Süzme peynir ve ekşi kremalı pasta - ekşi süt muamele etmek

Süzme peynir ile pişirme, lezzetli yemekleri sevenler için gerçek bir zevktir. Süzme peynir, tatlılar söz konusu olduğunda en önemli malzemelerden biridir. Süzme peynir seviyorsanız, süzme peynir pişirme hakkında çok şey biliyorsunuz.

Lor böreği, yüz iki yüz üç yüz yıl ve daha uzun bir süre önce pişirildi ve bugün büyük bir zevkle pişirmeye devam etti. Hamur ve turta doldurma oranları farklı olabilir. Günümüzün tarifinde süzme peynir ve ekşi krema dolgusu tercih edilir, bu nedenle doku yumuşak, yumuşak ve havadardır.

Süzme peynir macunu kullanmak veya bir elek veya kıyma ile önceden silmek daha iyidir. Ardından dolum tutarlılıkta homojen ve çok düzgün olacaktır. Tadı vanilya, portakal kabuğu ya da limon eklemek iyidir.

Lor kekleri meyveler, meyveler, tatlı soslar, hazır böreklere servis yapmadan önce süslenip sulanabilen çikolata ile iyi gider. Çok lezzetli ve güzel olacak. Güzel bir çay partisi yap!

Süzme peynir ve ekşi kremalı pasta

Ekşi krema ve süzme peynir ile geleneksel kek. Tereyağı bisküvi ve süzme peynir ile ekşi krema dolgusundan hazırlanır. Pasta soğutulduktan sonra, doldurma ihale suflesine benzer hale gelir. İnan bana, bu çok lezzetli!

400 gram un,
600 gram peynir,
250 gram toz şeker
1 su bardağı ekşi krema% 30 yağ,
3 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu,
150 gram tereyağı,
50 gram nişasta,
2 çay kaşığı vanilya şekeri.

Kremalı tereyağı biraz erimeyle yumuşak olur. Şimdi tereyağını bir kaba koyun, yarım fincan toz şekeri dökün ve beyaz olana kadar tereyağını şekerli ovalayın. Daha sonra, iki yumurtayı aynı kaseye bölün, karıştırın, elenmiş unu kabartma tozu ile dökün ve hamuru yoğurun. Yağlanmış un ile serpilir ve kaburga serpilir.

Dolum için, loru bir elek ile silin ve bir kaseye koyun. Lorun içine bir yumurta ilave edin, nişastayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Ekmeğe krema şeker ve vanilya şekeri ile ayrı bir kapta pompanın üzerine koyun ve ardından süzme peynir ile birleştirin. Bundan sonra, eşit şekilde pişirilmiş hamuru hamur şeklinde yerleştirin ve keki önceden ısıtılmış fırına 180 derece ısıtın. Keki 45 dakika kadar pişirin.

Bitmiş pastayı tamamen düz biçimde soğuması için veriyoruz, sonra alıp tabağa koyuyoruz. Bütün pastayı servis edebilir veya üçgen kek şeklinde kısımlara bölebilirsiniz.

Kraliyet peynirli kek

Süzme peynirli turta için oldukça bilinen bir başka tarif. Özünde, böyle bir pasta gerçekten bir cheesecake, ancak hazırlık ve görünüm ilkesine göre, daha çok bir pasta gibi görünüyor. Görünüşe göre bu yüzden bu pasta ve kraliyet peynirli kek adını aldı.

2 su bardağı un,
1 yemek kaşığı toz şeker,
250 gram kremsi margarin veya tereyağı,
Yarım çay kaşığı kabartma tozu,
1 paket vanilya şekeri
1 tutam tuz.

Bir parça peynirli süzme peynir,
Yarım bardak ekşi krema,
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 torba vanilya şekeri.

İyi soğutulmuş margarin kaba bir rende üzerine sürülür ve bir kabın içinde yayılır. Şeker, vanilya şekeri, elenmiş un ve kabartma tozu ilave edin ve oldukça dik bir hamur yoğurun. Hamuru buzdolabına gönderiyoruz, bu arada doldurma ve pişirme kabını hazırlıyoruz. Bu arada, fırın önceden de dahil edilebilir.

