Top 3 Çikolatalı Kek Tarifleri

Bugün sadece 3 dakikada bir mikrodalga fırında pişirilen inanılmaz bir kek tarifini paylaşacağız!

maddeler:

Yumurta - 1 adet.
Şeker - 4 yemek kaşığı.
Kakao - 1.5 st.l.
Süt - 2 yemek kaşığı.
Tereyağı (erimiş) - 2 yemek kaşığı.
Un - 4 yemek kaşığı.

hazırlanması:

Kupa bir cupcake hazırlanması - İçinde pişirilecektir.
En sevdiğin bardağı al. Kakao, un ve şekeri içine koyun, karıştırın. Yumurta, süt ve tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak mikrodalgada gönderin.

Fırının boynuzundan sonra, mükemmel bir kahvaltı olacak ve yeni bir güne harika bir başlangıç yapacak, lezzetli ve zarif bir pasta alacaksınız.

Çikolatalı kek "Mükemmel" hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

su - 1 yemek kaşığı. (süt ve su alabilir 1: 1)
bitkisel yağ - 2/3 yemek kaşığı.
şeker - 1 yemek kaşığı.
koyu kakao - 2-3 yemek kaşığı. l.
yumurta - 5 adet.
vanilya şekeri - 1 paket.
un - 2 yemek kaşığı.
kuru süt - 2 yemek kaşığı. l.
kabartma tozu - 2 çay kaşığı.
soda - ½ çay kaşığı

tereyağı - 60 gr.
su - 1 yemek kaşığı.
şeker - ½ yemek kaşığı.
kakao - 2 yemek kaşığı. l.
vanilya şekeri - 1 paket.

Çikolatalı kek yapmak için "Mükemmel" tarifi

Fırını 200-220 derecede açın, sıcak bırakın.
Suyu (veya sütlü suyunu), bitkisel yağı, şekeri ve kakaoyu karıştırın, tüm topakları iyice ovalayın. Elde edilen kütleyi yaklaşık 5 dakika kaynatın. Karışım kaynar ve bir miktar kabarcıkla kaplandıktan sonra, onu sıcaktan çıkarın.
Ayrı bir kapta, gür yumurta kitlesini ve vanilya şekeri çırpın. Çırpmayı durdurmadan ince bir akışta karışıma sıcak bir çikolata kütlesi dökün. Homojen bir kıvama gelinceye kadar 2 dakika daha çırpın.
Un, kabartma tozu, süt tozu ve soda karışımı, onları elemek ve çikolata kitlesi ile karıştırın. Elde edilen hamurun kıvamı kalın kremaya benzemelidir.
Formu hazırlayın: yağla fırçalayın ve un veya irmik serpin.
Hamuru yavaşça kalıba dökün ve fırında pişirin. 15 dakika sonra pişirmenin başlamasından sonra, sıcaklığı 170 dereceye düşürün, sonra keki 30 dakika daha pişirin.
Pişirdikten sonra, kek, yaklaşık 35 dakika boyunca soğutma fırınında bekletilmelidir. Sonra yemeğin üzerine koy.

Sos hazırlama tarifi:

Tüm malzemeleri bir kaseye veya tencereye koyun, küçük bir ateş yakıp yaklaşık 10 dakika pişirin. Yumuşak buzlanma gibi görünen bir kitleniz olmalı. Hazırlanan sosu yaklaşık 2 dakika bekletin, sonra yavaşça pastayı dökün.

