargı filmi ile örtün ve tabağa meyve koyun - bu pastanın en üstünde olacaktır.
   
7. Bir sonraki katman biraz meyveli jöle, böylelikle meyveyi kapsıyor.
   
8. Bisküvi parçalarını meyveli olarak yayıyoruz ve kremalı jöleye tekrar döküyoruz. Üst katman kremalı jöle ile kaplandığı sürece birkaç katmanı bu şekilde tekrarlayabilirsiniz.
   
9. Kapaklı bir kabın kapağını alın ve katılaşıncaya kadar geceleri buzdolabına koyun.
   
10. Ertesi gün kabın dibine birkaç saniye sıcak suya yerleştiririz (böylece pastacımız daha kolay hareket eder), düz bir kabın üzerine çevirin ve kabı çıkarın. Plastik filmi pastanın üstünden ayırın ve incelik hazır olun.
    

Çikolatalı tatlıların gerçek sevenler için, Three Chocolate pastasını denemenizi öneririz.

Meyveli jöleli pasta pişirme olmadan pişirme

1. Tüm meyveler soyulur ve halkalar halinde kesilir.
2. Satın alınan pastanın altından bir kase veya bir kutu alıyoruz, altına turuncu halkaları (yarım halkalar) yerleştiriyoruz. Pişmiş jöle ile doldurun (tercihen portakal aromalı) ve buzdolabına koyun.
   
3. Bu sırada 20 dakika boyunca soğuk suyla jelatin dökün.
   
4. Süzme peynir ekşi krema ve şeker, ayrı bir kapta bir blender ile çırpın.
5. Şişmiş jelatine 70 ml daha su eklenir ve karıştırılarak su banyosunda çözülür. Lor karışımına jelatini girin ve bir blender ile tekrar çırpın.
   
6. Aynı kabın içinde tüm meyveleri koyarız, ayrıca kurabiye ekleyebilir, limon suyunu sıkabilir ve tüm malzemeleri lor kitlenin üst kısmına eşit bir şekilde karıştırabilirsiniz.
   
7. Portakallı jöleyi buzdolabından alıp, düzgün bir tabaka lor ve meyve kütlesini dökünüz ve gece buzdolabına koyarız.
   
8. Lor ve meyve ile jöle kek yemeye hazır. Afiyet olsun!
   

Fotoğraflı jöle ve meyveli kek yapmak için adım adım tarif

Öyleyse, yaratmaya başlayalım:

Jöleyi temiz bir kaba dökün ve soğuk, kaynamış suyla kaplayın, kabın içindekileri bir kenara koyun, 40 dakika bekletin.

Jeli zaman zaman karıştırın, jelatin tamamen çözülmelidir.

Sonra ateşe bir jelatin kabı gönderin, kaynatın, süzün ve dondurucuya yarım saat boyunca gönderin.

Çırpılmış kütlede, önceden elenmesi gereken unu dökmeye başlayın, homojen meyilli yoğurmaya başlayın.

Daha sonra, ayrılabilir bir forma ihtiyacınız olacak, içine sıvı test kütlesini dökün, formu mutlaka ayçiçek yağıyla yağlayın.

Şimdi 180 dereceye kadar ısıtılan fırının sırası 25 dakika boyunca içine pandispanya gönderir.

Sonra, krema yapalım. Bir kapta ekşi krema gönderin, şeker ekleyin, malzemeleri eşit bir kıvamda karıştırın ve buzdolabında gönderin.

Pastayı fırından çıkarın, kalıpların duvarlarından dikkatlice ayırın ve soğumaya bırakın.

Sonra keki çıkarın, uzunlamasına iki parçaya kesin, bir parçayı tekrar bölünmüş forma koyun.

Sonra, muzu kivi ile temizleyin.

Meyveleri daire şeklinde kesin, kanala muz şeklindeki muzu kek kalıbına kaydırın.

Muz dilimlerini pastanın ikinci kısmıyla örtün, kivi pastasını muz ile süsleyin ve jöle ezmesini üstüne dökün.

Jöle ve meyve ile bisküvi pastası

Ayrıca diğer tarifleri kullanabilir ve sadece jöle ve meyveli kraliyet pandispanyaları yapabilirsiniz!

