Ben aşkım

Bugün evrensel ve gerçekten yaz tatlısı hakkında konuşacağız. Bu, yılın diğer zamanlarında yemeğin alakasız olacağı anlamına gelmese de. Hassas jöleli pasta pişirme gerektirmez - sizin için en basit ve ekonomik tarifleri seçtik. Kurabiye ile bir yemek yapmayı öneriyoruz, isterseniz, bisküvi ile değiştirebilirsiniz.

Keki daha sulu, taze ve sağlıklı hale getirmek için biraz meyve ekleyin. Bunu yapmak için, muz, narenciye, kivi, ayrıca ahududu, böğürtlen, kuş üzümü, çilek, yaban mersini ve diğerleri gibi yemeğin içine de sığar. Herkes sadece bir profesyonel olarak değil, pişirme talimatlarını da öğrenebilir. Yemek pişirmeyi bilmiyor olsanız bile endişelenmeyin - pasta sanatının tüm inceliklerini ve nüanslarını anlatacağız.

Muzlu pasta jöleli pasta

Doğada yenen iştah açıcı bir incelikten daha keyifli ne olabilir? Bu nedenle yakın gelecekte ailenizle piknik yapacaksanız, yanınıza bir jöleli tatlı almanızı öneririz. Yemeğin temel ve tartışılmaz avantajı hızlı ve basit bir mutfak prosedürüdür. Şu anda, hamurla uzun süre uğraşmak zorunda kalmaz, fırınlanana kadar beklemek ve krema ile acı çekmek zorunda kalmazsınız. Muzlu jöleli pastanın sloganı “temel olan her şey lezzetlidir”. Ve bunun ne olacağını tahmin etmemek için, hemen şimdi pişirmeye başlayalım.

550 mililitre yağ ekşi krema
iki yüz gram kurabiye bisküvi paketi (tatlı bir kraker veya örneğin galette de uygundur)
vanilya - sizin takdirinize göre
Herhangi bir meyve reçelinden bir paket (yaklaşık 90 gram)
üç orta boy muz
bir bardak toz şekerden biraz daha fazla

Dekorasyon için:

yarım taze portakal

Hazırlama Yöntemi:

Tabii ki, ufalanan şekerlemelerden bir pasta yapılması tavsiye edilir - “Yıldönümü” veya “Fırında Süt” kurabiyeleri mükemmeldir. Bu durumda, yemek daha yumuşak ve yumuşak olacaktır. Jöle gelince, herhangi bir tadı olabilir. Bu nedenle, muzdan elde edilen bir kabı, karşılık gelen jöle, yani bir muz ile birleştirmek mantıklıdır. Öte yandan, "deneysel" pişirme de var olma hakkına sahiptir, çünkü bazen en beklenmedik kombinasyonlardan çılgınca lezzetli yemekler doğar. İstenirse, önerilerimize uyun ve çilek tabakalı bir pasta hazırlayın.

Şimdi tatlıya geri dönelim: ilk önce ekşi kremayı blender kabına dökün, şeker ekleyin ve iyice çırpın. Son bileşen tamamen çözülmüş olmalıdır. Şimdi bisküvileri orta parçalara bölün ve bitmiş kremanın içine koyun, isterseniz birkaç vanilya tutamı ekleyebilirsiniz. Ürününüze özel bir lezzet verecektir. Bulaşıkları yemek filmi ile örtün ve yarım saat kadar ılık tutun.

Bu arada jöleyi derin bir kabın içine dökün ve suyla kaplayın. Yaklaşık 1/3 bardak bırakarak çözünmesi için karıştırın, geri kalanı donmaya buzdolabında. Prensip olarak, mağaza ürünü paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanmalıdır, bu nedenle önceden okumak için tembel olmayın. 30 dakika sonra, çerezin yumuşamış olup olmadığını kontrol edin. Eğer öyleyse, muzları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ekşi krema ile birleştirin, buraya sıvı jöle girin ve bir kaşıkla birkaç kez dikkatlice karıştırın.

