Kefir tatlısı

Süt diyet tatlısı hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, ancak çocuklar ve yetişkinler için gerçek bir muamele ortaya çıkar. Bu, dondurma yerine bile kullanılabilen, lezzetli ve en önemlisi, doğal ve düşük kalorili bir tatlıdır: Böyle bir sufle birkaç kaşık eklenmesiyle, bir bardak kahvede bir bardak kahve elde edilir - bir bardak.

Genellikle hasta torunları olan arkadaşım, onlar için böyle bir sufle yapar ve “sıcak dondurma” olarak adlandırır - evet, evet, şaşırma, tadı dondurma gibi.

Ve bu, kefir ve ekşi kremadan oluşmasına rağmen. Çok ilginç bir tarif: böyle bir tatlıyı denedikten sonra herkes onun kefirden geldiğini anlayamaz.

Bulaşık türü: tatlı
Porsiyon: 4
Kalori: 95 kcal

Süt tatlısının kalori içeriği yaklaşık 95 kcal'dir (2 yemek kaşığı şeker ilavesiyle). Belirtilen ürün sayısından her biri 145 kcal'lık 4 porsiyon elde edilir. Lezzetli bir tatlı için biraz ve kilo vermek için kabul edilebilir.

asidik olmayan kefir (veya ryazhenka) - 0.5 l.
az yağlı ekşi krema - 1/3 fincan
şeker - 1/4 - 1/2 su bardağı
jelatin - 1 yemek kaşığı. slaytlı
vanilya şekeri - 0,5 torba

Diyet tatlısı

Jelatin yarım bardak suya batırılır ve şişmeden sonra tamamen çözülene kadar sürekli karıştırarak ısıtırız, ancak kaynatmayın. Sonra soğumaya bırakın.
Kefir, ekşi krema, şeker (normal ve vanilya) birleştirilir ve yaklaşık 3 dakika karıştırılır. Çırpmaya devam ederek, soğutulmuş jelatinin sütlü kütlesine dökün ve 1-2 dakika daha atmaya devam edin.
Derhal elde edilen kütleyi bardaklara, vazolara veya kalıplara dökün ve katılaşıncaya kadar buzdolabına koyun (genellikle 2-4 saat).
Hazır tatlı meyveler, fındık, rendelenmiş çikolata ile dekore edilebilir. Ayrıca kefir miktarını biraz azaltabilir ve toplam sıvı miktarını değiştirmeden doğal meyve suyu, reçel veya rendelenmiş meyveler ekleyebilirsiniz. O zaman meyve sütlü sufle al.

Ben gerçekten, gerçekten bu tarifi seviyorum! Çok sıradan ürünlerden, gerçek ev yapımı nefis olsun.

İlk kez böyle bir tatlı tadı takdir etmek için 0.5 bardak şeker eklemek daha iyidir - çok tatlı olmayacak, ama 2 yemek kaşığı ekledim. şeker - kefir (dondurma) veya ryazhenka (kremalı brulee) kullanmanıza bağlı olarak, dondurma dondurmasının veya krem brülesinin tadını gerçekten andıran yumuşak ve tatlı bir tada sahip olursunuz.

Şaşırtıcı bir şekilde: kahveye sufle eklediğinizde, dondurma gibi davranmaya devam eder, ancak içeri giren kefirin yuvarlanması ve pul oluşması gerekir. Bu olmuyor. Ve sadece kahvenin dibindeki kahvenin bitmesi, çok az miktarda tatlı yapıldığını ortaya çıkarır.

Tarif, elbette, incelik severlerin yanı sıra sağlıklı süt ürünlerinden hoşlanmayan çocuklar için de iyidir. Çok az temiz pişirme süresi alır - en fazla 10 dakika, ama sevdiklerinizi memnun etmek ne kadar güzel!

Lezzetli, doğal, kolay, ucuz, sağlıklı ve hazırlaması kolay - bu diyet tatlısı düzenli olarak hazırlanabilir ve haftanın her günü küçük bir kutlama oluşturabilir.

Basit tatlılar için diğer tarifler:

Afiyet olsun ve sizi korusun! Tarifini beğendin mi? Yaz, geri bildirim çok önemlidir!