Bu nedenle, ailenizi lezzetli bir tatlıyla şımartmak için ihtiyacınız olacak:

Pandispanya için:
şeker - 120 gram,
yumurtalar - 4 adet,
un - 50 gram.

Kremalı jöle için:
krema veya kalın ekşi krema - 0.5 litre,
şeker - 1 su bardağı,
jelatin - 25 gram.

Katmanlar için:
favori jöle - 2 paket.

Emprenye için:
su - 6 yemek kaşığı,
Konyak - 1 yemek kaşığı,
şeker - 2 yemek kaşığı.

meyveler:
çilek - 5 meyveler,
yeşil üzüm - 50 gram,
Kivi - 2 adet,
portakal - 1 narenciye,
tatlı kiraz - 30 gram.

Yağ jantı için:
tereyağı - 300 gram,
yoğunlaştırılmış süt - 0.5 kutu.

Peki, biraz çaba ve sabır gösterelim:

İlk önce, bisküvi kekleri yapın. Yumurtaları temiz bir kaba dökün, şeker ekleyin, malzemeleri bir blender ile karıştırın, beyaz bir kütle elde etmelisiniz.

Şimdi unu tatlı çırpılmış kütlenin içine dökün, hamuru yoğurmaya başlayın, tahta bir spatula kullanın, böylece protein kütlesi hızla kaymaz, ancak havadar kalır.

Sonra, parşömen kağıdını alın ve hazırlanan biçimde yerleştirin. Bizim durumumuzda çıkarılabilir kalıp almanız gerekir.

Kalıpta bitmiş test kütlesinin dökülmesi gerekir.

Şimdi fırının dönüşü, 120 dereceye kadar ısıtılır, pişmesi için 15 dakika boyunca bisküvi gönderir. 7 dakika sonra sıcaklığı 10 derece azaltın.

Bitmiş bisküvi pastasını kalıptan çıkarın ve bir tane daha pişirin, sadece bu kalıptan çıkmaz, orada kalmasına izin verin.

Şimdi brendi emprenye yapalım. Bir kasede brendi, su dökün, şeker ekleyin.

İçeriği olan kabı düşük aleve gönderin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

Sonra ısıyı kapatın, emprenyeyi ocaktan alın, soğumaya bırakın.

Şimdi biraz kremalı jöle yapalım. Bir kabın içine jelatin dökün, buraya soğuk su dökün, kütleyi karıştırın ve 20 dakika kenara koyun, kabarmasını sağlayın.

Ayrı bir kapta ekşi krema veya krema gönderin, buraya şeker ekleyin, malzemeleri bir blender veya karıştırıcı ile çırpın.

Sonra kabı jelatinimsi kütle ile alın ve düşük bir ısıya gönderin, sürekli karıştırın, jelatini ısıtın.

Sonra ısıyı kapatın ve jelatinimsi kütleyi çırpılmış ekşi kremaya dökün.

Formda bıraktığınız Korzh sulanmalıdır.

Kek tarafları ile form yapın, bunun için folyo kullanın.

Bisküvi keki şeklinde kremalı jöle dökmeniz gerekir. Jölenin sadece bir kısmı ayrılıyor.

İş parçasını buzdolabındayken formu gönderin, jöle tabakasının sertleşmesine izin verin.

Daha sonra, pakette açıklanan talimatların rehberliğinde, paketten bir meyve jeli hazırlamanız gerekir. Hazır jöle soğutulmalı.

Daha sonra iş parçasına sahip formu almanız ve kremsi meyveli jöle tabakasını üstüne dökmeniz gerekir.

Tatlıyı tekrar buzdolabına gönder, ikinci jöle tabakasının donmasına izin ver.

Formu çıkarın ve ikinci bisküvi pastasını jöle katmanlarının üzerine yerleştirin.

Brendi emprenye ile dökün.

Şimdi pastayı kremalı jöle ile dökmeniz ve kalanı buzdolabına göndermeniz gerekiyor.

Kivi soyun, bu meyve ince halkalar halinde kesilmelidir.

Çilekleri yıka, halka şeklinde kesilmelidir.

Şimdi bir portakalın kabuğunu soyup dilimlere bölmeniz gerekir.