Bir kalıp alıp, margarinle yağlayın ve üzerine un serpin. Sonra kek formdan çıkarmak çok daha kolay olacaktır.Dolgu için, sadece süzme peynirleri ekşi krema, şeker ve yumurta ile birleştirmemiz, vanilya şekeri ekleyip homojen bir kitle yoğurmamız gerekiyor. Süzme peynirin ovalanmasına gerek yok - taneli kalsın.

Şimdi hamuru alıyoruz ve iki parçaya bölüyoruz. Bir kısmını büyük bir rende üzerine ovuyoruz ve hamuru forma döküyoruz. Düzleştirin ve eşit olarak tüm doldurmaların üzerine yayın. Hamurun ikinci kısmını da rende üzerine sürtüp dolumun üzerine eşit bir şekilde döküyoruz. Formu fırına gönderin ve peynirli keki altın kızarana kadar pişirin. Bitmiş keki tam olarak soğumasını bekleyin ve sonra ondan çıkarın ve tabağa kaydırın.

Elmalı turta süzme peynir ve ekşi krema ile

Lor ekşi kremalı pasta için oldukça ilginç bir tarif. Bir çeşit kraliyet peynirli kek ve charlotte karışımı. Çok lezzetli ve özgün hamur işleri.

2 su bardağı un,
125 gram margarin,
2 yumurta
3 elma,
100 gram ekşi krema,
200 gram peynir,
Bir buçuk fincan toz şeker,
1 torba kabartma tozu,
Bir çay kaşığı tarçın.

Unu bir kaseye eleyin, yumuşatılmış margarini, yarım fincan toz şekeri ve kabartma tozunu açın ve hepsini bir kırıntıya bölün. Hamur hazır. Şimdi bir şeyler dolduruyoruz. Elmalarım, sert ortası tohumlarla temizleyin ve eti küçük parçalara bölün. Kalan şekerli yumurtaları çırpın ve ardından süzme peynir ve ekşi krema ile karıştırın. Doldurulmuş dilimlenmiş elma ve tarçın ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.

Fırın tepsisi fırın kağıdı ile kaplanmış, açılmış ve 180 derece fırına ısıtılmıştır. Hamurun yarısını düzgün bir katmanla forma dökün, üzerine bir kat doldurma katmanı koyun ve kalan hamurla doldurun. Pastayı yaklaşık kırk beş dakika içinde pişirin. Kavrulmuş turtayı fırından çıkarın ve soğutun ve ardından tabağa koyun.

Lor ve çilek ekşi krema

Süzme peynir ve taze meyveler ile hafif bir pasta için çok basit bir tarif. Özellikle ahududu mevsiminde geçerlidir. Pasta sulu ve büyülü kokulu.

250 gram süzme peynir:
200 gram ekşi krema,
200 gram un,
200 gram taze ahududu,
Yarım bardak toz şeker,
5 yemek kaşığı süt,
5 yemek kaşığı tereyağı,
2 yumurta
1 torba kabartma tozu,
Bir tutam vanilya.

Süzme peynirin yarısı bir kaseye yayılmış, süt ve yumuşatılmış tereyağı ile bir araya getirilerek yoğrulur. Sonra şekerin yarısını dökün ve iyice karıştırın. Şimdi elenmiş unu ve pişirme pistonunu ekleyin ve hamuru yoğurun. Formu hazırlayın, yağla gresleyin ve üzerine un serpin ve hamurun içine yerleştirin. Fırını açın ve sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.

Daha sonra dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için kalan şekerle yumurtaları çırpın, süzme peynir artıklarını, tüm ekşi kremayı ve bir tutam vanilya koyun. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın ve dolguyu hamurun üzerine dökün. En üste taze ahududu tabakası serildi. Hamuru kızarana kadar pişirin, çıkarın, soğutun ve yemeğe aktarın.