7 dakikada MAKSİMUM hazırlayan 17 diyet yemeği

Şeker ve un sever misin, ama rakamlara dikkat et. Koleksiyonumu kullan

"17 yılındayemek tarifleri yapmak ve "kilo yemek isteyen ve zaman kaybetmek isteyen ev hanımları için."

Pişirme aşamaları

Jelatini 30 dakika suya batırın.

Ekşi krema ile kefir birleştirin.

Şeker ekle, vanilya. İyice karıştırın.

Şişmiş jelatin, eriyecek şekilde biraz ısınır. Karıştırmaya devam ederek kefir karışımına ekleyin. Soğukta 15-20 dakika çıkarırız. Karışım jelleşmeye başladığında, ekler ve dökeriz, böylece tatlı daha yumuşak ve daha havadar hale gelir.

Meyveleri kremlerin dibine koyun, az miktarda bir karışımın içine dökün, başka bir meyve katmanı ve üstüne bir kat kefir karışımıyla örtün.

Kefir tatlısının üstünü zevkinize göre dekore ediyoruz.

Kefir sufle

Kefirin tüm tatlılarının büyük bir avantajı minimum kaloridir, böylece diyet yapan kadınlar bile bu miktarları karşılayabilir. Havadar sufle dondurma gibi tadı. Tutarlılığı mağaza tatlılarını çok hatırlatıyor. Tarifin özelliği yemek pişirmek için süzme peynir kullanmamaktır. Ve şeker miktarı kendi takdirine göre ayarlanabilir. Kefir ve ekşi krema tatlısı, farklı yağ içerikli ürünlerden hazırlanır. Bir diyete sadık kalırsanız, az yağlı süt malzemeleri kullanabilirsiniz. Aksi takdirde, daha yüksek düzeyde yağ içeren bileşenleri alabilir. Kefir üzerindeki tatlı için temel tarif ona yeni bir şeyler eklenerek değiştirilebilir. Sufle de daha lezzetli bir yemek yaratacak meyve ve çilek ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema (120 g).
Kefir (550 mi).
Su (50 mi).
Vanilya.
Jelatin (yemek kaşığı).
Şeker (55 g).

Verilen ürün miktarından üç porsiyon yoğurt tatlısı yapabilirsiniz. Hazırlık jelatin hazırlanması ile başlamalıdır. Soğuk suya batırın ve kırk dakika boyunca kabarmaya bırakın. Sonra tamamen eriyene kadar kütleyi çözün. Sıvı, kaynama sırasında özelliklerini kaybettiği için kaynamaya alınamaz.

Sufleyi hazırlamak için kefirleri yenmek zorunda kalacağız. Bunun için bir karıştırıcıya veya karıştırıcıya ihtiyacınız var. Ne tür mutfak gereçleri tercih ettiğiniz o kadar önemli değil. Kefiri blenderin haznesine dökün, ekşi kremayı ekleyin. Yemekler soğuk olmalı. Ayrıca şeker ve vanilya ekleriz (tatlıya lezzet verir). Şeker tamamen eriyene kadar birkaç dakika boyunca çırpın. Sonra yavaşça jelatini dökün. Yine tüm ürünleri dört dakika boyunca bir araya getirin. Çalışmamızda, kütlenin oksijen kabarcıkları ile zenginleşmesi için mümkün olan en yüksek hızı kullanıyoruz.

Kefir ve jelatin tatlısı hazır. Sadece bulaşıkların güzel bir kısmına dökmek ve üç saat boyunca soğutmak için kalır. Uzun süre beklemek için zamanınız yoksa kapları dondurucuda 30 dakika bekletebilirsiniz. Bu süre zarfında, tatlı kapmak için zamana sahip olacak.

Bitmiş sufle çok narin ve havadar, şeklini kusursuz tutuyor. Biraz jöle gibi, ama tamamen farklı bir dokuya sahip. Kefir ve ekşi kremalı tatlılar atıştırmalık olarak veya ikindi çayı olarak servis edilebilir.

Çikolatalı Jöle

Yaz aylarında bir kefir ve jelatin tatlısı hazırlamayı öneriyoruz. Düşük kalorili lezzet tüm tatlı dişlere hitap eder. Süt ve kahve: iki renk jöle oluşacaktır.

