İşyerinde 15 süper yemek tarifleri

Hamlet ve taze salatalıklı sade sandviçler, ana yemeklerden önce atıştırmalık olarak mükemmeldir. Misafirler geldiğinde acele ve hatta doyurucu bir atıştırmalık olarak hazırlanabilirler. Sevgili ve çocukluk atıştırmalıklarından pek çoğuna tanıdık, çok zarif ve iştah açıcı görünüyor ...

Somon ve krem ​​peynirli şenlikli sandviç

Kural olarak, bayram masası, özellikle de bayram büfe şeklinde düzenlenmişse, sandviçsiz yapmaz. Bugün kırmızı balık meze temasını sürdürmeye ve başka basit ve hızlı bir tarif hazırlamaya karar verdim. Somon ve kremalı şenlikli sandviçler ...

Kırmızı balıklı sandviç "Ladybugs"

Bugün tatil masası için kırmızı balıklı sandviç hazırlayacağız. Böyle özgün bir atıştırmalık, sevdiklerinize ve konuklarınıza sadece çarpıcı bir lezzet ile değil, aynı zamanda bayan kuşları şeklinde güzel bir tasarıma da memnun edecek. Şenlikli sandviçlerin hazırlanması için hafif tuzlu ya da kırmızı füme ihtiyacımız var ...

Siyah ekmek ile hamsi sandviçi

Kızarmış ekmeğe hamsi ile sandviç - harika bir aperatif ve tatil masa dekorasyonu. Eski nesil, bir kavanoz hamsi almanın ne kadar zor olduğunu hatırlıyor. Şans eseri sıçrayan sandviçler daha sonra şenlikli bir çerez olarak kabul edildi. O zamandan beri çok şey değişti. Şimdi hamsi olabilir ...

Hamsi ve yumurtalı sandviçler

Festival veya stand-up masalarının hiçbiri sandviç servis etmeden tamamlanmış sayılmaz. Bugün hamsi ve yumurtalı sandviç hazırlayacağız, her zaman lezzetli, besleyici ve güzel oluyorlar. Çavdar ekmeği çıtır çıtır ekmek, mayonez ve sarımsak bulaşmış, taze sebze dilimleri ve kokulu ...

Kırmızı balık ve zeytinli sandviç

Çeşitli dolgulara sahip sandviçler, herhangi bir tatil masası için geleneksel bir atıştırmalıktır. Hazırlıktaki sadeliğe rağmen, farklı şekillerde servis edilebilir ve pişirilebilir. Bugün kırmızı balıklı şenlikli bir masada lezzetli ve güzel sandviçler yapacağız. Temel olarak ...

Sardalya ile şenlikli masaya sandviç

Arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza lezzetli bir atıştırmalıkla bakmak istiyorsanız, konserve sardalye ile şenlikli bir masada sandviç yapın. Basit, hızlı ve bütçe. Snack sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda güzel olan da önemli. Yemek pişirmek için ...

Kırmızı balık ve salata ile tartlets

Tatil masasında mezeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalı. Mükemmel doldurma ile lezzetli tartlets bu görevi ile başa çıkmak. Onları hızlı ve kolay bir şekilde pişirmek. Doldurulabilir tartlets ne olabilir? Dolgu için, yumurta, farklı çeşitlerde peynir, süzme peynir, ... kullanabilirsiniz

Patlıcan ve Domates Sandviçleri

Taze sebzeler sezonu bitmeden patlıcan ve domatesli lezzetli sandviçler için basit bir tarif paylaşmak için acele ediyorum. Bu sandviçler kahvaltı veya ikindi çayı için mükemmeldir, festival masasında atıştırmalık olarak servis edilebilir. Bu tarif iyi uyuyor ...

Tavuk ve peynirli patates tartlets

Bugün sizinle şenlikli bir masa için mükemmel olan ilginç bir tarif paylaşmak istiyorum. Tavuk ve peynirli patates tartlets hazırlayacağız. Çok lezzetli ve özgün görünüyor. Patates sepetleri fırınlanır ve altınla gevrek hale gelirken, dolum yumuşak kalır ...

Ringa balığı ile kahverengi ekmek

Küçük lezzetli sandviçler - şenlikli bir masa veya büfe için çok yönlü bir atıştırmalık. Kullanılabilir, basit ve pişirme süresi biraz harcanır. Bugün size masaya siyah ekmek üzerinde ringa balığı ile klasik sandviç sunmanın ne kadar güzel ve orijinal olduğunu söylemek istiyorum. ...

Karides, havyar ve lor peynirli tartlets

Size selamlar sevgili dostlar! Lezzetli, ilginç ve güzel hale getirmek için tatil masasına tartlets doldurmak için bir şey arıyorsanız, o zaman doğru yere geldiniz! Bugün size karides, havyar ve lor peynirli tartlet yapmayı göstereceğim - şenlikli ve orjinal ...

Avokado ve kırmızı balıklı tartlets

Selamlar, sevgili dostlar ve mutfak sitesinin konukları Home Restaurant! Yeni Yıl ve Noel tatillerinin sona ermesine rağmen, çok lezzetli şenlikli atıştırmalıklar için bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Her ziyafet atıştırmaya başlar ... tam olarak ...

Kırmızı balık, havyar ve lor peynirli tartlets

Size selamlar sevgili dostlar! Tatiller tüm hızıyla ve tatil masasında lezzetli atıştırmalıklar pişirmenin zamanı geldi. Daha önce, size dolgulu çok çeşitli tartletlerden bahsettim ve bugünün tarifi de sizi kesinlikle memnun edecek. Kırmızı balıklı tartlets hazırlayacağız ...

Jambon, Peynir ve Mayonez

Jambon peynirli rulolar, pek çok kişinin takdir edeceği mükemmel bir atıştırmalık.

Evler: Yumurtaları kaynatın ve peyniri ovalayın. İşte: Dolguyu jambon dilimlerine ayırın, rulo haline getirin. Bu gerekli olacak: pişirme yüzeyi ve rende.

Peynirli jambon rulolar

Büfe Soğuk Meze

Kural olarak, açık büfe masada soğuk atıştırmalıklar en çok yer alır. Onlar hafif, evrensel, mutlaka bölümlere ayrılmıştır (tablo çatal bıçakların bulunmadığını göstermektedir). Peki, soğuk mezeler önerilen içecekler ile birleştirildiğinde.

Festival büfesi masası için orjinal kesim ve rulolar

Açık büfe bir masa için soğuk atıştırmalıklar, orijinal ürünlerden yapılan orijinal kesimler (sebze, et, peynir) ve rulolar olmadan yapılmaz, ancak lüks görünürler. Peynire, bir tabakta sert peynir ve yumuşak küplerden oluşan tabaklar, meyveler, bal veya fındık ile süslenmiş güzel tabaklar yerleştirilmiş bir peynir platosu şeklinde hizmet etmek iyidir.

Ruloların hazırlanması için pide, peynir, balık, kabak, yengeç dahil et kullanın. Şenlikli masaya atıştırmalık olarak rulo peynir ürünü, tavuk eti ve mantar servis eder.

Aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Haşlanmış tavuk eti ve bir yumurta.
2. Mantarlar doğranmış ve tereyağında kızartılmış.
3. Bitmiş ürünler ezilmiş, karıştırılmış ve mayonez sosuyla hazırlanmıştır.
4. Peynir büyük bir rende üzerine öğütülür ve eritmek için 3 dakika boyunca fırına gönderilir.
5. Yemek filmi masaya yayılır, erimiş ürün üzerine yerleştirilir. Biraz soğuduğunda, dolgu tüm yüzeyine yayılır ve bir rulo oluşur.
6. Buzdolabında birkaç saat sonra rulo çıkarılabilir, porsiyonlara bölünebilir ve masaya servis edilebilir.

