Patates pankek: 6 lezzetli patates tava keki tarifleri

Patates kızartması sunumu klasik versiyonu - ekşi krema ile. Ancak ailem onları sadece kızarmış yumurta ve kızarmış soğanla yemeyi tercih ediyor. Ben ve denemenizi tavsiye ederim. Umarım tarifimi beğenirsiniz ve fotoğraflar bu konuda çok yardımcı olacaktır. Ancak, ilk önce, bu yemeği pişirmenin sırlarını tanımaya çalışalım, lezzetli patates krepleri pişirmenize yardımcı olacak.

Patates kızartması yapmanın sırları

maddeler:

• Patates - 5 adet.
• Soğan - 5 adet
• Yumurta - 1 adet.
• Sarımsak - 3 adet.
• Tuz - tatmak
• Tat vermek için karabiber
• Rafine bitkisel yağ - kızartma için

Adımda patates börek pişirme

1. Patates pankeklerini hazırlamak için, mümkün olan en kısa sürede küçük rende ağızlı bir mutfak robotu kullanın.

2. Patatesleri, soğanı ve sarımsağı soyun ve karıştırın. Eğer yoksa, sebzeleri rendeleyin ve bir preste sarımsağı sıkın.

3. Kıyılmış patateslere yumurta, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Örneğin, öğütülmüş zencefil, hindistan cevizi hindistan cevizi, ince doğranmış dereotu koyabilirsiniz.

4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve kıyılmış patatesleri bir kaşıkla kaşıkla oval bir şekil verin. Her iki taraftaki krepleri 7 dakika boyunca kızartın.

6. Benim gibi patatesli krepler, kızarmış yumurtalar ve kızarmış soğanlarla servis etmeye karar verirseniz, soğanları şeffaf olana kadar yağ veya smalcea içinde geçirin.

7. İstediğiniz kadar yumurtayı yumurta kabına alın, tuzlayın ve protein pıhtılaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

8. Patates pankeklerini ve kızarmış yumurtaları aynı anda pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis edin. Bu krepleri bir çatal ve bıçak yardımıyla yemek mümkün, ancak elinizle kızarmış yumurtalara batırmak en uygunudur.

Patates pankek yapmak için nasıl bir video tarifi bakın.

Klasik patates tava keki tarifi

Acemi ev kadınları, patates drannikov için bu basit klasik tarif usta yardımcı olacaktır. Adım adım pişirme işlemi ve şeflerin yararlı önerileri, zengin bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeğini hızlı bir şekilde organize etmenize yardımcı olacaktır.

Gerekli malzemeleri hazırlayın:

• 6 patates
• 1 yumurta
• 2 büyük kaşık un,
• 1 soğan,
• tuz, karabiber,
• 1 kaşık ekşi krema (isteğe bağlı),
• kızartma için bitkisel yağ.

Patatesleri ve soğanları soyun, rende veya karıştırıcıyı raftan çıkarın.

Patatesleri ince veya orta rende ile ovuyoruz ve daha da iyisi, soğanları doğrayıcıdan atlıyoruz! Draniki daha hızlı pişecek ve daha hassas olacak!

Hassas, havadar bir patates kütlesi elde ediyoruz! Patates rendelenirse, ortaya çıkan meyve suyunun akması daha iyidir. Bunu yapmak için, kütleyi sıkmanız ve başka bir kaseye kaydırmanız gerekir! Soğanlı patateslere yumurta ve un ekleyin.

Sarısı ve protein en iyisidir. Hemen yumurta sarısını kitleye ekleyin ve beyazları dirençli olana kadar tuzla çırpın ve sonra patateslere ekleyin. Çok miktarda tuz, karabiber ve iyice karıştırın.

Bir çorba kaşığı ekşi krema, krep pomp, sululık ve hoş bir kremsi dokunuş getirecek.

Porsiyon kaşığı hamuru tereyağlı ısıtılmış bir tava üzerine yerleştirin. Jantların kızarmasını ve ekmeği hafifçe döndürmesini bekliyoruz.

Kızarttıktan sonra hazır krepler en iyi şekilde kağıt havluya yerleştirilir. Bu yüzden aşırı yağ, patates keki bırakacak ve kağıdın içine girecek. Çıtır krepler kesinlikle çocukları memnun edecek, çünkü tadı biraz tadıyorlar! Güzel ve lezzetli bir gevrek!

Peynirli Patates Pancakes - Adım Adım Tarif

• 6 patates
• 1 havuç ve 1 soğan,
• 1 yumurta
• 150-200 gr sert peynir,
• 2-3 büyük kaşık un,
• dereotu, diş sarımsak,
• baharat ve bitkisel yağ.

