Atıştırmalıklar muhtemelen en ilginç yiyecek türüdür ve çocukluğundan beri. Doğru, çocukken eve koştuğumuzda, sosisli veya pastırmalı bir parça ekmek kaptığımızda, zaten bir şeyler atıştırdığımızdan şüphelenmiyorduk ama bunlar gerçek atıştırmalıklardı.
Size çoktan atıştırmalık tarifler verdim, ama onları hayatımız boyunca denemeyeceğimiz o kadar çok şey var ki. Her zaman ihtiyaç vardır. Yaklaşılması daha kolaysa, salatalar da atıştırmalıktır, ancak tatillerde salatalardan da bahsettik.
Eski günlerde, atıştırmalıklar, ana sıcak yemekten önce sunulan tüm soğuk yiyecekleri sayıyordu. Ve atıştırmalıklar çok karmaşık olabilir. Bazı 50 kadar içeriğe sahip.
Ancak basit, hazırlaması kolay ve lezzetli atıştırmalıklara bakacağız.
hazırlanması:
1. Ringa balığı filetolarını kesiyoruz (zaten bunu yaptık: Soğan ve sirke ile ringa balığı tarifi). Her bir fileto el yıkama (bir masaj yapıyormuş gibi) fazla değil veya çırpılmış, ancak çok kolaydır.
2. Fileto üzerinde, tüm peynirin üzerine eşit şekilde yayılmış krem peynir serpin.
3. Peynir üzerine bir tatlı kaşığı konserve tatlı biber serpilir ve filetoların tamamına yayılır.
4. Tercihen taze çekilmiş biber serpin. Kıyılmış dereotu ile serpin.
5. Selofan film yardımı ile boyuna bir rulo halinde yuvarlanır ve buzdolabında 2-2.5 saat gönderilir.
Bu süre zarfında bu çerezin temelini hazırlayacağız.
6. Siyah ekmeği alın ve fincanları bir fincanla kesin. Ekmeği, küçük kareler, dikdörtgenler, herhangi bir biçimde kesebilir, ringa balığı parçaları size sığacağı sürece sığar.
7. Rulomız soğuduğunda, küçük parçalar halinde kesin ve kesilmiş dairelerin üzerine yayın.
Yeşilliklerle süsleyin ve servis yapın.
Pişirme sırası:
- İnce bir rende sürtme peyniri üzerine.
- Karanfiller sarımsak presi ile kıyılmış ve peynir ile birleştirilmiştir.
- Biber ve mayonez ekleyin.
- İnce halkalar jambonu keser. Hemen kesmeden ürünü satın alabilirsiniz, çünkü parçalar kalınsa jambon büküm yaparken kırılır.
- Dilimlenmiş jambonun kenarına peynir dolgusunu yerleştirin.
- İş parçası bir ruloya döndürülmüş ve bir şiş ile sabitlenmiştir.
İpucu: İştah açıcının daha da muhteşem görünmesini sağlamak için, rulonun kenarları mayonez içine batırılabilir ve ardından yumurta sarısı rendelenebilir.
Jambonlu ve Peynirli Rulolar
1. Jambon plastikleri yumuşak peynir peyniri ile yayılır. bıçak peyniri jambonun üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
2. Peynir üzerine fesleğen yaprakları koyun. Biber değirmenden taze çekilmiş karabiber.
3. Zeytinleri halkalara bölün ve fesleğen üzerine istifleyin.
4. Jambonu rulolar halinde sarın.
5. Ruloları eğik şekilde birkaç parçaya kesin. istediğiniz gibi
Kavrulmuş çam fıstığı, zeytin ve yeşilliklerle servis yapın.
Pişirme teknolojisi:
- Mantarlar bir kağıt havluyla yıkanır ve kurutulur.
- Kapaklardan yavaşça bacakları bükün ve ince bir şekilde kesin.
- Isıtılmış yağda, mantar bacaklarını kavrulana kadar kesin.
- Peynir ovulur ve soğutulmuş mantarlarla birleştirilir.
- İnce kıyılmış yeşillikleri serpin.
- Sosis küpler halinde kesilir ve toplam ağırlığa eklenir.
- Doldurma tuzu, karabiber, ekşi krema ile mevsim.
- Pişmiş kompozisyon kap mantar dolması.
- Çanak, parşömenden yapılmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış bir 180 ° C'de 12 dakika bekletilir.
- Hazır mantarlar soğutulur ve marul yapraklarında servis edilir.
Hazırlama Yöntemi:
- Ketu daha küçük kesti.
- Dereotu
- Krem peyniri yayıp limon suyunu ekleyin.
- Tüm bileşenler karıştırılmıştır.
- Dolgu pide boyunca dağıtılır. Katmanın çok ince olması gerekir, böylece rulonun düzgün ve kesmesi kolay olur.
- Pide ekmeği bir rulo halinde yuvarlanır, plastik ambalajla sarılır ve 30 dakika boyunca buzdolabına konur, böylece dolgu tabanı iyice ıslatır.
- Soğutulmuş rulo, keskin bir bıçakla kısımlara bölündü.
Mantar dolması
İlk tarifimde, evde nasıl doldurulmuş petrol yapılacağını anlatacağım.
- Kuzugöbeği - 450 gr
- av sosisleri - 230-250 gr
- krem peynir - 200 gr
- sarımsak - 4 diş
- Parmesan peyniri (rendelenmiş) - 100 gr
- baharatlar - tatmak.
Mantarlarım sonra - kafaları bacaklarından temizler ve ayırır. İstenirse, aynı bacakları doldurmada kullanılabilir.
Dolgu için rendelenmiş peyniri, doğranmış sosisleri ve sarımsakları karıştırın. Orada ayrıca krem peynir, baharat ekler ve fotoğraftaki gibi bir karışım elde ederiz. Her mantar kapağı bu karışımla doldurulur.
Ekmek kırıntılarını serpin.
Boşlukları bir fırın tepsisine koyar ve fırında 180 derece sıcaklıkta 30 dakika boyunca göndeririz.
Doldurulmuş petrol hazır.
Tartlets için doldurma
Bu, çeşitli tatiller için veya sadece akşam yemeği için hazırlanabilen çok yönlü ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Şimdi tartlets için lezzetli bir dolum nasıl hazırlanır seçeneğini düşünün.
- Tartlets -10 adet
- soğan - 1 adet
- petrol - 400 gr
- sert peynir - 200 gr
- ayçiçek yağı - kızartma için
- tuz, karabiber ve köri - tatmak.
Bu yemeği hazırlamak için hazır sepetler hazır olmalıyız. Mantarları temizleriz ve onlardan sapın kenarını kaldırırız. Bundan sonra onları yıkar ve tüm suyu tahliye etmek için bir kevgire taşırız. Sonra onları küçük parçalara ayırın.