Peyniri pide ekmeği, sahanda yumurta ile değiştirebilirsiniz. Tabanı, sarımı ya da et doldurmayı sarmak olarak kullanılabilirler.

Masada meyve ve meyveler olduğundan emin olun. Daha sık olarak herhangi bir şekilde işlenmezler, fakat başlangıçta kesilmiş ve düz bir tabağa yerleştirilmişlerdir. Alternatif olarak, şişleri, sinirli kırmızı ve mavi meyveleri, kivi dilimlerini, muzları, ananasları, portakalları uygulayın.

Onlar hazırlanır:

• beyaz tost ekmeği (kulüp sandviçleri, balık ve havyarlı sandviçler),
• siyah - ringa balığı, domuz pastırması, salatalık turşusu,
• kraker - tuzlu ve tatlı. Peynir, zeytin, şifalı ot, çilek ile servis edilir.

"İhale gülü" olarak adlandırılan balık sandviçleri masaya muhteşem görünüyor. Balık, marul yaprağı, krem ​​peynir, beyaz ekmek temelinde hazırlanırlar. Ekmek tabanı güzelce karelere veya üçgenlere bölünür, daha sonra tavaya gönderilir ve kızarana kadar kavrulur. Balık ince tabaklara dilimlenir, marul yaprakları yıkanır. Balık tabakası (rozet) rulo halinde yuvarlandıktan ve biraz peynirle doldurulmuş rulo marul yaprağından sonra ekmek dilimlerine bir parça peynir uygulanır.

Kanepeler yapmak için mantarlar, zeytinler, etler, sosisler ve peynirler üzerinde stok yapmalısınız. Ayrıca ekmek ve balığa da ihtiyacınız olacak.Tüm ürünler birbirleriyle güzel bir şekilde kesilmiş ve düzenlenmiştir.

Şiş ve tartlets üzerine atıştırmalıklar

Çabuk ve kolay, ekmek, sert peynir, işlenmiş peynir, yeşillik, mayonez sosundan atıştırmalık bir şeyler yapabilirsiniz. Bileşenlerin sayısı nihai ürün verimine bağlı olacaktır. İlk önce, ekmek dilimlenmiş - karelere bölünür ve sonra fırında kurutulur. Yeşilleri kesin, sos ve eritilmiş peynirle karıştırın, çırpın. Sert peynir ürünü, ekmekle aynı çubuklarda kesilir. Şiş üzerinde ekmek parçaları dizilir, promazyvayutsya makarna ve peynirin arkasına saklanır. Bu yüzden şişin sonuna kadar tekrarlayın.

Kadınlar ve rakamı takip edenler için, peynir ve çilek ile uygun canapushki. Sert peynir, mavi peynir, parmesan ve çekirdeksiz üzüm bazında hazırlanırlar. Peynir ürünü güzel çubuklar halinde kesilir ve sulu meyveleri olan bir şiş üzerinde değiştirilir. Snack hızlı hazırlanır, güzel görünür ve şekle zarar vermez.

Marul, pate, julienne, kırmızı balık vb. İçeren büfe masa tartletsinde servis yapmak iyidir. Kırmızı balık, havyar ve lor peyniri temelinde hazırlanan tartlets etkileyici görünecek. Şekerleme nozullarının yardımı ile turtalar peynirle doldurulur, yanlarına balık ve havyar rozetleri konulur. Meze, maydanoz yaprakları ile süslenmiş, yemeklere ve lezzetlere parlaklık katacak.

En sık kullanılan doldurma için temel olarak:

• taze domatesler,
• testisler,
• Bulgar biber farklı renklerde.

"Amanita" adında basit bir atıştırmalık hazırlamak için küçük domates, jambon, haşlanmış yumurta, peynir, büyük salatalık, mayonez sosunda stoklamalısınız.

Rendelenmiş yumurta, peynir ve jambon ayrı ayrı karıştırılır, mayonezlidir. Salatalık ince halkalar halinde kesilir. Yemeğin üzerine marul yaprakları ile örtülmüş, salatalık halkaları, karışık ürünlerden oluşan bir top ve bir domates şapka üzerine yerleştirilmiş. Domatesin üstündeki mayonez noktaları, amanita ile tamamen benzer bir çerez atıştırmaya yardımcı olacaktır.

Haşlanmış yumurtaların yarısını pate, havyar, balık, et ve dilimlenmiş sebze rendesi sarısı ile doldurabilirsiniz. Mayonez, yoğurt, ekşi krema sos olarak kullanılır.

Açık büfe masa genellikle aşağıdakilerle dekore edilmiştir:

• minyatür turtalar,
• minik kek parçaları,
• çeşitli dolgular ile eklerleri.

Bir tavada küçük krepler yapmak, sosu ile lekelemek, tatlı veya tuzlu doldurmalarla doldurmak, sonra bunları torbalara sarmak ve üstünü yeşilliklerle bağlamak iyidir. Güzel ve lezzetli çantalar alın.

Daha az etkileyici olan kekler - fırında pişmiş ve sonra beyaz veya çikolatalı krema ile doldurulmuş küçük kekler. Onları renkli şekerlenmiş meyvelerle serpebilir, meyveleri ve tatlı renkli şekerler ile süsleyebilirsiniz. Bu hamur işleri tatlı tabağı mükemmel şekilde tamamlayabilir.

En sık bu durumda hizmet vermektedir:

• kanatlı veya domuz etinin tahta şişlerinde kebaplar,
• küçük şişler (midye, karides, yemek pişirmek için kullanılır),
• zhuleny, tartlet açılan
• et ve diğer ürün ruloları
• Genç patates, yeşillik ve baharatlarla süslenmiş.

Sosis, et veya meyve daldırabileceğiniz peyniri eritmek için özel bir teknikte iyi. Ortak masaya sığdıkça küçük olduğu ve çatal bıçak takımı olmadan kullanılabildiği sürece başka bazı yemekleri düşünebilirsiniz.

Büfe mini pişirme

Büfe masasındaki güzel mini atıştırmalıklar çok popülerdir. Bu durumda, sözde pide kekini hazırlayın.

Bunu yapmak için stok yapmalısınız:

• ince lavaş - birkaç parça
• taze petrol - 600 g,
• soğan - 350 g,
• ekşi krema - 120 ml,
• sert peynir - 110 g,
• ayçiçek yağı,
• tuz, baharatlar.

Soğanlı mantarlar tereyağında kızartılır, tuzlanır, baharatlarla baharatlanır ve bir kıyma makinesinden geçirilir.Folyo üzerine, birkaç kat katlanmış, mantar dolgusu ile bulaşmış pide katmanları (bir çift miktar) yerleştirilir. Kütüğün üst ve yan kısımları sos ile sürülür, rendelenmiş peynir serpilir. Peyniri eritmek için her şey fırına birkaç dakika gider. Servis yapmadan önce, kek küçük parçalar halinde kesilir.

Hazır tartlets satın almak, mantar, et, sebze, üstüne peyniri doldurma ile doldurun ve fırında birkaç dakika pişirin. Genellikle deniz ürünleri, salatalık ve peynirle doldurulmuş küçük patatesler fırında pişirilir.

Onları hazırlayabilirsiniz:

• domuz eti veya tavuk küspesi,
• soğan,
• kebap baharatları,
• soya sosu (mayonez, ketçap, vb.).

Kağıt hamuru yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Küçük boyutlu soğan halkaları kesti. Her şey bir kaseye katlanır, baharatlarla baharatlanır, sosla (lezzetlendirilir) ve 4-10 saat boyunca marine edilir. Hazırlanan ürünler bir şiş üzerine dizilir ve ateşe pişirilir (fırında).

Tavuk filetoyu portakal suyunda marine edebilirsiniz, tuz. Her bir tütsülenmiş pastırma şeridi sarın, fırında 30 dakika boyunca 200 derecede pişirin. Rulolar taze marul yaprakları üzerinde servis edilir.