Birkaç noktada pişirme işlemi:

1. Patatesleri, soğanı ve havuçları soyun ve bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Sebze kıyısına yumurta ve unu ekleyin.
3. Baharat ile iyi mevsim ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Peynir raylara sürtünecek ve dereotu ve sarımsak iyice doğrayın. Doldurma karıştırın!
5. Bir parça patates hamurunu ısıtılmış bir tavaya, az miktarda peynir dolgusunun üzerine koyun ve sonra yine bazı patatesleri koyun. Dikkatlice düzleştirin ve kreplerin alınmasını bekleyin.
6. Ekmeği birkaç kez çevirip her iki tarafta birkaç dakika kızartırız.

Pyzy hazır! Ekşi krema ve taze ekmek ile onlara daha iyi sıcak servis yapın.

Kıyılmış et ile patates krep tarifi

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 1 kg patates,
• 350 - 400 gram kıyılmış domuz eti,
• 1 küçük soğan,
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak ve yeşillikler,
• baharatlar, kızartma için yağ.

Soyulmuş patatesler ince bir rende üzerine sürülür.

Patatesleri karanlıkta tutmak için 1 çay kaşığı limon suyu ekleyin.

1. Rendelenmiş patateslerin bir kevgir içine kayması ve fazla meyve suyunun giderilmesi istenir. Tuz, karabiber ve 1 yumurta kütlesine bölün. Kıyılmış et baharatlar, sarımsak ile bol baharatlı ve doğranmış soğan ile karıştırılır.
2. Etli gür bir gözleme yapmanın zamanı geldi. Bunu yapmak için, elinize ince bir patates tabakası, daha sonra kıyılmış bir et tabakası ve yine bir patates kütlesi tabakası koyun. Kenar özenle kelepçelendi. Fazla sıvıyı emmek için boşlukları bir kağıt havluya koyun.
3. Bitkisel yağ ile sıcak tavada büyücüler yatıyordu. Sertleşinceye kadar her iki tarafta 2-3 dakika kadar kızartın. Kızartma işleminin sonunda, krepleri kapağın altında birkaç dakika bekletmeniz önerilir;

Bitmiş büyücüleri bir kağıt havluya dağıttık ve hazır olup olmadığını görmek için bir pirzola kontrol ediyoruz. Patates kabuğu ince olmalı ve et dolması sulu ve kavrulur. Afiyet olsun!

Mantarlı krep pişirme

Aşağıdaki tarifte, sağlıklı mantarları iştah açıcı bir doldurma olarak kullanacağız. Krep içinde patatesler, soğan ve kızarmış yağlı mantar ile mükemmel. Pişirme işlemi hızlı ve yiyecek tüketimi az!

• 0,5 kg patates
• 250 gram petrol,
• 2 ampul,
• 1 yumurta
• 2 - 3 yemek kaşığı un,
• yemeklik yağ

1. Mantarlar ve soğanlar küpler halinde kesilir ve bitkisel yağda kızartılır. Bu süre zarfında, orta rende patates yiyin. Fazla sıvıyı, tuzu ve karabiberi sıkın ve patates hamurunu yumurta ve unla karıştırın.
2. Tavayı orta ateşte ısıtın. Bir tabak patates, daha sonra bir mantar tabakası ve yine bir tabak patates ezmesi yayın. Kenarlardaki krepler kızarır kalmaz onları ters çevirmenin ve diğer tarafta kızartmanın zamanı gelmiştir.

Mantarlı kokulu krepler hazır! Güzel bir yem için ekşi kremaya ve doğranmış yeşil soğanlara ihtiyacınız olacak. Doyurucu ve lezzetli öğle yemeği!

Yorumlar

13 Temmuz 2016, Cumartesi 2016

4 Nisan 2015 irines74 #

30 Mayıs 2013 Mashanya #

4 Mart 2013 UYSYA #

6 Ekim 2015 maresya #

20 Şubat 2013 Yurcheva #

30 Ocak 2013 Mishkina S #

5 Ocak 2013 shura650 #

24 Aralık 2012 Pampusya # silindi

21 Aralık 2012 Nat2405 #

18 Aralık 2012 Buffik #

20 Aralık 2012 Şeker #

73 ay önce Belova

73 ay önce DrKeks #

15 Aralık 2012, maresya #

15 Aralık 2012 Olchik40 #

13 Aralık 2012 67ledi67 #

12 Aralık 2012, Rusya

12 Aralık 2012 Nicolet #

11 Aralık 2012 Duke, silindi #

11 Aralık 2012 DoctorWatson #

Patates pankek unu olmadan nasıl pişirilir? Kolay ve basit!

