Çin Tatlı ve Ekşi Et - 7 Ev Yemek Tarifleri

Merhaba Peekaboo! Egzotik istedi, ama shawarma artık tırmanmıyor mu? Kurtarmaya tatlı domuz. Seçenek hızlı, basit ve lezzetli. Tatlı et olmasa da herkes tadabilir. Eğer bir şey olursa, ben suçlu değilim (sic!).

- Bir et parçası (jambon vardı) - 500g (üç büyük porsiyon)

- Biber şekeri - 1 4 adet (sadece renk için.)

- Ketçap veya salça

- Elma sirkesi (asıl şey masa değildir)

- Patates nişastası (hayır, zararlı değil)

Şey, küçük şeyler, o zaman ev budur. Sadece sirke ve nişasta için sürün - 100r, hep birlikte.

So. Domuz eti ince tabaklarda kesiyoruz, böylece çabuk kızartılıyorlar.

2-3 çorba kaşığı soya sosu ve bir parça nişasta sypanem ile doldurun. Evet, büyüyüp öleceksin.

Domuz eti 10-15 dakika ayırdık, iyi değil, ama inanacağız. Sonra bir şekilde tatlı biber kıyılmış, o zaman yanlış gitmeyeceksiniz.

Şimdi en zoru. Tatlı ve ekşi dolgu. Gözle yapıyorum, oranlarla. 3 çorba kaşığı soya, 1,5 çorba kaşığı sirke, 1 kaşık şeker, 1 kaşık ketçap, biraz nişasta (iyi, bir çay kaşığı atın). Şimdi dene. Önemli olan - iğrenç olmamalıdır. Ketçap ve makarna değilse - bile şeker dökün. Tatlı ve ekşi olmalı, anlıyorsun. Şeker ile bastırmayın. Yine de, eğer kalınsa sempatik Lübnan'ı vodichki yapabilirsiniz. Karıştır ve bu çamurlu gelincik kenara koyun.

Yağ ile çok sıcak bir tavada, etini boşaltın. Tava küçükse, 2 basamakta daha iyidir, böylece kızartılır ve haşlanmaz. Karıştırın, güzel bir kabuk görünene kadar kızartın (porsiyon başına 4 dakika, ancak kendiniz görün. İşlemde deneyebilirsiniz).

Her şey hazır olduğunda, biberleri buraya atın. Hep birlikte 3 dakika kızartın, ayrı ayrı kızartmak iyi olur, ama tembelim. Biber sadece hafifçe inceltilmeli, fakat gevrek kalmalı, yulaf lapası içinde kızartmaya gerek yoktur.

Yine de kimseyi beslemek mümkün olsa da. Bu, anlaşılmaz bir gübre ile hepsini doldurmadan önce son durma şansı.

Peki, tamam. Çökeltilmiş nişasta içinde karıştırın ve dökün. Bu şey hızlı bir şekilde kalınlaşmaya başlayacaktır. Soğuk karamel bir parlaklık görünene kadar karıştırın. Genel olarak 5-7 dakika güveç.

Bitti! Mutfağa et kavururken ve yemek yemek için otururken dökülen yağdan yıkayabilirsiniz. Pişirmek için en başında koyduğunuz pilavla servis yapmak en iyisidir. Ayarlanmadı mı?

En Çok Oylananlar
İlk olarak
Fiili üst

96 yorum

Harika yazı stili, harika tarif, teşekkür ederim!

500 g - 3 büyük porsiyon? :) Orada cüceler var mı, ne? Bu iki kişilik bir çerez.

Farklı insanlar var. Gerçi ben 60 kiloluk bir erkeğim, fakat 700 gram. Salata (tavuk, salatalık, havuç, mayonez, mantar) Burnumu üflemeden yerim. Hayır, bu adamlara sahip değilim.

Bireysel 194 santimetre ve 130 kilo ağırlığım var, ancak bir kerede neredeyse bir kilo marul kullanırsam, o zaman onu hafifçe kullandım.