Hızlı Çikolatalı Kek

Karmaşık yemekler hazırlamak için zamanınız yoksa ve tatlı bir şeyler istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

"Çikolatalı Kek" Basit ve Lezzetli "” için Malzemeler:

Buğday unu / Un - 2 yığın.
Şeker - 2 yığını.
Tavuk Yumurta - 2 adet
Süt - 1 yığın.
Bitkisel yağ - 0.5 yığın.
Hamur Pişirme - 1.5 çay kaşığı.
Soda - 1.5 çay kaşığı.
Su (Kaynamış suya dikkat edin!) - 1 yığın.
Kakao tozu - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme süresi: 40 dakika

porsiyon: 12

Tarif "Çikolatalı kek" Basit ve lezzetli "":

Elenmiş un, şeker, yumurta, süt, bitkisel yağ, kabartma tozu, soda ve kakao (kakao sayısı ayarlanabilir, genel olarak 6 çorba kaşığı olmalı, ama hafifçe karıştırmak için yeterince 3 yaptım).
Unu kademeli olarak doldurabilirsiniz, böylece topak olmaz veya sonunda topakları kırarak küçük bir mikseri çırpın.

Sonra kaynar su ekleyin!
Endişelenme, hamur fotoğrafımda olduğu gibi sıvı olmalı!

Formu parşömen kağıdı ile kaplıyoruz (kâğıt yoksa bitkisel yağ ile bulaştırabilirsin, kişisel olarak her zaman kağıdı tercih ederim).

Çıkarılabilir bir formum var, sadece alt kısmı kapattım, sonra çıkarılabilir bir yan duvar ekledim, fazla kağıdı kesip kapattım.

Şimdi kütlenizi forma dökün.

Önceden ısıtılmış 180 gr. 30-40 dakika fırınlayın (fırına bağlı olarak).
Hazırlık, bir çubuk yardımı ile eski moda bir şekilde kontrol edilebilir (çubuk kuru ise, o zaman kek hazırdır).

Sonuç bir kek gibi olmasına rağmen lezzetli bir çikolatalı kek.

Contact'ta Cook grubuna üye olun ve her gün on yeni tarif alın!

Odnoklassniki'deki grubumuza katılın ve her gün yeni tarifler alın!

Tarifi arkadaşlarınızla paylaşın:

Nane Kremalı Fantezi Cupcakes

Bu alışılmadık bir çikolatalı kek: tarif onu şaşırtabilir ve çok fazla şey görmüş aşçılar. Geleneksel çikolatalı keklerden tamamen farklı olmasını sağlayan kahve ve nane özü gibi alışılmadık malzemeleri birleştiriyor. Tarif, bir kısmı oluşturan 9 küçük boy cupcakes için tasarlanmıştır.

180 gr. bitter çikolata
60 gr. beyaz çikolata
6 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı
3 yumurta
6 yemek kaşığı. şeker kaşığı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı Güçlü hazır kahve
90 gr. krem maksimum yağ
1/8 çay kaşığı nane özü
1 paket vanilya

Bu sıradışı kekleri yapmanın ilk aşaması nane kreması. Onun için beyaz çikolatayı doğrayın ve küçük bir kaseye yayın. Aynı zamanda, kremayı kaynatın ve çikolatayı dökün, her zaman müdahale eder, böylece daha hızlı çözülür.

Karışım soğuduğunda, karıştırıcı ile çırpın. Sonra nane özü ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Hazne normal plastik ambalaj veya folyo ile kaplanır ve iki saat boyunca buzdolabında bekletilir.

Hamur için bitter çikolatayı doğrayın ve tereyağını doğrayın. Bu bileşenler küçük bir tencereye koyulmalı, hazır kahve eklenmeli ve çikolatayı ve tereyağını eritmek için yavaş ateş yakılmalıdır. Bundan sonra, karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın ve hafifçe soğumaya bırakın.

Sarısı ayrı ayrı üç çorba kaşığı toz şekerle çırpın, çikolatayı ve kremsi karışımı ilave edin, vanilya ekleyin ve tekrar çırpın. Ayrı bir kapta, önce proteinleri kalın bir köpüğe çırpın, ardından kalan üç kaşık toz şeker ekleyin ve tekrar iyice çırpın. Çörekleri havalandırmak için çırpılmış proteinler üç adımda hamura eklenir.