Cheesecake "Zürafa"

Bu adın altındaki pasta birkaç şekilde bilinir. Süzme peynir ve ekşi krema ile pişirilmiş "Zürafa" için bir tarif sunuyoruz.

1 su bardağı un,
100 gram kremalı margarin,
100 gram toz şeker
2 yemek kaşığı kakao tozu
1 yumurta
1 torba kabartma tozu.

200 gram ekşi krema:
150 gram toz şeker
400 gram süzme peynir,
2 yumurta
3 yemek kaşığı patates nişastası,
1 torba vanilya şekeri.

Şekerli margarin dökün, yumurta ekleyin ve hafifçe karıştırın veya çırpın. Unu kakao tozu ve kabartma tozu ile karıştırın ve eleyin. Tereyağı-yumurta kitlesine un ilave edin ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Bir top haline getirin ve dördüncü kısmı ayırın. Kalan hamuru yağlanmış ve un serpilir ve kalıbın dibi ve duvarlarına dağıtın. Hamur kenarları yüksek olmalıdır - beş ila yedi santimetre. Formu çıkarın ve yarım saat buzdolabında bir kenara koyun ve bu arada dolguyu hazırlayın.

Süzme peynir, şeker, ekşi krema, nişasta, yumurta ve vanilya şekerini bir kaba koyun ve bir blender veya karıştırıcı ile karıştırmak için her şeyi çırpın. Formu buzdolabından alıyoruz ve dolguyu içine döküyoruz. Dolgunun, hamurun kenarlarının kenarına yaklaşık iki santimetre ulaşmadığından emin olun. Bölünmüş hamur 16 parçaya bölünür. Dokuz parçadan, bir zürafanın derisi üzerinde lekeler gibi görünmesi gereken düzensiz şekilli düz kekler oluştururuz. Parçaların geri kalanı flagella halinde yuvarlanır, düzleştirilir ve lor tabakasının çevresi boyunca uzanır.

Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekillendirin ve yaklaşık bir saat kadar pişirin. Hazır kek sağ formda soğutulur ve sonra tabağa kaydırılır.

Pide ekmeği içinde Cheesecake

Belki de bu ekşi krema ve süzme peynir ile bir pasta için en kolay reçetedir. Hazırlanması için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

2 yaprak ince pide,
200 gram ekşi krema,
750 gram yumuşak peynir
150 gram toz şeker
1 yemek kaşığı kakao tozu,
3 yumurta
Avuç dolusu tzyuma,
2 yemek kaşığı un.

Kekimizi yağlamak için 2 yemek kaşığı ekşi kremayı koyun ve ekşi kremayı bir kabın içine dökün. Süzme peynir, yumurta, şeker, un ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi çırpın. Dolguyu iki parçaya böldük ve birini kakao tozu ile, ikincisini kuru üzümlerle karıştırıyoruz.

Pişirme kabını yağlayın ve kenarları kalıbın kenarlarına asılacak şekilde bir parça pide yerleştirin. Dolguların yarısını kuru üzümlerle yayarız ve formun büyüklüğüne göre önceden kesmiş olduğumuz ikinci bir pide ekmeği ile örtürüz. Üzerine kesilmiş pide ekmeği ile kaplı tüm çikolata dolgusunu koyun. Son tabaka bir kuru üzüm dolgusu. Bu katmanı alt pide ekmeğinin serbest kenarları ile kaplıyoruz ve üstüne ekşi krema sürüyoruz.

Fırını açın ve 200 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Formu, pastanın üst katmanına dokunmaması gereken folyo ile kaplayın ve formu kırk dakika fırına gönderin. Sonra folyoyu çıkarır, sıcaklığı 150-180 dereceye düşürür ve pastayı yirmi dakika daha pişirin. Pastayı kalıptan ancak tamamen soğuduktan sonra alırız.