"kareisy", beş kilo daa pisyat

İki adet 500g marinaya limonlu ve kısık ateşte kızarttım, sonunda sarımsak atıyorum. Sıkma, böylece dudaklar soyulur, bir tabağa salatalık kesiyorum ve ortada iki cızırtılı yavru koydum - bununla kendiniz besleyebilirsiniz. Bazen tembel değilsem, kızılcıkları çözerim, yulaf lapasını ezerim ve sosu hazırlanır.

Ve, eğer onları arpacık ile kurutursanız, Güney Smolensk sözde taraklı kunduzun kuyruğunun tabanından gresleyin ve çekin.

Bir general olarak orada mısın? Gönderi sonunda pirinç hakkında okuyun? Sadece bir et sarhoş olmayı umursanız, o zaman dick biraz netleşecektir.

Kahretsin, öğle yemeğinde 150 gr et, hatta garnitürle bile var mı? Seni kıskanıyorum.

Yapmalı mıyım Kime? Shuyali? Et yemek istiyorum. 1111 Ve 150 g değil.

150 gram et + bir parça ekmek + bir çeşit marul ve evet, sanki yeterliyse, evet.

2-3 saat boyunca yoğun çalışma

ama benim için 20-30 dakika, bela

Sağlık için! pilavı unutma, -)

Ve pilav yerine pürede? Ya da gelmeyecek misin? )

Tatlı ve ekşi soslu domuz eti, lezzet / lezzet bakımından hala çok zengin bir yemektir ve bu tür pilav ile en iyisi - nötrdür ve bunun aksine, bu tür yemekler mükemmel şekilde gelir.

Biliyorum. Kendim pilavla, en azından erişte ile yaptım)

Artık şekerli her şeye sevgim var)
Soya-bal sosunda en sevdiğim tavuk olduğu sürece)
herhangi bir parça
Fırında veya tavada, ama aklımı kaybeder))
Aile ikiye bölünmüş
biri tatlı bir kuşu sever, biri onu sapıklık olarak kabul eder))
Bu yüzden tatlı tarifinizi denediğinizden emin olun))

Evet, her şey sanki gözündeymiş gibi))
Nerede gördüğümü hatırlamıyorum))
turşusu: 7-8 st. l. soya sosu, 1 yemek kaşığı bal, birkaç diş sarımsak, ince kıyılmış veya ezilmiş
her şeyi karıştır
tavuk (uyluklar, göğüsler, kanatlar) - ne istersen - bir kasede, turşuyu tabakalara dök ve buzdolabında
her şeyin marine edilmesi için sadece bir kez döndürülmesi tavsiye edilir
Tabii ki geceyi koydum
daha sonra önceden ısıtılmış tavuk fırında
ve dahası, doğrudan kaseden marine edilmiş kalıntının kalıntıları üzerine
ve hazır olana kadar))

Tuz doğal olarak hiçbir şeye ihtiyaç duymaz, soya sosu ile tavuğun geçiş ücretini alır))

Kabuksuz olarak kızartıldığında))))))) Gülümsedi.

İşte misafirler:) Saygım * şapkasını çıkarır *

Peki, burada rapor vereceğim: her şey çıktı!

O kadar lezzetliydi ki, servis edilen yemeğin fotoğrafını çekmek işe yaramadı - hepsi yemek için koştu.

Pişirme kuralları

Lezzetli bir yemek hazırlamak için malzemeleri uygun şekilde hazırlamanız gerekir. Her şeyden önce, et seçmeniz gerekir. Çoğu zaman, domuz eti yemek pişirmek için kullanılır. Şeftali eti, örneğin bonfile seçmeniz gerekir. Kullanabilirsiniz ve jambon, ama yağ tabakası kesilmesi gerekecek.

Domuz eti sevmiyorsanız, o zaman yemek pişirmek için sığır eti, hindi veya tavuk alabilir. Bütün bu et türleri tatlı ve ekşi sos ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Etin yanı sıra, yemek pişirmek için sebzeler de kullanılıyor. Çoğu zaman soğan, havuç, tatlı biber, patlıcan kullanın. Ek olarak, bileşim hemen hemen her zaman domates veya salça içerir. Yemek pişirmek için sebzeler soyulup şeritler halinde kesilmelidir.