Soğanı soyun ve küçük bir kareye bölün. Tavaya orta ateşte koyun, tereyağını dökün ve ısıtılır ısıtmaz doğranmış soğanı hafif altın renginde kızartın, mantarları ve tüm gerekli baharatları ekleyin.
Sert peyniri ince bir rende üzerinde öğütün, bir süre bekletin ve kalanını hazırladığınız soğan-mantar-mantar karışımına dökün ve karıştırın.
Sadece bu karışımın bütün tartletlerle doldurulması ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peyniri eritmek için fırında veya mikrodalgada birkaç dakika göndermemiz gerekir.
Hazır tartlets için doldurma.
Yengeç acele meyilli sopalarla
Hamurdaki yengeç çubukları, bir ya da iki kez pişirilebilen, geleneksel atıştırmalıklardan biri olarak kabul edilir ve hatta prensipte masaya ikna edici görünür.
- Yengeç çubukları - 250 gr
- un - 4 yemek kaşığı. kaşık
- hafif bira - 50 mililitre
- tavuk yumurtası - 1 adet
- limon - 1/2 adet
- bitkisel yağ - 25 mililitre
- tat vermek için tuz ve karabiber.
Yemek için gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.
Yengeç çubuklarını bir kaseye, tuz, karabibere koyun ve üzerine yarım limon suyu serpin. Yalnız 12-15 dakika bekletin.
Hamur hazırlamak için derin bir kap alıp içine bir yumurta çekiç gerekir. Köpük elde edene kadar çırpma teli ile çırpın ve daha sonra biranın içine dökün ve un ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Daha sonra, yengeç çubuklarını alın, meyilli batırın ve her iki taraftaki bir tencerede kızarana kadar tereyağında kızartın.
En önemli şey onları fazla abartmamaktır, aksi halde meyilli yanabilir ve tüm süreç bir karışıklık olacaktır.
Sıcak ve soğuk olarak servis yapın.
Kırmızı Balık ile Lavaş Rulo - Büfe Snack Tarif
Şimdi kırmızı balıkla pide ekmeği yapmak için harika bir fikriniz var. Dokusuna yeşillik ve peynir eklemek onu daha da hoş kokulu ve yumuşak hale getirir. Bu tür bir atıştırma yaklaşık 10 dakikada yapılabilir.
- Lavaş - 1 adet
- somon balığı - 250 gr
- İşlenmiş peynir - 200 gr
- yeşillik - 1 küçük demet.
Pide ekmeğini genişletiyoruz ve eritilmiş peynirle eşit şekilde yağlıyoruz.
İnce balık dilimlerini kesin.
Keklerin tüm yüzeyi üzerine dağıtılmıştır. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince ince doğrayın ve balığın üzerine serpin.
Şimdi pideleri düzgünce kalın bir rulo halinde yuvarlayın ve sıkıca sarın. Buzdolabında bir saat beklettik.
Zaman sonra, filmi çıkarın ve bütün ruloyu parçalar halinde kesin.
Bir tabağa yay ve servis yap.
Evde marine edilmiş uskumru
Muhtemelen, hiçbir tatil şöleni balık atıştırması olmadan yapamaz. Özellikle sizin için evde, salamura uskumru yemek pişirmek için bir tarif hazırladı. Tarif prensip olarak basit, ancak sonuç mükemmel!
- Uskumru - 2 adet
- su - 0,5 litre
- soğan - 1 adet
- havuç - 1 adet
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık
- yenibahar biber - 5 adet
- Karanfil - 5 adet
- bal - 1 tatlı kaşığı
- elma sirkesi% 6 - 2 yemek kaşığı. kaşık
- defne yaprağı - 2 adet
- hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı
- tuz - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Gerekli tüm ürünleri hazırlıyor ve ilerliyoruz.
Tencereye su dökün ve ateşe verin. Bu arada, su kaynar, bu arada sebzeleri kesebilirsin. Havuçlarımı yıka, soy ve yarım halkalar halinde dilimler halinde doğrayın.
O anda, su neredeyse kaynarken, sirke ve bal hariç tüm baharatları tuz, yağ eklemeniz gerekir.
Sonra kaynamış suyla bir tencereye geçiyoruz, doğranmış havuçları ve beş dakika daha pişiriyoruz.
Şimdi uskumru gut, baş ve kuyruk kesmek, yüzgeçleri, kemikleri ve siyah filmi çıkarmak gerekir.
Beş dakikalık turşuyu pişirdikten sonra, ateş kapatılmalı ve hafifçe soğumaya bırakılmalıdır. Bal ve sirke ekleyin ve bal tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
Daha sonra, yaklaşık 3-4 santimetre olan küçük uskumru parçalarını kesip, pişmiş bir kaba koyun, üzerine tavadan haşlanmış havuç ve soğan ile kaplayın.
Ama sonra turşuyu dökün ve bir gün buzdolabına koyun.
Ve tam olarak bir günde, ev turşusu uskumrularının bu nefis lezzetini denemek mümkün olacak.
Jambon rulolar
Her türlü kutlama için farklı dolgulu jambon ruloları uygundur. Bir şey daha söyleyeceğim - masanız için gerçek bir dekorasyon olacaklar ve tüm konuklar onlardan memnun olacak.
- Jambon - 300 gr
- yumurta - 2 parça
- sert peynir - 100 gr
- sarımsak - 2 diş
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık.
İnce 1-2 dilim jambon, yaklaşık 1-2 mm kesin, bu kalınlığın düzgün ruloların bükülmesine izin vermek kolaydır.
Bir kaba rende üzerine rendelenmiş peynir ve haşlanmış yumurta. Onları derin bir kapta birleştirin ve orada birkaç diş sarımsak sıkın. Tüm kütleyi mayonezle doldurun ve iyice karıştırın.
Jambonu yerleştirin ve her dilim için hazırlanan dolguyu bir çorba kaşığı koyun.
Sadece ruloları sarmak ve takdirinize bağlı kalmak üzere kalır, onları gevşememek için kürdan ile sabitleyebilirsiniz.
Yapman gereken şey bu. Büyük zevkle yiyin!
Evde kurutulmuş sosis
Böylece, yiyebildiğiniz, aynı sandviçi sağlığınıza zarar vermeden ya da zarar vermeden alabilmeniz için, evinizde kurutulmuş sosis için basit bir tarif sunmak istiyorum. Pişirmek için, bir tür pişirme ustası olmanıza ve özel bir tekniğinize, sadece biraz zamana ve doğru ürünlere ihtiyacınız yok.