Pastayı toplamak için kalır: polietilen veya özel bir film ile bunun için hazırlanan şekli kaplayın. Daha sonra elde edilen kütleyi kabın içine koyun, düzleştirin ve buzdolabına koyun. Yaklaşık iki ya da üç saat içinde çanak kapar - çıkarır ve portakal ile süslenir, soyulur ve ince dilimler halinde kesin, üzerine jöle koyun.Bunu yapmak için, ikincisini büyük küpler halinde doğrayın ve ürünün tüm yüzeyine dağıtın.

İlk pişirme seçeneği buydu. İstenirse, tarifi veya daha ziyade tatlı birleştirme prosedürünü değiştirebilir ve farklı yapabilirsiniz. Bu durumda jelin donması gerekmez: sadece suda eritin, biraz ısıtın ve sonra kremalı kurabiyeyle karıştırın. İyice karıştırın ve yukarıda belirtildiği gibi forma yerleştirin. Ürünün donması yaklaşık üç saat sürecektir. Servis yapmadan önce, meyvelerin iyi kalması için portakallarla süsleyin, üzerine birkaç kaşık jöle dökün. Bu durumda, pasta en sonunda kapana kadar yaklaşık 60 dakika beklemeniz gerekecektir. Afiyet olsun!

Pasta krema, jöle ve çilek ile

Yakın gelecekte ailenizde bir festival etkinliği planlanıyor? Doğal olarak, her hostes ilk menü menünün derlenmesi için alınır. Soğuk mezeler, lezzetli et yemekleri, salatalar olmadan yapamazsınız. Konuklara her zamanki gibi bir fincan çay veya kahve eşliğinde sunulan lezzetli bir tatlı eşlik etmelidir. Çok hafif ve orta derecede yüksek kalorili bir pasta yapmayı öneriyoruz. Ürünün temeli meyve jölesi ve taze meyvelerdir. Ve yemeğin en büyük avantajı, pişirilmesine gerek olmamasıdır. Bunun yerine, kek normal kurabiye kullanır. Bu nedenle tatlıların hazırlığı yaklaşık 60 dakika sürecek, ancak donması için gereken süre çok daha uzun sürecek - üç ila dört saat.

bir bardak (küçük bir slayt ile) pudra şekeri
yarım kilo ekşi krema
On beş gram jelatin (anında ürününüzü seçmenizi öneririz)
300 gram ufalanmış bisküvi
bir paket çilekli jöle
250 gram çilek
Ahududu iki avuç

Hazırlama Yöntemi:

Ahududu ve çilekli dolgulu jöle tatlısı için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır. Figürün için endişelenemezsin, çünkü yemek orta derecede yüksek kalorili ve çok hafif. Bu pasta neşeli bir bekarlığa veda partisinin harika bir arkadaştır. Tarifi öğrenin, mutfakta pratik yapın ve tatlılar iyi çıktığında, kız arkadaşları ziyaret edin. Şampanya ve taze meyveler hakkında unutma. Böyle bir ortamda, tatil bir patlama ile yapılacak!

Yani, önce jelatin pişirmelisin. Anlık bir toz kullanıyorsanız, sadece ılık suyla doldurun ve tüm kristalleri ve taneleri çözmek için karıştırın. Düzenli jelatin daha fazla dikkat gerektirecektir: şişer olmaz, yavaş ateşe koyun ve çözünerek karıştırın. Kalan malzemeleri alın: toz şekeri ekşi krema ile birleştirin, iyice karıştırın, sonra jelatin ekleyin.

Şimdi jöle ambalajındaki talimatları dikkatlice okuyun ve ürünü üreticinin tavsiyelerine göre hazırlayın. Genellikle, toz soğuk suda çözülür ve pialalara dökülür. Elde etmeyi kolaylaştırmak için, kaseyi veya diğer kapları plastik bir torba ile örtün. Sonra sıvıyı içine dökün, jöleyi buzdolabına gönderin. Biraz sonra ihtiyacınız olacak, bu yüzden şimdilik ellerinizi küçük parçalara ayırın. Çilekten sapı kesin ve iyice yıkayın, ardından kurutun. Ahududu ile aynı şeyi yapın. Sonra ilk meyveleri ince dilimler halinde kesin.