Aşağıdaki patates tava keki tarifi diyet edenler için. Hamurun içinde un yoktur ve krepler daha yumuşak ve havalıdır.

• 5 patates
• 1 soğan,
• 2 yumurta
• sarımsak ve baharatlar.

1. Kreplerin yumurtalarla ve unsuz yapışabilmesi için patatesleri kaba bir rende üzerine rendelemek gerekir. Bir kevgir içinde ovalamak daha iyidir, böylece meyve suyu alt kaseye akar ve hamur için yarı kuru bir patates kütlesi kalır.
2. Soğan rendelenebilir veya çok ince kıyılabilir. Sebze karışımını baharatlarla iyice baharatlayın ve çırpılmış yumurta ile karıştırın.

Lezzetli pankeklerin ana sırrı patatesler koyu oluncaya kadar pişirmek! Bu nedenle pişirme işlemi geciktirilmemelidir!

1. Tencereyi ısıtın ve patates kütlesini bir kısım kaşıkla yerleştirin. Her iki taraftaki keki sert bir kahverengi kabuğa kızartın.

Sıcak servis yapın ve doyurucu patates kreplerinin tadını çıkarın!

Tavuk göğsü patates krep

Tavuk göğsü ile patates krepleri için orijinal tarif, yemek pişirme ve servis yöntemiyle ayırt edilir. Şenlikli ve romantik bir akşam yemeği için bile hazırlanabilecek dolgulu bir dolgulu, lezzetli, kapatılmamış düz bir kek ortaya çıkıyor.

• 4 patates
• 250 gram tavuk göğsü,
• 2 yumurta
• 1 soğan,
• 2 yemek kaşığı un,
• 50 gram peynir
• pansuman için baharat ve dereotu.

1. Başlamak için, soğanı altın şeffaflığa kızartın. Daha sonra dilimlenmiş göğsü küçük parçalarla hazırlayın.
2. Kaba rende üzerine patates sürtün ve suyunu sıkın. Yumurtaları patateslere bölün, un ekleyin ve baharatlarla bolca baharatlayın.
3. Patates hamurunu iyice karıştırın ve ısıtılmış bir tavada geniş bir yuvarlak kek üzerine yayın. Dikkatlice düzleştirin ve alt kısmının hafifçe tutunmasını bekleyin.
4. Patatesli keki ters çevirin. Bir buçuk kızarmış göğsü, soğanı, rendelenmiş peyniri ve biraz dereotu serptik. Katmanları pastanın ikinci yarısı ile örtün ve hafifçe bastırın.

Her iki tarafı da doldurarak krepleri kızartın ve servis etmek için geniş ve güzel bir tabağa yerleştirin. Bu kadar basit ve sıra dışı bir yemekle evinizi besleyebilir ve şaşırtabilirsiniz!

Klasik tarife göre patates krep pişirme videosunu izlemenizi öneririm

Draniki: pişirme sırları

Almanlar ilk kez yemeklerini ustalaştırmalarına rağmen, krepler, lezzetli, hassas patatesleri de çıtır çıtır kıtır kabuklu, Belarus ulusal yemeği olarak kabul edilir. Dranik birçok ülkede sevgi, sadece farklı diyoruz. Ukraynalılar patates krep, tertjuhi ve kremzliki hazırlanıyorlar. Polonyalılar yavru çanları, Çek - bramboraki ve Rusya'nın farklı bölgelerinde krep, kakorki, terunts ve gnats olarak bilinir. Patates pankeklerinin pişirilmesi teknolojisi basittir - patatesler ezilir, yumurta, un, soğan, sarımsak ve baharatlarla karıştırılır ve daha sonra börek gibi tereyağında kızartılır. Sulu, lezzetli gözleme hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir ve bu yemeği pişirmek kolay, hızlı ve keyiflidir.

İlk sır: iyi patatesler

Patates pankekleri için yeni patatesler uygun değildir, çünkü çok nişastalı değildir ve patates pankekleri yayılabilir veya yanabilir. Bu durumda, bazen çırpılmış yumurta akıların yerini alan demete nişasta veya yumurta eklenir. 1 kg patates için 2 yumurta yeterli veya 1-2 çorba kaşığı yeterli. l. nişasta. Bu arada, bazı aşçılar yumurtaların krepleri çok yoğun hale getirdiğine inanıyorlar, bu yüzden her şey zevkinize ve tercihlerinize bağlı.

