Ev hanımları, yemeklerin bileşimine, vitamin ürünlerindeki, değerli maddelerdeki, minerallerdeki ve eser elementlerdeki varlığa giderek daha fazla önem veriyor. Kadınlar, en iyi seçeneğin, vücut için harika tat ve önemli faydaları birleştirmek olduğunu anlıyorlar. Bu yüzden büyük popülerlik sadece unutulmaz bir tat, iyi bir aroma değil, aynı zamanda bileşenlerin değerini de memnun eden harika bir elma salatası kazandı. Bulaşıkları hazırlamak için taze elmalar, soğan ve havuç, taze beyaz lahana alınır. Bunları mayonez, zeytinyağı ile eklerseniz, salataya patates püresi ve rendelenmiş peynir ekleyin. O zaman salata sadece kullanışlı değil, aynı zamanda oldukça tatmin edici olacaktır. Aynı zamanda, iyi bir şekilde emilir ve kilo vermeye kararlı olanlar için bir tehdit oluşturmaz.
Salata için yiyecekleri seçin. Elma ve sebzeler: tat, aroma ve vitaminler!
Şimdi elma salatası yemek pişirmek için ürünler seçmeniz gerekiyor. Öncelikle tazeliğe dikkat edin, kaliteyi, görünümünü değerlendirin. Ama hepsi bu kadar değil. Hatırlanması gereken bazı nüanslar var. Tavsiyelere uyursanız, salatalarınız özellikle hafif, lezzetli, orijinal olur.
- Elmalar. İyi elmalar seçmek çok önemlidir. Çizikler ve ezikler olmadan sıkı olmalılar. Derisi koyulaşmamış ve çiziksiz olan elmaları bulmanız önerilir. Orta büyüklükte uygun yerli elmalar.
Peynir. Elmalı salataya klasik peynir koymalısınız. Modaya uygun peynir çeşitleriyle uğraşmamalısınız, sadece unutulmaz bir sebze, yumurta ve peynir karışımı değil, hayal edilemez bir şey yapmak istemelisiniz. Mermer veya tuz dilimlerini sıralayarak küflü mavi peynir aramaya gerek yoktur. Klasik sert peynir iyi. Salatada ek kaloriler, besinler için gereklidir. Aynı zamanda lezzet buketinde rol oynar. Bir ev hanımı, uzun zamandan beri alışkanlığa kavuşmuş peynir kullanmanın ne kadar iyi olduğunu kişisel deneyime ikna etmişti. “Buzdolabımda her zaman oldukça büyük bir çubuk peynir var. Çoğu zaman bir parça Hollanda peyniridir. Diğer bileşenlerin lezzetlerini ve zevklerini ortaya çıkardığı ideal bir “arka plan” haline gelir.Ek olarak, bu ürün tabağı daha besleyici hale getirmenize, hafif bir salatadan oldukça önemli bir atıştırmaya dönüştürmenize olanak tanır. Sert peynir mükemmel bir şekilde sindirilir. Çok fazla bir şey eklemezseniz, en katı diyetlerde olanları bile incitmez. ”
Şimdi, salata için ürün seçiminin inceliklerini zaten anladığınızda, yemek pişirmeye başlamanın zamanı geldi. Basit bir algoritmayı ezberleyin.
Elma Salatası Yemek
Algoritma ile hareket et. Siparişi bozmamak tavsiye edilir.
- Elmaları al. Büyük parçalar halinde kesilmelidirler, temizlenmesi ve ovulması istenir.
- Havuç derisinden arındırılmış ve ardından küçük bir rende üzerine sürülmüştür.
- Soğan yarıya kesilmiş. Sadece sulu soğan kullanın. Büyük bir rende üzerinde ezilmelidir.
- Şimdi lahanayı parçala. Eğer balta yaparsan. Lahanayı doğramak için keskin darbelerle yeterince hızlı hareket etmeye çalışın. Çok fazla meyve suyu vermemelidir.
- Yumurta sadece bir çatalla ezmek için en iyisidir.
- Mayonez, doğranmış yeşillik ve zeytinyağından bir sos hazırlayın. Bir salataya karıştırabilirsiniz, ancak çoğu kez pansuman ayrı olarak servis edilir.
Sen zaten bitirdin! Salatayı tuzlayın, isterseniz biraz şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Afiyet olsun!
Elma salatası, kuşkonmaz, pirinç salatası
Almanız gereken yemekleri hazırlamak için:
- 300 gram elma
- 200 gram pirinç
- 150 g tatlı biber,
- 90 gr kuşkonmaz,
- 250 gr mayonez,
- tuz ile.
Bulgar biberini fırında tamamen pişirin, sonra şeritler halinde kesin. Kuşkonmaz ile uzun taneli pirinç kaynatın - hepsi ayrı ayrı. Elmalar küçük küpler halinde kesin. Tüm bileşenler karıştırılmıştır. Pansuman, mayonez olarak mayonezi kullanıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kuşkonmaz salatası hazır.
Salatalık turşusu elma salatası "Tatlı Ejderha"
- 100 gr salatalık turşusu,
- 250 g elmalar,
- 70 g soğan,
- ayçiçek yağı birkaç yemek kaşığı,
- maydanoz, dereotu ve tuz.
Elma çeşitlerini temizliyoruz. Orta rende kullanarak ovalayın. Doğranmış salatalık turşusu. Soğanları ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirip, tabağı ayçiçek yağı ile doldurun. Şeker ve tuz ekleyin. Kıyılmış yeşillik üstüne serpin.
Elmalı Salatalar - genel prensipler ve pişirme yöntemleri
Elma - çok vitaminli meyveler. Ve kendi başlarına lezzetli olmalarına rağmen, genellikle salatalar dahil her türlü yemeğe eklenirler. Salatalarda elmalar tazelik verir, yemeğin tadını özel yapar. Ve, en önemlisi, elmalar kural olarak ön işlem gerektirmez.
Elma Salatası - Yiyecek Hazırlama
İlk önce kaliteli elmaları seçmelisiniz. Sert meyveleri parlak tenli almalısınız - bunlar en etli olacaklar. Elmalar üzerinde ezik ve kahverengi varil olmamalıdır.
Salatalara ilave etmek için, elmalar iyice yıkanmalı, çekirdekli çekirdekler alınmalıdır (bu işlemi hızlandıran özel bıçaklar vardır). Çoğu zaman soymaya ve cilde ihtiyaç duyarsınız, ancak bazen yemek pişirmeye değer.
Elma Salataları - En İyi Tarifler
Tarif 1: Avustralya Elma Salatası
Bu hafif ve doyurucu salata öğle yemeğinde bir şeyler atıştırmak için idealdir.
maddeler:
250 gram elma
4 domates,
2-3 salatalık,
200 gram haşlanmış tavuk filetosu,
2 kereviz
yeşil salata yaprakları
50 gram jambon,
portakal suyu,
mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
1. Kereviz kaynatılmalı, soyulmalı ve küçük küpler halinde kesilmelidir.
2. Salatalık ve elmalar, tercihen aynı boyutta küpler halinde kesilmelidir.
3. Kıyılmış malzemeleri bir bardak portakal suyuyla serpin ve karıştırın. Ayrıca dilimlenmiş tavuk fileto ekleyin.
4. Jambonun ince bir şekilde doğranmış ve parçalara sarılmış olması gerekir. Domatesler dilimlenmeli.
5. Karışık elmaları, kerevizleri, salatalıkları ve tavuğu salata kasesinin ortasına koyun, üzerine mayonez serpin, her şeyi marul, domates dilimleri ve jambon dilimleri ile süsleyin, mayonezle hafif aroma.
Tarif 2: Brandenburg Elma Salatası
Baharatlı bir tadı olan salata yapmak çok kolay. Baharatlı yemekleri tercih edenlere hitap edecek.
maddeler:
ekşi elma
armut,
200 gram Emmental peyniri (veya sert peynir),
kaba hardallı çorba kaşığı,
limon suyu yemek kaşığı,
2 yemek kaşığı badem fındık
3 çorba kaşığı elmalı yoğurt,
2 yemek kaşığı mayonez,
bir tutam şeker, tuz.