- Et - 1,5 kg
- domuz yağı - 650 gr
- bağırsaklar
- Votka - 1.5 Sanat. kaşık
- Konyak - 50 mililitre
- sarımsak - 4-5 karanfil
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık
- karabiber - 1/2 çay kaşığı
- tuz - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Başlamak için gerekli malzemeleri hazırlayın, yağı yıkayın, kurutun ve tuz ve sarımsakla ovalayın. Daha sonra buzdolabında 12 saat temizleriz.
İstediğiniz herhangi bir et kullanılabilir. Bu durumda dana eti vardı. Yıkanmalı, kurutulmalı ve küçük, ince dilimler halinde kesilmelidir. Bir bardağa kayıyoruz, bir çorba kaşığı tuz ve şeker koyduk ve elbette biraz biber ekledik. Artı, votkaya dökün ve arzu duyuyorsanız, biraz daha baharat dökün, bu size kalmış.
Salo, fazla nem olmaması için kurutulmalıdır. Bu sırada, eti daha küçük parçalara bölüp kıyma makinesine kaydırıyoruz.
Dondurucuda dondurmak için 20 dakika kadar yağ koyun. Çıkardıktan sonra küçük kareler halinde kesin.Büküm arzu edilmez, aksi takdirde et çok yağlanır.
Tüm malzemeleri bir araya getirmenin ve kalan tuzu şekeri dökmenin zamanı geldi. Sadece konyakla doldurun, değilse, votkayı doldurun ve elinizle doldurmayı dikkatlice karıştırın.
Şimdi sosisler üretmeye başlayacağız, ancak bundan önce bağırsakları iyice durulamamız gerekiyor ve ardından etleri düzgünce dolduruyoruz.
Birdenbire elinizdeki bağırsaklarınız olmaz, endişelenmeyin, bu durumda sıradan gazlı bezle değiştirilebilirler. Sadece içindeki sosisleri paketlediğin için.
Daha sonra, sosislerin soğuk ve cılız olacağı bir yer bulmak için ihtiyacımız var. 2-3 gün içinde kurumaya başlar, ancak 10 gün içinde kullanıma hazır hale gelir.
İşte çok lezzetli.
Domuz eti basturma evde
Ne yazık ki, herkes böyle bir incelik satın alamaz, bu yüzden size domuz basturma yemek pişirmek için bir tarif sunmak istiyorum. Mağazada satılandan daha kötü olmadığı ortaya çıkıyor, ancak en önemlisi, kalitesinden% 100 emin olabilirsiniz.
- Domuz boynu - 2 kg
- un - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- sarımsak - 2 kafa
- çemen otu - 80 gr
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
Eti soğuk su altında durulayıp uzunlamasına keser, iki eşit parçaya bölün, tuzla iyice serpin, sıkıca vakum kapaklı bir kaba aktarın ve 24 saat boyunca buzdolabına koyun.
Bir gün sonra, buzdolabından eti çıkarır, yıkar ve dört gün boyunca havalandırılmış kuru bir odaya asarız.
Tüm gerekli baharatları unu ile birleştirin, sarımsakları bir preste sıkın ve kaynamış, soğutulmuş suyla seyreltin, böylece koyu bir sos alın. Üstünü örtün ve gece boyunca buzdolabına koyun.
48 saat sonra, domuz eti çıkarın ve pişmiş sosun içine daldırın, sonra çıkarın, bir vakum kabına koyun ve dört gün boyunca buzdolabına koyun.
Bu 48 saat sonra eti buzdolabından çıkarır, sosu temizler ve kuruması için 24 saat daha asarız.
Hepsi bu, evde basturma hazır. Sağlığa ye!
Hamurdaki tavuk budu
Çoğunlukla tavuk budu, puf böreği ile pişirilir. Şimdi size çok yaygın olmayan bir tarif sunacağım - mayalı hamurla pişmiş bacaklar. Bu da çok lezzetli.
- Tavuk budu - 5 adet
- un - 4 bardak
- kuru maya - 2.5 çay kaşığı
- su - 350 g
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık
- petrol - 300 gr
- soğan - 2 adet
- tuz - 2 çay kaşığı.
1. Hamuru başlatırız ve bunun için maya, şeker ve 1 çay kaşığı tuzu ılık suda eritiriz.
3 yemek kaşığı bitkisel yağ içine dökün ve elenmiş un ekleyin. Hamuru yoğurun ve bir saat boyunca ılık bir yerde bırakın.
2. Tavuk bacaklarını tuz ile 15-20 dakika kaynatın ve tüm baharatları ekleyin, sonra kızarana kadar kızartın.
3. Mantarları ve soğanları temizleyin, küçük parçalara ayırın ve pişene kadar orta ateşte tereyağında kızartın.
4. Bu arada, hamur hazır hale geldi, biraz yoğurduk ve 5 eşit parçaya böldük ve her bir kısımdan ortasına bir bacağını ve bazı kızarmış mantarları soğanlı yaydığımız düz bir kek yaptık.
5. Hamuru bacağının etrafında toplarız, bağlarız, sadece kemiği açık bırakır, aynı yerde dereotu veya maydanozun sapını bağlayabilirsiniz.
6. Hamuru yağla yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırına 20-25 dakika boyunca 200 dereceye kadar gönderin.
7. Hamur güzel bir altın rengine sahiptir, böylece fırından çıkarabilirsiniz. Bacaklar hazır.
Somon ile patates pancakes
İhtiyacınız olacak:
- 500 g patates (daha az olabilir)
- 1 kuru soğan
- 1 kırmızı soğan
- 1 tavuk yumurtası
- 3 yemek kaşığı. l. un
- 200 g ekşi krema
- 200 g somon füme
- biber (isteğe bağlı)
- tuz
- bitkisel yağ
hazırlanması:
Patatesleri temizleyin ve rendeleyin, ardından dikkatlice sıkın, karıştırın ve tekrar sıkın. Soğanlar temiz, ince doğrayın ve patateslere ekleyin.
Yumurta sarısını hafifçe çırpın ve unla birlikte patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
Hamuru, bir kaşıkla bitkisel yağla ısıtılan bir tavaya yayın. Kreplerin küçük ve güzel olması için biraz daha iyi olması iyi olur.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın. Bitmiş krepleri, fazla yağı almak için bir kağıt havluya koyun.
Krep üstüne ekşi krema sürülür, parçalar halinde kesilmiş ve balık parçalarına ayrılmış küçük bir kırmızı soğan konur.
Sıcak veya soğutulmuş olarak servis edin.
Meyilli orijinal tavuk budu
Meyilli olarak kızartılmış, sebze salataları ve soslarla mükemmel şekilde kombine edilmiş yumuşak, yumuşak, sulu tavuk sopaları. Yemek, etten gelen atıştırmalıkları seven konuklar tarafından çok beğenilecektir.
Adım adım tarif:
- Tavuk sopaları yıkanır, kurutulur ve toplu bir kaba yerleştirilir.