Sosun doğru hazırlanması çok önemlidir. Tatlı ve ekşi sos tariflerinin birçok çeşidi vardır, sirke veya limon suyu ve şeker veya bal içermesi gerekir. Ancak baharat listesi eldeki neye ve ailenizin hangi baharatları sevdiğine bağlı olarak değişebilir.

İlginç gerçekler: Çin mutfağının ana sloganı şudur: "Kötü yiyecek yoktur, ama kötü aşçı en iyi yiyecekleri bile mahvedebilir."

Susam ile Çin tatlı ve ekşi domuz

Başlamak için domuz eti kullanılacak, çünkü en basit yemek pişirme tarifine hakim olmaktır. Bir bonfile almak en iyisidir.

400 gr. domuz,
30 ml limon suyu,
3 diş sarımsak,
1 çay kaşığı bal
30 ml soya sosu,
1 çay kaşığı kıyılmış zencefil kökü,
1 çorba kaşığı salça,
besleme için susam tohumları.

Domuz eti bonfile yıkanır ve kurutulur, kağıt havlularla ıslatılır. Gulaş pişirirken olduğu gibi dilimler halinde kesin veya şeritler halinde kesin. Ancak saman sığır straganof için et kesimine benzememeli, parçalar çok daha büyük olmalıdır.

Dilimlenmiş domuz eti bir kaseye katlayın, 50 ml su ve soya sosu içine dökün, iyice karıştırın ve bir kapakla kaplı masanın üzerinde marine etmek üzere bırakın.

Büyük bir tava alıyoruz (tercihen, dökme demir), üzerindeki yağı ısıtıyoruz. Yağda, soyulmuş sarımsakları koyun, plakaları kesin, birkaç dakika kızartın. Sarımsakları alıp atıyoruz, lezzetini çoktan vermişti.

Tencerenin üzerine domuz eti küçük parçalar halinde koyun, böylece parçalar birbirine değmez. İki taraftan da her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Kızartma eti, bir kapta geçici olarak kayar.

Tamamen kızartılmış et, aynı yağ yayılmış soğan, yarım halkalar halinde doğranmış. Kızarana kadar kızartın. Domuz eti tekrar tencereye alın.Etin geri kalan kısmını, turşuyu, salça ve balla karıştırın, limon suyuna dökün ve zencefille rendeleyin. Marine suyu suyla (150 mi) seyreltin. Karıştırın ve sosu etle birlikte tavaya dökün. Bir kapakla örtün ve kaynama anından itibaren 5 dakika pişirin.

Susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın. Eti tabaklara koyun ve üzerine kavrulmuş susam serpin.

Sebzeli et

Sebzeli et pişirebilirsiniz. Et alınabilir - domuz, dana eti ve hatta tavuk. Onu biber ve havuçla pişireceğiz.

500 gr. et
1 büyük soğan,
1 büyük havuç,
2 dolmalık biber,
3 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı nişasta,
kızartma için tereyağı,
bal, soya sosu, sirke, baharatlar - tatmak.

Sebze hazırlama ile başlayalım. Soğanları, havuçları ve kırmızı biberleri temizliyoruz. Havuçları yaklaşık 0,3 cm kalınlığındaki dairelere kesin, sonra daireleri yaklaşık 1 cm genişliğindeki şeritler halinde kesin ve soğanı yarım halkalara, biberleri yaklaşık 1-1,5 cm kenar uzunluğundaki karelere bölün. Et, istediğiniz gibi, büyük şeritler veya küpler halinde kesin.

İpucu! Eti eşit parçalara ayırmayı kolaylaştırmak için hafif dondurulmuş halde oymanız gerekir.

Nişasta, bir bardak soğuk suyla seyreltildi. Izgarayı bitkisel yağla ısıtın. Eti sıcak yağa koyun ve sürekli karıştırarak kızartın. Sıvı tavadan kaynadığında, etin içine havuç koyun, bir kaşık soya sosu ve bir kaşık da seyreltilmiş nişasta dökün. Beş dakika kadar kızartın. Sıvı kaynarsa, daha fazla nişasta çözeltisi ve sos ekleyin. Sonra soğan ve biber ekleyin. Güveç, biraz nişasta çözeltisi ekleyerek.