Üzümleri durulayın.

Şimdi pastayı süslemeye devam et. Hazırladığınız meyveleri olan tüm meyveler, donmuş bir jöle tabakasına yayılır ve renklerin tekrarlanmayacağı şekilde konur. Örneğin, önce yeşil kivi, sonra kırmızı çilek, sonra üzüm, sonra da kirazlardan kırmızı bir kalp çizin ve genel olarak hayal gücünüzü gösterebilirsiniz.

Sonra limonlu jöle yapıp üzerine bir meyve katmanı dökmelisin.

Tatlıyı buzdolabına koyun, jöle podstylet'in üst tabakasını bırakın.

Şimdi pastalarımız için güzel bir tarafla meşgul olacağız. Bir kapta yoğunlaştırılmış sütü dökün, tereyağını gönderin, malzemeleri çırpın, bir karıştırıcı kullanın.

Soğuk jöleli tatlı meyve ve ekşi krema ile

Yaz zamanı, vücudunuzu mineraller ve vitaminlerle doyurmak için daha fazla meyve ve çilek yemeniz gereken zamandır. Onlara jöleli pasta şeklinde hafif bir tatlı ve ekşi krema menünüzü genişletecek ve sevdiklerinizi memnun edecek.

• Ahududu - 300 g,
• Böğürtlen - 200 g,
• Dut - 100 g,
• Bektaşi üzümü - 50 g,
• Ekşi krema yağsız - 700 ml,
• Arıtılmış su - 700 ml,
• Şeker - 300 g,
• Jöle - 5 poşet,
• Jelatin - 1 torba

Paslanmaz çelik bir tencerede su biriktiririz, ocak tablasına koyun ve kaynatın, jöle ekleyip hızlıca karıştırın. Yiyecek boyaları eklerseniz, yemek daha renkli ve ilginç görünecektir. Jöle kaynadığı anda, formlara dökün.

Anında jelatin kaynar suda kaynatın. Ayrı bir kapta, soğuk ekşi krema ve şekeri çırpın ve durmadan jelatinimsi kütle içine dökün.

Meyveleri yıkayın ve kurutun. Kaotik bir biçimde güzel bir tabakta, jöle kesin, meyveleri tepenin üstüne koyun, ekşi krema ile dökün ve soğuğa gönderin.

İdeal olarak, jöleli pasta bütün gece demlenecekse.

Jöleli pasta nasıl dökülür? 5 ana sır

Pişirmeyi seven hostesler, muhtemelen en az bir kere kek dökmek veya jöleli kek dökmek sorunuyla karşı karşıya kaldı: birisi için keklere emilir, birisi için - aşağı akar ve birisi için - düzensiz bir tabaka halinde uzanır. Jöle ile çalışırken pastayı süslemek için yapılan hataları nasıl önleyebilirsiniz? Jöleli pasta nasıl dökülür. güzel bir üniforma katmanı elde etmek için? Bu bugün tartışılacak.

Bugün, ev yapımı kekler için, meyvelerle ve jöleli meyvelerle süslemek için meyve kullanan birçok tarif bulabilirsiniz. Teoride, her şey son derece basit görünüyor, ancak pratikte jöleli pasta dökmek bu kadar kolay bir iş değil. Neyse ki, tecrübeli "kek adamlar" uzun zamandır "evcilleştirme" jölesinin sırlarını biliyor ve yeni gelenlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyorlar.

Sadece soğutulmuş jöle dökmek için kullanın.

Torbadan hem ev yapımı hem de kuru jöle, sıcak kek üzerine dökülürse, üzerine dondurulmak yerine, sadece kekin üst keki içine emilmesi muhtemeldir. Bu yüzden sadece tamamen soğutulmuş jöle ve hatta daha iyi - kek kalınlaştırmak için zaten dökün emin olun.

Jöleyi kek katmanlarından ayırın

Jöleyi keklerin içine batırmamak için, yalıtım yüzeyinde kalın bir krem ​​tabakası, reçel veya reçel yapın. Çok ince bir tabaka yeterlidir, ancak tek biçimli olmalıdır. Lütfen, kekin süzülmemesi ve jöle ilavesinin “toplanmaması” için tabakanın yeterince kalın olması gerektiğini unutmayın. Örneğin, ekşi kremayı veya krema tabakasını kullanmayı reddedin, aksi takdirde böyle bir krem ​​jöle ile birlikte “kaçacaktır”.