Böylece, soyulmuş patatesler ince veya kaba rende sürülür veya bir birleştirme, karıştırıcı, kıyma makinesi içinde öğütülür. Patates pankeklerine teruns denir - tesadüf değil - "ova" kelimesinden veya Ukrayna usulünde "gözyaşı". Bazen tariflerde patateslerin yarısını ince ve yarı büyük rendeleyin. Draniki'nin şeklini korumanın daha iyi olduğunu söylüyorlar. Bazı nedenlerden dolayı, krepler için patatesleri el ile kesmenin gerekli olduğu düşünülmektedir, ancak bu hiç de gerekli değildir. Yine de XXI yüzyılda yaşıyoruz ve mutfakta uzun süredir en zor iş yapan aletler yapıyoruz.

İkinci sır: daha az un

Çok miktarda un, kreplerin tadını bozar ve kauçuğa dönüşür. Patates kitlesinin sıvı olduğu ortaya çıkarsa, elek üzerine geri atılır ve süzülmeye bırakılır. Aynı zamanda, nişasta, kabın dibinde, un ve yumurta yerine patateslere ilave edilen patates suyuyla kalacaktır. Bu tür kreplerin kabukları gevrek ve lezzetlidir. Patates suyunu süzmek için zaman yoksa, un yerine, fazla sıvıyı emen ve patates kreplerinin yumuşak, sulu ve gür olmasını sağlayan irmik ekleyebilirsiniz. 1 kg patates başına genellikle 1-2 yemek kaşığı alır. l. un veya 3-4 yemek kaşığı. l. irmik.

Üçüncü sır: baharat ve düzgün kızartma

Klasik krep pişirme inceliklerinden biri - baharat ve baharat.Bir karıştırıcıdaki patateslerle birlikte, patates kütlesinin hızlı bir şekilde koyulaşmasına izin vermeyen öğütme ve soğan. Tuzun yanı sıra patateslere, sarımsaklara, karabiberlere, kurutulmuş otlara ve en sevilen baharatlara da patates eklenir. Patates kreplerini, sadece çok fazla bitkisel yağ, ghee veya eritilmiş domuz yağı ile sıcak bir tavada kızartın. Krepleri sıcak bir tavada pişirirseniz haşlanmış patates pirzola gibi görünürler. Hazır patates krepleri, istenmeyen yağları gidermek için ızgaraya veya bir kağıt havluya yayılır ve ekşi krema, mayonez, ketçap, et ve mantar sosu ile servis edilir. Belarus ev kadınları, et kesimi, sosis, domuz yağı ve soğanın gittiği krepler için geleneksel macanus sosu hazırlar.

Olağandışı krep pişirme yöntemleri

Ukrayna'nın batısında, büyük bir krep boyutunda krep yapıyorlar, her iki tarafta da kızartıyorlar, bir tarafa et, mantar veya sebze dolduruyorlar ve üstüne ekşi krema ile süsliyorlar. Yarım gün yemek için böyle bir derun yiyecek kadar. Bazen hamur yoğurma, kızartılmış soğan ve mantar, rendelenmiş peynir, irmik, kıyma, tavuk, balık ve sebze parçaları, deniz ürünleri, preslenmiş peynir, bir elma eklenir, kitle kuru ise az miktarda süt veya ekşi krema ile seyreltilir. Pirzola gibi kızartılmış, yeşillik ve ekşi krema sosuyla servis edilen, peynirli haşlanmış patates roketlerinin İsviçre krepleri için ilginç bir tarifi var. Diyet yapıyorsanız, yağsız bir ocakta krep yapmayı öğrenin. Tabii ki, çok sulu olmayacaklar, ancak yemeğin kalori içeriği birkaç kez azalacak. "Tembel" krepler genellikle bekarlar hazırlıyor, patatesleri kabuğuyla ovuyor ve tarifin geri kalanı normal kreplerden farklı değil.

Çok lezzetli doldurulmuş krep, zrazy hatırlatan. Et, balık, sebze veya mantar dolgusunu patates gözlüğüne koyun, üzerine biraz hamur serpin ve her iki taraftan kızartın. Belarus mutfağında etli kreplere büyücü denir. Bu seçenek diyet değildir, ama iştah açıcıdır.

Krep genellikle ekşi krema altında veya tencerelerde bir fırın tepsisine pişirilir, et, mantar ve sebze ile sandviç yapılır. Fırında peynir şapkası altında dilimlerler ve kızarmış olanlardan daha yumuşak ve yumuşak bir hal alırlar.