Kefirin litresi (% 2.5 yağ).
Bir bardak şeker.
Jelatin (30 g).
Vanilya şekeri.
Siyah çikolata (120 g).

Pişirme işleminden önce jelatin soğuk suya batırılmalıdır. Bu arada kefir, düşük hızda tamamen eriyene kadar şeker ve vanilyayla çırptı. Mutfakta mikser yoksa, onsuz yapabilirsiniz. Çırpma teli ile iyice karıştırın.

Şişmiş jelatini ateşte çözündürün ve kefir kütlesine dökün, ardından malzemeleri düşük hızda çırpın. Oluşan karışım iki eşit parçaya bölünür. Eritilmiş çikolatayı içlerinden birine dökün ve tekrar kitleyi dökün.

Kefirin tatlısı neredeyse hazır. Güzel bir tasarım için şeffaf camlara ihtiyacımız var. Her birinde beyaz kütlenin ortasına dökün. Kapları eğimli herhangi bir tabağa yerleştirir ve yarım saatliğine buzdolabına göndeririz. Beyaz kefir kütlesinin katılaşmasından sonra, üstüne çikolatalı jöle dökün. Tatlı, donma tamamlanıncaya kadar buzdolabına gönderilir.

Muz tatlısı

Kefirli muz tatlısı - çocuklar ve yetişkinler için harika bir ikramdır. Çanak yılın herhangi bir saatinde mevcut olan muzlar kullanılarak hazırlanır.

Kefir (350 mi).
İki olgun muz.
Sıvı bal (55 g).

Lezzetli tatlı çok hızlı bir şekilde hazırlanır, bu da onu daha da çekici kılar. Diyet yemek uygun beslenme destekçileri takdir edecektir.Muzları soyun ve dikkatlice bir çatalla yoğurun. Hamuru karıştırdıktan sonra karıştırıcıya çevirip püre haline getiriyoruz. Sıvı bal ve kefir ekleyin.

Pürüzsüz olana kadar kitle kırbaç Hazır olan tatlıyı uygun bir forma dökün ve buzdolabında donmaya gönderin. Servis yaparken, kütle bölümler halinde kesilebilir.

Sütlü Çikolata Tatlısı

Jelatin ve kefir içeren süt tatlısı yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Meyveli ve çikolatalı leziz lezzetler hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Hazırlık için ihtiyacımız var:

Süt (120 mi).
Çikolata (55 g).
Kefir (340 g).
Mevsim meyveleri.
Tablo. jelatin kaşığı.

Kefirden süt tatlısı hazırlamak için, istediğiniz meyveyi kullanabilirsiniz: kirazlar, çilekler, kuş üzümü, ahududu vb. Kefir ryazhenka ile değiştirilebilir.

Jelatin soğuk suya önceden batırılmış. Meyveler yıkanır ve kemiklerden çıkarılır. Tatlı kirazlı bir tatlı hazırlamayı öneriyoruz. Güzel bir rende üzerinde çikolata eziyet. Bir kapta kefir ile şekeri karıştırın ve bir karıştırıcı kullanarak kütleyi iyice çırpın.

Jelatin yangında çözülür ve kefir kütlesine dökün. Yine, bir karıştırıcıyla kütleyi çırpın, ardından kıyılmış çikolatayı ekleyin. Servis için dondurmaya ihtiyacımız var. Çukurdaki kirazları her birinin dibine yayın ve kefir-çikolata kütlesini üstüne dökün. Sonra, kefirden dondurucuya kadar donmuş tatlıyı göndeririz.

Mus "Güneş"

Üç yumurta.
Portakal suyu (üç masa, L.).
Bir paket jelatin (25 g).
Pudra şekeri (4 masa. L.).
Vanilya.
Kefir (550 g).

Jelatin soğuk su dökün ve kırk dakika boyunca kabarmaya bırakın. Kefir portakal suyu ile karıştırın ve sarısı pudra şekeri ile ovalayın. Kefir kütlesini yumurta ile karıştırın ve vanilyayı ekleyin.