Metinleri pişirmek için fırının 170-175 dereceye kadar ısıtılması gerekir. Kağıtları pişirme için yerleştirmek daha iyi olur, böylece bitmiş keklerden çıkarmada problem yaşanmaz. Formlar sadece 3/4 doludur, böylece hamur ısıtıldığında kenardan sızmaz.

Yeterince 15-20 dakika pişirmek için. Hazır kekler serinlemek ve formdan çıkarmak için zaman verir. Sonra nihayet soğutulmuş kekler üzerine nane kreması sürün ve üzerine rendelenmiş çikolata serpin. Özgünlüğü için hatırlanabilecek inanılmaz bir lezzet ortaya çıkıyor.

Geleneksel Çikolatalı Muffin

Gerçek bir çikolatalı çöreğe yakışırsa, bu tarifte çikolata bulunur. Porsiyon sayısı on iki kişi için tasarlanmıştır. Pişirme süresi toplam 90 dakikadır.

Hamur için Malzemeler:

250 gr. çikolata, tercihen süt
200 gr. Tereyağı
100 gr. Şeker kumu
200 gr Kıyılmış badem
200 gr Moki
4 yumurta
1 torba kabartma tozu
½ vanilya torbası

Dekorasyon malzemeleri:

100 g Bitter çikolata
100 g Hafif çikolata
100 gr Çikolatalı drajeler

Topakları pişirmeye fırını açmaya başlamak gerekir, böylece hamur hazır oluncaya kadar 170 dereceye kadar ısıtılır.

Sütlü çikolata parçalara ayrılmalıdır, üzerine tereyağı ekleyin ve eritmek için hepsini bir su banyosuna koyun. Katı haldeki çikolata ve tereyağı sıvı hale geldiğinde, su banyosundan çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Bir sonraki aşama - yumurtalar bir karıştırıcı ile çırpılır, ancak proteinler önce yumurta sarısından ayrılır ve hepsi ayrı olarak çırpılır. Proteinlerden kalın bir köpük elde etmek için soğutulmaları ve sarısına birkaç tuz kristalinin eklenmesi gerekir. Sarısı ve beyazlar çırpıldıktan sonra birleştirilir ve çikolata-tereyağı karışımı yavaşça karıştırılarak sürekli karıştırılır.

Un kabartma tozu ile karıştırılır ve elde edilen kütleye bir elek ile eklenir. Unun elenmesini ihmal etmeye değmez çünkü bu işlem, sadece çikolatalı çörekleri ekleyerek suyunu artıracak. Son olarak, hamura ezilmiş badem ekleyin. Hamuru çok dikkatli bir şekilde engeller.

Kek formları dikkatlice margarin ile yağlanır, daha sonra 2/3 hacim için hamurla doldurulur. Fırında 50-60 dakika, hazırlık tahta bir sopayla kontrol edilir. Hamurun kurumasından çıkarsa, kek pişirilir ve fırından çıkarılabilir.

Hazır kekler ezilmemesi için hemen formdan çıkamazlar. Bu, fırından çıkarıldıktan on dakikadan daha kısa bir sürede yapılabilir. Top keklerin tabanını kalıptan daha iyi ayırmak için, kalıplardaki topaklar ıslak bir havluya konulabilir.

Pişmiş kekler tamamen soğuduktan sonra, süslemeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, beyaz ve koyu çikolata ayrı olarak bir su banyosunda eritilir. Beyaz ve koyu şeritlerin serpiştirilmesi için küçük bir kaşıkla çikolata cupcakes üzerine uygulanır.

Çikolata nihayet donuncaya kadar üzerine çikolata bademleri koymuşlar. Dekorasyon yaparken, fantaziyi geri alamazsınız çünkü çörekler ne kadar ilginç olursa o kadar iştah açıcı olur.