- Et tuz ve baharatlarla kaplanır. İyice karıştırın.
- Hamur karışımı un, bitkisel yağ ve mayonez için. Yumurtaları çırpın, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Yüksek tarafları olan bir tavada, tavuğu tamamen örtecek şekilde çok fazla yağ dökün.
- Her bacak tamamen meyilli batırılır ve kaynar yağda yayılır.
- İştah açıcı bir kabuk belirene kadar boşluklar derin yağda kızartılır.
- Hazır şişler, fazla yağları emmeleri için peçetelere yayılır.
Cips baharatlı aperatif
Bu yemeğin resepsiyonlarda servis edilmesi uygundur. Doldurma kesinlikle herhangi bir malzemeden yapılabilir.
- Korece'de 100 g havuç,
- 100 gr tütsülenmiş sosis,
- 100 g Poshekhonsky peyniri,
- 2 haşlanmış yumurta,
- 60 gr mayonez,
- bütün cipsler.
Pişirme adımları:
- Yumurta ve sosis küçük küpler halinde kesin.
- Peynir kabaca ovuşturdu.
- Havuç kısa keser.
- İçerikler mayonez ile karıştırılmış ve baharatlandırılmıştır.
- Pişmiş salata cips yayıldı.
Yengeç pişirme meyilli yapışır.
Hem yetişkinler hem de çocuklar gibi çok hassas besleyici atıştırmalıklar.
Bu gerekli olacak:
- 8 tavuk budu,
- 2 çiğ yumurta
- 60 g un,
- 40 gr mayonez,
- 40 ml bitkisel yağ,
- kızartma için tereyağı,
- tavuk için tuz ve baharat.
Adım adım tarif:
- Tavuk sopaları yıkanır, kurutulur ve toplu bir kaba yerleştirilir.
- Et tuz ve baharatlarla kaplanır. İyice karıştırın.
- Hamur karışımı un, bitkisel yağ ve mayonez için. Yumurtaları çırpın, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Yüksek tarafları olan bir tavada, tavuğu tamamen örtecek şekilde çok fazla yağ dökün.
- Her bacak tamamen meyilli batırılır ve kaynar yağda yayılır.
- İştah açıcı bir kabuk belirene kadar boşluklar derin yağda kızartılır.
- Hazır şişler, fazla yağları emmeleri için peçetelere yayılır.
Cips baharatlı aperatif
Bu yemeğin resepsiyonlarda servis edilmesi uygundur. Doldurma kesinlikle herhangi bir malzemeden yapılabilir.
- Korece'de 100 g havuç,
- 100 gr tütsülenmiş sosis,
- 100 g Poshekhonsky peyniri,
- 2 haşlanmış yumurta,
- 60 gr mayonez,
- bütün cipsler.
Pişirme adımları:
- Yumurta ve sosis küçük küpler halinde kesin.
- Peynir kabaca ovuşturdu.
- Havuç kısa keser.
- İçerikler mayonez ile karıştırılmış ve baharatlandırılmıştır.
- Pişmiş salata cips yayıldı.
Yengeç pişirme meyilli yapışır.
Hem yetişkinler hem de çocuklar gibi çok hassas besleyici atıştırmalıklar.
Bu gerekli olacak:
- 300 g soğutulmuş yengeç çubukları,
- 50 gram peynir
- 30 gr hafif mayonez,
- 15 gr dereotu,
- tuz,
- 1 yumurta
- 100 gr un,
- 100 ml süt
- 2 g soda,
- 5 ml limon suyu,
- Ayçiçek yağı
Pişirme aşamaları:
- Oda sıcaklığında, tuz ve sodada sütle yumurta çırpın. Uykuya unu düşen parçalar, bileşimi homojen olana kadar karıştırın. Meyilli oldukça kalın çıkmalı.
- Peynir, kıyılmış yeşilliklerle karıştırılmış, mayonezli, baharatlı.
- Her bir yengeç çubuğu dikkatlice açılır, limon suyu serpilir ve peynir kütlesi ile doldurulur.
- Çubuklar geriye katlanır ve boyunca 2 parça halinde kesilir.
- Her parça meyilli batırılmış, sonra altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartılmıştır.
- Bitmiş ürünler, fazla yağı almak için bir kağıt havluya yerleştirilir.
Ürün Listesi:
- 200 g tavuk jambonu,
- 130 g Hollanda peyniri,
- 2 diş sarımsak,
- 80 gr mayonez (evden daha iyi),
- karabiber.
Pişirme sırası:
- İnce bir rende sürtme peyniri üzerine.
- Karanfiller sarımsak presi ile kıyılmış ve peynir ile birleştirilmiştir.
- Biber ve mayonez ekleyin.
- İnce halkalar jambonu keser. Hemen kesmeden ürünü satın alabilirsiniz, çünkü parçalar kalınsa jambon büküm yaparken kırılır.
- Dilimlenmiş jambonun kenarına peynir dolgusunu yerleştirin.
- İş parçası bir ruloya döndürülmüş ve bir şiş ile sabitlenmiştir.
İpucu: İştah açıcının daha da muhteşem görünmesini sağlamak için, rulonun kenarları mayonez içine batırılabilir ve ardından yumurta sarısı rendelenebilir.
Peynir ve sosis ile doldurulmuş petrol
Hazırlaması basit, çok besleyici ve muhteşem bir yemek kesinlikle misafirler tarafından hatırlanacak.
Gerekli Malzemeler:
- 0.5 kg büyük taze petrol,
- 100 g durum peynir
- 100 gr tütsülenmiş sosis,
- 60 g ekşi krema,
- 40 ml bitkisel yağ,
- 3 g tuz
- 10 gr taze maydanoz ve yeşil soğan,
- 2 gr karabiber.
Pişirme teknolojisi:
- Mantarlar bir kağıt havluyla yıkanır ve kurutulur.
- Kapaklardan yavaşça bacakları bükün ve ince bir şekilde kesin.
- Isıtılmış yağda, mantar bacaklarını kavrulana kadar kesin.
- Peynir ovulur ve soğutulmuş mantarlarla birleştirilir.
- İnce kıyılmış yeşillikleri serpin.
- Sosis küpler halinde kesilir ve toplam ağırlığa eklenir.
- Doldurma tuzu, karabiber, ekşi krema ile mevsim.
- Pişmiş kompozisyon kap mantar dolması.
- Çanak, parşömenden yapılmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış bir 180 ° C'de 12 dakika bekletilir.
- Hazır mantarlar soğutulur ve marul yapraklarında servis edilir.
Kırmızı balık ile basit pide ekmek rulo
Lavaştan gelen soğuk atıştırmalıklar her öğünde çok popülerdir. Bu tarife göre, az miktarda bir balık bile besleyici bir mini-rulo yemektir.