Jelatin bir su banyosunda çözülür. Soğuduktan sonra, kefir-yumurta kütlesinin içine dökün. Proteinleri tuzla çırpın ve musa ekleyin. Bitmiş kütle, kaseye dökülür ve birkaç saat boyunca buzdolabına gönderilir.

Lor-kefir tatlısı

Süzme peynir ve kefir tatlısı çabucak hazırlanır, ancak çok lezzetli olur.

Jelatin (15 g).
Süzme peynir (170 g).
Bal (iki masa, L.).
Aynı miktarda kakao.
Kefir (220 g).
Su (110 g).

Jelatini soğuk suyla doldurun. Süzme peynir bal ve kefir ile karıştırın, sonra bir blender ile çırpın. Kakaoyu kitleye dökün ve tekrar bir karıştırıcı ile karıştırın. Jelatin bir su banyosunda çözülür, soğutulduktan sonra diğer bileşenlerle karıştırılır. Daha sonra tatlı kısımlara dökülür ve buzdolabına konur. Davranışlar yalnızca yetişkinlere değil, çocuklara da verilebilir. Kefir, tatlıya yeni bir tat vermek için kolayca yoğurt ile değiştirilebilir.

Kefir ile çilekli krema

Çilek ve kefirden yapılan hafif kremalı harika bir yaz tatlısı olacak. Hazırlık için ihtiyacımız var:

Süzme peynir (120 g).
Limon.
Kefir (520 g).
Şeker (120 g).
Çilek (240 g).

Tatlı olarak süzme peynir ihtiyacımız var, eve götürmek daha iyi. Önce bir elek ile ovalanmalıdır. Sonra, kefir ile şeker ve limon kabuğu rendesini karıştırın. Toplu kırbaç karıştırıcı, sonra rendelenmiş süzme peynir girin. Krema karıştırın ve çilekleri ekleyin, dilimler halinde kesin. Tatlılar kalıplara yerleştirilmiş ve buzdolabında soğutulmuştur.

Süt ve Kefir Jölesi

Kefir ve jelatinden yapılan tatlı tarifi, tüm annelerin çocuklarını mutlu etmeleri için yararlıdır. Başlangıçta, bir dizi ürün sizi şaşırtabilir, ancak bitmiş ürünün tadı lütfen.

Şeker (220 g).
Aynı lor.
Kefir (420 mi).
Jelatin (iki tablo, L.)
Bir bardak su

Jelatin bir bardak soğuk suyla önceden doldurulur ve yaklaşık otuz dakika demlenmeye bırakılır. Süzme peynir, şeker ve kefir karıştırın. Homojen bir kütle elde etmek için bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanmanızı öneririz. Jelatin çözülür ve soğumaya bırakılır. Lor-kefir kütlesinin içine döküldükten sonra karıştırın. Tatlılar kalıplara dökülür ve buzdolabına gönderilir.

Peynir ve Meyve Jölesi

Özellikle süzme peynir ve kefir söz konusu olduğunda bebekleri süt ürünleri ile beslemek genellikle zordur. Ne sadece anne ile çocuklarını beslemek için püf noktaları ile gelmedi.Tarifimiz, çocuklarınızın kesinlikle reddetmeyeceği, lezzetli ve sağlıklı bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ve yetişkin tatlı diş incelik çekici olacaktır.

Süzme peynir (230 g).
Kefir (530 g).
Jelatin (iki tablo, L.).
Bir bardak şeker.
Taze veya dondurulmuş çilekler.

Jelatinleri içine dökün ve suyla doldurun. Otuz dakika sonra ateşe verdi. Süzme peynir bir elek ile yıpranır, daha sonra şekerle ovalayın. Elde edilen kütleye jelatin ve kefir ekleyin. Çilek çeşitli şekillerde kullanılabilir. Küçük parçalar halinde kesebilir ve kremayerin altına koyabilir ve sonra jöleyi üstüne dökebilirsiniz. İkinci yöntem, çileklerin bir blender ile ezilmesini içerir. Elde edilen püre kefir kütlesine eklenir ve karıştırılır. Daha sonra, meyve jölesini kalıplara dökün ve buzdolabında soğutun. Masada servis yaparken, tatlıları çilek ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Çilekli hatmi

Evde lezzetli bir kefir tatlısı ve ekşi krema jelatinli yapabilirsiniz. Bu lokum elma pektininden yapılan kullanışlı bir inceliktir, bu nedenle çocuklara ve insanlara diyetle sunulabilir. Ancak, modern tatlı ürün ideal olmaktan uzaktır, bu nedenle ev yapımı, sağlıklı bir tatlı pişirmek daha kolaydır.

Jelatin (2 masa, L.).
Kefir (700 mi).
Şeker (cam).
Ekşi krema (üç masa, L.)

Jelatin soğuk su dökün ve yarım saat boyunca kabarmaya bırakın. Kefir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. Birkaç dakika sonra, üzerine ekşi krema ekleyin ve 8 dakika daha çırpın. Sonra çilekleri ekleyin ve bütün kütleyi bir blender ile düzgün bir tutarlılığa getirin.

Bu süre zarfında, jelatin hacim olarak önemli ölçüde artmalıdır. Su banyosunda çözün. Soğuduktan sonra çilek-kefir kitlesinin içine sokuyoruz ve silikon kalıplara döküyoruz. Sertleştikten sonra, lokum servis edilebilir.

Şeftali ve muzlu jöle

Muzlu ve şeftalili kefir sütlü tatlıdan daha iyi ne olabilir? Jöle yapmak için ihtiyacımız olan:

Şeker (170 g).
Kefir (550 g).
Vanilya.
İki kivi.
Üç şeftali
Jelatin (35 g).
İki muz.

Soğuk suyla ıslatın jelatin. Yarım saat sonra bir su banyosunda eritip soğumaya bıraktık. Kefirleri vanilya ve şeker ekleyerek bir blender veya karıştırıcı ile çırpın.

Muz, kivi ve şeftaliyi yıkayın ve havluyla kurulayın. Sonra cildi ve kemikleri çıkarın. Meyveler parçalar halinde kesilmiş. Buzdolabında kivi ve şeftali yoksa elma ve armut kullanabilirsiniz. Deponun dibinde dilimlenmiş meyveleri yerleştirin ve karıştırın. Kefir içine soğutulmuş jelatini dökün, kütleyi karıştırın ve dilimlenmiş meyvelerle doldurun. Tatlılar buzdolabına gönderilir. Üç saat sonra masaya servis edilebilir. Yemeğin güzel görünmesi için, jöleli kabı birkaç dakika sıcak suyla dolu bir kaba koymanız gerekir. Bu tatlıdan sonra yemeğin dışında kolaylıkla. Düz bir tabağa koyun ve üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

Vişne Reçeli ile Jöle

Jelatin (20 g).
Kefir (420 mi).
Şeker (135 g).
Vanilya.
Su (1/2 bardak).
Vişne Reçeli (altı masa. Kaşık).

Jelatin suyla doldurun ve kabarmaya bırakın. Yarım saat sonra bir su banyosunda eritip soğumaya bıraktık.

Kefir, şeker, vanilya ve çırpıcı karıştırıcı ile karıştırın. Sonra soğutulmuş jelatini kütleye sokarız. Tatlıyı süslemek için dondurma bölmelerine ihtiyacımız var. Altlarına biraz kiraz reçeli dökün. Sonra, kefir kütlesini dökün, reçel katmanlarıyla değiştirin. Tatlı buzdolabında soğumaya gönderdi. Birkaç saat sonra bir ikram yiyebilirsiniz.

Süzme peynirli kahvaltı

Gevreği veya bisküvi (120 g).
Kefir (litre).
Kuru meyveler veya taze meyveler.
Meyveler.

Buzdolabında kefir varsa, ondan harika bir tatlı yapabilirsiniz. Geceleri süt ürünü paketleyin dondurucuya koyun. Sabahları paketi açabilir ve içeriği bir kevgir içine katlayabilirsiniz. Akşam ekşi krema alacaksınız, çok hafif ve havadar.

Ufalanmış çerezler ve bardakların dibine yayıldı. Bunun yerine yulaf ezmesi kullanılabilir. Üstüne kuru erik ve ekşi krema kitle koyun. Sonra birkaç kat daha fazla ürün yapabilirsiniz. Kolay tatlı hazır.

Çilek ile parfe

Fransız tatlısı çırpılmış krema temelinde hazırlanır. Bizim seçeneğimiz diyet olarak adlandırılabilir, çünkü tedavinin ana maddesi kefir olacaktır.

Muz.
Yaban mersini veya diğer meyveler (120 g).
Bal (55 g).
Kefir (180 mi).
Dekorasyon için kuş üzümü nane ve fışkın.

Muz soyun, parçalar halinde kesin ve karıştırıcı kabına yerleştirin. Yaban mersini de yıkanır ve tanka gönderilir. Meyve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Sonra sıvı bal ve kefir dökün. Kütleyi pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın, sonra hava geçirmez bir kaba boşaltın ve dondurucuya gönderin. Üç saat içinde, periferik olarak parfe çıkarmanız ve tek bir topakta kalmaması için bir kaşıkla karıştırmanız gerekir. Tatlıdan sonra, erimiş dondurmaya benzeyen bir kıvam alın. Bu, incelik yemeye hazır olduğu anlamına gelir. Servis yapmadan önce tatlılar dondurma kaselerine konur ve çilek ve nane yaprakları ile süslenir.

Ev yapımı peynirli kek

Birçok insan bu harika tatlıyı sever, ancak çok sık işe yaramaz. Bunun sebebi, krem peynirin maliyetidir, ki bu da inceliksizliği hayal etmek zor. Ama ev yapımı peynirli peynirli kek yapmanıza izin verecek bir reçete var.

Hamur için Malzemeler:

Bir yumurta
Tereyağı (135 g).
Kuru bisküviler (230 g).

Bir bardak şeker.
Dört yumurta.
Ev yapımı krem peynir (480 g).
Vanilya.
Ekşi krema (430 g).

Krem peynir için:

0,5 l ryazhenka ve kefir.
Ekşi krema (0.3 l).
Tuz.
Elma sirkesi (tablo. L.).

Peynirli kek yapmak için krem peynire ihtiyacımız var. İdeal olarak, satın almayı kullanmanız gerekir, ancak kendi üretimini yapan bir ürün yapabilirsiniz. Bir kapta kefir, ryazhenka ve ekşi kremayı karıştırın, sirke ve tuzu ekleyin. Kütleyi karıştırın. Sonra, bir kevgir alın ve kalın bir bezle kaplı tencereye koyun. Üst kefir kütlesini dökün ve birkaç saat bırakın. Bu süre zarfında, ürün biraz koyulaşmaya başlayacaktır. Bezle birlikte kitle bir gün buzdolabında bekletilir. 24 saat sonra bitmiş peyniri alıp peynirli kek yapmak için kullanıyoruz.

Bir blender kullanarak, çerezler kırıntı haline getirilir. Ona bir yumurta ekleyin ve hamuru yoğurun. Sonra, pişirme kabını alın, bir tapa kullanmak daha iyidir. Hamurun içine yayılarak kenarlarını oluştururuz. Buzdolabında göndermeye hazırlanın. Bu arada dolum hazırlığına geçebiliriz.

Blender, krem peynirini çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin. Sonra yumurtaları birer birer yeneriz. En sonunda vanilya koyduk. Doldurma hazır olduktan sonra forma dökün. Sonra kütüğü kırk dakika fırına gönderin. Belirtilen süreden sonra, ateşi kapatın, ancak tatlı yemeyin. Bir saat daha fırında beklemeli. Soğuduktan sonra peynirli keki gece boyunca buzdolabına koyun. Sabahları kalıptan çıkarılabilir ve meyvelerle süslenebilir. Tabii ki, böyle bir tatlıyı hazırlamak çok zaman alıyor, ama buna değer.

Bir fotoğraf ile adım adım yemekler hazırlamak:

Havadar ve yumuşak sufle hazırlanması için kefir ve ekşi krema (yağ içeriği olan), su, şeker, jelatin ve vanilin (lezzet için) alın.

Öncelikle, 50 mililitre soğuk kaynamış su içinde, paketin talimatlarına göre bir çorba kaşığı (15 gram) jelatin ıslatıyoruz. 30-40 dakika kadar kabarmaya bırakın.