Büfe Şampanya Aperatifleri

Orijinal şampanya atıştırmalıkları, içeceğin lezzetini vurgulamalı, açığa çıkarmalı ve desteklemelidir. Çok tatlı olmayan hamur işleri, meyve yarı tatlı şampanyaya yaklaşır. Tatlı dolgulu bir kek pişirmek, meyve salatası yapmak, fırında ballı elmalar pişirmek iyidir.

Kuru şaraplar deniz ürünleri sandviçleri, ızgara balıklar, suşi ve peynirli atıştırmalıklar sunmak için idealdir. Keskin olmayan pizza, tavuk etli yemekler, soğuk julienne uygun olacaktır.

Hızlı bir şekilde bıldırcın yumurtası ve kırmızı çeşit balıkları yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, yumurta kaynatın ve balık küçük dilimler halinde kesilir. Soyulmuş bir yumurta her dilime sarılır, bir tabağa yerleştirilir ve yeşilliklerle süslenir.

Meyve ve çilek sevenler için uygun muz ve çilek aperatifleri. Meyveler küçük parçalara bölünür ve bir meyvenin üzerine dizilir ve sulu bir meyveye dönüştürülür.

Şampanya için baget, karides, salatalık ve krem ​​peynirden yapılmış küçük sandviçler. Tüm ürünler kesilir, üst üste istiflenir ve sonunda yeşilliklerle süslenir.

Moda trendlerine göre, festival masası en çok yemeklerle süsleniyor:

1. Şeffaf bardaklar servis için kullanılır. Kalın soslar, kremalı çorbalar, baharatlı atıştırmalıklar ile doludur.
2. Kullanılan orijinal yem basit ürünler. Masanın üzerinde küçük sert peynir ve saman salkımları bulabilirsiniz. Talep edilen “Oryantal yemek çubukları” adı verilen bir atıştırmalıktır. Yemek pişirmek için, şeritler halinde kesilmiş ve bir saman üzerine sarılmış tuzlanmış somon kullanın. Genellikle bileşimde yeşil soğan ekleyin.
3. Kulüp sandviçleri - ünlü ürünlerden gelen alışılmadık sandviçler. Yemek pişirmek için tost ekmeği, et, salatalık, peynir vb. Kullanılır.

Masanın üzerinde parlak ve renkli rulolar, suşi, pirinç, deniz ürünleri, havyardan yapılmış. Sulu, hoş kokulu, besleyici, birçokları tarafından seviliyor. Farklı soslarla süslenmiş büyük yemeklerle güzel bir şekilde hazırlanmış, kendinize dikkat etmenizi ve festival masasının imzası olmanızı sağlayacak.

Hangi atıştırmalıklar "büfe" terimini tatmin eder?

Büfe masası için hafif atıştırmalıklar genellikle sadece hazırlanır ancak fevkalade servis edilir.. Herhangi bir ürün kullanılacaktır.

Temel pişirme prensibini yakalarsanız, kendi imza tariflerinizi kolayca ve hızlı bir şekilde icat edebilirsiniz. Ana şey tartlets, kanepeler, krakerler satın alma konusunda önceden dikkatli olun farklı tat, somun.

Hızlı atıştırmalıklar için en popüler seçenekleri göz önünde bulundurun.

Harika bir seçenek - bir şiş üzerinde büfe aperatif

İyi çünkü kullanımı uygun. Et, sebze, deniz ürünleri veya meyve - her şeyi şişin üzerine koyabilirsiniz.

• Paketlemeden önce ısıl işlem gerektiren ürünler ilk hamurda (su, 1 yumurta sarısı ve un karışımı) kolayca kızartılır.
• En basit tarif, ananas küpleri, vişne, çok renkli üzüm ve siyah zeytin veya zeytin ile değişen bir şişin üzerine farklı türde peynir koymaktır.

Harika şenlikli şenlikli masa sevimli, stand-up atıştırmalıklar ve küçük kanepelerle süslenecek.

Başlangıç ​​olarak, büfe menüsü için yıldırım fikirlerin bir listesini sunuyoruz.

• Çeşitli dolgular ile puf veya mayalı hamurdan küçük kekler yapabilirsiniz.
• Salatayı (1 domates, peynir, otlar, mayonez) hazırlayın, her şeyi ince doğrayın. Cipsleri hazırla. Servis yapmadan önce salatası cipsin üzerine koyun.
• Yonga plakanın üzerine dereotu fışkın bezemeli kırmızı veya siyah havyar da ekleyebilirsiniz.
• Bir karışım hazırlayın (haşlanmış yumurta, peynir, tadına sarımsak, mayonez). Hepsi ince rendeleyin ve homojen bir kütleye karıştırın. İsterseniz, otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz. Hazırlanan önceden tartlets doldurun.
• Ayrıca, tartlets meze için rendelenmiş Rokfor peynir ve limon suyu karışımı mükemmel (1 çay kaşığı. 80 gr peynirde). Dekorasyon için, karabiber, yeşillik, domates veya salatalık çemberi kullanın.
• Atıştırmalıklar için temel olarak çok renkli biber kullanılması uygundur.. Bunun için, Bulgar biber geniş şeritler halinde uzunlamasına kesilmiş. Her bir şeride, önceden hazırlanan süzme peynir ve ekşi krema karışımını koyar, tadına sarımsak ve tuz ekleriz. Bir zeytin ile süsleyin.
  Bu arada, sarımsak yerine, yeşil soğan ve süzme peynirlere çeşitli yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Sandviçler - büfe masaya mükemmel şekilde uyar. Her şey herhangi bir ipliğe uyar. Özgünlüğü göster!

Büfe büfesi için atıştırmalıklar uzman catering şirketlerinden sipariş edilebilir. tatil günü teslim. Bu durumda, menü seçenekleri tedarikçi firma uzmanları tarafından sunulacaktır.

Büfe masasını hazırlamaya ya da çeşitlendirmeye karar verenlere, çeşitlendirmeyi teklif edenler için:

Somon Böreği

Büfe masasını mükemmel çeşitlendirir. Lezzetli ve aydınlık. Hazırlanması kolay.

• Somon, dilimlenmiş ince tabaklar,
• pirinç,
• yumurta,
• sert peynir
• mayonez,
• zeytin veya zeytin

Ürün sayısı misafir sayısına bağlıdır.

1. Her zamanki gibi pirinci pişirin. Tuz eklenmedi.
2. Bir yumurta kaynatın. Rendeleyin. Bir kütlede haşlanmış pirinç ile birleştirin.
3. Peynir rendeleyin ve pirinç-yumurta kütlesine ekleyin.
4. Mayonez ekleyin, karıştırın. Yapışkan kalın bir kütle yapmalıdır.
5. Bir parça balık üzerine 1 yemek kaşığı koyun. kaşık hazırladım kitle. Yuvarlanmasını en aza indirin.
6. Bir kürdan veya şiş kullanarak sabitleyin. Zeytin ile süsleyin.

Ringa balığı ile Tartinki

Gerekli ürünler:

• ringa balığı biraz tuzlu
• puf böreği veya tartlets,
• süzme peynir,
• yumurta,
• ekşi krema
• yeşillik.

1. Hamurdaki şekilleri kesin.
2. Yumurtayı çırpın ve şekilleri lekeleyin. Fırında 220 ° C'de 15-20 dakika.
3. Birkaç yumurta kaynatın ve sarısı dışarı çekin. Ringini soyun, kemikleri çıkarın. Dikdörtgenlere iyi bir kısım halinde kesin.
4. Çirkin ringa balığı, süzme peynir, yumurta sarısı ve ekşi krema geri kalanı doldurma blender içine dönüşür.
5. Karışım gibi görünmeli.
6. Tartinki koymak - Karışımı tartinaya koyun ve yeşilliklerle süsleyin.