Alacaklar:
- 1 büyük pide
- 180 g yumuşak krem peynir
- 200 g tuzlu somon fileto,
- 15 gr taze dereotu,
- 3 ml limon suyu.
Hazırlama Yöntemi:
- Ketu daha küçük kesti.
- Dereotu
- Krem peyniri yayıp limon suyunu ekleyin.
- Tüm bileşenler karıştırılmıştır.
- Dolgu pide boyunca dağıtılır. Katmanın çok ince olması gerekir, böylece rulonun düzgün ve kesmesi kolay olur.
- Pide ekmeği bir rulo halinde yuvarlanır, plastik ambalajla sarılır ve 30 dakika boyunca buzdolabına konur, böylece dolgu tabanı iyice ıslatır.
- Soğutulmuş rulo, keskin bir bıçakla kısımlara bölündü.
Meyilli orijinal tavuk budu
Meyilli olarak kızartılmış, sebze salataları ve soslarla mükemmel şekilde kombine edilmiş yumuşak, yumuşak, sulu tavuk sopaları. Yemek, etten gelen atıştırmalıkları seven konuklar tarafından çok beğenilecektir.
Bu gerekli olacak:
- 8 tavuk budu,
- 2 çiğ yumurta
- 60 g un,
- 40 gr mayonez,
- 40 ml bitkisel yağ,
- kızartma için tereyağı,
- tavuk için tuz ve baharat.
Adım adım tarif:
- Tavuk sopaları yıkanır, kurutulur ve toplu bir kaba yerleştirilir.
- Et tuz ve baharatlarla kaplanır. İyice karıştırın.
- Hamur karışımı un, bitkisel yağ ve mayonez için. Yumurtaları çırpın, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Yüksek tarafları olan bir tavada, tavuğu tamamen örtecek şekilde çok fazla yağ dökün.
- Her bacak tamamen meyilli batırılır ve kaynar yağda yayılır.
- İştah açıcı bir kabuk belirene kadar boşluklar derin yağda kızartılır.
- Hazır şişler, fazla yağları emmeleri için peçetelere yayılır.
Cips baharatlı aperatif
Bu yemeğin resepsiyonlarda servis edilmesi uygundur. Doldurma kesinlikle herhangi bir malzemeden yapılabilir.
- Korece'de 100 g havuç,
- 100 gr tütsülenmiş sosis,
- 100 g Poshekhonsky peyniri,
- 2 haşlanmış yumurta,
- 60 gr mayonez,
- bütün cipsler.
Pişirme adımları:
- Yumurta ve sosis küçük küpler halinde kesin.
- Peynir kabaca ovuşturdu.
- Havuç kısa keser.
- İçerikler mayonez ile karıştırılmış ve baharatlandırılmıştır.
- Pişmiş salata cips yayıldı.
Yengeç pişirme meyilli yapışır.
Hem yetişkinler hem de çocuklar gibi çok hassas besleyici atıştırmalıklar.
Bu gerekli olacak:
- 300 g soğutulmuş yengeç çubukları,
- 50 gram peynir
- 30 gr hafif mayonez,
- 15 gr dereotu,
- tuz,
- 1 yumurta
- 100 gr un,
- 100 ml süt
- 2 g soda,
- 5 ml limon suyu,
- Ayçiçek yağı
Pişirme aşamaları:
- Oda sıcaklığında, tuz ve sodada sütle yumurta çırpın. Uykuya unu düşen parçalar, bileşimi homojen olana kadar karıştırın. Meyilli oldukça kalın çıkmalı.
- Peynir, kıyılmış yeşilliklerle karıştırılmış, mayonezli, baharatlı.
- Her bir yengeç çubuğu dikkatlice açılır, limon suyu serpilir ve peynir kütlesi ile doldurulur.
- Çubuklar geriye katlanır ve boyunca 2 parça halinde kesilir.
- Her parça meyilli batırılmış, sonra altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartılmıştır.
- Bitmiş ürünler, fazla yağı almak için bir kağıt havluya yerleştirilir.
Kıyılmış puf böreği ile meze
İştah açıcı et ruloları şenlikli bir masaya çok yakışmış. Et suyu, sebze salatası veya ayrı yemek olarak servis edilebilir.
Ürün Listesi:
- 150 gr kıyılmış tavuk,
- 150 gram kıyılmış domuz eti,
- 50 gr ekmek kırıntıları,
- 1 soğan,
- 10 gr taze maydanoz,
- tat vermek için tuz ve karabiber
- 300 g puf mayası hamur,
- 20 g un.
Pişirme işlemi.
- Her iki kıyma eti de karıştırılır. Etin içindeki sıvının hamurda öne çıkmasına izin vermeyecek ekmek kırıntıları ekleyin.
- Dolma içine doğranmış soğan ve maydanoz koydu. Tuz, karabiber.
- Hazırlanan dolgu 2 eşit parçaya bölünür. Her formdan sosisleri ve ununu yuvarlayın.
- Hamur açılır ve ayrıca 2 yarıya bölünür.
- Doldurulmuş bir sosis hamurun bir kısmının kenarına yerleştirilir. Tabanla aynı uzunlukta olmalıdır. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
- Kıyılmış etli hamur rulo haline getirilir ve kesme tahtası kesilir.
- Keskin bir bıçakla rulo 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir.
- Elde edilen ürünler parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 190 ° C'de 25 dakika boyunca pişirilir.
- Hazır merdaneler soğutulur ve marul yapraklarında servis edilir.
"Raffaello" yengeç çubukları, peynir, zeytin
Bu muhteşem atıştırmalık aynı şekere benziyor. Topların ortasına, zeytinlere ek olarak, fındık veya kırmızı balık parçaları da koyabilirsiniz.
Pişirme işlemi
- Yumurta sert kaynatılır ve orta rende öğütülür.
- Ayrıca peynir ovuşturdu.
- Sarımsak basından geçer.
- Hazırlanan bileşenler karıştırıldı, tuzlandı, mayonez ile terbiye edildi. Kütle viskoz hale gelmeli, ancak sıvı olmamalıdır, aksi takdirde ondan toplar oluşturmak zor olacaktır.
- Yengeç çubukları, buz çözme olmadan ince bir rende üzerine sürün. Meze daha gerçekçi görünmesi için hindistan cevizi cipsi ile karıştırılır.
- Periyodik olarak ıslanan avuç içi, aynı toplar ortaya çıkan kütlenin dışına çıkar. Her birinin içinde zeytin ağacının üzerine yerleştirilir.
- Ürünler, sargıda sarılır.
- Servis yapmadan önce, yengeç raffaello 1 saat boyunca soğutulur.