Draniki tohumları ile

600 gr soyulmuş çiğ patates, 1 adet soğan ve 1 adet diş sarımsak bir rende üzerine sürülür veya bir araya getirilir. Patatesleri sıkın veya meyve suyunun kendiliğinden akmasına izin verin. 3 yumurta ve 200 ml sıcak süt kütlesine ekleyin, iyice karıştırın ve bir miktar önceden kesilmiş bir avuç tohum dökün. Hamuru tuz, karabiber, taze fesleğen ile baharatlayın ve sıcak bir tavada kızartın. Bu tür krepleri haşlanmış yumurta ile servis edebilirsiniz.

Yulaf ezmesi Draniki

1 su bardağı yulaf kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin. 2 soyulmuş patates rendeleyin, 1 ince doğranmış soğan ile bastırın ve birleştirin, buğulanmış yulaf ezmesi ve bir tutam kekikle karıştırın. Sonra krepleri hazırlayın, kızartın ve ekşi krema ile servis yapın.

Draniki, istediğiniz gibi çeşitlendirilebilen çok yönlü bir ev yapımı besindir. Bu yemeğin her zaman lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, böylece yeni başlayan bir hostes bile ustalaşabiliyor. Patates pankeklerinin garnitür olarak sunulması gerekli değildir, ayrı bir yemek olarak da iyidirler. Ağızda eriyen kırmızı ve çıtır krepler, aile masada toplanmadan önce plakadan kaybolur. Ve herhangi bir hostes için bu onun mutfak mükemmelliğinin en iyi tanınmasıdır!

Klasik dranik

Bu, bu yemeğin temel tarifi. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 5–6 büyük patates
• soğan,
• un - 2 yemek kaşığı,
• yumurta - 2 adet,
• tadına bakmak için tuz
• karabiber, öğütülmüş,
• bitkisel yağ (kızartma için).

Patateslerin sayısı son krep hacmine bağlıdır. Yay gelince, hostes ve ev onun tercihlerine bağlıdır.Birisi soğandan daha çok hoşlanır ve bir büyük veya birkaç küçük kafa ekleyebilir. Diğerleri yarım ortalama bir ampulle sınırlıdır.

1. Uygun bir kap seçeriz ve üzerine küçük bir rende üç soğan koyarız.
2. Sonra patatesleri burada öğütüyoruz ve iyice karıştırıyoruz, böylece soğan koyulaşmamıza izin vermiyor.
3. Elde edilen kütleden fazla sıvıyı sıkın. Bu elle veya süzgeç kullanılarak yapılabilir.
4. Yumurta, tuz ve karabiber ekleyip unu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın ve hamuru üzerine bir çorba kaşığı ile yayın. Kreplerin fazla kalınmaması için hafifçe ezin.
6. Kahverengi kabuğa kadar her iki tarafta kızartın.

Kreplerin içeriye çiğ girmemesine dikkat edin. Sorun varsa, ısıyı azaltın ve kızartma süresini uzatın.

Bu, diğer malzemelerle kolayca eklenebilen yemeğin klasik bir tarifidir. Lahana turşusu ile krep için bir reçete vardır, her şey içinde tekrarlanır, ancak ince kıyılmış lahana hamura eklenir. Bazı ev hanımları aynı prensibi havuç ekler. İstenirse, otlar veya favori baharatları ekleyerek tadı ekleyebilirsiniz. Sarımsak ve dereotu ile çok lezzetli olsun krep. Gördüğünüz gibi, çok fazla çeşitlilik var ve her ev hanımı tadı benzersiz olan bir yemek yaratabiliyor, hayal gücünü birleştiriyor ve kompozisyonla deney yapıyor.

Krep pişirme için küçük sırlar

Ayrıca, şu anda yemek pişirirken lezzetli gözleme hazırlamak için çok sayıda yemek tarifinin bulunduğunu da belirtmek isterim: Etli patatesli krep, rendelenmiş domuz pastırması, kıyılmış etli patates krep. Yaz mevsiminin doruğunda, bu harika yemeği yapmak için havuç, kabak, balkabağı ve kereviz de kullanabilirsiniz. Masanızı çeşitlendirmek ve lezzetli ve çeşitli yemekler ile evlerinizi şaşırtmak için, balık, patates krepleri ve mantarlı patates krepleri (mantarlar veya orman mantarları) pişirin.

Bu harika yemeği pişirmek çok zaman almaz!

Tüm yemeklerin bu favori için tarifleri cephaneliğinden, herhangi birini seçebilirsiniz.

Aşağıda patates krep tarifleri vardır.

İçeriğe geri dön

Krep yemek pişirmek için klasik tarif

• 6 orta boy patates
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı. l. un
• 1 adet soğan,
• bitkisel yağ
• baharat (tuz, karabiber) - tatmak.

Klasik krepleri pişirmek için adım adım tarif: