Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremalı kek, herkesin sevdiği bir lezzet.

Bu tarif 3 muhteşem dolguyu birleştiriyor - ekşi krema, sade ve kaynatılmış süt. Bu lezzet kombinasyonu ilk parçadan gelir.

ekşi krema - 250 gram
yumurta - 2 adet
yoğunlaştırılmış süt - 1/2 banka
şeker ölçme kabı
un - bir çift bardak
Soda - tepesi olmayan bir kaşık (çay)
kakao - birkaç yemek kaşığı

tereyağı - 1 briket
kaynamış kondanse süt ("Şekerleme") - bir kutu

En hassas keki yapmak için, hamuru yoğurmaya başlayın: yüksek hızlı bir karıştırıcı olan derin bir kapta yumurtaları köpürtün. Daha sonra ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, şeker, soda (sirke ile süzülmüş) ekleyin ve tekrar kabarık bir kütle haline gelene kadar çırpın. Devir sayısını azaltın ve önceden dökerek un dökerek yavaşça başlayın. Yumuşak hamuru yoğurun.

Bir sonraki adım: Fırını açın ve termostatı 200 dereceye ayarlayın. Isınmasına izin verin ve bu arada hamuru dört bölüme ayırın ve ikisine de bir çorba kaşığı kakao ekleyin. Kekleri yaklaşık 22-25 santimetre çapında olan dairelere yuvarlayın. Parşömeni fırın tepsisine yerleştirin ve oluşan kekleri üzerine yerleştirin. İyi ısıtılmış bir fırında 15–20 dakika pişirin, sonra soğutun.

Kremayı pişirme sırası geldi. Tarifi olabildiğince basittir: kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütle yumuşatılmış tereyağını eşit bir tutarlılığa çırpın. Geniş bir tabağa hafif bir pasta koyun, tatlı kremayla yağlayın, farklı renkte bir pastayla kaplayın ve bir pasta oluşturmak için işlemi tekrarlayın. En iyi dekorasyon için hindistancevizi veya çikolata parçaları kullanabilirsiniz. Bitmiş ürünü oda sıcaklığında yaklaşık iki saat bekletin, ardından bir saat buzdolabında bekletin. Çayının tadını çıkar!

Yoğunlaştırılmış süt keki üzerinde Smetannik

Yemyeşil hava kek, çok tatlı ekşi krema batırılmış - katılıyorum, büyülü bir kombinasyon. Bu çikolata sosu ekleyin ve muhteşem bir tatlı hazır.

tereyağı - 100 gram
2 yumurta (küçükse - 3 parça)
yoğunlaştırılmış süt konservesi
300-320 gram un / s
soda kaşığı
kakao yemek kaşığı
bir çay kaşığı sirke

600 gram ekşi krema,% 20 yağ
1/2 su bardağı şeker

şeker - 4-6 yemek kaşığı

tereyağı - 50 gram

2 yemek kaşığı ekşi krema ve kakao tozu

Yağ buzdolabından çıkmak için birkaç saat daha iyidir. Derin bir kapta tereyağını püre haline getirin ve 2 yumurtayı çırpın, tabaktaki duvarları dikkatlice ovalayın. Sonra bir bardak süt suyunu dökün ve tekrar karıştırın. Bir çay kaşığı soda, bir çay kaşığı sirkeyi söndürür ve elde edilen kütlenin içine dökün. Şimdi biraz elenmiş un dökün, topaklanmaları önler.

Hamuru iki farklı kaseye bölün. Kalıbı yağlayın ve bir yarısı oluşturarak, hamurun yarısını yerleştirin. Avucunuzu suyla ve hatta hamur yüzeyini nemlendirin. Formu 15-20 dakika 180 derece ısıtılmış fırında koyun. Hamurun geri kalanında, bir kaşık kakao ekleyin ve ikinci kek pişirildikten hemen sonra fırına gönderin. Aynı anda pişirmeyin 2 Korzh - biri pişmeyecek, ikincisi alt kısmı yakacak. Pişmiş kekleri keskin bir bıçakla yatay olarak iki parçaya bölün. 2 hafif, 2 ince çikolatalı keki almalısın. Ayrı bir kapta, ekşi krema eriyene kadar şekeri çırpın. Tarif kekin montajına gitti: alternatif kekler, bir “zebra” yapmak için bol miktarda krema ile yağlayın.

Şimdi küçük için durumda kalır - buzlanma pişirmek. Bir tavada 50 gram tereyağını eritin, fakat kaynamasına izin vermeyin! Birkaç kaşık kakao ve birkaç yemek kaşığı şeker dökün, 2 kaşık ekşi krema dökün.Sırları, sürekli karıştırarak, düşük ateşte ısıtın. Kabarcığı başlar başlamaz, hemen tencereyi çıkarın ve bir tencereye soğuk suyla yerleştirin. Kütlenin hafifçe kalınlaşmasına izin verin, sonra yavaşça pastanın üzerine uygulayın. Güzel bir çay partisi yap!

Yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema

Dikkatinize ekşi kremalı keklerin içindeki kralı sunuyoruz. İnanılmaz lezzetli, yumuşak, havadar, ağızda erime - tüm epitler bu pastayı tarif etmek için yeterli değil. Sadece bir sonuç var: tarifin şahsen eşsiz olduğundan emin olmak için gecikmeden uygulanmalıdır.

2 yumurta
şeker - 210 gram
10 gram vanilya şekeri
2 tutam tuz
bir bardak ekşi krema% 25 yağ
yoğunlaştırılmış süt yarım kutu
slaytlı bir bardak un (170 gram)
kakao tozu (20 gram)
kaşık çay quicklime soda

500 gram kalın ev yapımı ekşi krema
şeker ölçme

sütlü çikolata
120 gram ceviz

Derin bir kase alın ve içine yumurta dökün, şeker oranını ekleyin ve taneleri tamamen çözmek için bir çırpma teli ile biraz çırpın. Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt, vanilya şekeri ekleyin ve yavaşça karıştırın. Kek hamuru, kreplerde olduğu gibi yaklaşık olarak sıvılaşacaktır. Formu (tercihen ayrılabilir) yağ ile yağlayın, hamurun yarısını dökün ve 170 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. 40-45 dakika pişirin, bir saatin ilk çeyreğinde fırın kapısını açmayın. Kek pişirildiğinde, soğumalarını ve her birini yatay olarak kesmelerini sağlayın.

Nazik bir krem için 400 gram ekşi kremayı bir bardak şeker ile çırpın. Kalın bir ev yapımı ekşi krema bulamazsanız, mağazayı en az% 25 yağ alın. Sıvı kremalı pasta emprenye için uygundur. Ve bitmiş ürünün üst ve yanlarını kaplamak için, kalan kremaya bir torba krem koyulaştırıcı ilave edin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Üzerine zımparalanmış ve serpilmiş pastayı, sütlü çikolata cipsleri ve kenarlarını ezilmiş cevizlerle süsleyin. Tatlıyı bir buçuk saat oda sıcaklığında bırakın ve ardından gece boyunca buzdolabının alt rafına gönderin. Güzel bir çay partisi yap!

Krema altında yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema kek

Bu tarif, çikolata sosu ile tamamlanmaktadır. İstediğiniz gibi siyah, süt veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz. Ancak beyaz çikolata veya süt kullanmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Böylece, pastanın hassas tadı en eksiksiz şekilde gölgelendirilecektir.

ekşi krema - 500 gram
şeker - 2 ölçü kabı
un - 4 su bardağı
vanilya şekeri - 25 gram
kakao - bir tepe ile bir çorba kaşığı
soda - üçüncü çay kaşığı

en az% 25 oranında yağ içeren ekşi krema - 600 gram
kaynamış kondanse süt konservesi
% 15 yağ üzeri krema - 250 mililitre

zevkinize çikolata - 200 gram
krema - 200 mililitre

Yoğunlaştırılmış süt ile lezzetli ekşi krema ile kendinizi şımartmak için, aşağıdaki hamur tarifini kullanın: ekşi krema, sade ve vanilya şekeri iyice karıştırın. Sonra un ve soda ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun ve kakao ekleyen iki eşit parçaya bölün. Her bölüm tekrar ikiye bölünür.

Hazırlanan pişirme çanağını ayçiçek yağı ile yağlayın ve kakao ilavesi ile hamurun bir kısmını yerleştirin. Pastayı fırında 180 derece, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Hamurun geri kalanıyla aynı şeyi yapın. 4 Korzh'u da soğutun.

Kremi hazırlamak için, krema yoğunlaştırılmış sütle birleştirmeniz, ardından ekşi krema normunu eklemeniz ve her şeyi bir mikser kullanarak iyice karıştırmanız gerekir. Her kek yağı, sadece bol miktarda krema. Onları birbirlerine yayarak, karanlıkta ışık vererek değiştir. Ürünün yanları ayrıca boşlukları doldurmak için krem sürüyor. Pastayı 5-6 saat buzdolabına koyun, böylece kekler kremaya batırılmış olsun.

Buzlanmayı pişirmek için sıra gel. Bunu yapmak için çikolatayı bir su banyosunda eritin, ocaktan alın ve kremayı dökün. Bir çok kamçı çırpın ve pastayı çırpın. Yine, sır tamamen donuncaya kadar tatlıyı buzdolabında gönderin. Hala fazla krema varsa, pastayı bir pasta şırıngayla süsleyin.Örneğin: Üst krema ile dökün ve çıkan her kafese bir meyve veya çilek koyun. Daha az muhteşem olmayan bir dekorasyon seçeneği, hazır ekşi kremayı hindistan cevizi beyazı veya renkli cipslerle serpmektir. Afiyet olsun!

Bütün aile için lezzetli bir tatlı hazırlamak sorun değil, çünkü artık yoğunlaştırılmış sütle birlikte lezzetli bir ekşi kremayı biliyorsunuz. Çok sayıda konuk bekliyorsanız, istediğiniz tarifi seçin ve malzemelerin sayısını iki katına çıkarın. Akşamın sonunda bir dakika olmayacağına eminiz!

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile iki renkli kek

maddeler:

• 110 g tereyağı,

• iki kaşık kakao,

• üç eksik un bardağı.

Krem için:

• 1,5 kutu haşlanmış süt,

• 820 gr kalın ekşi krema,

• iki kaşık brendi.

Sır için:

• üç kaşık kakao,

• üç kaşık ekşi krema,

• iki kaşık şeker.

Hazırlama Yöntemi:

1. Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütü krema için bir blender ile çalkalayın. Oraya brendi dökün. Cevizleri kuru bir tavada kızartın ve doğrayın. Yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema fındık ekleyin. Kremayı buzdolabında yarım saat karıştırın ve çıkarın.

2. Kek için yumuşak tereyağını şekerle çırpın. Sonra ekşi kremayı ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Kabartma tozu, un ve vanilyayı bir kasede karıştırın. Bu karışımı ekşi krema ile tereyağa ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun ve iki parçaya bölün.

4. Parçalardan birinde, kakao ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Karanlık ve aydınlık kısım, tekrar ikiye bölün. Dört parça hamur almalısın.

6. Her bir parça hamuru, bir fırın tepsisine, parşömen kaplı ve ellerini hafifçe bastırarak bir daire şeklinde verin.

7. Her pastayı 9 dakika boyunca 200 derecede pişirin.

8. Pastaları bitirin. Çap olarak farklı oldukları ortaya çıkarsa, büyük bir yassı plaka alın, pastanın üzerine yerleştirin ve çıkıntılı kenarları kesin.

9. Hazırlanan kremayı her keki üzerine yayın. Kekleri sırayla aydınlık ve karanlık arasında değişen bir tabağa yayın.

10. Bir tencerede kakao, ekşi krema ve şekeri karıştırın. Bu karışımı ısıtın, karıştırın ve kekin üzerine sıcakken dökün.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile hızlı pasta

maddeler:

• 140 g margarin,

• 190 g tereyağı,

• iki bardak un,

Hazırlama Yöntemi:

1. Bir kaseye margarin, ekşi krema ve un koyun. Margarin sertse, o zaman rende yoluyla silin. Yumuşak hamuru yoğurun.

2. Hamuru altı eşit parçaya bölün.

3. Her bir parçayı ince bir kek halinde yuvarlayın.

4. Her bir pastayı fırında 200 derecede beş dakika pişirin.

5. Hazır kekleri soğutun.

6. Bir mikser kullanarak yumuşatılmış yağı yoğunlaştırılmış sütle karıştırın. Pürüzsüz ve yumuşak bir krem olmalıdır.

7. Alternatif olarak düz bir kaseye kekler yerleştirin, her bir kremayı yağlayın.

8. Pastanın kenarları da kalan kremaya bulaşır.

9. Üstünü çikolata parçaları ile süsleyin.