Orijinal tarif "tavus kuşu kuyruğu"
Şenlikli masanın ortasına çok güzel ve lezzetli bir patlıcan atıştırması koyabilirsiniz. Klasik tarifte mayonez kullanılır, ancak beyaz ve ekşi krema ile değiştirirseniz, yemek daha yumuşaktır.
Pişirme adımları.
- Yumurta ve sosis küçük küpler halinde kesin.
- Peynir kabaca ovuşturdu.
- Havuç kısa keser.
- İçerikler mayonez ile karıştırılmış ve baharatlandırılmıştır.
- Pişmiş salata cips yayıldı.
Yengeç pişirme meyilli yapışır.
Hem yetişkinler hem de çocuklar gibi çok hassas besleyici atıştırmalıklar.
Bu gerekli olacak:
- 300 g soğutulmuş yengeç çubukları,
- 50 gram peynir
- 30 gr hafif mayonez,
- 15 gr dereotu,
- tuz,
- 1 yumurta
- 100 gr un,
- 100 ml süt
- 2 g soda,
- 5 ml limon suyu,
- Ayçiçek yağı
Pişirme aşamaları:
- Oda sıcaklığında, tuz ve sodada sütle yumurta çırpın. Uykuya unu düşen parçalar, bileşimi homojen olana kadar karıştırın. Meyilli oldukça kalın çıkmalı.
- Peynir, kıyılmış yeşilliklerle karıştırılmış, mayonezli, baharatlı.
- Her bir yengeç çubuğu dikkatlice açılır, limon suyu serpilir ve peynir kütlesi ile doldurulur.
- Çubuklar geriye katlanır ve boyunca 2 parça halinde kesilir.
- Her parça meyilli batırılmış, sonra altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartılmıştır.
- Bitmiş ürünler, fazla yağı almak için bir kağıt havluya yerleştirilir.
Kıyılmış puf böreği ile meze
İştah açıcı et ruloları şenlikli bir masaya çok yakışmış. Et suyu, sebze salatası veya ayrı yemek olarak servis edilebilir.
Ürün Listesi:
- 150 gr kıyılmış tavuk,
- 150 gram kıyılmış domuz eti,
- 50 gr ekmek kırıntıları,
- 1 soğan,
- 10 gr taze maydanoz,
- tat vermek için tuz ve karabiber
- 300 g puf mayası hamur,
- 20 g un.
Pişirme işlemi.
- Her iki kıyma eti de karıştırılır. Etin içindeki sıvının hamurda öne çıkmasına izin vermeyecek ekmek kırıntıları ekleyin.
- Dolma içine doğranmış soğan ve maydanoz koydu. Tuz, karabiber.
- Hazırlanan dolgu 2 eşit parçaya bölünür. Her formdan sosisleri ve ununu yuvarlayın.
- Hamur açılır ve ayrıca 2 yarıya bölünür.
- Doldurulmuş bir sosis hamurun bir kısmının kenarına yerleştirilir. Tabanla aynı uzunlukta olmalıdır. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
- Kıyılmış etli hamur rulo haline getirilir ve kesme tahtası kesilir.
- Keskin bir bıçakla rulo 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir.
- Elde edilen ürünler parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 190 ° C'de 25 dakika boyunca pişirilir.
- Hazır merdaneler soğutulur ve marul yapraklarında servis edilir.
"Raffaello" yengeç çubukları, peynir, zeytin
Bu muhteşem atıştırmalık aynı şekere benziyor. Topların ortasına, zeytinlere ek olarak, fındık veya kırmızı balık parçaları da koyabilirsiniz.
Gerekli bileşenler:
- 100 g dondurulmuş yengeç çubukları,
- 2 işlenmiş peynir,
- 1 yumurta
- 3 diş sarımsak,
- 100 gr çekirdeksiz zeytin,
- tadına bakmak için tuz
- 50 gr mayonez,
- 30 gr beyaz hindistancevizi talaşı.
Pişirme işlemi
- Yumurta sert kaynatılır ve orta rende öğütülür.
- Ayrıca peynir ovuşturdu.
- Sarımsak basından geçer.
- Hazırlanan bileşenler karıştırıldı, tuzlandı, mayonez ile terbiye edildi. Kütle viskoz hale gelmeli, ancak sıvı olmamalıdır, aksi takdirde ondan toplar oluşturmak zor olacaktır.
- Yengeç çubukları, buz çözme olmadan ince bir rende üzerine sürün. Meze daha gerçekçi görünmesi için hindistan cevizi cipsi ile karıştırılır.
- Periyodik olarak ıslanan avuç içi, aynı toplar ortaya çıkan kütlenin dışına çıkar. Her birinin içinde zeytin ağacının üzerine yerleştirilir.
- Ürünler, sargıda sarılır.
- Servis yapmadan önce, yengeç raffaello 1 saat boyunca soğutulur.
Orijinal tarif "tavus kuşu kuyruğu"
Şenlikli masanın ortasına çok güzel ve lezzetli bir patlıcan atıştırması koyabilirsiniz. Klasik tarifte mayonez kullanılır, ancak beyaz ve ekşi krema ile değiştirirseniz, yemek daha yumuşaktır.
maddeler:
- 4 patlıcan,
- 5 domates,
- 2 büyük salatalık,
- 50 gr ekşi krema,
- 100 g zeytin,
- 200 g beyaz peynir,
- 2 diş sarımsak,
- tuz,
- Dereotu dallar,
- bitkisel yağ.
Pişirme adımları.
- Patlıcanlar hafifçe çapraz daireler çizilir, tuzlanır, 30 dakika bekletilir ve sonra yıkanır. Bu teknik, sebzelerin acılarından kurtulmanızı sağlar.
- Hazırlanan patlıcanlar yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 200 ° C'de bir saat çeyrek pişirilir
- Fet ekşi krema ve ezilmiş sarımsak ile birleştirir.
- Daireler halinde kesilmiş domatesler ve salatalıklar, ikiye bölünmüş zeytinler.
- Soğutulmuş sebze boşlukları bir tabağa yayılır ve ekşi peynir kütlesi ile bulaşır.
- Her birinin üzerine birer daire domates koyup tekrar doldurma ile bulaşmış.
- Sonra, salatalık ve yarım zeytin koyun.
- İştah açıcı, tam bir benzerlik için dereotu sapı ile süslenen tavus kuşu kuyruğu şeklinde düzenlenir.
Morina karaciğeri
Bu orijinal yemek, balıktan atıştırmalıkları sevenlere hitap edecek.
Tarif adım adım.
- Patates ve yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve orta rende üzerinde ezilir.
- Bir kutu morina karaciğeri boşaltılır. İçeriği bir çatalla ezin ve patatesleri ve yumurtaları ekleyin.