Büfe - tematik bir parti için en iyi kararlardan biri. Hangi tarzı tutacağınızı bilmiyor musunuz? Tatiliniz için fikirlerimizi sunuyoruz.

Patlıcanlı sandviç

Şiş üzerinde bu sıradışı aperatifler şöyle hazırlanır:

1. Dilimlenmiş patlıcanları tuz serpin ve 15 dakika bekleyin.
2. Daireleri durulayın ve kurutun.
3. İki taraftan da kızartın.
4. Patlıcanın biberini ve tuzunu ekleyin.
5. Sarımsakları kesin, kızartın ve atın. Elde edilen sarımsak yağına ihtiyacımız var.
6. Domates, aynı daireyi kesin.
7. Sarımsak yağında domatesleri kızartın.
8. Peynir tabağı yapmak.
9. Pişirme kulesi: patlıcan - peynir - patlıcan.
10. Domates çemberinin tepesinde.
11. Sandviçleri bir şiş ile delin ve birkaç dakika fırına koyun. Peynirin erimesi gerekiyor.

Tabakları giyin, dekore edin ve servis yapın.

Sebze Sandviçleri

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olan:

• domates,
• Uzun ince somun,
• Mozzarella veya Feta peyniri,
• sarımsak, bir çift karanfil,
• yeşillikler farklı
• bitkisel yağ veya kremalı kızartma.

1. Domatesleri dilimler halinde kesin.
2. Bir kasede, peyniri bir çatalla yoğurun.
3. Yeşiller eziyet. Sarımsak basını atlar.
4. Peyniri, otları ve sarımsakları karıştırın.
5. Tereyağlı ekmek dilimlerini kızartın.
6. Hazırlanan somun kütlesini örtün.
7. Bir daire domates ve yeşilliklerle süsleyin.

Pastırma Salatası

Lezzetli ve renkli bir aperatif. Hazırlanması kolay ve hızlı.

• domuz pastırması - 100 gr. .
• kiraz domates - 6 adet. .
• Salata yaprakları
• uzun somun - 3 adet,
• limon suyu - 15 ml,
• zeytinyağı - 30 ml.

1. Pastırmayı kesin ve gevrekleşinceye kadar kızartın.
2. Uzun somunu küpler halinde kesin ve bir ızgarada kurutun.
3. İkiye kesilmiş domatesler, marullar gözyaşı bırakır. Kraker ve pastırma ekleyin.
4. Salatayı karıştırın ve tereyağı ve limon suyuyla süsleyin.

Portakallarda Et

Sulu, yağlı olmayan, hoş bir narenciye aroması ve aroma kabı ile.

Yemek pişirmek için ne gereklidir?

• sığır eti 1 kg
• portakal 2 adet. .
• baharat, soğan ve tuz tadına bakın.

1. Bir bar şeklinde bir et parçası alıyoruz. Sonuna kadar çentik yok.
2. Soğanları ve portakalları halkalara böldük.
3. Dana eti baharat ve tuzla ovalayın.
4. Kesikler soğan ve portakal halkalarıyla doldurulur.
5. Eti şekillendirin. Biraz su ekleyin.
6. Folyo ile sıkıca kaplayın. Birkaç yerde folyo ile delme iğnesi. Fırında 200-220 ° C'de 1.5 saat fırında.

Yemeğin hazır! Folyoyu dikkatlice çıkarın, sıcak buharı yakabilir.. Etin 20 dakika kadar durmasını sağlayın, sonra kısımlara bölün.

Bu arada, portakalları dene! Çok lezzetli!

Ananas meyve salatası

Güzel kokulu, güzel ve lezzetli tatlı.

Alacaklar:

• pudra şekeri
• ananas,
• muz,
• elma,
• portakal,
• kivi,
• yoğurt

1. Ananası ikiye bölün.
2. Hamuru çıkarıp meyvelerin geri kalanı gibi küpler halinde keseriz.
3. Pudra şekeri serpin.
4. Yoğurt ile sezon.
5. Bitmiş salatayı yarım ananasın içine koyduk.

Şiş üzerinde Sezar

Sezar salatası şiş üzerinde meze popüler salata hızlı ve etkili bir çeşididir. Büfe masası ya da beklenmedik aç misafirleri almak için ideal bir yemek.

Evler: kruton pişirmek ve bir giyinme yapmak. İşte: malzemeyi dilimleyin ve şişlerin üzerine yerleştirin. Gerekli olacak: ocak, blender, rende ve tahta şiş.

Sezar Salata Şişleri

Süzme peynir, ekşi krema ve dereotu

Tabii ki, süpermarketlerde katkı maddeleri ile hazır taze peynirler satın alabilirsiniz, ancak ekonomik ve yetenekliyiz, kendimize yayılan süzme peynirler hazırlıyoruz. Çok kolay!

Evler: yayılma hazırlamak. İşte: ekmeği dilimleyin, bir ekmek kızartma makinesinde kurutun (ancak bu gerekli değildir!) ve lor kütlesi ile yayın. Bu gerekli olacak: Mümkünse blender ve tost makinesi.

Dereotu ile süzme peynir

Makarna, peynir ve fındık

Bugün, Akdeniz ve denizdeki her şey moda. Bu nedenle meslektaşlarımızı peynir ve fındık dolmasıyla "kabukları" ile besliyoruz.

Evler: Makarnayı kaynatın, fırında fındıkları kızartın (ancak kuru bir tavada da yapabilirsiniz), sos ve peynir kreması dolgusu hazırlayın. İşte: Makarnayı doldurun, marul yaprakları üzerine koyun ve sosu dökün. Bu gerekli olacak: Pişirme yüzeyi, fırın, karıştırıcı.

Peynir ve fındık ile doldurulmuş deniz kabuklarını

4 peynir ve fındık

Bunu yeni şirketlerde kaç kere yaptık? Güzel bir tepside, biz burada peynir gibi "şeker" gibi küçük beyaz toplar hizmet vermektedir. Konuklar reddediyor - tatlı hala erken olduğunu söylüyorlar. Ve ısrar ediyoruz ve sonra bir gülümsemeyle yüz ifadelerini izliyorlar, "şekeri" ağızlarına koyarlar ve aynı anda dört peynirin tadına bakıyorlar ...

Evler: sert peynir rendeleyin. İşte: Peynir kitlesini hazırlayın ve bunlardan şeker hazırlayın, fındık doldurun. Servis yapmadan önce buzdolabına koyun. Bu gerekli olacak: rende ve buzdolabı (iş yerinde!)

Tatlı biber, füme peynir, ananas ve jambon

Meslektaşlarınıza parlak, iştah açıcı ve doyurucu bir şeyler beslemek istiyorsanız, ancak turtalar istemiyorsanız, Tambov jambonuyla bir salata pişirin. Bu yemeğin tarifi için hepsinin size geleceğinden eminiz!

Evler: pansuman hazırlayın. İşte: dilimleyin ve tüm malzemeleri karıştırın. Bu gerekli olacak: rende, kevgir, ocak.

Jambon ve peynir ile üç biber salatası

Pancar, Peynir ve Pesto

Pesto mağazadan hazır olsa ve bu kanape için olan pancarlar pişmiş olmasa da, ucuz keçi peyniri pişirilip alınıp satın alınsa bile, yine de, pancarlı taretler açık büfe ve ziyafetleri süsleyecektir.

Evler: Pancar kaynatın veya pişirin. İşte: Taretleri, kolaylık sağlamak için ince bir şişle sabitleyin. Bu gerekli olacak: pişirme yüzeyi veya fırın, şiş.

Yumuşak peynirli pancar taretleri

Et, sosis ve peynir dilimleri ve tost ekmeği

Büfe için, böyle bir tasarımcı kurtuluş. Mükemmel seçilmiş malzemelerden yapılmış sandviçlerin terk edilme olasılığı düşüktür. Tavuk ciğerli ve yabanmersini reçeli veya ringa yağı ve tatlı ve ekşi elma dilimlerinden yapılan bir turta eklerseniz, tasarımcı büfenin isabetini alacaktır. Ve yanına bir ekmek kızartma makinesi koyarsanız, o zaman bazı meslektaşlarını uzun süre kaybedersiniz.

İşte: ketçap gibi kişniş gibi ince doğranmış taze otlar ekleyin. Ve mayonezi kendiniz pişirin ya da lezzetin eşsizliği için hazır olana biraz hardal ve limon suyu ekleyin. İnce kıyılmış salatalık turşusu veya kapari ekleyebilirsiniz. Bu gerekli olacak: bıçak, doğrama tahtaları ve ekmek kızartma makinesi, mümkünse ve istenirse.

Sandviç Makinesi

Kurutulmuş jambon, roka, lor peyniri ve pesto

Çok basit görünüyor: jambon, rucola ve pesto, ama bu hazır atıştırmalık hazırlığından uzaklaşmak neden bu kadar zor ?! Belki özel Akdeniz lezzetindeki her şey.

İşte: pesto'nun mağazadan satın alma hızı ve kurutulmuş jambon (şimdi pahalı olan) yerine leke satın almak için. Jambondan daha yoğundur ve tuzludur, ancak böyle bir atıştırma için mükemmeldir. Bu gerekli olacak: bıçak ve kesme tahtası

Roket Salatalı Jambon Ruloları

Karides, kereviz ve salatalık

Bu meze karides salatası, bir bardak taze salatalıkta servis edilir - özellikle kızlar için. Sanki güzel bayanlar toplayıcılar, tavuk partileri ya da bayanlar iş kolektiflerinde yer alan büfeler için yaratılmış. Düzgün, çekici görünüyor ve gereksiz bir aşırı tokluk hissi bırakmıyor.

İşte: salataya biraz salatalık ekleyin ve ekşi kremayı kaliteli mayonezle değiştirin. Karides kuzey sularından küçük bir derin su almak daha iyidir, hatta kokteyl yapabilirsiniz. Büyük tropik olanları izlemeyin - burada yumuşak ve neredeyse nötr tadı hiçbir şeye sahip değil. Bu gerekli olacak: bıçak ve kesme tahtası

Dilimlenmiş salatalık karides salatası

Tatlı biber, jambon ve ananas

Bu özel bir salata. İçinde her şey olağandışı - dosyalama şeklinden bileşenlerin kombinasyonuna kadar. Ve sadece tuz, karabiber ve az miktarda rom ile doldurulur - özellikle yarın bir gün izinliyse, tatil için çok doğru bir başlangıç.

İşte: Büfe sonrası çalışmanız gerekirse, rom ve likör, limon suyu ile karıştırılmış şeker şurubu ile değiştirilebilir. Bir ananas alırken, onu kokladığınızdan emin olun, olgun bir ananas davetsizce tropik lezzetini müşterilerden gizleyemez. Bu gerekli olacak: bıçak, kase ve kesme tahtası.

Ananas Biber Salatası

Sarılı Sucuk

Görünümüyle kendine güvenen özgün bir meze.

maddeler:

• Haşlama sucuğu - 300 g
• Peynir - 100 g
• Sarımsak - 3 diş.
• mayonez
• Arpacık - 3 adet
• Ekşi krema

hazırlanması:

Haşlanmış sosis dilimleri tonik kesti. İnce bir rende üç peynir. Sarımsak basını atlar. Peynir, mayonez ve sarımsak karıştırın. Soğan halkalar halinde kesin. Halkalar dar olmalı.Haşlanmış sosis üzerine bir çay kaşığı peynir karışımı koyun, yuvarlayın ve soğan halkasını giyin. Güzelliğin temelini zeytinlerin meyvelerini koyabilirsiniz.

Peynirli mantar topları

Tatil masasına ve büfeye uygun, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamak.

maddeler:

• Mantar - 200 g
• Sert peynir - 100 gr
• Eritilmiş peynir - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Kavrulmuş Fıstık

hazırlanması:

Mantarları ince ince doğrayın ve bir tavaya koyun. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Pişene kadar sebzeleri kızartın. Tatmak için mevsim. İnce bir rende üç peynir. Ince bir rende üzerine krem ​​peynir üç.

Eritilmiş peynirleri iyice ovuşturmak için dondurucuda 30 dakika bekletilmelidir.

Fıstık eziyet. Peyniri iyice karıştırın ve mantar ekleyin. Karışımdan topları oluştururuz. Topları yer fıstığı ya da susam tohumlarında yuvarlayın ve bir tabağa koyun.

Havyar ile tartlets

Büfe masası için çok lezzetli ve basit bir seçenek.

maddeler:

• Peynir - 200 g
• Un - 2 yemek kaşığı.
• Havyar - 100 g
• tereyağı

hazırlanması:

İnce bir rende üç peynir. Un ve yumurta ile peynir karışımı. Kalıbın üzerine pişirme kağıdı koyun. Şimdi peynir karışımını empoze edin. Kalıpları fırına gönderiyoruz. Pişirme tamamlandıktan sonra, her bir peynir sepetine tereyağı ve havyar koyuyoruz.

Peynirli Rulolar

Çok ilginç ve en önemlisi, kesinlikle tüm konuklara ve evlere hitap edecek lezzetli bir yemek.

maddeler:

• Sert peynir - 500 g
• Ceviz - 100 gr
• Tütsülenmiş sosis - 250 g
• Dereotu - 70 g
• Kremalı işlenmiş peynir - 250 g

hazırlanması:

Peynir büyük parçalar halinde kesin. Kaynar suya peynir gönderiyoruz. İnce kıyılmış dereotu. Sosis ince doğrayın. Kuruyemiş eziyet Peyniri 20 dakika pişirin. Sonra bir pastanın içine yuvarlayın. Her gözleme bulamaç eritilmiş peynir. Sosisleri üstüne koy. Bir rulo ile pasta rulo. Ruloları serin bırakın. Dereotu ile bir rulo yapabilirsiniz. Veya sadece serpin dereotu ruloları. Soğuduktan sonra ruloları parçalar halinde kesin.

Meyilli soğan halkaları

Açık büfe ve festival masaları için çok lezzetli ve popüler bir atıştırmalık.

maddeler:

• Un - 100 g
• Soğan - 500 g
• Nişasta - 5 g
• Acı biber - 10 g
• tuz
• Ekmek kırıntıları - 50 g
• Kızartma için bitkisel yağ.

hazırlanması:

Tüm dökme malzemeleri karıştırın, karıştırın ve suyla doldurun. Hepsi pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Karışım ekşi krema yoğunluğunda olmalıdır. Soğanı halkalara bölün. Şimdi yüzüğü baştan beri meyilliye, sonra da ekmekli krakerlere indirdik. Fry kızarıncaya kadar bitkisel yağda halkalar.

Tavus kuşu kuyruğu

İlginç bir meze - bir büfe masası ve festival masası için salata. Yemek yapmak kolaydır.

maddeler:

• Patlıcan - 1 adet.
• Peynir - 100 g
• Domates - 2 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Zeytin - 1 banka
• un

hazırlanması:

Bu atıştırma, bir substrat üzerinde, örneğin Borodino peynirinden yapılabilir.

Patlıcan oval şeklinde kesin. Onları tuzla dökün ve birkaç dakika bekleyin, böylece tüm acı çeksin.

Patlıcan çok sık acı, bu yüzden tüm acıyı almalısın.

Salatalık eğik olarak turlar halinde kesin. Zeytinleri ikiye bölün. Peynir ince bir rende üzerine sürün ve sarımsakla karıştırın.

Patlıcan unu durulamak ve yuvarlamak iyidir. Patlıcanları biraz yağ ile kızartın.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Patlıcan promezhim peynir sosu. Sonra bir domates, salatalık ve zeytin ekleyin. Tavus kuşu kuyruğu şeklinde bir atıştırma hazırladık.

Parlak plaka kanepeler

Böyle bir tabak çocuk bayramında servis edilebilir, büfe masasında ihmal edilmez.

maddeler:

• Mavi peynir - 100 gr
• Kırmızı üzüm - 50 g
• Yeşil üzüm - 50 g
• Papaya - 100 g
• Çilek - 100 gr
• ceviz

hazırlanması:

Peyniri küçük parçalar halinde kesin. Papaya peynirin büyüklüğünü kesin. Bir şiş üzerine papaya veya çilek ya da peynir parçası koyun. Şiş köşesini açtık. Yemeğin ortasına bir kase fındık koyun.

Snack Muhamorchiki

Kural olarak, küçük sandviçler veya atıştırmalıklar büfede pişirilir.Atıştırmalıklar için başka bir harika pişirme seçeneği.

maddeler:

• Jambon - 100 gr
• Peynir - 100 g
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Kiraz - 10 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• salata
• mayonez

hazırlanması:

Yumurta kaynatın, soyun. Jambonu ince bir rende üzerinde kesin. İnce bir rende üç peynir. İnce bir rende üç yumurta. Hepsi mayonezle iyice karıştırılır. Salatalık 5 ml'lik halkalar halinde kesin.

Tabağa marul koy. Sonra salatalık halkalarını yayarız. Peynir karışımını uygun bir kalıba sahip bir salatalığın üzerine koyun. Cinsiyete göre kesilmiş kiraz. Yarım kiraz, bacaklarda yatıyordu. Mantarları mayonezli noktalarla süsledik.

Raffaello aperatif

Fındık ile popüler aperatif. Pişirmesi çok kolaydır ve çok hızlı bir şekilde uçar, bu yüzden bir kerede çok fazla pişirin.

maddeler:

• Peynir - 300 g
• Yengeç çubukları - 1 paket
• Fıstık - 100 g
• mayonez
• Sarımsak

hazırlanması:

İnce bir rende üç peynir. Sarımsak ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın. Yengeç ince bir rende üç yapışır. Şimdi peynir kütlesinden top toplar. Topun ortasına bir somun koyun. Toplar, yengeç çubuğunun talaşına sarılır.

Yemekler marul yaprakları ile kaplı ve üzerlerine topları koyuyoruz.

Atıştırmalık Laleler

Bahar büfesi için muhteşem meze.

maddeler:

• Kremalı veya kiraz domates - 10 adet.
• Yengeç çubukları - 1 paket
• Yumurtalar - 4 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Yeşil soğan - 1 demet
• Eritilmiş peynir - 2 adet.
• Sarımsak - 3 diş.

hazırlanması:

Yumurtaları kaynatın ve temizleyin. Domateslerde haç için çapraz kesim yapıyoruz. Kaşık bir kaşık al. Bir kaba rende üç peynir. Yengeç ince doğranmış sopalarla. İnce bir rende üç yumurta. Kaşar peyniri, yengeç çubukları, sarımsak, yumurta ve mayonezle karıştırın. Ortaya çıkan kitle domates dolması.

Sapları şeklinde bir tabak yeşil soğan yayıldı. Üzerine konan domatesler çiçek olarak kaynaklanıyor.

Balık köftesi

Çok sulu, doyurucu ve parlak rulolar, kesinlikle tüm konuklara hitap edecek.

maddeler:

• Yumurtalar - 3 adet.
• Süt - 50 ml
• Mayonez - 50 ml
• Un - 20 g
• Kırmızı balık filetosu - 200 g
• Salatalık - 1 adet.
• yeşillik
• Lor peyniri Philodelphia - 1 paket

hazırlanması:

Karıştırın yumurta, un, süt, mayonez. Bütün iyi karışım ve krep kızartma. Krep iyi promezhem peyniridir. Balık parçaları krep üzerinde yatıyordu. Salatalık kabuktan temizleyin ve şeritler halinde kesin. Balık üzerinde saman salatalık yayıldı. Krep rulo sarın.

Birkaç saat buzdolabında rulo göndeririz. Ruloları kestikten sonra, bir şiş üzerine geçiririz.

Taze Salatalık Mus

Büfe masası için çok orijinal bir aperatif.

maddeler:

• Salatalık - 1 adet.
• Toz şeker - 20 gr
• Elma Sirkesi - 1 sn. l.
• Dereotu - 1 demet
• Lor peyniri - 1 paket
• Krem - 250 ml
• Jelatin - 30 g

hazırlanması:

Salatalık büyük parçalar halinde kesin ve karıştırıcı kabına gönderin. İnce kıyılmış dereotu ve salatalık ekleyin. Kaseye bir çorba kaşığı şeker ve sirke ekleyin. Ayrıca lor peyniri de ekledik. Tatmak için tuz. Her şey bir blender ile iyice çırpılır ve jelatinli krema dökün. Musi kalıplara ayırın ve buzdolabına gönderin.

Julienne tartlets içinde

Klasik bir yemeğin orijinal sunumu. Lezzetli, basit ve özgün.

maddeler:

• Tavuk göğsü -200 g
• Tartlets - 12 adet.
• Soğan - 2 adet
• Un - 40 g
• Krem% 20 - 200 ml
• Sert peynir - 100 gr
• Petrol - 300 g

hazırlanması:

Tavuk göğsünü ince doğrayın ve ısıtılmış yağla tavaya gönderin. Soğanı ince doğrayın. Mantarları ince doğrayın. Tavuğa soğan ve mantar ekleyin. Hazır olana kadar kızartın. Sonra krema dökün ve baharatları ekleyin. Birkaç dakika güveç. İnce üç peynir. Her tartı julienne ile doldurulur, rendelenmiş peynir ile kaplanır ve 15 dakika boyunca fırına gönderilir.

Kanape pengueni

Taze ve hoş bir tada sahip olan orijinal atıştırmalık, aynı zamanda her masa için mükemmel bir dekorasyondur.

maddeler:

• Zeytinler - 15 adet
• Yumuşak peynir - 50 ml
• Havuç - 1 adet.

hazırlanması:

Toplam zeytin sayısının yarısı ikiye böldü. Havuç çevreler halinde kesin. Sonra her daireden bir üçgen kesin. Kesilen zeytinlerde (uzunluk boyunca) peynir koyuyoruz. Penguenimizi topluyoruz. Üzerinden kesilen zeytinlerde havuç üçgeni eklenir. Önce kürdan zeytinini havuçlu, ardından zeytinli peynirli ve son olarak da havuçlu sürahiyi koyduk.

Brisket ile kanepe

Kanepeler küçük sandviçlerdir. Yani, 1 dişte.

maddeler:

• Göğüs - 200 g
• Ekmek - 100 gr
• Marine salatalık - 4 adet.
• hardal
• mayonez

hazırlanması:

Bu kanepelerin hazırlanmasında en zor olanı bir formun tüm bileşenlerini yapmaktır. Bir yığın kullanarak, bardak ekmek ve salatalık kesti. Mayonez ve hardal eşit miktarlarda karıştırılır. Ekmek sosu yayıldı. Göğsü kesip dilimleyin tonikler ve gülleri toparlayın. Şimdi ekmeğin üzerine salatalığı, ardından etin rozetini yerleştirin.

