Elma Jölesi

Kış arifesinde, vücudunuzu ihtiyaç duyduğu vitaminlerle “beslemek” çok önemlidir. Her şeyden önce, bu durum genel refahınızı önemli ölçüde iyileştirecek, sizi güç ve enerji ile şarj edecek ve bu da çeyreği güvenle kapatmanıza ve Yeni Yıla kadar kalan birkaç hafta sonlandırmanıza yardımcı olacak. İkincisi, bağışıklığı güçlendirecek ve kışın şehirlerin sokaklarında dolaşarak tüm solunum yolu viral enfeksiyonlarını ve griplerini gidermeye izin verecektir. Bunu yapmak için elbette en yakın eczaneden özel ilaçlar satın alabilirsiniz, ancak geleneksel yöntemlerle, yani doğal ürünleri kullanmak için teklif ediyoruz. Aromatik altın bal, ahududu ve kuş üzümü reçeli soğuk algınlığı ile savaşmak ve vücudu güçlendirmek için her ilaçtan daha iyidir. Bu nedenle, günde en az bir veya iki yemek kaşığı tatlı yemek yemeyi deneyin - boğaz ağrınız size yapışmaz.

Ev hanımlarının çoğu aynı zamanda reçellere benzer, ancak daha yoğun, taze meyve köpükleri ve jöle yapar. Son elmalı yemeğin pişirilmesinin sırlarını sizinle paylaşacağız. Ayrı olarak kullanılabilir veya aileniz için kompostolar pişirebilir. Bu doğal vitaminler, kış enfeksiyonlarına karşı mücadelede ana asistanınız olacak.

Tatlı elma "Kış" jöle

Ocakta, çok erken karardığında ve pencerenin etrafında yürürken göze çarpan bir don olayı olduğunda, hiç dışarı çıkmak istemiyorum. Sonuçta, düşen kar taneleri, sıcak ve rahat dairelerinin pencerelerinden izlemek, soğuktan titreyerek ve bir kürk mantoyla sararken, kar yığınlarına gömülmekten çok daha keyifli. Şu anda en ideal akşamlar - tatlım, ilginç bir kitap ya da nazik, samimi bir filmin eşliğinde. Kesinlikle bir bardak sıcak çay olmadan olmaz. Ve biraz neşelenmek için, yemeğe tatlı bir elmalı jöle eklemenizi öneririz. Reçel gibi görünür ve uzun süre saklanır, böylece yiyecekleri bir sonraki kış bile tadabilirsiniz.

• 2,5 bardak su
• bir kilo sulu taze elma (tatlı çeşidi alın)
• 400 gram şeker

Başlamak için elmaları yıkayın ve bir bıçakla dört eşit parçaya bölün. Çekirdeği ve tohumları alabilirsiniz, ancak üzerinde zaman harcamak istemiyorsanız, kendinizi rahatsız etmeyin - inan bana, bu jöleyi daha da kötüleştirmez. Şimdi meyveyi tavaya koyun, tarifte belirtilen miktarda su dökün, bir kapakla örtün ve çok düşük bir ısıya koyun. Sonra yaklaşık 25 dakika boyunca düzenli karıştırarak pişirin. Yüzeyde kabarcıklar belirdiğinde ve ürün lapa haline gelmeye başladığında, bulaşıkları ocaktan alın ve elmaları bir kevgir içine katlayın. Bir parça temiz gazlı bez ile son kapak ve tüm sıvıyı boşaltın. Meyve kütlesini iki saat kenara koyun, böylece cam olsun.

Belirtilen süreden sonra, elde edilen meyve suyu tekrar tavaya dökülür, şekeri buraya dökün ve orta ateşte pişirin. Sıvı kaynamaya başladığında, brülörün gücünü en aza indirin ve köpüğü sürekli karıştırıp çıkarmayı unutmadan jöleyi kaynatın. Yaklaşık 60 dakika sonra, kütleyi bir kaşık içine koyun: büyük topaklar halinde düşerse, o zaman yemek hazır. Önceden hazırlanmış (tercihen sterilize edilmiş) kavanozlara koyun ve kapakları kapatın. Ters çevirmeyin!

Şimdi bütün aileyi masada toplamak, aromalı çay demlemek ve elmalı jöle tadında harika bir bahaneniz var!

Taze elma jöle "Kislinka"

Kış için elmalı reçel - reçel sunuyoruz. Pratik olarak öncekini tekrar eder - hazırlama prosedürü aynıdır, ancak tatlı meyveler yerine ekşi meyveler kullanılır. Ve bir fark daha - vanilya şekeri eklenir, bu da yemeğe özel bir lezzet verir.

• ekşi elmalar - bir kilogram
• soğuk su
• üç bardak toz şeker
• iki tutam vanilya şekeri

Yıkanmış elmalar iyice kuruyacaktır: bunu yapmak için temiz bir havluya koyun veya zamandan tasarruf etmek için iyice silin. Sonra birkaç dilimler halinde kesin, küçük küpler halinde olabilir. Pişirme işlemi sırasında salınacağı için, göbeği ve kemikleri çıkarmayın. Şimdi meyve kütlesini tavaya koyun, elmaları yarıya kadar kaplaması gereken suyu buraya dökün ve kapağın altına yaklaşık yarım saat kadar ısıtın. Sonra katlayın, süzgeci gazlı bezle örtün ve jelin geleceğini süzün. On beş dakika açık bırakın, böylece fazla sıvı gitmiş olur. Sonra meyveyi tekrar emaye tavasına koyun, şekeri dökün ve 20 dakika pişirin. Köpük ortaya çıktığında, çıkarın, en sondaki vanilin ekleyin ve iyice karıştırın. Jöle hazır olup olmadığının nasıl kontrol edileceğini bilmiyor musun? Çok basit: eğer büyük damlalardan bir kaşıktan düşerse, yemeğin istenen duruma ulaştığı anlamına gelir. Ocaktan çıkarın ve tenekelerin üzerine koyun, daha önce yıkayın ve sterilize edin. Bulaşıkları ters çevirmeyin - yapmanız gerekmez! Umarız jöle harikadır! Sıcak bitkisel çay, krep veya kreple servis yapın. Afiyet olsun!

Bademli Fındıklı Elmalı Jöle

Nasıl reçel hatırlatan, elma jöle pişirmeyi anlattı. Bu yemek aile çayı için daha uygundur. Ama misafir bekliyorsanız ne yapmalı? Bu durumda, aynı tatlı meyveleri içeren ancak jelatin içeren başka bir tarif vardır. Bu yemek şenlikli masaya koymaktan utanmayan mükemmel bir tatlı olacak. Öyleyse oku ve ezberle!

• altı büyük elmalar
• 150 gram şeker
• bir çorba kaşığı jelatin
• 50 gram kıyılmış badem
• yarım küçük limon (sadece lezzet gerekir)

Tohumlardan ve sert çekirdekten kurtulduktan sonra taze yıkanmış elmaları ince dilimler halinde kesin. Sonra derin bir kaba koyun, şeker dökün ve limon kabuğunu rendeleyin. Düşük ısıda pişirin, meyveler yumuşak ve etli oluncaya kadar düzenli olarak karıştırın, daha sonra onları katlayın ve kurumasını bekleyin. Elde edilen elma suyunda, birkaç kaşık soğuk suyla ıslatılmış jelatin içine girin ve ocağa koyun. Ürün tamamen çözülene kadar karıştırın, sonra ince kıyılmış haşlanmış elma ve badem ekleyin. Tamamlanan jöleyi kalıplara sürün ve önceden suyla durulanması gerekir. Donuncaya kadar buzdolabında gönderin. İstenirse, yemeği taze meyveler, nane yaprakları veya çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.

Basit Tatlı Elma Jöle

Bu basit tarif tüm durumlar için uygundur: arkadaşlarla çay içmek, ebeveynlerle akşam yemeği, küçük bir aile kutlaması için. Tatlı düşük kalorili yanı sıra, çok hafif ve tatlı. Bu nedenle, figürüne zarar verme korkusu olmadan büyük miktarlarda güvenle tüketilebilir.