Çikolata, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile pasta

maddeler:

• 220 g tereyağı,

• bir bardak şeker,

Krem için:

• 480 g haşlanmış süt,

• 80 gram kavrulmuş fındık,

• 90 g tereyağı,

• 40 g bitter çikolata.

Hazırlama Yöntemi:

1. Yağı önceden buzdolabından çıkarın ve yarım gün oda sıcaklığında tutun.

2. Bir blender ile yumurtaları çırpın. Sonra şeker ekleyip tekrar çırpın. En kabarık köpüğü almalı.

3. Yumurta karışımına ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Dövmeye devam et.

4. Unu soda ile karıştırın ve bu kuru karışımı yumurtaya ekleyin. Orta yumuşak hamuru yoğurun ve buzdolabına koyun.

5. Hamuru üç eşit parçaya bölün. Her parçayı bir dikdörtgenin içine yuvarlayın.

6. Her pastayı dönüşümlü olarak bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir çatal kullanarak hamur üzerinde önceden delik açın.

7. Kekleri 20 dakika pişirin. Sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın.

8. Bitmiş kurabiyeyi soğutun. Sonra onları üst üste koyun ve istenmeyen kenarları kesin.

9.Kenarları tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve tekrar fırına koyun, kuruması gerekir, böylece kolayca ezilebilirler.

10. Krema için çikolatayı eritin, kaynatılmış süt ve tereyağını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

11. Yer fıstığı temiz, doğrayın ve kremayı ekleyin.

12. Her ekmek pastasını sırayla istifleyerek krema ile karıştırın.

13. Üst kısmı rendelenmiş çikolata ve önceden hazırlanmış kırıntılarla süsleyin.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile krep pasta

maddeler:

• 900 ml maden suyu

• kaynamış kondanse süt kutusu,

• iki kaşık şeker,

• yarım kaşık toz haline getirilmiş soda.

Hazırlama Yöntemi:

1. Bir kase alın ve içine mineral su dökün. Yumurta, tuz, süt ve şeker ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile çırpın.

2. Yavaş yavaş unu hamurun içine dökün, sıvı olması ve topaklar olmadan ortaya çıkması gerekir.

3. Neredeyse bitmiş hamurda, ayçiçek yağı ve soda ekleyin.

4. Her gözleme kızarıncaya kadar dönüşümlü olarak tavada pişirin.

5. Bir blender kullanarak, muzların yarısını doğrayın.

6. Kaynamış kondanse sütü yumuşatmak için, kavanozu sıcak suya koyun ve orada tutun.

7. Tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları ile serpin.

8. Ayrı bir kapta, doğranmış muzu ekşi krema ile karıştırın.

9. Tavaya krep yerleştirin ve önce kaynamış süt ile ve sonra ekşi krema ile çırpılmış muz ile yağlayın, sonra doğranmış bisküvi ile serpin.

10. Öyleyse bütün krep kekini hazırla.

11. Krep de yoğunlaştırılmış sütle yağlayın ve kurabiyeyle serpin. Çörekleri fırında bir saat kadar pişirin.

12. Hazırlanan yemeğin soğumasını bekleyin ve sonra üstünü muz dilimleriyle süsleyin.

Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve muz kremalı pasta

maddeler:

• yoğunlaştırılmış kakao kavanozu,

• bir tavuk yumurtası

• üç kaşık ekşi krema.

Emprenye için:

• dört kaşık votka

• eksik su bardağı

Krem için:

• yoğunlaştırılmış süt kavanozu,

• 265 gr tereyağı,

• Bir adet olgun muz (püresi).

Hazırlama Yöntemi:

1. Mikser ekşi krema, un, yoğunlaştırılmış süt, yumurta ve soda ile karıştırın.

2. Soğuduktan sonra iki parçaya bölünen pişmiş pastayı koyun.

3. Şişleri şekerli ve votka ile suyla ıslatın.

4. Krema için tereyağı, muz ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın.

5. İlk pastayı koyun, her tarafına krema sürün. Ayrıca ikinci pastayla da hareket edin. Kremi kenarlarına ve üstüne eşit şekilde yayın.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile lezzetli ev yapımı kek ve üç çeşit krem - fotoğraflarla adım adım tarif

Tavuk yumurtası - 2 adet
Şeker - 0.75 c.
Yoğunlaştırılmış süt - 0.5 b
Ekşi krema - 200 gr
Un - 2 yemek kaşığı
Sirke ile nemlendirilmiş soda, 1 çay kaşığı

Tereyağı - 100 gr
Şeker - 50 gr
Ekşi krema - 150 gr
Un - 1 yemek kaşığı
Tavuk Yumurtası - 1 adet

Krem şanti ile krema:

Krem (% 33'ten itibaren) - 100 ml
Pudra şekeri - 1.5-2 yemek kaşığı

Yumurta akı - 2 adet
Şeker - 120 gr
Su (kaynamış veya arıtılmış) - 40 ml
Tuz - fısıltı
Gıda Boyası - Tutam

Yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı
Şeker - 3 yemek kaşığı L
Su - 10 yemek kaşığı L

Pişirme sırası

Hamuru hazırlamak için yumurta, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremayı karıştırmanız gerekir.

Tüm malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın ve kabartma tozuna sirke ekleyin.

Unu dökün ve homojen bir hamur elde edene kadar her şeyi karıştırın.

Parşömen pişirme tabağının altına yerleştirin ve hamuru eşit şekilde dökün. Fırında 30 dakika kadar fırında koyun, sıcaklık 180 dereceye ayarlanmalıdır. Pişirme süreleri fırına bağlı olarak değişebilir. Elektrikli bir fırınım var.

Kremi hazırlamak için, suyu su banyosu için ayrı bir kapta ısıtın. Şeker eziyet ile yumurta. Un ekleyin ve tekrar öğütün. Sonra ekşi krema ekleyin, karıştırın ve kütle kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak bir su banyosuna koyun. Sıcak kütleye 25 gram tereyağı ekleyin. Soğumaya koyun.

Kalan tereyağını bir miksere (oda sıcaklığında olmalıdır) birkaç dakika içinde çırpın. Sonra, 3 çorba kaşığı eklenir, dövülmüş ekşi krema eklenir.

Emprenyeyi hazırlayın. Yoğunlaştırılmış süt, şeker ve suyu karıştırın. Kaynatın ve ocaktan alın. Hafifçe soğumaya bırakın. Bir mutfak fırçası kullanarak, alt keki ıslatın.

Üst pasta ile örtün ve buzdolabında 10 dakika bekletin.

Dekorasyon için protein kreması yapabilirsiniz. Proteinin mümkün olduğu kadar bereketli olması için oda sıcaklığında bir süpermarkette yumurta almanız gerekir. Evden daha hızlı kırbaçlıyorlar. Su ile şekeri karıştırın, ateşe verin. Kaynadıktan sonra 5 dakika kadar pişirin. Aynı anda beyazları bir tutam tuzla çırpın, mikserin minimum hızında başlayıp yavaş yavaş yükselin. Daha sonra, ince bir sıcak şurup akışı dökün ve sıkı tepe noktaları oluşana kadar 4 dakika daha yüksek hızda vurmaya devam edin. Bu şekilde, şeklini iyi tutacak İtalyan beze hazırlanır.

Şimdi, pastanın kendisini süslemek için bir hamur torbası ve çeşitli ağızlıklar kullanarak.

Kremayı biraz pembe bir renk vermek için, bir gıda boyası kullanabilirsiniz.

Bir tutam kuru boya, bir çay kaşığı su içinde çözüldü.

Krema kısmen pembeleşecek şekilde hamur torbasına birkaç damla boya ekleyebilirsiniz.

Veya kremle boyayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırmayın, ancak hafifçe karıştırın, pembe lekeler oluşturun.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremalı keki sadece buzdolabında üç çeşit kremayla saklayın.

Ayrıca şu tariflerle de ilginizi çekebilir:

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema tarifi ile kek

Sanırım Smetannik pastasının ne olduğu hakkında uzun zamandır söylememe gerek yok: herkes hayatında en az bir kere denedi ve ekşi krema için ne aldıklarını biliyorlar - çok yumuşak ve lezzetli. Başka bir şey - bu pastanın pastası: burada farklı olabilirler. Bugün ekşi krema tarifimi - yoğunlaştırılmış sütle paylaşmak istiyorum. Yoğunlaştırılmış süt bazlı hamur her zaman ortaya çıkar: yoğunlaştırılmış süt içeren ekşi krema, her durumda, beni asla hayal kırıklığına uğratmadı.