- Peynir ince bir şekilde ovalanır ve ana bileşime konur.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Ürünler soya sosu ile baharatlandırılır.
- Elde edilen kompozisyondan temiz toplar oluşur.
- Kuru bir tavada, susam tohumu kızartılır ve ürünler içinde yuvarlanır.
Eylem sırası.
- Her dilim ekmek eğik şekilde kesilir ve fırında kurutulur.
- Bir diş sarımsak, ikiye bölünür ve sıcak ekmekle ovalanır.
- Mayonezde doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
- Salatalık eğik olarak ince dilimler kesti.
- Ekmek parçaları soğuduktan sonra mayonez sosuyla bulaşır.
- Yukarıdaki yığında salatalık dilimi ve bir balık.
- Meze, yeşil soğan tüyleriyle dekore edilmiştir.
Konserve ton balığı, salatalık ve yumurta
Bu yemek, gerekli ürünlere sahip olarak birkaç dakika içerisinde de pişirilebilir.
Alacaklar:
- 1 büyük pide
- 180 g yumuşak krem peynir
- 200 g tuzlu somon fileto,
- 15 gr taze dereotu,
- 3 ml limon suyu.
Hazırlama Yöntemi:
- Ketu daha küçük kesti.
- Dereotu
- Krem peyniri yayıp limon suyunu ekleyin.
- Tüm bileşenler karıştırılmıştır.
- Dolgu pide boyunca dağıtılır. Katmanın çok ince olması gerekir, böylece rulonun düzgün ve kesmesi kolay olur.
- Pide ekmeği bir rulo halinde yuvarlanır, plastik ambalajla sarılır ve 30 dakika boyunca buzdolabına konur, böylece dolgu tabanı iyice ıslatır.
- Soğutulmuş rulo, keskin bir bıçakla kısımlara bölündü.
Meyilli orijinal tavuk budu
Meyilli olarak kızartılmış, sebze salataları ve soslarla mükemmel şekilde kombine edilmiş yumuşak, yumuşak, sulu tavuk sopaları. Yemek, etten gelen atıştırmalıkları seven konuklar tarafından çok beğenilecektir.
Bu gerekli olacak:
- 8 tavuk budu,
- 2 çiğ yumurta
- 60 g un,
- 40 gr mayonez,
- 40 ml bitkisel yağ,
- kızartma için tereyağı,
- tavuk için tuz ve baharat.
Adım adım tarif.
- Tavuk sopaları yıkanır, kurutulur ve toplu bir kaba yerleştirilir.
- Et tuz ve baharatlarla kaplanır. İyice karıştırın.
- Hamur karışımı un, bitkisel yağ ve mayonez için. Yumurtaları çırpın, iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin.
- Yüksek tarafları olan bir tavada, tavuğu tamamen örtecek şekilde çok fazla yağ dökün.
- Her bacak tamamen meyilli batırılır ve kaynar yağda yayılır.
- İştah açıcı bir kabuk belirene kadar boşluklar derin yağda kızartılır.
- Hazır şişler, fazla yağları emmeleri için peçetelere yayılır.
Cips baharatlı aperatif
Bu yemeğin resepsiyonlarda servis edilmesi uygundur. Doldurma kesinlikle herhangi bir malzemeden yapılabilir.
- Korece'de 100 g havuç,
- 100 gr tütsülenmiş sosis,
- 100 g Poshekhonsky peyniri,
- 2 haşlanmış yumurta,
- 60 gr mayonez,
- bütün cipsler.
Pişirme adımları:
- Yumurta ve sosis küçük küpler halinde kesin.
- Peynir kabaca ovuşturdu.
- Havuç kısa keser.
- İçerikler mayonez ile karıştırılmış ve baharatlandırılmıştır.
- Pişmiş salata cips yayıldı.
Yengeç pişirme meyilli yapışır.
Hem yetişkinler hem de çocuklar gibi çok hassas besleyici atıştırmalıklar.
Bu gerekli olacak:
- 300 g soğutulmuş yengeç çubukları,
- 50 gram peynir
- 30 gr hafif mayonez,
- 15 gr dereotu,
- tuz,
- 1 yumurta
- 100 gr un,
- 100 ml süt
- 2 g soda,
- 5 ml limon suyu,
- Ayçiçek yağı
Pişirme aşamaları:
- Oda sıcaklığında, tuz ve sodada sütle yumurta çırpın. Uykuya unu düşen parçalar, bileşimi homojen olana kadar karıştırın. Meyilli oldukça kalın çıkmalı.
- Peynir, kıyılmış yeşilliklerle karıştırılmış, mayonezli, baharatlı.
- Her bir yengeç çubuğu dikkatlice açılır, limon suyu serpilir ve peynir kütlesi ile doldurulur.
- Çubuklar geriye katlanır ve boyunca 2 parça halinde kesilir.
- Her parça meyilli batırılmış, sonra altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartılmıştır.
- Bitmiş ürünler, fazla yağı almak için bir kağıt havluya yerleştirilir.
Kıyılmış puf böreği ile meze
İştah açıcı et ruloları şenlikli bir masaya çok yakışmış. Et suyu, sebze salatası veya ayrı yemek olarak servis edilebilir.
Ürün Listesi:
- 150 gr kıyılmış tavuk,
- 150 gram kıyılmış domuz eti,
- 50 gr ekmek kırıntıları,
- 1 soğan,
- 10 gr taze maydanoz,
- tat vermek için tuz ve karabiber
- 300 g puf mayası hamur,
- 20 g un.
Pişirme işlemi.
- Her iki kıyma eti de karıştırılır. Etin içindeki sıvının hamurda öne çıkmasına izin vermeyecek ekmek kırıntıları ekleyin.
- Dolma içine doğranmış soğan ve maydanoz koydu. Tuz, karabiber.
- Hazırlanan dolgu 2 eşit parçaya bölünür. Her formdan sosisleri ve ununu yuvarlayın.
- Hamur açılır ve ayrıca 2 yarıya bölünür.
- Doldurulmuş bir sosis hamurun bir kısmının kenarına yerleştirilir. Tabanla aynı uzunlukta olmalıdır. Kalan malzemelerle tekrarlayın.
- Kıyılmış etli hamur rulo haline getirilir ve kesme tahtası kesilir.
- Keskin bir bıçakla rulo 3 cm genişliğinde parçalar halinde kesilir.
- Elde edilen ürünler parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 190 ° C'de 25 dakika boyunca pişirilir.
- Hazır merdaneler soğutulur ve marul yapraklarında servis edilir.
"Raffaello" yengeç çubukları, peynir, zeytin
Bu muhteşem atıştırmalık aynı şekere benziyor. Topların ortasına, zeytinlere ek olarak, fındık veya kırmızı balık parçaları da koyabilirsiniz.