Daha sonra, bir kaşıkla eti merkezden ayırarak tavanın kenarlarına getirin. Tencerenin ortasına sarımsak koyun, soya sosu ekleyin ve bal koyun (yaklaşık bir çorba kaşığı ile). Balı eritin ve elde edilen sosu et ile karıştırın. Kalan nişasta solüsyonunu ekleyin, tatlandırmak için sirke ekleyin ve Bulgar biberi ekleyin, karıştırın, kapakla kapatın ve 15 dakika pişirin. Sos üretiyoruz, istenildiği tada getiriyoruz, gerekirse baharat ekliyoruz.

Patlıcanlı tatlı ve ekşi soslu dana eti

Lezzetli, tatlı ve ekşi soslu dana etidir. Bu yemeği patlıcan ile hazırlayın.

400 gr. dana bonfile
1 soğan,
2 havuç
2 genç patlıcan,
1 domates,
1 dolmalık biber,
3 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı soya sosu,
2 yemek kaşığı elma sirkesi,
2 yemek kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı nişasta,
1 yemek kaşığı un,
150 ml bitkisel yağ.

Bonfile yıkama, kurulama, bir kağıt havlu ile kurutma, uzun parçalar halinde kurşun kalemle kesilir. Eti bir kaseye koyun, üzerine un ve nişasta serpin, soya sosu dökün, yarım saat bekletin.

Küçük patlıcanlar küçük parçalar veya küpler halinde kesilir. Yağı tavaya dökün ve patlıcanları sık sık karıştırarak yüksek ateşte kızartın.

İpucu! Genç patlıcanlarda, sebzelere acı bir tat veren pratik olarak hiç solanin yoktur, bu nedenle ek işlemlere ihtiyaçları yoktur. Sebzeler hafifçe olgunlaşmışsa, kavurma işleminden önce tuz dökülmeli ve yarım saat bekletilmelidir. Sonra durulayın, sıkın ve kurutun.

Soyulmuş Bulgar biberi ve havuçlarını küçük kareler halinde kesin. Soğan ince doğrayın. Domatesleri küpler halinde kesin, istenirse domatesleri önceden soyun.

Sebzeleri kızarmış patlıcanlara koyun ve sebzeler hazır olana kadar kızartın. Eti başka bir tavada küçük porsiyonlarda kızartın. Tavaya bir miktar yağ dökeriz, parçalar pratikte yüzer. Kızartılmış eti bir kepçe ile çıkarın ve kavrulmuş sebzelerle karıştırın. Domates salçası, şeker ve sirke ekleyin, ara sıra karıştırarak yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Ardından yangını azaltın ve kapağın altında 10-15 dakika daha pişirin.

Domates salçası olmadan tatlı ve ekşi soslu Çin domuz

Eğer bir domates aşığı değilseniz, ya da sadece sizden bıkmışlarsa, o zaman bu tarif tam size göre! Tatlı ve ekşi soslu lezzetli şefkatli et parçaları - bu incelik bütün aileyi memnun edecek!

Neye ihtiyacın var:

Domuz eti bonfile - 0,5 kilogr.
Şili biber - 1 adet.
Bulgar biber - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Susam - tatmak
Nişasta - 1 masa. kulübeler.
Bitkisel yağ

Soya sosu - 2 masa. kulübeler.
Limon suyu - 3 masa. kulübeler.
Bal - 1 masa. l.
Acı sos - 2 cu. kulübeler.

hazırlanması:

1. Eti küçük parçalar halinde kesin. Küpleri kesmek gerekmez, örneğin küçük şeritler halinde kesebilirsiniz.

2. Bulgar biberi ve küçük havuçları şeritler halinde kesin. Orada çok farklı bir meme ile böyle evrensel bir rende vardır, aralarında böyle bir yağ şeridi ovacak bir tane var - çok uygun bir şey, satın almanızı öneririm.