Kakao Kek Tarifi

Bu tarif en iyi şekilde küçük kalıplarda değil, büyük bir tanesinde kek pişirmek için uygundur. Böyle bir tarif, dostça toplantılar ve küçük aile kutlamaları için gerçek bir bulgudur.

200 gr. tereyağı veya krema margarin
1, 5 bardak şeker
0, 5 bardak süt
4 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
4 yumurta
2 su bardağı elenmiş un
1 torba kabartma tozu veya 1 çay kaşığı
1 paket vanilya şekeri
0, 5 bardak doğranmış fındık (ceviz, badem, fındık)
0, 5 su bardağı kuru üzüm

Süt küçük bir tencerenin içine dökülür ve karıştırılarak kakao ve toz şeker eklenir. Pot küçük bir ateş yaktı. Süt yeterince ısındığında ve şeker nihayet eridiğinde, tereyağı eklemenin zamanı geldi. Karışmayı bir kaynama seviyesine getirmek gerekli, fakat kaynatılmamalıdır.

Sır için birkaç kaşık karışım dökülebilir, gerisi soğutulmalıdır. Önceden elenmiş un kabartma tozu ile karıştırılır. Yumurtaları, köpük görünene kadar bir çatal veya mikser ile çırpın. Un ve yumurtalar yavaş yavaş karışıma eklenir ve bu süre sonunda soğumaya bırakılır.

Daha sonra vanilya şekeri yıkanıp kuru üzüm ve fındık her zaman kurutulur. Kuruyemişlerin kuru üzümlere eşit büyüklükte parçalara kesilmesi daha iyidir, böylece kekin içinde anlaşılmaz bir kırıntı değil, somut ve tanınabilir somun parçalarına rastlarlar. Fındık ve kuru üzüm yerine haşhaş ve çikolata parçaları kullanabilirsiniz.

Kek kalıbı tereyağı veya margarin ile iyi kaplanır, kek yaklaşık 180-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Bir saat kadar pişirme zamanı. Pastanın hazırlığı her zaman olduğu gibi keskin bir tahta çubukla delinerek kontrol edilir.

Sıcak bir kek, kırılmaması için kalıptan çıkarılamaz. Sabırlı olmalısınız ve konuklar zaten masada oturuyor olsa bile, soğuyuncaya kadar beklemeniz gerekir. Çünkü aksi takdirde - masaya bir enkaz dağı yerleştirme olasılığı yüksektir.

Servisten önce, soğutulmuş kek, pudra şekeri serpilir veya bu zamana kadar soğutulmuş buzlanma ile süslenir.

Kefir çikolatalı dolgulu kek

Bu tarif, muffinler adı verilen muhtelif katkı maddelerinin bulunduğu Amerikan versiyonlarını andırıyor. Hem bayramda hem de dünyada denilen bir çörek çıkıyor. Evinizi şımartmak harika bir fikir ve sıkıcı pasta yerine şenlikli bir masada servis edebilirsiniz.

Buna ek olarak, bu kek buzdolabında durgun kefir kullanmak için iyi bir yoldur. Bu bir tarif - sürekli bir fayda: hem tasarruf hem de gastronomik zevk.

1 su bardağı kefir
1 su bardağı şeker
150 gr. tereyağı veya kaliteli margarin
0.5 su bardağı irmik
0,5 su bardağı elenmiş un
2 yumurta
2 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
1 çay kaşığı soda
1 paket vanilya
50 gr. ceviz
150 gr. çikolata ezmesi
1. c. Amaretto likörü kaşık

Karıştırıcı şekerli yumurtaları çırpır, beyazları sarılardan ayırarak bunu yapmak daha iyidir. Kefire soda ve irmik eklenir, her şey iyice karıştırılır, ardından çırpılmış yumurta yavaş yavaş verilir. Elde edilen kütleye önceden kakao ile karıştırılmış eritilmiş tereyağı ekleyin.