Sizin de fark ettiğiniz gibi, bütün bu turtalar sadece soğuma şeklinden çıkarılmalıdır. Ve olay şu ki sıcak lor dolum sıvısı. Ve sıcak bir kek almaya başlarsanız, kırılacak ve dolgu kekin içinden akacaktır. Ancak soğutulmuş kek, formdan çok fazla zorluk çekmeden ve pastanın önüne geçmeden çıkarabilirsiniz. Bu çok küçük bir numara. Öyleyse bir tarif seçin ve peynirli kek yapın. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

Ekşi krema ile süzme peynirli börek, yumurta

Çok karmaşık değil, ama ekşi krema, yumurta ile çok lezzetli süzme peynirli kek. Ekşi krema ve tereyağlı hamur, hassas tadıyla yemyeşil lor dolgusunu tamamlar. Böyle bir pastayı süslemek bir zevktir, çıtır tarafın çerçevesindeki pastanın ortasının beyaz arka planını süslemek oldukça basittir, fantezileri dolaşmak için burası vardır. Süzme peynirli kekin dekorasyonu anlamına gelen tarifin bu kısmı sizin, sevgili okuyucular ve muhtemelen okuyuculardır.

Süzme peynirli börek pişirme hamuru ile başlayan.

Bunu yapmak için, bir karıştırıcı kullanarak, şeker kumlu yumurtaları çırpın, bir süre düşmeyecek şekilde köpük almalısınız.

Ayrı bir kapta, ekşi krema, yüzde yirmi yağ ve eritilmiş tereyağını, çırpılmış tavuk yumurtalarında şekerle karıştırın.

Buğday unu ince bir elek ile eleyin ve kabartma tozu ile karıştırın, ekşi krema laktik asit ile söndürülmelidir. Ekşi krema konusunda şüpheleriniz varsa, kabartma tozu sirke ile söndürün ve buğday ununun ilk kısmını ekledikten sonra ana test kütlesinde karıştırın.

Süzme peynirli kek için gelecek hamur ile bir kabın içinde kabartma tozu parçaları ile buğday unu ekleyin. Hamuru iyice imha edin, biraz tuz ekleyin.

Şimdi süzme peynir dolgusunun hazırlanmasına dönün.

Süzme peynir, yüzde beş yağ içeriği, bir elek ile silin ve bir demet yumurta, şeker, irmik ile ayrı bir kapta karıştırın. İsterseniz, vanilya ve tarçın ekleyebilirsiniz.

Refrakter formunu tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine yerleştirin, peyniri doldurun.

Pastayı önceden ısıtılmış fırına 200 0'a koyun ve yumuşayana kadar pişirin.

Süzme peynirli keki ekşi krema, yumurta, fırında pişirmek istediğiniz bir şey ile süslemeye karar verirseniz, keki fırına koymadan önce süsleyin. Başka bir durumda, soğuduktan sonra bir havlu ile örtülmüş süzme peynir keki süsleyin.

Dekore edilmiş pastayı, tüketicinin önceden bildirdiği boyuta göre, parçalar halinde kesin ve bir şeyler yiyin!

Pişirme için Ekşi krema ile süzme peynirli börek, yumurtasatın alıyoruz:

Kremalı hamur için

- tavuk yumurtası (bir çift parça)

- toz şeker (yarım bardak)

- buğday unu (cam)

- ekşi krema,% 20 yağ içeriği (cam)

- tereyağı (elli gram)

- Kabartma tozu (çay kaşığı)

Lor dolgusu için

- süzme peynir,% 5 yağ içeriği (altı yüz gram)

- irmik (yemek kaşığı)

- toz şeker (yarım bardak)

- tavuk yumurtası (üç parça)

- vanilya, tarçın (isteğe bağlı)

Hepsi tamir, ev ve inşaat malzemeleri için yapı malzemeleri, teslimat ve boşaltma.

- şeker (yarım bardak)

- tereyağı (elli gram, eritilmiş)

- soda (kabartma tozu olarak)

- süzme peynir (üç pakete kadar)

- irmik (kaşık, yayılmayacak şekilde)

- şeker (yarım bardak)

Hamuru ısıya dayanıklı kaplara (hazırlayın) dökün, içi doldurun.

Lezzetli yemekler! Ekşi krema ile süzme peynirli börek, yumurta!