Sona geldik - pasta montajına geçiyoruz. Ürünü servis etmeyi planladığınız bulaşıkların dibine, birbirine sıkıca oturması gereken bisküvi parçalarını yerleştirin. Çilek ve jöle ile en iyi. Not, ikincisi büyük küpler halinde önceden doğranmış olmalıdır. İkinci seviyeyi de aynı şekilde yaptıktan sonra, az miktarda kremayla malzemelerin üzerine dökün. Sonunda, yemeğin üst ve kenarlarını kalan tatlı sos ile işleyin ve soğutun. Servis yapmadan hemen önce, gereksiz filmi çıkarın, tabağı ahududu ile süsleyerek güzel bir düz plaka üzerine kaydırın.

Jöleli tatlılar her gala etkinliğinde harika görünüyor.Böylece bir reçete seçebilir ve çocuğunuz, kocanız veya kız arkadaşınız için bir doğum günü pastası yapabilirsiniz. Unutmayın: Ne kadar fazla meyve, ne kadar iştah açıcı, o yüzden doldurma konusunda yetersiz kalmayın. Çerezler ufalanır ve yağlı krema seçer.

Meyve bazlı tarifler

Jöleli meyveli kek yapmak için pek çok seçenek vardır. Bu tatlı klasik yüksek kalorili pastaları sevmeyenleri bile takdir edecektir. Seçtiğiniz tarif ne olursa olsun, kolay ve yumuşak olacaktır.

Örneğin, süzme peynirli meyveli kek yapmak için, 700 g süzme peynir, bir bardak ekşi krema ve şeker, 400 ml süt ve biraz jelatin, bir tutam vanilya şekeri, kuru bir şekerli paket, birkaç portakal ve kivi ve konserve ananas ve şeftali hazırlamanız gerekir.

Tarif şöyle gözüküyor:

Bir tencerede, 200 ml sütü jelatin ile birleştirin.
Hepsi iyice karıştırılır ve kabarmak için yarım saat bekletilir.
Belirli bir süre sonra aynı miktarda sütü dökün.
Kütle, jelatin çözünene kadar asgari bir sıcaklıkta ısıtılır, sürekli karıştırılarak kaynatılır.
Süzme peynir bir karıştırıcıya, enjekte edilmiş ekşi kremaya, toz şeker ve vanilyaya çırpılmış. Tüm pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın.
Lor kütlesi jelatinli ile birleştirilir, iyice karıştırılır.
Kivi ve portakallar dilimler halinde kesilmiş, konserve meyveler - dilimler. Bazı meyveler dekorasyon için ayrılır.
Form, sarılmak filmle kaplanır, az miktarda lor kütlesi tabanının üzerine dağıtılır ve portakal dilimleri küçük miktarlarda üstüne yayılır.
Sonra, ananasın üstüne bir lor kütlesi tabakası, ardından tekrar lor, ardından kivi katılır.
Kütle şeftali ile değişir ve kalıntı ile kaplanır.
Pasta donma için buzdolabında temiz.
Kuru jöle talimatlara göre saf sıcak suyla seyreltilir ve soğutulur.
Kek sertleştikten sonra, meyveler ortaya konulur ve jöle ile dökülür.
Tatlı tekrar donuncaya kadar buzdolabında bekletilir.

Meyveli jöleli kek pişirme olmadan biraz farklı şekilde pişirilebilir. Bitmiş yemek lezzetli ve düşük kalorili çıkacak. Gerekli malzemeler:

az yağlı peynir - 500 g,
meyve parçaları ile meyve kompostosu - 500 ml,
taze meyve veya çilek - 150 gr,
jelatin paketi
Stevia.

Sarılmak film ile kaplamak için kek oluşturun. Kompostodan meyveyi çıkarmanız, stevia ve 2 kaşık komposto ile karıştırmanız, elde edilen kütleyi bir karıştırıcıda doğramanız gerekir.

Su içinde ayrı bir süre 10 dakika bekletilmiş yaprak jelatin. Sıkıştırılır ve düşük ateşte 50 ml su içinde çözülür. Sıcakken, jelatin meyve kütlesi ile birleştirilir ve hacim yükselene kadar çırpılır.

Süzme peynir kitleye eklenir ve her şey karıştırılır. Oluşan karışım formda serilir ve birkaç saat boyunca soğutulur.

İkinci kat kek yıkanmış meyvelerden ve meyvelerden yapılır, bunlar süzülmüş peynir suflesinin üzerine hareket ettirilir ve yerleştirilir. Komposto ve jelatin jelleri baz alınarak hazırlanır, meyveler sertleşinceye kadar buzdolabında dökülür ve yeniden düzenlenir.

Çerez ekleme ile ilgili seçenekler

Kurabiye olmayan kurabiyelerle pişirmenin birçok seçeneği vardır ve ayrıca meyvelerle yapılır. İlk tarifte, pasta hazırlamak zordur, ancak sonuç şaşırtıcı olacaktır.

Bir kek yapmak için 400 gram kurabiye, 150 gram tereyağı ve 4 kaşık kakao tozu gerekir. Krem tabakası için bir portakal, bir bardak şeker ve iki bardak ekşi krema ve jelatine ihtiyaç duyulacaktır. Portakallı jöle tabakası için - birkaç turunçgil ve bir paket jöle tozu.

Bu tarif için kek yapmak için kullanılan algoritma aşağıdaki gibidir:

Tereyağı küpler halinde kesilir ve metal bir kapta yayılır, ardından sürekli karıştırılarak bir su banyosunda eritilir ve soğutulur.
Ekşi krema tabakası için jelatin, 80 derecelik bir sıcaklıkta sıcak suya batırılır.
Kurabiye bisküvi ince bir rende üzerinde bir kırıntıya sürülür ve bir kaseye dökülür.
Kakao tozu ile birlikte kum kütlesi, karanlık bir tane almak daha iyidir. Her iki bileşen de bir çatal veya kaşıkla iyice karıştırılır.
Karışıma pişmiş yağ eklenir ve çikolata kütlesi plastik hale gelinceye kadar her şey bir çatalla iyice karıştırılır.
Bölünmüş pişirme formu, tutunma filmi ile kaplanır, içine çok fazla kurabiye ve çikolata serilir, el ile hafifçe ezilir ve eşit şekilde dağıtılır.
Smetanny tabakası jelatinin şişmesinden sonra hazırlanır. Ekşi krema ve şeker bir kaseye yerleştirilir. Ekşi krema, ev ve yağ almak için en iyisidir. Şişmiş jelatin ekleyin. Jöleyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın.
Portakalı soyun ve küp şeklinde kesin, ekşi kremalı jöle ekleyin.
Kütle karışımı. Jöleyi, kekin çikolata tabakasının üzerine portakal dilimleri ile bir fırın kabına dökün.
Jöle donuncaya kadar formu buzdolabına koyun. Dondurma işlemini hızlandırmak için kek dondurucuya konulabilir. Ancak bu durumda, çanağın donmaması ve bozulmaması için her 20 dakikada bir kontrol edilmesi gerekir.
Krem katının katılaştırma döneminde, turuncu bir katman hazırlanır. Jöle tozu talimatlara göre seyreltilir. Portakallar bir kıyma makinesinden soyulur ve geçirilir, daha sonra jöleye eklenir, her şey iyice karıştırılır.
Turuncu tabaka ekşi krema üzerine forma dökülür, sonra kek katılaşıncaya kadar buzdolabına konulur.