Bundan sonra jelatini çözün, yani çözünmeyi tamamlamak için ısıtın. Jelatinin bir kaynama noktasına getirilmesinin mümkün olmadığını hatırlamak önemlidir, aksi takdirde jelleşme özelliklerini kaybedecektir. Buzdolabında jelatini buz çözme modunda eritiyorum - tam anlamıyla 10-15 saniye ve her şey hazır.

Hava suflesinin temelinin iyice çırpılması gerekir, bu nedenle kendi yönteminizi seçin: bir karıştırıcı veya böyle bir karıştırıcıda kullanabilirsiniz. 500 mililitre soğuk kefir kasesine dökün, doğrudan buzdolabından 100 gram ekşi krema ekleyin. Lezzet için 50 gram şeker ve istenirse bir tutam vanilin (bir çay kaşığı vanilya şekeri ile değiştirilebilir) dökün.

Şeker kristallerini çözmek için birkaç dakika boyunca çırpın. Daha sonra erimiş jelatini (tercihen bir elek içinden, sufle içindeki çözünmemiş jelatin taneciklerinin olasılığını dışlamak için) malzemelerin geri kalan kısmına dökün.

Şimdi karışım tekrar 3-4 dakika maksimum hızda çırpılır, böylece kefir kütlesi hava kabarcıkları ile doyurulur.

Gelecekteki sufleyi porsiyon yemeklerine dökmek ve tatlıyı buzdolabına 3-4 saat koymak için kalır. Aceleniz varsa, bardakları dondurucuya 25-35 dakika boyunca koyun - bu süre zarfında sufle tutmalıdır.

Mamul kefir sufle alışılmadık derecede hassas, kabarık ve şeklini mükemmel şekilde koruyor. Neredeyse jöle, ancak hiç yoğun değil: hafif, havadar ve hava kabarcıkları ile geçirilir.

Bu sufleyi tatlı, aperatif veya hafif bir aperatif olarak servis edin. Tüm aile için bir tabakta tadına bakın! İrlandalı, böyle harika bir sipariş için teşekkür ederim. Umarım bu tam olarak istediğiniz kefir sufledir.

"Kefir tatlısı" için Malzemeler:

Kefir (% 0-1 yağ) - 200 ml
Jelatin - 10 g
Konfitür (düşük kalorili D'arbo) - 100 g
Tahıl gevreği (Kuru çimlenmiş buğday var. Herhangi bir gevreği de alabilirsiniz) - 20 g
Su (jelatin ıslatmak için) - 60 ml

Pişirme süresi: 20 dakika

porsiyon: 2

"Kefir tatlısı" tarifi:

Jelatin ıslanır. Tahıl hazırlar. Pullarda mükemmel filizlenmiş buğday taneleri var. Pişirme gerektirmeyen pulları alabilirsiniz. Ama bazen bu tatlıyı düzenli mısır gevreği ile pişiriyorum. Güvende ve kefirin etkisi altında hafifçe yumuşuyorlar. Onların biraz gevrek kalmasını tercih ediyoruz.

Pullarda 50 g ekleyin. D'arbo düşük yağlı lezzetli. İyice karıştırın.

Kefir içinde 50 ml ekleyin. D'arbo düşük yağlı lezzetli. İyice karıştırın. Yavaşça ısıtın ve içindeki şişmiş jelatini çözün. Kıvrılmaması için kefir kuvvetle ısıtılmaz. Endişeleniyorsanız, ateşten periyodik olarak çıkarın ve karıştırın. Her şey yoluna girecek.

Bardakların (formların) altına gizlenmiş bir parça mısır gevreği yerleştirin, hepsini kefir ile doldurun. Taze meyveler varsa, bardağa birkaç parça atabilirsiniz. Buzdolabına koy.

40 dakika sonra, düşük kalorili lezzetli bir tatlı hazır.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:

Yorumlar ve yorumlar

26 Mayıs 2014 CraftyFox #

27 Mayıs 2014 TatyankaC # (tarifin yazarı)

18 Nisan 2014 JeSeKi # (moderatör)

18 Nisan 2014 TatyankaC # (tarifin yazarı)

17 Nisan 2014 Natashacyprus #

18 Nisan 2014 TatyankaC # (tarifin yazarı)

17 Nisan 2014 LadyOnline #