Lor dolgusunun özellikleri

Dolgu ıslanmaması için küçük bir hile var, bir kaşık puding tozu ekleyebilirsiniz. Ya da normal patates nişastası, etkisi daha da kötü olmayacak.

Süzme peynir ve ekşi kremadan yapılan pastanın dokusunun yumuşak ve havadar olması için kalorileri biraz unutmanız ve yağ içeriği en az% 15 olan taze peynir seçmeniz gerekir.

Süzme peynir ile pişirmek için düşme olmaz, sadece pastayı fırından çıkarmanız ve tamamen soğuyana kadar orada tutmanız gerekir.

Rustik peynirli kek

Süzme peynirli ev yapımı hamur işleri için en basit tariflerden biridir. Ancak, hafif olmasına rağmen, kek iştah açıcı ve besleyicidir.

Yemek pişirmek için gerekenler:

un - yaklaşık 150 g,
tereyağı - 125 g,
şeker - 1 su bardağı (hamur için yarısı, doldurma için kalıntı).
kabartma tozu - yarım çay kaşığı,
süzme peynir (% 15'ten az olmayan yağ içeriği) - 500 g,
ekşi krema - 1 su bardağı,
yumurtalar - 3 adet
vanilya şekeri - 1 tatlı kaşığı.

Doldurma sırasında bile kuru üzüm veya doğranmış kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Lor ve ekşi krema ile tart için bu tarif olmasına rağmen iyi ve ek maddeler olmadan.

Hamur için hafif yumuşatılmış tereyağı şekerin yarısı ile öğütülmelidir. Unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın ve yağ-şeker karışımına ekleyin. Yavaşça ellerinizi ovun, ortaya çıkan bebek ve tatlı için temel olacaktır.

Süzme peynir, homojen bir kütleye dönüşene kadar dikkatlice bir çatalla (veya bir karıştırıcıda çırpma teli) ezin. Ekşi krema, yumurta sarısı ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Kalan proteinleri şekerle birlikte kuvvetli bir köpük halinde çırpın. Öncelikle soğutulmaları gerekir ve şekerin biraz eklenmesi daha iyidir, aksi halde köpük çalışmayabilir. Çırpılmış yumurta köpüğünü çok yavaşça doldurun, hava kabarcıklarını tahrip etmemeye dikkat ederek yerleştirin.

Hamurun çoğunu hazırlanan forma koyun, lor-protein kütlesini üstüne yerleştirin ve kalan hamurun üzerine serpin.

180 dereceye ısıtılmış bir fırında, süzme peynir ve ekşi kremalı kek 25-30 dakika pişirilir. Servisten önce hafifçe soğutmak daha iyidir.

Çikolata severler

Önceki tarife dayanarak, tadı ev yapımı tatlı dişleri hayal kırıklığına uğratmayacak bir çikolatalı peynir keki yapabilirsiniz.

Hamur için ana malzemeye, yaklaşık 4 yemek kaşığı kakao ekleyin.Un ile birlikte eklenmesi ve kakaonun eşit şekilde karışmasını sağlaması gerekir.

Çikolatanın tadına bakmak için biraz daha vanilya şekeri koyabilirsiniz. Ekşi krema ve süzme peynirle yapılan kekin yeni lezzetini her zaman tatmak istiyorsanız, dolguya biraz çekirdeksiz vişne, muz dilimleri veya hindistan cevizi cipsi eklemeyi deneyin. Bu tür deneyler pastayı sadece eşsiz bir lezzet vermekle kalmaz, aynı zamanda deneyimli bir aşçı gibi hissetmenizi sağlar.

Berry Bolluğu

Mevsim meyveleri çeşitliliği baş döndürücü olduğunda yaz aylarında lor, ekşi krema ve çilek ile lezzetli bir pasta pişirme zamanı gelmiştir. Herhangi bir meyveleri seçebilirsiniz - kuş üzümü, yaban mersini, kiraz, böğürtlen, sadece yumuşak çilekler ve ahududu çalışmaz.