Hazırlama Yöntemi:
1. Armut ve elmanın temizlenmesi, çekirdeklerinin çıkarılması ve şeritler halinde kesilmesi gerekir. Peynir de soyulmalıdır. İnce bir kırıntıda badem doğrayın. Ve bütün malzemeler bir kaseye katlanmış.
2. Ayrı bir kapta mayonez, hardal, yoğurt, limon suyu, şeker ve tuzu yenmeniz gerekir.
3. Salatayı ortaya çıkan sos ile baharatlayın ve bir salata kasesine yerleştirin.
Tarif 3: Elma, yengeç ve portakal salatası
Orijinal sosu ile salata yemek için alışılmadık bir tarif. Bu yemek tatil masası için daha uygundur.
maddeler:
3 elma,
yengeç eti kavanoz
yeşil salata yaprakları
2 portakal
Sos için:
domates ketçap yemek kaşığı,
çorba kaşığı ekşi krema,
Tencere sos
taze çekilmiş karabiber, tuz,
biraz brendi (isteğe bağlı ekleyin).
Hazırlama Yöntemi:
1. Elmalar temizlenmeli, tohumları çıkarın, dilimler veya küpler halinde kesin.
2. Soyulmuş portakallar dilimler halinde kesilmelidir. Bir kabın içine marul yaprakları koyun, sonra üzerine dilimlenmiş portakal, elma ve yengeç eti koyun.
3. Sosları ayrı ayrı hazırlayın: Ekşi kremayı ketçapla yaklaşık olarak aynı oranlarda karıştırın. Baharata biraz tabasco sosu ve biraz brendi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, doğru lezzet kombinasyonunu bulun, sonra salatayı giyin ve servis yapın.
Tarif 4: Armut, Elma ve Cevizli Lahana Salatası
Bu salata gün boyunca atıştırma için uygun, çok hafif ve vitamindir.
maddeler:
büyük elma
havuç,
lahana başı
armut,
2 çorba kaşığı bal
120 mililitre şekersiz yoğurt,
1/4 limon (lezzet ve meyve suyu)
ceviz,
tuz, karabiber, maydanoz.
Hazırlama Yöntemi:
1. Havuç ve lahanayı parçalayın, armut ve elmayı küpler halinde doğrayın, fındıkları doğrayın, yeşillikleri doğrayın.
2. Tüm malzemeleri karıştırın, sosla giyin ve 5-10 dakika bekletin.
Tarif 5: Elma ve tavuk ciğeri ile ılık salata.
Elmalı salata yemek pişirmek için ilginç bir seçenek. Bu durumda elmalar, hafifçe kızarana kadar kızartmanız gerekir. Salata sadece tatmin edici değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli.
maddeler:
2 elma,
300 gram tavuk karaciğeri,
marul demet
3 domates,
zeytinyağı,
Safran, tuz.
Hazırlama Yöntemi:
1. Elmalar soyulmalı ve kalın şeritler halinde kesilmelidir. Ayrı olarak, hazırlanan elma, karaciğer ve domatesleri zeytinyağında kızartın.
2. Yıkanan ve kurutulmuş marul yaprakları elle toplanmalı ve bir tabağa koyulmalıdır. Sonra üstüne karaciğer, elma ve domates koyun. Salataları safran ve tuzla tatlandırın.
Elmalı Salatalar - deneyimli şeflerin faydalı önerileri
Elmalar demir açısından zengindir, çünkü çabucak koyulaşır, salataların estetik açıdan hoş görünmediğini gösterir.Bu nedenle, dilimler veya küpler halinde kesilmiş elmalar her zaman limon suyuyla serpilmelidir. Opsiyonel olarak kesilmiş elmalar hafif tuzlu suya batırılabilir - meyveler de oksitlenmez.