3. Sıcak biberleri daire şeklinde kesin. Eğer heyecan arayan bir kişiyseniz, o zaman daha fazlasını koyabilirsiniz, eğer değilse, elbette biraz.

4. Domuzu, yüksek kenarları olan ısıtılmış bir tavada iyice kızartın. Sonra üzerine havuç ve biber ekleriz, kızartın.

5. Sosun tüm bileşenleri karıştırılır ve etin içine dökülür, karıştırılır.

6. Nişasta su içinde seyreltilmeli, ardından malzemenin geri kalanına kabın içine eklenmeli ve karıştırılmalıdır.

7. Susam tohumu ekleyin, karıştırın, tabağımız hazır!

Tatlı ve Ekşi Tavuk

Tavuk, tatlı ve ekşi sosla pişirilebilir. Meme filetosu kullanılması tavsiye edilir.

300 gr. tavuk fileto,
3 diş sarımsak,
2 küçük biber,
Bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı.

sos:

1 yemek kaşığı şeker,
1 çay kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı elma sirkesi,
5 yemek kaşığı soya sosu,
5 yemek kaşığı su.

Deriden ve filmlerden kurtulmuş tavuk fileto, uzun şeritler halinde kesin. Bulgar biberi temizleyip, şeritler halinde keseriz.

İpucu! Yemeğin daha güzel görünmesi için kırmızı ve sarı gibi farklı renkli biberleri seçin.

Sosu hazırlamak için elma sirkesi, soya sosu, şeker ve nişastayı karıştırın, karıştırın. Yüksek kenarları olan bir tavada tereyağını ısıtın, tavuk filetoyu gruplar halinde kızartın, şeritleri bir sıra halinde yayın, böylece parçalar birbirine değmeyecektir. Eti her iki taraftan kızartın, hazırlanan parçaları çıkarın ve geçici olarak bir kaseye katlayın.

Tavuk kızartmasıyla, dilimlenmiş Bulgar biberi ve ince kıyılmış sarımsak ilavesini kızartın. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kızartın. Biber çok yumuşak olmamalı, biraz esneklik sağlamalıdır.

Közlenmiş tavuk fileto biberin üzerine yayılır, hazırlanan sosun içine dökülür. Yangını kapattık ve kapağın altında 15 dakika pişirin. Baharat miktarını ayarlamanız gerekirse, yemeğimizi deniyoruz.

İpucu! Servis yaparken, etin ince yeşil soğan halkaları ve kavrulmuş susam ile serpilmesi önerilir.

Portakallı tatlı ve ekşi soslu kuzu

Tatlı ve ekşi koyun sosu ile pişirebilirsiniz. Eti nişasta ile kızartın ve sosu portakal suyu ilavesi ile pişirin.

0.5 kg kuzu filetosu,
400 gr. yüksek kaliteli domates salçası,
250 gr. nişasta,
3 yemek kaşığı şeker,
2 dolmalık biber,
1 çorba kaşığı pirinç sirkesi,
1 çay kaşığı soya sosu
1 portakal
Kızartma için 150-200 ml bitkisel yağ.

Portakalı iyice yıkayın, kabuğun bir kısmını kesin ve ince şeritler halinde kesin. Meyve suyunu sıkın.

Kuzu gulaş gibi dilimler halinde kesin, eti soya sosuna dökün, portakal suyunun bir kısmını serpin, karıştırın ve yarım saat bekletmeye bırakın. Sonra her bir kuyu parçası nişasta içinde yuvarlanır ve büyük miktarda bitkisel yağda kızartılır, her iki tarafta da kızartılır.

Sosun pişirilmesi: Domates salçasını başka bir tencerede ısıtın ve kabarmaya başlayın. Şekeri iki çorba kaşığı su ve sirke ile dökün, karıştırın ve tüm şeker eriyene kadar karıştırın, ısıtın, karıştırın.Daha sonra kalan portakal suyunu dökün ve dolmalık biberleri dilimleyin, şeritler halinde dilimleyin, 15 dakika bekletin. Ardından kavrulmuş kuzu sosu içine daldırın ve bir saat sonra çeyrek için hepsini güveçleyin. Bu yemek için en iyi garnitür ufalanan pirinçtir.