Büfe masa

Tatilinizin uzun süre boyunca misafirler tarafından hatırlanmasını istiyorsanız, doğru şekilde düzenlemeyi deneyin. Sık karşılaşılan hatalardan kaçınmanıza yardımcı olacak bazı basit öneriler:

• Büfe yapmadan önce yerini belirleyin. Duvara yakın bir yere koymayın; böylece konuklar atıştırmalıklara her iki taraftan da serbestçe yaklaşabilirler. Dans veya yarışmalar için yeterli alan bırakması için odanın merkezi de boş bırakılmalıdır.
• Büfe masasının normalden daha yüksek olması gerektiğini unutmayın. O zaman misafirlerin ondan yiyecek ve içecek alması uygun olacaktır.
• Büfe masası için yemekler basit ve hafif olmalıdır. Onlar bağlı çatal bıçak takımı değildir.
• Masanın farklı uçlarına temiz yemekler yerleştirin, böylece misafirler sırasını beklemeden kalabalık kalmaz. Tekerlekler üzerine bir masa veya yakındaki kullanılmış yemekler için bir tepsi yerleştirin.
• Aperatifler ve içecekler tablonun ortasından kenarlarına kadar simetrik olarak düzenlenir. Masanın bir kısmı boş bırakılsın, böylece parti üyeleri üzerinde tam tabak bırakabilir ve dans edebilirler.
• Büfe masası düzenlemeyi düşündüğünüzden emin olun. Bunun için taze çiçekler, renkli toplar ve tatil sembollerini (melekler, yıldızlar, mumlar, kekler vb.) Kullanabilirsiniz.
• İşyerindeki büfe menüsü, menfaatlerini dikkate almak için personel ile koordine edilmelidir. Genellikle, açık büfe masada atıştırmalıklar, sandviçler, tartinler, tartlets ve kanepeler ve et lezzetleri - güzelce dekore edilmiş kesimler şeklinde sunulmaktadır. Sepetlerde veya çok katmanlı tabaklarda güzelce düzenlenmiş meyveleri unutmayın.
• Büfe masası için yemeklerin kaydı - yaratıcılık için çok büyük bir kapsam. Çocuk bayramında atıştırmalıklar, komik küçük hayvanların, böceklerin veya kuşların görünümünü alabilir. Ayrıca masanın üzerinde masal karakterleri, çizgi film karakterleri ve çocuk kitapları da görünebilir.

Yeteneklerinizden şüphe ediyorsanız, bu tür olaylarda uzmanlaşmış bir ajansa başvurun. Etkinliğin organizasyonunda size yardımcı olacak, garsonların, aşçıların ve tost ustasının hizmetlerini sunacaklar.

Sandviç Tarifleri

Şenlikli bir atıştırmalık yapmak için uzun bir somun, baget veya ciabatta gerekir. Ekmeği ince dilimler halinde kesin, zeytinyağı serpin ve fırında hafifçe kurulayın. Baz hazır olduğunda, farklı dolgular hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sandviç tarifleri:

• İnce kırmızı soğanları ve turşu kaparilerini kesin. Ürünleri mascarpone ile karıştırın, limon kabuğu rendesi, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Ekmeği, elde edilen kütle ile yayın, üzerine bir parça somon füme ve bir ıspanak koyun.
• Bulgar biberi fırında pişirin ve ardından cildi ondan çıkarın. Feta ile dilimlenmiş ekmek, üstüne biber şeritleri ve zeytin halkaları yerleştirin. Sandviç tuz ve karabiber.
• Haşlanmış karidesleri bir miktar yağda, sarımsaklı ve acı sosla kızartın. Hazır olduklarında, doğranmış maydanozla birleştirin, üzerine limon suyu serpin ve bir somun üzerine koyun.

Tartlets Aperatifler

Küçük hamur sepetleri, ayrı bir tabak olarak veya yardımcı olarak kullanılabilir - örneğin onlara soslar servis etmek için. Tartlets içinde lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için talimatlarımızı izleyin:

• Morina karaciğeri (yarım kavanoz) doğranmış dereotu, kapari, ince doğranmış soğan ve rendelenmiş peynir ile birleştirin. Tartlets çavdar unu ile doldurun ve yeşilliklerle süsleyin.
• Tuzlanmış somon büyük dilimler halinde kesilmiş ve salatalık - küçük küpler halinde. Eritilmiş peynirleri mayonez ve doğranmış dereotu ile birleştirin. Balıkları bitmiş tartıların dibine koyun, salatalığın yanına yerleştirin ve üstüne peynir kütlesini koyun. Yeşilliklerle süsleyin.
• Yumurta aklarını rendeleyin, eritilmiş peynir, mayonez ve doğranmış dereotu ile birleştirin. Elde edilen tartlets kütlesini doldurun ve kırmızı havyar ile doldurun.

Şiş üzerinde hafif ve güzel atıştırmalıklar konuklarını sadece lezzetleriyle değil, görünümleriyle de memnun edecek. Tatil kanepelerini hazırlamak çok basittir:

• Salatalık ikiye böldüm ve yarı halkalar halinde kesin. Yengeç çubuklarını dilimler halinde kesin ve karidesleri tuzlu suda kaynatın. Bir şiş üzerine bir zeytin, sonra iki karides, bir yengeç çubuğu kesin ve konstrüksiyonu bir salatalık dilimi üzerine sabitleyin.
• Yengeç çubuklarını küpler halinde ve küçük marine edilmiş salatalıkları dilimler halinde kesin (diğer bileşenlerle aynı boyutta olmalıdır). Bir şiş üzerinde, bir zeytin, bir zeytin, bir dilim salatalık sabitleyin ve hepsini yengeç çubuğuna yerleştirin.
• Çavdar ekmeğini dilimler halinde kesin, ringa balığı filetosu dilimler halinde kesin ve taze salatalıkları küpler halinde kesin. Bir dilim ekmek, balık, salatalık ve bir tutam dereotu koyun ve ardından sandviçi şiş ile delin.

Tahta şiş üzerinde aperatifler

Bu yemeği hazırlamak için uzun tahta bir şiş, sebzeler, meyveler, et, balık ve biraz hayal gücüne ihtiyacınız olacak. Bir mini kebap şeklinde atıştırmak kullanım için uygundur ve oldukça etkileyici görünüyor.

• Çavdar ekmeğini dilimleyin ve fırında kızartın. Av sosislerini küpler, tatlı biberler ve peynirleri dikdörtgenler halinde kesin. Alternatif olarak hazırlanan yiyecekleri şiş üzerinde doğrayın ve mayonez sos, salça, doğranmış yeşillik ve sarımsakla servis edin.
• Zeytinleri ve kiraz domatesleri ikiye bölün. Bir şiş nanise üzerinde yarım domates, bir mozzarella topu, yeşillik ve zeytin. Çocuklar gibi mantar şeklinde atıştırmak ve bir çocuk partisinde uygun olur.
• Bir şiş üzerine bir zeytin sürün, bir dilim sosis, brynza küpü, salatalık ve turp çemberine sarın. İşlem sırasını birkaç kez tekrarlayın. Şişleri bir tabağa koyun ve kiraz domates ile süsleyin.

Jambon dolgulu rulolar

Bu basit tabak kesinlikle büfe tablonuzu dekore etmeli. Bu atıştırmalık tarifi çok basittir:

• Haşlanmış yumurta ve peynir rendeleyin, salatalık küçük küpler halinde turşu, dereotu ve sarımsak doğrayın.
• Yiyecekleri mayonezle birleştirin. Dolumun iki kaşıkını bir dilim jambona sarın, kenarlarını bir şişle kesin.
• Peynir ve tavuk yumurtalarını rendeleyin, doğranmış sarımsak ve ekşi krema ekleyin. Rulolar için doldurma hazır.