Taze kivi ve ananas reçelini dökmeyin

Jöle ve taze kivi veya ananas bağdaşmaz, bu yüzden bu meyvelerin parçalarına asla jöle dökmeyin, aksi takdirde sertleşmez. Isıl işlem görmüş meyveler ve jelatin yerine agar-agar üzerinde jöle için bir istisna yapılabilir: ilk durumda, jelin katılaşmasına izin vermeyen enzimler sıcaklıkla tahrip olur ve ikincisinde jöle içinde jelatin yoktur, yani korkunç değildir .

Yüksek taraflara sahip bir form veya ayrık halka kullanın.

Şeklinde (ayrılabilir) veya pastanın çapındaki özel bir halka şeklinde toplayarak, jöleli keki dökün. Form rahatça sığmalıdır, gerekirse katlanmış folyo veya fırın kâğıdı yardımıyla yüksekliği “artırılabilir”. Pastanın kalıbın duvarlarından daha kolay ayrılması için jöleyi sertleştirdikten sonra, kalıbın birkaç saniye sıcak suya batırılması veya bir saç kurutma makinesinden sıcak hava üflenmesi mümkündür.

Kek için özel jöle kullanın

Jelatinden değil, başka koyulaştırıcıların bir karışımından yapılan özel şekerlemeler, normal jölelerden biraz farklı özelliklere sahiptir, bu nedenle onları keklerle kaplamak daha kolaydır.Ambalajın üzerindeki talimatlara uygun olarak böyle bir jöleyi pişirmek yeterlidir ve ardından pastayı derhal içine yavaşça dökün: oda sıcaklığında donar ve çok hızlı bir şekilde soğumasını veya yalıtkan bir tabaka oluşturmasını beklemez.

Meyveli ve bisküvi ile kolay reçelli kek

Meyve ile jöle kek - yumuşak bir hafif yemek. Ona bir bisküvi eklerseniz, sadece bir günlük tatlıyı değil, aynı zamanda bir yıldönümünü veya bir düğününü kutlayacaksınız. Pandispanya ve kremsi meyve kremasının havadar yapısı sayesinde, pasta ağzınızda erir.

• Un - 550 g,
• Yumurtalar - 6 adet
• Şeker - 350 g,
• Vanilin - 1 paket,
• Jelatin - 2 poşet,
• Su - 2 su bardağı,
• Az yağlı yoğurt - 250 ml,
• Jöle - 3 paket,
• Vanilin - 1 poşet,
• Mısır nişastası - 2 yemek kaşığı. l.,
• Zerdeçal - 1 çay kaşığı,
• Çilek - 500 g,
• Mandalina - 300 g,
• Tereyağı - 50 g,
• Krem% 33 - 300 ml.

Jelatin bir bardak soğuk suyla seyreltilir, bir saat boyunca kabarmaya bırakılır. Taze soğutulmuş yumurtaları temiz bir cam kaseye çırpın, düşük çırpma turlarında bir mikser ile çırpın. Yavaş yavaş, şeker ve vanilya eklemeye başlıyoruz.

Stabil bir yumurta likörü göründüğünde, küçük porsiyonlarda nişastalı ezilmiş unu ekleyin. Bisküviye hafiflik verir. Sonunda bir kaşık zerdeçal ekleyin ve tüm kütleyi yavaşça yoğurun. Böylesine küçük bir baharat dozu pişirme işleminde hissedilmeyecek, ancak keklere güzel sarı bir renk verecektir.

Fırın tepsisini yağ ile yağlayın, hamurun yarısını dökün. Önceden ısıtılmış 185 ° C fırında 25 dakika pişirdik. Pastanın hazırlığı, yüzeye tahta bir spatula ile bastırılarak kontrol edilir: orijinal şekline dönerse, hamur pişirilir ve çıkarılabilir. Eğer bir diş çıkarsa, biraz daha gönder. Bir kürdan ile delmenize gerek yok, bisküvi düşerek hacmini kaybetmiş olabilir.