Ve bu kekler tatmak için ekşi krema ile çok iyi bir şekilde birleştirilmiştir: yumuşak, mükemmel ıslatılmış ve kek içinde çok güzel görünüyorlar. Yoğunlaştırılmış sütün ekşi kreması çikolata severlere hitap edecek: Sadece pastayı çikolata kaplı buz ile örtmekle kalmaz, aynı zamanda pastanın yarısına kakao eklenir. En iyisinden duralım ve baştan başlayalım - yoğunlaştırılmış sütle ekşi krema nasıl yapılır: adım adım fotoğrafları olan tarifim hizmetinizde!

20 cm çapında formdaki Malzemeler:

100 g tereyağı,
1 kutu (400 g) yoğunlaştırılmış süt,
2 yumurta
1 çay kaşığı soda,
1 çorba kaşığı elma sirkesi,
1.5 kakao kaşığı,
8 - 9 yemek kaşığı un.

3 çay kaşığı kakao (kaydıraklı),
4 çay kaşığı pudra şekeri,
3 çay kaşığı ılık su
70 g tereyağı.

Yoğunlaştırılmış süt ile ekşi krema nasıl pişirilir:

Yağ oda sıcaklığında birkaç saat bekletilir, böylece oldukça yumuşak olur, ancak erimez (veya mikrodalgada hafifçe ısıtın). Tereyağı ve yumurtaları birleştirin, karıştırıcı ile çırpın.

Yoğunlaştırılmış süt içerisine dökün ve tekrar çırpın.

Sirke ile karıştırılmış soda ekleyin, karıştırın.

Parçalarda, karıştırıcı ile çalışmaya devam ederken, un ekleyin.

Yoğunlaştırılmış sütte kıvamlı ekşi krema hamuru kalın krema gibi olmalıdır.

Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bir parçaya kakao ekleyin ve iyice karıştırın, böylece kakao hamurun her yerine eşit dağılır.

Pişirme kağıdı ile pişirme kağıdı kapağı ya da bitkisel yağla yağlayın ve az miktarda ekmek kırıntısı serpin. Hamur dökün - beyaz veya kakao ile - farketmez, kek pişirme sırası önemli değil.

Fırında pişirilir, 15-20 dakika 180 derece C'ye ısıtılır. Istekli kuru tahta sopa kontrol edin.Keki kalıptan çıkarın ve keki oda sıcaklığına soğutun.

Aynı kakaolu hamur ile tekrarlanır.

İkiye bölünmüş soğuk kekler - kek için 4 tane kek alın.

Konyakları suyla karıştırın. Bir mutfak fırçası yardımı ile bu 4 kekle kesimin kenarındaki 4 keki de emeriz.

Kremalı pasta Ekşi krema pudra şekeri ile çırpılmış. Krema hazır, yeterince kalınlaştığında, ekşi kremaların yarılmasını önlemek için hemen çırpın.

Krema, her bir keki birbirine sürterek, üzerine bol miktarda yağlayın. Son kek de krema ile bulaşabilir, ancak bulaşmaz, ancak sonradan krema ile örtülür.

Krem ayrıca pastanın kenarlarını da kaplar.

Buzlanma pişirme. Pastanın üst yüzeyine biraz ılık krema uygularız. Kek buzdolabında 6 - 10 saat ısrar eder, böylece ıslatılması gerekir.

Ve sonra sütü çok lezzetli ve güzel bir ekşi kremalı keki keseriz.

İpuçları ve püf noktaları:

Kendi tarifinize göre ekşi krema ile yoğunlaştırılmış süt üzerinde kek için çikolatalı krema yapabilirsiniz veya benimki kullanın:

Kakaoyu bir mikrodalga fırında ısıtmaya uygun bir kapta pudra şekeri ile karıştırın. Su ekleyin ve tüm kütleye dikkatlice öğütün homojen.

Kabı mikrodalga fırına koyduk ve ortalama 30-40 saniyelik bir güçle ısıtıyoruz - böylece kütle ısınır. Kitle ısınana kadar birkaç dakika bekleriz. Oda sıcaklığında ince doğranmış tereyağı ekleyin ve tereyağının eşit şekilde yayılması için iyice karıştırın.

Kütle kalınlaşmaya başlayacak şekilde 5-7 dakika soğumaya bırakın.

Tarifi sosyal ağlarda paylaşın!

Ekşi krema ile yoğunlaştırılmış süt kek

Çok kolay tarif ekşi krema ile yoğunlaştırılmış süt üzerinde kek. Sonuç, her zaman harika lezzet ve güzel manzarası ile mutludur. Bu doldurma herhangi bir doldurma için uygundur. Bu pastayı erikle pişirmeyi gerçekten çok seviyorum, bu sefer kuru erik ile çilekleri değiştirmeye karar verdim.

Ekşi krema ile yoğunlaştırılmış süt ile bir kek yapmak için, ihtiyacımız var:
1 yoğunlaştırılmış süt kabı,
1 su bardağı un,
2 yumurta
1 paket vanilya şekeri
1 çay kaşığı. soda, sulu sirke.
Krem için:
600 g ekşi krema,
150 gram pudra şekeri,
kuru erik, çilek veya tadında meyveler.

Vanilya şekeri ile yumurtaları çırpın ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Yavaş yavaş unu ekleyin, hamuru yoğurun. En sonunda, dökülen tozu ekleyin ve karıştırın.

Hamuru 24 cm çapında bir kalıba dökün. Formu kapatmıyorum, ancak istenirse, form pişirme kağıdı ile yerleştirilebilir. Pastayı 30-40 dakika önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz. Hazır ve soğutulmuş bisküvi, 3 Korzh'a bölündü. İstenirse, her bir kek, örneğin meyvelerden gelen şurup veya meyve suyu ile ıslatılabilir.

Doldurma için, çilekleri veya seçilen meyveleri kesin. Meyveler donmuşsa, önceden bunları eritin.

Ekşi krema pudra şekeri ile çırpılmış.

Her pastayı kremayla kaplayıp meyveleri aktarıyoruz.

Yoğunlaştırılmış sütle yapılan pastayı ekşi krema ile isteğinize göre dekore eder, emprenye için birkaç saat veririz ve sofraya en lezzetli lezzetleri sunarız.

Bak ne ayrıcalıkları seni bekliyorum! Ve kayıt olduktan hemen sonra sizin için uygun olacaktır.

Kişisel bir blog tutun ve duygularınızı paylaşın.
Forumda iletişim kurun, bilgi verin ve tavsiyeler alın
Müthiş yarışmalara katılın ve ödüller kazanın
Uzmanlardan ve hatta yıldızlardan ipuçları ve püf noktaları alın!
Önce en sulu makaleler ve yeni trendler hakkında bilgi edinin.

Sonra sadece sağdaki alanları doldurun ve bu butona tıklayın.

Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile pasta: tatlı yaşam için bir reçete

Ailenizi lezzetli hamur işleri ile şaşırtmaya alışkın mısınız? Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt gibi popüler malzemelerle yapılan kek tarifine dikkat edin. Pastalar kendi başlarına çok yumuşak ve lezzetli bir krema ile birlikte ortaya çıkıyor - bu sadece eşsiz bir pasta, şenlikli bir masaya layık!

Kategori: Pastalar

Çikolatalı kek - En lezzetli tatlılardan biri! Bu her şenlikli masanın ana yemeği.Ancak bu tarifle evde kendi kekinizi yaparsanız, herkes böyle bir tatlıdan keyif alabilir, çünkü basit ve uygun fiyatlı ucuz malzemelerden yapılır. Pastalar ekşi kremayla hazırlanır ve kaynamış kondanse sütü krem olarak kullanırız. İsterseniz, üstüne de evde hazırlanan çikolatalı krema ekşi krema dökebilirsiniz.

kek:

Un - 2 yemek kaşığı.
Yumurtalar - 6 adet.
Ekşi krema - 2 yemek kaşığı.
Şeker - 1,5 yemek kaşığı.
Soda - 2 çay kaşığı. (ve sirke)
Kakao tozu - 4 yemek kaşığı. l.

krem:

Yoğun kaynamış süt - 1 kutu

Çikolata sosu:

Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
Kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l.
Su - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.