Balık Aperatifleri

Tek bir açık büfe masa balık olmadan tedavi edilemez. Bu atıştırmalık tarifini aşağıda okuyabilirsiniz:

• Somon böreği yapmak için balık filetolarını ince plakalara kesin. Dolgu için, haşlanmış pirinç, doğranmış yumurta, rendelenmiş peynir ve mayonezi karıştırın.
• Puf böryasındaki tüm şekilleri kesin ve fırında pişirin. Baz hazır olduğunda, ringa balığı, süzme peynir, yumurta sarısı ve ekşi krema ile yapılan mus ile yağlayın. Bir parça ringa balığı ve bir tutam maydanoz ile süsleyin.
• Forshmak tüm dünyada bilinen çok popüler bir atıştırmalıktır ve büfe masası için mükemmeldir. Bunu yapmak için kemiksiz, hafif tuzlu bir ringa balığı filetosu alın, küçük parçalara bölün. Hazırlanan balığı, yumuşak haşlanmış yumurta, tuz, karabiberi kaseye yerleştirin ve her şeyi bir blender ile öğütün.Kızartılmış siyah ekmek dilimlerini, elde edilen ezme ile dağıtın ve yeşil soğan ile süsleyin.

Çeşitli sebze

Taze sebzelerden yapılan sebze kesimi, herhangi bir büfe masasını süsleyecektir. tarifi:

• Büyük bir düz tabak pişirin. Sebzeleri kesmeden önce iyice yıkayın.
• Marul levhanın dibine yerleştirin.
• Bir adet domates dilimi ince dilimler halinde kesin, sonra dilimleri çapraz olarak katlayın.
• Daha sonra turpları ve salatalıkları yerleştirin, halkaları kesin.
• Küçük domatesler (çiçek şeklinde) dört parçaya bölün ve yemeğin kenarlarına yerleştirin.
• Kompozisyonu taze yeşilliklerle süsleyin.

Meyve Atıştırmalıkları

Bu yemeği süslemek için kıvırcık dilimleme formlarına ihtiyacınız olacak. Elinde değilse, bir bıçak kullanın. Büfe masasını dekore edebilecek mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz. Meyve Kanepeleri Tarif:

• Muz bir santim genişliğinde dilimler halinde kesin ve daha sonra bir form kullanarak her bir kalbi kesin. Kivi'ye aynı şekilde davranın.
• Mandalina dilimlere ayrılır ve üzümler dallardan ayrılır.
• Farklı çeşitlerde şiş üzerinde meyve nakolit parçaları.
• Portakalı ikiye bölün, bir tabağa yerleştirin ve ardından kanepenin üstüne yapıştırın. Kalan şişleri yemeğin kenarlarına yerleştirin.

Lavaş Snacks

Et, peynir veya balık dolgulu rulolar son zamanlarda çok popüler hale geldi. Bu orijinal doyurucu yemek, herhangi bir büfe masasını süsleyecektir. Atıştırmalıklar için tarifler devamını oku:

• Tavuk göğsü pişene kadar tuzlu suda kaynatın ve küpler halinde kesin. İnce pide ekmeğini masanın üzerine yayın, krem ​​peynirle fırçalayın ve doğranmış dereotu serpin. Boşluğu ikinci bir pide yaprağı ile örtün. Rendelenmiş eritilmiş peynirle tavuğu karıştırın, üstüne düz bir tabaka koyun ve ardından Kore havucu serpin. Güvenilirliği sağlamak için kenarı eritilmiş peynirle yağlamayı unutmadığınızdan, ruloyu pide ekmeğinden yavaşça yuvarlayın. Çanak sarılmak filme sarın ve buzdolabında birkaç saat bekletin. Servisten önce rulo halka şeklinde kesilmiş ve bir daire içinde bir tepside yayılmalıdır.
• Hazırlamanızı tavsiye ettiğimiz bir diğer atıştırmalık damak tadında. Dolguyu yapmak için sert bir peyniri ince bir rende üzerinde rendelemeniz, saçları bir çatalla yoğurmanız, birkaç tavuk yumurtasının beyazlarını ve sarısını ayrı ayrı kesmeniz gerekir. Çalışma yüzeyine Ermeni lavaş sürün, mayonezle yayın, sarımsak ile serpin, protein, yumurta sarısı ve hamsi serpin. Rendelenmiş peyniri dolumun üzerine serpin, ikinci bir pide ekmeği ile örtün ve yüzeyi tekrar mayonezle temizleyin. Ruloyu kaptan yuvarlayın, selefon içine sarın ve buzdolabına yerleştirin. Servis yapmadan önce iştah açıcıyı keskin bir bıçakla kesin ve düz bir tabak üzerine güzelce yayın.

Sonuç

Doğru büfeyi organize etmek, iyi bir ev kadını olarak ün kazanmanıza yardımcı olacaktır. Bu yüzden denemekten korkmayın. Aile kutlamalarını bu tarzda organize etmekten çekinmeyin. Farklı tariflere göre pişirin kanepeler, sandviçler ve tartlets. Konuklarınız gibi şenlikli yemekler, ancak bunları masada uzun süre geciktirmeyin. Bu nedenle, eğlenceli yarışmalar, danslar ve eğlence sayesinde parti onlar için hatırlanacak.

Riga ekmeği, lor peyniri ve somon füme

Riga ekmeğini süzme peynirle yayarsanız ve ince bir dilim somon füme eklerseniz, mükemmel, doyurucu ve lezzetli bir sandviç alırsınız. Büfe masasına servis yapmak çok harika olan yayılma ve küçük kanepelerin dikilmesiyle biraz daha ileri gittik.

İşte: Somon füme, hafif tuzlu veya hatta halibut ile değiştirilebilir. Katman sayısını da istediğiniz gibi ayarlayın, ancak uzaklaşmayın - kanape, ellerinizle rahatça yiyebilmeniz için küçük ve zarif olmalıdır. Bu gerekli olacak: bıçak ve kesme tahtası

Füme Somon Snack

Krep, kırmızı havyar ve avokado

Krep ile havyar, Rus mutfağının bir klasik ve geleneksel olarak şenlikli bir yemektir.Ve bu çifte moda trendleri ışığında bakarsanız? İşte elimizde ne var: besleyici bir baz, tuzlu ve lezzetli krema.

İşte: Krep, tabii ki, evde daha iyi pişirmek! Ancak mağazada krep bulamıyorsanız, maya kreplerinden hazır veya kesilmiş daireler satın alabilirsiniz. Sadece kolaylık sağlamak için, avokado kremayla bulaşmış birkaç gözleme dairesi alın. Bir krepin bir sürü havyar ve kremaya dayanması pek mümkün değildir. Masada atıştırmalıklar servis etmeden hemen önce iş yerinde kremayı pişirin. Bu gerekli olacak: bıçak ve blender (istenirse kremayı çatalla çırpabilir).

Havyar ve avokado kremalı krep

Yoğunlaştırılmış süt, kızılcık ve çam fıstığı

Büfe üzerinde tatlı bir şey varsa, meslektaşlarınız size minnettar olacaktır. Alexander Karelin'in çocukluk anılarına dayanarak yarattıkları bir tayga tatlısı hazırlayarak hayallerini gerçekleştirin. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlar ve herkes sever.

İşte: Ve bu tatlı sadece bir yedek mümkündür. Kızılcık yerine kızılcık ya da kızılcık ve kızılcık karışımı alabilirsin. Gerisi sabit ve değişmez bir sabittir! Bu gerekli olacak: tatlı yemekler ve bir buzdolabı (işte!)

Herhangi bir şirkette her zaman vejeteryanlar ya da oruç tutan insanlar olacaktır - onlar hakkında hatırlamaya değer ve önceden birkaç vegan ve mercimek yemeği üzerinde düşünmeye değer, böylece herkes tatil boyunca rahat ve keyifli hissedebilir. Sonra iş yerinde açık büfe kesinlikle 5 artı olacak!

Açık büfe yemek pişirmek için sarımsak kullanmanın çok rahat olmayan sonuçları nasıl önlenebilir?

1. Hardal, limon suyu, kremalı yaban turpu yerine hiçbir şekilde kullanmayın.

2. Bir diş sarımsak parçasını ikiye bölün ve yeşil filizini çıkarın.

3. Yemek yedikten sonra, lezzet ile birlikte bir dilim limon yiyin.

4. Eve git ve orada yalnız acı çek.