Demir bir kabın içinde, suyu kaynatın, jelatini dökün ve sürekli karıştırarak eşit bir duruma getirin. Ateşten alın ve ortam sıcaklığına soğumaya bırakın. Hızla yavaş yavaş artırarak kremayı çırpın.

Bunun için bulaşıkların tamamen temiz olduğundan emin olun. Dipteki birkaç damla su veya başka bir nem, kremin yükselmemesine yol açacaktır. Şeker, ev yapımı yoğurt ve jelatinimsi kitle ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın. Jöleyi talimatlara göre çözün, kabın içine dökün ve donmaya bırakın.

Çilekleri ve mandalinaları yıkayın, soyun ve dilimleyin. Pandispanyayı ikiye bölün. Ayrılabilir bir formun dibine bir pasta koyun, meyveyi üstten rasgele sırayla dağıtın, krema sufle ile örtün, 30 dakika bekletin.

Bir süre sonra tekrar kek, meyve ve sufle koyun. Hazır jöle ile doldurun ve 6 saat boyunca serin bir yerde soğumaya bırakın.

Peynirli jöleli kek pişirme olmadan: kolay ve basit

• Ekşi krema yağsız - 350 ml,
• Kurabiye - 400 g,
• Az yağlı süzme peynir - 300 g,
• Şeker - 100 g,
• Qiwi Lezzeti ile Jöle - 2 poşet,
• Jelatin - 1 poşet,
• Tereyağı - 100 g,
• Kireç - 1 adet,
• Nane veya Melissa - 2 dal.

Küçük bir tabağa jelatin dökün, soğuk kaynamış su dökün, kireçten sıkılmış meyve suyu ekleyin. Şişmek için bir saat bekleyin. Üreticinin talimatlarına göre seyreltilmiş jöle.

Çerezleri kırıştırın, yumuşak tereyağı ekleyin, büyük bir tabağa yayın ve pürüzsüz hale getirin - bu pastalarımızın temelini oluşturur. Buzdolabına göndeririz.

Süzme peynir ile ekşi krema ve şekeri birleştirin, kabarık ve havadar bir kütleye dökün. Sürekli karıştırılarak jelatini ısıtın. Soğuduktan sonra lor kremasına dökün.

Kumlu bir tabana koyduk, bir saat buzdolabına koyduk ve kek iyi oturduğunda dondurulmuş jöleyi üstüne koyduk. Jöle tam olarak "Kivi" tadıyla bayılmalı. Fermente süt ürünleri ile birlikte, kek, karanfil olmayacak, ancak bir miktar yumuşaklık ile olacaktır.

Taze nane veya melissa fışkınlığı ile süsleyebilirsiniz.

Kremalı kremalı “Milk Girl” pastasının tarifi, enfes ve zarif tadıyla sizi şaşırtacak.

Tatar Chak-chak'ı adım adım fotoğraf ve önerileriyle nasıl pişirirsiniz, tarifini okuyun.

Tereyağı krema ile bir pasta yemek, adım adım fotoğraf tarifleri ve ustaların ipuçları.

Yararlı ipuçları

1. Jöleli kek, kural olarak, yazın taze meyvelerden hazırlanır, ancak kışın pişirmek istiyorsanız, donmuş meyveler kullanabilir, hatta reçel veya reçel ile değiştirebilirsiniz.
2. Eğer donmuş bir kökünüz varsa ve jöle hacmini tutmuyorsa, tabakaları yerleştirmeden önce bir folyo ya da selefon sert bir torbaya koyun, böylece yüksek taraflar yaratın. Böylece tüm kek birbirine yapışacak ve buzdolabından sonra katmanların düşeceği konusunda endişelenemezsiniz,
3. Elinizde kireç yoksa, onu limonla veya aşırı durumlarda greyfurtla değiştirebilirsiniz.
4. Jöleli pasta yapmak için, sadece jöle saklamak değil, kompostolardan veya meyve sularından ev yapımı jöle de kullanabilirsiniz. İşlem kısa ve çok basit, ancak tatlılarınızın sentetik tatlar veya boyalar içermediğini bileceksiniz,
5. Jelatiyi akşamları eritirseniz, sabahları yemek yapmaya başlayabilirsiniz.

İlginiz için teşekkür ederiz ve mutfak hazırlığınızın tadını çıkarın!

Pastayı dökmek için jöle yapma nüansları

Keki, meyve suyundan ve jelatinden veya hazır kuru karışımdan dökmek için jöle yapmayı planlıyorsanız, bu işlemin bazı önemli nüanslarını öğrenmek sizin için yararlı olacaktır.

Pastanın yüzeyine dekoratif olarak yayılmış bir meyve katmanının jöle altında görünmesini sağlamak için en hafif jöleyi seçin. tercihen meyvenin tadı ile birleştirilir.

Jöle yapmak için biraz daha az sıvı alın. normalden daha çok, özellikle de yaz saati söz konusu olduğunda. Ortalama olarak, kullanılan sıvının hacminin yaklaşık üçte biri oranında azaltılması gerekir.

Jöle tatmak için şeffaf ve nötr bir tabaka elde etmek istiyorsanız. normal su ve baz olarak bir miktar şeker kullanın.

Bir pastanın servis yapmadan önce bir süre oda sıcaklığında durması gerekeceğini biliyorsanız, jelatin üzerine jöle dökmeyin - çabucak erir. Agar veya şekerlemeli jöle üzerinde jöle kullanın. Agar-agar üzerindeki jölenin her zamanki gibi şeffaf olmadığını unutmayın.

Jölenin üstüne, pastayı sakız veya badem ezmesi figürleriyle süslemeyin, protein kremi - bu tür bir dekor "akabilir" ve sonra pasta bozulur. Dekor kesinlikle gerekliyse, hemen önce iyice dondurulmuş bir jöleye yerleştirin, böylece nemin mücevherleri "eritmek" için zamanın kalmamasını sağlayın.

Jöleli pasta nasıl yapılır

Ah, yaz ... Güneşin zamanı, sıcaklık ve tabii ki, harika meyve ve meyve tatlıları. Bunlardan biri, taze ve sulu meyvelerden yapılan canlandırıcı serin bir jöledir. Güzelce dekore edilmiş jöle, geleneksel kremalı pastaya layık bir alternatiftir. Ancak, bir kek olmadan yapamıyorsanız ve ruh, hafif ve sıradışı bir şey gerektiriyorsa, orijinal bir jöleli pasta yapabilirsiniz. Nasıl bir jöleli pasta yapılacağını görelim.

Parlak ve lezzetli bir jöleli pasta dekorasyonu yapmak hiç de zor değil. Boş vaktiniz yoksa, özel fast-food kullanabilirsiniz. Ama pastanızın gerçek bir sansasyon yaratmasını istiyorsanız, kendiniz jöle yapmak daha iyidir. Meyveler, meyveler, doğal meyve suları ve bazı süt ürünleri temeli için mükemmeldir. Jöle erimeyecek ve şeklini kaybetmeyecek şekilde hazırlanmalıdır. Bu tam olarak, bildirmemek yerine biraz daha fazla jelatin koymak daha iyi olduğunda söz konusudur.

Çilekli jöle için pastayı ya da iç tabakasını süslemek için harika basit ama lezzetli bir tarif sunuyorum. İhtiyacımız olacak:

• 10 g jelatin
• 100 g su
• 150 g çilek
• 2-3 sanat. l. şeker

Pişirme işlemi:
1. Jelatini soğuk kaynamış suya batırın, kabarmaya bırakın.
2.Şekerli çilekleri ezin, 2 çorba kaşığı ekleyin. 1 litre suya, çilek püresini küçük bir tencereye koyun, ateşe koyun ve 1-2 dakika kaynatın.
3. Isıdan alın, sıvıyı boşaltın, şişmiş jelatin ekleyin, iyice karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Jöle kek hazır taze çilek yaptı. Tatlılarının yüzeyini döküp süsleyebilirler, lezzetli ve hoş kokulu bir tabaka olarak kullanılabilirler. Jölenin iyi yapışması gerektiğini unutmayın, bu nedenle kek buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.

Diğer tatlılar:

• Jöleli pasta süslemeleri nasıl
• Jöleli pasta sufle
• Jöleli pasta "Mozaik"
• Jöleli pasta "Kırık cam"

Lezzetli Pastalar