Test için ihtiyaç duyulacak:

un - 200 g,
tereyağı - 150 g,
şeker - 100 g,
yumurta
kabartma tozu

yağlı peynir - 500 g,
ekşi krema - 100 gr,
yumurtalar - 2 adet,
şeker - 100 g,
Mevsim meyveleri tadı - 300 g

Hamur için, topaklardan kurtulmak için unu elemek ve kabartma tozu ile karıştırmak daha iyidir. Dondurucuda önceden soğutulmuş tereyağı küçük parçalara bölünür ve un ile öğütülür. Şeker ekleyin, bir yumurta sürün, hamuru yoğurun ve yaklaşık yarım saat soğumaya bırakın.

Hamur soğurken, dökmeyi yapabilirsiniz: loru bir çatalla veya bir blenderle yumuşayana kadar doğrayın. Lor kütlesi ne kadar düzgün olursa, börek daha hassas olur. Meyveleri hariç diğer ürünleri lorlara ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.

Süzme peynir, ekşi krema ve yumurtadan yapılan bir pasta için, yüksek taraflara sahip bir üniformaya ihtiyacınız olacak. Hamuru şekle getirin ve kenarlarından düzeltin. Doldurmayı dikkatlice dökün ve meyveleri üstüne yerleştirin. Bazı aşçılar hemen tencereye meyveleri eklemeyi tavsiye eder, ancak daha sonra süzme peynirin ayrı zarif tadı ve meyvelerin zıt asitliği yok olur.

Yaklaşık 35-40 dakika boyunca 180 derecede tatlı pişirin. Çoğu zaman fırının bireysel özelliklerine bağlıdır. Pastayı kalıptan çıkarmadan önce soğutmanız gerekir.

Cheesecake keyfi garantilidir!

Yavaş bir tencerede süzme peynir tatlısı

Böyle bir kek çok havadar, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. İşin sırrı, yavaş pişirici bir fırında pişirmenin, kabın ürün içindeki nemi tutması nedeniyle daha sulu olmasıdır. Bu, yaklaşık iki saat daha uzun bir pişirme süresine katkıda bulunur, böylece hamur eşit şekilde pişirilir.

Süzme peynirli börek ve 150 gram eritilmiş tereyağı, 100 gram şeker, 250 gram un ve bir yumurta ile doldurulmuş ekşi krema yapmak için elastik hamuru yoğurun. Una biraz kabartma tozu eklemeyi unutmayın. Hamuru çoklu pişiricinin altına koyun ve yanlarını şekillendirin.

Ekşi krema için 300 gram süzme peynir ve ekşi krema karıştırıcısına koyun. 3 yumurta, 100 gram şeker ve vanilya şekeri ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın. Doldurma hamurunun üzerine dökülür ve yaklaşık 2 saat boyunca "Pişirme" modunda hazırlanır.

İstenirse, dolguna meyveler veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.

Pişirme olmadan yaz pasta

Sıcak günlerde, fırını hiç açmak istemiyorsanız, fırınlamadan lor ve ekşi kremalı turta için basit bir tarif olacaktır. Sadece birkaç saat buzdolabında - ve inanılmaz bir tatlı hazır! Ve onun için eldeki meyveleri kullanabilirsiniz.

Dolum gerekecek için:

süzme peynir - 200 g,
çok kalın ekşi krema değil - 200 g,
süt - 100 ml,
beyaz çikolata - 100 g,
jelatin - yaklaşık 10 g,
Tatmak için herhangi bir meyveler - yaklaşık 200 g.

Baz olarak, 100 gram mısır gevreği ve sütlü çikolata ve 70 g tereyağı alın. Bir su banyosunda, tereyağını çikolata ile eritin ve tahılla karıştırın. Bu karışım silikon formunu kapatarak yüksek taraflar oluşturur. Tabanı soğumaya bırakın.

Jelatiyi 50 ml ılık suya batırın ve kabarmaya bırakın. Düşük hızda bir karıştırıcıda süzme peyniri şekerle karıştırın. Kaynayan süte jelatini çözün. Bu karışıma çok dikkatli bir şekilde lor kütlesine girin.

Ekşi krema ve eritilmiş beyaz çikolata ekleyin.Hiçbir şeyin kalmaması için her şeyi iyice karıştırın. Kaideye bir tabaka meyveler koyun, büyük olanlar parçalara ayrılabilir. Lor-çikolata mousse ile üst ve birkaç saat boyunca buzdolabında koymak. Asgari çabayı harcadıktan sonra lezzetli, lezzetli bir meyveli dondurmalı kek elde edersiniz.

Yumurtasız lor pastası

Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için, ancak tatlılardan vazgeçmeye hazır olmayanlar için, süzme peynirli börek tarifi ve yumurtasız ekşi krema yapacağız.

Bunun için pasta gerekir:

süzme peynir - 500 g,
irmik - 5 yemek kaşığı,
ekşi krema - 8 yemek kaşığı,
2 adet çok olgun muz,
tadı bal

Pürüzsüz olana kadar lor eziyet. Ayrı olarak, muzları eziyet edin. Kekin tüm malzemelerini karıştırın, forma koyun ve yaklaşık 30 dakika boyunca 180 derece pişirin.

Tavsiye: Hamura kuru kayısı veya kuru erik parçaları eklerseniz, pasta daha ilginç olacaktır.

Şekersiz Yeşil Turta

Şaşırtıcı bir şekilde, süzme peynir ve ekşi kremadan yapılan toplu kek tamamen şekersiz olarak pişirilebilir. Bu bağımsız tabağın doldurulması yoğun peynir (200 gram) ve bol miktarda yeşillik (soğan, dereotu, ıspanak, ne istersen) olacaktır. Yine de yeşillikleri serpin istediğiniz küçük bir tereyağına ihtiyacınız var. Soğurken peyniri küçük parçalara bölmeniz gerekir.

Turta toplu olarak adlandırılan hiçbir şey için değildir, bunun için hamur, kreplerde olduğu gibi bir sıvıya ihtiyaç duyar. İlginç bir şekilde, buğday unu yanı sıra, aşçılar çavdar unu ve yulaf ezmesi kullanmanızı tavsiye eder.

ekşi krema - 200 gr,
kefir (mayonez ile değiştirilebilir) - 200 g,
yumurtalar - 2 adet,
buğday unu - 5 yemek kaşığı,
çavdar unu ve yulaf ezmesi - 2 yemek kaşığı,
kimyon tohumları - 0.5 çay kaşığı,
kabartma tozu - 1 çay kaşığı,
tadına bakmak için tuz

Yumurtaları bir çırpma teli ile iyice çırpın. Onlara diğer tüm bileşenleri ekleyin ve iyice karıştırın. Yağlı bir form susam serpilir. Hamurun yarısı kadar kalıba dökün, üzerine yeşillikleri koyun ve üzerine lor suyunu yavaşça yayın. Baharatlı yiyecek hayranları için dolguya öğütülmüş karabiber ve tuz ekleyebilirsiniz.

Üst kısımda kalan hamuru dikkatlice dökün, susam serpin ve kızarana kadar 45 dakika kadar fırına gönderin. Bu iştah açıcı kabuk, süzme peynir ve ekşi krema içeren bir börek fotoğrafında açıkça görülebilir.

Süzme peynir ve ekşi kremalı tatlılar

Bu sağlıklı besinler temelinde, sadece çeşitli turtalar üretilemez. Örneğin hızlı bir aile kahvaltısı için, dilim meyve ve çilek dilimleri ile çırpılmış peynirli güveç pişirebilirsiniz.

Süzme peynir ve kuru üzüm veya kuru kayısıdan yapılmış çok lezzetli bir pasta. Bu arada, süzme peynir hamuru ekşi krema, çikolata ve çilek ile doldurulmuş küçük kekler yapabilirsiniz.

Kendi mutfağınızda mutfak başyapıtları oluşturmak hiç de zor değil, biraz hayal gücü ve lezzetli bir şeyler yemek isteği!