Evde nasıl bir bütçe pasta yemek pişirmek için adım adım fotoğraf:

Daha sonra ikiye bölen iki kraker pişireceğiz. Toplam 4 Korzh olacak.

Pastanın kendisi oldukça büyük ve yüksektir, bu nedenle küçük bir pişirme kabının çapına sahipseniz, bileşenlerin sayısı yarı yarıya azaltılabilir. Peki, şimdi her şeyi tarifine göre pişirelim.

Belirtilen bileşenlerin yarısından bir kek hazırlayın.

Bir kapta 3 yumurta, 1 yemek kaşığı birleştirin. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. kakao tozu ve yarım şeker. Bir çay kaşığı kabartma tozu ile doldurun,% 9'luk bir sofra sirkesi solüsyonu ile dökün ve tamamen sönmesini bekleyin ve malzemelere ekleyin.

Benzer şekilde, ikinci kek için hamuru yoğurun, pişirin ve kesip alın.

En az 3 saat bekletin ve çikolatalı ekşi kremamız hazır!

En sevilen tatlı pasta olmadan hangi tatil kutlanabilir? Evet, hayır! Şenlikli masa ne kadar bol ve lezzetli olursa olsun, çay, kahve ve hamur işleri ile bitmiyorsa, konuklar derin bir hayal kırıklığı hissi yaşayacaklar. Ne yazık ki, bugün çoğu ailede tatlı masada dükkanlardan bir şeyler satın almak gelenekseldir. Kuşkusuz, orada lezzetli, orijinal ve kullanışlı bir şeyler bulabilirsiniz. Ama tatlıyı kendin pişirmek çok daha iyi. İnan bana, en sıradan börek bile misafirlere ve aileye, mağazadaki enfes mutfak başyapıtlarından çok daha fazlasını çekecek.

Birçoğu başarısızlıktan korkuyor ya da zaman yetersizliğinden şikayet ediyor ve bu nedenle kendileri pişirmeyi reddediyorlar. Ancak çok fazla zaman gerektirmeyen basit ve erişilebilir tarifler var ve deneyimsiz bir hostes bile başa çıkabiliyor. Örneğin, ekşi krema üzerine çikolatalı kek. Ne tatlı dişler ne de çikolata severler kayıtsız bırakmayacak. Belirgin bir çikolata tadıyla yumuşak, havadar bir hal alır. Ayrıca, oldukça kolay hazırlanır ve çok ucuz olduğu ortaya çıkar. Sonuçta, tarif mevcut malzemeleri kullanır.

Hamur çok basit ve her zaman çıkıyor, ancak bazı incelikler var. Keklerin gür ve yüksek çıkması için aşağıdaki basit ipuçlarını izleyin:

Yumurtaların soğuk alınması gerekir, bu yüzden daha iyi çırpılırlar.
Unun oksijenle zenginleştirilmesi için eleklenmesi gerekir.
Yağlı ve ekşi ekşi krema hamur için idealdir.
Ürünü iyi ısıtılmış bir fırına koyun.
Bitmiş pastanın eşit şekilde soğuması için zaman verilmelidir. Bunu yapmak için fırından çıkarmayın, sadece kapıyı açın.

Bu tarifte yoğunlaştırılmış süt kullanılır. Şimdi gerçek yoğunlaştırılmış süt bulmak çok zor, ama denerseniz, o zaman görev tamamlandı. Seçime dikkatlice yaklaşmanız ve ilk mevcut kavanoz almamanız yeterlidir:

Bir teneke içinde yoğunlaştırılmış süt satın alın. Üretim tarihinin uygulanmamış olması ve bankanın içinden içeriye doğru sıkılması arzu edilir.
Etiket, TU’ya göre değil GOST’a göre yapıldığı bilgisini içermelidir.
En ideal bileşim inek sütü / kreması ve şekeridir. Hiçbir bitkisel yağ orada olmamalıdır!

Pasta çok güzel ve yüksektir. Şenlikli bir görünüm vermek için tasarımına dikkat etmeniz gerekiyor. Çok iyi taze meyve gibi görünecek: kiraz, ahududu, çilek. Siyah, süt, beyaz: farklı çikolata ince plakaları ile süsleyebilirsiniz.