Salata ve soslarda denemeye değer. Yoğurt ve ekşi krema çok geleneksel. Üzüm çekirdeği yağı ile mükemmel şekilde birleştirilen elmalar. Elmalı salatalara alışılmadık bir tat veren çok bileşenli sosları deneyebilirsiniz.
Salata "Sağlık"
Tatlı ve ekşi elmalı bu salata sadece açlığı gidermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu vitaminler ve faydalı eser elementlerle de besler: potasyum, demir, kalsiyum ve diğerleri. Yiyecekleri kendinize “atmanız” yeterli değildir, beslenme uzmanlarının tekrar tekrar söylediği gibi, akıllıca yemelisiniz. Sadece bu durumda kendinizi iyi hissedersiniz.
"Sağlık" diyen elmalı salata, fazla kilo ile mücadele edenler için bile uygundur. Sonuçta, özellikle ekşi kremayı hariç tutar ve yerine yağsız doğal yoğurt kullanırsanız, kalori fazla değildir. Pişirme süresi - 15 dakika.
4 porsiyon elma salatası için ihtiyacınız olacak:
- 1 küçük soğan
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 150 gram yeşil salata
- 500 gram tatlı ve ekşi elma
- 50 gram kaba kıyılmış ceviz veya badem
- 200 gram kalın krema
- 1/2 limon rendesi kabuğu rendesi
- 1 tatlı kaşığı kuru üzüm
Elma Salatası Sosu:
- 1 yemek kaşığı şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- tuz
- karabiber
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 tutam şeker
Yeşil salataları temizleyin, iyice yıkayın, suyla çalkalayın ve şeritler halinde kesin. Sirke ve bitkisel yağı karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Ampulleri soyun ve ince bir şekilde doğrayın. Salata sosu ekleyin. Elmaları soyun, 4 parçaya bölün, çekirdeği kesin, sonra ince dilimler halinde kesin ve limon suyuyla hızlıca karıştırın.
Salata sosu ile birlikte yeşil salata, elmaları ve fındıkları karıştırın, derin bir tabağa yerleştirin. Ekşi krema, limon kabuğu rendesi, bitkisel yağ ve şekeri karıştırın, salataya ortasından koyun, ama karıştırmayın. Kuru üzüm ılık suda iyice yıkanır, bir kağıt peçeteyle kurutulur ve salataya serpin. Diyet ekmeğini tereyağ ile servis edin.
Meyveli sebze yemekleri için tarifler, özellikle çocuğu olan her hostes için faydalı olacaktır. Sonuçta, küçük bir insanın büyüyen vücudunun sadece vitaminlere ihtiyacı vardır. Buna ek olarak, elmalı salatalar çok iştah açıcıdır ve kesinlikle çocuğunuzu memnun edecektir.
Rom ile elma salatası
Hızlıca bir elma salatası hazırlamak istiyorsanız, en basit tarifleri toplayın - bu sadece onlardan biri. Yemeğin, bekarlığa veda partisi için bir tatlı olarak uygun, tadı çok sıradışı ve sıradışı olduğu ortaya çıkıyor.
- 200 gram kırmızı tatlı elma
- pudra şekeri - 100 gram
- yedi mililitre rom
Toz bu elma salatası için kullanılır, çünkü daha hızlı çözülür ve uzun süre karıştırılması gerekmez. Ama normal şekerle değiştirebilirsin. Yani meyveleri büyük küpler halinde kesin, derin bir cam tabağa koyun ve toz serpin, sonra romu dökün. Böyle bir durumda, iyi bir konyak alabilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırın ve tabağı masaya servis edin.
Hem basit hem de daha karmaşık elma salataları için bazı tarifler çeşitli versiyonlarda mevcuttur. Bu yemeğe gelince, onu pişirmenin başka bir yolu var. Örneğin meyveyi soyun ve küp şeklinde kesin. Ve onlar kararmaz, böylece taze sıkılmış limon suyu ile onları serpin. Şekeri veya pudra serpin, misafirlere şu şekilde karıştırın ve servis edin: Elmalı salatayı, dondurma topunun yanında, tabağın bir kısmına yayın. En sonunda, yemeği tarçınla süsleyin.
Kavun, elma ve balkabağı içeren bir yemek
Bu lezzetli elma salatasının pişirilmesi yedi dakikadan fazla sürmez.Yemeğin sıcak bir yaz gününde ne bir yetişkin ne de bir çocuğun reddedemeyeceği mükemmel bir kahvaltı olacak.
- üç orta kırmızı elmalar
- 200 gram sulu kavun
- aynı miktarda balkabağı
- ½ limon
- 100 gram aromalı sıvı bal
Önce elmaları ve kavunları soyun, sonra ince şeritler halinde kesin ve limon suyuyla dökün. Daha sonra bir orta rende bir balkabağı rendeleyin ve yukarıdaki malzemelerle birleştirin. Balı buhar banyosuna yerleştirin ve sürekli karıştırarak eritin. Sonra hoş kokulu bir sosu elma salatası dökün.
İsterseniz yemeği biraz farklı bir yorumda yapabilirsiniz. Örneğin meyveyi soyun ve küp küp doğrayın, balkabağını aynı şekilde işleyin. Sonra sonuncuyu çok az miktarda zeytinyağı serpin ve fırında yarı pişinceye kadar pişirin - çok yumuşak olmamalıdır. Şimdi ürünleri aynı kapta birleştir, bal dökün ve karıştır. Voila, lezzetli elma salatası hazır!
Salata "Karışık"
Önceki tarifler bazı meyvelerden oluşuyordu, şimdi daha doyurucu elma salatalarına yöneliyoruz. Yumuşak tavuk eti bu ürünlerle iyi gider, bu yüzden yemek pişirmek için kullanırız.
- iki kırmızı ve bir yeşil elma
- üç küçük salatalık
- yedi adet kiraz domates (normal domates kullanabilirsiniz, bu durumda iki adet alın)
- tuz - isteğe bağlı
- 200 gram haşlanmış jambon veya tavuk fileto
- iki kereviz
- Marul yaprakları
- mayonez - tatmak
- yarım portakal
Boşuna zaman kaybetmemek için, haşlanmış soyulmuş kerevizin yanı sıra jambon veya tavuk filetosu (ne kullanmayı tercih ettiğinize bağlı olarak) koyun. Bu arada, suyu hafifçe tuzlamayı unutma. Etler pişirilirken diğer bütün elma salatası ürünlerini doğrayın.
Salatalıktan başlayın: Acı sebzeler alırsanız, cildi dikkatlice çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Daha sonra portakalları ve elmaları soyun ve ikincisini orta parçalara bölün. Vişne bir bıçakla iki yarıya bölün. Elma salatası için normal domates kullanıyorsanız, ince dilimler halinde kesin.
Bu zamana kadar, et ve kereviz çoktan hazır olmalıydı. Bu nedenle, fazla sıvıyı boşaltın, ürünleri kurutun, ardından jambon veya filetoyu ellerinizle ince liflere gerin ve sebzeyi küpler halinde doğrayın. Elma salatası malzemelerini derin bir kapta birleştirin, tüm portakal suyunu dökün, ardından birkaç kez karıştırın ve mayonezle karıştırın. Yemeğinizi servis etmeyi planladığınız bir tabağa "Iceberg" yeşil yapraklarını ve yeni pişirilmiş yemeğin üzerine yerleştirin. İstenirse, kızarmış ve kıyılmış ceviz veya yer fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Kereviz ve elma ile süzme peynir salatası
Elma salatası tarifleri hazırlamak oldukça basittir. Ürünlerin ön işlenmesi için çok zaman harcamanıza gerek yok - sadece her şeyi temizleyin, kesin ve karıştırın. Bir sonraki salata gibi hafif ve sağlıklı yemekler en azından her gün yapılabilir.
- taze elmalar - 300 gram
- 100 gram süzme peynir
- kereviz kökü - tek parça
- Beş mililitre limon suyu
- yarım bardak süt
- 25 gram ceviz
- üç kaşık (masa) mayonez
Elmalı hafif salata tariflerinin hepsinde limon suyu bulunur - bunun nedeni meyvede demirin, ürünün karardığı sonucu hava ile temasında okside olmasıdır. Bu işlemi yavaşlatmak için limon suyu kullanın. Artık konudan dikkatimizi dağıtmayacağız, ancak yemek yapmaya başlayacağız.
Bu yüzden, kerevizi orta rende üzerine rendeleyin ve elmaları payet haline getirin. Sonra her iki malzemeyi bir kasede birleştirin ve taze ekşi meyve suyunu serpin. Şimdi elmalı salata sosu hazırlayın: sütü ayrı bir kaseye dökün, süzme peynir ve mayonezi yerleştirin. Ürünleri pürüzsüz ve yumuşayana kadar bir çırpma teli ile iyice çırpın.Fındık gelince, onları kabuğundan arındırın, kuru bir tavada kızartın ve doğrayın. Bunu yapmak için ürünü bir havluya sarın ve bir oklava ile çırpın. Sebzeleri ve meyveleri karışıma dökün, sonra sulu ve çok iştah açıcı bir salatası elma ile karıştırın, üzerine fındık serpin.
Yengeç çubukları ve elmalar ile salata
Aşıklar yemek için başka bir elma salatası.
- üç patates
- tuz - zevkinize
- 200 gram yengeç çubuğu
- bir tatlı soğan
- yeşil elma
- 150 gram sert peynir
- Lezzetli mayonez - sizin takdirinize göre
Bu elma salatası için tatlı ekşi bir meyve almanız tavsiye edilir, sonra yemeğin tadı daha doygun ve sıradışı olacaktır. Soymaya değmeyen patatesleri kaynatmaya başlayın. "Üniformalı" olarak hazırladıktan sonra, cildi bir bıçakla soğutun ve çıkarın, ardından rendelenmiş şeritler ile ovalayın. Şimdi diğer ürünlerin bakımına dikkat edin: yengeç çubuklarını ince çubuklara, mor soğanları yarı halkalara kesin. Salatayı elma ile hazırlamak için sıradan Kırım değil, sıradan soyulmuş sebze kullanabilirsiniz.
Bir sonraki aşamaya geçin: peynir ve ayrıca soyulmuş yeşil meyveler, kaba bir rende üzerine sürün. Tabaklara bir tabak koyun: önce patatesler, sonra yengeç yapışır, soğan, sonra elma ve sert peynir oluşumu tamamlar. Her bir “zemini” çok kalın olmayan, lezzetli mayonez tabakasıyla yağlayın. Zevkinize odaklanarak, tuz ekleyin. Bu elma salatası iş yerinde yenebilir.
Ispanak, Elma ve Tavuk Salatası
Bir sonraki tatil için hazırlanabilecek basit bir salata daha öğrenmeyi öneriyoruz.
- iki fileto
- büyük elma
- ceviz avuç
- 40 gram taze ıspanak
- tuz
- 20 gram hafif mayonez
- biraz limon suyu
- 10 gram zeytinyağı
Sulu elmalar ve yumuşak tavuklu salatalar besleyicidir ve aynı zamanda hafifdir. Yıkanmış fileto şeritler halinde kesilmiş, baharatlar ve tuz serpin, limon suyu ile serpin. Isıtılmış zeytinyağında kızarana kadar kızartın. Şimdi ıspanak yapraklarını durulayın ve bir kevgir içinde süzün. Bu sırada elmaları soyun ve çörek haline kesin, cevizleri doğrayın ve kuru ısıtılmış bir tavada kurutun. Tüm malzemeleri bir kaseye koyun, mayonez dökün, ıspanağı burada yırtın, bir tutam tuz atın ve karıştırın.
Önerilen tarifler sadece her gün değil, aynı zamanda bayram yemekleri için de uygundur. Ve erkekler, kadınlar, gençler, yaşlılar, çocuklar ve yetişkinler gibi herkesin elmayı sevmesi özellikle uygundur. Bu yüzden onlarla salata pişirmek için tereddüt etmeyin!
""