• 200 gram elma (herhangi bir tatlı çeşidi kullanın)
• yarım bardak toz şeker
• düz jelatin yemek kaşığı
• ¾ su bardağı

Elmaları birkaç ince parçaya bölün, tohumları ve çekirdeği çıkarın ve jelatini ıslatın. Daha sonra suyu meyvenin üzerine dökün ve orta ateşte pişirin, suyunu dökün ve kaynamaya başlayınca, şekeri dökün ve kütleyi yaklaşık on beş dakika kaynatın. Elmalar çok yumuşak olmalıdır. Bundan sonra, onları bir elek ile öğütün veya bunun için bir blender kullanın. Şimdi, elde edilen meyve karışımına, fazla sıvıyı boşaltan jelatin içine girin, düşük ısıya sokun ve bileşen çözünene kadar sürekli karıştırarak pişirin. Jölenin hafifçe soğumasını bekleyin ve ardından dondurma kabının üzerine dökün. Taze elmalar varsa, ince dilimler halinde kesin ve tabağı onlarla süsleyin.

Seçenek 1. Elma reçeli için klasik tarif

Evde, taze meyvelerden lezzetli ve doğal jöle yapabilirsiniz.Yemeğin klasik versiyonu elmalar, jelatin ve şekerden yapılır. Jöle lezzetli olur ve çok önemli olan koruyucu ve boya içermez.

malzemeler

• Bir parça tatlı taze elma,
• bir buçuk fincan filtrelenmiş su
• 100 gr beyaz toz şeker
• 20 g jelatin.

Elma reçeli için adım adım tarif

Elmaları iyice durulayın, çekirdeği ve kuyruğu çıkarın ve meyveleri dilimler halinde kesin.

Jelatin bir kaseye dökün, ılık su dökün ve iyice karıştırın. Ürünü kabarmaya bırakın.

Elmaları bir emaye kabına yerleştirin, üzerlerini tamamen örtecek şekilde suyla kaplayın. Küçük bir ateş yakıp kaynatın. Isıyı azaltın, toz şeker ekleyin ve bir saat daha çeyrek için pişirin.

Elmaları hafifçe soğutun. Elmaları bir elek ile elemek suretiyle kağıt hamuru kabuğundan ayırın. Püreyi elma suyuyla birleştirin, şişmiş jelatine girin ve pişirin, 15 dakika daha karıştırın.Jöleyi formlara dökün ve soğuk bir yerde donmaya bırakın.

Elmaları kabuğuyla kaynatın, böylece yemek daha da faydalı olacaktır. Dondurulmuş jöle meyveler, elma dilimleri veya nane sapı ile süslenebilir.

Seçenek 2. Elma reçeli için hızlı tarif

Düşük kalorili, hafif bir jöle ve elma suyundan yapabilirsiniz. Tatlı çabuk ve kolay hazırlanır. Jöle suyu, satın alınan ya da taze meyvelerden bağımsız olarak kullanılır.

malzemeler

• 50 gram şeker,
• 15 g anlık jelatin,
• iki bardak elma suyu.

Hızlı bir şekilde elmalı jöle nasıl yapılır

Jelatin derin bir kabın içine dökün, ılık elma suyunu dökün, karıştırın ve kabarmaya bırakın. Daha sonra, jelatinimsi kütleli kabı sıcak suyla bir tencereye koyun ve ısıtın, jelatin tamamen çözünene kadar düzenli olarak karıştırın.

Kalan suyu içine şeker dökün ve ateşe verin. Kristalleri çözmek için karıştırarak pişirin. İnce bir akışla seyreltilmiş jelatini dökün, yoğun karıştırın, ilk kaynama belirtilerine kadar kaynatın ve ocaktan alın.

Ilık jöle parti formlarına dökülür. Tamamen soğutun ve soğukta üç saat boyunca gönderin.

Jelleştirici ajan olarak sadece jelatin kullanılamaz. Pektin veya agar-agar bunun için yapacak. Bağırsakları uyarırlar ve toksinlerin vücutlarını temizlerler.

Seçenek 3. Tarçınlı elma jeli

Jelatin bazlı meyve tatlıları, sağlıklı ve lezzetli bir inceliktir. Jöle, kilolarını izleyenlere bile yenebilir. Tatlı, minimum kalori içerir. Tatlı elmalar kullanıyorsanız, şeker ekleyemezsiniz.

malzemeler

• bir tutam tarçın ve vanilyada,
• Yarım kilo olgun yeşil elma çeşidi,
• 650 l arıtılmış su
• 15 g jelatin,
• düzenli şeker - dörtte üçü.

Yemek nasıl

Elmaları iyice yıkayın. Her meyveyi uzunlamasına dört parçaya bölün. Sapı ve çekirdeği çıkarın. Dilimleri bir tencereye yerleştirin. Şekeri su içinde eritin ve elmaları suyla dökün. Ilıman bir ateş yakıp meyve yumuşayana kadar pişirin.

Haşlanmış meyveyi soğutun ve ince bir elek ile öğütün. Kabuğunu çıkarın. Elma sosu içine tarçın ve vanilya ekleyin.

Jelatin bir kabın içine dökün, ılık suyla kaplayın ve kabarmaya bırakın. Daha sonra kabı jelatin karışımı ile kaynar suya koyun ve tamamen eriyene kadar sürekli karıştırmaya devam edin. Yoğun bir şekilde karıştırarak, elma sosu içine jelatin karışımı girin. Silikon kutular üzerine yayılmış ve buzdolabında donacak şekilde ayarlanmış. Servisten önce birkaç saniye sıcak suya batırın ve düz bir tabağa çevirin.

Jöleyi yalnızca bir emaye kabında pişirin. Alüminyum bunun için kesinlikle uygun değildir. Teması üzerine elmalar kararır ve lezzetlerini kaybeder. Meyve tatlıysa, şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Seçenek 4. Jelatin içermeyen elmalı jöle

Sağlıklı ve lezzetli elma reçeli jelatinsiz hazırlanabilir. Elde, su ve şekere sahip olmak için yeterli. Jöle şeffaf ve inanılmaz lezzetli hale gelir.

malzemeler

• bir kilo olgun elma
• yarım litre süzülmüş su
• 400 gram şeker.

Adım adım tarifi

Elmaları iyice yıkayın, özel bir cihaz kullanarak, çekirdeği çıkarın ve her meyveyi dört parçaya bölün.

Hazırlanan elmaları tencerenin içine katlayın. Suyu dökün ve orta ateşte koyun. Yarım saat kadar pişirin.

Suyu süzün ve başka bir tencerenin içine dökün. Bir kilogram bir buçuk litre sıvı oranında şeker dökün. Yoğun bir ateş açın ve kaynatın. Isıyı azaltın ve bir saat kaynatın. Parti formlarına ılık sıvı dökün. Tamamen soğutun ve soğukta donmaya gönderin.

Elma kompostosuna greyfurt, portakal veya limon suyu eklenerek jelin tadı arttırılabilir. Bazın hazırlanmasından kalan elma, bir elek ile öğütülür, şeker eklenir ve kalın reçel pişirilir.

Seçenek 5. Süt ve portakallı elmalı jöle

Süt ve meyve jeli çoğu çocuğun en sevdiği şeydir. Tatlı herhangi bir meyve ve çilek ile hazırlanır. Ama özellikle portakal elmaları ile iyi kombine.

malzemeler

• 700 ml ev yapımı süt,
• 30 g anlık jelatin,
• bir portakal,
• 10 g vanilya şekeri,
• bir elma
• 50 g şeker
• Bitter çikolata - dekorasyon için.

Yemek nasıl

Sütü ikiye bölüyoruz. Kabuğu portakaldan çıkarın. Dilimlere ayırırız. Her film kaldırıldı. Bir miktar kağıt hamuru koyun ve kalan suyu suyunu sıkın. Üzerine et ekleyin.

Portakal karışımını sütle dökün, vanilyanın yarısını ve normal şekerin bir kısmını ekleyin. Kristaller çözünene kadar karıştırın. Ambalajın üzerinde belirtildiği gibi, jelatinin yarısını hazırlıyoruz. Dikkatlice karıştırın ve formlara dökün, yarıya doldurun. Soğukta donmaya gönderilir.

Bir elmayı soyun. Çekirdeği kesin ve eti ince bir rende üzerinde öğütün. Püresi elma püresi süt dökün, kalan vanilya ve düzenli şeker ekleyin. Jelatine girin ve iyice karıştırın.

Sütlü elma karışımını portakalın üzerine dökün ve soğukta tekrar gönderin. Dondurulmuş jöle rendelenmiş çikolata serpin ve servis yapın.

Jöle kalıbın içine yumuşak bir şekilde dökülür, içine sıvı dökülmeden önce, dibi hafifçe ısıtın.

Seçenek 6. Kış için baharat ve limon ile elma jöle

Elma jölesi gelecek için hazırlanabilir ve lezzetli ve hoş kokulu bir lezzet ile kışın tadını çıkarabilirsiniz.

malzemeler

• safran tutam,
• iki kg elma
• dört çubuk tarçın,
• bir buçuk litre arıtılmış su
• 1 kg 200 g şeker,
• Üç limon

Adım adım tarifi

Elmaları iyice yıkayın, çekirdeği çıkarın ve plakalara kesin. Tencereye koyun.

Limonları yıkayın, kurutun ve doğrayın. Elmalı bir tavada gönderin. Buraya tarçın çubukları koy. İçeriği suyla doldurun ve orta ateşte kaynatın. Ardından, elmaları yumuşayıncaya kadar, bir kapakla kaplı ısıyı ve pişirin.

Elmaları elek üzerinde çevirin ve tüm suyu istiflemek için bırakın. Başka bir kaba dökün, şeker ekleyin, bir tutam safran ekleyin ve sıvı kalınlaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Sıcaktan çıkarın ve steril, kuru kavanozlara dökün. Kapakları sıkıca kapatın. Baş aşağı çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.

Bu tarif için jöle sadece kış için yemek pişiremez. Sertleşinceye kadar buzdolabında bekletilerek kaseye dökülerek servis yapılabilir.

MALZEMELER

• Elmalar 500 Gram
• Su 2,5 Bardak
• Şeker 3/4 Bardak
• Jelatin 15 Gram
• Tarçın - Tatmak

Elmalar iyice yıkayarak, sapı, çekirdeği çıkarın ve çeyrek keserek çıkarın.

Elmaları bir tencereye koyun, su dökün, şeker ekleyin. Elmaları yumuşayana kadar kaynatın ve kaynatın.

Sonra elmalar bir elek ile yıpranır.

Patates püresi böyle çıkıyor.

Sonra ayrı bir tencerede, jelatini suda çözün, ısıtın, fakat kaynatmayın!

Daha sonra çözünmüş jelatin elma püresi ile karıştırılır.Kalıplara dökün ve katılaşana kadar buzdolabına koyun. Servisten önce kalıbı birkaç dakika ılık suya batırın ve jöleyi tabağa çevirin.

Bir fotoğraf ile adım adım yemekler hazırlamak:

Ev yapımı elma reçeli yapmak için şu malzemelere ihtiyacımız var: su, elma, toz şeker ve jelatin. İsteğinize göre şeker miktarını belirleyin - elmalar ne kadar tatlı olursa, o kadar az ihtiyaç duyulur. Kullandığım jelatin anında değil, önceden soğuk suya daldırılmasını gerektiriyor.

Elmalar (Melba çeşidime göre) benimdir ve dilimler halinde kesilir, tohum kabukları ve sap kesilir. Cildi çıkarmıyorum.

Böylece bütün elmaları hazırlayın: Bir tabak içinde 300 gram dilim.

Bir tencereye veya güveç tavasına 700 mililitre su dökün, elma parçalarını oraya koyun ve ateşe verin.

Uyuya kalmış şekeri (elmaları çok tatlı olmadığı için 100 gram gerekli) ve meyve kompostosu hazırlayın.

Kaynamadan sadece birkaç dakika sonra dilimler dağılmaz ve tavayı ocaktan alın.

Elmalı kompostosu ılık halde soğumaya bırakın ve demleyin.

Bir bardak veya bardağa yaklaşık 100 mililitre komposto dökülürken soğumaya bırakılır ve içine 20 gram jelatin ıslatılır. Oda sıcaklığında yarım saat bekletilir ve kabarılır.

Şişmiş jelatinin çözülmesi gerekir. Bu ocakta bir su banyosunda yapılabilir, ancak mikrodalga kullanımı çok daha kolay ve daha hızlıdır. Defrost modundaki jelatini yaklaşık 10-15 saniye eritirim. Sadece hiçbir şekilde kaynamasına izin vermeyin, aksi takdirde elmalı jöle ele geçirilmez.

Mevcut kompostodan bir kaşık ya da shumovki yardımıyla elma dilimleri alıyoruz ve bir tencereye ılık (hatta sıcak diyebiliriz) jelatin döküyoruz. Her şeyi karıştırın - jöle neredeyse hazır, buzdolabında soğutmak için kalır. Kolaylık sağlamak için, boşluğu bir sürahiye döküyorum - kalıplara dökmek daha kolay olacaktır.

Dilediğiniz gibi kalıp veya vazo içine elma kompostosu dökün. Yakaladığımız dilimler istenirse jöleye de eklenebilir. Jöleleri dondurabilmek için boşlukları 3-4 saat buzdolabına koyarız. Kullanılan tüm bileşenlerin sayısında 4 eşit porsiyon alıyorum.

Hassas, kokulu ve lezzetli elmalı jöle hazır. Buzdolabında saklayın ve tatlı için servis yapın. Sağlıkla, arkadaşlarla yemek yap ve yemeğin tadını çıkar!

Pişirme işlemi

Muhtemelen her birimiz jöle, özellikle de meyveyi severiz. Bir paketten konsantre olmadığından, meyvelerden ve meyvelerden elde edilen doğal jölden iki kat hoş gelir. Çocuklara jöle vermeyi planlıyorsanız, ve genellikle durum budur - jelatin yerine pektin veya agar-agar ekleyin. Neredeyse donmuş jöle taze meyve veya çilek ile süsleyebilirsiniz, çok zarif bir tatlı çıkıyor.

Aşağıda verilen tarif esas alınabilir ve zevkinize göre modernize edilebilir. Elma reçeli için klasik bir reçete için elmaya, şekere, suya ve jelatine (pektin) ihtiyacımız var.

Elmalar iyice yıkanmalı, çekirdeği çıkarmalı, kuyruklarını çıkarmalı ve dilimler veya dilimler halinde kesin. Çok fazla vitamin içerdiğinden, kabuğun temizlenmesi gerekmez.

Jelatin ılık suda seyreltilir, karıştırılır ve kabarmaya bırakılır.

Yıkanmış dilimlenmiş elma suya batırılır (elmaları kaplamak için suya dökün) ve kaynatın. Ateşi azaltın, toz şeker ekleyin ve elmaları 15 dakika daha pişirin.

İşte belirli bir süre sonra elmanın çeşidi. Soymanın kendisinin posadan ayrıldığını görüyoruz. Bu nedenle, elmalar biraz soğuyana kadar bekleriz ve kabuğunu posadan ayırırız. Peel atılabilir.

Kalan elmanın hamuru bir elek ile taşlanır veya bir blender kullanılır. Elmalar olmadan homojen bir sıvı kütlesi almalısınız.

Bu kütleyi tekrar ateşe verdik, jelatini tanıttık ve düşük ateşde pişirip, 15 dakika daha karıştırdık.

Hafifçe soğutun elma kütlesi formlara dökülür ve sertleşmesi için soğuk bir yere gönderilir.

Elmalı jöle neredeyse donmuşsa - onu bir parça nane, bir parça elma veya bir meyveyle süsleyebilir, sadece biraz jöle haline getirebilirsiniz. Tatlı hemen tam bir görünüm ortaya çıkıyor.

Ana ürün seçimi

Sadece ucuz malzemelerin kullanımını içeren elmalı jöle, böyle bir tatlı için son derece tatlı ve olgun meyveler alırsanız özellikle lezzetli olur. Bu ürünün rengi önemli değil. Sunulan bileşenin en önemli özelliği sonsuz delikler ve ekşi değildi.

Meyve ısıl işlem

Elmalı jelatinli jöle oluşturmadan önce, ana bileşeni söndürmek gerekir. Bunu yapmak için, işlenen tüm meyveler küçük bir tencerenin içine yerleştirilmeli ve daha sonra içme suyu ve toz şeker eklenmelidir. Bu bileşimde, bileşenler yumuşayana kadar pişirilmelidir. Bundan sonra, elmaları soğuk havada soğutmanız ve ardından ince bir elek ile bir stupa ile ovalamanız önerilir. Bu tür hareketlerin bir sonucu olarak, haşlanmış meyvelerin kalın ve hoş kokulu bir tokmaklarına sahip olacaksınız. Kek yaparken kompostosu pişirirken kullanabilirsiniz.

Jelatin Islahı Süreci

Reçetesi bugün göz önüne aldığımız elma jölesi, anında jelatin kullanılmasını gerektirir. Bir bardağa dökmek ve kaynar su dökmek gereklidir. Bileşen şişdikten sonra, metal bir kabın içine yerleştirilmeli ve hafifçe ısıtılmalıdır (her durumda kaynatmayın). Daha sonra, ılık jelatinin bir elek içinden süzülmesi, tamamen elmalı sosun içine dökülmesi ve iyice karıştırılması gerekir.

Elmalı jöle krema ile

Tatil masası için ilginç bir tatlı tarifi mi arıyorsunuz? Bu yemek doktorun sipariş ettiği şey! Krem şanti ile birleştirilen narin meyve jölesi, her kutlama için ideal bir yemek. Hazırladıktan sonra, yanlış gitmeyeceksiniz - tüm misafirler memnun olacak!

Bu tatlı için, tatlı bir meyve türü seçin - aksi takdirde jöle her çocuktan hoşlanmayacak ekşi olur.

Böylece, yıkanmış elmaları bir bıçakla birkaç büyük parçaya kesin (dördüncü bıraktık), tohumlardan kurtulun ve üzerine soğuk su dökün ve ocağa koyun. Yeterince yumuşak olana kadar kısık ateşte pişirin. Meyveler şeklini kaybederse, endişelenmeyin - hazır olduklarında, onları ezmek zorunda kalacaksınız. Bu tam olarak yapacağınız şeydir, fakat suyu hiçbir yere tahliye etmeyin. Sonra jelatini az miktarda suya batırın ve şişdiğinde (zamanla yarım saat kadar sürecek) bir kevgire katlayın. Kuru erik gelince, ılık sıvı ile de doldurun ve yumuşatır, küçük küpler halinde kesin.

Şimdi elma kütlesindeki jelatin tipini hazırlayın, buraya şeker şurubu ekleyin ve kaynatıp sürekli karıştırın. Jöleyi, altını kuru erikle doldurduğunuz özel formlara veya normal kaplara dökün ve buzdolabında donmaya gönderin. Çanağı dondurucuya koymayın, aksi taktirde mahvedersiniz.

Tatlı, çocuğunuzun ne sevdiğine bağlı olarak haşlanmış, ancak çok sıcak süt veya meyve suyu ile servis edilir.

Tatil reçeli için elmalı reçel veya narin bir tatlı pişirmek size kalmış. Önemli olan, bu yemek tariflerini zaten okuduğunuzdur. Şimdi sadece bu bilgiyi pratikte uygulamak için kalır. Umarız başaracaksınız!

Hazırlık tanımı:

Eğer jelatini agar-agar ile değiştirmeyi tercih eden ya da hiç kullanmayan insanlardan biriyseniz, jelatinsiz elmalardan jelatin yapmak için böyle bir tarifle ilgilenmelisiniz. Elbette, bu jelin kıvamı, jelleştirici ajanlar eklerken olduğu kadar kalın değildir, ancak yine de oldukça güçlüdür ve jöle şeklini mükemmel bir şekilde tutar. Akrabalarım ve ben bu incelikten çok hoşlanıyoruz ve onunla ilgili en dikkat çekici şey, yıl boyunca evde jelatinsiz elmalardan jöle yapabilmeniz. 1) Başlangıç ​​olarak, elmaları akan su altında iyice yıkadık, çekirdeği onlardan çıkarın ve elmaları küçük parçalara böldük. 2) Dilimlenmiş elmaları tavaya koyun, suyla doldurun ve ateşe verin. Sıvıyı kaynatın ve elmaları yarım saat kadar kısık ateşte pişirin. 3) Zaman geçtikten sonra suyu elmadan dökünüz, birkaç kez süzeriz ve şekerle karıştırırız. Elde edilen kütleyi yavaş bir ateşe koyun ve istenen kıvamda kaynatın. Bunu şöyle kontrol edebilirsiniz: bir kaşık içine küçük bir elma suyu yazın ve yavaşça boşaltın, eğer soğuma sırasında kaşığın ucundaki damlacık kütlesinin durması, yangının kapatılması gerektiği anlamına gelir. 4) Böyle bir jöle sterilize edilmiş kavanozlara ayrıştırılabilir ve saklanabilir veya jöle soğuyuncaya ve hemen yiyene kadar bekleyin. Afiyet olsun!