En sonunda, karıştırarak unu dökün, sonuç olarak hamur, koyu ekşi krema kıvamında bir miktar sıvı haline gelir. Eklenecek sonuncusu Amaretto likörü ve vanilya, kekin tadına göre lezzetli bir tat verecek.

Çikolatalı keklerin hazırlanmasında özellikle dikkat edilmelidir, forma verilmelidir, eğer yağsız veya margarin ise, keki ondan çıkarmak problemli olacaktır. Sonuç olarak görünümünü kaybedebilir. Cupcake akşam yemeği için bir tatlı olarak tasarlandıysa, o zaman korkutucu değildir, ancak bu formdaki konuklar utanç verici olacaktır. Bu nedenle, form durumunda, yağdan tasarruf etmek gerekli değildir, gereksiz yere öğütmek, kekin parçalara ayrılmasından daha iyidir.

Yağlanmış formda hamurun tam yarısı yayılır. Sonra bir çorba kaşığı ile çikolatalı pastayı eşit şekilde yayın ve doğranmış fındıkların yarısını serpin. Hepsi kalan hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180-190 derece fırına koyun. Bu pasta yaklaşık yarım saat pişirilir.

Daha sonra fırından çıkarılır, soğumaya bırakılır ve formdan çıkarılır. Numuneye sunmadan önce, çikolata ezmesi ile lekelenir ve fındık serpilir ve sadece fındık kullanabilirsiniz.

Çikolatalı kekler: süzme peynirli bir tarif

Süzme peynirli çikolatalı kekler ile kimseyi şaşırtmayacaksınız, ancak o kadar yararlı malzemeler içeriyorlar ki, özellikle evde çocuklar varsa, nasıl pişirileceğini kesinlikle öğrenmeniz gerekir. Üstelik, tarifi çok basit olan bu cupcakesin hazırlanması, hosteslerden fazla zaman almaz. Ancak on iki lezzetli ve sağlıklı kek hemen ortaya çıkacak.

Hamur için Malzemeler:

200 gr. un
180 gr. şeker
1 yumurta
300 ml. katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt
3 yemek kaşığı. kakao kaşıkları
100 gr. bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı
1 torba kabartma tozu

Doldurma için Malzemeler:

250 gr. yumuşak peynir
5 yemek kaşığı. şeker kaşığı
1 paket vanilya şekeri

İlk önce, doldurma yapmanız gerekir: peynir ve vanilya ile iyice çırpılmış süzme peynir. Daha sonra hamuru hazırlayın: unu eleyin, kakao tozu ekleyin ve bir torba kabartma tozu dökün.

Şekeri yumurtalarla çırpın, beyazları ve sarıları ayrı ayrı dövmenin daha iyi olduğu not edilmelidir. Dövülmüş yumurtalara yoğurt ve zeytinyağı, ardından un, kakao ve kabartma tozu karışımı ekleyin. Yavaşça yoğurun, köpüğü yumurtadan kurtarmaya çalışın. Bu keklerin gevrekliği ve havadarlığına bağlıdır. Hamur iki eşit parçaya bölünür.

Daha sonra kalıplar yağlanmalı ve ilk hamurun bir parçası haline getirilmeli, ardından lor doldurulur ve tabakaları tekrar hamurla bitirir. Her kalıpta doldurma tüketimi - yaklaşık 2 çay kaşığı lor kütlesi ile dolu. Pişirme fırını sıcak olmalı, sıcaklık 200 derece olmalı ve pişirme süresi 20 dakika olacaktır.

Yorumlar ve yorumlar

29 Nisan 2014 a-liliok #

3 Mayıs 2014 Ekaterina Khegai # (tarifin yazarı)

27 Nisan 2014

28 Nisan 2014 Khegai Khegai # (tarifin yazarı)

26 Nisan 2014 veronika1910 #

28 Nisan 2014 Khegai Khegai # (tarifin yazarı)

26 Nisan 2014 Milosc #