Gerekli bileşenler:
- 100 g dondurulmuş yengeç çubukları,
- 2 işlenmiş peynir,
- 1 yumurta
- 3 diş sarımsak,
- 100 gr çekirdeksiz zeytin,
- tadına bakmak için tuz
- 50 gr mayonez,
- 30 gr beyaz hindistancevizi talaşı.
Pişirme işlemi
- Yumurta sert kaynatılır ve orta rende öğütülür.
- Ayrıca peynir ovuşturdu.
- Sarımsak basından geçer.
- Hazırlanan bileşenler karıştırıldı, tuzlandı, mayonez ile terbiye edildi. Kütle viskoz hale gelmeli, ancak sıvı olmamalıdır, aksi takdirde ondan toplar oluşturmak zor olacaktır.
- Yengeç çubukları, buz çözme olmadan ince bir rende üzerine sürün. Meze daha gerçekçi görünmesi için hindistan cevizi cipsi ile karıştırılır.
- Periyodik olarak ıslanan avuç içi, aynı toplar ortaya çıkan kütlenin dışına çıkar. Her birinin içinde zeytin ağacının üzerine yerleştirilir.
- Ürünler, sargıda sarılır.
- Servis yapmadan önce, yengeç raffaello 1 saat boyunca soğutulur.
Orijinal tarif "tavus kuşu kuyruğu"
Şenlikli masanın ortasına çok güzel ve lezzetli bir patlıcan atıştırması koyabilirsiniz. Klasik tarifte mayonez kullanılır, ancak beyaz ve ekşi krema ile değiştirirseniz, yemek daha yumuşaktır.
maddeler:
- 4 patlıcan,
- 5 domates,
- 2 büyük salatalık,
- 50 gr ekşi krema,
- 100 g zeytin,
- 200 g beyaz peynir,
- 2 diş sarımsak,
- tuz,
- Dereotu dallar,
- bitkisel yağ.
Pişirme adımları.
- Patlıcanlar hafifçe çapraz daireler çizilir, tuzlanır, 30 dakika bekletilir ve sonra yıkanır. Bu teknik, sebzelerin acılarından kurtulmanızı sağlar.
- Hazırlanan patlıcanlar yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve 200 ° C'de bir saat çeyrek pişirilir
- Fet ekşi krema ve ezilmiş sarımsak ile birleştirir.
- Daireler halinde kesilmiş domatesler ve salatalıklar, ikiye bölünmüş zeytinler.
- Soğutulmuş sebze boşlukları bir tabağa yayılır ve ekşi peynir kütlesi ile bulaşır.
- Her birinin üzerine birer daire domates koyup tekrar doldurma ile bulaşmış.
- Sonra, salatalık ve yarım zeytin koyun.
- İştah açıcı, tam bir benzerlik için dereotu sapı ile süslenen tavus kuşu kuyruğu şeklinde düzenlenir.
Morina karaciğeri
Bu orijinal yemek, balıktan atıştırmalıkları sevenlere hitap edecek.
Ürün Listesi:
- 2 patates,
- 2 tavuk yumurtası,
- 50 gr Hollanda peyniri,
- 230 g konserve morina karaciğeri yağı,
- 15 gr maydanoz yaprağı,
- 40 ml soya sosu,
- 60 g susam tohumu.
Tarif adım adım.
- Patates ve yumurtalar kaynatılır, soğutulur ve orta rende üzerinde ezilir.
- Bir kutu morina karaciğeri boşaltılır. İçeriği bir çatalla ezin ve patatesleri ve yumurtaları ekleyin.
- Peynir ince bir şekilde ovalanır ve ana bileşime konur.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Ürünler soya sosu ile baharatlandırılır.
- Elde edilen kompozisyondan temiz toplar oluşur.
- Kuru bir tavada, susam tohumu kızartılır ve ürünler içinde yuvarlanır.
Hamsi meze, siyah ekmek ve sarımsak
Bu sandviçler, aniden gelen misafirleri tedavi etmek gerektiğinde veya hızlı bir atıştırmalık hazırlarken gerekli olduğunda yardımcı olacaktır.
Bu gerekli olacak:
- 10 adet siyah (Borodino) ekmek,
- 150 gr hamsi,
- 2 salatalık turşusu,
- 40 gr mayonez,
- 15 gr yeşil soğan,
- 1 diş sarımsak.
Eylem sırası.
- Her dilim ekmek eğik şekilde kesilir ve fırında kurutulur.
- Bir diş sarımsak, ikiye bölünür ve sıcak ekmekle ovalanır.
- Mayonezde doğranmış yeşil soğanları ekleyin.
- Salatalık eğik olarak ince dilimler kesti.
- Ekmek parçaları soğuduktan sonra mayonez sosuyla bulaşır.
- Yukarıdaki yığında salatalık dilimi ve bir balık.
- Meze, yeşil soğan tüyleriyle dekore edilmiştir.
Konserve ton balığı, salatalık ve yumurta
Bu yemek, gerekli ürünlere sahip olarak birkaç dakika içerisinde de pişirilebilir.
Alacaklar:
- Kendi suyunda 180 g ton balığı,
- 2 hafif tuzlu salatalık,
- 6 zeytin,
- 2 sert haşlanmış yumurta,
- 10 dilim ekmek.
Adım adım tarif.
- Ton balığı konservesinden sıvı tahliye edilir. Bir çatal ile balık püre.
- Yumurtalar rende öğütülür.
- Salatalık ve zeytin küpler halinde kesin.
- Tüm parçalar ekmek parçalarına karıştırılır ve yayılır.
Acılı Domates ve Pastırmalı Sandviç
Bu yemek çok sade bir şekilde pişirilir, ancak her öğünde çok popülerdir. Sandviçlerin bu sürümü küçük bir pizzayı andırıyor.
- 5 adet gri ekmek
- 1 şalgam,
- 2 domates,
- 100 g sert peynir
- 150 gr pişmiş füme pastırma,
- 2 gr. Kekik ve fesleğen.
Eylemlerin sırası.
- Her ekmek parçası ikiye bölünür ve fırında biraz kızarır.
- Pastırma dilimleyici dilimleyicidir (hazır dilimlemeyi yapmak daha uygundur).
- Domatesler halkaları, soğanları keser - ince yarı halkalar.
- Domatesler gevrek ekmek üzerine yerleştirilir, baharat serpilir, üzerine pastırma konulur. Sonra, soğanları koyun ve kalın bir rendelenmiş peynir tabakasını dökün.
- Toplanan sandviç, 2 dakika boyunca ızgara altında sıcak bir fırına koyun.
İpucu: Tüm malzemeyi ekleyip, mikrodalgada 2-4 dakika beklediğinizde bu yemeğin hazırlanması basitleştirilebilir.
""