Fırında pişirme

Genellikle, tatlı ve ekşi soslu etler bir tavada pişirilir, ancak fırında pişirebilirsiniz.

1,5 kg domuz bonfile,
1 bardak portakal suyu (tercihen taze sıkılmış, yemek satın alınan meyve suyundan daha az lezzetli olur),
90 gr. salça
60 ml elma sirkesi,
60 gr. şeker,
130 ml soya sosu,
160 ml su
yemeklik yağ
breading için nişasta,
tuz, kuru sarımsak, baharatlı öğütülmüş karabiber - tatmak.

Portakal suyu, elma sirkesi, suya soya sosu dökün. Sosuna şeker ekleyin, tadına bakın. Domates sosu ilave edin ve baharatları ekleyin.

Et küçük uzun parçalar halinde kesilir. Onları iyi boşaltın. Etleri kuru sarımsak ve tuz serpin ve iyice karıştırın, baharatları etin içine sürün. Eti çeyrek saat bekletin.

Tavayı ateşe koyun, yağın içine dökülmesini sağlayın. Domuz eti iyi nişasta içinde yuvarlanır, gruplar halinde tereyağında kızartılır. Parçaları, birbirleriyle temas etmeyecek şekilde yayın. Her iki taraftan da yüksek ateşte kızartın. Bitmiş parçaları fırına koyabilecek bir biçimde koyun.

Tüm etler kızartıldığında, hazırlanan sosla dökün, formu folyo ile kapatın. Fırında pişirme bittikten yaklaşık 15 saat önce, bir saat kadar 190 derecede fırında pişirme yapılırsa folyo çıkarılabilir.

Ananaslı tatlı ve ekşi soslu et

Etin ananasla birleşmesi tartışmalı görünebilir, ancak bu yemeğin pek çok hayranı var. Bu yüzden pişirmeye çalışmakta fayda var.

500 gr. domuz eti, tercihen bonfile
1 konserve ananas konservesi
50 ml bitkisel yağ,
3 yemek kaşığı domates sosu,
2 yemek kaşığı soya sosu,
2 çorba kaşığı nişasta.

Domuz eti gulaş gibi parçalara bölün. Eti bir kaseye koyar, nişasta serpin ve karıştırın, böylece nişasta tamamen dilimlerle örtülür.

Yağı bir tavada ısıtın, domuzları hızlıca kızartın, parçaları birbirleriyle temas etmeyecek şekilde yerleştirin. Her iki taraftan kızarana kadar yüksek ateşte kızartın. Kavrulmuş etler kaseye aktarılır.

Başka bir tencerede sosu hazırlayın. Meyve suyunu ananas kavanozundan tavaya dökün, soya sosu içine dökün ve domates sosu içine koyun, karıştırın ve kaynatın. Sonra et parçalarını sosun içine koyun. 10 dakika güveçleyin ve kavanozdan ananas dilimlerini ekleyin, karıştırın ve düşük ateşte bir beş dakika daha pişirin. Bu süre zarfında, sos kalınlaşacak ve et parçaları sosla ıslatılacaktır.

Sığır eti tabağı

Domuzun aksine, sığır eti daha katıdır, bu nedenle farklı bir pişirme teknolojisi gerektirir. Tatlı ve ekşi dana eti için ihtiyacınız olacak:

Sığır filetosu
Elma Sirkesi - 3 yemek kaşığı. l. veya değilse, normal sirke - 2 yemek kaşığı. l.,
Konyak - 200 gr.,
Bitkisel yağ - 200 gr.,
Soğan - 1 kafa,
Sarımsak - 1 karanfil,
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.,
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.,
Su - 1 su bardağı.

Sığır eti ince küp küp doğranmış. Tavayı ısıtın, eti atın ve meyve suyu çıkana kadar kızartın. Sığır yağı dökmeyiz, bu da sığır eti sertleşmemesi için gereklidir. Meyve suyu buharlaştığında ve et kuruduğunda, tereyağını dökün ve yarıya kadar pişirin.

Sirke ekleyin, 5 dakika pişirin, brendi ekleyin, yumuşayana kadar pişirin. Soğanı iyice kesin, sarımsakları ezin. Ayrı bir tavada sarımsak ve soğanı kızartın, karamelize edildiğinde şeker ekleyin, soya sosu ve su ekleyin. Su buharlaşana kadar güveç. Kalın olmalı. Sos ve eti karıştırın. Çanak hazır, servis yapabilirsiniz.

Kuzu kaburga tatlı ve ekşi

Kuzu eti, yağ içeriğinden dolayı mide için yeterince ağırdır. Ancak, Çin sosu ile pişirilir, tatil yemeğinizi hiç bozmaz.

Çince kaburga için ihtiyacınız olacak:

Kuzu kaburga - 600 gr.,
Sarımsak - 4 karanfil,
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.,
su
Şeker - 2 yemek kaşığı. l.,
Zencefil tadında
Soya sosu - 6 yemek kaşığı. l.,
Badian, tadına bakmak için anason.

Şerit boyunca kenarları kesin. Mümkünse, onları kızartmak ve çevirmek kolay olacak şekilde daha küçük parçalara bölebilirsiniz. Sarımsakları soyun, bir bıçakla ezin.

Bir tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın, şeker atın. Şeker tamamen karamelleşirse sarımsak ve baharat atarız. Birkaç saniye kızartın. Kaburgalarını koyun, bitene kadar kızartın, sürekli karıştırın. Kaburgalar hazır olduğunda soya sosu dökün ve bir dakika daha kızartın. Suyu, kapak etinin ortasına gelecek şekilde dökün, suyun çoğu buharlaşana kadar pişirin.

Tatlı ve ekşi soslu tavuk kanadı

Bu bir hata değil, tavuk kanadı da bu şekilde pişirilebilir. Yumuşak etleri sayesinde pişirme süresi sadece birkaç dakika kısalır ve yemek de bütçedir. Bu para kazanmak ve sevdiklerinizi memnun etmek için harika bir fırsat.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Tavuk kanadı - 1 kg,
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.,
Soya sosu - 2 yemek kaşığı. l.,
Sarımsak - 2 karanfil,
Bitkisel yağ - 100 gr.,
Tadı baharat - zencefil, anason, yıldız anason.

Önceden, tavuk kanatlarının falanksı kesmesi gerekir. Yağı büyük bir tavada ısıtın, şekeri atın, karamel eriyene kadar karıştırın. Tavuk kanadı fırlatıp suyu çıkıncaya kadar kızartırız. Baharat, sarımsak ve soya sosu ekleyin. Sürekli karıştırın, aksi takdirde çanak yanacak ve tatsız bir yanık şeker tadı olacak, 5 dakika boyunca kızartın. Etleri orta kısımda kapatacak şekilde su dökün, çünkü bunun için 1-1,5 bardak su gerekir. Suyun kaynamasını, 15 dakika boyunca kapakla kapatılmasını bekliyoruz. Zaman geçtiğinde, kapağı aç, sıvı ekşi krema kıvamında bir sos oluşturmalı. Su hala bolsa, sos kalınlaşıncaya kadar kapağı açık halde eti haşlayın.

Fast food restoranlarından tatlı ve ekşi sos

Muhtemelen, çeşitli fast food restoranlarında sık sık tatlı ve ekşi sos tattınız. Çince gibi görünmüyor, ama aynı zamanda çok lezzetli ve dipamiye ait. Hem ete hem cipslere, patates kızartmasına, lavaşa, hamburgerlere, krakerlere servis edilebilir. Çince'de tatlı ve ekşi sosta kavrulmuş et, partiler ve özel günler için daha uygunsa, fast food restoranlarından gelen sos, bir filmi izlerken veya bir partide atıştırmalıkların yanı sıra yakın arkadaş şirketlerinde servis edilebilir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak: